【事件の表示】
　特許第３２０１０３８号「切花及び葉菜の鮮度保持剤」の請求項１、２に係る特許に対する特許異議の申立てについて、次のとおり決定する。
【結　論】
　訂正を認める。
　特許第３２０１０３８号の請求項１ないし２に係る特許を維持する。
【理　由】
（Ｉ）手続きの経緯
　本件特許第３２０１０３８号の請求項１、２に係る発明は、平成５年１月２８日に特許出願がなされ、平成１３年６月２２日に特許権の設定登録がなされたところ、前記請求項１、２に係る発明の特許について、召田紀雄（以下、申立人という。）から、特許異議の申立てがなされ、取消理由の通知がなされ、その指定期間内である平成１４年９月２４日に訂正請求がなされたものである。
　
（ＩＩ）訂正請求について
（ＩＩ−１）訂正事項
（あ）特許請求の範囲の請求項１における「トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤」を、「トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤（ただしフィチン酸との併用を除く）」と訂正する。
（い）段落番号０００６における「トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤」を、「トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤（ただしフィチン酸との併用を除く）」と訂正する。
（う）段落番号０００９における「従来より使用されている切花延命剤に、トレハロースを添加することも有効である。」を、「従来より使用されている切花延命剤に、トレハロースを添加することも有効である。ただしフィチン酸との併用は除くものとする。」と訂正する。
（ＩＩ−２）訂正の適否
　訂正事項（あ）は、特許請求の範囲の減縮に該当するものであり、先行技術との区別を明確にするものであるから、明細書に記載された事項の範囲内のものであり、実質上特許請求の範囲を拡張又は変更するものでない。
　また、訂正事項（い）、（う）は、訂正事項（あ）の訂正と整合させるべく、明細書中の訂正事項（あ）と対応する部分を訂正するものであるから、明りょうでない記載の釈明に該当し、訂正事項（あ）と同様に、明細書に記載された事項の範囲内のものであり、実質上特許請求の範囲を拡張又は変更するものでない。
　したがって、前記訂正は特許法等の一部を改正する法律（平成６年法律第１１６号）附則第６条第１項の規定によりなお従前の例によるとされる、平成１１年改正前の特許法第１２０条の４第３項において準用する平成６年法律第１１６号による改正前の特許法第１２６条第１項ただし書、第２項及び第３項の規定に適合するので、当該訂正を認める。
　
（ＩＩＩ）特許異議申立てについて
（ＩＩＩ−１）本件発明
　本件の請求項１、２に係る発明（以下、本件発明１、２という。）は、上記訂正された明細書の特許請求の範囲の請求項１、２に記載された次のとおりのものである。
【請求項１】トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤（ただしフィチン酸との併用を除く）。
【請求項２】トレハロースの含有量が０．００１重量％乃至３重量％である請求項１記載の鮮度保持剤。
　
（ＩＩＩ−２）特許異議申立ての理由
　申立人は、甲第１号証（特開昭５９−２０４１１２号公報）を提示して、本件発明１、２は、甲第１号証に記載された発明、または甲第１号証に記載された発明に基いて当業者が容易に発明をすることができた発明であるから、特許法第２９条第１項又は第２項の規定により特許を受けることができないものである旨を主張する。
　　　　
（ＩＩＩ−３）甲第１号証の記載
　甲第１号証（特開昭５９−２０４１１２号公報）：　　　　
（イ）「単糖類および／または二糖類を０．１％〜７５％含有する水溶液を調製し、該水溶液に対しフィチン酸を０．００１〜５０％含有せしめると共に、さらに使用時のＰＨが３〜６．５の範囲になるごとく該フイチン酸の６倍モル量を超えない量のアルカリ金属の水酸化物、アルカリ金属の酸化物およびアンモニアからなる群より構成されるアルカリを添加してなる切花延命剤。」（１頁の特許請求の範囲第３項）、
（ロ）「本発明は切花延命剤に関し、より詳しくは収穫後の切花の寿命（花もち）を出来るだけ延ばすために使用される薬剤に関する。従来より、収穫後の花もちを人為的かつ積極的に増進させるため、プリザーバテイブ、すなわち切花延命剤若しくは切花保存剤と称される薬剤が種々研究されてきている。　これら切花延命剤の働きは、大別して次の如きものである。（１）切花をつける水中や切り口の病菌の繁殖を抑制して腐敗を防止し、かつ導管閉鎖を少なくして良好な水揚げを確保する。（２）切花に積極的に栄養分（例えば糖類）を補給する。（３）成長抑制剤を用いて切花の老化・消耗を遅らせる。（４）葉の気孔開閉を制御し、水分の蒸散を少なくする。　しかして、（１）の腐敗防止等のためには、・・・が使用され、また（２）の栄養剤としては、グルコース、ショ糖、・・・等が使用される。（３）の成長抑制剤としては、・・・等が、さらには、（３）［（４）の誤記と解される。］の気孔開閉調節剤としては・・・や糖類などが使用されている。」（１頁右下段第１０行〜２頁左上段１６行参照）、
（ハ）「本発明者等は、・・・、殆どの植物体がその組織中に含有しているフィチン酸水溶液を主体とし、これを特定のアルカリで特定量中和したものが、優れた切花延命効果を有することを見いだし本発明を完成した。」（２頁左上欄２０行〜同頁右上欄８行参照）、
（ニ）「使用時のＰＨが３未満の強酸性の範囲である場合は、ある種の植物については逆に延命効果が悪くなり、または６．５をこえて中性側に近ずき、もしくはさらにアルカリ性の範囲に入った場合は水の腐敗を促進する可能性がある。」（２頁右下欄１６〜２０行）、
（ホ）「上記以外のアルカリ、例えば水酸化カルシウム等はフィチン酸が不溶性の塩として沈殿してしまうため、本発明の目的に使用することは出来ないのである。」（３頁右上欄８〜１１行）、
（ヘ）「使用する単糖類としては・・・等があげられ、また二糖類としては麦芽糖・・・・蔗糖、トレハロース、・・・等があげられる。糖類濃度が０．１％未満であると糖類添加の効果を得ることができず・・・」（３頁右上欄１３行〜同頁左下欄４行参照）、
（ト）「この原液を１００倍に希釈した水溶液５００ｍｌ・・・を・・・１１の広口ビンに入れ、３０℃に調温した室内にセットした。・・・この広口ビンに、前述の方法で調製した同一種類の切花を五本宛入れ、毎日一定時刻に・・・切花の変化を観察した。花弁および／または葉が萎縮を始め、花全体が観賞に耐えなくなるまでの日数を記録しこれを該切花の寿命とした。」（４頁左上欄１５行〜同頁右上欄５行参照）、
（チ）「本発明の切花延命剤は、植物組織中に含有されているフィチン酸を主体とするものであるから、従来使用されてきた殺菌剤の如く植物に悪影響を与える恐れもなく極めて安全かつ手軽に使用出来るものであると共に、非常に優れた延命効果を奏していることがわかる。」（４頁右下欄１〜７行）。
　
（ＩＩＩ−４）対比・判断
　本件発明１、２は、前記したように、「トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤（ただしフィチン酸との併用を除く）」を構成とするものであり、「トレハロースを有効成分とし、かつ、フィチン酸を併用しない、切花及び葉菜の鮮度保持剤」を内容とするものである。
　これに対して、甲第１号証には、前記（イ）、（ハ）、（チ）の記載からみて、フィチン酸を主体とする切花延命剤に係る発明（以下、甲１発明という。）が記載され、トレハロースをも内容として含む二糖類を併用しうることが記載されており、かつ、前記「切花延命剤」は、前記（ロ）、（ト）の記載から、本件発明１、２における「切花及び葉菜の鮮度保持剤」に相当すると解されるから、甲１発明は、トレハロースを含有する切花及び葉菜の鮮度保持剤に係るという点において本件発明１、２と差異がない。
　しかし、甲１発明は、前記したように、フィチン酸を主体とするものであり、フィチン酸を必須とするものであるうえに、前記（イ）、（ニ）、（ホ）の記載にみられるように、トレハロース等の二糖類を含有する場合にあっても、前記鮮度保持剤として機能させるためには、さらに、特定のアルカリで特定のＰＨに調整することが必要であるとされており、トレハロース等の二糖類が単独で鮮度保持剤として機能するわけでないから、甲１発明がトレハロースを前記鮮度保持剤の有効成分として使用することを示しているとすることはできない。
　したがって、甲１発明が、本件発明１、２の「トレハロースを有効成分とし、かつ、フィチン酸を併用しない」という発明をも含むとすることも、当該発明を示唆しているとすることもできない。
　また、甲第１号証には、前記（ロ）に記載したように、切花延命剤における気孔開閉調節剤として従来より糖類が使用されている旨が記載されているものの、その糖類については定義がなく、トレハロースを含むとの記載もなく、単に糖類と表現される多数の化合物の一つにトレハロースが含まれるというにすぎないから、前記内容がトレハロースを切花延命剤における気孔開閉調節剤として、すなわち、有効成分として使用することを示しているとすることはできない。
　そして、本件発明１、２は、その構成により、明細書中に、実施例及び比較例を用いて記載されたとおりの、鮮度保持に係る効果を奏するものである。
　してみると、本件発明１、２は、甲第１号証に記載された発明であるとすることも、当該発明に基いて当業者が容易に発明をすることができたものであるとすることも、できない。
　
（ＩＩＩ−５）むすび
　以上のとおりであるから、特許異議の申立ての理由および証拠によっては、本件発明１、２に係る特許が拒絶の査定をしなければならない特許出願に対してされたものであるとすることはできない。
　また、他に本件発明１、２に係る特許が拒絶の査定をしなければならない特許出願に対してされたものであるとする理由を発見しない。
　よって、特許法等の一部を改正する法律（平成６年法律第１１６号）附則第１４条の規定に基づく、特許法等の一部を改正する法律の施行に伴う経過措置を定める政令（平成７年政令第２０５号）第４条第２項の規定により、結論のとおり決定する。
【異議決定日】
平成１６年１月１３日（２００４．１．１３）
【訂正の要旨】
審決（決定）の【理由】欄参照。
（５４）【発明の名称】
切花及び葉菜の鮮度保持剤
（５７）【特許請求の範囲】
　【請求項１】　トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤
（ただしフィチン酸との併用を除く）
　【請求項２】　トレハロースの含有量が０．００１重量％乃至３重量％である請求項１記載の鮮度保持剤。
【発明の詳細な説明】
　【０００１】
　【産業上の利用分野】
　本発明は、切花及び葉菜の鮮度保持剤に関するものである。
　【０００２】
　【従来の技術】
　従来より切花の鮮度保持方法としては、水を新鮮な状態に保持する方法、切り口を破砕又は焼くなどの方法、植物ホルモン剤、栄養源を水に添加する方法、葉面に蒸散抑制剤を噴霧する方法、防腐剤を水に添加する方法など数多くの方法が行なわれ、各種の花の延命剤が市販されている。
　【０００３】
　【発明が解決しようとする課題】
　しかしながら、上記の方法はいずれも鮮度保持効果が充分でなく、さらに鮮度保持効果を高める手段の開発が望まれていた。上記の方法のなかでは、水を新鮮な状態に保持する方法が比較的効果が大きく、多用される傾向にある。しかしながら、この鮮度保持剤には銀製剤が使用されており、安全性や使用後の廃棄、環境汚染の懸念等種々の課題を抱えている。
　【０００４】
　本発明は、上記課題を解決して、切花及び葉菜の寿命を大幅に伸ばし、毒性が極めて低く、かつ安全性の高い鮮度保持剤を提供することを目的としている。
　【０００５】
　【課題を解決するための手段】
　本発明者らは、切花及び葉菜の優れた鮮度保持手段を開発すべく鋭意検討した結果、二糖類の一種であるトレハロースを含有する水溶液で切花及び葉菜を処理すること、葉間に噴霧処理することにより、切花及び葉菜の鮮度が長期間にわたり保持されることを見い出し、本発明を完成した。
　【０００６】
　すなわち、本発明はトレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤
（ただしフィチン酸との併用を除く）
　【０００７】
　トレハロースは２分子のＤ−グルコースが１．１結合した形の非還元性二糖の一種である。白色粉末で少し甘味があり、水に可溶な安定物質である。カビ、酵母、紅藻、地衣、多くの昆虫に分布する。トレハロースの製法としては有機合成法及び微生物培養法が知られている。トレハロースには３種類の異性体（α、α体、α、β体、β、β体）があり、結晶形態は、二水和物結晶や無水和物結晶が知られている。本発明で用いるトレハロースは、前記のいずれの方法・結晶形態で取得されたものでもよく、それらは精製品であっても純度の低い粗製品であってもよい。もちろん、市販品を購入して使用に供することもできる。
　【０００８】
　鮮度保持剤の形態は、有効成分であるトレハロースを含有する粉末状であってもよいし、またはこれらを少量の水に溶かした高濃度液であってもよく、さらにはこれらを水で使用濃度に溶かした液であってもよい。
　【０００９】
　本発明の鮮度保持剤は、トレハロースのみでも有効であるが、さらに公知の切花及び葉菜の延命剤に適用される成分を必要に応じて配合することができる。例えば、次亜塩素酸ソーダ、硫酸銅のような殺菌剤、エチオニン又はノルロイシンのようなアミノ酸、リン酸などの栄養剤、ベンジルアデニンのような成長調節剤などがあげられる。特に、エチオニン又はノルロイシンとの組み合わせが好ましい。また、従来より使用されている切花延命剤に、トレハロースを添加することも有効である。
ただしフィチン酸との併用は除くものとする。
　【００１０】
　本発明の鮮度保持剤の使用方法としては、切花の下部（切口部分）をトレハロ−ス含有水溶液に浸漬する方法、トレハロ−ス含有水溶液を切花に噴霧する方法あるいは葉菜をトレハロ−ス含有水溶液に浸漬若しくは噴霧する方法等がある。これらに使用するトレハロ−スの濃度（トレハロ−ス無水物換算での濃度であり、以下も同様）は０．００１重量％乃至３重量％、好ましくは０．０１重量％乃至１．０重量％が適当である。トレハロース濃度が、０．００１重量％より低い場合はトレハロースによる鮮度保持効果が現われず、３重量％より高い場合は浸透圧が高くなりすぎて切花や葉菜の寿命が短くなり、鮮度保持剤としては不適当である。
　【００１１】
　切花の種類は問わないが、例えばバラ、デンファーレ、シンビジュウム、ラン、トルコギキョウ、ストック、ユリ、カスミソウ等があげられる。
　【００１２】
　【作用】
　本発明の鮮度保持剤の成分であるトレハロースを切花や葉菜に浸漬、吸収させることにより、乾燥時、植物の膜・膜タンパク質を保護することにより花の萎凋を抑制する。
　【００１３】
　【実施例】
［実施例１］
　バラ（品種：カールレッド）、デンファーレ（品種：デンドロビウム・ノービレ）、トルコギキョウ（品種：パステル　パープル）の切花について、できるだけ成長状態および鮮度状態が同程度のものを選び、水中で茎に直角にハサミで切断して試験に供した。これらの切花を同時に１７〜２８℃の室内で、表１に示す組成の水溶液を各々５００ｍｌずつ入れたガラス容器に各切花を５本ずつ挿して花の鮮度を観察した。結果を表２及び表３に示す。ここで、「切花の平均寿命」は、バラやトルコギキョウではベンネットの発生により、デンファーレでは萎凋の発生よって決めた。また、「平均寿命率」は、水道水の場合を１．００として算定した。
　【００１４】
　【表１】
　【００１５】
　【表２】
　【００１６】
　【表３】
　【００１７】
　【表４】
　【００１８】
　本実施例において、トレハロースを用いることにより、バラ切花のベントネック、開きすぎ、萎凋を防止でき、鮮度を保持できた。また、デンファーレ、トルコギキョウにおいても鮮度保持剤としての延命効果があり、長期間花を鑑賞することが可能となった。
　【００１９】
［実施例２］
　バラ（品種：パープル）の切花について、できるだけ成長状態及び鮮度状態が同程度のものを選び、水中で茎に直角にハサミで切断して試験に供した。１７〜２８℃の室温で表５に示す組成の各濃度のトレハロース水溶液５ｇずつを噴霧器に入れ、該切花５本ずつに噴霧して花の鮮度を観察した。結果を表６に示した。なお、「切花の平均寿命」・「平均寿命率」は、実施例１と同様の測定方法による。
　【００２０】
　【表５】
　【００２１】
　【表６】
　【００２２】
［実施例３］
　ホウレン草，キャベツの葉菜について、できるだけ成長状態および鮮度状態が同程度のものを選び、１枚ずつ葉菜をとり試験に供した。これらを同時に１７−２８℃の室内で、表１に示す組成の水溶液に５分間浸漬した。次に、葉菜を取り出し、室温で７２時間放置した後、葉菜の鮮度を「葉菜の重量」で判定した。浸漬直前の葉菜重量を１００として、各条件での葉菜の重量を百分率（％）で示した（表７）。
　【００２３】
　【表７】
　【００２４】
　【発明の効果】
　本発明の切花及び葉菜の鮮度保持剤を使用することにより、切花等のしおれ、落花を防止し、新鮮な状態で開花している期間を大幅に延長させることの出来る、また鮮度保持のためにトレハロースを用いたので毒性が低い、安全性が高い鮮度保持剤を提供できる。