(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ソーセージポーション（１）を長手方向に搬送する第１の搬送装置（８）と、
前記第１の搬送装置（８）から、ドラムまたはファンベルトとして構成される第２の搬送装置（１０）に前記ソーセージポーション（１）を押し出す排出装置（１２）とを備える、ソーセージポーション（１）を移送する装置において、
前記第１の搬送装置（８）が、下側環状搬送手段（１３）と上側環状搬送手段（１４）とを有し、前記下側環状搬送手段（１３）と前記上側環状搬送手段（１４）との間で、前記ソーセージポーション（１）を搬送し、前記排出装置（１２）が、前記下側環状搬送手段（１３）と前記上側環状搬送手段（１４）との間を往復移動可能に構成されていることを特徴とする、装置。
【請求項２】
前記下側環状搬送手段（１３）および前記上側環状搬送手段（１４）がコンベヤベルトとして構成され、前記下側環状搬送手段（１３）と前記上側環状搬送手段（１４）との間の間隔ａが相互に調節可能であることを特徴とする、請求項１に記載の装置。
【請求項３】
制御装置をさらに備え、
前記制御装置が、前記第１の搬送装置（８）および／もしくは前記第２の搬送装置（１０）、ならびに／または前記排出装置（１２）の速度を可変に制御でき、特に、前記速度を相互に適合できることを特徴とする、請求項１または２に記載の装置。
【請求項４】
順に配列される複数の前記排出装置（１２）が、同時にまたは遅延して、複数の前記ソーセージポーション（１）を送出するように配置されていることを特徴とする、請求項１〜３のいずれか１項に記載の装置。
【請求項５】
前記第１の搬送装置（８）が、特に前記ソーセージポーション（１）の長手方向軸線および／または前記第１の搬送装置（８）の中間軸線を中心として横方向に傾斜して配置されていることを特徴とする、請求項１〜４のいずれか１項に記載の装置。
【請求項６】
複数の前記第１の搬送装置（８）が、前記第２の搬送装置（１０）の周囲の複数の位置に配置されていることを特徴とする、請求項１〜５のいずれか１項に記載の装置。
【請求項７】
前記第２の搬送装置（１０）が周方向の複数の収容区画（１１）を有し、前記周方向の複数の収容区画（１１）がカバー（１５）によって覆われ、前記カバー（１５）が前記第１の搬送装置（８）の周囲の少なくとも一部に延び、前記カバー（１５）が、好ましくは前記第２の搬送装置（１０）と並走するカバー（１５）として、特に並走ベルトまたはローラカーペットとして構成されていることを特徴とする、請求項１〜６のいずれか１項に記載の装置。
【請求項８】
前記第１の搬送装置（８）が第１の搬送方向ＴＲ１に前記ソーセージポーション（１）を搬送し、前記排出装置（１２）が第２の搬送方向ＴＲ２に前記ソーセージポーション（１）を押し出し、好ましくは、前記第２の搬送方向ＴＲ２が前記第１の搬送方向ＴＲ１に対して約８０度〜１００度の角度で進むことを特徴とする、請求項１〜７のいずれか１項に記載の装置。
【請求項９】
第２の搬送装置（１０）がドラムまたはファンベルトとして構成されており、第１の搬送装置（８）から前記第２の搬送装置（１０）にソーセージポーション（１）を移送する方法において、
前記ソーセージポーション（１）が、前記第１の搬送装置（８）の下側環状搬送手段（１３）と上側環状搬送手段（１４）との間で長手方向に搬送され、
前記ソーセージポーション（１）が、前記下側環状搬送手段（１３）と前記上側環状搬送手段（１４）との間で、前記第１の搬送装置（８）から前記第２の搬送装置（１０）へ横方向に、排出装置（１２）によって押し出され、前記排出装置（１２）が、送出中に、前記下側環状搬送手段（１３）と前記上側環状搬送手段（１４）との間の領域を移動することを特徴とする、方法。
【請求項１０】
前記下側環状搬送手段（１３）と前記上側環状搬送手段（１４）との間の間隔ａがソーセージ内径（ｄ）に応じて、特に、前記ソーセージ内径（ｄ）の約７０％〜１００％である、支持面（１６）中央の間隔ａに合わせて調節されることを特徴とする、請求項９に記載の方法。
【請求項１１】
前記ソーセージポーション（１）が、水平面に対して傾斜した角度で、特に約０度〜１８０度の角度で、前記第２の搬送装置（１０）の収容区画（１１）内へ押し出されることを特徴とする、請求項９または１０に記載の方法。
【請求項１２】
前記ソーセージポーション（１）が、複数の前記第１の搬送装置（８）の周囲に配置される複数の位置で、前記第２の搬送装置（１０）の収容区画（１１）内へ押し出されることを特徴とする、請求項９〜１１のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１３】
ホッパ（５）と、コンベヤと、充填パイプと、請求項１〜８のいずれか１項に記載の装置とを備える、ソーセージポーションを製造する充填機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、請求項１および１０の前文に記載の、ソーセージポーションを移送する装置および方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
欧州特許第１７１２１３５号明細書から、ドラムへの加速装置の１つまたは複数の所定の位置で、切断されたソーセージポーションを規則正しく載置する装置は既知である。一般の装置の欠点は、例えば空気流や振動などの外的影響により、または、例えば内部ストレスによる形状変化や湾曲などの内的影響により、ソーセージポーションがドラムへ移送される前に落下する可能性、またはコンベヤ上に不均衡に置かれる可能性があるため、規則正しい配置が不可能となることである。そのため、ソーセージの適切な配置に関して頻繁に障害が発生する。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
上記を踏まえ、本発明の根本的な技術的課題は、ソーセージポーションの移送を改善し、確実に移送することを可能にするために、単一または複数のソーセージポーションを第１の搬送装置から第２の搬送装置へ移送する装置および方法を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明によれば、この目的は、請求項１および１０に記載の特徴部により達成される。
【０００５】
本発明では、用語「ソーセージポーション」は単一のソーセージを意味し、そのため第１の搬送装置上を搬送方向に一列で搬送される複数のソーセージポーション、すなわち複数の単一のソーセージも、同時に、排出装置によって第２の搬送装置へ仕分けすることができる。したがって複数の単一のソーセージである複数の単一ポーションは、相互に分離したものであってよく、または連鎖状ソーセージであってもよい。
【０００６】
ソーセージポーションは、ソーセージポーションを搬送する第１の搬送装置によって搬送される。第１の搬送装置から送られるソーセージポーションは、排出装置によって、ドラムまたはファンベルトとして構成される第２の搬送装置へ押し出すことができる。本発明によれば、第１の搬送装置が下側環状搬送手段および上側環状搬送手段を有し、下側環状搬送手段と上側環状搬送手段との間でソーセージポーションを搬送するように構成されている。それにより、第２の搬送装置への移送前および移送中のソーセージの位置で、搬送されるソーセージを確実に保持することができる。そのため、第１の搬送装置上を搬送中にソーセージポーションが落下することがなく、また移動することもないため、好ましくない相対移動が起こらず、ソーセージポーションを適切に配置することができる。その結果、任意の分類指示を正確に実行することができる。たとえソーセージポーションが湾曲または変形していたとしても、ソーセージポーションを確実に搬送し、移送することができる。そのため、第２の搬送装置への移送中における、精度の高い位置決めが実現する。
【０００７】
本発明によれば、１つの第２の搬送装置につき少なくとも１つの第１の搬送装置を設けることができるが、複数の第２の搬送装置につき複数の第１の搬送装置を設けることもできる。そのため、全ての第１の搬送装置（配置される数が１つであるか複数であるかに依存しない）は、さらに少なくとも１つまたはそれぞれ複数の排出装置を備えることができる。
【０００８】
本発明による構成では特に、長手方向に向けられたソーセージを第１の搬送装置によって搬送でき、同時に、排出装置を通してドラムまたはファンベルトへ横方向に押し出すことができるため、必要とされるならば、複数のソーセージの一部が排出装置を通過し、第１の搬送装置の端部で第１の搬送装置に向いた状態で本装置を離れることもできる。
【０００９】
第１および第２の搬送手段は、コンベヤベルトとして構成されることが好ましい。好ましくは、第１の搬送手段と第２の搬送手段との間隔が調節可能である。それにより、ソーセージポーションが損傷を受けることなく、同時に確実に保持されるように、搬送手段の間隔をソーセージ内径に、すなわちソーセージポーションの直径に正確に適合させることができる。その結果、種々の処理およびソーセージ内径に対して、本装置を使用することができる。
【００１０】
好ましくは、本装置は制御装置を備え、制御装置が第１および／もしくは第２の搬送装置の速度、ならびに／または排出装置の速度を制御し、特に速度を相互に調節する。したがって、第１および第２の搬送装置の速度は可変である。第１および第２の搬送装置の速度は、装置にソーセージポーションを供給する別の搬送装置の速度に適合させることもできる。第１および第２の搬送手段の駆動装置は、両方の搬送手段の速度が強制的に同じになるように、機械的に結合していてもよい。
【００１１】
好ましくは、排出装置は、第１の搬送手段と第２の搬送手段との間を往復移動できるように、すなわち搬送ユニット間を移動できるように構成されている。それにより、第１の搬送装置の停止中に、またはソーセージポーションの搬送中に、ソーセージポーションを搬送方向ＴＲ２へ選別可能となる。
【００１２】
好ましい一実施形態によれば、複数の排出装置が、第１の搬送装置に順に配置されている。それにより、一方向または反対の方向に仕分けを行うことができる。その結果、種々の分類指示が実現可能となる。
【００１３】
第１の搬送装置が、好ましくはソーセージの長手方向軸線および／または第１の搬送装置の中間軸線Ｌを中心として、横方向に傾斜して配置されていること、すなわち搬送手段の支持面が水平面に対して横向きであることが特に好ましい。これにより、第１の搬送装置を傾斜して配置でき、そのためドラムおよび／またはファンベルトの近くに配置することができる。第１の搬送装置を傾斜して配置することによって、第２の搬送装置の周囲の種々の位置に第１の搬送装置を配置することができる。そのためソーセージポーションを、より穏やかに、第２の搬送装置の収容区画内へ移送することができる。搬送手段の支持面はこのとき、水平に向くのではなく、傾斜している。第１および第２の搬送手段がソーセージポーションを保持しており、ソーセージポーションがコンベヤベルトから転がり落ちることはないため、これは可能である。
【００１４】
第２の搬送装置の周囲の複数の位置に複数の第１の搬送装置を配置できることによって、複数の製品の流れをまとめられるように、または種々の製品を集められるようにすることが可能である。
【００１５】
本発明によれば、ドラムまたはファンベルトである第２の搬送装置が、周方向の複数の収容区画を有し、周方向の複数の収容区画は、第２の搬送装置の周囲の少なくとも一部に延びるカバーによって覆われている。ソーセージポーションが供給または吐出される位置では、対応する開口部がカバーに備えられている。
【００１６】
カバーは、好ましくは並走ベルトまたはローラカーペットとして、ドラムまたはファンベルトと並走するカバーとして構成されることが特に好ましい。これにより、ソーセージポーションの搬送中に、カバーとソーセージポーションとの間の相対移動が起こらず、またはわずかしか起こらず、その結果、ソーセージポーションの移送および搬送が特に穏やかに行われることになる。カバーを駆動する場合には、ソーセージポーションおよび／またはドラムとカバーとの間の相対速度が可能な限りゼロに近づくように速度が調節される。
【００１７】
本発明によれば、第１の搬送装置がソーセージポーションの長手方向に沿って第１の搬送方向ＴＲ１にソーセージを搬送し、排出装置が第２の搬送方向ＴＲ２にソーセージを仕分け、第２の搬送方向ＴＲ２は第１の搬送方向ＴＲ１に対して４５度から１３５度の角度で、好ましくは８０度から１００度の角度で、特に９０度で通っている。
【００１８】
第１の搬送装置から第２の搬送装置へソーセージを移送する本発明による方法に関しては、第２の搬送装置はドラムまたはファンベルトとして構成されている。ソーセージは、第１の搬送装置の上側環状搬送手段と下側環状搬送手段との間を、ソーセージの長手方向に沿って搬送される。ソーセージポーションは次に、排出装置によって、第１の搬送装置から第２の搬送装置へ横方向に押し出される。
【００１９】
したがって、搬送手段の間隔ａがソーセージ内径に応じて、特に、ソーセージ内径すなわちソーセージの直径の７０％から１００％である支持面中央（支持面の幅方向視）の間隔ａに合わせて、前もって調節されている。排出装置は、仕分けを行う間、第１の搬送手段と第２の搬送手段との間の範囲を移動する。ソーセージポーションは、水平面に対して傾斜した角度で、特に０度から１８０度までの角度で第２の搬送装置の収容区画内へ押し出せることが好ましい。これにより、ソーセージポーションの移送を明らかに穏やかに行うことが可能となり、第１の搬送装置と第２の搬送装置との間の間隔を最小限にすることができる。
【００２０】
好ましくは、対応する複数の第１の搬送装置の周囲に配置される複数の位置にあるソーセージポーションを、第２の搬送装置の収容区画内へ押し出すことができる。
【００２１】
本発明はさらに、漏斗、充填パイプ、および請求項１〜９のいずれか１項に記載の装置を備えた、ソーセージを製造する充填機に関する。
【００２２】
次に、以下の図面を参照して本発明を説明する。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の第１の実施形態による装置を大まかに示す概略縦断面図である。
【図２】本発明の第２の実施形態による装置を大まかに示す概略縦断面図である。
【図３】２つの排出装置を備えた、本発明に係る別の実施形態による装置を大まかに示す概略上面図である。
【図４】本発明によるドラムとして構成される第２の搬送装置の斜視図である。
【図５ａ】本発明による下側搬送手段の支持面を大まかに示す概略図である。
【図５ｂ】第１の搬送装置の断面を大まかに示す概略図である。
【図５ｃ】支持面が水平面に対して傾斜した状態の、図５ｂに記載の搬送装置を示す図である。
【図６】本発明の一実施形態による充填機の上面図である。
【図７】２つの第１の搬送装置を備えた、本発明による別の実施形態の縦断面図である。
【図８】第１の搬送装置が傾斜して位置付けられた状態の、本発明によるさらに別の実施形態の縦断面図である。
【図９】並走カバー手段を備えた、本発明に係るさらに別の実施形態による別の縦断面を大まかに示す概略図である。
【図１０】２つの第１の搬送装置を備えた、本発明によるさらに別の実施形態の上面を大まかに示す概略図である。
【図１１】本発明によるドラムを大まかに示す概略縦断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
図６は、本発明による充填機の上面図である。充填機は、例えば機械ハウジング６、ソーセージ肉などのペースト状の材料を充填するホッパ５、および充填チューブ４を有し、スライディングベーンポンプなどの搬送装置によってソーセージ肉を充填チューブ４へ搬送する。既知の方法でペースト状の材料をソーセージのスリーブに充填し、次に、例えば変位要素によって単一のソーセージに分割し、さらに任意で、ねじ切り装置（図示せず）によってねじ切ることができる。このように製造された単一のソーセージは、次に、図示しない分断ユニットによって単一のソーセージポーションに切断することができる。単一のソーセージポーションは、特定の数の単一のソーセージが連なった連鎖状ソーセージを含んでもよい。図６では、ソーセージが分断ユニットによって単一のソーセージに細分される。ここでは、分断ユニット３は搬送装置７と一体化している。搬送装置７は、本発明による装置へ搬送方向Ｔにソーセージを搬送する。
【００２５】
充填機２から送られるソーセージポーション１は、第１の搬送装置８によって受け入れられ、ソーセージポーション１の長手方向軸線に沿って整列した状態で搬送方向ＴＲ１に搬送される。そのため、単一のソーセージポーション１間に隙間Ｌが生じるように、第１の搬送装置８が、少なくとも部分的に、充填機２の搬送装置７よりも高速で動くことができる。ここでは、第１の搬送装置８が充填機２の搬送装置７よりも高速で動くことができるか、または第１の搬送装置８が、ソーセージポーション１の移送中もしくは２つのソーセージポーション１間の分断点の移送中に、充填機２の搬送装置７よりも一時的に高速で動くことができるかのいずれかによって、隙間Ｌが生じる。
【００２６】
第１の搬送装置８は、図１および図２から推察できるように、相互に重なり合う２つの搬送手段１３および１４を備え、搬送手段１３および１４は、ここでは例えば環状のコンベヤベルトとして構成されている。これにより、ソーセージポーション１は、搬送手段１３と１４との間に配置され、搬送手段１３および１４に保持され搬送される。そのため搬送手段１３と１４との間隔は、ソーセージが確実に保持され搬送されるように、特に継続的に調節可能である。双方の搬送手段の相互の間隔ａおよび／または支持面１６間の間隔ａは、ソーセージ内径の７０％から１００％までの範囲である。図５ａ〜図５ｃより推察できるように、支持面は平面状に構成されるだけでなく、ここでは例えば、横方向ベルトガイド９によって限定される凹形の溝を含むこともできる。この場合の間隔ａは、ガイド９間の支持面の中央における最大の間隔ａであると見なされる。支持面１６が平面である場合には、間隔ａは一定である（任意で設けられたエッジガイドを除く）。間隔ａは、ソーセージ内径の７０％から１００％の範囲で維持されるように調節できることが好ましい。
【００２７】
本装置はさらに、第１の搬送装置８から、ドラムマガジンまたはファンベルトとして構成される第２の搬送装置１０へソーセージポーションを押し出す排出装置１２を少なくとも１つ備え、図６では例えば３つ設けられている。したがって、送られてくる単一のソーセージポーションを、例えば第１の搬送装置から順に押し出すことができる。ここで排出装置１２は、往復移動可能な摺動部としてそれぞれ構成され、下側搬送手段１３と上側搬送手段１４との間を往復移動でき、それによりソーセージポーション１を第２の搬送方向ＴＲ２に押し出すことができる。実際には、排出装置はソーセージポーションを第２の搬送装置１０に向けて、対応する収容区画１１内へ押し出す。
【００２８】
図１では、第２の搬送装置１０はファンベルト１０として構成され、環状ベルトと、環状ベルトの周囲に均等に配分される複数の仕切り壁１７を備え、複数の仕切り壁１７間に収容区画１１が形成されている。図１から特に推察できるように、排出装置１２はそれぞれの前方摺動部分が、搬送手段１３および１４の、第２の搬送装置１０に面した外縁１６ａまで移動する。ただし摺動部は、仕切り壁と衝突しない範囲においてのみ移動する。このようにして、ソーセージポーションを確実に収容区画１１に入れることができる。本実施形態では、第１の搬送装置８は第２の搬送装置１０に隣接して横向きに配置され、その結果、下側搬送手段１３の支持面１６が、水平に向けられた第２の搬送装置１０の支持面と基本的に同じ高さとなる。出口領域１８では、ソーセージポーションを再び排出することができる。
【００２９】
または図２に示すように、第２の搬送装置１０はドラムとして構成されてもよく、ドラムは軸線Ａを中心として回転し、かつ円周状に配分される複数の収容区画１１を有する。収容領域１９内では、排出装置１２を介してソーセージポーション１が収容区画１１内へ押し出される。図４に示すように、ドラムはさらに、ソーセージポーション１を収容するために複数の長手方向の溝１１ａ、１１ｂ、１１ｃ、１１ｄを備えたドラムマガジンとして構成されてもよい。図１１も同様に、収容区画１１の実施可能な実施形態を示す。ソーセージポーション１は、矢印方向に収容区画１１内へ搬送され、同様に、図１に示すように出口領域１８へ排出される。そのため図６に示すように、例えば別のコンベヤベルト２０へソーセージを渡すことができる。さらに、対応する収容容器および／またはボウルへソーセージポーションを渡すこともできる。
【００３０】
図２から特に推察できるように、第２の搬送装置１０は、第２の搬送装置の周囲の少なくとも一部を覆うカバー１５を備えることが好ましい。カバーは、ソーセージポーション１が排出装置１２から押し出される収容領域１９内の、少なくとも一区画を開放し、さらに、ソーセージポーションが搬送装置を離れる出口領域１８に穴を有する。出口領域１８と入口領域１９との間にも、カバーを設ける必要はない。
【００３１】
図９で特に示されるように、カバー１５は並走従動カバーとして、例えばここでは並走ベルト１５として構成されてもよい。これには、カバー１５と第２の搬送装置１０との間、すなわち同様に、第２の搬送装置１０に沿って搬送されるソーセージポーションとの間の相対速度を最小限に、および／またはゼロにするという利点がある。これは、ソーセージポーション１がここで重力によってカバー１５と接触する可能性があるため、搬送装置１０の下側領域において特に好適である。並走カバー１５によって、ソーセージポーションを特に慎重に搬送することができる。図１に示すファンベルトもまた、図示しないが、カバーシートとして構成されてよく、第２の搬送装置の周囲の少なくとも一部に延在し、少なくとも出口領域１８および入口領域１９で開口しているが、または図９に示すように、並走カバー１５として構成されてもよい。収容領域１９の後方の領域から出口領域１８の前方の領域を見ると、並走カバーが第２の搬送装置の回転方向に延在している。
【００３２】
図３は、本発明による装置の上面図である。図の左側には、第１の搬送装置８および排出装置１２ａを確認でき、排出装置１２ａは、例えばここではファンベルト１０ａである第２の搬送装置１０の収容区画１１内へ、ＴＲ２の方向にソーセージポーション１を押し出す。
【００３３】
さらに、または代わりに、排出装置１２ｂがここで搬送装置８の他方に配置され、例えばドラムとして構成される第２の搬送装置１０ｂへ、ソーセージポーション１を押し出す。そのため排出方向ＴＲ２が、第１の排出装置１２ａの方向ＴＲ２と対向する。
【００３４】
したがって、これは１つの第１の搬送装置８に対して、複数の排出装置および少なくとも１つの別の第２の搬送装置１０を設けてもよいことを意味するが、さらに複数の第２の搬送装置１０ａ、１０ｂを設けてもよいという意味でもある。
【００３５】
図７は、特に好ましい実施形態を示しており、ここでは種々の位置に配置される複数の第１の搬送装置８ａ、８ｂが存在する。２つの第１の搬送装置８ａ、８ｂは、対応するソーセージポーションを対応する入口領域１９ａ、１９ｂへ押し出すための、対応する排出装置１２ａ、１２ｂを有する。それにより、第１の搬送装置８ａ、８ｂおよび対応する排出装置１２ａ、１２ｂ、さらに第２の搬送装置１０は、対応する収容領域１９ａ、１９ｂにおいて、排出装置１２ａまたは１２ｂのいずれか１つによってのみ個々の収容区画１１をそれぞれ充填するような制御によって、駆動する。図７に示す実施形態に関しては、両方の排出装置および収容領域１９ａ、１９ｂは、中間の長手方向軸線Ｍを中心として対向する位置にある。
【００３６】
図１０に示すように、両方の第１の搬送装置８ａ、８ｂが実際には相互に並走することも可能だが、両方の排出装置１２ａ、１２ｂが、回転軸線Ａの両側に相互に偏って配置されているため、第１の排出装置１２ａと第２の排出装置１２ｂとのいずれか一方からのソーセージポーションを、ドラムまたはファンベルトのそれぞれの収容区画１１へ収容できるようにすることも可能である。したがって図７および図１０に示す実施形態に関しては、複数の搬送装置８ａ、８ｂを、第２の搬送装置１０の周囲の複数の位置に配置することもできる。図７および図１０においては、対応する排出装置を備えた第１の搬送装置のみを図示しているが、例えば６つまでの搬送装置８を配置することができる。
【００３７】
図８は本発明による特に好ましい実施形態を示し、この実施形態によれば、搬送装置８は傾斜した位置に設置されている。これは搬送装置８が、ソーセージの長手方向軸線Ｌおよび／または第１の搬送装置の中間軸線を中心として横方向に傾斜することが好ましいことを意味する。これは、図５ｃに図示する支持面１６が、水平面Ｈに対して０度から１８０度までの角度αに向けられていることを意味する。対応する傾斜した配置のため、第１の搬送装置は第２の搬送装置１０の近くへ移動することができ、それによって特に慎重にソーセージポーションを移送することができる。対応する傾斜した配置が可能となるのは、まず、ソーセージポーションが搬送手段１３と１４との間で保持されるためである。対応する傾斜した位置により、第１の搬送装置が、第２の搬送装置１０の周囲の任意の位置に配置できるようになる。
【００３８】
図示しないが、装置は制御装置を備えることができ、制御装置が第１および／または第２の搬送装置の速度を制御し、特に速度を相互に適合させる。したがって、第１の搬送装置８および第２の搬送装置１０の速度は可変である。第１および第２の搬送装置の速度はさらに、ソーセージポーションを充填機から装置へ搬送する別の搬送装置７の速度に適合させることもできる。制御装置は、さらに排出装置も駆動する。第２の搬送装置１０の後に任意で追加される搬送装置２０も、制御装置によって駆動することができる。
【００３９】
本発明による方法では、例えばソーセージポーション１が第１の搬送装置８を介して搬送される。搬送装置の搬送手段１３および１４はソーセージポーション１を確実に保持して、ソーセージポーションが移動したり落下したりするのを防ぐ。搬送手段１３と搬送手段１４との間隔ａは、ソーセージ内径の７０％から１００％にほぼ相当する適切な間隔にあらかじめ調節される。搬送されるソーセージポーションは、図６に図示する充填機２であらかじめ製造され、充填機２の搬送装置７を介して搬送される。上述のように、搬送装置７または８の速度を適切に選択することによって、ソーセージを分離し、相互に間隔を空けることが可能である。しかしながら、同時に、複数の単一のソーセージポーションを間隔を空けずに移送することも可能である。
【００４０】
少なくとも１つのソーセージポーション１が、少なくとも１つの排出装置１２によって、ドラムまたはファンベルトである第２の搬送装置１０の収容区画１１内へ第２の搬送方向ＴＲ２に排出される。次に、ソーセージポーションが入口領域１９から出口領域１８へ、第２の搬送装置によって搬送される。ここでソーセージポーション１は、収容区画１１内でカバー１５に保持されることが好ましい。そのためカバー１５は、ドラムおよび／またはファンベルトの外面と同じ周回速度で移動することが好ましく、それによりカバー１５と、カバー１５に沿って搬送されるソーセージポーションおよび／または第２の搬送装置の外面との相対速度が可能な限り低くなる。その結果、第２の搬送装置の表面に近接してカバーを配置することができる。好ましくは、カバー１５は第２の搬送装置１０と接触することができ、第２の搬送装置を少なくとも部分的に覆うことができる。第２の搬送装置１０によって搬送されるソーセージポーションは、次に、出口領域１８を介して、別のコンベヤベルト２０または収容容器のいずれかに移送される。
【符号の説明】
【００４１】
１…ソーセージポーション、２…充填機、３…分断ユニット、４…充填チューブ、５…ホッパ、６…機械ハウジング、７…搬送装置、８…第１の搬送装置、８ａ…第１の搬送装置、８ｂ…第１の搬送装置、９…横方向ベルトガイド、１０…第２の搬送装置、１１…収容区画、１１ａ…長手方向の溝、１１ｂ…長手方向の溝、１１ｃ…長手方向の溝、１１ｄ…長手方向の溝、１２…排出装置、１２ａ…第１の排出装置、１２ｂ…第２の排出装置、１３…下側（環状）搬送手段／第１の搬送手段、１４…上側（環状）搬送手段／第２の搬送手段、１５…カバー、１６…支持面、１６ａ…外縁、１７…仕切り壁、１８…出口領域、１９…収容領域／入口領域、１９ａ…入口領域、１９ｂ…入口領域、２０…コンベヤベルト、ＴＲ１…第１の搬送方向、ＴＲ２…第２の搬送方向
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５ａ】
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【図５ｂ】
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【図５ｃ】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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