(57)【要約】      （修正有）【課題】スムーズに出し入れでき、清掃時に棚網の端縁が引っかかることなく効率的に行うことができ、かつ製作時の加工が簡単にできる棚網及びそれを有する加熱調理器を提供する。【解決手段】棚網１００は、所定の断面形状を有する線材によって形成されており、略矩形形状を有する枠部材１０と、所定の断面形状を有する線材によって形成されており、枠部材の互いに対向する２つの辺間に架設された少なくとも１つの網部材２０とを備え、該網部材は、枠部材の前記２つの辺に対応する位置において内側方向に折り曲げた湾曲形状を有しており、該２つの辺に溶接によって固着されるように構成されている。【選択図】図１
0003167298.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
所定の断面形状を有する線材によって形成されており、略矩形形状を有する枠部材と、
所定の断面形状を有する線材によって形成されており、前記枠部材の互いに対向する２つの辺間に架設された少なくとも１つの網部材とを備え、
前記網部材は、前記枠部材の前記２つの辺に対応する位置において内側方向に折り曲げた湾曲形状を有しており、該２つの辺に溶接によって固着されていることを特徴とする棚網。
【請求項２】
前記網部材は、両端がＵ字形状に形成された長円形状の閉ループであり、複数の該長円形状の閉ループが互いに平行に前記２つの辺に固着されていることを特徴とする請求項１に記載の棚網。
【請求項３】
前記網部材の前記２つの辺方向の長さは、前記枠部材の前記２つの辺間の距離より僅かに大きく形成されていることを特徴とする請求項１又は２に記載の棚網。
【請求項４】
所定の断面形状を有する線材によって形成されており、前記枠部材の前記２つの辺とは異なる２つの辺間に架設されかつ該異なる２つの辺に溶接によって固着されているすくなくとも１つの補強部材をさらに備えていることを特徴とする請求項１から３のいずれか１項に記載の棚網。
【請求項５】
前面に開口部を有する加熱室と、
前記加熱室の内部に収容される調理物を調理するための加熱手段と、
前記加熱室の内部において互いに対向する左右両側面にそれぞれ配置された少なくとも１対の棚受けと、
前記少なくとも１対の棚受けに摺動し出し入れ自在に装着されるすくなくとも１つの、請求項１から４のいずれか１項に記載の棚網とを備えていることを特徴とする加熱調理器。  
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、加熱調理器、食品収容器、貯蔵庫、及び冷蔵庫に関し、特に、調理物を焼き上げる又は蒸し上げる業務用の大型コンベクションオーブンと称される加熱調理器の内部に配置され、物品の載置に用いられる棚網及びそれを有する加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の加熱調理器は、前面に開口する加熱室内に複数段の棚網を架設し、各棚網上に調理物を載置したトレーを載せ、加熱室内に熱風もしくは蒸気を供給して加熱室全体を循環させることにより、上記調理物を焼き上げ、もしくは蒸し上げる構成とされていた（例えば、特許文献１、図７）。
【０００３】
このような加熱調理器、特に業務用大型コンベクションオーブンのような加熱調理器に用いられる棚網は、図４に示すような構成を有する。
【０００４】
図４に示すように、従来の棚網５は、円形断面を有する金属棒（線材）から矩形に形成された枠１と、該枠１の対向する両辺に架設され、両端が枠１に溶接される円形断面を有する複数の直線状の金属棒（線材）２（２ａ〜２ｊ）とを備える。これら複数の直線状の金属棒２（２ａ〜２ｊ）は互いに平行に並べてスポット溶接により下側の枠１に固定されている。また、金属棒２（２ａ〜２ｊ）の端面は、面取り又はＲ加工されている。また、補強するために、枠１の中央部に補強部材３が設けられている。この棚網５は、加熱室内部の対向する両側面に配置された複数段の棚受け４に摺動し着脱可能に装着される。摺動方向は、前後水平方向に、即ち、図中矢印Ｘ方向である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平８−２１０６４３号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、図４に示す棚網５の場合は、加熱調理器への出し入れ時、金属棒２（２ａ〜２ｊ）の両端が、棚受け４の端部に引っかかることがあるので、スムーズに摺動することができないという問題があった。さらに、引っかかることにより騒音が発生する問題点があった。
【０００７】
また、図４に示す棚網５の場合は、清掃時に、金属棒２（２ａ〜２ｊ）の両端が、清掃用具に引っかかるため、清掃作業の効率が悪くなるという問題点があった。
【０００８】
また、図４に示す棚網５の場合は、金属棒２（２ａ〜２ｊ）の両端を面取り又はＲ加工することが必要となるため、製作時の加工作業が繁雑で、加工コストが高くなるという問題点もあった。
【０００９】
従って、本考案は従来技術の上述した問題点を解消するものであり、本考案の目的は、スムーズに出し入れでき、清掃時に棚網の端縁が引っかかることなく効率的に行うことができ、かつ製作時の加工が簡単にできる棚網及びそれを有する加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本考案によれば、所定の断面形状を有する線材によって形成されており、略矩形形状を有する枠部材と、所定の断面形状を有する線材によって形成されており、枠部材の互いに対向する２つの辺間に架設された少なくとも１つの網部材とを備え、網部材は、枠部材の２つの辺に対応する位置において内側方向に折り曲げた湾曲形状を有しており、該２つの辺に溶接によって固着されているように構成されている棚網が提供される。
【００１１】
網部材は、枠部材の２つの辺に対応する位置において内側方向に折り曲げた湾曲形状を有しており、該２つの辺に溶接によって固着されているため、加熱調理器等への出し入れ時に、網部材の両端が、棚受けの端部に引っかかることがなく、棚受けに沿ってスムーズに摺動することができる。そのため、ガイド効果が高くなり、騒音の発生を抑えることができる。本明細書において、「内側方向」とは、枠部材で囲んだ側を指している。
【００１２】
網部材は、両端がＵ字形状に形成された長円形状の閉ループであり、複数の該長円状の閉ループが互いに平行に前記２つの辺に固着されていることが好ましい。このように、曲げ加工により両端がＵ字形状に形成された長円形状の閉ループにすることで、切断端面がなく、清掃時に網部材の両端が清掃用具に引っかからない。清掃作業の効率を向上することができる。また、従来のように金属棒（線材）の両端を面取り又はＲ加工する必要がなく、製作時の加工作業が容易になり、加工コストを削減することができる。かつスポット溶接の溶接面が大きくなる。
【００１３】
また、網部材の前記２つの辺方向の長さは、枠部材の前記２つの辺間の距離より僅かに大きく形成されていることが好ましい。このように、網部材の前記２つの辺方向の長さは、枠部材より僅かに大きく形成されていることで、網部材の両端と棚受けとの接触面積が少なくなるため、この点からも、ガイド効果が高くなると共に、加熱調理器への出し入れ時、スムーズに摺動することができ、騒音の発生を抑えることができる。
【００１４】
また、所定の断面形状を有する線材によって形成されており、枠部材の前記２つの辺とは異なる２つの辺間に架設されかつ該異なる２つの辺に溶接によって固着されているすくなくとも１つの補強部材をさらに備えていることが好ましい。このように、補強部材を設けることで、調理物の重量等による網部材の変形を抑えることができる。
【００１５】
本発明によれば、前面に開口部を有する加熱室と、加熱室の内部に収容される調理物を調理するための加熱手段と、加熱室の内部において互いに対向する左右両側面にそれぞれ配置された少なくとも１対の棚受けと、少なくとも１対の棚受けに摺動し出し入れ自在に装着されるすくなくとも１つの、上記の棚網とを備えているように構成されている加熱調理器が提供される。
【００１６】
加熱調理器において、網部材は、枠部材の２つの辺に対応する位置において内側方向に折り曲げた湾曲形状を有しており、該２つの辺に溶接によって固着されているため、加熱調理器への出し入れ時に、網部材の両端が、棚受けの端部に引っかかることがなく、棚受けに沿ってスムーズに摺動することができる。そのため、ガイド効果が高くなり、騒音の発生を抑えることができる。
【００１７】
また、網部材は、曲げ加工により両端がＵ字形状に形成された長円形状の閉ループにすることで、切断端面がなく、清掃時に網部材の両端が清掃用具に引っかからない。清掃作業の効率を向上することができる。また、従来のように金属棒（線材）の両端を面取り又はＲ加工する必要がなく、製作時の加工作業が容易になり、加工コストを削減することができる。かつスポット溶接の溶接面が大きくなり、確実に固定できる。
【００１８】
また、網部材の前記２つの辺方向の長さは、枠部材より僅かに大きく形成されていることで、網部材の両端と棚受けとの接触面積が少なくなるため、この点からも、ガイド効果が高くなると共に、加熱調理器への出し入れ時、スムーズに摺動することができ、騒音の発生を抑えることができる。
【考案の効果】
【００１９】
本発明によれば、加熱調理器等への出し入れ時に、網部材の両端が、棚受けの端部に引っかかることがなく、棚受けに沿ってスムーズに摺動することができ、その結果、ガイド効果を向上し、かつ騒音の発生を抑えることができる。
【００２０】
また、網部材は、切断端面がなく、清掃時に網部材の両端が清掃用具に引っかからない。清掃作業の効率を向上することができる。また、従来のように金属棒（線材）の両端を面取り又はＲ加工する必要がなく、製作時の加工作業が容易になり、加工コストを削減することができる。かつスポット溶接の溶接面が大きくなり、確実に固定できる。
【００２１】
また、網部材の両端と棚受けとの接触面積が少なくなるため、この点からも、ガイド効果が高くなると共に、加熱調理器への出し入れ時、スムーズに摺動することができ、騒音の発生を抑えることができる。さらに、補強部材を設けることで、調理物の重量等による網部材の変形を防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本考案の実施形態における棚網の構成を概略的に示す斜視図である。
【図２】図１に示した棚網の構成を示す平面図である。
【図３】図１に示した棚網を用いた加熱調理器の構成を概略的に示す正面図である。
【図４】従来の棚網の構成を概略的に示す斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００２３】
以下、本考案に係る棚網及びそれを用いた加熱調理器の実施形態を、図を参照して説明する。
【００２４】
図１は本考案の一実施形態における棚網１００の構成を示しており、この図１において、棚網１００の棚受け４０への出し入れ状態も示している。棚受け４０を仮想線（二点鎖線）で示している。図２（ａ）はこの棚網１００を上から見た状態を示しており、図２（ｂ）はこの棚網１００を側面から見た状態を示している。
【００２５】
図１及び図２に示すように、棚網１００は、線材から略矩形形状に形成された枠部材１０と、線材から形成され、枠部材１０の互いに対向する２つ辺間に架設される少なくとも１つの網部材２０と、補強部材３０とを備える。ここで、網部材２０は、複数の網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅから構成されている。これらの網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅの長さ方向の端部２１は、枠部材１０に溶接されている。
【００２６】
枠部材１０は、所定の断面形状を有する線材、例えば円形の断面形状を有するステンレス製の金属線材（棒状材料）から略矩形形状となるよう形成されている。この枠部材１０の隅部は丸められており、所定半径を有する円弧状に形成されている。図２に示すように、枠部材１０の横方向（左右方向）の幅をＷ１とする。
【００２７】
網部材２０は、所定の断面形状を有する線材、例えば円形の断面形状を有するステンレス製の金属線材（棒状材料）から形成された複数の網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅから構成されている。網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅの各々は、直線状態の線材を長さ方向の一方の端部２１でＵ字形状に折り曲げて折り返し、長さ方向の他方の端部２１で再びＵ字形状に折り曲げて折り返し、両端部間は互いに平行に走るように形成し、両端を溶接で連結した長円形状の閉ループである。網部材２０は、それぞれがこれら長円形状の閉ループからなる網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅを互いに平行に並べて、端部２１が枠部材１０に溶接によって固着するように構成されている。図２に示すように、網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅの横方向（左右方向）の幅をＷ２とする。ここで、網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅの両端部２１間の幅（外寸）Ｗ２は枠部材１０の横方向（左右方向）の幅（外寸）Ｗ１より僅かに大きく形成され、従って、網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅが枠部材１０両側より外部へ突出するように配置されている。即ち、Ｗ２＝Ｗ１＋２α（例えば、α＝０．５）である。なお、枠部材１０の金属線材の径は例えば６ｍｍであり、網部材２０の金属線材の径は、枠部材１０の金属線材の径より多少細い例えば４ｍｍである。
【００２８】
補強部材３０は、枠部材１０に用いられる線材と同様の材料による同一径（例えば６ｍｍ）を有する線材を用いた直線状の金属棒である。この補強部材３０は、網部材２０の下側に、且つ網部材２０の長さ方向と直交するように配置され、両端が枠１０の内側に溶接により固定されている。従って、補強部材３０と枠部材１０との上面は同一平面となっている。また、補強部材３０と網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅとは、スポット溶接により固着されている。この例において、補強部材３０を２本設けたものであるが、これに限定されるものではなく、１本又は３本以上設けても良い。
【００２９】
図３は棚網１００を用いた加熱調理器１１０の構成を示している。ここで、加熱調理器１１０として、種々の食材による調理物を焼き上げる又は蒸し上げる業務用の大型コンベクションオーブンである。
【００３０】
図３に示すように、加熱調理器１１０は、加熱室５０と、加熱室５０の内部に収納される調理物を調理するための加熱手段７０と、この加熱手段７０を制御する制御手段８０と、加熱室５０の内部の互いに対向する側内壁面に設置された複数段の棚受け４０と、棚受け４０に摺動し着脱自在に装着され、調理物を載置するための棚網１００とを備える。
【００３１】
ここで、棚網１００は、上述したように、枠部材１０と、網部材２０と、補強部材３０とから構成されている。
【００３２】
加熱室５０は、前面に開口部を有しており、この開口部には開閉自在の扉６０が設けられている。
【００３３】
加熱手段７０は、加熱室５０の内部に収められる調理物を加熱し調理するためのものであり、例えば、電気若しくはガスによる加熱用発熱器又はスチーム発生器等である。本実施形態においては、加熱手段７０は、加熱室５０の後側に設けられている。
【００３４】
各棚受け４０は、金属板から断面がコ字状となるように曲げ加工して形成されたものである。複数対の棚受け４０が、加熱室５０の内部の互いに対向する側内壁面（左右の側内壁面）上に、高さ方向に所定間隔を隔てて複数段に配置されている。棚網１００は、加熱室５０内において、左右一対の棚受け４０上に装着され、奥行き方向（図１の矢印Ｘ方向）に摺動して出し入れ自在となっている。また、棚網１００の上に調理物を載置するトレー９０を載せることも可能である。なお、棚受け４０の断面形状は、コ字状に限定されるものではない。
【００３５】
棚網１００は、加熱室５０の開口部より出し入れ可能であり、出し入れの際に、棚網１００の網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅの横方向の端部２１を左右一対の棚受け４０に沿って摺動させることで、簡単に出し入れできる。網部材２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅの横方向の端部２１がＵ字形状に湾曲した形状となっているため、加熱室５０への出し入れ時に、網部材２０の両端２１が、棚受け４０の端部に引っかかることがなく、棚受け４０に沿ってスムーズに摺動することができ、その結果、ガイド効果が高くなり、騒音の発生を抑えることができる。
【００３６】
また、網部材２０（２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅ）は、長円形状の閉ループに形成されているため、清掃時に網部材２０の両端２１が清掃用具に引っかからない。清掃作業の効率を向上することができる。
【００３７】
さらに、網部材２０の両端２１間の幅を、枠１０の幅より僅かに大きくすることで、網部材２０の両端２１と棚受け４０との接触面積が少なくなるため、この点からも、ガイド効果が高くなると共に、加熱調理器１１０への出し入れ時、スムーズに摺動することができ、騒音の発生を抑えることができる。
【００３８】
また、従来のように金属棒（線材）の両端を面取り又はＲ加工する必要がなく、製作時の加工作業が容易になり、加工コストを削減することができる。かつスポット溶接の溶接面が大きくなってより堅固なこわれにくい構造となる。さらに、補強部材３０を設けることで、調理物の重量等による網部材２０の変形を防止することができる。
【００３９】
なお、上述した実施形態の棚網１００において、網部材２０（２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ及び２０ｅ）は、線材を折り曲げ、両端がＵ字形状となるように形成された長円形状の閉ループであり、これら閉ループの網部材を互いに平行に並べて、両端が枠部材１０に溶接により固定されているものについて説明したが、本考案はこれに限定されるものではない。
【００４０】
また、上述した実施形態の棚網１００において、枠部材１０及び網部材２０は、円形の断面を有する線材を用いた構成としたが、本考案はこれに限定されるものではない。他の形状（例えば、矩形、楕円形、三角形等）の断面を有する線材を用いて形成するようにしてもよい。
【００４１】
さらに、上述した実施形態においては、棚網１００を用いた加熱調理器１１０の例について説明したが、本考案の棚網１００は、加熱調理器１１０以外の食品収容器、貯蔵庫、及び冷蔵庫等にも適用できる。
【産業上の利用可能性】
【００４２】
本考案は、加熱調理器、食品収容器、貯蔵庫及び冷蔵庫等、特に、調理物を焼き上げる又は蒸し上げる業務用の大型コンベクションオーブンと称される加熱調理器の内部に配置され、物品の載置に用いられる棚網に利用できる。
【符号の説明】
【００４３】
１０  枠部材
２０（２０ａ，２０ｂ，２０ｃ，２０ｄ，２０ｅ）  網部材
２１  端部
３０  補強部材
４０  棚付け
５０  加熱室
６０  扉
７０  加熱手段
８０  制御手段
９０  トレー
１００  棚網
１１０  加熱調理器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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