(57)【要約】  本発明は、ブタの乳に含有される芳香物質を含む組成物、及び子ブタの食欲を増大させるためのその使用に関する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
７０〜９０％のプロピレングリコール、６〜１０％のバニリン、６〜１２％のγ−ノナラクトン、０．５％〜１％の酢酸（Ｃ４〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、０．０５〜０．２５％のオレンジ精油、０．０５〜０．２５％の安息香酸（Ｃ１〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、０．０５〜０．２５％の桂皮酸（Ｃ１〜Ｃ３）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、０．２５〜１％の酪酸ベンジル、及び合計で０．２〜２％の１種又は２種の酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルを含む香味組成物。
【請求項２】
酢酸（Ｃ４〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルが酢酸イソアミルである、請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
オレンジ精油がブラジルオレンジ精油である、請求項１に記載の組成物。
【請求項４】
安息香酸（Ｃ１〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルが安息香酸エチルである、請求項１に記載の組成物。
【請求項５】
桂皮酸（Ｃ１〜Ｃ３）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルが桂皮酸メチルである、請求項１に記載の組成物。
【請求項６】
酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルが酪酸イソアミル及び酪酸エチルから選択される、請求項１に記載の組成物。
【請求項７】
０．１〜１％の酪酸イソアミル、及び０．１〜１％の酪酸エチルを含む、請求項６に記載の組成物。
【請求項８】
７０〜８６．９％、７１．５５〜８７．４５％、又は７１．５５〜８１．８％のプロピレングリコールを含む、請求項１から７までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項９】
７．２０〜８．８０％のバニリンを含む、請求項１から８までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１０】
８．９４〜１０．９２％のγ−ノナラクトンを含む、請求項１から９までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１１】
０．７３〜０．８９％の酢酸イソアミルを含む、請求項１から１０までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１２】
０．０９〜０．１１％のブラジルオレンジ精油を含む、請求項１から１１までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１３】
０．０９〜０．１１％の安息香酸エチルを含む、請求項１から１２までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１４】
０．０９〜０．１１％の桂皮酸メチルを含む、請求項１から１３までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１５】
０．４１〜０．５０％の酪酸ベンジルを含む、請求項１から１４までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１６】
０．６５〜０．７９％の酪酸イソアミル、及び０．２６〜０．３２％の酪酸エチルを含む、請求項１から１５までのいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１７】
子ブタの食欲を増大させるための、請求項１から１６までのいずれか一項に記載の組成物の使用。
【請求項１８】
前記組成物が０．００５〜０．０５０％の濃度で飼料に添加される、請求項１７に記載の使用。
【請求項１９】
濃度が０．０１５〜０．０３５％である、請求項１８に記載の使用。
【請求項２０】
請求項１から１６までのいずれか一項に記載の組成物を飼料に添加することを含む、子ブタの食欲を増大させる方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ブタの乳に含有される芳香物質を含む組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
本発明者らは、子ブタに関するいくつかの研究後、自発的な食物摂取量のレベルが、成分及びその消化性、嗜好性、与える形態（加工のタイプ）、配給に使用されるシステム及びモード、水入手可能性等などの様々な要因に影響されることを今日では知っている。現在の集中的な生産条件では、子ブタは、母乳から化合物飼料への変化に急いで適応しなければならず、このことが、子ブタの自発的な飼料摂取量、したがって子ブタの栄養摂取量に悪影響を及ぼしている。この変化は、成長に関するあまり良くない結果、及び消化器系疾患の発現の原因となる。過去には、成長促進抗生物質及び金属の微量元素（Ｚｎ、Ｃｕ）の使用により、消化器系疾患を予防していた。欧州連合での２００６年１月の抗生物質成長促進剤の禁止、並びにＺｎ及びＣｕの使用の制限により、代替の解決策を探す必要性が生じている。代替の解決策の中で最も興味深いのは、プレバイオティクス、プロバイオティクス、酵素、酸性化剤及び植物抽出物である。上述の代替物に対する補助的戦略は、誘引及び食欲により自発的な飼料摂取量を増大させるための香味物質の使用である。
【０００３】
食欲を増大させる感覚剤を飼料に混和することにより、自発的な摂取量を増大させることが可能であることが知られている。したがって、特許ＵＳ４１２５６２９は、アルデヒド、アルコール、エステル及びテルペンからなる、子ブタ飼料と混合される香味組成物について記載している。特許ＵＳ５９０６８４２は、トウモロコシ、リシン及びメチオニンの配合物を含む、乳牛の食欲を刺激する組成物について記載している。特許ＵＳ６５９２９２４は、ペット用の飼料に添加することができる、アルキルフェノール及びシクロヘキサンカルボン酸又はそれらのアルキル置換誘導体を含む香味物質の組合せについて記載している。特許出願ＥＰ１７４８２１は、数ある成分の中でもｎ−ヘキサナール、シス−３−ヘキセン−１−オール、１−オクテン−３−オール及びβ−イオノンを含む、家畜に対するその受容性を改善するための香味組成物について記載している。特許出願ＥＰ９５１８４０は、２−アセチル−２−チアゾリン及びその前駆物質、並びにアルキル化チアゾリジン、２−メチル−３−フランチオール及びメルカプトペンタノンなどの他の成分を含有する、飼料用の香味組成物について記載している。
【０００４】
ＪＰ１０１４６１５６は、ブタ用のペレット飼料へのピーチフレーバーの添加について記載している。ピーチフレーバーは、エチルｎ−ブチレート、γ−ノナラクトン、２−メチルブテン−３、γ−ウンデカラクトン、ベンズアルデヒド、マルトール、及びアイソクラチック酸を含む。
【０００５】
ＷＯ２００４／０９１３０７は、動物を疾患から保護すると主張している動物飼料添加剤について記載している。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
最新の組成物は、動物にとって異質な成分を含有するため、動物において不耐性の原因となり得る。この側面は、給餌される動物の寿命が短い場合は極めて重要であり、新しい物質の摂取に対して動物をさらに脆弱にする。
【０００７】
対照的に、本発明の組成物の大きな利点は、液体ベース（プロピレングリコール）以外のその全ての成分が母乳中に既に存在すること、したがって耐性を保証することである。
【０００８】
他方、本発明の成分は、当業者にとっては調製するのが容易であるか、又は市場で購入することができ、このことは本発明のさらなる利点を表す。
【０００９】
本発明の組成物は、自発的な飼料摂取を刺激し、こうして、雌ブタの乳から完全飼料の形態の固形飼料への移行の間に子ブタが受けるストレスを改善することができる。抽出及びガスクロマトグラフィーによる、初乳及び雌ブタの乳に含まれる香味物質の一部の組合せにより、天然物中で該香味物質が有する割合とは異なる特定の割合で該香味物質を組み合わせるように該組成物を作製すると、該組成物は、前記飼料に添加した場合に、子ブタの飼料摂取量を驚くほど増大させる。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
第１の実施形態では、本発明は、７０〜９０％のプロピレングリコール、６〜１０％のバニリン、６〜１２％のγ−ノナラクトン、０．５％〜１％の酢酸（Ｃ４〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、０．０５〜０．２５％のオレンジ精油、０．０５〜０．２５％の安息香酸（Ｃ１〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、０．０５〜０．２５％の桂皮酸（Ｃ１〜Ｃ３）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、０．２５〜１％の酪酸ベンジル、及び合計で０．２〜２％の１種又は２種の酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルを含む香味組成物に関する。
【００１１】
Ｃ１〜Ｃ６アルキルは、１〜６個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖アルキル基である。例としては、メチルや、エチル、ｎ−プロピル、イソ−プロピル、ｎ−ブチル、２−ブチル、イソ−ブチル又はｔｅｒｔ−ブチルなどのＣ２〜Ｃ４アルキル、さらにはペンチル、１−メチルブチル、２−メチルブチル、３−メチルブチル、２，２−ジメチルプロピル、１−エチルプロピル、ヘキシル、１，１−ジメチルプロピル、１，２−ジメチルプロピル、１−メチルペンチル、２−メチルペンチル、３−メチルペンチル、４−メチルペンチル、１，１−ジメチルブチル、１，２−ジメチルブチル、１，３−ジメチルブチル、２，２−ジメチルブチル、２，３−ジメチルブチル、３，３−ジメチルブチル、１−エチルブチル、２−エチルブチル、１，１，２−トリメチルプロピル、１，２，２−トリメチルプロピル、１−エチル−１−メチルプロピル、１−エチル−２−メチルプロピル及びアルキル異性基の混合物が挙げられる。
【００１２】
本発明の別の実施形態では、酢酸（Ｃ４〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルは酢酸イソアミルである。
【００１３】
本発明の別の実施形態では、オレンジ精油はブラジルオレンジ精油である。
【００１４】
本発明の別の実施形態では、安息香酸（Ｃ１〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルは安息香酸エチルである。
【００１５】
本発明の別の実施形態では、桂皮酸（Ｃ１〜Ｃ３）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルは桂皮酸メチルである。
【００１６】
本発明の別の実施形態では、酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルは、酪酸イソアミル及び酪酸エチルから選択される。特定の実施形態では、本発明の組成物は、酪酸イソアミルと酪酸エチルの混合物を含む。
【００１７】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、０．１〜１％の第１の酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、特に酪酸イソアミル、及び０．１〜１％の第２の酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、特に酪酸エチルを含む。
【００１８】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、７１．５５〜８７．４５％のプロピレングリコールを含む。
【００１９】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、７．２０〜８．８０％のバニリンを含む。
【００２０】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、８．９４〜１０．９２％のγ−ノナラクトンを含む。
【００２１】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、０．７３〜０．８９％の酢酸（Ｃ４〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、特に酢酸イソアミルを含む。
【００２２】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、０．０９〜０．１１％のオレンジ精油、特にブラジルオレンジ精油を含む。
【００２３】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、０．０９〜０．１１％の安息香酸（Ｃ１〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、特に安息香酸エチルを含む。
【００２４】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、０．０９〜０．１１％の桂皮酸（Ｃ１〜Ｃ３）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、特に桂皮酸メチルを含む。
【００２５】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、０．４１〜０．５０％の酪酸ベンジルを含む。
【００２６】
本発明の別の実施形態では、該組成物は、０．６５〜０．７９％の第１の酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、特に酪酸イソアミル、及び０．２６〜０．３２％の第２の酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、特に酪酸エチルを含む。
【００２７】
本発明の特定の実施形態では、該組成物は、本質的に、プロピレングリコール、バニリン、γ−ノナラクトン、酢酸（Ｃ４〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、オレンジ精油、安息香酸（Ｃ１〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、桂皮酸（Ｃ１〜Ｃ３）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、酪酸ベンジル、及び１種又は２種の酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステルからなり、上で示したもの以外の成分の割合は０％又は０．１％未満である。これらの組成物では、１００％までの残余をプロピレングリコールが占めるならば、それが好ましい。上記の割合のバニリン、γ−ノナラクトン、酢酸（Ｃ４〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、オレンジ精油、安息香酸（Ｃ１〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、桂皮酸（Ｃ１〜Ｃ３）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、酪酸ベンジル、及び酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル（単数又は複数）のことを考えると、これらの組成物は、最大で８６．９％、又は最大で８１．８％のプロピレングリコールを含む。
【００２８】
本発明のさらなる特定の実施形態では、該組成物は、０．１％〜１０％、０．１％〜５％、０．１％〜２．５％、０．１％〜１％又は０．１％〜０．５％の１種又は２種以上のさらなる成分を含む。これらの組成物でも、１００％までの残余をプロピレングリコールが占めるならば、それが好ましい。上記の割合のバニリン、γ−ノナラクトン、酢酸（Ｃ４〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、オレンジ精油、安息香酸（Ｃ１〜Ｃ５）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、桂皮酸（Ｃ１〜Ｃ３）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル、酪酸ベンジル、及び酪酸（Ｃ１〜Ｃ６）直鎖又は分枝鎖アルキルエステル（単数又は複数）のことを考えると、これらの組成物は、最大で８６．８％、又は最大で８１．７％のプロピレングリコールを含む。
【００２９】
上で示した割合（％で）は、該組成物の総重量に関する。
【００３０】
本発明の別の実施形態は、子ブタの食欲を増大させるための前述の組成物の使用に関する。
【００３１】
本発明の別の実施形態では、前記組成物は、０．００５〜０．０５０％の濃度で飼料に添加することにより使用する。
【００３２】
本発明の別の実施形態では、前記組成物は、好ましくは０．０１５〜０．０３５％の濃度で使用する。
【００３３】
該組成物は、当業者により知られている配合手順に従って成分を混合することにより調製することができる。
【００３４】
本発明の組成物は、液体又は固体（固体ベース上での吸収）の形態で飼料に混和する場合、飼料の誘引、及び飼料に対する食欲を増大させ、子ブタを飼料に慣れ親しませ、子ブタの消化器系の適応を改善し、子ブタの栄養必要量を満たす。
【００３５】
本発明の組成物は、該動物の自発的な飼料摂取を改善するため、ブタ畜産における液体飼料（雌ブタの乳）から固形飼料（食料）への移行を容易にする。
【００３６】
以下の実施例は、本発明をさらに理解するための例示として示す。
【００３７】
略語
ＣＵ  ｐＨ４．５及び３０℃でオオムギβ−グルカンから１分当たり０．１２８ミクロモルの還元糖（グルコース等価物）を遊離させる酵素の量
Ｄｉｆ  １日摂取量の重量差
ＥＰＵ  ｐＨ４．７及び３０℃でオートスペルトキシランから１分当たり０．００８３ミクロモルの還元糖（キシロース等価物）を遊離させる酵素の量
ＦＹＴ  ｐＨ５．５及び３７℃でフィチン酸ナトリウムから１分当たり１ミクロモルの無機オルト−ホスフェートを遊離させる酵素の量。
ｄｆ  スチューデントのｔ検定の統計表に加える自由度
ｐＢ−ｐＡ  飼料Ｂの平均摂取量のパーセンテージマイナス飼料Ａの平均摂取量のパーセンテージ
Ｐｏｒｃ  総重量に対する割合としての差
Ｓｉｇ．（両側）．０００  有意性検定
ｔ  スチューデントのｔ
Ｔｍ  メートルトン
ＣＦＵ  コロニー形成単位の数
【図面の簡単な説明】
【００３８】
【図１】子ブタ１頭及び１日当たりの平均飼料摂取量をグラムでｙ軸上に表し、その結果、太線が総摂取量を表し、三角形でマークした細線が飼料Ａの平均摂取量を表し、四角形でマークした細線が飼料Ｂの平均摂取量を示す図である。ｘ軸は、子ブタの生後日数を表す。
【実施例】
【００３９】
子ブタの飼料摂取量の試験
１カ月当たり約４００頭の子ブタを離乳させる２８０頭の繁殖用雌ブタを有する農場で試験を実施した。１０室の分娩房を有する分娩室の１つを使用した。各分娩房は全く同様であった。母ブタは、分娩房の中心で、飲水槽及び給餌槽を備えた子ブタ保護ケージの中におり、子ブタ用の１つの飲水槽、及び２つの給餌槽が側面にあった。
【００４０】
１０頭の経産ランドレース×ラージホワイト母ブタを試験に使用した。
【００４１】
試験は、７６頭の１０日齢の子ブタで開始し、７３頭の第２８日目の子ブタで終了した。
【００４２】
２種の処理計画
Ａ．ビスケット（乳、バター、バニラ）のタッチを有する芳香からなる標準組成物（Ａ、バッチ：６６５６９）を有する粉末タイプ飼料
Ｂ．本発明の組成物を有する粉末タイプ飼料（Ｂ）、バッチ：６６０４４。該組成物は表１で詳述する。
【表１】
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【００４３】
各配合物で異なり、飼料１ｋｇ当たり３５０ｍｇの割合で添加した香味組成物以外は、両方の飼料は同じ成分を同じ割合で含有していた。
【００４４】
子ブタが１０日齢のときに最初に飼料を投与し、子ブタが第２８日目の離乳日齢（離乳）となるまで維持した。２つの給餌槽を用いる方法論を使用した。各分娩房は、子ブタ用に設計された２つの給餌槽を有していた。子ブタ用給餌槽は、母ブタの保護ケージの両側に配置し、右又は左のバイアス効果を防止するために、その位置を毎日変更した。表２は飼料成分を示し、表３はその栄養価を示す。
【表２】
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【表３】
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【００４５】
生後１０日目から２８日目まで、分娩房毎に毎日子ブタの摂取量調整を実施した。摂取量は、給餌槽における最初と最後の量の間の重量差での、２４時間後の飼料の消失量から得た。消失する飼料の総量が摂取される総量と等しくないことを考慮に入れなければならない。なぜならば、その一部は摂取されず、摂取されない部分は、２種の飼料のそれぞれで等しいとみなす。
【００４６】
平均値検定の多数の比較によりそのデータを分析し、２種の試料の平均値が異なっているという仮説を比較した。各試料Ａについて、同じ条件下で得た試料Ｂが対になるように各試料を組み合わせ、こうして両方の処理に等しく悪影響を及ぼすランダム効果を排除し、データの不明な変動を低減した。試験の間の各囲いの中の子ブタの異なる量、又は各子ブタの異なる摂取量の影響を排除するために、摂取量の差のパーセンテージは変数として定義した。摂取結果は、１日当たり、並びに囲い及び１日当たりの合計で分析した。
【００４７】
表４は、１０室の囲いそれぞれでの各飼料の１日当たりの総摂取量に関する結果を示す。結果は、香味組成物Ｂを含有する飼料に対するより高い嗜好性を示す。
【表４】
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【００４８】
表５及び６は統計研究を示す。日差は、摂取量の重量で表した場合と、総重量に対するパーセンテージで表した場合の両方でゼロより有意に大きい。したがって、本発明者らは、一方の飼料が他方より好まれていると断言することができる。日差の平均値は、９５％信頼区間で１２．５８％である。
【表５】
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【表６】
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【００４９】
表７は、各囲いに関する１日摂取量のパーセンテージに関する結果を示す。研究した変数は、合計に対する各飼料の摂取量のパーセンテージであった。統計研究（表８）は有意であった。
【表７】
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【表８】
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【００５０】
図１は、該動物の生後日数に応じた飼料摂取量を示す。
【００５１】
試験の結果及び対応する統計研究は、飼料Ｂ（本発明の組成物を有する飼料）を好んだ子ブタと飼料Ａ（標準組成物を有する飼料）を好んだ子ブタとの間の摂取量の差に、９５％信頼区間で有意な差が存在することを示す。
【００５２】
飼料の摂取量がより多いとうことは、胃腸粘膜の発達がより早いこと、したがって、栄養の吸収量がより多いことを示す。
【図１】
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【国際調査報告】
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