(57)【要約】      （修正有）【課題】食材の焼きすぎを防止する焼肉用鋳鉄鍋を提供する。【解決手段】平板、又は傘状の焼肉用鋳鉄鍋１であって、その中央部に中空構造よりなる保温台２が設けられている。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
平板、又は傘状の焼肉用鋳鉄鍋（１）であって、その中央部に中空構造よりなる保温台（２）が設けられていることを特徴とする焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  焼肉用鋳鉄鍋に関する。
【背景技術】
【０００２】  現在、一般的に使われている焼肉用鉄板は、肉を焼く鉄板面は全面同一温度であるために、焼きあがった肉や他の食材を食器に移さない限り、鉄板上に残した食材は、焼きすぎとなり、硬くなったり、味が低下したりしてまずくなるだけでなく、ついには炭化して食べることが出来ず、ゴミとして処分せざるを得ないのが実態である。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】  折角の食材を焼きすぎにより、おいしく食べられないために、食事の楽しさが半減されるだけでなく、ついには焼きすぎにより炭化して食べられなくなり、ゴミとして処分するということは、食材の無駄使いにも繋がる不具合を解決しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  本考案は上記の不具合を解決するためになされたものであり、焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）は、平板、又は傘状の焼肉用鋳鉄鍋（１）であって、その中央部に中空構造よりなる保温台（２）が設けられている特徴を有する焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）である。【０００５】  本考案の焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）の材料としては、鋳鉄製が好ましい。その形状としては、平板、又は傘状の断面形状を有し、外形は円、楕円、方形、又は多角形で、その中央部に中空構造を持つ保温台（２）を有する。
肉を焼く面板は、中央部から外周部に向けて下向きに緩く傾斜しており、かつ、多数のリブ状の突起（１ｃ）が設けられており、このリブ状の突起（１ｃ）で肉に焼き目を付けると共に、リブのない平面部（１ｄ）は肉汁や油が外周方向へ流れ落ちる構造を有し、ヘルシーな焼肉を楽しめるようになっている。
又、上記の流れ出た肉汁や油は、平板、又は傘状の焼肉用鋳鉄鍋（１）の外周部に設けられた溝（１ｅ）に溜められる構造を有する。
本考案品の中央には、上部の上蓋部（２ｂ）が下部の下底部（２ａ）と側壁（２ｅ）を介して接合されており、この上蓋部（２ｂ）と下底部（２ａ）と側壁（２ｅ）に囲まれた空洞部（２ｄ）が形成されている中空構造を持つ保温台（２）が設けられている。この中空構造の造り方としては出願人が発明して取得している特許（４０９９５３５号）の技術を応用して製作されている。
この保温台（２）の形状は、平板、又は傘状の焼肉用鋳鉄鍋（１）の形状に合わせて、円、楕円、方形、又は多角形のいずれであってもよい。
上蓋部（２ｂ）の中央に穴（２ｃ）が設けられているが、この穴（２ｃ）は上述した特許製法で空洞部（２ｄ）を造るために必要な穴（２ｃ）であり、かつ、この空洞部（２ｄ）の空気が外気と流通するためにも必要な穴（２ｃ）である。
【考案の効果】
【０００６】  上述の説明の通り、焼きあがった食材をこの保温台（２）に載せることによって、食材が焼き焦げることも無く、又、冷却されることも無く適度な温度で保温されるために、常においしく焼きあがった食材を食べることが出来るだけでなく、鉄板上に食材を長時間放置しなくて済むために、食材を加熱により、炭化させることがなくなり、ゴミ化を防止出来るので、食材の無駄使いを防止出来る効果がある。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本考案の焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）の断面図である。
【図２】本考案の焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）の正面図である。
【図３】本考案の焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）の実使用状況図である。
【考案を実施するための形態】
【実施例】
【０００８】  以下、図面を用いて実施例を説明する。
１は鋳鉄素材にて製作された平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋であり、２は先に出願人が発明して取得している特許（４０９９５３５号）の技術を応用して製作された保温台で、１と２は１の平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋の底部（１ａ）の中央部に設けられた開口部（１ｂ）に２の下底部（２ａ）を挿入し、１ａと２ａの全周を溶接することで接合し、焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）が出来上がる。【０００９】  本平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋（１）の大きさは、外径が２０〜３０ｃｍ、肉厚が３〜５ｍｍ、外周壁高さが３〜５ｃｍ程度が好ましい。実施例では外形：３０ｃｍ、肉厚：５ｍｍ、外周高さ：４ｃｍの平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋（１）を製作した。【００１０】  保温台（２）は、平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋（１）と同じ円形とし、外形が１０〜１５ｃｍ、高さが３〜５ｃｍ、肉厚が３〜５ｍｍで、加熱装置からの熱を受ける下底部（２ａ）と焼きあがった食材を載せる上蓋部（２ｂ）とその二つの部分を繋ぐ側壁（２ｅ）で形成されているが、実施例では、外径：１０ｃｍ、高さ：３ｃｍ、肉厚：３ｍｍの保温台（２）を製作した。【００１１】  この結果、保温台（２）の中空部分で形成している空洞部（２ｄ）の大きさは、内径が９ｃｍ、高さが２ｃｍとなった。【００１２】  保温台（２）の上蓋部（２ｂ）には大きさ２ｃｍの穴（２ｃ）が設けられており、この穴（２ｃ）は保温台（２）の中空部分、即ち、空洞部（２ｄ）を造り出すために必要な穴（２ｃ）であり、かつ、この穴（２ｃ）は、空洞部（２ｄ）の空気が外気と流通するための役目を担っている穴（２ｃ）である。【００１３】  本考案の実施例は、上述の如き構造からなるものであるから、本考案品を加熱装置に載せて加熱すると、平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋（１）の底部（１ａ）と保温台（２）の下底部（２ａ）は加熱され、高温になるが、保温台（２）の上蓋部（２ｂ）は高温にならない構造になっている。【００１４】  保温台（２）の下底部（２ａ）が加熱装置から受けた熱量は二つのルートで上蓋部（２ｂ）へと伝達される。即ち、一つは空洞部（２ｄ）の中の空気層を介して伝わるが、この空気層は熱を伝え難い性質を有しているために上蓋部（２ｂ）の温度上昇は非常に少ない。【００１５】  もう一つのルート、即ち、側壁（２ｅ）からの伝熱では、下底部（２ａ）の温度がそのまま側壁（２ｅ）に伝わっていこうとするが、この時、側壁（２ｅ）はその周囲を外気及び空洞部（２ｄ）内の空気層と接触しているために放熱し、温度低下が発生することで上蓋部（２ｂ）は下底部（２ａ）の温度よりも低い温度に抑えられる。【００１６】  以上の結果から、上蓋部（２ｂ）は下底部（２ａ）よりも低い温度を維持するために食材を加熱することなく、保温の役目をする訳である。【００１７】  次に図３を用いて、本考案の焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）を実際に使用している状況を説明する。
今、ガスコンロ（５）に焼肉用鋳鉄鍋（Ａ）が載せられ、人々が焼きあがった食材を手元の皿に取り、食べているところであり、平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋（１）の中央部に位置する保温台（２）には、人々の手元の皿に取りきれなかった焼きあがった食材（４）が載っており、平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋（１）には新しい焼肉用食材（３）が載せられて焼かれようとしている状況を示している。このように焼きあがった食材（４）が保温台（２）に残っていると次の食材が焼きあがる間の時間に、この保温台（２）に載っている焼きあがった食材（４）を食べることが出来、食材の焼き上がりを待つ時間の短縮にも繋がる効果がある。
【産業上の利用可能性】
【００１８】  一般家庭及び業務用においても食材の無駄使いがなくなるので、広い使用が期待できる。
【符号の説明】
【００１９】Ａ      焼肉用鋳鉄鍋
１      平板状の円形の焼肉用鋳鉄鍋
１ａ    底部
１ｂ    開口部
１ｃ    リブ状の突起
１ｄ    平面部
１ｅ    溝
２      保温台
２ａ    下底部
２ｂ    上蓋部
２ｃ    穴
２ｄ    空洞部
２ｅ    側壁
３      焼肉用食材
４      焼きあがった食材
５      ガスコンロ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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