(57)【要約】      （修正有）【課題】油が飛んだり煙が生じたりする現象を防止し、既存の下部熱源体と同等の加熱面積および焼き効率を維持するロースター上部電気ヒーター組立体を提供する。【解決手段】下部ベース部と、下部ベース部の上段に備えられる焼き板と、焼き板の上部に離隔して設置される電気ヒーター組立体と、下部ベース部の側部から上方に延伸する端部が電気ヒーター組立体から延伸する支持台の端部に結合されることで電気ヒーター組立体を支持する受け台と、を含んで構成されるロースターに適用される電気ヒーター組立体で、支持台に結合される上部ドーム４と、上部ドームの下部に結合されて焼き板に向かって熱を反射する反射傘５と、電気によって作動されて熱を発する伝熱管ランプ６と、を含む。反射傘は、下方に開口された形状を有し、開口内に伝熱管ランプが収容され、反射傘と上部ドームとの間には熱を遮断するための所定のギャップが設けられる。【選択図】図２
0003185559.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
下部ベース部１と、前記下部ベース部１の上段に備えられる焼き板２と、前記焼き板２の上部に離隔して設置される上部熱源体である電気ヒーター組立体１００と、前記下部ベース部１の側部に結合され上下方向に延伸する受け台３であって、上方に延伸する端部が前記電気ヒーター組立体１００から延伸する支持台の端部に結合されることによって前記電気ヒーター組立体１００が前記焼き板２の上部に離隔して設置されるように前記電気ヒーター組立体１００を支持する受け台３と、を含んで構成されるロースター１０００に適用される前記電気ヒーター組立体１００であって、
前記電気ヒーター組立体から延伸され前記受け台３の端部と結合する前記支持台が結合される上部ドーム４と、
前記上部ドーム４の下部に結合されて前記焼き板２に向かって熱を反射する反射傘５と、
電気によって作動されて熱を発する伝熱管ランプ６と、を含み、
前記反射傘５は、下方に開口された形状を有し、当該開口内に前記伝熱管ランプ６が収容され、
前記反射傘５と前記上部ドーム４との間には熱を遮断するための所定のギャップが設けられ、
前記反射傘５の内壁には前記伝熱管ランプ６を係止する複数のランプ固定用掛け部材７が設けられ、
前記伝熱管ランプ６の導電端子８は、電源線と連結され、
前記電気ヒーター組立体１００の前記上部ドーム４から延伸する前記支持台が前記受け台３によって固定され、前記電気ヒーター組立体１００が前記焼き板２の上部に位置して前記焼き板２上の食物に熱を加えることを特徴とする、ロースターの上部電気ヒーター組立体。
【請求項２】
前記反射傘５の内壁は、連続的に配列された反射体面９を有し、圧搾成形によって形成されることを特徴とする、請求項１に記載のロースターの上部電気ヒーター組立体。
【請求項３】
前記ランプ固定用掛け部材７の上端部分は、前記反射傘５の内壁に設けられる対応する組立孔を介して、所定の締結手段によって前記反射傘５に連結され固定されることを特徴とする、請求項１又は２に記載のロースターの上部電気ヒーター組立体。
【請求項４】
前記反射傘５の周囲にはランプ保護台１０が配設され、
前記ランプ保護台１０は、上方に向かって延伸するとともに所定の曲率で湾曲された弧形板１１と水平方向に延伸する水平板１２とが連結されて構成され、
前記ランプ保護台１０は、前記伝熱管ランプ６の導電端子８が前記弧形板１１の円弧形状の溝内に位置し、前記反射傘５の側壁の一部領域に設けられる折畳端部１３に対応する位置に前記水平板１２が位置するように配設され、
前記水平板１２の一側には、水平方向に延伸する組立板１４が、折畳端部１３と対応する位置に設けられ、
前記折畳端部１３と前記組立板１４との各々に組立孔が設けられ、
前記折畳端部１３と前記組立板１４とが、当該組立孔を介して所定の締結手段によって連結され固定されることを特徴とする、請求項１〜３のいずれか１項に記載のロースターの上部電気ヒーター組立体。
【請求項５】
前記上部ドーム４の側壁には熱放出孔１５が設けられ、
前記上部ドーム４と前記反射傘５との間には金属カバー１６が設置され、
前記金属カバー１６の側壁には、電源線が出入りする孔１７が設けられ、
前記上部ドーム４の内部上段面と前記金属カバー１６の外部上段面との間には、前記上部ドーム４の内部上段面に位置する組立部位と対応した断熱絶縁体１８が配設され、
前記断熱絶縁体１８に対して所定の締結手段によって前記上部ドーム４及び前記金属カバー１６が固定され、
前記金属カバー１６の内部上段面と前記反射傘５の外部上段面との間には、前記反射傘５の外部上段面に対応した上下断熱板１９が配設され、
前記上下断熱板１９は、スリーブ２０によって前記反射傘５と前記金属カバー１６との間に固定され前記金属カバー１６の内部上段面を支持し、
前記スリーブ２０の上下両側にはネジ孔が設けられ、
前記反射傘５の下部には前記伝熱管ランプ６の落下を防止する金網２１が組み付けられ、
前記金網２１は、前記反射傘５の下部の枠部に結合され前記反射傘５を固定する役割を果たし、
前記金網２１の中央部は上方に膨らんだ形状を有し、当該中央部が固定板２２と締結手段３２によって結合され、
前記反射傘５の上段部分には、所定の締結手段に対応する組立孔が設けられることを特徴とする、請求項１〜４のいずれか１項に記載のロースターの上部電気ヒーター組立体。
【請求項６】
前記上部ドーム４の側壁の一部領域には中空の組立絶縁体２３が設けられ、
前記組立絶縁体２３の中空の内部と前記上部ドーム４の内部とにバイメタル２４が設けられ、
前記バイメタル２４には電源が連結され、前記バイメタル２４には導線と前記伝熱管ランプ６の導電端子８が連結され、
前記組立絶縁体２３の外壁には前記バイメタル２４と連結され、可変抵抗スイッチの役割を果たすスイッチボリューム２５が設けられ、
前記組立絶縁体２３の下部はブラインド板２６によって固定され、
前記ブラインド板２６は、横板２７と当該横板２７の両端から上方に延伸する縦板２８とが連結されて構成され、
前記横板２７と前記バイメタル２４に設けられる断熱板２９とが重ねられて配置されるとともに、前記横板２７及び前記断熱板２９の対応する位置に組立孔が設けられ、前記横板２７及び前記断熱板２９が当該組立孔を介して所定の締結手段によって前記組立絶縁体２３と結合され固定されることを特徴とする、請求項１〜５のいずれか１項に記載のロースターの上部電気ヒーター組立体。
【請求項７】
前記バイメタル２４の内部には温度ヒューズ３１が設けられることを特徴とする、請求項６に記載のロースターの上部電気ヒーター組立体。
【請求項８】
前記断熱絶縁体１８と前記金属カバー１６との間及び前記ランプ固定用掛け部材７と前記反射傘５との間には、所定の締結手段によって固定される絶縁ワッシャー３０がそれぞれ設けられることを特徴とする、請求項５に記載のロースターの上部電気ヒーター組立体。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、ロースターの上部電気ヒーター組立体に関し、より詳細には熱源体である電気ヒーター組立体を上部に設置して、当該電気ヒーター組立体によって下部に位置する焼き板に置かれた食物を加熱することによって、油が飛んだり煙が生じたりする現象を防止するとともに、既存の下部熱源体による加熱と比較して同等の加熱面積を維持することができ、同等の焼き効率を維持することができるロースターの上部電気ヒーター組立体に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般に、熱が伝達されるメカニズムは、伝導（Ｃｏｎｄｕｃｔｉｏｎ）と対流（Ｃｏｎｖｅｃｔｉｏｎ）と輻射（Ｒａｄｉａｔｉｏｎ）とに大別され、伝導熱は主に固体によって伝達され、対流熱は主に流体によって伝達される。そして、輻射熱はある発熱体の表面から電磁波の形態でエネルギーが放出される過程によって熱が伝達されるものであり、媒質がない状態でも熱が光の速度で放出されて対象物まで直接伝達される。このような輻射熱の波長帯域は、赤外線帯域から可視光帯域を経て波長がより短い紫外線帯域にまで及ぶ。しかし、可視光帯域や紫外線帯域に属する電磁波による輻射熱に比べて、遠赤外線、近赤外線及び中赤外線のような赤外線帯域に属する電磁波による輻射熱の方がより強い熱作用を有することが知られている。
【０００３】
開放式の加熱（焼き）に用いられる既存のロースターは、熱源体であるヒーター組立体が焼き板の下部または側面に配置され、使用時には加熱される対象である食物が当該焼き板の上に置かれ、前記下部または側面の熱源体を作動させて温度を上昇させて当該食物に熱を加えることによって、当該食物が焼かれる方式である。この時、下部に設けられるヒーター組立体によって食物を焼く場合には、食物から生じる油が当該ヒーター組立体の部品に落ちることにより油が焦げ、煙が生じる恐れがある。また、側面に設けられるヒーター組立体によって食物を加熱する場合には、食物から油が当該ヒーター組立体に落ちたり当該油の落下によって煙が生じたりする現象は防止できるが、食物が側面の方向から加熱されるため、加熱面積が比較的小さくなってしまい、料理時間が増加するという短所がある。
【０００４】
また、既存のロースターにおける下部または側面のヒーター組立体による伝熱効率を上げるために、当該ヒーター組立体（熱源）を焼き板と近い位置に設置する構成や、当該ヒーター組立体を機器の内部に設置して加熱時に熱を直接焼き板に加える構成が提案されている。これらの構成によって、比較的高い温度で持続的に食物を加熱することが可能となるが、その反面、焼き板を加熱しすぎることによって、食物が焦げたり食物の味に影響を及ぼしたりする可能性がある。
【０００５】
また、仮に、炭（木炭）を熱源として用いた場合には、熱源における熱の大小は、木炭の量と加熱持続時間とに直接関係するため、調理を行う作業者は、絶えず食物の加熱具合に留意しながら、調理される食物をひっくり返したり掻き回したりする等の処理を行わなければならない。このような調理中の作業は非常にわずらわしいものであるだけでなく、当該作業には対応する調理法に対する相当な経験が要求される。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
本考案が解決しようとする課題は、熱源体である電気ヒーター組立体を焼き板の上部に設置して、当該電気ヒーター組立体によって下部に位置する焼き板に置かれた食物を加熱することにより、油が飛んだり煙が生じたりする現象を防止するとともに、既存の下部熱源体による加熱と比較して同等の加熱面積を維持することができ、同等の焼き効率を維持することができる、ロースターの上部電気ヒーター組立体を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本考案に係る課題解決手段は、下部ベース部１と、前記下部ベース部１の上段に備えられる焼き板２と、前記焼き板２の上部に離隔して設置される上部熱源体である電気ヒーター組立体１００と、前記下部ベース部１の側部に結合され上下方向に延伸する受け台３であって、上方に延伸する端部が前記電気ヒーター組立体１００から延伸する支持台の端部に結合されることによって前記電気ヒーター組立体１００が前記焼き板２の上部に離隔して設置されるように前記電気ヒーター組立体１００を支持する受け台３と、を含んで構成されるロースター１０００に適用される前記電気ヒーター組立体１００であって、前記電気ヒーター組立体１００から延伸され前記受け台３の端部と結合する前記支持台が結合される上部ドーム４と、前記上部ドーム４の下部に結合されて前記焼き板２に向かって熱を反射する反射傘５と、電気によって作動されて熱を発する伝熱管ランプ６と、を含み、前記反射傘５は、下方に開口された形状を有し、当該開口内に前記伝熱管ランプ６が収容され、前記反射傘５と前記上部ドーム４との間には熱を遮断するための所定のギャップが設けられ、前記反射傘５の内壁には前記伝熱管ランプ６を係止する複数のランプ固定用掛け部材７が設けられ、前記伝熱管ランプ６の導電端子（ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｅ  ｔｅｒｍｉｎａｌ）８は、電源線と連結され、前記電気ヒーター組立体１００の前記上部ドーム４から延伸する前記支持台が前記受け台３によって固定され、前記電気ヒーター組立体１００が前記焼き板２の上部に位置して前記焼き板２上の食物に熱を加えることを特徴とする。
【０００８】
また、好ましくは、前記反射傘５の内壁は、連続的に配列された反射体面９を有し、圧搾成形によって形成されることを特徴とする。
【０００９】
また、好ましくは、前記ランプ固定用掛け部材７の上端部分は、前記反射傘５の内壁に設けられる対応する組立孔を介して、所定の締結手段によって前記反射傘５に連結され固定されることを特徴とする。
【００１０】
また、好ましくは、前記反射傘５の周囲にはランプ保護台（ｇｕａｒｄ  ｂｏａｒｄ）１０が配設され、前記ランプ保護台１０は、上方に向かって延伸するとともに所定の曲率で湾曲された弧形板１１と水平方向に延伸する水平板１２とが連結されて構成され、前記ランプ保護台１０は、前記伝熱管ランプ６の前記導電端子８が前記弧形板１１の円弧形状の溝内に位置し、前記反射傘５の側壁の一部領域に設けられる折畳端部（ｈｅｍ）１３に対応する位置に前記水平板１２が位置するように配設され、前記水平板１２の一側には、水平方向に延伸する組立板１４が、折畳端部１３と対応する位置に設けられ、前記折畳端部１３と前記組立板１４との各々に組立孔が設けられ、前記折畳端部１３と前記組立板１４とが、当該組立孔を介して所定の締結手段によって連結され固定されることを特徴とする。
【００１１】
また、好ましくは、前記上部ドーム４の側壁には熱放出孔１５が設けられ、前記上部ドーム４と前記反射傘５との間には金属カバー１６が設置され、前記金属カバー１６の側壁には、電源線が出入りする孔１７が設けられ、前記上部ドーム４の内部上段面と前記金属カバー１６の外部上段面との間には、前記上部ドーム４の内部上段面に位置する組立部位と対応した断熱絶縁体１８が配設され、前記断熱絶縁体１８に対して所定の締結手段によって前記上部ドーム４及び前記金属カバー１６が固定され、前記金属カバー１６の内部上段面と前記反射傘５の外部上段面との間には、前記反射傘５の外部上段面に対応した上下断熱板１９が配設され、前記上下断熱板１９は、スリーブ（ｓｌｅｅｖｅ）２０によって前記反射傘５と前記金属カバー１６との間に固定され前記金属カバー１６の内部上段面を支持し、前記スリーブ２０の上下両側にはネジ孔が設けられ、前記反射傘５の下部には前記伝熱管ランプ６の落下を防止する金網２１が組み付けられ、前記金網２１は、前記反射傘５の下部の枠部に結合され前記反射傘５を固定する役割を果たし、前記金網２１の中央部は上方に膨らんだ形状を有し、当該中央部が固定板２２と締結手段３２によって結合され、前記反射傘５の上段部分には、所定の締結手段に対応する組立孔が設けられることを特徴とする。
【００１２】
また、好ましくは、前記上部ドーム４の側壁の一部領域には中空の組立絶縁体２３が設けられ、前記組立絶縁体２３の中空の内部と前記上部ドーム４の内部とにバイメタル２４が設けられ、前記バイメタル２４には電源が連結され、前記バイメタル２４には導線と前記伝熱管ランプ６の前記導電端子８が連結され、前記組立絶縁体２３の外壁には前記バイメタル２４と連結され、可変抵抗スイッチの役割を果たすスイッチボリューム２５が設けられ、前記組立絶縁体２３の下部はブラインド板（ｂｌｉｎｄ  ｐｌａｔｅ）２６によって固定され、前記ブラインド板２６は、横板２７と当該横板２７の両端から上方に延伸する縦板２８とが連結されて構成され、前記横板２７と前記バイメタル２４に設けられる断熱板２９とが重ねられて配置されるとともに、前記横板２７及び前記断熱板２９の対応する位置に組立孔が設けられ、前記横板２７及び前記断熱板２９が当該組立孔を介して所定の締結手段によって前記組立絶縁体２３と結合され固定されることを特徴とする。
【００１３】
また、好ましくは、前記バイメタル２４の内部には温度ヒューズ３１が設けられることを特徴とする。
【００１４】
また、好ましくは、前記断熱絶縁体１８と前記金属カバー１６との間及び前記ランプ固定用掛け部材７と前記反射傘５との間には、所定の締結手段によって固定される絶縁ワッシャー（ｉｎｓｕｌａｔｉｏｎ  ｗａｓｈｅｒ）３０がそれぞれ設けられることを特徴とする。
【考案の効果】
【００１５】
本考案に係るロースターの上部電気ヒーター組立体によれば、熱源体である電気ヒーター組立体を焼き板の上部に設置して、当該電気ヒーター組立体によって下部に位置する焼き板に置かれた食物を加熱することにより、油が飛んだり煙が生じたりする現象を防止するとともに、既存の下部熱源体による加熱と比較して同等の加熱面積を維持することができ、同等の焼き効率を維持することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本考案の一実施形態に係る上部電気ヒーター組立体が適用されるロースターの概略的な断面図である。
【図２】本考案の一実施形態に係るロースターの上部電気ヒーター組立体の分解斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００１７】
以下、本考案の好ましい一実施形態に係るロースターの上部電気ヒーター組立体の構成及び動作について添付図面を参照してより詳細に説明する。
【００１８】
図１は、本考案の一実施形態に係る上部電気ヒーター組立体が適用されるロースターの概略的な断面図である。
【００１９】
図１を参照すると、本実施形態に係る上部電気ヒーター組立体１００が適用されるロースター１０００は、下部ベース部１と、前記下部ベース部１の上段に備えられる焼き板２と、前記焼き板２の上部に離隔して設置される上部熱源体である電気ヒーター組立体１００と、前記下部ベース部１の側部に結合され上下方向に延伸する受け台３であって、上方に延伸する端部が前記電気ヒーター組立体１００から延伸する支持台の端部に結合されることによって前記電気ヒーター組立体１００が前記焼き板２の上部に離隔して設置されるように前記電気ヒーター組立体１００を支持する受け台３と、を含んで構成される。
【００２０】
図２は、本考案の一実施形態に係るロースターの上部電気ヒーター組立体の分解斜視図である。
【００２１】
図２を参照すると、本実施形態に係るロースターの上部電気ヒーター組立体１００は、当該電気ヒーター組立体１００から延伸されて受け台３の端部と結合する支持台が結合される上部ドーム４と、当該上部ドーム４の下部に結合されて焼き板２に向かって熱を反射する反射傘５と、電気によって作動され熱を発する伝熱管ランプ６と、を含んでいる。
【００２２】
反射傘５は、下方に開口された形状を有し、その開口内に伝熱管ランプ６が収容される。また、反射傘５と上部ドーム４との間には所定のギャップが設けられ、熱が遮断されるようにする。
【００２３】
反射傘５の内壁には伝熱管ランプ６を係止する複数の固定用掛け部材７が設けられ、伝熱管ランプ６は当該固定用掛け部材７によって垂れ下がるように保持される。従って、伝熱管ランプ６から発生した熱がヒーター組立体１００の固定用掛け部材７以外の他の構成部材に直接伝導されることがなく、伝熱管ランプ６から発生した熱は、主に輻射及び反射傘５による当該輻射の反射によって焼き板２上の食物に伝達される。
【００２４】
伝熱管ランプ６は、端部に導電端子（ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｅ  ｔｅｒｍｉｎａｌ）８を備え、当該導電端子８を介して電源線と連結され、電気的に加熱される。
【００２５】
電気ヒーター組立体１００の上部ドーム４から延伸する支持台は、受け台３の上方に延伸する端部と結合され固定される。このような構成を有することにより、本実施形態に係る電気ヒーター組立体１００は、焼き板２の上部に一定の距離だけ離隔して位置し、食物に熱を加えることとなる。
【００２６】
反射傘５の内壁は、連続的に配列された反射体面９を有し、圧搾成形によって形成される。伝熱管ランプ６から発生した熱は当該反射体面９によって反射される。反射体面９の材質は、例えば、アルミニウム、またはアルミニウムとニッケルとが混合された合金等であってもよい。また、反射体面９の厚さは、一意に限定されるものではなく任意の厚さであってよいが、熱の反射効率を上げるために５ｍｍ程度の厚さであることが好ましい。反射傘５の内壁が反射対面９によって形成されることにより、伝熱管ランプ６から放出される熱が当該反射体面９により主に焼き板２の方向に放出されることとなり、熱が他の方向に漏れることで引き起こされる各種の問題が解決され得る。このように、本実施形態では、伝熱管ランプ６から熱が放出されると、一部の熱は伝熱管ランプ６の下部に位置する焼き板２の方向に放出され、残りの熱は伝熱管ランプ６の上方及び側方に放出される。そして、伝熱管ランプ６の上方及び側方に放出される熱は、当該伝熱管ランプ６の周囲を覆うように設けられる反射傘５の反射体面９によって反射され、伝熱管ランプ６の下部に位置する焼き板２の方向に放出される。従って、熱効率性が大きく向上する。また、反射傘５の内壁である反射体面９はテーパー状に形成されてもよく、更に、そのテーパー面（すなわち、反射面の表面）は、三角形、四角形、五角形、六角形、八角形もしくは十二角形等の多角形、または円形等のその他の平面図形が連続的に配列されて構成されてもよい。このように反射傘５の内壁である反射面を複数の平面図形が連続的に配列された形状として、当該平面図形の形状を調整することにより、当該反射面における熱及び光の反射効率を極大化することができるとともに、反射した熱が焼き板２上の食物へ効率よく向かうようにすることができる。
【００２７】
伝熱管ランプ６が保持される固定用掛け部材７は、例えばフック状の形状を有する。当該固定用掛け部材７の上端部分は、反射傘５の内壁に設けられる対応する組立孔を介して、例えばボルト及びナット等の締結手段によって反射傘５に連結され固定される。
【００２８】
反射傘５の周囲にはランプ保護台（ｇｕａｒｄ  ｂｏａｒｄ）１０が配設される。ランプ保護台１０は、上方に向かって延伸するとともに所定の曲率で湾曲された弧形板１１と、略水平方向に延伸する水平板１２とが連結されて構成される。ランプ保護台１０は伝熱管ランプ６を保護する機能を有する。ランプ保護台１０は、伝熱管ランプ６の導電端子８が弧形板１１の円弧形状の溝内に位置し、反射傘５の側壁の一部領域に設けられる折畳端部（ｈｅｍ）１３に対応する位置に水平板１２が位置するように配設される。なお、折畳端部１３は、例えば、反射傘５の側壁の一部領域が上方に向かって折り畳まれることにより外周方向に略水平に突出して形成される。水平板１２の一側には、略水平方向に延伸する組立板１４が、折畳端部１３に対応する位置に設けられる。そして、折畳端部１３と組立板１４との各々に組立孔が設けられ、例えばボルト及びナット等の締結手段によって、両者が連結され固定される。
【００２９】
上部ドーム４の側壁には複数の熱放出孔１５が設けられる。上部ドーム４内に蓄積された熱は当該熱放出孔１５を介して放出される。
【００３０】
上部ドーム４と反射傘５との間には、金属カバー１６が設置される。金属カバー１６の側壁には、電源線等の各種の配線が出入りする孔１７が設けられる。
【００３１】
上部ドーム４の内部の上段に対応する面（内部上段面）と金属カバー１６の外部の上段に対応する面（外部上段面）との間には、上部ドーム４の内部上段面に位置する組立部位と対応した断熱絶縁体１８が設置される。断熱絶縁体１８に対して、例えばネジ（スクリュー）によって上部ドーム４と金属カバー１６とが固定される。
【００３２】
金属カバー１６の内部上段面と反射傘５の外部上段面との間に、反射傘５の外部上段面に対応した上下断熱板１９が設置される。断熱板１９は、スリーブ（ｓｌｅｅｖｅ）２０によって反射傘５と金属カバー１６との間に固定され、金属カバー１６の内部上段面を支持する。また、スリーブ２０の上下両側にはネジ孔が設けられる。
【００３３】
反射傘５の下部には伝熱管ランプ６の落下を防止する金網２１が組み付けられる。金網２１は、反射傘５の下部の枠部に結合され反射傘５を固定する役割を果たす。金網２１の略中央部は、上方に膨らんだ形状を有し、当該中央部は固定板２２と例えばボルト等の締結手段３２を介して結合される。また、反射傘５の上段部分には、例えばボルト等の締結手段に対応する組立孔が設けられる。
【００３４】
上部ドーム４の側壁の一部領域には中空の組立絶縁体２３が設けられる。また、組立絶縁体２３の中空の内部と上部ドーム４の内部とにバイメタル２４が設けられる。バイメタル２４には電源線が連結され、バイメタル２４に導線（例えば電源に連なる導線）と伝熱管ランプ６の導電端子８とが連結される。更に、組立絶縁体２３の外壁には、バイメタル２４と連結され、可変抵抗スイッチの役割を果たすスイッチボリューム２５が設けられる。
【００３５】
組立絶縁体２３の下部はブラインド板（ｂｌｉｎｄ  ｐｌａｔｅ）２６によって固定される。ブラインド板２６は、略水平方向に延伸する横板２７と、横板２７の両端から上方に延伸する縦板２８と、によって構成される。横板２７とバイメタル２４に設けられる断熱板２９とが重ねられて配置されるとともに、横板２７及び断熱板２９の対応する位置に組立孔が設けられ、例えばネジ等の締結手段によって横板２７及び断熱板２９が組立絶縁体２３と結合され固定される。ブラインド板２６は熱を遮る作用を有すればよく、ブラインド板２６の形状としてはあらゆる種類の板形状が適用され得る。
【００３６】
バイメタル２４の内部には温度ヒューズ３１が設けられる。従って、一定温度以上で自動的に電源がオフされ、一定温度以下に温度が下がると自動的に電源がオンされる。このように自動的に熱が調節されるようにすることによって、電気の余分な損失を防止することができる。
【００３７】
断熱絶縁体１８と金属カバー１６との間及びランプ固定用掛け部材７と反射傘５との間には、絶縁ワッシャー（ｉｎｓｕｌａｔｉｏｎ  ｗａｓｈｅｒ）３０がそれぞれ設けられる。絶縁ワッシャー３０は、例えばボルト等の締結手段によって固定される。絶縁ワッシャー３０としては、例えばマイカ板を用いることができる。絶縁ワッシャー３０を設けることにより、構成部材間の断熱、反射傘５の組立高さの微調整が可能となるとともに、伝熱管ランプ６に供給される電気が絶縁されることによって感電事故を防止することができる。
【００３８】
上述したように本考案の一実施形態に係るロースターの上部電気ヒーター組立体は、熱源体である電気ヒーター組立体が焼き板の上部に設置され、当該電気ヒーター組立体によって下部に位置する焼き板に置かれた食物が加熱されることによって、油が飛んだり煙が生じたりする現象が防止されるとともに、既存の下部熱源体による加熱と比較して同等の加熱面積を維持することができ、同等の焼き効率を維持することが可能となるという効果を奏する。
【００３９】
以上、本考案の好ましい一実施形態を挙げて説明したが、本考案はかかる実施形態に限定されるものではなく、多様に変形した実施が可能である。上述した実施形態に既存の公知な技術を単純に組み合わせて適用した実施形態や、本考案の請求の範囲と詳細な説明についての記載から本考案が属する技術分野の当業者が容易に変形して利用できる技術は、本考案の技術範囲に当然含まれると見なすべきである。
【符号の説明】
【００４０】
１    下部ベース部
２    焼き板
３    受け台
４    上部ドーム
５    反射傘
６    伝熱管ランプ
７    ランプ固定用掛け
８    導電端子（ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｅ  ｔｅｒｍｉｎａｌ）
９    反射体面
１０    ランプ保護台（ｌａｍｐ  ｇｕａｒｄ  ｂｏａｒｄ）
１１    弧形板
１２    水平板
１３    枠部（ｈｅｍ）
１４    組立板
１５    熱放出孔
１６    金属カバー
１７    出入り孔
１８    断熱絶縁体
１９    断熱板
２０    スリーブ（ｓｌｅｅｖｅ）
２１    金網
２２    固定板
２３    組立絶縁体
２４    バイメタル
２５    スイッチボリューム
２６    ブラインド板
２７    横板
２８    縦板
２９    バイメタル断熱板
３０    絶縁ワッシャー（ｉｎｓｕｌａｔｉｏｎ  ｗａｓｈｅｒ）
３１    温度ヒューズ
３２    ボルト
【図１】
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【図２】
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