(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理容器を加熱するコンロバーナと、
コンロバーナへの燃料ガスの供給流量を変更してコンロバーナの火力を増減する流量変更弁と、
調理容器の温度を検知する温度検知部と、
所定の音声情報を報知する報知器と、
目標加熱温度を設定する温度設定部と、
流量変更弁によりコンロバーナの火力を増減させる自動火力調整制御を行う第１火力制御部と、
報知器から報知させる音声情報を制御する第１報知制御部と、
検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、第１火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を減少させ、コンロバーナの火力を減少させてから所定時間内の検知温度の温度勾配に基づき調理容器の材質の判定を行って、温度設定部で設定された目標加熱温度を調理容器の材質に応じた目標加熱温度に変更する鍋種判定部と、を備え、
第１報知制御部は、第１火力制御部で自動火力調整制御を行うことにより検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する場合、報知器から所定の到達音声情報を報知させるとともに、第１火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を所定の要報知火力変化量以上で増加させる場合、報知器から所定の切替音声情報を報知させ、
第１火力制御部は、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、要報知火力変化量未満で火力を増加させるガスコンロ。
【請求項２】
請求項１に記載のガスコンロにおいて、
第１報知制御部は、鍋種判定部により目標加熱温度が変更された場合、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達してから所定の到達条件を満たすと、報知器から所定の到達音声情報を報知させるとともに、第１火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を所定の要報知火力変化量以上で増加させる場合、報知器から所定の切替音声情報を報知させ、
第１火力制御部は、鍋種判定部により目標加熱温度が変更された場合、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達する前、及び検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達してから所定の到達条件を満たす前に、自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、要報知火力変化量未満で火力を増加させるガスコンロ。
【請求項３】
調理容器を加熱するコンロバーナと、
コンロバーナへの燃料ガスの供給流量を変更してコンロバーナの火力を増減する流量変更弁と、
調理容器の温度を検知する温度検知部と、
所定の音声情報を報知する報知器と、
目標加熱温度を設定する温度設定部と、
流量変更弁によりコンロバーナの火力を増減させる自動火力調整制御を行う第２火力制御部と、
報知器から報知させる音声情報を制御する第２報知制御部と、を備え、
第２報知制御部は、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことにより検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する場合、報知器から所定の到達音声情報を報知させ、
検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、報知器から所定の切替音声情報を報知させず、
検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後に、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、報知器から切替音声情報を報知させるガスコンロ。
【請求項４】
請求項３に記載のガスコンロにおいて、
第２報知制御部は、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後に、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を所定の要報知火力変化量以上で増加させる場合、報知器から切替音声情報を報知させるガスコンロ。
【請求項５】
請求項３または４に記載のガスコンロは、さらに、
検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を減少させ、コンロバーナの火力を減少させてから所定時間内の検知温度の温度勾配に基づき調理容器の材質の判定を行って、温度設定部で設定された目標加熱温度を調理容器の材質に応じた目標加熱温度に変更する鍋種判定部を有するガスコンロ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理容器の検知温度に基づきコンロバーナの火力を増減させる機能を有するガスコンロに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、調理容器の下面の温度を検知する温度センサを備え、天ぷら調理などの揚げ物調理や麺茹で調理を行う場合、温度センサで検知される検知温度が所定の天ぷら用の揚げ物温度や沸騰温度の目標加熱温度に到達すると、所定の音声やブザー音などの音声情報をスピーカ等の報知器から報知させ、到達後は、目標加熱温度が維持されるようにコンロバーナへのガスの供給流量を増減させる自動火力調整制御を行うガスコンロが知られている。
【０００３】
また、上記のような自動火力調整制御では、使用者が意図しないときにコンロバーナの火力が増減される。そのため、コンロバーナの火力を増加させたときに急に火力が大きくなると、使用者が驚きや戸惑いを感じやすい。かかる観点から、自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させる場合、火力が切り替えられることを予め報知器から報知するガスコンロが提案されている（特許文献１）。
【０００４】
ところで、調理容器内の調理物の温度は調理容器の底を介して温度センサにより検知されるため、調理容器の材質によって応答遅れが生じる場合がある。それゆえ、検知温度が所定の目標加熱温度に到達するまで大火の火力でコンロバーナによる加熱を行い、目標加熱温度に到達した後、目標加熱温度が維持されるようにコンロバーナの火力を減少させても、例えば、揚げ物調理では油の温度が目標加熱温度を大きく超えてしまう、オーバーシュートの問題が生じる。このため、検知温度が目標加熱温度に到達する前であっても、加熱開始から所定時間経過後の検知温度や温度上昇勾配の温度特性に基づきコンロバーナの火力を増減させることが提案されている（特許文献２）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１３−２４４７５号公報
【特許文献２】特許第４０１４３１３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、検知温度が目標加熱温度に到達する前に自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させるときにも火力切替を報知させると、火力を増加させるときの報知と目標加熱温度に到達したときの報知とを使用者が混同する虞がある。また、目標加熱温度に到達する前に複数回、報知が行われると、使用者が報知を煩く感じたり、使用者が報知に慣れてしまい、目標加熱温度に到達したときの報知を聞き逃したりする場合がある。
【０００７】
本発明は上記課題を解決するものであり、本発明の目的は、コンロバーナの火力を自動火力調整制御により増減する場合に、使用者の使い勝手がよく、安全性の高いガスコンロを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の第１の局面によれば、調理容器を加熱するコンロバーナと、
コンロバーナへの燃料ガスの供給流量を変更してコンロバーナの火力を増減する流量変更弁と、
調理容器の温度を検知する温度検知部と、
所定の音声情報を報知する報知器と、
目標加熱温度を設定する温度設定部と、
流量変更弁によりコンロバーナの火力を増減させる自動火力調整制御を行う第１火力制御部と、
報知器から報知させる音声情報を制御する第１報知制御部と、
検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、第１火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を減少させ、コンロバーナの火力を減少させてから所定時間内の検知温度の温度勾配に基づき調理容器の材質の判定を行って、温度設定部で設定された目標加熱温度を調理容器の材質に応じた目標加熱温度に変更する鍋種判定部と、を備え、
第１報知制御部は、第１火力制御部で自動火力調整制御を行うことにより検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する場合、報知器から所定の到達音声情報を報知させるとともに、第１火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を所定の要報知火力変化量以上で増加させる場合、報知器から所定の切替音声情報を報知させ、
第１火力制御部は、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、要報知火力変化量未満で火力を増加させるガスコンロが提供される。
【０００９】
上記ガスコンロによれば、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させる場合、使用者に注意を喚起する必要のある要報知火力変化量よりも少ない変化量で火力が切り替えられるから、報知器から切替音声情報が報知されず、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達するときに報知器から到達音声情報が報知される。これにより、使用者は到達音声情報と切替音声情報とを混同せず、到達音声情報を確実に聞き取ることができる。また、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前には切替音声情報が報知されないから、使用者が報知に煩わしさを感じたり、報知に慣れたりすることもない。
また、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させる場合、使用者に注意を喚起する必要のある要報知火力変化量より少ない変化量で火力を切り替えるから、使用者がガスコンロ前にいても、使用者が驚きや戸惑いを感じることも少ない。
なお、使用者がガスコンロの前で調理している可能性が高い検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後に自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を要報知火力変化量以上で増加させる場合、報知器から切替音声情報が報知されるから、使用者に注意を喚起することができる。
また、上記ガスコンロによれば、調理容器の材質に合わせた目標加熱温度で調理を行うことができる。すなわち、アルミニウムなどの高熱伝導率の材質からなる調理容器では、加熱開始から調理容器の温度が温度設定部で設定された目標加熱温度に到達するまでの間、調理物の温度が調理容器の温度よりも低いまま上昇していくため、調理容器の温度が設定された目標加熱温度に到達しても、調理物の温度が設定された目標加熱温度に到達していない場合がある。一方、調理容器の材質が異なる場合、加熱中にコンロバーナの火力を減少させると温度曲線が異なってくるから、所定時間内の温度勾配に基づいて調理容器の材質の違いを判定できる。従って、上記ガスコンロによれば、調理容器の材質に応じて、調理物の温度を温度設定部で設定された目標加熱温度に近い温度に制御できる。また、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前にコンロバーナの火力を減少させて調理容器の材質を判定するから、オーバーシュートの問題も生じ難い。
上記第１の局面に係るガスコンロにおいて、好ましくは、
第１報知制御部は、鍋種判定部により目標加熱温度が変更された場合、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達してから所定の到達条件を満たすと、報知器から所定の到達音声情報を報知させるとともに、第１火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を所定の要報知火力変化量以上で増加させる場合、報知器から所定の切替音声情報を報知させ、
第１火力制御部は、鍋種判定部により目標加熱温度が変更された場合、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達する前、及び検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達してから所定の到達条件を満たす前に、自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、要報知火力変化量未満で火力を増加させる。
既述したように、アルミニウムなどの高熱伝導率の材質からなる調理容器では、調理容器の温度が設定された目標加熱温度に初めて到達したときに、調理物の温度が設定された目標加熱温度に到達していない場合がある。しかしながら、上記ガスコンロによれば、調理容器の材質の判定を行って目標加熱温度が変更され、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達した場合でも、到達音声情報を報知させず、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達してから所定の到達条件を満たしたときに到達音声情報を報知させるから、より調理物の温度が設定された目標加熱温度に近づいたときに使用者に到達音声情報を報知させることができる。
また、上記ガスコンロによれば、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達する前だけでなく、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達しても、所定の到達条件を満たす前に自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、要報知火力変化量未満で火力を増加させるから、調理物の温度が設定された目標加熱温度に近づくまで切替音声情報は報知されない。これにより、到達音声情報が報知されるまで、繰り返し切替音声情報が報知されるのを防止できる。
【００１０】
本発明の第２の局面によれば、調理容器を加熱するコンロバーナと、
コンロバーナへの燃料ガスの供給流量を変更してコンロバーナの火力を増減する流量変更弁と、
調理容器の温度を検知する温度検知部と、
所定の音声情報を報知する報知器と、
目標加熱温度を設定する温度設定部と、
流量変更弁によりコンロバーナの火力を増減させる自動火力調整制御を行う第２火力制御部と、
報知器から報知させる音声情報を制御する第２報知制御部と、を備え、
第２報知制御部は、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことにより検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する場合、報知器から所定の到達音声情報を報知させ、
検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、報知器から所定の切替音声情報を報知させず、
検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後に、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を増加させる場合、報知器から切替音声情報を報知させるガスコンロが提供される。
【００１１】
上記ガスコンロによれば、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させても、報知器から切替音声情報を報知させず、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達すると、報知器から到達音声情報を報知させるから、使用者は到達音声情報と切替音声情報とを混同せず、到達音声情報を確実に聞き取ることができる。また、検知温度が設定された目標加熱温度に到達する前には切替音声情報が報知されないから、使用者が報知に煩わしさを感じたり、報知に慣れたりすることもない。
一方、自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させる場合、使用者の意図しない大きさの火力となる可能性があるが、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前は、その調理容器を用いた調理が始められていない場合が多いから、使用者がガスコンロの前にいる可能性が低い。従って、火力が大きく増加されても、使用者が驚きや戸惑いを感じることも少ない。
さらに、上記ガスコンロでは、使用者がガスコンロの前で調理している可能性が高い検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後に自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させる場合、報知器から切替音声情報を報知させるから、使用者に注意を喚起することができる。
【００１２】
上記第２の局面に係るガスコンロにおいて、好ましくは、
第２報知制御部は、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後に、第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を所定の要報知火力変化量以上で増加させる場合、報知器から切替音声情報を報知させる。
【００１３】
上記ガスコンロによれば、到達音声情報が報知された後、使用者に注意を喚起する必要のある火力の変化量が大きい場合に切替音声情報が報知されるから、報知の繰り返しを防止できる。
【００１４】
上記第２の局面に係るガスコンロは、好ましくは、
検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、第１または第２火力制御部で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナの火力を減少させ、コンロバーナの火力を減少させてから所定時間内の検知温度の温度勾配に基づき調理容器の材質の判定を行って、温度設定部で設定された目標加熱温度を調理容器の材質に応じた目標加熱温度に変更する鍋種判定部を有する。
【００１５】
上記ガスコンロによれば、調理容器の材質に合わせた目標加熱温度で調理を行うことができる。すなわち、アルミニウムなどの高熱伝導率の材質からなる調理容器では、加熱開始から調理容器の温度が温度設定部で設定された目標加熱温度に到達するまでの間、調理物の温度が調理容器の温度よりも低いまま上昇していくため、調理容器の温度が設定された目標加熱温度に到達しても、調理物の温度が設定された目標加熱温度に到達していない場合がある。一方、調理容器の材質が異なる場合、加熱中にコンロバーナの火力を減少させると温度曲線が異なってくるから、所定時間内の温度勾配に基づいて調理容器の材質の違いを判定できる。従って、上記ガスコンロによれば、調理容器の材質に応じて、調理物の温度を温度設定部で設定された目標加熱温度に近い温度に制御できる。また、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前にコンロバーナの火力を減少させて調理容器の材質を判定するから、オーバーシュートの問題も生じ難い。
【発明の効果】
【００１８】
以上のように、本発明によれば、調理の開始が可能になった場合等に報知される到達音声情報と、コンロバーナの火力を増加させるときに使用者に注意を喚起する切替音声情報との混同を防止できる。これにより、使用者に確実に到達音声情報を認識させることができるから、使用者は円滑に調理を進めることができる。また、到達音声情報が報知されるまでは切替音声情報は報知されないから、報知の繰り返しによる煩わしさや報知への慣れを回避できる。さらに、到達音声情報が報知された後で、コンロバーナの火力を増加させる場合には切替音声情報が報知されるから、使用者に注意を喚起できる。従って、本発明によれば、使用者の使い勝手がよく、安全性の高いガスコンロを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】図１は、本発明の実施の形態１に係るガスコンロの一例を示す概略構成図である。
【図２】図２は、本発明の実施の形態１に係るガスコンロの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。
【図３】図３は、本発明の実施の形態１に係るガスコンロの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。
【図４】図４は、本発明の実施の形態１に係るガスコンロの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。
【図５】図５は、本発明の実施の形態１に係るガスコンロで自動火力調整制御を行ったときの温度変化の一例を示すグラフである。
【図６】図６は、本発明の実施の形態２に係るガスコンロの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。
【図７】図７は、本発明の実施の形態２に係るガスコンロの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。
【図８】図８は、本発明の実施の形態２に係るガスコンロの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
（実施の形態１）
以下、図面を参照しながら、本実施の形態に係るガスコンロについて具体的に説明する。
図１は、本実施の形態のガスコンロの一例を示す概略構成図である。図１に示すように、本実施の形態のガスコンロは、コンロバーナ２と、コンロバーナ２に燃料ガスを供給するガス供給管３と、ガス供給管３に設けられた元ガス電磁弁４及び流量変更弁５と、コンロバーナ２に点火するための点火電極６と、コンロバーナ２の着火を検知する熱電対７とを備えている。
【００２１】
コンロバーナ２の外周には五徳８が設けられており、五徳８に調理物を収容した鍋９を載置することにより調理が行われる。
【００２２】
コンロバーナ２の中心部には、五徳８に載置された鍋９の底部（鍋底下面）に接触して鍋底の温度を検知する鍋底温度センサ（温度検知部）１０が設けられている。鍋底温度センサ１０は、昇降自在に支持されており、五徳８上に鍋９が載置されていない鍋無し状態では五徳８よりも高い位置に突出し、五徳８上に鍋９が載置された鍋有り状態になると、鍋９の荷重を受けて押し下げられるように構成されている。
【００２３】
また、鍋底温度センサ１０には、五徳８に載置されてコンロバーナ２の上方に位置する鍋９を検知するための鍋検知センサ１１が組み付けられている。鍋検知センサ１１は、例えば、鍋底温度センサ１０の昇降移動に伴ってオン・オフされるマイクロスイッチから構成される。
【００２４】
図１に示すように、ガスコンロは、マイクロコンピュータ等により構成された電子ユニットであるコントローラ１２と、操作部１３と、スピーカ（報知器）１５とを備える。コントローラ１２には、操作部１３の操作に応じた操作信号、熱電対７の検知信号、鍋底温度センサ１０の検知信号、及び鍋検知センサ１１の検知信号が入力される。
【００２５】
操作部１３は、ガスコンロの図示しない筐体の前面パネルなどに組み付けられている。操作部１３は、コンロバーナ２の点消火及び火力調節を行うための点消火スイッチ１３０、天ぷら調理モードや麺茹で調理モードのように自動調理モードを設定するモード設定スイッチ１３１や、調理温度を設定する温度設定スイッチ１３２、自動調理モードが実行されているときの大火の火力を設定する火力設定スイッチ１３３などを備えている。本実施の形態では、モード設定スイッチ１３１、及び温度設定スイッチ１３２が、目標加熱温度を設定する温度設定部に対応する。なお、モード設定スイッチ１３１、温度設定スイッチ１３２、及び火力設定スイッチ１３３は、点消火スイッチ１３０と異なるメニュー操作ユニットに設けられてもよい。
【００２６】
操作部１３の点消火スイッチ１３０は、例えば、コンロバーナ２の点火・消火の際に使用者による押圧操作が行われるとともに、コンロバーナ２の火力レベルを手動で設定する際に使用者による回転操作が行われる。また、例えば、モード設定スイッチ１３１で天ぷら調理モードが選択され、火力設定スイッチ１３３で大火の火力が設定されると、鍋９内の油が所定の揚げ物温度となるように後述する第１火力制御部１２０によりコンロバーナ２の火力が設定された大火の火力以下の範囲で増減される。
【００２７】
コントローラ１２からは制御信号が出力され、この制御信号により、元ガス電磁弁４、流量変更弁５、及び点火電極６の作動が制御される。なお、流量変更弁５は従来公知の電動弁であり、ステッピングモータ１４によって駆動される図示しない弁体によりガス供給管３の開度を変更する。
【００２８】
コントローラ１２は、機能的構成手段として、元ガス電磁弁４や流量変更弁５の開度を調整してコンロバーナ２の火力を制御する第１火力制御部１２０と、スピーカ１５から報知させる音声情報を制御する第１報知制御部１２１と、調理容器の材質を判定する鍋種判定部１２２と、所定の制御プログラムや各種設定値、報知内容の異なる複数の音声情報等が格納されたメモリ１２６と、タイマ１２７とを備える。
【００２９】
第１火力制御部１２０は、点消火スイッチ１３０、鍋底温度センサ１０、及び鍋検知センサ１１から出力される信号に応じて、コンロバーナ２を点火及び消火する点消火制御や、コンロバーナ２の火力を増減する自動火力調整制御を行う。具体的には、使用者が五徳８上に鍋９を載置した状態で点消火スイッチ１３０を押圧操作すると、第１火力制御部１２０は元ガス電磁弁４を開弁させるとともに、所定の点火火力のガス供給流量となるように流量変更弁５の開度を調整し、点火電極６を作動させて、点火処理を行い、使用者が消火の際に点消火スイッチ１３０を押圧操作すると、第１火力制御部１２０は、元ガス電磁弁４を閉弁させて、消火処理を行う。
【００３０】
また、第１火力制御部１２０は、鍋底温度センサ１０で検知される検知温度が、モード設定スイッチ１３１で各調理モードが選択された場合に設定されている初期の目標加熱温度、温度設定スイッチ１３２で設定された目標加熱温度、または後述する鍋種判定部１２２での判定結果に基づき、変更された目標加熱温度となるように、流量変更弁５の開度を調整してコンロバーナ２の火力を増減させる自動火力調整制御を行う。また、上記自動火力調整制御では、コンロバーナ２の火力を大火で加熱を開始させるとともに、加熱開始から鍋底温度センサ１０で検知される検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に、後述する調理容器の材質の判定等のために、コンロバーナ２の火力を増減させる制御が行われる。
【００３１】
第１報知制御部１２１は、スピーカ１５を駆動して、所定の音声情報を報知させる。具体的には、第１報知制御部１２１は、鍋底温度センサ１０で検知される検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達したとき、または鍋種判定部１２２の判定結果に応じて変更された目標加熱温度に初めて到達してから所定の到達条件が満たされたときに、第１火力制御部１２０からの指示に応じて、メモリ１２６に格納されている所定の到達音声情報（例えば、「天ぷら温度になりました。」の音声や一定時間の連続ブザー音）を選択し、スピーカ１５から出力させる。また、第１報知制御部１２１は、第１火力制御部１２０で自動火力調整制御を行うことによりコンロバーナ２の火力が所定の要報知火力変化量以上で増加される場合、メモリ１２６に格納されている所定の切替音声情報（例えば、「大火に変更します。」の音声や一定時間の不連続ブザー音）を選択し、スピーカ１５から出力させる。
【００３２】
鍋種判定部１２２は、加熱初期に鍋種判定を行う第１鍋種判定部１２３と、加熱初期後、設定された目標加熱温度に初めて到達する前に鍋種判定を再度行う第２鍋種判定部１２４と、第１及び第２鍋種判定部１２３，１２４の判定結果に基づいて目標加熱温度や切替温度を変更する変更温度設定部１２５とを備える。
【００３３】
具体的には、第１鍋種判定部１２３は、コンロバーナ２の火力を大火で加熱する加熱初期において、鍋底温度センサ１０で検知される検知温度が所定の鍋種判定開始温度から鍋種判定終了温度まで上昇するのに必要な時間が、所定の判定時間内であるかどうかから、調理容器の材質を判定し、変更温度設定部１２５に調理容器の材質に応じた目標加熱温度や切替温度への変更を指示する。
【００３４】
第２鍋種判定部１２４は、第１鍋種判定における鍋種判定終了温度より高いが設定された目標加熱温度より低い切替温度になると、第１火力制御部１２０にコンロバーナ２の火力を大火から小火に切り替える指示をし、コンロバーナ２の火力が小火に切り替えられてから所定の判定時間内の検知温度の温度勾配と、所定の基準値とを比較して、調理容器の材質を判定し、変更温度設定部１２５に調理容器の材質に応じた目標加熱温度や切替温度への変更を指示する。このように、設定された目標加熱温度に到達する前に調理容器の材質を複数回、判定し、それに応じて目標加熱温度及び切替温度を変更することにより、調理容器の材質の相違を考慮して調理物の温度が設定された目標加熱温度に近い温度まで上昇してから調理を行うことができる。なお、第１及び第２鍋種判定はそれぞれ、複数回、実行されてもよい。
【００３５】
変更温度設定部１２５は、設定された初期の目標加熱温度や切替温度を、第１及び第２鍋種判定部１２３，１２４からの指示に応じて、メモリ１２６に格納されている調理容器の材質に応じた新たな目標加熱温度や切替温度に変更する。例えば、本実施の形態では、天ぷら調理モードが選択された場合、目標加熱温度及び切替温度の初期値として、汎用の低熱伝導率を有する鉄製の調理容器用の各温度が設定されているが、鉄製の調理容器とアルミニウム製の調理容器とでは、加熱中の調理容器の温度と油の温度とが異なってくる。そのため、第１及び第２鍋種判定により、高熱伝導率を有するアルミニウム製の調理容器と判定された場合、目標加熱温度、及び切替温度が、鉄製の調理容器用のそれらよりも高く設定された温度に変更される。
【００３６】
次に、本実施の形態のガスコンロで天ぷら調理モードが選択された場合の制御動作について、図２〜図５を参照して説明する。図５中、実線は、鍋底温度センサ１０で検知される検知温度の温度変化を、一点鎖線は、油の実測温度を示し、破線は、コンロバーナ２の火力を示す。なお、煩雑化を避けるため、図５では、アルミニウム製の鍋９を用いた場合の検知温度の温度変化のみが示されている。
【００３７】
使用者が、点消火スイッチ１３０を操作して点火処理を行ない、火力設定スイッチ１３３で自動調理モード中の大火の火力を設定するとともに、モード設定スイッチ１３１で天ぷら調理モードを選択すると、所定の点火火力でコンロバーナ２が点火された後、設定された大火の火力（例えば、１，５００ｋｃａｌ）でコンロバーナ２が加熱されるとともに、鉄製の調理容器用の初期値として、目標加熱温度Ｔａ（例えば、１８０℃）、及び切替温度Ｔｎ（例えば、第１切替温度Ｔ１：１５５℃、第２切替温度Ｔ２：１６５℃）が設定される（ステップＳ１〜Ｓ５）。なお、火力設定スイッチ１３３で大火の火力が設定されない場合、標準バーナの大火の火力（例えば、２，４００ｋｃａｌ）でコンロバーナ２が加熱される。
【００３８】
コンロバーナ２の加熱が開始されると、鍋底温度センサ１０で検知される検知温度Ｔｘのモニタが開始され、第１鍋種判定が実行される。この第１鍋種判定では、加熱初期に検知温度Ｔｘが鍋種判定開始温度Ｔｓ（例えば、５０℃）から鍋種判定終了温度Ｔｅ（例えば、８０℃）に到達するまでの時間ｔｘが所定の判定時間ｔ１（例えば、４０秒間）以上であるかどうかが判定される（ステップＳ６〜Ｓ８）。
【００３９】
検知温度Ｔｘが鍋種判定開始温度Ｔｓから鍋種判定終了温度Ｔｅに上昇するまでの時間ｔｘが、所定の判定時間ｔ１未満であり、温度上昇勾配が大きければ（ステップＳ７で、Ｎｏ、ステップＳ８で、Ｙｅｓ）、アルミニウム製の調理容器と判定され、上記各初期値は、アルミニウム製の調理容器用の目標加熱温度Ｔａ（例えば、２００℃）、及び切替温度Ｔｎ（例えば、第１切替温度Ｔ１：１６５℃、第２切替温度Ｔ２：１７５℃）に変更される（ステップＳ９）。
【００４０】
次いで、検知温度Ｔｘが設定された目標加熱温度Ｔａより低く設定されている第１切替温度Ｔ１に到達すると、自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力が小火（例えば、３００ｋｃａｌ）に切り替えられる（ステップＳ１０〜Ｓ１１）。コンロバーナ２の火力が小火に切り替えられると、図５に示すように検知温度Ｔｘの温度曲線は、ピーク温度を示した後、低下してくる。この温度曲線は、調理容器の材質によって異なってくることが実験により確認されているため、コンロバーナ２の火力が小火に変更されてから所定の判定時間ｔ２（例えば、２０秒間）が経過するまでの間の温度勾配Ｇｘが所定の基準値Ｇａ（例えば、−１℃）以下になれば、高熱伝導率のアルミニウム製の調理容器と判定され、第１鍋種判定で鉄製の調理容器と判定されている場合、上記と同様に、アルミニウム製の調理容器用の目標加熱温度Ｔａ及び切替温度Ｔｎに変更される（ステップＳ１２〜Ｓ１４）。一方、コンロバーナ２の火力が小火に変更されてから判定時間ｔ２内の温度勾配Ｇｘが所定の基準値Ｇａより大きければ、第１鍋種判定でアルミニウム製の調理容器と判定されていても、低熱伝導率の鉄製の調理容器用の初期の目標加熱温度Ｔａ及び切替温度Ｔｎが再設定される（ステップＳ１５）。
【００４１】
上記のようにして１回目の第２鍋種判定が終了すると、コンロバーナ２の火力が小火から中火（例えば、８００ｋｃａｌ）に切り替えられる（ステップＳ１６）（図５のポイント（ａ））。これにより、図５に示すように検知温度Ｔｘが再び上昇していく。この自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力を小火から中火に増加させるときの変化量（例えば、８００−３００＝５００ｋｃａｌ）は、要報知火力変化量（例えば、１，０００ｋｃａｌ）より低く設定されており、火力の増加による炎の大きさの変化が少ないため、スピーカ１５から切替音声情報は報知されない。
【００４２】
次いで、上記と同様に、検知温度Ｔｘが設定された目標加熱温度Ｔａより低く設定されている第２切替温度Ｔ２に到達すると、コンロバーナ２の火力が小火に切り替えられ、第２鍋種判定が繰り返される（ステップＳ１７〜Ｓ２４）。このとき、アルミニウム製の調理容器と判定されると、上記と同様に、アルミニウム製の調理容器用の目標加熱温度Ｔａ及び後述する切替温度Ｔｎに変更され、コンロバーナ２の火力が中火に切り替えられる（ステップＳ１７〜Ｓ２２）（図５のポイント（ｂ））。また、これまでの第１及び第２鍋種判定でアルミニウム製の調理容器と判定されていても、鉄製の調理容器と判定された場合、上記と同様に、鉄製の調理容器用の初期の目標加熱温度Ｔａが再設定され、コンロバーナ２の火力が中火に切り替えられる（ステップＳ２３〜Ｓ２４）。なお、図示しないが、第２鍋種判定の１回目にアルミニウム製の調理容器用の第１切替温度Ｔ１でコンロバーナ２の火力が小火に切り替えられてから所定の判定時間ｔ２内の温度勾配Ｇｘに基づき鉄製の調理容器と判定され、判定時間ｔ２経過時の検知温度Ｔｘが鉄製の調理容器用の第２切替温度Ｔ２以上であれば、第２切替温度Ｔ２で第２鍋種判定を行うことなく、検知温度Ｔｘが鉄製の調理容器用の目標加熱温度Ｔａに到達するかどうかが判定される。
【００４３】
上記のようにして、第２鍋種判定で最終的にアルミニウム製の調理容器と判定されている場合、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａに初めて到達すると、コンロバーナ２の火力が小火に切り替えられるが（ステップＳ２５〜Ｓ２６）、図５に示すようにアルミニウム製の調理容器では、調理容器の温度と調理物である油の温度とに温度差が生じる。このため、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａに到達しても、スピーカ１５から到達音声情報を報知させず、所定の到達条件を満たすまで、所定の切替温度Ｔｎでコンロバーナ２の火力を増減する自動火力調整制御を継続させる。
【００４４】
本実施の形態では、２種類の到達条件が設定されており、少なくとも一方の到達条件が満たされるかどうかから変更された目標加熱温度Ｔａへの到達が判定される。第１到達条件は、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａに初めて到達した後、自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力を減少させる切り替えが所定回数（例えば、２回）行われたかどうかから判定される。具体的には、検知温度Ｔｘが第３切替温度Ｔ３（例えば、１９５℃）以下になると、コンロバーナ２の火力が小火から中火に切り替えられ、コンロバーナ２の火力が小火から中火に切り替えられた後、検知温度Ｔｘが第４切替温度Ｔ４（例えば、２０５℃）以上になると、コンロバーナ２の火力が中火から小火に切り替えられる自動火力調整制御が行われ、コンロバーナ２の火力を小火にした回数に１が加算される（ステップＳ２７〜Ｓ３１）。次いで、検知温度Ｔｘが第５切替温度Ｔ５（例えば、２００℃）以下になると、コンロバーナ２の火力が小火から中火に切り替えられ、コンロバーナ２の火力が小火から中火に切り替えられた後、検知温度Ｔｘが第６切替温度Ｔ６（例えば、２０５℃）以上になると、コンロバーナ２の火力が中火から小火に切り替えられる自動火力調整制御が行われ、コンロバーナ２の火力を小火にした回数に１が加算される（ステップＳ３２〜Ｓ３６）。このとき、コンロバーナ２の火力を小火から中火に増加させるときの変化量は、上記と同様に、要報知火力変化量未満に設定されているため（図５のポイント（ｃ）及び（ｄ））、スピーカ１５から切替音声情報は報知されない。第２到達条件は、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａに初めて到達してから上記自動火力調整制御が行われている間に、所定時間ｔ３（例えば、２分間）が経過するかどうから判定される（ステップＳ３７）。
【００４５】
上記第１及び第２到達条件の少なくとも一方が満たされると、スピーカ１５から到達音声情報を報知させる（ステップＳ３８）。これにより、使用者がガスコンロから離れていても、使用者に油の温度が食材を投入可能な温度に到達したことを認識させることができる。
【００４６】
次いで、到達音声情報が報知されたときにコンロバーナ２の火力が中火であれば、コンロバーナ２の火力が小火に切り替えられる。そして、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａ以下になると、コンロバーナ２の火力が小火から使用者が設定した大火（例えば、１，５００ｋｃａｌ）に切り替えられる（ステップＳ３９〜Ｓ４１）。この自動火力調整制御によるコンロバーナ２の火力が小火から大火に増加させるときの変化量（例えば、１，５００−３００＝１，２００ｋｃａｌ）は、要報知火力変化量（例えば、１，０００ｋｃａｌ）以上に設定されているため、スピーカ１５から切替音声情報が報知される（ステップＳ４２）（図５のポイント（ｅ）〜（ｇ））。
【００４７】
コンロバーナ２の火力が大火に切り替えられた後、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａよりも所定温度ｐ（例えば、１０℃）以上、高くなると、コンロバーナ２の火力が小火に切り替えられる自動火力調整制御が実行される（ステップＳ４３及びステップＳ３９）。これにより、鍋９に食材が投入されて温度が低下した場合でも、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａを維持するようにコンロバーナ２の火力が調整される。
【００４８】
一方、第２鍋種判定で最終的に鉄製の調理容器と判定されている場合、調理容器の温度と油の温度との温度差が少ないため、検知温度Ｔｘが設定された目標加熱温度Ｔａに初めて到達すると、スピーカ１５から到達音声情報が報知される（ステップＳ４４〜Ｓ４５）。これにより、円滑に調理を開始することができる。検知温度Ｔｘが設定された目標加熱温度Ｔａに到達した後の自動火力調整制御による制御動作は、コンロバーナ２の火力が大火から小火に切り替えられるときの切替温度が、目標加熱温度Ｔａよりも所定温度ｑ（例えば、５℃）高い点で異なる以外は、上記アルミニウム製の調理容器を用いた場合のそれと同様である（ステップＳ４６〜Ｓ５０）。
【００４９】
以上、詳細に説明したように、本実施の形態によれば、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力を増加させるとき、使用者に注意を喚起する必要のある要報知火力変化量よりも少ない変化量で火力が切り替えられるから、切替音声情報を報知する必要性が低く、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達するときにスピーカ１５から到達音声情報が報知される。従って、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前にコンロバーナ２の火力を増加させても切替音声情報は報知されないから、使用者が到達音声情報と切替音声情報とを混同せず、到達音声情報を確実に聞き取ることができる。また、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に切替音声情報が報知されないから、使用者が煩わしさを感じることもなく、報知に対する使用者の慣れも防ぐことができる。
【００５０】
また、本実施の形態によれば、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に自動火力調整制御が行われて、コンロバーナ２の火力を増加させる場合、使用者に注意を喚起する必要のある要報知火力変化量より少ない変化量で火力が切り替えられるから、使用者がガスコンロの前にいても、使用者の驚きや戸惑いを低減できる。
【００５１】
さらに、本実施の形態によれば、使用者がガスコンロの前で調理している可能性が高い検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後に自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力を要報知火力変化量以上で増加させる場合、スピーカ１５から切替音声情報を報知させるから、使用者に注意を喚起することができる。
【００５２】
また、本実施の形態によれば、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に調理容器の材質を判定して、目標加熱温度をその調理容器の材質に合わせた温度に変更するから、検知温度の応答遅れによる調理容器の温度と調理物の温度との相違を考慮した調理を行うことができる。
【００５３】
また、本実施の形態によれば、調理容器の材質を判定するにあたって、検知温度が設定された目標加熱温度よりも低く設定された所定の切替温度に到達すると、コンロバーナ２の火力を小火に切り替える自動火力調整制御を行うからオーバーシュートの問題も生じ難い。
【００５４】
また、アルミニウムなどのように高熱伝導率の調理容器が用いられる場合、調理容器の温度と調理物の温度とに温度差が生じやすいが、本実施の形態によれば、調理容器の材質の判定で高熱伝導率の調理容器と判定された場合、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達しても到達音声情報を報知せず、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達してから所定の到達条件を満たした後、到達音声情報を報知させるから、調理物の温度を設定された目標加熱温度にさらに近づけることができる。これにより、例えば、天ぷら調理を行うときに、円滑に調理を開始させることができる。
【００５５】
また、本実施の形態によれば、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達する前だけでなく、検知温度が変更された目標加熱温度に初めて到達した後、調理物の温度を設定された目標加熱温度に近づけるために自動火力調整制御でコンロバーナ２の火力を増加させても、切替音声情報は報知されないから、到達音声情報が報知されるまで、繰り返し切替音声情報が報知されることも防止できる。
【００５６】
（実施の形態２）
本実施の形態は、検知温度が目標加熱温度に到達する前に自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させる場合、火力の変化量に関わらず報知器から切替音声情報を報知させず、検知温度が目標加熱温度に到達した後に自動火力調整制御によりコンロバーナの火力を増加させる場合、火力の変化量に関わらず報知器から切替音声情報を報知させる以外は、上記実施の形態１と同様であるため、同一の構成については説明を省略し、異なる点のみ説明する。
【００５７】
図示しないが、本実施の形態のガスコンロにおけるコンロバーナ２、元ガス電磁弁４、流量変更弁５、鍋底温度センサ１０、鍋検知センサ１１、操作部１３、スピーカ１５の構成は、上記実施の形態１と同様であるが、コントローラ１２の機能的構成手段として、自動火力調整制御を行う第１火力制御部１２０の代わりに、第２火力制御部を、スピーカ１５から報知させる音声情報を制御する第１報知制御部１２１の代わりに、第２報知制御部を備える。
【００５８】
具体的には、第２火力制御部は、第１火力制御部１２０と同様に、点消火制御、及び自動火力調整制御を行うが、検知温度が目標加熱温度に到達する前後に関わらず自動火力調整制御により火力を増加させる場合、コンロバーナ２の火力を小火から大火に切り替える。また、第２報知制御部は、第１報知制御部１２１と同様に、スピーカ１５から所定の到達音声情報及び切替音声情報を報知させるが、検知温度が目標加熱温度に到達する前に自動火力調整制御により火力を増加させる場合、火力を切り替えるときの変化量に関わらず、スピーカ１５から切替音声情報を報知させず、検知温度が目標加熱温度に到達した後に自動火力調整制御により火力を増加させる場合、火力を切り替えるときの変化量に関わらず、スピーカ１５から切替音声情報を報知させる。
【００５９】
次に、本実施の形態のガスコンロで天ぷら調理モードが選択された場合の制御動作について、図６〜図８を参照して説明する。
【００６０】
使用者が点火処理を行い、自動調理モード中の大火の火力を設定し、調理モードを選択すると、大火（例えば、１，５００ｋｃａｌ）の火力でコンロバーナ２が加熱されるとともに、鉄製の調理容器が用いられる場合の初期値として、目標加熱温度Ｔａ（例えば、１８０℃）、及び切替温度Ｔｎ（例えば、第１切替温度Ｔ１：１５５℃、第２切替温度Ｔ２：１６５℃）が設定される（ステップＳ５１〜Ｓ５５）。
【００６１】
コンロバーナ２の加熱が開始されると、上記実施の形態１と同様に、第１及び第２鍋種判定が実行されるが（ステップＳ５６〜Ｓ７４）、本実施の形態では、第２鍋種判定で火力が増加されるときに、コンロバーナ２の火力が小火から設定された大火（例えば、１，５００ｋｃａｌ）に切り替えられる（ステップＳ６６，Ｓ７２，Ｓ７４）。このコンロバーナ２の火力を小火から大火に増加させるときの変化量（例えば、１，５００−３００＝１，２００ｋｃａｌ）は、上記実施の形態１のそれよりも多いが、検知温度Ｔｘが設定された目標加熱温度Ｔａに到達していないため、スピーカ１５から切替音声情報は報知されない。
【００６２】
第２鍋種判定で最終的にアルミニウム製の調理容器と判定された場合、上記実施の形態１と同様に、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａに初めて到達してから所定の到達条件を満たすまで、自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力が増減される（ステップＳ７７〜Ｓ８７）。このとき、検知温度Ｔｘが所定の切替温度Ｔ３，Ｔ５以下になると、上記と同様に、コンロバーナ２の火力は小火から設定された大火に切り替えられるが（ステップＳ７８，Ｓ８３）、スピーカ１５から切替音声情報は報知されない。
【００６３】
そして、検知温度Ｔｘが変更された目標加熱温度Ｔａに初めて到達してから所定の到達条件を満たすと、スピーカ１５から到達音声情報が報知される（ステップＳ８８）。これにより、使用者がガスコンロから離れていても、使用者に油の温度が食材を投入可能な温度に到達したことを認識させることができる。
【００６４】
一方、第２鍋種判定で最終的に鉄製の調理容器と判定されている場合、上記実施の形態１と同様に、検知温度Ｔｘが設定された目標加熱温度Ｔａに初めて到達すると、スピーカ１５から到達音声情報が報知される（ステップＳ９４〜Ｓ９５）。
【００６５】
上記のようにして、到達音声情報が報知された後の制御動作は、上記実施の形態１のそれらと同様であり、コンロバーナ２の火力が小火から設定された大火に切り替えられる場合、スピーカ１５から切替音声情報が報知される（ステップＳ８９〜Ｓ９３、及びステップＳ９６〜Ｓ１００）。
【００６６】
以上、詳細に説明したように、本実施の形態によれば、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前に自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力を増加させても、切替音声情報を報知させず、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達すると、到達音声情報を報知させるから、使用者は到達音声情報と切替音声情報とを混同せず、到達音声情報を確実に聞き取ることができる。また、検知温度が設定された目標加熱温度に到達する前には切替音声情報が報知されないから、使用者が煩わしさを感じることもなく、報知に対する使用者の慣れを防ぐこともできる。
【００６７】
一方、本実施の形態によれば、自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力を増加させる場合、使用者の意図しない大きさの火力となる可能性があるが、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前は、その調理容器を用いた調理が始められていない場合が多いから、使用者がガスコンロの前にいる可能性が低い。従って、火力が大きく増加されても、使用者が驚きや戸惑いを感じることも少ない。
【００６８】
さらに、本実施の形態によれば、上記ガスコンロでは、使用者がガスコンロの前で調理している可能性が高い検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後に自動火力調整制御によりコンロバーナ２の火力を増加させる場合、火力の変化量に関わらず報知器から切替音声情報を報知させるから、使用者に注意を喚起することができる。
【００６９】
また、本実施の形態においても、調理容器の材質に応じた目標加熱温度で調理を行うことができるとともに、オーバーシュートの問題が生じ難い。
【００７０】
なお、本実施の形態では、検知温度が目標加熱温度に初めて到達した後、自動火力調整制御により火力を増加させる場合、火力の変化量に関わらず切替音声情報を報知させているが、実施の形態１と同様に、検知温度が目標加熱温度に初めて到達した後、自動火力調整制御により火力を要報知火力変化量以上に増加させる場合にのみ、切替音声情報を報知させてもよい。これによれば、到達音声情報が報知された後、使用者に注意を喚起する必要のある火力の変化量が大きい場合に切替音声情報が報知されるから、繰り返し切替音声情報が報知されるのを防止できる。
【００７１】
（その他の実施の形態）
（１）上記実施の形態１及び２では、コンロバーナへのガスの供給流量を変更する流量変更弁として、ステッピングモータにより駆動される電動弁が用いられているが、ガス供給管を主ガス供給管と副ガス供給管とから構成し、主ガス供給管に設けたラッチ弁が流量変更弁として用いられてもよい。
【００７２】
（２）上記実施の形態１及び２では、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前の鍋種判定のために流量変更弁によりコンロバーナの火力を増減させる自動火力調整制御が行われているが、例えば、オーバーシュートの防止等、他の目的のために自動火力調整制御が行われてもよい。また、上記実施の形態１及び２では、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達する前の自動火力調整制御において、切替温度により火力の切り替えが行われているが、温度勾配などの他の温度特性により火力の切り替えが行われてもよい。
【００７３】
（３）上記実施の形態１及び２では、検知温度が設定された目標加熱温度に初めて到達した後の自動火力調整制御において、コンロバーナの火力を増減させる場合、小火と大火との間で火力を切り替えているが、小火と中火との間で火力を切り替えてもよい。また、調理途中で火力設定スイッチによる大火の火力を再設定可能なガスコンロでは、その再設定された大火の火力となるようにコンロバーナの火力を増加させてもよい。これらの場合、実施の形態１では、検知温度が目標加熱温度に到達した後でコンロバーナの火力を小火から増加させるときの変化量が、要報知火力変化量未満であれば、切替音声情報は報知されず、要報知火力変化量以上である場合にのみ切替音声情報が報知されるから、繰り返し切替音声情報が報知されるのを防止できる。
【００７４】
（４）上記実施の形態１及び２では、目標加熱温度及び切替温度の初期値として、低熱伝導率を有する鉄製の調理容器用の温度が設定されているが、高熱伝導率を有するアルミニウム製の調理容器用の温度が設定されていてもよい。また、上記実施の形態１及び２では、鉄製及アルミニウム製の調理容器用の２種類の目標加熱温度及び切替温度が設定されているが、３種類以上設定されていてもよい。
【００７５】
（５）上記実施の形態１では、検知温度が目標加熱温度に初めて到達した後、自動火力調整制御により火力を増加させる場合、増加前後での火力の変化量が使用者の注意を喚起する要報知火力変化量以上であれば切替音声情報を報知させているが、さらに増加後の火力が所定以上である場合にのみ切替音声情報を報知させてもよい。すなわち、自動火力調整制御によりコンロバーナの火力が制御されている場合、火力が増加される前には一定の大きさの炎がコンロバーナに形成されているから、使用者がガスコンロの前にいれば、使用者は増加前の大きさの火力を認識している。そして、増加前の火力により形成される炎が調理容器の大きさに比べて十分に小さく、要報知火力変化量以上で火力を増加させても、調理容器の底から炎が溢れなければ、使用者の驚きや戸惑いも少ない。従って、検知温度が目標加熱温度に初めて到達した後、自動火力調整制御により火力を増加させる場合、火力の変化量が要報知火力変化量以上で、且つ増加後の火力が所定以上である場合にのみ切替音声情報を報知することにより、使用者に注意を喚起しつつ、報知の繰り返しも低減できる。
【符号の説明】
【００７６】
２          コンロバーナ
５          流量変更弁
１０        鍋底温度センサ（温度検知部）
１５        スピーカ（報知器）
１２０      第１火力制御部
１２１      第１報知制御部
１２２      鍋種判定部
１３１      モード設定スイッチ
１３２      温度設定スイッチ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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