(57)【要約】      （修正有）【課題】より安定性に優れ、転倒や転がりを防止できる鍋釜蓋を提供する。【解決手段】土鍋本体と、土鍋本体に被せられる蓋体２と、を備え、蓋体は、立て置きまたは平置きした際に、転倒を防止する形状の把持部８を有する。把持部は、略十字形の輪郭形状とすることにより、土鍋本体から外した蓋体は安定してテーブルやキッチン台の上に立て置きすることができ、さらに転倒も防止する。【選択図】図１４
0003182844.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
鍋本体に被せられ、立て置きまたは平置きした際に、転倒を防止する形状の把持部を有する
ことを特徴とする鍋釜蓋。
【請求項２】
請求項１に記載の鍋釜蓋であって、
前記把持部は、
十字形の輪郭形状をしている平面部と、該平面部から所定角で上方向に立ち上がる先端部とを有するＬ字形の形状に形成されている
ことを特徴とする鍋釜蓋。
【請求項３】
請求項１または２に記載の鍋釜蓋であって、
前記鍋本体内部の圧力を調節するとともに、圧力に応じて所定の音を鳴らすホイッスル機構が設けられている
ことを特徴とする鍋釜蓋。
【請求項４】
請求項１〜３のいずれか一項に記載の鍋釜蓋であって、
鍋蓋中央に前記ホイッスル機構および前記把持部が取り付けられている
ことを特徴とする鍋釜蓋。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか一項に記載の鍋釜蓋であって、
前記ホイッスル機構は、横方向に蒸気の吹き出し口を設けた
ことを特徴とする鍋釜蓋。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、鍋釜蓋に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、土鍋は、火のあたりが柔らかく保温性が高いなどの理由から、鍋物調理に欠かせない加熱調理器として日本国内に広く普及している。また、近年、電磁調理器（以下、ＩＨ（Ｉｎｄｕｃｔｉｏｎ  Ｈｅａｔｅｒ）調理器という）により加熱調理することができるＩＨ式の土鍋や、ご飯炊き専用の土鍋であるＩＨ式ご飯鍋が開発されている。調理鍋およびＩＨ式ご飯鍋は、電磁誘導の原理によりＩＨ調理器上で加熱することができる構造になっている。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
土鍋、ＩＨ式土鍋およびＩＨ式ご飯鍋には、通常、土鍋本体に被せるための蓋が付属している。蓋は、料理の出来具合を確認する場合や土鍋本体から料理を取り出す場合など頻繁に取り外される。
【０００４】
しかしながら、従来の蓋は、テーブルやキッチン台に置こうとしても安定性が無く、立て置きすると転倒し、平置きすると転がってしまうなどの問題がある。
【０００５】
また、土鍋でご飯を炊く場合などにおいては、蓋の重さで内部の圧力を高めたいなどの理由から、重量のある重い蓋が用いられる。そのため、蓋が持ち易いと共に、土鍋本体から蓋を外した際に安定して置けることが要求される。さらに、ご飯を炊く土鍋（ご飯鍋）においては、電気炊飯器のように炊き上がりと共に電源が切れる仕組み（保温機能など）が備わっていないため、炊き上がりを予告、知らせるホイッスル機能が要望される。また、蒸気の吹き出し穴やホイッスルの吹き出し穴から吹き出す熱い蒸気で火傷をすることもあり、持ち手側に吹き出し口を向けないことも要求される。
【０００６】
そこで、本考案は、より安定性に優れた鍋蓋の提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するために、本考案に係る鍋釜蓋は、立て置きまたは平置きした際に、転倒を防止する形状の把持部を有する。
【考案の効果】
【０００８】
本考案に係る鍋蓋によれば、より安定性に優れ、転倒や転がりを防止できる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の正面図である。
【図２】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の側面図である。
【図３】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の底面図である。
【図４】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の断面図である。
【図５】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の平面図である。
【図６】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の部分拡大図である。
【図７】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の部分拡大図である。
【図８】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の部分拡大図である。
【図９】本考案の第一実施形態に係る調理鍋の部分拡大図である。
【図１０】本考案の第三実施形態に係る調理鍋のホイッスル機構を示した図である。
【図１１】本考案の第三実施形態の変形例に係る調理鍋のホイッスル機構の断面図である。
【図１２】本考案の第四実施形態に係る調理鍋の断面図である。
【図１３】本考案の第五実施形態に係る調理鍋の平面図である。
【図１４】本考案の第五実施形態に係る調理鍋の蓋体の断面図である。
【図１５】本考案の第五実施形態の第一変形例に係る調理鍋の蓋体の断面図である。
【図１６】本考案の第五実施形態に係る第二変形例に係る調理鍋の蓋体に設けられているラビュームの部分拡大図である。
【図１７】本考案の第五実施形態に係る調理鍋の蓋体の把持部にしゃもじを載せ置いた状態を示した図である。
【００１０】
以下、本考案の実施形態について図面を用いて説明する。
【００１１】
＜第一実施形態＞
図１は、本考案の第一実施形態に係る調理鍋１００の正面図である。図示するように、調理鍋１００は、容器本体である土鍋本体１と、蓋体２と、を有している。なお、「鍋」には「釜」と呼ばれるものも含まれる。
【００１２】
土鍋本体１は、陶磁器製であり、加熱可能な調理鍋として調理材料などを収容する略円筒形の形状をしている。
【００１３】
図２は、調理鍋１００の側面図である。また、図３は、調理鍋１００の底面図である。また、図４は、図２の線間Ａ−Ａで土鍋本体１および蓋体２を切断した場合の断面図である。図２に示すように、土鍋本体１の側面は、鍋底３側から蓋体２側に向かって波形の輪郭形状をしている。このような側面形状は、図３に示すように、土鍋本体１の鍋底３側から蓋体２側に向かって所定間隔ｔ（例えば、１ｃｍ〜２ｃｍ間隔）で複数の段差が設けられることにより形成されたものである。土鍋本体１は、このような段差により横方向からの衝撃に高い強度を保持することができる。また、段差の形成により、土鍋本体１を手で持った際に滑り難く、床などに落としてしまうことを防止できる。
【００１４】
なお、土鍋本体１の側面は、土鍋内部の保温性を高めるために、例えば、６ｍｍ〜１０ｍｍ程度の厚みで形成されている。
【００１５】
また、土鍋本体１の内側底面付近（底面のみでも良い）には、フッ素加工が施されている。これにより、調理鍋１００でご飯を炊いた際に強固な焦げ付きを防止し、かつ、適度なおこげを作ることができる。また、煮物料理などを作る場合にも焦げ付きを防止することができる。
【００１６】
また、土鍋本体１は、鍋底３と、開口縁４と、持ち手５と、を有している。
【００１７】
鍋底３は、土鍋本体１を加熱する際にガス調理器やＩＨ調理器などの熱源に接する部位であり、土鍋本体１の一部である陶磁器製の底面と、かかる底面に貼り付けられているアルミやステンレス鋼などの金属板と、を有している。なお、このような金属板は、鍋底３の外側や内側、さらには底内部に埋め込まれていても良い。また、金属板を埋め込む際に、金属板は、網状に形成されたものを用いたり、細かな波を打たせ伸び縮みする帯状体としても良い。また、複数の板や棒片としても良い。これにより、土鍋の焼結時の収縮や、温度変化による伸縮により金属板が陶磁器と分離してしまうことを防止できる。
【００１８】
鍋底３は、ＩＨ調理器に接する金属板が誘導加熱により自己発熱し、その熱が土鍋本体１の底面に伝わることで加熱される構造になっている。なお、底面の厚みは、金属板からの熱を伝わりやすくするために、例えば、３ｍｍ〜５ｍｍ程度の厚みで形成されている。
【００１９】
開口縁４は、土鍋本体１の開口周囲に設けられている所定幅（例えば、５ｍｍ〜１ｃｍ幅）の縁であり、蓋体２の端部７が載る部位である。
【００２０】
持ち手５は、土鍋本体１を持ち上げる際に掴む部位であり、土鍋本体１の外側側面に突出した形状で設けられている。
【００２１】
持ち手５の裏面には、鍋底３側に向かって突出している凸部６が形成されている。凸部６は、持ち手５を握る際、指を滑り難くするために設けられている。なお、凸部６は、陶磁器製の土鍋本体１と一体成形されていても良く、ゴム材やシリコーン材を接着固定したものであっても良い。
【００２２】
蓋体２は、土鍋本体１の開口に被せられる陶磁器製の蓋であり、ドーム形（または円錐形）の形状をしている。図５は、調理鍋１００を上方から見た平面図である。蓋体２は、端部（端面）７と、把持部８と、を有している。
【００２３】
端部７は、把持部８と反対側の蓋体２の開口端に位置し、蓋体２を土鍋本体１に被せた場合に土鍋本体１の開口縁４に当接する部位である。また、端部７には、パッキンが嵌め込まれており、蓋体２を被せた場合に土鍋内部の気密性が高められる構造になっている。なお、パッキンの詳細については後述する。
【００２４】
把持部８は、蓋体２を持ち上げる際に握られる部位であり、端部７とは反対側のドーム頂点付近に設けられている。
【００２５】
図６（ａ）は、土鍋本体１の開口縁４および蓋体２の端部７を示した部分拡大図である。図示するように、蓋体２の端部７には、開口端を一周するパッキン１０が嵌め込まれている。パッキン１０は、蓋体２の端部７が嵌め込まれる溝形（凹形）の断面形状を有し、開口端を一周するリング状に形成されている。
【００２６】
なお、パッキン１０は、例えば、シリコーン材やゴム材など、耐熱性を有する弾性体（エラストマー）から形成されている。
【００２７】
このようなパッキン１０付きの蓋体２が土鍋本体１の開口縁４に被せられると、土鍋本体１内部の気密性が高められる。したがって、加熱により土鍋本体１内部を高圧にすることができる。そのため、ＩＨ式土鍋を使って、ふっくらした美味しいご飯を炊くことや、柔らかい煮込み料理を作ることができる。また、開口縁４は、底の外周の角を丸くし、端部７と隙間が空くようにするとともに、約１ｃｍ以上高くした周辺壁面を形成している。これにより、開口縁４は、端部７を受け止める役割だけでなく、端部７から飛び出す蒸気や煮汁などの本体外部への吹きこぼれを抑制している。さらには、弱火により時間を掛けて煮込み料理を作る場合、パッキン１０により熱を逃さないため、省エネルギー化を図ることができる。
【００２８】
また、図６（ｂ）は、前述の実施形態の第一変形例に係る土鍋本体１および蓋体２の端部７を示した部分拡大図である。図示するように、第一変形例では、土鍋本体１の開口縁４であって、蓋体２の端部７が当接する位置にパッキン１１が取り付けられている。パッキン１１は、矩形または楕円型の断面形状を有し、開口縁４を一周するリング状に形成されている。
【００２９】
なお、このようなパッキン１１は、土鍋本体１の開口縁４に当接する蓋体端部７側の当接面に取り付けられていても良い。
【００３０】
このような第一変形例によっても、土鍋本体１内部の気密性が適度に高められる。したがって、加熱により土鍋本体１内部を高圧にすることができる。
【００３１】
また、図７（ａ）は、前述の実施形態の第二変形例に係る土鍋本体１および蓋体２の端部７を示した部分拡大図である。図示するように、第二変形例に係る土鍋本体１の開口縁４には、かかる開口縁４を一周する凹み２０（溝）が形成されている。また、開口縁４の凹み２０の底部２１には、矩形または楕円形の断面形状を有し、開口縁４を一周するリング状のパッキン１２が取り付けられている。
【００３２】
ここで、パッキン１２の厚みは、凹み２０の上端２２よりも低くなる厚みに設定される。すなわち、パッキン１２の厚みよりも凹み２０の深さが大きくなるように設定される。このような構成により、パッキン１２と蓋体端部７との当接面よりも上方まで凹み２０内に水２３を溜めることができる。凹み２０内に溜まった水２３は、ウォーターシールを形成し、土鍋本体１内部の気密性を高める。
【００３３】
なお、パッキン１２を設けずに、土鍋本体１の開口縁４に設けた凹み２０によってウォーターシールが形成されるようにしても良い。図７（ｂ）は、開口縁４の凹み２０にパッキン１２を設けていない状態の土鍋本体１および蓋体端部７を示した部分拡大図である。
【００３４】
図示するように、蓋体端部７は凹み上端２２よりも低い位置で凹み底部２１に当接する。このような構成により、蓋体端部７と凹み底部２１との当接面よりも上方まで凹み２０内に水２３を溜めることができる。なお、あえて凹み２０に水２３を溜める必要はなく、加熱により土鍋本体１の内部から発生した水蒸気が水となって凹み２０に溜まる。凹み２０内に溜まった水２３は、ウォーターシールを形成し、土鍋本体１内部の気密性を高める。
【００３５】
図８は、前述の実施形態の第三変形例に係る土鍋本体１および蓋体端部７を示した部分拡大図である。図示するように、第三変形例に係る土鍋本体１の開口縁４には、蓋体端部７が当接する位置にパッキン１３（リングシール、リップシール）が取り付けられている。パッキン１３は、略ヘの字形の断面形状を有し、開口縁４を一周するリング状に形成されている。
【００３６】
パッキン１３は、開口縁４の側壁に接する厚部１４と、蓋体端部７が当接する薄部１５と、を有している。図示するように、蓋体２が土鍋本体１の開口縁４に被せられると、薄部１５は、蓋体端部７に押し潰されるようにして厚部１４方向に押し曲げられる。このようなパッキン１３の変形により、蓋体２を被せた状態で土鍋本体１内部の気密性が高められる。
【００３７】
また、開口縁４の側壁に段差を設けることにより、パッキン１３と側壁との密着性を高めるようにしても良い。図９は、段差３０を設けた側壁にパッキン１３が密着固定される状態を示した図である。このような段差を設けることにより、側壁からパッキン１３が外れに難くなり、かつ、蓋体２を被せた状態で土鍋本体１内部の気密性を高めることができる。
【００３８】
なお、本実施形態に係る調理鍋は、土鍋に限定されるものではなく、金属製（例えば、アルミ製やステンレス製）の鍋、フライパンであっても良い。また、調理容器は、ＩＨ調理器により加熱可能な土鍋や鍋などであっても良い。
【００３９】
その場合、鍋底３は、土鍋本体１の一部である陶磁器製の底面と、かかる底面に貼り付けられているアルミやステンレス鋼などの金属板と、を有していれば良い。なお、このような金属板は、鍋底３の外側や内側、さらには底内部に埋め込まれていても良い。また、金属板は網状に形成されたものを用いる。これにより、土鍋の焼結時の収縮により金属板が分離してしまうことを防止できる。
【００４０】
鍋底３は、ＩＨ調理器に接する金属板が誘導加熱により自己発熱し、その熱が土鍋本体１の底面に伝わることで加熱される構造になっている。なお、底面の厚みは、金属板からの熱を伝わりやすくするために、例えば、３ｍｍ〜５ｍｍ程度の厚みで形成されている。
【００４１】
＜第二実施形態＞
本考案の第二実施形態に係る調理鍋１００は、蓋体２が透明なガラスにより形成されている。具体的には、蓋体２は、内部が視認できる程度の透明性と、耐熱性と、を有するガラスにより形成されている。また、蓋体２は、把持部８と、傘部９と、を有している。なお、その他の構成については前述の第一実施形態と同様であるため、説明を省略する。
【００４２】
このような第二実施形態に係る調理鍋１００によっても、パッキンやウォーターシールの働きにより土鍋本体１内部の気密性が高められ、土鍋本体１内部を高圧にすることができる。また、蓋体２の傘部９が透明であることから、土鍋本体１内部の様子を視認することができる。すなわち、土鍋の蓋を開けることなく、ご飯の炊きあがりや煮込み料理などの調理具合を確認することができる。
【００４３】
＜第三実施形態＞
本考案の第三実施形態に係る調理鍋１００は、蓋体２の把持部８にホイッスル機構４０が設けられている。なお、その他の構成については前述の第一実施形態または第二実施形態と同様であるため、説明を省略する。
【００４４】
図１０は、ホイッスル機構４０を備えた調圧弁４１を示した図である。図示するように、調圧弁４１は、おもり４２と、スプリング４３と、パイプ４４と、ホイッスル穴４５と、を有している。
【００４５】
土鍋本体１が加熱されると、内部の圧力が徐々に高められ、所定以上の圧力になると、パイプ４４を通じて内部の蒸気がおもり４２を押し上げる。このとき、蓋体２の外に押し出されたホイッスル穴４５から蒸気が放出する際にピーピーといったホイッスル音を鳴らす。
【００４６】
このような第三実施形態に係る調理鍋１００によっても、パッキンやウォーターシールの働きにより土鍋本体１内部の気密性が高められ、土鍋本体１内部を高圧にすることができる。また、土鍋本体１内部が所定の圧力に達するとホイッスル音がなるため、調理の仕上がり具合の目安になる。特に、ご飯を炊く場合には、炊き上がりを知らせることができる。さらには、内部の高くなった圧力を外部に放出し、土鍋本体１の内部圧力を調節することができる。特に、土鍋本体１と蓋体２との隙間から蒸気や煮汁が吹き出すことを抑制することができる。
【００４７】
図１１は、本実施形態の第一変形例に係るホイッスル機構４０の断面図である。図示するように、ホイッスル機構４０は、蓋体２の把持部８に形成された貫通孔６０に嵌め込まれる形で実装されている。
【００４８】
ホイッスル機構４０は、上板７０、上部材８０および下部材９０を有しており、上部材８０および下部材９０は、各々に形成されたネジ部同士が噛み合わされて上下方向に連結される構造となっている。
【００４９】
上部材８０は、内部が空洞である筒形の上ネジ部８１と、上ネジ部８１の一端側開口を塞ぐ鍔部８２とを有している。上ネジ部８１の内側面には、下部材のネジ部と噛み合うネジ溝８３（雌ネジ）が形成されている。
【００５０】
鍔部８２は、中央付近が凹んだ略円形の形状をしている。また、凹みの略中央には貫通孔であるホイッスル穴８４が形成されている。
【００５１】
また、鍔部８２は、両端に突起状の複数（例えば、２〜６個）ピン８５を有しており、上板７０に形成されている貫通孔が嵌合するようになっている。なお、ピン８５の長さは、上板７０の厚みよりも長くなるように形成されている。
【００５２】
図１１（ｂ）、（ｃ）は、ピン８５の形状の一例を示した図である。図１１（ｂ）に示す１本のピン８５は、先端がやや膨張しており、貫通孔７１に押し込むことにより嵌め込まれ、容易に外れないようになっている。そして、少ない数（例えば、２個）のピン８５であっても上部材８０に上板７０が上方向に抜けないよう係止されるようになっている。また、図１１（ｃ）に示すように、２本の先端形状を有するピン８５は、外側に開こうとする力が貫通孔７１を押し広げる方向に力を加えることにより、少ない数（例えば、２個）のピン８５であっても上部材８０に上板７０が上方向に抜けないようしっかりと係止されるようになっている。また、蒸気が強いとき（蒸気の量が多いとき）には、上板７０が上部材８０より浮き上がり、ホイッスル音が息漏れした音となる。また、蒸気が一定量に少なくなったとき、上板７０が上部材８０上に平らに載り、本来のホイッスル音を発する。また、上板７０を力強く引くことにより、上部材８０から取り外すことができるため、洗浄を行い易くなっている。
【００５３】
上板７０は、中央付近が出っ張った略円形の形状をしており、鍔部８２のピンと嵌合する貫通孔７１を有している。すなわち、上板７０は、貫通孔７１が鍔部８２のピン８５に嵌合することにより上部材８０に係止される。上板７０が上部材８０にセットされると、上板７０の出っ張りと鍔部８２の凹みとにより所定の大きさの空洞１００が形成される。
【００５４】
また、上板７０の略中央には、貫通孔である上穴７２が形成されている。上穴７２からは、空洞１００内の蒸気（空気）が放出される。
【００５５】
下部材９０は、内部が空洞である筒形の下ネジ部９１と、下ネジ部９１の一端側開口から外方向に突出する係止部９２と、を有している。下ネジ部９１の外側面には、上部材８０の上ネジ部８１と噛み合うネジ溝（雄ネジ）９３が形成されている。係止部９２は、傘部９の内側面に接触し、ホイッスル機構４０が蓋体２の貫通孔６０から脱落するとともに、ネジを締める際に指を掛ける羽根部が設けられている。
【００５６】
このようなホイッスル機構４０では、土鍋本体１の加熱により、ホイッスル穴８４から空洞１００内に進入した蒸気（空気）が上穴７２から外側へ放出される際にピーピーといった音が鳴る構造になっている。
【００５７】
なお、ホイッスル機構４０はこれらの構成に限定されるものではなく、従来からある周知の機構が用いられればよい。
【００５８】
このように、本実施形態の第一変形例に係るホイッスル機構によっても、土鍋本体１内部が所定の圧力に達するとホイッスル音がなるため、調理の仕上がり具合の目安になる。特に、ご飯を炊く場合には、炊き上がりを知らせることができる。
【００５９】
＜第四実施形態＞
本考案の第四実施形態に係る調理鍋１００は、鍋底３に凹み５０が形成されている。図１２は、調理鍋１００の断面図である。図示するように、鍋底３は、脚部５１と加熱部５２とを有している。なお、その他の構成については前述の第一実施形態、第二実施形態または第三実施形態と同様であるため、説明を省略する。
【００６０】
脚部５１は、鍋底３を一周するリング状の凸形状に形成されている。
【００６１】
加熱部５２は、脚部５１よりも引っ込んだ位置に形成されており、ガス調理器やＩＨ調理器などの熱源に接する部位である。加熱部５２は、土鍋本体１の一部である陶磁器製の底面に、例えば、銀を０．３ｍｍ前後の厚みで溶着し、その表面にフッ素加工が施されている。
【００６２】
このような鍋底３により、調理鍋は、従来のガスレンジや電熱器でも使用することができる。また、鍋底３の働きにより、調理鍋は、電子レンジで使用する際に放電を抑えることができる。また、フッ素加工が施されているため、加熱部５２が傷つき難い構造となっている。また、鍋底３に設けられた凹み５０に加熱部５２を形成し、保管時には脚部５１が設置面に接するようになっているため、加熱部５２がより損傷し難い構造となっている。
【００６３】
なお、底面の厚みは、前述の第一実施形態と同様である。
【００６４】
このような第四実施形態に係る調理鍋１００によっても、パッキンやウォーターシールの働きにより土鍋本体１内部の気密性が高められ、土鍋本体１内部を高圧にすることができる。また、鍋底３の凹みに加熱部が形成されているため、金属板の損傷を防止することができる。
【００６５】
＜第五実施形態＞
本考案の第五実施形態に係る調理鍋１００は、蓋体２の回転を防止する把持部８を備えている。図１３は、蓋体２の平面図である。図１４（ａ）は、蓋体２の断面図である。図１４（ｂ）は、立て置きした際に、蓋体２の転倒を防止する把持部８を有する蓋体２の断面図である。なお、その他の構成については前述の第一実施形態、第二実施形態、第三実施形態または第四実施形態と同様であるため、説明を省略する。
【００６６】
図１３に示すように、把持部８は、略十字形の輪郭形状をしている平面部１１１と、図１４（ａ）に示すように、平面部１１１から所定の角度（例えば、６０°〜９０°の範囲）で上方向に立ち上がる先端部１１２と有する略Ｌ字形の形状をしている。また、把持部８には、前述のホイッスル機構を実装することができる。
【００６７】
また、図１４（ｂ）に示すように、テーブルやキッチン台に接する傘部９の当接部Ｐ１と把持部８の先端Ｐ２との距離Ｘは適宜設定されれば良い。また、先端部１１２の長さＬについても適宜設定されれば良い。なお、把持部８の形状は本実施形態に限定されるものではなく、多角形の輪郭形状をしている平面部１１１と、所定角で立ち上がる先端部１１２とを組み合わせた形状をしていれば良い。
【００６８】
このような把持部８によれば、図１４（ｂ）の状態のように、土鍋本体１から外した蓋体２を安定してテーブルやキッチン台の上に立て置きすることができ、転倒を防止することができる。また、先端部１１２（Ｌ字の上端）は、ホイッスル機構４０の上板７０よりも上側に位置しているため、把持部８を土台として蓋体２をテーブルなどに安定して平置きすることができる。また、平置き状態で傘部９の裏面に箸やしゃもじなどの調理器具を載せて置くこともできる。また、把持部８が略Ｌ字形の形状をしていることから、把持部８を上側として平置きした場合（傘部９を土台としてテーブルなどに置いた状態）や蓋体２を土鍋本体１に被せた状態において、しゃもじなどの調理器具を把持部８に載せ置くこともできる。図１７は、土鍋本体１に蓋体２を被せた状態の把持部８にしゃもじ３００を載せ置いた状態を示した図である。
【００６９】
また、本実施形態の第一変形例では、ホイッスル機構４０すなわちＬ字形の把持部８の横方向に蒸気の吹き出し口を設けている。図１５は、第一変形例に係る蓋体２の断面図である。図示するように、把持部８は、先端部１１２の先を更に横方向に突出しており、指で把持部８を掴みやすい形状をしている。また、蒸気の吹き出し口２００をホイッスル機構４０の横方向（把持部８の横方向であって、湯溜まり２０１の上側）に設けている。これにより、蓋体２を持つ際に高温の蒸気で手を火傷することが防止される。また、把持部８の平面部１１１（吹き出し口２００の下側）に湯溜まり２０１を設けている。これにより、ご飯を炊いた時などのとろみのある湯（蒸気）が蓋体２の周りを汚すことを防止できる。
【００７０】
また、本実施形態の第二変形例では、ホイッスル機構４０としてリコーダー（縦笛）などのラビューム２１０（エッジ）を設けている。図１６（ａ）は、第二変形例に係る蓋体２の断面図である。また、図１６（ｂ）は、ラビューム２１０の動きを示した部分拡大図である。図示するように、ラビューム２１０は、把持部８の上板７０と上部材８０とにより形成されている。また、図１６（ｂ）に示すように、ラビューム２１０は、蒸気が強い時（例えば、ご飯を炊いている時など、土鍋本体１内に水分が有る状態）に、上板７０が上方向に浮き上がり、吹き出し音が鈍い音に変わる。
【符号の説明】
【００７１】
１００・・・調理鍋、１・・・土鍋本体、２・・・蓋体、３・・・鍋底、
４・・・開口縁、５・・・持ち手、６・・・凸部、７・・・端部、
８・・・把持部、９・・・傘部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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