(57)【要約】      （修正有）【課題】被調理物を切断するのみならず、調理具を別途必要とせず、所望の程度に細かくすることができる鋏を提供する。【解決手段】鋏１００は、互いに対向する面に切刃部を有する刃部１０，１１及び刃部の基端側に設けられた柄部１２，１３を備える一対の鋏片が、刃部と柄部との間に設けられた連結部１４を中心に互いに開閉動可能に連結支持されている。また、一対の鋏片のうち少なくとも一方の鋏片には、刃部の切刃部と、切刃部の反対側の背部との間の少なくとも一方の側面に、おろし部１５が形成されている。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
互いに対向する面に切刃部を有する刃部及び該刃部の基端側に設けられた柄部を備える一対の鋏片が、前記刃部と前記柄部との間に設けられた連結部を中心に互いに開閉動可能に連結支持された鋏において、
前記一対の鋏片のうち少なくとも一方の鋏片には、前記刃部の前記切刃部と、該切刃部の反対側の背部と、の間の少なくとも一方の側面に、おろし部が形成されていることを特徴とする鋏。
【請求項２】
前記おろし部の表面には、複数の突起刃が形成されている請求項１に記載の鋏。
【請求項３】
前記おろし部は、前記少なくとも一方の鋏片の前記切刃部から前記背部に向けて略半円形状を呈している請求項１又は２に記載の鋏。
【請求項４】
前記少なくとも一方の鋏片の前記背部は、前記切刃部から略円弧状に膨らむ円弧状部を有することを特徴とする請求項１〜３に記載の鋏。
【請求項５】
前記円弧状部には、円弧状に沿って鋭利なカッター部が形成されている請求項４に記載の鋏。
【請求項６】
前記一対の鋏片は、前記連結部で互いに着脱可能である請求項１〜５に記載の鋏。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、調理用鋏に関し、特に、切断機能以外の機能を有する調理用鋏に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、野菜や果物等の被調理物を調理する際に、被調理物を切断するための種々の鋏が利用されている。また、調理用の鋏として、被調理物を切断する機能以外の機能を有する種々の鋏が提案されている（例えば、特開２００１−７０６７４号公報参照）。
【０００３】
かかる鋏は、互いに対向する面に切刃部を有する刃部及び該刃部の基端側に設けられた柄部を備える一対の鋏片が、刃部と柄部との間に設けられた連結部を中心に互いに開閉動可能に連結支持された鋏において、一対の鋏片のうち少なくとも一方の鋏片に皮引きが設けられている。この種の鋏では、皮引きは、少なくとも一方の鋏片の刃部の切刃部と反対側の背部側に設けられている。皮引きは、少なくとも一方の鋏片の刃部の背部側に取り付けられたブラケットと、該ブラケットに軸支された軸部と、刃先を有し、該軸部に対して回転可能に支持された刃板と、を備える。また、皮引きの刃板（刃先）は、軸部に対して所定の角度の範囲内で回動可能となっている。
【０００４】
かかる鋏を用いて被調理物（被切断物）の皮引きをする場合、一対の鋏片が閉じられた状態で鋏を把持し、皮引きの刃板（刃先）をブラケット（軸部）に対して所望の角度に回動して調整し、皮引きの刃板（刃先）を被調理物に対して宛がった状態で、刃板（刃先）を被調理物の表面上を滑らせることで、皮引きで被調理物の皮を剥くことができるようになっている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００１−７０６７４号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
上述の鋏では、一般的な鋏と同様に被調理物（被切断物）を切断するとともに、被調理物の皮を剥くことができる。しかしながら、調理によっては、被調理物を単に切断したり、被調理物の皮を剥いたりするだけでなく、被調理物を細かくしたい時があり、そのような時には、上述の鋏では被調理物を細かくするには限界があり、被調理物を細かくするための器具（調理具）が別途必要とされている。
【０００７】
そこで、本考案は、斯かる実情に鑑み、被調理物を切断するのみならず、調理具を別途必要とせず、所望の程度に細かくすることができる鋏を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本考案に係る鋏は、互いに対向する面に切刃部を有する刃部及び該刃部の基端側に設けられた柄部を備える一対の鋏片が、刃部と柄部との間に設けられた連結部を中心に互いに開閉動可能に連結支持された鋏において、一対の鋏片のうち少なくとも一方の鋏片には、刃部の切刃部と、該切刃部の反対側の背部と、の間の少なくとも一方の側面に、おろし部が形成されていることを特徴とする。
【０００９】
上記構成の鋏によれば、一般的な鋏と同様に、刃部の切刃部によって被調理物を切断することができるだけでなく、少なくとも一方の鋏片の切刃部と、該切刃部の反対側の背部と、の間の少なくとも一方の側面に形成されたおろし部に被調理物を宛がった状態で、被調理物をおろし部に対して移動（往復動）させることで、おろし部によって被調理物を容易に細かくする（摩りおろす）ことができる。また、鋏とおろし部（おろし器）とを別途準備する必要がない。さらに、調理中に鋏とおろし部（おろし器）とを持ち替える必要がなく、作業性が向上する。
【００１０】
本考案の一態様として、おろし部の表面には、複数の突起刃が形成されているのが好ましい。
【００１１】
上記構成によれば、おろし部の表面に形成された複数の突起刃といった簡単な構成によって、おろし部（複数の突起刃）に被調理物を宛がった状態で、被調理物をおろし部に対して移動（往復動）させるといった簡単な動作だけで、被調理物を所望の形状（大きさ）にさらに容易に細かくする（摩りおろす）ことができる。
【００１２】
本考案の他態様として、おろし部は、少なくとも一方の鋏片の切刃部から背部に向けて略半円形状を呈していてもよい。
【００１３】
上記構成によれば、おろし部が切刃部側から背部側に向けて面積が狭くなっているため、少なくとも一方の鋏片の背部側を下側にして、おろし部で被調理物を細かくする（摩りおろす）場合、摩りおろされた被調理物が、背部の中央付近に集まりやすくなり、摩りおろされた被調理物を他の容器等に集めやすくなる。
【００１４】
本考案の別態様として、少なくとも一方の鋏片の背部は、切刃部から略円弧状に膨らむ円弧状部を有していてもよい。
【００１５】
上記構成によれば、少なくとも一方の鋏片の背部は、おろし部の背部側の略半円形状に沿う形状になるため、おろし部の中央付近に集められた摩りおろされた状態の被調理物を、他の容器等にさらに集めやすくなる。
【００１６】
本考案のさらに別態様として、円弧状部には、円弧状に沿って鋭利なカッター部が形成されているのが好ましい。
【００１７】
上記構成によれば、少なくとも一方の鋏片の鋭利なカッター部を、例えば、カッターやナイフとしても使用可能であり、カッターやナイフを別途準備する必要がない。また、カッター部が円弧状に沿って形成されているため、例えば、平たい被調理物等を切断する際に切断しやすい。
【００１８】
本考案のさらに他の態様として、一対の鋏片は、連結部で互いに着脱可能であるのが好ましい。
【００１９】
上記構成によれば、一対の鋏片のそれぞれを、例えば、カッターやナイフとしても使用可能であり、カッターやナイフを別途準備する必要がない。また、一対の鋏片のそれぞれを、用途に応じて使い分けすることができ、汎用性がある。
【考案の効果】
【００２０】
以上のように、本考案の鋏によれば、被調理物を切断するのみならず、調理具を別途必要とせず、所望の程度に細かくすることができるといった優れた効果を奏し得る。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本考案の一実施形態に係る鋏の正面図である。
【図２】同実施形態に係る鋏の背面図である。
【図３】同実施形態に係る鋏の刃部を開いた状態を示す図である。
【図４】同実施形態に係る鋏の一対の鋏片を連結部で分離した状態を示す図である。
【図５】同実施形態に係る鋏の一対の鋏片を連結部で分離した状態で、おろし部で被調理物を摩りおろしている状態の図である。
【図６】同実施形態に係る鋏のおろし部のカッター部で被調理物を切断している状態を示す図である。
【図７】同実施形態に係る鋏のおろし部のカッター部で被調理物を切断している状態を示す図である。
【図８】同実施形態に係る鋏の両柄部の内側に形成された波状部で被調理物を挟んでいる状態を示す図である。
【図９】同実施形態に係る鋏の刃部に形成された凹部に棒状の被調理物を挟んだ状態で切断している状態を示す図である。
【図１０】本考案の他の実施形態に係る鋏の正面図である。
【考案を実施するための形態】
【００２２】
（第一の実施形態）
以下、本考案の一実施形態に係る鋏について、図面を参照して説明する。
【００２３】
図１〜３に示すように、本実施形態に係る鋏１００は、互いに対向する面に切刃部１０ａ，１１ａを有する刃部１０，１１及び該刃部１０，１１の基端側に設けられた柄部１２，１３を備える一対の鋏片２０，２１を備える。該一対の鋏片２０，２１は、刃部１０，１１と柄部１２，１３との間に設けられた連結部１４を中心に互いに開閉動可能に連結支持されている。
【００２４】
より具体的には、鋏１００では、一対の鋏片２０，２１が、連結部１４を中心に、図１，２に示す閉状態と、図３に示す開状態との間を互いに開閉動するようになっている。開状態では、一方の鋏片２０の刃部１０と他方の鋏片２１の刃部１１とが互いに離間し、閉状態では、両刃部１０，１１の切刃部１０ａ，１１ａが互いに噛み合いながら摺接する（重なり合う）。両刃部１０，１１の切刃部１０ａ，１１ａは、一対の鋏片２０，２１が開状態から閉状態（図３の状態から図１の状態）にある時に、互いに摺接することで、一対の鋏片２０，２１の刃部１０，１１の間に挿入された被調理物（図示せず）を切断できるようになっている。
【００２５】
一対の鋏片２０，２１のうち一方の鋏片２０の刃部１０は、先端側から基端側（連結部に近い側）に向けて次第に幅が狭くなるように形成されている。すなわち、一方の鋏片２０の刃部１０では、先端側が基端側（連結部に近い側）より幅広くなるようになっている。本実施形態においては、一方の鋏片２０の刃部１０は、先端側から基端側（連結部に近い側）に向けて次第に幅が狭くなるように形成されているが、これに限定されるものではない。
【００２６】
また、一対の鋏片２０，２１のうち一方の鋏片２０の刃部１０は、他方の鋏片２１の刃部１１よりも全体的に幅方向に広くなるように形成されている。本実施形態においては、一対の鋏片２０，２１のうち一方の鋏片２０の刃部１０は、他方の鋏片２１の刃部１１よりも全体的に幅方向に広くなるように形成されているが、これに限定されるものではない。なお、一方の鋏片２０の刃部１０の具体的な形状については、後述する。
【００２７】
また、一対の鋏片２０，２１のうち少なくとも一方の鋏片２０（２１）には、刃部１０（１１）の切刃部１０ａ（１１ａ）と、該切刃部１０ａ（１１ａ）の反対側の背部１０ｂ（１１ｂ）と、の間の少なくとも一方の側面に、おろし部１５が形成されている。本実施形態においては、一対の鋏片２０，２１のうち一方の鋏片２０には、刃部１０の切刃部１０ａと、該切刃部１０ａの反対側の背部１０ｂと、の間の一方の側面に、おろし部１５が形成されている。
【００２８】
おろし部１５の表面には、複数の突起刃１５ａ・・・が形成されている。該複数の突起刃１５ａ・・・は、おろし部１５の表面上に、互いに間隔をあけて突設されている。また、複数の突起刃１５ａ・・・は、略三角錐状（断面視において略三角形状）に形成されている。
【００２９】
おろし部１５は、少なくとも一方の鋏片２０（２１）の切刃部１０ａ（１１ａ）から背部１０ｂ（１１ｂ）に向けて略半円形状を呈するように形成されている。本実施形態においては、おろし部１５は、一方の鋏片２０の切刃部１０ａから背部１０ｂに向けて略半円形状を呈するように形成されている。おろし部１５は、後述する一方の鋏片２０の背部１０ｂの円弧状に沿うように形成されている。
【００３０】
少なくとも一方の鋏片２０（２１）の背部１０ｂ（１１ｂ）は、切刃部１０ａ（１１ａ）から略円弧状に膨らむ円弧状部１０ｃを有するように形成されている。本実施形態においては、一方の鋏片２０の背部１０ｂは、切刃部１０ａから略円弧状に膨らむ円弧状部１０ｃを有するように形成されている。該円弧状部１０ｃには、円弧状に沿って鋭利なカッター部１０ｄが形成されている。
【００３１】
一対の鋏片２０，２１のうち他方の鋏片２１の刃部１１は、先端側から基端側に至る途中部において切刃部１１ａから背部１１ｂに向けて凹部１１ｃが形成されている。該凹部１１ｃの使用態様については、後述する。また、他方の鋏片２１の刃部１１の切刃部１１ａには、先端側から途中部付近に亘って複数の小突起１１ｄ・・・が形成されている。
【００３２】
一対の鋏片２０，２１の柄部１２，１３のそれぞれは、刃部１０，１１の基端側に連設される支持部１２ａ，１３ａと、該支持部１２ａ，１３ａの端部側に取り付けられる把持部１２ｂ，１３ｂとで構成されている。一方の鋏片２０の柄部１２に設けられた把持部１２ｂには、親指以外の４本の指を挿入可能な孔部１２ｃが形成されているとともに、他方の鋏片２１の柄部１３に設けられた把持部１３ｂには、親指を挿入可能な孔部１３ｃが形成されている。また、他方の鋏片２１の把持部１３ｂの一方の鋏片２０の把持部１２ｂに対向する側には、一対の鋏片２０，２１が閉状態（図１，２に示す状態）にある時に、一方の鋏片２０の柄部１２に設けられた把持部１２ｂと当接するための小突起１３ｄが形成されている。小突起１３ｄが一方の鋏片２０の柄部１２に設けられた把持部１２ｂと当接することにより、両鋏片２０，２１の開状態から閉状態への回動（開閉動）が停止されるようになっている。
【００３３】
また、一対の鋏片２０，２１の柄部１２，１３（支持部１２ａ，１３ａ）のそれぞれの内側面には、互いに対向する複数の凹凸が連続する波状部１２ｄ，１３ｅが形成されている。
【００３４】
波状部１２ｄ，１３ｅは、一対の鋏片２０，２１が互いに開かれた状態で、例えば、被調理物としてのカニやエビ等の固形物を間に挟んで破砕するための破砕部として作用することができ、固形状の被調理物を容易に破砕することができる。また、波状部１２ｄ，１３ｅは、一対の鋏片２０，２１が互いに開かれた状態で、例えば、被調理物としての栓を有する瓶等の容器の栓を間に挟んで回転させることで開栓することができ、栓抜きとしても作用することができる。
【００３５】
連結部１４は、一方の鋏片２０の刃部１０と柄部１２（支持部１２ａ）との間に設けられた略Ｔ字状の凸部１４ａと、他方の鋏片２１の刃部１１と柄部１３（支持部１３ａ）との間に設けられた孔部１４ｂとによって形成されている。すなわち、一対の鋏片２０，２１において、一方の鋏片２０の刃部１０と柄部１２との間に設けられた凸部１４ａと、他方の鋏片２１の刃部１１と柄部１３との間に設けられた孔部１４ｂとが嵌合されることで、両鋏片２０，２１が連結部１４を中心に互いに開閉動可能となっている。
【００３６】
一対の鋏片２０，２１は、連結部１４で互いに着脱可能である。一対の鋏片２０，２１を、連結部１４を中心に回動させて、一方の鋏片２０の凸部１４ａと他方の鋏片２１の孔部１４ｂの形状を合わせ、一方の鋏片２０を他方の鋏片２１から離すことで、一対の鋏片２０，２１が互いに分離されるようになっている。また、一対の鋏片２０，２１の凸部１４ａと孔部１４ｂの形状を合わせて嵌合させ、一対の鋏片２０，２１を、連結部１４を中心に回動させることで、一対の鋏片２０，２１が連結部１４で連結され、該連結部１４を中心に開閉動可能となる。
【００３７】
本実施形態に係る鋏１００の構成についての説明は以上の通りであり、次に、本実施形態に係る鋏１００を用いた実施例について説明する。
【実施例】
【００３８】
（実施例１）
図５は、本実施形態に係る鋏１００の一対の鋏片２０，２１を連結部１４で分離した状態で、おろし部１５で被調理物（固形チーズ）Ｃ１を摩りおろしている状態の図である。一対の鋏片２０，２１が連結部１４で分離された状態で、一方の鋏片２０の把持部１２ｂを片方の手で把持し、刃部１０の側面の角度を任意に調整しながら、刃部１０の側面に形成されたおろし部１５の複数の突起刃１５ａ・・・に対して、他方の手で把持した被調理物（固形チーズ）Ｃ１を移動（往復動）させることで、被調理物（固形チーズ）Ｃ１を任意の程度で容易に摩りおろすことができる。なお、本実施形態においては、一対の鋏片２０，２１を連結部１４で分離した状態で、おろし部１５で被調理物（固形チーズ）Ｃ１を摩りおろすようにしたが、一対の鋏片２０，２１を連結部１４で分離しない状態でも、おろし部１５で被調理物（固形チーズ）Ｃ１を摩りおろすことが可能である。
【００３９】
（実施例２）
図６は、本実施形態に係る鋏１００のおろし部１５のカッター部１０ｄで被調理物（ピザ）Ｃ２を切断している状態を示す図である。一対の鋏片２０，２１が連結部１４で分離された状態で、一方の鋏片２０の把持部１２ｂを片方の手で把持し、他方の手を被調理物（ピザ）Ｃ２に添えながら、被調理物（ピザ）Ｃ２の表面にカッター部１０ｄを押圧させ、被調理物（ピザ）Ｃ２の一端部から他端部（手前側）までカッター部１０ｄを引くことで、ピザＣ２のような平面的な被調理物を容易に切断することができる。
【００４０】
（実施例３）
図７は、本実施形態に係る鋏１００のおろし部１５のカッター部１０ｄで被調理物（スライスチーズ）Ｃ３を切断している状態を示す図である。図６の場合と同様に、一対の鋏片２０，２１が連結部１４で分離された状態で、一方の鋏片２０の把持部１２ｂを片方の手で把持し、他方の手を被調理物（スライスチーズ）Ｃ３に添えながら、被調理物（スライスチーズ）Ｃ３の表面にカッター部１０ｄを押圧させ、被調理物（スライスチーズ）Ｃ３の一端部から他端部（手前側）までカッター部１０ｄを引くことで、スライスチーズＣ３のような平面的な薄い被調理物を容易に切断することができる。
【００４１】
（実施例４）
図８は、本実施形態に係る鋏１００の両柄部１２，１３の内側に形成された波状部１２ｄ，１３ｅで被調理物（カニの片方の手（はさみ））Ｃ４を挟んでいる状態を示す図である。両把持部１２ｂ，１３ｂの孔部１２ｃ，１３ｃに、親指、親指以外の４本の指を挿入した状態で、両把持部１２ｂ，１３ｂを互いに接近させるようにすると、両把持部１２ｂ，１３ｂの間に挿入された被調理物（カニの片方の手（はさみ））Ｃ４に、波状部１２ｄ，１３ｅが当接して食い込むようになり、さらに押圧すると、被調理物（カニの片方の手（はさみ））Ｃ４に亀裂を生じさせたり、切断させたりすることができる。また、被調理物（カニの片方の手（はさみ））Ｃ４の代わりに、例えば、硬い皮を有するものを切断するのにも使用可能である。さらに、上述のように、栓付きの瓶の栓抜きとしても利用可能である。
【００４２】
（実施例５）
図９は、本実施形態に係る鋏１００の他方の鋏片２１の刃部１１に形成された凹部１１ｃに被調理物Ｃ５を挟んだ状態で切断している状態を示す図である。該凹部１１ｃは、例えば、被調理物として、ごぼう、ねぎ等の棒状のもの（図９ではごぼう）を切断するための逃げ止めとして作用し、棒状の被調理物を凹部に嵌め込むことで、被調理物を切断しやすくなる。また、魚類等の滑りやすいものを切断する際にも、凹部１１ｃは、逃げ止めとして使用可能である。
【００４３】
以上のように、本実施形態に係る鋏１００は、一般的な鋏と同様に、刃部１０，１１の切刃部１０ａ，１１ａによって被調理物を切断することができるだけでなく、一方の鋏片２０の切刃部１０ａと、該切刃部１０ａの反対側の背部１０ｂと、の間の一方の側面に形成されたおろし部１５に被調理物を宛がった状態で、被調理物をおろし部１５に対して移動（往復動）させることで、おろし部１５によって被調理物を容易に細かくする（摩りおろす）ことができる。また、鋏とおろし部（おろし器）とを別途準備する必要がない。さらに、調理中に鋏とおろし部（おろし器）とを持ち替える必要がなく、作業性が向上する。
【００４４】
また、おろし部１５の表面に形成された複数の突起刃１５ａ・・・といった簡単な構成によって、おろし部１５（複数の突起刃１５ａ・・・）に被調理物を宛がった状態で、被調理物をおろし部１５に対して移動（往復動）させるといった簡単な動作だけで、被調理物を所望の形状（大きさ）にさらに容易に細かくする（摩りおろす）ことができる。
【００４５】
また、おろし部１５が切刃部１０ａ側から背部１０ｂ側に向けて面積が狭くなっているため、一方の鋏片２０の背部１０ｂ側を下側にして、おろし部１５で被調理物を細かくする（摩りおろす）場合、摩りおろされた被調理物が、背部１０ｂの中央付近に集まりやすくなり、摩りおろされた被調理物を他の容器等に集めやすくなる。
【００４６】
また、一方の鋏片２０の背部１０ｂは、おろし部１５の背部側の略半円形状に沿う形状になるため、おろし部１５の中央付近に集められた摩りおろされた状態の被調理物を、他の容器等にさらに集めやすくなる。
【００４７】
また、少なくとも一方の鋏片の鋭利なカッター部１０ｄを、例えば、カッターやナイフとしても使用可能であり、カッターやナイフを別途準備する必要がない。また、カッター部１０ｄが円弧状に沿って形成されているため、例えば、平たい被調理物等を切断する際に切断しやすい。
【００４８】
また、一対の鋏片２０，２１のそれぞれを、例えば、カッターやナイフとしても使用可能であり、カッターやナイフを別途準備する必要がない。また、一対の鋏片２０，２１のそれぞれを、用途に応じて使い分けすることができ、汎用性がある。
【００４９】
（第二の実施形態）
以下、本考案の他の実施形態に係る鋏について、図面を参照して説明する。なお、本実施形態に係る鋏では、一方の鋏片２０の刃部１０におけるカッター部１０ｄの形状以外は、第一の実施形態に係る鋏１００と同様であるため、同一の参照符号を付して、詳しい説明を省略する。
【００５０】
図１０に示すように、本実施形態に係る鋏２００では、カッター部３０ｃは、複数の凸部及び凹部が交互に形成された波型状３０ｄを有するように形成されている。このような構成によって、カッター部３０ｃの被調理物に接する表面積を広くすることができ、被調理物をさらに容易に切断しやすくなる。
【００５１】
尚、本考案の鋏は、上記両実施形態に限定されるものではなく、本考案の要旨を逸脱しない範囲で適宜変更し得ることは勿論のことである。
【００５２】
上記両実施形態において、一対の鋏片２０，２１のうち一方の鋏片２０には、刃部１０の切刃部１０ａと、該切刃部１０ａの反対側の背部１０ｂと、の間の一方の側面に、おろし部１５が形成されているが、これに限定されるものではなく、他方の鋏片２１にもおろし部が形成されていてもよい。
【００５３】
上記両実施形態において、おろし部１５には、複数の突起刃１５ａ・・・が形成されているが、これに限定されるものではなく、例えば、おろし部１５に粗面刃が形成されていてもよい。おろし部１５に形成された粗面刃によっても、複数の突起刃１５ａ・・・と同様に、被調理物を容易に摩りおろすことができる。
【００５４】
上記実施形態において、複数の突起刃１５ａ・・・は、略三角錐状（断面視において略三角形状）に形成されているが、これに限定されるものではなく、例えば、複数の突起刃１５ａ・・・は、平板状、丸棒状、角棒状、円錐状、半球状、楕円体状等に形成されてもよい。複数の突起刃１５ａ・・・の数は、特に限定されないが、刃数が多い方が、処理効率が高まるので好ましい。
【００５５】
上記両実施形態において、おろし部１５は半円形状に形成されているが、これに限定されるものではない。本実施形態の場合、一方の鋏片２０の刃部１０が、切刃部１０ａから背部１０ｂに向けて円弧状に形成された円弧状部１０ｃを有しているため、おろし部１５が円弧状部１０ｃの円弧状に沿った形状であるのが好ましい。
【００５６】
上記両実施形態において、両柄部１２，１３（把持部１２ｂ，１３ｂ）の孔部１２ｃ，１３ｃでは、一方の鋏片２０の把持部１２ｂの孔部１２ｃが他方の鋏片２１の把持部１３ｂの孔部１３ｃより大きくなるように形成されているが、これに限定されるものではない。
【００５７】
例えば、他方の鋏片２１の把持部１３ｂの孔部１３ｃが一方の鋏片２０の把持部１２ｂの孔部１２ｃより大きくなるように形成されていてもよい。この場合、鋏１００の切刃部１０ａ，１１ａによって被調理物を切断する場合、親指を孔部１２ｃに挿入するとともに、親指以外の４本の指を孔部１３ｃに挿入して使用するようにする。
【産業上の利用可能性】
【００５８】
本考案の鋏は、野菜や果物等の被調理物を調理する場合に有効に利用される。
【符号の説明】
【００５９】
１０，１１  刃部、１０ａ，１１ａ  切刃部、１０ｂ，１１ｂ  背部、１２，１３  柄部、１４  連結部、１５  おろし部、２０，２１  一対の鋏片、１００  鋏。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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