(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知して該飲食物を特定する飲食物選択手段とを有し、飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータを、前記スクロールさせる表示手段の上にマスク処理を行い、当該マスク上に選択画面を表示し、前記スクロールさせる表示手段とは独立して飲食客に対して提供することを特徴とする飲食物の情報提供装置。
【請求項２】
飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記表示部の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の正面に位置する前記表示部に画像の停止または減速により表示されることを特徴とする請求項１に記載の飲食物の情報提供装置。
【請求項３】
前記表示部において、スクロール表示されている飲食物の画像データの表示が、少なくとも回転を伴いながら背面部の画像を表示できるようになっていることを特徴とする請求項１または２に記載の飲食物の情報提供装置。
【請求項４】
前記表示部において、客の飲食物選択手段を用いて選択された画像データの表示が、少なくとも他の複数の飲食物の画像データよりも大きく表示できるようになっていることを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。
【請求項５】
前記スクロール表示されている飲食物の種類、表示個数および表示場所を設定・変更できる表示調整手段を備えていることを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。
【請求項６】
前記表示部には、選択された飲食物の画像データの表示が、飲食物の説明とともに表示されるようになっていることを特徴とする請求項１ないし５のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。
【請求項７】
前記表示部は、ホログラムを用いて飲食物の映像を空間に立体表示するようになっていることを特徴とする請求項１ないし６のいずれかに記載の飲食物の情報提供装置。
【請求項８】
客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知して該飲食物を特定する飲食物選択手段とを有し、客が前記飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記表示部の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる前記表示手段の表示部とは別の、選択した客の近傍に位置する表示装置に一時的に表示されることを特徴とする飲食物の情報提供装置。
【請求項９】
前記飲食物選択手段は、スクロール表示されている飲食物の画像データと客の座席位置データとがリンクするように管理装置によって管理されており、前記表示部に設けられた静電容量方式のタッチパネルを操作した座席の客と選択された飲食物との対応関係が識別可能になっていることを特徴とする請求項８に記載の飲食物の情報提供装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、回転寿司等で代表される飲食物を提供する店舗などにおいて、移動する飲食物の情報を着座している客に十分に提供できる飲食物の情報提供装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、例えば回転寿司といえば循環搬送装置上を実際の飲食物が循環し、飲食客が循環中の飲食物を選び食するシステムが一般的であり、循環搬送装置上にない飲食物を客が客席側からインターホーンを用いて厨房へ直接注文を行うシステム、更には客席ごとに配置されたタッチパネル式のディスプレイ装置によって厨房へ飲食物を注文をするシステムもある(例えば、特許文献１参照)。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００２−２６２９８４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、従来の循環搬送装置上を実際の飲食物が搬送される場合には、時間が経過すると搬送されている飲食物の食材が劣化し、飲食客によって選ばない飲食物は食されないまま廃棄処分となり、経費のロスとなる。また循環搬送装置上にない飲食物を飲食客が客席側からインターホーンを用いて厨房への注文を行う場合には、飲食客は飲食物の情報が十分にないまま注文することになり、飲食客にとっても不都合な事態が生じることになる。
【０００５】
また、特許文献１にあっては、客席ごとに設置されたタッチパネル式のディスプレイ装置により客が注文を行うことはできるが、タッチパネル式のディスプレイ装置のみでは飲食客に十分な飲食物の情報を提供するのは困難であり、さらには回転寿司などの店舗としてのイメージや演出効果を向上させるためには、循環搬送装置上で実際の飲食物を循環させる以外に効果的な方法が無いのが現状である。
【０００６】
本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、飲食物の食材の劣化の心配がなく、回転寿司などの店舗としてのイメージや演出効果を高めるとともに、飲食客に十分な飲食物の情報を提供することができる飲食物の情報提供装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記課題を解決するために、本発明の飲食物の情報提供装置は、
客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知して該飲食物を特定する飲食物選択手段とを有し、飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータを、前記スクロールさせる表示手段の上にマスク処理を行い、当該マスク上に選択画面を表示し、前記スクロールさせる表示手段とは独立して飲食客に対して提供することを特徴としている。
この特徴によれば、客席に沿って形成された表示部において飲食物の画像データがスクロールするため、少なくとも循環という本来の演出効果を維持したまま、飲食物の食材の劣化や廃棄処分などのロスを無くすことが可能となる。また飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータが前記スクロールさせる表示手段とは独立してマスク処理されたマスク上に選択画面を表示して飲食客に対して提供されるため、他の飲食客に対して提供されている表示としてのスクロールの移動を阻害することがなく、飲食客に対して選択された飲食物の情報を十分提供することができることになる。
【０００８】
本発明の飲食物の情報提供装置は、
飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記表示部の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の正面に位置する前記表示部に画像の停止または減速により表示されることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食客が飲食物を選択した場合にも、他の飲食客の正面における前記表示部の画像の表示内容は変わらない為、一つの前記表示部のスクロール画面で複数の飲食客による飲食物の閲覧・選択が可能となる。また選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の正面に位置する前記表示部に画像の停止または減速により表示されることで、飲食客に対して選択判断時間の猶予を与えることができる。さらに、特別な表示装置が不要となり、装置全体の製造コストを低減できることになる。
【０００９】
本発明の飲食物の情報提供装置は、
前記表示部において、スクロール表示されている飲食物の画像データの表示が、少なくとも回転を伴いながら背面部の画像を表示できるようになっていることを特徴としている。
この特徴によれば、スクロール移動する飲食物の画像データに回転移動を与えることにより、客に対して実物では提供できない飲食物の詳しい情報を提供することができる。
【００１０】
本発明の飲食物の情報提供装置は、
前記表示部において、客の飲食物選択手段を用いて選択された画像データの表示が、少なくとも他の複数の飲食物の画像データよりも大きく表示できるようになっていることを特徴としている。
この特徴によれば、選択された飲食物の画像データを他の複数の飲食物の画像データより引き立たせ、また飲食物の画像データを回転させることにより、客にさらなる飲食物の詳しい情報を提供することができる。
【００１１】
本発明の飲食物の情報提供装置は、
前記スクロール表示されている飲食物の種類、表示個数および表示場所を設定・変更できる表示調整手段を備えていることを特徴としている。
この特徴によれば、前記表示調整手段を利用することにより、店側が販売したい飲食物の種類の数を増やすなどの操作を行うことができ、飲食物の種類に応じて販売個数をコントロールするなどの調整を行うことができる。
【００１２】
本発明の飲食物の情報提供装置は、
前記表示部には、選択された飲食物の画像データの表示が、飲食物の説明とともに表示されるようになっていることを特徴としている。
この特徴によれば、選択された飲食物の鮮度や原産地などの飲食物の付加価値を前記表示部に表示することで、客への食品の安全性やこだわりのアピールなど販売促進効果を高めることができる。
【００１３】
本発明の飲食物の情報提供装置は、
客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知して該飲食物を特定する飲食物選択手段とを有し、客が前記飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記表示部の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、客席に沿って形成された表示部に飲食物の画像データをスクロールさせる前記表示手段の表示部とは別の、選択した客の近傍に位置する表示装置に一時的に表示されることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食客が飲食物を選択した場合にも、他の飲食客の正面における前記表示部の画像の表示内容は変わらない為、一つの前記表示部のスクロール画面で複数の飲食客による飲食物の閲覧・選択が可能となる。また選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の近傍に位置する表示装置に一時的に表示されることで、飲食客に対して選択判断時間の猶予を与えることができる。
【００１４】
本発明の飲食物の情報提供装置は、
前記飲食物選択手段は、スクロール表示されている飲食物の画像データと客の座席位置データとがリンクするように管理装置によって管理されており、前記表示部に設けられた静電容量方式のタッチパネルを操作した座席の客と選択された飲食物との対応関係が識別可能になっていることを特徴としている。
この特徴によれば、タッチパネルの操作を行う複数の飲食客に対して、正確に情報の提供を行うことができる。
【００１５】
本発明の飲食物の情報提供装置は、
前記表示部は、ホログラムを用いて飲食物の映像を空間に立体表示するようになっていることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食物の立体映像を表示できるため、より詳細な飲食物の外観情報を飲食客に対して提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】実施例１における飲食物搬送装置の全体像を示す上面図である。
【図２】表示部を示す一部拡大斜視図である。
【図３】実施例１における表示部の操作を表す斜視図である。
【図４】情報提供装置を表す概念図である。
【図５】飲食物の選択および注文の手順を示すフローチャートである。
【図６】選択された飲食物に関するデータの表示を示す図である。
【図７】飲食物の注文を表す図である。
【図８】表示調整手段を示す斜視図である。
【図９】実施例２における表示部および表示装置の操作を表す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
本発明に係る飲食物の情報提供装置を実施するための形態を実施例に基づいて以下に説明する。
【実施例１】
【００１８】
実施例１に係る飲食物の情報提供装置につき、図１から図８を参照して説明する。図１の符号１は、寿司１０等の飲食物を搬送する飲食物搬送装置である。図１及び図２に示すように、この飲食物搬送装置１は、例えば回転寿司店等の飲食店において、料理人が調理を行う厨房Ｃと飲食客が飲食を行う店内Ｋとに亘って延設された支持台が設けられており、図２に示すように、料理人が調理した飲食物２０が載置された皿２２を店内の注文を行った飲食客に対し搬送して、飲食物２０を提供する装置である。
【００１９】
飲食物搬送装置１には、店内Ｋ側に平面視櫛歯状に３つの島部４ａ，４ｂ，４ｃが形成されたディスプレイ装置３（表示部）が設けられ、各島部４ａ，４ｂ，４ｃを囲むように飲食カウンター５及び飲食テーブル６と、飲食カウンター５及び飲食テーブル６で飲食客が着座する飲食シート７とが配備されている。
【００２０】
ディスプレイ装置３は、飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知できるようになっており、選択された飲食物や席番号などのデータが厨房Ｃ側に送られるようになっている。
【００２１】
また、図３に示すようにディスプレイ装置３は静電容量方式のタッチパネル操作が可能となっており、スクロール表示されている画像データと、後述する飲食物の種類を表すコードとが、後述する制御部（管理装置）によって常時紐付けられている（飲食物選択手段）。
【００２２】
図１における各島部４ａ，４ｂ，４ｃの上方には、各島部４ａ，４ｂ，４ｃの前後に配備された飲食テーブル６と飲食シート７に着座している飲食客に対して、飲食客が注文した飲食物２０が載置された皿２２を厨房Ｃから搬送するための注文搬送路２１が配置されている（図２参照）。以下、各島部４ａ，４ｂ，４ｃにおける注文搬送路２１の構成は同一であり、更に、注文搬送路２１は前後の構成が同一であるので、本実施例では島部４ａの注文搬送路２１の一方側についてのみ説明する。
【００２３】
図２に示すように、注文搬送路２１は、厨房Ｃから島部４ａ，４ｂ，４ｃの先端にかけてディスプレイ装置３の直上に配置されている。この注文搬送路２１上には、飲食物２０を載置した皿２２を載置した状態で走行する搬送トレー２３と、注文搬送路２１の略全長に沿って、搬送トレー２３を注文搬送路２１上で走行させるための駆動ユニット（図示せず）と、が配置されている。
【００２４】
図４に示すように、本発明における情報提供装置２は、スクロール表示および選択手段を有するディスプレイ装置３と、ここでは図示しない厨房Ｃ側に配置される制御部、飲食物の画像データ等のデータが記録されたスクロールデータベースおよび選択表示データベースから主に構成されており、制御部はディスプレイ装置３に表示する飲食物のスクロールデータをスクロールデータベースより受け取り、受け取ったスクロールデータをディスプレイ装置３に送信するようになっている。
【００２５】
続いて飲食物の選択、注文から提供までの手順を図４から図７を用いて説明する。なお、本実施例中では飲食物の選択を行う飲食客を、席番号Ｃ−２を例にとり説明する。
【００２６】
図４および図５に示すように、ディスプレイ装置３のタッチパネル操作で飲食客より飲食物の選択が行われた際（図５内Ｓ１参照）、選択が行われた席番号（Ｃ−２）および指先が触れた画面上の位置情報が制御部に対し送信されるようになっている（図５内Ｓ２参照）。
【００２７】
図４および図５に示すように、制御部はディスプレイ装置３より受信した画面上の位置情報などのデータと紐付けられる飲食物の種類を表すコードを元にして、選択表示データベースより当該コードに対応する飲食物の画像データおよび選択画面を作成する（図５内Ｓ３参照）。そして、この生成された選択画面をディスプレイ装置における注文があった飲食客（Ｃ−２）の正面に位置する部分に対し送信する（図５内Ｓ４参照）。このとき、制御部はディスプレイ装置３における当該席番号（Ｃ−２）部分のスクロール表示の上に所定の範囲マスク処理３０をするとともに、マスク３０の上に選択画面を表示する。なお、選択画面の表示中もディスプレイ装置におけるスクロール表示は停止せずにスクロールし続けるようになっている（図６参照）。
【００２８】
図６に示すように、選択画面は、選択が行われた飲食物が他の複数の飲食物の画像データよりも大きく、かつ水平方向に回転して表示される画像データ、飲食物の紹介文、価格ならびに選択を取り止め元のスクロール画面に戻るボタン１０および注文画面に進むボタン１１により構成されている。このとき、選択した飲食物の画像データがそのまま選択画面表示されるため、飲食客からは当該飲食物の画像データが選択と同時にその場に停止したように表示されることになる。
【００２９】
また図５に示すように、前記注文画面に進むボタン１１が押下された場合（Ｓ５）、制御部が所定の信号を受信する（Ｓ６）。これを受け制御部は、レジ端末より当該席番号（Ｃ−２）の注文履歴を入手し、注文画面を作成（Ｓ９）してディスプレイ装置３に表示する（図５内Ｓ１１および図７参照）。なお、注文画面へ進むボタン１１が押下されず、戻るボタン１０が押下された場合、図５のＳ７およびＳ８に示すように、スクロール表示に戻るようになっている。
【００３０】
図７に示すように、注文画面は飲食物の画像データ１２と、座席番号（Ｃ−２）表示１３および現時点の当該席番号の注文履歴１４と、注文品名、単価、数量選択ボタン１５および注文の合計金額と、注文の注文確定ボタン１６およびキャンセルボタン１７とを表示するようになっており、前記数量選択ボタン１５にて注文数量の選択（図５内Ｓ１２参照）を終えて注文確定ボタン１６が押下（図５内Ｓ１３参照）されることにより、ディスプレイ装置３から制御部に対し注文内容が送信されることになる（図５内Ｓ１４参照）。なお、キャンセルボタン１７が押下された場合は、スクロール表示に戻るようになっている（図５内Ｓ１５およびＳ１６参照）。
【００３１】
ディスプレイ装置より注文内容が送信されると、図４および図５に示すように、制御部は受信した注文内容を料理人が確認できる厨房ディスプレイ９に送信するとともに、レジ端末（図示せず）に注文データを送信する。そして上述した注文操作により注文を受け、料理人が飲食物を用意し、注文搬送路２１によって飲食物を注文した席番号（Ｃ−２）に飲食物２０が載置された皿２２を厨房Ｃから搬送し、一連の飲食物の提供が完了する。
【００３２】
また、厨房側に配置される操作端末はディスプレイ装置３に表示する飲食物のスクロールデータにおける飲食物の種類や表示個数および表示場所等の設定・変更を行う表示調整手段を有しており、図４に示す表示調整手段より数量等の調整データを制御部に送信すること、受信した調整データを元にスクロールデータベース内のスクロールデータを書き換えることができる。たとえば図８に示すように、変更前は１０品中に１品しか登場しない本マグロを（ａ）、１０品中４品登場させるように変更することができる（ｂ）。
【実施例２】
【００３３】
次に、実施例２に係る情報提供装置につき、図９を参照して説明する。尚、前記実施例と同一構成で重複する構成を省略する。
【００３４】
図９に示すように、飲食物搬送装置１には、店内Ｋ側にディスプレイ装置３（表示部）が設けられ、飲食カウンター５及び飲食テーブル６で飲食客が着座する飲食シート７とが配備されており、飲食カウンター５の各客席および各飲食テーブル６のそれぞれの上に、個別の表示装置８が設けられている。
【００３５】
ディスプレイ装置は、飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知できるようになっており、選択された飲食物や席番号（Ｃ−２）などのデータが厨房Ｃ側に送られるようになっている。
また、図３に示すようにディスプレイ装置３は静電容量方式のタッチパネル操作が可能となっており、スクロール表示されている画像データと、後述する飲食物の種類を表すコードが制御部によって常時紐付けられている。
【００３６】
続いて飲食物の選択および注文から提供までの手順を説明する。
図４および図５に示すように、ディスプレイ装置３のタッチパネル操作で飲食客より飲食物の選択が行われた際、選択が行われた席番号（Ｃ−２）および指先が触れた画面上の位置情報を制御部に対し送信するようになっている。
【００３７】
図４および図５に示すように、制御部はディスプレイ装置３より受信した画面上の位置情報に紐付けられた飲食物の種類を表すコードを元に、選択表示データベースより当該コードに対応する飲食物の画像データおよび選択画面を作成し、この選択画面を注文があった席番号における個別の表示装置８に対し送信する。
【００３８】
そして図４および図５に示すように、前記注文画面に進むボタン１１が押下された場合、制御部に対し所定の信号が送信される。この所定の信号を受け制御部は、レジ端末より当該席番号（Ｃ−２）の注文履歴を入手し、注文画像を作成後、当該注文のあった飲食客（Ｃ−２）の近傍に位置する個別の表示装置８に送信する（図１０参照）。
【００３９】
図７に示すように、注文画面は飲食物の画像データ１２と、座席番号（Ｃ−２）表示１３および現時点の当該席番号の注文履歴１４と、注文品名、単価、数量選択ボタン１５および注文の合計金額と、注文の注文確定ボタン１６およびキャンセルボタン１７とを表示するようになっており、前記数量選択ボタン１５にて注文数の選択を終えて注文確定ボタン１６が押下されることにより、ディスプレイ装置から制御部に対し注文内容が送信されることになる。
【００４０】
このように本発明の飲食物の情報提供装置２は、客席に沿って形成されたディスプレイ装置（表示部）３に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段と、スクロール表示されている飲食物の画像データに対する客による選択行為を検知して該飲食物を特定する飲食物選択手段とを有し、この飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータを前記スクロールさせる表示手段とは独立して客に対して提供するため、客席に沿って形成されたディスプレイ装置３において飲食物の画像データがスクロールするため、少なくとも循環という本来の演出効果を維持したまま、飲食物の食材の劣化や廃棄処分などのロスを無くすことが可能となる。また飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択することにより、選択された飲食物に関するデータが前記スクロールさせる表示手段とは独立して客に対して提供されるため、他の飲食客に対して提供されている表示としてのスクロールの移動を阻害することがなく、客に対して選択された飲食物の情報を十分提供することができることになる。
【００４１】
また、飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記ディスプレイ装置３の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の正面に位置する前記ディスプレイ装置３に画像の停止または減速により表示されるため、飲食客が飲食物を選択した場合にも、他の客の正面における前記ディスプレイ装置３の画像の表示内容は変わらず、一つの前記ディスプレイ装置３のスクロール画面で複数の客による飲食物の閲覧・選択が可能となる。また選択された飲食物に関するデータが、選択した客の正面に位置する前記ディスプレイ装置３に画像の停止または減速により表示されることで、客に対して選択判断時間の猶予を与えることができる。さらに、特別な表示装置が不要となり、装置全体の製造コストを低減できることになる。
【００４２】
また、ディスプレイ装置３において、スクロール表示されている飲食物の画像データの表示が、少なくとも回転を伴いながら背面部の画像を表示できるようになっているため、飲食客に対して実物では提供できない飲食物の詳しい情報を提供することができる。
【００４３】
また、飲食客の飲食物選択手段を用いて選択された画像データの表示が、少なくとも他の複数の飲食物の画像データよりも大きく表示できるようになっているため、選択された飲食物の画像データを他の複数の飲食物の画像データより引き立たせ、また飲食物の画像データを回転させることにより、飲食客にさらなる飲食物の詳しい情報を提供することができる。
【００４４】
また、スクロール表示されている飲食物の種類、表示個数および表示場所を設定・変更できる表示調整手段を備えているため、店側が販売したい飲食物の種類の数を増やすなどの操作を行うことができ、飲食物の種類に応じて販売個数をコントロールするなどの調整を行うことができる。
【００４５】
また、ディスプレイ装置３には、選択された飲食物の画像データの表示が、飲食物の説明とともに表示されるようになっているため、選択された飲食物の鮮度や原産地などの飲食物の付加価値を前記表示部に表示することで、飲食客への食品の安全性やこだわりのアピールなど販売促進効果を高めることができる。
【００４６】
また、スクロール表示されている飲食物の画像データと客の座席位置データとがリンクするように制御部（管理装置）によって管理されており、前記表示部に設けられた静電容量方式のタッチパネルを操作した座席の客と選択された飲食物との対応関係が識別可能になっているため、タッチパネルの操作を行う複数の客に対して、正確に情報の提供を行うことができる。
【００４７】
また、飲食客が飲食物選択手段を用いて飲食物を選択した場合、前記ディスプレイ装置３の画像は実質的にスクロールの速度を変えることなく、選択された飲食物に関するデータが、客席に沿って形成されたディスプレイ装置３に飲食物の画像データをスクロールさせる表示手段の前記ディスプレイ装置３とは別の、選択した飲食客の近傍に位置する表示装置８に一時的に表示されるため、飲食客が飲食物を選択した場合にも、他の飲食客の正面における前記表示部の画像の表示内容は変わらない為、一つの前記ディスプレイ装置３のスクロール画面で複数の飲食客による飲食物の閲覧・選択が可能となる。また選択された飲食物に関するデータが、選択した飲食客の近傍に位置する表示装置８に一時的に表示されることで、飲食客に対して選択判断時間の猶予を与えることができる。
【００４８】
また、たとえば回転寿司の店舗に利用される場合、客が店内を覗いた際に客席に沿って設けられたディスプレイ装置３上を飲食物の画像データが常にスクロール表示されていることを視認できるため、従来の回転寿司のイメージと大きな相違を感じづらくなっている。
【００４９】
以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。
【００５０】
本実施例中において、ディスプレイ装置３はスクロール表示による飲食物の循環を行うように説明されているが、本発明における循環とは所定のスクロールデータを循環させるものであり、必ずしも物理的に無端の状態での循環を指すものではないことは言うまでもない。
【００５１】
本実施例中において、ディスプレイ装置３における飲食物の選択の際、飲食客からは当該飲食物の画像データが選択と同時にその場に停止したように表示されるように説明されているが、本発明はこの限りでなく、選択画面表示がスクロール方向にゆっくりと移動しながら表示されることで、飲食客からは当該飲食物の画像データが選択と同時に減速したように表示するようにしてもよい。
【００５２】
また、実施例１における選択表示が、スクロール表示の上にマスク処理３０されて表示されるように説明されているが、マスク処理を行わずにスクロール表示上にそのまま飲食物の画像データ等を表示するようにしてもよい。
【００５３】
また、本実施例中において飲食物の表示にともなう表示の演出は、水平回転に限らず、たとえば、皿を表示せずに３６０度全方位から飲食物を見られるように複雑な回転をさせるようにしてもよい。
【００５４】
また、本実施例においてディスプレイ装置３は２次元表示であるが、３次元ディスプレイを用いて立体視できるようになっていてもよく、ホログラム等を用いて飲食物を空間に立体表示させて循環させることにより従来の循環搬送を表現するようにしてもよい。これによれば、より詳細な飲食物の外観情報を飲食客に対して提供することができる。
【００５５】
また、飲食客による飲食物画像の選択方法として、たとえば飲食物の画像データを一度タッチすると、スクロールする速度が遅くなり、もう一度タッチするとその場に停止し、回転しながら大きく表示されるなどの組み合わせを行ってもよい。
【００５６】
また、ディスプレイ装置３は静電容量方式のタッチパネル操作により任意の飲食物の選択を行えるようになっているが、本発明はこの限りでなく、たとえば赤外線センサーや、物理的なボタン等を利用して飲食物を選択するようになっていてもよい。
【００５７】
また、注文を受けた飲食物の提供に飲食物搬送装置を利用しているが、本発明はこの限りでなく、たとえば注文搬送路を利用せず、店員が直接客席まで持って行くようにしてもよい。
【符号の説明】
【００５８】
１                飲食物搬送装置
２                情報提供装置
３                ディスプレイ装置（表示部）
８                表示装置
９                厨房ディスプレイ
１０              戻るボタン
１１              注文画面へ進むボタン
１２              画像データ
１３              座席番号表示
１４              注文履歴
１５              数量選択ボタン
１６              注文確定ボタン
１７              キャンセルボタン
２０              飲食物
２１              注文搬送路
２３              搬送トレー
【図１】
0005715942.tif 000002
【図２】
0005715942.tif 000003
【図３】
0005715942.tif 000004
【図４】
0005715942.tif 000005
【図５】
0005715942.tif 000006
【図６】
0005715942.tif 000007
【図７】
0005715942.tif 000008
【図８】
0005715942.tif 000009
【図９】
0005715942.tif 000010