(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
上方に開口する筐体と、
該筐体に内装されるバーナーと、
前記筐体の上端開口部を塞ぐように前記筐体の上端部に設けられて前記バーナーにより加熱される鉄板と、
該鉄板上に設けられて前記鉄板の端部に形成された排気口を覆う排気口カバーを具備し、
前記排気口カバーは、
前記鉄板よりも上方に位置して前記排気口の上側を覆い且つ前記排気口との間に第一空所を形成する第一覆片部と、
該第一覆片部よりも前記鉄板中央側に位置して前記第一空所の前記鉄板中央側を覆い且つ前記第一空所との間に第二空所を形成する第二覆片部と、
前記第一覆片部と前記第二覆片部の間に形成されて前記第二空所を上方に開口させる通気口とを備え、
前記排気口から排出された燃焼ガスが前記第一空所、前記第二空所、及び前記通気口を順に経て前記排気口カバーの外部に排出されるようにしたことを特徴とする鉄板焼装置。
【請求項２】
前記第一覆片部の前記通気口側の端面に、前記通気口側に向かって下り傾斜した傾斜面部が形成されたことを特徴とする請求項１に記載の鉄板焼装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は鉄板の端部に排気口が形成された鉄板焼装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１にはお好み焼きや肉類等の調理に利用される鉄板焼装置が知られている。この鉄板焼装置は、上方に開口する筐体にバーナーが内装され、筐体の上端部にバーナーによって加熱される鉄板が設けられている。鉄板の端部にはバーナーの燃焼により筐体内で生じた燃焼ガスを排出するための排気口が設けられている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００４−４１４１０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
近年、お好み焼き屋等の飲食店では、室内を快適にするためにエアコンが設置されることが多い。ところが、エアコンから吹き出された空気が鉄板の端部に設けられた排気口から筐体内に入り込み、様々な不具合を生じさせる恐れがある。例えば、一般的に筐体内にはバーナーの炎を検知する安全装置が設けられるが、筐体内に入り込んだ空気がバーナーの炎に当たって安全装置の誤検知を招いたりする恐れがある。
【０００５】
ここで、特許文献１の鉄板焼装置は排気口にスリットを有する排気口カバーが設けられており、エアコンから吹き出された空気は排気口カバーにより筐体内に幾分入り難い構造になってはいるが、改善の余地がある。
【０００６】
本発明は上記事情に鑑みてなされたものであって、燃焼ガスを効率良く排出しつつ、エアコンから吹き出された空気等が筐体内に入り込むこを適切に防止できる鉄板焼装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するために本発明の鉄板焼装置は、上方に開口する筐体４と、該筐体４に内装されるバーナー５と、前記筐体４の上端開口部を塞ぐように前記筐体４の上端部に設けられて前記バーナー５により加熱される鉄板６と、該鉄板６上に設けられて前記鉄板６の端部に形成された排気口９を覆う排気口カバー７を具備し、前記排気口カバー７は、前記鉄板６よりも上方に位置して前記排気口９の上側を覆い且つ前記排気口９との間に第一空所２１を形成する第一覆片部１５と、該第一覆片部１５よりも前記鉄板６中央側に位置して前記第一空所２１の前記鉄板６中央側を覆い且つ前記第一空所２１との間に第二空所２２を形成する第二覆片部１６と、前記第一覆片部１５と前記第二覆片部１６の間に形成されて前記第二空所２２を上方に開口させる通気口１７とを備え、前記排気口９から排出された燃焼ガスが前記第一空所２１、前記第二空所２２、及び前記通気口１７を順に経て前記排気口カバー７の外部に排出されるようにしたことを特徴とする。この構成により、筐体４内で発生した燃焼ガスを排気口９から第一空所２１、第二空所２２、及び通気口１７を順に経て排気口カバー７の外部に排出することができる。また、室内の天井付近に設けられたエアコンから吹き出された空気等が下方の排気口９側に向かって流れたとしても、この空気の流れを第一覆片部１５で遮ることができる。また、前記エアコンから吹き出された空気等が鉄板６の上面に沿って排気口９側となる側方に流れたとしても、この空気の流れを第二覆片部１６で遮ることができる。
【０００８】
また、前記第一覆片部１５の前記通気口１７側の端面に、前記通気口１７側に向かって下り傾斜した傾斜面部２５が形成されることが好ましい。この場合、エアコンから吹き出された空気等を傾斜面部２５によって排気口９から離れる方向に誘導することができる。
【発明の効果】
【０００９】
請求項１に係る発明にあっては、筐体内で発生した燃焼ガスを排気口から第一空所、第二空所、及び通気口を順に経て排気口カバーの外部に排出することができる。また、室内の天井付近に設けられたエアコンから吹き出された空気等が下方の排気口側に向かって流れたとしても、この空気の流れを第一覆片部で遮ることができる。また、前記エアコンから吹き出された空気等が鉄板の上面に沿って排気口側となる側方に流れたとしても、この空気の流れを第二覆片部で遮ることができる。従って、エアコンから吹き出された空気等が排気口から筐体内に入ることを抑制でき、これにより安全装置の誤検知等の不具合が生じることを抑制できる。
【００１０】
また、請求項２に係る発明にあっては、前記請求項１の奏する効果に加えて、エアコンから吹き出された空気等を傾斜面部によって排気口から離れる方向に誘導することができる。従って、排気口から筐体内部に空気が一層入り難くなる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本発明の実施形態の一例を示し、鉄板上に設置した排気口カバー及びこの近傍部分を示す断面図である。
【図２】同上の鉄板焼装置をテーブルに設置した状態を示す説明図である。
【図３】同上の鉄板焼装置と排気口カバーを示す斜視図である。
【図４】図１のＡ−Ａ断面図である。
【図５】鉄板焼装置の端部を示す平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
以下、本発明を添付図面に基づいて説明する。本実施形態の鉄板焼装置１は、お好み焼きや肉類等の調理に利用されるものであり、例えばお好み焼き屋等の飲食店に設置されるものである。
【００１３】
鉄板焼装置１は図２に示されるようにテーブル２に形成された開口部３に設けられる。鉄板焼装置１は、筐体４、バーナー５、鉄板６、及び排気口カバー７（図３参照）を具備している。
【００１４】
筐体４は平面視長方形状で上方に開口している。筐体４の上縁部には外方に突出するフランジ部８が形成されている。フランジ部８をテーブル２の開口部３の周縁部上に載置することで、鉄板焼装置１はテーブル２に吊持される。
【００１５】
筐体４の内部にはバーナー５が設けられている。このバーナー５はガスバーナーである。筐体４の上部には、筐体４の上開口部を閉塞するように鉄板６が架設されている。鉄板６はバーナー５により加熱され、これにより鉄板６に載せた被調理物を加熱することができる。
【００１６】
平面視長方形状の鉄板６の長手方向の両端部には、図３に示されるように上下方向に貫通する排気口９が形成されている。各排気口９は、バーナー５の燃焼時に筐体４内に発生する燃焼ガスを外部に排出する。本実施形態の排気口９は鉄板６の端部中央部に形成された切欠で構成されており、鉄板６の短手方向に長い矩形状に形成されている。なお、図示は省略するが、排気口９は鉄板６の長手方向の両端部に夫々設けられている。また、排気口９は鉄板６に形成した孔で構成されるものであってもよく、また、鉄板６のフラットな端面と筐体４の側面部の間に形成される間隙で構成されるものであってもよい。
【００１７】
図１に示されるように排気口カバー７は排気口９を覆うように鉄板６の長手方向の端部の上に設けられる。排気口カバー７は排気口９毎に設けられ、すなわち、排気口カバー７は鉄板６の長手方向の両端部の夫々に個別に設けられる。
【００１８】
排気口カバー７は鉄板６の短手方向に長い部材であり、その長さは鉄板６の幅と略同じである。排気口カバー７の外面部は、排気口９よりも幅が広く且つ両端が開口した溝形に形成されており、上面部１２と、上面部１２の幅方向の両端部から下方に突出する側面部１３、１４で構成されている。
【００１９】
排気口カバー７を設置するには、排気口カバー７を図４に示されるように筐体４の短手方向両側の側面部の間に嵌め込み、両側面部１３、１４の下端部を鉄板６上に載置する。この設置状態では、図１に示されるように、両側面部１３、１４のうち、鉄板６の外側に配置される側面部１３の外面が、筐体４の短手方向に伸びる側面部に沿う。
【００２０】
排気口カバー７の鉄板６中央側（鉄板６の長手方向における中央側）の側面部１４には、鉄板６の排気口９から排気口カバー７内に導入された燃焼ガスを排出するための排出口１８が形成されている。排出口１８は図４に示されるように排気口カバー７の長手方向中央部の上部に形成されている。排出口１８は排気口カバー７の長手方向に長い矩形状に形成されている。排出口１８は排気口カバー７の長手方向において排気口９と重複する位置に形成されており、その長さは排気口９の長さと略同じである。
【００２１】
図３に示されるように筐体４の周壁部の上端部は鉄板６よりも上方に突出する。ここで、筐体４の四方の側面部のうち、短手方向における両側の側面部を側面部２４とする。各側面部２４の長手方向の両端部において鉄板６よりも上方に突出した部分には、連通孔２３が形成されている。各連通孔２３は対応する排気口カバー７の長手方向の端部開口と略同大同形の矩形状に形成されている。
【００２２】
また、図１、図４、図５に示されるように、排気口カバー７は、さらに第一覆片部１５、第二覆片部１６、通気口１７、及び誘導片部２０を備えている。
【００２３】
図１に示されるように第一覆片部１５は側面部１３から鉄板６中央側に向けて突出している。第一覆片部１５は図４に示されるように排気口カバー７の長手方向において排気口９と重複する位置に形成されており、排気口９の上側を覆う。図１に示されるように第一覆片部１５は排出口１８の下縁部と略同レベルの位置にあり、第一覆片部１５とこの下方の排気口９との間には第一空所２１が形成される。第一空所２１の側方は側面部１３によって覆われている。
【００２４】
第二覆片部１６は側面部１４における排出口１８の下方部で構成されている。すなわち、第二覆片部１６は第一覆片部１５よりも鉄板６中央側に位置しており、第一空所２１の鉄板６中央側を覆う。第二覆片部１６と第一空所２１の間には第二空所２２が形成される。第二空所２２の下方は鉄板６によって覆われる。第一覆片部１５と第二覆片部１６の間には第二空所２２を上方に開口させる通気口１７が形成されている。
【００２５】
前記のように鉄板６上に排気口カバー７を設置した状態では、排気口９から、第一空所２１、第二空所２２、及び通気口１７を経て排出口１８に連通する排気流路が形成される。
【００２６】
通常、排気口９から排出された燃焼ガスは、第一空所２１、第二空所２２、及び通気口１７を経て排出口１８から鉄板６中央側に排出される。すなわち、排気口９から上方に排出された燃焼ガスは第一覆片部１５により鉄板６中央側に誘導され、この後、第一空所２１から第二空所２２に流れ込んだ際に第二覆片部１６により通気口１７側に誘導され、この後、上面部１２に誘導されて排出口１８から排出される。
【００２７】
ところで、鉄板焼装置１が設置される部屋の壁や天井等に設けられたエアコンから下側に向けて空気が吹き出された場合、この空気は鉄板６の上面に沿って排気口９側に向かって流れる場合がある。ここで、第二覆片部１６は、図１に示されるように前記鉄板６の上面に沿って排気口９側に向かう空気の流れを遮ることができる。このため、排気口９にはエアコンから吹き出された空気が入り難くなる。
【００２８】
また、第二覆片部１６の上縁部、すなわち、側面部１４における排出口１８の下縁部には、鉄板６中央側に向けて突出する縁片部１９が排出口１８の長手方向に亘って形成されている。第二覆片部１６によって前記鉄板６上面に沿って排気口９側に向かう空気の流れが遮られた場合には、第二覆片部１６の外面に当たった空気が第二覆片部１６の外面に沿って上昇する。しかし、この空気は縁片部１９によって鉄板６中央側に誘導することができ、このため第二覆片部１６の外面に当たった空気が排出口１８から排気口カバー７内に入り難くなる。
【００２９】
また、排気口９の上側は第一覆片部１５によって覆われているので、仮にエアコンから吹き出された空気が排出口１８から排気口カバー７内に入ったとしても、この空気は排気口９には至り難い。
【００３０】
また、第一覆片部１５において排気口９よりも鉄板６中央側に配置される通気口１７側の端面は、通気口１７側に向かって下り傾斜した傾斜面部２５となっている。このため、仮にエアコンから吹き出された空気が排出口１８から排気口カバー７内に入ったとしても、この空気を傾斜面部２５によって排気口９から離れる方向に誘導することができる。従って、排気口カバー７内に入った空気は排気口９から筐体４内部に入り難くなる。
【００３１】
また、図４に示されるように誘導片部２０は上面部１２から下側に向けて突出している。誘導片部２０は、排気口カバー７の長手方向において排出口１８の両外側の位置から夫々突出しており、各誘導片部２０は排気口カバー７の幅方向に亘って形成されている（図５参照）。各誘導片部２０は、下側程排気口カバー７の長手方向において排出口１８から離れるように傾斜している。また、各誘導片部２０の下端部は、第一覆片部１５と略同レベルに位置している。
【００３２】
また、前記のように鉄板６上に排気口カバー７を設置した状態では、排気口カバー７の長手方向の両端部開口の夫々が筐体４の対応する連通孔２３に通じる。このため、エアコンから吹き出された空気が排出口１８から排気口カバー７の上部に入った場合、この空気は第一覆片部１５の上面、上面部１２の下面、及び側面部１３の内面に沿って、排気口カバー７の長手方向外側に流れやすくなる。
【００３３】
また、第一覆片部１５の排気口カバー７の長手方向における両端面は、排気口カバー７の長手方向の外側に行く程下方に位置するように傾斜した傾斜面部２６となっている。このため、前記排出口１８から排気口カバー７の上部に入った空気は、傾斜面部２６に沿って排気口カバー７の長手方向外側に向かって流れやすくなる。
【００３４】
上記により、排出口１８から排気口カバー７の上部に入り込んだ空気が排気口カバー７の長手方向の端部開口に向かって流れると、この空気は図４の矢印ａ１に示されるように誘導片部２０の下面に沿って排気口カバー７の下部に誘導され、この後、排気口カバー７の端部開口から連通孔２３を経て筐体４の外部に排出される。このとき、誘導片部２０の下面に沿って排気口カバー７の下部に向かう空気の流れにより、排気口カバー７内における誘導片部２０の下方部においては、隣接する第一空所２１の空気を引き込む負圧が生じる。このため、筐体４内部から排気口９を経て第一空所２１に排出された燃焼ガスや、排出口１８から第一空所２１に入り込んだ空気は、前記負圧により矢印ａ２に示されるように誘導片部２０の下方部に流れ込み、前記矢印ａ１に示される方向に流れる空気と共に連通孔２３から筐体４の外部に排出される。従って、エアコンから吹き出された空気が排気口カバー７内に入った場合にも、この空気は排気口９に至り難くなり、また、筐体４内部で発生する燃焼ガスを効率良く排出することができる。
【００３５】
以上説明した本実施形態の鉄板焼装置１にあっては、排気口カバー７が、鉄板６よりも上方に位置して排気口９の上側を覆い且つ排気口９との間に第一空所２１を形成する第一覆片部１５と、第一覆片部１５よりも鉄板６中央側に位置して第一空所２１の鉄板６中央側を覆い且つ第一空所２１との間に第二空所２２を形成する第二覆片部１６と、第一覆片部１５と第二覆片部１６の間に形成されて第二空所２２を上方に開口させる通気口１７を備えている。そして、排気口９から排出された燃焼ガスが第一空所２１、第二空所２２、及び通気口１７を順に経て排気口カバー７の外部に排出されるようにしている。このため、室内の天井付近に設けられたエアコンから吹き出された空気等が排気口９側に向かって流れたとしても、この空気の流れを第一覆片部１５で遮ることができる。また、前記エアコンから吹き出された空気が鉄板６の上面に沿って排気口９側に流れたとしても、この空気の流れを第二覆片部１６で遮ることができる。従って、エアコンから吹き出された空気が排気口９から筐体４内に入ることを抑制でき、これにより安全装置の誤検知等の不具合が生じることを抑制できる。
【００３６】
また、本実施形態では、第一覆片部１５の通気口１７側の端面に、通気口１７側に向かって下り傾斜した傾斜面部２５が形成されている。このため、エアコンから吹き出された空気等を傾斜面部２５によって排気口９から離れる方向に誘導することができる。従って、排気口９から筐体４内部に空気が一層入り難くなる。
【００３７】
なお、本発明は、上述した実施例のものに限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲内で、必要に応じて、任意に且つ適宜に変更・選択して採用できるものである。
【符号の説明】
【００３８】
４  筐体
５  バーナー
６  鉄板
７  排気口カバー
９  排気口
１５  第一覆片部
１６  第二覆片部
１７  通気口
２１  第一空所
２２  第二空所
２５  傾斜面部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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