(57)【要約】 【課題】  断熱効率の良い品物を冷蔵保存する装置を提供する。【解決手段】  本発明の装置は、販売すべき品物を収納する保存タンク（２）と、前記保存タンク（２）内に配置され商品を循環させる混合装置（３）と、前記保存タンク（２）内に配置され、前記品物を冷却する冷却装置（４）と、前記保存タンク（２）の前面に配置され、前記品物を放出する放出装置（５）とを有する。前記保存タンク（２）は、断熱壁（２１，２２）の手段で断熱され、前記断熱壁（２１，２２）は、スペース（２３）を形成しながら、前記保存タンク（２）と気密に一体に形成された一組の外壁（２２）の間に配置される前記タンク本体（２０）収納する。  前記壁（２９）は、前記前壁（２７）と一体に形成され、前記前壁（２７）に対し関連するスペースを規定する適宜の距離に配置され、前記湾曲面（２８ａ）は、前記スリーブ（２８）に対し絶縁されてスペースを規定する。このスペースが断熱効果を呈する。【選択図】  図３
2014508273.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
品物を冷蔵保存する装置において、
（Ａ）販売すべき品物を収納する保存タンク（２）と、
（Ｂ）前記保存タンク（２）内に配置される混合装置（３）と、
前記混合装置（３）は、前記保存タンク（２）内の品物を連続的に循環させ、これにより、前記品物を前記保存タンク（２）の前面に搬送し、
（Ｃ）前記保存タンク（２）内に配置され、前記品物を冷却する冷却装置（４）と、
（Ｄ）前記保存タンク（２）の前面に配置され、前記品物を放出する放出装置（５）と、を有し、
前記保存タンク（２）は、断熱壁（２１，２２）の手段で断熱され、その結果、外部環境と前記保存タンク（２）の内側との間の熱交換を低減させ、
前記断熱壁（２１，２２）は、スペース（２３）を形成しながら、前記保存タンク（２）と一体に形成された一組の外壁（２２）の間に気密に配置される前記タンク本体（２０）を含み、  
前記タンク本体（２０）は、壁（２９）の前面に伸びる前壁（２７）により前面が閉じられており、
前記壁（２９）は、前記前壁（２７）と一体に形成され、前記前壁（２７）に対し関連するスペースを規定する適宜の距離に配置され、
前記壁（２９）は、前記断熱壁（２１，２２）の内壁（２１）により気密に前面が閉鎖され、
前記前壁（２７）は、下部部分で、放出装置（５）のスリーブ（２８）を組み込むのに十分な空間を生成する湾曲面（２８ａ）を有し、
前記放出装置（５）は、前記保存タンク（２）の内部と連通し、
前記湾曲面（２８ａ）は、前記スリーブ（２８）に対し絶縁されてスペースを規定する
ことを特徴とする品物を冷蔵保存する装置。
【請求項２】
前記断熱壁（２１，２２）は、前記内壁（２１）と外壁（２２）とを有し、その間に気密に閉鎖されたスペース（２３）が形成される
ことを特徴とする請求項１記載の装置。
【請求項３】
前記スペース（２３）は、低伝熱性のガスを含む
ことを特徴とする請求項１記載の装置。
【請求項４】
前記タンク本体（２０）は、下部部分（２４）と上部部分（２５）とを有し、
前記下部部分（２４）は、水平軸に沿って伸びる円筒状のセクターの形状をしており、
前記上部部分（２５）は、前記下部部分（２４）から伸び、ふた（１０）により閉鎖される上部開口（１２）を具備し、
前記下部部分（２４）と上部部分（２５）は、前記保存タンク（２）の前記内壁（２１）を構成する
ことを特徴とする請求項１記載の装置。
【請求項５】
前記前壁（２７）は、前記タンク本体（２０）の上部部分（２５）の場所に、湾曲部分（２７ａ）を有し、
前記湾曲部分（２７ａ）は、前記タンク本体（２０）の内側に向いて傾斜し、前記品物が前記混合装置（３）で撹拌されるようにし、その結果、前記混合装置（３）の上部部分に先記品物が滞留するのを回避する
ことを特徴とする請求項１記載の装置。
【請求項６】
前記タンク本体（２０）は、基礎プレート（２６）の上に伸びて、
前記基礎プレート（２６）は、前記タンク本体（２０）により形成される四角形の形状を有し、軸方向エッジに沿って、前記外壁（２２）と気密に一体に形成される
ことを特徴とする請求項１記載の装置。
【請求項７】
前記保存タンク（２）は、透明なプラスチック材料製である
ことを特徴とする請求項１記載の装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、氷入りの飲み物、アイスクリーム、シャーベット等の冷凍商品（品物）の冷蔵し分配（販売）する装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
カウンターに置かれ、瞬時に飲料水ベースの氷入り飲み物やアイスクリーム製品等（アイスクリーム、シャーベット、コーヒークリーム等）の冷凍商品を準備し販売する商品冷蔵装置は公知である。
【０００３】
この様な品物冷蔵装置は、品物を収納するタンクで構成されている。品物冷蔵装置には、品物を適宜の温度に冷却する保存タンクと、このタンク内を液体状の品物を連続的に循環させる混合循環装置とを有する。この混合循環装置は、例えばタンクに対し長手方向軸の周りを回転するスクリュー部材からなり、冷却された品物を品物冷蔵装置の前面に搬送する。この装置の前面には品物の放出装置が配置されている。この放出装置は、密閉装置を具備する。この密閉装置は外部レバー部材により駆動される。この品物冷蔵装置の使用に際し、ユーザにとっての問題点は、製品を冷却し低温度に維持するタンク内部と外部環境との間で発生する熱の移動（熱放散）である。実際に、品物冷蔵装置の冷却パワーの一部は大気に放出され、即ち、必要とする温度に製品を維持するための品物冷蔵装置の冷却パワーの一部は、外部環境に放出されている。その結果冷却装置は、この熱の放散を補うために、常に駆動していなければならない。これにより、エネルギー消費が増大し、品物の維持コストが上がることになる。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来装置の問題点は、製品を冷却し低温度に維持するタンク内部と外部環境との間で発生する熱の放散（移動）量が大きいことである。実際に、品物冷蔵装置の冷却パワーの一部は大気に放出され、即ち必要とする温度に製品を維持するための品物冷蔵装置の冷却パワーの一部は、外部環境に放出されてしまっている。これにより、エネルギー消費が増大し、品物の維持コストが上がることになる。
【０００５】
タンク内部と外部環境との間の温度差により霜が形成される場合には、透明な材料製のタンクの壁に氷の層ができてしまう。美観状好ましくないことに加えて、これによりタンクの中の製品を見ることが難しくなることである。
【０００６】
大きな熱放散のために、従来の品物冷蔵装置は、外部温度が非常に高い時には正確に機能することができない。その理由は、冷却装置は、タンク内部の温度を冷凍品物に必要な温度にまで下げるのに十分なパワーを持っていないからである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の目的は、上記の問題点を解決し、熱分散を効率的に押さえることのできる品物冷蔵装置を提供することである。
【０００８】
本発明により、本発明の品物冷蔵装置は、高い外部温度でも製品を冷却し維持することができる。
【０００９】
本発明により、本発明の品物冷蔵装置は、簡単な構成で確実に動作しかつ多目的で経済的にも有利な品物冷蔵装置を提供することである。
【００１０】
本発明の目的は、請求項１に記載された品物冷蔵装置により達成される。
【００１１】
本発明によれば、本発明の品物冷蔵装置は、外部環境とタンク内の間の熱交換を減らすように断熱壁により断熱された保存タンクを有する。
【００１２】
この断熱壁は、内部壁と外壁を有し、その間に連通空間（スペ−ス）が気密に形成される。
【００１３】
この連通空間には、低伝熱性のガスが充填されている。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の品物冷蔵装置の斜視図。
【図２】別の角度から見た本発明の品物冷蔵装置の斜視図。
【図２Ａ】図２の部分Ａの拡大図。
【図３】本発明の装置の中央での縦方向の垂直断面図。
【図４】本発明の品物冷蔵装置の保存タンクの斜視図。
【図５】本発明の保存タンクの中央での縦方向の垂直断面図。
【図６】図４の奥側を向いた切った横方向垂直断面図。
【図７】図４の水平方向断面図。
【図８】本発明の保存タンクの異なる実施例の部品を取り除いた状態の斜視図。
【図９】図８の側面方向の縦方向の垂直断面図。
【図１０】内部から裏面を見て切った垂直方向断面図。
【図１１】図８の水平方向断面図。
【図１２】図８の図１１とは異なる面での水平方向断面図。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
本発明の品物冷蔵装置１は、砕かれた氷を含んだ飲み物、アイスクリーム、シャーベット等の冷凍品物を保存販売するものである。
【００１６】
図３において、品物冷蔵装置１は保存タンク２を有する。この保存タンク２は、透明材料製で放出すべき品物を収納する。保存タンク２内に混合装置３が配置されている。この混合装置３は、保存タンク２の縦軸（図３では横方向）で回転するスクリュー部材からなり、保存タンク２内で品物を連続的に巡回させている。保存タンク２内に更に冷却装置４を有し、この冷却装置４が品物を適宜の温度に冷却する。温度センサは、好ましくは保存タンク２内で前壁の近傍に配置され、放出領域にある品物の温度を制御する。
【００１７】
保存タンク２は、密閉装置６を具備する放出装置５を前面に有する。この密閉装置６はレバー部材７の手段により駆動される。密閉装置６は、保存タンク２により形成されたスリーブ２８により形成された円筒状のシート内で垂直方向に、スライドする。
【００１８】
保存タンク２は、三角形状のベース本体９の上方に搭載される。ベース本体９は、その内側に品物冷蔵装置１の駆動手段を含む。これについては詳細な説明は割愛する。
【００１９】
図６において、本発明によれば、保存タンク２は断熱壁で断熱されており、外部環境と保存タンク２との間の熱交換を低減させている。この断熱壁は、内壁２１と外壁２２を有し、その間に連結スペース２３が形成されている。好ましくは、連結スペース２３内に低伝熱性ガスが充填されており、単純化するために空気で置換してもよい。この低伝熱性ガスは、連結スペース２３内にバルブ部材８の手段で導入される。このバルブ部材８は保存タンク２の後部部分に配置されている（図２Ａ）。
【００２０】
図６において、保存タンク２は、透明なプラスチック材料をモールドすることにより一体で形成されたタンク本体２０からなる。このタンク本体２０は、一対の外壁２２の間に配置される。タンク本体２０は、別の方法例えば機械加工により形成することもできる。図５において、タンク本体２０は、下部部分２４と上部部分２５とを有する。下部部分２４は、水平方向に沿って伸びる円筒状のセクターの形状をしている。上部部分２５は、円筒形状の下部部分２４から上に伸びる。図４において、上部部分２５は、上部開口１２を具備し、この上部開口１２はふた１０により閉鎖される。ふた１０に更にカーター（屋根）１１が重ねられて、ふた１０に対し連通空間を規定する。別の構成として、ふた１０とカーター１１を、連通空間を気密にするために一体形成にしてもよい。
【００２１】
図６において、下部部分２４は。タンク本体２０により形成された四角の形状をしている基礎プレート２６上方に伸びる。搭載状態においては、基礎プレート２６は、品物冷蔵装置のベース本体９の上部表面から適宜離れた場所にある（図３）。
【００２２】
図４，５において、タンク本体２０は前面に前封止壁２７を有し、この前封止壁２７が放出装置５のスリーブ２８を形成する。スリーブ２８は、前封止壁２７の下部部分から突出する湾曲面２８ａと交差する。
【００２３】
図５において、前封止壁２７は、上部部分２５の場所に湾曲部分２７ａを有する。この湾曲部分２７ａは、タンクの内側に向いて傾斜しており、混合装置３で撹拌される品物が、タンク内の上部で滞留するのを防ぐ。図３において、ふた１０は、湾曲部分２７ａの上方に配置されて、その湾曲部分１０ａが、タンクの前封止壁２７の傾斜部分の延長部分を構成して、品物がその移動方向を徐々に変えるようにしている。
【００２４】
前封止壁２７は、タンク本体２０により形成された上部部分２５の前面に伸び、そこから離間している。具体的には、下部部分２４の前面を閉鎖するよう配置されている。これに関しては以下詳述する。
【００２５】
図６、７において、タンク本体２０は一組の外壁２２の間に配置される。この外壁２２は、両方とも透明なプラスチック材料をモールドすることにより形成される。外壁２２は、上部の長手方向エッジに沿って、タンク本体２０の上部開口１２を包囲するリム１３と一体に気密に形成されている。更に、外壁２２は、下側の縦方向エッジに沿って、タンク本体２０の基礎プレート２６と一体に気密に形成される。タンク２４と外壁２２との間に連結スペース２３が形成される。
図７において、外壁２２は、前面と後面の垂直方向エッジに沿って、タンク本体２０の前封止壁２７と、タンク本体２０の奥部壁３０の対応するエッジに、一体で気密に形成されている。
【００２６】
図７において、その前側でタンク本体２０と一体に形成された壁２９は、前封止壁２７に対し、タンク本体２０と外壁２２の間に形成された第１内部空間（スペース）と連通する第２内部空間（スペース）を規定する。
【００２７】
氷のドリンク、アイスクリーム、シャーベット等の製品の品物冷蔵装置の機能は、上記の記載から容易に理解できるであろう。その動作機能について以下簡単に説明する。
【００２８】
品物を保存タンク２内に上部開口１２から入れた後、準備のサイクルに入る。特に冷却装置４は、自動的に作業温度を設定し、混合装置３のスクリュー部材が、所定の回転速度で回転する。温度センサが、前壁の近傍で保存タンク２内に配置され、タンク内部の品物の温度を周期的に測定する。必要によっては、品物の放出は、放出装置５の密閉装置６を、レバー部材７を介して開放状態に駆動することにより、行われる。
【００２９】
保存タンクの断熱壁は、タンクの内側（冷却装置により低温に保たれている）と外部環境との間の熱分散を押さえる。
【００３０】
タンク本体２０の円筒状部分である下部部分２４と上部部分２５が、品物（製品）の保存タンク２の内壁２１を構成する。この内壁２１は、外壁２２により規定されたスペース２３の手段により絶縁され一体で形成されている。外壁２２はタンク本体２０上で自身を気密に封止している。
【００３１】
上記した本発明の品物冷蔵装置により、氷入りドリンク、アイスクリーム、シャーベット等の冷凍品物を保持し分配（販売）することができる。本発明の品物冷蔵装置により。品物冷蔵装置の製品を冷却するパワーの大部分が、大気に流出するのを回避することができる。これにより、低電力で品物を冷蔵保持し、エネルギーの節約、装置の動作コストを低減できる。更に装置の一般的性能を改善して、環境に優しい装置を得ることができる。
【００３２】
本発明により、メンテナンスにおいては、冷却装置を活性化する頻度が減ることになる。
【００３３】
本発明の品物冷蔵装置により、外気温が上昇しても冷凍食品の適正な保存が可能となる。
【００３４】
本発明の品物冷蔵装置の他の利点は、通常透明な材料で形成されるタンクの壁に霜や氷が付着するのを回避できる。これにより、タンク内の品物が常に見えるようになり、美的観点からの好ましい。タンクの壁に霜が付かなくなることにより、タンクの壁に透明性あるいは接着性の材料のシートを添付でき、これにより販売促進が可能となる。
【００３５】
本発明の品物冷蔵装置により、品物の保存に影響を及ぼすようなパラメータの調節が容易になる。販売食品の特性を、特に外気温が変動したときにも、適宜制御できる。それ故に放出食品の一定の品質が保障できる。
【００３６】
本発明の品物冷蔵装置の別の特性は、様々な品物を販売できることにある。
【００３７】
上記の本発明の品物冷蔵装置は、様々な変形が可能である。
【００３８】
図８−１２に保存タンク２の別の実施例を示す。この実施例では、販売される商品により放出装置５の一部を絶縁している。
特に、外壁２２を具備しないタンク本体２０を示す。この絶縁は、放出装置５のスリーブ２８と交差する湾曲面２８ａの寸法を大きくすることにより、得られる。特に湾曲面２８ａは、タンクの前封止壁２７の下部部分から突出して、保存タンク２の円筒部分の内側と連通するスリーブ２８の下側空間を組み込む空間を有する。湾曲面２８ａは、壁２９の空間部分２９ａとで連結スペース２３を規定する。
【００３９】
図８において、タンク本体２０の基礎プレート２６と前封止壁２７と湾曲面２８ａが、外壁２２が反対側で溶接される連続するプロファイルを形成し、気密の連結スペース２３を規定する。この様な連続するプロファイルは、後部壁３０を含む。円筒状の下部部分２４の口は開いており、上部開口１２のリム１３が食品を導入するためのものである。特に連結スペース２３は、タンク本体２０の下部部分２４と上部部分２５の側面全部を包囲して、タンクの内壁２１を構成する。
【００４０】
以上の説明は、本発明の一実施例に関するもので、この技術分野の当業者であれば、本発明の種々の変形例を考え得るが、それらはいずれも本発明の技術的範囲に包含される。特許請求の範囲の構成要素の後に記載した括弧内の番号は、図面の部品番号に対応し、発明の容易なる理解の為に付したものであり、発明を限定的に解釈するために用いてはならない。また、同一番号でも明細書と特許請求の範囲の部品名は必ずしも同一ではない。これは上記した理由による。「少なくとも１つ或いは複数」、「と／又は」は、それらの内の１つに限定されない。例えば「Ａ，Ｂ，Ｃの内の少なくとも１つ」は「Ａ」、「Ｂ」、「Ｃ」単独のみならず「Ａ，Ｂ或いはＢ，Ｃ更には又Ａ，Ｂ，Ｃ」のように複数のものを含んでもよい。「Ａ，Ｂ，Ｃの内の少なくとも１つ」は、Ａ，Ｂ，Ｃ単独のみならずＡ，Ｂの組合せＡ，Ｂ，Ｃの組合せでもよい。「Ａ，Ｂと／又はＣ」は、Ａ，Ｂ，Ｃ単独のみならず、Ａ，Ｂの２つ、或いはＡ，Ｂ，Ｃの全部を含んでもよい。本明細書において「Ａを含む」「Ａを有する」は、Ａ以外のものを含んでもよい。特に記載のない限り、装置又は手段の数は、単数か複数かを問わない。
【符号の説明】
【００４１】
１  装置
２  保存タンク
３  混合装置
４  冷却装置
５  放出装置
６  密閉装置
７  レバー部材
８  バルブ部材
９  ベース本体
１０  ふた
１０ａ  
１１  カーター
１２  上部開口
１３  リム
２０  タンク本体
２１  内壁
２２  外壁
２３  スペース
２４  下部部分
２５  上部部分
２７  前壁
２７ａ  湾曲部分
２８  スリーブ
２８ａ  湾曲面
２９  壁
【図１】
2014508273.tif 000003
【図２】
2014508273.tif 000004
【図２Ａ】
2014508273.tif 000005
【図３】
2014508273.tif 000006
【図４】
2014508273.tif 000007
【図５】
2014508273.tif 000008
【図６】
2014508273.tif 000009
【図７】
2014508273.tif 000010
【図８】
2014508273.tif 000011
【図９】
2014508273.tif 000012
【図１０】
2014508273.tif 000013
【図１１】
2014508273.tif 000014
【図１２】
2014508273.tif 000015
【国際調査報告】
2014508273.tif 000016
2014508273.tif 000017