(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を収容した状態で、グリル庫内における加熱調理に供される調理容器であって、上面が開口し、前記グリル庫に対して出し入れ可能に構成された調理容器と、
前記調理容器の前記開口を覆うように着脱可能に前記調理容器に装着される蓋体と、
前記蓋体が装着された前記調理容器が、前記グリル庫の設定収納位置に収納された収納状態において、前記調理容器を加熱するグリルバーナと、
前記グリルバーナの燃焼を制御する燃焼制御手段と
を備えたガスグリルであって、
前記蓋体として、複数種類の蓋体から選択された一の蓋体を用いることができるように構成されているとともに、
前記収納状態において、前記蓋体の種類を識別する蓋体種類識別部を備えており、
前記燃焼制御手段が、前記蓋体種類識別部により識別された前記蓋体の種類によって、前記グリルバーナの火力を調節するように構成されていること
を特徴とするガスグリル。
【請求項２】
前記蓋体が、前記蓋体の種類に毎に異なる透磁率を有する識別体を備え、前記蓋体種類識別部が、前記識別体の透磁率によって前記蓋体の種類を識別するように構成されていることを特徴とする請求項１記載のガスグリル。
【請求項３】
前記蓋体種類識別部が、前記収納状態において、前記グリルバーナの燃焼開始前に、前記蓋体の種類を識別するように構成されていることを特徴とする請求項１または２記載のガスグリル。
【請求項４】
複数の前記蓋体が、その種類毎に、前記収納状態においてその存在位置が異なる前記種類識別用操作部を備え、前記蓋体種類識別部が前記種類識別用操作部の存在位置を検出して、前記蓋体の種類を識別するように構成されていることを特徴とする請求項１記載のガスグリル。
【請求項５】
前記蓋体の存在の有無を検出する蓋体存在検出部を備え、この蓋体存在検出部が前記蓋体の存在を検出しないときに、前記燃焼制御手段が、前記グリルバーナの燃焼を開始しないように構成されていることを特徴とする請求項１〜４記載のガスグリル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚などの被調理物を焼くのに用いられるグリルに関し、詳しくは、被調理物を収容した状態でグリル調理に供される調理容器であって、上方に開口を有するとともに、開口を覆うように配設される蓋体を備えた調理容器を具備するガスグリルに関する。
【背景技術】
【０００２】
グリルの中には、被調理物を収容した状態でグリル調理に供される調理容器を具備するグリルがある。
そのようなグリルの１つとして、特許文献１には、上部開口部を備える加熱用容器（調理容器）であって、上部開口部を閉じる着脱可能な蓋体を備えた加熱用容器（調理容器）を備えたグリルが開示されている。
【０００３】
そして、このグリルにおいては、加熱用容器（調理容器）の上方からグリル庫内を加熱する上側バーナを備えており、上部バーナにより加熱用容器（調理容器）を加熱してグリル調理を行うようにしている。
【０００４】
ところで、このように構成されたグリルにおいては、上側バーナによる加熱効率を向上させるために、蓋体に輻射率を高めるためのコーティングを施すことが考えられる。
【０００５】
その場合、上側バーナによる加熱によって蓋体の温度が上昇し、コーティング材料の耐熱温度を超えると、コーティング材料がダメージを受け、耐久性に問題が生じる。
そして、かかる課題を解決する見地からは、コーティング材料として、できるだけ耐熱温度の高いものを用いることが望ましい。
【０００６】
しかしながら、耐熱温度の高いコーティング材料は、一般的に高価で、そのようなコーティング材料を用いた場合には、製造コストの増大を招くという問題点がある。
【０００７】
これに対し、耐熱温度の低いコーティング材料を用いた場合、コストの削減を図ることが可能になるが、コーティング材料の耐熱温度に達する前に上側バーナの加熱量を絞ったり、上側バーナの燃焼を停止したりする必要があるため、加熱用容器（調理容器）内の温度を十分に上昇させることができなくなる。
【０００８】
その結果、加熱用容器（調理容器）に収容された被調理物に焦げ目を付ける必要がないようなときには、特に不具合はないが、加熱用容器（調理容器）に収容された調理物の焦げ目を付けたいときなどには、使用者が希望するような調理の仕上がり状態を得ることができないという不具合が生じる。
【０００９】
このような点を考慮すると、使用者の希望に応じて、価格（製造コスト）は高いが耐熱温度の高い蓋体と、価格（製造コスト）は低いが耐熱温度の低い蓋体とを選択して使用することができるように構成しておき、使用する蓋体に施されているコーティング材料の耐熱温度に応じて、上側バーナの加熱量を絞るかまたは上側バーナの燃焼を停止する条件を、グリルに備える操作部にて設定入力できるようにすることが望ましいと考えられる。
【００１０】
しかしながら、上側バーナの加熱量を絞るかまたは上側バーナの燃焼を停止する条件の設定入力が不適正である場合には、予期せぬコーティング材料の損傷など招くという問題点がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１１】
【特許文献１】特開２０１４−１５８５７８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１２】
本発明は、上記課題を解決するものであり、上方開口を覆うように着脱可能に配設される複数種類の蓋体を備えた調理容器を具備するガスグリルであって、蓋体の種類（耐熱温度など）に応じて、バーナの加熱量を絞るか、または、バーナの燃焼を停止する条件を適正に設定することが可能なガスグリルを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
上記課題を解決するために、本発明のガスグリルは、
被調理物を収容した状態で、グリル庫内における加熱調理に供される調理容器であって、上面が開口し、前記グリル庫に対して出し入れ可能に構成された調理容器と、
前記調理容器の前記開口を覆うように着脱可能に前記調理容器に装着される蓋体と、
前記蓋体が装着された前記調理容器が、前記グリル庫の設定収納位置に収納された収納状態において、前記調理容器を加熱するグリルバーナと、
前記グリルバーナの燃焼を制御する燃焼制御手段と
を備えたガスグリルであって、
前記蓋体として、複数種類の蓋体から選択された一の蓋体を用いることができるように構成されているとともに、
前記収納状態において、前記蓋体の種類を識別する蓋体種類識別部を備えており、
前記燃焼制御手段が、前記蓋体種類識別部により識別された前記蓋体の種類によって、前記グリルバーナの火力を調節するように構成されていること
を特徴としている。
【００１４】
また、本発明のガスグリルにおいては、前記蓋体が、前記蓋体の種類に毎に異なる透磁率を有する識別体を備え、前記蓋体種類識別部が、前記識別体の透磁率によって前記蓋体の種類を識別するように構成されていることが好ましい。
【００１５】
また、前記蓋体種類識別部が、前記収納状態において、前記グリルバーナの燃焼開始前に、前記蓋体の種類を識別するように構成されていることが好ましい。
【００１６】
また、複数の前記蓋体が、その種類毎に、前記収納状態においてその存在位置が異なる前記種類識別用操作部を備え、前記蓋体種類識別部が前記種類識別用操作部の存在位置を検出して、前記蓋体の種類を識別するように構成されていることが好ましい。
【００１７】
また、前記蓋体の存在の有無を検出する蓋体存在検出部を備え、この蓋体存在検出部が前記蓋体の存在を検出しないときに、前記燃焼制御手段が、前記グリルバーナの燃焼を開始しないように構成されていることが好ましい。
【発明の効果】
【００１８】
上述のように、本発明のガスグリルは、調理容器と、調理容器の開口を覆うように着脱可能に調理容器に装着される蓋体と、蓋体が装着された調理容器が、グリル庫の設定収納位置に収納された収納状態において、調理容器を加熱するグリルバーナと、グリルバーナの燃焼を制御する燃焼制御手段とを備えたガスグリルにおいて、蓋体として、複数種類の蓋体から選択された一の蓋体を用いることができるように構成され、収納状態において、蓋体の種類を識別する蓋体種類識別部を備えるとともに、燃焼制御手段が、蓋体種類識別部により識別された蓋体の種類（例えば耐熱温度などにより分けられる蓋体の種類）によって、グリルバーナの火力を調節するように構成されているので、蓋体の種類（耐熱温度など）に応じて、バーナの加熱量を調整することが可能で、複数の蓋体から任意に選ばれた位置の蓋体を用いた場合にも、蓋体を損傷するおそれのない信頼性の高いガスグリルを提供することが可能になる。
【００１９】
また、蓋体が、蓋体の種類に毎に異なる透磁率を有する識別体を備え、蓋体種類識別部が、識別体の透磁率によって蓋体の種類を識別するように構成した場合、透磁率の差によって蓋体の種類を容易に検出することが可能になり、本発明をより実効あらしめることができる。
【００２０】
また、蓋体種類識別部が、収納状態において、グリルバーナの燃焼開始前に、蓋体の種類を識別するように構成した場合、識別体の温度が上昇してその透磁率が減少することに起因する、蓋体の種類の誤検出を防止することが可能になり、信頼性を向上させることができる。
【００２１】
また、複数の蓋体が、その種類毎に、収納状態においてその存在位置が異なる種類識別用操作部を備え、蓋体種類識別部が種類識別用操作部の存在位置を検出して、蓋体の種類を識別するように構成した場合、種類識別用操作部の位置の異なる蓋体を用意するだけで、蓋体の種類を容易かつ確実に識別することが可能になる。
【００２２】
また、蓋体の存在の有無を検出する蓋体存在検出部を備え、この蓋体存在検出部が蓋体の存在を検出しないときに、燃焼制御手段が、グリルバーナの燃焼を開始しないように構成した場合、蓋体を装着していない状態で調理を開始してしまうことがなく、調理の失敗を防ぐことが可能になる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の一実施形態（実施形態１）にかかるガスグリルを備えたグリル付きガスコンロの外観構成を示す図である。
【図２】本発明の実施形態１にかかるガスグリルを備えたグリル付きガスコンロの構成を示す図である。
【図３】本発明の実施形態１にかかるガスグリルを備えたグリル付きガスコンロのグリル用調理設定入力部の一例を示す図である。
【図４】本発明の実施形態１にかかるガスグリルの蓋体存在検出部を示す図である。
【図５】本発明の実施形態１にかかるガスグリルの蓋体存在検出部を示す図である。
【図６】本発明の実施形態１にかかるガスグリルの識別体および蓋体種類識別部を示す図である。
【図７】本発明の実施形態１にかかるガスグリルの蓋体存在検出部の状態を示す図であって、（ａ）は永久磁石の磁力線が遮蔽されている状態、（ｂ）は永久磁石の磁力線が遮蔽されていない状態を示す模式図である。
【図８】本発明の他の実施形態（実施形態２）にかかるガスグリルの識別体および蓋体種類識別部を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
以下に本発明の実施形態を示して、本発明の特徴とするところをさらに詳しく説明する。
【００２５】
［実施形態１］
図１は本発明の一実施形態（実施形態１）にかかるガスグリルを備えたグリル付きガスコンロを示す斜視図である。
【００２６】
＜グリル付きガスコンロの基本構成＞
グリル付きガスコンロ８０は、図１に示すように、コンロ本体８１に、加熱手段としてガスバーナからなるコンロバーナを備えたガスコンロ部８２と、加熱手段としてガスバーナからなるグリルバーナ（上バーナ１２ａ、下左バーナ（左側領域用バーナ）１２ｂ、下右バーナ（右側領域用バーナ）１２ｃ（図２など参照））を備えたガスグリル１００とを備えたビルトインタイプのグリル付きガスコンロである。  
【００２７】
このグリル付きガスコンロ８０の、本発明が直接関連する特徴的な構成は、機能や動作などを含めて、後に詳しく説明するが、その前に、本発明に関連する各部の構成について、以下に説明する。
【００２８】
このグリル付きガスコンロ８０において、コンロ本体８１の内部の左右方向中央部には、ガスグリル１００が配設され、コンロ本体８１の中央部前面には、グリル扉８３ａが配置されている。
【００２９】
コンロ本体８１の上面には、手前側左右に各１個と、奥側中央に１個の合計３個のガスコンロ部８２（８２ａ，８２ｂ，８２ｃ）が配設されている。ここで、手前側左右に配設された各ガスコンロ部のうち左側のコンロ部８２ａが、なべ底の温度を検知して燃焼制御を行うようにしたサーミスタからなる温度センサ８２ｄを有する標準火力の温度センサ付きガスコンロ部であり、右側のコンロ部８２ｂが、なべ底の温度を検知して燃焼制御を行うようにしたサーミスタからなる温度センサ８２ｄを有する高火力ガスコンロ部である。また、奥側中央のコンロ部８２ｃは、なべ底の温度を検知して燃焼制御を行うようにしたサーミスタからなる温度センサ８２ｄを有する温度センサ付き小火力ガスコンロ部である。
【００３０】
各ガスコンロ部８２（８２ａ，８２ｂ，８２ｃ）には、鍋などを受け止め支持するための五徳８４が配設されている。また、コンロ本体８１の上面のガスコンロ部８２が配設されていない部分はトッププレートＴＰにより覆われている。
【００３１】
また、各ガスコンロ部８２には、コンロバーナに点火する点火装置としての点火プラグ（図示せず）と、コンロバーナの着火を検出する着火検出装置としての熱電対（図示せず）が設けられ、ガスグリル１００にも同様に、グリルバーナ１２に点火する点火装置としての点火プラグと、グリルバーナ１２の着火を検出する着火検出装置としての熱電対が設けられている（図２）。
【００３２】
点火プラグ（図２）は、後述する加熱状態調節部８５における点火操作に基づき、燃焼制御手段（図２）により点火動作が行われ、熱電対において検出された着火（点火）情報は燃焼制御手段に認識され、燃焼制御手段により点火プラグでの点火処理を終了する。
【００３３】
各コンロバーナおよびグリルバーナには、都市ガスなどのガス燃料を供給する燃料供給路からそれぞれ分岐する分岐供給路が接続されている。燃料供給路には電磁弁が設けられているとともに、各分岐供給路、ガス燃料の供給量の調節を行うための、ステッピングモータにより駆動されて弁体の開度位置の微調整が可能な流量制御弁と、流量制御弁の弁体の開度位置を検出する位置センサ（図示せず）が設けられている。
【００３４】
電磁弁および流量制御弁は、燃焼制御手段により制御が行われ、位置センサにおける検出情報は燃焼制御手段によって認識・処理される。また、流量制御弁は、対応するコンロバーナ、グリルバーナが使用されないときには、流量をゼロにして遮断状態となるように切り換えられる。
【００３５】
コンロ本体８１の前面の左側上部および右側上部には、それぞれ上記複数のガスコンロ部８２の点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部８５（８５ａ，８５ｂ，８５ｃ）が設けられている。詳しくは、コンロ本体８１の前面の左側上部には温度センサ付き標準火力ガスコンロ部８２ａの点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部８５ａが配設され、右側上部には、温度センサ付き高火力ガスコンロ部８２ｂの点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部８５ｂと、温度センサ付き小火力ガスコンロ部８２ｃの点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部８５ｃとが配設されている。
【００３６】
また、コンロ本体８１の前面の右側上部には、燃焼制御手段をはじめ電磁弁や流量制御弁、加熱状態調節部などの電気機器への通電の入切を行う自動復帰型で押し釦式の電源スイッチ９２が設けられている。
【００３７】
上記各加熱状態調節部８５は、前後方向に移動可能な押釦により構成されており、ガスコンロ部８２を使用する場合には、押釦よりなる加熱状態調節部８５を押し込んで点火操作をすることにより、後退していた加熱状態調節部８５が前方に突出して器具栓がＯＮとなり、流出するガス燃料にスパーク放電がなされてガスコンロ部８２に点火される。
【００３８】
加熱状態調節部８５が突出した状態で加熱状態調節部８５が回動操作されると、回動角度がロータリーエンコーダにより検出されて燃焼制御手段に認識され、回動角度に応じた開度位置となるようにステッピングモータにより流量制御弁の弁体が駆動されてガス流量が制御され、ガスコンロ部８２の火力調整が行われるように構成されている。一方、消火にあたっては、突出している加熱状態調節部８５を押し込み操作することにより器具栓がＯＦＦになってガスコンロ部８２が消火される。
【００３９】
また、コンロ本体８１の前面左右の下部には、それぞれ操作パネルＰが収納可能に設けられている。右側の操作パネルＰにはガスグリル１００に関する操作を行うためのガスグリル１００用調理設定入力部が設けてあり、この右側の操作パネルＰがグリル側操作パネル９３となっている（図１、図３）。
【００４０】
また、左側の操作パネルＰには温度センサ付き標準火力ガスコンロ部８２ａ、温度センサ付き高火力ガスコンロ部８２ｂ、温度センサ付き小火力ガスコンロ部８２ｃによる調理設定の入力を行うためのガスコンロ部８２用調理設定入力部が設けてあり、この左側の操作パネルＰがコンロ部側操作パネル９４となっている。
【００４１】
また、図３は、ガスグリル用調理設定入力部の一例を示している。図３に示すように、ガスグリル１００による調理設定の入力を行うためのガスグリル１００用調理設定入力部はガスグリル１００の点火・消火操作をするための点火・消火スイッチ９３ａ、ガスグリル１００による調理時間（焼成時間）を設定するためのタイマスイッチ９３ｂ、上火、下火の火力を切り替えるための火力切替スイッチ９３ｃ、焼成するメニューを選んで該当する焼成物に対応した焼成制御を選択するためのメニュースイッチ９３ｄ、焼き加減を調整するための焼き加減スイッチ９３ｅ、上記タイマスイッチ９３ｂ、火力切替スイッチ９３ｃ、メニュースイッチ９３ｄ、焼き加減スイッチ９３ｅなどを操作して設定した各入力を取り消すための取消しスイッチ９３ｆなどを備えている。
【００４２】
＜特徴的構成＞
次に、本発明の特徴的な構成について、以下に説明する。
この実施形態１にかかるグリル付きガスコンロ８０においては、図２、図４に示すように、例えば魚などの被調理物を加熱調理するために用いられる調理容器１０として、上方に開口１０ａを有し、被調理物を開口１０ａから収容して用いられる調理容器が、グリル庫１１に対して出入れ可能に設けられている。
【００４３】
そして、調理容器１０がグリル庫１１の設定収納位置に収納された収納状態において、グリルバーナ１２（上バーナ１２ａ、左下バーナ１２ｂ、右下バーナ１２ｃ）が調理容器１０を加熱し、このグリルバーナ１２の燃焼が燃焼制御手段（図２）によって制御されるように構成されている。
【００４４】
また、調理容器１０の上方の開口１０ａを塞ぐように配設される蓋体１３として、２種類の蓋体１３（第１の蓋体１３ａ、第２の蓋体１３ｂ）（図２、図４、図５、図６，図８（ａ），（ｂ）参照）が用意されており、２種類の蓋体１３（１３ａ，１３ｂ）のうち、一つの蓋体を選択して調理容器１０に装着して用いることができるように構成されている。
【００４５】
第１の蓋体１３ａは、アルミダイキャスト製で、表面の輻射率を高めるためにアルミダイキャスト生地の表面にアルマイト被膜を形成することによってコーティングが施されており、その耐熱温度は３５０℃である。
第２の蓋体１３ｂは、アルミダイキャスト製で、表面の輻射率を高めるためにアルミダイキャストの生地に耐熱塗料による塗装が施されており、その耐熱温度は３００℃である。
【００４６】
第１の蓋体１３ａは第２の蓋体１３ｂと比べて、耐熱温度が高いが、第１の蓋体１３ａよりも製造コストは高く、第２の蓋体１３ｂは第１の蓋体１３ａと比べて、耐熱温度は低いが、製造コストは低く、使用者の好みに応じて、選択して用いることができるように構成されている。
【００４７】
ガスグリル１００の後方（グリル庫の奥）には、調理容器１０に装着された蓋体１３に当接して蓋体１３の種類が第１の蓋体であるのか、第２の蓋体であるのかを検出する蓋体種類識別部２１が設けられている。蓋体種類識別部２１については、後に詳述する。
【００４８】
また、グリル庫１１の後方（奥側）には、図４、図５、図７などに示すように、永久磁石３１とリードスイッチ３２とが対向して配置されている。
【００４９】
そして、この実施形態１のガスグリル１００においては、第１の蓋体１３ａおよび第２蓋体１３ｂの後方には夫々異なる材質の識別体２２が止着されている。
具体的には、第１の蓋体（表面にアルマイト被膜が形成された蓋体）１３ａの後部には透磁率が大きい強磁性体であるフェライトからなる識別体２２（２２ａ）が止着されており、第２の蓋体（表面にセラミック塗装が施された蓋体）１３ｂの後部にはフェライトより透磁率が小さい弱磁性体であるアルミナからなる識別体２２（２２ｂ）が止着されている。
【００５０】
ガスグリル１００の後方（グリル庫１１の奥側）に備える蓋体種類識別部２１は図示しないスプリングによって前方に付勢されており、蓋体種類識別部２１の後方に、蓋体１３が装着された調理容器１０の収納状態を検出する収納状態検出用磁性体（この実施形態１ではフェライト片）３３が取り付け部材３３ａを介して止着されており、蓋体種類識別部２１の前後移動と連動して磁性体（フェライト片）３３が前後に移動するように構成されている。
【００５１】
調理容器１０が、グリル庫１１の設定収納位置に収納された収納状態より前方に位置して、識別体２２が蓋体種類識別部２１と当接しない状態（図４の状態）では、収納状態検出用磁性体（フェライト片）３３が永久磁石３１とリードスイッチ３２との間に位置し、図７（ａ）に示すように、永久磁石３１により生ずる磁力線は、そのほとんどが収納状態検出用磁性体（フェライト片）３３を通過して収納状態検出用磁性体（フェライト片）３３により遮られることになり、リードスイッチ３２を永久磁石３１により生ずる磁力線が通過しないため、リードスイッチ３２はＯＦＦする。
【００５２】
調理容器１０に蓋体１３を装着しした状態で、調理容器１０をグリル庫１１の設定収納位置に位置させる（収納状態にする）と、識別体２２が蓋体種類識別部２１と当接して、図５に示すような状態となり、収納状態検出用磁性体（フェライト片）３３が、永久磁石３１とリードスイッチ３２との間の位置から後方にずれて位置し、図７（ｂ）に示すように、永久磁石３１により生ずる磁力線は、収納状態検出用磁性体（フェライト片）３３により遮られることなく、そのほとんどがリードスイッチ３２を通過するため、リードスイッチ３２はＯＮする。
【００５３】
そして、燃焼制御手段が、リードスイッチ３２のＯＮを検出するときには、蓋体１３が装着された調理容器１０がグリル庫１１の設定収納位置に収納された収納状態であると判断して、グリルバーナ１２への点火操作がなされると、グリルバーナ１２の燃焼を開始する。
【００５４】
一方、燃焼制御手段が、リードスイッチ３２のＯＦＦを検出しているときには、蓋体１３が装着されていない、若しくは、調理容器１０がグリル庫１１の設定収納位置に収納されていない状態であると判断して、グリルバーナ１２への点火操作がなされてもグリルバーナ１２の燃焼を開始しない。
【００５５】
このように、ガスガスグリル１００は、蓋体１３の装着の有無を検出する蓋体存在検出部２４を備え、蓋体１３の存在を検出しないときには燃焼制御手段が、グリルバーナ１２の燃焼を開始しないので調理の失敗を防ぐことができる。
【００５６】
次に、蓋体種類識別部２１について詳しく説明する。
蓋体１３（第１の蓋体１３ａまたは第２の蓋体１３ｂ）が装着された調理容器１０がグリル庫１１の設定収納位置に収納された収納状態では、図５に示すように、識別体２２が蓋体種類識別部２１と当接する。
【００５７】
燃焼制御手段が、蓋体種類識別部２１による検出結果に基づいて、つまり、蓋体種類識別部２１と当接する識別体２２の透磁率に基づいて、グリルバーナ１２の火力を調節する。
【００５８】
図６に示すように、蓋体種類識別部２１は、コの字状に形成された強磁性体（例えばフェライト）からなるヨーク３５にコイル３６を巻きつけて構成され、識別体２２が蓋体種類識別部２１と当接したときに、このヨーク３５の開放端に識別体２２が当接して、ヨーク３５と識別体２２とで閉じた磁路が形成される。なお、コイル３５の両端は燃焼制御手段に接続されている。
【００５９】
このヨーク３５と識別体２２とで閉じた磁路が形成されたとき、識別体２２がフェライト（強磁性体）からなるものである場合（すなわち、蓋体１３が耐熱温度が３５０℃である第１の蓋体２２ａである場合）と、識別体２２がフェライトなどの強磁性体ではなく、弱磁性体のアルミナからなるものである場合（すなわち、蓋体１３が耐熱温度が３００℃である第２の蓋体２２ｂである場合）とで、燃焼制御手段に入力されるコイル３６のインダクタンスＬは異なった値となる。
【００６０】
すなわち、ヨーク３５と識別体２２とで閉じた磁路が形成されたとき、識別体２２がフェライト（強磁性体）からなるものである場合には、インダクタンスの値はＬ１となり、識別体２２がフェライトなどの強磁性体ではなく、弱磁性体のアルミナからなるものである場合には、インダクタンスの値はＬ１より小さい値であるＬ２となる。
【００６１】
したがって、燃焼制御手段からコイルに交流成分を含む所定の判定用電圧を印加したときのコイル３６に流れる電流の交流成分を測定することによって、蓋体種類識別部２１と当接した識別体２２が、フェライトからなる強磁性体の識別体２２ａであるのか、アルミナからなる強磁性体ではない識別体２２ｂであるのかを判定することができる。
なお、コイル３６に流れる電流の交流成分の閾値としては、この実施形態１では、コイル３６のインダクタンスが（Ｌ１＋Ｌ２）／２であるときにコイル３６に流れる電流の交流成分が用いられている。
【００６２】
このようにして、識別体２２がフェライトからなる強磁性体の識別体２２ａであるのか、アルミナからなる強磁性体ではない識別体２２ｂであるのかを識別することが可能になり、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第１の蓋体１３ａであるのか、第２の蓋体１３ｂであるのかを確実に識別することができる。
【００６３】
そして、この実施形態１のガスグリル１００では、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第１の蓋体１３ａであると判断したときには、グリル庫１１の後部に接続される排気路９６に備える排ガス温度センサ（図２参照）による検出温度が２５０℃に達したときに、上グリルバーナ１２ａの燃焼を停止する、第１の制御を実行する。これにより、第１蓋体の温度が３３０℃に抑制され、その温度が第１の蓋体１３ａにおけるコーティングの耐熱温度３５０℃に達することがなく良好な耐久性が得られる。
【００６４】
また、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第２の蓋体１３ｂであると判断したときには、グリル庫１１の後部に接続される排気路９６に備える排ガス温度センサによる検出温度が２００℃に達したときに、上グリルバーナ１２ａの燃焼を停止する、第２の制御を実行する。これにより、第２の蓋体１３ｂの温度が２８０℃に抑制され、この場合も、その温度が第２の蓋体１３ｂにおけるコーティングの耐熱温度３００℃に達することがなく良好な耐久性が得られる。
【００６５】
なお、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第１の蓋体１３ａであると判断したときには、上述のように、グリル庫１１の後部に接続される排気路９６に備える排ガス温度センサによる検出温度が２５０℃に達したときに、グリルバーナ（上バーナ）１２ａの燃焼を停止するように構成され、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第２の蓋体１３ｂであると判断したときには、グリル庫１１の後部に接続される排気路９６に備える排ガス温度センサによる検出温度が２００℃に達したときに、上バーナ１２ａの燃焼を停止するように構成されるが、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第１の蓋体１３ａであると判断したときには、グリル庫１１の後部に接続される排気路９６に備える排ガス温度センサによる検出温度が２５０℃に達したときに、上バーナ１２ａの燃焼量を減少するように構成し、また、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第２の蓋体１３ｂであると判断したときには、グリル庫１１の後部に接続される排気路９６に備える排ガス温度センサによる検出温度が２００℃に達したときに、上バーナ１２ａの燃焼量を減少するように構成してもよい。
【００６６】
また、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第１の蓋体１３ａであると判断したときに、グリル庫１１の後部に接続される排気路９６に備える排ガス温度センサによる検出温度が２５０℃に達したときに、上グリルバーナ１２ａの燃焼を停止するように構成される場合の閾値２５０℃、および、調理容器１０に装着された蓋体１３が、第２の蓋体１３ｂであると判断したときには、グリル庫１１の後部に接続される排気路９６に備える排ガス温度センサによる検出温度が２００℃に達したときに、上グリルバーナ１２ａの燃焼を停止するように構成される場合の閾値２００℃は、それぞれ排気路９６の構成などによって適宜設定される値であり、排気路９６の構成などが異なる場合は別の値に設定することが可能である。
【００６７】
上述のように、この実施形態１にかかるグリル付きガスコンロ８０が備えるガスグリル１００は、蓋体１３の種類を識別する蓋体種類識別部２１を備え、蓋体種類識別部２１による検出結果に基づいて、グリルバーナ１２の火力を調節するようにしているので、グリル庫内に収納して用いる調理容器に装着される蓋体として複数種類の蓋体から選ばれる任意の一つの蓋体を装着することができるように構成されたガスグリルにおいて、蓋体の種類（耐熱温度など）に応じて、グリルバーナの加熱量を減少したり、グリルバーナの燃焼を停止したりする条件を適正に設定することが可能で、蓋体が損傷することを防止することができる。
【００６８】
また、この実施形態１にかかるガスグリル１００においては、蓋体１３が、蓋体１３の種類に毎に異なる透磁率を有する識別体を備えた構成として、透磁率の差によって蓋体の種類を容易に識別できるようにすることができる。
【００６９】
さらに、この実施形態１にかかるガスグリル１００においては、蓋体種類識別部２１が、調理容器１０の収納状態において、グリルバーナ１２の燃焼開始前に蓋体１３の種類を識別することができるように構成されている。つまり、燃焼制御手段が、点火指令が入力されたとき、蓋体種類識別部２１が、先ず蓋体１３の種類を識別した後に、グリルバーナ１２の燃焼を開始するように構成されている。
【００７０】
このように構成した場合、蓋体種類識別部２１が、グリルバーナ１２の燃焼開始前に蓋体１３の種類を識別するので、識別体２２の温度が上昇してその透磁率が減少することに起因する、蓋体１３の種類の誤検出が防止される。
【００７１】
これに対し、仮にグリルバーナの燃焼開始後に蓋体の種類を識別するように構成した場合には、識別体の温度が上昇してその透磁率が低下し、蓋体の種類を誤検出するおそれがある。
【００７２】
［実施形態２］
なお、上記実施形態１にかかるガスグリル１００においては、第１の蓋体１３ａおよび第２の蓋体１３ｂの後方には夫々異なる材質の識別体２２（２２ａ，２２ｂ）が止着されており、蓋体種類識別部２１により、その透磁率を検出することによって、第１の蓋体と第２蓋体とを識別するように構成したが、図８（ａ），（ｂ）に示すように、蓋体１３に、蓋体１３の種類毎に収納状態におけるその前後方向の存在位置が異なる種類識別用操作部構成体５０（５０ａ，５０ｂ）を設け、蓋体種類識別部２１が、種類識別用操作部構成体５０（５０ａ，５０ｂ）の後端部（種類識別用操作部）５１（５１ａ，５１ｂ）の前後方向の存在位置を検出するにより、蓋体１３の種類が識別されるように構成することも可能である。
【００７３】
この実施形態２では、一つの部材である種類識別用操作部構成体５０（５０ａ，５０ｂ）の最も後方（奥側）に位置する後端部５１（５１ａ，５１ｂ）が、本発明における種類識別用操作部としての機能を果たすように構成されている。
【００７４】
この実施形態２にかかるガスグリル１００においては、耐熱温度３５０℃の蓋体（第１の蓋体）１３ａが調理容器１０に装着されている場合は、種類識別用操作部構成体５０ａの後端部（種類識別用操作部）５１ａに蓋体種類識別部２１が当接して、磁性体（収納状態検出用磁性体）３３が、第１のリードスイッチ３２ａとも対向せず、第２のリードスイッチ３２ｂとも対向しない状態（第１の永久磁石３１ａと、第１のリードスイッチ３２ａの間、および、第２の永久磁石３１ｂと、第２のリードスイッチ３２ｂの間に位置しない状態）となるように後方に移動する（すなわち、収納状態検出用磁性体３３が、図８（ａ）に示す位置に存在することになる）。
【００７５】
また、耐熱温度３００℃の第２の蓋体１３ｂが調理容器１０に装着されている場合は、第１の蓋体１３ａに設けた種類識別用操作部構成体５０ａよりも、奥行き方向の長さの長い種類識別用操作部構成体５０ｂの後端部（種類識別用操作部）５１ｂに蓋体種類識別部２１が当接して、収納状態検出用磁性体３３が、第１のリードスイッチ３２ａには対向せず、第２のリードスイッチ３２ｂと対向する状態（第２の永久磁石３１ｂと、第２のリードスイッチ３２ｂの間に位置する状態）となるように後方に移動する（すなわち、収納状態検出用磁性体３３が、図８（ｂ）に示す位置に存在することになる）。
【００７６】
また、特に図示しないが、調理容器に蓋体が装着されていない場合や調理容器が所定の収納位置より前方に位置する（つまり、グリル扉が開いている）場合は、蓋体種類識別部２１が図示しないスプリングに付勢されて最も前方に位することになり、収納状態検出用磁性体３３が、リードスイッチ３２ａと対向し、リードスイッチ３２ｂには対向しない状態となるように構成されている。
【００７７】
したがって、リードスイッチ３２ａの開閉状態とリードスイッチ３２ｂの開閉状態とを検出して、リードスイッチ３２ａの開閉状態とリードスイッチ３２ｂの開閉状態とに応じて、表１に示すように、グリルバーナ１２の燃焼を行わないようにしたり、排ガス温度センサ（図２参照）による検出温度が２５０℃に達したときに、上グリルバーナ１２ａの燃焼を停止する、上述の第１の制御を実行したり、排ガス温度センサによる検出温度が２００℃に達したときに、上グリルバーナ１２ａの燃焼を停止する、上述の第２の制御を実行したりすることが可能になる。
【００７８】
【表１】
0006503234.tif 000002
【００７９】
この実施形態２のように、蓋体１３に、蓋体１３の種類毎に収納状態におけるその存在位置が異なる種類識別用操作部５１（５１ａ，５１ｂ）を設け、蓋体種類識別部２１が種類識別用操作部５１（５１ａ，５１ｂ）の存在位置を検出するようにした場合も、容易に調理容器１０に装着された蓋体１３の種類を識別することが可能になり、グリルバーナの燃焼条件を適正に設定して、蓋体が損傷することを防止することができる。
【００８０】
［変形例］
上述の実施形態（実施形態１および２）では、ドロップインコンロに備えるガスグリルに本発明を適用した場合について説明したが、本発明は、テーブルコンロが備えるガスグリルにも適用することが可能であり、ガスグリル単能器にも適用することが可能である。
【００８１】
また、上記実施形態（実施形態１および２）では、２種類の蓋体を用いる場合を例にとって説明したが、３種類以上の蓋体から一つの蓋体を選択して用いる場合にも本発明を適用することが可能である。
【００８２】
また、本発明においては、グリルバーナを構成する上バーナと下バーナ（下左バーナおよび下右バーナ）の火力を個別に制御するように構成することも可能である。
【００８３】
また、上述の実施形態２では、調理容器の収納状態において、種類識別用操作部の存在位置を前後方向に異ならせるように構成した場合について説明したが、収納状態における種類識別用操作部の存在位置が、蓋体の種類毎に、蓋体を前方から後方に向かってみて、左右方向に異なるように構成してもよい。
【００８４】
本発明は、さらにその他の点においても実施形態に限定されるものではなく、発明の範囲内において、種々の応用、変形を加えることが可能である。
【符号の説明】
【００８５】
１０      調理容器
１０ａ    開口
１１      グリル庫
１２      グリルバーナ
１２ａ    上バーナ
１２ｂ    左下バーナ
１２ｃ    右下バーナ
１３      蓋体
１３ａ    第１の蓋体
１３ｂ    第２の蓋体
２１      蓋体種類識別部
２２      識別体
２３（２３ａ，２３ｂ）      種類識別用操作部
２４      蓋体存在検出部
３１      永久磁石
３１ａ    第１の永久磁石
３１ｂ    第２の永久磁石
３２      リードスイッチ
３２ａ    第１のリードスイッチ
３２ｂ    第２のリードスイッチ
３３      磁性体
５０（５０ａ，５０ｂ）  種類識別用操作部構成体
５１（５１ａ，５１ｂ）  種類識別用操作部（種類識別用操作部構成体の後端部）
８０        グリル付きガスコンロ
８１        コンロ本体
８５        加熱状態調節部
８６        制御部
９３        グリル側操作パネル
９３ａ      点火・消火スイッチ
９３ｂ      タイマスイッチ
９３ｃ      火力切替スイッチ
９３ｄ      メニュースイッチ
９３ｅ      焼き加減スイッチ
９３ｆ      取消しスイッチ
９６        排気路
１００      ガスグリル
【図１】
0006503234.tif 000003
【図２】
0006503234.tif 000004
【図３】
0006503234.tif 000005
【図４】
0006503234.tif 000006
【図５】
0006503234.tif 000007
【図６】
0006503234.tif 000008
【図７】
0006503234.tif 000009
【図８】
0006503234.tif 000010