(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一切断刃と、前記第一切断刃を支持する第一支持体とを備え、
前記第一切断刃を前記第一支持体から一方向に突出して形成するとともに、スライスされたハムの中央部に前記第一切断刃の押付けで複数の平行な第一切れ目を形成可能とし、
前記第一支持体は、外枠と、前記外枠に対して前記第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一横桟部とから形成し、前記第一横桟部から一方向に前記第一切断刃を突出しており、
前記外枠、前記複数の第一横桟部及び前記第一切断刃は、合成樹脂製の一体成形品であることを特徴とするスライスハムの切れ目形成具。
【請求項２】
第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一切断刃と、前記第一切断刃と直交するとともに第二所定ピッチで平行に設けた複数の第二切断刃と、前記第一切断刃及び前記第二切断刃を支持する第二支持体とを備え、
前記第一所定ピッチを前記第二所定ピッチよりも大きく形成し、
前記第一切断刃を前記第二支持体から一方向に突出して形成し、前記第二切断刃を前記第二支持体から他方向に突出して形成するとともに、スライスされたハムの中央部に前記第一切断刃又は前記第二切断刃の押付けで複数の平行な第一切れ目又は第二切れ目を形成可能としたことを特徴とするスライスハムの切れ目形成具。
【請求項３】
前記第二支持体は、外枠と、前記外枠に対して前記第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一横桟部と、前記外枠に対して前記第二所定ピッチで平行に設けた前記第一横桟部と直交する複数の第二横桟部とから形成し、
前記第一横桟部から一方向に前記第一切断刃を突出し、前記第二横桟部から他方向に前記第二切断刃を突出しており、
前記外枠、前記第一横桟部、前記第二横桟部、前記第一切断刃及び前記第二切断刃は、合成樹脂製の一体成形品であることを特徴とする請求項２に記載のスライスハムの切れ目形成具。
【請求項４】
前記外枠は、円形状であることを特徴とする請求項１又は３に記載のスライスハムの切れ目形成具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、スライスハムに切れ目を形成して花状のスライスハムを作るスライスハムの切れ目形成具に関し、特に、平行に設けた複数の第一切断刃を第一支持体から一方向に突出して形成するとともに、スライスされたハムの中央部に第一切断刃の押付けで複数の平行な第一切れ目を形成可能とした技術である。
【背景技術】
【０００２】
従来、スライスハムを食するための調理具として、スライスハムの中央部に穴と、側面に放射状に切込みを形成するようにしたハムカッターが知られている（例えば、特許文献１参照）。
また、従来、スライスハム等のシート状食材に絵文字を押し抜くようにした抜き型が知られている（例えば、特許文献２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１４−１６８６３６号公報
【特許文献２】実用新案登録第３１４０９６５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１に記載されたハムカッターは、きれいなハムエッグを作ることができるが、スライスハムそのものを立体的な花状に装飾することができないという課題があった。
また、特許文献２に記載された抜き型は、スライスハム等に平面的な装飾を施すことができるが、スライスハムを立体的な花状に装飾することができず、他の食材との盛り付けには適さないという課題があった。
【０００５】
なお、家庭でスライスハムを花状に形成することは行われているが、そのやり方は、包丁やナイフの先、キッチンハサミで切れ目を入れることが必要で、調理時間が長くかかるという課題があった。
本発明は、このような従来の構成が有していた課題を解決しようとするものであり、平行に設けた複数の第一切断刃を第一支持体から一方向に突出して形成するとともに、スライスされたハムの中央部に第一切断刃の押付けで複数の平行な第一切れ目を形成可能として、簡単で容易に花状のスライスハムを作ることができるようにすることを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
請求項１に係る本発明のスライスハムの切れ目形成具は、第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一切断刃と、前記第一切断刃を支持する第一支持体とを備え、
前記第一切断刃を前記第一支持体から一方向に突出して形成するとともに、スライスされたハムの中央部に前記第一切断刃の押付けで複数の平行な第一切れ目を形成可能とし、
前記第一支持体は、外枠と、前記外枠に対して前記第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一横桟部とから形成し、前記第一横桟部から一方向に前記第一切断刃を突出しており、
前記外枠、前記複数の第一横桟部及び前記第一切断刃は、合成樹脂製の一体成形品であるものである。
【０００７】
請求項２に係る本発明のスライスハムの切れ目形成具は、第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一切断刃と、前記第一切断刃と直交するとともに第二所定ピッチで平行に設けた複数の第二切断刃と、前記第一切断刃及び前記第二切断刃を支持する第二支持体とを備え、
前記第一所定ピッチを前記第二所定ピッチよりも大きく形成し、
前記第一切断刃を前記第二支持体から一方向に突出して形成し、前記第二切断刃を前記第二支持体から他方向に突出して形成するとともに、スライスされたハムの中央部に前記第一切断刃又は前記第二切断刃の押付けで複数の平行な第一切れ目又は第二切れ目を形成可能としたものである。
【０００８】
請求項３に係る本発明のスライスハムの切れ目形成具は、請求項２に係る本発明の構成に加え、前記第二支持体は、外枠と、前記外枠に対して前記第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一横桟部と、前記外枠に対して前記第二所定ピッチで平行に設けた前記第一横桟部と直交する複数の第二横桟部とから形成し、
前記第一横桟部から一方向に前記第一切断刃を突出し、前記第二横桟部から他方向に前記第二切断刃を突出しており、
前記外枠、前記第一横桟部、前記第二横桟部、前記第一切断刃及び前記第二切断刃は、合成樹脂製の一体成形品としたものである。
【０００９】
請求項４に係る本発明のスライスハムの切れ目形成具は、請求項１又は３に係る本発明の構成に加え、前記外枠は、円形状としたものである。
【発明の効果】
【００１０】
請求項１に係る本発明のスライスハムの切れ目形成具は、前記第一切断刃を前記第一支持体から一方向に突出して形成するとともに、スライスされたハムの中央部に前記第一切断刃の押付けで複数の平行な第一切れ目を形成可能とし、前記第一支持体は、外枠と、前記外枠に対して前記第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一横桟部とから形成し、前記第一横桟部から一方向に前記第一切断刃を突出しており、前記外枠、前記複数の第一横桟部及び前記第一切断刃は、合成樹脂製の一体成形品としたから、スライスハムに複数の平行な切れ目をきれいに形成することができ、半分に折ってくるりと巻くことにより、立体的に花状に装飾したスライスハムを短時間で簡単に作ることができるとともに、スライスハムの切れ目形成具を安価に多量生産が可能とできるのである。
【００１１】
請求項２に係る本発明のスライスハムの切れ目形成具は、前記第一所定ピッチを前記第二所定ピッチよりも大きく形成し、前記第一切断刃を前記第二支持体から一方向に突出して形成し、前記第二切断刃を前記第二支持体から他方向に突出して形成するとともに、スライスされたハムの中央部に前記第一切断刃又は前記第二切断刃の押付けで複数の平行な第一切れ目又は第二切れ目を形成可能としたから、スライスハムに複数の平行な切れ目をきれいに形成することができ、半分に折ってくるりと巻くことにより、立体的に花状に装飾したスライスハムを短時間で簡単に作ることができるのである。
しかも、一つのスライスハムの切れ目形成具により、粗目と細目の二種類の切れ目を好みによって形成することができるのである。
【００１２】
請求項３に係る本発明のスライスハムの切れ目形成具は、請求項２に係る本発明の効果に加え、前記第二支持体は、外枠と、前記外枠に対して前記第一所定ピッチで平行に設けた複数の第一横桟部と、前記外枠に対して前記第二所定ピッチで平行に設けた前記第一横桟部と直交する複数の第二横桟部とから形成し、前記第一横桟部から一方向に前記第一切断刃を突出し、前記第二横桟部から他方向に前記第二切断刃を突出しており、前記外枠、前記第一横桟部、前記第二横桟部、前記第一切断刃及び前記第二切断刃は、合成樹脂製の一体成形品であるから、安価に多量生産を可能とすることができるのである。
【００１３】
請求項４に係る本発明のスライスハムの切れ目形成具は、請求項１又は３に係る本発明の効果に加え、前記外枠は、円形状であるから、取扱い易いのである。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の第一の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具の平面側からの斜視図である。
【図２】図１の平面図である。
【図３】図１の底面図である。
【図４】図２のＡ−Ａ線断面図である。
【図５】本発明の第一の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具の使用状態を示す説明図で、（ａ）はスライスハムの切れ目形成具をスライスハムに押付ける前の状態、（ｂ）はスライスハムに第一切れ目を形成した状態、（ｃ）はスライスハムを二つ折りにした状態及び（ｄ）はスライスハムを巻いていく状態を示している。
【図６】本発明の第一の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具の使用により作られた第一切れ目の花状のスライスハムを示す説明図である。
【図７】本発明の第二の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具の平面側からの斜視図である。
【図８】図７の底面側からの斜視図である。
【図９】図７の平面図である。
【図１０】図７の底面図である。
【図１１】図１０のＢ−Ｂ線断面図である。
【図１２】本発明の第二の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具の使用により作られた花状のスライスハムを示す説明図で、（ａ）は第二切れ目の花状のスライスハム及び（ｂ）は第一切れ目及び第二切れ目の２種類の花状のスライスハムの組合わせを示している。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
以下、本発明の実施の形態を添付した図面により詳細に説明する。
図１〜図６は、本発明の第一の実施の形態に係る図面であり、図１はスライスハムの切れ目形成具の平面側からの斜視図、図２は図１の平面図、図３は図１の底面図、図４は図２のＡ−Ａ線断面図、図５はスライスハムの切れ目形成具の使用状態を示す説明図、図６はスライスハムの切れ目形成具の使用により作られた花状のスライスハムを示す説明図である。
また、図７〜図１２は、本発明の第二の実施の形態に係る図面であり、図７はスライスハムの切れ目形成具の平面側からの斜視図、図８は図７の底面側からの斜視図、図９は図７の平面図、図１０は図７の底面図、図１１は図１０のＢ−Ｂ線断面図、図１２はスライスハムの切れ目形成具の使用により作られた花状のスライスハムを示す説明図である。
【００１６】
本発明の第一の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具を図１〜図６に基づき説明する。
１は、第一所定ピッチＰａで平行に設けた７つの第一切断刃２ａと、第一切断刃２ａを支持する第一支持体３ａとを備えたスライスハムの切れ目形成具である。
【００１７】
スライスハムの切れ目形成具１は、７つの第一切断刃２ａを第一支持体３ａから一方向（図４において上方）に突出して形成するとともに、図５（ａ）に示すように、スライスされたロースハム１２の中央部に第一切断刃２ａを押付けることで、図５（ｂ）に示すように、７つの平行な第一切れ目１２ａを形成可能としている。
第一支持体３ａは、外枠３１と、外枠３１に対して約１０ｍｍの第一所定ピッチＰａで平行に設けた７つの厚さ約１．２ｍｍの第一横桟部３２ａとから形成している。
【００１８】
各第一切断刃２ａは、横幅約４０ｍｍ、高さ約４ｍｍで第一支持体３ａの第一横桟部３２ａから一方向に断面先細となるように突出している。
外枠３１は、環状盤部３３と円環状リブ３４とからなる円形状であり、環状盤部３３は厚さ約２ｍｍ、内径約７４ｍｍ、１２個の円弧状の飾り部３５から形成するとともに、１２個の飾り部３５を約９４ｍｍの仮想円から約７ｍｍ外方に位置するようにしている。
【００１９】
また、外枠３１の円環状リブ３４は、内径約８９ｍｍ、外径約９１ｍｍ、高さ約４ｍｍで環状盤部３３から第一切断刃２ａと同方向に突出して形成している。
７つの第一横桟部３２ａは、図２に示すように、第一支持体３ａにおける外枠３１の円環状リブ３４の円周を結んで第一所定ピッチＰａで平行に形成している。
【００２０】
そして、スライスハムの切れ目形成具１を構成する外枠３１、第一横桟部３２ａ及び第一切断刃２ａは、材質をポリプロピレンとした合成樹脂製の一体成形品として、スライスハムの切れ目形成具１は安価に多量生産を可能としている。
次に、このように構成したスライスハムの切れ目形成具１を使用してスライスされたロースハム１２を花状に調理するやり方を図５及び図６により説明する。
【００２１】
市販されているスライスされたロースハム１２の形状は、厚みが約１．５ｍｍ、外径が約９０ｍｍのものが最も多く流通しており、スライスハムの切れ目形成具１の上記寸法はこの程度の形状のスライスされたロースハム１２に適合するようにしている。
まず、図５（ａ）に示すように、スライスされたロースハム１２の中央部にスライスハムの切れ目形成具１の第一切断刃２ａを押付ける。
【００２２】
スライスされたロースハム１２が切れにくい場合には、スライスハムの切れ目形成具１を押しながら切れ目方向に動かすか、ロースハム１２を裏向けて軽く押付ければ切れやすくなる。
このようにして、図５（ｂ）に示すように、ロースハム１２に７つの平行な第一切れ目１２ａを形成し、次に、図５（ｃ）に示すように、第一切れ目１２ａに直交する方向に半分に折るのである。
【００２３】
そして、図５（ｄ）に示すように、端からくるりと巻いていき、図６に示すように、ロースハム１２の根本につま楊枝１３をさすことにより花状のロースハム１２とすることができるのである。
以上のように、スライスハムの切れ目形成具１を使用すれば、立体的に花状に装飾したスライスされたロースハム１２を短時間で簡単に作ることができ、お弁当、オードブル、サラダ等にきれいに盛り付けることができるのである。
【００２４】
次に、本発明の第二の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具を図７〜図１２に基づき説明する。
第二の実施の形態は、第一の実施の形態におけるスライスハムの切れ目形成具１に、第一切断刃２ａに加えて第二切断刃２ｂを形成してスライスハムの切れ目形成具１１とすることにより、ピッチの異なる２種類の切れ目を形成できるようにしたのである。
【００２５】
以下、第一の実施の形態と同様な構成については、同一の符号を付して説明を省略ないし簡略にして説明する。
１１は、第一所定ピッチＰａで平行に設けた７つの第一切断刃２ａと、第一切断刃２ａと直交するとともに第二所定ピッチＰｂで平行に設けた１４個の第二切断刃２ｂと、第一切断刃２ａ及び第二切断刃２ｂを支持する第二支持体３ｂとを備えたスライスハムの切れ目形成具である。
【００２６】
この第二の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具１１は、第一切断刃２ａの第一所定ピッチＰａが約１０ｍｍで、第二切断刃２ｂの第二所定ピッチＰｂが約７ｍｍであり、第一所定ピッチＰａを第二所定ピッチＰｂよりも大きく形成している。
このスライスハムの切れ目形成具１１は、１台で粗目と細目の２種類の切れ目を好みによって形成可能としている。
【００２７】
スライスハムの切れ目形成具１１は、７つの第一切断刃２ａを第二支持体３ｂから一方向に突出して形成し、第二切断刃２ｂを第二支持体３ｂから他方向に突出して形成するとともに、スライスされたロースハム１２の中央部に第一切断刃２ａ又は第二切断刃２ｂを押付けることで、７又は１４の平行な第一切れ目１２ａ又は第二切れ目１２ｂを形成可能としている。
第二支持体３ｂは、外枠３１と、外枠３１に対して約１０ｍｍの第一所定ピッチＰａで平行に設けた７つの厚さ約１．２ｍｍの第一横桟部３２ａと、外枠３に対して約７ｍｍの第二所定ピッチＰｂで平行に設けた第一横桟部３２ａと直交する１４個の厚さ約１．２ｍｍの第二横桟部３２ｂとから形成している。
【００２８】
各第一切断刃２ａは、横幅約４０ｍｍ、高さ約４ｍｍで第一支持体３ａの第一横桟部３２ａから一方向に断面先細となるように突出している。
また、１４個の第二切断刃２ｂは、図１０に示すように、中央の１０個を横幅約４０ｍｍ、高さ約４ｍｍで第二支持体３ｂの第二横桟部３２ｂから他方向に断面先細となるように突出している。
【００２９】
さらに、両端側のそれぞれ２つの第二切断刃２ｂは、図１０に示すように、横幅を約３４ｍｍと約２５ｍｍに段階的に小さくして、高さ約４ｍｍで第二支持体３ｂの第二横桟部３２ｂから他方向に断面先細となるように突出している。
外枠３１は、第一の実施の形態と同様に、環状盤部３３と円環状リブ３４とからなる円形状であり、環状盤部３３は厚さ約２ｍｍ、内径約７４ｍｍ、１２個の円弧状の飾り部３５から形成するとともに、１２個の飾り部３５を約９４ｍｍの仮想円から約７ｍｍ外方に位置するようにしている。
【００３０】
また、外枠３１の円環状リブ３４は、内径約８９ｍｍ、外径約９１ｍｍ、高さ約４ｍｍで環状盤部３３から第一切断刃２ａと同方向に突出して形成している。
７つの第一横桟部３２ａは、図９に示すように、第二支持体３ｂにおける外枠３１の円環状リブ３４の円周を結んで第一所定ピッチＰａで平行に形成し、１４個の第二横桟部３２ｂは、図１１に示すように、第二支持体３ｂにおける外枠３１の円環状リブ３４の円周を結んで第二所定ピッチＰｂで平行に形成している。
【００３１】
なお、１４個の第二切断刃２ｂのうち、両側の第二切断刃２ｂは、図９〜図１１に示すように、環状盤部３３を介して第二横桟部３２ｂから他方向に突出している。
そして、スライスハムの切れ目形成具１１を構成する外枠３１、第一横桟部３２ａ、第２横桟部３２ｂ、第一切断刃２ａ及び第二切断刃２ｂは、材質をポリプロピレンとした合成樹脂製の一体成形品として、スライスハムの切れ目形成具１１は安価に多量生産を可能としている。
【００３２】
次に、このように構成したスライスハムの切れ目形成具１１を使用してスライスハム１２を花状に調理するやり方については第一の実施の形態と同様であるので説明を省略する。
なお、第二の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具１１の第二切断刃２ｂを使用すると、図１２（ａ）に示すように、第一切断刃２ａを使用した花状のロースハム１２よりも細目で多い花びら状にできるのである。
【００３３】
また、この第二の実施の形態に係るスライスハムの切れ目形成具１１の使用により、第一切断刃２ａで粗目の第一切れ目１２ａと第二切断刃２ｂで細目の第二切れ目（図示せず）とを形成することができ、二つの花状のロースハム１２を形成して組合わすことにより、図１２（ｂ）に示すボリュームのある華やかな花状のロースハム１２とすることができるのである。
つぎに、本発明の実施の形態の変形例を説明する。
【００３４】
以上の実施の形態では、スライスハムの切れ目形成具をポリプロピレン製の一体成形品としたが、他の合成樹脂製や金属製でもよく、組立品でもよく、複数の材質の組合せでもよい。
また、以上の実施の形態では、寸法を例示したが、スライスされたロースハムの大きさに合せて適宜変更することができることはもちろんである。
【００３５】
以上の第二の実施の形態では、支持体を外枠と複数の横桟部とから形成したが、支持体を板状部に形成して板状部から切断刃を突出させるようにしてもよい。
また、以上の実施の形態では、支持体の外枠を円形状としたが、正方形等の多角形状にしてもよく、外枠に形成した飾り部をなくしてもよいことはもちろんである。
【符号の説明】
【００３６】
１    スライスハムの切れ目形成具
１１  スライスハムの切れ目形成具
１２  スライスされたロースハム
１２ａ  第一切れ目
２ａ  第一切断刃
２ｂ  第二切断刃
３ａ  第一支持体
３ｂ  第二支持体
３１  外枠
３２ａ  第一横桟部
３２ｂ  第二横桟部
Ｐａ  第一所定ピッチ
Ｐｂ  第二所定ピッチ
【図１】
0006584300.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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