(57)【要約】      （修正有）【課題】調味料を入れることができる凹部を有しつつ、一部を食材置きとしても使用することができる調味料小皿を提供する。【解決手段】調味料を入れるために使用される皿であって、その内底面に凹部１０が形成されており、凹部１０は、その内面が、内底面との連結部近傍では、内面と内底面との連結部の断面が略直交するように形成されている。このため、凹部１０以外の内底面を略平坦面にできる。すると、食材を置く部分を広くできるので、食材の調味料がついた部分を凹部１０の上方に位置するように置いても、安定して食材を置くことができる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
調味料を入れるために使用される皿であって、
その内底面に凹部が形成されており、
該凹部は、
その内面が、前記内底面との連結部近傍では、該内面と前記内底面との連結部の断面が略直交するように形成されている
ことを特徴とする調味料小皿。
【請求項２】
前記皿は、
平面視略矩形に形成されており、
前記凹部は、
その底面と交差する２つの内側面が、該皿の互いに交差する２つの内壁面によって形成されている
ことを特徴とする請求項１記載の調味料小皿。
【請求項３】
前記凹部は、
その断面視が略円弧状となるように形成されている
ことを特徴とする請求項１または２記載の調味料小皿。
【請求項４】
前記皿は、餃子用の調味料を入れるためのものである
ことを特徴とする請求項１、２または３記載の調味料小皿。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、調味料小皿に関する。
【背景技術】
【０００２】
餃子や寿司などの食材は、醤油やタレなどの調味料をつけて食べるのが一般的である。かかる調味料は、通常、食材を載せた皿とは別の小皿に入れて提供される。そして、提供された小皿に入った調味料に餃子などの食材を食べる場合、調味料を複数回に分けて食材につけて食べることが多い。例えば、調味料をつけたのち、食材の一部を食べて残りを一時的に他の食材が載っている皿に置いたり、別途取り皿を用意してかかる取り皿に調味料がついた食材を置いておく。このような場合、通常、食べかけの食材に調味料がついた状態で取り皿等に置かれる。
【０００３】
すると、かかる食材が置かれた取り皿等の内底面（つまり皿の食材を載せる部分）は、食材についた調味料によって汚れたりする。しかも、かかる調味料が他の食材についてしまったり、必要以上に調味料が他の食材にしみ込んだり食材の味が損なわれるといったような問題が生じる。
また、テーブルには、食材を載せるための皿に加えて調味料を入れるための皿や食材を取り置くための取り皿などを複数枚用意しなければならなくなる。このため、テーブルが込み入った状態となり、調味料をいれるための皿や取り皿（いわゆる銘々皿）等が食事の際にじゃまになったり、かかる取り皿等をひっくり返してしまう可能性が生じる。
【０００４】
一方、内部に仕切り壁を設けることによって、内部空間が複数の部屋に分割された皿が存在する。例えば、かかる皿としては、内部が仕切り壁によって２室に分割されたものが使用されている。
かかる皿を用いれば、一の部屋に調味料を入れても、他の部屋を調味料をつけた食材をおくための部屋として使用できる。つまり、２室に隔離された皿の場合、他の部屋を食材のための取り皿として使用することができるのである。
しかも、テーブル上には余分な取り皿などが不要となるので、テーブル上をスッキリとさせることができるし、余分な取り皿などを置いた場合に生じた問題も解消できる。
【０００５】
しかし、このような小皿でも、他の部屋の内底面は、上述した取り皿等と同様の問題が生じる。
【０００６】
そこで、小皿内部に仕切り壁を設ける代わりに、皿の内底面に調味料を入れるための凹みを設けた小皿が提案されている（例えば、特許文献１または２）。
【０００７】
特許文献１の皿は、食材を載せて提供する皿の内底面に凹み部が設けられており、この凹み部の下面に向かって傾斜した傾斜面が内底面に形成されている。言い換えれば、特許文献１の皿は、食材を載せて提供する皿が硯のような形状に形成されている。このため、特許文献１の皿では、凹み部を調味料を入れる部分として使用することができる。しかも、調味料がついた部分が傾斜面に位置するように食材を置くことによって、食材についた余分な調味料を傾斜面を伝って凹み部に誘導することができる。したがって、特許文献１の皿を用いれば、調味料を入れるための小皿や取り皿が不要となる。
【０００８】
また、特許文献２には、刺身用の醤油を入れるための醤油入れ受け皿が開示されている。かかる皿は、その内底面が上段と下段の２段になるように形成されており、この下段の面を有する凹み部に醤油を入れ、上段の面にワサビを載せることができるようになっている。また、特許文献２には、上段の面と下段の面が、凹み部の下面に向かって傾斜した傾斜面によって連結されており、かかる傾斜面を利用して醤油に溶かすワサビの量を調整したり、食材についた余分な醤油を傾斜面を使って取り除くことができる旨が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開２００１−７０１２２号公報
【特許文献２】実公昭５９−７９０８２号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【００１０】
しかるに、特許文献１皿では、傾斜面に食材を載せた場合、傾斜面上の食材は不安定となり、傾斜面を滑って凹部内の調味料内に入ってしまう可能性がある。かかる可能性を防ぐ上では、特許文献１の皿では、新たに平坦な内底面を設ける必要がある。
また、特許文献２の皿では、皿に食材を載せることは想定されておらず、平坦な内底面がワサビを載せる程度の広さしかない。このため、食材を載せることができるようにするためには、かかる部分の面積をより広くする必要がある。
しかしながら、特許文献１、２の皿の内底面のうち平坦な部分を広くすれば、その分、皿の大きさも大きくなり、いずれの場合も小皿レベルの大きさから取り皿レベルやそれ以上の大きさの皿になってしまうといった問題が生じる。
【００１１】
本考案は上記事情に鑑み、調味料を入れることができる凹部を有しつつ、一部を食材置きとしても使用することができる調味料小皿を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
第１考案の調味料小皿は、調味料を入れるために使用される皿であって、その内底面に凹部が形成されており、該凹部は、その内面が、前記内底面との連結部近傍では、該内面と前記内底面との連結部の断面が略直交するように形成されていることを特徴とする。
第２考案の調味料小皿は、第１考案において、前記皿は、平面視略矩形に形成されており、前記凹部は、その底面と交差する２つの内側面が、該皿の互いに交差する２つの内壁面によって形成されていることを特徴とする。
第３考案の調味料小皿は、第１または第２考案において、前記凹部は、その断面視が略円弧状となるように形成されていることを特徴とする。
第４考案の調味料小皿は、第１、第２または第３考案において、前記皿は、餃子用の調味料を入れるためのものであることを特徴とする。
【考案の効果】
【００１３】
第１考案によれば、凹部以外の内底面を略平坦面にできる。すると、食材を置く部分を広くできるので、食材の調味料がついた部分を凹部の上方に位置するように置いても、安定して食材を置くことができる。
第２考案によれば、凹部を内底面のコーナ部に形成することができる。例えば、食材を置く部分を略Ｌ字状に形成することができるので、皿を小さくしても食材を置く部分をより広くできる。
第３考案によれば、凹部の底部に調味料のたまり部を形成することができるので、調味料を最後まで無駄なく使用することができる。
第４考案によれば、餃子を食べる際に凹部に餃子用の調味料を入れ、凹部以外の部分を餃子用の取り皿として使用することができる。つまり、一枚の皿だけで餃子を食べることができるので、余分な取り皿等が不要となる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本実施形態の調味料小皿１の概略説明図である。
【図２】本実施形態の調味料小皿１の概略説明図であり、（Ａ）は概略平面図である、（Ｂ）は概略背面図である。
【図３】本実施形態の調味料小皿１の概略断面図である。
【図４】本実施形態の調味料小皿１の使用状況の概略説明図である。
【考案を実施するための形態】
【００１５】
つぎに、本考案の実施形態を図面に基づき説明する。
本考案の調味料小皿は、調味料を入ることができる小皿であり、小皿の一部を食材置きとしても使用するのに適した小皿である。
とくに、本考案の調味料小皿は、小皿の大きさと維持しつつ、食材に調味料をつけた状態であっても、食材についた調味料によって食材置きとして使用する部分を汚さず、しかも食材を安定して置いておくことができることに特徴を有する。
【００１６】
なお、本考案の調味料小皿に用いられる調味料は、餃子用のタレや、醤油、ソース等の液体状のものの他、塩や砂糖等の固体状のものなど、食材につけることによって食材の味を調えたりする機能を有するもの全般を含む概念である。
また、本考案の調味料小皿に用いられる食材は、食べる際に上述した調味料をつけて食するものであれば、とくに限定されない。例えば、食材としては、一般的な大きさの餃子（例えば、１５〜２０ｇ程度）や寿司、天ぷら、刺身などを挙げることができる。
【００１７】
（調味料小皿１の説明）
まず、本実施形態の調味料小皿１（以下、単に小皿１という）を詳細に説明する前に概略について説明する。
【００１８】
図１に示すように、小皿１は、略平坦に形成された内底面２ｓを有する底部２と、この底部２の端縁を囲む内壁３を備えている。
【００１９】
底部２の内底面２ｓは、テーブル等に置いた状態において、略水平となるように形成されている。内底面２ｓの大きさは、小皿１の用途に応じて対応可能な大きさであれば、とくに限定されない。例えば、内底面２ｓは、その大きさが約３０〜４５ｃｍ２程度（例えば、６ｃｍ×６ｃｍ）であり、上記食材を少なくとも１つは載せることができる形状および大きさに形成されている。
【００２０】
図１に示すように、小皿１の底部２には、その内底面２ｓの一部が底部２の背面側に向かって凹んだ凹部１０が設けられている。言い換えれば、小皿１には、底部２の底面積よりも狭い開口面積の開口部を有し、かつ内部に収容空間を有する凹部１０が、底部２の一部に連結したような形状に形成されている。
【００２１】
（凹部１０について）
図１に示すように、凹部１０は、底部１１と、この底部１１の端縁を囲む内側壁１２とを備えており、底部１１と内側壁１２によって囲まれた収容空間を有するように形成されている。
【００２２】
凹部１０の内側壁１２は、小皿１の底部２に連結した状態において、その上端縁が小皿１の内底面２ｓに対して略直交するように形成されている。
具体的には、凹部１０の内側壁１２は、小皿１の底部２と連結した連結部の連結断面において、両者（つまり内側壁１２と底部２）が、略直交するように形成されている。例えば、図３に示すように、凹部１０は、上記連結断面において、凹部１０の内側壁１２の内側面12sと小皿１の底部２の内底面２ｓのなす角θが略直角となるように形成されている。
【００２３】
なお、凹部１０の開口部の大きさ、つまり内側壁１２の上端縁によって囲まれた部分の大きさは、小皿１の用途に応じて対応可能な大きさであれば、とくに限定されない。例えば、凹部１０の開口部は、図１に示すように、小皿１を餃子を食べるのに用いるのであれば、その大きさが約５〜１０ｃｍ２程度（例えば、３ｃｍ×３ｃｍ）に形成される。であり、所望の食材を凹部１０の収容空間内に挿入することができる形状および大きさに形成されている。
【００２４】
以上のごとき構成であるので、小皿１は、その底部２の上面つまり内底面２ｓが略平坦な面を有するように形成することができる。すると、小皿１をテーブル等に置けば、内底面２ｓを略水平にできるので、かかる内底面２ｓに食材を置けば食材を安定して置くことができる。
【００２５】
しかも、小皿１の底部２に連結した凹部１０は、その内側壁１２と底部２の連結部の連結断面において、凹部１０の内側壁１２の内側面12sと小皿１の底部２の内底面２ｓのなす角θが略直角となるように形成されている。つまり、底部２の底面２ｓは、凹部１０との連結部、つまり凹部１０の周縁まで略平坦かつ略水平な面となるように形成することができるのである。
【００２６】
また、小皿１は、その内底面２ｓの大きさが約３０〜４５ｃｍ２程度、内底面２ｓのうち凹部１０の開口部の大きさが約５〜１０ｃｍ２程度となるように形成すれば、小皿１の全体の大きさを、平面視において、約３０〜４５ｃｍ２程度となるように形成することができる。つまり、小皿１の平面視形状を略正方形とすれば、１辺が約５〜７ｃｍ弱の大きさの小皿１を形成することができる。かかる場合の小皿１は、その対角線の長さが約７〜１０ｃｍ弱となるように形成することができる。しかも、かかる小皿１の大きさは、一般的に醤油の受け皿等として使用されている小皿とほぼ同等の大きさか、若干大きくなった程度である。
【００２７】
ここで、一般的な大きさ（１５〜２０ｇ程度）の餃子は、長手方向の長さが７０〜８０ｍｍ程度、幅方向の長さが３０〜４０ｍｍ程度）である。
【００２８】
すると、一般的な大きさの餃子を食する場合に、上記形状および大きさの小皿１を用いれば、小さい餃子であれば、１つの辺に沿った内底面２ｓ上に置くことができ、少し大きめの餃子であれば、対角線上の内底面２ｓ上に置くことができる。しかも、内底面２ｓ上は、略平坦かつ略水平に形成されているので、安定して餃子を置いておくことができる（図４（Ａ）参照）。
したがって、本実施形態の小皿１は、上述したように、一般的な小皿として使用されているものと同等レベルの大きさを維持しつつ、凹部１０内に調味料をいれることができ、しかも、食材を置くための部分として使用することができる底部２底面２ｓの大きさを広くすることができるので、安定して食材を置いておくことができる。
【００２９】
しかも、底部２の内底面２ｓは、凹部１０との連結部近傍、言い換えれば、凹部１０の周縁まで、略平坦かつ略水平に形成されている。このため、餃子の調味料（餃子のタレ）がついた部分を凹部１０の上方に位置するように置いても、安定した状態で餃子を置いておくことができる（図４（Ｂ）参照）。しかも、餃子についた余分なタレは下方の凹部１０内に落下するので、かかる状態に餃子を置くことによって、従来の傾斜面を有する皿と同様の機能を発揮させることができる。
【００３０】
なお、凹部１０の内側面12sと底部の内底面２ｓのなす角θが略直角とは、両者のなす角θが９０度となるように形成されている場合だけでなく、実質的に本実施形態の小皿１を型枠を用いて成形する場合に必要とされる若干の抜き勾配が形成されている状態をも含む概念である。
例えば、型枠の凹部１０の内側壁１２の内側面12sに相当する部分に３〜５度程度の抜き勾配が形成されたものを用いた場合、両者のなす角θは、８５〜８７度となるように形成することができる。この状態も、本明細書では略直角に含まれる。
【００３１】
（調味料小皿１の詳細な説明）
小皿１は、上述したように、底部２と、この底部２の端縁を囲むように内壁３が設けられた皿であれば、その形状はとくに限定されない。例えば、小皿１は、平面視において、略正方形や略長方形などの略矩形状に形成されたものや、略三角形状、略円形状、略扇形状のものなどを挙げることができる。
【００３２】
また、小皿１の底部２に連結された凹部１０もその形状はとくに限定されない。例えば、小皿１の場合と同様の形状を挙げることができる。とくに、凹部１０の形状は、小皿１の平面視形状と略相似形のものが、凹部１０を小皿１の底部２に連結した状態における外観上一体性を有するように見え見栄えがよいので好ましい。
【００３３】
例えば、図１または図２に示すように、小皿１は、平面視略正方形の略平坦かつ水平な内底面２ｓを有する底部２と、この底部２の各辺を囲むように立設された４枚の内壁３ａ〜３ｄによって形成することができる。この平面視略正方形の略平坦な内底面２ｓを有する底部２には、その内底面２ｓの一部に凹部１０の開口面を有するように凹部１０が設けられている。
そして、この凹部１０は、その凹部内底面11sの形状が底部２の内底面２ｓと略相似形であり、その大きさが底部２の内底面２ｓよりも小さくなるように形成することができる。つまり、凹部１０は、平面視略正方形の略平坦な凹部内底面11sを有する底部１１と、この底部１１の各辺を囲むように立設された４枚の内側壁12ａ〜12ｄによって形成することができるのである。
【００３４】
すると、平面視において、小皿１と凹部１０が略相似形となるように形成されているので、小皿１の底部２の内底面２ｓの角部（つまりコーナ部）に凹部１０の開口部の開口面が位置するように凹部１０を底部２に連結させることができる。つまり、図１または図３に示しように、凹部１０の内側壁１２を形成する４枚の内側壁12ａ〜12ｄのうち隣接する２枚の内側壁12c、12dと、小皿１の内壁３を形成する４枚の内壁３ａ〜３ｄのうち隣接する２枚の内壁３ｃ、３ｄが、それぞれ互いに連続するように凹部１０を底部２に連結することができる。言い換えれば、凹部１０は、その底部１１の凹部内底面11sと交差する２つの内側面12c、12dが、小皿１の互いに交差する２つの内壁面３ｃ、３ｄによって形成するように連結されているのである。また、図２に示すように、凹部１０は、その開口部の開口面積が底部２内底面２ｓの約４分の１の大きさとなるように形成することができる（図２参照）。
【００３５】
したがって、図１または図２に示すように、上記のごとき凹部１０を小皿１の底部２コーナに連結すれば、食材を置くために使用することができる底部２内底面２ｓを、平坦かつ水平な面となるように形成することがき、しかもその形状が小皿１の略中心（つまり対角線上ＤＬ１と対角線上ＤＬ２の交点）を含む略Ｌ字状となるように形成することができるので、食材を置く部分をより広くできる。
具体的には、図２に示すように、底部２内底面２ｓの形状が略Ｌ字状となるように形成すれば、小皿１の対角線上ＤＬ１（つまり内壁面３ａ、３ｄによって形成された角と内壁面３ｂ、３ｃによって形成された角を結ぶ線上）に食材を置くことができる。
【００３６】
以下では、小皿１の底部２内底面２ｓの形状が、上記のごとき略Ｌ字状となるように形成した小皿１を用いて食材を食べる場合について説明する。なお、食材としては、餃子を用いた場合を代表例として説明する。
なお、図４では、符号Ｃが調味料を示し、符号Ｆが食材として用いた餃子を示す。
【００３７】
まず、図４（Ａ）に示すように、大皿にのせられた餃子Ｆを小皿１に取り分ける。このとき、図４（Ａ）に示すように、取り分けた餃子Ｆを小皿１の対角線上ＤＬ１に位置するように底部２内底面２ｓ上に置く。そして、餃子Ｆを食べる際には、小皿１の凹部１０内に入れられた調味料Ｃに餃子Ｆの一部をつけて食べる。
ついで、図４（Ｂ）に示すように、一度で餃子Ｆに食べず、複数回に分けて餃子Ｆを食べる場合には、食べかけの状態の餃子Ｆを、上記取り分けた餃子Ｆを置いた対角線ＤＬ１に対して略直交した対角線ＤＬ２上に位置するように置き、食べかけ部分が凹部１０の上方に位置するように置く。
【００３８】
すると、小皿１の底部２に設けられた凹部１０内に調味料Ｃ（つまり餃子Ｆのタレ）を入れた状態において、底部２の内底面２ｓを餃子Ｆを取置しておくために使用することができる。しかも、図４（Ｂ）に示すように、食べかけの状態の餃子Ｆの食べかけ部分を空中に浮かした状態であっても、安定してかかる状態の餃子Ｆを置いておくことができる。
【００３９】
なお、小皿１の形状は、上記のごとき小皿１の底部２および凹部１０の底部１１が平面視略正方形の形状に限定されない。例えば、底部２および／または凹部１０の底部１１が、平面視略長方形などの平面視略矩形のものや、平面視略三角形、平面視略台形などのものを採用することができる。しかし、型枠を用いて本実施形態の調味料小皿１を成形する場合には、底部２および／または凹部１０の底部１１の形状が平面視略矩形のものを採用すれば、型枠を抜く際に凹部１０の形状が崩れにくいので好ましい。
【００４０】
また、凹部１０は、その断面が、略円弧状となるように形成してもよい。つまり、凹部１０の底部１１の凹部内底面11sが略球状となるように形成されていてもよい。すると、かかる凹部１０内に調味料を入れた状態で使用すれば、調味料を常に凹部１０の最下部にたまるように集積させることができる。言い換えれば、凹部１０内に調味料のたまり部を形成することができる。このため、調味料を最後まで無駄なく使用することができる。
【００４１】
（凹部１０の内容積について）
さらに、凹部１０は、その内容積が約５ｍｌとなるように形成されていれば、廃棄される調味料Ｃを減少させることができるので、好ましい。
例えば、小皿１を用いて餃子Ｆを食べる場合、通常、人は餃子Ｆ５個に対して約５ｍｌ程度のタレＣを使用する。
【００４２】
ここで、従来の凹部に向かって傾斜面を有する調味料入れ小皿の場合には、一般的に人は傾斜面がほぼ平坦になる部分までタレを入れる。このため、従来の小皿を用いた場合には、餃子を食べ終わった状態でも、その内部には多くのタレが残った状態となり、かかるタレは廃棄されるのが一般的であった。
【００４３】
しかし、本実施形態の小皿１を用いて餃子Ｆを食べれば、餃子Ｆを食べ終わる際にちょうどタレＣも消費することになる。しかも、凹部１０の内側壁１２と小皿１の底部２の連結部の連結断面が略直交するように形成されているので、人は凹部１０の内容積以上のタレを小皿１内に入れることもない。このため、餃子Ｆを食べるのに本実施形態の小皿１を用いれば、餃子Ｆを食べるのに必要な適量のタレＣを使用するだけなので、タレＣの無駄な使用方法や廃棄されるタレの量を減少させることができる。
【００４４】
上記例では、小皿１の底部２の内底面２ｓが平坦かつ水平な面となるように形成した場合について説明したが、底部２の内底面２ｓ上に食材を置いた状態において、かかる食材が移動しない程度に傾斜した面であってもよい。例えば、底部２の内底面２ｓが、凹部１０に向かって水平面に対して数度の角度で傾斜するように形成することができる。この場合、底部２の内底面２ｓに調味料がついても、かかる傾斜面に沿って調味料を凹部１０に戻すことができるので、内底面２ｓ上を常にきれいな状態に維持できる。
【産業上の利用可能性】
【００４５】
本考案の調味料小皿は、餃子や寿司、天ぷら等など食材を調味料につけて食べる際に使用する小皿に適している。
【符号の説明】
【００４６】
１      調味料小皿
２      調味料小皿の底部
２ｓ    調味料小皿の内底面
３      調味料小皿の内壁面
１０    凹部
１１    凹部の底部
１１ｓ  凹部の内底面
１２    凹部の内側面
【図１】
0003185828.tif 000003
【図２】
0003185828.tif 000004
【図３】
0003185828.tif 000005
【図４】
0003185828.tif 000006