(57)【要約】      （修正有）【課題】ウエットタイプのにがりを含んだあら塩の定量供給容器を提供する。【解決手段】ウエットタイプのにがりを含んだ安息角５０−７５度のあら塩は容器に収納すると振り出し穴が詰まり易いが、５０〜２００グラムを収納する容器１０を縦長とし、５０〜２００グラムのあら塩を収納したとき内部に少なくとも１０％の空隙を形成する容量を設ける。さらに、容器先端を開放して、開放口は取り外し可能なキャップ２０で閉鎖可能とし、該キャップには直径４〜７ｍｍの上記あら塩の堆積によりブリッジして閉鎖可能な振り出し穴２１を複数設け、該振り出し穴の総開口面積により１回の振り出し量を塩少々０．５グラムに設定可能とする。【選択図】図１
0003167918.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
ウエットタイプのにがりを含んだあら塩１００〜２００グラムを収納する容器であって、縦長であって、１００〜２００グラムのあら塩を収納したとき内部に少なくとも１０％の空隙を形成する容量を備え、その容器先端は開放され、開放口は取り外し可能なキャップで閉鎖可能で、該キャップには直径４〜７ｍｍの上記あら塩の堆積によりブリッジして閉鎖可能な振り出し穴を複数備え、該振り出し穴の総開口面積により１回の振り出し量を調整可能であることを特徴とするウエットタイプのあら塩を収納する振り出し容器。
【請求項２】
あら塩を収納するときの収納限度を表示した請求項１記載の容器。
【請求項３】
収納するウエットタイプのにがりを含んだあら塩の安息角が５０〜７５度である請求項１記載の容器。
【請求項４】
安息角が５５〜６０度のウエットタイプのにがりを含んだあら塩５０〜２００グラムを収納する容器で、縦長であって、５０〜２００グラムのあら塩を収納したとき内部に少なくとも１０％の空隙を形成する容量を備えるとともに収納限度を示す表示１３ａを容器中間部の側面に備え、その容器先端は開放され、開放口は取り外し可能なキャップで閉鎖可能で、該キャップには直径４〜７ｍｍの上記あら塩の堆積によりブリッジして閉鎖可能な振り出し穴を複数備え、該振り出し穴の総開口面積により１回の振り出し量を約０．５グラムに設定したことを特徴とするウエットタイプのあら塩を収納する振り出し容器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、ウエットタイプあら塩を収納し、一定量を振りかけ可能な容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、にがりを含んだウエットタイプのあら塩は固結しないが、流動性が悪いので、容器に収納して振りかけ様式で散布することが困難である。しかしながら、通常の食卓塩と異なり、味覚に優れるため、魚の調理中仕上げとして振りかけ使用する機会が増えているものの、計量スプーン等ではまんべんなく散布しにくいので、直接指先で適量をつまんで振りかけると言うのがほとんどである。そのため、手は汚れる、袋内のあら塩は不衛生となり易く、使い勝手が悪いというのが実情である。
【０００３】
ところで、粉末調味料はすぐに湿気て出口穴を塞ぎ、出方が悪くなり、振りだし分量も分からなくなるので、これを防止するために、粉末調味料の振りかけ容器として、漏斗状の先端出口に上方にカットした出口があり、その出口に４分の１ｃｍ平方くらいの凹部を設け、出口全体にフタを設け、一回分の粉末を溜めては排出する容器が提案されている（特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開平７−２６３８１号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、かかる振りかけ容器は湿気易い粉状調味料を湿気にくくして一回分の振りかけ容量を確保しようとするものであり、にがりを含んだウエットタイプのあら塩は既に湿気た状態にあるため、かかる容器は適用できない。そこで、本考案はにがりを含んだウエットタイプのあら塩を収納しても、振りかけ様式で一定量を振りかけ可能なウエットタイプあら塩を収納した振りかけ容器を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本考案者らはにがりを含んだウエットタイプのあら塩の物性を鋭意検討の結果、本出願人の製造するあら塩は他の料理塩に比して図１に示すように付着性が強く、安息角（塩を山積みした時の底面に対してなす角度）を通常の料理塩と比較すると、図２に示すように、通常の料理塩では安息角４０度程度であるのに対し、本出願人の（公序良俗違反につき、不掲載）赤穂あらなみ塩の安息角は５０度以上、５５−６０度と大きい。この結果、極めて流動性が弱く、摩擦係数も高いため、単なる出口穴を設けるだけではまんべんなく、しかも一回の振りかけ量を定量供給することは困難であるが、さらに研究の結果、（公序良俗違反につき、不掲載）の場合、塩結晶はおよそ３．７％の水分を含み、出口穴でブリッジし易いので、その物性を利用すると、逆に穴径の調整により一回の振りによる供給量（塩少々といわれる場合は約０．５グラム）を調整可能でまんべんなく振りかけ可能であることを見出した。本考案の要旨とするところは、ウエットタイプのにがりを含んだ安息角５０度以上、５５−６０度のあら塩１００〜２００グラムを収納する容器であって、縦長であって、１００〜２００グラムのあら塩を収納したとき内部に少なくとも１０％、好ましくは３分の１の空隙を形成する容量を備え、その容器先端は開放され、開放口は取り外し可能なキャップで閉鎖可能で、該キャップには直径４〜７ｍｍの上記あら塩の堆積によりブリッジして閉鎖可能な振り出し穴を複数備え、該振り出し穴の総開口面積により１回の振り出し量を調整可能であることを特徴とするウエットタイプのあら塩を収納する振り出し容器にある。
【考案の効果】
【０００７】
本考案によれば、ウエットタイプのにがりを含んだ安息角５０度以上、５５−６０度のあら塩は極めて流動性が弱く、摩擦係数も高いため、通常の粉体容器の出口穴でブリッジするので通常の乾燥粉末の様に振りかけ様式で供給するには適しないが、縦長の容器とし、容器内に少なくとも１０％の空隙を設け、先端キャップには直径４〜７ｍｍの出口穴を設け、それに向けて落下させると、出口穴に堆積してブリッジして出口穴を封鎖するが、封鎖前に出口穴のサイズに応じた分量のあら塩が振り出されることになる。したがって、通常振り出し容器を使って振り出されるあら塩の分量を出口穴の総開口面積に略比例してまんべんなく振り出せることになる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本考案にかかるウエットタイプのあら塩を収納する振り出し容器の正面図（a）と平面図（b）を示す。
【図２】本考案の振り出し容器に収納するに適する塩とそれ以外の塩の物性の違いによる付着性を比較した写真で、直径１５ｍｍ程度のミニトマト表面に対する付着程度の違いを示す実物大写真である。（公序良俗違反につき、不掲載）、（公序良俗違反につき、不掲載）、料理塩の順にミニトマトへの付着が悪くなるのを示している。
【図３】本考案の振り出し容器に収納するに適する塩とそれ以外の塩のブリッジ物性を比較して示すもので、盛り上げた時の安定な積み上げ角（安息角という）の違いとして表れることを示している。（公序良俗違反につき、不掲載）では安息角が55−60度、通常の料理塩では40度程度であることを示している。
【図４】本考案の振り出し容器を使った時の１回振りの振り出し量を目視した時の比較写真で、略定量の塩がまんべんなく振り出されることを示している。
【図５】本考案の振り出し容器を使った時の２回振りの振り出し量を目視した時の比較写真で、略定量の塩がまんべんなく振り出されることを示している。
【図６】本考案の振り出し容器であら塩を振り出す時の塩の挙動を説明する分解説明図である。
【考案を実施するための形態】
【０００９】
以下、本考案のウエットタイプあら塩を収納した振りかけ容器を添付図面に示す実施例に基づいて説明する。
【００１０】
本考案の振り出し容器は概略すると、図１に示すように、あら塩１００〜２００グラムを収納する容器１０で、縦長であって、底部１１はやや持ちあがり、底部周囲１２はやや側方に張り出して中間部１３は円筒状をなして上方に延び、上部周囲１４はやや側方に張り出し、その容器先端１５は開放されている。なお、中間部１３には最大収納限度を示す目印１３ａを設けておく。先端開放口は螺旋溝を有するキャップ２０で取り外し可能に装着され、閉鎖可能で、該キャップ２０には直径４〜７ｍｍの振り出し穴２１が４個穿設されている。振り出し穴２１を配設した領域は矩形凹部２２を形成し、該矩形凹部２２には下端を固定し、揺動開閉可能にした舌片２３を嵌め込み、振り出し穴２１を封鎖できるようになっている。
【００１１】
振り出し穴径はあら塩の安息角を考慮して上記あら塩の堆積によりブリッジして閉鎖可能とし、該振り出し穴の総開口面積により１回の振り出し量を調整するように設計する。安息角５０度以上、７５度、特に５５−６０度のウエットタイプのにがりを含んだあら塩では振り出し時に適当なブリッジが形成されるようにするには振り出し穴径で４〜７ｍｍ程度が適当である。したがって、振り出し穴径を４−７ｍｍとし、一回の振り出し量は穴数により決定するのがよい。そして、５０〜２００グラムのあら塩を収納したとき内部に少なくとも１０％以上、好ましくは３分の１の空隙を形成する容量を備えるのがよい。使用によって空隙量が変わるので空隙が容器の４分の３以上となるときはあら塩を追加して空隙を調整するかキャップの回転により振り出し穴数を調整できるようにするのがよい。本実施例では上記容器は安息角５５〜６０度のウエットタイプのあら塩の１回振り出し量を塩少々の０．５グラムに設定した場合であり、あら塩の安息角に応じて、又あら塩の振り出し量に応じて当業者であれば、種々設計変更することができる。
【００１２】  本考案で用いる（公序良俗違反につき、不掲載）は次のようにして製造することができ、にがり（粗製海水塩化マグネシウム）を含んだあら塩で、塩表面ににがりが付着しているのが特徴である。したがって、表面のにがりは強い潮解性を持ち水分を吸収し続けるので乾燥しても固まらない性質を有するが、流動性が悪い。  ミニトマトへの付着量を試験すると図２に示す通りであった。図２は、本考案の振り出し容器に収納するに適する塩とそれ以外の塩の物性の違いによる付着性を示し、比較すると、直径１５ｍｍ程度のミニトマト表面に対する付着程度は（公序良俗違反につき、不掲載）、（公序良俗違反につき、不掲載）、料理塩の順にミニトマトへの付着が悪くなるのを示している。表１はミニトマトにおける付着テスト結果を示す。ここで、（公序良俗違反につき、不掲載）は以下の製法で作ったもので、（公序良俗違反につき、不掲載）は海塩に代えて天日塩を使ったもので、料理塩は通常の精製塩をいう。
【００１３】（公序良俗違反につき、不掲載）
【００１４】   また、（公序良俗違反につき、不掲載）は流動性が弱く、摩擦係数も高いので図３に示すように高い安息角を示した。
【００１５】  （公序良俗違反につき、不掲載）の製造例 海水をイオン膜法を利用して濃縮し、立釜を使って製造した原料塩（海塩）を飽和にがり液（粗製海水塩化マグネシウム液）中に投入して攪拌してにがり成分を吸着させ、余分のにがり成分を遠心分離機で除去して中間塩を製造する。これを養生した後、上記飽和にがり液を用いて最終的に成分調整する。本法で製造したウエットタイプあら塩（（公序良俗違反につき、不掲載））１００グラム中は塩化ナトリウム９５グラム、塩化マグネシウム０．６グラム、塩化カリウム０．３グラム、塩化カルシウム０．２グラム、水分その他３．７グラムが含まれ、安息角５５−６０度を示した。
【００１６】  振り出しテスト  （公序良俗違反につき、不掲載）１５０ｇを図１に示す１７０ｍｌ容器に収納し、振り出し穴径を５ｍｍ、穴数４個とし、１回の振り出し量を０．５ｇに設定する。図６に示すように振り出し穴を下向け（ａ）にして上下に振り出すと、あら塩は振り出し穴より小さいので最初は孔から塩がまんべんなく振り出される（ｂ）が、あら塩は粒子が大きく、付着性が強いので振り出し穴周辺でブリッジを形成し、あら塩の振り出しが停止する（ｃ）。そこで、振り出し穴周辺のあら塩を容器底部に戻すと、振り出し穴周辺のブリッジが解け（ｄ）、再度振り出すと振り出し穴の孔からあら塩が略定量毎振り出される（ｅ）。  本件テストにおける１回振り、２回振りにおける振り出し量を目視すると、図４及び図５の通りである。  また、５０回にわたる振り出し量の結果は以下の表２の通りであった。
【００１７】
【表２】
0003167918.tif 000003
【００１８】
以上本考案を実施例に基づいて説明したが、本考案は前記した実施例に限定されるものではなく、実用新案登録請求の範囲に記載した構成を逸脱せず、変形容易である。
【図１】
0003167918.tif 000004
【図６】
0003167918.tif 000005
【図２】
0003167918.tif 000006
【図３】
0003167918.tif 000007
【図４】
0003167918.tif 000008
【図５】
0003167918.tif 000009
【手続補正書】
【提出日】平成23年3月18日(2011.3.18)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、ウエットタイプあら塩を収納し、一定量を振りかけ可能な容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、にがりを含んだウエットタイプのあら塩は固結しないが、流動性が悪いので、容器に収納して振りかけ様式で散布することが困難である。しかしながら、通常の食卓塩と異なり、味覚に優れるため、魚の調理中仕上げとして振りかけ使用する機会が増えているものの、計量スプーン等ではまんべんなく散布しにくいので、直接指先で適量をつまんで振りかけると言うのがほとんどである。そのため、手は汚れる、袋内のあら塩は不衛生となり易く、使い勝手が悪いというのが実情である。
【０００３】
ところで、粉末調味料はすぐに湿気て出口穴を塞ぎ、出方が悪くなり、振りだし分量も分からなくなるので、これを防止するために、粉末調味料の振りかけ容器として、漏斗状の先端出口に上方にカットした出口があり、その出口に４分の１ｃｍ平方くらいの凹部を設け、出口全体にフタを設け、一回分の粉末を溜めては排出する容器が提案されている（特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開平７−２６３８１号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、かかる振りかけ容器は湿気易い粉状調味料を湿気にくくして一回分の振りかけ容量を確保しようとするものであり、にがりを含んだウエットタイプのあら塩は既に湿気た状態にあるため、かかる容器は適用できない。そこで、本考案はにがりを含んだウエットタイプのあら塩を収納しても、振りかけ様式で一定量を振りかけ可能なウエットタイプあら塩を収納した振りかけ容器を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本考案者らはにがりを含んだウエットタイプのあら塩の物性を鋭意検討の結果、本出願人の製造するあら塩は他の料理塩に比して図１に示すように付着性が強く、安息角（塩を山積みした時の底面に対してなす角度）を通常の料理塩と比較すると、図２に示すように、通常の料理塩では安息角４０度程度であるのに対し、本出願人の製造するあら塩（以下、本件あら塩という）の安息角は５０度以上、５５−６０度と大きい。この結果、極めて流動性が弱く、摩擦係数も高いため、単なる出口穴を設けるだけではまんべんなく、しかも一回の振りかけ量を定量供給することは困難であるが、さらに研究の結果、本件あら塩の場合、塩結晶はおよそ３．７％の水分を含み、出口穴でブリッジし易いので、その物性を利用すると、逆に穴径の調整により一回の振りによる供給量（塩少々といわれる場合は約０．５グラム）を調整可能でまんべんなく振りかけ可能であることを見出した。本考案の要旨とするところは、ウエットタイプのにがりを含んだ安息角５０度以上、５５−６０度のあら塩１００〜２００グラムを収納する容器であって、縦長であって、１００〜２００グラムのあら塩を収納したとき内部に少なくとも１０％、好ましくは３分の１の空隙を形成する容量を備え、その容器先端は開放され、開放口は取り外し可能なキャップで閉鎖可能で、該キャップには直径４〜７ｍｍの上記あら塩の堆積によりブリッジして閉鎖可能な振り出し穴を複数備え、該振り出し穴の総開口面積により１回の振り出し量を調整可能であることを特徴とするウエットタイプのあら塩を収納する振り出し容器にある。
【考案の効果】
【０００７】
本考案によれば、ウエットタイプのにがりを含んだ安息角５０度以上、５５−６０度のあら塩は極めて流動性が弱く、摩擦係数も高いため、通常の粉体容器の出口穴でブリッジするので通常の乾燥粉末の様に振りかけ様式で供給するには適しないが、縦長の容器とし、容器内に少なくとも１０％の空隙を設け、先端キャップには直径４〜７ｍｍの出口穴を設け、それに向けて落下させると、出口穴に堆積してブリッジして出口穴を封鎖するが、封鎖前に出口穴のサイズに応じた分量のあら塩が振り出されることになる。したがって、通常振り出し容器を使って振り出されるあら塩の分量を出口穴の総開口面積に略比例してまんべんなく振り出せることになる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本考案にかかるウエットタイプのあら塩を収納する振り出し容器の正面図（a ）と平面図（b ）を示す。
【図２】本考案の振り出し容器に収納するに適する塩とそれ以外の塩の物性の違いによる付着性を比較した写真で、直径１５ｍｍ程度のミニトマト表面に対する付着程度の違いを示す実物大写真である。本件あら塩、本件出願人の製造する天日塩、料理塩の順にミニトマトへの付着が悪くなるのを示している。
【図３】本考案の振り出し容器に収納するに適する塩とそれ以外の塩のブリッジ物性を比較して示すもので、盛り上げた時の安定な積み上げ角（安息角という）の違いとして表れることを示している。本件あら塩では安息角が５５−６０度、通常の料理塩では４０度程度であることを示している。
【図４】本考案の振り出し容器を使った時の１回振りの振り出し量を目視した時の比較写真で、略定量の塩がまんべんなく振り出されることを示している。
【図５】本考案の振り出し容器を使った時の２回振りの振り出し量を目視した時の比較写真で、略定量の塩がまんべんなく振り出されることを示している。
【図６】本考案の振り出し容器であら塩を振り出す時の塩の挙動を説明する分解説明図である。
【考案を実施するための形態】
【０００９】
以下、本考案のウエットタイプあら塩を収納した振りかけ容器を添付図面に示す実施例に基づいて説明する。
【００１０】
本考案の振り出し容器は概略すると、図１に示すように、あら塩１００〜２００グラムを収納する容器１０で、縦長であって、底部１１はやや持ちあがり、底部周囲１２はやや側方に張り出して中間部１３は円筒状をなして上方に延び、上部周囲１４はやや側方に張り出し、その容器先端１５は開放されている。なお、中間部１３には最大収納限度を示す目印１３ａを設けておく。先端開放口は螺旋溝を有するキャップ２０で取り外し可能に装着され、閉鎖可能で、該キャップ２０には直径４〜７ｍｍの振り出し穴２１が４個穿設されている。振り出し穴２１を配設した領域は矩形凹部２２を形成し、該矩形凹部２２には下端を固定し、揺動開閉可能にした舌片２３を嵌め込み、振り出し穴２１を封鎖できるようになっている。
【００１１】
振り出し穴径はあら塩の安息角を考慮して上記あら塩の堆積によりブリッジして閉鎖可能とし、該振り出し穴の総開口面積により１回の振り出し量を調整するように設計する。安息角５０度以上、７５度、特に５５−６０度のウエットタイプのにがりを含んだあら塩では振り出し時に適当なブリッジが形成されるようにするには振り出し穴径で４〜７ｍｍ程度が適当である。したがって、振り出し穴径を４−７ｍｍとし、一回の振り出し量は穴数により決定するのがよい。そして、５０〜２００グラムのあら塩を収納したとき内部に少なくとも１０％以上、好ましくは３分の１の空隙を形成する容量を備えるのがよい。使用によって空隙量が変わるので空隙が容器の４分の３以上となるときはあら塩を追加して空隙を調整するかキャップの回転により振り出し穴数を調整できるようにするのがよい。本実施例では上記容器は安息角５５〜６０度のウエットタイプのあら塩の１回振り出し量を塩少々の０．５グラムに設定した場合であり、あら塩の安息角に応じて、又あら塩の振り出し量に応じて当業者であれば、種々設計変更することができる。
【００１２】
本件あら塩は次のようにして製造することができ、にがり（粗製海水塩化マグネシウム）を含んだあら塩で、塩表面ににがりが付着しているのが特徴である。したがって、表面のにがりは強い潮解性を持ち水分を吸収し続けるので乾燥しても固まらない性質を有するが、流動性が悪い。
ミニトマトへの付着量を試験すると図２に示す通りであった。図２は、本考案の振り出し容器に収納するに適する塩とそれ以外の塩の物性の違いによる付着性を示し、比較すると、直径１５ｍｍ程度のミニトマト表面に対する付着程度は本件あら塩、天日塩、料理塩の順にミニトマトへの付着が悪くなるのを示している。表１はミニトマトにおける付着テスト結果を示す。ここで、本件あら塩は以下の製法で作ったもので、天日塩は海塩に代えて天日塩を使ったもので、料理塩は通常の精製塩をいう。
【００１３】
【表１】
0003167918.tif 000010
【００１４】
また、本件あら塩は流動性が弱く、摩擦係数も高いので図３に示すように高い安
息角を示した。
【００１５】
本件あら塩の製造例
海水をイオン膜法を利用して濃縮し、立釜を使って製造した原料塩（海塩）を飽和にがり液（粗製海水塩化マグネシウム液）中に投入して攪拌してにがり成分を吸着させ、余分のにがり成分を遠心分離機で除去して中間塩を製造する。これを養生した後、上記飽和にがり液を用いて最終的に成分調整する。本法で製造したウエットタイプあら塩（本件あら塩）１００グラム中は塩化ナトリウム９５グラム、塩化マグネシウム０．６グラム、塩化カリウム０．３グラム、塩化カルシウム０．２グラム、水分その他３．７グラムが含まれ、安息角５５−６０度を示した。
【００１６】
振り出しテスト
本件あら塩１５０ｇを図１に示す１７０ｍｌ容器に収納し、振り出し穴径を５ｍｍ、穴数４個とし、１回の振り出し量を０．５ｇに設定する。図６に示すように振り出し穴を下向け（ａ）にして上下に振り出すと、あら塩は振り出し穴より小さいので最初は孔から塩がまんべんなく振り出される（ｂ）が、あら塩は粒子が大きく、付着性が強いので振り出し穴周辺でブリッジを形成し、あら塩の振り出しが停止する（ｃ）。そこで、振り出し穴周辺のあら塩を容器底部に戻すと、振り出し穴周辺のブリッジが解け（ｄ）、再度振り出すと振り出し穴の孔からあら塩が略定量毎振り出される（ｅ）。
本件テストにおける１回振り、２回振りにおける振り出し量を目視すると、図４及び図５の通りである。
また、５０回にわたる振り出し量の結果は以下の表２の通りであった。
【００１７】
【表２】
0003167918.tif 000011
【００１８】
以上本考案を実施例に基づいて説明したが、本考案は前記した実施例に限定されるものではなく、実用新案登録請求の範囲に記載した構成を逸脱せず、変形容易である。
【手続補正２】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図２】
0003167918.tif 000012
【手続補正３】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図３】
0003167918.tif 000013