(57)【要約】      （修正有）【課題】板状海苔や内側の食材に含まれる湿気や香りを大気中へ逃がし、且つ単色の板状海苔に文字及び／又は図形を表現した板状海苔を提供する。【解決手段】乾燥させた板状の海苔に０．２ｍｍφ〜５．０ｍｍφの小孔を０．２ｍｍ〜２０．０ｍｍの間隔をあけて多数形成し、該小孔により文字及び／又は図形を表現してなる。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
乾燥させた板状の海苔に０．２ｍｍφ〜５．０ｍｍφの小孔を０．２ｍｍ〜２０．０ｍｍの間隔をあけて多数形成し、該小孔により文字及び／又は図形を表現してなることを特徴とする文字・図形を穿孔した板状海苔。
【請求項２】
文字及び／又は図形は、板状海苔が使用された食材の説明或いは一般的な広告・宣伝情報としたことを特徴とする請求項１記載の文字・図形を穿孔した板状海苔。
【請求項３】
文字及び／又は図形を表現した余白部分に湿気・香り放出小孔を形成したことを特徴とする請求項１又は２記載の文字・図形を穿孔した板状海苔。
【請求項４】
文字及び／又は図形を表現した小孔径と湿気・香り放出小孔径との径の大きさを異なるように形成したことを特徴とする請求項３記載の文字・図形を穿孔した板状海苔。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、生海苔を洗浄し塩分や不純物を除去した生海苔を板状に抄製し、乾燥手段により乾燥させて製造した板状海苔に文字及び／又は図形を表現する小孔を多数設けてなる板状海苔を提供するものである。
【背景技術】
【０００２】
板状の乾燥した海苔は、そのほとんどはお米とともに食されるもので、食卓で米飯の上に乗せて食されたり、弁当の米飯の表面や中間部に敷設されたり、おにぎりや寿司等のお米を包み込む手段としたりして多用されており、また、昨今では「海苔トースト」のように食パンの上に海苔を乗せて食するという洋風文化との結び付きも行われており、広範囲にわたって日本人の食文化の中に溶け込んでいると同時に、その使用形態は多様化している。
【０００３】
ところが、それらに使用される板状海苔は、米飯等から発生する湿気や製造時に含有する残存水分或いは大気中の水分を吸収した湿気等により、食する時点において板状海苔の有しているパリパリ感或いは風味が損なわれてしまうことが多かった。
【０００４】
また、板状海苔が米飯等の表面側全面に敷設したり或いはおにぎりや海苔巻き等のように包み込んで使用される場合には、その内側となる米飯やパン或いは他の具材の香りが板状海苔により閉じ込められてしまっており、食する前にその香りを得ることはできなかった。
【０００５】
更に、板状海苔は広い平面形状を有しているので平面状に使用しても或いは米等を包み込むように使用しても表面側に露出する面が広く現れることになる。しかし、その露出する面の色は当該板状海苔が有している緑から黒にかけての領域のほぼ単色系の固有の色であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００９−１４２１７９号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
本考案は、板状海苔や内側の食材に含まれる湿気や香りを大気中へ逃がし、且つ単色の板状海苔に文字及び／又は図形を表現する多数の小孔を形成したものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本考案は、乾燥させた板状の海苔に０．２ｍｍφ〜５．０ｍｍφの小孔を０．２ｍｍ〜２０．０ｍｍの間隔をあけて多数形成し、該小孔により文字及び／又は図形を表現してなる文字・図形を穿孔した板状海苔を特徴とする。
【０００９】
また、文字及び／又は図形は、板状海苔が使用された食材の説明或いは一般的な広告・宣伝情報を表現してなる文字・図形を穿孔した板状海苔を特徴とする。
【００１０】
更に、文字及び／又は図形を表現した余白部分に湿気・香り放出小孔を形成した文字・図形を穿孔した板状海苔を特徴とする。
【００１１】
また、文字及び／又は図形を表現した小孔径と湿気・香り放出小孔径との径の大きさを異なるように形成した文字・図形を穿孔した板状海苔を特徴とする。
【考案の効果】
【００１２】
本考案は、板状海苔に多数の小孔を直接形成することにより食する時点で本体に残存する湿気及び米飯等から生じる湿気や香りを外方へ逃すことができ、海苔本来が有しているパリパリ感や風味を損なうことを防止し、海苔によって封鎖されていた内側の米飯や具材の香りを得ることが可能となった。
【００１３】
また、板状海苔に文字・図形等を多数の小孔により表現することができ、それらの小孔を通じて米飯の白或いはそれに近い状態の色又はその他の色を可視することができ、板状海苔の緑から黒にわたる色との明度の大きな違いにより当該文字及び／又は図形を鮮明に可視できることとなり、そのことにより当該文字及び／又は図形の意味する所定の情報を利用者に確実に伝えることが可能となった。
【００１４】
上記所定情報は、板状海苔の一部が小孔として除去されるだけで形成されることになり、従来同様、安心して食することができると同時に、当該情報が食する者の体内へと持ち込まれることにより当該情報を獲得したような親しみのある感覚になり、特に広告・宣伝の媒体としては極めて有効な手段となるものである。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本考案の文字及び／又は図形を表現する小孔を形成した板状海苔の平面図。
【図２】（ａ）、（ｂ）本考案の文字及び／又は図形を表現する小孔を形成した板状海苔で米を包み込んだ斜視図。
【図３】本考案の文字及び／又は図形を表現する小孔を形成した板状海苔の他の実施例の平面図。
【考案を実施するための形態】
【００１６】
以下、図面に基づいて本考案の実施例を説明する。
【実施例１】
【００１７】
図１に示す本実施例の板状海苔１は、以下の工程により製造する。生海苔を洗浄して塩分や不純物を除去した該生海苔を抄製して薄い板状のものとする。それを３０℃〜７０℃の熱風により水分含有量が１０％以下程度になるまで乾燥する。その後、該板状海苔に文字及び／又は図形を表現する多数の小孔２を穿孔する。上記小孔２を形成後、１４０℃〜２５０℃となる温度により焙焼して板状海苔の水分含有量を５％以下に抑え、且つ加熱・殺菌する。その後、適宜大きさに切断するものである。
【００１８】
上記穿孔は、小孔打抜機又はレーザー光発生装置を用いて形成することができる。小孔打抜機としては日付・番号・マーク・社名・コード・記号・文章等（以下、文字・図形という）を読み込むことのできる穴文字を打抜ける打抜機を用いる。板状海苔１の水分含有量が１０％以下程度となるまで乾燥できていれば、この時点で小孔２を穿孔することが可能となる。１０枚から２０枚であれば重ねて穿孔することも可能で、同時に同一の内容の小孔を形成することができる。文字・図形を複雑或いは小さく表現する場合は、図１に示すように、孔径として０．２ｍｍφ〜５．０ｍｍφの小孔２を０．２ｍｍ〜５．０ｍｍの間隔をあけて多数個の文字・図形を表現する小孔２を設けるのが最適である。
【００１９】
レーザー光はミクロン単位の孔径のものを穿孔することができるが、本実施例では０．２ｍｍφ〜５．０ｍｍφの小孔を０．２ｍｍ〜５．０ｍｍ間隔で穿孔する。レーザー光では板状海苔を水平状態で重ねることさえできれば何枚でも一度に穿孔することができる。上記小孔径の大きさやそれらの間隔は文字・図形が複雑な場合は他よりも小孔及び小間隔とすることにより１枚の板状海苔１において他の文字・図形と併存させることができる。
【００２０】
上記実施例における小孔径及び隣接孔間の間隔を特定することにより該小孔及び孔間に亀裂が発生することを防止することができ、可視可能な情報手段となる文字・図形を表現することができることになる。また、湿気抜き及び香り放出のための湿気・香り放出小孔を多数得ることが可能となる。
なお、小孔の形状は正円形に限定されるものではなく様々な形状のものが考えられる。
【００２１】
上記穿孔した後、板状海苔の表面温度を１４０℃〜２５０℃の範囲で焙焼することになる。
【００２２】
図１は、板状海苔１に広告・宣伝となる文字を小孔２により表現したもので、図１に示すように、平面状に使用しても良いし、米を包み込んで使用しても良い。
【００２３】
図２に示すものは、板状海苔３をおにぎりや海苔巻きのように米を包み込む海苔として使用したもので、文字の内容は図２（ａ）ではおにぎりに使用している米の種類を小孔４により表現しており、図２（ｂ）では海苔巻きに使用している具材を小孔４により表現している。
【実施例２】
【００２４】
図３に示す板状海苔５は、多数の小孔６により文字及び／又は図形が表現された余白部分に湿気抜き及び香り放出のための湿気・香り放出小孔７を設けたものである。該湿気・香り放出小孔７は、上記文字及び／又は図形の小孔６の可視に影響を与えない位置で、且つ板状海苔５の内側からの湿気及び香りを外方へ逃がす位置に設けることになる。
【００２５】
また、該湿気・香り放出小孔７の孔径は、該文字及び／又は図形に影響を与えないようにそれらの孔径と異なる孔径のものを選択することにより文字及び／又は図形の可視を良好な状態で併存させることができる。例えば、３ｍｍφの小孔６で文字及び／又は図形を表現した場合、０．５ｍｍφの湿気・香り放出小孔７で形成すれば該小孔６で表現された文字及び／又は図形の可視に問題が生じることはない。また、逆に０．５ｍｍφの小孔６で文字及び／又は図形を表現し、３ｍｍφの小孔で湿気・香り放出小孔７を形成すれば、上記同様、可視に問題が生じることはない。
【００２６】
上記小孔６及び湿気・香り放出小孔７は、実施例１同様、小孔打抜機又はレーザー光発生装置により形成することができる。
【００２７】
また、上記湿気・香り放出小孔７間の間隔は、文字及び／又は図形が少ない場合にはその余白部分に小間隔で設けることになり、文字及び／又は図形が板状海苔５の全面に多く表現される場合はその余白部分に大きな間隔で形成されることになるが、０．２ｍｍ〜２０．０ｍｍの間隔内で形成するのが湿気・香りの放出及び板状海苔５の亀裂防止の観点から良好である。
【００２８】
なお、図１及び図３では小孔２、６及び湿気・香り放出小孔７を便宜上黒丸で表現している。
【符号の説明】
【００２９】
１、３、５    板状海苔
２、４、６    小孔
７            湿気・香り放出小孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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