(57)【要約】【課題】菜箸のように一対で使うこともできるし、また１本だけで食品を攪拌したり、混ぜたり、炒めたり、返したりすることもできる調理器具を提供する。【解決手段】調理器具１は、１本の持手部２と２本以上の分岐枝３１を有する先端部３とから構成され、持手部２と各分岐枝３１の中心線が同一平面上にあるので通常のフォークのように湾曲していない。使いやすさの点からは、先端部３は３本の分岐枝３１からなることが望ましい。また、分岐枝３１のそれぞれは、任意個数の溝部４を備えていることが望ましい。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
１本の持手部と２本以上の分岐枝を有する先端部とから構成され、前記持手部と前記の各分岐枝の中心線が同一平面上にあることを特徴とする調理器具。
【請求項２】
前記先端部は３本の分岐枝からなることを特徴とする請求項１に記載の調理器具。
【請求項３】
前記分岐枝のそれぞれは、任意個数の溝部を備えていることを特徴とする請求項１または２のいずれかに記載の調理器具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
菜箸のように一対で使うこともできるし、また１本だけで食品を攪拌したり、混ぜたり、炒めたり、返したりすることもできる調理器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
料理を作ったり、できあがった料理を盛り付けたり、小皿に取り分けたりするための器具として菜箸が広く使われている。複数種類の食材を攪拌したり、加熱中の食品を返したり、麺類をほぐしたり等、である。このように、一対で使用する菜箸は、さまざまな用途に使えて便利なのであるが、しかし欠点がある。一対の箸を片方の手で握らなくてはならないということである。これは、手や手指に障害のある人や高齢者だけではなく、慣れていない人や不器用な人にとって意外と面倒で、つい敬遠しがちになる。
【０００３】
菜箸は上記のような欠点があるが、さらに調理法によっては最良の器具とはいえず、以下にみるようなアイデアが提案されている。
特許文献１には、炒り玉子を作る時は、複数の菜箸の先端がくっつき、時間もかかりきれいに細かく作ることができないという問題を解決するための「炒り玉子の簡単便利器」が提案されている。
特許文献２には、調理をする際に、菜箸をスプーンやフライ返し等に持ち替えて料理をしなければならないという問題を解決するための「調理補助具」が提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１１−２１８１２６号公報
【特許文献２】特開２００７−３１９６３５号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１に記載の「炒り玉子の簡単便利器」は、炒り玉子の他に、かき玉汁、玉子溶き、そぼろ等、食品をほぐす際に使用できるが、通常の菜箸のように食品を返したり、野菜や肉類を炒めたり、食品を掴んだりするには適さず、用途が限られている。
特許文献２に記載の「調理補助具」は、菜箸の握り手側端部に着脱部を設け、この着脱部にスプーン、フォーク、ナイフ、泡立て器、フライ返し、マドラー等の作用部を取付けたものであるが、１本の菜箸に取り付けられるのは１種類の作用部だけである。使用する調理器具をスプーンからフライ返しに取り替えるときは、スプーンの作用部が取り付けられた菜箸を、フライ返しの作用部が取り付けられた菜箸に取り替えなくてはならず、利便性において向上しているとはいいがたい。
【０００６】
そのため、本考案は、１本でもさまざまな調理器具の代用となりうる調理器具を提供することを目的とする。また、簡単な構造を採用することで、手や指が器用に使えない人にとって持ちやすく使いやすくすることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記の目的を達成するために、本考案の調理器具は、１本の持手部と２本以上の分岐枝を有する先端部とから構成され、前記持手部と前記の各分岐枝の中心線が同一平面上にあることを特徴とする。
本考案の調理器具が１本あれば、菜箸やヘラやフォークなどの調理器具を使わなくても、食品を攪拌したり、返したり、炒めたり等ができる。箸のように２本で使わなくてもよいので、手や指に障害のある人にも使いやすい。
箸のように２本で使う場合も、先端部がフォーク状になっているので、掴んだ食品を落としにくくなり、煮魚など身が崩れにくくなる。
【０００８】
本考案の調理器具の先端部は３本の分岐枝からなることが好ましい。
本考案者は、２本、３本、４本の場合について試作してみたが、３本の調理器具が最も使いやすかった。
【０００９】
本考案の調理器具の各分岐枝は、任意個数の溝部を備えていることが好ましい。
本考案の調理器具は、里芋などの食品を掴んだり、パスタをソースに絡めたりするときにも用いるが、溝部を備えていると食品が滑り落ちるのを防ぐことができる。
【考案の効果】
【００１０】
１本で、菜箸やヘラやフォークなどの複数の調理器具と同様の働きをすることができる。
２本で箸のように用いるときも、従来の菜箸に比べ食品を落としにくいため、手や指を器用に動かせない障害者や高齢者にとって使いやすい。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】実施の形態の調理器具の斜視図である。
【図２】実施の形態の調理器具の（ａ）平面図と（ｂ）側面図である。
【考案を実施するための形態】
【００１２】
以下、図面を参照しながら本考案の一実施の形態の調理器具１について説明する。
図１には調理器具１の斜視図を、図２（ａ）には平面図を、図２（ｂ）には側面図を示す。
【００１３】
調理器具１は、持手部２と先端部３からなり、先端部３は３本の分岐枝３１を有する。持手部２と各分岐枝３１の中心線は同一平面上にあるので、通常のフォークやスプーンのように湾曲していない。そのため、卵白・卵黄を攪拌したり、納豆をかき混ぜたりが容易にできる。
分岐枝３１はほぼ等間隔に概ね平行に並んでいる。また、分岐枝３１には任意個数の溝部４が設けられている。溝部４の形状は凹型に限らず、凸型や螺旋形状でもよい。
図１および図２からわかるように調理器具１の構造はシンプルなので、製造が容易であり、壊れにくい。素材は、木や合成樹脂など特に限定しない。
【００１４】
調理器具１は１本でも使用できるし、２本を対にして箸のように使用することもできる。
まず、１本で使用する場合について説明する。
【００１５】
１本の調理器具１は、卵、小麦粉、水などの複数の食材を攪拌したり、納豆をかき混ぜたりするのに適する。これらの作業では一対の菜箸が使われることが多いが、２本を片手で握らなくてはならないので、手や指に障害のある人や高齢者が調理をするときに床に落としたりしやすい。また、菜箸では先端部分が２本しかないので、食材を万遍なく攪拌したりかき混ぜたりするのに手間がかかる。しかし、調理器具１を使用すれば、先端部分が３本あるので、攪拌したりかき混ぜたりする調理作業がはかどる。しかも、片手で１本だけを持つので、菜箸よりも持ちやすく落としにくい。
【００１６】
また、調理器具１は、菜箸のような使い方だけでなく、ヘラと同様な使い方もできる。たとえば、だし巻き卵やオムレツなどの卵料理ではヘラを使って返すことが多いが、調理器具１があればヘラの代わりになる。
【００１７】
さらに、調理器具１の先端部３は３本に分岐しているのでフォークのように使って、炒めたり麺類をほぐしたりすることができる。例えば、焼きうどんやスパゲッティナポリタン等を調理器具１が１本あるだけで、容易かつ確実に作ることができる。先端部３には溝部４が設けられているので、断面が丸いうどんやスパゲッティが滑り落ちたりすることを防止できる。
【００１８】
このように、菜箸のように２本で使わなくても、攪拌する、かき混ぜる、食品を返す、炒めるといった調理作業ができるので複数種類の調理器具を使わなくても１本で用が足りる。手や指に障害のある人や器用に手指を使えなくなった高齢者などは、本考案の調理器具１を使うことさえできれば、調理をするのに支障がなくなる。また、他の調理器具を取り揃えておく必要がないので、特に単身世帯や高齢夫婦だけの世帯には最適な調理器具といえる。
【００１９】
次に、２本一組で箸のように使う場合について説明する。
箸のように食物を掴む場合、フォーク状の先端部３で掴むので、落としたりせずしっかり持つことができる。例えば、鍋で煮た豆類を器に移したり、大皿に盛った野菜サラダを小皿に取り分けたりする際などに便利である。
また、煮魚などは鍋から器に移す際に箸を用いると身が崩れてしまうことがあるが、２本の調理器具１を箸のように使うと身が崩れにくくなる。
【００２０】
以上述べたように、本考案の調理器具１は、１本でも２本でも使うことができる多用途向けの調理器具であるが、それにとどまらず食器としても使用することができる。
右利きの人が怪我などで左手を使わなくてはならないこともある。米飯などは１本のスプーンでも食べられるが、うどんやラーメンの場合は、スプーンでは無理だしフォークは通常金属製なのでやはり不向きである。しかし、本考案の調理器具１ならば、１本で使用できる。フォークのように先端部が湾曲していないが、溝部４が設けられているので麺類が滑り落ちたりすることを防止できるし、箸と同様の素材から作られているので、汁の熱によって熱くなったりしない。
【００２１】
上記の実施の形態は本考案の調理器具の例示にすぎない。
上記の実施形態では溝部を設けていたが、省略可能である。また、上記の実施形態では先端部３が３本の分岐枝３１に分かれていたが、２本あるいは４本でもよい。要は、先端部が分岐した箸状であって、いろいろな調理器具の代わりに使うことができるという点が重要なのである。
【００２２】
本考案の調理器具は従来の菜箸の先端部分を複数本に分岐させたものである。菜箸は、湯気の立つ鍋の中の食材をかき混ぜたりもするので通常の食事用の箸よりも長く、２倍前後の長さがある。しかし、そばやラーメンを食べるための食器として用いるときは、長いと使いづらい。そのため、調理用と食器用とでは長さが異なるものを用意するとよい。
また、調理用であっても大きさや、持手部１と先端部３との長さの比率や、先端部３を構成する各分岐枝３１の太さなどが異なる調理器具を複数用意して、販売時にはこれら複数をセットで提供してもよい。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
さまざまな調理器具の代用として使用でき、しかも取り扱いが簡単なため、手や指に障害のある人がリハビリを兼ねた調理作業を行うのにも適した調理器具として需要が期待できる。
【符号の説明】
【００２４】
１：調理器具
２：持手部
３：先端部
３１：分岐枝
４：溝部
【図１】
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【図２】
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