【事件の表示】
　平成　６年特許願第２３３４２２号「腎疾患用低リン含量の大豆蛋白質酵素分解物」拒絶査定不服審判事件〔平成８年４月９日出願公開、特開平８−９２１２３〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
１．手続の経緯・本願発明
　
　本願は，平成６年９月２８日の出願であって，その請求項１に係る発明は，平成１６年９月２１日付け手続補正書により補正された特許請求の範囲の請求項１に記載された次のとおりのものである。（以下，「本願発明」という。）　
　
「大豆蛋白質酵素分解物中の蛋白質１ｇ当りの構成必須アミノ酸が，Ｌ−スレオニン：３０〜４６ｍｇ，Ｌ−チロシン：２８〜４２ｍｇ，Ｌ−フェニルアラニン：４２〜６２ｍｇ，Ｌ−シスチン：１０〜１６ｍｇ，Ｌ−メチオニン：１０〜１４ｍｇ，Ｌ−バリン：３７〜５５ｍｇ，Ｌ−イソロイシン：３７〜５５ｍｇ，Ｌ−ロイシン：６２〜９４ｍｇ，Ｌ−リジン：５０〜７４ｍｇ，Ｌ−トリプトファン：１１〜１７ｍｇ，Ｌ−ヒスチジン：１９〜２９ｍｇの範囲にあり，且つ，総リン含量が０．０５％以下で，且つフィチン酸態リン含量が０．００４％以下である腎疾患用大豆蛋白質酵素分解物。」
　
２．引用刊行物の記載事項　
　
　これに対して，原査定の拒絶の理由に引用され，本願の出願の日前に頒布されたことが明らかな刊行物（以下，それぞれを「引用文献１」〜「引用文献３」という。）には，以下の事項が記載されている（下線は当審で付与した。）。
　
引用文献１；特開平４−１９０７９７号公報
（１−１）
「実施例１
分離大豆蛋白（不二製油（株）製，フジプロ−Ｒ）
エンドプロテアーゼ（大和化成（株）製，プロチンＡＣ−１０）
作用させ
加水分解（１５％ＴＣＡ可溶率８０％）した後
　
「実施例６
実施例１と同様にして得られたＡ液１１ｋｇを
アクリル系弱塩基性陰イオン交換樹脂（住友化学工業（株）製，ＫＡ−８９０）４２０ｃｍ
３
を詰めたカラム
で通液し
ペプチド混合物８２０ｇを得た
　
「ペプチドＡ及びペプチドＧのミネラル組成を第４表に示す。・・・
　　　　ペプチドＡ　　　　ペプチドＧ　
　
リン
52.4 mg/100g
（５頁左下欄５行−右下欄第４表）
　
（１−２）
「
植物性タンパク質をエンドプロテアーゼを用いて酵素分解して得た加水分解物を
陰イオン交換樹脂で処理することを特徴とするペプチド混合物
（特許請求の範囲第１項）
　
（１−３）
「
植物性タンパク質としては，特に限定はなく
大豆タンパク
などを用いることができる
（２頁左上欄１６行−１８行）
　
（１−４）
「遠心分離によって沈殿を除去した後，
陰イオン交換樹脂によって処理を行う。この処理によって，フィチン酸
などを除去でき
弱塩基性イオン交換樹脂が好ましい
スミカイオンＫＡ−８９０
を挙げることができる
（２頁左下欄末行−３頁左上欄３行）
　
（１−５）
「陰イオン交換樹脂による処理方法としては，
バッチ式の処理，連続カラムによる処理のいずれでも良い
より好ましくは，ｐＨ３〜５程度とする
例えば，使用する樹脂量を基質乾燥物重量の０．３〜３倍重量程度
例えば，線速度（ＬＶ）＝１〜３０ｍ／時間程度，空塔速度（ＳＶ）＝１〜１０／時間程度
使用する樹脂量に対して，乾燥物重量として０．５〜５倍重量程度
　
（１−６）
「上記した方法によって得られた
ペプチド混合物は
消化態タンパク質であり
吸収の良いタンパク補給用
疲労した時の回復用の栄養
スリムな体をつくる美容
タンパク栄養補給用
アレルギー患者用の栄養補給
（３頁右下欄１２行−４頁左上欄２行）
　
引用文献２；特開昭６３−１４８９５３号公報
（２−１）
「腎臓病の食事療法において蛋白質，ミネラル等の摂取量を病状に応じて制御することが従来より重視されているが，近年さらに腎不全患者の多くに骨異栄養症や高脂血症等の合併症が出現することが明らかになり，これら合併症をも予防，改善しうるような腎臓病食の開発が望まれている。
大豆は良質の植物性蛋白質，・・・に富んでいる
従って大豆を原料にした豆乳は腎臓病等の病人食に適していると考えられる
リンの摂取量が多いと血中リン濃度が上昇し，骨異栄養症などのカルシウム代謝の異常を起こす可能性がある
大豆中のリン・・・含有量を選択的に低減化した大豆を原料として使用することにより，豆乳をさらに望ましい腎臓病食とすることができる
　
（２―２）
「大豆中の
リンの約７５％はフィチン酸として存在
（２頁右下欄３行−４行）
　
引用文献３；特開平６−７０６９２号公報
（３−１）
「
腎臓病患者に対する加工食品として，リン・・・含量を低減させ，かつ蛋白質・・・を豊富に含むものが望まれている
腎臓疾患を有する患者の重要な蛋白質源として，フィチン酸，リン・・・等の灰分を低減化した大豆たん白が期待できる
（段落【０００８】〜【０００９】）
　
（３―２）
「大豆中には約０．８〜１．０％のリンが含まれており，そのうち
およそ７５％がフィチン態リンとして存在
フィチン酸すなわちミオ−イノシトールヘキサリン酸エステルは，細胞外支持物質中に，カルシウム，マグネシウム，鉄，亜鉛のような栄養上重要なミネラル成分とキレート結合して難溶性の化合物を形成するので，生体中でこの種の微量金属の吸収を阻害する
　
（３−３）
「
大豆たん白中の灰分の低減化もしくは除去方法には
イオン交換樹脂法
がある
　
３．対　比
　
　引用文献１には，「分離大豆蛋白をエンドプロテアーゼを用いて酵素分解して得た加水分解物を，アクリル系弱塩基性陰イオン交換樹脂で処理して得られるペプチド混合物」（摘記事項（１−１），（１−２））が記載され，陰イオン交換樹脂の処理によって「フィチン酸などを除去でき」（摘記事項（１−４）），リン含量も「506mg/100g」（０．５０６％）から「52.4 mg/100g」（０．０５２４％）に低減できること（摘記事項（１−１）），及び当該ペプチド混合物が「消化態タンパク質であり，栄養補給飲料などの各種の用途に使用し得ること」（摘記事項（１−６））が示されている。
　以上の記載事項によると，引用文献１には，「大豆蛋白を酵素分解して得た加水分解物を，アクリル系弱塩基性陰イオン交換樹脂で処理して得られるリン含量０．０５２４％で，且つフィチン酸が除去された栄養補給用ペプチド混合物」の発明（以下，「引用発明」という。）が記載されていると認められる。　
　
　そこで、本願発明（前者）とこの引用発明（後者）を対比すると，両者はともに「大豆蛋白質酵素分解物。」である点で一致し，以下の点で相違する。
　
（相違点１）
　前者が，大豆蛋白質酵素分解物の用途を「腎疾患用」と規定するのに対して，後者が「栄養補給用」と述べるに止まり「腎疾患用」であることを規定していない点
　
（相違点２）
　前者が，「蛋白質１ｇ当りの構成必須アミノ酸」を「Ｌ−スレオニン：３０〜４６ｍｇ，Ｌ−チロシン：２８〜４２ｍｇ，Ｌ−フェニルアラニン：４２〜６２ｍｇ，Ｌ−シスチン：１０〜１６ｍｇ，Ｌ−メチオニン：１０〜１４ｍｇ，Ｌ−バリン：３７〜５５ｍｇ，Ｌ−イソロイシン：３７〜５５ｍｇ，Ｌ−ロイシン：６２〜９４ｍｇ，Ｌ−リジン：５０〜７４ｍｇ，Ｌ−トリプトファン：１１〜１７ｍｇ，Ｌ−ヒスチジン：１９〜２９ｍｇの範囲」と規定するのに対して，後者では，必須アミノ酸の組成及び含有量が特定されていない点
　
（相違点３）
　前者が，総リン含量を「０．０５％以下」，フィチン酸態リン含量を「０．００４％以下」としているのに対して，後者では，総リン含量が「０．０５２４％」とされ，フィチン酸態リン含量については「フィチン酸が除去された」と記載されるものの含量については記載がない点
　
４．判　断　
　
　上記相違点について検討する。　
　
（１）相違点１について　
　引用文献２には，「大豆は良質の植物性蛋白質、・・・に富んでいるので・・・大豆を原料にした豆乳が腎臓病等の病人食に適していると考えられる」（摘記事項（２−１））こと及び「大豆中のリン・・・含有量を選択的に低減化した大豆を原料として使用することにより，豆乳をさらに望ましい腎臓病食とすることができる」（摘記事項（２−１））ことが記載され，引用文献３にも，「腎臓疾患を有する患者の重要な蛋白質源として，フィチン酸，リン・・・等の灰分を低減化した大豆たん白が期待できる」（摘記事項（３−１））との記載がある（拒絶の理由に引用された特開昭６４−３０５５８号公報の特許請求の範囲の１及び３頁右上欄２行−８行並びに本願明細書で引用された特開昭６３−２６７２５１号公報の２頁左上欄９行−１１行にも同趣旨の記載がある。）
　このように，本願の出願日前に，良質の植物性蛋白質を持ちリンが低減化された大豆を原料とする食品は，腎臓疾患を有する患者の重要な蛋白質源であると当業者に理解されていたことが認められる。
　一方，引用発明の「ペプチド混合物」は，リン含量の約７５％を占めるフィチン酸（摘記事項（２−２），（３−２））が除去され，０．０５２４％という低いリン含量をもつものであり，消化性に優れ各種の栄養補給に供することのできる大豆由来の食品原料である（摘記事項（１−１），（１−２），（１−４），（１−６））。
　そうすると，引用発明の「ペプチド混合物」（フィチン酸が除去され，且つリン含量が低減化されている）を，腎疾患用の食品の原料として利用することは，当業者が容易に想到することである。
　そして，腎疾患用としたことによる効果も，当業者の予測を超えるものとすることはできない。
　
（２）相違点２について　
　本願明細書の実施例１に記載されるとおり，「蛋白質１ｇ当りの構成必須アミノ酸が，Ｌ−スレオニン：３０〜４６ｍｇ，Ｌ−チロシン：２８〜４２ｍｇ，Ｌ−フェニルアラニン：４２〜６２ｍｇ，Ｌ−シスチン：１０〜１６ｍｇ，Ｌ−メチオニン：１０〜１４ｍｇ，Ｌ−バリン：３７〜５５ｍｇ，Ｌ−イソロイシン：３７〜５５ｍｇ，Ｌ−ロイシン：６２〜９４ｍｇ，Ｌ−リジン：５０〜７４ｍｇ，Ｌ−トリプトファン：１１〜１７ｍｇ，Ｌ−ヒスチジン：１９〜２９ｍｇの範囲」をもつ大豆蛋白質酵素分解物は，市販の分離大豆蛋白質（出願人会社製「ニューフジプロ−Ｒ」）に蛋白質分解酵素を作用させることで得られるものである（ニューフジプロ−Ｒが市販品であること及びそれを蛋白質分解酵素で加水分解したものが上記アミノ酸組成及び含有量をもつことは，例えば，特開平３−２７２６９４号公報の１０頁右上欄実施例１及び１１頁右上欄第２表からも明らかである。）。
　これに対して，引用文献１においては，「植物性タンパク質としては，特に限定はなく，例えば，大豆タンパク・・・などを用いることができる。」（摘記事項（１−３））と記載され，「市販の分離大豆蛋白質（不二製油（株）製，フジプロ−Ｒ）」に限らず，広く植物性タンパク質が利用できるとされているから，本願の出願日前に市販され，「フジブロ−Ｒ」と同様の分離大豆蛋白質であることが明らかな「ニューフジプロ−Ｒ」を，引用発明の「ペプチド混合物」の原料として採用し，構成アミノ酸組成及びその含量でもって「ペプチド混合物」を特定することは，当業者が格別の困難性を要することなく行い得ることである。
　そして，「ニューフジプロ−Ｒ」という原料の選択並びに構成アミノ酸の組成及び含量を特定したことにより，格別の効果を奏するとも評価できない。
　
（３）相違点３について　
　引用文献２，３には，「リンの摂取量が多いと血中リン濃度が上昇し，骨異栄養症などのカルシウム代謝の異常を起こす可能性がある。」（摘記事項（２−１））こと，「フィチン酸すなわちミオ−イノシトールヘキサリン酸エステルは，細胞外支持物質中に，カルシウム，マグネシウム，鉄，亜鉛のような栄養上重要なミネラル成分とキレート結合して難溶性の化合物を形成するので，生体中でこの種の微量金属の吸収を阻害する。」（摘記事項（３−２））ことが記載され，大豆を原料とする食品を腎疾患用として用いるに際して，「総リン含量」のみならず「フィチン酸態リン含量」を低減させる必要があることが開示されている。
　一方、引用文献１では，「陰イオン交換樹脂による処理方法としては，バッチ式の処理，連続カラムによる処理のいずれでも良い。」とされ，「ｐＨ」，「樹脂量」，「線速度（ＬＶ）」，「空塔速度（ＳＶ）」を調整して，所定の「ペプチド混合物」を製造できることが記載されている（いずれも，摘記事項（１−５））。　
　そうしてみると，引用発明におけるリン及びフィチン酸の除去の程度に関して，陰イオン交換樹脂による精製条件を最適化するとともに，必要に応じてイオン交換樹脂法以外の公知の精製手法（摘記事項（３−３））を併用して，「総リン含量」，「フィチン酸態リン含量」を可能な限り低減させ，カルシウム代謝の異常や微量金属の吸収阻害が生じない程度の「総リン含量」，「フィチン酸態リン含量」，例えば「０．０５％以下」，「０．００４％以下」に至ることは当業者が容易になし得ることである。
　また，本願明細書の記載をみても，「０．０５％以下」，「０．００４％以下」に臨界的意義があるとは認められない。
　
５．むすび　
　
　したがって，本願発明は，引用文献１〜３に記載された発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるから，特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。　
　
　よって，結論のとおり審決する。