(57)【要約】      （修正有）【課題】再利用されていない高温の廃気を用いて機器内部の液体温度を迅速に上昇させ、液体が沸くまでの時間を短縮した多層式省エネ加熱器を提供する。【解決手段】加熱器１の上方に熱い廃気を導き排出するための空気導管３が配設され、空気導管３の一端は加熱器１の頂部で一方の側面側に連接され、他端は加熱器１の他方の側面方向に延び加熱器１から突出されて排煙パイプ４と連接され、排煙パイプ４は一端が機器の壁面に接合され当該壁面に沿って上方へ延び、他端の排煙口が機器の上方に設けられる。この空気導管３には空気導管３を貫通し液体が流れる少なくとも１以上の導管３１が設けられる。また、空気導管３の表面には内向きに突出する複数の突起３２を設ける。導管３１及び突起３２により、空気導管３のインターセプト及び加熱面積が増加し、且つ熱気の流速が減速できるため、蓄熱時間が増加し、浄水を迅速に加温できる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
機器の内部の下方に設けられる加熱器と、前記加熱器に接続されて前記機器の外部に設けられ、液体を自動補充する機能を有する給水箱とにより構成され、前記加熱器は上方からの加熱用の液体を受けつつ、下方に加熱源を入れて当該加熱源により液体を迅速に加熱し沸かす加熱器において、
前記加熱器の上方に熱い廃気を導いて排出するための空気導管が配設され、前記空気導管の一端は前記加熱器の頂部で一方の側面側に連接され、他端は前記加熱器の他方の側面方向に延び前記加熱器から突出されて排煙パイプと連接され、前記排煙パイプは一端が機器の壁面に接合されて当該壁面に沿って上方へ延び、他端の排煙口が機器の上方に設けられる、
ことを特徴とする多層式省エネ加熱器。
【請求項２】
前記空気導管に前記空気導管を貫通して液体を流し通す少なくとも１つ以上の導管が設けられることを特徴とする請求項１に記載の多層式省エネ加熱器。
【請求項３】
前記空気導管の表面に内向きに突出する複数の突起が設けられることを特徴とする請求項１に記載の多層式省エネ加熱器。
【請求項４】
前記排煙パイプの底に冷たい空気を導入して熱い空気を迅速に上昇させて逃がすための対流穴を有することを特徴とする請求項１に記載の多層式省エネ加熱器。
【請求項５】
前記加熱器は、上向きに開口を有する外槽と、前記外槽に設置され、内部に横向きの加熱導管が設けられる内槽とを備え、前記外槽は、筒状の水槽と、前記水槽の上方に結合され、下から上へと漸次拡開されるテーパー槽とからなり、前記水槽の底部と前記内槽の底部との間が封止され、また、前記テーパー槽の頂部の外縁が機器の内壁と連接して封止結合され、前記内槽の前記加熱導管は多層に配置される構造で、各層ごとに複数の加熱導管が等間隔に配列されるとともに、層と層との間で前記各加熱導管は略直角に交差するように配列され、前記外槽と前記給水箱との間に入水管が連接され、前記外槽に排水に用いられる少なくとも１つの排水管が連接され、前記テーパー槽と前記入水管との間に前記給水箱の液圧バランスをとるための第一ストレスリリーフパイプが連接され、、前記加熱器の上方にある機器の壁面と前記給水箱との間に機器の内部圧力を低減するための第二ストレスリリーフパイプが連接されて構成されることを特徴とする請求項１に記載の多層式省エネ加熱器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、多層式省エネ加熱器に関し、特に、蒸し器（スチームコンベクションオーブン）、ゆで麺機、フライヤーなどに適用し、蒸す、煮る、揚げるなど各種の調理手段に火源の代わりに使用する加熱器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、蒸すという料理方式は面倒なもので、それ故に迅速に食物を料理できる専門的な料理機器を生み出す業者がいて、蒸し器（スチームコンベクションオーブン）を考案する考案者がいる。
例えば、本願考案者は蒸し器に関する考案を特許文献１により提案している。この文献１の蒸し器は次のような特徴を有している。蒸し器の内部の下方に湯沸かし器が設けられる。この湯沸かし器は内槽と外槽から形成される。内槽は開口が下へ向き、内部に加熱に用いる複数の導管が設けられる。外槽は開口が上へ向き、底部が内槽の底部と封止結合される。内槽と外槽との間には適切な間隔が保たれている。内槽の外側壁と外槽の内側壁との間に排煙導管が連接され、外槽の外側壁に煙導管が設けられて、この煙導管の一端が排煙導管と連接され、他端が蒸し器の外側壁にある排煙パイプに連接される。
このようにして内槽と外槽との間に浄水を蓄え、火源により内ケースの内側壁及び加熱導管を加熱することで、浄水を迅速に沸かして蒸気を発生させるようになっており、優れた省エネ効果を有している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】台湾実用新案登録公開第３６１２１３号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、この蒸し器では、火源の燃焼時に廃気が生ずるため、この廃気が内、外槽の間にある排煙導管、煙導管を通して蒸し器の外側壁へと導出され排煙パイプにより排出されているが、この排出される廃気は高温状態で、内ケースから排出されたばかりなので、廃気の温度は内ケースの温度と同等であり、これが再利用されることなく排出されていることはとりもなおさずエネルギーが無駄に捨てられることに他ならない。
【０００５】
本考案は、このような従来の問題点に鑑みなされたもので、湯沸かし器などこの種の機器において、地球温暖化対策、省エネに寄与すべく、従来再利用されていない高温の廃気を用いて機器内部の液体温度を迅速に上昇させ、液体を沸かすまでの時間を短縮すること、を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記問題点を解決し、上記目的を達成するために、本考案の多層式省エネ加熱器は、機器内部の下方に設けられる加熱器と、機器の外部に設けられ、且つ前記加熱器と接合して自動で液体を補充する機能を有する給水箱から構成され、前記加熱器は上方からの加熱用の液体を受けつつ、下方に加熱源を入れて加熱源により液体を迅速に加熱し沸かす加熱器において、前記加熱器の上方には熱い廃気を導いて排出できる空気導管と接合され、前記空気導管の一端は前記加熱器の頂部側面に連接され、もう一端は前記加熱器のもう一端へと伸びて前記加熱器から突き出、且つ排煙パイプと連接され、また、前記排煙パイプはもう一端が機器の壁面に沿って上へと伸びつつ、その排煙口が機器の上方に設けられる、ことを要旨とする。
また、この多層式省エネ加熱器は、さらに次のような構成を採用されることが好ましい。
（１）前記空気導管には前記空気導管を貫通する且つ液体の流れ通れる少なくとも１つ以上の導管が設けられる。
（２）前記空気導管の表面には内向きに突き出る複数の突起が設けられる。
この場合、前記突起は等間隔に直線に排列され、また排と排との間にある前記突起は交差状態を呈するように設けられる。
（３）前記排煙パイプには冷たい空気を導入して熱い空気を迅速に上昇させて逃がすための対流穴を有し、前記対流穴は前記排煙パイプの底に設けられるのが好ましい。
（４）前記加熱器は、開口の上に向く外槽と、前記外槽に置き入れ、且つ内部に横向きの加熱導管が設けられる内槽と、前記外槽と前記給水箱の間に連接される入水管及び前記外槽と連接され、且つ排水するのに用いられる少なくとも１つの排水管から構成される。
この場合、前記外槽は、筒状の水槽と、前記水槽の上方に結合し、且つ下から上へと開放状を呈するテーパー槽から形成され、前記水槽の底部と前記内槽の底部との間には封止され、また、前記テーパー槽の頂部の外縁は機器の内壁と連接且つ封止結合される。
前記テーパー槽と前記入水管との間に前記給水箱の液圧バランスのとれる第一ストレスリリーフパイプが連接される。
前記加熱器の上方にある機器の壁面に、前記給水箱を貫通且つ通し合い、且つ機器の内部圧力の低減できる第二ストレスリリーフパイプが設けられる。
前記加熱導管は多層に配置でき、且つ各層ごとに複数の前記加熱導管が等間隔に排列され形成される構造であり、前記加熱導管が二層以上になる場合に、層と層との間での前記加熱導管は垂直交差状を呈するように排列される。
【０００７】
以上の説明から明らかなように、本考案にあっては次に述べる結果が得られる。
前記加熱器の前記内槽の中に、数層の加熱導管（例えば、上、中、下の三層）が設けられており、また、前記内槽の上方にはさらに前記空気導管が設けられることで、前記加熱導管と前記空気導管は液体に対して加熱する多層式の加熱パイプ構造となる。
【考案の効果】
【０００８】
本考案の多層式省エネ加熱器によれば、上記の多層式の加熱パイプ構造により、従来に比べて空気導管が増設されるので、液体の受熱面積が増加できるほかに、排出される高温の廃気が再利用できるため、廃気中の高温が液体に導入することができる。これにより、液体が迅速に加温し、沸かすまでの時間が縮められ、完全に燃焼ができるため、地球温暖化対策、省エネに寄与するという効果を奏する。
【０００９】
また、上述の液体は加熱源により加熱が可能であるため、液体を常温で迅速に沸かすことができる。これにより蒸す、煮る、揚げるなどの調理方式に本考案を適用可能なので、ガスの節約、時間短縮、コストダウンなどの効果を得ることができる。例えば、従来では一時間もかかる沸かすという作業でありながら、本考案では三十分だけで仕上げられる。そこで、本考案では従来でガス消費量が多い、電力消費が大きい、時間及びコストがかかるといった欠点の改善が可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本考案の一実施の形態における多層式省エネ加熱器の構成を示す斜視図
【図２】同多層式省エネ加熱器の各部の構成を示す分解斜視図
【図３】同多層式省エネ加熱器の断面図（図１のＸ−Ｘ線断面図）
【図４】同多層式省エネ加熱器の断面図（図１のＹ−Ｙ線断面図）
【図５】同多層式省エネ加熱器が機器の内部に設けられた状態を図１のＸ−Ｘ線断面図と同じ方向の視点から見た図
【図６】同多層式省エネ加熱器が機器の内部に設けられた状態を図１のＹ−Ｙ線断面図と同じ方向の視点から見た図
【図７】同多層式省エネ加熱器の各種機器への適用例を示す図
【図８】同多層式省エネ加熱器の各種機器への適用例を示す図
【考案を実施するための形態】
【００１１】
次に、この考案を実施するための形態について図を用いて説明する。
図１に多層式省エネ加熱器を示している。
図１に示すように、多層式省エネ加熱器は、機器５内部の下方に設けられる加熱器１と、加熱器１に接続されて機器５の外部に設けられ、水を自動補充する機能を有する給水箱（又は給油箱）２とから構成される。加熱器１は上方から加熱用の浄水を受けつつ、下方に入れた加熱源（例えば、ガスコンロの火源）６により浄水を迅速に加熱し沸かす加熱器である。
なお、上述の機器５とはこの考案が適用される機器のことであり、蒸し器（スチームコンベクションオーブン）、ゆで麺機、フライヤーなどの食品加熱機、又はお湯を沸かしたり油を加熱したりするのに用いられる加熱器などである。
この多層式省エネ加熱器は次のような特徴を備えている。加熱器１の上方には熱い廃気を導いて排出するための空気導管３が接合される。この場合、空気導管３の一端は加熱器１の頂面で一方の側面側に連接されて、他端は加熱器１の他方の側面側に向けて延び、加熱器１から突出されて、排煙パイプ４と連接される。この排煙パイプ４は一端が機器５の壁面に接合されてこの壁面に沿って上方へ延ばされ（図５、図６を参照）、他端が排煙口５１として機器５の上方に設けられる。
【００１２】
図２にこの多層式省エネ加熱器を分解して示している。図３に図１のＸ−Ｘ線断面図を示し、図４に図１のＹ−Ｙ線断面図を示している。
図２及び図３に示すように、空気導管３は加熱器１の頂面に連接され、加熱器１の頂面に適切な距離を保って配管される。この空気導管３には空気導管３を貫通して液体が流れ通る少なくとも１つ以上の導管３１が設けられる。この場合、導管３１は外径が空気導管３の内径より小さく、空気導管３に排出する熱気の流れる方向と垂直を呈するように設けられる。なお、導管３１は縦向き、横向き、斜め向き、或いは多方向混合など上述のように空気導管３に内設されることが可能である。
また、空気導管３の表面には内向きに突き出される複数の突起３２が設けられ、これらの突起３２は等間隔に直線に排列され、また排と排との間にある突起３２は交差状態を呈するように設けられる（これらの突起３２は等間隔に直線的にかつ複列に配列され、また相隣る各列の突起３２は互い違いになっている。）。
このような導管３１及び突起３２により、空気導管３のインターセプト及び加熱面積が増加し、且つ熱気の流速が減速できるため、蓄熱時間が相対的に増加し、浄水を迅速に加温でき、加温効果が著しくなる。
【００１３】
図５に加熱器が機器内部に設けられた場合の構造を示している。図３及び図５に示すように、空気導管３の他端は加熱器１の外槽の穴１１３を貫通して排煙パイプ４と連接される。排煙パイプ４は機器５の壁面に沿って上方へ延び、その排煙口５１（図７を参照）が機器５の上方に設けられる。また、排煙パイプ４には冷たい空気を導入して熱い空気を迅速に上昇させて逃がすための対流穴４１が設けられる。この場合、対流穴４１は排煙パイプ４の底に設けられ、且つ加熱器１に近いことが好ましい。
さらに、排煙パイプ４は金属導管４２及び金属導管４２の外側に覆設される断熱層４３から構成され、排煙パイプ４は機器５の内側壁に隠されても、機器５の表面に露出されても、熱気につけられるような問題が発生する恐れはない。
【００１４】
図４に加熱装置全体を断面して示し、図６に加熱装置全体を断面しないで示している。図４及び図６に示すように、加熱器１は、上向きの開口を有する外槽１１と、外槽１１に設置され、且つ内部に横向きの加熱導管１２１が設けられる内槽１２と、外槽１１と給水箱２の間に連接される入水管１３、及び外槽１１に連接されて、排水するのに用いられる少なくとも１つの排水管１４とから構成される。この場合、外槽１１は、筒状（円筒又は四角い筒）の水槽１１１と、水槽１１１の上方に結合され、且つ下から上に向けて漸次拡開されるテーパー槽１１２とから形成され、水槽１１１の底部と内槽１２の底部との間は封止され、また、テーパー槽１１２の頂部の外縁は機器５の内壁と連接されて封止結合される。
また、テーパー槽１１２と入水管１３との間には給水箱２の液圧バランスをとるための第一ストレスリリーフパイプ１５が連接される。加熱を行う場合に、第一ストレスリリーフパイプ１５の上端の出口は液体６の液体表面の高さよりも高くなければならない。これにより、加熱器１と給水箱２と間の液圧バランスをとることができるため、給水箱２は自動で加熱器１の中にある浄水を補充することができる。
さらに、加熱器１の上方にある機器５の壁面に、給水箱２を貫通して連通し、機器５の内部圧力を低減するための第二ストレスリリーフパイプ１６が設けられる。第二ストレスリリーフパイプ１６は加熱器１と給水箱２との間の液圧バランスをとるのに用いられる他、第一ストレスリリーフパイプ１５が水に沈む場合に、第二ストレスリリーフパイプ１６により減圧できるため、給水箱２は自動で加熱器１の中にある浄水を補充することができる。
また、加熱導管１２１は多層に配置され、且つ各層ごとに複数の加熱導管１２１が等間隔に配列される構造で、この場合、層と層との間での加熱導管１２１は略直角に交差するように配列される。例えば、図３、図４に示すような上、中、下三層の加熱導管１２１では、上、下の二層の加熱導管１２１が同じ方向に向くように略平行に配置され、中層の加熱導管１２１が上述の二層と水平方向に略直角に交差するように配列される。
【００１５】
図７、図８にこの加熱器を２つの異なる機器に適用した場合を例示している。図７はこの加熱器１を中華まんやマントウを蒸すような蒸し器などの機器５に適用した場合、図８はこの加熱器１を鶏のから揚げやポテトフライなどの揚げ物に用いられるフライヤーに適した場合を示しており、いずれも、加熱器１は機器５の内部の下方に設けられる。また、図示を省略するが、ゆで麺機や、水を沸かす水沸かし器、或いは高圧水蒸気を生成する蒸気発生装置などにも適用することができる。このようにこの加熱器１の適用範囲は非常に広いのである。また、これら機器５の中で用いられる液体６は浄水若しくは食用油その他であり、加熱源７（例えば、ガス設備）により加熱される。このようにして加熱器１の内部にある液体６が沸騰して高温気化した水蒸気もしくは揚げ物に用いられる沸騰した油となる。
【００１６】
以上説明したように、この多層式省エネ加熱器は、機器５内部の下方に設けられる加熱器１と、加熱器１と接続されて機器５の外部に設けられ、液体を自動補充する機能を有する給水箱２とから構成され、加熱器１は上方からの加熱用の液体を受けつつ、下方に加熱源７を入れて加熱源７により液体を迅速に加熱し沸かす加熱器において、加熱器１の上方には熱い廃気を導いて排出する空気導管３が接合されて、この空気導管３と、加熱器１の内部にある数層の加熱導管１２１により、液体に対して加温する多層式加熱管が構成されるので、従来に比べて空気導管３が増設された分だけ、液体の受熱面積を増加して増温を加速することができ、さらに、排出される高温の廃気を再利用し、廃気中の高温を液体に導入するので、液体を迅速に加温し、沸かすまでの時間を短縮することができ、完全に燃焼できるため、地球温暖化対策、省エネに寄与するという効果を奏する。
また、上述の液体は加熱源により加熱が可能であるため、液体を常温で迅速に沸かすことができる。これにより蒸す、煮る、揚げるなどの調理方式にこの多層式省エネ加熱器は適用可能で、この加熱器を用いることで、ガスの節約、時間短縮、コストダウンなどの効果を得ることができる。例えば、従来は一時間もかかって沸かすという作業を、本考案では三十分で仕上げることができる。そこで、本考案では従来ガスの消費量が多い、電力消費が大きい、時間及びコストがかかるといった欠点の改善が可能である。
【００１７】
以上の各実施の形態は、本考案の構造と、特徴及び作用効果を説明するために用いられるものである。また、上述では本考案の好ましい実施例を開示したに過ぎず、それを以って、本考案の実用新案登録請求の範囲が制限されることは無い。本考案の思想を逸脱することなく種々の改造やそれと同じ置き換えを行っても、それはすべて本考案の範囲に含まれるものである。
【符号の説明】
【００１８】
１  加熱器
１１  外槽
１１１  水槽
１１２  テーパー槽
１１３  穴
１２  内槽
１２１  加熱導管
１３  入水管
１４  排水管
１５  第一ストレスリリーフパイプ
１６  第二ストレスリリーフパイプ
２  給水箱
３  空気導管
３１  導管
３２  突起
４  排煙パイプ
４１  対流穴
４２  金属導管
４３  断熱層
５  機器
５１  排煙口
６  液体
７  加熱源
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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