(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体の前面に開口を有する調理庫と、
該調理庫内に設けられたヒータと、
前記ヒータによって加熱される調理容器と、
前記調理容器を支持して前記調理庫に出し入れするホルダと、を備え、
前記調理容器は、
摩耗強度の強い第１のコート剤を塗布した深型容器と、
該第１のコート剤よりも摩耗強度の弱い第２のコート剤を塗布した浅型容器と、
から選択して使用されるものであり、
前記深型容器および前記浅型容器を前記調理庫に収納する時は、前記深型容器の上に、前記浅型容器を重ねることが可能であることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
前記深型容器は、第１の底部と前記第１の底部の外周縁部から上方に向けて立ち上がる第１の側部とを備え、
前記浅型容器は、第２の底部と前記第２の底部の外周縁部から上方に向けて立ち上がる第２の側部とを備え、
前記第１の底部と前記第１の側部とが成す勾配と、前記第２の底部と前記第２の側部とが成す勾配とは略同じであることを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項２に記載の加熱調理器において、
前記第１の側部は第１のフランジ部を備え、
前記第２の側部は第２のフランジ部を備え、
前記深型容器および前記浅型容器を前記調理庫に収納する時は、前記第１のフランジ部の上面と前記第２のフランジ部の下面とが接触することを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項１乃至３に記載の加熱調理器において、
前記第２のコート剤はフッ素コート剤であることを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被加熱物を加熱するための加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１は、複数枚の鍋（調理容器）を重ね合わせて収納する時、鍋の鍔部や把手を重ねて鍋と鍋との間に隙間を設けて鍋が擦れないようにすることが知られている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特許３１７５６９３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、グリルユニットでは、調理庫という限られた空間内に、複数の調理鍋と蓋とを重ねた状態で収納する必要がある。
【０００５】
調理庫で使用する調理容器は、魚を焼くときに発生する脂飛びを防ぐために側板を天井近くまで高くする必要が有る。また、調理容器を使用する事で一度に焼ける量が減らないように底板の面積を極力大きくする必要が有り、そのため、重ねた時に調理容器と調理容器との隙間を大きく設けられない課題が有る。この隙間が小さいと、調理容器にセラミックやホーローなどの硬化後に硬い被膜を形成する塗料を塗布した場合、寸法公差のバラツキ、塗布バラツキなどで調理容器を重ねた時に、お互いの塗料同士が擦れて調理容器が分離できなくなる課題の発生が考えられる。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は前記した従来の問題を解決するものであり、本体の前面に開口を有する調理庫と、該調理庫内に設けられたヒータと、前記ヒータによって加熱される調理容器と、前記調理容器を支持して前記調理庫に出し入れするホルダと、を備え、前記調理容器は、摩耗強度の強い第１のコート剤を塗布した深型容器と、該第１のコート剤よりも摩耗強度の弱い第２のコート剤を塗布した浅型容器と、から選択して使用されるものであり、前記深型容器および前記浅型容器を前記調理庫に収納する時は、前記深型容器の上に、前記浅型容器を重ねることが可能であるものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、重ね合せた複数の調理容器に蓋体を積み重ねて調理庫にスムーズに出し入れし収納性に優れた加熱調理器を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の実施形態にかかわる加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態を示す斜視図である。
【図２】ドアを引き出したときの加熱調理器の斜視図である。
【図３】加熱調理器を示す分解斜視図である。
【図４】ホルダを説明する斜視図である。
【図５】（ａ）はホルダが装着された平皿（深型調理容器）、（ｂ）はホルダが装着された波皿（浅型調理容器）をそれぞれ説明する斜視図である。
【図６】（ａ）は図５（ａ）の平面図、（ｂ）は図５（ａ）の側面図、（ｃ）は図６（ａ）のＸ１−Ｘ１矢視断面図、である。
【図７】（ａ）は図５（ｂ）の平面図、（ｂ）は図５（ｂ）の側面図、（ｃ）は図７（ａ）のＸ２−Ｘ２矢視断面図、である。
【図８】図５（ａ）の底面斜視図である。
【図９】図５（ｂ）の底面斜視図である。
【図１０】グリルパンの皿種判別センサを説明する図であって、（ａ）は上面斜視図、（ｂ）は正面図である。
【図１１】調理庫にグリルパン（蓋体を積み重ねた状態）を収納した状態を示す断面図である。
【図１２】グリルパンの温度を検知する温度センサを示す断面図である。
【図１３】蓋体のトッテを説明する斜視図である。
【図１４】重ね合せた平皿と波皿に蓋体を積み重ねてホルダに載せた状態の斜視図。
【図１５】図１４のＰ矢視の側面図。
【図１６】蓋体の（ａ）上面図、（ｂ）（ａ）のＧ-Ｇ断面である。
【図１７】重ね合せた平皿と波皿に蓋体を積み重ねて調理庫に収納した正面図。
【図１８】図１７の要部断面図。
【図１９】調理庫の上板を透過し、重ね合せた平皿と波皿に蓋体を積み重ねて調理庫に収納した状態で上ヒータと蓋体を説明する上面図。
【図２０】重ね合せた平皿と波皿に蓋体を積み重ねて調理庫に収納した側断面図。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、図面を参照して本発明の加熱調理器の一実施形態を説明する。なお、以下では、システムキッチンに嵌め込むビルトイン型を例に挙げて説明するが、キッチンに載置する据置型の加熱調理器に適用してもよい。また、以下では説明の便宜上、各図面で共通する部材には同一の符号を付して重複する説明を省略する場合がある。前後上下左右の方向軸については、各図の記載によるものとする。
【００１０】
図１は本発明の実施形態にかかわる加熱調理器をシステムキッチンに収納した状態を示す斜視図である。
【００１１】
図１に示すように、グリルユニット４（加熱調理器）は、電磁調理器３、操作部５などを備えた本体２と一体に構成され、本体２がシステムキッチン１の上面の天板１ａの孔（不図示）から落とし込むことで設置されている。グリルユニット４および操作部５は、システムキッチン１の天板１ａの下方の前面部から操作できるようになっている。操作部５は、主にグリルユニット４の電源の入・切やメニューの選択・設定の操作を行うものである。
【００１２】
電磁調理器３は、鍋等の不図示の調理器具を載せる耐熱ガラスなどで構成されたプレート６と、調理器具を電磁誘導加熱する加熱コイルユニット２５と、を備えている。なお、図１に示す符号３ａ〜３ｃは、加熱範囲であり、調理器具が載置される載置部を示している。これら載置部３ａ〜３ｃに調理器具を置くことにより、調理が可能となる。また、プレート６の周囲の縁部は、プレート枠１４によって保護されている。
【００１３】
プレート６の前面側（手前側）には、上面操作部９が設けられ、その奥側に上面表示部１０が設けられている。上面操作部９は、主に加熱コイルユニット２５の操作を行うものである。上面表示部１０は、上面操作部９で設定された火力などの設定状態を表示するものである。
【００１４】
本体２の内部には、発熱部品である加熱コイルユニット２５や電子部品、および、これら発熱部品や電子部品を冷却するための送風ファン（不図示）が設けられている。
【００１５】
また、本体２の後部上面には、発熱部品である加熱コイルユニット２５の廃熱や、電子部品を冷却した後の廃熱を本体２の外部に排出する排気口８ａ，８ｂが設けられている。
【００１６】
本体２の前面に開口２６ｅ（図２）を有する調理庫２６（図３）を備えるグリルユニット４は、魚や肉、ピザなどの被加熱物を焼く機能を有するものであり、本体２の載置部３ｂに対応する加熱コイルユニット２５の下方に配置されている。なお、グリルユニット４は、本体２の左側に配置された状態を示しているが、本体２の右側に配置されていてもよい。また、グリルユニット４は、ロースター、オーブンと称することもある。
【００１７】
また、グリルユニット４は、例えば、前後方向（奥行き方向）に引き出し可能な調理庫２６の開口２６ｅを塞ぐドア３２を備えている。ドア３２の前面には、開閉する際に手を掛けて使用されるハンドル１１が設けられている。
【００１８】
図２は、ドアを引き出したときのグリルユニットの斜視図である。
【００１９】
図２に示すように、グリルユニット４は、加熱ベース１２、ドア３２、スライドレール３９、グリルパン４１、グリルパン４１を支持するホルダ３３などを備えて構成されている。
【００２０】
スライドレール３９は、固定側４９を調理庫２６（図３）の加熱ベース１２に固定し、固定側４９の後部の曲線経路４９ａ１と可動側３９ａの後部に設けた前記曲線経路４９ａ１に回転ローラ４９ａ２を付勢させる付勢手段（不図示）によって、回転ローラ４９ａ２が曲線経路４９ａ１に沿って転がることで、引込機構４９ａはドア３２を一定以上押し込むと自動的に引き込むものである。
【００２１】
また、ドア３２は、前後方向（奥行き方向）に引き出し可能に構成され、ドアベース１７と、ハンドル１１と、ガラス板１８とを組み合わせて構成されている。
【００２２】
ホルダ３３は、スライドレール３９の可動側３９ａの引き出し方向の端部に設けるドア継手８０（後記図３参照）と係り合い、上下方向に着脱自在に載置されてグリルパン４１を載置するようになっている。ドア３２はドア継手８０に保持される。換言すると、ホルダ３３はグリルパン４１を支持することが可能な支持部材である。なお、ホルダ３３の他端側は調理庫２６の側板２６ｂの下端部２６ｂ１（後記図３も併せて参照）の矩形状の屈曲部の上面に載置される。そしてグリルパン４１には、内部に魚や肉などの被加熱物が入れられて、加熱調理が行われる。
【００２３】
なお、図２中の符号３６ｋ，３６ｋ２は排気ダクトであり、調理庫内の排気手段３６を構成する。
【００２４】
図３は、加熱調理器を示す分解斜視図である。図３に示すように、加熱ベース１２は、ベース１３、上板２６ａ、フロントグリル８２（枠体）、排気ダクト３６ｋ２、下ヒータ２７ｂ、上ヒータ２７ａなどを備えて構成されている。
【００２５】
なお、本実施形態では、ベース１３と上板２６ａとフロントグリル８２とで筺体が構成されている。また、スライドレール３９である可動側３９ａを備える固定側４９は、左右に設置される。
【００２６】
ベース１３は、板金をプレス加工することで、底側に位置する底板２６ｄ、左右両側に位置する側板２６ｂ，２６ｂ及び後側に位置する後板２６ｃ（背板）を備えている。
【００２７】
上板２６ａは、ベース１３の上部を塞ぐ矩形状の板金で構成され、側板２６ｂ，２６ｂ及び後板２６ｃの上端縁部にねじ固定される。また、上板２６ａの後部には、矩形状のダクト接続口２６ａ１が形成され、このダクト接続口２６ａ１に排気ダクト３６ｋ２の一端が接続される。そして、排気ダクト３６ｋ２の他端は、排気手段３６の排気ファン３６ａに連通している。排気ファン３６ａによって吸い込まれた空気は、排気ダクト３６ｋを介して図示しない排気口へと排気される。
【００２８】
ここで、排気手段３６は例えばベース１３の後方に配置され、煙や臭いを強制的に本体２の外部に排出する排気ファン３６ａ、この排気ファン３６ａを駆動する排気モータ３６ｂなどのユニットを備えている。
【００２９】
なお、グリルユニット４は、上板２６ａと、側板２６ｂ，２６ｂと、後板２６ｃと、底板２６ｄとによって、箱型の調理庫２６を備えるようにされている。つまり調理庫２６は、例えば金属製の板をプレス加工によりそれぞれ所定の形状に成形した複数の部材を、溶接やビスねじ等により組み立てることで構成されている。
【００３０】
また、ダクト接続口２６ａ１の直下には、触媒３４および触媒ヒータ３７が設置され、ヒータカバー３７ａが装着される。ここで、触媒３４は調理庫２６内で発生する煙や臭いを浄化するものである。また、触媒ヒータ３７は触媒３４を加熱するために設置される。
【００３１】
なお、触媒ヒータ３７と排気モータ３６ｂは不図示の制御部と電気的に接続されている。
【００３２】
フロントグリル８２は、ベース１３の前部開口に固定され、板金を曲げ加工することで構成されている。また、フロントグリル８２は、略矩形状の開口８４を有し、この開口８４を通して、スライドレール３９、ホルダ３３及びグリルパン４１が前後方向に出し入れされるように構成されている。また、ドア３２を全閉したときに、ドア３２の背面が、開口８４の周囲に形成された略四角枠状の周縁部８３に当接するようになっている。
【００３３】
下ヒータ２７ｂは、底板２６ｄの近傍に沿って配置され、接続端子２７ｄ，２７ｄが後板２６ｃを通してベース１３の外部に引き出されている。
【００３４】
下ヒータ２７ｂは、調理庫２６内の下部において、主に前後方向に延在して折り返しながら配置される。また、下ヒータ２７ｂは、調理庫２６の底板２６ｄに固定金具１６ｃを介して固定されている。
【００３５】
上ヒータ２７ａは、上板２６ａの近傍に沿って配置され、接続端子２７ｃ，２７ｃが後板２６ｃを通してベース１３の外部に引き出されている。
【００３６】
上ヒータ２７ａは、シーズヒータで調理庫２６内の上部において、主に前後方向に延在して折り返しながら蛇行して配置される。また、上ヒータ２７ａは、調理庫２６の内部で固定金具１６ａ，１６ｂを介して固定されている。上ヒータ２７ａは前側に開口部２７ａ２、後側にＵターン部２７ａ３を備え、開口部２７ａ２とＵターン部２７ａ３は調理庫２６の左右略中央２６ｚに位置する。（図１９参照）。
【００３７】
前方の開口部２７ａ２から後方のＵターン部２７ａ３までの上ヒータ２７ａの左右方向の上ヒータ２７ａの隙間を上ヒータ隙間２７ａ１とする（図１９参照）。
【００３８】
本実施例では、Ｕターン部２７ａ３の左右において開口部２７ａ２、Ｕターン部２７ａ３と同様に開口とＵターン形状になっている。また開口部２７ａ２の左右においてＵターン部２７ａ３、開口部２７ａ２と同様にＵターン形状と開口になっている。
【００３９】
なお、下ヒータ２７ｂ及び上ヒータ２７ａは、シーズヒータで構成される上下ヒータ２７である。下ヒータ２７ｂと上ヒータ２７ａとで、グリルパン４１を上下で挟み込んで被加熱物（不図示）を加熱する。
【００４０】
グリルパン４１は上ヒータ２７ａおよび下ヒータ２７ｂの間に配置され被加熱物を載置して使用する。
【００４１】
そして、上ヒータ２７ａおよび下ヒータ２７ｂは、調理庫２６の上方に設けられた不図示の制御部によって制御される。ここで、食材から水分や油分が飛び散るのは、食材が一定温度を超えることにより発生することが知られている。そこで、制御部が下ヒータ２７ｂによる加熱を弱くして、食材の温度が所定温度を超えないように調理することで、水分や油分の飛び散りを抑えるようにしてもよい。なお、制御部はグリルユニット４からの熱の影響を受けない場所に配置されている。また、制御部は操作部５（図１参照）や上面操作部９（図１参照）と電気的に接続されている。
【００４２】
スライドレール３９の可動側３９ａは、金属製のドア継手８０に固定されている。このドア継手８０は、ドア３２が着脱自在となるように構成されている。
【００４３】
固定側４９は、例えば、スライドレール３９の可動側３９ａをスライド自在に支持するものである（図２も併せて参照）。また、固定側４９は、ねじを用いて、側板２６ｂの下端部２６ｂ１に形成された矩形状に屈曲した窪みに固定されている。
【００４４】
そして、左右の固定側４９は、固定金具４８に固定される。さらにこの固定金具４８はベース１３に固定される。そして、ドア３２を開閉する事で、固定側４９にスライド自在に支持された可動側３９ａがスライドするスライドレール３９によりドア３２が開閉できる。
【００４５】
ホルダ３３は、グリルパン４１（なお、図３ではグリルパン４１の一例として平皿（深型調理容器）４０ａを図示している）の下側を支持する支持部材であり、例えば鉄製の線材と鋼板などの板金の表面にクロームメッキを施すことで構成されている。なお、ホルダ３３の形状の詳細は後記するが、前記したドア継手８０に設けられたスリット状の溝部８１に係り合う前板部５１ｆを備えている。
【００４６】
グリルパン（調理容器）４１は、平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂである。
【００４７】
平皿（深型調理容器）４０ａは、例えば、鋼板などの材料の薄板をプレス加工して形成され、表面にセラミック塗装やホーローなど耐熱性が高く摩耗強度の強いコート剤などがコーティングされたものである。これらの表面コートは、波皿（浅型調理容器）４０ｂよりも耐熱性の高く摩耗強度の強い表面コートを意図的に選択した。平皿（深型調理容器）４０ａの形状については詳細を後記する。
【００４８】
また、ベース１３内には、前後方向の奥側に、グリルパン４１の温度を検出する温度センサ７０が設けられている。この温度センサ７０は、センサカバー７１と、センサ部（素子部）７２と、センサ保持部材７４とを含んで構成され、底板２６ｄより上方に凸形状に形成されている。
【００４９】
また、例えばセンサカバー７１の内部には、例えばグリルパンの皿種（平皿（深型調理容器）４０ａ、または波皿（浅型調理容器）４０ｂ）を判別する検知手段を構成する検知棒８６が備えられる。検知棒８６には付勢部材であるばね８７が挿通され、スイッチを備える皿種判別センサＳｓ１が調理庫２６の外側に備えている。
【００５０】
図４はホルダを説明する斜視図である。図５（ａ）はホルダが装着された平皿（深型調理容器）４０ａ、（ｂ）はホルダが装着された波皿（浅型調理容器）４０ｂを説明する斜視図である。
【００５１】
なお、図４の斜視図の補足説明として、本実施形態のホルダ３３は、例えば左右対称形状を呈してなる。
【００５２】
図４に示すように、ホルダ３３は線状部５１ａ，５１ｇを有している。線状部５１ａ，５１ｇは、前端から後端にかけて直線状に延在し、後端付近で左右方向外側に屈曲する屈曲部５１ａ１、５１ｇ１を有している。
【００５３】
また、線状部５１ａ，５１ｇの前端には、線状部５１ａ，５１ｇ同士をつなぐ前板部５１ｆが接続されている。なおこの前板部５１ｆは詳細を後記するが、ドア継手８０に形成された溝部８１（図７（ａ）参照）に嵌り込み、係り合うようにされている。これにより、ホルダ３３がドア３２（図２参照）の開閉動作に連動し、位置ずれが防止されている。
【００５４】
線状部５１ｂ１，５１ｅは、支持部５１ｃ及び前板部５１ｆよりも高い位置に形成され、グリルパン４１の前後方向の動きを規制する部材である。なお、線状部５１ｂ１，５１ｅはグリルパン４１の保持部材となる。線状部５１ｂ１，５１ｅにはグリルパン４１の側板４１ｂが介装される。
【００５５】
さらには、線状部５１ｂ１，５１ｅは、線状部５１ａ，５１ｇよりもそれぞれ上方において規制棒５１ｉおよび５１ｈが接続されている。この規制棒５１ｉ，５１ｈは、グリルパン４１の四隅においてグリルパン４１の外形に略沿うように屈曲する形状を呈し、グリルパン４１の左右方向の位置ずれを規制している。
【００５６】
規制棒５１ｉ、５１ｈには、前方寄りの位置に立ち上がる立上部５１ｐを設けた腕部５１ｕを備えている。腕部５１ｕは平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂのフランジ４１ｅ（後述）の下部の受け部４１ｕ（後述、図８参照）を支持する。
【００５７】
腕部５１ｕは左右で略同じ高さの位置となる寸法精度を確保している。それにより、ホルダ３３に載せるグリルパン４１の前方の位置が定まり、上下ヒータ２７とグリルパン４１の距離が略一定になってグリルパン４１と蓋体４２を調理庫２６にスムーズに
出し入れできる。
【００５８】
ホルダ３３の後端部には、線状部５１ａ、５１ｇは下端で、規制棒５１ｈ、５１ｉは上端で固定した、門構え状の後支持部５１ｗを備える。後支持部５１ｗは、前側にＬ形に曲がって突き出る機能部５１ｓを備えている。
【００５９】
機能部５１ｓには、グリルパン４１である波皿（浅型調理容器）４０ｂの底部６０ｐ（後述、図９参照）または平皿（深型調理容器）４０ａの段違い底部６０ｓ（後述、図８参照）を支える支持部５１ｃと支持部５１ｃの間に配置して温度センサ７０を登り降りする持ち上げ部５１ｋを備える。
【００６０】
支持部５１ｃは、機能部５１ｓの後ろ側より一段下がった形状で、機能部５１ｓの左右両端の２か所に設けている。支持部５１ｃは左右で略同じ高さの位置となる寸法精度を確保している。それにより、支持部５１ｃの間で、略中央位置には、支持部５１ｃよりも後方に位置し、板金を左右横細長形状に下方へ座押しした持ち上げ部５１ｋを設けている。調理庫２６にグリルパン４１を出し入れするときに、持ち上げ部５１ｋで温度センサ７０を登り降りする。詳細は後記する。
【００６１】
図５（ａ）は、グリルパン４１のうち、平皿（深型調理容器）４０ａをホルダ３３に載置した斜視図である。この平皿（深型調理容器）４０ａは、オーブン調理用に使用する皿であり波皿（浅型調理容器）４０ｂよりも深いもので、ホルダ３３に対して着脱可能となっている。また、平皿（深型調理容器）４０ａは、例えば、市販のピザを１枚分入れることができる大きさを有し、形状は略四角形状を有する底板４１ａと、底板４１ａの外周縁部から上方に向けて起立する側板４１ｂとを有した凹形状である。側板４１ｂは底板４１ａから上へ広がる勾配１０１を設け、各側板４１ｂは角アール１００で繋がって形成されている。鋼板などの材料の薄板をプレス加工して形成し、表面にセラミック塗装やホーローなど耐熱性が高く摩耗強度の強いコート剤などがコーティングされたものである。平皿（深型調理容器）４０ａは、底板４１ａを下ヒータ２７ｂ近傍まで近づけて強い火力、高い温度で被加熱物を焼く料理に使うので耐熱温度の高い塗料を塗布し、容器の内側に波皿（浅型調理容器）４０ｂを入れて重ねるためキズの付き難いコート剤を採用している。
【００６２】
なお、平皿（深型調理容器）４０ａの底板４１ａは、底面６０ｓ１と、底面６０ｓ２を含むようにして、後部に階段状の段付構造で段違い底部６０ｓを設けて構成され（詳細後記）、また底面６０ｓ１と底面６０ｓ２の間の階段状の段付構造の段違い底部６０ｓの一部に、略垂直状に平面加工に追加押しして設ける検知棒８６を押す棒押し部４０ａ１を備える。
【００６３】
図５（ｂ）は、グリルパン４１のうち、波皿（浅型調理容器）４０ｂを示す斜視図である。この波皿（浅型調理容器）４０ｂは、被加熱物を載せるグリル調理用に使用する皿で、ホルダ３３に対して着脱可能となっている。また、波皿（浅型調理容器）４０ｂは、例えば、魚（例えば、秋刀魚）を頭と尾を前後の向きにして５尾横並びで入れることができる空間（容量）を有し、形状は、略四角形状を有する底板４１ａと底板４１ａの外周縁部から上方に向けて起立する側板４１ｂとを有した凹形状である。側板４１ｂは底板４１ａから上へ広がる勾配１０１を設け、各側板４１ｂは角アール１００で繋がって形成されている。鋼板などの材料の薄板をプレス加工して形成され、表面が滑らかで食材がこびり付き難く、柔らかな塗料であるフッ素コート剤などがコーティングされたものである。
【００６４】
波皿（浅型調理容器）４０ｂは、特に魚を焼いた時に、剥がれやすい魚の皮が調理容器にこびり付かない塗料を使用し、平皿（深型調理容器）４０ａに入れて重ねた時に、平皿（深型調理容器）４０ａの側板の塗料をキズ付けないように柔らかな塗料を施してある。
【００６５】
また底板４１ａには、幅方向（左右方向）に延在する凸条部４１ｃが前後方向に間隔を空けて複数本形成されている。また、凸条部４１ｃの並び方向の一端（後端）に位置する凸条部４１ｃ１（４１ｃ）は、他の凸条部４１ｃより左右方向の長さが短く形成されている。
【００６６】
なお、以下では平皿（深型調理容器）４０ａおよび波皿（浅型調理容器）４０ｂを特に区別する必要のない場合、断り書きなくグリルパン（調理容器）４１と記載する場合がある。また、グリルパン４１（調理容器４１）の底面の凸形状や表面処理に関しては、本実施例に限定する事無く、平皿（深型調理容器）４０ａの底面６０ｓ２に、凸条部と凸条部との間に溝部を形成した波形を形成しても良い。また、波皿（浅型調理容器）４０ｂの底板４１ａを平に形成しても良い。
【００６７】
また、図１１に示すように、平皿（深型調理容器）４０ａ、波皿（浅型調理容器）４０ｂには、共通の蓋体４２を装着して、グリルユニット４（図１参照）で加熱調理を行うことができる。グリルパン４１として、蓋体４２を備えることにより、調理の幅（例えば、茶碗蒸しなどの蒸し料理や、ぎょうざなど）を広げることができる。
【００６８】
図６（ａ）は図５（ａ）の平面図、（ｂ）は図５（ａ）の側面図、（ｃ）は図６（ａ）のＸ１−Ｘ１矢視断面図、である。図７（ａ）は図５（ｂ）の平面図、（ｂ）は図５（ｂ）の側面図、（ｃ）は図７（ａ）のＸ２−Ｘ２矢視断面図、である。
【００６９】
図６（ａ）から（ｃ）に示すように、平皿（深型調理容器）４０ａは、側板４１ｂの上端に、外側方に曲げ形成されたフランジ４１ｅが形成されている。平皿４０ａの側板４１ｂの上端に設けるフランジ４１ｅの下部に側板４１ｂとフランジ４１ｅの外側にカール４１ｅ１を設けている。
【００７０】
なお、平皿（深型調理容器）４０ａは、底板４１ａが底面６０ｓ１と、さらに１段下がった底面６０ｓ２とを含んでなる、略階段状の段付構造で段違い底部６０ｓを設けている。底面６０ｓ１と底面６０ｓ２の間の階段状の段付構造の段違い底部６０ｓの一部に検知棒８６を押す棒押し部４０ａ１を備える。つまり、平皿（深型調理容器）４０ａは左右方向の側面視で、ホルダ３３の後支持部５１ｗに設ける支持部５１ｃと左右の規制部５１ｉ、５１ｈに設ける腕部５１ｕ、および線状部５１ｅ、線状部５１ｂ１において支持されている。
【００７１】
なお、平皿（深型調理容器）４０ａの底面６０ｓ２のフランジ４１ｅからの高さは、フランジ４１ｅから支持部５１ｃまでの高さをＨ１、支持部５１ｃから底面６０ｓ２までの高さをＨ２とすると、Ｈ１とＨ２を合わせた高さ（Ｈ１＋Ｈ２）で略均一な平面となるようにされている。
【００７２】
図７（ａ）に示すように、波皿（浅型調理容器）４０ｂは、凸条部４１ｃと凸条部４１ｃとの間に溝部４１ｇが形成されている。また、波皿（浅型調理容器）４０ｂの前方側の底板４１ａの上面には、凹形状の水溜め部４１ｈが形成されている。この水溜め部４１ｈは、水を溜めた状態で加熱されることにより、後記するヘルシーメニューにおいて過熱水蒸気を発生させることができ、また脱脂を図ることができるようになっている。
【００７３】
波皿（浅型調理容器）４０ｂは左右方向の側面視で、ホルダ３３の後支持部５１ｗに設ける支持部５１ｃと左右の規制部５１ｉ、５１ｈに設ける腕部５１ｕ、および線状部５１ｅ、線状部５１ｂ１において支持されている。
【００７４】
また、波皿（浅型調理容器）４０ｂの後端部分のフランジ４１ｅの高さから、ホルダ３３の支持部５１ｃまでの高さＨ１は、波皿（浅型調理容器）４０ｂの前端部分のフランジ４１ｅの高さから底板４１ａまでの高さＨ３よりも、わずかに短くなっている（Ｈ１＜Ｈ３）。つまり、底板４１ａは、後端から前端に向けてわずかに下降するように傾斜して設けられている（詳細後記）。
【００７５】
さらには、図６（ｃ）の平皿（深型調理容器）４０ａの底面６０ｓ２のフランジ４１ｅからの高さ（Ｈ１＋Ｈ２）と比較すると、Ｈ１＜Ｈ３＜Ｈ１＋Ｈ２の大小関係を満たし、波皿（浅型調理容器）４０ｂを前後逆にグリルユニット４に装着しても皿種判別センサＳｓ１の検知棒８６（図３参照）と接触しない高さにされているものとする。
【００７６】
また、波皿（浅型調理容器）４０ｂの後端部分のフランジ４１ｅの高さから、ホルダ３３の支持部５１ｃまでの長さＨ１は、平皿（深型調理容器）４０ａの後端部分のフランジ４１ｅの高さから、ホルダ３３の支持部５１ｃまでの長さＨ１と同一となるようにして成形される。このようにすることによって、異なる形状のグリルパン４１を同一のホルダ３３で支持するとともに、同一の温度センサ７０（詳細後記）を用いて計測することが可能になる。
【００７７】
図８は図５（ａ）の底面斜視図、図９は図５（ｂ）の底面斜視図である。
【００７８】
図８，図９に示すように、平皿（深型調理容器）４０ａ、波皿（浅型調理容器）４０ｂにホルダ３３を装着した底面視において、平皿（深型調理容器）４０ａの後部には、検知棒８６に当接する棒押し部４０ａ１を備えている。棒押し部４０ａ１は底面６０ｓ２と同じ面で側板４１ｂ方向に立ち上がる面を形成したものである。それにより安定した接触面を形成することができる。そして、平皿（深型調理容器）４０ａの後退移動により安定して検知棒８６押し込むようにするものである。図９に示す波皿（浅型調理容器）４０ｂには棒押し部４０ａ１は無い。
【００７９】
また、平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂは使用用途に応じて、深さ、底形状、表面コートを異なるものを選択している。
【００８０】
底面視において、平皿（深型調理容器）４０ａはホルダ３３の支持部５１ｃによって平皿（深型調理容器）４０ａの段違い底部６０ｓの底面６０ｓ１を支えている。そして規制棒５１ｈに設ける立上部５１ｐを備えた腕部５１ｕで、側板４１ｂの上端に設けるフランジ４１ｅの下部に側板４１ｂとフランジ４１ｅの外側に設けるカール４１ｅ１の間隙で成す受け部４１ｕを支えている。そして、規制棒５１ｈ、５１ｉによって左右の側板４１ｂの左右方向を規制し、線状部５１ｂ１で側板４１ｂの後部を、線状部５１ｅで側板４１ｂの前部を規制している。
【００８１】
底面視において、波皿（浅型調理容器）４０ｂはホルダ３３の支持部５１ｃによって波皿（浅型調理容器）４０ｂの底部６０ｐを支えている。そして規制棒５１ｈに設ける立上部５１ｐを備えた腕部５１ｕで、側板４１ｂの上端に設けるフランジ４１ｅの下部に側板４１ｂとフランジ４１ｅの外側に設けるカール４１ｅ１の間隙で成す受け部４１ｕを支えている。そして、規制棒５１ｈ、５１ｉによって左右の側板４１ｂの左右方向を規制し、線状部５１ｂ１で側板４１ｂの後部を、線状部５１ｅで側板４１ｂの前部を規制している。
【００８２】
後支持部５１ｗには支持部５１ｃの間に設ける持ち上げ部５１ｋは、支持部５１ｃよりも下方に出る座押しで、ホルダ３３に平皿（深型調理容器）４０ａおよび波皿（浅型調理容器）４０ｂを設置するには全く干渉しない。
【００８３】
平皿（深型調理容器）４０ａの側板４１ｂの勾配１０１、波皿（浅型調理容器）４０ｂの側板４１ｂの勾配１０１は同じである。平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂは長手方向どうし、短手方向どうしは、同じ勾配１０１である。
【００８４】
また平皿（深型調理容器）４０ａの側板４１ｂの角アール１００、波皿（浅型調理容器）４０ｂの側板４１ｂの角アール１００は水平断面視で上端４１ｄのフランジ４１ｅから下方向にみて同じである。
【００８５】
図１０はグリルパンの皿種判別センサを説明する図であって、（ａ）は上面斜視図、（ｂ）は正面図である。
【００８６】
図１０（ａ）に示すように、加熱ベース１２の後端部にはグリルパン４１の皿種判別センサＳｓ１が装着される。なお、皿種判別センサＳｓ１とは、平皿（深型調理容器）４０ａ、または波皿（浅型調理容器）４０ｂのいずれの皿種が挿入されているかを判別するセンサである。ここで、皿種判別センサＳｓ１は、検知棒８６と、ばね８７と（図３も併せて参照）、とを含んでなる。
【００８７】
図１０（ｂ）、および図３に示すように、皿種判別センサＳｓ１の検知棒８６およびばね８７は、温度センサ７０のセンサカバー７１の内部に、センサ部７２とは左右方向に位置をずらして設置される。検知棒８６にはばね８７が挿通され、検知棒８６を前方へ付勢するようにされている。そして、検知棒８６の前端は、平皿（深型調理容器）４０ａが挿入されたときに側板４１ｂの下端の棒押し部４１ａ１と当接し、ばね８６の付勢力に抗してわずかに後方に押圧されるようになっている。検知棒８６がわずかに後方に押圧されると、調理庫２６の外に設置された皿種判別センサＳｓ１（図１０（ａ）参照。）のマイクロスイッチ（不図示）の通電が入りになる。
【００８８】
図１１は、調理庫にグリルパン（蓋体を積み重ねた状態）を収納した状態を示す断面図である。調理庫２６に、平皿（深型調理容器）４０ａのフランジ４１ｅに蓋体４２を載置しているもので、上下高さの規制がある調理庫２６の内部にてグリルパン４１の容量を最大限に活かすように平坦形状をしている。
【００８９】
図１２は、グリルパンの温度を検知する温度センサを示す断面図である。図１２に示すように、センサカバー７１は、中央部の前後方向断面視で略矩形状を呈するようにして形成されている（図３も併せて参照）。また、センサカバー７１の上面部は、前端部付近が断面視略山型の凸状に盛り上がるような形状を呈し、頂上部には円形の平面部７１ａを有している。
【００９０】
センサ部７２は、断面視略Ｔ字状に形成され、先端（上端）が平面部７１ａの下面（裏面）に面接触する円形部７２ａを備えている。この円形部７２ａは、センサ部７２の基部７２ｂよりも大径となっている。
【００９１】
また、センサ部７２の基部７２ｂはセンサカバー７１の上面後方に形成される平面部よりも若干上方に飛び出すように配置されている。このようにすることによって、グリルパン４１との接触面積が平面部７１ａに限定され、より正確な温度計測が可能となっている。
【００９２】
センサ保持部材７４は、保持金具７４ａとセンサ部７２の円形部７２ａとの間に介装されてセンサ部７２の円形部７２ａをセンサカバー７１（平面部７１ａ）に押し付ける付勢部材（適宜の板ばねや圧縮コイルばね７４ｂ、グラスウール等のクッション材など）を備えている。保持金具７４ａは、断面視板状を呈し、センサ部７２と対応する位置に付勢部材（例えば圧縮コイルばね７４ｂなど）の一部が収容されて保持可能にされた凹部７４ｃが形成されている。
【００９３】
このように構成された温度センサ７０は、センサカバー７１が底板２６ｄ（図３も併せて参照）にねじ７５，７５を介して固定されている。但し、センサカバー７１の固定方法は特にこれには限定されない。
【００９４】
図１３から図１６において、蓋体４２、重ね合せた調理容器４１、重ね合せた調理容器４１に被せた蓋体４２について説明する。図１３は蓋体４２のトッテ４２ａを説明する斜視図、図１４は、重ね合せた平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂに蓋体４２を積み重ねてホルダ３３に載せた状態の斜視図、図１５は、図１５のＰ矢視の側面図、図１６（ａ）は蓋体４２の上面図、図１６（ｂ）は（ａ）のＧ-Ｇ断面図である。
【００９５】
前記のように、平皿（深型調理容器）４０ａの側板４１ｂの勾配１０１、波皿（浅型調理容器）４０ｂの側板４１ｂの勾配１０１は同じである。平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂは長手方向どうし、短手方向どうしは、同じ勾配１０１である。
【００９６】
また平皿（深型調理容器）４０ａの側板４１ｂの角アール１００、波皿（浅型調理容器）４０ｂの側板４１ｂの角アール１００は水平断面視で上端４１ｄのフランジ４１ｅから下方向にみて同じである。
【００９７】
そのため、下から上へ広がる勾配１０１によって平皿（深型調理容器）４０ａの側板４１ｅ上部のフランジ４１ｅで成す略と略四角形開口は、波皿（浅型調理容器）４０ｂの底板４１ａより小さくなっている。そのため、平皿（深型調理容器）４０ａの中に波皿（浅型調理容器）４０ｂを重ね合せることができる。重ね合せると、平皿（深型調理容器）４０ａの側板４１ｂの勾配１０１と角アール１０１が同じであるため、略並行に隙間を成し、平皿（深型調理容器）４０ａの側板４１の外側に張出るフランジ４１ｅの上に、波皿（浅型調理容器）４０ｂのフランジ４１ｅに備えたカール４１ｅ１で載って止まるものである。重ねた時の平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂとの隙間は、このカール４１ｅ１の大きさで決まる。波皿（浅型調理容器）４０ｂを平皿（深型調理容器）４０ａより勾配を大きくした場合にも重ねることは可能であるが波皿（浅型調理容器）４０ｂの動くガタが大きくなる。
【００９８】
それにより、平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂを重ね合せた状態では、平皿（深型調理容器）４０ａの高さ寸法に波皿（浅型調理容器）４０ｂのカール４１ｅ１を加えた高さが、高さ寸法となる。例えばカールの外径を７ｍｍとした場合、わずか７ｍｍが、平皿（深型調理容器）４０ａの上方に出っ張る寸法となる。
【００９９】
ホルダ３３の腕部５１ｕが平皿（深型調理容器）４０ａのフランジ４１ｅのカール４１ｅ1と側板４１ｂの間に入り込んでいるため、腕部５１ｕの上側には、平皿（深型調理容器）４０ａの板厚分だけが加算するだけの構造とすることで、平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂを重ね合せた状態で、上方の高さ寸法を抑えることができる。このため、平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂを重ね合せた状態での収納がし易い。
【０１００】
重ねる順番は、平皿（深型調理容器）４０ａの中に波皿（浅型調理容器）４０ｂを入れて重ね合せるもので、平皿（深型調理容器）４０ａは表面（全面）にセラミック塗装やホーローなど耐熱性が高く摩耗強度の強いコート剤をコーティングし、波皿（浅型調理容器）４０ｂには表面（全面）に塗装後の表面が滑らかで食材がこびり付き難いフッ素コート剤がコーティングされている。調理容器を重ねる時や、分離する時に多少側板４１b同士が擦れたり当たった時に調理に影響の無いように、内側が当たる平皿（深型調理容器）４０ａにはセラミック塗装やホーローなどの摩耗強度の強いコート剤を使用し、外側が当たる波皿（浅型調理容器）４０ｂには塗装後の表面が滑らかなフッ素コート剤を使用している。フッ素コート剤はキズ付き易いが、容器の外側なので調理への影響を無い。そして、重ね合う面の一方の塗料に、柔らかで表面が滑らかなフッ素を使用する事で、塗料同士が擦れて、重ね合わせた調理容器４１が分離できなくなる事は無い。
【０１０１】
蓋体４２は鋼板を成形してホーロー加工してなる。略四角形の平たい形状で、グリルパン４１を上方からみた四角形と略同等である。外周部分は外周平坦部４２ｆを備える。外周平坦部４２ｆは、上下の出っ張りを最小として薄型の形状としている。外周方向に板金の端面が露出しないように、下側に密着潰しをしている。
【０１０２】
外周平坦部４２ｆの内側には嵌合凹部４２ｄを設ける。グリルパン４１のフランジ４１ｅに蓋体４２の外周平坦部４２ｆを載せたときに、グリルパン４１の側板４１ｂの内側の面に当たって、グリルパン４１の上から蓋体４２が外れないように引っかかる。グリルパン４１の中側となるように下側に（例えば１０ｍｍ）出っ張らせて設けて嵌合寸法４２ｒを約１０ｍｍとしている。また嵌合凹部４２ｄは、蓋体４２全体にわたって絞ることで外周平坦部４２ｆの平面度と強度を確保する役割でもある。
【０１０３】
嵌合凹部４２ｄの内側には、外周平坦部４２ｆよりも下方で嵌合凹部４２ｄよりも上方へ張り出し、中央に向けて緩やかに隆起して、全体として略平坦な平坦部４２ｅを備える。平坦部４２ｅは、グリルパン４１の上方の容量の減少を最小限となるように、嵌合凹部４２ｄよりも上方へ張り出している。例えばパンを焼いた場合に被加熱物が膨らむ場合にも対応できるようにしている。また平坦部４２ｅの外周に嵌合凹部４２ｄを設けることにより平坦部４２ｅの強度を確保する役割でもある。
【０１０４】
平坦部４２ｅの手前側、奥側には、排気穴４２ｎを設け、注意書き４２ｍを刻印で設けている。
【０１０５】
平坦部４２ｅの中央部には、略四角形で外周平坦部４２ｆから下側に凹み寸法４２ｋ（例えば７ｍｍ）で下側に凹む手掛け凹部４２ｇを設けている。前記の平坦部４２ｅでグリルパン４１の上方の容量の減少を最小限となるようにしているため、同様にこの手掛け凹部４２ｇの凹み寸法４２ｋにつても、容量の減少を最小限となるように、設けている。
【０１０６】
手掛け凹部４２ｇの中央部には、トッテ４２ａを固定する。手掛け凹部４２ｇは鋼板で成形して立ち上げる脚部４２ａ２を溶接して固定し、この脚部４２ａ２の上面に鋼板を成形してなり、上部は前後方向に下がるトッテ勾配１０２の手掛け部４２ａ１を備える。トッテ４２ａは脚部４２ａ２と手掛け部４２ａ１で成す。蓋体４２にトッテ４２ａを固定してホーロー加工する。手掛け凹部４２ｇからと手掛け部４２ａ１の隙間を手掛け寸法４２ｈして確保する。手掛け寸法４２ｈは例えば１０ｍｍで、市販のミトンにおいて、特別厚手でなければミトンを嵌めて蓋体４２のトッテ４２ａに指がかかるようにしたものである。また、分厚いミトンを嵌めた場合にも、手掛け凹部４２ｇから手掛け寸法４２ｈだけ上側に設けたトッテ４２ａの手掛け部４２ａ１を側面から握ることで蓋体４２を外す操作ができる。蓋体４２は、薄板を凹凸を設けて強度を上げて軽量にしているので、ミトンを嵌めた手で蓋体４２のトッテ４２ａを持ちやすく、取り外ししやすい。
【０１０７】
トッテ４２ａの前後方向に下がるトッテ勾配１０２は、調理庫２６に前後方向に出し入れする時、調理容器４１の前側と後側が上下に揺れた時に、調理庫２６内の上ヒータ２７ａに接触したり、引っかかったりしないように、前後の端部が下がって案内されるようになっている。例えば、天面に平面ヒータやガスバーナなどを使用した時でも天面に傷つけ無いようにしている。また規定以上の分量で誤って調理した場合にパンが膨れて蓋体４２が持ち上がった場合にトッテ４２ａが上ヒータ２７ａの間に挟まらないようにする役割も果たす。よって上下ヒータ２７はシーズヒータに限定するものでなく、平面ヒータでも良いし、ガスバーナを使用した加熱手段でも良い。
【０１０８】
また、トッテ幅４２ｂは、調理庫２６に前後方向に出し入れするために、調理庫２６内の上ヒータ２７ａに接触したり、引っかかったりしないように、図１８に示す上ヒータ隙間２７ａ１よりも広く設けている。
【０１０９】
調理庫２６に収納するときには、深型調理容器４０ａに浅型調理容器４０ｂを重ね合せて積み上げて浅型調理容器４０ｂに蓋体４２を被せて収納する。
【０１１０】
図１７から図２０において、重ね合せた調理容器４１に蓋体４２をして調理庫２６に収納する構造について説明する。
【０１１１】
図１７は、重ね合せた平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂに蓋体４２を積み重ねて調理庫２６に収納した正面図、図１８は、図１７の要部断面図、図１９は、調理庫２６の上板２６ａを透過し、重ね合せた平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂに蓋体４２を積み重ねて調理庫２６に収納した状態で上ヒータ２７ａと蓋体４２を説明する上面図、図２０は、重ね合せた平皿と波皿に蓋体を積み重ねて調理庫に収納した側断面図。
【０１１２】
ホルダ３３に支持されて平皿（深型調理容器）４０ａに波皿（浅型調理容器）４０ｂを重ね合せて、波皿（浅型調理容器）４０ｂのフランジ４１ｅに蓋体４２を積み重ねて調理庫２６に収納ができる。
【０１１３】
ホルダ３３が後方へ移動するに従って、調理庫２６の中に、蓋体４２のトッテ４２ａが移動する。調理庫２６の左右略中央２６ｚに設ける上ヒータ２７ａの開口部２７ａ１の下方にトッテ４２ａのトッテ幅４２ｂの幅で入っていく。
【０１１４】
トッテ４２ａは、開口部２７ａ１より左右に広い軌跡を通って調理庫２６の奥へ移動する。蓋体４２は嵌合凹部４２ｄによってグリルパン４１からずれることは無いが、蓋体４２が横にずれても、上ヒータ２７ａに引っかからない。
【０１１５】
そして、更に奥へ移動して、ホルダ３３に支持されて平皿（深型調理容器）４０ａに波皿（浅型調理容器）４０ｂを重ね合せて、波皿（浅型調理容器）４０ｂのフランジ４１ｅに蓋体４２を積み重ねて調理庫２６に収納されると、上ヒータ２７ａの左右略中央２６ｚに設けるＵターン部２７ａ３よりも前側に、トッテ４２ａの後端部４２ｃが位置するようになる。Ｕターン部２７ａ３よりも前側の開口部２７ａ２の下方のみに、トッテ４２ａの動く軌跡を設けることで、トッテ４２ａが上ヒータ２７ａに引っかかって調理庫２６に出し入れできなくなることを防止している。
【０１１６】
以上説明したように、本実施形態のグリルユニット４では、上ヒータ２７ａはシーズヒータを調理庫２６の左右略中央２６ｚの後側にＵターン部２７ａ３を備えＵターン部２７ａ３の前方に開口部２７ａ２を備えて前後に蛇行して設け、調理容器４１は深型調理容器４０ａと浅型調理容器４０ｂで、深型調理容器４０ａと浅型調理容器４０ｂは下から上へ広がる同じ勾配１０１と水平断面視で同じ角アール１００で成す側板４１ｂによって構成し、蓋体４２の中央部には調理容器４１に載る外周平板部４２ｆよりも下方へ凹む手掛け凹部４２ｇを備え、手掛け凹部４２ｇに立ち上げる脚部４２ａ２の上面に前後方向に下がるトッテ勾配１０２の手掛け部４２ａ１を設けるトッテ４２ａを備え、深型調理容器４０ａに浅型調理容器４０ｂを重ね合せて積み上げて浅型調理容器４０ｂに蓋体４２を被せて調理庫２６に収納するときには、蓋体４２のトッテ４２ａの左右方向のトッテ幅４２ｂは、トッテ４２ａの上方に位置する上ヒータ２７ａの開口部２７ａ２の左右方向の上ヒータ隙間２７ａ１よりも大きく、トッテ４２の後端部４２ｃは、上ヒータ２７ａのＵターン部２７ａ３よりも前側となるものである。
【０１１７】
以上本発明によって、重ね合せた平皿（深型調理容器）４０ａと波皿（浅型調理容器）４０ｂに蓋体４２を積み重ねて調理庫２６にスムーズに出し入れし収納性に優れる。グリルパン４１と蓋体４２の収納場所をとらない。
【０１１８】
また、収納時、取り出し時にドアの開閉と、グリルパン４１の出し入れをスムーズに行える。
【符号の説明】
【０１１９】
２      本体
２６      調理庫
２６ｅ    開口
２６ｚ    左右略中央
２７ａ    上ヒータ
２７ａ１  上ヒータ隙間
２７ａ２  開口部
２７ａ３  Ｕターン部
２７ｂ    下ヒータ
３３      ホルダ（保持部材）
４０ａ    平皿（深型調理容器）
４０ｂ    波皿（浅型調理容器）
４１      グリルパン（調理容器）
４１ｂ    側板
４２      蓋体
４２ａ    トッテ
４２ａ１  手掛け部
４２ａ２  脚部
４２ｂ    トッテ幅
４２ｃ    後端部
４２ｆ    外周平板部
４２ｇ    手掛け凹部
１００      角アール
１０１      勾配
１０２      トッテ勾配
【図１】
0006567953.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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