(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
胴部接合部を有する胴部と底板部とからなる容器本体、及び前記胴部及び前記底板部の少なくとも内面側に設けられた樹脂層、を有する紙製容器であって、
前記樹脂層は樹脂及び食品添加物を含有し、
前記胴部の内面側に設けられた前記樹脂層の表面粗さＲａが２．０μｍ以上４．０μｍ以下であり、
前記食品添加物のＨＬＢが１以上１０以下であり、
前記樹脂層は、前記樹脂に対して０．０１重量％以上１重量％以下の割合で、前記食品添加物を含有することを特徴とする紙製容器。
【請求項２】
前記紙製容器の内面側の前記胴部接合部が水中で垂直に配置された状態において、前記紙製容器の内面側の前記胴部接合部の端面に隣接して付着した０．１８ｍＬの気泡の上昇速度を計測したときに、前記樹脂層に沿って前記気泡が３０ｍｍ上昇するのに要する時間が４０秒以下である請求項１に記載の紙製容器。
【請求項３】
前記胴部内面側の前記樹脂層と水との接触角が５０度以上９８度以下である請求項１又は２に記載の紙製容器。
【請求項４】
前記食品添加物のＨＬＢが３以上８以下である請求項１〜３のいずれか一項に記載の紙製容器。
【請求項５】
前記食品添加物は、ＨＬＢが５以下の食品添加物及びＨＬＢが５を超える食品添加物の２種類以上が混合されたものである請求項１〜４のいずれか一項に記載の紙製容器。
【請求項６】
前記食品添加物が、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、レシチンからなる群から選ばれるいずれか１種類または２種類以上である請求項１〜５のいずれか一項に記載の紙製容器。
【請求項７】
前記胴部接合部の端面の毛羽立ち部分を、前記端面の谷を結ぶ線をベースラインとし、ベースラインから１５μｍ離れた位置にベースラインと平行な直線を引き、該直線と毛羽立ちが交わる部分としたときに、胴部接合部の端面における前記毛羽立ち部分の割合である毛羽立ち率が３０％以下である請求項１〜６のいずれか一項に記載の紙製容器。
【請求項８】
前記紙製容器に蓋をシールした後に水中に水没させ該紙製容器内部に５ｍＬ／分の量のエアーを送ることで測定する容器の接合部の密閉性測定法において、１５分間で該紙製容器から漏れ出るエアーの体積が４．０ｍＬ以下である請求項１〜７のいずれか一項に記載の紙製容器。
【請求項９】
前記胴部と前記底板部をエクスパンションシーリング方式により接着させることを特徴とする請求項１〜８のいずれか一項に記載の紙製容器の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は紙製容器及び該紙製容器の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
紙製容器は食品を入れるための容器として広く用いられている。増粘剤、ゲル化剤または凝固剤を含むゼリーやヨーグルト等の食品を包装する容器としても紙製容器が用いられている。これらの食品は、通常、増粘剤、ゲル化剤または凝固剤を含む内容物が室温以上の温度で充填された後、蓋材をシールされ、冷蔵されることにより、増粘、ゲル化、凝固される。この際、内容物の液面へ気泡が浮上し、泡が消えないまま固まってしまうことにより外観が悪化してしまうことがある。またゼリー等の透明な食品については、内容物中に留まる気泡が見えてしまうことにより外観が悪化してしまう。
特許文献１には、充填時にヨーグルトが接触する低密度ポリエチレン樹脂層の表面粗さが平均粗さ（Ｒａ）で１．５〜２．０であり、ヨーグルト表面に気泡や亀裂の発生のないヨーグルト用紙カップが開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−１９２０８３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、引用文献１に記載の紙カップの製造に用いられる紙材のように、紙材の熱可塑性樹脂ラミネート面の表面粗さを小さくするほど、紙材を重ねたり巻き取ったりする際に紙材同士が貼りついてしまう傾向があり、紙材を扱いにくい場合がある。
本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり、表面粗さＲａが２．０以上であっても、内容物の液面等に気泡が残存することが防止された紙製容器の提供を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは、上記課題を解決すべく鋭意研究した結果、容器内面の樹脂層を親水性にするために樹脂に食品添加物を含有させた場合、内容物と接触する容器内面の表面粗さを、むしろ大きくすることにより食品添加物による気泡の残存防止効果が高められることを見出し、本発明を完成させた。
【０００６】
すなわち本発明は、下記の特徴を有する紙製容器及び該紙製容器の製造方法を提供するものである。
【０００７】
（１）胴部接合部を有する胴部と底板部とからなる容器本体、及び前記胴部及び前記底板部の少なくとも内面側に設けられた樹脂層、を有する紙製容器であって、
前記樹脂層は樹脂及び食品添加物を含有し、
前記胴部の内面側に設けられた前記樹脂層の表面粗さＲａが２．０μｍ以上４．０μｍ以下であり、
前記食品添加物のＨＬＢが１以上１０以下であり、
前記樹脂層は、前記樹脂に対して０．０１重量％以上１重量％以下の割合で、前記食品添加物を含有することを特徴とする紙製容器。
（２）前記紙製容器の内面側の前記胴部接合部が水中で垂直に配置された状態において、前記紙製容器の内面側の前記胴部接合部の端面に隣接して付着した０．１８ｍＬの気泡の上昇速度を計測したときに、前記樹脂層に沿って前記気泡が３０ｍｍ上昇するのに要する時間が４０秒以下である前記（１）に記載の紙製容器。
（３）前記胴部内面側の前記樹脂層と水との接触角が５０度以上９８度以下である前記（１）又は（２）に記載の紙製容器。
（４）前記食品添加物のＨＬＢが３以上８以下である前記（１）〜（３）のいずれか一つに記載の紙製容器。
（５）前記食品添加物は、ＨＬＢが５以下の食品添加物及びＨＬＢが５を超える食品添加物の２種類以上が混合されたものである前記（１）〜（４）のいずれか一つに記載の紙製容器。
（６）前記食品添加物が、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、レシチンからなる群から選ばれるいずれか１種類または２種類以上である前記（１）〜（５）のいずれか一つに記載の紙製容器。
（７）前記胴部接合部の端面の毛羽立ち部分を、前記端面の谷を結ぶ線をベースラインとし、ベースラインから１５μｍ離れた位置にベースラインと平行な直線を引き、該直線と毛羽立ちが交わる部分としたときに、胴部接合部の端面における前記毛羽立ち部分の割合である毛羽立ち率が３０％以下である前記（１）〜（６）のいずれか一つに記載の紙製容器。
（８）前記紙製容器に蓋をシールした後に水中に水没させ該紙製容器内部に５ｍＬ／分の量のエアーを送ることで測定する容器の接合部の密閉性測定法において、１５分間で該紙製容器から漏れ出るエアーの体積が４．０ｍＬ以下である前記（１）〜（７）のいずれか一つに記載の紙製容器。
（９）前記胴部と前記底板部をエクスパンションシーリング方式により接着させることを特徴とする前記（１）〜（８）のいずれか一つに記載の紙製容器の製造方法。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、増粘剤、ゲル化剤または凝固剤を含む内容物を充填した後に泡が消えないまま固まってしまうことが防止された紙製容器、及び紙製容器の製造方法を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明に係る紙製容器の実施の形態の一例を示す半断面正面図である。
【図２】本発明に係る紙製容器を形成する加工紙の一例を示す拡大断面図である。
【図３】本発明に係る紙製容器の胴部接合部の形状の一例を示す拡大断面図である。
【図４】発明に係る紙製容器において、内面側の胴部接合部の端面に隣接して付着した気泡の様子を説明する模式図である。
【図５】胴部接合部の端面の毛羽立ちの様子を模式的に表した図である。
【図６】胴部と底板部との接合方法を説明する図である。（ａ）エキスパンダーロール方式（ｂ），（ｃ）エクスパンションシーリング方式
【図７】胴部と底板部との接合の様子の一例を説明する図である。
【図８】胴部接合部の端面の毛羽立ちの様子を写した写真である。
【図９】実施例の紙製容器の密閉性の測定において、目止めされた部分を説明する図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
＜紙製容器＞
［紙製容器の構成］
本発明の紙製容器は、胴部接合部を有する胴部と底板部とからなる容器本体、及び前記胴部及び前記底板部の少なくとも内面側に設けられた樹脂層、を有する紙製容器であって、前記樹脂層は樹脂及び食品添加物を含有し、前記胴部の内面側に設けられた前記樹脂層の表面粗さＲａが２．０μｍ以上４．０μｍ以下である。
以下、本発明に係る紙製容器の実施の形態の一例を、図面を参照して詳細に説明する。
【００１１】
図１に示すように、本実施形態の紙製容器１０は、胴部接合部４を有する胴部１と底板部２からなる容器本体３を有する紙製容器である。
本実施形態の紙製容器１０は胴部１及び底板部２の内面側及び外面側に樹脂層が設けられている。図２は紙製容器を形成する加工紙の一例を示す拡大断面図である。加工紙５には紙基材６の容器内面側に内面側樹脂層７が積層され、紙基材６の容器外面側に外面側樹脂層８が積層されて設けられている。容器内面側に内面側樹脂層７が積層されることにより、紙製容器内面に耐水性が付与されると共に、胴部接合部における胴部同士（胴部を筒状に成型するために胴部を形成する加工紙の両端の直線部分）および胴部と底部のヒートシールによる接合が可能となる。容器外面側の外面側樹脂層８は、本発明の紙製容器において必須の構成ではないが、容器外面側に外面側樹脂層８を設けることで、冷蔵、冷凍保存が必要な内容物を充填する場合に、結露による剛度低下を抑制できる。
【００１２】
図３に胴部接合部４の形状の一例を胴部接合部４の拡大断面図として示す。胴部接合部４は胴部を形成する加工紙５同士が重ねて接合された部分のことをいう。図３に示されるように、加工紙５の端面は、紙製容器の内面側と外面側にそれぞれ露出している。図３では紙製容器１０の内面側の端面を端面４ａ、紙製容器１０の外面側の端面を端面４ａ’として示している。
【００１３】
［樹脂］
内面側樹脂層７及び外面側樹脂層８は樹脂を含有する。内面側樹脂層７及び外面側樹脂層８が含有する樹脂の種類及び構成は互いに同一であってもよく、互いに異なっていてもよい。
【００１４】
内面側樹脂層７が含有する樹脂として熱可塑性樹脂を例示できる。熱可塑性樹脂としては、低密度ポリエチレン（LDPE）、直鎖状低密度ポリエチレン（LLDPE）、中密度ポリエチレン、高密度ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリエチレンテレフタレート、ポリブチレンテレフタレート、ポリメチルペンテン等が挙げられる。
その中でも融点が100〜120℃の低密度ポリエチレン（LDPE）または直鎖状低密度ポリエチレン（LLDPE）が好ましい。それらを使用することにより、比較的低温で融解するため、胴部および底部を隙間なくヒートシールしやすく、加熱が不十分なことによる「未融解部が接着していない」ことが起こりにくい。
更には、内面側樹脂層７が含有する樹脂として、低密度ポリエチレン（LDPE）がより好ましい。低密度ポリエチレン（LDPE）を使用することで、紙製容器のトップカール（フランジ）部に蓋をヒートシールした後に開封する際に接着強度が高くなりすぎて開封しにくくなることをより生じ難くさせることができる。
【００１５】
外面側樹脂層８が含有する樹脂としては、上記の内面側樹脂層７が含有する樹脂と同様に、熱可塑性樹脂を例示できる。熱可塑性樹脂としては、低密度ポリエチレン（LDPE）、直鎖状低密度ポリエチレン（LLDPE）、中密度ポリエチレン、高密度ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリエチレンテレフタレート、ポリブチレンテレフタレート、ポリメチルペンテン等が挙げられる。
また、図３で示したように、胴部接合部４では、内面側樹脂層７と外面側樹脂層８とが接合されるため、内面側樹脂層７と外面側樹脂層８とのヒートシール性が高められていることにより、当該接合をヒートシールにより行うことができる。このような観点から、内面側樹脂層７と外面側樹脂層８が含有する樹脂の組み合わせは、例えば、低密度ポリエチレン（LDPE）、直鎖状低密度ポリエチレン（LLDPE）、及び中密度ポリエチレンのなかから適宜選択してもよい。一例として、内面側樹脂層７が含有する樹脂が低密度ポリエチレン（LDPE）であるとき、外面側樹脂層８が含有する樹脂は、低密度ポリエチレン（LDPE）、直鎖状低密度ポリエチレン（LLDPE）、又は中密度ポリエチレンであることが好ましい。
【００１６】
［食品添加物］
本実施形態の紙製容器１０の内面側樹脂層７は食品添加物を含有する。内面側樹脂層７に食品添加物を含有させることで、紙製容器１０内部に食品が充填された場合でも、高い安全性を保ちつつ内面側樹脂層７の親水性を高めることができる。気泡は疎水性のため、疎水性の内面側樹脂層７表面に気泡が付着しやすく、離脱しにくい。内面側樹脂層７に気泡が付着した状態が生じやすいと、紙製容器内に充填された内容物が固まりつつある状態又は固まった後に内面側樹脂層７に付着した気泡が次第に内容物の液面へ気泡が浮上し、内容物の液面に泡が残存することが生じやすい。そこで、内面側樹脂層７に食品添加物を含有させることで、内面側樹脂層７の親水性を高め、紙製容器内に充填した内容物に泡が消えないまま残存してしまうおそれを低減できる。
【００１７】
水と油(水に不溶性の有機化合物)への親和性の程度を表す値としてＨＬＢ値が用いられる。ＨＬＢ値は０から２０までの値を取るが、０に近いほど親油性が高く２０に近いほど親水性が高くなる。いくつかの計算方法が提案されているが、本明細書中ではアトラス法により算出された値を採用する。
アトラス法：鹸化価をＳ、脂肪酸の酸価をＡとし、ＨＬＢ値を２０×（１−Ｓ／Ａ）で定義する。
酸価とは、油脂の精製および変質の指標となる数値のひとつであり、「油脂１ｇ中に存在する遊離脂肪酸を中和するのに必要な水酸化カリウムのｍｇ数」を酸価とする定義を採用する。
異なるＨＬＢ値を有する複数種類の食品添加物の混合物を用いる場合、混合物のＨＬＢ値はそれらの加重平均の値として算出する。
【００１８】
熱可塑性樹脂との混合後の安定性はＨＬＢ値が低い方が良好である。ＨＬＢ値が高すぎると疎水性の熱可塑性樹脂との混合後の親和性が低くなり、内面側樹脂層７に含まれる食品添加物が内面側樹脂層７の外部（紙製容器内面側と紙基材側の両方）に移行しやすくなる。紙製容器内面側に移行すると容器内面のテカリ、外観の悪化、べたつき等の問題が発生する。紙基材側に移行すると、紙基材に含まれるサイズ剤による液体の浸透抑制効果を阻害し、胴部接合部の端面から内容物が浸透しやすくなり、漏れや外観の悪化につながることがある。
【００１９】
上述の観点から、前記食品添加物のＨＬＢ値は、１以上１０以下であることが好ましく、２以上８以下であることがより好ましく、３以上６以下であることがさらに好ましく、３以上５以下であることが特に好ましい。
【００２０】
また、ＨＬＢが５以下と５を超える食品添加物の２種類以上を混合することにより、熱可塑性樹脂と分離させずに混合および押出しラミネート加工を行うことができると共に、ラミネート加工を行った原紙を室温で保管した場合でも、経時における食品添加物のラミネート表面への移動（ブリーディング）を抑制し、かつ親水性を高めることができる。
ＨＬＢが５を超える食品添加物として、グリセリンモノカプリレート、グリセリンモノカプレート、グリセリンモノラウレート、ジグリセリンラウレート、ジグリセリンステアレート、ジグリセリンオレート、テトラグリセリンステアレート、ソルビタンモノカプリレート、ソルビタンモノラウレート、ソルビタンモノパルミテート、レシチン、ショ糖ステアリン酸エステル（モノエステル含量が３０％以上）、ショ糖ラウリン酸エステル（モノエステル含量が３０％以上）等が挙げられる。レシチンとしては植物レシチン、分別レシチン、卵黄レシチン、酵素処理レシチン、酵素分解レシチンのいずれも用いることができる。
【００２１】
内面側樹脂層７が含有する樹脂と食品添加物との配合割合は特に制限されるものではないが、内面側樹脂層７は、樹脂に対して０．０１重量％以上１重量％以下の割合で、食品添加物を含有することが好ましい。食品添加物の含有割合が０．０１重量％以上である場合、食品添加物による親水性を高める効果がより効果的に発揮される。食品添加物の含有割合が１重量％以下である場合、食品添加物の影響により内面側樹脂層７とのヒートシールが阻害されるおそれがなく、胴部接合部の端面から内容物が浸透しにくい。
【００２２】
内面側樹脂層７に含有される食品添加物としては、食品と直接接触しても安全上問題のない成分であれば特に制限されない。より具体的には、厚生労働省が発行する食品添加物公定書に収載されている化合物であることが好ましく、更には食品添加物の中でも食品添加物公定書中に使用基準（使用できる食品、使用量の最大限度、使用制限）の規制がない物質であることが好ましい。上記使用基準の規制がない食品添加物としては、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、レシチンを挙げることができる。上記食品添加物は食品に移行しても安全上問題が無いため、上記食品添加物を含有する樹脂層７を有する紙製容器１０は安全性が高く、食品包装用容器として好適である。
【００２３】
［表面粗さ］
紙製容器１０において、胴部１を形成する内面側樹脂層７の表面粗さＲａは２．０μｍ以上４．０μｍ以下である。内面側樹脂層７の表面粗さＲａは２．０μｍを超えることが好ましく、２．２μｍ以上３．８μｍ以下であることがより好ましく、２．４μｍ以上３．８μｍ以下であることがさらに好ましい。
紙製容器の表面粗さＲａは日本工業規格ＪＩＳ Ｂ０６０１−２０１３に準拠して測定される算術平均粗さＲａである。表面粗さＲａは、市販の触針式表面粗さ測定器を用いて測定することができる。
【００２４】
上述のとおり、内面側樹脂層７に食品添加物を含有させることで、内面側樹脂層７の親水性を高め、紙製容器内に充填した内容物に泡が消えないまま残存してしまうおそれを低減できるが、このとき、内面側樹脂層７の表面粗さＲａは２．０μｍ以上４．０μｍ以下とすることにより、食品添加物の効果がより大きく発揮される。したがって、紙製容器１０の内面側樹脂層７の表面粗さＲａは２．０μｍ以上であるが、紙製容器１０は内面側樹脂層が食品添加物を含有することにより、内容物における気泡の残存防止効果をより高めることができる。
【００２５】
［気泡の上昇］
本実施形態の紙製容器１０は、紙製容器１０の内面側の胴部接合部４が水中で垂直に配置された状態において、紙製容器１０の内面側の胴部接合部４の端面４ａに隣接して付着した０．１８ｍＬの気泡の上昇を計測したときに、内面側樹脂層７に沿って前記気泡が３０ｍｍ上昇するのに要する時間が４０秒以下であることが好ましく、３０秒以下であることがより好ましく、２０秒以下であることがさらに好ましく、１０秒以下であることが特に好ましい。
また、本実施形態の紙製容器１０は、紙製容器１０の内面側の胴部接合部４が水中で垂直に配置された状態において、紙製容器１０の内面側の胴部接合部４の端面４ａに隣接して付着した０．１８ｍＬの気泡の上昇速度を計測したときに、内面側樹脂層７に沿って前記気泡が上昇する速度が０．７５ｍｍ／秒以上であることが好ましく、１ｍｍ／秒以上であることがより好ましく、２０ｍｍ／秒以上であることがさらに好ましい。
図４は、紙製容器１０の内面側の胴部接合部４の端面４ａに隣接して付着した気泡９の様子を説明する模式図である。
【００２６】
内容物への気泡の残存は、特に胴部接合部４付近に発生することが多いことを考慮して、上記の気泡の上昇の計測条件を、胴部接合部４の端面４ａに隣接して付着した気泡９の上昇を求めることとしたものである。上記の気泡の上昇に係る規定を満たす紙製容器では、気泡の残存防止効果がより高められている。
【００２７】
（気泡の上昇時間の測定）
胴部接合部が水中で垂直（重力方向と平行）に配置されるとき、胴部接合部の端面に隣接して付着した０．１８ｍＬの気泡が樹脂層に沿って上昇するのに要する時間は以下のように求めることができる。
測定は室温２３℃、湿度５０％にコントロールされた室内で行う。室温２３℃、相対湿度５０％にコントロールされた室内に蒸留水の入った水槽を２４時間以上放置することにより、水温は２２．５℃となる。紙製容器の内面側に形成された胴部接合部を水中に沈める。紙製容器全体を水中に沈めてもよいが、計測は紙製容器の内面側に形成された胴部接合部を用いて行うので、より測定を簡便に実施できるよう、胴部接合部を含む胴部の一部分を紙製容器から切り取り、これを測定に用いるとよい。その場合、胴部接合部の長さが３０ｍｍとなるように切り取ると良い。胴部接合部の長さが３０ｍｍとなるように切り取らない場合には、胴部接合部の上端と下端の間が３０ｍｍとなるように、上端と下端に胴部接合部と直角になるように線を引くとよい。
室温２３℃、相対湿度５０％の室内で０．１８ｍＬのエアーを測り取り、水中に沈められた胴部接合部の内側端面に隣接して０．１８ｍＬの気泡を付着させる。その方法として例えば、体積の定量された物質を吐出可能な周知のマイクロピペット等の機器を用いて用意することができる。マイクロピペットのチップの先を胴部接合部の端面に隣接した部分に配置した後、０．１８ｍＬに定量された気泡を吐出させることで、胴部接合部の端面に隣接して付着した０．１８ｍＬの気泡を用意することができる。胴部接合部の端面に隣接して気泡を付着させる際の水深は１００〜１１０ｍｍの範囲内とし、その後、気泡が水深１００ｍｍの位置から熱可塑性樹脂積層面に沿って３０ｍｍ上昇する（水深７０ｍｍ）までに要する時間を測定する。気泡が吐出された際には、胴部接合部は、必ずしも水中で垂直に配置されていなくともよい。気泡が胴部接合部の端面に隣接して付着した後に、胴部接合部を垂直に配置し、胴部接合部を垂直に配置した時から気泡が樹脂層に沿って上昇する時間を計測し、気泡が上昇するのに要する時間としてもよい。
気泡が上昇するのに要する時間を測定する際に、０．１８ｍＬのエアーを測り取る時の温度および湿度、水槽内の水温、気泡を付着させ上昇を開始する水深、を一定にすることにより、付着させる気泡の体積を一定にすることができるので一定の条件で測定することが可能となる。
尚、気泡が上昇する速度が一定でなくとも、気泡が上昇するのに要する時間として算出しても良いものとする。気泡が上昇する速度が一定でないパターンの例として、以下の２パターンが挙げられる。
１.上昇する、止まるを繰り返す
例）  基材の樹脂層上に気泡を付着させるとしばらくそのままで動かない。「少し動き始めて直ぐに止まり、しばらく経ってから再び少し動き始めて直ぐに止まる」を繰り返す。
２.加速しながら上昇する
例）気泡を付着させてから、短時間静止の状態の後に、少し動き始めると一気に加速しながら上昇する。
【００２８】
［水との接触角］
本実施形態の紙製容器１０は、胴部内面側の内面側樹脂層７と水との接触角が５０度以上９８度以下であることが好ましく、７０度以上９６度以下であることがより好ましく、８０度以上９３度以下であることがさらに好ましい。水との接触角は、内面側樹脂層７の水への濡れ性を表す指標である。内面側樹脂層７の濡れ性が高いほど、内面側樹脂層７への気泡の付着防止、早期除去の効果が高い。一方で、内面側樹脂層７の濡れ性が高すぎると胴部接合部の端面から内容物が浸透しやすくなり、漏れや外観の悪化につながる。そのため、内面側樹脂層７の濡れ性が上記範囲にあることが好ましい。胴部内面側の内面側樹脂層７と水との接触角が５０度以上９８度以下であることにより、気泡の付着防止効果及び早期除去効果の両効果と、商品品質の向上とを両立させることができる。
【００２９】
（水との接触角の測定）
樹脂層と水との接触角は、例えば、自動接触角計  ＤＭｓ−４００（協和界面科学株式会社製）を用いて接触角を測定することができる。これ以外の測定機器を用いた場合にも、同様の原理で測定可能な機器を用いて接触角を測定することができる。
試験条件としては、以下の条件における接触角を求める。
測定環境：２３℃、５０％ＲＨ
測定方法：θ／２法、蒸留水を２μＬ試験片に滴下し、１ｍｓｅｃ後の接触角を測定
【００３０】
［毛羽立ち率］
内容物への気泡の残存は、特に胴部接合部４付近に発生することが多い。このことから、胴部接合部４の内面側の端面４ａの毛羽立ちの程度である毛羽立ち率を低くすることによっても、内容物における気泡の残存防止効果をより高めることができる。
【００３１】
気泡の残存は、特に胴部接合部４付近に発生することが多い理由の一つとして、容器内部の減圧により容器外部から容器内部へエアーが流入する場合、胴部接合部４と底板部２と胴部１との接合部からエアーが流入しやすいことが考えられる。増粘剤、ゲル化剤または凝固剤を含む内容物が室温以上の温度で充填された後、蓋材をシールされ、冷蔵されることにより、容器内部は減圧の状態となる。
容器内部に流入したエアーは、気泡となってまず胴部接合部４の内面側の端面４ａと接触する。胴部接合部４の内面側の端面４ａが平滑で毛羽立ちが少ないと、気泡との接触面積が小さいので気泡が離脱しやすく、内容物が冷却されて固まる前に気泡が離脱して内容物の液面から抜け出てしまうので、内容物の液面に気泡の混入が発生しにくくなる。
一方、胴紙を打ち抜く際に、刃物の切れが悪く、胴部接合部４の内面側の端面４ａが凸凹で毛羽立ちが多いと、気泡との接触面積が大きいので気泡が離脱しにくく、内容物が冷却されて容器内部が減圧になってから気泡が離脱するので、気泡が内容物中を上昇して内容物の液面から抜け出る前に固まるので、内容物の液面に気泡が混入しやすい。
【００３２】
（毛羽立ち率の測定）
本明細書中において、胴部接合部の端面の「毛羽立ち率」とは、以下の定義により規定される。
まず、毛羽立ち部分の規定を図５を参照して説明する。図５は胴部接合部の端面の毛羽立ちの様子を模式的に示したものである。胴部接合部の端面の谷を結ぶ線をベースラインとする。ベースラインは胴部を構成する紙材の切り口端面とほぼ一致するものと考えられる。ベースラインから１５μｍ離れた位置にベースラインと平行に直線を引き、その直線と毛羽立ちが交わる長さＹを測定する。図５に示すように、毛羽立ちが塊状になっている場合、長さＹは塊ごとに測定してもよい。図５に示す胴部接合部の端面では、長さＹは以下ように求める。
【００３３】
【数１】
0005680783.tif 000002
【００３４】
測定した端面の長さをＸとすると、胴部接合部の端面の毛羽立ち率は以下のように定義される。なお、測定した端面の長さＸは、３０ｍｍ以上であることが好ましい。
【００３５】
【数２】
0005680783.tif 000003
【００３６】
胴部接合部の端面における上記毛羽立ち率は、３０％以下であることが好ましく、２０％以下であることがより好ましく、１０％以下であることがさらに好ましい。
【００３７】
［紙製容器の密閉性］
上述の［毛羽立ち率］の段で説明したように、容器内部の減圧により容器外部から容器内部へ流入するエアーが、気泡の発生源となっていると考えられる。このことから、紙製容器の密閉性を高めることによっても、内容物における気泡の残存防止効果をより高めることができる。
【００３８】
（密閉性測定法）
紙製容器の密閉性は、次のように測定することができる。まず、紙製容器内部を密閉するため紙製容器に蓋材をシールする。蓋材がシールされた紙製容器を水温２２．５℃の水中に沈め、室温２３℃、相対湿度５０％にコントロールされた室内で紙製容器内部に５ｍＬ／分の量のエアーを送る。エアーの送入にはエアー注入用の針が接続されたエアーポンプ等を用いればよい。１５分間で２５ｍＬのエアーを紙製容器内へと送り、紙製容器から漏れ出たエアーの体積を計測する。
【００３９】
上記密閉性測定法により求められた、１５分間で該紙製容器から漏れ出るエアーの体積は４．０ｍＬ以下であることが好ましく、３．７ｍＬ以下であることがより好ましく、３．４ｍＬ以下であることがさらに好ましく、２．８ｍＬ以下であることが特に好ましい。
紙製容器の接合部の密閉性が上記値にあることにより、内容物を充填、冷却後に紙製容器内の減圧が発生した場合でも、紙製容器外側からエアーが流入しにくいため、紙製容器外側からのエアーの流入に由来する内容物への気泡の混入をより効果的に抑制することができる。
【００４０】
＜紙製容器に充填する内容物＞
紙製容器に充填する内容物としては、増粘剤、ゲル化剤または凝固剤を含む内容物であることが好ましい。そのような内容物として、例えばヨーグルト、ゼリー、プリン、ババロア、ムース、寒天、ジャム、アイスクリーム、豆腐、コンニャク等が挙げられる。
ゲル化剤として、冷やすと固まる性質を有するゼラチン、コラーゲン、寒天、カラギーナン、ペクチン等が挙げられる。
増粘剤として、カルボキシメチルセルロース、キサンタンガム、ローカストビーンガム、グァーガム、ペクチン、アルギン酸ナトリウム、グルコマンナン、セルロース、ヘミセルロース、澱粉類等の多糖類が挙げられる。
凝固剤には、主に豆腐用凝固剤とコンニャク用凝固剤があり、豆腐用凝固剤としては、塩化カルシウム、塩化マグネシウム、粗製海水塩化マグネシウム（にがり）、硫酸カルシウム、硫酸マグネシウム、グルコノデルタラクトン等が挙げられる。コンニャク用凝固剤としては、消石灰とも呼ばれる水酸化カルシウム、焼成カルシウム等が挙げられる。
ヨーグルトには発酵済みのヨーグルトを容器に充填する前発酵タイプと発酵前のヨーグルトを容器に充填後、発酵させて容器内でヨーグルトにする後発酵タイプがあるがその両方に適用可能である。
【００４１】
＜紙製容器の製造方法＞
［紙製容器本体の形成］
紙製容器本体は、例えば、以下のようにして製造することができる。
紙基材６の内面側に内面側樹脂層７を形成する樹脂および食品添加物の混合物を溶融押出法により積層（樹脂ラミネート加工）し、紙基材６の外面側に外面側樹脂層８を形成する樹脂を溶融押出法により積層（樹脂ラミネート加工）して、加工紙５を得る。
外面側には、結露による剛度低下を防止するために必要に応じて熱可塑性樹脂を溶融押出法により積層してもよい。
溶融押出し法により紙基材に熱可塑性樹脂を積層（樹脂ラミネート加工）した直後に、熱可塑性樹脂層は金属製のクーリングロールに圧着して急冷されるが、その際にクーリングロール表面に付与された凹凸が熱可塑性樹脂ラミネート層表面に転写され、熱可塑性樹脂ラミネート層に凹凸が付与される。金属製のクーリングロールの表面粗さを調整することにより、樹脂ラミネート層の表面粗さ（Ｒａ）を２．０μｍ以上、４．０μｍ以下にすることができる。
得られた加工紙５を打ち抜き、胴部用ブランク（図示せず。）を形成する。同様に、加工紙５を打ち抜き底板部用ブランク（図示せず。）を形成する。打ち抜き用の金型を研磨してシャープな状態を維持することにより、胴部接合部の内側端面の毛羽立ちの程度である毛羽立ち率を低くすることができる。そのことによっても内容物における気泡の残存防止効果をより高めることができる。
【００４２】
このようにして形成した胴部用ブランクの両端縁を重ね合わせてヒートシーリングにより接着して胴部２を形成し、胴部１の底部に底板部用ブランクを接合して底板部２を形成することにより容器本体３を成形する。
【００４３】
［胴部と底板部との接合］
本発明の紙製容器の製造方法は、前記胴部と前記底板部をエクスパンションシーリング方式により接着させるものである。胴部と底板部を接合させる方法として、エクスパンダーロール方式とエクスパンションシーリング方式の２通りがある。これらの方式を説明する図を図６に示す。
エクスパンダーロール方式では、円盤状金型（ローラー）を偏芯回転させて圧着する（図６ａ）。しかし、容器の密閉性を高めるために圧着の圧を高くすると、底紙がローラーに瞬間的に一方向に強く引っ張られ、底部の円周部付近にシワが発生しやすくなり、外観が悪化するという問題が発生しやすい。
エクスパンションシーリング方式では、４箇所を同時に面で圧着する（図６ｂ〜図６ｃ）。図６ｃでは２ステーション目を４５°ずらして圧着させることにより、底部全面を圧着する様子を示している。エクスパンションシーリング方式では、エクスパンダーロール方式と同等の容器の密閉性を、底部の円周部付近にシワを発生させることなく得ることが可能である。
【００４４】
（紙基材）
容器本体を構成する胴部と底板部で使用される紙基材は、木材またはケナフ、竹等の非木材より得られた化学パルプまたは機械パルプから成り、通常の抄紙工程により抄造して得ることができるがこれに限定されない。
その中でも化学パルプを使用することが好ましい。化学パルプを使用することにより機械パルプを使用する場合と比較して、同一の坪量でも剛度が高くなり、光を長時間浴びた場合または高温で長時間保管された場合に黄変を抑制することができ、更に強度や破断伸びが高くなることによりカップ成型時にトップカールを付与する際に破断しにくくなる。紙基材中の化学パルプの配合率は８０重量％以上が好ましく、９０重量％以上が更に好ましく、９５重量％以上が最も好ましい。
樹脂ラミネート加工を行う前の紙基材（原紙）の坪量は１５０ｇ／ｍ２以上が好ましい。坪量が１５０ｇ／ｍ２以上の場合、紙製容器の強度、剛度が増すため、内容物が充填された状態での落下、積み重ね、輸送時の振動、加速度等の要因により破壊、変形するおそれがない。また内容物が充填された容器を手で保持した時に変形が小さいので保持しやすいという利点もある。
なお、樹脂ラミネート加工を行う前の紙基材（原紙）の坪量は３５０ｇ／ｍ２以下が好ましい。坪量を３５０ｇ／ｍ２以下とすることにより、容器の強度、剛度が過剰（オーバースペック）となることがなく、製造コストが高くなって不経済となることもない。
【００４５】
トップカール加工により紙基材は抄紙方向と直角を成す方向に破断されない状態で伸ばされる必要があるため、抄紙方向と直角を成す方向の破断伸びは３％以上であることが好ましく、４％以上であることがより好ましく、５％以上であるのことが最も好ましい。そのためには含有水分は５〜９重量％であることが好ましく、６〜８重量％が好ましい。含有水分が９重量％以下の場合、紙製容器の剛度が低すぎることがなく、５重量％以上の場合は破断伸びが高くなる。
【００４６】
また、紙基材の密度は、０．７ｇ／ｃｍ３以上、１．０ｇ／ｃｍ３以下であることが好ましい。紙基材の密度が０．７ｇ／ｃｍ３以上の場合には強度や破断伸びが高くなることによりカップ成型時にトップカールを付与する際に破断しにくくなる。紙基材の密度が１．０ｇ／ｃｍ３を超えると一定の坪量当たりの厚さが薄くなってしまうので、剛度が低くなり好ましくない。
【００４７】
紙基材を製造するパルプの濾水度（ＣＳＦ）は、２００〜５００ｍＬであることが好ましく、３００〜４５０ｍＬであることがより好ましい。５００ｍＬ以下の場合、紙基材の強度や破断伸びが低くなり過ぎないため好ましい。濾水度が２００ｍＬ以上の場合、紙基材の密度が低くなり過ぎないため好ましい。
【００４８】
（樹脂層厚さ）
樹脂層の厚さは２０μｍ以上が好ましい。樹脂層の厚さが２０μｍ以上の場合、樹脂層による原紙の被覆がより確実なものとなり、被覆不良箇所（所謂ピンホール）が発生する恐れがなく、ヒートシールされた接合部の密閉性、気密性、及び原紙と樹脂層の接着性をより高めることができる。
なお、樹脂層の厚さは６０μｍ以下が好ましい。樹脂層の厚さが６０μｍを超える場合は、樹脂層による原紙の被覆性、ヒートシールされた接合部の密閉性・気密性、原紙と樹脂層の接着性について、それ以上改善されず、製造コストが高くなるため不経済である。
【実施例】
【００４９】
次に実施例を示して本発明をさらに詳細に説明するが、本発明は以下の実施例に限定されるものではない。
【００５０】
＜実施例２＞
坪量２８０ｇ/ｍ２（厚さ２９０μｍ、化学パルプ１００％、パルプの濾水度（ＣＳF）４００ｍｌ，含水率７．０％）の紙基材の片面（容器内面側）に、低密度ポリエチレン（東ソー株式会社製  銘柄名：ペトロセンＰ２０４、密度０．９２２ｇ/ｃｍ３）に対して、グリセリンモノ・ジオレート（理研ビタミン株式会社製  銘柄名：ポエムＯＬ−２００Ｖ、ＨＬＢ値：３．１）０．１重量％、ジグリセリンラウレート（理研ビタミン株式会社製  銘柄名：リケマールＬ−７１−Ｄ、ＨＬＢ値：７．３）０．０５重量％を添加した混合物を溶融押出法により厚さ４０μｍで押出しラミネートした。低密度ポリエチレンラミネート面の表面粗さ（Ｒａ）は３．１μｍであった。
紙基材の反対面側（容器外面側）に低密度ポリエチレン（東ソー株式会社製  銘柄名：ペトロセンＰ２０４、密度０．９２２ｇ/ｃｍ３）を溶融押出法により厚さ２０μｍで押
出しラミネートして、胴部材用加工紙Ａを得た。
打ち抜き用の金型の刃を研磨してシャープな状態にした上で、胴部材用加工紙Ａから容器胴部材ブランクを打ち抜いた。
次いで、坪量３００ｇ／ｍ２（厚さ３１０μｍ、化学パルプ１００％、パルプの濾水度（ＣＳF）４００ｍｌ，含水率７．０％）の紙基材の片面（容器内面側）に低密度ポリエチレン（東ソー株式会社製  銘柄名：ペトロセンＰ２０４、密度０．９２２ｇ/ｃｍ３）
を厚さ４０μｍで押出ラミネートした。低密度ポリエチレンラミネート面の表面粗さ（Ｒａ）は３．１μｍであった。
紙基材の反対面側（容器外面側）に低密度ポリエチレン（東ソー株式会社製  銘柄名：ペトロセンＰ２０４、密度０．９２２ｇ/ｃｍ３）を溶融押出法により厚さ２０μｍで押
出しラミネートして、底部材用加工紙Ｂを得た。
底部材用加工紙Ｂから容器底部材ブランクを打ち抜いた。
容器胴部材ブランクと容器底部材ブランクをカップ成型機で一体化させ、紙製容器を組み立てた。その際に、容器胴部材ブランクと容器底部材ブランクをエクスパンションシーリング方式により、胴部材と底部材の圧着に１２ｋｇｆ/ｃｍ２の圧力をかけて加熱接着
させ、実施例１の紙製容器を得た。容器の寸法はブリム外径７１ｍｍ、カップ高さ４５ｍｍ、満杯容量１０６ｍｌであった。
【００５１】
図７はエクスパンションシーリング方式により胴部と底板部とが接合される様子を示している。
【００５２】
＜実施例１、実施例３〜７、実施例１１、実施例１２（参考例１）＞
容器内面側に、表１に示した種類及び添加率で食品添加物を含有した樹脂をラミネートした以外は、実施例２と同様にして実施例１、実施例３〜７、実施例１１及び実施例１２（参考例１）の紙製容器を得た。
【００５３】
＜実施例８＞
容器胴部材ブランクと容器底部材ブランクをエクスパンションシーリング方式により、胴部材と底部材の圧着に９ｋｇｆ/ｃｍ２の圧力をかけて加熱接着させた以外は、実施例２と同様にして実施例８の紙製容器を得た。
【００５４】
＜実施例９＞
打ち抜き用の金型の刃がやや摩耗した状態で、胴部材用加工紙Ａから容器胴部材ブランクを打ち抜いた以外は、実施例２と同様にして実施例９の紙製容器を得た。
【００５５】
＜実施例１０＞
容器胴部材ブランクと容器底部材ブランクをエクスパンダーローラー方式により、エクスパンダーローラーに３２３ｋｇｆの荷重をかけて胴部材と底部材を接着させた以外は、実施例２と同様にして実施例１０の紙製容器を得た。
【００５６】
＜比較例１＞
食品添加物の添加率を０％とした以外は、実施例２と同様にして比較例１の紙製容器を得た。
【００５７】
＜比較例２＞
食品添加物の添加率を０％とし、更に、打ち抜き用の金型の刃がかなり摩耗した状態で、胴部材用加工紙Ａから容器胴部材ブランクを打ち抜いた以外は、実施例２と同様にして比較例２の紙製容器を得た。
【００５８】
＜紙製容器の評価＞
［表面粗さの測定］
内面側樹脂層の表面粗さの測定は、以下の機器を用いて以下の条件により行った。
測定器：株式会社小坂研究所社製サーフコーダーＳＥ４０００（触針式表面粗さ測定器）
測定長さ：２．５ｍｍ、測定速度：０．５ｍｍ／ｓ
【００５９】
［気泡の上昇速度の測定］
室温２３℃、相対湿度５０％にコントロールされた室内に蒸留水の入った水槽を２４時間以上放置することにより、水温は２２．５℃となる。測定は室温２３℃、湿度５０％にコントロールされた室内で行った。紙製容器の胴部を切り取り、胴部の外面側を平滑なプラスチック板に貼り付け、室温２３℃、相対湿度５０％の室内で０．１８ｍＬのエアーをマイクロピペットで採取し、水中に沈められた熱可塑性樹脂積層面の胴部接合部内面側の端面に隣接して水深１００〜１１０ｍｍの範囲内で気泡を付着させた。水槽内に水没させた後にプラスチック板を垂直に立て、気泡が水深１００ｍｍの位置から熱可塑性樹脂積層面に沿って３０ｍｍ上昇する（水深７０ｍｍ）までに要する時間を測定した。
【００６０】
［水との接触角の測定］
内面側樹脂層と水との接触角の測定は上記の（水との接触角の測定）に記載のとおりに行った。なお、紙製容器成型後の内面側樹脂層に紙製容器成型時に使用する潤滑剤（シリコーンオイル）が付着することによる接触角の値への影響を避けるため、９５％以上のエタノールを含浸させた脱脂綿でカップの内面側熱可塑性樹脂ラミネート面に付着した潤滑剤を３回拭き取って除去してから室温で１日以上放置乾燥させた後、自動接触角計の測定台の上に両面テープで測定用サンプルを水平に貼りつけて測定を行った。
【００６１】
［毛羽立ち率の測定］
マイクロスコープにて端面の長さ３０ｍｍ当たりの毛羽立ちの程度を数値化した。胴紙とマイクロスコープが垂直をなす位置から切り口端面を撮影した。写真を図８に示す。切り口端面の谷を結ぶ線をベースラインとし、ベースラインから１５μｍ端面から離れた位置にベースラインと平行に長さ３０ｍｍの直線を引き、その直線と毛羽立ちが交わる長さＹを測定し、端面の長さ３０ｍｍ当たりの毛羽立ち率（％）を求めた。
【００６２】
［紙製容器の密閉性の測定］
（ポンプ条件出し）
（１）水槽に水を溜め、メスシリンダーを上下逆さまにして水槽内に入れ、メスシリンダー内のエアーをすべて抜き水で満たした。
（２）ポンプ（製造元：サン科学、製品名：ＳＥＡＬ ＴＥＳＴＥＲ ＦＫＴ−１００）のエアー注入用の針をメスシリンダーの中に入れ、３分間エアーを注入し、エアーの量が約５ｍＬになるように調整した。
【００６３】
（測定方法）
（１）空の紙製容器サンプルにアルミ蓋材をヒートシール（シール温度：１６０℃、シール圧力：５ｋｇｆ、シール時間：２ｓ）した。
（２）シールした紙製容器サンプルをシリル化ウレタン樹脂系接着剤（コニシ株式会社、ウルトラ多用途ＳＵプレミアムソフト）で、底部接合部以外の容器外面の接合部（胴部の接合部、トップカールと接するトップカールの真下部）を目止めし（図９参照）、接着剤を1日以上放置乾燥させた。
（３）水槽に水を溜め(１Ｌビーカーが１ｃｍ出る位の高さ)、１Ｌビーカーの上下を逆さまにして水槽内に入れ、ビーカー内のエアーをすべて抜き水で満たした。
（４）（２）で目止めした紙製容器の接着剤硬化後、アルミ蓋材の上にシールタイプのセプタムを貼り付け、この上からポンプのエアー注入用の針を刺した。セプタムを用いることで、針を刺した後も、セプタムのラバーの弾力で孔がふさがり、外側の空気や水から容器内部を遮断できる。
（５）紙製容器サンプルを水槽内のビーカーに空気が一緒に入らないように入れた。
（６）紙製容器サンプルにポンプで、１５分で２５ｍＬのエアーを送り、底部接合部から漏れ出たエアーをビーカーに貯めた。
（７）１５分後、紙製容器サンプルを取り出し、中に残ったエアーをスポイトで回収し、水で満たしたメスシリンダーに移し入れ、漏れ出たエアーの量を測定した。
【００６４】
［ヒートシール接着性の評価方法］
ヒートシール接着性が悪いと、紙製容器からの内容物の漏れにつながる。そこで、ヒートシール接着性を、紙製容器の漏れ試験の結果から評価した。
（界面活性剤水溶液の処方）
蒸留水                                      1000ｇ
メチレンブルー                              3ｇ
界面活性剤（商品名：トライトンX100※）      5ｇ
（試験方法）
界面活性剤水溶液（23±2℃）をカップの上端から下１ｃｍまで注ぎ入れ、15分間放置した後、漏れの有無を目視で確認する。界面活性剤水溶液にメチレンブルーを添加することにより、漏れた箇所が青く着色されるので容易に漏れの有無を目視で確認することができる。
※トライトンX100
製造元：ダウケミカルカンパニー
化学名：オクチルフェノールエトキシレート（ノニオン性）
純分 ： 100%
HLB計算値：13.4
【００６５】
紙製容器の漏れの評価は、以下の基準により行った。
○…円錐台形の胴部材同士の接着または胴部材と底部材との接着のいずれでも界面活性剤水溶液の漏れがない
×…円錐台形の胴部材同士の接着または胴部材と底部材との接着のいずれかで界面活性剤水溶液が漏れる
【００６６】
［端面浸透の評価方法］
サンプル：樹脂層がラミネートされた加工紙（原紙）または紙製容器
浸透液：ヨーグルト（製造元：明治、製品名：ブルガリアヨーグルト）
各浸透液１００ｇに対し、着色料（食用赤色１０２号）を０．０４ｇ添加した。
【００６７】
（評価方法）
（１）両面ラミネート紙の場合は、両面ラミネート紙または紙製容器をそのまま２５×５０ｍｍにカットし、試験片とした。
（２）片面ラミネート紙の場合は、非ラミネート面にＯＰＰ粘着テープ（製造元：ニチバン、製品名：カートンテープ６６０Ｎ 透明-５０）を貼り、ローラーに挟んで気泡が入らないように圧着することにより、非ラミネート面からの浸透を防止した上で、両面ラミネート紙または紙製容器を２５×５０ｍｍにカットし、試験片とした。
（３）試験片は、原紙の抄紙方向に２５ｍｍ、原紙の抄紙方向と直角方向に５０ｍｍとなるようにカットした。
（４）浸透液に浸漬する前に試験片の重量を測定した。
（５）オーブンに浸漬液を入れ、オーブンの温度を４０℃に設定した。浸漬液の温度は３９．５℃であった。
（６）試験片を浸透液に２４時間浸漬させた。
（７）２４時間後、試験片を取り出し、原紙表面に付着した液体を拭き取り重量を測定した。
（８）下記の計算式にて端面浸透の値を算出した。
端面浸透（ｇ／ｍ）＝（浸漬後の重量−浸漬前の重量）（ｇ）／端面の長さ（０．１５ｍ）
【００６８】
さらに、端面浸透の程度が高まることによる紙製容器の商品価値の一つである容器外観に与える影響を以下の基準により評価した。
○…内容物の端面浸透による容器の外観の悪化が発生しないか、軽微な悪化に留まる程度。
×…内容物の端面浸透により、容器の外観が明らかに損なわれる。
【００６９】
［内容物への気泡の混入率の評価方法］
（材料）
水道水  １０３６３ｇ
片栗粉  １３７ｇ  （ホクレン農業協同組合連合会ＨＲＩ、商品名：「北海道産片栗粉」、成分：ばれいしょでん粉１００％）
凝固剤  ７２．５ｇ  （伊那食品工業株式会社、商品名：イナゲルＮ−６５Ｐ、成分：ゼラチン、寒天、粉あめ）
【００７０】
（評価用内容物のつくり方）
（１）水道水（１０３６３ｇ）に片栗粉（１３７ｇ）、凝固剤（イナゲルＮ−６５Ｐ、７２．５ｇ）を入れ混合液を作製した。
（２）作製した混合液を薬さじ(又はヘラ)で良く撹拌しながら、85℃まで加温し、片栗粉と凝固剤を完全に溶解させた。
（３）加温した混合液を水冷し、４０℃まで冷却した。
（４）冷却後、紙製容器に８０ｇずつ充填した。サンプル数は１水準当たり１００個とした。
（５）充填した紙製容器にアルミフタ材をシール（シール温度：１６０℃、シール圧：４ｋｇｆ、シール時間：１ｓ）した。
（６）シール後紙製容器を１分間上下逆さまにした後元に戻し、２３℃で約１時間空冷した。
（７）空冷後、紙製容器を段ボールの箱（縦４０ｃｍ×横３０ｃｍ×高さ８ｃｍ）に１段で２０個詰め、恒温恒湿機内にて４℃で８時間冷却した。
【００７１】
（評価方法）
１水準当たり１００個のサンプルを開封し、内容物表面、特に胴部接合部付近に気泡が発生しているかを目視で確認した。気泡の混入率は下記の通り算出した。
気泡の混入率＝気泡が混入しているサンプルの個数／全サンプル数（１００個）
【００７２】
実施例１〜１２及び比較例１〜２の紙製容器の評価結果を表１に示す。
【００７３】
【表１】
0005680783.tif 000004
【００７４】
実施例２の紙製容器と、比較例１の紙製容器との比較によれば、容器内面側のラミネート表面の粗さ（Ｒａ）が同じである場合、樹脂層が食品添加物を含有する実施例２の紙製容器は、樹脂層が食品添加物を含有しない比較例１の紙製容器よりも気泡の発生率が低いことが示された。
同じく、表面粗さ（Ｒａ）が２μｍ以上４μｍ以下の範囲内であり食品添加物を含有する実施例１及び実施例３〜１２の各紙製容器は、比較例１の紙製容器よりも気泡の発生率が低いことが示された。
【００７５】
気泡の発生率は、気泡上昇に要する時間に反映されており、実施例２の紙製容器は比較例１の紙製容器と比べて、気泡上昇に要する時間が格段に短縮されていた。
このことを踏まえ、実施例１及び実施例２の紙製容器同士を比較すると、表面粗さの値が小さい実施例２の紙製容器よりも、表面粗さの値の大きい実施例１の紙製容器の方が気泡上昇に要する時間が短縮されており、気泡の残存防止効果により優れることが分かる。
実施例２及び実施例３の紙製容器同士を比較すると、表面粗さの値が小さい実施例３の紙製容器よりも、表面粗さの値の大きい実施例２の紙製容器の方が気泡上昇に要する時間が短縮されており、気泡の残存防止効果により優れることが分かる。
このことから、容器内面の表面粗さの値が高くなるにしたがって、食品添加物による気泡の残存防止効果がより高められることがわかる。
【００７６】
また、比較例１及び比較例２の比較によれば、容器の内面側の端面の毛羽立ち率を低くすることによって、内容物における気泡の残存防止効果をより高められることが分かる。
【００７７】
エクスパンダーローラー方式を用いた実施例１０の紙製容器では、接合部から漏れ出るエアーの体積が２．５mＬとなったが、その底部の円周部付近にボトム成形時のシワの発生が確認された。一方、エクスパンションシーリング方式を用いた実施例１〜９、実施例１１〜１２、及び比較例１〜２の紙製容器では、円周部付近にシワの発生は確認されなかった。
【００７８】
ヒートシール接着性の評価の評価の結果、実施例１〜１２のいずれの紙製容器でもヒートシール接着性は良好と判定された。
【００７９】
ヨーグルトの紙製容器の端面浸透の測定結果を見ると、実施例１〜５の比較から、熱可塑性樹脂への食品添加物の添加率が高いほど、端面浸透の程度が高まることが分かる。
【００８０】
容器外観の評価の結果、実施例１〜１２のいずれの紙製容器でも容器外観は良好と判定された。
【００８１】
以上で説明した各実施形態における各構成及びそれらの組み合わせ等は一例であり、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で、構成の付加、省略、置換、およびその他の変更が可能である。また、本発明は各実施形態によって限定されることはなく、請求項（クレーム）の範囲によってのみ限定される。
【符号の説明】
【００８２】
１…胴部、２…底板部、３…容器本体、４…胴部接合部、４ａ，４ａ’…端面、５…加工紙、６…紙基材、７…内面側樹脂層、８…外面側樹脂層、９…気泡、１０…紙製容器
【要約】
【課題】内容物の液面等に気泡が残存することが防止された紙製容器を提供する。
【解決手段】胴部接合部４を有する胴部１と底板部２とからなる容器本体３、及び前記胴部及び前記底板部の少なくとも内面側に設けられた樹脂層、を有する紙製容器１０であって、前記樹脂層は樹脂及び食品添加物を含有し、前記胴部の内面側に設けられた前記樹脂層の表面粗さＲａが２．０μｍ以上４．０μｍ以下であることを特徴とする紙製容器。
【選択図】図１【図１】
0005680783.tif 000005
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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