(57)【要約】  本発明の誘導加熱調理器において、第１および第２の誘導加熱ユニット（６１、６２）の各々は、複数の誘導加熱コイル（３１、３２、３３、３４）、複数の誘導加熱コイル（３１〜３４）をそれぞれ駆動する複数のインバータ（４１、４２、４３、４４）、調理容器（１１、１２）の温度を検知する温度検知部、インバータ（４１〜４４）に電力を供給し温度検知部の出力に応じてインバータ（４１〜４４）を制御する電源・制御部（５１、５２）を含む。第１の誘導加熱ユニット（６１）では、温度検知部が有する一つの赤外線センサ（８１）が最も前方の誘導加熱コイル（３１）に関連づけて設けられる。第２の誘導加熱ユニット（６２）では、温度検知部が有する一つの赤外線センサ（８２）が最も後方の誘導加熱コイル（３４）に関連づけて設けられる。本発明によれば、応答性の良い温度検知による高精度の加熱制御が可能な、より低コストの誘導加熱調理器を構成することができる。
2014203468.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理容器を載置するためのトッププレートと、
前記トッププレートの下方に設けられ、前記調理容器を誘導加熱する第１および第２の誘導加熱ユニットであって、各々が、
複数の誘導加熱コイルと、
前記複数の誘導加熱コイルをそれぞれ駆動する複数のインバータと、
前記調理容器の温度を検知する温度検知部と、
前記インバータに電力を供給し、前記温度検知部の出力に応じて前記インバータを制御する電源・制御部と、を含む第１および第２の誘導加熱ユニットと、
を備えた誘導加熱装置において、
前記第１の誘導加熱ユニットにおいては、前記温度検知部が唯一の赤外線センサである第１の赤外線センサを有し、前記第１の赤外線センサが、最も前方に設けられた前記誘導加熱コイルに関連づけて設けられ、
前記第２の誘導加熱ユニットにおいては、前記温度検知部が唯一の赤外線センサである第２の赤外線センサを有し、前記第２の赤外線センサが、最も後方に設けられた前記誘導加熱コイルに関連づけて設けられた誘導加熱調理器。
【請求項２】
前記第１の誘導加熱ユニットにおいては、前記第１の赤外線センサが前記トッププレートの下方に設けられ、前記第２の誘導加熱ユニットにおいては、前記第２の赤外線センサが前記トッププレートの上方、かつ、最も後方に設けられた前記誘導加熱コイルの後方に設けられた請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
前記電源・制御部は、予め決められたシーケンスに基づき加熱制御を行う自動調理の機能を有し、前記第１の誘導加熱ユニットにおいては、最も前方に設けられた前記誘導加熱コイルを用いて前記自動調理を行い、前記第２の誘導加熱ユニットにおいては、最も後方に設けられた前記誘導加熱コイルを用いて前記自動調理を行い、
前記電源・制御部は、前記第１の誘導加熱ユニットにおける前記自動調理の制御温度より、前記第２の誘導加熱ユニットにおける前記自動調理の制御温度が低くなるように構成された請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、誘導加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
今日、誘導加熱調理器には、トッププレートの上に載置された鍋等の調理容器の温度を、トッププレートの下方に設置された赤外線センサにより検知し、検知した温度情報に応じて加熱制御する機種が存在する（例えば、特許文献１参照）。【０００３】
図４は、従来の誘導加熱調理器の一例を示す概略図である。この従来技術について、図４を用いて説明する。【０００４】
図４において、調理物を収納する調理容器１０は、非磁性体で構成されたトッププレート２０に載置される。誘導加熱コイル３０は、調理容器１０を誘導加熱するための誘導磁界を発生させる。【０００５】
赤外線センサ８０は、フォトダイオードを含み、調理容器１０から放射される赤外線を、トッププレート２０を通して受け取り、調理容器１０の温度情報を検知する。電源・制御部５０は、赤外線センサ８０で検知された温度情報に応じて、インバータ４０に出力する駆動信号を調整し、誘導加熱コイル３０が発生する高周波電流を制御する。【０００６】
上記構成において、赤外線センサ８０の受光感度波長域は、トッププレート２０の赤外線透過波長域と重なるように設計されるため、赤外線センサ８０によって調理容器１０の温度が応答よく検知できる。電源・制御部５０は、この検知結果に基づいて適切に調理容器１０の温度制御を行う。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２００５−６３８８１号公報
【発明の概要】
【０００８】
しかしながら、赤外線センサは、一般的にサーミスタ等のシンプルな構成を有する温度センサと比べて高価であるため、複数の誘導加熱コイルを有する誘導加熱調理器において、各誘導加熱コイルに関連付けてそれぞれ一つずつ赤外線センサを設けると、全体のコストが高くなる。
【０００９】
赤外線センサを用いて加熱制御する場合、マイコンにより構成される制御部が、赤外線センサからの出力信号を、加熱出力の制御に用いることができる温度情報に変換する必要があり、さらに赤外線センサ自体の温度情報に応じて、その温度情報を補正する場合もある。
【００１０】
このため、現在の加熱出力と温度情報とを用いて加熱制御するような複雑な処理を行うためには、制御部に予め処理に必要なデータを記憶させる必要がある。
【００１１】
その結果、複数の誘導加熱コイルにそれぞれ関連づけて設けられた複数の赤外線センサの出力に応じて各インバータを制御し、各誘導加熱コイルを駆動する誘導加熱調理器において、一つの制御部にすべての動作の制御を担当させるには、大きな記憶容量と高い処理能力を有する高価なマイコンを制御部として使用せざるを得ない。
【００１２】
本発明は、上記従来の課題を解決しようとするものである。
【００１３】
本発明の誘導加熱調理器は、調理容器を載置するためのトッププレートと、トッププレートの下方に設けられ、調理容器を誘導加熱する第１および第２の誘導加熱ユニットとを備える。
【００１４】
第１および第２の誘導加熱ユニットの各々は、複数の誘導加熱コイルと、複数の誘導加熱コイルをそれぞれ駆動する複数のインバータと、調理容器の温度を検知する温度検知部と、インバータに電力を供給し、温度検知部の出力に応じてインバータを制御する電源・制御部と、を含む。
【００１５】
第１の誘導加熱ユニットにおいては、温度検知部が唯一の赤外線センサである第１の赤外線センサを有し、第１の赤外線センサが、最も前方に設けられた誘導加熱コイルに関連づけて設けられる。第２の誘導加熱ユニットにおいては、温度検知部が唯一の赤外線センサである第２の赤外線センサを有し、第２の赤外線センサが、最も後方に設けられた誘導加熱コイルに関連づけて設けられる。
【００１６】
本発明によれば、より高価な赤外線センサを用いて加熱制御する構成にも関わらず、応答性の良い温度検知による高精度の加熱制御が可能な、より低コストの誘導加熱調理器を構成することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】図１は、実施の形態１にかかる誘導加熱調理器の構成を示す概略図である。
【図２】図２は、実施の形態２にかかる誘導加熱調理器の構成を示す概略図である。
【図３】図３は、実施の形態３にかかる誘導加熱調理器の構成を示す概略図である。
【図４】図４は、従来の誘導加熱調理器の概略図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
第１の発明は、調理容器を載置するためのトッププレートと、トッププレートの下方に設けられ、調理容器を誘導加熱する第１および第２の誘導加熱ユニットとを備える。
【００１９】
第１および第２の誘導加熱ユニットの各々は、複数の誘導加熱コイルと、複数の誘導加熱コイルをそれぞれ駆動する複数のインバータと、調理容器の温度を検知する温度検知部と、インバータに電力を供給し、温度検知部の出力に応じてインバータを制御する電源・制御部と、を含む。
【００２０】
第１の誘導加熱ユニットにおいては、温度検知部が唯一の赤外線センサである第１の赤外線センサを有し、第１の赤外線センサが、最も前方に設けられた誘導加熱コイルに関連づけて設けられる。第２の誘導加熱ユニットにおいては、温度検知部が唯一の赤外線センサである第２の赤外線センサを有し、第２の赤外線センサが、最も後方に設けられた誘導加熱コイルに関連づけて設けられる。
【００２１】
本発明によれば、例えば、第１および第２の誘導加熱ユニットの各々が、前後に並べられた二つの誘導加熱コイルを有し、第１および第２の誘導加熱ユニットが左右に並べられた誘導加熱調理器の場合、第１の誘導加熱ユニットにおいては、前方の誘導加熱コイルにだけ赤外線センサが設けられ、第２の誘導加熱ユニットにおいては、後方の誘導加熱コイルにだけ赤外線センサが設けられる。
【００２２】
使用者は、調理容器の上げ下ろし動作が頻繁に行われる炒め物調理に関しては、第１の誘導加熱ユニットの前方の誘導加熱コイルを使用し、調理容器の上げ下ろし動作がほとんど行われない煮込み調理に関しては、第２の誘導加熱ユニットの後方の誘導加熱コイルを使用すればいい。
【００２３】
このように、すべての誘導加熱コイルに必ずしも赤外線センサを関連付けて設けない構成であっても実用上問題ない。従って、本発明によれば、応答性の良い温度検知による高精度の加熱制御が可能な、より低コストの誘導加熱調理器を構成することができる。
【００２４】
第２の発明は、第１の発明において、第１の誘導加熱ユニットにおいては、赤外線センサがトッププレートの下方に設けられ、第２の誘導加熱ユニットにおいては、赤外線センサがトッププレートの上方、かつ、最も後方に設けられた誘導加熱コイルの後方に設けられたものである。
【００２５】
本発明によれば、第２の誘導加熱ユニットに関しては、赤外線センサと調理容器の間にトッププレート等が存在しないので、赤外線センサに到達する前に赤外線が減衰する可能性が少ない。
【００２６】
また、第２の誘導加熱ユニットに関しては、最も後方の誘導加熱コイルのさらに後方に赤外線センサが配置されるため、赤外線センサと調理容器の間に他の調理容器等が載置されて赤外線が遮断される可能性も少ない。
【００２７】
従って、本発明の誘導加熱調理器によれば、より正確な温度検知を行うことができる。
【００２８】
第３の発明は、第１の発明において、電源・制御部は、予め決められたシーケンスに基づき加熱制御を行う自動調理の機能を有し、第１の誘導加熱ユニットにおいては、最も前方に設けられた誘導加熱コイルを用いて自動調理を行い、第２の誘導加熱ユニットにおいては、最も後方に設けられた誘導加熱コイルを用いて自動調理を行う。
【００２９】
また、電源・制御部は、第１の誘導加熱ユニットにおける自動調理の制御温度より、第２の誘導加熱ユニットにおける自動調理の制御温度が低くなるように構成される。
【００３０】
通常、炒め物調理の方が煮物調理より高温度の加熱が必要である。本発明によれば、調理容器の上げ下ろし動作が頻繁に行われ、高温度の加熱が必要な炒め物調理を、第１の誘導加熱ユニットにおける前方の誘導加熱コイルを使用して行うことができる。
【００３１】
調理容器の上げ下ろし動作がほとんど行われず、炒め物調理より低温度の加熱を行う煮込み調理に関しては、第２の誘導加熱ユニットにおける後方の誘導加熱コイルを使用して行うことができる。
【００３２】
従って、応答性の良い温度検知による高精度の加熱制御が可能で、良好な操作性を有し、より低コストの誘導加熱調理器を構成することができる。
【００３３】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。以下の全ての図において、同一又は対応の部分には、同一の符号を付し、重複する説明は省略する。
【００３４】
（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１にかかる誘導加熱調理器の概略図である。図１を参照しながら、本実施の形態にかかる誘導加熱調理器１の構成について説明する。なお、以下の説明において、使用者に近い側を誘導加熱調理器１の前方、使用者から遠い側を誘導加熱調理器１の後方と表現する。
【００３５】
図１に示すように、トッププレート２１は、ガラス、セラミック等の電気絶縁物で構成され、鍋等の調理容器１１、１２が載置されるための誘導加熱調理器１の上面を構成する。
【００３６】
誘導加熱コイル３１、誘導加熱コイル３２、誘導加熱コイル３３、誘導加熱コイル３４は、実質的に同一形状、同一構成を有し、トッププレート２１の下方に二行二列のマトリクス状に配置される。
【００３７】
電源・制御部５１は、商用の交流電源からの電力を整流し平滑する直流電源（不図示）を含み、インバータ４１およびインバータ４２に電力を供給する。また、電源・制御部５１は、インバータ４１に駆動信号を出力してインバータ４１を制御し、インバータ４２に駆動信号を出力してインバータ４２を制御する。
【００３８】
電源・制御部５２は、商用の交流電源からの電力を整流し平滑する直流電源（不図示）を含み、インバータ４３およびインバータ４４に電力を供給する。また、電源・制御部５２は、インバータ４３に駆動信号を出力してインバータ４３を制御し、インバータ４４に駆動信号を出力してインバータ４４を制御する。
【００３９】
インバータ４１は、電源・制御部５１からの電力および駆動信号を受けて、誘導加熱コイル３１を駆動する。インバータ４２は、電源・制御部５１からの電力および駆動信号を受けて、誘導加熱コイル３２を駆動する。
【００４０】
インバータ４３は、電源・制御部５２からの電力および駆動信号を受けて、誘導加熱コイル３３を駆動する。インバータ４４は、電源・制御部５２からの電力および駆動信号を受けて、誘導加熱コイル３４を駆動する。
【００４１】
赤外線センサ８１は、ＩｎＧａＡｓピンフォトダイオード等から構成された温度検知部であり、誘導加熱コイル３１の近傍、例えば、円環形状の誘導加熱コイル３１の中心と外周の中間に位置する巻線間の隙間の下方に設けられる。
【００４２】
赤外線センサ８１は、誘導加熱コイル３１の上方に載置された調理容器１１から放射され、トッププレート２１を通して入射する赤外線を受け、調理容器１１の温度に対応する電圧を出力する。
【００４３】
同様に、赤外線センサ８２は、ＩｎＧａＡｓピンフォトダイオード等から構成された温度検知部であり、誘導加熱コイル３４の近傍、例えば、円環形状の誘導加熱コイル３４の中心と外周の中間に位置する巻線間の隙間の下方に設けられる。
【００４４】
赤外線センサ８２は、誘導加熱コイル３４の上方に載置された調理容器１２から放射され、トッププレート２１を通して入射する赤外線を受け、調理容器１２の温度に対応する電圧を出力する。
【００４５】
赤外線センサを用いる利点は、トッププレート２１を通して伝わる調理容器１１（または１２）の温度をサーミスタ等により検知する場合と比べて熱応答性が良く、高精度の温度制御が可能なことである。
【００４６】
本実施の形態において、誘導加熱コイル３１、３２と、インバータ４１、４２と、電源・制御部５１と、赤外線センサ８１とにより、第１の誘導加熱ユニットに相当する誘導加熱ユニット６１が構成される。
【００４７】
誘導加熱コイル３３、３４と、インバータ４３、４４と、電源・制御部５２と、赤外線センサ８２とにより、第２の誘導加熱ユニットに相当する誘導加熱ユニット６２が構成される。
【００４８】
誘導加熱ユニット６１においては、温度検知部として唯一の赤外線センサ８１が設けられる。赤外線センサ８１は、誘導加熱ユニット６１に含まれる誘導加熱コイルのうち、最も前方に位置する誘導加熱コイル３１に関連づけて設けられる。
【００４９】
誘導加熱ユニット６２においては、温度検知部として唯一の赤外線センサ８２が設けられる。赤外線センサ８２は、誘導加熱ユニット６２に含まれる誘導加熱コイルのうち、最も後方に位置する誘導加熱コイル３４に関連づけて設けられる。
【００５０】
本実施の形態においては、赤外線センサ８１が第１の赤外線センサに相当し、赤外線センサ８２が第２の赤外線センサに相当する。
【００５１】
なお、誘導加熱コイル３２、３３の上方に載置された調理容器の温度を検知するために、サーミスタ等、赤外線センサではない温度センサが誘導加熱コイル３２、３３に関連づけて設けられる構成としてもよい。この場合、電源・制御部５１、５２は、サーミスタの出力に応じてインバータ４２、４３をそれぞれ制御する。
【００５２】
また、電源・制御部５１、５２は、予め決められたシーケンスに基づき加熱制御を行う自動調理の機能を有する。電源・制御部５１は、誘導加熱コイル３１に載置された調理容器１１の温度を赤外線センサ８１により検知して自動調理を行う。
【００５３】
電源・制御部５２は、誘導加熱コイル３４に載置された調理容器１２の温度を赤外線センサ８２により検知して自動調理を行う。ここで、電源・制御部５２による自動調理の制御温度は、電源・制御部５１による自動調理の制御温度より低くなるように設定されている。
【００５４】
本実施の形態において、誘導加熱調理器１は、自動調理メニューとして炒め物調理と煮物調理とを有する。
【００５５】
炒め物調理における制御温度は、例えば、１４０℃〜２３０℃から選択された温度である。電源・制御部５１は、調理容器１１が上記制御温度に維持されるように、赤外線センサ８１による検知温度に応じてインバータ４１を制御する。
【００５６】
また、煮物調理における制御温度は、例えば、１００℃未満の温度である。電源・制御部５２は、調理容器１２が上記制御温度に維持されるように、赤外線センサ８２による検知温度に応じてインバータ４４を制御する。
【００５７】
このため、使用者は、フライパンの上げ下ろし動作が頻繁に行われる炒め物調理に関しては、誘導加熱ユニット６１の前方の誘導加熱コイル３１を使用し、鍋の上げ下ろし動作がほとんど行われない煮込み調理に関しては、誘導加熱ユニット６２の後方の誘導加熱コイル３４を使用すればいい。
【００５８】
このように、すべての誘導加熱コイルに必ずしも赤外線センサを関連付けて設けない構成であっても実用上問題ない。従って、本発明によれば、応答性の良い温度検知による高精度の加熱制御が可能な、より低コストの誘導加熱調理器を構成することができる。
【００５９】
なお、本実施の形態では、赤外線センサ８１、８２として、ＩｎＧａＡｓピンフォトダイオードが用いられるが、シリコンフォトダイオードやサーモパイル等、調理容器１１、１２の底面の温度を、放射される赤外線で検知できるものであれば良い。
【００６０】
以上のように、本実施の形態によれば、サーミスタより高価な赤外線センサを用いて加熱制御する構成にも関わらず、応答性の良い温度検知による高精度の加熱制御が可能な、より低コストの誘導加熱調理器を構成することが可能となる。
【００６１】
（実施の形態２）
以下、本発明の実施の形態２について図２を用いて説明する。図２は、本実施の形態にかかる誘導加熱調理器の構成を示す概略図である。
【００６２】
図２に示すように、誘導加熱調理器２は、左側に配置された誘導加熱ユニット６１と、右側に配置された誘導加熱ユニット６３とを有する。誘導加熱ユニット６３は、誘導加熱コイル３３と、誘導加熱コイル３４と、インバータ４３と、インバータ４４と、赤外線センサ８３と、電源・制御部５２とを含んでいる。
【００６３】
赤外線センサ８３は、誘導加熱コイル３４の後方かつトッププレート２１の上方に設置され、誘導加熱コイル３４の上方に載置された調理容器１２から放射された赤外線を受け、調理容器１２の温度に対応する電圧を出力する。
【００６４】
電源・制御部５２は、インバータ４３、４４に電力を供給し、インバータ４３、インバータ４４を制御する。また、電源・制御部５２は、誘導加熱コイル３４に載置された調理容器１２の温度を赤外線センサ８３により検知して、予め決められたシーケンスに基づき加熱制御を行う自動調理を行う。
【００６５】
本実施の形態においては、赤外線センサ８１が第１の赤外線センサに相当し、赤外線センサ８３が第２の赤外線センサに相当する。
【００６６】
本実施の形態は、赤外線センサ８３が誘導加熱コイル３４の後方かつトッププレート２１の上方に設置されるという点で、実施の形態１と異なる。
【００６７】
本実施の形態の赤外線センサ８３は、赤外線を吸収するトッププレートを通さずに、調理容器から放射される赤外線を直接受けるため、高精度に温度を検知することができる。
【００６８】
また、本実施の形態では、赤外線センサ８３は、調理容器１２の後方、すなわち、調理容器１２の使用者から遠い側に設置されるので、トッププレート２１の上方に設置されていても、その検知動作が使用者によって妨害される可能性が少ない。
【００６９】
赤外線センサに関する、これら二つの設置場所は、例えば以下のような使い分けが考えられる。
【００７０】
誘導加熱による自己発熱により調理容器１２は底面が側面より高温となるため、実施の形態１に示すような、誘導加熱コイル３４の下方に設置された赤外線センサ８２によれば、調理容器１２の最も熱い部分の温度を測定することが容易である。そのため、比較的高い制御温度における自動調理には、実施の形態１の赤外線センサ８２が適している。
【００７１】
一方、本実施の形態に示すような、誘導加熱コイル３４の後方かつトッププレート２１の上方に設置された赤外線センサ８３は、調理容器１２の側面の温度を検知するため、実施の形態１の場合と比べて比較的高い制御温度における自動調理には適さない。
【００７２】
しかしながら、本実施の形態の赤外線センサ８３は、上述のように、高精度の温度検知が可能であるため、比較的低い制御温度における高精度の自動調理に適している。
【００７３】
なお、赤外線センサ８３により温度検知する調理容器１２の場所として、例えば、誘導加熱される底部の熱が伝わり難い側面や、調理容器１２のトッププレート２１との境界付近などが考えられる。
【００７４】
特に高火力での加熱時において、誘導加熱による自己発熱により調理容器１２の底面の温度は調理容器１２内の調理物の温度より高くなる。
【００７５】
しかし、調理容器１２の側面の温度を測定すれば、調理容器１２の底面における自己発熱の影響を比較的受けずに温度検知でき、調理物の温度をより高精度に検知することができる。
【００７６】
一方、調理容器１２のトッププレート２１との境界付近は曲面形状を有する場合が多い。このため、調理容器１２とトッププレート２１との境界付近の温度を測定する場合、ノイズ成分である周囲温度に応じた赤外線がこの部分に照射すると、その形状により、ノイズ成分の赤外線の大部分がトッププレート２１方向に反射される。
【００７７】
トッププレート２１は、高い赤外線放射率（赤外線放射率＝１．０）を有するので、調理容器１２により反射された赤外線をほぼ吸収する。従って、赤外線センサ８３は周囲温度によるノイズ成分の赤外線を検出せず、ノイズの影響をあまり受けない。
【００７８】
また、調理容器１２から熱伝導によりトッププレート２１に伝わる熱に応じた赤外線は、一部がトッププレート２１から赤外線センサ８３に直接到達し、一部が調理容器１２のトッププレート２１との境界付近で反射されて赤外線センサ８３に到達する。
【００７９】
従って、赤外線放射率が低く、調理容器１２から直接到達する赤外線だけでは実際より低く温度検知されるステンレスなどを調理容器１２として用いる場合でも、トッププレート２１に伝わる熱に応じた赤外線により補正され、調理容器１２の温度をより正確に検知することができる。
【００８０】
以上のように、本実施の形態において、前方に配置された誘導加熱コイル３１に対しては、トッププレート２１の下方に赤外線センサ８１が設けられ、後方に配置された誘導加熱コイル３４に対しては、トッププレート２１の上方に赤外線センサ８３が設けられる。
【００８１】
本実施の形態によれば、誘導加熱コイル３１を用いれば、調理容器１１の上げ下ろしがし易く、かつ、比較的高い制御温度での自動調理（例えば、炒め物調理）を行うことができる。
【００８２】
また、誘導加熱コイル３４を用いれば、赤外線センサ８３がトッププレートの上方に設けられた構成でも、赤外線センサ８３による温度検知が妨害されることなく、比較的低い制御温度での高精度の自動調理（例えば、煮物調理）を行うことができる。
【００８３】
なお、本実施の形態では、赤外線センサ８３として、ＩｎＧａＡｓピンフォトダイオードが用いられるが、シリコンフォトダイオードやサーモパイル等、調理容器１２の側面の温度を、放射される赤外線で検知できるものであれば良い。
【００８４】
（実施の形態３）
以下、本発明の実施の形態３について図３を用いて説明する。図３は、本実施の形態にかかる誘導加熱調理器３の構成を示す概略図である。
【００８５】
図３に示すように、誘導加熱調理器３は誘導加熱ユニット６４を有する。誘導加熱ユニット６４は、誘導加熱コイル３１と、誘導加熱コイル３４と、インバータ４１と、インバータ４４と、赤外線センサ８１と、赤外線センサ８３と、電源・制御部５３とを含んでいる。
【００８６】
電源・制御部５３は、インバータ４１、４４に電力を供給し、インバータ４１、インバータ４４を制御する。
【００８７】
電源・制御部５３は、誘導加熱コイル３１の上方に載置された調理容器１１の温度を赤外線センサ８１により検知して、予め決められたシーケンスに基づき加熱制御を行う自動調理機能を有する。同様に、電源・制御部５３は、誘導加熱コイル３４の上方に載置された調理容器１２の温度を赤外線センサ８３により検知して、予め決められたシーケンスに基づき加熱制御を行う自動調理機能を有する。
【００８８】
本実施の形態においては、赤外線センサ８１が第１の赤外線センサに相当し、赤外線センサ８３が第２の赤外線センサに相当する。
【００８９】
本実施の形態は、二つの誘導加熱コイル３１、３４を含む一つの誘導加熱ユニット６４を有し、誘導加熱コイル３１、３４の両方にそれぞれ関連付けて赤外線センサ８１、８３が設けられるという点で、実施の形態１、２と異なる。
【００９０】
このため、本実施の形態の場合、実施の形態１、２の場合より、電源・制御部５３として、大きな記憶容量と高い処理能力を有する高価なマイコンを使用する必要がある。
【００９１】
しかしながら、本実施の形態は、前方に配置された誘導加熱コイル３１に対しては、トッププレート２１の下方に赤外線センサ８１が設けられ、後方に配置された誘導加熱コイル３４に対しては、トッププレート２１の上方に赤外線センサ８３が設けられるという点で、実施の形態２と共通である。
【００９２】
従って、実施の形態２と同様、本実施の形態によれば、誘導加熱コイル３１を用いれば、調理容器１１の上げ下ろしがし易く、かつ、比較的高い制御温度での自動調理（例えば、炒め物調理）を行うことができる。
【００９３】
また、誘導加熱コイル３４を用いれば、赤外線センサ８３がトッププレートの上方に設けられた構成でも、赤外線センサ８３による温度検知が妨害されることなく、比較的低い制御温度での高精度の自動調理（例えば、煮物調理）を行うことができる。
【産業上の利用可能性】
【００９４】
以上のように、本発明は、家庭用または業務用の誘導加熱調理器に適応可能である。
【符号の説明】
【００９５】
１，２，３  誘導加熱調理器
１０，１１，１２  調理容器
２０，２１  トッププレート
３０，３１，３２，３３，３４  誘導加熱コイル
４０，４１，４２，４３，４４  インバータ
５０，５１，５２，５３  電源・制御部
６１，６２，６３，６４  誘導加熱ユニット
８０，８１，８２，８３  赤外線センサ
【図１】
2014203468.tif 000003
【図２】
2014203468.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【国際調査報告】
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