(57)【要約】      （修正有）【課題】シイタケの品質および収量を低下させることがなく、菌床に対し充分な水分補給を誰でも簡単に効率よく行うことが可能なシイタケ菌床浸漬装置を提供する。【解決手段】複数の菌床を収容し水に浸漬する浸漬槽１と、この浸漬槽１を移動自在に支受する台車２と、浸漬槽１内に収容された菌床の最上面に載置される蓋体４と、浸漬槽１内における蓋体４の位置を上下方向に規制する規制手段５とを有し、上記浸漬槽１が特殊な形状をしており、注水時に菌床とともに浮き上がる蓋体４が、上記規制手段５によって浸漬槽１の上端から深さ５〜１５ｃｍの位置で固定されるようになっている。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
栽培棚の近傍に配置されるシイタケ菌床浸漬装置であって、複数の菌床を収容し水に浸漬する浸漬槽と、この浸漬槽を移動自在に支受する台車と、浸漬槽内に収容された菌床の最上面に載置される蓋体と、浸漬槽内における蓋体の位置を上下方向に規制する規制手段とを有し、上記浸漬槽が、底面積が１８００〜８０００ｃｍ2、高さ７０〜１２０ｃｍの略円筒形または略角筒形であり、注水時に菌床とともに浮き上がる蓋体が、上記規制手段によって浸漬槽の上端から深さ５〜１５ｃｍの位置で固定されるようになっていることを特徴とするシイタケ菌床浸漬装置。
【請求項２】
少なくとも２列に配置された栽培棚の間に浸漬槽が位置決めされるようになっており、上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸漬槽開口を横切ってその両端が浸漬槽外側に延びる棒状体とを有し、上記棒状体を、この浸漬槽を挟んで対峙する２つの栽培棚の棚枠の間に掛け渡し、その両端部を、それぞれ棚枠の下面に当接させることにより、上記蓋体の浮き上がりが規制されるようになっている請求項１記載のシイタケ菌床浸漬装置。
【請求項３】
上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸漬槽開口を横切って延びる棒状体とを有し、上記棒状体の両端部と上記台車または浸漬槽とを紐状体で結束することにより、上記蓋体の浮き上がりが規制されるようになっている請求項１記載のシイタケ菌床浸漬装置。
【請求項４】
上記台車または浸漬槽の少なくとも２個所に、側方もしくは下方に突出する凸部が設けられており、上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸漬槽開口を横切って延びる棒状体とを有し、上記棒状体の両端部と上記台車または浸漬槽に設けられた凸部とをそれぞれ紐状体で結束することにより、蓋体の浮き上がりが規制されるようになっている請求項３記載のシイタケ菌床浸漬装置。
【請求項５】
上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸漬槽開口より大きな外縁を有する板状体の外蓋とを有し、上記外蓋と上記台車または浸漬槽とを固定具で固定することにより、上記蓋体の浮き上がりが規制されるようになっている請求項１記載のシイタケ菌床浸漬装置。
【請求項６】
上記台車または浸漬槽の少なくとも１個所に、側方もしくは下方に突出する凸部が設けられており、上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸漬槽開口を横切って延びる棒状体とを有し、上記棒状体の端部の一方を栽培棚の棚枠の下面に当接させ、上記棒状体の端部のもう一方と上記台車または浸漬槽に設けられた凸部とを紐状体で結束することにより、蓋体の浮き上がりが規制されるようになっている請求項１記載のシイタケ菌床浸漬装置。
【請求項７】
上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸漬槽開口より大きな外縁を有する板状体の外蓋と、上記外蓋上面に取り付けられ上記浸漬槽開口を横切って延びる棒状体とを有しており、上記浸漬槽開口縁部に一対の取手を設け、この取手の間に上記棒状体を掛け渡して外蓋を固定することにより、上記蓋体の浮き上がりが規制されるようになっている請求項１記載のシイタケ菌床浸漬装置。
【請求項８】
浸漬槽の底面に、開口径１．５〜７ｃｍの排水口が設けられている請求項１〜７のいずれか一項に記載のシイタケ菌床浸漬装置。
【請求項９】
浸漬槽内に収容された菌床の最上面中央に載置される蓋体の側周面と、浸漬槽内壁面との間に、１〜８ｃｍの隙間が形成されるようになっている請求項１〜８のいずれか一項に記載のシイタケ菌床浸漬装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、菌床を用いたシイタケの栽培において、菌床に水分を供給して、シイタケの発生を促すために用いられることを目的とするシイタケ菌床浸漬装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
シイタケの栽培方法には大きく分けて、原木栽培と菌床栽培の２つの方法がある。原木栽培は自然環境に近い状態で栽培された良質のシイタケを得ることができるというメリットがある。これに対し、菌床栽培は、原木栽培に比べてシイタケの生産期間が短縮でき、計画的にシイタケを得ることができるというメリットがある。これらのうち、近年は菌床栽培が、計画的安定生産が可能で、比較的軽労働であり、一定品質のものを市場へ継続出荷できる等の理由から多く行われるようになっている。
【０００３】
菌床栽培は、一般に、培地基材（おが粉等）に培地添加物（米ぬか等）を配合した培地を、瓶や袋等の小型培養容器に充填・殺菌し、これにシイタケ菌種を接種して菌床を製造し、この菌床を栽培してシイタケを収穫する栽培法である。菌床栽培においては、とりわけ菌床の水分管理が重要であるため、この水分管理に関し様々なものが提案されている。
【０００４】
例えば、特許文献１には、きのこの菌床に能率よく水を浸透させることができ、しかも上部開口からの漏水をしにくくした加圧式水槽が提案されている。また、特許文献２には、水槽内の空気を抜きながら菌床に吸水させることにより、わずかの時間で菌床に水分を補給することができるようにした水分補給方法が提案されている。
【０００５】
しかしながら、特許文献１のものは、菌床に対する浸漬効率性を重視するものであり、加圧により菌床が傷みやすく、また、加圧の刺激により未熟芽の発生を誘発するため、得られるシイタケの品質および収量が低下するという問題を有している。そして、特許文献２のものも、同様に浸漬効率を高めることを重視するものであり、真空ポンプの使用等により菌床が傷みやすく、また、減圧の刺激により未熟芽の発生を誘発するため、得られるシイタケの品質および収量が低下するという問題を有している。しかも、特許文献１および２とも、加圧手段を備えた浸漬槽や減圧手段を備えた浸漬槽を栽培棚とは別の場所に配置し、そこまで菌床を運んで浸漬作業を行わなければならず、作業効率が悪いという問題がある。
【０００６】
一方、菌床への水分の補給を、浸水によらず散水によって行う方法も提案されている。例えば、特許文献３には、菌床に対し高圧散水を行うことにより、菌床への水分補給を短時間で行うことが提案されている。
【０００７】
このような散水による方法は、栽培棚とは別の場所に浸漬槽を準備せずに済み、また、菌床を浸漬槽まで運び出したりする煩わしさはないものの、一度の散水では充分に水分を補給することができないため、何度も繰り返し行う散水を行う必要があり、また、散水の度合いを目視にて確認するものであるため、画一的な給水を行うことが困難であるという問題を有している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特開平０８−２５６５９５号公報
【特許文献２】特開平１０−２９５１８６号公報
【特許文献３】特開２０１３−１３３５８号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００９】
本考案は、このような事情に鑑みなされたもので、シイタケの品質および収量を低下させることがなく、菌床に対し充分な水分補給を、誰でも簡単に効率よく行うことが可能なシイタケ菌床浸漬装置の提供をその目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記目的を達成するため、本考案は、栽培棚の近傍に配置されるシイタケ菌床浸漬装置であって、複数の菌床を収容し水に浸漬する浸漬槽と、この浸漬槽を移動自在に支受する台車と、浸漬槽内に収容された菌床の最上面に載置される蓋体と、浸漬槽内における蓋体の位置を上下方向に規制する規制手段とを有し、上記浸漬槽が、底面積が１８００〜８０００ｃｍ2、高さ７０〜１２０ｃｍの略円筒形または略角筒形であり、注水時に菌床とともに浮き上がる蓋体が、上記規制手段によって浸漬槽の上端から深さ５〜１５ｃｍの位置で固定されるようになっているシイタケ菌床浸漬装置をその要旨とする。
【００１１】
すなわち、本考案者らは、菌床に水分補給をするのに際し、加圧手段や減圧手段等の特殊な機能を浸漬槽に設けずに済み、しかも、誰でも簡単に効率よく行うことができないか検討を重ねた。その結果、浸漬槽を特定の大きさに設定するとともに、この浸漬槽を、例えば、キャスター等を有する台車に載置し、菌床の栽培を行う栽培棚の近傍に配置すると、栽培室とは別の場所に浸水槽を設けずに済み、その場で浸漬処理を施すことができ、菌床に対する水分補給を効率よく行うことができることを見出した。しかしながら、単に浸漬槽を特定の大きさに設定するだけでは、浮力の強い菌床を充分に水中に浸漬することが困難である。これを、菌床の上に重石を載せる等し、重量をかけることにより菌床を浸漬すると、浸漬当初は問題なくても、吸水によって強度の低下した（脆くなった）菌床はその重みに耐えきれず、容易に破損してしまうという問題が発生する。このため、さらに研究を続けた結果、浸漬槽内に収容された菌床の最上面に蓋体を載置し、浸漬槽内における蓋体の位置を上下方向に規制する規制手段を設けると、菌床の保護と、充分な水分補給との両立を図ることができ、従来に比べ作業が極めて軽量化する上、菌床に加圧等の過大な負担を与えずに済み、シイタケの品質と収量を高めることができることを見出し本考案に想到した。
【考案の効果】
【００１２】
このように、本考案のシイタケ菌床浸漬装置は、浸漬槽を特定のサイズに設定し、この浸漬槽を移動自在な台車に支受させるようになっている。このため、栽培棚間の通路のような狭いスペースに運び込むことが可能となり、菌床への水分補給を、栽培棚のすぐそばで行うことができ、別の場所まで運び出して行う労力と手間をなくすことができる。また、浸漬槽を栽培室に配置することができるため、栽培室の他に浸水漕を設置するスペースが不要となり、コストの削減を図ることができる。さらに、菌床の浸漬を栽培室内で行うため、浸漬時における温度管理に余計なコストをかけずに済むという利点をも有する。そして、浸漬槽内に収容された複数の菌床の最上面に載置する蓋体と、浸漬槽内における蓋体の位置を上下方向に規制する規制手段とを有し、浸漬槽内への注水の際に、浸漬槽の上端から所定深さの位置で蓋体が固定されるようになっているため、浸漬槽に水を満たすと収容された菌床全体が完全に水中に沈み、加圧や減圧を行わなくても、菌床に充分な水分を与えることができ、また、菌床に与える負荷が、浮力に相当する力を押さえる程度で済むため、吸水後の強度の低下した（脆くなった）菌床に対しても充分な保護を行うことができる。
【００１３】
また、本考案のシイタケ菌床浸漬装置において、少なくとも２列に配置された栽培棚の間に浸漬槽が位置決めされるようになっており、上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸水槽開口を横切ってその両端が浸漬槽外側に延びる棒状体とを有し、上記棒状体を、この浸漬槽を挟んで対峙する２つの栽培棚の棚枠の間に掛け渡し、その両端部を、それぞれ棚枠の下面に当接させることにより、上記蓋体の浮き上がりが規制されるようになっているものは、栽培棚の重量を利用して蓋体の浮き上がりを確実に規制することができ、さらに、棒状体を、２つの栽培棚の棚枠の間に掛け渡し、その両端部を、それぞれ棚枠の下面に当接させるだけで、蓋体の浮き上がりを規制することができるため、都度の作業が簡単になり、作業の効率化と軽減を図ることができる。
【００１４】
そして、本考案のシイタケ菌床浸漬装置において、上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸水槽開口を横切って延びる棒状体とを有し、上記棒状体の両端部と上記台車または浸漬槽とを紐状体で結束することにより、上記蓋体の浮き上がりが規制されるようになっているものは、浸漬槽とその収容物（菌床，水等）の重量を利用して蓋体の浮き上がりを規制することができるため、配置場所を選ばずに済み、使い勝手が向上する。
【００１５】
また、本考案のシイタケ菌床浸漬装置において、上記台車または浸漬槽の少なくとも２個所に、側方もしくは下方に突出する凸部が設けられており、上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸水槽開口を横切って延びる棒状体とを有し、上記棒状体の両端部と上記台車または浸漬槽に設けられた凸部とをそれぞれ紐状体で結束することにより、蓋体の浮き上がりが規制されるようになっているものは、例えば、環状のゴムチューブ等を利用することにより、より簡単に、棒状体の両端部と台車又は浸漬槽とを結束することができるため、一層の作業効率の向上を図ることができる。
【００１６】
さらに、本考案のシイタケ菌床浸漬装置において、上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸漬槽開口より大きな外縁を有する板状体の外蓋とを有し、上記外蓋体と上記台車または浸漬槽とを固定具で固定することにより、上記蓋体の浮き上がりが規制されるようになっているものは、浸漬槽とその収容物（菌床，水等）の重量を利用して蓋体の浮き上がりを規制することができ、また、浸漬の手順がわかりやすいため、使い勝手が向上する。
【００１７】
さらに、本考案のシイタケ菌床浸漬装置において、上記台車または浸漬槽の少なくとも１個所に、側方もしくは下方に突出する凸部が設けられており、上記規制手段が、蓋体上面に取り付けられるスペーサと、上記スペーサ上面に取り付けられ上記浸水槽開口を横切って延びる棒状体とを有し、上記棒状体の端部の一方を栽培棚の棚枠の下面に当接させ、上記棒状体の端部のもう一方と上記台車または浸漬槽に設けられた凸部とを紐状体で結束することにより、蓋体の浮き上がりが規制されるようになっているものは、例えば、栽培室の端に配置された栽培棚の近傍において、栽培棚と浸漬槽等の両方の重量を利用して菌床に水分を与えることができるため、使い勝手がよい。
【００１８】
そして、本考案のシイタケ菌床浸漬装置において、浸漬槽の底面に、開口径１．５〜７ｃｍの排水口が設けられていると、排水作業が容易となり、また、菌床の破片等による目詰まりが発生しにくいため使い勝手がよい。そして、排水口が浸漬槽の底面に設けられていると、目詰まりが発生した際には、浸漬槽の内側上方より、例えば、棒状のものを簡単に差し入れて目詰まりを取り除くことができるため、便利である。
【００１９】
また、本考案のシイタケ菌床浸漬装置において、浸漬槽内に収容された菌床の最上面中央に載置される蓋体の側周面と、浸漬槽内壁面との間に、１〜８ｃｍの隙間が形成されるようになっていると、注水時に浮き上がる菌床が、蓋体の側周面と浸漬槽内壁面との隙間に入り込みにくくなり、菌床の変形や破損等を生じさせるおそれが減少するため、好適である。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本考案の一実施の形態のシイタケ菌床浸漬装置の説明図である。
【図２】（ａ）は上記シイタケ菌床浸漬装置において蓋体および規制手段を除いた状態を示す平面図、（ｂ）はそのＸ−Ｘ’断面図である。
【図３】上記シイタケ菌床浸漬装置の使用状態を示す説明図である。
【図４】（ａ）は別の実施の形態のシイタケ菌床浸漬装置において蓋体および規制手段を除いた状態を示す平面図、（ｂ）はそのＹ−Ｙ’断面図である。
【図５】（ａ）は本考案のシイタケ菌床浸漬装置における台車の変形例を示す平面図、（ｂ）はこの台車を裏面側からみた図である。
【図６】（ａ）〜（ｇ）はいずれも本考案の一実施の形態における蓋体の変形例を示す平面図である。
【図７】本考案の一実施の形態の蓋体の位置を上下方向に規制する規制手段の変形例を示す説明図である。
【図８】本考案の一実施の形態の規制手段の変形例を示す説明図である。
【図９】本考案の一実施の形態の規制手段のさらに他の変形例を示す説明図である。
【図１０】本考案の一実施の形態の規制手段のさらに他の変形例を示す説明図である。
【図１１】（ａ）は本考案の一実施の形態の規制手段のさらに他の変形例を示す正面図、（ｂ）はその平面図である。
【考案を実施するための形態】
【００２１】
つぎに、本考案を実施するための形態について説明する。
【００２２】
図１は、本考案の一実施の形態により得られるシイタケ菌床浸漬装置αの説明図である。また、図２（ａ）はこのシイタケ菌床浸漬装置αの浸漬槽１に複数の菌床３を収容した状態を示す平面図であり、図２（ｂ）はそのＸ−Ｘ’断面図である。このシイタケ菌床浸漬装置αは、菌床３を複数収容可能な浸漬槽１と、浸漬槽１を移動自在に支受する台車２と、浸漬槽１内に収容された複数の菌床３の最上面に載置される蓋体４と、浸漬槽１内における蓋体４の位置を上下方向に規制する規制手段５とを有している。
【００２３】
この実施の形態では、浸漬槽１は、底面積２８２６ｃｍ2（底面の直径６０ｃｍ）、高さ９０ｃｍの有底略円筒形の鋼鉄製であり、外面がアクリル樹脂系塗料で被覆され、内面がエポキシ樹脂系塗料で被覆され、耐候性および耐水性等の向上が図られている。そして、浸漬槽１の底面には、開口径２．４ｃｍの排水口６、ニップル、ゲートバルブ等の排水手段が設けられており、ゲートバルブの開閉により、排水の出止が簡単に行えるようになっている。
【００２４】
また、上記浸漬槽１を支受する台車２は、底面の一辺が６５ｃｍの平面視略正方形の鋼鉄製の載置台２ａと、この載置台２ａ下面の４隅に取り付けられる直径１０ｃｍのナイロンウレタン製の車輪を備えたキャスターとを有し、載置台２ａには、浸漬槽１を固定するための凸部２ｂと、排水手段を取り付けるための貫通孔２ｃとが設けられている。
【００２５】
そして、上記浸漬槽１内に収容された菌床３の最上面に載置される蓋体４は、直径５７ｃｍ、厚み１ｃｍの略円板状で木製であり、注水用ホースの差し込みを可能とし、また、蓋体４の取出しを容易とするために、貫通孔４ａを設けてもいる。また、浸漬槽１内における蓋体４の位置を上下方向に規制する規制手段５として、蓋体４の上面に配置されるスペーサ７と、このスペーサ７の上面に配置される棒状体８とが設けられている。
【００２６】
上記スペーサ７は、縦３０ｃｍ、横４．５ｃｍ、厚み１０ｃｍの略角柱状で木材からなっている。また、棒状体８は、一辺４ｃｍ角、長さ７５ｃｍの角材である。そして、図２に示すように、注水前においては、蓋体４の上に配置されたスペーサ７の上面が、浸漬槽１開口よりより内側に位置している。また、棒状体８は、浸漬槽１開口を横切ってその両端が浸漬槽外側に延びた状態で浸漬槽１上に載っており、スペーサ７との間に隙間が空いている。
【００２７】
この装置を用い、例えば、つぎのようにして菌床に対する水分補給（浸漬）を行う。すなわち、図３に示すように、まず、シイタケ菌床浸漬装置αを栽培棚９と栽培棚９との間に位置決めする。そして、浸漬槽１内に複数の菌床３を収容し、菌床３の最上面に蓋体４を載置し、その蓋体４の上にスペーサ７を載置した後、上記棒状体８を、浸漬槽１を挟んで対峙する棚枠９ａ間に掛け渡す。そして、別途準備したホース等により、浸漬槽１開口、すなわち、蓋体４の側周面と浸漬槽１内壁面との間から注水を行う。注水によって生じた菌床３の浮力により、蓋体４はスペーサ７および棒状体８ごと浮き上がるが、棒状体８の両端部がそれぞれ棚枠９ａの下面に当接するため、蓋体４の上昇は抑制される。そして、スペーサ７，棒状体８の厚み等を調整することにより、蓋体４は、浸漬槽１上端から特定深さに位置決めされ、この例では、浸漬槽１の上端から深さ１０ｃｍの位置で固定されるようになっている。
【００２８】
なお、浸漬槽１への注水は、通常、菌床３の水分吸収の程度を鑑みながら、複数回行う必要がある。すなわち、浸漬槽１開口から注水し浸漬槽１の上端まで水で満たしても、菌床３内部へ水が浸透するに従い水位は下がる。このため、充分な給水を行うには、再度、浸漬槽１の上端まで水を補充することが好ましい。菌床３の大きさや個数にもよるが、補充のための注水は、通常、５時間間隔で１回程度行い、菌床３の最上面まで水に浸漬させた状態を１２〜３６時間程度、好ましくは２４時間程度保持すると、菌床３に対し穏やかで、しかも充分な水分の補給を行うことができるため特に好ましい。
【００２９】
上記の実施の形態によれば、浸漬槽１を特定のサイズに設定し、この浸漬槽１を移動自在な台車２に支受させるようになっているため、栽培棚９と栽培棚９との間の通路のような狭いスペースに運び込むことが可能となり、菌床３への水分補給を、従来のように、栽培室とは別の場所まで運び出して行わずに済み、労力と手間を減少させることができる。また、浸漬槽１の設置に際し、栽培室とは別のスペースを必要としないため、コストの削減を図ることができる。さらに、菌床３の浸漬を同じ栽培室内で行うため、菌床３に不要な温度変化を与えずに済むとともに、温度管理に余計なコストをかけずに済むという利点を有する。そして、浸漬槽１内に収容された複数の菌床３の最上面に載置する蓋体４と、浸漬槽１内における蓋体４の位置を上下方向に規制する規制手段５により、浸漬槽１内への注水時に、浸漬槽１の上端から下がった位置で蓋体４が固定されるようになっているため、浸漬槽１に水を満たすと菌床３全体が水中に沈み、浸漬槽１に対し加圧または減圧を行わなくても、菌床３に充分な水分補給をすることができる。さらに、菌床３が吸水するに従い、減少した水を定期的に補充する必要があるが、このように浸漬槽１の上端から下がった位置で蓋体４が固定されているため、浸漬槽１に水を満たすことで、予め菌床が吸水する一定量の水を確保することができ、補充の回数を激減させることができる。このことは、水を補充すべき時間帯が、例えば、夜間等である場合に特に有効な効果である。また、定期的な水の補充に代えて、常に注水を行うこともできるが、本考案のように浸漬槽１の上端から下がった位置で蓋体４を固定すると、浸漬槽１に水を満たすことで、常に注水を行うことが不要となり、節水になるとともに、分配装置等の余計な装置が不要となり、より一層のコスト削減を実現できる。
【００３０】
また、栽培棚９と栽培棚９との間に浸漬槽１が位置決めされており、上記スペーサ７上面に取り付けられ上記浸漬槽１開口を横切ってその両端が浸漬槽１外側に延びる棒状体８を、この浸漬槽１を挟んで対峙する２つの栽培棚９の棚枠９ａの間に掛け渡し、その両端部を、それぞれ棚枠９ａの下面に当接させることにより、上記蓋体４の浮き上がりを規制するようにしているため、栽培棚９の重量を利用して蓋体４の浮き上がりを確実に規制することができ、都度の作業が簡単になり、作業の効率化と軽減が図られている。
【００３１】
なお、上記実施の形態では、浸漬槽１が、底面積２８２６ｃｍ2(底面の直径６０ｃｍ）、高さ９０ｃｍの有底略円筒形をしているが、大きさはこれに限らず、底面積１８００〜８０００ｃｍ2、高さ７０〜１２０ｃｍの範囲で任意のものを選択することができる。また、図４（ａ），図４（ｂ）で示すような有底略角筒形であってもよい。このように、浸漬槽１の形状を有底略角筒形とすると、角柱形の菌床３’を効率よく収容するのに好適である。また、浸漬槽１の大きさを上記特定の範囲とするのは、浸漬槽１が垂直方向に大きすぎると、浸漬時の菌床３に過大な水圧がかかるおそれがあるとともに、菌床３を浸漬槽１内に入れるのに、踏み台等を別途用意しなければならず、余計な手間がかかるためである。そして、水平方向に大きすぎると、隣接する栽培棚９間の通路に搬入できなくなるおそれがあるためである。
【００３２】
また、上記実施の形態では、浸漬槽１が鋼鉄製であるが、その材質はこれに限らず、注水時の水圧に耐えうるものであればよく、鋼鉄製の他、例えば、ステンレス、プラスチック等を用いることができる。また、上記実施の形態では、外面がアクリル樹脂系塗料で被覆され、内面がエポキシ樹脂系塗料で被覆されているが、これに限らずエポキシ樹脂系、ポリウレタン樹脂系、アクリルシリコン樹脂系等の他の塗料によって被覆されていてもよい。また、浸漬槽１の材質自体が耐水性、耐候性の高いものを用いる等の場合には、塗料によって被覆しなくてもよい。
【００３３】
さらに、上記実施の形態では、浸漬槽１の底面に排水口６等の排水手段が設けられているが、その設置位置は、底面に限らず、側面下部にあってもよい。しかし、底面に排水手段を設けると、目詰まりした際に、浸漬槽１内側上方から棒状のものを簡単に差し入れることができ、目詰まりを解消させることができる。また、排水口６を内径２．４ｃｍとしているがこれに限らず任意の大きさに設定することができる。しかし、その大きさは内径１．５〜７ｃｍであることが好ましい。小さすぎると排水に時間が掛かりすぎるとともに、菌床３の破片等により目詰まりが発生しやすくなるおそれがあるためである。そして、排水手段として、排水口６の他、ニップルを介してゲートバルブが取り付けられているが、これに限らず、例えば、ボールバルブ等を用いることもできる。なかでも、とりわけ排水経路が直線状になっているものが好ましい。排水経路がＬ字状等であると、目詰まりが発生した際に、これを取り除くのが困難になるためである。また、バルブの替わりにキャップを使用することもできるが、キャップを用いると排水の中断が困難となるため、バルブを設けることが好ましい。なお、浸漬槽１を傾けるなどして排水が容易である等の場合には、排水口６および排水手段を設けなくてもよい。
【００３４】
上記実施の形態では、台車２の載置台２ａとして、底面の一辺が６５ｃｍの平面視略正方形のものを用いているが、これに限らず他の形状のものを用いてもよく、例えば、図５（ａ），図５（ｂ）に示すように、鋼鉄フレーム製の載置台２ａであってもよい。また、その材質も鋼鉄製に限らず、浸漬槽１を支受することができる材質であればよい。このような材質としては、例えば、ステンレス、アルミニウム、樹脂等があげられる。そして、載置台２ａ下面の４隅に取り付けられるキャスターの車輪２ｅの直径は１０ｃｍとしているがこれに限られない。しかし、車輪２ｅの直径が７．５〜１３ｃｍの範囲であると、排水溝の設置等により生じる栽培室の床面の段差を、簡単に乗り越えることができるため好適である。また、車輪２ｅの材質もナイロンに限らず、ゴム、ウレタン等でもよいが、コスト点からはナイロンが好ましい。また、上記の例では、載置台２ａに、排水手段を設けるための貫通孔２ｃを設けたが、排水口６が浸漬槽１の側面下部に設けられる等の場合には設けなくてもよく、また、載置台２ａがフレームからなる場合も必要ない。
【００３５】
さらに、上記実施の形態では、菌床３の最上面に載置される蓋体４の直径は、５７ｃｍであるが、浸漬槽１に収容する菌床３の大きさ、個数等に応じて自由にその値を設定することができる。ただし、菌床の最上面中央に載置される蓋体４の側周面と、浸漬槽１内壁面との間に１〜８ｃｍの隙間が形成されるようになっていることが好ましく、２〜５ｃｍとすることがより好ましい。隙間が小さすぎると、注水に時間が掛かりすぎるおそれがあり、逆に、大きすぎると、生じた浮力により、菌床３がこの隙間に入り込み、菌床３に変形や破損が生じるおそれがあるためである。上記隙間は、互いの中心点を重ねた状態で計測した値である。
【００３６】
また、上記実施の形態では、蓋体４は円板状をしているが、この他にも種々の形状のものを使用することができる。例えば、浸漬槽１が有底略角筒形であれば、図６の（ａ）の平面視略四角形のものが好適に用いられる。また、蓋体４には、貫通孔４ａを設けているが、なくてもよい。さらに、蓋体４は、必ずしも一部材でなくてもよく、複数部材からなっていてもよい〔図６（ｂ）〜（ｄ）参照〕。この場合、複数の部材を順次菌床３上に載置した後、その上にスペーサ７を載せるようにする。そして、蓋体４は、多角形〔図６（ｅ）参照〕、格子〔図６（ｆ）参照〕、メッシュ〔図６（ｇ）参照〕のような形状であってもよい。これらの場合、注水され浮かび上がる菌床３が蓋体４の隙間に入り込んで、変形や破損を生じさせないよう、その格子やメッシュ等の最大開口径を８ｃｍ以下とすることが好ましく、５ｃｍ以下とすることがより好ましい。また、蓋体４は木製に限らず、耐水性を考慮しているものであれば、ステンレス、アルミニウム、鉄、樹脂等の様々な種類の材料を用いることが可能である。
【００３７】
そして、上記実施の形態では、蓋体４の上面に配置されるスペーサ７として、二部材からなるものを用いているが、２以上の複数一組で用いるものであってもよく、逆に一部材のみからなるものであってもよい。また、その形状も、これに限らず種々の大きさ・形状のものを用いることができ、フレームだけの形状のものを用いてもよい。そして、その厚みは、蓋体４を浸漬槽１の上端から所定の深さに位置決めできるように、５〜１５ｃｍ程度であることが望ましい。ただし、可撓性のある材質を用いる場合には、圧縮を考慮して厚みを設定することが好ましい。そして、スペーサ７の材質として、木材の他、プラスチック等、種々のものを用いることができる。
【００３８】
また、上記実施の形態では、スペーサ７の上面に配置される棒状体８は、一辺４ｃｍ角、長さ７５ｃｍの角材を用いているが、その太さ、長さは、棒状体８自体の強度や浸漬槽１の開口の大きさ、栽培棚９間の距離に応じて、適宜選択される。また、スペーサ７の上面と棒状体８の下面との間に若干の隙間（この例では７ｃｍ程度）が生じているが、これは、菌床３の体積が水を吸収し、多少増加することを考慮してのものである。水の吸収により菌床３の体積に変化がない場合には、あえて隙間を設けなくてもよい。そして、スペーサ７の形状等によっては、蓋体４を菌床３の最上面に載置した際、スペーサ７上面が浸漬槽１開口より上方に突出していてもよい。この場合、スペーサ７の厚みは、浸漬槽１の開口部より上方に突出している部分の長さと、下方にある部分の長さと合計長さであり、この合計長さが、所望の浸漬槽１内における蓋体４の上下方向の位置（浸漬槽１の上端からの深さ）に対応することが必要となる。そして、この場合もまた、スペーサ７の上面と棒状体８の下面との間に隙間を設けなくてもよい。
【００３９】
上記実施の形態では、浸漬槽１内における蓋体４の位置を上下方向に規制する規制手段５として、スペーサ７と棒状体８とを用いているが、この他にも、例えば、図７に示すように、スペーサ７、棒状体８に加えて紐状体１０を用い、蓋体４の上面にスペーサ７、棒状体８をこの順で配置し、棒状体８の両端部を台車２の下面を経由させた紐状体１０で結束し、棒状体８を固定することにより、蓋体４の位置を規制するようにしてもよい。この場合、浸漬槽１等に特別な加工を行わなくても済むため、コストを低減させることができ、また、装置自体の配置場所を選ばないため、使い勝手がよい。
【００４０】
さらに、上記規制手段５の別の形態として、例えば、台車２または浸漬槽１の、側面もしくは下方に突出する凸部２ｄを少なくとも２個所設け、蓋体４の上面にスペーサ７、棒状体８をこの順で配置し、棒状体８両端部と凸部２ｄとをそれぞれ紐状体１０で結束し、棒状体８を固定することにより、蓋体４の位置を規制するようにしてもよい（図８参照）。この場合は、単純な操作で、蓋体４の位置を容易に規制することができ、また、装置自体の配置場所を選ばないため、使い勝手がよい。
【００４１】
また、上記規制手段５のさらに別の形態として、例えば、台車２または浸漬槽１の、側面もしくは下方に突出する凸部２ｄを少なくとも１個所設け、蓋体４の上面にスペーサ７、棒状体８をこの順で配置し、棒状体８の端部の一方を栽培棚の棚枠の下面に当接させ、棒状体８のもう一方の端部と凸部２ｄとを紐状体１０で結束し、棒状体８を固定することにより、蓋体４の位置を規制するようにしてもよい（図９参照）。
【００４２】
さらに、規制手段５の別の形態として、図１０に示すように、スペーサ７、棒状体８に加えて外蓋１１を用い、蓋体４の上面にスペーサ７、外蓋１１をこの順で配置し、浸漬槽１開口縁部に設けた一対の取手１２に、棒状体８を掛け渡し、外蓋１１を固定することにより、蓋体４の位置を上下方向に規制するようにしてもよい。なお、外蓋１１の外縁形状は、浸漬槽１開口を塞ぎ、かつ、一対の取手１２の間に収まるものであればよい。また、外蓋１１は、スペーサ７および棒状体８の押圧に耐え得るものであればよく、その形状、材質は問わない。なお、外蓋１１が不透明であると、菌床３への浸漬を遮光状態で行うことができる。
【００４３】
また、規制手段５の別の形態として、例えば、図１１（ａ），図１１（ｂ）に示すように、外蓋１１の外周縁の一部に上向きの突条１１ａを設け、浸漬槽１の外周面にロックレバー１３を回動自在に取り付け、蓋体４の上面にスペーサ７、外蓋１１をこの順で配置し、上記ロックレバー１３を回動させ、その先端を外蓋１１の突条１１ａに係合させ、外蓋１１を固定することにより、蓋体４の位置を上下方向に規制するようにしてもよい。この場合も、外蓋１１が不透明であると、菌床３への浸漬を遮光状態で行うことができる。
【産業上の利用可能性】
【００４４】
本考案のシイタケ菌床浸漬装置は、シイタケの品質および収量を低下させることがなく、菌床に対し充分な水分補給を誰でも簡単に効率よく行うのに適している。
【符号の説明】
【００４５】
１      浸漬槽
２      台車
３      菌床
４      蓋体
５      規制手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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