(57)【要約】  本発明は、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８に定義されているマルブランケアＡＬＫＯ４１２２成熟プロテアーゼのアミノ酸配列または配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも６６％同一性を有するアミノ酸配列を含む真菌セリンプロテアーゼ酵素に関する。単離された核酸分子、該プロテアーゼをコードする核酸配列、セリンプロテアーゼ活性を有するポリペプチドを生産する宿主細胞および方法も記載されている。該プロテアーゼは、洗浄剤組成物において適用できる酵素調製物として、および繊維、羊毛、髪、革または絹を処理するために、食物または飼料を処理するために、またはタンパク質性素材の修飾、分解または除去を含むあらゆる適用のために有用である。【特許請求の範囲】
【請求項１】
セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも６６％同一性を有するアミノ酸配列を含むことを特徴とする、セリンプロテアーゼ酵素。
【請求項２】
配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも８５％同一性を有するアミノ酸配列を含むことを特徴とする、請求項１に記載のセリンプロテアーゼ酵素。
【請求項３】
配列番号：１８に示されるアミノ酸配列を含むことを特徴とする、請求項１または２に記載のセリンプロテアーゼ酵素。
【請求項４】
配列番号：１８に示されるアミノ酸配列からなることを特徴とする、請求項１から３のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素。
【請求項５】
マルブランケア(Malbranchea)ＡＬＫＯ４１２２寄託株ＣＢＳ１２８５３３またはマルブランケアＡＬＫＯ４１７８寄託株ＣＢＳ１２８５６４から得られることを特徴とする、請求項１から４のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素。
【請求項６】
成熟形態が、２０から３５ｋＤａ、好ましくは２５から３３ｋＤａ、より好ましくは２８から３０ｋＤａの分子量を有することを特徴とする、請求項１から５のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素。
【請求項７】
３０分の反応時間および基質としてカゼインを使用してｐＨ８．５で、３０℃から８０℃、好ましくは４０℃から７０℃、さらに好ましくは５０℃から８０℃、より好ましくは７０℃で最適温度を有することを特徴とする、請求項１から６のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素。
【請求項８】
３０分の反応時間および基質としてカゼインを使用して温度５０℃で、少なくともｐＨ６からｐＨ１０、好ましくはｐＨ９からｐＨ１０、より好ましくはｐＨ１０で最適ｐＨを有することを特徴とする、請求項１から７のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素。
【請求項９】
洗浄剤の存在下で０℃から９０℃、好ましくは５℃から６０℃、特に好ましくは１０℃から４０℃の温度でタンパク質性汚点を分解または除去することができることを特徴とする、請求項１から８のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素。
【請求項１０】
（ａ）セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８において記載されているアミノ酸配列を含むポリペプチドをコードする核酸分子；
（ｂ）セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも６６％の同一性を含むポリペプチドをコードする核酸分子；
（ｃ）配列番号：１７において記載されているヌクレオチド配列のコード配列を含む核酸分子；
（ｄ）ＤＳＭ２４４１０に含まれるポリヌクレオチド配列のコード配列を含む核酸分子；
（ｅ）遺伝子コードの縮重によって、（ｃ）から（ｄ）のいずれか１つの核酸分子のコード配列と異なるコード配列を含む核酸分子；および
（ｇ）ＤＳＭ２４４２６に含まれる核酸分子、または、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８において記載されているアミノ酸配列と少なくとも６６％の同一性を示すアミノ酸配列を有するポリペプチドをコードする配列番号：１７に対し、ストリンジェントな条件下でハイブリダイズするポリヌクレオチド配列を含む核酸分子
からなる群から選択されるセリンプロテアーゼ酵素をコードするポリヌクレオチド配列を含む単離された核酸分子。
【請求項１１】
受入番号ＤＳＭ２４４２６の下に寄託されている大腸菌ＲＦ８７５８において配列番号：１１のヌクレオチド配列を含むプラスミドｐＡＬＫ３０９２に含まれているポリヌクレオチド配列とストリンジェント条件下でハイブリダイズするか、受入番号ＤＳＭ２４４２７の下に大腸菌ＲＦ８７５９において寄託されている配列番号：１２のヌクレオチド配列を含むプラスミドｐＡＬＫ３０９３に含まれているポリヌクレオチド配列とストリンジェント条件下でハイブリダイズするポリヌクレオチド配列を含むことを特徴とする、請求項１０に記載の単離された核酸分子。
【請求項１２】
適当な宿主における該セリンプロテアーゼ酵素の発現を指示することができる調節配列に作動可能に連結している、請求項１０または１１に記載の核酸分子を含む組換え発現ベクター。
【請求項１３】
請求項１２に記載の組換え発現ベクターを含む宿主細胞。
【請求項１４】
微生物宿主であることを特徴とする、請求項１３に記載の宿主細胞。
【請求項１５】
糸状菌であることを特徴とする、請求項１３または１４に記載の宿主細胞。
【請求項１６】
該宿主が、属トリコデルマ(Trichoderma)、アスペルギルス(Aspergillus)、フザリウム(Fusarium)、フミコーラ(Humicola)、クリソスポリウム(Chrysosporium)、アカパンカビ(Neurospora)、クモノスカビ(Rhizopus)、ペニシリウム(Penicillium)、マイセリオフトーラ(Myceliophthora)およびモルティエラ(Mortiriella)であることを特徴とする、請求項１３から１５のいずれかに記載の宿主細胞。
【請求項１７】
該宿主が、トリコデルマまたはアスペルギルスであることを特徴とする、請求項１６に記載の宿主細胞。
【請求項１８】
該宿主が、トリコデルマ・リーゼイ(T. reesei)であることを特徴とする、請求項１７に記載の宿主細胞。
【請求項１９】
セリンプロテアーゼ活性を有するポリペプチドを生産する方法であって、請求項１３から１８のいずれかに記載の宿主細胞を培養する工程、および該ポリペプチドを回収する工程を含む方法。
【請求項２０】
請求項１０に記載の核酸配列によってコードされ、請求項１９に記載の方法により得ることができる、セリンプロテアーゼ活性を有するポリペプチド。
【請求項２１】
酵素調製物を得るための方法であって、請求項１３から１８のいずれかに記載の宿主細胞を培養する工程、および該細胞から該ポリペプチドを回収する工程か、または該培養培地から該細胞を分離して上清を得る工程のいずれかを含む方法。
【請求項２２】
請求項２１に記載の方法により得ることができる酵素調製物。
【請求項２３】
請求項１から９のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素を含む、酵素調製物。
【請求項２４】
プロテアーゼ、アミラーゼ、セルラーゼ、リパーゼ、キシラナーゼ、マンナナーゼ、クチナーゼ、ペクチナーゼおよびオキシダーゼからなる群から選択される他の酵素をメディエーターと共にまたはメディエーターなしで含むことを特徴とする、請求項２２または２３に記載の酵素調製物。
【請求項２５】
安定剤、バッファー、界面活性剤、ビルダー(builder)、漂白剤、メディエーター、防食剤、再付着防止剤、腐食剤、研磨剤、光学的光沢剤、色素、香料、顔料および防腐剤からなる群から選択される１つ以上の添加物を含むことを特徴とする、請求項２２から２４のいずれかに記載の酵素調製物。
【請求項２６】
液体、粉末、粒状または錠剤の形態であることを特徴とする、請求項２２から２５のいずれかに記載の酵素調製物。
【請求項２７】
洗浄剤のための、繊維を処理するための、好ましくは、羊毛、髪、革、絹から選択されるタンパク質性素材を処理するための、食物または飼料を処理するための、またはタンパク質性素材の修飾、分解または除去を含む適用のための、請求項１から９のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素または請求項２２から２６のいずれかに記載の酵素調製物の使用。
【請求項２８】
好ましくは、液体の洗浄剤、粉末の洗浄剤および錠剤の洗浄剤における洗浄剤添加物としての、請求項１から９のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素または請求項２２から２６のいずれかに記載の酵素調製物の使用。
【請求項２９】
請求項１から９のいずれかに記載のセリンプロテアーゼ酵素または請求項２２から２６のいずれかに記載の酵素調製物、ならびに、安定剤、バッファー、界面活性剤、ビルダー、漂白剤、メディエーター、防食剤、再付着防止剤、腐食剤、研磨剤、光学的光沢剤、色素、香料、顔料および防腐剤からなる群から選択される添加物を含むことを特徴とする、界面活性剤組成物。
【請求項３０】
プロテアーゼ、アミラーゼ、セルラーゼ、リパーゼ、キシラナーゼ、マンナナーゼ、クチナーゼ、ペクチナーゼおよびオキシダーゼからなる群から選択される他の酵素をメディエーターと共にまたはメディエーターなしで含むことを特徴とする、請求項２９に記載の界面活性剤組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
技術分野
本発明は、種々の適用、特に洗浄剤において有用であるセリンプロテアーゼ酵素、特に真菌セリンプロテアーゼ酵素に関する。本発明は、該酵素をコードする核酸分子、組換えベクター、該酵素を生産するための宿主細胞、該酵素を含む酵素組成物ならびにこのような組成物を調製するための方法に関する。本発明はまた、該酵素の種々の使用または該酵素を含む組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
背景
微生物プロテアーゼは、最も重要な加水分解酵素の１つであり、種々の産業分野における適用、例えば、洗浄剤、食物、革、医薬、診断、廃棄物管理および銀回収において見られる。微生物細胞外プロテアーゼは、全世界の産業的酵素売買の大部分を占める（Cherry and Fidantsef, 2003）。市販のプロテアーゼの約９０％は、界面活性酵素である（Guptaら 2002）。現在使用されている市販の界面活性調製物は、バチルス種起源のサブチリシンファミリーの天然アルカリ性セリンプロテアーゼ（ＥＣ３．４．２１）またはサブチリシン（ＥＣ３．４．２１．６２）を含むか、またはその組換えプロテアーゼ調製物である（Maurer, 2004）。
【０００３】
市販のプロテアーゼの例は、例えば、サブチリシン  カールスバーグ(Carlsberg)（Ａｌｃａｌａｓｅ（登録商標））、サブチリシン３０９（Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標））、サブチリシン１４７（Ｅｓｐｅｒａｓｅ（登録商標））、Ｋａｎｎａｓｅ（登録商標）、Ｅｖｅｒｌａｓｅ（登録商標）、Ｏｖｏｚｙｍｅ（登録商標）、および冷洗浄(cold-wash)プロテアーゼ  Ｐｏｌａｒｚｙｍｅ（登録商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ  Ａ／Ｓ、ＤＫ）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ（登録商標）Ｏｘ、Ｐｕｒａｆｅｃｔ（登録商標）Ｐｒｉｍｅおよび  Ｐｒｏｐｅｒａｓｅ（登録商標）（Genencor Int., Inc., USA）ならびにＢＬＡＰ  ＳおよびＸシリーズ（Henkel, DE）である。
【０００４】
いくつかのアルカリ性セリンプロテアーゼおよびこれらの酵素をコードする遺伝子はまた、酵母菌および糸状菌(filamentous fungi)を含む真核生物から単離されている。米国特許第３，６５２，３９９号およびＥＰ５１９２２９（Takeda Chemical Industries, Ltd., JP）は、洗浄剤および他の洗浄剤組成物の製剤化において有用な属フザリウム(Fusarium)（無性状態、テレオモルフ）またはジベレラ(Gibberella)（有性状態、アナモルフ）、特にフザリウム種Ｓ−１９−５（ＡＴＣＣ  ２０１９２、ＩＦＯ  ８８８４）、フザリウム・オキシスポルム(oxysporum)フザリウム種リニ(lini)（ＩＦＯ  ５８８０）またはジベレラ・サンビネッティ(saubinetti)（ＡＴＣＣ  ２０１９３、ＩＦＯ６６０８）由来のアルカリプロテアーゼを記載している。ＷＯ１９９４０２５５８３（NovoNordisk A/S, DK）は、フザリウム種、特にフザリウム・オキシスポルムの株（ＤＳＭ  ２６７２）から誘導できる活性なトリプシン様プロテアーゼ酵素、および同じものをコードするＤＮＡ配列を記載している。フザリウム・エクイセチ(F. equiseti)およびフザリウム・アクミナタム(F. acuminatum)由来のプロテアーゼのアミノ酸およびヌクレオチド配列は、それぞれ、ＷＯ２０１０１２５１７４およびＷＯ２０１０１２５１７５（AB Enzymes Oy, FI）に記載されている。また、真菌種、例えば、トリチラキウム(Tritirachium)およびコニディオボルス(Conidiobolus)由来のアルカリプロテアーゼが報告されている（Anwar and Saleemuddin, 1998、参照）。
【０００５】
液体洗浄剤におけるプロテアーゼの使用における主な問題は、それらの不安定性である。液体洗浄剤において、酵素は、不可逆性変性を引き起こし得る水およびカオトロピック(chatropic)剤、例えば、陰イオン性界面活性剤および錯化剤と直接的接触である。プロテアーゼは、洗浄剤製剤における他の酵素を含むタンパク質および洗浄剤製剤自体を破壊する。自己タンパク質分解は、界面活性剤および熱により増強される。したがって、プロテアーゼを含む液体洗浄剤の安定性は、製品開発のための主な挑戦を示す（Maurer, 2010）。
【０００６】
種々の方法は、産業的セリンプロテアーゼの安定性を改良するために使用されている。ＷＯ９２／０３５２９（NovoNordisk A/S, DK）、ＵＳ２００９／０９６９１６（Genencor Int. Inc., US）およびＷＯ２００７／１４５９６３（Procter & Gamble Co., US）は、ペプチドまたはタンパク質型の可逆性プロテアーゼ阻害剤の使用を記載している。プロテアーゼを含む液体洗浄剤組成物は、しばしば、ポリオールと共に、またはポリオールなしにプロテアーゼ阻害剤、例えば、ホウ酸を含み、プロテアーゼの活性を阻害する。このような阻害剤の一例は、ＵＳ２０１０／０１２０６４９（Novozymes A/S, DK）に記載されている４−ホルミルフェニルボロン酸（４−ＦＰＢＡ）である。プロテアーゼの安定性はまた、ハロゲン化物塩とポリオールとの組合せを使用することにより改良されている（ＷＯ０２／０８３９８、Genencor Int. Inc., US）。ＥＰ０３５２２４４Ａ２（NovoNordisk A/S, DK）は、両性化合物、例えば界面活性剤を使用してＢａｃｉｌｌｕｓ由来の酵素の安定性の改良を示唆する。
【０００７】
同種タンパク質間の結晶構造および配列類似性比較から得られる情報に基づいて、改良された安定性および／または改良された能力を有する変異体が設計され得る。温度、酸化剤および種々の洗浄条件ならびに液体洗浄剤における改良された保存安定性に対して改良された触媒効率および／またはより良い安定性を有する天然セリンプロテアーゼの変異体は、部位特異的および／またはランダム変異誘発を介して開発されている。
【０００８】
細胞外アルカリエンドペプチダーゼとして単離されるサーモマイコリン(Thermomycolin)ＥＣ  ３．４．２１．６５は、好熱性真菌マルブランケア(Malbranchea)プルチェラ(pulcella)  ｖａｒ．  サルフレア(sulfurea)により生産される。サーモマイコリンは、３２５残基の一本鎖タンパク質として記載されている。それは、サブチリシンファミリーのメンバーの典型である活性部位配列−Ｌｅｕ−Ｓｅｒ−（Ｇｌｙ）−Ｔｈｒ−Ｓｅｒ＊−Ｍｅｔ−を有する。サーモマイコリンは、珍しい１つのジスルフィド架橋を有する。サーモマイコリンは、好熱性細菌の細胞外セリンプロテイナーゼほど熱安定性ではないが、大多数の真菌プロテイナーゼよりも安定である（Gaucher and Stevenson, 2004）。Ong and Gaucher(1975)によると、サーモマイコリンの熱不活性化は、１０ｍＭのＣａ２＋の存在下で７３℃で起こる。サーモマイコリンは、広範なｐＨ範囲においてカゼインを加水分解する。カゼインの加水分解に対する最適ｐＨは約８．５である。
【０００９】
Abu-Shadyら(2001)は、エジプトの解体所から回収され、プロテアーゼ酵素を得るために培養された土サンプルからの地域(local)分離株であるマルブランケアサルフレアからのプロテアーゼの特性を記載している。該文献は、１５−６０分のプレインキュベーション時間を使用して３０−９０℃で低い濃度（０．７％）である洗浄剤の存在下で、すなわち洗浄条件と類似した条件で、Ｍ．  サルフレアプロテアーゼの相対活性を記載している。しかしながら、洗浄剤製剤におけるプロテアーゼの使用に対する適合性について重要な特性である洗浄剤自体における該プロテアーゼの汚点除去能力または保存安定性を何ら示していない。該文献はまた、部分的に精製されたプロテアーゼ温度およびｐＨプロフィールを記載している。プロテアーゼの最適温度は５０℃であり、最適ｐＨは９．０である。
【００１０】
多数の特許公報、論評および論文は、種々の微生物由来の真菌セリンプロテアーゼ、例えば、例えばＥＰ０２９０５６７およびＥＰ０２９０５６９（Novo Nordisk A/S, DK）における放線菌(actinomycete)（ノカルジオプシス・ダソンヴィレィ(Nocardiopsis dassonvillei)）および真菌（ペシロミセス・マルクアンディ(Paecilomyces marquandii)）微生物由来の低温アルカリプロテアーゼを公開している事実にもかかわらず、特に低い温度または中程度の温度範囲で異なる株のタンパク質性素材の修飾、分解および除去において適当および有効であり、非常に様々な特性を有する洗浄剤の存在下で安定である新規プロテアーゼのかなりの必要性が未だ存在する。セリンプロテアーゼの自己触媒特性によって、保存中の安定性もまた、非常に重要である。
【００１１】
セリンプロテアーゼは高収率において生産することができ、発酵培養液および菌糸から容易な分離によりコスト的に有効な下流処理できることもまた望ましい。
【発明の概要】
【００１２】
発明の概要
本発明の目的は、広範なｐＨ範囲で活性であり、低い温度および中程度の温度で特によく機能する真菌起源のセリンプロテアーゼを提供することである。洗浄剤の適用のためのセリンプロテアーゼは、洗浄剤の存在下でも安定であり、洗浄剤と適合性であるべきである。特に、本発明の目的は、市販の酵素調製物よりも低い温度で洗濯用および食器用の洗浄において汚点を含むタンパク質性素材を除去し、それにより、例えばより感受性の材料を洗浄することができ、エネルギーを節約することができるセリンプロテアーゼを提供することである。さらに、本発明の目的は、該酵素をコードする核酸分子、組換えベクター、該酵素を生産するための宿主細胞、該酵素を含む組成物、このような組成物を製造するための方法、ならびに該酵素および該酵素を含む組成物の使用を提供することである。
【００１３】
本発明の真菌セリンプロテアーゼは、真菌宿主において高収率で生産することができ、その下流処理、例えば、発酵培養液および菌糸の分離は実施することが容易である。
【００１４】
本発明は、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８に定義されているアミノ酸配列と少なくとも６６％同一性を有するアミノ酸配列を含む真菌セリンプロテアーゼ酵素に関する。好ましいセリンプロテアーゼは、マルブランケア・シナモメア(Malbranchea cinnamomea)(Lib.) Oorschot de Hoog由来である。
【００１５】
文脈において、「由来」は、問題となっている生物体の株により生産されるか、または生産することができるセリンプロテアーゼだけでなく、このような株から単離されるＤＮＡ配列によってコードされ、該ＤＮＡ配列で形質転換された宿主生物において生産されるセリンプロテアーゼもまた示すことが意図される。最後に、該用語は、合成および／またはｃＤＮＡ起源のＤＮＡ配列によってコードされ、問題となっているセリンプロテアーゼの同定できる特性を有するセリンプロテアーゼを示すことを意図する。
【００１６】
好ましくは、本発明は、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８に定義されている成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのアミノ酸配列と少なくとも６６％同一性を有するアミノ酸配列または配列番号：１８に定義されている成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのアミノ酸配列を含む真菌セリンプロテアーゼ酵素に関する。
【００１７】
本発明の真菌セリンプロテアーゼ酵素は、マルブランケア、好ましくはマルブランケア・シナモメア (Lib.) Oorschot de Hoog (マルブランケア プルチェラ var. サルフレア (Miehe) Cooney & R. Emers.の同義語）から得ることができる。特に好ましい態様において、本発明のセリンプロテアーゼ酵素は、受入番号ＣＢＳ１２８５３３の下に寄託されたマルブランケアＡＬＫＯ４１２２株または受入番号ＣＢＳ１２８５６４の下に寄託された株マルブランケア  ＡＬＫＯ４１７８から得ることができる。マルブランケア  ＡＬＫＯ４１７８のプロテアーゼ酵素は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２株のプロテアーゼ酵素と本質的に同一である。
【００１８】
真菌セリンプロテアーゼ酵素は、２０から３５ｋＤａの分子量を有する。該酵素の最適温度は、ｐＨ８．５にて３０℃から８０℃の範囲、好ましくは約７０℃である。酵素の最適ｐＨは、５０℃にて少なくともｐＨ６からｐＨ１０の範囲、好ましくはｐＨ１０である。温度およびｐＨ特性は、３０分の反応時間および基質としてカゼインを使用して決定した。
【００１９】
本発明の真菌セリンプロテアーゼは、洗浄剤の存在下で０℃から９０℃の温度、好ましくは５℃から６０℃の温度、特に好ましくは１０℃から４０℃の温度にてタンパク質性汚点を分解または除去することができる。
【００２０】
本発明の真菌セリンプロテアーゼ酵素は、受入番号ＤＳＭ２４４２６の下に大腸菌ＲＦ８７５８において寄託されている配列番号：１１のヌクレオチド配列を含むプラスミドｐＡＬＫ３０９２に含まれているポリヌクレオチド配列と、または配列番号：１７の成熟ＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼをコードする配列とストリンジェント条件下でハイブリダイズする単離されたポリヌクレオチド配列によってコードされる。あるいは、本発明の真菌セリンプロテアーゼ酵素は、受入番号ＤＳＭ２４４２７の下に大腸菌ＲＦ８７５９において寄託されている配列番号：１２のヌクレオチド配列を含むプラスミドｐＡＬＫ３０９３に含まれているポリヌクレオチド配列とストリンジェント条件下でハイブリダイズする単離されたポリヌクレオチド配列によってコードされる。
【００２１】
該酵素は、配列番号：１８に定義されている成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのアミノ酸配列または配列番号：１８に定義されている成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのアミノ酸配列と少なくとも６６％同一性を有するアミノ酸配列を含むポリペプチドをコードする単離されたポリヌクレオチド配列によってコードされる。好ましくは、該酵素は、配列番号：１７のヌクレオチド配列を含む単離された核酸分子によってコードされる。
【００２２】
本発明の全長真菌セリンプロテアーゼ酵素は、受入番号ＤＳＭ２４４１０の下に大腸菌ＲＦ８７９１において寄託されているｐＡＬＫ３０９４に含まれるポリヌクレオチド配列によってコードされる。
【００２３】
該真菌セリンプロテアーゼ酵素は、適当な宿主におけるセリンプロテアーゼ酵素の発現を指示することができる調節配列に作動可能に連結した本発明の真菌セリンプロテアーゼをコードする核酸分子を含む組換え発現ベクターから生産される。適当な宿主は、異種宿主、好ましくは属トリコデルマ(Trichoderma)、アスペルギルス(Aspergillus)、フザリウム(Fusarium)、フミコーラ(Humicola)、クリソスポリウム(Chrysosporium)、アカパンカビ(Neurospora)、クモノスカビ(Rhizopus)、ペニシリウム(Penicillium)、マイセリオフトーラ(Myceliophthora)およびモルティエラ(Mortiriella)の微生物宿主を含む。
【００２４】
好ましくは、該酵素は、トリコデルマまたはアスペルギルス、さらに好ましくはトリコデルマ・リーゼイ(T. reesei)において生産される。
【００２５】
本発明は、また：
（ａ）セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８において記載されているアミノ酸配列を含むポリペプチドをコードする核酸分子；
（ｂ）セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも６６％の同一性を含むポリペプチドをコードする核酸分子；
（ｃ）配列番号：１７において記載されているヌクレオチド配列のコード配列を含む核酸分子；
（ｄ）ＤＳＭ２４４１０に含まれるポリヌクレオチド配列のコード配列を含む核酸分子；
（ｅ）遺伝子コードの縮重によって、（ｃ）から（ｄ）のいずれか１つの核酸分子のコード配列と異なるコード配列を含む核酸分子；および
（ｆ）ＤＳＭ２４４２６に含まれる核酸分子、または、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８において記載されているアミノ酸配列と少なくとも６６％の同一性を示すアミノ酸配列を有するポリペプチドをコードする配列番号：１７に対し、ストリンジェントな条件下でハイブリダイズするポリヌクレオチド配列を含む核酸分子
からなる群から選択されるセリンプロテアーゼ酵素をコードするポリヌクレオチド配列を含む単離された核酸分子に関する。
【００２６】
本発明は、適当な宿主における該セリンプロテアーゼ遺伝子の発現を指示することができる調節配列に作動可能に連結した本発明のヌクレオチド配列を含む組換え発現ベクターにさらに関する。適当な宿主は、異種宿主、好ましくは属トリコデルマ、アスペルギルス、フザリウム、フミコーラ、クリソスポリウム、アカパンカビ、クモノスカビ、ペニシリウム、マイセリオフトーラおよびモルティエラの微生物宿主を含む。好ましくは、該酵素は、トリコデルマまたはアスペルギルス、さらに好ましくはトリコデルマ・リーゼイにおいて生産される。
【００２７】
本発明は、また、上記組換え発現ベクターを含む宿主細胞に関する。好ましくは、該宿主細胞は、微生物宿主、例えば、糸状菌である。好ましい宿主は、属トリコデルマ、アスペルギルス、フザリウム、フミコーラ、クリソスポリウム、アカパンカビ、クモノスカビ、ペニシリウム、マイセリオフトーラおよびモルティエラである。より好ましくは、該宿主は、トリコデルマまたはアスペルギルス、さらに好ましくは糸状菌トリコデルマ・リーゼイである。
【００２８】
本発明は、セリンプロテアーゼ活性を有するポリペプチドを生産する方法であって、本発明の宿主細胞を培養する工程、該ポリペプチドを回収する工程を含む方法に関する。また、本発明の核酸配列によってコードされ、上記方法により得ることができるセリンプロテアーゼ活性を有するポリペプチドも本発明の範囲内である。
【００２９】
本発明は、酵素調製物を得るための方法であって、本発明の宿主細胞を培養し、該細胞から該ポリペプチドを回収するか、または該培養培地から該細胞を分離して上清を得る工程を含む方法に関する。また、上記方法により得ることができる酵素調製物も本発明の範囲内である。
【００３０】
本発明は、本発明のセリンプロテアーゼ酵素を含む酵素調製物に関する。
【００３１】
本発明はさらに、本発明のセリンプロテアーゼ酵素を含む組成物に関する。
【００３２】
本発明のプロテアーゼ酵素を含む酵素調製物または組成物（例えば、洗浄剤製剤）は、プロテアーゼ（本発明以外の他のプロテアーゼ）、アミラーゼ、セルラーゼ、リパーゼ、キシラナーゼ、マンナナーゼ、クチナーゼ、ペクチナーゼおよびオキシダーゼからなる群から選択される他の酵素をメディエーターと共にまたはメディエーターなしでならびに安定剤、バッファー、界面活性剤、漂白剤、メディエーター、防食剤、増進剤、再付着防止剤、光学的光沢剤、色素、顔料、香料、腐食剤、研磨剤および防腐剤などからなる群から選択される適当な添加物をさらに含み得る。
【００３３】
生産宿主の消費された培養培地はそれ自体使用することができ、または該宿主細胞を除去され得、および／またはそれは濃縮、濾過または分画され得る。それは、また、乾燥され得る。本発明のセリンプロテアーゼ酵素を含む酵素調製物および組成物は、液体、粉末、粒状または錠剤の形態であり得る。該酵素は、調製物または組成物において固定された形態であり得る。
【００３４】
また、洗浄剤のための、繊維を処理するための、タンパク質性素材、例えば、羊毛、髪、革、絹を処理するための、食物または飼料を処理するための、またはタンパク質性素材の修飾、分解または除去を含むあらゆる適用のための、本発明のセリンプロテアーゼ酵素または酵素調製物の使用も本発明の範囲内である。特に、該酵素または酵素調製物は、液体の洗浄剤、粉末の洗浄剤および錠剤の洗浄剤において洗浄剤添加物として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】図１（１Ａおよび１Ｂ）は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子のヌクレオチド配列、その部分的なプロモーター（ＡＴＧの上流５０ヌクレオチド）およびターミネーター配列（終始コドンの下流６０ヌクレオチド）およびコードされたプロテアーゼの推定アミノ酸配列を示す。シグナルＰ  Ｖ３．０  プログラムにより分析される推定シグナルペプチドは、小文字であり、下線が引かれている。プロ配列およびプロ配列の推定アミノ酸は小文字である。成熟ヌクレオチドおよびペプチド配列は、大文字である。３つの推定イントロン配列は、小文字のイタリック体であり、ヌクレオチド配列下で点線によりマークされている。終始コドンは、配列下のアステリスクにより示されている。マルブランケアＡＬＫＯ４１７８プロテアーゼ遺伝子のＰＣＲクローニングにおいて使用されるプライマーＤＥＴ２７（５’−センスプライマー、ｓ）およびＤＥＴ２８（３’−アンチセンスプライマー、ａｓ）の位置は二重線を引かれている。図１Ａは、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子およびその部分的なプロモーターのヌクレオチド配列を示す。プロテアーゼ遺伝子配列は、５１からの９６０のヌクレオチドを含み、配列領域は、Ｍｅｔ１からＶａｌ２７９のアミノ酸配列およびプロテアーゼのＡｌａ２８０の第１のコドンをコードする。図１Ｂは、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子およびその部分的なターミネーターのヌクレオチド配列を示す。プロテアーゼ遺伝子配列は、９６１から１４８６（終始コドンＴＡＡを含む）のヌクレオチドを含み、配列領域は、プロテアーゼのＡｌａ２８０（最後２つのコドン）からＡｒｇ４０１のアミノ酸配列をコードする。
【図２】図２は、ｐＡＬＫ３０９７発現カセットを構築するための骨格として使用されるｐＡＬＫ２７７７プラスミドのマップを概略的に示す。マルブランケアプロテアーゼ遺伝子を、ｃｂｈ１（ｃｅｌ７Ａ）プロモーター（ＳａｃＩＩ部位を介する正確な融合）とターミネーター配列（リンカーにおけるＢａｍＨＩ部位を介する）間に、ＳａｃＩＩ−ＢａｍＨＩ開裂ｐＡＬＫ２７７７にライゲートした。より詳細について、実施例２参照。ｐＡＬＫ２７７７プラスミドは、形質転換体スクリーニングのための合成ａｍｄＳマーカー遺伝子を含む。ｐｃｂｈ１、ｃｂｈ１プロモーター；ｔｃｂｈ１、ｃｂｈ１ターミネーター；ｓ＿ａｍｄＳ、合成ａｍｄＳマーカー遺伝子（ｃＤＮＡ）；リンカー、例えばＢａｍＨＩ部位を含むリンカー配列。
【図３】図３は、ＮｏｔＩ消化によりベクター骨格から単離され、トリコデルマ・リーゼイ(Trichoderma reesei)においてマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子を発現するために使用されるｐＡＬＫ３０９７カセットを概略的に示す。ｐｃｂｈ１、ｃｂｈ１プロモーター；ｔｃｂｈ１、ｃｂｈ１ターミネーター；ｓ＿ａｍｄＳ、合成ａｍｄＳマーカー遺伝子（ｃＤＮＡ）；リンカー、リンカー配列。
【図４】図４は、１２％のＳＤＳ  ＰＡＧＥゲルにおいて分析された部分的に精製された組換えタンパク質を示す。レーン１．部分的に精製されたマルブランケアプロテアーゼのサンプル、レーン２．ＭＷマーカー（Page Ruler Unstained Protein Ladder, Fermentas）。
【図５】図５（５Ａおよび５Ｂ）は、異なる温度およびｐＨ値での酵素の相対活性を示す。図５Ａは、３０分の反応時間および基質としてカゼインを使用してｐＨ８，５でアッセイされた組換えマルブランケアプロテアーゼおよびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６Ｌの温度プロフィールを示す。データ点は３つの異なる測定の平均である。図５Ｂは、組換えＭａｌｂｒａｃｈｅａプロテアーゼおよびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６Ｌの活性におけるｐＨの影響を示す。使用されるバッファーは４０ｍＭのＢｒｉｔｔｏｎ−Ｒｏｂｉｎｓｏｎバッファーであり、カゼインは基質として使用され、反応時間は３０分であり、反応温度は５０℃であった。データ点は３つの異なる測定の平均である。
【００３６】
【図６】図６（６Ａ、６Ｂ、６Ｃおよび６Ｄ）は、５ｇ／ｌの濃度での市販の液体洗浄剤の存在下で６０分間、約ｐＨ８、１０−５０℃で、血液／ミルク／インク汚点（Art.117, CO+PES, Serial No. 11-08, new batch, EMPA）での組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの汚点除去能力を示す。市販のプロテアーゼ調製物Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６ＬおよびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌを比較のために使用した。図６Ａは、１０℃での汚点除去能力を示す。図６Ｂは、２０℃での汚点除去能力を示す。図６Ｃは、３０℃での汚点除去能力を示す。図６Ｄは、５０℃での汚点除去能力を示す。
【図７】図７（７Ａ、７Ｂ、７Ｄおよび７Ｃ）は、５ｇ／ｌの濃度での市販の液体洗浄剤の存在下で６０分間、約ｐＨ８、１０−５０℃で、血液／ミルク／インク汚点（Art.117, CO+PES, Serial No. 10-07, old batch, EMPA）での組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの汚点除去能力を示す。Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌを比較のために使用した。図７Ａは、１０℃での汚点除去能力を示す。図７Ｂは、２０℃での汚点除去能力を示す。図７Ｃは、３０℃での汚点除去能力を示す。図７Ｄは、５０℃での汚点除去能力を示す。
【図８】図８（８Ａ、８Ｂ、８Ｃおよび８Ｄ）は、５ｇ／ｌの濃度での市販の液体洗浄剤の存在下で６０分間、約ｐＨ８、１０−５０℃で、血液／ミルク／インク汚点（Art.117, CO+PES, Serial No. 11-08, new batch, EMPA）での組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの汚点除去能力を示す。Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６ＬおよびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌを比較のために使用した。図８Ａは、１０℃での汚点除去能力を示す（酵素量はタンパク質として計算した）。図８Ｂは、２０℃での汚点除去能力を示す（酵素量はタンパク質として計算した）。図８Ｃは、３０℃での汚点除去能力を示す（酵素量はタンパク質として計算した）。図８Ｄは、５０℃での汚点除去能力を示す（ｅ酵素量はタンパク質として計算した）。
【図９】図９（９Ａ、９Ｂ、９Ｃ、９Ｄ、９Ｅ、９Ｆ、９Ｇおよび９Ｈ）は、５ｇ／ｌの濃度での市販の液体洗浄剤の存在下で３０および６０℃で、６０分間、約ｐＨ８で、Ｌａｕｎｄｅｒ  Ｏｍｅｔｅｒ試験において種々の汚点に対する組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの能力を示す。市販の調製物Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌを比較のために使用した。図９Ａは、３０℃で草、綿、Art.164(Serial No. 23-03)、ＥＭＰＡの能力を示す。図９Ｂは、６０℃で草、綿、Art.164(Serial No. 23-03)、ＥＭＰＡの能力を示す。図９Ｃは、３０℃で血液／ミルク／インク、綿、Art. 116(Serial No. 18-16)、ＥＭＰＡの能力を示す。図９Ｄは、６０℃で血液／ミルク／インク、綿、Art. 116(Serial No. 18-16)、ＥＭＰＡの能力を示す。図９Ｅは、３０℃で血液／ミルク／インク、ＣＯ＋ＰＥＳ、Art. 117(Serial No. 11-08, new batch)、ＥＭＰＡの能力を示す。図９Ｆは、６０℃で血液／ミルク／インク、ＣＯ＋ＰＥＳ、Art. 117(Serial No. 11-08, new batch)、ＥＭＰＡの能力を示す。図９Ｇは、３０℃で血液／ミルク／インク、ＣＯ＋ＰＥＳ、Art. 117(Serial No. 10-07, old batch)、ＥＭＰＡの能力を示す。図９Ｈは、６０℃で血液／ミルク／インク、ＣＯ＋ＰＥＳ、Art. 117(Serial No. 10-07, old batch)、ＥＭＰＡの能力を示す。
【図１０】図１０（１０Ａおよび１０Ｂ）は、洗浄剤粉末の存在下でプロテアーゼの能力を示す。図１０Ａは、（実施例８に記載されている）５ｇ／ｌの市販の従来の洗浄剤粉末の存在下で５０℃、６０分間、約ｐＨ１０．５で、血液／ミルク／インク、ＣＯ＋ＰＥＳ、Art. 117 (Serial No. 11-08)、ＥＭＰＡに対する組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの能力を示す。Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌを比較のために使用した。図１０Ｂは、洗浄剤粉末Art. 601、ＥＭＰＡの存在下で５ｇ／ｌ、５０℃、６０分間、約ｐＨ１０で、血液／ミルク／インク、ＣＯ＋ＰＥＳ、Art. 117(Serial No. 11-08)、ＥＭＰＡに対する組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの能力を示す。Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌを比較のために使用した。
【００３７】
【図１１】図１１（１１Ａおよび１１Ｂ）は、３７℃で保存中のプロテアーゼの安定性を示す。図１１Ａは、Ｐｒｏｘｅｌ  ＬＶまたはプロピレングリコール（ＰＧ）で保存／安定化されているとき、３７℃で保存中の組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの安定性を示す。図１１Ｂは、Ｐｒｏｘｅｌ  ＬＶまたはプロピレングリコールで保存／安定化されているとき、３７℃で保存中の組換えプロテアーゼＦｅ＿ＲＦ６３１８（ＷＯ２０１０１２５１７４Ａ１）の安定性を示す。
【図１２】図１２（１２Ａおよび１２Ｂ）は、洗浄剤におけるプロテアーゼの安定性を示す。図１２Ａは、３７℃で約ｐＨ７でＥｃｏｌａｂｅｌ参照洗浄剤における組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの安定性を示す。市販の調製物Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌおよび組換えプロテアーゼＦｅ＿ＲＦ６３１８（ＷＯ２０１０１２５１７４Ａ１）を比較のために使用した。洗浄剤において使用される酵素調製物の量は、４％（ｗ／ｗ）であった。図１２Ｂは、３７℃（約ｐＨ８）で市販の液体洗浄剤におけるマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの安定性を示す。市販の調製物Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌおよび組換えプロテアーゼＦｅ＿ＲＦ６３１８（ＷＯ２０１０１２５１７４Ａ１）を比較のために使用した。洗浄剤において使用される酵素調製物の量は、４％（ｗ／ｗ）であった。
【発明を実施するための形態】
【００３８】
配列表
配列番号：１  マルブランケアプロテアーゼプローブ合成のためのＰＣＲにおいて使用されるＤＥＴ１センスプライマーの配列。
配列番号：２  マルブランケアプロテアーゼプローブ合成のためのＰＣＲにおいて使用されるＤＥＴ２センスプライマーの配列。
配列番号：３  マルブランケアプロテアーゼプローブ合成のためのＰＣＲにおいて使用されるＤＥＴ３アンチセンスプライマーの配列。
配列番号：４  マルブランケアプロテアーゼプローブ合成のためのＰＣＲにおいて使用されるＤＥＴ４アンチセンスプライマーの配列。
配列番号：５  マルブランケアプロテアーゼプローブ合成のためのＰＣＲにおいて使用されるＤＥＴ５センスプライマーの配列。
【００３９】
配列番号：６  ＤＥＴ１センスＰＣＲプライマーの設計のために使用されるコンセンサスペプチド配列の配列。
配列番号：７  ＤＥＴ２センスＰＣＲプライマーの設計のために使用されるコンセンサスペプチド配列の配列。
配列番号：８  ＤＥＴ３アンチセンスＰＣＲプライマーの設計のために使用されるコンセンサスペプチド配列の配列。
配列番号：９  ＤＥＴ４アンチセンスＰＣＲプライマーの設計のために使用されるコンセンサスペプチド配列の配列。
配列番号：１０  ＤＥＴ５センスＰＣＲプライマーの設計のために使用されるペプチド配列の配列。
【００４０】
配列番号：１１  ＰＣＲ反応においてＤＥＴ５およびＤＥＴ４ならびに鋳型としてマルブランケアＡＬＫＯ４１２２  ゲノムＤＮＡを使用して得られるＰＣＲフラグメントの配列。該フラグメントは、部分的なマルブランケアプロテアーゼ遺伝子を含み、プラスミドｐＡＬＫ３０９２における挿入物である。
配列番号：１２  ＰＣＲ反応においてＤＥＴ５およびＤＥＴ４ならびに鋳型としてマルブランケア  ＡＬＫＯ４１７８  ゲノムＤＮＡを使用して得られるＰＣＲフラグメントの配列。該フラグメントは、部分的なマルブランケアプロテアーゼ遺伝子を含み、プラスミドｐＡＬＫ３０９３における挿入物である。
配列番号：１３  マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの全長アミノ酸配列をコードするヌクレオチド配列。全長遺伝子は、プラスミドｐＡＬＫ３０９４に含まれる。ＰＣＲによりマルブランケア  ＡＬＫＯ４１７８からクローンされるプロテアーゼ遺伝子配列は、該配列と同一であった。
配列番号：１４  全長プロテアーゼのアミノ酸Ｍｅｔ１からＡｒｇ４０１を含むマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの全長アミノ酸配列。
配列番号：１５  マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのプロ酵素形態のアミノ酸配列をコードするヌクレオチド配列。
【００４１】
配列番号：１６  全長プロテアーゼのアミノ酸Ｇｌｙ２１からＡｒｇ４０１を含むマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのプロ酵素形態のアミノ酸配列。
配列番号：１７  マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの成熟形態のアミノ酸配列をコードするヌクレオチド配列。
配列番号：１８  全長酵素のアミノ酸Ａｌａ１２１からＡｒｇ４０１を含むマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの成熟形態のアミノ酸配列。
配列番号：１９  マルブランケア  ＡＬＫＯ４１７８プロテアーゼ遺伝子のクローニングのために使用されるＰＣＲセンスプライマーＤＥＴ２７の配列。
配列番号：２０  マルブランケア  ＡＬＫＯ４１７８プロテアーゼ遺伝子のクローニングのために使用されるＰＣＲアンチセンスプライマーＤＥＴ２８の配列。
配列番号：２１  ｐＡＬＫ３０９７における発現カセットの構築において使用されるＰＣＲセンスプライマーＤＥＴ１７の配列。
配列番号：２２  ｐＡＬＫ３０９７における発現カセットの構築において使用されるＰＣＲアンチセンスプライマーＤＥＴ１８の配列。
【００４２】
寄託
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２は、２０１０年１２月２０日にCentraalbureau Voor Schimmelcultures at Uppsalalaan 8, 3508 AD, Utrecht, the Netherlandsで寄託され、受入番号ＣＢＳ１２８５３３を割り当てられた。
【００４３】
マルブランケア  ＡＬＫＯ４１７８は、２０１１年１月５日にCentraalbureau Voor Schimmelcultures at Uppsalalaan 8, 3508 AD, Utrecht, the Netherlandsで寄託され、受入番号ＣＢＳ１２８５６４を割り当てられた。
【００４４】
プラスミドｐＡＬＫ３０９４を含む大腸菌株ＲＦ８７９１は、２０１０年１２月２０日にDeutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH (DSMZ), Inhoffenstrasse 7 B, D-38124 Braunschweig, Germanyで寄託され、受入番号ＤＳＭ２４４１０を割り当てられた。
【００４５】
プラスミドｐＡＬＫ３０９２を含む大腸菌株ＲＦ８７５８は、２０１０年１月３日にDeutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH (DSMZ), Inhoffenstrasse 7 B, D-38124 Braunschweig, Germanyで寄託され、受入番号ＤＳＭ２４４２６を割り当てられた。
【００４６】
プラスミドｐＡＬＫ３０９３を含む大腸菌株ＲＦ８７５９は、２０１０年１月３日にDeutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH (DSMZ), Inhoffenstrasse 7 B, D-38124 Braunschweig, Germanyで寄託され、受入番号ＤＳＭ２４４２７を割り当てられた。
【００４７】
詳細な説明
本発明は、真菌起源のセリンプロテアーゼ酵素を提供する。該プロテアーゼは、広範なｐＨ範囲で活性であり、洗浄において広範な最適温度、特に低い温度範囲ならびに中程度の温度および高い温度で良い能力を有する。該酵素は、典型的な洗浄剤組成物に耐え、洗浄剤溶液において低い酵素レベルで有効であって、洗浄剤適用に理想的である。特に、該プロテアーゼは適用温度０℃から−９０℃からで活性であり、好ましい範囲は５℃から６０℃、さらに好ましくは１０℃から４０℃である。本発明のプロテアーゼはまた、液体洗浄剤組成物において高度に安定である。したがって、本発明は、洗浄剤および他の適用、特に液体製剤における使用のための新規セリンプロテアーゼを提供する。該真菌セリンプロテアーゼは、高収率の真菌宿主およびその下流処理、例えば、容易に行われる発酵培養液および菌糸の分離において生産することができる。
【００４８】
特に、本発明は、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８に定義されているアミノ酸配列と少なくとも６６％同一性を有するアミノ酸配列を含むセリンプロテアーゼ酵素を提供する。好ましくは、本発明は、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８に定義されているアミノ酸配列を含む真菌セリンプロテアーゼ酵素を提供する。好ましいセリンプロテアーゼは、マルブランケア・シナモメア(Lib.) Oorschot de Hoog由来である。
【００４９】
本発明との関連において、「セリンプロテアーゼ」または「セリンエンドペプチダーゼ」または「セリンエンドプロテイナーゼ」は、International Union of Biochemistry and Molecular Biologyの命名法によってＥＣ  ３．４．２１として分類される酵素である。プロテアーゼは、特定の阻害剤のグループを使用して分類することができる。種々のセリンプロテアーゼ阻害剤のグループは、合成化学阻害剤および天然タンパク質阻害剤を含む。したがって、セリンプロテアーゼ活性は、適当な条件下でセリンプロテアーゼの特定の阻害剤の存在または非存在下で、特定の基質の開裂に基づくアッセイまたは基質を含む任意のタンパク質を使用するアッセイにおいて測定することができる。
【００５０】
本発明において使用される「セリンプロテアーゼ活性」なる用語は、基質、例えば、カゼイン、ヘモグロビンおよびＢＳＡを含むタンパク質における加水分解活性を示す。タンパク質分解活性を分析するための方法は、文献においてよく知られており、例えば、Guptaら (2002)において言及されている。
【００５１】
該セリンプロテアーゼは、プレプロ酵素の形態における不活性な酵素前駆体または酵素前駆体として合成され、これはシグナル配列（分泌シグナルペプチドまたはプレペプチド）およびプロ配列（プロペプチド）の除去により活性化され、該酵素の活性な成熟形態を生じる（Chen and Inouye, 2008）。この活性化プロセスはプロテアーゼの作用と関連し、例えば、生産の翻訳後段階中または消費された培養培地中または培養培地もしくは酵素調製物の保存中に、セリンプロテアーゼの限定された自己消化または自己触媒プロセスをもたらし得る。プロ酵素の活性化はまた、不活性なプロ酵素を活性な成熟酵素に変換することができるタンパク質分解酵素を宿主生物の培養中または培養後の培養培地に加えることによりなし遂げられ得る。該酵素の短縮は、また、例えば、該ポリペプチドをコードする遺伝子で生産宿主を形質転換する前に切断することにより成し遂げることができる。本発明におけるセリンプロテアーゼの「プレプロ型」は、プレペプチドおよびプロペプチドを含む酵素を意味する。「プロ型」は、プロペプチドを含むが、プレペプチド（シグナル配列）を欠いている酵素を意味する。
【００５２】
「成熟」なる用語は、シグナル配列（プレペプチド）およびプロペプチドの除去後に、酵素または触媒活性のために重要なアミノ酸を含むセリンプロテアーゼ酵素の形態を意味する。糸状菌において、それは、培養培地に分泌される天然形態である。成熟配列の第１のアミノ酸は、分泌プロテアーゼのＮ−末端シーケンシングにより決定することができる。生化学的データが利用できない場合、Ｎ−末端の位置は、アミノ酸配列を同種タンパク質の成熟アミノ酸配列とアラインすることにより評価することができる。アラインメントは、例えば、ＣｌｕｓｔａｌＷ２アラインメント（http://www.ebi.ac.uk/Tools/msa/clustalw2/）を使用して行うことができる。
【００５３】
最大の市販のセリンプロテアーゼは「アルカリ性セリンプロテアーゼ」であり、これは、ｐＨ９からｐＨ１１またはさらにｐＨ１０から１２．５で活性および安定であり（Shimogakiら 1991）、約ｐＨ９で等電点を有する酵素を意味する。触媒活性の最適ｐＨの決定は、タンパク質基質の活性にしたがって、異なるｐＨ値で適当なバッファーで実施することができる。一般的に、洗浄剤プロテアーゼは、機能する洗浄剤溶液のｐＨ値が酵素に対するｐＩ値とほぼ同じであるとき、最もよい。ｐＩは、ポリアクリルアミド、デンプンまたはアガロースから成る固定化されたｐＨ勾配ゲルにおける等電点電気泳動、またはアミノ酸配列からｐＩを概算することにより、例えば、ＥｘＰＡＳｙサーバー（http://expasy.org/tools/pi_tool.html; Gasteigerら 2003）のｐＩ／ＭＷツールを使用することにより決定することができる。
【００５４】
成熟アルカリ性セリンプロテアーゼの分子量は、１５から３５ｋＤａ、一般的に約２５から３０ｋＤａの範囲である（Raoら 1998）。セリンプロテアーゼの分子量は、質量分析により、またはLaemmli (1970)にしたがってＳＤＳ−ＰＡＧＥにおいて決定することができる。分子量はまた、酵素のアミノ酸配列から予測することができる。
【００５５】
天然セリンプロテアーゼの最適温度は、約６０℃である（Raoら 1998）。セリンプロテアーゼの最適温度は、実施例３に記載されているカゼイン基質を有する異なる温度で適当なバッファーにおいて、または文献（Guptaら 2002）に記載されている他の基質およびバッファー系を使用することにより決定することができる。
【００５６】
本発明の成熟組換えマルブランケアセリンプロテアーゼは、３０分の反応時間および基質としてカゼインを使用してｐＨ８，５で約７０℃の最適温度で約２９ｋＤａの分子量を有し、３０分の反応時間および基質としてカゼインを使用して５０℃でアルカリｐＨ範囲、例えばｐＨ１０で活性である。組換えマルブランケアセリンプロテアーゼは、広範な温度範囲、すなわち低温から中程度の温度、さらに高温で、高度に種々の特性を有する洗浄剤の存在下で良い能力を有する。組換えマルブランケアセリンプロテアーゼは、洗浄条件ならびに洗浄剤における補助成分および添加剤に依存して、６０℃以下の温度で特に有用である。
【００５７】
種々の産業適用、例えば洗浄剤におけるマルブランケアセリンプロテアーゼの能力を改良するために、天然酵素の特性を改良することが望ましい。これらの特性は、例えば保存安定性、洗浄剤の存在または非存在下での安定性、ｐＨ安定性、漂白剤に対する酸化安定性または耐性および基質特異性を含む。酵素の自己タンパク質分解活性は保存安定性に対する効果を有し、それはできる限り低いべきである。例えば洗濯洗浄剤および食器洗浄組成物において、修飾プロテアーゼの洗浄能力は、親または前駆体プロテアーゼ酵素と比較して減少しないはずであることも自明である。言い換えれば、酵素変異体が、親セリンプロテアーゼと比較したとき、同様の、またはより改良された洗浄能力および汚点除去特性を有することが望ましい。
【００５８】
生産されたプロテアーゼ酵素、特にセリンプロテアーゼは、酵素化学の慣用の方法、例えば、塩調製、限外ろ過、イオン交換クロマトグラフィー、アフィニティークロマトグラフィー、ゲル濾過および疎水性相互作用クロマトグラフィーを使用することにより精製することができる。精製は、タンパク質定量、酵素活性アッセイおよびＳＤＳポリアクリルアミドゲル電気泳動によりモニタリングすることができる。種々の温度およびｐＨ値での精製された酵素の酵素活性および安定性ならびに分子量および等電点を、決定することができる。
【００５９】
本発明の組換えセリンプロテアーゼの精製は、実施例４において証明されている。遠心され、濾過された培養上清を、２０ｍＭのＭＥＳ  ｐＨ５，３において平衡化されたＨｉＰｒｅｐ  ２６／１０脱塩カラム（GE Healthcareからの）に付した。ゲル濾過されたサンプルを、２０ｍＭのＭＥＳ  ｐＨ５．３で平衡化された１ｍＬのＳ  セファロース  ＨＰ  カラム（GE Healthcareからの）に付した。タンパク質を、増加ＮａＣｌ勾配（０，５Ｍ）を使用して溶離した。プロテアーゼを含む画分を貯め、Amicon Ultra-4 10,000 CO Centrifugal filter devices MILLIPOREを使用して濃縮した。サンプルを、２０ｍＭのＭＥＳ、１５０ｍＭのＮａＣｌ  ｐＨ５．３で平衡化されたＳｕｐｅｒｄｅｘ  ７５  ゲル濾過カラムを使用してさらに精製した。プロテアーゼを含む画分を貯めた。最終サンプルを、図４のＳＤＳ  ＰＡＧＥゲル上で分析した。当然、本明細書に記載されている方法の代わりに、または、該方法に加えて他の既知の精製方法を使用することにより、本発明の酵素を分離することができる。組換えセリンプロテアーゼを実施例４において記載されているとおりに精製し、実施例５において記載されているｐＨおよび温度プロフィールの特徴付けのために使用した。
【００６０】
プロテアーゼ活性は、一般的に可溶性基質の分解に基づく。洗浄剤適用において、プロテアーゼは、少なくとも部分的に不溶性である物質に影響を与えるべきである。したがって、洗浄剤プロテアーゼのための重要なパラメーターは、これらの不溶性フラグメントを吸収および加水分解する能力である。
【００６１】
本発明のセリンプロテアーゼ酵素は、細菌、古細菌、真菌、酵母菌およびより高等な真核生物、例えば、植物を含むあらゆる生物由来であり得る。好ましくは、該酵素は、糸状菌および酵母菌を含む真菌、例えば、マルブランケアを含む群から選択される属から生じる。好ましくは、該酵素は、糸状菌および酵母菌を含む真菌、例えば、フザリウムを含む群から選択される属から生じる。真菌アルカリプロテアーゼは、微生物非含有酵素または酵素組成物を生産するための下流処理の容易さのため細菌プロテアーゼに有利である。菌糸体は、酵素の精製の前に濾過技術を介して容易に除去することができる。
【００６２】
本発明の真菌発酵産物の穏やかな臭い(odor)は、一般的に不快臭を有するＢａｃｉｌｌｕｓ由来産物を超える利点である。したがって、臭いを覆うために最終組成物に対して必要である香り(perfume)がより少なくてよく、これは、該生成物を香りの使用が望ましくない適用のためにも適切にさせる。
【００６３】
本発明は、広範、すなわち０℃から９０℃の低い温度から中程度の温度範囲、好ましくは５℃から６０℃の温度範囲、特に好ましくは１０℃から４０℃の温度範囲で、非常に様々な特性を有する洗浄剤の存在下で良い能力を有する真菌セリンプロテアーゼに関する。
【００６４】
本発明において、洗浄剤の存在下で良い能力は、本発明の組換え真菌セリンプロテアーゼの場合において、酵素が多数の市販のサブチリシンよりも低い温度で機能することを意味する。言い換えれば、良い能力は、酵素が低い温度から中程度の温度範囲、とりわけ現在市販のサブチリシン製品、例えば、市販のサブチリシン酵素生成物Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）またはＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌ(Novozymes A/S, DK)よりも低い温度範囲でタンパク質性汚点または物質を分解または除去することができることを意味する。
【００６５】
本発明の真菌セリンプロテアーゼは、洗浄条件ならびに洗浄剤における補助成分および添加物に依存して、６０℃以下の温度で特に有用である。該酵素はまた、５０℃以下、４０℃以下、３０℃以下、２０℃以下および１０℃以下の温度でも機能する。約７０℃の最適温度を有する好熱性酵素が４０℃未満の温度で、さらに３０℃未満の温度で有効かつ有用であることは、特に驚くことである。
【００６６】
洗浄剤の存在下、本発明の真菌セリンプロテアーゼは、上記定義のとおりの温度で機能し、特に、該真菌セリンプロテアーゼは、４０℃以下で洗浄剤の存在下で良い能力を有する。ｄｅｌｔａＬ＊として測定される、種々の株における種々の試験条件下でマルブランケアからの真菌セリンプロテアーゼの汚点除去能力は、市販の製品、Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）およびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌ（Novozymes A/S, DK）の能力よりもはるかに良い結果は、実施例６から８および図６から１０に示される。
【００６７】
本発明の好ましい態様において、組換え真菌セリンプロテアーゼ酵素は、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８に定義されている成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのアミノ酸配列または配列番号：１８に定義されている成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのアミノ酸配列と少なくとも６６％同一性を有するアミノ酸配列を含むポリペプチドである。好ましい酵素は、少なくとも６６％、好ましくは少なくとも７０％、さらに好ましくは少なくとも７５％、さらにより好ましくは少なくとも８０％同一性を示す。さらにより好ましくは、該アミノ酸配列は、配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも８５％または少なくとも９０％または９５％、さらに好ましくは少なくとも９８％、より好ましくは９９％同一性を示す。適当には、酵素の同一性は、対応する成熟配列領域を使用して比較する。
【００６８】
本発明のセリンプロテアーゼは、ＥＣ３．４．２１のメンバーであるマルブランケア、好ましくはマルブランケア・シナモメア(Lib.) Oorschot de Hoog（マルブランケア プルチェラ  ｖａｒ．  サルフレア (Miehe) Cooney & R. Emers.の同義語）から誘導できる。特に好ましい態様において、本発明のセリンプロテアーゼ酵素は、受入番号ＣＢＳ１２８５３３の下に寄託されているマルブランケアＡＬＫＯ４１２２株または受入番号ＣＢＳ１２８５６４の下に寄託されている株マルブランケアＡＬＫＯ４１７８から誘導できる。マルブランケアＡＬＫＯ４１７８のプロテアーゼは、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２株のプロテアーゼと本質的に同一である。
【００６９】
「同一性」なる用語は、本明細書において、ほぼ同じ量のアミノ酸を有する対応する配列領域内で互いに比較される２つのアミノ酸配列間の同一性を意味する。例えば、２つのアミノ酸配列の全長または成熟配列の同一性が比較され得る。比較されるべき２つの分子のアミノ酸配列は、１つ以上の位置で異なっていてもよいが、しかしながら、分子の生物学的機能または構造は変化していない。このような変化は、アミノ酸配列における異なる宿主生物または変異のために自然に起こり得るか、特異的変異誘発により達成され得る。本発明は、アミノ酸配列における１つ以上の位置の欠失、置換、挿入、付加または組合せから生じ得る。配列の同一性は、デフォルト設定（Protein Weight Matrix: Gonnet、ギャップオープン：１０、ギャップ伸長：０．２０、ギャップ距離５）でＣｌｕｓｔａｌＷ２  アラインメント（http://www.ebi.ac.uk/Tools/msa/clustalw2/）を使用することにより測定される。
【００７０】
本発明の１つの好ましい態様は、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８に定義されているマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのアミノ酸配列を含む成熟真菌セリンプロテアーゼ酵素である。成熟酵素は、シグナル配列またはプレペプチドおよびプロ配列またはプロペプチドを欠く。本発明の成熟セリンプロテアーゼは、配列番号：１４に特徴付けられる全長プロテアーゼのアミノ酸Ａｌａ１２１からＡｒｇ４０１を含む。したがって、また、シグナル配列（プレペプチド）およびプロペプチドを含む配列番号：１４を有する全長マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ酵素ならびにシグナル配列（プレペプチド）を欠いており、したがって配列番号：１６を有するプロ酵素形態も本発明の範囲内である。
【００７１】
本発明は、成熟形態が２０から３５ｋＤａ、好ましくは２５から３３ｋＤａ、より好ましくは２８から３０ｋＤａの分子量または分子重量を有する真菌セリンプロテアーゼ酵素に関する。最も好ましいＭＷは、ＥｘＰＡＳｙ  ｓｅｒｖｅｒでのＣｏｍｐｕｔｅ  ｐＩ／ＭＷツールを使用することにより得られる成熟ポリペプチドに対して２９ｋＤａの予測される分子量である（Gasteigerら 2003）。
【００７２】
本発明の酵素は、広範な温度範囲でタンパク質性素材の分解において有効である。真菌セリンプロテアーゼは、実施例５において記載されている３０分の反応時間および基質としてカゼインを使用するｐＨ８．５で測定されるとき、３０℃から８０℃（最大活性の少なくとも約１０％）、好ましくは４０℃から８０℃（最大活性の少なくとも約２０％）、さらに好ましくは５０℃から８０℃（最大活性の少なくとも約４０％）、より好ましくは６０℃から８０℃（最大活性の少なくとも約６５％）の範囲において最適温度、７０℃で最大活性を有する。
【００７３】
該酵素は、実施例５において記載されている３０分の反応時間および基質としてカゼインを使用して、５０℃でｐＨ６から少なくともｐＨ１０の範囲において最適ｐＨを有する。特に、最適ｐＨは、ｐＨ６からｐＨ１０（最大活性の少なくとも約６０％）、さらに好ましくはｐＨ９からｐＨ１０（最大活性の少なくとも約７０％）、より好ましくは約ｐＨ１０である。
【００７４】
本発明のセリンプロテアーゼ、適当には真菌セリンプロテアーゼは、「洗浄剤の存在下で良い能力」を有する、すなわち低い温度範囲、具体的には、現在市販のサブチリシン製品、例えば、市販の酵素生成物Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）またはＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌ（Novozymes A/S, DK）よりも低い温度範囲で、洗浄剤の存在下でタンパク質性汚点または物質を分解または除去することができる。洗浄剤の存在下で、本発明の酵素は、５℃から６０℃、好ましくは５０℃以下でよく機能する。酵素はまた、４０℃以下、または３０℃以下の温度において機能する。
【００７５】
本発明の好ましい態様において、真菌セリンプロテアーゼ酵素は、受入番号ＤＳＭ２４４２６の下にDeutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen(DSMZ)で寄託されている、大腸菌ＲＦ８７５８において配列番号：１１のヌクレオチド配列を含むプラスミドｐＡＬＫ３０９２において含まれているポリヌクレオチドまたはプローブにストリンジェント条件下でハイブリダイズする単離されたポリヌクレオチド配列によってコードされる。
【００７６】
同様に、本発明の真菌セリンプロテアーゼ酵素（マルブランケアＡＬＫＯ４１７８から得られる）は、受入番号ＤＳＭ２４４２７の下に大腸菌ＲＦ８７５９において寄託されている、配列番号：１２のヌクレオチド配列を含むプラスミドｐＡＬＫ３０９３において含まれているポリヌクレオチド配列にストリンジェント条件下でハイブリダイズする単離されたポリヌクレオチド配列によってコードされる。
【００７７】
さらに、本発明の真菌セリンプロテアーゼ酵素は、受入番号ＤＳＭ２４４１０の下に大腸菌ＲＦ８７９１において寄託されている、配列番号：１７のヌクレオチド配列を含むプラスミドｐＡＬＫ３０９４において含まれているポリヌクレオチド配列にストリンジェント条件下でハイブリダイズする単離されたポリヌクレオチド配列によってコードされる。
【００７８】
本発明において、マルブランケアプロテアーゼ遺伝子は、実施例１ｄにおいて記載されているストリンジェントハイブリダイゼーションを使用するＰＣＲにより調製されるプローブで単離される。標準分子生物学方法、例えば、分子生物学ハンドブック、例えば、Sambrook and Russell, 2001において記載されている方法を、宿主生物のｃＤＮＡまたはゲノムＤＮＡの単離において使用することができる。
【００７９】
１００−２００以上のヌクレオチドからなるＤＮＡプローブ、例えば、配列番号：１１、配列番号：１２または配列番号：１７とのハイブリダイゼーションは、通常、「高ストリンジェンシー」条件で、すなわち完全ハイブリッドの計算される融解温度（Ｔｍ）未満の２０−２５℃である温度でのハイブリダイゼーションを行う（Ｔｍは、Bolton and McCarthy (1962)にしたがって計算される）。通常、プレハイブリダイゼーションおよびハイブリダイゼーションは、少なくとも６５℃で６×ＳＳＣ（または６×ＳＳＰＥ）、５×Ｄｅｎｈａｒｄｔ試薬、０．５％（ｗ／ｖ）のＳＤＳ、１００μｇ／ｍｌの変性された、断片化されたサケ精子ＤＮＡ中で行われる。５０％のホルムアミドの添加は、プレハイブリダイゼーションおよびハイブリダイゼーション温度を４２℃まで下げる。洗浄は、低い塩濃度、例えば、２×ＳＳＣ−０．５％のＳＤＳ（ｗ／ｖ）で１５分間、室温（ＲＴ）で、次に２×ＳＳＣ−０．１％のＳＤＳ（ｗ／ｖ）でＲＴで、最後に０．１×ＳＳＣ−０．１％のＳＤＳ（ｗ／ｖ）で少なくとも６５℃で、または実施例１ｄに記載されている条件下で行われる。
【００８０】
１つの好ましい態様において、本発明の真菌セリンプロテアーゼ酵素は、配列番号：１８に特徴付けられるアミノ酸配列を含むポリペプチド、または配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも６６％同一性を有するポリペプチドをコードする単離された核酸分子によってコードされる。好ましい酵素は、少なくとも６６％、好ましくは少なくとも７０％、さらに好ましくは少なくとも７５％、よりさらに好ましくは少なくとも８０％同一性を示す。よりさらに好ましくは、アミノ酸配列は、配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも８５％または少なくとも９０％または９５％、さらに好ましくは少なくとも９８％、より好ましくは９９％同一性を示す。酵素の同一性は、対応する成熟配列領域を使用して比較される。
【００８１】
したがって、酵素の成熟形態に加えてプレペプチド（シグナル配列）およびプロペプチドを含む本発明の全長セリンプロテアーゼのアミノ酸配列をコードする核酸分子によってコードされ、配列番号：１４に特徴付けられるポリペプチド配列は、本発明の範囲内である。
【００８２】
また、酵素の成熟形態に加えてプロペプチドを含む本発明のセリンプロテアーゼ酵素のプロペプチド形態をコードする核酸分子によってコードされ、配列番号：１６に特徴付けられるポリペプチド配列も、本発明の範囲内である。
【００８３】
本発明の１つの好ましい態様は、配列番号：１８を有するマルブランケアＡＬＫＯ４１２２  セリンプロテアーゼの成熟形態をコードするヌクレオチド配列を含む単離された核酸分子によってコードされる真菌セリンプロテアーゼ酵素である。
【００８４】
１つの好ましい態様において、本発明の真菌セリンプロテアーゼ酵素は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２酵素の成熟形態（配列番号：１８）をコードする配列番号：１７のヌクレオチド配列を含む単離された核酸分子によってコードされる。
【００８５】
したがって、酵素に対する「コード配列」を含む配列番号：１３のヌクレオチド配列を有する核酸分子によってコードされるポリペプチドは、本発明の範囲内である。「コード配列」なる表現は、翻訳開始コドン（ＡＴＧ）から始まり、翻訳終始コドン（ＴＡＡ、タグまたはＴＧＡ）で停止するヌクレオチド配列を意味する。翻訳された全長ポリペプチドは通常メチオニンで開始し、イントロン領域を含み得る。
【００８６】
また、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロ酵素形態をコードする配列番号：１５のヌクレオチド配列を含む核酸分子によってコードされる真菌セリンプロテアーゼ酵素は、本発明の範囲内である。
【００８７】
本発明の別の好ましい態様において、真菌セリンプロテアーゼは、受入番号ＤＳＭ２４４１０の下に寄託されている大腸菌ＲＦ８７９１における配列番号：１３のヌクレオチド配列を含むプラスミドｐＡＬＫ３０９４に含まれるポリヌクレオチド配列によってコードされる。
【００８８】
本発明の１つの態様は、適当な宿主における該セリンプロテアーゼ酵素の発現を指示することができる調節配列に作動可能に連結した上記特徴付けられた真菌セリンプロテアーゼ酵素をコードする、核酸分子を含む組換え発現ベクターから生産されるセリンプロテアーゼ酵素である。該組換え発現ベクターの構築および該ベクターの使用は、実施例２に詳細に記載されている。
【００８９】
真菌セリンプロテアーゼ酵素の生産のために適当な宿主は、同種または異種宿主、例えば、細菌、酵母菌および真菌を含む微生物宿主である。糸状菌、例えば、トリコデルマ、アスペルギルス、フザリウム、フミコーラ、クリソスポリウム、アカパンカビ、クモノスカビ、ペニシリウム、マイセリオフトーラおよびモルティエラは、酵素生成物の下流処理および回収の容易さにより好ましい生産宿主である。適当な宿主は、トリコデルマ・リーゼイ、アスペルギルス・ニガー、アスペルギルス・オリザエ、アスペルギルス・ソーエ、アスペルギルス・アワモリまたはアスペルギルス・ジャポニクス、フザリウム・ベネナツムまたはフザリウム・オキシスポルム、フミコーラ・インソレンスまたはフミコーラ・ラヌギノサ、ニューロスポラ・クラッサおよびクリソスポリウム・ルクノウェンセのような種を含み、これらのいくつかは例えば、市販の酵素のＡＭＦＥＰ  ２００９リスト（http://www.amfep.org/list.html）において酵素生産宿主生物として挙げられている。より好ましくは、該酵素は、属トリコデルマまたはアスペルギルス、例えば、トリコデルマ・リーゼイまたはアスペルギルス・ニガー、アスペルギルス・オリザエまたはアスペルギルス・アワモリの糸状菌宿主において生産される。本発明の最も好ましい態様において、真菌セリンプロテアーゼ酵素は、トリコデルマ・リーゼイにおいて生産される。
【００９０】
本発明はまた：
（ｇ）セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８において記載されているアミノ酸配列を含むポリペプチドをコードする核酸分子；
（ｈ）セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８のアミノ酸配列と少なくとも６６％の同一性を含むポリペプチドをコードする核酸分子；
（ｉ）配列番号：１７において記載されているヌクレオチド配列のコード配列を含む核酸分子；
（ｊ）ＤＳＭ２４４１０に含まれるポリヌクレオチド配列のコード配列を含む核酸分子；
（ｋ）遺伝子コードの縮重によって、（ｃ）から（ｄ）のいずれか１つの核酸分子のコード配列と異なるコード配列を含む核酸分子；および
（ｌ）ＤＳＭ２４４２６に含まれる核酸分子、または、セリンプロテアーゼ活性を有し、配列番号：１８において記載されているアミノ酸配列と少なくとも６６％の同一性を示すアミノ酸配列を有するポリペプチドをコードする配列番号：１７に対し、ストリンジェントな条件下でハイブリダイズするポリヌクレオチド配列を含む核酸分子
からなる群から選択されるセリンプロテアーゼ酵素をコードするポリヌクレオチド配列を含む単離された核酸分子に関する。
【００９１】
本発明の核酸分子はＲＮＡまたはＤＮＡであってよく、ＤＮＡはゲノムＤＮＡまたはｃＤＮＡを構成し得る。
【００９２】
標準分子生物学方法は、本発明の真菌セリンプロテアーゼをコードするポリヌクレオチド配列の単離および酵素処理、例えば、ゲノムおよびプラスミドＤＮＡの単離、ＤＮＡフラグメントを生産するためのＤＮＡの消化、配列決定、大腸菌形質転換などにおいて使用することができる。基本的な方法は、標準分子生物学ハンドブック、例えば、Sambrook and Russell, 2001に記載されている。
【００９３】
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２ポリペプチドをコードするマルブランケアプロテアーゼ遺伝子の単離は、実施例１に記載されている。簡潔には、ＰＣＲ反応において縮重オリゴヌクレオチドプライマー（配列番号：５および配列番号：４）を使用することにより得られるＰＣＲフラグメントを使用して、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２からプロテアーゼ遺伝子を単離した。プロテアーゼ遺伝子を含むゲノムフラグメントを、ｐＢｌｕｅｓｃｒｉｐｔ  ＩＩ  ＫＳ＋  ベクターにライゲートした。全長マルブランケアプロテアーゼ遺伝子は、受入番号ＤＳＭ２４４１０の下にＤＳＭＺカルチャー・コレクションに大腸菌において寄託されているプラスミドｐＡＬＫ３０９４に含まれていた。セリンプロテアーゼの推定アミノ酸配列をＤＮＡ配列から分析した。
【００９４】
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのヌクレオチド配列（配列番号：１３）、その部分的なプロモーターおよびターミネーター配列および推定アミノ酸配列（配列番号：１４）を図１Ａ−Ｂに記載する。該遺伝子の長さは１４３６ｂｐ（終始コドンを含む）である。３つの推定イントロンは、７２、８７および７１ｂｐの長さを有することを見出した。推定タンパク質配列は、２０個のアミノ酸の予測されるシグナル配列（シグナルＰ  Ｖ３．０；Nielsenら 1997 and Nielsen and Krogh, 1998）およびＧｌｙ２１からＡｓｐ１２０の予測されるプロペプチドを含む４０１個のアミノ酸からなる。予測される分子量は、成熟ポリペプチドに対して２８．５ｋＤａであり、予測されるｐＩは６．１５であった。これらの予測は、ＥｘＰＡＳｙサーバーでのＣｏｍｐｕｔｅ  ｐＩ／ＭＷツール（Gasteigerら 2003）を使用して作成された。推定アミノ酸配列は、３つの起こりうるＮ−グリコシル化部位（Ａｓｎ１３４、Ａｓｎ１７２およびＡｓｎ２７７）を含んだが、ＣＢＳ  Ｓｅｒｖｅｒ  ＮｅｔＮＧｌｙｃ  Ｖ１．０によると、Ａｓｎ１３４およびＡｓｎ２７７の２つの部位のみが有望である。公開されているプロテアーゼ配列に対する相同性を、ＮＣＢＩ（全米バイオテクノロジー情報センター）でのＢＬＡＳＴＰプログラム、バージョン２．２．２５を使用して検索した（Altschulら 1990）。同種配列の対応する領域に対する成熟マルブランケアプロテアーゼ配列の同一性値を、ＣｌｕｓｔａｌＷ２  アラインメント（Matrix: Gonnet、ギャップオープン：１０、ギャップ伸長：０．２０、ギャップ距離５；例えばwww.ebi.ac.uk/Tools/msa/clustalw2/において利用できる）を使用することにより得た。結果は表２に示されている。
【００９５】
本発明の成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ（配列番号：１８）に対してＢＬＡＳＴＰサーチから得られた最も高い同一性値は、以下のとおりであった：コクシジオイデス・ポサダシ(Coccidioides posadasii)推定サブチリシン様プロテアーゼ（ＥＥＲ２４９３２．１）およびコクシジオイデス・イミチス(Coccidioides immitis)仮説的タンパク質ＣＩＭＧ＿０９１９７（ＸＰ＿００１２３９４８５．１）に対して６６％、ウンシノカルプス・レッシイ(Uncinocarpus reesii)仮説的タンパク質ＵＲＥＧ＿０５１７０（ＥＥＰ８０３２８．１）に対して６５％、コクシジオイデス・イミチス仮説的タンパク質ＣＩＭＢ＿０１３９４（ＸＰ＿００１２４７６２３．１）、コクシジオイデス・ポサダシ推定サブチリシン様プロテアーゼ（ＥＥＲ２３６６２．１）、ウンシノカルプス・レッシイ仮説的タンパク質（ＥＥＰ８１３０７．１）およびアルスロデルマ・オタエ(Arthroderma otae)アルカリプロテイナーゼ（ＥＥＱ２８６５７．１）に対して６４％。特許課における配列に対して最も高い同一性は、ＵＳ５９６２７６５における配列番号：２（ＡＡＥ３０２７０．１；メタリジウム・アニソプリエ(Metarhizium anisopliae)からのプロテアーゼ）およびＷＯ８８０７５８１における配列番号：１５（ＡＡＡ５４２７６．１；トリチラキウム・アルブム(Tritirachium album)からのプロテアーゼ）に対して５５％であった。成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ配列（配列番号：１８）を、ＣｌｕｓｔａｌＷ２アラインメントを使用して、上記同種配列の成熟配列とアラインした。得られるＣｌｕｓｔａｌＷ２  アラインメント（http://www.ebi.ac.uk/Tools/msa/clustalw2/）を使用することにより得られた同一性値（スコア％）は、６３％−６５％であった。
【００９６】
したがって、配列番号：１８、１５に特徴付けられるマルブランケアＡＬＫＯ４１２２酵素の成熟形態のアミノ酸配列、すなわち配列番号：１４の全長セリンプロテアーゼのＡｌａ１２１からＡｒｇ４０１のアミノ酸を含む真菌セリンプロテアーゼ酵素またはポリペプチドをコードする単離されたポリヌクレオチド配列または単離された核酸分子は、本発明の範囲内である。
【００９７】
核酸分子は、好ましくは、本発明の真菌セリンプロテアーゼ酵素の成熟形態をコードする、配列番号：１７において記載されているコード配列を含む分子である。
【００９８】
本発明の単離された核酸分子は、ＤＳＭ２４４１０、ＤＳＭ２４４２６またはＤＳＭ２４４２７に含まれるポリヌクレオチド配列のコード配列を含む分子であり得る。ＤＳＭ２４４２６は、全長マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子のクローニングにおいて使用されるＰＣＲフラグメントのヌクレオチド配列（配列番号：１１）を有する。ＤＳＭ２４４２７は、マルブランケアＡＬＫＯ４１７８から得られるＰＣＲフラグメントのヌクレオチド配列（配列番号：１２）を有する。ＤＳＭ２４４１０は、全長マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子のヌクレオチド配列（配列番号：１３）を有する。
【００９９】
本発明の核酸分子は、また、上記に特徴付けられるヌクレオチド配列の類似体であり得る。「縮重」は、１つ以上のヌクレオチドまたはコドンが異なっているが、本発明の組換えプロテアーゼをコードするヌクレオチド配列の類似体を意味する。
【０１００】
核酸分子はまた、受入番号ＤＳＭ２４４２６およびＤＳＭ２４４２７の下にそれぞれ大腸菌において寄託されているプラスミドｐＡＬＫ３０９２またはｐＡＬＫ３０９３に含まれているＰＣＲプローブ、または、セリンプロテアーゼ活性を有する成熟ポリペプチドおよびアミノ酸配列をコードする配列番号：１７のＤＮＡ配列とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸分子であり得る。ハイブリダイズするＤＮＡは、種マルブランケアに属する真菌に由来し得るか、または、それは、他の真菌種に由来し得る。
【０１０１】
したがって、配列番号：１７において記載されているヌクレオチド配列およびその類似体を含む単離された核酸分子は、本発明の範囲内である。
【０１０２】
本発明はまた、適当な原核生物または真核生物宿主において選択されたセリンプロテアーゼをコードする核酸配列を増殖または発現させるために使用することができる組換え発現ベクターまたは組換え発現構築物に関する。組換え発現ベクターは、適当な宿主においてセリンプロテアーゼのコード配列の発現および分泌を促進または指示するＤＮＡまたは核酸配列、例えば、プロモーター、エンハンサー、ターミネーター（転写および翻訳終結シグナルを含む）、および該セリンプロテアーゼをコードするポリヌクレオチド配列に作動可能に連結したシグナル配列を含む。発現ベクターは、形質転換体株の選択のためのマーカー遺伝子をさらに含み得るか、または選択マーカーは、共形質転換により別のベクター構築物において宿主に導入され得る。該調節配列は生産生物と同種または異種であってよく、または、それらはセリンプロテアーゼをコードする遺伝子が単離される生物由来であり得る。
【０１０３】
糸状菌宿主において本発明のセリンプロテアーゼを発現するためのプロモーターの例は、アスペルギルス・オリザエ  ＴＡＫＡアミラーゼ、アルカリプロテアーゼ  ＡＬＰおよびトリオースリン酸イソメラーゼ、リゾプス・ミエハイ  リパーゼ、アスペルギルス・ニガーまたはアスペルギルス・アワモリ  グルコアミラーゼ（ｇｌａＡ）、フザリウム・オキシスポルム  トリプシン様プロテアーゼ、クリソスポリウム・ルクノウェンセ  セロビオヒドロラーゼ１プロモーター、トリコデルマ・リーゼイ  セロビオヒドロラーゼＩ（Ｃｅｌ７Ａ）などのプロモーターである。
【０１０４】
酵母菌において、例えば、サッカロミセス・セレビシエ  エノラーゼ（ＥＮＯ−１）、ガラクトキナーゼ（ＧＡＬ１）、アルコールデヒドロゲナーゼ（ＡＤＨ２）および３−ホスホグリセリン酸キナーゼのプロモーターを、発現を提供するために使用することができる。
【０１０５】
細菌宿主において本発明のセリンプロテアーゼの転写を指示するためのプロモーター配列の例は、大腸菌のｌａｃオペロンのプロモーター、ストレプトマイセス・セリカラー  アガラーゼｄａｇＡのプロモーター、バチルス・リケニフォルミス  アルファ−アミラーゼ遺伝子（ａｍｙＬ）のプロモーター、バチルス・ステアロサーモフィルス  マルトース生成アミラーゼ遺伝子（ａｍｙＭ）のプロモーター、バチルス・サブティリス  ｘｙｌＡおよびｘｙｌＢ遺伝子のプロモーターなどである。
【０１０６】
適当なターミネーターは、上記遺伝子のもの、または他の特徴付けられたあらゆるターミネーター配列を含む。
【０１０７】
適当な形質転換または選択マーカーは、宿主の欠損を補うもの、例えば、バチルス・サブティリスまたはバチルス・リケニフォルミス由来のｄａｌ遺伝子またはアスペルギルス  ａｍｄＳおよびｎｉａＤを含む。選択は、また、抗生物質耐性、例えば、アンピシリン、カナマイシン、クロラムフェニコール、テトラサイクリン、フレオマイシンまたはハイグロマイシン耐性を与えるマーカーに基づき得る。
【０１０８】
本発明のセリンプロテアーゼの細胞外発現が好ましい。したがって、組換えベクターは、選択された宿主において分泌を促進する配列を含む。本発明のセリンプロテアーゼのシグナル配列またはプレ配列またはプレペプチドは、組換え発現ベクターに含まれていてもよく、または、天然シグナル配列は、選択された宿主において発現を促進することができる別のシグナル配列で置換され得る。したがって、選択されたシグナル配列は、発現宿主に対して同種または異種であり得る。また、天然プロペプチドは、別のプロペプチドと置き換えられ得る。プロペプチドは、発現宿主と同種または異種であってよい。
【０１０９】
適当なシグナル配列の例は、真菌または酵母菌生物のもの、例えば、よく発現される遺伝子由来のシグナル配列である。このようなシグナル配列は、文献からよく知られている。
【０１１０】
組換えベクターは、安定な発現をもたらすために、および／または宿主ゲノムにおける特定の位置への標的化を促進するために、宿主染色体ＤＮＡへのベクターの統合を促進する配列をさらに含み得る。
【０１１１】
それ自体のシグナル配列を有する本発明のマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼは、実施例２に記載されているトリコデルマ・リーゼイ  ｃｂｈ１（ｃｅｌ７Ａ）プロモーターから発現された由来の自らのシグナル配列で発現された。トリコデルマ・リーゼイ宿主を形質転換するために使用された発現構築物はまた、形質転換されていない細胞から形質転換体を選択するためにｃｂｈ１ターミネーターおよび合成ａｍｄＳマーカーを含んだ。
【０１１２】
本発明はまた、上記組換え発現ベクターを含む宿主細胞に関する。真菌セリンプロテアーゼ酵素の生産のための適当な宿主は、同種または異種宿主、例えば、細菌、酵母菌および真菌を含む微生物宿主である。植物または哺乳動物細胞における生産系も可能である。
【０１１３】
糸状菌、例えば、トリコデルマ、アスペルギルス、フザリウム、フミコーラ、クリソスポリウム、アカパンカビ、クモノスカビ、ペニシリウム、マイセリオフトーラおよびモルティエラは、酵素生成物の下流処理および回収の容易さによって好ましい生産宿主である。適当な発現および生産宿主系は、例えば、糸状菌宿主トリコデルマ・リーゼイ（ＥＰ２４４２３４）、またはアスペルギルス生産系、例えば、アスペルギルス・オリザエまたはアスペルギルス・ニガー（ＷＯ９７０８３２５、ＵＳ５，８４３，７４５、ＵＳ５，７７０，４１８）、アスペルギルス・アワモリ、アスペルギルス・ソーエおよびアスペルギルス・ジャポニクス型株のために開発された生産系、またはフザリウム、例えば、フザリウム・オキシスポルム（Malardierら 1989）またはフザリウム・ベネナツム、およびアカパンカビ、リゾプス・ミエハイ、モルティエラ・アルピナ、フミコーラ・ラヌギノサまたはフミコーラ・インソレンスまたはクリソスポリウム・ルクノウェンセ（ＵＳ６，５７３，０８６）のために開発された生産系である。酵母菌のために開発された適当な生産系は、サッカロミセス、シゾサッカロミセスまたはメタノール資化酵母のために開発された系である。細菌のために開発された適当な生産系は、バチルス、例えば、バチルス・サブティリス、バチルス・リケニフォルミス、バチルス・アミロリクエファシエンス、大腸菌、または放線菌のストレプトマイのために開発された生産系である。好ましくは、本発明のセリンプロテアーゼは、属トリコデルマまたはアスペルギルス、例えば、トリコデルマ・リーゼイ、またはアスペルギルス・ニガー、アスペルギルス・オリザエ、アスペルギルス・ソーエ、アスペルギルス・アワモリまたはアスペルギルス・ジャポニクス型株の糸状菌宿主において生産される。本発明の最も好ましい態様において、真菌セリンプロテアーゼ酵素は、トリコデルマ・リーゼイにおいて生産される。
【０１１４】
本発明はまた、セリンプロテアーゼ活性を有するポリペプチドを生産するための方法であって、適当な条件下で本発明のセリンプロテアーゼに対する組換え発現ベクターを有する天然または組換え宿主細胞を培養する工程、所望により該酵素を単離する工程を含む方法に関する。生産培地は、宿主生物を増殖するために適当であり、効率的な発現のための誘導物質を含む培地であり得る。適当な培地は、文献からよく知られている。
【０１１５】
本発明は、本発明の核酸分子によってコードされ、上記方法により得ることができるセリンプロテアーゼ活性を有するポリペプチドに関する。
【０１１６】
本発明は、セリンプロテアーゼ活性を有するポリペプチドを含む酵素調製物を得るための方法であって、本発明の発現ベクターを含む宿主細胞を培養し、該ポリペプチドを該細胞から回収するか、または該培養培地から該細胞を分離してセリンプロテアーゼ活性を有する上清を得るのいずれかの工程を含む方法にさらに関する。
【０１１７】
本発明はまた、上記特徴付けられたセリンプロテアーゼ酵素を含む酵素調製物に関する。該酵素調製物または組成物は、セリンプロテアーゼ活性を有し、本発明の方法により得ることができる。
【０１１８】
本発明のセリンプロテアーゼを含む酵素調製物ならびに組成物は、本発明の範囲内である。
【０１１９】
本発明のプロテアーゼ酵素を含む酵素調製物または組成物（例えば、洗浄剤製剤）は、プロテアーゼ（本発明のもの以外のプロテアーゼ）、アミラーゼ、リパーゼ、セルラーゼ、クチナーゼ、ペクチナーゼ、マンナナーゼ、キシラナーゼおよびオキシダーゼ、例えば、ラッカーゼまたはペルオキシダーゼからなる群から選択される他の酵素をメディエーターと共にまたはメディエーターなしでさらに含み得る。これらの酵素は、例えば、処理されるべき材料に存在する炭水化物および油または脂肪を除去することにより、本発明のセリンプロテアーゼの能力を増強することが予期される。該酵素は、宿主株により生産される天然または組換え酵素であり得、または生産プロセス後に培養上清に加えられ得る。
【０１２０】
該酵素調製物または組成物は、界面活性剤または表面活性剤、バッファー、防食剤、安定剤、漂白剤、メディエーター、増進剤、腐食剤、研磨剤および防腐剤、光学的光沢剤、再付着防止剤、色素、顔料、香料などからなる群から選択される１つ以上の適当な添加物をさらに含み得る。
【０１２１】
界面活性剤は、油脂を乳状化すること、および表面を湿らせることにおいて有用である。界面活性剤は、非イオン、例えば、半極性および／または陰イオンおよび／または陽イオンおよび／または双性イオンであり得る。
【０１２２】
バッファーは、ｐＨを調節するか、または他の成分の能力または安定性に影響するように酵素調製物または組成物に加えられ得る。
【０１２３】
適当な安定剤は、ポリオール、例えば、プロピレングリコールまたはグリセロール、糖または糖アルコール、乳酸、ホウ酸またはホウ酸誘導体、ペプチドなどを含む。
【０１２４】
漂白剤は、有機化合物を酸化および分解するために使用される。適当な化学漂白系の例は、過酸発生漂白剤アクチベーター、例えば、テトラアセチルエチレンジアミン、またはあるいはペルオキシ酸塩、例えば、アミド、イミドまたはスルホン型と共に、またはこれらなしで、Ｈ２Ｏ２供給源、例えば、過ホウ酸塩または過炭酸塩である。化学酸化剤は、酸化酵素、例えば、ラッカーゼまたはペルオキシダーゼを使用することにより部分的または完全に置き換えられ得る。多数のラッカーゼは、メディエーターの非存在下で有効に機能しない。
【０１２５】
増進剤または錯化剤は、物質、例えば、ゼオライト、二リン酸塩、三リン酸塩、炭酸塩、クエン酸塩などを含む。酵素調製物は、１つ以上のポリマー、例えば、カルボキシメチルセルロース、ポリ（エチレングリコール）、ポリ（ビニルアルコール）、ポリ（ビニルピロリドン）などをさらに含み得る。また、軟化剤、腐食剤、他の成分の損傷を防止するための防腐剤、研磨剤および起泡性および粘性を修飾する物質を加えることができる。
【０１２６】
本発明の１つの好ましい態様において、該酵素を含む該酵素調製物または組成物は、液体、粉末、粒状または錠剤の形態である。本発明の好ましい態様において、該組成物は、液体、粉末、粒状または錠剤の形態における洗浄剤製剤である。さらに、調製物または組成物中の酵素は、固定化酵素の形態であり得る。
【０１２７】
本発明のセリンプロテアーゼは、洗浄剤、タンパク質、醸造、食肉、写真、革、乳業および医薬産業において使用される他のプロテアーゼ、特にアルカリプロテアーゼに好まれ得る（Kalisz, 1988; Raoら 1998）。例えば、それは、繊維性タンパク質廃棄物（例えば、角、羽、爪および髪）を有用なバイオマス、タンパク質濃縮物またはアミノ酸に変換する化学物質の代替物として使用され得る（Anwar and Saleemuddin, 1998）。本発明のセリンプロテアーゼの使用は、革の質および還元環境汚染を改善すること、ならびにエネルギーを節約することにおける成功が証明されている他の酵素に好まれ得、それは、ペプチドの合成およびＤ，Ｌ−アミノ酸の混合物の分離において有用であるアルカリプロテアーゼに好まれ得る。火傷および創傷の処置における広範な薬効範囲の抗生物質と組み合わせられたサブチリシンは、医薬産業におけるセリンプロテアーゼの使用の一例であり、したがって、本発明の真菌セリンプロテアーゼは、また、このような使用を見出し得、また、外科的器具の血液の除去およびコンタクトレンズまたは義歯の清浄において適用できるアルカリプロテアーゼに好まれ得る。コニディオボルス・コロナトゥス由来のアルカリプロテアーゼのように、本発明の真菌セリンプロテアーゼは、動物細胞培養においてトリプシンの代わりに使用され得る。本発明のプロテアーゼは、また、膜の清浄および生物膜の破壊において使用することができる。ベーキングにおいて、該プロテアーゼは、例えば、グルテンネットワークの破壊および食物タンパク質、例えば、ミルク中のタンパク質の加水分解における他の食物適用において使用することができる。それらは、また、例えば、酵母菌を処理すること、溶かすこと（動物の骨からさらなるタンパク質を抽出すること）、新規風味を創造すること、苦味を減少させること、乳化性を変化させること、生物活性ペプチドを産生すること、およびタンパク質のアレルギー誘発性を減少させるにおいて使用することができる。基質は、動物、植物および微生物タンパク質を含む。
【０１２８】
洗浄剤産業、特に洗濯洗浄剤産業は、高いｐＨ範囲で活性なプロテアーゼの１つの重要な消費者として現れている（Anwar and Saleemuddin, 1998）。理想的な洗浄剤プロテアーゼは、食物、草、血液および他の体の分泌物による多種多様の汚点の除去を容易にするように広範な基質特異性を有するべきである。それは、洗浄剤溶液のｐＨおよびイオン強度、洗浄温度およびｐＨにおいて活性であり、機械処理ならびに洗浄剤に加えられたキレート化剤および酸化剤に耐えるべきである。省エネルギーの意識によって、現在、より低い温度でプロテアーゼを使用するのが望ましい。
【０１２９】
本発明はまた、洗浄剤のための、織物繊維を処理するための、タンパク質性素材、例えば、羊毛、髪、絹、革を処理するための、飼料または食物を処理するための、または、タンパク質性素材の修飾、分解または除去を含むあらゆる適用のための、セリンプロテアーゼ酵素または酵素調製物の使用に関する。
【０１３０】
したがって、本発明の１つの好ましい態様は、洗濯洗浄剤および自動食器洗浄組成物を含む食器洗浄組成物のために有用な洗浄剤添加物として上記特徴付けられたセリンプロテアーゼ酵素の使用である。
【０１３１】
「洗浄剤」なる表現は、清浄を助けるか、または清浄特性を有することが意図される物質または材料を意味するために使用される。「洗浄力」なる用語は、清浄特性の存在または程度を示す。清浄特性の程度は、異なるタンパク質性素材もしくはタンパク質を含む基質物質または固体、不水溶性担体、例えば、織物繊維または草に結合した汚点もしくは汚点混合物において試験することができる。典型的なタンパク質性素材は、血液、ミルク、インク、卵、草およびソースを含む。試験目的のための種々のタンパク質性汚点は、市販されている。洗浄剤酵素の機能は、タンパク質含有汚点を分化および除去することである。試験結果は、洗浄試験において使用される汚点の型、洗浄剤の組成物ならびに織物の性質および状態に依存する（Maurer, 2004）。
【０１３２】
本出願の文脈において「低い温度」なる用語は、実験にしたがって多数の現在利用できる酵素調製物、特に洗浄剤酵素調製物の能力に最適でない１０℃から３０℃の温度範囲である。「中程度の温度」なる用語は、３０℃から６０℃の温度範囲を意味する。
【０１３３】
「低い温度または中程度の温度範囲で適用できる」なる用語は、酵素が低い温度または中程度の温度範囲（１０℃から６０℃）で有効に機能することが望ましい産業適用を含む。このような適用は、食物、飼料および革産業、医薬、診断、廃棄物管理および銀回収におけるそれらの使用を含む。本明細書における意味として、これらの適用は、植物病原性真菌および線虫の生物学的コントロールにおけるバイオコントロール剤としての本発明のセリンプロテアーゼ酵素の使用を排除する。
【０１３４】
本発明において、「洗浄剤安定性」なる用語は、酵素または酵素変異体が、保存および／または洗浄中、洗浄剤溶液においてその活性を十分に保持することを意味する。したがって、洗浄剤、例えば、Ｅｃｏｌａｂｅｌ参照洗浄剤、軽量用(light duty)（wfk Testgewebe GmbH）または実施例６の表３に記載されている市販の液体洗浄剤の存在下で、タンパク質性汚点または物質の破壊または除去において効率的である。安定性は、例えば洗浄剤において数日間インキュベーション（３７℃で）後、残留活性を決定することにより、アッセイされ得る。残留プロテアーゼ活性は、実施例３に記載されている方法または文献（Guptaら 2002）に記載されている他のあらゆる方法を使用して決定され得る。
【０１３５】
セリンプロテアーゼの「有効量」なる用語は、特定の洗浄剤組成物において酵素活性をなし遂げるために必要なプロテアーゼ酵素の量を示す。好ましくは、本発明の洗浄剤組成物は、本発明のプロテアーゼ変異体の洗浄剤組成物の約０．０００１％から約１０重量％、さらに好ましくは０．００１％から約１％、よりさらに好ましくは０．００１％から約０．５％を含む。
【０１３６】
一般的に、プロテアーゼの洗浄能力は、汚点物質、例えば、人工的な汚れの見本または試験布における明るさの可視および測定可能な増加または色の変化を意味する「汚点除去効率」または「汚点除去効果」または「清浄特性の程度」として測定される。明るさおよび明度の変化は、例えば、実施例６から８に記載されているＬ＊ａ＊ｂ＊色空間座標を使用して分光光度計で反射率として色を測定することにより測定することができる。プロテアーゼ能力を示すタンパク質性汚点の退色または除去（汚点除去効率）は、例えば、酵素処理された織物の明度Ｌ＊  マイナス  酵素を含まない洗浄溶液（酵素ブランクまたはコントロール）で処理された織物の明度Ｌ＊を意味するΔＬ＊として計算される。洗浄剤の存在は、汚点の除去における酵素の能力を改善し得る。本発明のセリンプロテアーゼは、アルカリ条件下で、異なる組成物を有する洗浄剤の存在下で、種々の種類のタンパク質性汚点を分解する（実施例６−８）。
【０１３７】
実施例６に示されるとおり、本発明のセリンプロテアーゼは、１０−５０℃、とりわけ３０℃以下で市販の液体洗浄剤において、市販のプロテアーゼ調製物  Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６ＬおよびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌよりもかなり良く、血液／ミルク／インク汚点を除去した（図６および７）。酵素調製物は、活性単位として投与した。同じ効果が、用量が加えられるタンパク質の量として計算されたときもまた、観察された（図８）。マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼが、カゼイン基質の分析条件でその高い温度最適条件の代わりに（約７０℃、図５Ａ）、非常に広範な温度範囲で、とりわけ低い温度、例えば１０−３０℃で最適汚点除去能力を示すことは驚くべきことである。分析条件において同様の温度プロフィールを有するＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）（図５Ａ）は、冷たい洗浄温度で明らかに低い能力を示す。これらの試験の結果は、本発明のプロテアーゼが、広範な温度範囲で、および非常に冷たい洗浄温度でさえ、液体洗浄剤と共に優れた能力を有することを示す。
【０１３８】
種々の血液／ミルク／インク汚点に加えて、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼは、３０および６０℃で液体洗浄剤において試験されるとき、草およびココアのような汚点を除去ずることにおいて有効であった。処理は、ＡＴＬＡＳ  ＬＰ−２  Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏｍｅｔｅｒおよび活性時に投与される酵素において行った。結果（図９Ａ−Ｈ）は、マルブランケアプロテアーゼが３０および６０℃の両方の温度でいくつかの汚点に対して有効であり、Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ  １６Ｌと比較して良い汚点除去能力を示すことを示す。マルブランケアＡＬＫＯ４１２２は、落花生油／ミルクおよび卵黄汚点においても有効であった。
【０１３９】
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの能力はまた、実施例８に記載されているとおり、漂白剤および光学的光沢剤を含む市販の従来の洗浄剤粉末ならびに光学的光沢剤および漂白剤を含まないＥＣＥ参照洗浄剤７７と共に、５０℃でそれぞれｐＨ１０．５または１０で試験した。ポリエステル−綿材料上の血液／ミルク／インク汚点を除去する酵素の能力をアッセイした。図１０ＡおよびＢに示されるとおり、本発明のプロテアーゼはまた、強アルカリ条件下で粉末洗浄剤のために適当であり、効果は、それぞれの酵素調製物が活性単位として投与されるとき、Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）  Ｕｌｔｒａ  １６Ｌと比較して同レベルであった。
【０１４０】
洗浄に加えて、本発明の酵素は、実施例９および１０に示されるとおり、保存中も、液体洗浄剤において保存されるときでさえ、その活性を十分に保持する。マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼは、例えばフザリウムプロテアーゼＦｅ＿ＲＦ６３１８（ＷＯ２０１０１２５１７４Ａ１）と比較して、３７℃で優れた保存安定性を有する（図１１ＡおよびＢ）。図１２Ａおよび１２Ｂは、マルブランケアプロテアーゼが、フザリウムプロテアーゼと比較してＥｃｏｌａｂｅｌ参照洗浄剤、軽量用（wfk Testgewebe GmbH）および市販の液体洗浄剤（表３）においてとりわけ良い安定性を有し、市販の細菌プロテアーゼＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６  Ｌと比較してＥｃｏｌａｂｅｌ中で同様の安定性を有することを示す。高温での本発明のプロテアーゼの良い安定性は、温暖地域国において液体洗浄剤製剤に対してとりわけ適切にさせる。
【０１４１】
本発明の好ましい態様において、本発明の真菌セリンプロテアーゼは、実施例６から１０に示されている洗浄剤液体および洗浄剤粉末に有用である。本発明の酵素調製物の酵素は、手動または電動洗濯における使用のために製剤化され得るか、または家庭の硬表面清浄または好ましくは、手動または電動食器洗における使用のために製剤化され得る。
【０１４２】
結論として、好熱性微生物由来の新規の熱安定性の真菌セリンプロテアーゼ酵素が提供され、これは、低温で特に良く作用し、液体洗浄剤組成物において適合かつ安定であり、それにより必要とする安定化物および他の添加物を少なくすることを見ることができる。
【０１４３】
本発明は、本発明のいくつかの態様に関する以下の実施例で説明されているが、しかしながら、本発明は、これらの実施例のみに限定されることを意図しない。
【実施例】
【０１４４】
実施例１
マルブランケアからプロテアーゼ遺伝子をクローニングするため、およびマルブランケアＡＬＫＯ４１２２およびＡＬＫＯ４１７８株からプロテアーゼ遺伝子をクローニングするためのプローブの合成
（ａ）ＤＮＡの単離および使用される分子生物学方法
標準分子生物学方法を、ＤＮＡの単離および酵素処理（例えば、プラスミドＤＮＡの単離、ＤＮＡフラグメントを生産するためのＤＮＡの消化）、大腸菌形質転換、配列決定などにおいて使用した。使用される基本的な方法は、酵素、試薬もしくはキット製造業者により記載されているか、または標準分子生物学ハンドブック、例えば、Sambrook and Russell (2001)に記載されているとおりであった。糸状菌からのゲノムＤＮＡの単離は、Raeder and Broda (1985)に詳細に記載されているとおりに行った。
【０１４５】
（ｂ）プローブ調製のためのプライマー
マルブランケアプロテアーゼをコードする遺伝子のクローニングのためのプローブをＰＣＲにより合成した。縮重センスおよびアンチセンスオリゴを、真菌プロテアーゼ（例えば、それぞれＷＯ２０１０１２５１７４、ＷＯ２０１０１２５１７５およびＷＯ２０１１００３９６８、ＡＢ  Ｅｎｚｙｍｅｓ  Ｏｙにおけるフザリウム・エクイセチ(Fusarium equiseti)ＲＦ６３１８、フザリウム・アクミナタム(Fusarium acuminatum)ＲＦ７１８２、トリコデルマ・リーゼイ  Ｐｒｂ１）のコンセンサスアミノ酸配列に基づいて計画された。さらなる５’−プライマー（ＤＥＴ５）を、マルブランケア・シナモメア  サーモマイコリンの公開されたＮ−末端配列から選択される領域にしたがって合成した（全３４アミノ酸；Ｓｗｉｓｓ−Ｐｒｏｔ受入番号Ｐ１３８５８．１）。上記配列のアミノ酸２０−２８を、ＤＥＴ５を設計するために使用した。それらの設計のために使用されたプライマー配列およびペプチド配列は、以下の表１（それぞれ配列番号：１−５および配列番号：６−１０）において示される。オリゴ名、配列番号、長さ、縮重およびヌクレオチド配列ならびにプライマーの計画において使用されたペプチド配列およびそれらの配列番号：６−１０は、表に含まれている。
表１．プローブ増幅においてＰＣＲプライマーとして使用されたオリゴヌクレオチド（配列番号：１−５）
【表１】
2014511681.tif 000002
（ａＮ＝Ａ、Ｔ、ＣまたはＧ；Ｒ＝ＡまたはＧ、Ｙ＝ＴまたはＣ、Ｈ＝Ａ、ＣまたはＴ、Ｍ＝ＡまたはＣ；ヌクレオチド配列後の丸括弧内の「ｓ」および「ａｓ」＝それぞれセンス鎖およびアンチセンス鎖。
【０１４６】
（ｃ）全長プロテアーゼ遺伝子のクローニングのためのＰＣＲ反応およびプローブの選択
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２およびＡＬＫＯ４１７８から単離されるゲノムＤＮＡ調製物を、ＰＣＲ反応における鋳型として使用した。マルブランケアＡＬＫＯ４１２２は、２０１１年１月に、マルブランケア・シナモメア(Lib.) Oorschot de Hoog（マルブランケア プルチェラ  ｖａｒ．  サルフレア(Miehe) Cooney & R. Emers.の同義語）として、ＣＢＳ同定サービス（Utrecht, The Netherlands）により同定された。マルブランケアＡＬＫＯ４１７８は、マルブランケアサルフレアとしてＲｏａｌ  Ｏｙ  カルチャー・コレクションに寄託されているが、該単離物のさらなる同定は、ＣＢＳまたは糸状菌の同定を専門としている他の機関により行われていない。
【０１４７】
ゲノムＤＮＡの単離のために、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２およびＡＬＫＯ４１７８菌糸を、４日間３７℃で２５０ｒｐｍで５０ｍｌのグルコース−酵母エキス培地（２５ｇのグルコース、２７．５ｇの酵母エキス  ｐＨ６．５）中で株を培養することにより増殖した。菌糸を回収し、ゲノムＤＮＡを単離し、プローブ合成のための鋳型として使用した。ＰＣＲ反応混合物は、５０μｌ反応容量あたり、Ｐｈｕｓｉｏｎ（登録商標）  ＧＣ  バッファー（Finnzymes/Fisher Scientific, Finland）、０．２ｍＭのｄＮＴＰ、５０ｐｍｏｌのそれぞれのプライマー、ＤＭＳＯ（容量の１／１０）および１単位のＰｈｕｓｉｏｎ（登録商標）ポリメラーゼ（Finnzymes/Fisher Scientific）および約０．５−１μｇのゲノムＤＮＡを含んだ。ＰＣＲ反応の条件は以下のとおりである：１分９８℃最初の変性、次に１０秒９８℃、３０秒４５、４７、５２および５７℃アニーリング、３０秒７２℃伸長を２８サイクルならびに５分７２℃最終伸長。プライマー組合せＤＥＴ５（配列番号：５）およびＤＥＴ４（配列番号：４）は、最も低い３つのアニーリング温度（上記参照）において、約０．８ｋｂのサイズを有するＤＮＡ産物を生産した。該サイズは、公開された真菌プロテアーゼ配列に基づく計算にしたがって、プロテアーゼ遺伝子から得られると予測されるサイズに相当した。ＡＬＫＯ４１２２またはＡＬＫＯ４１７８ゲノムＤＮＡのいずれかを鋳型として使用したとき、同様のサイズを有する産物を得た。ＤＮＡ産物をＰＣＲ反応混合物から単離し、精製し、製造業者（Invitrogen, USA）の指示にしたがってｐＣＲ（登録商標）４  Ｂｌｕｎｔ−ＴＯＰＯベクターにライゲートした。得られたプラスミドを、ｐＡＬＫ３０９２（挿入物としてＡＬＫＯ４１２２ＰＣＲ産物）およびｐＡＬＫ３０９３（挿入物としてＡＬＫＯ４１７８ＰＣＲ産物）と命名した。該挿入物を、ｐＡＬＫ３０９２（配列番号：１１）およびｐＡＬＫ３０９３（配列番号：１２）の両方から配列決定した。両方の挿入物は長さ７９１ｂｐであると見出され、それらは、合成された領域（プライマー配列を無視して）において互いに１つのヌクレオチドの違いのみを示した。ｐＡＬＫ３０９２挿入物においてヌクレオチド３２３がＣであり、ｐＡＬＫ３０９３挿入物においてそれがＴであった。プラスミドｐＡＬＫ３０９２およびｐＡＬＫ３０９３を含む大腸菌株ＲＦ８７５８およびＲＦ８７５９をそれぞれ、受入番号ＤＳＭ２４４２６およびＤＳＭ２４４２７の下にＤＳＭＺコレクションに寄託した。
【０１４８】
デフォルト設定（Altschulら1990）でＮＣＢＩ（全米バイオテクノロジー情報センター）でのプログラムバージョン２．２．２３を使用して、得られる配列でＢＬＡＳＴＰサーチを行った。コードされるアミノ酸配列は、例えば、ウンシノカルプス・レッシイからの仮説的および保存された仮説的タンパク質（それぞれＸＰ＿００２５８４４８１．１およびＸＰ＿００２５８３２０５．１）およびコクシジオイデス・ポサダシからの推定サブチリシン様タンパク質（ＥＥＲ２４９３２．１）およびコクシジオイデス・イミチスからの仮説的タンパク質（ＸＰ＿００１２３９４８５．１）と５９−６５％の同一性で、相同性を示した。したがって、結果は、ＰＣＲ反応から得られたＤＮＡフラグメントがプロテアーゼをコードする遺伝子の一部であり、したがってマルブランケア由来の全長プロテアーゼ遺伝子のためにプローブとして有用であることを示す。しかしながら、プライマーＤＥＴ５によってコードされる以下の配列であるコードされるアミノ酸配列は、公開されたマルブランケア  サーモマイコリン配列（アミノ酸２９−３４、受入番号Ｐ１３８５８）と同一ではなかった。
【０１４９】
（ｄ）全長マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子のクローニング
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２およびＡＬＫＯ４１７８ゲノムＤＮＡを、サザンブロット分析のためにいくつかの制限酵素で消化した。消化をゲル上で行い、サザン法およびハイブリダイゼーションを行った。サザンブロットのためのプローブを、Ｍ１３リバースおよびＭ１３フォワードプライマーならびに鋳型としてｐＡＬＫ３０９２（実施例１ｃ）を使用してＰＣＲにより標識化した。プローブ配列は配列番号：１１（実施例１ｃ）を含んだ。ＰＣＲ  ＤＩＧ（ジゴキシゲニン）標識化混合物を使用するプローブの標識化およびハイブリダイゼーションは、供給者の指示（Roche, Germany）にしたがって行った。ハイブリダイゼーションを６８℃で一晩行った。ハイブリダイゼーション後、フィルターを、２×ＳＳＣ−０．１％のＳＤＳを使用して室温で２×５分間、次に０．１×ＳＳＣ−０．１％ＳＤＳを使用して６８℃で２×１５分、洗浄した。
【０１５０】
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２およびＡＬＫＯ４１７８ゲノムＤＮＡ消化物におけるいくつかのハイブリダイズするフラグメントを検出した。消化物の大部分は、両方のゲノムから同一の結果を与えた。ハイブリダイズする約２．７ｋｂフラグメントは、ゲノムＸｂａＩ消化物から得られた。ＸｂａＩフラグメントが、全長プロテアーゼ遺伝子を含むことを分析した（プローブ配列に含まれるＸｂａＩおよびＰｓｔＩでのゲノムＤＮＡの二重消化、ならびに公開された真菌プロテアーゼ配列に基づくサイズ計算による）。ＤＮＡフラグメントを、ハイブリダイズするフラグメントのサイズ範囲（約２．７ｋｂ）からのＡＬＫＯ４１２２ゲノムＸｂａＩ消化物から単離した。単離をアガロースゲルから行った。単離されたゲノムフラグメントを、ＸｂａＩで開裂されたｐＢｌｕｅｓｃｒｉｐｔ  ＩＩ  ＫＳ＋（Stratagene, USA）ベクターにクローニングした。ライゲーション混合物を、大腸菌ＸＬ１０−Ｇｏｌｄ細胞（Stratagene）に形質転換し、５０μｇ／ｍｌのアンピシリンを含むＬＢ（Luria-Bertani）プレート上に置いた。陽性大腸菌コロニーを、プローブとしてＰＣＲ標識化ｐＡＬＫ３０９２挿入物でコロニーハイブリダイゼーションを使用して、スクリーニングした。ハイブリダイゼーションを、ゲノムＤＮＡ消化物について記載されているとおりに行った。全２０個のクローンをプレートから取り、これらのうちの８つは、ＸｂａＩ制限消化およびサザンブロットハイブリダイゼーション（ゲノムハイブリダイゼーションについて記載されているとおりに行う）により、予期されたサイズを有し、ｐＡＬＫ３０９２プローブとハイブリダイズする挿入物を含むことが示された。ＸｂａＩ挿入物（２９６１ｂｐ）を配列決定し、全長マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子（配列番号：１３）を含むことを確認した。上記ＸｂａＩゲノムフラグメントを含むプラスミドをｐＡＬＫ３０９４と命名した。プラスミドｐＡＬＫ３０９４を含む大腸菌株ＲＦ８７９１を、受入番号ＤＳＭ２４４１０の下にＤＳＭＺコレクションに寄託した。
【０１５１】
（ｅ）マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼをコードする遺伝子およびプロテアーゼの推定アミノ酸配列の特性化
遺伝子配列（配列番号：１３）、その部分的なプロモーターおよびターミネーター配列ならびにコードされたプロテアーゼの推定アミノ酸配列（配列番号：１４）は、図１に示されている。遺伝子の長さは１４３６ｂｐである（終始コドンを含む）。３つの推定イントロンは、７２、８７および７１ｂｐの長さを有することが見出された。該イントロンは、いくつかの真菌イントロンから同定されるもの（Ｇｕｒｒら１９８７）にしたがって、コンセンサス５’および３’境界配列ならびに内部コンセンサス配列を有した。推定タンパク質配列（配列番号：１４）は、２０個のアミノ酸の予測されるシグナル配列（シグナルＰ  Ｖ３．０；Nielsenら１９９７およびNielsen and Krogh, 1998）および１００個のアミノ酸の予測されるプロ配列を含む４０１個のアミノ酸からなる。成熟プロテアーゼのＮ−末端の位置、Ａｌａ１２１は、他の真菌プロテアーゼ配列で作られた比較にしたがって判断した。成熟プロテアーゼの予測される分子量は２８  ５３０Ｄａであり、予測されるｐＩは６．１５であった。これらの予測は、ＥｘＰＡＳｙサーバーでのＣｏｍｐｕｔｅ  ｐＩ／ＭＷツールを使用して計算した（Gasteigerら2003）。推定成熟アミノ酸配列は、成熟配列のアミノ酸位置Ａｓｎ１３４、Ａｓｎ１７２およびＡｓｎ２７７（図１においてアミノ酸位置２５４、２９２および３９７）での３つの可能性のあるＮ−グリコシル化部位を含むが、ＣＢＳ  Ｓｅｒｖｅｒ  ＮｅｔＮＧｌｙｃ  Ｖ１．０によると、位置Ａｓｎ１３４およびＡｓｎ２７７での部位のみが起こりうる。
【０１５２】
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼのＮ−末端配列は、以前に公開されたマルブランケア・シナモメア(M. cinnamonea)サーモマイコリンＮ−末端配列（Ｐ１３８５８）と部分的にのみ一致した：最初の２８個のアミノ酸のみがこれらの２つの配列において同一であった。
【０１５３】
ゲノムＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子配列と比較して、ｐＡＬＫ３０９２におけるマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子プローブ配列において１つのヌクレオチドの違いがあった（対応する領域において）。しかしながら、ゲノムＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子配列は、ｐＡＬＫ３０９３におけるＡＬＫＯ４１７８プロテアーゼプローブ配列と同一であった（対応する領域において）。したがって、ｐＡＬＫ３０９２挿入物（実施例１ｃ）における１つのヌクレオチドの違いは、ほぼ確実にプローブＰＣＲ反応において突然変異から引き起こされた。
【０１５４】
（ｆ）マルブランケアＡＬＫＯ４１７８プロテアーゼ遺伝子のクローニング
プライマーＤＥＴ２７（配列番号：１９）およびＤＥＴ２８（配列番号：２０）は、ＰＣＲによりマルブランケアＡＬＫＯ４１７８から全長プロテアーゼ遺伝子を合成するために設計した。ＤＥＴ２７は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子（図１）のプロモーター（ＡＴＧからヌクレオチド−４４から−２４）からのセンスプライマーであり、ＤＥＴ２８は、ターミネーター（終始コドンからヌクレオチド５５から３６）からのアンチセンスプライマーである。ＰＣＲ反応混合物は、２００μｌ反応容量あたり、１ＸＰｈｕｓｉｏｎ（登録商標）  ＨＦ  バッファー（Finnzymes/Fisher Scientific, Finland）、０．２ｍＭのｄＮＴＰｓ、７５ｐｍｏｌのそれぞれのプライマーおよび２単位のＰｈｕｓｉｏｎ（登録商標）ポリメラーゼ（Finnzymes/Fisher Scientific）および約１．５μｇのゲノムＤＮＡを含んだ。ＰＣＲ反応の条件は以下のとおりである：３０秒９８℃最初の変性、次に１０秒９８℃、３０秒６０および６５℃アニーリング、６０秒７２℃伸長を２４サイクルならびに７分７２℃最終伸長。予測される長さ（〜１．５ｋｂ）のフラグメントを反応物から得た。２つの別々のＰＣＲ反応からのフラグメントを単離し、ｐＣＲ４（登録商標）Ｂｌｕｎｔ−ＴＯＰＯ（登録商標）ベクターにライゲートした。該挿入物を、別々のクローンから配列決定した。両方のクローンにおける挿入物の配列は互いに同一であり、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ遺伝子、その部分的なプロモーターおよびターミネーターと同一であった（図１）。マルブランケアＡＬＫＯ４１７８プロテアーゼ遺伝子（得られたＰＣＲフラグメント）を含むプラスミドをｐＡＬＫ３１４７と命名した。該プラスミドを含む大腸菌クローンをＲＦ９３３２としてＲｏａｌ  Ｏｙ  カルチャー・コレクションに寄託した。
【０１５５】
（ｇ）相同性、同一性およびアラインメント試験
成熟マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼアミノ酸配列（配列番号：１８）を使用して、公の供給源からの同種プロテアーゼ配列を検索した。ＧｅｎＢａｎｋの特許課における冗長タンパク質配列およびタンパク質配列の両方を検索した。デフォルト設定でＮＣＢＩ（全米バイオテクノロジー情報センター）でのＢＬＡＳＴＰプログラムバージョン２．２．２５をサーチに使用した（Altschulら1990）。全冗長配列から得られた非常に高い相同性は、コクシジオイデス・ポサダシ推定サブチリシン様プロテアーゼ（ＥＥＲ２４９３２．１）およびコクシジオイデス・イミチス仮説的タンパク質ＣＩＭＧ＿０９１９７（ＸＰ＿００１２３９４８５．１）に対して６６％、ウンシノカルプス・レッシイ仮説的タンパク質ＵＲＥＧ＿０５１７０（ＥＥＰ８０３２８．１）に対して６５％、コクシジオイデス・イミチス仮説的タンパク質ＣＩＭＢ＿０１３９４（ＸＰ＿００１２４７６２３．１）、コクシジオイデス・ポサダシ推定サブチリシン様プロテアーゼ（ＥＥＲ２３６６２．１）、ウンシノカルプス・レッシイ仮説的タンパク質（ＥＥＰ８１３０７．１）およびアルスロデルマ・オタエ  アルカリプロテイナーゼ（ＥＥＱ２８６５７．１）に対して６４％であった。ＥＥＲ２４９３２．１およびＸＰ＿００１２３９４８５．１は互いに３つのアミノ酸のみ異なり、ＸＰ＿００１２４７６２３．１およびＥＥＲ２３６６２．１は互いに１つのアミノ酸のみ異なる。マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ配列を、ＣｌｕｓｔａｌＷ２  アラインメントを使用して上記同種配列とアラインした。それぞれのプロテアーゼからの推定成熟配列をアラインメントに使用した。それぞれのプロテアーゼからの成熟配列を互いに比較した。ＣｌｕｓｔａｌＷ２アラインメント（http://www.ebi.ac.uk/Tools/msa/clustalw2/）を使用することにより得られる同一性値（スコア％）は、表２に示されている。シグナルペプチドおよびプロペプチドを除く成熟アミノ酸配列を、デフォルト設定（Protein Weight Matrix:Gonnet、ギャップオープン：１０、ギャップ伸長：０．２０、ギャップ距離５）を使用してアラインした。配列番号：１８は、ＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの成熟アミノ酸配列である。得られた同一性値（スコア％）は、６３％−６５％であった。
【０１５６】
特許課における配列に対する非常に高い相同性は、ＵＳ５９６２７６５における配列番号：２（ＡＡＥ３０２７０．１；メタリジウム・アニソプリエからのプロテアーゼ）およびＷＯ８８０７５８１における配列番号：１５（ＡＡＡ５４２７６．１；トリチラキウム・アルブムからのプロテアーゼ）に対して５５％であった。
表２．推定プロテアーゼアミノ酸配列のＣｌｕｓｔａｌＷ  ２．１複数配列アラインメントから得られる同一性値（スコア％）。
【表２】
2014511681.tif 000003
【０１５７】
実施例２
トリコデルマ・リーゼイにおける組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの生産
（ａ）生産ベクターおよび生産株の調製
発現プラスミドｐＡＬＫ３０９７を、トリコデルマ・リーゼイにおける組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの生産のために構築した。自らのシグナル配列を有する遺伝子をＰＣＲによりトリコデルマ・リーゼイ  ｃｂｈ１（ｃｅｌ７Ａ）プロモーターに正確に融合した。ＰＣＲ反応において使用されるプライマーを、ＤＥＴ１７（５’−プライマー；配列番号：２１）およびＤＥＴ１８（３’−プライマー；配列番号：２２）と命名した。ＤＥＴ１７プライマーは、ＳａｃＩＩ部位（ＡＴＧから−１６の位置）から位置−１の部分的なｃｂｈ１プロモーターおよびマルブランケアプロテアーゼ遺伝子の始まり（ＡＴＧ開始コドンを含む２６ヌクレオチド）および５’末端での３つの余分のヌクレオチドを含む。ＤＥＴ１８は、マルブランケアプロテアーゼ遺伝子の末端から２６ヌクレオチド（終始コドンを含む）、および３’−末端からｐＡＬＫ２７７７リンカー（ｃｂｈ１ターミネーター；以下参照）に遺伝子を融合するためのＢａｍＨＩ部位を含むリンカーを含む。プロテアーゼ遺伝子の天然ターミネーターは、構築物に含まれない。
【０１５８】
プロテアーゼ遺伝子をＳａｃＩＩ−ＢａｍＨＩ消化によるＰＣＲフラグメントから取り出し、同じ酵素で開裂されたｐＡＬＫ２７７７発現ベクター骨格に融合した（図２）。ｐＡＬＫ２７７７プラスミドは、ｃｂｈ１プロモーター（ＳａｃＩＩ部位への）、例えばＢａｍＨＩ部位を含むリンカー、ｃｂｈ１ターミネーターおよび形質転換体をスクリーニング合成ａｍｄＳ遺伝子を含む。ｐＡＬＫ２７７７における合成ａｍｄＳ遺伝子は、天然ａｍｄＳ遺伝子（Kelly and Hynes, 1985）と比較して、短縮ターミネーター（ＸｂａＩ部位への）を含む。また、天然ａｍｄＳ遺伝子のイントロンは除去され、ａｍｄＳプロモーターおよび遺伝子から選択された制限酵素認識部位は、発現カセットの構築および単離を容易にするために修飾されている。しかしながら、合成ａｍｄＳ遺伝子によってコードされるアミノ酸配列は、野生型ａｍｄＳ遺伝子によってコードされるものと同一である。
【０１５９】
ＮｏｔＩ消化後に、７．２ｋｂの直線状発現カセット（図３に示されている）をベクター骨格から単離し、トリコデルマ・リーゼイ  プロトプラストを形質転換するために使用した。使用されたトリコデルマ・リーゼイ宿主株は、４つの主要なトリコデルマ・リーゼイ  セルラーゼ（ＣＢＨＩ、ＣＢＨＩＩ、ＥＧＩ、ＥＧＩＩ）のいずれも生産しない。形質転換を、Karhunenら (1993)に記載されている修飾でPenttilaら (1987)のとおりに行った。形質転換体を単一の分生子を介して選択プレート上で精製し、ＰＤ上でそれらを胞子形成した。
【０１６０】
（ｂ）振とうフラスコおよび実験室規模バイオリアクターにおけるプロテアーゼ生産
形質転換体を、ＰＤスラントから５％のＫＨ２ＰＯ４およびｐＨ６．０で緩衝された５０ｍｌの複合ラクトースをベースとしたセルラーゼ誘導培地（Joutsjokiら 1993）を含む振とうフラスコに植菌した。形質転換体のプロテアーゼ生産を、５日間３０℃で２５０ｒｐｍで形質転換体を培養後に培養上清から分析した。ＳＤＳ−ＰＡＧＥゲルにおいて、予測される質量の組換えプロテアーゼに対応する約３０ｋＤａの主要なタンパク質バンドを、消費された培養上清から検出した。プロテアーゼ活性を、実施例３に記載されている基質としてカゼインを使用してサンプルからアッセイした。宿主と比較して明らかに増加した活性を培養上清から測定した。発現カセットの真菌ゲノムへの組み込むを、いくつかのゲノム消化物を使用し、発現カセットｐＡＬＫ３０９７をプローブとして使用したサザンブロット分析を使用することにより、選択された形質転換体から確認した。
【０１６１】
振とうフラスコ培養において非常に良いプロテアーゼ活性を生産するトリコデルマ・リーゼイ形質転換体を、実験室規模バイオリアクターにおける培養のために選択した。セルラーゼ誘導複合培地を培養において使用した。培養または濃縮サンプルから得られた消費された培養培地を、組換えマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの（実施例３−５）の精製およびさらなる生化学的特性化ならびに実施例６−１０において示される適用試験において、出発物質として使用した。
【０１６２】
実施例３
プロテアーゼ活性アッセイ
プロテアーゼ活性を基質としてカゼインを使用して測定した。プロテアーゼによるカゼイン分解速度を、時間の関数として酸−可溶性ペプチドフラグメントの放出をモニタリングにより測定した。酸−可溶性ペプチドを分光光度的に定量した。結果は、１μｇのチロシン／分／ｍｌ（またはｇ）にて示した。
【０１６３】
最初に、アッセイにおいて必要とされる全ての試薬溶液を、以下のとおり、脱イオン水、Ｍｉｌｌｉ−Ｑまたは同等のものにおいて調製した。
【０１６４】
（ＳＴＷ）合成水道水：
以下の貯蔵溶液を調製した：
（Ａ）５．８ｇのＣａＣｌ２×２Ｈ２Ｏ／２００ｍｌのＨ２Ｏ
（Ｂ）２．８ｇのＭｇＣｌ２×６Ｈ２Ｏ／２００ｍｌのＨ２Ｏ
（Ｃ）４．２ｇのＮａＨＣＯ３／２００ｍｌのＨ２Ｏ
１０ｍｌのこれらの溶液を、与えられた順序において、撹拌しながら３００ｍｌのＨ２Ｏに加え、次に、Ｈ２Ｏで１リットルに作った。得られる溶液を合成水道水と呼んだ。
【０１６５】
Ｔｒｉｓ溶液、合成水道水中０．３Ｍ：
３６．３ｇのＴｒｉｚｍａ  ｂａｓｅ（SIGMA T-1503）を合成水道水に溶解し、１リットルに作った。
【０１６６】
カゼイン溶液：
６ｇのカゼイン（Hammarsten Usb. 12840）を３５０ｍｌの合成水道水に加え、１０分間、磁気撹拌で溶解させた。５０ｍｌのＴｒｉｓ溶液を加え、溶液をさらに１０分間撹拌した。次に、溶液を７０℃にまで加熱した。その後、温度を５０℃にまで下げ、ｐＨを０．１ＭのＮａＯＨで８．５に調整した。室温に達するまで撹拌を続けた。溶液を合成水道水で５００ｍｌにした。基質溶液を冷蔵庫中で最大３日間保管（またはフローズンとして保管）した。
【０１６７】
１１０ｍＭのトリクロロ酢酸試薬（反応停止溶液）：
１８ｇのＴＣＡ（Merck 807）をＨ２Ｏに溶解し、１リットルに作った。
【０１６８】
０．５ＭのＮａ２ＣＯ：
５３ｇのＮａ２ＣＯ３をＨ２Ｏで希釈し、１リットルに作った。
【０１６９】
Ｆｏｌｉｎ溶液：
２５ｍｌの２ＮのＦｏｌｉｎ−Ｃｉｏｃａｌｔｅｕのフェノール試薬（SIGMA, F 9252）を１００ｍｌにＨ２Ｏで希釈した。
【０１７０】
サンプル希釈バッファー：
サンプルを５０ｍＭのＴｒｉｓ−ＨＣｌ  バッファー  ｐＨ８．５に希釈した。
最も適切な希釈物は、反応中、０．４−０．８の吸光度を生じる。
【０１７１】
アッセイ：
アッセイは、５０℃で５分間試験チューブ中の２．５ｍｌの基質溶液を温めること(temperating)により開始した。その後、０．５ｍｌの希釈された酵素溶液を加え、ボルテックス混合物(vortex mixer)と混合し、反応を正確に３０分間５０℃で行った。酵素ブランクをサンプルと同様に調製したが、反応停止溶液（１１０ｍＭのＴＣＡ）をサンプルの前に試験チューブに加えた。反応後、２．５ｍｌの停止溶液をチューブ（ブランクのためでない）に加え、内容物を混合し、３０分室温で放置した。チューブを４０００ｒｐｍで１０分間遠心した（Hettich Rotanta 460）。１ｍｌの透明な上清を、２．５ｍｌの０．５ＭのＮａ２ＣＯ３および０．５ｍｌの希釈されたＦｏｌｉｎ試薬と混合した。１０分（色発生）待った後、混合物の吸光度（色）を酵素ブランクに対して６６０ｎｍで測定した。
【０１７２】
少なくとも２つのパラレルなサンプルを、それぞれの測定において使用した。
【０１７３】
実施例４
組換えプロテアーゼの精製
細胞および固体を、３０分、５００００ｇで＋４℃で遠心分離（Sorvall RC6 plus）により、発酵から得られた消費された培養培地（実施例２）から除去した。８ｍｌの上清をプロテアーゼの精製のために使用した。全ての精製工程は寒い部屋で行った。遠心分離後、サンプルを０．４４μｍのフィルター（MILLEX HV Millipore）を介して濾過し、２０ｍＭのＭＥＳ  ｐＨ５．３で平衡にしたＨｉＰｒｅｐ  ２６／１０脱塩カラム（GE Healthcare）に付した。ゲル濾過されたサンプルを、２０ｍＭのＭＥＳ  ｐＨ５．３で平衡にした１ｍＬのＳセファロース  ＨＰ  カラム（GE Healthcare）に付した。タンパク質を、増加ＮａＣｌ勾配（０．５Ｍ）を使用して溶離した。プロテアーゼを含む画分を貯め、Ａｍｉｃｏｎ  Ｕｌｔｒａ−４  １０，０００  ＣＯ  遠心フィルターデバイス  ＭＩＬＬＩＰＯＲＥを使用して濃縮した。２０ｍＭのＭＥＳ、１５０ｍＭのＮａＣｌ  ｐＨ５．３で平衡にしたＳｕｐｅｒｄｅｘ  ７５  ゲル濾過カラムを使用して、サンプルをさらに精製した。プロテアーゼを含む画分を混合し、ｐＨおよび温度プロフィールの特性化のために使用した。最終サンプルをＳＤＳ  ＰＡＧＥゲルで分析した（図４）。
【０１７４】
実施例５
組換えプロテアーゼの特性化
温度プロフィール
温度プロフィールを、実施例３に記載されているアッセイを使用することにより、組換えマルブランケアプロテアーゼおよびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６Ｌについて得た。結果は図５Ａに示されている。該プロテアーゼは、約７０の最適温度を有する。
【０１７５】
ｐＨ−プロフィール
酵素サンプルが希釈されており、カゼインが４０ｍＭのＢｒｉｔｔｏｎ−Ｒｏｂｉｎｓｏｎバッファーの溶解されており、反応のｐＨがｐＨ６−１０に調節され、反応時間が３０分であり、酵素反応を０．２２Ｍの酢酸ナトリウムおよび０．３３Ｍの酢酸を含む０．１１ＭのＴＣＡ溶液を使用して停止させることを除いて、マルブランケアプロテアーゼおよびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６ＬのｐＨプロフィールを、実施例３に記載されているとおり基質としてカゼインを使用して５０℃で決定した。結果は図５Ｂに示されている。組換えプロテアーゼは、約ｐＨ１０の最大活性を有するｐＨ６からｐＨ１０で５０％を越える相対活性を示す。
【０１７６】
実施例６
異なる温度での液体洗浄剤でのマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの汚点除去能力
実施例２（ｂ）に記載されているトリコデルマにおいて生産されたマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼを、１０、２０、３０および５０℃で５ｇ／ｌの濃度で市販の液体洗浄剤（表３）の存在下で血液／ミルク／インク標準汚点を除去する能力について試験した。標準汚点として人工的に汚された試験布Ａｒｔ．１１７（血液／ミルク／インク、ポリエステル＋綿、Ｓｅｒｉａｌ  Ｎｏ  １１−０８または１０−０７、EMPA Testmaterialen AG, Switzerland）を、試験物質として使用した。市販のプロテアーゼ調製物Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）  １６ＬおよびＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）  Ｕｌｔｒａ  １６Ｌ（プロテアーゼ阻害剤、４−ＦＢＰＡを含む）および酵素なしの処理（コントロール）を、比較のために使用した。それぞれの酵素調製物を、１ｍｌの洗浄溶液あたり０−８または０−１６活性単位（μｇ  チロシン／分）で投与した。活性を、実施例３に記載されているとおりに測定した。
表３．市販の液体洗浄剤の組成
【表３】
2014511681.tif 000004
【０１７７】
５ｇの市販の液体洗浄剤を１リットルの水道水（ｄＨ≦４）に溶解し、磁気撹拌棒でよく混合し、洗浄温度に加減した。洗浄溶液におけるｐＨは約８であった。汚点織物を、最初に、１．５ｃｍ×１．５ｃｍの生地見本(swatch)に切り、一片を角を切ることにより丸くした。一片をマイクロタイタープレート（Nunc 150200）のウェルに置いた。２ｃｍの直径を有するそれぞれのウェルに、水（約５０μｌ）中に洗浄剤および酵素希釈物を含む１．５ｍｌの洗浄溶液を、織物の上に加えた。サンプルを有するプレートを、１０、２０、３０および５０℃で６０分１３０ｒｐｍでＩｎｆｏｒｓ  Ｅｃｏｔｒｏｎインキュベーター震盪器においてインキュベートした。その後、生地見本を流水（ほぼ洗浄温度）下で注意深く濯ぎ、日光に対して保護された格子上で屋内空気で一晩乾燥させた。
【０１７８】
汚点除去効果を、Ｌ＊ａ＊ｂ＊  色空間座標（ｉｌｌｕｍｉｎａｎｔ  Ｄ６５／２°）を使用してＭｉｎｏｌｔａ  ＣＭ  ２５００  分光光度計で反射率として色を測定することにより評価した。生地見本の両サイドの色を、処理後に測定した。それぞれの値は、織物の両サイドから測定された少なくとも２つのパラレルな織物サンプルの平均であった。プロテアーゼ能力を示す血液／ミルク／インク汚点の退色（汚点除去効率）を、酵素処理された織物の明度Ｌ＊  マイナス  酵素なし（酵素ブランク、コントロール）の洗浄溶液で処理された織物の明度Ｌ＊を意味するΔＬ＊（デルタＬ＊）として計算した。
【０１７９】
図６Ａ−６Ｄに示されている結果は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼが、市販のＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）調製物と比較して、試験される全ての温度で血液／ミルク／インク汚点（Art.117, Serial No 11-08）に対してかなり良い効果を有することを示す。血液／ミルク／インク汚点の古いバッチ（Serial No 10-07）が酵素なしで（洗浄剤のみで）除去することがさらに難しく、したがって、酵素寄与（ΔＬ＊）が新しいバッチ１１−０８で行われた試験と比較して有意に高かったことに気づいた。マルブランケア調製物は、Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）と比較して、この難しい古い汚点物質に対してさらによく効率的であった（図７Ａ−７Ｄ）。また、投与量を加えられたタンパク質の量として計算すると（図８Ａ−８Ｄ）、汚点除去効率はマルブランケアサルフレアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼで特に高い。酵素調製物からのタンパク質の量は、標準としてウシガンマグロブリン（Ｂｉｏ−Ｒａｄ）を使用するＢｉｏ−Ｒａｄタンパク質アッセイ（Bio-Rad Laboratories, Hercules, CA）により測定した。
【０１８０】
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼが、カゼイン基質の分析条件で高い最適温度にもかかわらず（約７０℃、図５Ａ）、非常に広範な温度範囲、とりわけ低い温度、約１０−３０℃で最適な汚点除去能力を示すことは驚くべきことである。分析条件における同様の温度プロフィールを有する（図５Ａ）Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）は、低い洗浄温度で明らかに低い能力を示す。これらの試験の結果は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼが、広範な温度範囲および非常に低い洗浄温度で液体の洗浄剤とで優れた能力を有することを示す。
【０１８１】
実施例７
液体洗浄剤とで異なる汚点におけるマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの洗濯試験
実施例２（ｂ）に記載されているトリコデルマにおいて生産されたマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼを、３０および６０℃で液体の洗浄剤とで異なる汚点を除去する能力について試験し、市販のプロテアーゼ調製物Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）  Ｕｌｔｒａ  １６  Ｌと比較した。ＥＭＰＡからの以下の人工的に汚された試験布を使用した：血液／ミルク／インク（Art.117, Serial No 11-08および10-07、ポリエステル＋綿）、血液／ミルク／インク（Art.116, Serial No. 18-16、綿）、草（Art. 164, Serial No. 23-03、綿）およびココア（Art.112, Serial No.31-06、綿）。織物を６ｃｍ×６ｃｍの生地見本に切り、端をジグザグ縫いで整えた。
【０１８２】
汚点除去処理を、以下のとおりにＬＰ−２  Ｌａｕｎｄｅｒ  Ｏｍｅｔｅｒで行った。最初に、洗濯Ｏｍｅｔｅｒを３０または６０℃にあらかじめ温めた。次に、１ｍｌの洗浄溶液あたり酵素の０、２、５、１０および２０（４０）活性単位を、２５０ｍｌの調節された洗浄溶液および汚点生地見本を含む１．２リットルの容器に加えた。活性（μｇチロシン／分）を、実施例３に記載されているとおりに測定した。洗浄溶液は、１リットルの水道水（ｄＨ≦４）当たり５ｇの界市販の液体洗浄剤（表３）を含み、そのｐＨは約８であった。洗濯Ｏｍｅｔｅｒを、３０℃で６０分で４２ｒｐｍの回転速度で行った。その後、生地見本を流水（約２０℃）下で注意深く濯ぎ、日光に対して保護された格子上で屋内空気で一晩乾燥させた。
【０１８３】
処理後の生地見本の色を、Ｌ＊ａ＊ｂ＊  色空間座標を使用してＭｉｎｏｌｔａ  ＣＭ  ２５００  分光光度計で測定し、汚点除去効果を実施例６に記載されているΔＬ＊として計算した。生地見本の両サイドの色を、処理後に測定した。それぞれの値は、生地見本当たり少なくとも１２個の測定の平均であった。測定は、織物の折り畳みのため、処理中に形成されたしわ跡での領域から避けた（綿汚点Art. 116およびArt. 112）。
【０１８４】
図９Ａ−９Ｈに示される結果は、マルブランケア  サルフレアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼが、市販のプロテアーゼ調製物  Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）  Ｕｌｔｒａ１６Ｌと比較して、３０および６０℃の両方で草汚点（Art. 164, Serial No.23-03）および異なる血液／ミルク／インク汚点（Art.117, Serial No 11-08および10-07, Art.116, Serial No 18-16）に対する良い効果を有することを示す。溶液の重量(was liquor)あたり１０−２０単位のＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）  Ｕｌｔｒａ  １６Ｌの用量は、典型的な使用において、洗浄剤酵素に対するレベル範囲である洗浄剤の重量あたり約０．４−０．７％の酵素調製物の用量と同等であった。
【０１８５】
また、ココア汚点で得られた結果は、Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）  Ｕｌｔｒａ  １６Ｌと比較して、マルブランケアでより良かった（データは示していない）。さらなる洗濯試験において（データは示していない）、マルブランケアプロテアーゼは、ＣＦＴの以下の汚点（Center for Testmaterials BV, The Netherlands：落花生油、色素、高脂肪乳(high milk)（Ｃ−１０）、熟成した(aged)卵黄、色素（ＣＳ−３８）、草抽出物（ＣＳ−０８））に対しても、３０℃で有効であることを見出した。同じ市販の液体洗浄剤を全ての試験において使用した。これらの試験の結果は、マルブランケアプロテアーゼが、広範な温度範囲３０−６０℃で、いくつかの汚点に対して効率的であることを示す。
【０１８６】
実施例８
洗浄剤粉末とでのマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼ汚点除去能力
洗浄剤の存在下（５ｇ／ｌ）で血液／ミルク／インク標準汚点を除去するトリコデルマにおいて生産されたマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの能力を、漂白剤、光学的光沢剤およびリン酸塩／ホスホン酸塩ならびに光学的光沢剤および漂白剤を含まないＥＣＥ参照洗浄剤７７を含む市販の従来の洗浄剤粉末（Art. 601, EMPA）を使用することを除いて、実施例７に記載されているのと同様の試験系を使用して５０℃で試験した。また、処理後の生地見本の色を、Ｌ＊ａ＊ｂ＊  色空間座標を使用してＭｉｎｏｌｔａ  ＣＭ  ２５００  分光光度計で測定し、汚点除去効果を実施例６に記載されているΔＬ＊として計算した。
【０１８７】
結果（図１０Ａおよび１０Ｂ）は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼがまた、高アルカリ条件（約ｐＨ１０−１０．５）で洗浄剤粉末と共に使用することができることを示す。
【０１８８】
実施例９
マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの保存安定性
３７℃でトリコデルマにおいて生産されたマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの保存を、以下の製剤レシピ：１）０．２％（ｗ／ｗ）のＰｒｏｘｅｌ  ＬＶ（preservative, Arch Biosides, U.K）、ｐＨ調整６、２）２０％のプロピレングリコール、ｐＨ調整６、３）５０％のプロピレングリコール、ｐＨ調整５．５、を使用して試験した。サンプルをＳａｒｓｔｅｄｔ’ｓ試験チューブ（１３ｍｌ）に入れ、３７℃でインキュベートした。活性を特定の間隔で測定し（実施例３に記載されている）、同様の条件でフザリウムプロテアーゼＦｅ＿ＲＦ６３１８（ＷＯ２０１０１２５１７４Ａ１）で得られた以前の結果と比較した。
【０１８９】
図１１は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼが、野生型フザリウムプロテアーゼＦｅ＿ＲＦ６３１８と比較して、高温（３７℃）で優れた保存安定性を有することを示す。プロピレングリコールが安定化のために使用されるとき、フザリウムプロテアーゼの残留活性は７日間インキュベーション後に約２０％であったが、マルブランケアプロテアーゼは該時間内に活性を喪失しなかった。
【０１９０】
実施例１０
液体洗浄剤におけるマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの安定性
３７℃でトリコデルマにおいて生産されたマルブランケアＡＬＫＯ４１２２プロテアーゼの安定性を、市販の液体洗浄剤（表３）およびＥｃｏｌａｂｅｌ参照洗浄剤、軽量用（Ch. Nr. 196-391, wfk Testgewebe GmbH）において試験した。Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１６ＬおよびフザリウムプロテアーゼＦｅ＿ＲＦ６３１８（ＷＯ２０１０１２５１７４Ａ１）を参照として使用した。
【０１９１】
以下の試験系を使用した：０．４ｇの酵素調製物および９．６ｇの洗浄剤溶液を、Ｓａｒｓｔｅｄｔ’ｓ試験チューブ（１３ｍｌ）中でよく混同した。他の成分と混合する前に、０．２％のＰｒｏｘｅｌ  ＬＶを洗浄剤において保存料として加えた。市販の液体洗浄剤において調製されるサンプルのｐＨ値は約８であった。Ｅｃｏｌａｂｅｌ参照洗浄剤において調製されるサンプルのｐＨ値は約７．２であった。試験チューブを３７℃でインキュベートし、プロテアーゼ活性を、実施例３に記載されている方法にしたがって特定の間隔で測定した。
【０１９２】
図１２は、マルブランケアＡＬＫＯ４１２２が、野生型フザリウムプロテアーゼＦｅ＿ＲＦ６３１８（ＷＯ２０１０１２５１７４Ａ１）と比較して、液体洗浄剤において、高温（３７℃）で非常に良い保存安定性を有することを示す。マルブランケアプロテアーゼは、Ｅｃｏｌａｂｅｌ参照洗浄剤におけるＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）  １６Ｌと比較して、同様のレベルの安定性を有した。
【０１９３】
室温で、優れた安定性を観察した（データは示していない）。
【０１９４】
参考文献
【表４】
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【表５】
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【表６】
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【表７】
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【表８】
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【表９】
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【図１Ａ】
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【図１Ｂ】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６−１】
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【図６−２】
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【図７−１】
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【図７−２】
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【図８−１】
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【図８−２】
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【図９−１】
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【図９−２】
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【図９−３】
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【図９−４】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【配列表】
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【国際調査報告】
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