(57)【要約】【目的】乾燥処理すべき被処理材を収容する乾燥ドラムにおいて被処理材が回りの空気、とりわけ上部に滞留する高温の空気と積極的に触れることを可能にする新規な構造を提供する。【構成】多角形の断面形状を有する筒形形状の乾燥ドラム１０を略水平の回転軸１４を中心として回転させることにより、内部に収容した被処理材を撹拌しながら空気に接触させて乾燥させる。乾燥ドラムの多角形断面の各面は該多角形断面の頂点近くにおいて略水平に延長する軸１６を中心として回転自在である回転蓋１５１として形成され、この乾燥ドラムを回転軸を中心として原点位置からそれぞれ１８０度未満の所定回転角度だけ正逆回転を繰り返すように駆動源により回転駆動することにより、上方に到達した回転蓋が順次に自重によりその支軸を中心として回転して垂下状態となり、上方の側面を実質的に開放して空気が入り込むスペースを与える。【選択図】図４
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
略水平の回転軸を中心として回転可能な中空筒形を有し、モータなどの駆動源を回転軸に接続して回転させることにより内部に収容した被処理材を撹拌しながら空気に接触させて乾燥させる乾燥ドラムにおいて、多角形の断面形状を有する筒形形状を有し、該多角形断面の各面は該多角形断面の頂点近くにおいて略水平に延長する軸を中心として回転自在である回転蓋からなり、この乾燥ドラムを回転軸を中心として原点位置からそれぞれ１８０度未満の所定回転角度だけ正逆回転を繰り返すように前記駆動源により駆動することにより、上方に到達した回転蓋が順次に自重によりその支軸を中心として回転して垂下状態となり、上方の側面を実質的に開放して空気が入り込むスペースを与える構造とされていることを特徴とする乾燥ドラム。
【請求項２】
複数の回転蓋のうち原点位置において最下面となる蓋を回転不能な固定蓋とすることを特徴とする請求項１記載の乾燥ドラム。
【請求項３】
固定蓋の内側面から内部に突出する突起を形成して被処理材に対する撹拌効果を高めることを特徴とする請求項２記載の乾燥ドラム。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は乾燥ドラムに関し、特に乾燥効率に優れた乾燥ドラムの新規構造に関する。
【背景技術】
【０００２】
野菜・果物・海産物・キノコなどの食材や花をその本来の新鮮な風味や色合いを損なうことなく商品価値の高い乾燥物に仕上げるために、被処理材を収容させたドラムを実質的に密閉した乾燥装置内に収容し、ドラムを回転させながら乾燥装置内で乾燥処理を進行させることが行われている。
【０００３】
このような乾燥装置としては高温で短時間に乾燥処理を行う装置が多用されてきたが、特に野菜や果物などを高温で乾燥させるとその本来の新鮮な風味や色合いが損なわれてしまい、また、魚介類などにあっては腐食を進行させてしまうという問題があったため、常温（一般に４０℃程度以下）において風を利用した乾燥を行うことが提案されるに至っている。たとえば、下記特許文献１には、乾燥室内に一定時間間隔でランダム流となるランダム風を生成し、この対流効果を利用して乾燥室内に配置した被処理材を乾燥する乾燥装置が提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００６−１３２８５５号公報
【０００５】
上記を含む任意の構成の乾燥装置において、被処理材を収容するための手段として乾燥ドラムを用いることができる。ドラムに収容された被処理材はドラム回転に伴って撹拌されるので、乾燥効果をより高めるとともに均一化を実現する。
【０００６】
従来用いられてきた乾燥ドラムは、略水平に延長する回転軸の回りを回転可能に設けられた断面円形や多角形などの横長筒状を有しており、モータなどの駆動源によって回転軸を駆動することにより所定の一方向に回転され、または両方向に正逆回転制御されて、内部に収容した被処理材に対して撹拌効果を与えるように設計されている。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
乾燥ドラムに収容した被処理材には乾燥のための空気が十分に接触する必要があるので、筒状を有するドラムの各面はメッシュ状に形成されることが好ましいが、該メッシュは被処理材の大きさより小さく形成せざるを得ないため、メッシュから乾燥空気が入り込むことが阻害され、結果として被処理材が乾燥空気に触れる機会が少なくなって乾燥効果が減少するという問題があった。
【０００８】
特に、乾燥効果の大きい高温の空気ほど乾燥装置内の上部に滞留しがちになるので、この高温乾燥空気がドラムの上方からドラム内に入り込むことを許容するようなドラム構造とすることが好ましいが、従来技術ではそのようなドラム構造を採用することができなかった。
【０００９】
したがって、本考案が解決しようとする課題は、乾燥処理すべき被処理材を収容する乾燥ドラムにおいて被処理材が回りの空気、とりわけ上部に滞留する高温の空気と積極的に触れることを可能にする新規な構造を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記課題を解決するため、請求項１に係る本考案は、略水平の回転軸を中心として回転可能な中空筒形を有し、モータなどの駆動源を回転軸に接続して回転させることにより内部に収容した被処理材を撹拌しながら空気に接触させて乾燥させる乾燥ドラムにおいて、多角形の断面形状を有する筒形形状を有し、該多角形断面の各面は該多角形断面の頂点近くにおいて略水平に延長する軸を中心として回転自在である回転蓋からなり、この乾燥ドラムを回転軸を中心として原点位置からそれぞれ１８０度未満の所定回転角度だけ正逆回転を繰り返すように前記駆動源により駆動することにより、上方に到達した回転蓋が順次に自重によりその支軸を中心として回転して垂下状態となり、上方の側面を実質的に開放して空気が入り込むスペースを与える構造とされていることを特徴とする乾燥ドラムである。
【００１１】
請求項２に係る本考案は、請求項１記載の乾燥ドラムにおいて、複数の回転蓋のうち原点位置において最下面となる蓋を回転不能な固定蓋とすることを特徴とする。
【００１２】
請求項３に係る本考案は、請求項２記載の乾燥ドラムにおいて、固定蓋の内側面から内部に突出する突起を形成して被処理材に対する撹拌効果を高めることを特徴とする。
【考案の効果】
【００１３】
本考案によれば、乾燥ドラムが多角形の断面形状を有する筒形形状を有し、該多角形断面の各面は該多角形断面の頂点近くにおいて略水平に延長する軸を中心として回転自在である回転蓋からなるため、この乾燥ドラムを回転軸を中心として原点位置からそれぞれ１８０度未満の所定回転角度だけ正逆回転を繰り返すように駆動源により駆動することにより、上方に到達した回転蓋が順次に自重によりその支軸を中心として回転して垂下状態となり、上方の側面を実質的に開放して空気が入り込むスペースを与える構造とされている。したがって、乾燥ドラムに収容された被処理材が回りの空気、とりわけ上部に滞留する高温の空気と積極的に触れることが可能となり、乾燥効率を大幅に向上させる。
【考案を実施するための形態】
【００１４】
以下添付図を参照して本考案の一実施形態による乾燥ドラム１０について説明する。
【００１５】
まず図１を参照して、この乾燥ドラム１０は長手方向両端に正１０角形状の端部材１１，１１を有し、これら端部材１１，１１間を各頂点部で略棒状の連結部材１２，１２・・・で連結して枠体１３を構成している。また、端部材１１，１１の中心には長手方向に延長する回転軸１４が設けられている。回転軸１４は図示しないモータなどの駆動源に連結され、後述するようにして正逆回転駆動される。なお、この実施形態では端部材１１，１１が板状の部材として示されているが、実際的には一部または略全般に亘ってメッシュ状に形成されることが好ましい。
【００１６】
枠体１３の側面には蓋部材１５，１５・・・が設けられる。蓋部材１５の必要個数は枠体１３の端部材１１がｎ角形を有するとして（ｎ−１）個であり、この実施形態では正１０角形の端部材１１が用いられているので、全部で９個の蓋部材１５を必要とする。そして、９個の蓋部材１５のうちの８個は回転可能な回転蓋１５１とされ、１個のみが固定蓋１５２とされる。この点については追って詳述する。
【００１７】
回転可能な回転蓋１５１の具体例が図２に示されている。この回転蓋１５１は、支軸１６にブランケット１７を介してメッシュ状の板状体１８を吊り下げた構成を有する。支軸１６の両端は端部材１１，１１の各頂点近くにおいて内側に形成された穴（図示せず）のいずれかに回転自在に挿入される。
【００１８】
固定蓋１５２の具体例が図３に示されている。この固定蓋１５２は回転蓋１５１と略同様の構成であるが、メッシュ状の板状体１８の両側にブランケット１７を介して支軸１６，１６が設けられている。支軸１６，１６の両端は端部材１１，１１の隣接する２つの頂点近くにおいて内側に形成された穴（図示せず）に回転自在に挿入される。
【００１９】
これら回転蓋１５１，固定蓋１５２において、メッシュ状の板状体１８の大きさは、上記のように支軸１８を穴に挿入したときに連結部材１２，１２間のスペースより若干大きく該スペースを実質的に覆うに十分な大きさに設定されている。板状体１８は乾燥ドラム１０の内側に装着されており、その寸法関係から、連結部材１２，１２間のスペースから乾燥ドラム１０の外側に通り抜けることはない。また、板状体１８のメッシュの大きさは、乾燥ドラム１０に収容して乾燥処理を行おうとする被処理材の大きさに応じて適宜設定される。
【００２０】
この乾燥ドラム１０は回転軸１４の回りを原点位置を基準として正逆両方向に所定角度範囲（この実施形態では±１２４度またはそれよりも小さい角度範囲）の回転を繰り返すように制御される。原点位置において固定蓋１５２が最下方に位置しており、その両側に各々４個の回転蓋１５１が設けられる。回転蓋１５１は支軸１６の両端が端部材１１，１１の内側頂点近くに設けられる穴に挿入されることによりその自重によって垂下しようとするが、常に乾燥ドラム１０の内側に存在するので、その回転角度位置によっては自由に回転することができずに枠体１３の内側に沿った状態に維持される。
【００２１】
回転蓋１５１の取付状態について図４を参照して説明すると、原点位置において、最下方位置の固定蓋１５２の同図において右側に位置している４個の回転蓋１５１ａ〜１５１ｄは固定蓋１５２から離れた側に支軸１６が設けられている。同様に、左側に位置している４個の回転蓋１５１ｅ〜１５１ｈも固定蓋１５２から離れた側に支軸１６が設けられている、固定蓋１５２は２本の支軸１６，１６（図３）が端部材１１，１１の２つの隣接する頂点近くの内側に設けられる穴に挿入されているので回転不能であり、固定状態を維持する。
【００２２】
上記のように構成された乾燥ドラム１０の動作および作用について図４および図５を参照して説明する。既述のように、この実施形態による乾燥ドラム１０は原点位置を基準として回転軸１４を中心として正逆両方向に±１２４度またはそれよりも小さい角度範囲の回転を繰り返すように制御される。図４は原点位置から時計方向に１２４度まで回転させるときの各蓋部材１５（固定蓋１５２および回転蓋１５１ａ〜１５１ｈ）の状態を示す。時計方向回転における回転角度を＋（図４）、半時計方向回転における回転角度を−（図５）とする。
【００２３】
なお、図４および図５には示されていないが、実際に乾燥処理を行うために乾燥ドラム１０を作動させる場合には、その中に乾燥処理を行うべき食品などの被処理材が適当量収容されていることは言うまでもない。被処理材の収容量は被処理材の種類や含水状態などによって適宜選定するが、一般に乾燥ドラム１０の略半分の高さ程度まで収容することができる。
【００２４】
原点位置においては前述のように固定蓋１５２が最下方に位置しており、その両側に各々４個の回転蓋１５１ａ〜１５１ｄ；１５１ｅ〜１５１ｈが位置している。回転蓋１５１ａ〜１５１ｄについて見ると、回転蓋１５１ａの支軸１６は最上方に位置しているので、回転蓋１５１ａはその自重によって垂下した状態となっている。回転蓋１５１ｂもその支軸１６が上方に位置していてその自重によって垂下した状態が許容されるので、同様に垂下状態となっている。回転蓋１５１ｃはその支軸１６に吊り下げられた状態であるが、枠体１３の側面を越えて垂下状態を取ることができないので、側面に沿って内側に傾斜した状態となっている。回転蓋１５１ｄも同様であって、側面に沿って内側に傾斜した状態となっている。
【００２５】
一方、回転蓋１５１ｅ〜１５１ｈについて見ると、回転蓋１５１ｈは回転蓋１５１ａと同様の垂下状態、回転蓋１５１ｇは回転蓋１５１ｂと同様の垂下状態、回転蓋１５１ｆは回転蓋１５１ｃと同様の傾斜状態、回転蓋１５１ｅは回転蓋１５１ｄと同様の傾斜状態となっている。
【００２６】
この原点位置から時計方向に３６度回転させた状態が＋３６度位置、さらに３６度（計７２度）回転させた状態が＋７２度位置、さらに３６度（計１０８度）回転させた状態が＋１０８度位置として示されている。＋３６度位置における回転蓋１５１ｄおよび＋７２度位置における回転蓋１５１ｃ，１５１ｄはそれらの支軸が回転方向の下流側に位置して傾斜状態となるが、乾燥ドラム１０の内側に倒れ込むことはないので、各々側面（連結部材１２，１２間のスペース）に密着した状態を維持する。また、＋７２度位置において固定蓋１５２は図示のように上方位置に到達するが、固定蓋１５２は回転することなく固定状態に維持されるので、この位置にあっても回転蓋１５１（１５１ａ〜１５１ｈ）のように垂下状態になることはない。
【００２７】
＋７２度位置からさらに１８度回転させた状態が＋１２４度位置として示されている。この位置において、固定蓋１５２の回転方向下流側に隣接する回転蓋１５１ｄは下方に位置する支軸に支持されて直立した状態となっており、これ以上時計方向に回転すると回転蓋１５１ｄは内側に倒れ込むように回転してしまう。したがって、この実施形態では、＋１２４度位置が時計方向回転の極限位置となる。実際にはこの＋１２４度位置で停止させるように厳密に制御することは困難であるし、同位置に厳密に停止させることができたとしても慣性モーメントが働いて回転蓋１５１ｄが内側に倒れ込んでしまう恐れがあるので、同位置よりも若干手前で停止させることが好ましく、たとえば＋１０８度位置近辺で停止させるように制御することが好ましい。
【００２８】
図５はこの乾燥ドラム１０を原点位置から反時計方向に回転させたときの−３６度位置、−７２度位置、−１０８度位置および−１２４度位置における各蓋部材の位置および状態を示す。これらは図４を参照した時計方向回転時の各位置および状態と対称的であるので、詳細な説明を割愛する。
【００２９】
以上に詳述したように、乾燥ドラム１０は、原点位置から回転軸１４を中心として時計方向に最大１２４度、反時計方向に最大１２４度の正逆回転を繰り返すように回転駆動される。この正逆回転により、乾燥ドラム１０に収容された被処理材は撹拌されながら乾燥空気に接触して均一に乾燥されていく。蓋部材１５の大半はメッシュ状の板状体１８で構成されているので蓋部材１５に覆われている下方域の蓋部材１５を通過して乾燥ドラム１０内に入り込む空気によっても被処理材は乾燥されていくが、上方域に位置する回転蓋１５１が垂下状態となるため、乾燥ドラム１０が収容配置されている乾燥室（図示せず）内の上方に滞留している高温の空気が枠体１３の隙間から乾燥ドラム１０内に入り込むことを許容し、より一層効果的な乾燥処理を行うことができる。
【００３０】
図４および図５に示されるように、固定蓋１５２の内側面から乾燥ドラム１０の内部に向けて突出する突起１５３を設けておくことが好ましい。突起１５３は乾燥ドラム１０に収容された被処理材の中に入り込み、乾燥ドラム１０の正逆回転中に被処理材を効率的に撹拌し、均一な乾燥を促進する効果がある。突起１５３の形状や突出長などは任意である。
【００３１】
本考案の乾燥ドラムは上記実施形態に限定されることなく種々の変形態様を取り得る。たとえば、上記実施形態では回転蓋１５１の支軸１６の両端を端部材１１，１１の隣接する２つの頂点近くにおいて内側に形成された穴に回転自在に挿入して回転蓋１５１の回転を許容しているが、支軸１６を端部材１１，１１に固定しておいて板状体１８を支軸１６に対して回転自在とすることにより回転蓋１５１の回転を許容するように構成しても良い。
【００３２】
また、上記実施形態における乾燥ドラムは正１０角筒形状を有していて１枚の固定蓋１５２と８枚の回転蓋１５１を用いて構成されているが、乾燥ドラムの大きさや被処理材の性質、目的とする乾燥効率などに応じて適宜正ｎ角筒形状の乾燥ドラムとして設計することができる。この場合、蓋部材の必要枚数は（ｎ−１）であり、そのうちの１枚を固定蓋１５２とし、残りを回転蓋とすることが好ましい。
【００３３】
図６は、正１２角筒形状に構成された乾燥ドラム１０’を回転軸１４を中心として原点位置から時計方向に＋１２０度まで回転させたときの３０度ごとの状態変化および動作・作用を示す説明図である。上記の通り、この場合は全部で１１枚の蓋部材が用いられ、そのうちの１枚が固定蓋１５２（図４）、残りの１０枚が回転蓋１５１（１５１ａ〜１５１ｊ）である。
【００３４】
そして、既述実施形態と同じように、原点位置においては固定蓋１５２が最下方に位置しており、その両側に各々５個の回転蓋１５１ａ〜１５１ｅ；１５１ｆ〜１５１ｊが位置しており、これらはいずれも固定蓋１５２から遠い側に位置する支軸１６に回転自在に軸支されている。
【００３５】
この乾燥ドラム１０’の時計方向回転に伴う回転蓋１５１ａ〜１５１ｊの開閉動作については、既述実施形態について図４を参照して説明したと同様であり、図６を参照すれば容易に理解できることであるので、説明を省略する。＋１２０度位置に到達すると、固定蓋１５２の回転方向下流側に隣接する回転蓋１５１ｅは下方に位置する支軸に支持されて直立した状態となっており、これ以上時計方向に回転すると回転蓋１５１ｅは内側に倒れ込むように回転してしまうので、この実施形態では、＋１２０度位置が時計方向回転の極限位置となる。既述のように、実際には同位置よりも若干手前で停止させることが好ましく、たとえば＋９０度位置〜＋１００度位置近辺で停止させるように制御することが好ましい。
【００３６】
反時計回転の場合はこれと対称的であり、乾燥ドラム１０’は、原点位置から回転軸１４を中心として時計方向に最大１２０度、反時計方向に最大１２０度の正逆回転を繰り返すように回転駆動され、この間に、乾燥ドラム１０’に収容された被処理材は撹拌されながら乾燥空気に接触して均一に乾燥されていく。上方域に位置する回転蓋１５１が垂下状態となるため、高温の空気が乾燥ドラム１０内に入り込むことを促進し、より一層効果的な乾燥処理を行うことができる作用効果についても既述実施形態と同様である。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】本考案の一実施形態による乾燥ドラムの枠体構造を示す正面図（ａ）および端面図（Ｂ）である。
【図２】この乾燥ドラムに用いる回転蓋の正面図である。
【図３】この乾燥ドラムに用いる固定蓋の正面図である。
【図４】この乾燥ドラムを一方向に所定角度まで回転させたときの状態変化および動作・作用を示す説明図である。
【図５】この乾燥ドラムを他方向に所定角度まで回転させたときの状態変化および動作・作用を示す説明図である。
【図６】本考案の別の実施形態による乾燥ドラムを一方向に所定角度まで回転させたときの状態変化および動作・作用を示す説明図である。
【符号の説明】
【００３８】
１０，１０’  乾燥ドラム
１１  端部材
１２  連結部材
１３  枠体
１４  回転軸
１５  蓋部材
１５１（１５１ａ〜１５１ｈ，１５１ａ〜１５１ｊ）  回転蓋
１５２  固定蓋
１５３  突起
１６  支軸
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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