(57)【要約】【課題】  食用素材からなる被おろし材をおろすに際して、歯こぼれしにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができ、耐久性に優れた鬼おろしを提供する。【解決手段】  鬼おろし１が、枠体２と、把手部５と、おろし板部６とを備えている。おろし板部６は、枠体２の内部に前後方向に並べられて固定された複数枚のおろし板片６−ｎからなる。おろし板片６−ｎは、竹材からなり、複数枚の将棋の駒状の歯板単体１０−ｎと１枚のその半割体１１とが板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられてなる。歯板単体１０−ｎ及び半割体１１は、竹材から、それらの逆Ｖ字状の歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成され、それらの胴体部分の表裏に、浅いほぞ溝状の凹部が左右方向に帯状にそれぞれ形成され、この凹部に、細長い竹製の連結片８ａ、８ｂが嵌め込まれて固着されている。【選択図】  図１
0003165741.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食用素材からなる被おろし材をおろして粒状にする鬼おろしが、
矩形状の枠体と、
前記枠体の上部に取り付けられた把手部と、
前記枠体の内部に固定されたおろし板部と、
を備え、
前記おろし板部は、前記枠体の内部に所定間隔を置いて前後方向に並べられて取り付け
られた複数枚のおろし板片の集合体からなり、
前記おろし板片は、竹材からなり、複数の将棋の駒状の歯板単体と１枚のその半割体と
が板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられてなり、
前記半割体は、前記おろし板片の左右方向いずれかの端部に前記歯板単体と密に並べら
れて一体に組み立てられており、
前記歯板単体及びその半割体は、前記竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部
が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成されている
ことを特徴とする鬼おろし。
【請求項２】
前記歯板単体及びその半割体は、それらの前記逆Ｖ字状のおろし歯がある三角形部分を
除く胴体部分の表裏に、浅い溝状の凹部が左右方向に帯状にそれぞれ形成され、
前記凹部に細長い竹製の連結片がそれぞれ嵌め込まれ、表裏両側の連結片が固着具によ
り連結されて、複数枚の前記歯板単体と１枚の前記半割体とが、板面を面一にして左右方
向に密に並べられて一体に組み立てられている
ことを特徴とする請求項１に記載の鬼おろし。
【請求項３】
複数枚の前記おろし板片は、隣接するおろし板片同士が前記歯板単体の半割体分だけ位
相をずらされて、前後方向に並べられている
ことを特徴とする請求項１又は２に記載の鬼おろし。
【請求項４】
前記凹部は、ほぞ溝であり、
前記連結片は、その長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って前記ほぞ溝のほぞと係合し合うエッジ部を有している
ことを特徴とする請求項２に記載の鬼おろし。
【請求項５】
前記枠体の下部の底面であって、複数枚の前記おろし板片のうちの最前方のおろし板片がある位置よりも前方の底面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成された
ことを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の鬼おろし。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願の考案は、鬼おろしに関し、特に複数のおろし歯を有するおろし板片部分の素材と
して竹材が使用されて製作された鬼おろしに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、大根をおろして粒状にして食するために、家庭の台所用具の１つとして、大根お
ろしが使用されている（特許文献１。この中の従来例に関する記述参照。）。このような
大根おろしにおいて、特に複数のおろし歯を有するおろし板片部分の素材として、竹材が
使用された大根おろしがある。図５は、このような大根おろし０１を示しているが、この
ものにおいては、これを使用する状態に固定して使用者側から斜視したとき、矩形状の枠
体０２内に所定間隔を置いて前後方向に並べられて固定された複数枚のおろし板片０６−
ｎ（ｎ＝１、２、・・・）の各おろし板片０６−ｎが、竹材の繊維が走る長さ方向に沿っ
て切り出されていて、おろし板片０６−ｎに設けられる複数の逆Ｖ字状のおろし歯０７が
、おろし板片０６−ｎの一辺側に、おろし板片０６−ｎが切り出された方向と同じ方向に
連なるようにして形成されている（図５中の特に部分拡大図参照）。
【０００３】
このため、各おろし歯０７の歯先は、大根おろし０１の使用状態において、おろし板片
０６−ｎの繊維が走る方向（左右方向）に対して直交する上方方向に向けて突出すること
となるので、大根をおろすために、大根を片手で把持して、おろし板部０６（このおろし
板部０６は、複数枚のおろし板片０６−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）の集合体からなる。）
上で前後方向に往復動させるに際しては、おろし歯０７を前後方向に繰り返し押す力に対
し、おろし歯０７が繊維の線に沿って折損し易くなり、引き続き使用しているうちに歯こ
ぼれが生じて、比較的短時間で大根おろしが使用できなくなるといった問題が生じていた
。なお、符号０５は把手部を示す。
【０００４】
このような大根おろしは、大根をおろす場合のほか、にんじんやたまねぎ等の各種野菜
（本願の明細書においては、これら食用素材としての野菜を、大根を含めて、「被おろし
材」と呼んでいる。）をおろす場合にも使用されるので、汎用名称として、「鬼おろし」
と呼ばれている。そして、上述のような現象は、大根以外のこれらの野菜をおろす場合に
も、程度の差はあれ、同様に生ずるものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００２−１２５８７０号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
本願の考案は、このような従来の鬼おろしが有する問題点を解決して、複数のおろし歯
を有するおろし板片部分の素材として竹材が使用されて製作された鬼おろしであっても、
歯こぼれしにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができ、耐久性に優れた鬼お
ろしを提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記のような課題は、本願の実用新案登録請求の範囲の各請求項に記載された次のよう
な考案により解決される。
すなわち、その請求項１に記載された考案は、食用素材からなる被おろし材をおろして
粒状にする鬼おろしが、矩形状の枠体と、前記枠体の上部に取り付けられた把手部と、前
記枠体の内部に固定されたおろし板部と、を備え、前記おろし板部は、前記枠体の内部に
所定間隔を置いて前後方向に並べられて取り付けられた複数枚のおろし板片の集合体から
なり、前記おろし板片は、竹材からなり、複数の将棋の駒状の歯板単体と１枚のその半割
体とが板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられてなり、前記半割
体は、前記おろし板片の左右方向いずれかの端部に前記歯板単体と密に並べられて一体に
組み立てられており、前記歯板単体及びその半割体は、前記竹材から、それらの逆Ｖ字状
のおろし歯の歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形
成されていることを特徴とする鬼おろしである。
【０００８】
請求項１に記載された考案は、前記のように構成されており、鬼おろしのおろし板部の
各おろし板片を構成する複数枚の歯板単体と１枚のその半割体とは、それらの各々が、竹
材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出る
ようにして、切り出して形成されているので、被おろし材を片手に把持して、これをおろ
し板部上で前後方向に往復動させておろすに際しては、被おろし材がおろし歯を前後方向
に繰り返し押す力に対し、おろし歯が竹材の繊維の線に沿って前後方向に繰り返し撓んで
抵抗しようとはするが、折損することはないので、引き続き使用しても歯こぼれが生じに
くく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができて、鬼おろしの耐久性を向上させる
ことができる。
【０００９】
また、その請求項２に記載された考案は、請求項１に記載の鬼おろしにおいて、歯板単
体及びその半割体は、それらの逆Ｖ字状のおろし歯がある三角形部分を除く胴体部分の表
裏に、浅い溝状の凹部が左右方向に帯状にそれぞれ形成され、該凹部に細長い竹製の連結
片がそれぞれ嵌め込まれ、表裏両側の連結片が固着具により連結されて、複数枚の歯板単
体と１枚の半割体とが、板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられ
ていることを特徴としている。
【００１０】
請求項２に記載された考案は、この構成により、複数枚の歯板単体と１枚の半割体とを
、簡易に体裁よく、それらの板面を面一にして左右方向に密に並べて一体に組み立てるこ
とができるとともに、得られた一体組立体（すなわち、おろし板片）に靭性を与えて、強
度を向上させることができる。
【００１１】
また、その請求項３に記載された考案は、請求項１に記載の鬼おろしにおいて、複数枚
のおろし板片が、隣接するおろし板片同士が歯板単体の半割体分だけ位相をずらされて、
前後方向に並べられていることを特徴としている。
【００１２】
請求項３に記載された考案は、この構成により、隣接するおろし板片同士のそれぞれの
逆Ｖ字状のおろし歯が、被おろし材をおろす方向である前後方向に重ならないので、被お
ろし材をおろし板部上で前後方向に往復動させて効率良くおろすことができる。
【００１３】
さらに、その請求項４に記載された考案は、請求項２に記載の鬼おろしにおいて、その凹部が、ほぞ溝であり、その連結片は、その長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って前記ほぞ溝のほぞと係合し合うエッジ部を有していることを特徴としている。
【００１４】
請求項４に記載された考案は、この構成により、一体組立されたおろし板片６−ｎが分解しにくくなり、その強度が向上する。
【００１５】
さらに、また、その請求項５に記載された考案は、請求項１ないし４のいずれかに記載の鬼おろしにおいて、その枠体の下部の底面であって、複数枚のおろし板片のうちの最前方のおろし板片がある位置よりも前方の底面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成されたことを特徴としている。
【００１６】
請求項５に記載された考案は、この構成により、おろし受け容器の上に鬼おろしを据えて、大根などをおろす場合、鬼おろしが前後方向に滑り動くことが抑制され、おろし作業を楽に行える。
【考案の効果】
【００１７】
本願の考案は、前記のとおり、次のような効果を奏することができる。
鬼おろしのおろし板部の各おろし板片を構成する複数枚の歯板単体と１枚のその半割体と
は、それらの各々が、竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部が竹材の繊維が走
る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成されているので、被おろし材を片手
に把持して、これをおろし板部上で前後方向に往復動させておろすに際しては、被おろし
材がおろし歯を前後方向に繰り返し押す力に対し、おろし歯が竹材の繊維の線に沿って前
後方向に繰り返し撓んで抵抗するように作用しようとはするが、折損することはないので
、引き続き使用しても歯こぼれが生じにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことが
できて、鬼おろしの耐久性を向上させることができる。
【００１８】
また、複数枚の歯板単体と１枚の半割体とを、簡易に体裁よく、それらの板面を面一に
して左右方向に密に並べて一体に組み立てることができるとともに、得られた一体組立体
（すなわち、おろし板片）に靭性を与えて、強度を向上させることができる。
【００１９】
また、隣接するおろし板片同士のそれぞれの逆Ｖ字状のおろし歯が、被おろし材をお
ろす方向である前後方向に重ならないので、被おろし材をおろし板部上で前後方向に往復
動させて効率良くおろすことができる。
【００２０】
さらに、歯板単体及びその半割体の胴体部分の表裏に形成される凹部が、ほぞ溝であり、その連結片が、その長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って前記ほぞ溝のほぞと係合し合うエッジ部を有している場合には、一体組立されたおろし板片６−ｎが分解しにくくなり、その強度が向上する。
【００２１】
また、鬼おろしの枠体の下部の底面であって、複数枚のおろし板片のうちの最前方のおろし板片がある位置よりも前方の底面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成される場合には、おろし受け容器の上に鬼おろしを据えて、大根などをおろす場合、鬼おろしが前後方向に滑り動くことが抑制され、おろし作業を楽に行える。
【考案を実施するための形態】
【００２２】
以下、本願の考案の鬼おろしの好適な実施例を、図面を参照しつつ、詳細に説明する。
なお、以下において、前後、左右、上下とは、鬼おろしを使用する状態に固定して使用者
側（把手部がある側）から見た方向として定めるものとする。
【００２３】
本実施例における鬼おろしは、大根、にんじん、たまねぎ等の食用素材としての各種野
菜（被おろし材）をおろす場合に好適に使用されるが、以下においては、特に大根をおろ
す場合を例にとって説明することとする。
【００２４】
本実施例における鬼おろし１は、図１に示されるように、概略、矩形状の枠体２と、該
枠体２の上部に取り付けられた把手部５と、該枠体２の内部に固定されたおろし板部６と
、を備えてなる。おろし板部６は、枠体２の内部に所定間隔を置いて前後方向に並べられ
て取り付けられた複数枚のおろし板片６−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）の集合体からなって
いる。本実施例において、おろし板片６−ｎの枚数は、７枚である。
【００２５】
枠体２は、左右の枠板３ａ、３ｂと上下の枠板４ａ、４ｂとが四辺形をなすように配置
されて、これらが一体に堅固に組み立てられてなる。この場合、左右の枠板３ａ、３ｂは
縦にされ、上下の枠板４ａ、４ｂは横にされて、それぞれ配置されている。把手部５は、
上枠板４ａの左右方向中央部に取り付けられている。
【００２６】
複数枚のおろし板片６−ｎは、詳細には図示されないが、それらの両端が左右の枠板３
ａ、３ｂの内面に穿設された複数の孔にそれぞれ嵌合されていて、堅い凹凸嵌合により、
複数枚のおろし板片６−ｎが左右の枠板３ａ、３ｂにそれぞれ堅固に取り付けられている
。
【００２７】
各おろし板片６−ｎは、竹材からなり、図２〜４に示されるように、複数枚の将棋の駒
状の歯板単体１０−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）と１枚のその半割体１１とが、板面を面一
にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられたものからなっている。したがって
、おろし板片６−ｎは、従来例のように（図５参照）、１枚の竹板片からなるのではなく
、これら複数枚の歯板単体１０−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）と１枚のその半割体１１との
一体組立体からなるものである。
【００２８】
半割体１１は、歯板単体１０−ｎを左右対称に２分割することにより得られるもので、
おろし板片６−ｎの左右方向いずれかの端部に、歯板単体１０−ｎと密に並べられて一体
に組み立てられている（図２、図３参照）。歯板単体１０−ｎの枚数は、本実施例におい
ては、５枚とされている。
【００２９】
歯板単体１０−ｎ及びその半割体１１は、竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯７ａ、
７ｂの歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成され
ている（図１中の部分拡大図参照）。歯板単体１０−ｎの寸法は、幅１０〜１５ｍｍ、高
さ１５〜２０ｍｍ、後述するおろし歯７ａがある部分の厚さ３．５ｍｍ〜４．５ｍｍ程度
である。
【００３０】
歯板単体１０−ｎは、その逆Ｖ字状のおろし歯７ａがある三角形部分を除く胴体部分の
表裏に、浅い溝状の凹部１２が左右方向に帯状にそれぞれ形成されている（図４参照。裏
面に形成される凹部１２は不図示。）。また、半割体１１は、その逆Ｖ字状（正確に言え
ば、逆Ｖ字が左右対称に２分割された形状）のおろし歯７ｂがある三角形部分を除く胴体
部分の表裏に、浅い溝状の凹部１３が左右方向に帯状にそれぞれ形成されている（図４参
照。裏面に形成される凹部１３は不図示。）。そして、それら表裏の凹部１２、１３には
、厚さ１〜２ｍｍ程度の細長い竹製の連結片８ａ、８ｂがそれぞれ嵌め込まれ、これら表
裏両側の連結片８ａ、８ｂが、強度のある針金やボルト、ナット等適宜の固着具９ａ、９
ｂにより左右２個所で連結されて、複数枚の歯板単体１０−ｎと１枚の半割体１１とが、
表裏両側の連結片８ａ、８ｂにより挟み付けられ、板面を面一にして左右方向に密に並べ
られて一体に組み立てられている（図２、図３参照）。そして、このようにして、各おろ
し板片６−ｎが形成されている。表裏両側の連結片８ａ、８ｂを固着具により連結する個
所は、多ければ多いほど、おろし板片６−ｎの強度は増すが、少なくとも左右２個所で連
結されればよい。
【００３１】
なお、前記した歯板単体１０−ｎの胴体部分の表裏に形成される凹部１２、半割体１１の胴体部分の表裏に形成される凹部１３は、いずれもそれらの底部の両側の角部が直角をなす凹溝として形成されているが、これに限られず、図５に凹部１２の場合について示されているように、ほぞ溝として形成されても良い。この場合には、連結片８ａ、８ｂの各々の長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って、前記ほぞ溝のほぞ１５と係合し合う切り刃状のエッジ部１６が、その長さ方向の全長に亘って形成されることとなる。
凹部１２、１３、連結片８ａ、８ｂが、このようにして変形実施される場合には、一体組立されたおろし板片６−ｎが分解しにくくなり、その強度が向上する。ほぞ１５は、先の尖った断面三角形状の突起が溝の中央方向に向けて突出するようにして形成されているが、その断面形状は、先が丸められた形状のものなど、各種あり得る。
【００３２】
おろし板片６−ｎにおいて、その両端部分は、表裏両側の連結片８ａ、８ｂが複数枚の
歯板単体１０−ｎと１枚の半割体１１とを挟み付けるのに与っていない。このおろし板片
６−ｎの両端部分は、前記した（段落〔００２１〕参照）、枠体２の左右の枠板３ａ、３
ｂの内面に穿設された複数の孔にそれぞれ嵌合される部分であって、おろし板片６−ｎの
この部分には、表裏両側の連結片８ａ、８ｂ間の隙間に竹製のスペーサ片１４（図４参照
）が介装されている。
【００３３】
なお、複数枚のおろし板片６−ｎは、図１に示されるとおり、隣接するおろし板片同士
６−ｎ、６−（ｎ＋１）が歯板単体１０−ｎの半割体分（半割体１１の幅相当分）だけ位
相をずらされて、前後方向に並べられている。
【００３４】
本実施例は、前記のように構成されているので、次のような作用、効果を奏することが
できる。
鬼おろし１のおろし板部６の各おろし板片６−ｎを構成する複数枚の歯板単体１０−ｎ
と１枚のその半割体１１とは、それらの各々が、竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯
７ａ、７ｂの歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形
成されているので、大根を片手に把持して、これをおろし板部６上で前後方向に往復動さ
せておろすに際しては、大根がおろし歯７ａ、７ｂを前後方向に繰り返し押す力に対し、
おろし歯７ａ、７ｂが竹材の繊維の線に沿って前後方向に繰り返し撓んで抵抗するように
作用しようとはするが、折損することはないので、引き続き使用しても歯こぼれが生じに
くく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができて、大根おろしの耐久性を向上させ
ることができる。また、こぼれた歯片がおろしたものに混じるようなこともなく、安全である。
【００３５】
また、連結片８ａ、８ｂ、連結具９ａ、９ｂの使用により、複数枚の歯板単体１０−ｎ
と１枚の半割体１１とを簡易に体裁よく、それらの板面を面一にして左右方向に密に並べ
て一体に組み立てることができる。加えて、そのようにして得られた一体組立体であるお
ろし板片６−ｎに靭性を与えて、強度を向上させることができる。例えば、おろす大根の
前後方向往復動によりおろし歯７ａ、７ｂに力が加えられても、おろし板片６−ｎは、容
易には前後方向に弓状に湾曲変形したりすることがない。
【００３６】
また、複数枚のおろし板片６−ｎは、隣接するおろし板片同士６−ｎ、６−（ｎ＋１）
が歯板単体１０−ｎの半割体分（半割体１１の幅相当分）だけ位相をずらされて、前後方
向に並べられているので、隣接するおろし板片同士６−ｎ、６−（ｎ＋１）のそれぞれの
逆Ｖ字状のおろし歯７ａ、７ｂが、大根をおろす方向である前後方向に重ならないので、
大根をおろし板部６上で前後方向に往復動させて効率良くおろすことができる。
【００３７】
さらに、歯板単体１０−ｎの胴体部分の表裏に形成される凹部１２、半割体１１の胴体部分の表裏に形成される凹部１３が、ほぞ溝として形成され、連結片８ａ、８ｂの各々の長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って、前記ほぞ溝のほぞ１５と係合し合うエッジ部１６が形成される場合には、一体組立されたおろし板片６−ｎが分解しにくくなり、その強度が向上する。
【００３８】
なお、本願の考案は、前記実施例に限定されるものではなく、その要旨を逸脱しない範
囲で種々に変形されてよいことは言うまでもない。
例えば、図６に示されるように、枠体２を構成する左右の枠板３ａ、３ｂの下部の底面であって、複数枚のおろし板片６−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）のうちの最前方のおろし板片がある位置よりも前方の底面に、おろし受け容器（おろされた大根などの食材の細粒や細片を受ける容器）１８の口縁１８ａと係合し合う凹部１７を形成しても良い。このようにすれば、おろし受け容器１８の上に鬼おろし１を据えて、大根などをおろす場合、鬼おろし１が前後方向に滑り動くことが抑制されて、おろし作業を楽に行える。この場合、枠体２を構成する下の枠板４ｂ（図１参照）は、厚さが比較的薄く、底面が浮いているので、前記のような凹部を形成する必要はない。なお、このような凹部は、鬼おろし１の前後滑動を食い止めるために、１個所設けられれば良い。
【図面の簡単な説明】
【００３９】
【図１】本願の考案の実施例に係る鬼おろしの斜め前方から見た斜視図である。
【図２】同鬼おろしのおろし板部を構成するおろし板片の正面図である。
【図３】同おろし板片の背面図である。
【図４】同おろし板片の分解図である。
【図５】本願の考案の変形例を示す図である。
【図６】本願の考案の他の変形例を示す図であって、その鬼おろしの使用状態を側面から見て描いた図である。
【図７】従来例を示す図である。
【符号の説明】
【００４０】
１…鬼おろし、２…枠体、３ａ、３ｂ…左右枠板、４ａ、４ｂ…上下枠板、５…把手部
、６…おろし板部、６−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）…おろし板片、７ａ、７ｂ…逆Ｖ字状
おろし歯、８ａ、８ｂ…連結片、９ａ、９ｂ…連結具、１０−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）
…歯板単体、１１…半割体、１２…凹部、１３…凹部、１４…スペーサ片、１５…ほぞ、１６…エッジ部、１７…凹部、１８…おろし受け容器、１８ａ…口縁。
【図１】
0003165741.tif 000003
【図２】
0003165741.tif 000004
【図３】
0003165741.tif 000005
【図４】
0003165741.tif 000006
【図５】
0003165741.tif 000007
【図６】
0003165741.tif 000008
【図７】
0003165741.tif 000009
【手続補正書】
【提出日】平成22年11月24日(2010.11.24)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食用素材からなる被おろし材をおろして粒状にする鬼おろしが、
矩形状の枠体と、
前記枠体の上部に取り付けられた把手部と、
前記枠体の内部に固定されたおろし板部と、
を備え、
前記おろし板部は、前記枠体の内部に所定間隔を置いて前後方向に並べられて取り付け
られた複数枚のおろし板片の集合体からなり、
前記おろし板片は、竹材からなり、複数枚の将棋の駒状の歯板単体と１枚のその半割体とが板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられてなり、
前記半割体は、前記おろし板片の左右方向いずれかの端部に前記歯板単体と密に並べら
れて一体に組み立てられており、
前記歯板単体及びその半割体は、前記竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部
が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成されるとともに、それらの前記逆Ｖ字状のおろし歯がある三角形部分を除く胴体部分の表裏に、浅い溝状の凹部が左右方向に帯状にそれぞれ形成され、
前記凹部に、細長い竹製の連結片が嵌め込まれ、表裏両側の連結片が固着具により連結されて、複数枚の前記歯板単体と１枚の前記半割体とが、板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられており、
前記凹部は、ほぞ溝であり、
前記連結片は、その長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って前記ほぞ溝のほぞと係合し合うエッジ部を有し、前記凹部に、その長さ方向に沿って挿通されて嵌め込まれている
ことを特徴とする鬼おろし。
【請求項２】
複数枚の前記おろし板片は、隣接するおろし板片同士が前記歯板単体の半割体分だけ位
相をずらされて、前後方向に並べられている
ことを特徴とする請求項１に記載の鬼おろし。
【請求項３】
前記枠体の下部の底面であって、複数枚の前記おろし板片のうちの最前方のおろし板片がある位置よりも前方の底面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成された
ことを特徴とする請求項１又は２に記載の鬼おろし。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願の考案は、鬼おろしに関し、特に複数のおろし歯を有するおろし板片部分の素材と
して竹材が使用されて製作された鬼おろしに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、大根をおろして粒状にして食するために、家庭の台所用具の１つとして、大根お
ろしが使用されている（特許文献１。この中の従来例に関する記述参照。）。このような
大根おろしにおいて、特に複数のおろし歯を有するおろし板片部分の素材として、竹材が
使用された大根おろしがある。図５は、このような大根おろし０１を示しているが、この
ものにおいては、これを使用する状態に固定して使用者側から斜視したとき、矩形状の枠
体０２内に所定間隔を置いて前後方向に並べられて固定された複数枚のおろし板片０６−
ｎ（ｎ＝１、２、・・・）の各おろし板片０６−ｎが、竹材の繊維が走る長さ方向に沿っ
て切り出されていて、おろし板片０６−ｎに設けられる複数の逆Ｖ字状のおろし歯０７が
、おろし板片０６−ｎの一辺側に、おろし板片０６−ｎが切り出された方向と同じ方向に
連なるようにして形成されている（図５中の特に部分拡大図参照）。
【０００３】
このため、各おろし歯０７の歯先は、大根おろし０１の使用状態において、おろし板片
０６−ｎの繊維が走る方向（左右方向）に対して直交する上方方向に向けて突出すること
となるので、大根をおろすために、大根を片手で把持して、おろし板部０６（このおろし
板部０６は、複数枚のおろし板片０６−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）の集合体からなる。）
上で前後方向に往復動させるに際しては、おろし歯０７を前後方向に繰り返し押す力に対
し、おろし歯０７が繊維の線に沿って折損し易くなり、引き続き使用しているうちに歯こ
ぼれが生じて、比較的短時間で大根おろしが使用できなくなるといった問題が生じていた
。なお、符号０５は把手部を示す。
【０００４】
このような大根おろしは、大根をおろす場合のほか、にんじんやたまねぎ等の各種野菜
（本願の明細書においては、これら食用素材としての野菜を、大根を含めて、「被おろし
材」と呼んでいる。）をおろす場合にも使用されるので、汎用名称として、「鬼おろし」
と呼ばれている。そして、上述のような現象は、大根以外のこれらの野菜をおろす場合に
も、程度の差はあれ、同様に生ずるものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００２−１２５８７０号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
本願の考案は、このような従来の鬼おろしが有する問題点を解決して、複数のおろし歯
を有するおろし板片部分の素材として竹材が使用されて製作された鬼おろしであっても、
歯こぼれしにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができ、耐久性に優れた鬼お
ろしを提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記のような課題は、本願の実用新案登録請求の範囲の各請求項に記載された次のよう
な考案により解決される。
すなわち、その請求項１に記載された考案は、食用素材からなる被おろし材をおろして粒状にする鬼おろしが、矩形状の枠体と、前記枠体の上部に取り付けられた把手部と、前記枠体の内部に固定されたおろし板部と、を備え、前記おろし板部は、前記枠体の内部に所定間隔を置いて前後方向に並べられて取り付けられた複数枚のおろし板片の集合体からなり、前記おろし板片は、竹材からなり、複数枚の将棋の駒状の歯板単体と１枚のその半割体とが板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられてなり、前記半割体は、前記おろし板片の左右方向いずれかの端部に前記歯板単体と密に並べられて一体に組み立てられており、前記歯板単体及びその半割体は、前記竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成されるとともに、それらの前記逆Ｖ字状のおろし歯がある三角形部分を除く胴体部分の表裏に、浅い溝状の凹部が左右方向に帯状にそれぞれ形成され、前記凹部に、細長い竹製の連結片が嵌め込まれ、表裏両側の連結片が固着具により連結されて、複数枚の前記歯板単体と１枚の前記半割体とが、板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられており、前記凹部は、ほぞ溝であり、前記連結片は、その長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って前記ほぞ溝のほぞと係合し合うエッジ部を有し、前記凹部に、その長さ方向に沿って挿通されて嵌め込まれていることを特徴とする鬼おろしである。
【０００８】
請求項１に記載された考案は、前記のように構成されており、鬼おろしのおろし板部の
各おろし板片を構成する複数枚の歯板単体と１枚のその半割体とは、それらの各々が、竹
材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出る
ようにして、切り出して形成されているので、被おろし材を片手に把持して、これをおろ
し板部上で前後方向に往復動させておろすに際しては、被おろし材がおろし歯を前後方向
に繰り返し押す力に対し、おろし歯が竹材の繊維の線に沿って前後方向に繰り返し撓んで
抵抗しようとはするが、折損することはないので、引き続き使用しても歯こぼれが生じに
くく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができて、鬼おろしの耐久性を向上させる
ことができる。
【０００９】
また、複数枚の歯板単体と１枚の半割体とを、簡易に体裁よく、それらの板面を面一にして左右方向に密に並べて一体に組み立てることができるとともに、得られた一体組立体（すなわち、おろし板片）に靭性を与えて、強度を向上させることができる。
【００１０】
また、その凹部が、ほぞ溝であり、その連結片は、その長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って前記ほぞ溝のほぞと係合し合うエッジ部を有し、前記凹部に、その長さ方向に沿って挿通されて嵌め込まれているので、一体組立されたおろし板片６−ｎが分解しにくくなり、その強度がさらに向上する。
【００１１】
さらに、その請求項２に記載された考案は、請求項１に記載の鬼おろしにおいて、複数枚のおろし板片が、隣接するおろし板片同士が歯板単体の半割体分だけ位相をずらされて、
前後方向に並べられていることを特徴としている。
【００１２】
請求項２に記載された考案は、この構成により、隣接するおろし板片同士のそれぞれの
逆Ｖ字状のおろし歯が、被おろし材をおろす方向である前後方向に重ならないので、被お
ろし材をおろし板部上で前後方向に往復動させて効率良くおろすことができる。
【００１３】
また、その請求項３に記載された考案は、請求項１又は２に記載の鬼おろしにおいて、その枠体の下部の底面であって、複数枚のおろし板片のうちの最前方のおろし板片がある位置よりも前方の底面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成されたことを特徴としている。
【００１４】
請求項３に記載された考案は、この構成により、おろし受け容器の上に鬼おろしを据えて、大根などをおろす場合、鬼おろしが前後方向に滑り動くことが抑制され、おろし作業を楽に行える。
【考案の効果】
【００１５】
本願の考案は、前記のとおり、次のような効果を奏することができる。
鬼おろしのおろし板部の各おろし板片を構成する複数枚の歯板単体と１枚のその半割体と
は、それらの各々が、竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部が竹材の繊維が走
る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成されているので、被おろし材を片手
に把持して、これをおろし板部上で前後方向に往復動させておろすに際しては、被おろし
材がおろし歯を前後方向に繰り返し押す力に対し、おろし歯が竹材の繊維の線に沿って前
後方向に繰り返し撓んで抵抗するように作用しようとはするが、折損することはないので
、引き続き使用しても歯こぼれが生じにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことが
できて、鬼おろしの耐久性を向上させることができる。
【００１６】
また、複数枚の歯板単体と１枚の半割体とを、簡易に体裁よく、それらの板面を面一に
して左右方向に密に並べて一体に組み立てることができるとともに、得られた一体組立体
（すなわち、おろし板片）に靭性を与えて、強度を向上させることができる。
【００１７】
また、歯板単体及びその半割体の胴体部分の表裏に形成される凹部が、ほぞ溝であり、その連結片が、その長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って前記ほぞ溝のほぞと係合し合うエッジ部を有していて、前記凹部に、その長さ方向に沿って挿通されて嵌め込まれているので、一体組立されたおろし板片６−ｎが分解しにくくなり、その強度がさらに向上する。
【００１８】
さらに、隣接するおろし板片同士のそれぞれの逆Ｖ字状のおろし歯が、被おろし材をお
ろす方向である前後方向に重ならないようにされる場合には、被おろし材をおろし板部上で前後方向に往復動させて効率良くおろすことができる。
【００１９】
また、鬼おろしの枠体の下部の底面であって、複数枚のおろし板片のうちの最前方のおろし板片がある位置よりも前方の底面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成される場合には、おろし受け容器の上に鬼おろしを据えて、大根などをおろす場合、鬼おろしが前後方向に滑り動くことが抑制され、おろし作業を楽に行える。
【考案を実施するための形態】
【００２０】
以下、本願の考案の鬼おろしの好適な実施例を、図面を参照しつつ、詳細に説明する。
なお、以下において、前後、左右、上下とは、鬼おろしを使用する状態に固定して使用者
側（把手部がある側）から見た方向として定めるものとする。
【００２１】
本実施例における鬼おろしは、大根、にんじん、たまねぎ等の食用素材としての各種野
菜（被おろし材）をおろす場合に好適に使用されるが、以下においては、特に大根をおろ
す場合を例にとって説明することとする。
【００２２】
本実施例における鬼おろし１は、図１に示されるように、概略、矩形状の枠体２と、該
枠体２の上部に取り付けられた把手部５と、該枠体２の内部に固定されたおろし板部６と
、を備えてなる。おろし板部６は、枠体２の内部に所定間隔を置いて前後方向に並べられ
て取り付けられた複数枚のおろし板片６−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）の集合体からなって
いる。本実施例において、おろし板片６−ｎの枚数は、７枚である。
【００２３】
枠体２は、左右の枠板３ａ、３ｂと上下の枠板４ａ、４ｂとが四辺形をなすように配置
されて、これらが一体に堅固に組み立てられてなる。この場合、左右の枠板３ａ、３ｂは
縦にされ、上下の枠板４ａ、４ｂは横にされて、それぞれ配置されている。把手部５は、
上枠板４ａの左右方向中央部に取り付けられている。
【００２４】
複数枚のおろし板片６−ｎは、詳細には図示されないが、それらの両端が左右の枠板３
ａ、３ｂの内面に穿設された複数の孔にそれぞれ嵌合されていて、堅い凹凸嵌合により、
複数枚のおろし板片６−ｎが左右の枠板３ａ、３ｂにそれぞれ堅固に取り付けられている
。
【００２５】
各おろし板片６−ｎは、竹材からなり、図２〜４に示されるように、複数枚の将棋の駒
状の歯板単体１０−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）と１枚のその半割体１１とが、板面を面一
にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられたものからなっている。したがって
、おろし板片６−ｎは、従来例のように（図５参照）、１枚の竹板片からなるのではなく
、これら複数枚の歯板単体１０−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）と１枚のその半割体１１との
一体組立体からなるものである。
【００２６】
半割体１１は、歯板単体１０−ｎを左右対称に２分割することにより得られるもので、
おろし板片６−ｎの左右方向いずれかの端部に、歯板単体１０−ｎと密に並べられて一体
に組み立てられている（図２、図３参照）。歯板単体１０−ｎの枚数は、本実施例におい
ては、５枚とされている。
【００２７】
歯板単体１０−ｎ及びその半割体１１は、竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯７ａ、
７ｂの歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成され
ている（図１中の部分拡大図参照）。歯板単体１０−ｎの寸法は、幅１０〜１５ｍｍ、高
さ１５〜２０ｍｍ、後述するおろし歯７ａがある部分の厚さ３．５ｍｍ〜４．５ｍｍ程度
である。
【００２８】
歯板単体１０−ｎは、その逆Ｖ字状のおろし歯７ａがある三角形部分を除く胴体部分の
表裏に、浅い溝状の凹部１２が左右方向に帯状にそれぞれ形成されている（図４参照。裏
面に形成される凹部１２は不図示。）。また、半割体１１は、その逆Ｖ字状（正確に言え
ば、逆Ｖ字が左右対称に２分割された形状）のおろし歯７ｂがある三角形部分を除く胴体
部分の表裏に、浅い溝状の凹部１３が左右方向に帯状にそれぞれ形成されている（図４参
照。裏面に形成される凹部１３は不図示。）。そして、それら表裏の凹部１２、１３には
、厚さ１〜２ｍｍ程度の細長い竹製の連結片８ａ、８ｂがそれぞれ嵌め込まれ、これら表
裏両側の連結片８ａ、８ｂが、強度のある針金やボルト、ナット等適宜の固着具９ａ、９
ｂにより左右２個所で連結されて、複数枚の歯板単体１０−ｎと１枚の半割体１１とが、
表裏両側の連結片８ａ、８ｂにより挟み付けられ、板面を面一にして左右方向に密に並べ
られて一体に組み立てられている（図２、図３参照）。そして、このようにして、各おろ
し板片６−ｎが形成されている。表裏両側の連結片８ａ、８ｂを固着具により連結する個
所は、多ければ多いほど、おろし板片６−ｎの強度は増すが、少なくとも左右２個所で連
結されればよい。
【００２９】
なお、前記した歯板単体１０−ｎの胴体部分の表裏に形成される凹部１２、半割体１１の胴体部分の表裏に形成される凹部１３は、いずれもそれらの底部の両側の角部が直角をなす凹溝として形成されているが、これに限られず、図５に凹部１２の場合について示されているように、ほぞ溝として形成されても良い。この場合には、連結片８ａ、８ｂの各々の長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って、前記ほぞ溝のほぞ１５と係合し合う切り刃状のエッジ部１６が、その長さ方向の全長に亘って形成されることとなる。そして、このようにして形成された連結片８ａ、８ｂは、凹部１２に、その長さ方向（凹部１２の長さ方向）に沿って挿入されて、そこに嵌め込まれることになる。
凹部１２、１３、連結片８ａ、８ｂが、このようにして変形実施される場合には、一体組立されたおろし板片６−ｎが分解しにくくなり、その強度が向上するので、好ましい。ほぞ１５は、先の尖った断面三角形状の突起が溝の中央方向に向けて突出するようにして形成されているが、その断面形状は、先が丸められた形状のものなど、各種あり得る。
【００３０】
おろし板片６−ｎにおいて、その両端部分は、表裏両側の連結片８ａ、８ｂが複数枚の
歯板単体１０−ｎと１枚の半割体１１とを挟み付けるのに与っていない。このおろし板片
６−ｎの両端部分は、前記した（段落〔００２１〕参照）、枠体２の左右の枠板３ａ、３
ｂの内面に穿設された複数の孔にそれぞれ嵌合される部分であって、おろし板片６−ｎの
この部分には、表裏両側の連結片８ａ、８ｂ間の隙間に竹製のスペーサ片１４（図４参照
）が介装されている。
【００３１】
なお、複数枚のおろし板片６−ｎは、図１に示されるとおり、隣接するおろし板片同士
６−ｎ、６−（ｎ＋１）が歯板単体１０−ｎの半割体分（半割体１１の幅相当分）だけ位
相をずらされて、前後方向に並べられている。
【００３２】
本実施例は、前記のように構成されているので、次のような作用、効果を奏することが
できる。
鬼おろし１のおろし板部６の各おろし板片６−ｎを構成する複数枚の歯板単体１０−ｎ
と１枚のその半割体１１とは、それらの各々が、竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯
７ａ、７ｂの歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形
成されているので、大根を片手に把持して、これをおろし板部６上で前後方向に往復動さ
せておろすに際しては、大根がおろし歯７ａ、７ｂを前後方向に繰り返し押す力に対し、
おろし歯７ａ、７ｂが竹材の繊維の線に沿って前後方向に繰り返し撓んで抵抗するように
作用しようとはするが、折損することはないので、引き続き使用しても歯こぼれが生じに
くく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができて、大根おろしの耐久性を向上させ
ることができる。また、こぼれた歯片がおろしたものに混じるようなこともなく、安全である。
【００３３】
また、連結片８ａ、８ｂ、連結具９ａ、９ｂの使用により、複数枚の歯板単体１０−ｎ
と１枚の半割体１１とを簡易に体裁よく、それらの板面を面一にして左右方向に密に並べ
て一体に組み立てることができる。加えて、そのようにして得られた一体組立体であるお
ろし板片６−ｎに靭性を与えて、強度を向上させることができる。例えば、おろす大根の
前後方向往復動によりおろし歯７ａ、７ｂに力が加えられても、おろし板片６−ｎは、容
易には前後方向に弓状に湾曲変形したりすることがない。
【００３４】
さらに、歯板単体１０−ｎの胴体部分の表裏に形成される凹部１２、半割体１１の胴体部分の表裏に形成される凹部１３が、ほぞ溝として形成され、連結片８ａ、８ｂの各々の長さ方向に沿った両側端部に、その長さ方向に沿って、前記ほぞ溝のほぞ１５と係合し合うエッジ部１６が形成されていて、連結片８ａ、８ｂが、各歯板単体１０−ｎのほぞ溝（凹部）１２、半割体１１のほぞ溝（凹部）１３に、その長さ方向（凹部の長さ方向）に沿って挿通されて嵌め込まれるので、一体組立されたおろし板片６−ｎが分解しにくくなり、その強度がさらに向上する。
【００３５】
また、複数枚のおろし板片６−ｎは、隣接するおろし板片同士６−ｎ、６−（ｎ＋１）
が歯板単体１０−ｎの半割体分（半割体１１の幅相当分）だけ位相をずらされて、前後方
向に並べられているので、隣接するおろし板片同士６−ｎ、６−（ｎ＋１）のそれぞれの
逆Ｖ字状のおろし歯７ａ、７ｂが、大根をおろす方向である前後方向に重ならないので、
大根をおろし板部６上で前後方向に往復動させて効率良くおろすことができる。
【００３６】
なお、本願の考案は、前記実施例に限定されるものではなく、その要旨を逸脱しない範
囲で種々に変形されてよいことは言うまでもない。
例えば、図６に示されるように、枠体２を構成する左右の枠板３ａ、３ｂの下部の底面であって、複数枚のおろし板片６−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）のうちの最前方のおろし板片がある位置よりも前方の底面に、おろし受け容器（おろされた大根などの食材の細粒や細片を受ける容器）１８の口縁１８ａと係合し合う凹部１７を形成しても良い。このようにすれば、おろし受け容器１８の上に鬼おろし１を据えて、大根などをおろす場合、鬼おろし１が前後方向に滑り動くことが抑制されて、おろし作業を楽に行える。この場合、枠体２を構成する下の枠板４ｂ（図１参照）は、厚さが比較的薄く、底面が浮いているので、前記のような凹部を形成する必要はない。なお、このような凹部は、鬼おろし１の前後滑動を食い止めるために、１個所設けられれば良い。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】本願の考案の実施例に係る鬼おろしの斜め前方から見た斜視図である。
【図２】同鬼おろしのおろし板部を構成するおろし板片の正面図である。
【図３】同おろし板片の背面図である。
【図４】同おろし板片の分解図である。
【図５】本願の考案の変形例を示す図である。
【図６】本願の考案の他の変形例を示す図であって、その鬼おろしの使用状態を側面から見て描いた図である。
【図７】従来例を示す図である。
【符号の説明】
【００３８】
１…鬼おろし、２…枠体、３ａ、３ｂ…左右枠板、４ａ、４ｂ…上下枠板、５…把手部
、６…おろし板部、６−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）…おろし板片、７ａ、７ｂ…逆Ｖ字状
おろし歯、８ａ、８ｂ…連結片、９ａ、９ｂ…連結具、１０−ｎ（ｎ＝１、２、・・・）
…歯板単体、１１…半割体、１２…凹部、１３…凹部、１４…スペーサ片、１５…ほぞ、１６…エッジ部、１７…凹部、１８…おろし受け容器、１８ａ…口縁。