(57)【要約】      （修正有）【課題】食材容器をミキサー本体に簡単かつ確実に固定でき、攪拌中の振動によって容器の固定が解除されない食品ミキサー用の食材容器固定機構を提供する。【解決手段】食材容器固定機構４０は、食材容器３０の外周に設けられた外縁部突起３１ｃを用いて該容器をミキサーの本体に固定するものであって、ミキサー本体の前面に設けられた容器上限係止部に回動可能な連接ピン４１によって搖動自在な構造で吊設され、かつ、連接ピンの回動軸の軸芯に対し水平方向に伸びる水平アームと、軸芯に対し垂直方向に伸びる垂直アームから構成される。水平アームの先端部近傍には、外縁部突起の水平上面に当接される高さ調整ボルト４２と、該高さ調整ボルトと螺合して該ボルトが外縁部突起の水平上面に当接されるまでの垂直距離を調整し得る高さ調整ナット４３を設け、垂直アームの先端部近傍には、外縁部突起３１ｃの垂直側面に圧接される容器圧接片４４を設ける。【選択図】図５
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食材容器に入れた食材を撹拌・混涅する食品用ミキサーにおいて、該容器の外周に設けられた外縁部突起を用い該容器を食品用ミキサーの本体に固定する食材容器固定機構であって、
該食材容器固定機構は、食品用ミキサー本体の前面に設けられた容器上限係止部に回動可能な連接ピンによって搖動自在な構造で吊設されており、かつ、前記連接ピンの回動軸の軸芯に対し水平方向に伸びる水平アームと、前記軸芯に対し垂直方向に伸びる垂直アームから構成されていることを特徴とする。
【請求項２】
前記水平アームの先端部近傍には、前記外縁部突起の水平上面に当接される高さ調整ボルトと、該高さ調整ボルトと螺合して該ボルトが前記外縁部突起の水平上面に当接されるまでの垂直距離を調整し得る高さ調整ナットが設けられており、
前記垂直アームの先端部近傍には、前記外縁部突起の垂直側面に圧接される容器圧接片が設けられていることを特徴とする請求項１に記載の食材容器固定機構。
【請求項３】
前記高さ調整ボルトが前記外縁部突起の水平上面に当接された際に、前記連接ピンの回動軸の軸芯を支点とする回転モーメントによって、前記容器圧接片が前記外縁部突起の垂直側面に圧接されることを特徴とする請求項１または２に記載の食材容器固定機構。
【請求項４】
前記連接ピンの回動軸の軸芯から前記容器圧接片の圧接点までの距離が、前記軸芯から前記高さ調整ボルトの当接点までの距離に較べて短いことを特徴とする請求項１ないし３の内の少なくとも何れか一項に記載の食材容器固定機構。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、各種の食材を撹拌・混涅する食品用のミキサーに関するものであり、より詳細には、ミキサー本体に取り付けられた食材容器（ボウル）を固定するための食材容器固定機構に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
パン生地や麺類生地などの各種食品生地、或いは、その他の各種食材を撹拌・混涅するミキサーとして、プラネタリ―・ミキサーやスパイラル・ミキサーなどの各種の食品用ミキサーが広く用いられている。これらのミキサーでは、食材を入れた食材容器（以下、単に「ボウル」という）をミキサー本体に固定した後、様々な形状・用途の回転子をボウル内に挿入して機械的に撹拌・混涅等の動作を行なうことが一般的である。
【０００３】
このような食品ミキサーへのボウルの固定方法について、例えば、特許文献１或いは特許文献２に示されるような各種の従来技術が開示されているが、ここでは、食品用ミキサーにおけるボウルの一般的な固定方法を添付図面の図１〜図３に基づいて説明する。
【０００４】
図１は、広く用いられている食品用ミキサーの外観を示す説明図であり、図（１ａ）はその正面図を、図（１ｂ）はその側面図を表すものである。同図に示されるように、ミキサー本体１０の頭部正面には操作パネル１１が設けられており、作業者はこのパネルからミキサーの操作を行う。また、ミキサー本体１０の上部には、ミキサーの回転子（図示せず）が回転している際の安全性を確保し、かつ攪拌時における異物混入等を防止すべく安全ガード１２が設けられている。
【０００５】
各種の食材が納められたボウル３０は、ミキサー本体１０の正面前方に、いわゆる鍬形に張り出したボウル支持アーム２０によって担持されている。ボウル支持アーム２０は、ミキサー本体１０の側面に設けられた昇降ハンドル１３により昇降自在な構造となっており、ボウル支持アーム２０がミキサー本体１０の下部に降ろされた状態で、ボウル３０がボウル支持アーム２０の上にセットされる。
【０００６】
なお、ボウル３０のボウル支持アーム２０への固定は、後述するようにボウルロックレバー２１の操作によって行なわれる。作業者は、ボウル３０をボウル支持アーム２０の上にセットすると昇降ハンドル１３を回してボウル支持アーム２０を上昇させ、ボウル３０の上端部と安全ガード１２の下面とを嵌合させた後にミキサーを起動させる。
【０００７】
次に、ボウル３０をボウル支持アーム２０へ固定する際の具体的な操作について説明を行なう。図２は、ボウル支持アーム２０を下げてボウル３０をセットした状態を説明した図であり、図（２ａ）はその平面図を、図（２ｂ）はその側面図を表したものである。なお、説明を容易にすべく、各図面はその一部に模式断面図を併用した記載となっている。
【０００８】
図（２ａ）に示されるように、ボウル３０の外周には三箇所の外縁部突起３１ａ、３１ｂ、３１ｃが設けられており、これらの外縁部突起３１ａ〜ｃのそれぞれをボウル支持アーム２０に載せることによって、ボウル３０をボウル支持アーム２０の上にセットするのである。なお、ボウル３０に設けられた外縁部突起の数や位置は、図示された事例に限定されるものでないことは言うまでもない。
【０００９】
ボウル３０の両側面に設けられた外縁部突起３１ａおよび３１ｂの各々の略中央には貫通孔が設けられており、一方、ボウル支持アーム２０の鍬形となっている両辺の先端部近傍には位置決めボルト２３が植設されている。ボウル３０をボウル支持アーム２０の上に載せる際に、外縁部突起３１ａ、３１ｂの貫通孔に係る置決めボルト２３を挿通させることによって、ボウル３０をボウル支持アーム２０の上の所定位置に容易にセットすることができる。
【００１０】
また、ボウル支持アーム２０の鍬形となっている両辺の略中央部には、ボウルロックレバー２１が設けられている。ボウルロックレバー２１は、水平方向に回動させることが可能であり、かつレバーの垂直軸下端部に設けられたスプリング機構によって、所定の範囲内において垂直方向への上下動が行なえる構造となっている。また、ボウルロックレバー２１の根元には、ボウル３０の外縁部突起３１を押圧固定すべく、縁部クランプ板２２が付設されている。
【００１１】
作業者は、ボウル３０をボウル支持アーム２０の上の所定位置にセットすると、ミキサーに備えられた回転子（図示せず）とボウル内の食材との相対関係が攪拌動作を行なうに当たり最適な位置になるまで、ボウル昇降ハンドル１３を回してボウル支持アーム２０を上昇させる。なお、ボウルの上昇位置限度は、ミキサー本体の前面に設けられたボウル上限係止部のストッパーボルト２４によって予め調整しておくことが好ましい。
【００１２】
次に、ボウル支持アーム２０がミキサー本体の所定の高さまで上昇された状態を図３に示す。因みに、図（３ａ）はその平面図を、図（３ｂ）はその側面図を表したものである。なお、説明を容易にすべく、図面はその一部に模式断面図を併用した記載となっている。
【００１３】
作業者は、ボウル支持アーム２０の上昇を停止させると、続いてアームの鍬形両辺にあるボウルロックレバー２１をミキサーの前方（図（３ａ）の向かって左側）に回動させ、レバーの根元に付設された縁部クランプ板２２によって、ボウル両側の外縁部突起３１ａ、および３１ｂを挟持させる。なお、ボウルロックレバー２１によるボウルのボウル支持アーム２０への固定操作は、ボウル支持アーム２０の上昇前に行なうようにしても良い。
【００１４】
ボウルがその上昇位置において固定されると、ボウルの最奥部にある外縁部突起３１ｃもストッパーボルト２４によって垂直方向から圧接されるため、ボウル３０は、左右のボウルロックレバー２１、およびストッパーボルト２４の三箇所によってボウル支持アーム２０の上にしっかりと固定される。作業者は、これによってボウル内に納められた食材の攪拌・混涅処理を開始することができるのである。
【００１５】
なお、攪拌等の処理が終了した後は、以上に説明したものと逆の操作、すなわち、ボウルロックレバー２１によるロック解除、ボウル支持アーム２０の下降の各操作を行なうことによって、ボウル支持アーム２０からボウル３０を取り外し、ボウル内にある攪拌済みの食材を取り出すことができる。
【００１６】
【特許文献１】特表２００１−５００７８８号公報
【特許文献２】特開２００５−１０２６５８号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【００１７】
しかしながら、従来の食品用ミキサーのボウル固定機構においては次のような問題があった。すなわち、ミキサーの回転子によってボウル内に納められた食材の攪拌・混涅処理行なわれる間は、常にボウルに対して攪拌による振動が加わるため、係る振動がボウルロックレバー２１や縁部クランプ板２２に伝わり、ボウルの固定が緩んでしまうという不具合があった。
【００１８】
特に、パン生地や麺類生地等の食材の攪拌・混涅処理には長時間を要するものが多くロック機構の緩みが生じがちであり、上記の不具合は攪拌・混涅作業上の重大な問題となっていた。また、このようなロック機構の緩みを防止するため、ボウルロックレバーによるロック操作を強固に行なうと、ロック時ならびにロック解除時に多大な腕力が必要となり、女性や高齢の作業者にはその対応が困難になるという問題もあった。
【００１９】
さらに、ロック機構の緩みを防止すべく、例えば、ボウル固定の際に外縁部突起３１ａ、３１ｂを位置決めボルト２３にナットで締結してしまうという対策も模索されるが、このような操作を行った場合は、ロック時ならびにロック解除時にスパナやレンチ等の工具でボルトとナットとの締結および解除を行なう必要が生じ、作業効率の著しい低下を招くという障害が発生した。
【００２０】
本考案は、このような従来からの課題を解決することを目的としたものであって、食材容器（ボウル）をミキサー本体に簡単かつ確実に固定することが可能であり、攪拌中の振動によってボウルのロック機構が解除されることがない、食品ミキサー用の食材容器固定機構を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００２１】
本考案の第１の観点による食材容器固定機構は上述の目的を達成するため、
食材容器に入れた食材を撹拌・混涅する食品用ミキサーにおいて、該容器の外周に設けられた外縁部突起を用い該容器を食品用ミキサーの本体に固定する食材容器固定機構であって、
該食材容器固定機構は、食品用ミキサー本体の前面に設けられた容器上限係止部に回動可能な連接ピンによって搖動自在な構造で吊設されており、かつ、前記連接ピンの回動軸の軸芯に対し水平方向に伸びる水平アームと、前記軸芯に対し垂直方向に伸びる垂直アームから構成されていることを特徴とする。
【００２２】
また、本考案の第２の観点による食材容器固定機構は上記第１の観点において、
前記水平アームの先端部近傍には、前記外縁部突起の水平上面に当接される高さ調整ボルトと、該高さ調整ボルトと螺合して該ボルトが前記外縁部突起の水平上面に当接されるまでの垂直距離を調整し得る高さ調整ナットが設けられており、
前記垂直アームの先端部近傍には、前記外縁部突起の垂直側面に圧接される容器圧接片が設けられていることを特徴とする。
【００２３】
また、本考案の第３の観点による食材容器固定機構は、上記第１または第２の観点において、
前記高さ調整ボルトが前記外縁部突起の水平上面に当接された際に、前記連接ピンの回動軸の軸芯を支点とする回転モーメントによって、前記容器圧接片が前記外縁部突起の垂直側面に圧接されることを特徴とする。
【００２４】
また、本考案の第４の観点による食材容器固定機構は、上記第１ないし第３の内の何れか一の観点において、
前記連接ピンの回動軸の軸芯から前記容器圧接片の圧接点までの距離が、前記軸芯から前記高さ調整ボルトの当接点までの距離に較べて短いことを特徴とする。
【考案の効果】
【００２５】
本考案による食材容器（ボウル）固定機構によれば、食材の入ったボウルを容易に食品用ミキサーに固定することができ、かつ、ミキサーの攪拌による振動が加わってもボウルの固定が緩むおそれがなく、長時間に亘り安定した攪拌処理を行なうことが可能となる。また、従来必須とされたボウルロックレバー、およびボウルロックレバーによるボウルのロック操作を無くすことができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２６】
本考案に基づく食材容器固定機構（以下、単に「ボウルロック機構」という）を実現するための最良の形態である実施例について、本考案の明細書に添付された各図面を参照しつつ以下に説明を行う。先ず、本実施例によるボウルロック機構４０の概要を図４に示す。因みに、図（４ａ）は、ボウルロック機構４０が付加された食品用ミキサー全体の概要を示す図であり、図（４ｂ）は、図（４ａ）におけるボウルロック機構４０の部分を拡大して表した図である。
【００２７】
なお、本実施例で用いられる食品用ミキサーの本体は、前述の従来技術において説明した食品用ミキサーと同一のものであるため、従来技術の場合と同一の部位については前述の名称ならびに符号を付するものとし、かつその機能等の説明を省略するものとする。
【００２８】
図（４ａ）に示されるように、本考案によるボウルロック機構４０は、ミキサー本体１０前面のボウル上限係止部の位置に設けられる。なお、従来技術においては、係る位置にボウルの上昇位置限度を規定するストッパーボルト２４が設けられていたことになる。また、図（４ｂ）の拡大図に示されるように、ボウルロック機構４０は、回動自在なロックピン４１によってミキサー本体１０のボウル上限係止部に枢支されており、ロックピン４１の回動軸を中心として揺動自在な形で吊り下げられている。
【００２９】
ボウルロック機構４０は、上記のロックピン４１の回動軸の軸芯に対し、水平方向に伸びたアームと垂直方向に伸びたアームの２つのアームを有している。そして、水平アームの先端部の近傍には、高さ調整ボルト４２、および高さ調整ナット４３が設けられている。図（４ｂ）に示すとおり、高さ調整ボルト４２は水平アームを貫通して設けられており、かつ高さ調整ナット４３と螺合している。したがって、高さ調整ボルト４２を回転させることにより、水平アームの下方に伸びるボルトの垂直方向の長さを自在に調整することができる。
【００３０】
一方、ボウルロック機構４０における垂直方向アームの先端部の近傍にはボウル圧接片４４が設けられている。因みに、ボウル圧接片４４は、ボウル３０を載せたボウル支持アーム２０がミキサー本体１０の所定位置まで上昇された際に、ボウル３０の外縁部突起３１ｃの垂直側面に圧接される部位である。
【００３１】
次に、ボウルロック機構４０の具体的な動作について図５および図６に示す動作概略図を用いて説明を行なう。前述の従来例で説明したように、作業者がボウル３０をボウル支持アーム２０にセットした後に昇降ハンドル１３を回すと、ボウル３０を載せたボウル支持アーム２０は上昇する。そして、ボウルの後部にある外縁部突起３１ｃは、図（５ａ）に示すように、ボウルロック機構４０に徐々に接近する。
【００３２】
上述の如く、ボウルロック機構４０は、回動自在な連接ピン４１によってミキサー本体１０の前面に設けられたボウル上限係止部に吊り下げられており、その水平アームの先端部近傍には高さ調整ボルト４２、および高さ調整ナット４３が設けられている。このため、図（５ａ）に示されるように、ボウルロック機構４０は、重心が前部に偏在する水平アームの前方に傾斜した形で揺動自在な体勢を保っている。
【００３３】
ボウル３０がさらに上昇し、図（５ｂ）に示すように、外縁部突起３１ｃの水平面が高さ調整ボルト４２の先端に当接されると、ボウルロック機構４０の前傾していた水平アームが持ち上がり、ボウルロック機構４０の全体に連接ピン４１の回動軸を支点とした時計回りの回転モーメントが発生する。これによってボウルロック機構４０の垂直アームは前方に押し出され、ボウル圧接片４４が外縁部突起３１ｃの垂直面に圧接されることになる。なお、ボウル３０の上限係止位置は、予め高さ調整ボルト４２を回転調整することによって任意の位置に設定できることは言うまでもない。
【００３４】
図（６ａ）に示すように、ボウル３０がミキサー本体１０の所定の高さでボウルロック機構４０によって係止されると、外縁部突起３１ｃの水平面上に当接されている高さ調整ボルト４２の先端には、ボウル昇降ハンドル１３の回転によって生じた極めて強力なボウルを押し上げる力が加わることになる。そして、係る力によって生じた回転モーメントがボウル圧接片４４に加わり、ボウル３０に対し図（６ｂ）の矢印方向に示される強力な圧接力が印加されることになる。
【００３５】
図６の各図に示す如く、前述の従来例の場合と同様に、ボウル３０の両側に設けられた外縁部突起３１ａおよび３１ｂは、ボウル支持アーム２０のそれぞれの腕に設けられた位置決めボルト２３により貫通係止されている。したがって、図（６ｂ）に示された矢印方向の圧接力が加わることによって、ボウル３０はボウル支持アーム２０の上にしっかりとロックされるのである。
【００３６】
それ故、本実施例によれば、前述の従来例で使用されたボウルロックレバー２１等を使用することなく、ボウル３０をミキサー本体１０において所定の高さにセットしただけでボウル３０のロック処理が完了する。しかも、昇降ハンドル１３によって得られる昇降力、すなわち、調整ボルト４２の先端に加わるボウル等を押し上げる力は、ボウルロックレバーにより生ずる保持力よりも遥かに強力であり、かつミキサーの攪拌時における振動によっても緩むことはない。
【００３７】
さらに、本実施例によるボウルロック機構４０では、その構造を調整することによってボウルをロックするための圧接力をさらに高めることもできる。例えば、図７に示すように、連接ピン４１の回動軸の軸芯からボウル圧接片４４の圧接点までの距離をＬ２＝１．０と設定し、同じく軸芯から高さ調整ボルト４２の当接点までの距離をＬ１＝１．５と設定する。
【００３８】
この場合において、高さ調整ボルト４２の当接点に加わる、ボウル等を押し上げる力をＦ１＝１．０と想定すると、ボウル圧接片４４の圧接点に加わるボウルへの圧接力Ｆ２は、回転モーメントの法則より、
Ｆ２＝Ｆ１×（Ｌ１／Ｌ２）＝Ｆ１×１．５
となり、押し上げる力の１．５倍の力でボウル３０を圧接、すなわちロックすることができるのである。
【００３９】
次に、ミキサー本体１０からボウル３０のロックを解除する場合を説明する。攪拌処理の終了後、作業者が昇降ハンドル１３を回してボウル支持アーム２０を下降させると、アームに載せられたボウル３０の下降に伴い、外縁部突起３１ｃの水平面に対する高さ調整ボルト４２の当接が解かれ、ボウルロック機構４０の水平アームの先端がその自重によって自動的に沈下する（図（５ａ）を参照）。これによって、連接ピン４１の回動軸には反時計回りの回転モーメントが発生し、係る回転モーメントによりボウルロック機構４０の垂直アームが後退する。
【００４０】
垂直アームの後退に伴い、ボウル圧接片４４による外縁部突起３１ｃの垂直側面への圧接が解かれ、ボウル３０のロックは極めて簡単に解除されることになる。その後、ボウル支持アーム２０を所定の位置まで下降させた後、作業者は、ボウル支持アーム２０の上からボウル３０を取り外すことがでるのである。
【００４１】
以上に説明したように、本実施例によれば、ミキサー本体１０へのボウル３０のロック、ならびにロックの解除を特別の操作を行なうことなく、単に、ボウル３０をミキサー本体１０の所定位置まで上昇させ、或いは下降させるという操作のみで行うことができる。また、ボウルのロックが攪拌時におけるミキサーの振動によって緩むおそれもない。
【００４２】
そして、ボウルのロックならびにロック解除の際に、特別の操作や大きな力を加える必要がないため作業効率が高まり、女性や高齢者等の非力な作業者であっても容易に操作を行なうことができる。さらに、従来のミキサーでは必須とされていた、ボウルロックハンドルやクランプ板などの部材が不要となるので、ボウル支持アームの形を極めて簡単な構造にすることが可能となり、その製造コストを引き下げることもできる。
【００４３】
なお、本考案の実施形態は、以上に説明した各実施例に限定されるものではなく、例えば、各々の実施例を構成する各部位の形状や配置或いはその素材等は、本考案の趣旨を逸脱することなく、現実の実施態様に即して適宜変更ができるものであることは言うまでもない。
【産業上の利用可能性】
【００４４】
以上に説明した本考案の構成は、食品用のミキサーを含め、各種の材料を攪拌するミキサーに攪拌される素材を収めた容器を固定する場合においてその利用が可能である。
【図面の簡単な説明】
【００４５】
【図１】従来の食品用ミキサーの構造を示す図である。
【図２】図１に示す食品用ミキサーの動作を説明する図である。
【図３】図１に示す食品用ミキサーの動作を説明する他の図である。
【図４】本考案に基づく食材容器固定機構の構造を示す図である。
【図５】本考案に基づく食材容器固定機構の動作を説明する図である。
【図６】本考案に基づく食材容器固定機構の動作を説明する他の図である。
【図７】本考案に基づく食材容器固定機構の動作原理を説明する図である。
【符号の説明】
【００４６】
１０    …  ミキサー本体
１１    …  操作パネル
１２    …  安全ガード
１３    …  昇降ハンドル
２０    …  ボウル支持アーム
２１    …  ボウルロックレバー
２２    …  縁部クランプ板
２３    …  位置決めボルト
２４    …  ストッパーボルト
３０    …  ボウル
３１    …  ボウル外縁部突起
４０    …  ボウルロック機構
４１    …  連接ピン
４２    …  高さ調整ボルト
４３    …  高さ調整ナット
４４    …  ボウル圧接片
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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