(57)【要約】  ＥＰＡ等の高度不飽和脂肪酸の吸収効率を高め、その利用率を高めることを課題とする。また、心血管疾患の発症率を低下するＥＰＡが血中に取り込まれやすい新規な心血管疾患改善剤を提供する。  構成脂肪酸として高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを含むトリグリセリドであって、構成脂肪酸中の高度不飽和脂肪酸が１７〜６０重量％、中鎖脂肪酸が４０〜６０重量％であるトリグリセリドからなる、高度不飽和脂肪酸の利用効率を高めた経口摂取する栄養補助剤、又は、高度不飽和脂肪酸がｎ−３系高度不飽和脂肪酸である心血管疾患予防又は治療剤である。【特許請求の範囲】
【請求項１】
構成脂肪酸として高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを含むトリグリセリドであって、構成脂肪酸中の高度不飽和脂肪酸が１７〜６０重量％、中鎖脂肪酸が４０〜６０重量％であるトリグリセリドからなる、高度不飽和脂肪酸の利用効率を高めた経口摂取する栄養補助剤。
【請求項２】
高度不飽和脂肪酸、中鎖脂肪酸及びその他の脂肪酸がグリセリンにランダムに結合している請求項１の栄養補助剤。
【請求項３】
高度不飽和脂肪酸含有トリグリセリドと中鎖脂肪酸含有トリグリセリドを４０：６０〜６０：４０の比率で混合し、エステル交換によりランダム化して製造したものである請求項１又は２の栄養補助剤。
【請求項４】
高度不飽和脂肪酸としてエイコサペンタエン酸が含まれ、構成脂肪酸中のエイコサペンタエン酸が１２重量％以上である請求項１ないし３いずれかの栄養補助剤。
【請求項５】
高度不飽和脂肪酸としてドコサヘキサエン酸が含まれ、構成脂肪酸中のドコサヘキサエン酸が５重量％以上である請求項１ないし４いずれかの栄養補助剤。
【請求項６】
健常者用である請求項１ないし５いずれかの栄養補助剤。
【請求項７】
構成脂肪酸としてｎ−３系高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを含むトリグリセリドであって、構成脂肪酸中のｎ−３系高度不飽和脂肪酸が１７〜６０重量％、中鎖脂肪酸が４０〜６０重量％であるトリグリセリドからなる経口摂取する心血管疾患予防又は治療剤。
【請求項８】
ｎ−３系高度不飽和脂肪酸、中鎖脂肪酸及びその他の脂肪酸がグリセリンにランダムに結合している請求項７の心血管疾患予防又は治療剤。
【請求項９】
高度不飽和脂肪酸含有トリグリセリドと中鎖脂肪酸含有トリグリセリドを４０：６０〜６０：４０の比率で混合し、エステル交換によりランダム化して製造したものである請求項７又は８の心血管疾患予防又は治療剤。
【請求項１０】
構成脂肪酸中のエイコサペンタエン酸が１２重量％以上である請求項７ないし９いずれかの心血管疾患予防又は治療剤。
【請求項１１】
構成脂肪酸中のドコサヘキサエン酸が５重量％以上である請求項７ないし１０いずれかの心血管疾患予防又は治療剤。
【請求項１２】
前記心血管疾患が、高トリグリセリド血症、高脂血症、又は心筋梗塞である請求項７ないし１１いずれかの心血管疾患予防又は治療剤。
【請求項１３】
年齢が４５歳以上である被投与者に投与するための請求項７ないし１２いずれかの心血管疾患予防又は治療剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ｎ−３系高度不飽和脂肪酸を含有する栄養補助剤及び心血管疾患予防・治療剤に関する。詳細には、ｎ−３系高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを含むトリグリセリドを含有する栄養補助剤及び心血管疾患予防・治療剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
魚油中に含まれる、エイコサペンタエン酸（以下、ＥＰＡという）、ドコサヘキサエン酸（以下、ＤＨＡという）等の高度不飽和脂肪酸は、様々な生理作用を持つことが知られている。例えば、ＥＰＡは、高トリグリセリド血症、高脂血症等に対して改善効果を有することが知られている。そのため、これら高度不飽和脂肪酸は、医薬品、健康食品、食品素材等として広く利用されている。
医薬品として用いられる場合、高度不飽和脂肪酸のエチルエステルが用いられ、健康食品等に用いられる場合は、精製魚油などトリグリセリドとして用いられることが多い。【０００３】
中鎖脂肪酸は吸収が良い脂肪酸であることから、高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸を含有するトリグリセリドとすることにより高度不飽和脂肪酸の吸収を高めようという報告がある。
特許文献１には、構成脂肪酸として、炭素数20-22の脂肪酸を1-20％、炭素数14-18の脂肪酸を30-50％、炭素数6-12の脂肪酸を40-60％含有するトリグリセリドを乳剤として非経口的投与に適した、動脈硬化、高脂血症の治療・予防に用いることができる組成物が記載されている。
特許文献２には、魚油と中鎖脂肪酸トリグリセリドをエステル交換したトリグリセリドの吸収が早いので、感染抵抗力が低下した患者等の栄養代替物として適することが記載されている。
特許文献３には、ｎ−３系長鎖多価不飽和脂肪酸を5-55%、中鎖脂肪酸を2-40%含有するトリグリセリドである血中脂質調製機能を有する油脂組成物が記載されている。
特許文献４−６には、トリグリセリドの1、３位に結合した脂肪酸はリパーゼによる分解を受けにくく、吸収されにくいという知見から、２位に高度不飽和脂肪酸が結合し、１，３位に中鎖脂肪酸が結合したトリグリセリドが吸収の低下した患者用の輸液や経腸栄養剤として適していることが記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開昭６３−１５４６１８号公報
【特許文献２】特許２７２２２２９号公報
【特許文献３】特開２００１−２２６６９３号公報
【特許文献４】米国特許第４６０７０５２号公報
【特許文献５】ＷＯ８８／０９３２５
【特許文献６】ＷＯ９０／０４０１０
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、吸収力が低下している病人や入院患者ではなく、健常人に広く摂取されているＥＰＡ等の高度不飽和脂肪酸の吸収効率を高め、その利用率を高めることにより、健康食品として、ＥＰＡ等を摂取する意義がより高まると考えた。高価で貴重な高度不飽和脂肪酸の利用効率を高めることを課題とする。また、それにより、血中のＥＰＡ濃度を高め、血中のＥＰＡ／ＡＡの比を高めることにより、心血管疾患の発症率を低下することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者らは、特定の比率で高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを含むトリグリセリドの生物学的利用率が高いこと、特に45歳以上の健常者において、その傾向が大きいことを見出し、本発明を完成させた。
本発明は、（１）〜（６）の栄養補助剤、及び（７）〜（１３）の心血管疾患予防又は治療剤を要旨とする。
（１）構成脂肪酸として高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを含むトリグリセリドであって、構成脂肪酸中の高度不飽和脂肪酸が１７〜６０重量％、中鎖脂肪酸が４０〜６０重量％であるトリグリセリドからなる、高度不飽和脂肪酸の利用効率を高めた経口摂取する栄養補助剤。
（２）高度不飽和脂肪酸、中鎖脂肪酸及びその他の脂肪酸がグリセリンにランダムに結合している（１）の栄養補助剤。
（３）高度不飽和脂肪酸含有トリグリセリドと中鎖脂肪酸含有トリグリセリドを４０：６０〜６０：４０の比率で混合し、エステル交換によりランダム化して製造したものである（１）又は（２）の栄養補助剤。
（４）高度不飽和脂肪酸としてエイコサペンタエン酸が含まれ、構成脂肪酸中のエイコサペンタエン酸が１２重量％以上である（１）ないし（３）いずれかの栄養補助剤。
（５）高度不飽和脂肪酸としてドコサヘキサエン酸が含まれ、構成脂肪酸中のドコサヘキサエン酸が５重量％以上である（１）ないし（４）いずれかの栄養補助剤。
（６）健常者用である（１）ないし（５）いずれかの栄養補助剤。【０００７】
（７）構成脂肪酸としてｎ−３系高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを含むトリグリセリドであって、構成脂肪酸中のｎ−３系高度不飽和脂肪酸が１７〜６０重量％、中鎖脂肪酸が４０〜６０重量％であるトリグリセリドからなる経口摂取する心血管疾患予防又は治療剤。
（８）ｎ−３系高度不飽和脂肪酸、中鎖脂肪酸及びその他の脂肪酸がグリセリンにランダムに結合している（７）の心血管疾患予防又は治療剤。
（９）高度不飽和脂肪酸含有トリグリセリドと中鎖脂肪酸含有トリグリセリドを４０：６０〜６０：４０の比率で混合し、エステル交換によりランダム化して製造したものである（７）又は（８）の心血管疾患予防又は治療剤。
（１０）構成脂肪酸中のエイコサペンタエン酸が１２重量％以上である（７）ないし（９）いずれかの心血管疾患予防又は治療剤。
（１１）構成脂肪酸中のドコサヘキサエン酸が５重量％以上である（７）ないし（１０）いずれかの心血管疾患予防又は治療剤。
（１２）前記心血管疾患が、高トリグリセリド血症、高脂血症、又は心筋梗塞である（７）ないし（１１）いずれかの心血管疾患予防又は治療剤。
（１３）年齢が４５歳以上である被投与者に投与するための（７）から（１２）のいずれかの心血管疾患予防又は治療剤。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の栄養補助剤又は心血管疾患予防又は治療剤は、ＥＰＡ等の高度不飽和脂肪酸を同量摂取した場合に、通常の精製魚油と比較して、吸収効率がよく、高い血中濃度を維持することができる。これにより、動脈硬化の指標となるＥＰＡ／ＡＡ比を高めることができ、動脈硬化等心血管疾患のリスクを低下させることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】実施例の被験者１２名の血中ＥＰＡ濃度の変化を示す図である。
【図２】実施例の被験者のうち、４５歳以上の被験者７名の血中ＥＰＡ濃度の経時的な変化を示す図である。
【図３】実施例の被験者１２名の血中のＥＰＡ／ＡＡ比の変化を示す図である。
【図４】実施例の被験者のうち、４５歳以上の被験者７名のＥＰＡ／ＡＡ比の変化を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明は、構成脂肪酸として高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを含むトリグリセリドであって、構成脂肪酸中の高度不飽和脂肪酸が１７〜６０重量％、中鎖脂肪酸が４０〜６０重量％であるトリグリセリドからなる、高度不飽和脂肪酸の利用効率を高めた経口摂取する栄養補助剤である。
現在、ｎ−３系高度不飽和脂肪酸のサプリメントとしては、精製魚油が広く用いられている。健常者が日常的に摂取するためのサプリメントであるから、天然由来の精製魚油がもっとも安全性が高く、適していると考えられている。しかし、貴重な天然資源であり、高価でもある魚油をより有効に活用するには、より吸収効率に優れた形で摂取できるようになれば、より好ましいのはいうまでもない。
本発明は、高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸とを組み合わせてエステル交換した、構成脂肪酸中のｎ−３系高度不飽和脂肪酸が１７〜６０重量％、中鎖脂肪酸が４０〜６０重量％であるトリグリセリドの吸収効率が、同量の高度不飽和脂肪酸を含有する魚油と中鎖脂肪酸のトリグリセリドを摂取した場合に比べて、高いことを見出したものである。構成脂肪酸中のｎ−３系高度不飽和脂肪酸は、さらに好ましくは、２１〜６０重量％、２１〜５０重量％であり、中鎖脂肪酸は、さらに好ましくは４１〜６０重量％、４５〜５０重量％である。特に高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸がランダムにエステル交換されたトリグリセリドが好ましい。
中鎖脂肪酸のみを構成脂肪酸とするトリグリセリドは、吸収され血中に入るため、吸収されリンパに入る通常のトリグリセリドと比較して血中に取り込まれやすく、エネルギーになりやすいことが知られている。そのため、吸収に問題がある病人用の輸液等のエネルギー源として利用されており、高度不飽和脂肪酸とエステル交換したトリグリセリドを輸液等に用いる方法が報告されている。
本発明では、高度不飽和脂肪酸を含有する魚油と中鎖脂肪酸をランダムにエステル交換したトリグリセリドは健常者において、吸収が早いだけでなく、利用率も高く、血中濃度を高く維持することができることを見出した。魚油には、炭素数１４〜２２の脂肪酸が含まれるが、中鎖脂肪酸は含まれていない。魚油と中鎖脂肪酸トリグリセリドをエステル交換することにより、高度不飽和脂肪酸と中鎖脂肪酸を同じトリグリセリド分子中に存在させることに意味がある。ランダム化することにより、効率よく、両者をミックスすることができる。
【００１１】
本発明において、高度不飽和脂肪酸とは、炭素数１８以上、二重結合数３以上の脂肪酸であり、より好ましくは炭素数２０以上、二重結合数３以上の脂肪酸である。具体的にはα‐リノレン酸（１８：３，ｎ‐３）、γ‐リノレン酸（１８：３，ｎ‐６）、アラキドン酸（２０：４，ｎ‐６）、ジホモ-γ-リノレン酸（２０：３，ｎ‐６）、エイコサペンタエン酸（２０：５，ｎ‐３）、ドコサペンタエン酸（２２：５，ｎ‐６）、ドコサヘキサエン酸（２２：６，ｎ‐３）などが例示される。特に好ましいのは、ｎ−３系の高度不飽和脂肪酸であるエイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸である。高度不飽和脂肪酸はある種の微生物油、植物油や海産動物油などに多く含まれることが知られている。具体的には、イワシ、マグロ、カツオなどの魚類やオキアミなどの甲殻類の海産動物油、エゴマ、アマ、大豆、菜種などの植物油、モルティエレラ（Mortierella）属、ペニシリューム（Penicillium）属、アスペルギルス（Aspergillus）属、ロードトルラ（Rhodotorula）属、フザリューム（Fusarium）属に属するの微生物が産生する油脂などが例示される。これらの油脂を高度不飽和脂肪酸含有トリグリセリドとして用いることができる。これらを常法にしたがって精製した、精製魚油や精製微生物油が好ましい。
【００１２】
本発明において、中鎖脂肪酸とは、炭素数が８〜１２のものをいい、飽和脂肪酸又は不飽和脂肪酸であってもよい。具体的には、カプリル酸、ペラルゴン酸、カプリン酸、ラウリン酸等が挙げられる。中鎖脂肪酸は１種でも２種以上の組み合わせでもよい。好ましくは、カプリル酸、カプリン酸である。中鎖脂肪酸はヤシ油、パーム油等の脂肪酸から得ることができる。中鎖脂肪酸を多く含む油脂であれば、中鎖脂肪酸以外の脂肪酸を含有するものでも、用いることができるが、目的に不必要な脂肪酸を少なくするためには、精製して中鎖脂肪酸の濃度を高めたものが好ましい。中鎖脂肪酸を脂肪酸として精製し、グリセリンとエステル化反応することにより、高純度の中鎖脂肪酸トリグリセリドを得ることができる。
【００１３】
本発明のトリグリセリドは、例えば、ＥＰＡを含む魚油と中鎖脂肪酸を構成脂肪酸とするトリグリセリドとをエステル交換することによって調製することができるが、特にこれに限定されない。ナトリウムエチラート等を触媒として化学的にエステル交換することにより、構成脂肪酸がランダムに交換される。
混合油にナトリウムメトキシドなどの触媒を脂肪含有量の約0.1〜2%重量％程度添加し、常圧又は減圧下、50〜270℃で3〜120分間、撹拌して反応を行う。水洗、乾燥、脱色、脱臭などの通常の精製を行うことにより目的物を得ることができる。エステル交換の触媒には、水酸化リチウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウムなどのアルカリ金属水酸化物や、リチウムメトキシド、ナトリウムメトキシドなどのアルカリ金属アルコキシドなどを用いることができる。リパーゼを用いてエステル交換してもよい。
高度不飽和脂肪酸を含有するトリグリセリドと中鎖脂肪酸トリグリセリドの混合比率は40:60〜60:40が好ましい。最終的に、構成脂肪酸中に高度不飽和脂肪酸を１７〜６０重量％、中鎖脂肪酸を４０〜６０重量％含むトリグリセリドとなるように調整する。
【００１４】
本発明のトリグリセリドは油脂であるので、そのまま摂取することができる。油脂が酸化しないよう、トコフェロール類、アスコルビン酸エステル等の抗酸化剤を添加し、ソフトカプセルとして摂取するのが好ましい。あるいは、各種食品に添加して摂取することができる。抗酸化剤を併用することにより、食用の油脂と同様に食品に添加することができる。乳化物として飲料とすることもできる。
本発明の栄養補助剤は、通常の精製魚油のサプリメントと同様に、例えば、ＥＰＡ量として、１日200mg〜1gを摂取することができる。
本発明において健常者とは、油脂の消化吸収に影響を及ぼすような疾患の診断を受けていないヒトである。また、入院患者や病気療養中ではなく、通常の生活を送っているヒトである。
【００１５】
本発明のトリグリセリドは、心血管疾患予防又は治療剤として有効である。
心血管疾患予防又は治療剤とは、心血管疾患を改善又は予防できるものである。具体的には、心血管疾患としては、心筋梗塞、狭心症、心肥大、卒中、動脈硬化、心不全大動脈瘤、大動脈瘤破裂等が挙げられる。
本発明によれば、ＥＰＡが血中に取り込みやすくなることによって、血中のＥＰＡ／ＡＡの比を高くすることができる。血中のＥＰＡ／ＡＡの比が高ければ、心血管疾患、特に心筋梗塞の発症率が低くなることが知られている。そのため、本発明は、心血管疾患に対して改善効果を有し、特に心筋梗塞に対して高い改善効果を有する。
【００１６】
本発明のトリグリセリドは、安全性の高い油脂であるので、誰にでも適しており、被投与者の年齢も限定されないが、４５歳以上では、特にＥＰＡが血中に取り込まれやすいという点において好ましい。また、動脈硬化の危険リスクが４５歳以上から高まることが知られているので、４５歳以上の動脈硬化の危険リスクが高い被投与者において、特に効果が高いという点において、本発明は特に有用である。しかし、特に４５歳以上に限定されず、被投与者は４５歳未満であってもよい。
【００１７】
本発明の心血管疾患改善剤の投与頻度は、特に限定されず、トリグリセリドの量や被投与者によって適宜設定してもよい。１日に１〜３回投与してもよいが、長時間高い血中濃度を維持することができるので、１日に１回の投与で十分な心血管疾患改善効果を得ることができる。また、投与形態は特に限定されないが、経口形態でよく、非経口形態でもよいが、簡易にＥＰＡを血中に取り込めるという点において、経口形態であるのが好ましい。
心血管疾患改善剤として用いる場合、ｎ−３系高度不飽和脂肪酸の量として、１日に800mg〜7ｇ程度摂取するのが好ましい。継続的に摂取するのが好ましい。
【００１８】
本発明の心血管疾患改善の形態は、特に限定されず、例えば、液剤、錠剤、カプセル剤、顆粒剤等に製剤化してもよい。その形状も特に限定されず、例えば、液体状、固体状、ゲル状、粉末状等の形態にしてもよい。また、いずれの形態においても、甘味料、香料、賦形剤、着色料等を含んでもよい。これらの形態には、従来の公知のいずれの方法によっても製造することができる。油脂のままソフトカプセルで摂取するのが好ましい。
【実施例】
【００１９】
以下、本発明の実施例について説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。【００２０】
＜トリグリセリドの調製＞
精製魚油（日本水産株式会社製、ＥＰＡ２８重量％、ＤＨＡ１２重量％）と、中鎖脂肪酸を構成脂肪酸とするトリグリセリド（以下、ＭＣＴという。カプリル酸６０重量％、カプリン酸４０重量％）を用いた。両トリグリセリドを重量比５５：４５にて混合し、ナトリウムメトキシドを０．２重量％添加し、６０〜８０℃で６０分間撹拌しエステル交換を行った。生成物を、水洗、乾燥、脱色、脱臭して、ＥＰＡを含む魚油由来の脂肪酸と中鎖脂肪酸を構成脂肪酸とするトリグリセリド（以下、ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質という）を調製した。
エステル交換して得た、ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質（実施例）に対し、精製魚油とＭＣＴを重量比５２：４８にて、混合しただけのもの（以下、ＥＰＡ＋ＭＣＴ混合油という）を対照サンプルとして調製した。【００２１】
＜ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質の評価＞
ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質の評価は、ＥＰＡ＋ＭＣＴ混合油を対照とする、ダブルブラインドクロスオーバー法群間比較試験により行った。被験者は３０〜６０歳（平均４７歳）の１２名の健康な男性とし、６名ずつ、Ａ、Ｂの２群に分けた。試験期間として、前期試験、後期試験、前期試験と後期試験の間のウォッシュアウト期間とを設けた。ウォッシュアウト期間とは、それまでに投与していた薬（前治療薬）の影響を排除するために、後期試験の前に薬を何も投与しない期間のことをいう。【００２２】
前期試験では、Ａ群はＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質を、Ｂ群はＥＰＡ＋ＭＣＴ混合油を摂取した。１１日間のウォッシュアウト期間の後、後期試験では、Ａ群、Ｂ群はそれぞれ前期とは逆のものを摂取した。摂取量は、ＥＰＡの量が１ｇとなるよう、油脂の量で７．５７ｇを単回摂取させた。摂取前（０時間）と、摂取後２、３、４、６、８、２４、４８時間後に採血を行い、血中のＥＰＡ濃度及びアラキドン酸濃度を測定した。【００２３】
結果を図１と表１に示した。図１は、摂取前の血中ＥＰＡ濃度を１００％とし、血中ＥＰＡ濃度の経時的な変化を示したものである。両群とも摂取後６時間より、摂取前と比較して血中ＥＰＡ濃度は有意に増加した。実施例１と比較例１の群間の差は摂取８時間後で有意傾向が見られた。また、血中ＥＰＡ濃度の測定結果をもとに計算したＡＵＣ（曲線下面積）、Ｃｍａｘ（最高濃度）、Ｔｍａｘ（最高濃度到達時間）を表１に示した。同量のＥＰＡを摂取したにもかかわらず、ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質を摂取した群でＡＵＣが高く、Ｃｍａｘも高くなっている。Ｔｍａｘは短くなっており、吸収が早く、利用率も高いことを示している。この結果より、ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質が、ＥＰＡ＋ＭＣＴ混合油より、吸収が早く、かつ、高い血中ＥＰＡ濃度を維持することができることが示された。【００２４】
【表１】
2015050071.tif 000002
【００２５】
全例１２名の被験者のうち、４５歳以上の被験者７名のみを対象として、図１と表１と同様の結果を図２と表２に示した。図２では、摂取後８時間及び２４時間において、実施例が比較例に比べ、ＥＰＡ濃度の変化率が有意に高いことが確認された。表２においても、表１と同様に、ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質を摂取した群でＡＵＣ、Ｃｍａｘが高く、Ｔｍａｘが短い結果となっている。図１と図２を比較すると、血中ＥＰＡ濃度の実施例と比較例との差は、４５歳以上の被投与者において大きいことが確認された。
これらの結果から、動脈硬化の危険リスクが高い４５歳以上の被投与者において、ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質の摂取により特にＥＰＡの吸収が早く、長時間高いＥＰＡ濃度を保つことができることが示された。【００２６】
【表２】
2015050071.tif 000003
【００２７】
動脈硬化の指標となる血中のＥＰＡ／ＡＡ比の変化を図３及び図４に示した。血中のＥＰＡ／ＡＡ比が高い方が、心血管死亡率、特に心筋梗塞による死亡率が低いことが知られている。摂取前の値を100%として変化率で表した。全例12名の結果（図３）でも、45歳以上の7名の結果（図４）でも、ＥＰＡ＋ＭＣＴ混合油よりもＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質を摂取することにより、ＥＰＡ／ＡＡ比を上昇させることが確認された。特に動脈硬化の危険リスクが高い４５歳以上の被投与者において、ＥＰＡ／ＭＣＴ構造脂質を摂取することによりＥＰＡ＋ＭＣＴ混合油と比較して血中のＥＰＡ／ＡＡ比を上昇させるので、心筋梗塞、動脈硬化等の心血管疾患の予防・改善効果が期待できる。
【産業上の利用可能性】
【００２８】
本発明の組成物によりＥＰＡ等の高度不飽和脂肪酸の吸収を早め、かつ、血中の濃度を高濃度で維持させることができる。健常者、特に４５歳以上の健常者において高度不飽和脂肪酸の利用効率を高めることができるので、栄養補助剤、心血管疾患予防又は治療剤として適した組成物を提供することができる。
【図１】
2015050071.tif 000004
【図２】
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【図３】
2015050071.tif 000006
【図４】
2015050071.tif 000007
【国際調査報告】
2015050071.tif 000008
2015050071.tif 000009
2015050071.tif 000010
2015050071.tif 000011