(57)【要約】  異なる密度を有する有機物、特に魚の内臓から肝臓を切り離し、分離し、収集する装置であって、水が供給されキャリアプレート（３）を有するコンベア（２）が収容されるタンク（１）と有機物の注入口（９）と排出口（６）を備える装置である。タンク（１）は切り離し工具を備え、その固定部分はカッティングエッジ（７Ｂ）とカッティング面（７Ａ）を有するブラケットプレート（７）を備え、その可動部分はカッティングエッジ（７Ｂ）に沿って移動又は回転し、カッティングエッジ（７Ｂ）に対して僅かな角度又は平行に向けられた切り離し工具／ナイフ（５；１５）を備える。カッティング面（７Ａ）の湾曲形状はナイフ（５；１５）の経路と一致し、キャリアプレート（３）の１つがカッティングエッジ（７Ｂ）の反対側の端部を通過するのと同時に、ナイフ（５；１５）がカッティングエッジ（７Ｂ）を通過できるようにする同期手段を備える。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
異なる密度を有する有機物、特に魚の内臓から肝臓を切り離し、分離し、収集する装置であって、
水または海水が供給され、コンベア（２）が収容されるタンク（１）を備え、前記コンベア（２）が、該コンベア（２）の動く方向を横切るように向けられたキャリアプレート（３）を有し、さらに、前記タンク（１）が、有機物の注入口（９）と排出口（６）を備える装置において、
前記タンク（１）は固定部分と可動部分を有する切り離し工具を備え、
前記固定部分は拘束されていないカッティングエッジ（７Ｂ）から離れて延びる湾曲したカッティング面（７Ａ）を有するブラケットプレート（７）を備え、
前記可動部分は、前記カッティングエッジ（７Ｂ）に沿って移動するか、または、回転し、前記カッティングエッジ（７Ｂ）に対して僅かな角度を有するか、または、平行に向けられた少なくとも１つの切り離し工具／ナイフ（５；１５）を備え、
前記カッティング面（７Ａ）の湾曲形状は前記ナイフ（５；１５）の経路と一致し、
前記キャリアプレート（３）の１つが前記カッティングエッジ（７Ｂ）の反対側の端部を通過するのと同時に、前記ナイフ（５；１５）が前記カッティングエッジ（７Ｂ）を通過できるようにする同期手段を備えることを特徴とする装置。
【請求項２】
前記カッティング面（７Ａ）、および、前記少なくとも１つの工具（５；１５）が後から追随する経路は、同一の曲率中心を有することを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項３】
前記少なくとも１つの工具（５；１５）は、前記コンベア（２）を駆動し、前記コンベアのキャリアプレート（３）と前記ナイフ（５；１５）との間の同期を保証する駆動装置によって駆動される少なくとも１つの歯車（４）に支持されることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の装置。
【請求項４】
少なくとも１つの長方形の工具（１５）は回転式のかごのような構造体に支持され、かつ、前記コンベア（２）に橋渡しをし、
前記かごは、２つのリング状の円板からなり、該２つのリング状の円板は、これらの間を通る軸（１３）と軸方向に並べられ、均等に分配されたロッド（１８）によって相互に連結され、
前記かごは、前記円板上の固定具（１６）と、前記長方形のナイフ（１５）を固定し、かつ、前記ナイフ（１５）と前記カッティング面（７Ａ）との間の距離と方向を調整するための前記円板上の調整手段（１７）を備えることを特徴とする請求項１ないし４のいずれか１項に記載の装置。
【請求項５】
前記円板を前記歯車（４）に置換することを特徴とする請求項４に記載の装置。
【請求項６】
調整可能なガイドパネル（１２）は、２つの連続する前記切り離し工具（５；１５）の間で、例えば魚の肝臓のような前記浮く有機物を案内し、かつ、前記キャリアプレート（３）によって前記カッティングエッジ（７Ｂ）の前方に前記浮く有機物を案内するような前記切断工具（５，７；１５，７）、および、前記キャリアプレート（３）との相対的な位置において、前記コンベア（２）に設けられていることを特徴とする請求項１ないし５のいずれか１項に記載の装置。
【請求項７】
前記各キャリアプレート（３）の高さは、前記内臓（１４Ａ）から前記肝臓（１４Ｂ）を減じた高さと少なくとも等しくなるように選択されることを特徴とする請求項５に記載の装置。
【請求項８】
前記タンク（１）は、閉塞した上蓋（８）、海水の導入用の注入口（１０）、および、
望ましくは、前記コンベア（２）の下部の下方の前記タンク（１）の排出口の端部に位置し、この位置に限定されない前記有機物の導入用の注入口（９）を備えることを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項９】
前記タンク（１）に淡水または海水を供給し、
例えば魚の内臓のような前記有機物を前記注入口（９）を通して前記コンベア（２）の下方に導入し、
低密度を有し、高密度の第２部分（１４Ａ）の上に浮く第１部分（１４Ｂ）である前記有機物を、前記キャリアプレート（３）によって、前記カッティングエッジ（７）に対して押し出し、
前記カッティングエッジ（７Ｂ）を通過する間、高密度の前記第２部分（１４Ａ）から低密度の前記第１部分（１４Ｂ）を切り離し、
前記有機物の切り離された部分（１４Ａ，１４Ｂ）を、前記排出口（６）に案内される低密度の前記第１部分（１４Ｂ）と前記タンク（１）から前記コンベア（２）によって運ばれる高密度の前記第２部分（１４Ａ）に分離し、
前記排出口（６）、および、前記コンベアの排出口（１９）それぞれから前記分離した部分（１４Ａ，１４Ｂ）を収集する工程を備えることを特徴とする請求項１ないし請求項８のいずれか１項に記載の装置によって使用される方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、有機物、特に水産業における内臓を切り離し、分離し、収集する装置に関する。本発明の説明が水産業に関するものであるにもかかわらず、本発明は水産業のみに限定されることを意図していない。
【背景技術】
【０００２】
魚の肝臓は、通常、漁船での魚の洗浄後に手作業による方法で内臓から回収される。魚の洗浄は、手作業または自動のいずれかの方法として実行できる。その方法では、魚は、腹に沿ってスリットが入れられ、内臓から肝臓を切り離し分離するために、全ての内臓が取り出される。
【０００３】
もし、肝臓の回収が過度の労働を伴うならば、廃棄物として捨てることを決心してもよい。なぜなら、必要とされる労働資源は、船上では、費用がかかり過ぎるか、または、利用できないからである。特に、小さな魚では、肝臓の回収は採算が取れないだろう。
【０００４】
結果的に、海での捕獲物から極めて小さな部分の肝臓のみが上陸地に陸揚げされ、商業的に利用されている。
【０００５】
これらの金銭的価値が高い資源を利用するために、自動化方法を開発する取り組みがなされてきた。その方法では、肝臓と残りの内臓の密度差を利用することが、解決策の主な原理である。
【０００６】
例えば、ＳＵ１３２１３９４Ａ１に開示された“液状媒体中の下ごしらえされた魚の内臓から肝臓を分離する装置”、および、ＳＵ１１２７５６１Ａ１に開示された“不純物から製造物を分離する装置”により、例えば淡水や海水のような液体中で内臓を浮かせることは知られている。その液体中では、密度差によって内臓から軽い肝臓を浮かせることができ、簡単に掴むことができる。
【０００７】
ＳＵ１５７６１２０Ａ１に開示された“魚を洗浄する装置”では、水は、線虫や同様のものの肝臓を洗浄する目的で、肝臓を浮かせた状態にするために使用されている。さらには、異なる密度を有する有機物の分離は、ＥＰ１４４７００７Ａ１に開示された“エビの下処理をする方法およびプラント”の実体を構成している。その下処理では、エビの肉、殻、および、卵を、茹でたエビから分離する。
【０００８】
上述した全ての特許に基づいて、基本的に、ＳＵ１３２１３９４Ａ１の中で説明された装置のみが内臓から魚の肝臓を切り離すことができるが、この装置はとても複雑な構造を有しており、示された実施形態の中でうまくいくかどうか疑わしい。装置は、示された翼のある車輪（図３参照）によって肝臓が運搬されるのを回避する手段を備えていないので、全ての内臓が高密度であるために沈む場合には、肝臓は内臓に続いて、ゴミとなることが大きな不利な点である。
【０００９】
魚の内臓の密度は、肝臓の油の含有量と、極めて高い密度の甲殻類で満たされている魚の腹の体積の変化に基づいて変化する。このことは、海水中でさえも、内臓の大部分が底に沈むということを意味する。
【００１０】
さらには、例えば魚卵のような内臓の他の部分を使用する望みがあるならば、内臓の大部分が底に沈むということは、装置にとって不利な点である。なぜなら、装置に送られる前にその部分を取り除かなければならないからである。さもなければ、内臓の他の部分は廃棄物とともに運搬され、おそらく翼のある車輪によって押しつぶされるだろう。
【００１１】
本発明の目的は、公知の装置の使用によって見込まれる量より多くの肝臓を回収することである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１２】
【特許文献１】旧ソ連１３２１３９４号発明者証
【特許文献２】旧ソ連１１２７５６１号発明者証
【特許文献３】旧ソ連１５７６１２０号発明者証
【特許文献４】欧州特許出願公開第１４４７００７号明細書
【発明の概要】
【００１３】
本発明の目的は、請求項１の特徴部分で説明された特徴を有する請求項１の導入部分にかかる装置を提供することである。
【００１４】
魚の内臓は注入口を通してタンクの中に入れられ、連続するコンベア上のキャリアの間の位置で水中で運ばれ、カッティングエッジに送られる。カッティングエッジでは、残りの内臓から肝臓を切り離す。肝臓と内臓は、カッティングエッジから別々の経路を進み、後に収集される。
【００１５】
本発明の有利な実施形態では、固定されたカッティング面、および、移動可能な切り離し工具が後から追随する経路は、基本的に同一の曲率中心を有し、それらは、肝臓が残りの内臓から切り離されるか、切断されるか、または、引き裂かれる湾曲した経路を作る。湾曲した経路は、０〜１８０°の間、望ましくは、５〜６０°の間で延びる湾曲部の一部分であってもよい。
上述の切り離し工具は、例えば、ナイフ、スクレーパ、バネ鋼ストリップ、鋼線等のようないかなる適合可能な手段も含むことを意味している。それらがカッティングエッジの所に来たとき、残りの内臓から肝臓を切り離すことができる。
【００１６】
別の実施形態では、少なくとも１つの切り離し工具は、少なくとも１つの歯車、望ましくは、２つの歯車によって支持されている。その歯車は、コンベアを駆動する駆動装置によって駆動され、コンベア上のキャリアがカッティングエッジの所に来るまでコンベア上のキャリアを切り離し工具と同期した状態に維持する。
【００１７】
本発明のさらに別の実施形態では、少なくとも１つの長方形の切り離し工具は、歯車と接続された回転式のかごのような構造体に支持され、コンベアの幅を橋渡ししている。その構造体は、前記かごが、２つのリング状の円板からなり、該２つのリング状の円板は、これらの間を通る軸と軸方向に並べられ、均等に分配されたロッドによって相互に連結されている。そして、前記かごは、長方形の工具を取り付ける円板上の固定具と、カッティングエッジに対する工具の距離と方向を調整する調整手段とを備えている。
【００１８】
さらに、内臓がカッティングエッジの前方に送られることを確実にするために、調整可能なガイドパネルは、水中に沈められ、かつ、コンベアのサイド部材に装着され、浮かない物がキャリアによってカッティングエッジの前方に運ばれる間、２つの連続する切り離し工具の間で、例えば魚の内臓のような浮く有機物を案内する切り離し工具およびキャリアとの相対的な位置でタンクの中に設けられている。
【００１９】
望ましくは、各キャリアを、内臓の高さから肝臓の高さを減じたものと少なくとも同じ高さを有するように選択する。
【００２０】
海での使用中、装置は、望ましくは、閉塞した上蓋と、海の波に起因し、強く押圧する動きを引き起こすタンクの中の水しぶきを抑えるためのスプラッシュプレートとを備えている。
【００２１】
さらに、本発明にかかる装置の使用方法は、
タンクに淡水または海水を供給し、
例えば魚の内臓のような有機物を注入口を通してコンベアの下方に導入し、
低密度を有し、高密度の第２部分の上に浮く第１部分である有機物を、キャリアによって、カッティングエッジに対して押し出し、
カッティングエッジを通過する間、高密度の第２部分から低密度の第１部分を切り離し、
有機物の切り離された部分を、排出口に案内される低密度の部分と、タンクからコンベアによって運ばれる高密度の部分とに分離し、
排出口およびコンベアの排出口それぞれから分離した部分を収集する工程を備えている。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本発明にかかる装置を示す図。
【図２】本発明の第１実施形態における切り離し工具／切断工具の詳細な側面図。
【図３】別の実施形態の切り離し工具およびガイドパネルを示す詳細図。
【図４】第２実施形態における切り離し工具の平面図。
【図５】図４のＡ−Ａ線断面図。
【発明を実施するための形態】
【００２３】
本発明にかかる装置（図１，２参照）は、制御手段（図示せず）によって淡水又は海水が供給され、水平方向に対して傾斜するように位置しているコンベア２が収容されたタンク１を備えている。コンベア２は、コンベアベルト１１から直角に延び、コンベアの動く方向を横切って延びる複数のキャリアプレート（キャリア）３を備えている。さらに、タンク１は、有機物、および、水それぞれの注入口９，１０と、例えば魚の肝臓１４Ｂや内臓１４Ａのような切り離された有機物と水の取り出しのための排出口６，１９とを備えている。タンク１には、波が高い海でタンク１から大量の水が押し出されるのを回避するために、排出口６に位置するスプラッシュプレート６Ｂを設けてもよい。
【００２４】
上蓋８は、海での輸送中、タンク１の中の水しぶきを抑えるために、タンク１の上面に位置してもよく、また、コンベアを覆ってもよい。上蓋８は、タンクの一体化した部分であってもよい。
【００２５】
タンク１は、カッティングエッジ７Ｂがある湾曲したカッティング面７Ａを含むブラケットプレート７の形をした固定部分と、軸１３を中心に回転する歯車４から横方向に延びる少なくとも１つの切り離し工具５，１５（示された例では、４つの工具がある）を含む可動部分とを有する切り離し工具を備えている。望ましくは、コンベアの長手方向に調整可能である２つの調整可能な歯車４がある。それらの歯車４では、肝臓の切り離し工具は、カッティング面７Ａに対して精度の高い調整を行うことができる。それらの歯車４は、工具５，１５の各端部に位置している。各工具５，１５は、経路に沿ってブラケットプレート７のカッティングエッジ７Ｂを通過する。その経路は、０〜１８０°、望ましくは、５〜６０°の範囲の湾曲した一部分にわたってカッティング面７Ａの湾曲と一致している。
【００２６】
工具５，１５は、カッティングエッジ７Ｂのカッティング面７Ａに対してある角度に、または平行に向けられている。さらに、工具５，１５とカッティングエッジ７Ｂとは、製造物が動く方向に対してほぼ９０°の方向に向けられている。少なくとも１つの工具とカッティングエッジは９０°とは僅かに異なった方向に向けられ、ナイフ５とカッティングエッジ７Ｂとの間のカッティング接点は前記カッティングエッジに沿って（図２の紙面上に）連続的に動いている。
【００２７】
加えて、歯車４から横方向に延びる工具５，１５の動作機構は、コンベア駆動装置と同期して駆動される。前記動作機構では、各工具５，１５は、キャリア３が常に工具５，１５と同時に到着できるように、対応するキャリア３の１つがカッティングエッジ７Ｂの反対側の端部を通過するのと同時に、カッティングエッジ７Ｂを通過する。
【００２８】
望ましくは、カッティング面７Ａ、および、少なくとも１つの工具５，１５が後から追随する経路は、同一の曲率中心を有している。そこでは、切り離すか、または、切断するタスクを実行するために多くの時間がかかるだろう。
【００２９】
本発明の第２実施形態（図４，５）では、ステンレスばね鋼からなる長方形の工具１５は、その工具に固定された凹凸面を有する装着部を備えている。そして、歯車４と接続され、コンベア２の幅を橋渡しする長方形の工具１５は、回転式のかごのような構造体によって支持されている。前記かごは、２つのリング状の円板からなり、該２つのリング状の円板は、これらの間を通る軸１３と軸方向に並べられ、均等に分配されたロッド１８によって相互に連結されている。そして、前記かごは、固定具１６、および、長方形の工具１５を固定し、かつ、工具１５とカッティング面７Ａとの間の距離を調整するための例えばねじやボルトのような調整手段を備えている。歯車４は、円板として有利に提供できる。
【００３０】
タンク１は、さらに、例えば海水のような水の注入口１０を備えている。望ましくは、注入口１０は、排出口６（図１）を通して一定の流れを作るために、必ずしもコンベア２の下部付近に位置していなくてもよい。加えて、タンク１は、有機物の注入口９を有している。前記有機物の注入口は、望ましくは、コンベア２の排出口１９の端部の下方のタンク１に位置している。これにより、有機物は連続するキャリアの間で運ばれる。このようにして、内臓の浮く部分は、強制的に水面下に沈められ、カッティングエッジの前方に運ばれる。
【００３１】
一般的に、コンベア２は、コンベア２の幅を橋渡しし、可動式の工具５，１５の上流の両歯車４の間に入り込んでいる調整可能なガイドパネル１２を備えている。コンベア２は、調整可能なガイドパネル１２によって、注入口９を通して導入された有機物と、その有機物と一緒に導入された水、または、注入口１０を通して導入された水とをカッティングエッジ７Ｂの前方に案内する。内臓の一部分１４Ａ，１４Ｂは、カッティングエッジ７Ｂで分離され、ブラケットプレート７の各側に沿って、水流およびコンベアそれぞれによって対応する排出口６，１９へ移動する。
【００３２】
密度差によって、軽い魚の肝臓１４Ｂは、残りの内臓１４Ａの上に浮き、カッティングエッジ７Ｂで分離される。
【００３３】
魚の肝臓１４Ｂは、水流と一緒にタンク１から出て行き、残りの内臓１４Ａは、コンベアによって出て行き、そして、例えば、落とし樋、ベルト、ふるい、ポンプ、または、同様なものへと進む。
【００３４】
望ましくは、キャリアの高さを、内臓の高さから肝臓の高さを減じたものと少なくとも等しくなるように選択する。
【００３５】
最後に、本発明は、扱われる有機物のタイプにかかわらず、また、前記有機物が密着しているか否かを問わず、密度差が存在するいかなる類似の出願においても使用できることを書き留めておく。さらに、例で説明したナイフが、例えば、スクレーパ、ばね鋼ストリップ、鋼線、または、同様のものであってもよいことを強調しておく。
【符号の説明】
【００３６】
１  タンク
２  コンベア
３  キャリアプレート
４  歯車
５，１５  切り離し工具
６，１９  排出口
６Ｂ  スプラッシュプレート
７  ブラケットプレート
７Ａ  カッティング面
７Ｂ  カッティングエッジ
８  上蓋
９，１０  注入口
１１  コンベアベルト
１２  ガイドパネル
１３  軸
１４Ａ  内臓
１４Ｂ  肝臓
１６  固定具
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【国際調査報告】
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