(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷蔵庫本体（１）の機械室（３）の内部に圧縮機（６）、プレートフィン型の凝縮器（７）、および送風ファン（８）が収容されており、凝縮器（７）の下側に冷蔵庫本体の冷蔵室（２）から排出されるドレン水を蒸散処理するドレン水処理構造が設けられている業務用冷蔵庫であって、
ドレン水処理構造は、冷蔵室からドレンパイプ（２０）で流下案内されたドレン水を受止める前段ドレンパン（２１）と、前段ドレンパン（２１）より下方に配置されて、前段ドレンパン（２１）からあふれたオーバーフロー水を受止める次段ドレンパン（２３）とを備えており、
前段ドレンパン（２１）は、ドレンパイプ（２０）で流下案内されたドレン水を貯留する受水部（２４）と、受水部（２４）からあふれたドレン水を貯留する蒸発パン部（２５）と、受水部（２４）と蒸発パン部（２５）の間に設けた第１せき部（２７）とを備えており、
蒸発パン部（２５）は、前後左右の４つの側壁を有しており、
受水部（２４）は、蒸発パン部（２５）の左右のいずれか一方の側壁から張出されて、平面視において凝縮器（７）の外形線の外へ突出されており、
蒸発パン部（２５）は凝縮器（７）の下面側に配置されて、蒸発パン部（２５）内にドレン水が貯留された状態において、凝縮器（７）のフィン（７ａ）の下部がドレン水に浸漬しており、
受水部（２４）の後壁に、オーバーフロー水を次段ドレンパン（２３）へ流下させる第２せき部（３６）が設けられており、第２せき部（３６）の外面にオーバーフロー水を受け止める集水部（２６）が突設されており、
受水部（２４）のドレン水の水位が第１せき部（２７）を越える異常水位状態において、オーバーフロー水が第２せき部（３６）から次段ドレンパン（２３）へ流下するように構成されていることを特徴とする業務用冷蔵庫。
【請求項２】
冷蔵庫本体の庫内底壁から連出したドレンパイプ（２０）の下部が、受水部（２４）の周囲壁に設けたパイプホルダー（３３）で固定保持されており、
ドレンパイプ（２０）の出口を第１せき部（２７）で規定される水位より下方に臨ませて、ドレンパイプ（２０）と受水部（２４）がトラップを構成している請求項１に記載の業務用冷蔵庫。
【請求項３】
第１せき部（２７）が、受水部（２４）の底壁から第１せき部（２７）に向かって緩やかに上り傾斜する緩傾斜壁（２８）を備えており、
ドレンパイプ（２０）から流下したドレン水の流下衝撃を緩傾斜壁（２８）で緩和している請求項１、または２に記載の業務用冷蔵庫。
【請求項４】
機械室（３）の底壁に配置したユニットベース（１４）と、同ベース（１４）に固定した凝縮器（７）との間に前段ドレンパン（２１）を出し入れするパン収容部（１７）が設けられており、
前段ドレンパン（２１）はパン収容部（１７）にスライド着脱されて、蒸発パン部（２５）の底壁がユニットベース（１４）の上面で受止められる着脱位置と、蒸発パン部（２５）の底壁がユニットベース（１４）から浮き離れてフィン（７ａ）の下部と正対する蒸発位置との間で上下に変位でき、
前段ドレンパン（２１）の後部に、前段ドレンパン（２１）のスライド着脱操作に連動して、前段ドレンパン（２１）を着脱位置と蒸発位置との間で上下に変位操作するパン装着構造が設けてある請求項１から３のいずれかひとつに記載の業務用冷蔵庫。
【請求項５】
パン装着構造が、カム体（４６）と、カム体（４６）と相対スライドする係合体（４５）を備えており、
カム体（４６）と係合体（４５）のいずれか一方が蒸発パン部（２５）に設けられ、残る他方が蒸発パン部（２５）のスライド領域の後部に固定されており、
前段ドレンパン（２１）をパン収容部（１７）に前方から差し込み装着するのに連動して、カム体（４６）と係合体（４５）が相対スライドして前段ドレンパン（２１）の後部を蒸発位置に位置保持できる請求項４に記載の業務用冷蔵庫。
【請求項６】
凝縮器（７）がユニットベース（１４）に固定した凝縮部ケーシング（１３）で支持されており、
凝縮部ケーシング（１３）の左右壁にストッパー体（５２）が形成され、前段ドレンパン（２１）の左右壁の外面にストッパー体（５２）に係脱する弾性アーム（５３）が設けられており、
前段ドレンパン（２１）を蒸発位置に保持した状態において、弾性アーム（５３）がストッパー体（５２）と係合して、前段ドレンパン（２１）の抜出しを規制している請求項４、または５に記載の業務用冷蔵庫。
【請求項７】
集水部（２６）の下面と対向するユニットベース（１４）に、集水部（２６）から流下するオーバーフロー水を受止めるロート体（４１）と、ロート体（４１）で受止めたオーバーフロー水を次段ドレンパン（２３）へ向かって流下案内する下ドレンパイプ（２２）が設けられており、
機械室（３）の底壁の下方に配置した次段ドレンパン（２３）が、機械室（３）の底壁の下面に固定したスライド枠（４０）で前後スライド自在に支持されて、出し入れ可能に設けられており、
下ドレンパイプ（２２）の下端を次段ドレンパン（２３）の出し入れ軌跡の上方に位置させてある請求項４から６のいずれかひとつに記載の業務用冷蔵庫。
【請求項８】
ロート体（４１）が前段ドレンパン（２１）の出し入れ軌跡の下方に配置されており、
前段ドレンパン（２１）が蒸発位置に保持された状態において、集水部（２６）とロート体（４１）が空間を挟んで上下に対向している請求項７に記載の業務用冷蔵庫。  
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品および飲料容器などを冷却した状態で陳列する業務用冷蔵庫に関し、なかでも庫内で生じたドレン水を蒸散処理するためのドレン水処理構造の改良に関する。
【背景技術】
【０００２】
この種のドレン水処理構造を備えた冷蔵庫は、例えば特許文献１に公知である。そこでは、蒸発器の下方に設けたドレンパンとは別に蒸発パンを設け、ドレンパンで受止めたドレン水を通水管で蒸発パンへ送給している。蒸発パンの下面には冷媒配管が配置してあり、圧縮機で加圧されて高温になった冷媒の熱で蒸発パンを加熱して、蒸発パン内のドレン水の蒸発を促進している。特許文献１の冷蔵庫は玄米貯蔵庫として構成してあり、庫内温度が設定温度を越えた場合に限って冷風を庫内へ送給すればよいので、その冷却負荷は左程でもなく、除霜を頻繁に行う必要もない。
【０００３】
本出願人は同様のドレン水処理構造を備えた業務用冷蔵庫（オープンショーケース）を先に提案している（特許文献２）。そこでは、蒸発器から流下したドレン水を受止める排水受皿と、排水受皿より下方に配置される蒸発皿と、両皿にわたって配置されるサイフォン管と、蒸発皿内のドレン水を吸収して蒸発させる蒸発体などでドレン水処理構造を構成している。蒸発体は、不織布で形成されてその下部が蒸発皿内のドレン水に浸漬してあり、吸上げたドレン水と機械室内の空気の接触機会を増加して蒸発を促進する。蒸発皿の内面底部には、冷媒送給用のパイプが配置してあり、同パイプを通る圧縮機で加圧されて高温になった冷媒の熱でドレン水を加熱して蒸発を促進している。蒸発皿より下方には、蒸発皿からオーバーフローしたドレン水を受止める排水処理皿と蒸発体が配置してある。
【０００４】
特許文献２の業務用冷蔵庫においては、排水受皿内のドレン水を、サイフォン管を介して蒸発皿へ送給することにより、排水受皿内のドレン水の表面に浮いている塵埃が、ドレン水とともにサイフォン管に吸込まれるのを避けている。さらに、排水受皿におけるサイフォン管の入口を、排水受皿の底壁より上方に位置させて、排水受皿の底に沈んでいる塵埃がドレン水とともにサイフォン管に吸込まれるのを避けるようにしている。
【０００５】
本発明の業務用冷蔵庫においては、プレートフィン型の凝縮器のフィンをドレン水に浸漬して蒸発を促進するが、こうしたドレン水処理構造は例えば特許文献３に開示してある。このように、凝縮器のフィンをドレン水に浸漬して蒸発を促進するドレン水処理構造によれば、フィンのみをドレン水に浸漬すればよいので、冷媒配管が腐食するのを避けて冷媒ガスが漏出るのを解消できる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００１−２０８４６１号公報（段落番号００１５〜００１８、図２）
【特許文献２】特開２００９−２７０７９６号公報（段落番号００２１〜００２４、図１）
【特許文献３】特開平０６−２９４５７４号公報（段落番号０００７、図４）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献１の冷蔵庫によれば、圧縮機で加圧されて高温になった冷媒の熱でドレン水を加熱して、蒸発パン内のドレン水を蒸散させることができる。しかし、冷蔵庫の冷却負荷が増加して、蒸発器におけるドレン水の発生量が一定量を越えると、ドレン水の蒸発処理が間に合わなくなり、蒸発パンからドレン水があふれて水漏れし、圧縮機や蒸発器を収容するケーシング内が水浸しになるおそれがある。そのため、ドレン水処理構造の適用対象が、冷却負荷の小さな冷蔵庫に限られる。
【０００８】
その点、特許文献２の業務用冷蔵庫では、蒸発皿内に蒸発体を配置するので、より大量のドレン水に対応できる。また、蒸発皿より下方に排水処理皿と蒸発体を配置するので、蒸発皿からドレン水があふれたとしても、排水処理皿で受止めてより大量のドレン水を蒸散処理できる。しかし、業務用冷蔵庫（オープンショーケース）においては、陳列した食品および飲料容器などの出し入れを頻繁に行うため冷気が逃げやすく、結果、冷却負荷が大きくなり除霜運転を行う頻度が多くなる。また、冷却負荷に比例したドレン水が発生するうえ、除霜運転時にはさらに大量のドレン水が発生するため、蒸散処理が間に合わなくなるおそれがある。そのため、特許文献２の業務用冷蔵庫では、排水処理皿内に水位センサーを設け、ドレン水の水位が過剰になったことを水位センサーが検知した場合に、表示部で水位が過剰であることを表示できるようにして、水漏れを防止している。
【０００９】
業務用冷蔵庫においては、ドレン水の流路がごみ塊にせき止められて、オーバーフローを生じて水漏れしてしまうことがある。ごみ塊は、長期にわたって蓄積され塊化した浮遊塵と有機物のかけらなどで形成されることが多く、場合によっては、ごみ塊にカビが発生してジェル状の塊になっていることもある。こうしたごみ塊は、蒸発皿やドレンパンを取外して洗浄する必要がある。特許文献２の業務用冷蔵庫では、排水受皿および排水処理皿を機械室に対して出し入れできるので、必要に応じて排水受皿および排水処理皿を手軽に洗浄できる。しかし、蒸発皿は、その内部に冷媒送給用のパイプが配置してあるので、機械室から取り出して洗浄することはできない。しかも蒸発皿が機械室の奥まった位置（後部）にあるので、機械室の狭い空間内で洗浄するしかなく、洗浄作業が煩雑化し困難化する。そのため、蒸発皿の内部や冷媒送給用のパイプの表面にごみが付着したまま放置されやすい。
【００１０】
本発明の目的は、ドレン水の通路の一部にごみ詰まりが生じたとしても水漏れを防止できる業務用冷蔵庫を提供することにある。
本発明の目的は、ドレン水の蒸散を効果的に行いながら、全てのドレンパンを容易に着脱できるようにして、ごみ詰まりを除去するためのメンテナンスを促進し、誰もがドレンパンの洗浄を手軽に行える業務用冷蔵庫を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明に係る業務用冷蔵庫は、冷蔵庫本体１の機械室３の内部に圧縮機６、プレートフィン型の凝縮器７、および送風ファン８が収容されており、凝縮器７の下側に冷蔵庫本体の冷蔵室２から排出されるドレン水を蒸散処理するドレン水処理構造が設けている。ドレン水処理構造は、冷蔵室からドレンパイプ２０で流下案内されたドレン水を受止める前段ドレンパン２１と、前段ドレンパン２１より下方に配置されて、前段ドレンパン２１からあふれたオーバーフロー水を受止める次段ドレンパン２３とを備えている。前段ドレンパン２１は、ドレンパイプ２０で流下案内されたドレン水を貯留する受水部２４と、受水部２４からあふれたドレン水を貯留する蒸発パン部２５と、受水部２４と蒸発パン部２５の間に設けた第１せき部２７とを備えている。蒸発パン部２５は、前後左右の４つの側壁を有している。受水部２４は、蒸発パン部２５の左右のいずれか一方の側壁から張出されて、平面視において凝縮器７の外形線の外へ突出してある。蒸発パン部２５は凝縮器７の下面側に配置されて、蒸発パン部２５内にドレン水が貯留された状態において、凝縮器７のフィン７ａの下部がドレン水に浸漬している。受水部２４の後壁に、オーバーフロー水を次段ドレンパン２３へ流下させる第２せき部３６を設ける。第２せき部３６の外面にオーバーフロー水を受け止める集水部２６が突設されている。受水部２４のドレン水の水位が第１せき部２７を越える異常水位状態において、オーバーフロー水を第２せき部３６から次段ドレンパン２３へ流下するように構成されていることを特徴とする。
【００１２】
冷蔵庫本体の庫内底壁から連出したドレンパイプ２０の下部は、受水部２４の周囲壁に設けたパイプホルダー３３で固定保持する。ドレンパイプ２０の出口を第１せき部２７で規定される水位より下方に臨ませて、ドレンパイプ２０と受水部２４でトラップを構成する。
【００１４】
第１せき部２７は、受水部２４の底壁から第１せき部２７に向かって緩やかに上り傾斜する緩傾斜壁２８を備えている。ドレンパイプ２０から流下したドレン水の流下衝撃を緩傾斜壁２８で緩和する。
【００１５】
機械室３の底壁に配置したユニットベース１４と、同ベース１４に固定した凝縮器７との間に前段ドレンパン２１を出し入れするパン収容部１７を設ける。前段ドレンパン２１はパン収容部１７にスライド着脱されて、蒸発パン部２５の底壁がユニットベース１４の上面で受止められる着脱位置と、蒸発パン部２５の底壁がユニットベース１４から浮き離れてフィン７ａの下部と正対する蒸発位置との間で上下に変位できる。前段ドレンパン２１の後部に、前段ドレンパン２１のスライド着脱操作に連動して、前段ドレンパン２１を着脱位置と蒸発位置との間で上下に変位操作するパン装着構造を設ける。
【００１６】
パン装着構造は、カム体４６と、カム体４６と相対スライドする係合体４５を備えている。カム体４６と係合体４５のいずれか一方を蒸発パン部２５に設け、残る他方を蒸発パン部２５のスライド領域の後部に固定する。前段ドレンパン２１をパン収容部１７に前方から差し込み装着するのに連動して、カム体４６と係合体４５が相対スライドして前段ドレンパン２１の後部を蒸発位置に位置保持する。
【００１７】
凝縮器７はユニットベース１４に固定した凝縮部ケーシング１３で支持する。凝縮部ケーシング１３の左右壁にストッパー体５２を形成し、前段ドレンパン２１の左右壁の外面にストッパー体５２に係脱する弾性アーム５３を設ける。前段ドレンパン２１を蒸発位置に保持した状態において、弾性アーム５３がストッパー体５２と係合して、前段ドレンパン２１の抜出しを規制する。
【００１８】
集水部２６の下面と対向するユニットベース１４に、集水部２６から流下するオーバーフロー水を受止めるロート体４１と、ロート体４１で受止めたオーバーフロー水を次段ドレンパン２３へ向かって流下案内する下ドレンパイプ２２を設ける。機械室３の底壁の下方に配置した次段ドレンパン２３は、機械室３の底壁の下面に固定したスライド枠４０で前後スライド自在に支持されて、出し入れ可能に設けてある。下ドレンパイプ２２の下端を次段ドレンパン２３の出し入れ軌跡の上方に位置させる。
【００１９】
ロート体４１は前段ドレンパン２１の出し入れ軌跡の下方に配置する。前段ドレンパン２１が蒸発位置に保持された状態において、集水部２６とロート体４１は空間を挟んで上下に対向している。
【発明の効果】
【００２０】
本発明においては、ドレンパイプ２０と、前段ドレンパン２１と、前段ドレンパン２１からあふれたオーバーフロー水を受止める次段ドレンパン２３などでドレン水処理構造を構成した。また、前段ドレンパン２１は、ドレンパイプ２０から流下したドレン水を貯留する受水部２４と、受水部２４からあふれたドレン水を貯留する蒸発パン部２５と、受水部２４と蒸発パン部２５の間に設けた第１せき部２７などで構成した。さらに、受水部２４の周囲壁に、オーバーフロー水を次段ドレンパン２３へ流下させる第２せき部３６を設けるようにした。こうした業務用冷蔵庫によれば、前段ドレンパン２１内のドレン水があふれそうになったとき、第２せき部３６から次段ドレンパン２３へオーバーフローさせるので、ドレン水が前段ドレンパン２１から業務用冷蔵庫の設置床面にあふれ落ちるのを確実に防止できる。また、第１せき部２７の近傍にごみ塊が形成されて、受水部２４から蒸発パン部２５へ流下しようとするドレン水がごみ塊でせき止められた場合にも、受水部２４内のドレン水を第２せき部３６からオーバーフローさせて、前段ドレンパン２１のドレン水の水位が第２せき部３６を越えて異常に上昇し水漏れするのを防止できる。
【００２１】
また、凝縮器７のフィン７ａの下部を蒸発パン部２５内のドレン水に浸漬させて、ドレン水の蒸散を促進するので、ドレン水の蒸散を効果的に行えるにもかかわらず、蒸発皿の内部に冷媒送給用のパイプを配置した従来のドレン水処理構造に比べて、前段ドレンパン２１の構造が複雑になるのを解消できる。その一方で、受水部２４を蒸発パン部２５の周囲壁から張出して、受水部２４を平面視において凝縮器７の外形線の外へ突出させるので、凝縮器７を通過する熱交換風が受水部２４のドレン水の水面にあたるのを避けて、熱交換風とともに運ばれてきた浮遊塵が受水部２４に溜まるのを防止できる。
【００２２】
ドレンパイプ２０の出口を第１せき部２７で規定される水位より下方に臨ませて、ドレンパイプ２０と受水部２４でトラップを構成した。こうしたドレン水処理構造によれば、冷蔵室２に通じるドレンパイプ２０の出口をドレン水で遮断して、冷蔵室２と機械室３と外部空間が間接的に連通するのを防止できる。従って、冷気や外部空気が冷蔵室２に出入りするのを確実に防止して、業務用冷蔵庫の運転効率を向上できる。また、虫がドレンパイプ２０を伝って冷蔵室２へ侵入するのを防止できる。さらに、前段ドレンパン２１を機械室３から取り出す場合には、ドレンパイプ２０をパイプホルダー３３から分離する必要があるが、受水部２４が凝縮器７の外形線の外へ突出してあるので、その作業を簡単に行うことができる。
【００２３】
受水部２４の後壁に第２せき部３６を形成し、その外面にオーバーフロー水を受け止める集水部２６を突設すると、オーバーフロー水を集水部２６で受け止めて、水量の大小にかかわらずオーバーフロー水の流勢を整えた状態で次段ドレンパン２３に流下できる。これに伴い、オーバーフロー水の流下位置を常に一定にして、オーバーフロー水の一部が業務用冷蔵庫の設置床面に水漏れするのを確実に防止できる。
【００２４】
第１せき部２７に、同せき部２７に向かって緩やかに上り傾斜する緩傾斜壁２８を設けると、ドレンパイプ２０から流下したドレン水の流下衝撃を緩傾斜壁２８で緩和できる。また、ドレン水の流下衝撃を緩和することにより、第１せき部２７から蒸発パン部２５へ流下するドレン水の流勢を緩和し、水しぶきが発生し業務用冷蔵庫の設置床面に漏れ出るのを防止できる。
【００２５】
ユニットベース１４と凝縮器７との間にパン収容部１７を設け、前段ドレンパン２１の後部に、前段ドレンパン２１のスライド着脱操作に連動して、前段ドレンパン２１を着脱位置と蒸発位置との間で上下に変位操作するパン装着構造を設けるようにした。このようにパン装着構造が設けてあると、前段ドレンパン２１をパン収容部１７に差し込みスライドするだけで蒸発位置に変位させて、凝縮器７のフィン７ａの下部を蒸発パン部２５内のドレン水に浸漬させることができる。また、前段ドレンパン２１をパン収容部１７から抜き出しスライドするだけでパン収容部１７から分離できる。従って、前段ドレンパン２１の着脱を容易化して、ごみ詰まりを除去するためのメンテナンスを促進でき、誰もが前段ドレンパン２１の洗浄を手軽に行える。
【００２６】
カム体４６と、係合体４５で構成したパン装着構造によれば、前段ドレンパン２１をパン収容部１７に差し込み装着するだけで、カム体４６と係合体４５が相対スライドして、前段ドレンパン２１の後部を蒸発位置に位置保持できる。また、相対スライドするときのカム体４６と係合体４５の動作変換によって、前段ドレンパン２１の後部を着脱位置と蒸発位置に変位させるので、ドレン水に浸漬したフィン７ａで蒸散を効果的に行いながら、前段ドレンパン２１の着脱を簡便に行える。さらに、パン装着構造の構造を簡素化して、その製造に要するコストを削減できる。
【００２７】
前段ドレンパン２１を蒸発位置に保持した状態において、前段ドレンパン２１に設けた弾性アーム５３が、凝縮部ケーシング１３に設けたストッパー体５２に係合するストッパー構造を設けると、前段ドレンパン２１がパン収容部１７から抜出すのを確実に規制できる。また、外部振動を受けた前段ドレンパン２１ががたついて、騒音を発するのも規制できる。
【００２８】
ユニットベース１４にロート体４１と下ドレンパイプ２２を設け、集水部２６から流下するオーバーフロー水をロート体４１で受け止めて、下ドレンパイプ２２で次段ドレンパン２３へ流下させると、オーバーフロー水の全てを確実に次段ドレンパン２３へ送給できる。また、下ドレンパイプ２２の下端を次段ドレンパン２３の出し入れ軌跡の上方に位置させると、次段ドレンパン２３をスライド枠４０に沿って前後スライド操作するとき、下ドレンパイプ２２が出し入れの邪魔にならないので、次段ドレンパン２３の出し入れを簡便にしかも円滑に行える。
【００２９】
ロート体４１を前段ドレンパン２１の出し入れ軌跡の下方に配置して、集水部２６とロート体４１が空間を挟んで上下に対向させるのは、前段ドレンパン２１の出し入れを支障なく行いながら、集水部２６から流下するオーバーフロー水を次段ドレンパン２３へ水漏れすることなく確実に送給するためである。例えば、集水部２６に下ドレンパイプ２２が連結してある場合には、下ドレンパイプ２２を集水部２６から分離したうえで、前段ドレンパン２１を抜き出し操作する必要があり、その分だけ余分な手間がかかる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明に係るドレン水処理構造の要部を示す縦断正面図である。
【図２】業務用冷蔵庫の一例を示す正面図である。
【図３】業務用冷蔵庫の縦断側面図である。
【図４】図２におけるＡ−Ａ線断面図である。
【図５】前段ドレンパンの斜視図である。
【図６】図４におけるＢ−Ｂ線断面図である。
【図７】図６におけるＣ−Ｃ線断面図である。
【図８】パン装着構造の装着動作を示す縦断側面図である。
【図９】前段ドレンパンの規制構造を示す横断平面図である。
【図１０】前段ドレンパンの規制構造の側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００３１】
（実施例）  図１ないし図１０は、本発明に係る業務用冷蔵庫をリーチイン型のショーケース(以下、単にショーケースと言う。)に適用した実施例を示す。この実施例における前後、左右、上下とは、図２および図３に示す矢印と、各矢印の近傍に表記した前後、左右、上下の表示に従う。ショーケースは、断熱箱からなる縦長箱状のショーケース本体（冷蔵庫本体）１を備えており、その内部の上下に冷蔵室２と機械室３を設け、冷蔵室２の前開口に左右一対のスライドドア４を配置して構成してある。冷蔵室２の内部には棚板５が多段状に設けてあり、棚板５上に食品や飲料容器などを陳列して冷却する。
【００３２】
冷却のための冷気を生成するために、機械室３の内部に圧縮機６、プレートフィン型の凝縮器７、送風ファン８などを設けている。また、冷蔵室２の上部にプラスチック成型品からなるダクト体９を固定し、その内部に蒸発器１０と冷気を循環させる循環ファン１１を設けている。循環ファン１１は庫内の冷気を吸込んで加圧したのち、蒸発器１０に向かって送給する。図４に示すように、凝縮器７と送風ファン８は、これら両者の周囲を囲む凝縮部ケーシング１３に固定されて一体化してあり、凝縮部ケーシング１３は機械室３の底壁に配置したユニットベース１４に固定されて、圧縮機６よりも前側に設けてある。図４において符号１５はファンシュラウド、符号１６は機械室の前面を覆うパネルに設けた吸風穴である。凝縮器７を通過して送風ファン８に吸い込まれた熱交換風は、同ファン８で加圧されて圧縮機６に向かって送給される。圧縮機６はユニットベース１４に固定されており、メンテナンスを行う場合には圧縮機６、凝縮器７、送風ファン８をユニットベース１４ごと引き出すことができる。凝縮部ケーシング１３をユニットベース１４に固定した状態において、凝縮器７とユニットベース１４の間には、後述する前段ドレンパン２１を出し入れするためのパン収容部１７が設けてある（図６参照）。
【００３３】
陳列商品を出し入れするためにスライドドア４を開閉すると庫内の冷気が漏れ出し、外部空気が庫内に入り込む。庫内に入り込んだ外部空気は庫内の冷気とともに循環して蒸発器１０で冷却され、その間に外部空気に含まれていた湿気が、低温のフィンと接触して結露する。また、除霜運転時には、フィンや冷媒配管に付着していた霜が融けて液化する。こうした結露水や除霜水などのドレン水は、ダクト体９で集水されたのち、冷蔵室２の後壁に沿って流下され、冷蔵室２の底壁から機械室３内へ送られる。そのために、冷蔵室２の底壁と機械室３の間に、ドレン水を流下案内するドレンパイプ２０を設けている。
【００３４】
上記のように、庫内から排出されるドレン水を蒸散処理するために、機械室３とその下側にドレン水処理構造を設けている。図６に示すようにドレン水処理構造は、ドレンパイプ２０で流下案内されたドレン水を受止める前段ドレンパン２１と、前段ドレンパン２１より下方に配置されて、前段ドレンパン２１からあふれたオーバーフロー水を流下案内する下ドレンパイプ２２と、オーバーフロー水を受止める次段ドレンパン２３などで構成する。ドレンパイプ２０および下ドレンパイプ２２は、それぞれ軟質のプラスチック管で形成してあり、必要に応じてその中途部を屈曲させることができる。
【００３５】
図５において前段ドレンパン２１は、ドレンパイプ２０で流下案内されたドレン水を貯留する受水部２４と、受水部２４からあふれたドレン水を貯留する蒸発パン部２５と、受水部２４の後壁から後向きに張出した集水部２６を一体に備えたプラスチック成型品からなる。受水部２４は、蒸発パン部２５の右側壁の前部から張出してあり、平面視において凝縮器７の外形線の外へ突出されて、突端が丸めてある。このように、受水部２４を凝縮器７の外形線の外へ突出させると、ドレンパイプ２０の着脱に要する手間を軽減して、前段ドレンパン２１の出し入れを容易化できる。また、凝縮器７の外形線の外に受水部２４を設けて、凝縮部ケーシング１３の外に受水部２４を位置させるので、凝縮器７を通過する熱交換風が受水部２４のドレン水の水面にあたるのを避けて、熱交換風とともに運ばれてきた浮遊塵が受水部２４に溜まるのを防止できる。
【００３６】
受水部２４と蒸発パン部２５の間には、受水部２４からあふれ出るドレン水の水位を規定する第１せき部２７が設けてある。図１に示すように第１せき部２７は、受水部２４の底壁から第１せき部２７に向かって緩やかに上り傾斜する緩傾斜壁２８と、第１せき部２７から蒸発パン部２５の底壁に向かって下り傾斜する傾斜壁２９とで構成してある。これは、ドレンパイプ２０から流下したドレン水の流下衝撃を緩傾斜壁２８で緩和して、第１せき部２７から蒸発パン部２５へ流下するドレン水の流勢を緩和し、水しぶきが発生するのを防止するためである。因みに、第１せき部２７がほぼ垂直の壁で形成してある場合には、ドレンパイプ２０から流下したドレン水の流下衝撃によって受水部２４の水面が激しく揺れ動く。そのため、ドレン水が第１せき部２７から蒸発パン部２５へ流下する際に、水しぶきが発生してショーケース（業務用冷蔵庫）の設置床面に漏れ出るおそれがある。各図において符号７ａは、凝縮器７のフィンである。
【００３７】
先に説明したように、冷蔵室２の前面開口はスライドドア４で仕切られているものの、たとえスライドドア４が閉じてある場合でも、小さな隙間から冷気や外部空気が出入りしようとする。こうした、冷気や外部空気の出入りを規制するために、ドレンパイプ２０の下端の出口を第１せき部２７で規定される水位より下方に臨ませて、ドレンパイプ２０と受水部２４でトラップを構成している。このようにドレンパイプ２０と受水部２４でトラップを構成することにより、冷蔵室２に連通するドレンパイプ２０の出口をドレン水で遮断して、冷蔵室２と機械室３と外部空間が間接的に連通するのを防止し、冷気や外部空気の出入りを防止できる。この実施例では、ドレンパイプ２０の下端の出口を受水部２４の底壁の近傍に臨ませて、ドレン水の水位が第１せき部２７より低い位置にある場合でも、トラップ効果を発揮できるようにした。また、ドレンパイプ２０と受水部２４でトラップを構成することにより、虫がドレンパイプ２０から冷蔵室２内へ侵入するのを防止できる。図１において符号３３は、受水部２４の周囲壁に装着されて、ドレンパイプ２０の下部を固定保持するパイプホルダーである。
【００３８】
図５において蒸発パン部２５は、パン後部からパン前部寄りにわたって設けた、パン面積が大きくパン深さが浅い左右横長のパン主部３４と、受水部２４に隣接してパン前部に設けた、パン深さが深く左右に長い導水路３５を備えている。パン主部３４の底壁には、前後に長い補強リブ３７の一群が一定間隔おきに膨出形成してあり、導水路３５には、左右方向へ山谷状に連続する補強壁３８が形成してある。このように、パン主部３４および導水路３５に補強リブ３７および補強壁３８を設けることにより、蒸発パン部２５の構造強度を高めて、前段ドレンパン２１がたわみ変形するのを防止している。パン主部３４の底壁の上面と、補強壁３８の頂部の高さは一致させてあり、導水路３５の谷部の下面と、受水部２４の底壁の下面の高さは一致させてある。
【００３９】
受水部２４の後壁に、受水部２４および蒸発パン部２５からあふれたオーバーフロー水を次段ドレンパン２３へ流下するための第２せき部３６が設けてあり、第２せき部３６の後側に、オーバーフロー水を受止める長方形状の集水部２６が張出してある。図７に示すように、集水部２６の中央部寄りには、下向きに突出する流下口３９が一体に設けてあり、流下口３９の周囲壁は流下口３９に向かって下り傾斜させてある。
【００４０】
次段ドレンパン２３は、上向きに開口する浅い皿体からなり、機械室３の底壁の下面に固定した断面Ｌ字状のスライド枠４０で前後スライド自在に案内支持してある。次段ドレンパン２３の面積及びパン深さは、パン主部３４の面積及びパン深さに比べて大きく設定してあり（図４、図７参照）、前段ドレンパン２１からあふれた大量のオーバーフロー水を貯留することができる。
【００４１】
前段ドレンパン２１の出し入れを支障なく行いながら、集水部２６から流下するオーバーフロー水を次段ドレンパン２３へ水漏れすることなく送給するために、集水部２６の下面と対向するユニットベース１４にロート体４１を設け、その内底壁の中央に設けた流下口４２に下ドレンパイプ２２を連結している。ロート体４１は前段ドレンパン２１の出し入れ軌跡の下方に配置してあり、後述するように前段ドレンパン２１が蒸発位置に保持された状態において、集水部２６とロート体４１は空間を挟んで上下に対向している。このように、オーバーフロー水の流下経路を、集水部２６とロート体４１の間で分断すると、前段ドレンパン２１をドレン構造に邪魔されることなく容易にパン収容部１７に出し入れできる。また、下ドレンパイプ２２の下端は、次段ドレンパン２３の出し入れ軌跡の上方に位置させてあるので、次段ドレンパン２３をスライド枠４０に出し入れするとき、下ドレンパイプ２２が出し入れの邪魔になることもない。
【００４２】
前段ドレンパン２１はパン収容部１７に前後にスライド着脱されて、蒸発パン部２５の底壁がユニットベース１４の上面で受止められる着脱位置（図８に実線で示す状態）と、蒸発パン部２５の底壁がユニットベース１４から浮き離れてフィン７ａの下部と正対する蒸発位置（図８に想像線で示す状態）に上下変位できる。このように、前段ドレンパン２１のスライド着脱操作に連動して、同パン２１を上下に変位操作するために、前段ドレンパン２１の後部と凝縮部ケーシング１３の後壁にパン装着構造を設けている。
【００４３】
図８においてパン装着構造は、凝縮部ケーシング１３の後壁左右に設けた係合穴（係合体）４５と、係合穴４５に対応して蒸発パン部２５の後壁から突設した左右一対のカム体４６を要素にして構成する。係合穴４５は、カム体４６の左右幅より僅かに大きな左右幅で、上下に長い長方形状の穴からなる。カム体４６は、蒸発パン部２５の底壁に連続する基端腕４７と、基端腕４７に連続して後上がり状に傾斜する傾斜カム面４８と、傾斜カム面４８に連続して僅かに後上がり状に傾斜する先端腕４９を備えている。また、基端腕４７および傾斜カム面４８の上面には、蒸発パン部２５の後壁に連続する立壁状の補強体５０が設けてある。
【００４４】
前段ドレンパン２１はパン収容部１７に対して、次のようにして装着する。まず、蒸発パン部２５の底壁の後部を、ユニットベース１４の上面の前部に載置し、図８に実線で示すように、前段ドレンパン２１をパン収容部１７の前部から後部へ向かって差し込み操作して、カム体４６の先端腕４９を係合穴４５に係合させる。このとき、集水部２６の流下口３９はロート体４１の上に乗り上がるが、係合穴４５の上下長さが大きいので、図７に向かって右側の先端腕４９を係合穴４５に支障なく係合できる。
【００４５】
上記の状態で、前段ドレンパン２１の前部を持上げながら、パン全体をさらに差し込み操作すると、傾斜カム面４８が係合穴４５の下縁で受止められるので、前段ドレンパン２１の後部がユニットベース１４から浮離れながら、傾斜カム面４８が係合穴４５に乗上がる。つまり、カム体４６と係合溝４５は相対スライドして、前段ドレンパン２１の後部を蒸発位置まで押し上げる。そして、図８に想像線で示すように、基端腕４７の後部が係合穴４５に乗上がった状態で、蒸発パン部２５の前部の導水路３５および受水部２４の底壁をユニットベース１４の上面に載置することにより、前段ドレンパン２１の全体を蒸発位置に位置保持できる。最後に、ドレンパイプ２０の下部をパイプホルダー３３に装着することにより、ドレンパイプ２０の下端を受水部２４の底壁に正対させる。この状態の蒸発パン部２５の底壁は、凝縮器７のフィン７ａの一群の下端と平行になっている。従って、図１に示すように適量のドレン水が蒸発パン部２５に貯留された状態では、各フィン７ａの下端が均等にドレン水に浸漬する。
【００４６】
上記のように、凝縮部ケーシング１３とユニットベース１４で支持した前段ドレンパン２１を、適正な蒸発位置に位置保持しておくために、凝縮部ケーシング１３と前段ドレンパン２１の間に、前段ドレンパン２１の前方移動を規制する規制構造を設けている。図９および図１０において規制構造は、凝縮部ケーシング１３の左右壁に開口した一対のストッパー窓（ストッパー体）５２と、蒸発パン部２５の左右側壁の前部に設けた一対の弾性アーム５３で構成する。弾性アーム５３は、蒸発パン部２５から連出されるＬ字状に湾曲するアーム基部５４と、アーム基部５４の後端に突設されるストッパー爪５５と、ストッパー爪５５に連続して傾斜する係合案内腕５６と、係合案内腕５６に連続するＬ字状の解除片５７を一体に備えている。なお、図４に向かって右側の弾性アーム５３は、受水部２４の後壁から連出する点が左側の弾性アーム５３と異なる。
【００４７】
先に説明したように、前段ドレンパン２１がパン収容部１７に差し込みスライドされる後段の過程で、係合案内腕５６とストッパー爪５５が凝縮部ケーシング１３の側壁の外面で受止められて、アーム基部５４を外拡がり状に弾性変形させる。そして、前段ドレンパン２１が、さらに差込まれて蒸発位置に位置保持された状態では、ストッパー爪５５がストッパー窓５２に落ち込み係合して、前段ドレンパン２１の前方移動を規制する。なお、前段ドレンパン２１を取外す場合には、ドレンパイプ２０をパイプホルダー３３から取り外したのち、左右の弾性アーム５３の解除片５７を、凝縮部ケーシング１３の側壁から離れる向きに操作して、ストッパー爪５５とストッパー窓５２の係合状態を解除し、前段ドレンパン２１を僅かに前方へ移動させて、ストッパー爪５５を凝縮部ケーシング１３の側壁で受け止める。こののち、先に説明した前段ドレンパン２１の装着手順を逆に辿ることにより、簡単に取外すことができる。
【００４８】
以上のように構成したドレン水処理構造は、圧縮機６が作動してドレン水がドレンパイプから流下する状態において、以下のようにしてドレン水を蒸散させ、あるいはオーバーフロー水を次段ドレンパン２３に流下する。図１に示すように、冷蔵室２から流下したドレン水が受水部２４を満たし、新たなドレン水が受水部２４に流入すると、その分だけドレン水が第１せき部２７から蒸発パン部２５へ流下して、蒸発パン部２５に第１せき部２７より低い水位のドレン水が貯留される。この状態では、凝縮器７のフィン７ａの下部が蒸発パン部２５に貯留されたドレン水に浸漬している。そのため、フィン７ａの熱でドレン水を温めて蒸発を促すことができる。冷蔵室２におけるドレン水の発生量が少ない場合には、蒸発パン部２５におけるドレン水の水位がフィン７ａの下部より下方になることもあるが、その場合でも、フィン７ａの放射熱や、凝縮器７を通過した熱交換風でドレン水の水面を温めて蒸発を促すことができる。また、圧縮機６が停止している状態であっても、ドレン水の水面における自然な蒸発作用によって、ドレン水を蒸散できる。
【００４９】
例えば除霜運転時には、多量のドレン水が前段ドレンパン２１に流下し、蒸発パン部２５の水位が受水部２４の水位に近づく。そして、蒸発パン部２５および受水部２４の水位が第１せき部２７を越えて上昇し、さらに第２せき部３６の高さを越えると、ドレン水の一部が第２せき部３６から集水部２６へオーバーフローして、下ドレンパイプ２２を介して次段ドレンパン２３へ流下する。このとき、第２せき部３６が受水部２４の後壁に形成してあるので、受水部２４の水位が上昇するのと同時に、速やかにオーバーフロー水を集水部２６から次段ドレンパン２３へ流下させて、前段ドレンパン２１のドレン水の水位が異常に上昇するのを確実に防止できる。因みに、第２せき部３６が受水部２４から遠く離れた位置に設けてある場合には、受水部２４の水位が上昇して、しばらくしてからでないとオーバーフロー水を排水できないので、前段ドレンパン２１のドレン水の水位が異常に上昇し、その一部がショーケースの設置床面にあふれ落ちるおそれがある。
【００５０】
除霜運転が終了してしばらくすると、前段ドレンパン２１のドレン水の水位が低下し、第２せき部３６の高さと同じになった時点で、オーバーフロー水の流下が終了する。次段ドレンパン２３に貯留されたオーバーフロー水は、例えば一日に１回次段ドレンパン２３をスライド枠４０から抜出して排出する。このとき次段ドレンパン２３を水洗い洗浄して、パン内面に付着したごみを洗い流すとよい。オーバーフロー水の流下が終了した直後のフィン７ａの浸漬深さは、常態に比べて大きいので、フィン７ａからドレン水に伝わる熱量を大きくして、蒸散を促進することができる。
【００５１】
ショーケースの使用期間が長引くのに伴って、前段ドレンパン２１にごみが溜まることがある。とくに、繰り返し乾燥状態と湿潤状態に晒される緩傾斜壁２８の第１せき部２７寄りにごみ塊が形成されて、受水部２４から蒸発パン部２５へ流下しようとするドレン水がせき止められ、受水部２４内のドレン水の水位が異常に上昇することがある。こうした場合には、受水部２４内のドレン水を第２せき部３６からオーバーフローさせて、前段ドレンパン２１のドレン水の水位が第２せき部３６を越えて異常に上昇するのを防止できる。上記のようなごみ塊を除去する場合には、先に説明した要領で前段ドレンパン２１をパン収容部１７から抜き出して、定期的に水洗い洗浄するのが好ましい。
【００５２】
以上のように構成した業務用冷蔵庫によれば、凝縮器７のフィン７ａの下部を蒸発パン部２５内のドレン水に浸漬させて、フィン７ａの熱でドレン水を温めて蒸発を促すことができる。同時に、フィン７ａの放射熱や、凝縮器７を通過した熱交換風でドレン水の水面を温めて蒸発を促すことができるので、より大量のドレン水を効果的に蒸散できる。また、前段ドレンパン２１とは別に次段ドレンパン２３を設けて、前段ドレンパン２１内のドレン水があふれそうになったとき、第２せき部３６から集水部２６へオーバーフローさせ、ロート体４１および下ドレンパイプ２２を介してオーバーフロー水を次段ドレンパン２３へ流下させるので、ドレン水が前段ドレンパン２１からショーケースの設置床面にあふれ落ちるのを確実に防止できる。さらに、緩傾斜壁２８にごみ塊が形成されて、受水部２４から蒸発パン部２５へ流下しようとするドレン水がごみ塊でせき止められた場合にも、受水部２４内のドレン水を第２せき部３６からオーバーフローさせて、前段ドレンパン２１のドレン水の水位が第２せき部３６を越えて異常に上昇し、水漏れするのを防止できる。
【００５３】
使用状態における前段ドレンパン２１は、係合穴４５とユニットベース１４で支持されており、ストッパー爪５５がストッパー窓５２と係合して、前段ドレンパン２１の前方移動を規制している。そのため、ドレンパイプ２０をパイプホルダー３３から取り外したのち、左右の弾性アーム５３を操作してストッパー爪５５とストッパー窓５２の係合を解除して、前段ドレンパン２１を抜き出し操作するだけで、パン収容部１７から簡単に取外すことができる。また、前段ドレンパン２１をパン収容部１７差し込み操作するだけで、その状態を着脱位置から蒸発位置に切換えて、簡単に使用状態に戻すことができる。このように、前段ドレンパン２１の着脱が容易であると、その点検や水洗い洗浄を手軽に行えるので、ごみ詰まりを除去するためのメンテナンスを促進できる。
【００５４】
上記の実施例では、凝縮部ケーシング１３に設けた係合穴４５と、前段ドレンパン２１に設けたカム体４６とでパン装着構造を構成したが、その必要はない。例えば、前下がり傾斜するカム体４６を蒸発パン部２５のスライド領域の後部に固定し、カム体４６と相対スライドする係合溝（係合体）４５を蒸発パン部２５の後壁の近傍に設けて、前段ドレンパン２１をパン収容部１７に差し込み装着するとき、係合溝４５がカム体４６に沿って上昇することで、前段ドレンパン２１の後部を蒸発位置に切換えることができる。その場合のカム体４６は凝縮部ケーシング１３とユニットベース１４のいずれか一方に固定してあればよい。また、蒸発パン部２５の前部の左右壁を凝縮部ケーシング１３に掛止して、前段ドレンパン２１の前部を蒸発位置に保持してもよい。
【００５５】
本発明の業務用冷蔵庫としては、リーチイン型のショーケース以外に、オープンショーケースや、アンダーカウンター型の冷蔵庫であってもよい。
【符号の説明】
【００５６】
１  冷蔵庫本体（ショーケース本体）
２  冷蔵室
３  機械室
６  圧縮機
７  凝縮器
７ａ  フィン
８  送風ファン
１３  凝縮部ケーシング
１４  ユニットベース
２０  ドレンパイプ
２１  前段ドレンパン
２２  下ドレンパイプ
２３  次段ドレンパン
２４  受水部
２５  蒸発パン部
２６  集水部
２７  第１せき部
３６  第２せき部
４５  係合体（係合穴）
４６  カム体
４８  傾斜カム面
５２  ストッパー体（ストッパー窓）
５３  弾性アーム
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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