(57)【要約】【課題】主原料に食材を使いながらも常温状態での長期品質保持が可能で葬儀の式中にひび割れるようなことがなく葬儀屋が祭壇道具の一つとして営業車内に携行でき、かつ、宗派や地域によるだんごの積み方や個数の違いに対応でき、かつ、だんごの取り出しが容易な、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供する。【解決手段】１乃至複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２が多段に積み重ねられ、又は、１乃至複数列に整列された葬儀用及び法要用お供えだんご４が、脱酸素剤５と共に密封包装されてなり、常温で長期保存が可能である、包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１を提供する。前記葬儀用及び法要用お供えだんご２は少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含んでいる。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
１乃至複数の葬儀用及び法要用お供えだんごが、脱酸素剤とともに密封包装されなり、常温で長期保存が可能であることを特徴とする包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項２】
前記葬儀用及び法要用お供えだんごは少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含むことを特徴とする請求項１記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項３】
前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、多段に積み重ねられていることを特徴とする請求項１又は２記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項４】
前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、１乃至複数列に整列されていることを特徴とする請求項１又は２記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項５】
前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、硬質性素材を用いた皿状の容器内に収容されていることを特徴とする請求項１乃至４のうちいずれか一に記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項６】
前記皿状の容器の上面が、硬質性素材を用いた上蓋で覆われていることを特徴とする請求項５に記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、常温状態で長期品質保持でき、かつ、開封が容易になるように改良した、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
葬儀では、主に仏式において、遺体の枕元に枕飾りを行い故人の霊を慰めるのが一般的である。枕飾りの他に、故人が常日頃使用していた茶碗に御飯をよそい箸を一本立てた枕飯や、上新粉等を使ってこねて作っただんご（枕団子）などを供える。
枕団子を構成するだんごの数は、１０個（下段から６個、３個、１個と三角錐形状に３段積み重ねたもの）や２０個（下段から１０個、６個、３個、１個と三角錐形状に４段積み重ねたもの）の場合が多いが、宗派や地域によっては、６個、７個、１１個、１３個の場合もある。
【０００３】
この枕団子は、遺体を安置した時点から仮通夜、本通夜、葬儀式を経て荼毘にふされるまで遺体の傍にお供えし続けるのが慣わしで、遺族が手作りで用意するものではあるが手間と時間がかかるため、葬儀を取り仕切る葬儀屋あるいは仕出屋が会社内で作り置きによる長期冷凍保存しておいただんごを葬儀受注後に遺体安置場所へ持参するのが一般的である。
【０００４】
しかし、冷凍保存のだんごでは、厳粛な葬儀式の最中に過剰乾燥し外皮がひび割れたりする等、手作りのだんごでは起こらないような美観上の問題があった。
また、葬儀屋による運用上の問題として、冷凍品につき祭壇道具のように営業車内での常時携行が難しいため（営業車すべてに冷凍庫設備が必要となってしまう）、だんごを取りに一度会社に戻る必要があったり、別の者にだんごを持って来させる必要があったりと、手間と時間がかかるものであった。
なお、正月用お供え餅のように、長期保存・外観維持を重視してプラスチックやゴム等、食材以外で作られたものを、正に故人との別れを惜しむ場で用いられる枕団子として適用することは不謹慎と考えられる。
【０００５】
此種、先行文献として、例えば、特許文献１が存在するが、特許文献１はだんごを錐形状に積み重ね包装しただんご状お供えを提供するものであり、外観はプラスチックのため、葬儀での枕団子としての使用には適さないものと考えられる。また、長期保存の観点での記載が見受けられないことからも、一般的な食品の類を超えず、葬儀の場での使用を想定したお供えだんごの提案とは考えにくい。食品のような外観・風味を持ちながらも常温状態で長期品質保存が可能なお供えだんごはこれまで存在しなかった。
【０００６】
前述したように、枕団子は、外観をプラスチック等で包装したものは望ましくなく、また、枕団子を冷凍保存した場合、冷凍保存した枕団子は、輸送上、利用上に於いて種々の問題がある。このような問題を解決するため、本考案者は特許文献２で、主原料に食材を使いながらも常温状態での長期品質保持が可能で葬儀の式中にひび割れるようなことがなく葬儀屋が祭壇道具の一つとして営業車内に携行でき、かつ、宗派や地域によるだんごの積み方や個数の違いに対応できる、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを考案した。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】登録実用新案第３１３５３０２号公報
【特許文献２】登録実用新案第３１５３８９１号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００８】
前述の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごは、スキンパック包装材によって１乃至複数のお供えだんごがスキンパック包装され、さらに、脱酸素剤と共に密封包装されていることから、実際の使用にあたり、お供えだんごを取り出すのに手間がかかるという問題があった。つまり、お供えだんごを取り出す際、まず密封包装材を開封し、さらにスキンパック包装材を開封するという段階を踏まなければならず、忙しい葬儀式や法要を取り仕切る葬儀屋にとって、お供えだんごを取り出すのに僅かながらも手間と時間がかかるという問題は、不都合が生じる。
【０００９】
そこで、本考案は、特許文献２で考案した包装された葬儀用及び法要用お供えだんごの機能的特長を全て保持しつつ、お供えだんごの取り出しを容易にした包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記の課題を解決すべく、本考案は以下の構成を提供する。
請求項１に係る考案は、１乃至複数の葬儀用及び法要用お供えだんごが、脱酸素剤とともに密封包装されなり、常温で長期保存が可能であることを特徴とする包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１１】
請求項２に係る考案は、前記葬儀用及び法要用お供えだんごは少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含むことを特徴とする請求項１記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１２】
前記請求項３に係る考案は、前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、多段に積み重ねられていることを特徴とする請求項１又は２記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１３】
前記請求項４に係る考案は、前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、１乃至複数列に整列されていることを特徴とする請求項１又は２記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１４】
前記請求項５に係る考案は、前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、硬質性素材を用いた皿状の容器内に収容されていることを特徴とする請求項１乃至４のうちいずれか一に記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１５】
前記請求項６に係る考案は、前記皿状の容器の上面が、硬質性素材を用いた上蓋で覆われていることを特徴とする請求項５に記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【考案の効果】
【００１６】
請求項１記載の考案によれば、常温状態での長期品質保持が可能で葬儀屋が祭壇道具の一つとして営業車内に携行できる、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供することができる。
【００１７】
請求項２記載の考案によれば、請求項１記載の考案の効果に加え、少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含んでいるので、食品と同様の外観を呈するように製造することができると共に、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料を含んでいるので、葬儀の式中にひび割れが発生することを防止することができ、又、カビ防止剤を含んでいるのでカビ発生を防止できる。
【００１８】
請求項３記載の考案によれば、請求項１又は２記載の考案の効果に加え、葬儀用及び法要用お供えだんごは、多段に積み重ねられているので、葬儀用及び法要用お供えだんごの盛り付けが容易となる。
【００１９】
請求項４記載の考案によれば、請求項１又は２記載の考案の効果に加え、葬儀用及び法要用お供えだんごは、硬質性素材を用いた皿状の容器内に収容されていることにより、１個づつ取り出せるので、宗派や地域によるだんごの積み方や個数の違いに対応できる。
【００２０】
請求項５記載の考案によれば、請求項１又乃至４記載の考案の効果に加え、葬儀用及び法要用お供えだんごは、硬質性素材を用いた皿状の容器内に収容されていることにより、葬儀用及び法要用お供えだんごの形状を保持することが可能となる。
【００２１】
請求項６記載の考案によれば、請求項５記載の考案の効果に加え、皿状の容器の上面が、硬質性素材を用いた上蓋で覆われていることにより、葬儀用及び法要用お供えだんごの形状を容易に保持することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本考案による包装された葬儀用及び法要用お供えだんごの斜視図である。
【図２】本考案による包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを底面側から見た斜視図である。
【図３】（ａ）本考案による多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんごを上方から見た斜視図である。（ｂ）本考案による多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんごを底面側から見た斜視図である。
【図４】本考案による葬儀用及び法要用お供えだんごの正面図である。
【図５】本考案による第１の変形例の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごの斜視図である。
【図６】本考案による第２の変形例の皿状の容器内に収容されて包装された葬儀用及び法要用お供えだんごの平面図である。
【図７】本考案による第３の変形例の皿状の容器内に収容されかつ皿状の容器の上面が上蓋で覆われて包装された葬儀用及び法要用お供えだんごの正面図である。
【図８】（ａ）及び（ｂ）は、図６の皿状の容器及び皿状の容器の上面を覆う上蓋の変形例の斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００２３】
以下、実施例を示した図面を参照しつつ本考案の実施の形態を説明する。
【００２４】
図１及び図２に於いて、１は、葬儀用及び法要用の何れにも用いることができる本考案の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを示し、包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１は、１乃至複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２が多段（図１に於いては３段）に積み重ねられ、略三角錐形状に形成された葬儀用及び法要用お供えだんご５が「エージレス（登録商標）」等の脱酸素剤４とともに、ナイロンとポリエチレンとを貼り合わせて形成された密封包装袋３によって密封包装されてなるものである。このとき、密封包装袋３は、密封包装袋３内のほとんどの酸素が抜かれて密封包装される。ここで、多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご５で形成される形状は、略三角錐形状に限定されるものではなく、宗派や地域によるだんごの積み方や個数の違いにより種々の形状に形成されてもよい。
【００２５】
図３は、前記多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご５を示したものであり、図３の（ａ）は、上方から見た斜視図を、図３の（ｂ）は、底面側から見た斜視図をそれぞれ示している。多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご５は、複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２を多段（図３に於いては３段）に積み重ねた状態で略三角錐形状に形成されたものである。
【００２６】
図４は、前記葬儀用及び法要用お供えだんご２を示したものであり、葬儀用及び法要用お供えだんご２は、配合率が、例えば、砂糖４７．９６重量％、上新粉２８．８９重量％、澱粉１．８４重量％、酵素０．６１重量％、ｐＨ調整剤０．２重量％、水２０．５０重量％に調整される。
なお、前記配合率は、最適な配合率を示したものであるが、これに限定されるものではなく、その他の種々の配合率に調整することが可能である。
又、前記砂糖は、ひび割れ防止効果がある原材料として配合するものであるが、砂糖に代えて他のひび割れ防止効果がある原材料、例えば、寒天などを配合することも可能である。
更に、前記ｐＨ調整剤は、カビ防止剤として配合するものである。
従って、前記葬儀用及び法要用お供えだんご２は、その配合に、少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含んでいる。
【００２７】
そして、葬儀用及び法要用お供えだんご２は、次のような工程で製造されるものである。
第１行程
原材料（上新粉、澱粉、ｐＨ調整剤、水）を計量する。
第２行程
蒸練機に前記原材料を入れて蒸気を取り込みながら攪拌する。
第３行程
蒸練機から生地を取り出して計量し、荒熱を抜く。
第４行程
荒熱を抜いた生地をミキサーに入れ、計量した砂糖、酵素を入れ混合する。
第５行程
胴搗機で生地を搗く。
第６行程
包餡機（だんご成型機）で生地を丸状に成型し、盤重に入れて荒熱を抜く。
【００２８】
次に、前記包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１の製造方法について説明する。
先ず、前述の製造工程を経て、図４に示す葬儀用及び法要用お供えだんご２を作り、例えば、仏教の葬儀用及び法要用のしきたりに沿って、例えば、図３に示す如く、下段に６個、その上に３個、更にその上に１個を積み重ねた合計１０個の葬儀用及び法要用お供えだんご２で略三角錐形状を形成する。尚、積み重ねる葬儀用及び法要用お供えだんご２は、１０個に限定されるものではなく、例えば、６個、７個、１１個、１３個、２０個等、葬儀用及び法要用のしきたりに合わせて適宜個数を積み重ねることが可能である。
【００２９】
次に、図１及び図２に示すように、多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご５を脱酸素剤４と共に密封包装袋３内に入れ、密封包装袋３内のほとんどの酸素を抜いて密封包装する。
【００３０】
包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１は、常温の包装未開封状態で半年から１年程度の葬儀用及び法要用お供えだんごとしての品質保持期間を有しており、その間、常温での保存及び携行が可能である。従って、葬儀屋が祭壇道具の一つとして営業車内に常温で携行することができる。
包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１は、密封包装袋３を開けて、多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご５を１個ずつ取り出し、図示しないお供え用の高杯等に盛り付ける。  
葬儀用及び法要用お供えだんご２は、包装される時に３段に積み重ねられているので、積み重ねによる多少の変形が生じており、盛り付け時に、例えば、夫々の葬儀用及び法要用お供えだんご２を包装されていた状態と同じ状態（段および位置を同じにする）となるように積み重ねて盛り付ければ、包装時の積み重ねによる多少の変形は隠れて見えなくなり、葬儀用及び法要用お供えだんご２の盛り付けの形が整えられる。
【００３１】
図５に於いて、６は、前記多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご（図３に於いて５）に代えて用いられる第１の変形例の整列された葬儀用及び法要用お供えだんごを示し、整列された葬儀用及び法要用お供えだんご６は、複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２が１乃至複数列（図５に於いては２列）に整列されたものである。
【００３２】
整列された葬儀用及び法要用お供えだんご６も前記多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご（図１及び図２に於いて５）と同様に脱酸素剤４と共に密封包装袋３内に入れ、密封包装袋３内のほとんどの酸素を抜いて密封包装される。尚、整列された葬儀用及び法要用お供えだんご６も前記包装された葬儀用及び法要用お供えだんご（図１に於いて１）同様の品質保持期間を有することができ、その間、常温での保存及び携行が可能である。
【００３３】
尚、整列された葬儀用及び法要用お供えだんご６の葬儀用及び法要用お供えだんご２は、１個ずつ取り出してお供え用高杯等に任意の個数が、任意の段に盛り付けられる。
【００３４】
図６に於いて、７は、前記多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご（図３に於いて５）に代えて用いられる第２の変形例の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを示す。皿状の容器８内に収容されて包装された葬儀用及び法要用お供えだんご７は、皿状の容器８内に複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２が１乃至複数列（図６に於いては２列）に整列されたものである。図６では、皿状の容器８の形状を略四角形状として図示しているが、皿状の容器８の形状はこれに限らず、略円形状や略三角形状など、適宜選択されてよい。また、皿状の容器８には、硬質性の素材が用いられている。
【００３５】
図６で示した本考案による第２の変形例の皿状の容器内に収容されて包装された葬儀用及び法要用お供えだんご（図６に於いて７）も前記多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご（図１及び図２に於いて５）と同様に脱酸素剤４と共に密封包装袋３内に入れ、密封包装袋３内のほとんどの酸素を抜いて密封包装される。これにより、前記包装された葬儀用及び法要用お供えだんご（図１に於いて１）同様の品質保持期間を有することができ、その間、常温での保存及び携行が可能である。また、硬質性素材を用いた皿状の容器８内に収容されていることにより、葬儀用及び法要用お供えだんご２の形状を保持することが可能となる。
【００３６】
図７に於いて、９は、前記多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご（図３に於いて５）に代えて用いられる第３の変形例の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを示す。皿状の容器８内に収容されて包装された葬儀用及び法要用お供えだんご９は、皿状の容器８内に複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２が多段（図７に於いては３段）に積み重ねられ、かつ、皿状の容器８の上面８ａが上蓋１０で覆われたものである。ここで、上蓋１０には、皿状の容器８同様に硬質性の素材が用いられている。図７では、皿状の容器８の形状を略三角形状として図示しているが、皿状の容器８の形状はこれに限らず、略円形状や略四角形状など、適宜選択されてよい。また、図７では、上蓋１０の形状を略三角錐形状として図示しているが、上蓋１０形状は、葬儀用及び法要用お供えだんご２の皿状の容器８内への収容のされた方（多段に積み重ねられる又は整列される）などにより、略円錐形状や略四角錐形状など、適宜選択されてよい。例えば、選択される上蓋としては、図８の（ａ）に示すように、皿状の容器１２を上方より覆う上蓋１１や、図８の（ｂ）に示すように、皿状の容器１４を上蓋１３内に収納する上蓋１３などがある。
【００３７】
図７で示した本考案による第３の変形例の皿状の容器内に収容されかつ皿状の容器の上面８ａが上蓋で覆われて包装された葬儀用及び法要用お供えだんご（図７に於いて９）も前記多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご（図１及び図２に於いて５）と同様に脱酸素剤４と共に密封包装袋３内に入れ、密封包装袋３内のほとんどの酸素を抜いて密封包装される。これにより、前記包装された葬儀用及び法要用お供えだんご（図１に於いて１）同様の品質保持期間を有することができ、その間、常温での保存及び携行が可能である。また、皿状の容器８の上面８ａが、皿状の容器８と同様に硬質性素材を用いた上蓋１０で覆われていることにより、葬儀用及び法要用お供えだんごの形状をより容易に保持することが可能となる。
【符号の説明】
【００３８】
１  包装された葬儀用及び法要用お供えだんご
２  葬儀用及び法要用お供えだんご
３  密封包装袋
４  脱酸素剤
５、９  多段に積み重ねられた葬儀用及び法要用お供えだんご
６、７  整列された葬儀用及び法要用お供えだんご
８、１２、１４  皿状の容器
１０、１１、１３  上蓋
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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