(57)【要約】  本発明は、流動性の植物製品を熱処理する、特にコーヒー豆を焙煎する装置に関する。装置（１０）は、植物製品を収容する収容装置（１２）と、加熱装置から前記収容装置（１２）へ加熱されたガスを供給するガス供給通路（１４）とを備えている。本発明によれば、ガス供給通路（１４）は、少なくともガスの流れ方向で見て前記収容装置（１２）の直ぐ上流側で、重力方向で重なり合う２つの部分供給通路（１４ａ，１４ｂ）に分割されており、該部分供給通路（１４ａ，１４ｂ）を通じて、前記収容装置（１２）に加熱されたガスが供給可能であり、前記部分供給通路のうちの少なくとも一方の部分供給通路（１４ａ）は、前記部分供給通路（１４ａ）を通じて実質的にガスがもはや前記収容装置（１２）に向かって流れないか、または該部分供給通路（１４ａ）を通じて流れるガス体積流が減少可能であるように、他方の部分供給通路（１４ｂ）とは関係なしに前記収容装置（１２）の上流側で閉鎖可能であるか、またはその横断面積が縮小可能である。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
植物製品を収容する収容装置（１２）と、
加熱装置から前記収容装置（１２）へ加熱されたガスを供給するガス供給通路（１４）と、を備えた流動性の植物製品を熱処理する、特にコーヒー豆を焙煎する装置であって、
前記ガス供給通路（１４）は、少なくともガスの流れ方向で見て前記収容装置（１２）の直ぐ上流側で、重力方向で重なり合う２つの部分供給通路（１４ａ，１４ｂ）に分割されており、該部分供給通路（１４ａ，１４ｂ）を通じて、前記収容装置（１２）に加熱されたガスが供給可能であり、
前記部分供給通路のうちの少なくとも一方の部分供給通路（１４ａ）は、該部分供給通路（１４ａ）を通じて実質的にガスがもはや前記収容装置（１２）に向かって流れないか、または該部分供給通路（１４ａ）を通じて流れるガス体積流が減少可能であるように、他方の部分供給通路（１４ｂ）とは関係なしに、前記収容装置（１２）の上流側で閉鎖可能であるか、またはその横断面積が縮小可能であることを特徴とする、流動性の植物製品を熱処理する装置、特にコーヒー豆を焙煎する装置。
【請求項２】
前記部分供給通路のうちの一方の部分供給通路（１４ａ）は、ガスの流れ方向で見て前記収容装置（１２）の直ぐ上流側で、特に流れ方向で互いに対して並列に配置された複数のフラップ（１６，１６ｂ、１６ｃ）により閉鎖可能であり、該フラップ（１６，１６ｂ、１６ｃ）は、特にブラインド状に旋回可能な板片として形成されている、請求項１記載の装置。
【請求項３】
前記両方の部分供給通路（１４ａ，１４ｂ）は、分離エレメント（１８）によって互いに分離されており、該分離エレメント（１８）は、閉鎖可能な開口（２０）を有しており、特に、前記フラップ（１６ｃ）が完全に開放された場合に前記開口（２０）が閉鎖されるように、前記複数のフラップのうちの１つのフラップ（１６ｃ）が前記開口（２０）の縁部に枢着されている、請求項２記載の装置。
【請求項４】
前記部分供給通路のうちの一方の部分供給通路（１４ｂ）は、ガスの流れ方向で見て収容装置（１２）の直ぐ上流側で、他方の部分供給通路（１４ａ）の、前記収容装置（１２）の直ぐ上流側の横断面積の１０％〜３０％である横断面積を有しており、小さな横断面積を有する前記部分供給通路（１４ｂ）が、前記収容装置（１２）の上流側の最後の部分で特に先細りしているのに対して、前記他方の部分供給通路（１４ａ）は、前記収容装置（１２）の上流側の最後の部分で拡大している、請求項１から３までのいずれか１項記載の装置。
【請求項５】
大きな横断面積を有する前記部分供給通路（１４ａ）は、フラップ（２２）により、前記他方の部分供給通路（１４ｂ）とは関係なしに閉鎖可能である、請求項４記載の装置。
【請求項６】
小さな横断面積を有する前記部分供給通路（１４ｂ）は、閉鎖可能な前記他方の部分供給通路（１４ａ）に対して付加的に、別のフラップ（２５）を介して、前記他方の部分供給通路（１４ａ）とは関係なしに閉鎖可能である、請求項５記載の装置。
【請求項７】
小さな横断面積を備える前記部分供給通路（１４ｂ）を閉鎖する前記フラップ（２５）は、該フラップ（２５）が完全に閉鎖された場合に前記開口（２０）が閉鎖されているように、前記開口（２０）の縁部に枢着されていて、大きな横断面積を備える前記部分供給通路（１４ａ）を閉鎖するフラップ（２２）は、該フラップ（２２）が、閉鎖された位置においてガスを小さな横断面積を有する前記部分供給通路（１４ｂ）に案内するように、位置決めされている、請求項３または６記載の装置。
【請求項８】
大きな横断面積を有する前記部分供給通路（１４ａ）は、複数のフラップ、特に３つのフラップ（１６ａ，１６ｂ，１６ｃ）により閉鎖可能であり、該フラップ（１６ａ，１６ｂ，１６ｃ）の最大の開放角度は前記他方の部分供給通路（１４ｂ）の方向に向かって特に減少し、特に前記他方の部分供給通路（１４ｂ）から最も離れたフラップ（１６ａ）の最大の開放角度は、約４０°〜５０°であり、中間のフラップ（１６ｂ）の最大の開放角度は、約３０°〜４０°であり、前記他方の部分供給通路（１４ｂ）に隣接するフラップの最大の開放角度は、２２°〜３２°である、請求項２または４記載の装置。
【請求項９】
前記供給通路（１４）および／または前記両方の部分供給通路（１４ａ、１４ｂ）の最後の部分は、ガスの流れ方向で見て前記収容装置（１２）の上流側で、重力方向で見て下方に向けられて２０°〜４５°屈曲した屈曲部を有している、請求項１から８までのいずれか１項記載の装置。
【請求項１０】
前記両方の部分供給通路（１４ａ，１４ｂ）は、フラップ（１６ａ，１６ｂ，１６ｃ，２２，２５）により部分的にまたは完全に閉鎖可能であるので、各部分供給通路（１４ａ，１４ｂ）を通って流れるガス体積流は別個に、特に無段階に調節可能であり、これにより、同一の装置（１０）により、前記収容容器（１２）を交換することなしに、加熱されたガスが短時間焙煎中には２６０℃〜３６０℃の温度を有することができ、かつ長時間焙煎中には４００℃〜５５０℃の温度を有することができる、請求項１から９までのいずれか１項記載の装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、流動性の、つまりばらばらの状態で流し込み可能な植物製品を熱処理する、特にコーヒー豆を焙煎する装置に関する。
【０００２】
焙煎コーヒー製品では、最近、できるだけ短い焙煎時間で所望の製品を得ることが望まれている。短い焙煎時間ではアクリルアミドが生じることに基づいて、長時間焙煎に適した焙煎装置も必要である。それぞれのプロセス種類、つまり短時間焙煎または長時間焙煎のために、それぞれ１つの特別な焙煎システムが必要である。短い焙煎時間は現在、たとえば接線方向焙煎（Tangentialroesten）により実現されている。
【０００３】
コーヒー豆を焙煎する装置は、ドイツ連邦共和国特許第１０２００７００６２６８号明細書から公知である。
【０００４】
従来知られている焙煎装置における欠点は、この公知の焙煎装置が短時間焙煎または長時間焙煎のどちらか一方にしか適していないことである。
【０００５】
本発明の課題は、同時に短時間焙煎および長時間焙煎に適している、流動性の植物製品を熱処理する、特にコーヒー豆を焙煎する装置を提供することである。
【０００６】
この課題は、請求項１の特徴部に記載の特徴により解決される。
【０００７】
本発明による装置は、流動性の植物製品を熱処理する、特にコーヒー豆を焙煎することに適している。本発明による装置によって、好適にはカカオ豆、穀類、種実類または油糧種子のような別の焙煎可能な製品も焙煎され得る。
【０００８】
本発明による装置は、植物製品を収容する収容装置を有している。収容装置は、焙煎容器、特に焙煎ドラムであってよい。たとえば、製品を混合する混合装置が内部に配置されている固定された焙煎容器が使用され得る。
【０００９】
さらに装置は、加熱装置から収容装置へと加熱されたガスを供給するガス供給通路を有している。加熱されたガスは、たとえばガスの流れ方向で見て収容装置の直ぐ上流側に配置された穴あき金属薄板を通じて収容装置に供給され得る。収容装置に、加熱されたガスの単に一部だけが穴あき金属薄板を介して供給されると有利である。
【００１０】
本発明によれば、ガス供給通路は、少なくともガスの流れ方向で見て収容装置の直ぐ上流側で、２つの部分供給通路に分割されている。これらの部分供給通路を通じて、収容装置に加熱されたガスが供給可能である。好適には、ガス供給通路は、その全長の５０％〜１００％にわたって、２つの部分通路に分割されている。好適な態様では、ガス供給通路の全長の８０％〜９０％にわたる分割部分が設けられている。
【００１１】
部分供給通路のうちの少なくとも一方の部分供給通路は、他方の部分通路とは関係なしに、収容装置の上流側で閉鎖可能であるか、またはその横断面積が縮小可能であり、この場合、この部分供給通路を通じて実質的にガスがもはや収容装置に向かって流れないか、またはこの部分供給通路を通じて流れるガス体積流が減少可能である。横断面積の縮小または部分供給通路の閉鎖は、たとえば、この通路内の１つまたは複数のフラップにより行われる。これらのフラップにより、この部分供給通路は部分的にまたは完全に閉鎖可能である。
【００１２】
したがって、収容装置へのガス供給は、収容装置の直ぐ上流側で、特にその横断面積に関して互いに異なって構成され得る２つの部分供給通路によって行われる。さらに、これらの部分供給通路の横断面積の経過は、収容装置の直ぐ上流側で互いに異なって形成されていてよいので、たとえば、両部分供給通路のうちの一方の部分供給通路が、収容装置の直ぐ上流側で大幅に先細りしており、これによってノズル効果および高められた流速を達成することができる。
【００１３】
この手段に基づいて、唯１つの装置で選択的に短時間焙煎または長時間焙煎を可能にすることが望ましい。長時間焙煎時には、焙煎容器もしくは収容装置に、少量のガス量が高温で供給される。このためには、部分供給通路のうちの一方の部分供給通路が完全にまたは部分的に閉鎖され得るので、収容装置には、減じられたガス体積流が供給される。この減じられたガス体積流は、好ましくは閉鎖されていない他方の部分供給通路を介して供給される。この閉鎖されていない部分供給通は、先細りしている通路であってよく、これにより、この部分供給通路により、収容装置内へのガス流入時にノズル効果が達成される。ノズルの領域の高い流速により、焙煎すべき製品の強く迅速な運動が収容装置内で達成され得るので、製品は、長時間焙煎時の高い焙煎温度によって損傷されることはない。短時間焙煎の実施のためには、低い温度が使用される。この場合、収容装置には大きなガス体積流が供給される。このためには、例えば両方の部分供給通路が完全に開放されてよく、これにより、加熱されたガスが両方の部分供給通路を通って収容装置に供給される。
【００１４】
したがって本発明により、短時間焙煎および長時間焙煎をそれぞれの典型的な味特徴を維持しながら可能にするハイブリッド装置が達成される。したがって、本発明による装置は、焙煎システム内の改造を必要とすることなしに、極めて柔軟な取扱いを実現する。短時間焙煎から長時間焙煎へ、かつ長時間焙煎から短時間焙煎へと切り換えるためには、焙煎空気温度およびガス体積流を調節することしか必要ではない。ガス体積流は、部分供給通路の横断面積の他に、熱風送風機を介しても調節可能である。
【００１５】
短時間焙煎は、たとえば約３００℃のガス温度で行われるのに対して、長時間焙煎は、約５５０℃の温度で行われ得る。基本的に焙煎プロセスは、本発明による装置内で１．５分〜１８分間行われ得る。この場合、焙煎空気温度は、２７０℃〜６００℃であってよい。
【００１６】
収容容器へのガス供給が穴あき金属薄板を介して行われる場合、穴あき金属薄板を介したガス体積流が０％〜１００％の範囲で可変に調節され得ると有利である。
【００１７】
このことは、部分供給通路のうちの一方の部分供給通路が、流れ方向で見て収容装置の直ぐ上流側で、特に流れ方向で互いに対して並列に配置された複数のフラップにより、閉鎖可能であることにより達成される。これらのフラップは、たとえば流れ方向で見て穴あき金属薄板の上流側に配置され、かつこの穴あき金属薄板を部分的にまたは完全に閉鎖することができる、ブラインド状に旋回可能な板片として形成されていてよい。フラップの並列配置では、この部分供給通路を通じたガス供給を完全に遮断するために、全てのフラップを閉鎖することが必要であると理解される。これに対して、フラップが直列に配置されている場合には、１つの通路を通じたガス供給を遮断するために、これらのフラップの１つを閉鎖することしか必要ではない。好適には、部分供給通路のうちの一方の部分供給通路のみが穴あき金属薄板に通じているのに対して、他方の部分供給通路は、たとえば収容装置の方向に開放されている空気供給ギャップに通じている。
【００１８】
好適には、両方の部分供給通路が、分離エレメント、たとえば分離金属薄板により互いに分離されている。この分離エレメントは、閉鎖可能な開口を有している。この開口の縁部には、複数のフラップのうちの１つのフラップが枢着されていてよく、この場合、フラップが完全に開放されている場合に、開口は閉鎖されている。これに対してフラップが閉鎖されている場合、穴あき金属薄板を介したガス供給が不可能であるので、分離エレメント内の開口は開放されている。上述のフラップは、好適には開口の縁部に枢着されていて、この場合フラップは、当該フラップが閉鎖された状態で（つまり、開口が開放されている場合に）、閉鎖されたフラップにより収容容器の方向で閉鎖された部分供給通路からのガス流を、開口を通して他方の部分供給通路に案内するようになっている。この他方の部分供給通路は、好適にはこの開口の下方に位置している。したがって、この他方の部分供給通路を介して、加熱装置からの全てのガスが収容装置に供給される。フラップのこの位置では、収容装置に、閉鎖されていない部分供給通路を介して極めて高い流速を有するガスが供給される。このことは、焙煎すべき製品の強い運動を収容装置内で発生させる。これにより、高い焙煎温度を使用することが可能である。
【００１９】
別の好適な実施の形態では、部分供給通路のうちの一方の部分供給通路は、流れ方向で見て収容装置の直ぐ上流側で、他方の部分供給通路の収容装置の直ぐ上流側の横断面積の１０％〜３０％である横断面積を有している。この場合、小さな横断面積を有する部分供給通路が、収容装置の上流側の最後の区分で先細りしているのに対して、他方の部分供給通路は、収容装置の上流側の同じ最後の区分で拡大している。部分供給通路の先細りもしくは拡大は、好適には重力方向で上方にまたは下方に向かって、特にガス供給通路の延在方向に対して垂直方向に行われる。
【００２０】
部分供給通路の拡大は、たとえば、該部分供給通路の下側の画定部が、収容装置の直ぐ上流側の部分で下方に向けて２０°〜４５°屈曲した屈曲部を有していて、上側の画定部が、この区分で未だ平行に延びていることにより達成される。この場合、この拡大する部分供給通路は、好適には重力方向で先細りする部分供給通路の上方に配置されている。下側の部分供給通路の先細りは、好適には、収容装置の直ぐ上流側で、好適には４０ｃｍよりも短い長さにわたって行われる。これに対して、この上側の部分供給通路は、好適には約１ｍにまでの大きな区分にわたって拡大されている。
【００２１】
択一的な実施の形態では、さらに好適には、大小異なる横断面積を有する部分供給通路のうち、大きな横断面積を有する部分供給通路が、少なくとも１つのフラップによって他方の部分供給通路とは関係なしに閉鎖可能である。
【００２２】
同時に、大小異なる横断面積を有する部分供給通路のうち、小さな横断面積を有する部分供給通路は、他方の部分供給通路に対して付加的に別個のフラップを介して他方の部分供給通路とは関係なしに閉鎖可能である。
【００２３】
小さな横断面積を有する部分供給通路を閉鎖するフラップは、該フラップが完全に閉鎖されている場合に開口が閉鎖されているように、両部分供給通路を分離する分離エレメントの開口の縁部に枢着されていてよい。上述のフラップにより、換言すれば、分離エレメントの開口を完全に閉鎖することが可能であるので、両方の部分供給通路は互いに分離されている。最後に述べたフラップの位置では、大きな横断面積を有する部分供給通路を閉鎖する別のフラップが開放されていなければならず、これにより、収容容器には、加熱されたガスが大きな横断面積を有する部分供給通路のみを介して供給される。
【００２４】
さらに、大きな横断面積を有する部分供給通路を閉鎖するためのフラップは、以下のように位置決めされていてよい。すなわち、このフラップは、該フラップが閉鎖された位置で、ガスを分離エレメントの開口を通じて、小さな横断面積を有する部分供給通路に導くようにされる。大きな横断面積を有する部分供給通路の閉鎖のためのフラップは、したがって、この位置では先細りした部分供給通路の画定壁に向かっている。
【００２５】
大きな横断面積を有する部分供給通路が複数のフラップにより閉鎖される本発明による装置の態様では、閉鎖のためにたとえば３つのフラップが使用され得る。この場合、フラップの最大の開放角度は変更可能であり、特に別の、特に下方の部分供給通路の方向に向かって減少可能である。たとえば、部分供給通路から最も離れているフラップの開放角度が約４０°〜５０°であるのに対して、中間のフラップは約３０°〜４０°であり、他方の部分供給通路に隣接しているフラップは約２２°〜約３２°である。０°の開放角度とは、フラップが完全に閉鎖されている個別のフラップの位置であると理解され得る。したがって、全フラップが、０°の開放角度を有している場合、この部分供給通路を介した収容装置へのガス供給は完全に遮断されている。
【００２６】
種々の開放角度により、改善された流れ状態を達成することが可能であり、このことは特に、接線方向焙煎と相まってかつ下方に屈曲された部分供給通路において有意である。
【００２７】
さらに好適には、供給通路および／または両方の部分供給通路は、最後の区分で、ガスの流れ方向で見て収容装置の上流側で、重力方向で見て下方に向けて約２０°〜４５°屈曲された屈曲部を有している。この場合、この屈曲部の角度は、特に両方の部分供給通路の間の分離エレメントの延在部により定義されている。好適には、３つのフラップのうち、開口において分離エレメントに枢着されているフラップは、該フラップが分離エレメントに設けられた開口を完全に閉鎖することができるように開放され得る。したがって、このフラップの最大の開放角度は、分離エレメントが水平方向から下方に向かって屈曲されている角度に相当する。
【００２８】
さらに好適には、両方の部分供給通路は、フラップにより、部分的にまたは完全に閉鎖可能であるので、各部分供給通路を別個に流れるガス体積流は、特に無段階に調節可能である。この場合、１つまたは両方の部分供給通路は閉鎖可能であってよい。
【００２９】
部分供給通路は、以下のように形成されている。すなわち、ガス体積流の約６０％〜８０％が拡大された部分供給通路を通って流れるのに対して、ガス体積流の１０％〜４０％が先細りされた部分供給通路を流れる。
【００３０】
以下に、本発明の好適な実施の形態を図面につき詳しく説明する。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明による装置の第１の実施の形態を部分的に切り取った側面図である。
【図２】本発明による装置の第１の実施の形態を部分的に切り取った別の側面図である。
【図３】本発明による装置の第１の実施の形態を部分的に切り取った斜視図である。
【図４】本発明による装置の第２の実施の形態を部分的に切り取った側面図である。
【図５】本発明による装置の第２の実施の形態を部分的に切り取った別の側面図である。
【図６】本発明による装置の第２の実施の形態を部分的に切り取った斜視図である。
【００３２】
図１に示された装置は、固定された焙煎容器１２を有している。焙煎容器１２は、穴あき金属薄板２４を介して、上側の部分供給通路１４ａに接続されている。上側の部分供給通路１４ａは、焙煎ドラム１２の上流側の最後の部分で拡大している。下側の部分供給通路１４ｂは、この最後の部分では一定の横断面積を有していて、焙煎容器１２の直ぐ上流側でのみ空気供給ギャップ２６の方向に先細りしている。この空気供給ギャップ２６の領域では、空気が焙煎ドラム１２に特に接線方向で供給される。両部分供給通路１４ａ，１４ｂは、１つのガイド金属薄板１８により互いに分離されている。ガイド金属薄板１８は、開口２０を有している。開口２０は、３つのフラップのうち下側のフラップ１６ｃにより閉鎖可能である。上側の第１の部分供給通路１４ａを通じた穴あき金属薄板２４へのガス供給部は、３つのフラップ１６ａ，１６ｂ，１６ｃにより閉鎖されていてよい。これらのフラップ１６ａ，１６ｂ，１６ｃが閉鎖されている場合、これらのフラップ１６ａ，１６ｂ，１６ｃはガスを上側の部分供給通路１４ａから開口２０を通じて下側の部分供給通路１４ｂへ案内し、かつ下側の部分供給通路１４ｂから空気ギャップ２６を通じて焙煎ドラム１２内へ案内する。これにより、空気ギャップ２６の領域で高い流速が達成され、この高い流速は、焙煎ドラム１２内で製品の強い撹拌を引き起こす。
【００３３】
３つのフラップのうち上側のフラップ１６ａは、最大の開放角度を有しており、たとえば０°〜５０°の範囲で開放され得る。中間のフラップ１６ｂは、０°〜４０°の範囲で開放され得る。これに対して、下側のフラップ１６ｃは０°〜３２°の範囲で開放され得る。この３２°の開放角度で、下側のフラップ１６ｃは開口２０を閉鎖する。
【００３４】
同じ焙煎装置が、図３に３次元の斜視図で示されている。収容装置１２に供給されるガスを加熱する加熱装置は、図示されていない。加熱装置に関しては、先行技術から公知であるような加熱ブロアが使用され得る。
【００３５】
図４から図６には、本発明による装置の択一的な実施の形態が示されている。この択一的な実施の形態も、混合装置（図示せず）を備えた固定された焙煎容器を有している。焙煎容器は、穴あき金属薄板２４を介して両方の部分供給通路１４ａ，１４ｂに接続されている。ガスの流れ方向で見て両部分供給通路１４ａ，１４ｂの上流側では、ガス供給通路１４はまだ分割されていない。
【００３６】
両方の部分供給通路１４ａ，１４ｂは、焙煎ドラム１２の上流側の最後の区分で、ガイド金属薄板１８により互いに分割されている。図１から図３に示した第１の実施の形態とは異なり、下側の部分供給通路１４ｂは焙煎ドラム１２の上流側の大きな部分で先細りしている。この部分供給通路１４ｂは、やはり空気供給ギャップ２６で終わっている。
【００３７】
ガイド金属薄板１８は、本実施の形態でも、開口もしくは切欠き２０を有している。この切欠き２０は、図１から図３に示した実施の形態とは異なり、ガスの流れ方向で見て、はるか上流側に配置されていて、フラップ２５により閉鎖され得る。このフラップ２５は、開口２０の、流れ方向で見て上流側の縁部に枢着されている。フラップ２５が開放されている場合に、別のフラップ２２が上側の部分供給通路１４ａを閉鎖し、これによりガス供給通路１４からの空気を下側の供給通路１４ｂの方向に案内すると有利である。この位置では、長い焙煎時間が実施されるのに対して、フラップ２２が開放されている場合には、短い焙煎時間が比較的低い温度で実施され、穴あき金属薄板２４の領域が空気供給のために開放される。下側のフラップ２５が閉鎖されている場合、下側の部分供給通路１４ｂを通じてガスが焙煎ドラム１２に流入することはない。したがって狭い空気ギャップ２６により引き起こされるノズル効果はこの場合に生じない。
【００３８】
したがって、本発明による装置を運転する方法では、長時間焙煎のために、一方の部分供給通路１４ａを少なくとも部分的に閉鎖し、これにより加熱装置から収容装置１２へのガス供給を特に完全に、閉鎖されていない他方の部分供給通路１４ｂを通じて行う。この場合、５００℃〜６００℃の範囲の高い焙煎温度が使用される。したがって、長時間焙煎では、空気供給が好適には先細りする部分供給通路１４ｂを介して行われる。
【００３９】
短時間焙煎のためには、収容装置１２に、加熱されたガスが拡大された部分供給通路１４ａを介して供給される。付加的には、ガスは収容装置１２に他方の部分供給通路１４ｂを介しても供給され得る。この場合、長時間焙煎でも焙時間焙煎でも、同じ装置を使用することができる。短時間焙煎時には、焙煎時間が１．５分〜５分であるのに対して、長時間焙煎時には焙煎時間が８分〜１８分であってよい。３分〜１０分の範囲で、本発明による装置を同様に使用することができ、この場合、相応するフラップがたとえば中間位置を占めることができる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【国際調査報告】
2014513967.tif 000009
2014513967.tif 000010
2014513967.tif 000011
2014513967.tif 000012
2014513967.tif 000013
2014513967.tif 000014