(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）を含む微生物群集を、グリセロールとセルロースとを含む培養液に投入し、前記培養液に接触させた電極に還元電位を印加しながら培養して、前記パエニバチルス属の微生物を優占的に増殖させてグリセロール代謝を促進することを特徴とするグリセロール代謝促進方法。
【請求項２】
前記還元電位は、銀・塩化銀電極電位基準で−０．６Ｖ以下である、請求項１に記載のグリセロール代謝促進方法。
【請求項３】
グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）を含む微生物群集を、グリセロールとセルロースとを含む培養液に投入し、前記培養液に接触させた電極に還元電位を印加しながら培養して、前記パエニバチルス属の微生物を優占的に増殖させてグリセロール代謝を促進する工程と、
エタノールを回収する工程と
を含むことを特徴とするエタノール生産方法。
【請求項４】
前記還元電位は、銀・塩化銀電極電位基準で−０．６Ｖ以下である、請求項３に記載のエタノール生産方法。
【請求項５】
グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）を含む微生物群集を、グリセロールとセルロースとを含む培養液に投入し、前記培養液に接触させた電極に還元電位を印加して、前記パエニバチルス属の微生物を優占的に増殖させることを特徴とする培養方法。
【請求項６】
前記還元電位は、銀・塩化銀電極電位基準で−０．６Ｖ以下である、請求項５に記載の培養方法。
【請求項７】
パエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、微生物のグリセロール代謝促進方法に関する。さらに詳述すると、本発明は、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物のグリセロール代謝を促進する方法、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物を利用したエタノール生産方法、及びグリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物を雑多な微生物群集から優占的に増殖させる培養方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、温室効果ガスの排出量削減や化石燃料依存からの脱却に向けた動きの一つとして、バイオマスを利用したバイオディーゼル燃料の生産が進められつつある。バイオディーゼル燃料とは、バイオマス由来の油脂類の主成分であるトリグリセライドをメタノールとエステル交換反応させることによって得られる液体燃料であり、脂肪酸メチルエステルを主体とするものである。
【０００３】
ここで、図１９に示すように、バイオディーゼル燃料の生成過程においては、グリセロールが副産物として生じる。アルカリ触媒を用いるバイオディーゼル燃料の生産方法においては、バイオディーゼル燃料に対して約１０％のグリセロールが生成されるとされており（非特許文献１を参照）、その処理が懸案事項となっている。
【０００４】
ところで、最近では、グリセロールからエタノールやポリエステルの原料となる１，３−プロパンジオール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物の存在に関する報告がいくつかなされている（例えば、特許文献１及び非特許得文献２を参照）。このような微生物を利用してグリセロールを有用物質に変換することで、グリセロールを有効利用してその処理を促進することができる。したがって、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物は、上記懸案事項を解決に導き得る可能性を秘めていると言える。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１０−２２６９５９号公報
【非特許文献】
【０００６】
【非特許文献１】横山伸也他、「バイオマスエネルギー」、森北出版株式会社（２００９）
【非特許文献２】伊藤武志他「通性嫌気性細菌を利用した廃棄物処理と水素生産の検討」、弓削商船高等専門学校紀要、２９（２００７）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物を利用して実際にグリセロールを処理する際には、グリセロール代謝能をできる限り高めて、処理効率を向上させることが望ましいと言える。しかしながら、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物に関する知見の蓄積は未だ乏しく、グリセロール代謝能を高めて、処理効率を向上させるような検討は殆ど行われていない状況である。
【０００８】
また、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物が、雑多な微生物群集の中に埋もれていることがある。このような状況において、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物を優占的に増殖させる技術を確立できれば、非常に有用であると考えられる。
【０００９】
そこで、本発明は、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物について、グリセロール代謝を促進する方法を提供することを目的とする。
【００１０】
また、本発明は、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物を利用して、グリセロールを効率よく処理すると共に、有用物質を効率よく生産する方法を提供することを目的とする。
【００１１】
さらに、本発明は、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物を、雑多な微生物群集の中から優占的に増殖させることのできる方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
かかる課題を解決するため、本願発明者等が鋭意検討を行った結果、雑多な微生物群集からなる微生物試料を、グリセロールとセルロースを含む培養液に投入し、この培養液に接触させた電極に銀・塩化銀電極電位基準で−０．６Ｖの電位を印加して培養試験を行ったところ、ある種の微生物が優占的に増殖すると共に、グリセロールがエタノールに変換されていることを知見した。
【００１３】
そこで、優占的に増殖した微生物について解析を行った結果、驚くべきことに、この微生物が、微生物試料に僅か０．０１％の割合でした含まれていなかったパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であることが判明した。
【００１４】
そして、このパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物を単離し、資化性について検討したところ、グリセロール資化性を有していることが判明した。
【００１５】
ところが、上記と同様の微生物試料を、グリセロールを含みセルロースを含まない培養液に投入して電極に通電せずに培養試験を行った場合には、パエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物の優占的な増殖は見られなかった。このことは、グリセロールとセルロースを含む培養液に投入して電極に通電を行わずに培養試験を行った場合、グリセロールを含みセルロースを含まない培養液に投入して電極に銀・塩化銀電極電位基準で−０．６Ｖの電位を印加して培養試験を行った場合においても同様であった。
【００１６】
このことから、培養液中のセルロースの存在及び電極への還元電位の印加が、パエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物のグリセロール代謝の促進に寄与し、その結果としてパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物の優占的な増殖が起こっているものと考えられた。
【００１７】
また、上記培養試験で用いたセルロースをセロビオースに替えて培養試験を実施したところ、セルロースを用いた培養試験結果とほぼ同じ結果が得られた。このことから、培養液中のグルコース多量体の存在、及び電極への還元電位の印加が、パエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物のグリセロール代謝の促進に寄与し、その結果としてパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物の優占的な増殖が起こっているものと考えられた。
【００１８】
以上のことから、本願発明者等は、グリセロールからエタノール等の有用物質を産生するグリセロール代謝能を有する微生物について、グリセロールとグルコース多量体及び／又はグルコースとの存在下で、培養液に接触させた電位に還元電位を印加することで、グリセロール代謝を促進できる可能性が導かれることを知見するに至り、この知見に基づきさらに種々検討を重ねて、本発明を完成するに至った。
【００１９】
即ち、本発明のグリセロール代謝促進方法は、グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）を含む微生物群集を、グリセロールとセルロースとを含む培養液に投入し、培養液に接触させた電極に還元電位を印加しながら培養して、パエニバチルス属の微生物（ＮＳ−１）を優占的に増殖させてグリセロール代謝を促進するようにしている。
【００２２】
次に、本発明のエタノール生産方法は、グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）を含む微生物群集を、グリセロールとセルロースとを含む培養液に投入し、培養液に接触させた電極に還元電位を印加しながら培養して、パエニバチルス属の微生物（ＮＳ−１）を優占的に増殖させてグリセロール代謝を促進する工程と、エタノールを回収する工程とを含むようにしている。
【００２５】
次に、本発明の培養方法は、グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）を含む微生物群集を、グリセロールとセルロースとを含む培養液に投入し、培養液に接触させた電極に還元電位を印加して、パエニバチルス属の微生物（ＮＳ−１）を優占的に増殖させるようにしている。
【発明の効果】
【００２６】
本発明のグリセロール代謝促進方法によれば、グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）について、グリセロール代謝を促進させることができる。したがって、グリセロールの処理速度を向上させて、グリセロール処理効率の向上を図ることができる。
【００２７】
また、本発明のエタノール生産方法によれば、グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）を利用して、グリセロール代謝を促進させ、エタノールの生産速度を向上させることができる。したがって、グリセロールの処理効率を向上させると共にエタノールの生産効率を向上させることができる。
【００２８】
さらに、本発明の培養方法によれば、グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物であるパエニバチルス  マセランス（Paenibacillus macerans）ＮＳ−１（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）を、雑多な微生物群集の中から優占的に増殖させることができる。したがって、他の微生物によるグリセロール代謝の阻害を受けることなく、グリセロール代謝能を最大限に発揮できる微生物環境を構築することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】本発明を実施するための電気培養装置の一例を示す図ある。
【図２】実施例において使用した電気培養槽の模式図である。
【図３】電気培養試験において使用した嫌気チャンバーを示す図である。
【図４】実施例１の培養試験における菌体密度変化を示す図である。
【図５】実施例１の培養試験における培養液中のグリセロール濃度の経時変化を示す図である。
【図６】実施例１の培養試験における培養液中のエタノール濃度の経時変化を示す図である。
【図７】菌叢解析結果を示す電気泳動写真である。
【図８Ａ】実施例１の培養試験において、設定電位を＋０．６Ｖとしたときの累積電荷量を示す図である。
【図８Ｂ】実施例１の培養試験において、設定電位を＋０．２Ｖ、−０．２Ｖ、−０．６Ｖとした場合の累積電荷量を示す図である。
【図９】実施例２の培養試験におけるグリセロール濃度の経時変化を示す図である。
【図１０】実施例２の培養試験におけるエタノール濃度の経時変化を示す図である。
【図１１】実施例３の培養試験結果（グリセロール濃度変化とエタノール濃度変化）を示す図である。
【図１２】実施例４の培養試験における菌体密度変化を示す図である。
【図１３】実施例４の培養試験におけるグリセロール濃度の経時変化を示す図である。
【図１４】実施例４の培養試験におけるセルロース濃度の経時変化を示す図である。
【図１５】実施例５の培養試験における菌体密度変化を示す図である。
【図１６】実施例５の培養試験（セロビオース使用）の各種測定結果を示す図である。
【図１７】実施例５の培養試験（セルロース使用）の各種試験結果を示す図である。
【図１８】微生物試料に含まれる微生物を網羅的に解析した結果を示す図である（実施例１）。
【図１９】油脂からバイオディーゼルを生成する過程を示す化学反応式である。
【図２０】グリセロールからのエタノールの生成促進メカニズムを示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００３０】
以下、本発明を実施するための形態について、図面に基づいて詳細に説明する。
【００３１】
本発明のグリセロール代謝促進方法、有用物質生産方法及び培養方法は、例えば図１に示す電気培養装置１により実施することができる。図１に示す電気培養装置１は、大まかには、培養容器５、培養容器５内を二槽に区画するイオン交換膜６、培養容器５の一方の槽（培養槽７）に収容された培養液４、培養容器５の他方の槽（電解質槽８）に収容された電解液４ａ、培養液４に浸された作用極９及び参照電極１１、電解液４ａに浸された対極１０、作用極９と対極１０と参照電極１０を結線して三電極方式で作用極９の電位を制御する定電位設定装置（ポテンシオスタット）１２、培養液４を撹拌するための気泡発生部１３により構成されている。
【００３２】
三電極方式で作用極９の電位を制御することで、作用極９の電位を厳密に設定電位に制御することができる。詳細には、定電位設定装置１２により、作用極９と対極１０との間に電流を流し、基準となる参照電極１１には一切電流が流れないようにしている。尚、三電極方式による電位制御については、例えば、電気化学測定法（上）、技報動出版株式会社、第１版１５刷、２００４年６月発行の６〜９ページにその詳細が記載されている。但し、作用極９と対極１０の極間電圧のみで作用極９の電位を制御できる場合には、三電極方式とせずともよい。
【００３３】
培養液４としては、パエニバチルス属の微生物２の培養に適した培地成分を含む培養液を適宜使用することができる。例えば、ＮＨ４Ｃｌ、Ｋ２ＨＰＯ４、ＭｇＣｌ２・６Ｈ２Ｏ、ＣａＣｌ２・２Ｈ２Ｏ、ＫＣｌ等の無機塩類を主体とする培地成分を含む培養液等を適宜用いることができる。また、土壌成分を抽出した土壌抽出液を培養液に添加してもよい。これにより、パエニバチルス属の微生物の生育が促進され得る。
【００３４】
電解液４ａとしては、例えばＮａＣｌやＫＣｌ等の電解質を含む溶液を適宜用いることができる。したがって、培養液４を電解液４ａとして用いることも可能である。
【００３５】
ここで、培養液４には、酸化還元物質３を添加することが好ましい。酸化還元物質３を培養液４に添加することで、培養液４の電位制御性を良好なものとすることができる。本発明に使用することができる酸化還元物質としては、パエニバチルス属の微生物２のグリセロール代謝能を阻害することのないものを適宜用いることができる。具体的には、鉄イオン、マンガンイオン等の金属イオン、アントラキノン−２，６−ジスルホン酸二ナトリウム等のキノン化合物が挙げられるが、これらに限定されるものではない。尚、金属イオンを用いる場合には、金属イオンをキレート剤に配位させて、金属イオンを培養液４中で安定に存在させるようにすることが好ましい。キレート剤としては、例えばジエチレントリアミンペンタ酢酸（ＤＴＰＡ）、エチレンジアミンテトラ酢酸（ＥＤＴＡ）、テトラエチレントリアミン（ＴＥＴ）、エチレンジアミン（ＥＤＡ）、ジエチレントリアミン（ＤＥＴＡ）、クエン酸、シュウ酸、クラウンエーテル、ニトリロテトラ酢酸、エデト酸二ナトリウム、エデト酸ナトリウム、エデト酸三ナトリウム、ペニシラミン、ペンテテートカルシウム三ナトリウム、ペンテト酸、スクシメルおよびエデト酸トリエンチン等、金属イオンを配位し得る任意のキレート剤を挙げることができる。
【００３６】
酸化還元物質３の添加量は特に限定されるものではないが、０．１〜１０ｍＭとすることが好適であり、０．１〜５ｍＭとすることがより好適であり、１〜３ｍＭとすることがさらに好適である。
【００３７】
イオン交換膜６は、培養液４に投入される微生物２、グリセロール、グルコース多量体（セルロース）、酸化還元物質３を、電解質槽８に透過させることなく、培養液４中に留まらせ、且つ培養液４に含まれるイオンまたは電解液４ａに含まれるイオンを透過させてイオン電流を生じさせ、作用極９において生じる還元反応を補完する酸化反応を対極１０にて良好に生じさせるものである。また、酸化還元物質が培養液４に留まることによって、培養液４の電位制御性を長期に亘って良好なものとすることができる。
【００３８】
作用極９は、酸化還元物質の酸化体を還元体に還元することが可能な材質の電極、例えば炭素板やグラッシーカーボン等の炭素電極、白金電極等により構成される。但し、作用極９の材質は、これらに限定されるものではない。
【００３９】
対極１０は、作用極９における還元反応を補完する酸化反応を進行させ得る材質の電極、例えば作用極９と同様、炭素板やグラッシーカーボン等の炭素電極、白金電極等により構成される。但し、対極１０の材質は、これらに限定されるものではない。
【００４０】
気泡発生部１３は、培養液４中に気泡を発生させて、培養液４を撹拌するものである。本実施形態では、水素ガスを含む不活性ガス（例えばＮ２ガス）を気泡発生部１３に導入し、気泡発生部１３の孔隙を介して水素ガスを含む不活性ガスの気泡を培養液４に供給し、この気泡により培養液４を撹拌するようにしている。但し、培養液４の撹拌は、本実施形態のように気泡発生部１３を用いる形態には限定されず、例えば撹拌子を用いた撹拌としてもよい。また、培養液４の撹拌を行わずに本発明を実施するようにしてもよい。
【００４１】
ここで、本発明のグリセロール代謝促進方法、エタノール生産方法及び培養方法は、パエニバチルス属の微生物が嫌気性微生物であることから、嫌気条件下にて実施される。嫌気環境は、例えば電気培養装置１を密閉構造のボックス（不図示）内に入れ、当該ボックス内に水素ガス、不活性ガス（窒素、希ガス）、またはそれらの混合ガスを充填することにより形成することができるが、嫌気環境の形成方法は、このような方法に限定されるものではない。例えば、図１に示す電気培養装置１の培養容器５を密閉構造とし、培養容器５内に水素ガス、不活性ガス、またはそれらの混合ガスを充填して嫌気環境を形成するようにしても勿論よい。
【００４２】
以下、図１に示す電気培養装置１を利用した本発明の実施形態の一例を説明する。
【００４３】
＜グリセロール代謝促進方法＞
本発明のグリセロール代謝促進方法は、グリセロールから有用物質を産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物２を、グリセロールとグルコース多量体及び／又はグルコースとを含む培養液４に投入して実施される。
【００４４】
グリセロールは、不純物を含まない単体として培養液４に投入してもよいし、不純物が混入した実廃棄物をそのまま培養液４に投入してもよい。培養液４中のグリセロール濃度は、１０ｇ／Ｌ程度とすることが好適であるが、１５ｇ／Ｌ、さらには２０ｇ／Ｌ程度まで濃度を上昇させても十分に処理可能と考えられる。
【００４５】
グルコース多量体は、グルコースが二分子以上結合した多量体であれば特に限定されるものではない。具体的には、二分子以上のグルコースが１，４’−β−グリコシド結合した炭化水素化合物であるセロビオースやセルロース、二分子以上のグルコースが１，４’−α−グリコシド結合した炭化水素化合物であるマルトースやアミロース等が挙げられる。尚、グルコース多量体を構成するグルコース分子は、置換基等が付加された誘導体を構成分子としたものを適宜使用してもよい。例えば、セルロースに関して言えば、水溶性セルロースであるカルボキシメチルセルロースやヒドロキシエチルセルロースを用いてもよいし、不溶性セルロースであるアビセル（結晶性セルロース）やろ紙を用いてもよい。
【００４６】
また、グルコース多量体は、不純物を含まない単体として培養液４に投入してもよいし、不純物が混入した実廃棄物をそのまま培養液４に投入してもよい。例えば、セルロースを含む実廃棄物等をそのまま培養液４に投入してもよい。
【００４７】
培養液４中のグルコース多量体の濃度は、１ｇ／Ｌ程度とすれば十分にグリセロール代謝を促進することができる。但し、培養液中のグルコース多量体の濃度は、グリセロール代謝を促進し得る濃度であれば特に限定されるものではなく、１ｇ／Ｌの濃度に限定されるものではない。
【００４８】
グリセロールから有用物質を産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス属の微生物２としては、例えば16S rRNA遺伝子の塩基配列が配列番号１に示す塩基配列からなるパエニバチルス属の微生物を挙げることができる。このパエニバチルス属の微生物は、グリセロールからエタノールを産生するグリセロール代謝能を有している。
【００４９】
16S rRNA遺伝子の塩基配列が配列番号１に示す塩基配列からなるパエニバチルス属の微生物としては、例えば、Paenibacillus macerans NS-1が挙げられる。この微生物は、独立行政法人  産業技術研究所  特許生物寄託センターに２０１１年５月１９日付けで寄託されている（寄託番号ＦＥＲＭ Ｐ−２２１２４）。
【００５０】
但し、グリセロールから有用物質を産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス属の微生物は、上記の微生物に限定されるものではなく、他のパエニバチルス属の微生物を用いることもできる。また、パエニバチルス属の微生物は、自然界に存在するものに限られず、遺伝子組み換えしてグリセロール代謝能を付与したものを用いてもよい。さらに、パエニバチルス属の微生物は、エタノール以外の代謝産物、例えばＤ−乳酸やアセトアルデヒド等を高効率に産生するものとしてもよい。
【００５１】
また、パエニバチルス属の微生物は、１種または２種以上を培養液４に投入してもよいし、１種または２種以上のパエニバチルス属の微生物を他の微生物または微生物群集に混入している状態（例えば環境中から採取した土壌試料等の形態）で培養液４に投入してもよい。後者の場合においても、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝の促進を図ることができる。
【００５２】
ここで、パエニバチルス属の微生物を他の微生物または微生物群集に混入している状態で培養液４に投入する場合には、グルコース多量体として、二分子以上のグルコースが１，４’−β−グリコシド結合した炭化水素化合物であるセロビオースやセルロース等を用いることが好ましい。二分子以上のグルコースが１，４’−β−グリコシド結合した炭化水素化合物を炭素源として使用できる微生物は、パエニバチルス属の微生物以外では稀である。したがって、本発明の方法により、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝を促進させれば、パエニバチルス以外の微生物に使用可能な炭素源を遮断することができ、パエニバチルス属の微生物を優占的に増殖させ易くして、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝の促進を図り易くすることができる。
【００５３】
尚、パエニバチルス属の微生物を他の微生物または微生物群集に混入している状態で培養液４に投入する場合とは、パエニバチルス属の微生物が他の微生物または微生物群集に混入している微生物試料を意図的に用いることを意味しているが、本発明においては、パエニバチルス属の微生物以外の他の微生物が非意図的に混入する場合にも適用できる。即ち、パエニバチルス属の微生物を培養する培養槽の滅菌が不十分で他の微生物が混在してしまった場合や、培養期間中に外部から培養槽に微生物が侵入して混在してしまうような場合（例えば非密閉系での培養）にも、パエニバチルス属の微生物を優占的に増殖させて、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝の促進を図り易いものとできる。
【００５４】
逆に、培養液４に実質的にパエニバチルス属の微生物のみしか投入しないような場合には、グルコース多量体として、二分子以上のグルコースが１，４’−β−グリコシド結合した炭化水素化合物に限らず、二分子以上のグルコースが１，４’−α−グリコシド結合した炭化水素化合物を用いてもよいし、さらには、グルコース多量体の単位ユニットを構成するグルコースを用いてもグルコース多量体を用いた場合と同様の効果を奏し得る。
【００５５】
次に、培養液４に接触させた電極（作用極９）に還元電位を印加する。還元電位とは、非通電時の培養液の酸化還元電位よりも低い電位を意味している。例えば、非通電時の培養液の酸化還元電位が＋０．２Ｖであれば、＋０．２Ｖよりも低い電位（Ｘ＜＋０．２Ｖ）が還元電位となる。還元電位を印加することで、電極から培養液に電子が供給され、これがパエニバチルス属の微生物に供給されて、グリセロール代謝の促進に何らかの形で寄与しているものと考えられる。
【００５６】
還元電位の好適な範囲としては、銀・塩化銀電極電位基準で、−０．２Ｖ以下、より好適には−０．４Ｖ以下、さらに好適には−０．６Ｖ以下である。但し、電位値が低すぎると、水の電気分解等の目的外の反応が進行して、投入した電気エネルギーの一部がグリセロール代謝に寄与しなくなり、無駄となり得るので、−１．２Ｖ以上とすることが好適であり、−１．０Ｖ以上とすることがより好適であり、−０．８Ｖ以上とすることがさらに好適である。
【００５７】
電極（作用極９）に還元電位を印加しながら培養を行うと、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝が促進される。したがって、グリセロールの消費速度が向上する。これにより、未利用バイオマスとしてその処理に苦慮していたバイオディーゼル燃料生成時の副産物であるグリセロールを、微生物を利用して効率よく処理することができる。
【００５８】
＜有用物質生産方法＞
本発明の有用物質生産方法は、上記のグリセロール代謝促進方法によりパエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝を促進し、この際に産生される有用物質を回収するものである。
【００５９】
例えば、パエニバチルス属の微生物としてPaenibacillus macerans NS-1を用いた場合には、グリセロール代謝によりエタノールが産生される。このエタノールを培養液４から例えば蒸留等により回収する。これにより、グリセロールをエタノール等の有用物質に変換して回収することができる。
【００６０】
本発明の有用物質生産方法によれば、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝を促進させて、グリセロールの消費速度を向上させ、且つエタノール等の有用物質の生産速度を向上させることができる。これにより、未利用バイオマスとしてその処理に苦慮していたバイオディーゼル燃料生成時の副産物であるグリセロールを、微生物を利用して効率よく処理しながらも、グリセロールを有用物質に効率よく変換して回収することができる。つまり、未利用バイオマスであるグリセロールにエタノール等の有用物質の原料としての付加価値を与えて、その利用の拡大・促進を図ることができる。
【００６１】
＜培養方法＞
本発明の培養方法は、パエニバチルス属の微生物を他の微生物群集に混入した状態で培養液に投入することにより投入し、上記のグリセロール代謝促進方法と同様の操作を行うことで実施される。
【００６２】
但し、本発明の培養方法においては、グルコース多量体として、二分子以上のグルコースが１，４’−β−グリコシド結合した炭化水素化合物であるセロビオースやセルロース等を用いることが好ましい。二分子以上のグルコースが１，４’−β−グリコシド結合した炭化水素化合物を炭素源として使用できる微生物は、パエニバチルス属の微生物以外では稀である。したがって、本発明の方法により、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝を促進させれば、パエニバチルス以外の微生物に使用可能な炭素源を遮断することができ、パエニバチルス属の微生物を優占的に増殖させることができる。
【００６３】
上述の形態は本発明の好適な形態の一例ではあるがこれに限定されるものではなく本発明の要旨を逸脱しない範囲において種々変形実施可能である。
【００６４】
例えば、上述の実施形態では、グリセロールから有用物質を産生するグリセロール代謝能を有するパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物を、グリセロールとグルコース多量体を含む培養液に投入し、培養液に接触させた電極に還元電位を印加しながら培養して、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝を促進するようにしていたが、電極に還元電位を印加することなく（つまり、通電することなく）、培養を行うようにしてもよい。この場合にも、電極に還元電位を印加したとき程ではないが、パエニバチルス属の微生物のグリセロール代謝を促進し得る。
【実施例】
【００６５】
以下に本発明の実施例を説明するが、本発明はこれら実施例に限られるものではない。
【００６６】
＜実施例１＞
１．実験方法
（１）微生物試料の調製
千葉県我孫子市の手賀沼の底泥に生息する環境微生物群を使用した。採取した汚泥１０ｇを、純水１００ｇ中に懸濁させ、撹拌子により約３０分間撹拌した。その後、ろ紙（Ｎｏ．１、ＡＤＶＡＮＴＥＣ）により土粒子成分をろ過分離し、得られたろ液を微生物試料とした。
【００６７】
尚、微生物試料に含まれる微生物を網羅的に解析した結果を図１８に示す。パエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物は、微生物試料中に存在する微生物の全量のうち、僅か０．０１％しか存在していなかった（９４位）。
【００６８】
（２）培養液の調製
本実施例において使用した培養液の基本組成を以下に示す。
［培養液の基本組成：ｇ／Ｌ］
・ＮＨ４Ｃｌ          ：０．５
・Ｋ２ＨＰＯ４                  ：０．４
・ＭｇＣｌ２・６Ｈ２Ｏ ：０．４９
・ＣａＣｌ２・２Ｈ２Ｏ ：０．０５
・ＫＣｌ             ：０．０５２
【００６９】
本実施例では、この基本組成の培養液に、酸化還元物質、セルロース、グリセロール、土壌抽出液を添加し、リン酸緩衝液にてｐＨ７．２に調製したものを培養液として使用した。
【００７０】
酸化還元物質は、Ｍｎ（ＩＩ）−ＥＤＴＡとした。添加量は２ｍＭとした。
【００７１】
セルロースは、水溶性セルロースであるヒドロキシエチルセルロース（和光純薬製、ＬｏｔＣＥＨ０２５９）とした。添加量は１ｇ／Ｌとした。
【００７２】
グリセロールの添加量は１ｇ／Ｌとした。
【００７３】
土壌抽出液は、上記１の（１）欄で説明した底泥１０ｇを純水１００ｇに懸濁し、加熱型の撹拌器を用いて約１時間煮沸撹拌することで、土中に含まれる成分を抽出し、これを常温まで自然冷却させた後、ろ紙（Ｎｏ．１、ＡＤＶＡＮＴＥＣ）により土粒子成分をろ過分離し、得られたろ液を使用した。添加量は２６ｍＬ／Ｌとした。
【００７４】
尚、電気培養の際に用いる電解液は、上記基本組成の培養液とした。
【００７５】
（３）電気培養槽
本実施例において使用した電気培養槽の模式図を図２に示す。ポリカーボネート製の容器（Kartell 351, Italy、幅７０ｍｍ、奥行８５ｍｍ、深さ４５ｍｍ）５の内部を、イオン交換膜（Ｎａｆｉｏｎ（登録商標）Ｎ−１１７、デュポン社製）６で二層に仕切り、一方を培養槽７（容積６５ｍＬ）、他方を電解質槽８（容積５５ｍＬ）とした。
【００７６】
各槽には、電極（作用極９、対極１０）として炭素板（長さ７５ｍｍ、幅３５ｍｍ、厚さ２ｍｍ）を設置した。培養槽７には参照電極１１（RE-1B, ＢＡＳ株式会社）を設置した。
【００７７】
さらに、培養液撹拌用の気泡器１３を設置した。
【００７８】
以上の各部品は、プラズマ滅菌装置（ＳＴＥＲＡＤ（登録商標）５０、ジョンソン・エンド・ジョンソン社製）を用いて低温ガス滅菌をおこなった。
【００７９】
培養の際には、別途殺菌処理を施した電位制御用の参照電極（銀・塩化銀電極  ＲＥ−１Ｂ、ＢＡＳ社製）を培養槽に設置した。
【００８０】
（４）電気培養試験
電気培養試験は、嫌気性ガス（４％Ｈ２含有Ｎ２ガス）を充填した嫌気チャンバー（AIRLOCK、COY社製）２０内にて実施した（図３）。
【００８１】
嫌気チャンバー内の温度は３０℃に保持した。
【００８２】
上記１の（３）欄にて説明した電気培養槽１を最大で８組、嫌気チャンバー２０内に配置し、それぞれの電気培養槽１の培養槽７に培養液４を６３ｍＬを充填し、電解質槽８に電解液４ａを５５ｍＬを充填した。
【００８３】
続いて、多チャンネル型の電位制御装置１２（8ch POTENTIOSTAT/GALVANOSTAT Model PS-08、東方技研社製）に各電極を結線するとともに、嫌気チャンバー内の嫌気ガスをポンプにより吸引し、各培養槽底部に設置した気泡器１３から供給した。
【００８４】
電位制御装置１２によって、作用極９の電位を所定の電位（銀・塩化銀電極基準で＋０．６Ｖ、＋０．２Ｖ、−０．２Ｖ、−０．６Ｖ、通電無し（コントロール））に設定した後、培養液４全体の電位が安定するまで、約８時間放置した。その後、各培養槽７に微生物試料１．８ｍＬを植菌し、３週間の電気培養を実施した。培養中、培養液の揮発を補うため、適宜、滅菌した純水を培養槽７に補充した。
【００８５】
尚、以降の説明における電位の値は、全て銀・塩化銀電極を基準とする値である。
【００８６】
（５）菌数計測
培養液中に生息する微生物の計測は、微生物計算盤（Ａ−１６１、サンリード硝子社製）を使用し、顕微鏡観察により行った。
【００８７】
（６）成分分析
培養液に含まれる有機物の成分分析は、液体クロマトグラフィー（Lachrome Elite、日立製）で測定した。カラムは、Ｇｅｌｐａｃｋ（登録商標）（ＧＬ−Ｃ６１０Ｈ−Ｓ、７．８φ×３００ｍｍ）を使用し、０．１％リン酸をバッファーとして用い、ＲＩ検出器により信号を得た。
【００８８】
尚、計測時のオーブン温度は４０℃とし、カラム内の流速は０．５ｍＬ／分とした。
【００８９】
測定には、フィルターを通過し、微生物及び含有固形分を除去した培養液１０μＬを使用した。
【００９０】
（７）菌叢解析
培養液に含まれる微生物の菌叢解析を、変性剤濃度勾配ゲル電気泳動法（ＰＣＲ−ＤＧＧＥ：Polymerase Chain Reaction Denaturing Gradient Gel Electrophoresis）により、以下の手順で実施した。
【００９１】
培養試験終了後の培養液（微生物懸濁液）０．５ｍＬについて、１２，０００ｒｐｍで３分間遠心分離を行い、上澄みを取り除いて、沈殿物を得た。この沈殿物に細胞壁分解酵素を含むＤＮＡ抽出用バッファー（５００Ｕ／ｍＬ  アクロモペプターゼ、１０ｍＭ  Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ（ｐＨ８．０）、１ｍＭ  ＥＤＴＡ、１０ｍＭ  ＮａＣｌ）を１００μＬ加えて微生物の細胞壁を破壊した。
【００９２】
次に、InstaGene Matrix (Bio-Rad社) を１００μＬ加え、精製したＤＮＡを得た（参考文献１：Nagashima,K., et al., Food Sci. Technol. Res., 6, 115-118 (2000)）。
【００９３】
このＤＮＡを鋳型とし、ＰＣＲ法により１６Ｓ ｒＲＮＡをコードする約２００ｂｐのＤＮＡを増殖した。
【００９４】
ＤＮＡポリメラーゼにはAmpliTaqGold(Applied Biosystem社)を、サーマルサイクラーにはABI9700(Applied Biosystem社)を使用した。
【００９５】
プライマーにはＧＣ−３４１ｆ及び５３４ｒを用いた（参考文献２：電力中央研究所報告、V08038(2009)）。
【００９６】
PCR条件は、94℃, 7 min, (94℃ 1 min, 65℃→55℃ 1 min (-1℃/2 cycle), 72℃ 2 min) × 20 cycle, (94℃ 1 min, 55℃ 1 min, 72℃ 2min) × 15 cycle, 72℃ 10 min とした。
【００９７】
得られたＰＣＲ産物を、Ｄｃｏｄｅ  ＤＧＧＥコンプリートシステム(Bio-Rad社)を用いてＤＧＧＥ解析した。変性剤の濃度勾配は電気泳動方向に２５％から６５％とし、ポリアクリルアミドの濃度は８％とした。泳動条件は、電圧１００Ｖ、１２時間とした。
【００９８】
ＰＣＲ−ＤＧＧＥにより得られた特徴的なバンドについて、ゲルより切り出し、以下の方法で微生物の同定をおこなった。
【００９９】
切り出した切片より抽出したＤＮＡを、BigDye Terminator v3.1 Cycle Sequencing Kit (Applied Biosystem社)のプロトコルに従い精製した。続いて、ABI PRISM 3100 Genetic Analyzer (Applied Biosystem社)を使用し、dideoxy nucleotide chain terimination法（参考資料３：Sanger, F., et al., Proc. Natl. Acad. Sci. USA., 74, 5463-5467 (1977））により塩基配列を決定した。得られた配列を、微生物同定用DNAデータベース系統解析システム「アポロン」(テクノスルガ・ラボ社)に供することで、微生物種を推定した。
【０１００】
２．実験結果
（１）電気培養試験結果
電気培養試験期間における微生物密度変化を図４に示す。作用極への印加電位を＋０．６Ｖ、＋０．２Ｖ、通電無し（コントロール）とした場合には、微生物の増殖は見られなかった。これに対し、作用極への印加電位を−０．２Ｖとした場合には、微生物の若干の増殖が見られ、作用極への印加電位を−０．６Ｖとした場合には、顕著な微生物の増殖が見られ、３週間で約２０倍に増殖した。
【０１０１】
次に、電気培養試験期間における培養液中のグリセロール濃度の経時変化を図５に示す。作用極への印加電位を＋０．６Ｖ、＋０．２Ｖ、通電無し（コントロール）とした場合には、グリセロール濃度の減少がほとんど見られなかった。これに対し、作用極への印加電位を−０．２Ｖとした場合には、グリセロール濃度が減少する傾向が見られた。そして、作用極への印加電位を−０．６Ｖとすることで、グリセロール濃度がさらに顕著に減少し、培養開始後２週間目にはグリセロールがほぼ消失した。
【０１０２】
次に、電気培養試験期間中における培養液中のエタノール濃度の経時変化を図６に示す。作用極への印加電位を＋０．６Ｖ、＋０．２Ｖ、通電無し（コントロール）とした場合には、エタノール濃度の増加が見られなかった。これに対し、作用極への印加電位を−０．２Ｖとした場合には、エタノール濃度が増加する傾向が見られた。そして、作用極への印加電位を−０．６Ｖとすることで、エタノール濃度がさらに顕著に増加した。
【０１０３】
ここで、電気培養試験期間中において、作用極への印加電位を−０．２Ｖ、−０．６Ｖとした場合には、セルロース濃度が若干減少する傾向が見られたものの、消費された有機物のほとんどがグリセロールであった。また、エタノール濃度の増加は、グリセロール濃度の減少に対して正の相関を有していた。これらのことからすれば、本実施例において増殖した微生物は、グリセロールをエタノールに変換する機能を有する微生物であることが明らかとなった。
【０１０４】
（２）菌叢解析結果
グリセロールからエタノールへの変換が顕著に見られた−０．６Ｖ条件での電気培養試験における３週間の培養後の微生物について、菌叢解析を実施した。結果を図７に示す。図７において、左はマーカーであり、中央は通電無し条件での電気培養試験における３週間の培養後の微生物について菌叢解析を実施した結果であり、右は−０．６Ｖ条件での電気培養試験における３週間の培養後の微生物について菌叢解析を実施した結果である。
【０１０５】
通電無し条件（中央）と−０．６Ｖ条件（右）を比較すると、−０．６Ｖ条件（右）では、通電無し条件（中央）では見られない複数のバンドが生じることが明らかとなった。
【０１０６】
そして、相同性検索を行った結果、−０．６Ｖ条件（右）に特有の３つのバンドは、全てパエニバチルス（Paenibacillus）属の近縁の微生物に帰属された。
【０１０７】
さらに解析を進めた結果、上２つのバンドは、Uncultured Paenibacillus（単離培養できておらず、遺伝子情報のみが登録されている）と９７．４％の相同性を有していた。
【０１０８】
また、一番下のバンドは、Paenibacillus sp. FZ-1と１００％の相同性を有していた。
【０１０９】
さらに、−０．６Ｖ条件での電気培養試験における３週間の培養後の微生物について、本願発明者等が、グリセロール変換活性を有する微生物の単離を試みたところ、一つの菌株を純粋分離することに成功した。この菌株は、Paenibacillus macerans NS-1と名付け、独立行政法人  産業技術研究所  特許生物寄託センターに２０１１年５月１９日付けで寄託した（寄託番号ＦＥＲＭ  Ｐ−２２１２４）。以下、この微生物をＮＳ−１株と呼ぶこととする。表１〜３にＮＳ−１株の菌学的性質を示す。
【０１１０】
【表１】
0005801107.tif 000002
【０１１１】
【表２】
0005801107.tif 000003
0005801107.tif 000004
【０１１２】
【表３】
0005801107.tif 000005
【０１１３】
尚、ＮＳ−１株とPaenibacillus sp. FZ-1との相同性について、配列番号１に示す１５１９ｂｐの16S rRNA遺伝子の塩基配列に基づき、より高精度に比較検討を行った結果、相同性は９８％であり、ＮＳ−１株とPaenibacillus sp. FZ-1が異なる菌株であることが明らかとなった。
【０１１４】
（３）作用極への印加電位と累積電荷量との関係
図８Ａ及び図８Ｂに、種々の電位条件での電気培養試験において、培養液と電極（作用極）との間で移動した累積電荷量を示す。設定電位を＋０．６Ｖとした場合には、８．４クーロンの電荷（電子）が培養液から引き抜かれていた。これに対し、設定電位を＋０．２Ｖとした場合には、培養液からの電荷（電子）の引き抜きも培養液への電荷（電子）の供給も起こっておらず、設定電位を−０．２Ｖ、−０．６Ｖとした場合には、それぞれ約０．３、０．６クーロンの電荷（電子）が培養液に供給されていた。
【０１１５】
ここで、通電無し（コントロール）条件においては、培養期間中の酸化還元電位がほぼ＋０．２Ｖで一定であったことから、設定電位＋０．２Ｖでは、電荷の移動が生じなかったものと考えられる。
【０１１６】
また、パエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物の増殖、グリセロールの減少及びエタノールの増加が見られた、設定電位−０．２Ｖ、−０．６Ｖ条件では、培養液に電荷（電子）が供給される条件であったことから、増殖したパエニバチルス（Paenibacillus）属の微生物において、グリセロール代謝が、還元電位を与えることによる電子の供給によって促進されたことが示唆された。
【０１１７】
本発明におけるグリセロール代謝促進メカニズムについて、図２０に示すグリセロールからエタノールへの代謝経路に基づいて説明する。グリセロールからジヒドロキシアセトンリン酸への経路及びジヒドロキシアセトンリン酸からピルビン酸への経路は電子を放出する経路である。これに対し、ピルビン酸からアセトアルデヒドへの経路及びアセトアルデヒドからエタノールへの経路は電子が与えられる経路である。本発明では、還元電位を与えることによる電子の供給によって、ピルビン酸からアセトアルデヒドへの経路及びアセトアルデヒドからエタノールへの経路に電子が供給されてグリセロール代謝が促進されたものと推測された。
【０１１８】
＜実施例２＞
酸化還元物質がグリセロール変換活性に与える影響について検討した。
【０１１９】
実験方法は、実施例１と同様とし、酸化還元物質をＦｅ（ＩＩＩ）−ＥＤＴＡ、ＡＱＤＳ（アントラキノン−２，６−ジスルホン酸二ナトリウム）に変更した場合について、設定電位を−０．６Ｖとして検討した。
【０１２０】
グリセロール濃度の経時変化を図９に示し、エタノール濃度の経時変化を図１０に示す。図中、◆は酸化還元物質をＭｎ（ＩＩ）−ＥＤＴＡ（以下、単にＭｎと呼ぶこともある）とした場合の結果であり、■は酸化還元物質をＦｅ（ＩＩＩ）−ＥＤＴＡ（以下、単にＦｅと呼ぶこともある）とした場合の結果であり、▲は酸化還元物質をＡＱＤＳとした場合の結果である。
【０１２１】
ＭｎとＡＱＤＳではほぼ同じ傾向が見られ、培養開始２週間で溶存グリセロールはほぼ消失した。Ｆｅを用いた場合には、Ｍｎ、ＡＱＤＳを用いた場合よりもグリセロール変換速度が低下する傾向が見られた。
【０１２２】
ここで、サイクリックボルタンメトリー測定におけるＦｅ（ＩＩＩ）−ＥＤＴＡの還元電流ピークは−０．２５Ｖ付近に存在する。一方、ＡＱＤＳとＭｎ（ＩＩ）−ＥＤＴＡの還元電流ピークは−０．６Ｖ付近に存在する（参考文献２：電力中央研究所報告、V08038(2009)）。−０．６Ｖにおけるグリセロール変換速度の酸化還元物質による相違は、電極（作用極）から微生物への電子授受に起因している可能性が示唆された。即ち、ＡＱＤＳとＭｎ（ＩＩ）−ＥＤＴＡでは、−０．６Ｖ付近に還元電流ピークが存在することから、電極（作用極）から微生物への電子授受がスムーズに進行し、その結果として、Ｆｅ（ＩＩＩ）−ＥＤＴＡを用いた場合よりもグリセロール変換速度が加速された可能性が示唆された。
【０１２３】
但し、いずれの酸化還元物質を使用した際にも、エタノールの生成量とグリセロールの減少量との間に相関が見られたことから、酸化還元物質の違いによって代謝経路に変化が生じることはなかったと考えられる。
【０１２４】
＜実施例３＞
初期グリセロール濃度とエタノール生成量との関係について検討した。
【０１２５】
実験方法は、グリセロール濃度を以下の濃度とした以外には、同様とした。設定電位は−０．６Ｖとした。
［グリセロール濃度］
・Ａ：１ｇ／Ｌ（実施例１と同じ条件）
・Ｂ：２ｇ／Ｌ
・Ｃ：４ｇ／Ｌ
・Ｄ：９ｇ／Ｌ
【０１２６】
培養液中のグリセロールとエタノールの初期濃度、及び培養３週間後の培養液中のグリセロールとエタノールの濃度を測定した結果を図１１に示す。
【０１２７】
全ての試験区において、グリセロールはほぼ完全に消費されていた。そして、初期グリセロール濃度に比例したエタノールの生成が見られることが明らかとなった。この結果から、グリセロールの初期濃度が９ｇ／Ｌであっても、グリセロールによる基質阻害や、エタノールによる生成物阻害を受けることなく、グリセロールの変換を生じさせ得ることが明らかとなった。
【０１２８】
＜実施例４＞
セルロースの有無の通電の有無による微生物のグリセロール代謝への影響について検討した。
【０１２９】
実験方法は、以下の条件以外は、実施例１と同様とした。
・条件１：セルロース有り（１ｇ／Ｌ）、設定電位−０．６Ｖ
・条件２：セルロース有り（１ｇ／Ｌ）、通電無し
・条件３：セルロース無し、設定電位−０．６Ｖ
・条件４：セルロール無し、通電無し
【０１３０】
菌体密度変化を図１２に示し、グリセロール濃度の経時変化を図１３に示し、セルロース濃度の経時変化を図１４に示す。
【０１３１】
図１２に示される結果から、条件１（セルロース有り（１ｇ／Ｌ）、設定電位−０．６Ｖ）とすることで菌数の増加が確認できたものの、それ以外の条件では菌数の増加が確認できなかった。
【０１３２】
また、図１３に示される結果から、条件１（セルロース有り（１ｇ／Ｌ）、設定電位−０．６Ｖ）とすることでグルコースの減少（消費）が確認できたものの、それ以外の条件ではグルコースの減少（消費）が確認できなかった。
【０１３３】
これらの結果から、菌数を増加させてグリセロール変換を行うためには、培養液中のセルロースの存在と電極への還元電位の印加が必須であることが明らかとなった。
【０１３４】
尚、図１４に示される結果から、通電の有無によらず、セルロースの減少（消費）に関してはほとんど相違が無いことが確認できたが、セルロースは数千のグルコースが結合した多量体であることから、セルロースを構成するグルコース単位で見れば、消費量に差がある可能性があるものと考えられた。
【０１３５】
＜実施例５＞
セルロースに替えて、グルコースの二量体（より詳細には、二分子のグルコースが１，４’−β−グリコシド結合した炭化水素化合物）であるセロビオースを用いた場合にもグリセロールの変換が生じるかどうか検討した。
【０１３６】
実験方法は、以下の条件以外は、実施例１と同様とした。
・条件Ｘ：セルロースに替えてセロビオースを１ｇ／Ｌ使用
・条件Ｙ：セルロースを１ｇ／Ｌ使用（実施例１と同じ条件）
※設定電位は共に−０．６Ｖ
【０１３７】
菌体密度変化の比較図を図１５に示し、セロビオースを用いた場合（条件Ｘ）のセロビオース濃度、グリセロール濃度及びエタノール濃度の経時変化を図１６に示し、セルロースを用いた場合（条件Ｙ）のセルロース濃度、グリセロール濃度及びエタノール濃度の経時変化を図１７に示す。
【０１３８】
図１５に示される結果から、セロビオースを用いた場合にも菌数を増加させることができ、しかもその効果はセルロースを用いた場合よりも大きいことが明らかとなった。
【０１３９】
また、図１６に示される結果から、セロビオースを用いた場合にも、セルロースを用いた場合（図１７）と同様に、グリセロール変換を行うことが可能であることが明らかとなった。
【０１４０】
以上の結果から、セルロースに限らず、二分子のグルコースが１，４’−β−グリコシド結合した炭化水素化合物等といったグルコース多量体を用いることで、菌数を増加させてグリセロール変換を行うことが可能であることが明らかとなった。
【符号の説明】
【０１４１】
４  培養液
９  電極（作用極）
【図１】
0005801107.tif 000006
【図２】
0005801107.tif 000007
【図３】
0005801107.tif 000008
【図８Ａ】
0005801107.tif 000009
【図８Ｂ】
0005801107.tif 000010
【図１９】
0005801107.tif 000011
【図２０】
0005801107.tif 000012
【図４】
0005801107.tif 000013
【図５】
0005801107.tif 000014
【図６】
0005801107.tif 000015
【図７】
0005801107.tif 000016
【図９】
0005801107.tif 000017
【図１０】
0005801107.tif 000018
【図１１】
0005801107.tif 000019
【図１２】
0005801107.tif 000020
【図１３】
0005801107.tif 000021
【図１４】
0005801107.tif 000022
【図１５】
0005801107.tif 000023
【図１６】
0005801107.tif 000024
【図１７】
0005801107.tif 000025
【図１８】
0005801107.tif 000026
【配列表】
0005801107000001.app