(57)【要約】【課題】卵のカラザの除去はもちろん、小粒で表面が滑りやすい煮豆類、掴み取りが困難なこんにゃくやしらたき、麺類、牛蒡等の食品を容易に掴み取って食したり、調理又は配膳等の作業を円滑に行える、使い勝手が良好な箸を提供することである。【解決手段】一定の長さを有する棒状体で太径の握り部１と細径の掴み部２が形成された箸Ｓであって、掴み部２の外周面２ａに食材又は調理ずみ食品を掴む摩擦力、挟持力を強化するための切込凹部３を複数刻設してなる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
一定の長さを有する棒状体で太径の握り部と細径の掴み部が形成された箸であって、
前記掴み部の外周面に食材又は調理ずみ食品を掴む摩擦力、挟持力を強化するための長楕円状凹部と切込凹部を複数刻設してなる、
ことを特徴とする箸。
【請求項２】
前記長楕円状凹部は前記掴み部の先端部近傍の周面に形成され、
前記切込凹部はハの字状と逆ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に交互に順次複数形成されると共に、
ハの字状と逆ハの字状間には平坦面が形成されている、
ことを特徴とする請求項１に記載の箸。
【請求項３】
前記切込凹部が、ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に順次複数形成されると共に、
ハの字状間には平坦面が形成されている、
ことを特徴とする請求項１に記載の箸。
【請求項４】
前記切込凹部が、逆ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に順次複数形成されると共に、
逆ハの字状間には平坦面が形成されている、
ことを特徴とする請求項１に記載の箸。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、調理、食事又は配膳等に際して使用する、使い勝手のよい箸に関する。
【背景技術】
【０００２】  箸は、日本、中国、台湾、韓国、シンガポール、ベトナム等の東アジア地域を中心に、世界における約３割の人が、調理又は食事等の際に使用しているとされている。箸は材質、形状等に種々の差異があるが、長さが同寸の２本の棒状のものが１対になっている点で全ての箸に共通している。箸には通常握り部と掴み部があり、掴み部は握り部より細径となっており、２本一対の握り部を片手で持って、掴み部で食材又は食べ物を挟んで調理したり、皿や椀等の器に移動したり自分の口に持っていくために用いられる。材質には各種の木材、竹、金属、プラスチック、象牙等があり、表面を細かく研削するか、漆又は樹脂塗料等により表面処理されている。【０００３】  漆又は樹脂塗料等の表面処理により、箸の外周面は平滑面となっており、食材ないし食べ物、例えば、卵のカラザ、煮豆、こんにゃく又は円筒切りされた牛蒡等は、ぬめり等によって、掴み部による食材を挟んだり、摘みあげ等の動作が困難となっていた。卵のカラザは食しても、栄養学的にはなんらの問題もなく、むしろ摂取するのがよいとされているが、そのぬるぬる食感、見た目の違和感等により、卵の黄身と白身から除去され調理されている。卵料理の一種である「茶わん蒸し」においては、カラザは除去し調理されている。カラザを従来の箸で取り除くことが困難であることに関して、例えば、特許文献１（添付図面、参照）の「卵のカラザ取り具」が提案されている。【０００４】  また表面が滑りやすい煮豆、こんにゃく、牛蒡等の食品を掴みやすくするために若干の提案がなされている。特許文献２（第１頁、図３参照）の「箸」、特許文献３（第１頁、図１参照）の「握力が弱くなった手でも持ちやすい箸」、特許文献４（第１頁、図１参照）の「割り箸」等である。【０００５】  特許文献１は、卵のカラザをつかみやすくかつ切り取りやすくする為にトングの先端を平らにし掴んだ物がこぼれないようにガードをつける、ことを特徴としている。特許文献２は、箸本体（２）の先端部に膨出部（３）および波打ち部（４）が先端側から順次形成されている箸であって、前記波打ち部は谷部（６）と山部（７）とで滑らかに構成されており、前記膨出部は、その先端がカットされてカット面（３ａ）が形成され、このカット面の周縁から後ろ側に行くほど大径となる略円錐台状の前側テーパ面（３ｂ）が形成され、この前側テーパ面の後縁から後ろ側に行くほど小径となる膨出部後面（３ｃ）が形成されており、この膨出部後面は、その後端が波打ち部の前端に滑らかに連続している、ことを特徴としている。特許文献３は、食べ物を挟み易くするために、箸先に、箸の周りに沿って、丸く、溝をいく筋かつけていることを特徴としている。特許文献４は、箸枕部分と箸本体部分の間には切断槽１１５があり、箸本体部分は滑り止めの模様部分１１４が設けてある。箸本体部分の末端部分にある下部錐状部分１１１には、横向きの模様１１２が入っている。さらに、下部錐状部分両側には縦のくぼみ槽１１３がある。また、箸枕部分表面には、くぼんだ面１２１がある、構成としている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００３−３０４９７８号公報
【特許文献２】特開２００６−０２０７００号公報
【特許文献３】特開２００５−１９９０１９号公報
【特許文献４】登録実用新案第３１０７５１０号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】  しかしながら、特許文献１は、本願における図５（ａ）に示すように、円形又は楕円状もち手１のトングに形成した平らな先端２で卵のカラザを掴み取ろうとするものであるが、カラザの粘性等によりガード３に取り込むことは容易ではない。またガード３に取り込むことができたとしても、トングの弾性で平らな先端２は拡開しやすいので、カラザを床面に等に落下させるという不具合が起きる場合もある。【０００８】  特許文献２は、本願における、図５（ｂ）に示すように、波打ち部は谷部（６）と山部（７）とからなり、谷部（６）は山部（７）の径の大きさに差があり、使用中の強度に問題があり、谷部（６）が折損する可能性がある。また、特許文献３は、本願における、図５（ｃ）に示すように、箸先に、箸の周りに沿って、丸く、溝をいく筋かつけているが、卵のカラザはもちろん煮豆、こんにゃく、牛蒡等の食品を掴み取ることは困難である。さらに、特許文献４の割り箸も同様に下部錐状部分１１１に設けた横向きの模様１１２でも卵のカラザ、煮豆、こんにゃく、牛蒡等の食品の取り扱いには不向きである。【０００９】  そこで、本願考案が解決しようとする課題は以下の通りである。すなわち、卵のカラザの除去はもちろん、小粒で表面が滑りやすい煮豆類、掴み取りが困難なこんにゃくやしらたき、麺類、牛蒡等の食品を容易に掴み取って食したり、調理又は配膳等の作業を円滑に行える、使い勝手が良好な箸を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】  本願考案者は、上記従来技術に鑑み、鋭意検討を重ねて本願考案を完成したものである。課題を解決するための手段は、本願、実用新案登録請求の範囲の各請求項に記載の考案であり、その具体的な解決手段は、以下の通りである。【００１１】  上記の課題を解決するための第１の考案は、請求項１に記載の考案であり、
一定の長さを有する棒状体で太径の握り部と細径の掴み部が形成された箸であって、前記掴み部の外周面に食材又は調理ずみ食品を掴む摩擦力、挟持力を強化するための長楕円状凹部と切込凹部を複数刻設してなる、ことを特徴としている。【００１２】  上記の課題を解決するための第２の考案は、請求項２に記載の考案であり、
前記長楕円状凹部は前記掴み部の先端部近傍の周面に形成され、前記切込凹部はハの字状と逆ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に交互に順次複数形成されると共に、ハの字状と逆ハの字状間には平坦面が形成されている、ことを特徴としている。【００１３】  上記の課題を解決するための第３の考案は、請求項３に記載の考案であり、
前記切込凹部が、ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に順次複数形成されると共に、ハの字状間には平坦面が形成されている、ことを特徴としている。【００１４】  上記の課題を解決するための第４の考案は、請求項４に記載の考案であり、
前記切込凹部が、逆ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に順次複数形成されると共に、逆ハの字状間には平坦面が形成されている、ことを特徴としている。
【考案の効果】
【００１５】  本考案に係る、箸は、上記のような特徴的構成要件から構成され、特徴的構成要件に応じた、以下のような本考案特有の効果を奏する。また、上記のような特徴的構成要件によれば、本願考案の課題を十分に解決することができた。
即ち、第１の考案によれば、「一定の長さを有する棒状体で太径の握り部と細径の掴み部が形成された箸であって、前記掴み部の外周面に食材又は調理ずみ食品を掴む摩擦力、挟持力を強化するための長楕円状凹部と切込凹部を複数刻設してなる」という特徴的構成要件により、
また、第２の考案によれば、「前記長楕円状凹部は前記掴み部の先端部近傍の周面に形成され、前記切込凹部はハの字状と逆ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に交互に順次複数形成されると共に、ハの字状と逆ハの字状間には平坦面が形成されている」という特徴的構成要件により、
また、第３の考案によれば、「前記切込凹部が、ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に順次複数形成されると共に、ハの字状間には平坦面が形成されている」という特徴的構成要件により、
また、第４の考案によれば、「前記切込凹部が、逆ハの字状をなし、前記長楕円状凹部の上部から握り部の延伸方向に、前記掴み部の外周面に順次複数形成されると共に、逆ハの字状間には平坦面が形成されている」という特徴的構成要件により、
卵のカラザの除去はもちろん、小粒で表面が滑りやすい煮豆類、掴み取りが困難なこんにゃくやしらたき、麺類、牛蒡等の食品を容易に掴み取って食したり、調理又は配膳等の作業を円滑に行える、使い勝手が良好な箸の提供という、本願考案の課題を解決することができた。すなわち、例えば、卵のカラザは、一対の箸の掴み部外周面に形成された複数の切込凹部の周縁に引っ掛けられ、その摩擦力、挟持力で卵の黄身と白身から取り外すことができる。また煮豆類、こんにゃくやしらたき、麺類、牛蒡等の食品も切込凹部の摩擦力、挟持力で床面等に落下させることなく、容易に食したり、調理、配膳作業を行うことができる効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】は、本願考案に係る、一対の箸の斜視図である。
【図２】（ａ）〜（ｃ）は、本願考案に係る箸における要部拡大図である。
【図３】（ａ）は、図２におけるＡ−Ａ線断面図、（ｂ）は、本願考案に係る箸の他の実施形態の横断面図である。
【図４】は、使用状態を示す斜視図である。
【図５】は、従来技術を示すもので、（ａ）は、特許文献１「卵のカラザ取り具」の斜視図、（ｂ）は、特許文献２「箸」の斜視図、（ｃ）は、特許文献３「握力が弱くなった手でも持ちやすい箸」の斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００１７】  図１は、本願考案に係る一対の箸Ｓを示している。箸Ｓは、一定の長さを有する、横断面視、円形状の棒状体で太径の握り部１と細径の掴み部２が形成されている。掴み部２の外周面２ａには長楕円状凹部４と切込凹部３が複数刻設されている。長楕円状凹部４は、図１及び図２（ａ）に示すように掴み部２の先端部２ｂ近傍の周面に複数形成されている。切込凹部３は、図１及び図２（ａ）に示すように、長楕円形のハの字３ａ状と逆ハの字３ｂ状をなし、長楕円状凹部４の上部から握り部１の延伸（上向き）方向に、掴み部２の外周面２ａにハの字３ａと逆ハの字３ｂが交互に順次複数形成されている。長楕円状凹部４及び切込凹部３は、食材又は調理ずみ食品を掴む摩擦力、挟持力を強化するために設けられるものである。特に卵のカラザの除去には長楕円状凹部４が最適であることが実験的に判明した。また切込凹部３のハの字３ａと逆ハの字３ｂ間には平坦面３ｄが形成されている。平坦面３ｄは、切込凹部３を形成することによる掴み部２の脆弱化を防止するものでる。なお箸Ｓの色は割り箸のように無色でもよいし、全体又は一部を着色することができる。
【００１８】  図２（ｂ）は、図２（ａ）と同様に箸Ｓにおける掴み部２の要部を拡大して示している。長楕円状凹部４は、図２（ｂ）に示すように掴み部２の先端部２ｂ近傍の周面に複数形成されている。掴み部２の外周面２ａには、ハの字３ａを掴み部２の先端部２ｂから握り部１の延伸（上向き）方向に複数刻設することができる。また図２（ｃ）に示すように、長楕円状凹部４は、掴み部２の先端部２ｂ近傍の周面に複数形成され、その上部の外周面２ａには、逆ハの字３ｂが握り部１の延伸（上向き）方向に複数刻設することができる。
【００１９】  図３は、図２（ａ）におけるＡ−Ａ線断面図であり、掴み部２と切込凹部３の形状を示している。逆ハの字３ｂの凹部形状は、図示するようにほぼ半円形をなし、周縁３ｃは、食材又は調理ずみ食品を掴む摩擦力、挟持力を強くすることができる。また切込凹部３は、掴み部２の外周面２ａに等角度で６ヶ所刻設することができる。図３（ｂ）は、箸Ｓの横断面形状が角形の棒状体に切込凹部３を形成した状態を示し、図２（ａ）に示すように、ハの字３ａ状と逆ハの字３ｂ状を交互に掴み部２の外周面２ａに形成したり、図２（ｂ）に示すように、ハの字３ａを掴み部２の先端部２ｂから握り部１の延伸（上向き）方向に複数刻設することができる。さらに図２（ｃ）に示すように、逆ハの字３ｂを掴み部２の先端部２ｂから握り部１の延伸（上向き）方向に複数刻設することもできる。
【００２０】  図４は、本願考案に係る箸Ｓの使用状態で、食器の皿Ｄ上に割られた生卵ＥのカラザＣを除去する状態を示している。Ｅ１は黄身でＥ２は白身である。カラザＣは黄身Ｅ１の側面部に付着しているもので、これを除去するには、一対の箸Ｓの握り部１を把持し、掴み部２の先端部２ｂに形成された長楕円状凹部４を黄身Ｅ１とカラザＣの境目Ｅ３に両方の箸Ｓの切込凹部３の周縁３ｃが接合するように挟みながら上方に引き上げれば、カラザＣは黄身Ｅ１から容易に脱離することができる。また、煮豆類、こんにゃくやしらたき、麺類、牛蒡等の食品類も掴み部２の切込凹部３を介して挟みつけてこれを食することができる。また調理や配膳を効率よく行うことができる。
【符号の説明】
【００２１】Ｓ      一対の箸
１      握り部
２      掴み部
２ａ    外周面
２ｂ    先端部
３      切込凹部
３ａ    ハの字
３ｂ    逆ハの字
３ｃ    周縁
３ｄ    平坦面
４      長楕円状凹部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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