(57)【要約】      （修正有）【課題】水平を保ち且つ安定性を要求される用途に対応できる、まな板用補助具を提供する。【解決手段】ステンレス製Ｌアングルは、本考案に必要なサイズ１５ｍｍ／ｔ１ｍｍを選定し、２５０ｍｍにカットした素材１の３本が１セットとして具備し、中間にストッパーとアジャストを兼ねた直径２０ｍｍ／ｔ３ｍｍを２０ｍｍの長さにカットして、直径１０ｍｍの穴明け加工を施したカラーシリコンチューブ１個を装着し、また、素材の両サイドには滑り止め用に直径２０．５ｍｍ／ｔ２ｍｍを２０ｍｍの長さにカットしたシリコンチューブ３を固定して形成された３本セットの特殊形状のまな板用補助具部と、上記ステンレス素材を６００ｍｍサイズにカットした２本を１セットとして具備し、前記の穴あきカラーシリコンチューブ３の２個を素材中間にセットし、両サイドには前記同様の滑り止めシリコンチューブ２を固定して形成された２本セットの通常形状のまな板用補助具部との２組の構成からなる。【選択図】図４
0003185915.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
ステンレス製Ｌアングルは、通常サッシ、縁材などに使用する既製工業規格の素材であって、本考案の最も重要な目的とする強度、耐久性、錆ない、変形しない、衛生的、などの特性を満たした同素材から、本考案に必要なサイズ１５ｍｍ／ｔ１ｍｍを選定し、例えば中華専用など規格外な特殊形状のまな板に適応させるため、２５０ｍｍにカットした素材３本を１セットとして具備し、中間にストッパーとアジャストを兼ねた２０π／ｔ３ｍｍを２０ｍｍの長さにカットして、１０ｍｍπの穴明け加工を施したカラーシリコンチューブ１個を装着し、また、素材の両サイドには滑り止め用に２０．５π／ｔ２ｍｍを２０ｍｍの長さにカットしたシリコンチューブを固定して形成しされた３本セットの特殊形状のまな板用補助具部と、上記ステンレス素材を６００ｍｍサイズにカットした２本を１セットとして具備し、各種舟形シンクなどに橋渡しをして使用する場合や各サイズの通常形状のまな板にも対応できる様、中間部には、調整を容易にする効果を得るため、前記の穴あきカラーシリコンチューブ２個を素材中間にセットし、両サイドには前記同様の滑り止めシリコンチューブを固定して形成された２本セットの通常形状のまな板用補助具部との２組の構成からなるまな板用補助具。
【請求項２】
各サイズの標準形状のまな板用と各種の舟形シンクに橋渡しして使用するための補助具部であって、前記１５ｍｍ／ｔ１ｍｍのステンレス製Ｌアングル素材を６００ｍｍにカットした２本を１セットととして具備し、各種の舟形シンクへの橋渡しの際の調整と滑り止めとまな板を乗せて使用する際の安定度を増すための目的から、２０ｍｍπ／ｔ３ｍｍのカラーシリコンチューブを２０ｍｍにカットし、中央に１０ｍｍπの穴明け加工を施して、上記ステンレスＬアングル素材の中間部に２個セットし、２０ｍｍにカットした２０．５ｍｍπ／ｔ２ｍｍのシリコンチューブを前記ステンレスＬアングル素材の両端に固定して構成されたことを特徴とする請求項１に記載の２本セットのまな板用補助具。
【請求項３】
ステンレス製Ｌアングル素材の中央にセッティングするための長さ２０ｍｍにカットされた２０π／ｔ３ｍｍのカラーカラーシリコンチューブであって、各サイズのまな板や各種の舟形シンクに橋渡しをして使用する際、穴部に水滴を入れれば容易に移動調整を可能にする目的のため、中央に直径１０ｍｍπの穴明け加工を施したことを特徴とする請求項１に記載のまな板用補助具。
【請求項４】
前記請求項３に記載の調整用穴付きカラーシリコンチューブであって、各サイズの通常形状のまな板及び各種舟形シンク用の２本セットの場合、各サイズの船形シンクに簡単に調整して対応できるよう、素材の中間に上記カラーシリコンチューブ２０ｍｍを２個セッティングしたことを特徴とする請求項１記載のまな板用補助具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、各種の調理用まな板の裏面に置いて安定台座として使用するためのものであって、衛生面、作業性において優れた効果を発揮するまな板用補助具に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来まな板などは調理台へじかに置くか又は角材やタオル等を台座として使用しており例えば調理中に裏面を使用した場合不純物や細菌がまな板に付着して不衛生であったりまた、角材などの台座を使用した場合はまな板との接触面が大きくなり不安定になるなどの作業性に関する問題があった。【０００３】  上記の技術は各調理師独自の方法を用いて実施した手段であって本考案に類似した専用の商品や製品は見あたらない。【０００４】  また、下記特許文献１に関しては専用の装置を用いてシンクの縁に取り付けて使用するものであって、回転したり上下に高さ調整をしたりしてまな板を使いやすくしたもである。【０００５】  また、下記非特許文献１に関しては考案者自身が研究開発中に仮試作した調理人及び検査機関向けの実験用仮名称の画像であって、完成して商品化された技術では無い。
【先行技術文献】
【０００６】
【特許文献１】まな板補助具、特許公開２００５−５８７０４
【０００７】
【非特許文献１】インターネット画像、（俎ヘルパー「ＩＴＡＳＵＫＥ」板助）
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００８】  しかしながら、従来の技術にあっては調理人の個人的判断で実用的な手段を用いた前記０００３に記す方法が主流であり、衛生面と作業性及び簡易性を重視した実用的な技術ではなかった。【０００９】  また、前記特許公開２００５−５８７０４の（まな板補助具）にあっては、シンクの縁に専用の装置を取り付けて、まな板の高さを調整したり回転させて使用できる技術であって、多忙な調理人にとっては、脱着の手間や必要時にまな板の裏面を使用する場合や洗浄、収納等の作業に手間取る、安定感を欠く、等のリスクがある他、調理台の上では使用できない等の欠点があった。
【課題を解決するための手段】
【００１０】  本考案は以上の従来の欠点と必要性、利便性、衛生面を等を鑑み、対象となるまな板の形状やサイズに対応でき、また、各種の舟形シンクに橋渡しをして使用できる様、以下の２種類で一組の補助具を提供する。【００１１】  第１の考案は、例えば中華料理用の丸形まな板などの特殊な形状や、各種のサイズのまな板に適応するための補助具であって、本考案の最も重要な目的である強度、耐久性、錆びない、変形しない、衛生的、などの特性を満たした素材であって、通常サッシ、縁材などに使用する既製工業規格のステンレス製Ｌ形アングルを用い、本考案に必要なサイズ１５ｍｍ／ｔ１ｍｍを選定し、各種の規格外で特殊形状のまな板に適応させるため、同素材で、一本の長さを２５０ｍｍにカットした３本を１セットとして具備し、中間にストッパーとアジャストを兼ねた２０π／ｔ３ｍｍを２０ｍｍの長さにカットして、水滴を入れればスムーズに調整ができる様にするための目的で、中央に１０ｍｍπの穴明け加工を施したカラーシリコンチューブ１個を装着し、また、素材の両サイドには滑り止め用に２０．５π／ｔ２ｍｍを２０ｍｍの長さにカットしたシリコンチューブを固定して形成された３本セットの特殊形状用のまな板用補助具部の提供。【００１２】  第２の考案は通常の長方形まな板に使用するための補助具であって、上記ステンレス素材を６００ｍｍサイズにカットした２本を１セットとして具備し、各種の舟形シンクなどに橋渡しをして使用する場合や各サイズの通常形状のまな板にも対応できる様、中間部には、調整を容易にする効果を得るため、前記の穴あきカラーシリコンチューブ２個を素材中間にセットし、両サイドには前記同様の滑り止めシリコンチューブを固定して形成された２本セットの通常の形状用及び舟形シンク橋渡し用の補助具部の提供。【００１３】以上の２組の構成からなる、まな板用補助具の提供である。
【考案の効果】
【００１４】  本考案は上記の構成から成り、考案の効果は次の通りである。
１．まな板への接触面が極端に小さいために安定感が確保でき、調理作業が円滑にこなせる様になった。【００１５】２．急遽裏返して使用した場合においても清掃などの手間も省け衛生的かつ簡易性にも優れ、以下に示す通り細菌の付着も最小限におさえられた。【００１６】３．衛生面での従来本考案を使用しない場合と使用した場合を比較した埼玉県食品衛生協会検査センターに於ける試験検査結果は次のとおりであった。
本検査は、俎を作業台に直に置いて、８時間使用した場合の裏面の細菌数は９．３×１０５／１２００ｃｍ２であったのに対し、本考案品を用い作業台から浮かせて、８時間使用直後の裏面の細菌指数は８．８×１０４／１２００ｃｍ２の衛生効果を得た。【００１７】４，また、本考案は作業台座で使用する場合通常概念では台座にたいし、∧山形の状態で俎を乗せて使用するが、むしろ逆の∨谷形の状態で使用した場合の方がローリングやがたつきが無く確実に固定されて安定度が増す効果を発見した。【００１８】５．また、本考案の基本目的は最低のコストで最高の効果を得ることであり、構成素材の選定と作業工程を最小限にし、一切のメカニックを導入しない工法で大幅な材料コストの削減とランニングコストの削減、ノンクレームの目的効果が実現できた。【００１９】６，また、中華台用の３本セットにおいては各種のまな板の形状やサイズに合わせ３本を組み合わせて使用できるため、より安定性に優れた効果が得られた。【００２０】７，なお、舟形シンクに橋渡しをした場合、中間の滑り止め兼アジャスターのシリコンチューブを調整することにより各サイズのシンクに対応出来て、水を流しながら調理が出来る様になった。【００２１】  その他羊羹、ゼリー、寒天などの水平を保つ必要がある素材の入った容器を乗せ、擬古させる為の用途に於いても下部に空間があるため気泡が入らず完成度の高い効果が得られた。【００２２】８，また、ステンレス素材の両端は安全のため削り加工をしてあるが専用の３角形に整形されたコーナー用シリコンゴムを使用すると尚良い。
【図面の簡単な説明】
【図１】  特殊形状のまな板用３本セットの側面図と平面図である
【図２】  通常形状のまな板用とシンク橋掛け調整付き２本セットの側面図と平面図である
【図３】  上記共通の正面図である
【図４】  本考案の斜視図である
【図５】  本考案の使用図である
【図６】  本考案の完成図である
【考案を実施するための形態】
【実施例１】
【００２３】  図１〜３に示す本考案を実施するために使用する素材１は定格サイズ１６ｍｍ×１ｍｍのステンレス製Ｌ形アングルであって本考案の目的に最適な材料の確保である。
【実施例２】
【００２４】  上記素材１を図１に示す特殊形状まな板Ｄ及び通常まな板Ａ及び舟形シンクＥに使用できる様最適なサイズ各々２５０ｍｍ及び６００ｍｍにカットする
【実施例３】
【００２５】  安全を確保するために素材１のカット部の角の突起やバリを削り丸みを付ける
【実施例４】
【００２６】  素材１の中間にストッパー兼アジャスト用として長さ２０ｍｍにカットして、水滴で容易に移動する事が出来る様にするため、中央に１０πの穴明け加工を施したカラーシリコンチューブ３を、図１の３本セット用は素材１の中間に１個、また、図２の２本セット用には２個セットする。
【実施例５】
【００２７】  ストッパー用２０．５π／ｔ２ｍｍのシリコンチューブ２を長さ２０ｍｍにカットして素材１の両端部に固定する
【産業上の利用可能性】  本考案は和食、洋食、中華などの料理業界に向け、グローバルな利用が見込まれる他、さらに一般家庭に対しての普及も期待できる。
【符号の説明】１．カット済みＬ型ステンレス素材
２．ストッパー用シリコンチューブ
３．ストッパー兼アジャスター用穴あきカラーシリコンチューブ
３ａ、アジャスト用開口部
Ａ  山形設置例
Ｂ  谷形設置例
Ｃ  通常型まな板への縦方向への設置例
Ｄ  特殊型まな板への設置例
Ｅ  舟形シンクへの設置例
【図１】
0003185915.tif 000003
【図２】
0003185915.tif 000004
【図３】
0003185915.tif 000005
【図４】
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【図５】
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【図６】
0003185915.tif 000008
【手続補正書】
【提出日】平成25年6月21日(2013.6.21)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
ステンレス製Ｌアングルは、通常サッシ、縁材などに使用する既製工業規格の素材であって、本考案の最も重要な目的とする強度、耐久性、錆ない、変形しない、衛生的、などの特性を満たした同素材から、本考案に必要なサイズ１５ｍｍ／ｔ１ｍｍを選定し、例えば中華専用など規格外な特殊形状のまな板に適応させるため、２５０ｍｍにカットした素材３本を１セットとして具備し、中間にストッパーとアジャストを兼ねた直径２０ｍｍ／ｔ３ｍｍを２０ｍｍの長さにカットして、直径１０ｍｍの穴明け加工を施したカラーシリコンチューブ１個を装着し、また、素材の両サイドには滑り止め用に直径２０．５ｍｍ／ｔ２ｍｍを２０ｍｍの長さにカットしたシリコンチューブを固定して形成された３本セットの特殊形状のまな板用補助具部と、上記ステンレス素材を６００ｍｍサイズにカットした２本を１セットとして具備し、各種舟形シンクなどに橋渡しをして使用する場合や各サイズの通常形状のまな板にも対応でき、調整を容易にする効果を得るため、前記の穴あきカラーシリコンチューブ２個を素材中間にセットし、両サイドには前記同様の滑り止めシリコンチューブを固定して形成された２本セットの通常形状のまな板用補助具部との２組の構成からなるまな板用補助具。
【請求項２】
各サイズの標準形状のまな板用と各種の舟形シンクに橋渡しして使用するための補助具部であって、前記１５ｍｍ／ｔ１ｍｍのステンレス製Ｌアングル素材を６００ｍｍにカットした２本を１セットとして具備し、各種の舟形シンクへの橋渡しの際の調整と滑り止めとまな板を乗せて使用する際の安定度を増すための目的から、直径２０ｍｍ／ｔ３ｍｍのカラーシリコンチューブを２０ｍｍにカットし、中央に直径１０ｍｍの穴明け加工を施して、上記ステンレスＬアングル素材の中間部に２個セットし、２０ｍｍにカットした直径２０．５ｍｍ／ｔ２ｍｍのシリコンチューブを前記ステンレスＬアングル素材の両端に固定して構成されたことを特徴とする請求項１に記載の２本セットのまな板用補助具。
【請求項３】
ステンレス製Ｌアングル素材の中央にセッティングするための長さ２０ｍｍにカットされた直径２０ｍｍ／ｔ３ｍｍのカラーシリコンチューブであって、各サイズのまな板や各種の舟形シンクに橋渡しをして使用する際、穴部に水滴を入れれば容易に移動調整を可能にする目的のため、中央に直径１０ｍｍの穴明け加工を施したことを特徴とする請求項１に記載のまな板用補助具。
【請求項４】
前記請求項３に記載の調整用穴付きカラーシリコンチューブであって、各サイズの通常形状のまな板及び各種舟形シンク用の２本セットの場合、各サイズの船形シンクに簡単に調整して対応できるよう、素材の中間に上記カラーシリコンチューブ２０ｍｍを２個セッティングしたことを特徴とする請求項１記載のまな板用補助具。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１１】  第１の考案は、例えば中華料理用の丸形まな板などの特殊な形状や、各種のサイズのまな板に適応するための補助具であって、本考案の最も重要な目的である強度、耐久性、錆びない、変形しない、衛生的、などの特性を満たした素材であって、通常サッシ、縁材などに使用する既製工業規格のステンレス製Ｌ材の両サイドには滑り止め用に直径２０．５ｍｍ／ｔ２ｍｍを２０ｍｍの長さにカットしたシリコンチューブを固定して形成された３本セットの特殊形状用のまな板用補助具部の提供。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２６】  素材１の中間にストッパー兼アジャスト用として長さ２０ｍｍにカットして、水滴で容易に移動する事が出来る様にするため、中央に直径１０ｍｍの穴明け加工を施したカラーシリコンチューブ３を、図１の３本セット用は素材１の中間に１個、また、図２の２本セット用には２個セットする。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２７】
ストッパー用直径２０．５ｍｍ／ｔ２ｍｍのシリコンチューブ２を長さ２０ｍｍにカットして素材１の両端部に固定する。
【産業上の利用可能性】
本考案は和食、洋食、中華などの料理業界に向け、グローバルな利用が見込まれる他、さらに一般家庭に対しての普及も期待できる。
【符号の説明】
１．カット済みＬ型ステンレス素材
２．ストッパー用シリコンチューブ
３．ストッパー兼アジャスター用穴あきカラーシリコンチューブ
３ａ．アジャスト用開口部
Ａ．山形設置例
Ｂ．谷形設置例
Ｃ．通常型まな板への縦方向への設置例
Ｄ．特殊型まな板への設置例
Ｅ．舟形シンクへの設置例