(57)【要約】本発明は新種植物‘紅白菜’（Brassica campestris var. pekinensis Hongbaechoo）及びその育種方法に関するものであって、育種原料として白菜を使用してホンサムチュと種間雑種を誘起し、系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を行って生育された、種または組織培養による無性繁殖法により繁殖される新種植物紅白菜は、（１）葉形態はやや楕円形及び丸みを帯びた形態を表し；（２）中肋の内側と外側は白色、ピンク、及び赤色を個体別に帯びており；（３）結球形態は円形及び楕円形をなしており；（４）葉身（葉片）は前面と後面が鮮紅色で、とても赤いし、一部は紫色及び黒色を帯びて；（５）葉脈は白色を帯びて、一部はピンク及び赤色を帯びて；（６）葉縁（葉の縁）は若干の平面凹凸と屈曲があり、ピンク及び赤色を帯びて；（７）球のサイズは一般の白菜の１／３から１／４位に小さく；（８）葉面は光沢があり、葉肉はさくさくし、（９）自家不和合性の程度が弱く、ダイコン及び白菜から表れる種子春化型を見せて；キムチ用、包み野菜用、緑汁用、サラダ用、またはキムチ用に利用できるので、農業上、経済的価値が非常に高いので当該分野でも非常に有用であることと期待される。【選択図】
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
育種原料として白菜を使用してホンサムチュと種間雑種を誘起し、系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を実施して生育された下記のような特性を有する新種植物‘紅白菜’（Brassica
campestris var. pekinensis Hongbaechoo）：
（１）葉形態はやや楕円形及び丸みを帯びた形態を見せる；
（２）中肋の内側と外側は白色、ピンク、及び赤色を個体別に帯びている；
（３）結球形態は円形及び楕円形をなしている；
（４）葉身（葉片）は前面と後面が鮮紅色で、とても赤いし、一部は紫色及び黒色を帯びる；
（５）葉脈は白色を帯びて、一部はピンク及び赤い色を帯びる；
（６）葉縁（葉の縁）は若干の平面凹凸と屈曲があり、ピンク及び赤色を帯びる；
（７）球のサイズは一般の白菜の１／３から１／４位に小さい；
（８）葉面は光沢があり、葉肉はさくさくする；
（９）自家不和合性の程度が弱く、ダイコン及び白菜から表れる種子春化型を見せる；
（１０）用途はキムチ用、包み野菜用、緑汁用、またはサラダ用である。
【請求項２】
育種原料として白菜を使用してホンサムチュと種間雑種を誘起し、系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を行って生育することを特徴とする、請求項１に記載の新種植物紅白菜の育種方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は新種植物‘紅白菜’（Brassica campestris var. pekinensis Hongbaechoo）及びその育種方法に関するものであって、育種原料として白菜を使用してホンサムチュと種間雑種を誘起し、系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を実施して生育された新種植物紅白菜及びその育種方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
白菜は、裁培歴史、裁培面積、及び利用面から見て、我が国の最も重要な野菜のうちの１つである。白菜は冷たい気候を好む葉菜類であって、低温に会えば花芽が分化して開化結実されるが、白菜は種春化型であり、白菜の品種には結球される形態に従って分類して、結球種、半結球種、及び不結球種に大別される。
【０００３】
白菜の原産地は中国の北部地域であり、我が国に伝来した年代は確実に知ることはできないが、高麗高宗２３年（西暦１２３６年）に発行した「郷薬救急方」に白菜が記録されたことから見て、その以前に既に裁培されたことと推定されている。白菜は生育条件が適当であれば６０〜８０日に葉が４０〜９０枚に完全に商品性を揃えるようになる。白菜はキムチの主原料であって、我が国で最も多く用いられる野菜である。白菜は水分含有量が非常に高く、カルシウムとビタミンＣが相当量含まれており、繊維質を供給する野菜である。一年中ずっと食べることができるが、時節は冬で、霜が降りれば繊維質が柔らかくなり、風味も増加して味が良くなる。保存がやさしい野菜で、冬には新聞紙に包んで冷たい所に立てて保存すれば、２〜３週間は保存することができ、夏にはラップで堅く包んで冷蔵庫に保管する。チゲ料理、炒めもの料理、湯がき料理、煮物料理、キムチなど、多様な料理法に適当な野菜である。
【０００４】
白菜の作況は、春に播種する裁培、高冷地裁培、中秋白菜裁培、越冬用キムチ白菜裁培、越冬白菜裁培、及びハウス裁培に大別される。白菜には発芽後１２℃以下の低温条件に処するようになれば花芽が分化され、高温長日条件下で抽薹（茎）が促進される。花茎ができると総状花序が発達し、花は黄色で、雌しべ１つにおしべ４個がある。白菜には自家不和合性が強く表れて交雑され易く、これらの性質を用いて一代雑種採種に用いられている。白菜は高温には弱いため、平地で真夏には裁培が困難である。２１〜２２℃を超えれば生育が落ちて、高温期に結球が始めれば防除し難い軟腐病がたくさん発生するようになる。
【０００５】
ここに、本発明者らはこのような白菜を育種原料にしてキムチだけでなく包み野菜、緑汁、及びサラダ用に利用できる新種植物を開発するために研究を続けて進行した結果、白菜とホンサムチュとの間に種間雑種を誘起し、系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を実施して生育された新種植物紅白菜を育種することに成功することによって、本発明を完成した。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】大韓民国特許公開１０−０８７６９７０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明の目的は、白菜を育種原料にしてキムチだけでなく、包み野菜、緑汁、及びサラダ用に利用できる新種植物を提供することにある。
【０００８】
本発明の他の目的は、前記新種植物の育種方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
前記の目的を達成するために、本発明では育種原料として白菜を使用してホンサムチュと種間雑種を誘起し、系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を実施して生育された、下記のような特性を有し、種または組織培養による無性繁殖法により繁殖される新種植物紅白菜（Brassica campestris var. pekinensis Hongbaechoo）を提供する。
（１）葉形態はやや楕円形及び丸みを帯びた形態を見せる；
（２）中肋の内側と外側は、白色、ピンク、及び赤色を個体別に帯びている；
（３）結球形態は円形及び楕円形をなしている；
（４）葉身（葉片）は前面と後面が鮮紅色で、とても赤いし、一部は紫色及び黒色を帯びる；
（５）葉脈は白色を帯びて、一部はピンク及び赤色を帯びる；
（６）葉縁（葉の縁）は若干の平面凹凸と屈曲があり、ピンク及び赤色を帯びる；
（７）球のサイズは一般の白菜の１／３から１／４位に小さい；
（８）葉面は光沢があり、葉肉はさくさくする；
（９）自家不和合性の程度が弱く、ダイコン及び白菜から表れる種子春化型を見せる；
（１０）用途はキムチ用、包み野菜用、緑汁用、またはサラダ用である。
【００１０】
前記の他の目的を達成するために、本発明では育種原料として白菜を使用してホンサムチュと種間雑種を誘起し、系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を行って生育することを特徴とする、新種植物紅白菜の育種方法を提供する。
【発明の効果】
【００１１】
本発明に従って白菜を育種原料にして育種された新種植物‘紅白菜’は既存の白菜のようにキムチに利用できるだけでなく、内葉部が美しい紅色を帯びているので包み野菜、緑汁、及びサラダ用に利用できるなど、農業上、経済的価値が非常に高くて当該分野でも非常に有用であることと期待される。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】１９９９年から２０１０年まで白菜を収集して本発明の新種植物‘紅白菜’を得るまでの過程を示す育種系統図である。
【図２】本発明の新種植物‘紅白菜’の全体写真である。
【図３】及び
【図４】本発明の新種植物‘紅白菜’の切断写真である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
本発明で使われる技術用語及び科学用語において他の定義がなければ、本発明が属する技術分野で通常の知識を有する者が通常的に理解している意味を有するものと解釈できる。
【００１４】
本発明の紅白菜は育種原料として白菜を使用してホンサムチュと種間雑種を誘起し、系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を行って生育することを特徴とし、前記育種方法により種により繁殖するか、組織培養方法により無性繁殖できる。
【００１５】
本発明の紅白菜は、以下のような特徴を有する：
（１）葉形態はやや楕円形及び丸みを帯びた形態を見せる；
（２）中肋の内側と外側は、白色、ピンク、及び赤色を個体別に帯びている；
（３）結球形態は円形及び楕円形をなしている；
（４）葉身（葉片）は前面と後面が鮮紅色で、とても赤いし、一部は紫色及び黒色を帯びる；
（５）葉脈は白色を帯びて、一部はピンク及び赤い色を帯びる；
（６）葉縁（葉の縁）は若干の平面凹凸と屈曲があり、ピンク及び赤色を帯びる；
（７）球のサイズは一般の白菜の１／３から１／４位に小さい；
（８）葉面は光沢があり、葉肉はさくさくする；
（９）自家不和合性の程度が弱く、ダイコン及び白菜から表れる種子春化型を見せる；
（１０）用途はキムチ用、包み野菜用、緑汁用、またはサラダ用である。
【００１６】
本発明で使用するホンサムチュは本発明者の先特許登録件である大韓民国特許登録第１０−０８７６９７０号で開発されたものであって、白菜“ピョンチョン１号”を母親とし、キャベツ“ビョンゴゲ”を父親として交配した後、得た染色体数が２ｎ＝４０の植物と、キャベツ“ビョンゴゲ”を母親とし、白菜“ピョンチョン１号”を父親として交配した後、得た染色体数が２ｎ＝４０の植物を交配して種子親を得て、放射線を照射して系統純化して結実した種子を菜播して生育されたホンサムチュ（Btassica
koreana Lee var. redleaf）であって、次のような特性を有する：
１．葉
形態：やや楕円形及び丸みを帯びた形態
葉柄：内側は凹まれており、外側は突き出た状態で、赤色を帯びる。
葉身：前面と後面が鮮紅色であって赤色であり、紫色または黒色を帯びることもある。
葉脈：平面より目立っている赤色
葉縁：若干の平面凹凸と屈曲のある赤色
葉面：光沢がある
２．自家不和合性：弱い
３．種子春化型
【００１７】
本発明に従って白菜を育種原料にして育種された新種植物‘紅白菜’は既存の白菜のようにキムチに利用できるだけでなく、包み野菜、緑汁及びサラダ用に利用できるので、農業上、経済的価値が非常に高いので、当該分野でも非常に有用であることと期待される。
【００１８】
以下、本発明を以下の実施形態に従ってより具体的に説明しようとする。但し、以下の実施形態は本発明を例示するためのものであり、本発明の範囲がこれらに限定されるものではない。
【００１９】
実施形態１：本発明の新種植物育種
本実施形態は１９９９年に白菜を収集して本発明の新種植物を得た２０１０年まで遂行された実験である。図１に本発明の新種植物‘紅白菜’の育種系統図を図示した。
【００２０】
１）１９９９−２００２：新たな新品種育成材料として白菜（系統番号Ｂ５５、Ｂ５７、Ｂ５８、Ｂ９１０４、Ｂ９１２９）を収集して白菜と本発明者が開発したホンサムチュとの間に種間雑種（Ｆ１）を誘起して雑種胚の安定を図り、Ｆ２植物に上に公示した白菜で戻交雑を行って既存の白菜形態のピンク、赤色などを帯びた数々の系統の植物体を収得した。
２）２００１−２０１０：白菜形態のピンク、赤色などを帯びた数々の系統の植物体を系統純化と自家不和合検定及び種子生産力検定を毎年行いながら採種試験、地域適応試験を並行して新種植物である‘紅白菜’を収得した。下記の＜表１＞には育種植物の育種経過図表を表す。
【００２１】
【表１】
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【００２２】
実施形態２：本発明の新種植物裁培
前記実施形態１で得た本発明の新種植物‘紅白菜’を通常の白菜裁培方法により
裁培した。
【００２３】
裁培条件は次の通りである：一般の白菜品種と同一であるが、“紅白菜”は耐暑性が強く、生長速度が遅い方であって、裁培期間が一般の白菜より７〜１５長い方であり、多肥性を帯びるので、窒素、カルシウム、ホウ素など、肥料施肥を増やして裁培する。
【００２４】
実施形態３：本発明の新種植物の特性
図２乃至図４に示すように、成長させた本発明の新種植物‘紅白菜’の特性は以下の通りである。
（１）葉形態はやや楕円形及び丸みを帯びた形態を見せる；
（２）中肋の内側と外側は白色、ピンク、及び赤色を個体別に帯びている；
（３）結球形態は円形及び楕円形をなしている；
（４）葉身（葉片）は前面と後面が鮮紅色で、とても赤いし、一部は紫色及び黒色を帯びる；
（５）葉脈は白色を帯びて、一部はピンク及び赤い色を帯びる；
（６）葉縁（葉の縁）は若干の平面凹凸と屈曲があり、ピンク及び赤色を帯びる；
（７）球のサイズは一般の白菜の１／３から１／４位に小さい；
（８）葉面は光沢があり、葉肉はさくさくする；
（９）自家不和合性の程度が弱く、ダイコン及び白菜から表れる種子春化型を見せる；
（１０）用途はキムチ用、包み野菜用、緑汁用、またはサラダ用である。
【００２５】
実施形態４：本発明の新種植物‘紅白菜’と白菜との比較
本発明の新種植物‘紅白菜’を白菜と比較した結果を下記の＜表２＞に表した。
【００２６】
【表２】
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【００２７】
実施形態５：本発明の新種植物の組織培養
本発明で実施した組織培養方法は、紅白菜種子をＭＳ基本培地（plant growth reregulate free）に播種して１週間経過後に胚軸を若干付けた二葉を用いてＭＳ基本培地＋ＮＡＡ（Auxin類）＋ＢＡ（Cytokinin類）した培地に分化させた。この際、ＮＡＡは１−２ｍｇ／ｍＬ、ＢＡは６−８２ｍｇ／ｍＬを添加した培地を用いた。
【産業上の利用可能性】
【００２８】
本発明に従って白菜を育種原料にして育種された新種植物‘紅白菜’は既存の白菜のようにキムチに利用できるだけでなく、包み野菜、緑汁、及びサラダ用に利用できるので、農業上、経済的価値が非常に高くて当該分野でも非常に有用であることと期待される。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【国際調査報告】
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