(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
包装された食品を支持する支持面を有したステージと、前記支持面に対向する押圧面を有しかつ前記押圧面で前記支持面に支持される前記食品を所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧する押圧部材と、前記押圧部材の前記所定方向に交差する方向の両端に配置され、前記所定方向に交差する方向に押し出された前記食品を前記所定方向に案内するガイド壁とで構成される押圧装置を備えたことを特徴とする食品の包装材分離装置。
【請求項２】
包装された食品を支持する支持面を有したステージと、前記支持面に対向する押圧面を有しかつ前記押圧面で前記支持面に支持される前記食品を所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧する押圧部材とで構成される押圧装置と、
前記ステージの前記所定方向の端面に近接する切断部材を有し、前記押圧装置により前記食品の包装材および前記支持面上から押し出された食品本体を前記切断部材で前記包装材から切り離す切離し装置とを備えたことを特徴とする食品の包装材分離装置。
【請求項３】
請求項１または請求項２に記載の食品の包装材分離装置において、
前記押圧部材は、前記支持面に前記所定方向の一端側で近接する端部を中心として回動するプレス板で構成され、前記押圧面は前記プレス板の前記支持面に対向する面で構成される、ことを特徴とする食品の包装材分離装置。
【請求項４】
請求項１または請求項２に記載の食品の包装材分離装置において、
前記押圧部材は、前記支持面上で前記所定方向の一端側から他端側に向かって走行する押圧ローラで構成され、前記押圧面は前記押圧ローラの外周面で構成される、ことを特徴とする食品の包装材分離装置。
【請求項５】
請求項１から請求項４のいずれか一項に記載の食品の包装材分離装置において、
前記支持面と前記食品との間および前記押圧面と前記食品との間にそれぞれ介在されて前記食品を挟み込む一対のフィルムを備えた挟み込み装置をさらに備える、ことを特徴とする食品の包装材分離装置。
【請求項６】
包装された食品をステージの支持面で支持し、前記支持面で支持した前記食品を、前記支持面に対向する押圧部材の押圧面で所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧し、前記所定方向に交差する方向に押し出された前記食品をガイド壁で前記所定方向に案内する、ことを特徴とする食品の包装材分離方法。
【請求項７】
包装された食品をステージの支持面で支持し、前記支持面で支持した前記食品を、前記支持面に対向する押圧部材の押圧面で所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧し、前記食品の包装材および前記支持面上から押し出された食品本体を切断部材で前記包装材から切り離す、ことを特徴とする食品の包装材分離方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、包装された食品の包装材を食品本体から分離する食品の包装材分離装置および包装材分離方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、チーズなどの食品本体は包装材に包装された食品として製造、販売される。このような食品は、食品本体を包装材で包装する公知の装置を利用して製造されるが、包装形状や量目などが出荷条件を満たさない不良品が発生する場合がある。不良品は、製品として出荷されることなく再利用または廃棄されるが、このためには包装材を食品本体から分離させる必要がある。この分離に関しては、例えば特許文献１〜４に記載の技術がある。
【０００３】
特許文献１，２では、包装材と食品本体との比重差を利用した分離方式が記載されている。特許文献１では、搬送される食品を切断し、切断した食品を攪拌しかつ送風することで、食品の包装材と食品本体との比重差を利用してこれらを分離している。
特許文献２では、食品を破砕し、破砕した食品に送風することで、食品のパックゴミと食品本体（生ゴミ）との比重差を利用してこれらを分離している。
【０００４】
また、特許文献３，４では、多孔円周面を有した内側の中空筒状ドラムと外側の押圧ベルトとの間に介在された食品を、押圧ベルトの押圧により流動性成分（食品本体）と非流動性成分（包装材）とに分離する方式が記載されている。押圧ベルトにより押圧される食品は、その流動性成分（食品本体）が中空筒状ドラムの孔を通じてドラム内に入り、その非流動性成分（包装材）が中空筒状ドラムと押圧ベルトとの間に残存する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００７−３０７４６７号公報
【特許文献２】特開２０００−１６７４２６号公報
【特許文献３】特開平３−０４７０４４号公報
【特許文献４】特開平５−２４５６９７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかし、特許文献１，２に記載の技術では、包装材と食品本体との比重差を利用して分離しているため、食品本体に包装材が混入する可能性がある。特に、食品本体がチーズやバター等の付着性を有するものである場合、食品本体と包装材とが密着しているため、包装材を食品から引き剥がすことができずに一部が分離されない可能性がある。また、付着性のある食品本体が分離装置内に付着すると、包装材と食品本体との分離を適切に行えなくなる場合がある。
【０００７】
また、特許文献３，４に記載の技術では、中空筒状ドラムの孔を通過できる程度の大きさの包装材の細片を食品本体から分離することができず、食品本体に包装材が混入する可能性がある。特に千切れて細片化し易いアルミなどの材料で構成された包装材を食品本体から分離することは困難である。
【０００８】
このように、食品を包装材と食品本体とに分離する既存の方式では、包装材が食品本体に混入する可能性がある。従って、食品本体を食品や飼料として再利用する場合に、これらの方式は採用し難い。このため、包装材と食品本体とを手作業で細心の注意を払いつつ分離させることが求められるが、手作業だと手間がかかる上に作業時間も膨大となる。
【０００９】
本発明は、包装材を食品本体に混入させることなく食品本体から確実に分離できる食品の包装材分離装置および包装材分離方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明は以下の構成によるものである。
（１）包装された食品を支持する支持面を有したステージと、前記支持面に対向する押圧面を有しかつ前記押圧面で前記支持面に支持される前記食品を所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧する押圧部材と、前記押圧部材の前記所定方向に交差する方向の両端に配置され、前記所定方向に交差する方向に押し出された前記食品を前記所定方向に案内するガイド壁とで構成される押圧装置を備えたことを特徴とする食品の包装材分離装置。
（２）包装された食品を支持する支持面を有したステージと、前記支持面に対向する押圧面を有しかつ前記押圧面で前記支持面に支持される前記食品を所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧する押圧部材とで構成される押圧装置と、前記ステージの前記所定方向の端面に近接する切断部材を有し、前記押圧装置により前記食品の包装材および前記支持面上から押し出された食品本体を前記切断部材で前記包装材から切り離す切離し装置とを備えたことを特徴とする食品の包装材分離装置。
（３）上記（１）または（２）に記載の食品の包装材分離装置において、前記押圧部材は、前記支持面に前記所定方向の一端側で近接する端部を中心として回動するプレス板で構成され、前記押圧面は前記プレス板の前記支持面に対向する面で構成される、ことを特徴とする食品の包装材分離装置。
（４）上記（１）または（２）に記載の食品の包装材分離装置において、前記押圧部材は、前記支持面上で前記所定方向の一端側から他端側に向かって走行する押圧ローラで構成され、前記押圧面は前記押圧ローラの外周面で構成される、ことを特徴とする食品の包装材分離装置。
（５）上記（１）から（４）のいずれかに記載の食品の包装材分離装置において、前記支持面と前記食品との間および前記押圧面と前記食品との間にそれぞれ介在されて前記食品を挟み込む一対のフィルムを備えた挟み込み装置をさらに備える、ことを特徴とする食品の包装材分離装置。
（６）包装された食品をステージの支持面で支持し、前記支持面で支持した前記食品を、前記支持面に対向する押圧部材の押圧面で所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧し、前記所定方向に交差する方向に押し出された前記食品をガイド壁で前記所定方向に案内する、ことを特徴とする食品の包装材分離方法。
（７）包装された食品をステージの支持面で支持し、前記支持面で支持した前記食品を、前記支持面に対向する押圧部材の押圧面で所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧し、前記食品の包装材および前記支持面上から押し出された食品本体を切断部材で前記包装材から切り離す、ことを特徴とする食品の包装材分離方法。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によれば、包装材を食品本体に混入させることなく食品本体から確実に分離できる食品の包装材分離装置および包装材分離方法を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の第一実施形態を示す正面図。
【図２】前記第一実施形態の図１に示すII−II線に沿った矢視断面図。
【図３】前記第一実施形態の要部の動作を示す説明図。
【図４】本発明の第二実施形態のプレス装置を示す説明図。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
本発明の食品の包装材分離装置は、包装された食品を支持する支持面を有したステージと、前記支持面に対向する押圧面を有しかつ前記押圧面で前記支持面に支持される前記食品を所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧する押圧部材とで構成される押圧装置を備えたことを特徴とする。
このような本発明によれば、押圧面と支持面との協働により食品を所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧して押し潰すことで、食品本体に所定方向の他端側で包装材を突き破らせ、この他端側に向かって食品本体を押し出すことができる。一方、押圧面と支持面との間には包装材が挟持されて残留する。このようにして、包装材を食品本体に混入させることなく食品本体から確実に分離できる。
【００１４】
本発明の押圧部材は、前記支持面に前記所定方向の一端側で近接する端部を中心として回動するプレス板で構成され、前記押圧面は前記プレス板の前記支持面に対向する面で構成されるか、または、前記支持面上で前記所定方向の一端側から他端側に向かって走行する押圧ローラで構成され、前記押圧面は前記押圧ローラの外周面で構成される。
このような構成によれば、プレス板または押圧ローラの回動により食品を所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧できる一方、プレス板または押圧ローラとステージとの間に包装材を残留させることができる。従って、包装材を食品本体に混入させることなく食品本体から確実に分離できる。
【００１５】
本発明の押圧装置は、前記押圧部材の前記所定方向に交差する方向の両端に配置されたガイド壁を備える、ことを特徴とする。
このような構成によれば、食品を押圧して押し潰した際、食品本体の一部が所定方向に交差する方向へ外れて押し出されても、ガイド壁で所定方向の一端側から他端側に向かって案内できる。このため、食品本体の回収率の向上を図れる。なお、ガイド壁は押圧部材による押圧に先立ってステージにおいて、食品を挟むような形で両端を固定するように設けても良い。この場合、ガイド壁の下端は、シリコンゴム等の比較的摩擦係数の高い素材で形成すると、食品類、および食品類を挟むフィルムを固定し易くなるため望ましい。
【００１６】
本発明の食品の包装材分離装置は、前記押圧装置により前記食品の包装材および前記支持面上から押し出された食品本体を前記包装材から切り離す切離し装置をさらに備える、ことを特徴とする。
このような構成によれば、押し出された食品本体を包装材から切り離すことで、食品本体を速やかに回収できる。
【００１７】
本発明の食品の包装材分離装置は、前記支持面と前記食品との間および前記押圧面と前記食品との間にそれぞれ介在されて前記食品を挟み込む一対のフィルムを備えた挟み込み装置とをさらに備える、ことを特徴とする。
このような構成によれば、食品が支持面および押圧面に直接接触しないため、支持面や押圧面に食品の一部が付着することを防止できる。このため、支持面や押圧面への食品の付着に起因する押圧装置の機械的動作の不具合の発生をなくすことができ、連続的かつ長時間の分離処理運転が可能となる。さらに、食品本体が支持面および押圧面に直接接触することに基づく品質低下を防止でき、新たな食品や飼料として再利用するのに好適な食品本体を回収できる。加えて、分離処理後、包装材は一対のフィルムに挟み込まれた状態となるため、この状態のまま散らばったりすることなく包装材を簡単に回収できる。なお、「一対のフィルム」は必ずしも２枚のフィルムである必要はなく、一枚の比較的幅広なフィルムを二つ折りにして用いることもできる。この場合、食品を挟み込む工程の前段階で、フィルムを二つ折りにする機構を適宜設ければよい。
【００１８】
本発明の食品の包装材分離方法は、包装された食品をステージの支持面で支持し、前記支持面で支持した前記食品を、前記支持面に対向する押圧部材の押圧面で所定方向の一端側から他端側に向かって漸次的に押圧する、ことを特徴とする。
このような本発明では、前述した食品の包装材分離装置と同様の作用効果を発揮できる。
【００１９】
［第一実施形態］
以下、本発明の第一実施形態を図面に基づいて説明する。
図１は、本実施形態の包装材分離装置１を示す正面図である。図２は、図１のII−II線に沿った矢視断面図である。図３は、包装材分離装置１の要部の動作を示す説明図である。なお、図１において、矢印Ｘの方向が包装材分離装置１における左右方向であり、そのうち左方向が搬送方向である。また、矢印Ｙが前後方向であり、矢印Ｚが上下方向である。Ｘ，Ｙ，Ｚで示す方向は互いに直交している。
【００２０】
図１〜図３において、本実施形態の食品の包装材分離装置１は、プロセスチーズなどの付着性を有する食品本体２１がアルミ製などの包装材２２で個包装されて構成された食品２のうち、包装不良や量目の過不足等があったものを食品本体２１と包装材２２とに分離する装置である。
【００２１】
包装材分離装置１は、食品２をＸ方向に搬送する搬送装置３と、搬送される食品２を一対の樹脂製のフィルム４（４Ａ，４Ｂ）で挟み込む挟み込み装置５と、食品２を押圧する押圧装置としてのプレス装置６と、食品本体２１を包装材２２から切り離す切離し装置７とを備える。搬送装置３、挟み込み装置５、プレス装置６、切離し装置７は、筐体１０に支持されている。
このうち、プレス装置６は後側（図１の紙面奥側）に位置し、切離し装置７は前側（紙面手前側）に位置している。切離し装置７の下方には、包装材２２から分離された食品本体２１を回収する食品本体回収コンテナ８が配置されている。また、包装材分離装置１の下流側には、フィルム４および包装材２２を回収する包装材回収コンテナ９が配置されている。
【００２２】
搬送装置３は、搬送方向の上流側に配置された第１コンベア３１と、下流側に配置された第２コンベア３２とを備える。第１コンベア３１および第２コンベア３２には、フレーム３１１，３２１と、これらに支持された搬送ベルト（図示省略）がそれぞれ設けられている。
第１コンベア３１の搬送ベルト上には複数（本実施形態では３個）の食品２が搬送方向に整列して連続投入される。これら食品２は、第１コンベア３１の搬送ベルトの走行により第２コンベア３２の搬送ベルト上に移され、第２コンベア３２の搬送ベルトの走行により挟み込み装置５へ搬送される。
【００２３】
挟み込み装置５は、ロール状のフィルム４Ａ，４Ｂがセットされた繰出しローラ５１，５２を備える。一対のフィルム４Ａ，４Ｂは、第２コンベア３２とプレス装置６との間から食品２を挟むように割り込んでいる。このような挟み込み装置５は、プレス装置６によるプレスおよび切離し装置７による切り離しの終了毎にフィルム４を所定の長さだけ繰り出し、また巻取るように制御される。
【００２４】
繰出しローラ５１は、第２コンベア３２の上方に配置されている。繰出しローラ５１からの上側のフィルム４Ａは、ガイド部材５４にガイドされて、上流側から下流側に向かって徐々に第２コンベア３２に接近するように繰り出される。
繰出しローラ５２は、第２コンベア３２の下方に配置されている。繰出しローラ５２からの下側のフィルム４Ｂは、ガイドローラ５５およびガイド部材５６にガイドされて、後述のプレスステージ６６の支持面６６１上に繰り出される。
プレス後の一対のフィルム４はそのまま繰り出されて包装材回収コンテナ９内に回収される。包装材回収コンテナ９の上流側には筐体１０に支持され、フィルム４Ａ，４Ｂを挟み込む駆動ローラ５７およびピンチローラ５８が設けられている。
なお、フィルムの再利用を目的とする場合には、包装材回収コンテナ９内に一対のフィルム４をまとめて巻き取る、巻取りローラを設けても良い。
【００２５】
プレス装置６は、支持面６６１上に搬入された複数の食品２をプレスして押し潰し、包装材２２から食品本体２１を送り方向に対して直交する押し出し方向（Ｙ方向の矢印参照）、すなわち、包装材分離装置１の前側に押し出すものである。プレス装置６は、第２コンベア３２の下流に配置されたプレスステージ（ステージ）６６と、プレスステージ６６の上方に配置されたプレス板６１と、ロッド６０を介してプレス板６１を回動駆動する駆動装置（図示省略）と、プレス板６１の上流端および下流端にそれぞれ配置されたガイド壁６２，６３と、ガイド壁６２，６３をそれぞれ昇降させるシリンダ装置６４，６５とを備える。プレスステージ６６の上面は、下側のフィルム４Ｂ上で食品２を支持する平坦な支持面６６１として構成されている。
【００２６】
プレス板６１は、矩形平板状であり、その平坦な下面は支持面６６１に対向する押圧面としての押圧面６１１として構成されている。プレス板６１は、その上面と下面に連通する孔などが設けられていない平坦な板か、あるいは、後述する入り込み防止ガイドを設ける場合は、当該ガイド部分がプレス時に収納されるような孔を設けた平板としても良い。押圧面６１１は、上側のフィルム４Ａよりも上方に位置する。プレスステージ６６上のプレス板６１は、支持面６６１に近接する後側（図２において右側）の端部６１２でＲ方向に回動自在に軸支されている。なお、食品類の種類や形状に合わせ、押圧面を曲面（凸面）としてもよい。
【００２７】
プレス板６１のＲ方向の回動により、支持面６６１上の食品２は、その後方側から前方側に向かって漸次的にプレスされて押し潰され、食品本体２１は包装材２２を破って前方に押し出される。
また、プレス板６１の前側の端部６１３は、Ｒ方向の回動により最終的にプレスステージ６６の前側の端部６６２と面一となる。このように端部６１３，６６２が面一となることで、プレス装置６の前方に配置された切離し装置７による切り離しを好適に行える。
【００２８】
ガイド壁６２，６３は、フィルム４の移動の際には、支持面６６１から上方に離れた待機位置に配置される。一方、フィルム４の移動終了後であって、支持面６６１上に食品２が供給された際には、ガイド壁６２，６３は、シリンダ装置６４，６５の動作により下降し、支持面６６１との間にフィルム４を挟み込む。ガイド位置に配置されたガイド壁６２，６３は、包装材２２から押し出される食品本体２１をプレス装置６の上流側や下流側に漏れ出すのを防止し、押し出し方向に案内する。
【００２９】
切離し装置７は、図２に示すように、プレス装置６によって押し出された食品本体２１を包装材２２から切り離すものである。切離し装置７は、プレスステージ６６の端部６６２の端面およびプレス板６１の端部６１３の端面に近接する切り刃７１と、切り刃７１を昇降させるシリンダ装置７２とを備える。切り刃７１は、断面Ｌ字状であり、その下方の先端部７２１が鋭利に形成されている。なお、切離し装置７は、食品を切り離し可能な構成であればよく、前述した切り刃形状のほか、ピアノ線等での置き換えも可能である。
【００３０】
以下、前述した包装材分離装置１を用いた食品の包装材分離方法について、包装材分離装置１の動作とともに説明する。
先ず、ロール状のフィルム４を図１のように繰出しローラ５１，５２にセットしておき、食品２を包装材分離装置１に投入する。具体的には、第１コンベア３１の搬送ベルト上に複数の食品２を載置する。この際、食品２を変形し易くするために載置前に加温しておくことが望ましい。なお、食品２は、その包装材２２の構造的に弱い角部などの部分が前側に位置するように第１コンベア３１の搬送ベルト上に載置されるとよい。
【００３１】
次に、包装材分離装置１のスタートスイッチ等をオンし、第１コンベア３１および第２コンベア３２を動作させて複数の食品２を搬送する。すなわち、第１コンベア３１上の複数の食品２を、第２コンベア３２の搬送ベルト上に移送し、プレスステージ６６側に向かわせる。この後、食品２が第２コンベア３２の下流側に到達すると、フィルム４の繰出しおよび巻取りを開始し、移動するフィルム４Ｂ上に第２コンベア３２からの食品２を移送する。そして、フィルム４Ｂ上の食品２を当該フィルム４Ｂと上方からのフィルム４Ａとで挟み込む。つづいて、フィルム４の移動により、フィルム４で挟み込まれた食品２を支持面６６１上まで移動し、停止させる。こうすることで、プレス装置６のプレスステージ６６とプレス板６１との間に、フィルム４で挟み込まれた状態の食品２を位置させる。
【００３２】
次に、シリンダ装置６４，６５を動作させてガイド壁６２，６３を下降させる。これにより、食品２を挟んだフィルム４の上流側および下流側を塞ぐ。つづいて、駆動装置を作動させてロッド６０を介してプレス板６１をＲ方向に回動させる。これにより、食品２を後側から前側に向かって漸次的にプレスして押し潰し、食品本体２１を包装材２２から押し出す。さらに、プレス板６１をＲ方向に最終位置まで回動することにより、食品本体２１のほとんどをプレス装置６の前側に押し出す。
引き続き、シリンダ装置７２を作動させて切り刃７１を下降させ、食品本体２１を包装材２２から切断する。そして、切断された食品本体２１は、そのまま落下させるか、あるいはコンベア等によって搬送し、食品本体回収コンテナ８で回収する。
食品本体２１の切断後、切り刃７１を上昇させて待機位置に戻し、プレス板６１をＲ方向とは逆方向に回動して待機位置に戻し、ガイド壁６２，６３は上昇して待機位置に戻す。
【００３３】
次いで、フィルム４を移動させ、押し潰された包装材２２を一対のフィルム４ごと駆動ローラ５７及びピンチローラ５８で繰り出し、回収コンテナへと誘導するとともに、支持面６６１上にフィルム４の未使用部分を繰り出す。具体的には、駆動ローラ５７及びピンチローラ５８によって一対のフィルム４を引っ張り、包装材２２を支持面６６１上から排出し、一対のフィルム４の包装材２２を挟持した部分を包装材回収コンテナ９内に回収する。前述のようにフィルム４を引っ張ることにより、支持面６６１上には一対のフィルム４の未使用部分が繰出しローラ５１，５２から繰り出される。繰り出された未使用部分の一対のフィルム４間には未分離の新たな食品２が挟まれており、この新たな食品２に対して前述した動作が繰り返される。従って、前述したプレスおよび切り離しを速やかに分離処理を連続的に行える。
本実施形態の包装材分離方法では、以上の動作が繰り返される。
【００３４】
以上のような本実施形態によれば、次のような効果が得られる。
（１）押圧面６１１と支持面６６１との協働により食品２を所定方向の一端側から他端側（後側から前側）に向かって漸次的に押圧して押し潰すことで、食品本体２１に前側で包装材２２を突き破らせ、この前側に向かって食品本体２１を押し出すことができる。一方、押圧面６１１と支持面６６１との間には包装材２２が挟持されて残留する。このようにして、包装材２２を食品本体２１に混入させることなく食品本体２１から確実に分離できる。
（２）プレス板６１の回動により食品２を後側から前側に向かって漸次的に押圧できる一方、プレス板６１とプレスステージ６６との間に包装材２２を残留させることができる。従って、包装材２２を食品本体２１に混入させることなく食品本体２１から確実に分離できる。
（３）食品２を押圧して押し潰した際、食品本体２１の一部が上流側や下流側へ押し出されても、ガイド壁６２，６３で後側から前側に向かって案内できる。このため、食品本体２１の回収率の向上を図れる。
（４）押し出された食品本体２１を包装材２２から切り離すことで、食品本体２１を速やかに回収できる。
（５）食品２が支持面６６１および押圧面６１１に直接接触しないため、支持面６６１や押圧面６１１に食品２の一部が付着することを防止できる。このため、支持面６６１や押圧面６１１への食品２の付着に起因するプレス装置６の機械的動作の不具合の発生をなくすことができ、連続的かつ長時間の分離処理運転が可能となる。さらに、食品本体２１が支持面６６１および押圧面６１１に直接接触することに基づく品質低下を防止でき、新たな食品や飼料として再利用するのに好適な食品本体２１を回収できる。加えて、分離処理後、包装材２２は一対のフィルム４に挟み込まれた状態となるため、この状態のまま散らばったりすることなく包装材２２を簡単に回収できる。
【００３５】
［第二実施形態］
次に本発明の第二実施形態を説明する。本実施形態の食品の包装材分離装置１は、前述した搬送装置３、一対のフィルム４、挟み込み装置５、切離し装置７、食品本体回収コンテナ８、包装材回収コンテナ９と同構成を備える。そして、包装材分離装置１は、前述したプレス装置６に代えて、図４に示すように、食品２の後側から前側に向かって走行する押圧ローラ６１Ａを有した押圧装置６Ａを備える。押圧ローラ６１Ａは、その外周面が前述した押圧面６１１として構成される。
【００３６】
押圧装置６Ａは、押圧ローラ６１Ａおよびその駆動装置（ロッド６０を含む）を除き、プレス装置６と同構成であり、前述したガイド壁６２，６３やシリンダ装置６４，６５を備える。
このような包装材分離装置１では、押圧ローラ６１Ａを走行させることで食品２を後側から押圧して押し潰し、前側で食品本体２１に包装材２２を突き破らせ、押し出し方向に押し出す。これにより、包装材２２から食品本体２１を確実に押し出すことができる。
【００３７】
なお、押圧ローラ６１Ａにより押圧されるべき食品２は、そのＺ方向厚さを予備プレスなどにより予め薄くしておいてもよい。
【００３８】
［変形例］
前記実施形態では、プレス装置６は、前述した構成に加えて、後側に外れて押し出されようとする食品本体２１を案内するためにプレス板６１の後側に入り込み防止ガイド壁をさらに備えていてもよい。この場合、入り込み防止ガイドは、押圧面６１１でのプレスに伴って上下いずれかの方向に収納される構成とすることが好ましい。
【００３９】
前記実施形態では、一対のフィルム４を備えているが、これらの構成を省いた場合には、プレスステージ６６の支持面６６１に対し食品２を搬入、搬出する搬送ベルトなどの搬送機構（図示省略）をさらに備えていてもよい。
【００４０】
前記実施形態では、繰出しローラ５１，５２から繰り出される一対のフィルム４を備えているが、この構成に代えて、例えば、上流側から下流側に張り渡された無端ベルト状の一対のフィルムを備え、食品本体２１の押し出し終了毎に、走行装置（図示省略）により順次走行されるように構成してもよい。これにより、無端ベルト状の一対のフィルムを繰り返し利用できる。
さらに、この無端ベルト状の一対のフィルムを洗浄する洗浄装置を備えていてもよく、この場合、食品本体２１に直接接触する無端ベルトを清潔な状態に保つことができる。
【００４１】
前記実施形態では、フィルム４Ａ，４Ｂの双方を備えているが、この構成に代えて、例えばこれらの双方または一方を備えていなくてもよく、この場合、支持面６６１および押圧面６１１の少なくともいずれかに付着防止コーティングを施してもよい。これによっても、支持面６６１や押圧面６１１に対する食品２の付着を防止できる。このため、連続的かつ長時間の分離処理運転が可能となる。とくに、食品２との間に前述したフィルム４が配置されない側で食品２と直接接触する支持面６６１や押圧面６１１に対する付着防止コーティングを施すと効果的である。
なお、付着防止コーティングは、一対のフィルム４を備えている場合でも、支持面６６１および押圧面６１１のうちの少なくともいずれかに施されていてもよい。
また、付着防止コーティングは、前述したガイド壁６２，６３にそれぞれ施されていてもよい。
【産業上の利用可能性】
【００４２】
本発明は、チーズやバターなどの付着性を有する食品本体２１をアルミ製などの包装材２２で包装して構成された食品２の食品本体２１から包装材２２を分離する食品の包装材分離装置および包装材分離方法に利用できる。
【符号の説明】
【００４３】
１…包装材分離装置、２…食品、２１…食品本体、２２…包装材、３…搬送装置、３１…第１コンベア、３２…第２コンベア、４，４Ａ，４Ｂ…フィルム、５…挟み込み装置、５１，５２…繰出しローラ、６…プレス装置，６Ａ…押圧装置、６１…プレス板、６１Ａ…押圧ローラ、６１１…押圧面、６２，６３…ガイド壁、６４，６５…シリンダ装置、６６…プレスステージ、６６１…支持面、７…切離し装置、７１…切り刃、７２…シリンダ装置、８…食品本体回収コンテナ、９…包装材回収コンテナ、１０…筐体。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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