(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
コーティング組成物（５）の使用であって、
そのコーティング組成物（５）が、
（ａ）単糖、オリゴ糖、多糖、水素化単糖、水素化オリゴ糖、水素化多糖から成る群から選択される複数種類の炭水化物５０〜９３．５重量％と、
（ｂ）ゼラチン０．１〜２０重量％と、
（ｃ）水分１〜３５重量％とを含み、
また、コーティング組成物（５）が、コーティング組成物中のゼラチンの等電点から、２以上偏位するｐＨを有し、
錠剤、カプセル、またはピルをコーティングする装置が、
コーティング組成物（５）を保持して底部（１１）を形成するボウル構造（４）と、
錠剤、カプセル、またはピル（３）を通過させられる開口部（１３、１７）を有する弾性ダイアフラム（１２、１６）とを含み、
この錠剤、カプセル、またはピルをコーティングする装置を用いて、コーティング組成物（５）の薄膜層を同時に塗布する
ことを特徴とするコーティング組成物（５）の使用。
【請求項２】
コーティング組成物（５）が、（ｂ）ゼラチン０．３〜１５重量％を含む
請求項１に記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項３】
コーティング組成物（５）が、（ｄ）脂質５〜４０重量％と、（ｅ）乳化剤０．０１〜１０重量％とを含む
請求項１または２に記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項４】
コーティング組成物（５）が、（ｆ）ｐＨ調整剤０．０１〜１０重量％を含む
請求項１ないし３のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項５】
コーティング組成物（５）が、
（ａ）単糖、オリゴ糖、多糖、水素化単糖、水素化オリゴ糖、水素化多糖、または、これらのいずれかの組み合わせから成る群から選択される炭水化物５５〜９０重量％と、
（ｂ）ゼラチン０．３〜９重量％と、
（ｃ）水分１〜２０重量％と、
（ｄ）脂質７〜３５重量％と、
（ｅ）乳化剤０．０２５〜８重量％と、
（ｆ）ｐＨ調整剤０．０１〜１０重量％とを含む
請求項１ないし４のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項６】
コーティング組成物（５）が、
（ａ）糖アルコールの形態の炭水化物６０〜８５．８重量％と、
（ｂ）ゼラチン０．５〜５重量％と、
（ｃ）水分１〜２０重量％と、
（ｄ）脂質１０〜３０重量％と、
（ｅ）乳化剤０．０５〜５重量％と、
（ｆ）ｐＨ調整剤０．０１〜１０重量％とを含む
請求項１ないし４のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項７】
コーティング組成物（５）の使用であって、
そのコーティング組成物（５）が、
（ａ）単糖、オリゴ糖、多糖、水素化単糖、水素化オリゴ糖、水素化多糖から成る群から選択される複数種類の炭水化物６０〜８５．８重量％と、
（ｂ）ゼラチン０．３〜１５重量％と、
（ｃ）水分１〜３５重量％と、
（ｄ）脂質５〜３０重量％と、
（ｅ）乳化剤０．０１〜５重量％とを含み、
また、コーティング組成物（５）が、コーティング組成物中のゼラチンの等電点から、２以上偏位するｐＨを有し、
使い捨てのコーティング装置によって、錠剤、カプセル、またはピルを手動コーティングする構成であり、そのコーティング装置が、
コーティング組成物（５）を保持して底部（１１）を形成するボウル構造（４）と、
錠剤、カプセル、またはピル（３）を通過させられる開口部（１３、１７）を有する弾性ダイアフラム（１２、１６）とを含み、
この錠剤、カプセル、またはピルをコーティングする装置を用いて、コーティング組成物（５）の薄膜層を同時に塗布する
ことを特徴とするコーティング組成物（５）の使用。
【請求項８】
コーティング組成物（５）が、糖及び／または糖アルコールの組み合わせを含むシロップを含む
請求項１ないし７のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項９】
シロップが、澱粉シロップ、マルトースシロップ、ソルビトールシロップ、マルチトールシロップ、イソマルトシロップ、ポリグリシトールシロップ、または、これらのいずれかの組み合わせから成る群から選択される
請求項８に記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項１０】
コーティング組成物（５）が、Ａ型ゼラチンと、組成物のｐＨを下げるｐＨ調整剤とを含む
請求項１ないし９のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項１１】
コーティング組成物（５）が、Ｂ型ゼラチンと、組成物のｐＨを上げるｐＨ調整剤とを含む
請求項１ないし９のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項１２】
コーティング組成物（５）が、コーティング組成物中のゼラチンの等電点から、３以上偏位するｐＨを有する
請求項１ないし１１のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項１３】
コーティング組成物（５）が、周波数０．１Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１０〜１００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１０〜１００００００Ｐａであり、周波数１０Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１００〜１００００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１００〜１００００００００Ｐａである
請求項１ないし１２のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項１４】
コーティング組成物（５）が、伸長時に硬化する
請求項１ないし１３のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項１５】
コーティング組成物（５）が、香味剤または着色剤を含む
請求項１ないし１４のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【請求項１６】
コーティング組成物（５）が、クエン酸、リンゴ酸、乳酸、アスコルビン酸、酒石酸、フマル酸、酢酸、塩酸、硫酸、グルコン酸、乳酸、エリトルビン酸、リン酸、アジピン酸、コハク酸、ソルビン酸、ギ酸、またはこれらのいずれかの組み合わせから成る群から選択される唾液刺激物質を含む
請求項１ないし１５のいずれかに記載のコーティング組成物（５）の使用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
特許文献１は、錠剤の風味と嚥下特性を改善するために、錠剤、カプセル、ピルなどをコーティングする方法及び使い捨て装置に関する。コーティングは、装置によって手動で塗布され、特定の錠剤の風味を良いものにする。本発明は、特許文献１のコーティング方法及装置に関し、特許文献１を参照として組み込む。
【背景技術】
【０００２】
このコーティング技術によって、多くの種類の物質を用いて、錠剤にコーティングすることができる。しかし、本発明者は、同じ装置を用いて（錠剤の様々な大きさや形状に応じて調整される様々な装置を製造することは、経済的にも実用的にも劣ることから、有利となる）大きさや形状様々な種類の錠剤をコーティングし、更に、厚さが薄くかつ均等な封入コーティングを得るために、室温で特定の粘弾性レオロジー特性を示すコーティング組成物が必要とされることを発見した。
完全に封入するコーティングによって便益がもたらされる理由は、錠剤の持ちうる苦味をより上手くカムフラージュし、更に、表面にざらつきのある錠剤の嚥下特性をより改善するということによる。
コーティングの厚さが薄くかつ均等であることによって便益がもたらされる理由は、コーティングの厚さが均等でない場合に、コーティングによって一部の領域が厚くなりすぎ、錠剤が大きくなる可能性があるため、更に嚥下しにくくなるということによる。コーティングが一部で薄すぎると、口内で速く溶解してしまい、時には錠剤の風味が悪くなり、表面がざらつく。粘弾性レオロジーが好適なコーティング組成物は、厚さがきわめて薄くかつ均等なフィルムを形成するために再形成、伸長できることから、このコーティング技術で使用するのに適している。
【０００３】
特許文献１には、好適なコーティング組成物の製剤方法に関して記載がほとんどない。特許文献１でコーティング組成物を製剤化するのに使用されることが示唆される成分の例は、ゼラチン及びグルコースのみであり、使用される成分の量に関する説明はない。本発明者は、同じ装置による大きさや形状が様々な種類の錠剤のコーティングに適していて、粘弾性が安定したコーティング組成物のゼラチン及びグルコースのみを使用した製剤化に成功していない。
ゼラチン（Ｇｅｌｉｔａ  Ｓｗｅｄｅｎ社製のＡ型２６０ブルームＳＧ−７２２）及びグルコースを水に別々に溶解し、次に混合し、沸騰させることによって、ゼラチン、グルコース及び水のみを使用したレオロジー特性が最良の製剤が得られ、最終化合物がゼラチン１．３重量％、水分１．０重量％及びグルコース９７．７重量％から成ることを確認した。しかし、この組成物は安定せず、２週間以内に結晶化し、その結果、粘弾性特性が無くなり、固い砂糖結晶による不均質な物質になり、コーティング技術に適していない。従って、この製剤は、最良の状態での保存可能期間が２週間未満の製品となり、消費者製品に対して必然的にきわめて不利となる。
【０００４】
更に、ゼラチン、グルコース及び水分から成るコーティング組成物は、指や歯に対して比較的粘着性がある。指に対する粘着性は、コーティング錠を嚥下する前に手に取った際に、コーティングが劣化してしまうため好ましくない。また、その粘着性によって、嚥下前に錠剤に粘着するよごれ、バクテリアなどの量が増大する可能性がある。歯に対する粘着性は、口内に錠剤を入れた際に、コーティング錠が歯に固着する可能性があることから、不快であり、コーティング錠の嚥下も困難になる可能性があることから好ましくない。従って、粘着性が比較的低いコーティング組成物が望ましい。
架橋ポリマー溶液によるプレーパテは、粘弾性レオロジーが好適に安定していることが多い。更に、このようなプレーパテには一般に、指や歯に対して粘着性がない。しかし、このような化合物にはボラックスが含まれ、これは、食品添加物として多くの国々で認可されていず、水溶性が低く、胃で摂取した薬物の吸収を遅らせることを主な理由として、このような種類の物質は、コーティング組成物として使用するのに適していない。本発明者は、多くの努力を費やしてきたが、食品認可成分に基づいて過去に開発された好適な粘弾性の物質を見出すことに成功していない。
【０００５】
また、多くの様々な菓子物質の試験を実施したが、いずれも粘弾性特性が好適なものではないことがわかった。一般に、大部分が弾性（例えばゼリー菓子）であったか、大部分が粘性（例えばソフトキャラメル）であった。
【０００６】
コーティング化合物の上記の望ましい特性のほかに、本発明者は、コーティング組成物が無糖であり、唾液刺激成分を含み、錠剤を嚥下しやすくするために口内で滑りやすく、アレルゲンを含まず、水分活性を低いことで細菌増殖が防止されていて、製造時に装置に入れるのが容易で、胃で錠剤から素早く溶解し、医薬物質と相互作用しないことで知られている成分のみを含むことができるものであることも好ましい、ということを見出している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】欧州特許第１１７６９５０（Ｂ１）号
【非特許文献】
【０００８】
【非特許文献１】Ｗｉｋｓｔｒｏｍ，Ｋ．，Ｂｏｈｌｉｎ，Ｌ．、Ｅｘｔｅｎｓｉｏｎａｌ  ｆｌｏｗ  ｓｔｕｄｉｅｓ  ｏｆ  ｗｈｅａｔ  ｆｌｏｕｒ  ｄｏｕｇｈ．１．Ｅｘｔｅｎｓｉｏｎａｌ  ｍｅｔｈｏｄ  ｆｏｒ  ｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔｓ  ｉｎ  ｃｏｎｔｒａｃｔｉｏｎ  ｆｌｏｗ  ｇｅｏｍｅｔｒｙ  ａｎｄ  ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ  ｔｏ  ｆｌｏｕｒｓ  ｖａｒｙｉｎｇ  ｉｎ  ｂｒｅａｄｍａｋｉｎｇ  ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ、Ｊ  Ｃｅｒｅａｌ  Ｓｃｉ，２９，２１７−２２６（１９９９）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
本発明は、上記の問題点を解決し、特許文献１に記載されるコーティング方法及びコーティング装置に用いられる好適なコーティング組成物を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記課題は、本発明による粘弾性コーティング組成物によって解決される。本発明の課題は、錠剤、カプセルまたはピルの風味特性及び嚥下特性を改善するために、様々な大きさと形状のカプセルまたは錠剤について、均一で薄く、全体を封入するようなコーティングを提供するため、新規のコーティング組成物、特に、特許文献１や以下の実施例に記載されているようなコーティング方法及び装置に用いられるコーティング組成物を提供することである。また、コーティング化合物の無糖コーティング組成物を提供する。
【００１１】
本発明は、（ａ）炭水化物５０〜９３．５重量％と、（ｂ）ゼラチン０．１〜２０重量％と、（ｃ）水分１．０〜３５重量％とを含むコーティング組成物を開示し、炭水化物は、様々な炭水化物の混合物で構成され、錠剤、カプセル、ピルへのコーティングの封入塗布に用いる装置で使用し、装置は、コーティング組成物５を含むボウル構造４を含み、弾性ダイアフラム１２、１６を含む底部１１を形成し、弾性ダイアフラムは、その中心に位置し、都合良く貫通可能であり、錠剤３を通過させると同時に、錠剤、カプセル、ピルなどにコーティングを与える前記コーティング組成物５の薄膜層を錠剤３に塗布する開口部１３、１７を有する。錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いるコーティング組成物は、ゼラチン０．３〜１５重量％を含むのが好ましい。
【００１２】
錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いるコーティング組成物であって、コーティング組成物５はまた、（ｄ）脂質５〜４０重量％と、（ｅ）乳化剤０．０１〜１０重量％とを含む。
【００１３】
また、本発明は、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いるコーティング組成物を開示し、コーティング組成物５は、組成物のゼラチンの等電点から少なくとも２段階、好ましくは少なくとも３段階、更に好ましくは４段階偏位するｐＨを有する。
【００１４】
また、本発明は、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いる使い捨て装置を開示し、コーティング組成物５は、組成物のゼラチンの等電点から少なくとも２段階、好ましくは少なくとも３段階、更に好ましくは４段階偏位するｐＨを有する。
【００１５】
また、本発明は、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いる使い捨て装置を開示し、コーティング組成物は、好ましくは０．０１〜１０重量％、更に好ましくは０．１〜５重量％のｐＨ調整剤も含む。
【００１６】
また、本発明は、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いる使い捨て装置を開示し、コーティング組成物中の炭水化物は、単糖、オリゴ糖、多糖、水素化単糖、水素化オリゴ糖、水素化多糖または水素化多糖またはこれらのあらゆる組み合わせから成る群から選択することができる。
【００１７】
また、本発明は、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いる使い捨て装置を開示し、コーティング組成物中の炭水化物は、澱粉シロップ（例えばコーンシロップ）、マルトースシロップ、ソルビトールシロップ、マルチトールシロップ、イソマルトシロップ及びポリグリシトールシロップなどの様々な種類の炭水化物の組み合わせを含むシロップから成る群から選択することができる。
【００１８】
また、本発明は、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いる使い捨て装置を開示し、コーティング組成物は、周波数０．１Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１０〜１００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１０〜１００００００Ｐａであり、周波数１０Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１００〜１００００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１００〜１００００００００Ｐａである。
【００１９】
更に、本発明は、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いるコーティング組成物を開示し、（ａ）炭水化物５０〜９３．５重量％（乾燥物質）と、（ｂ）脂質５〜４０重量％と、（ｃ）ゼラチン０．３〜１５重量％と、（ｄ）乳化剤０．０１〜１０重量％と、（ｅ）水分１．０〜３５重量％とを含み、炭水化物は、様々な炭水化物の混合物で構成される。
【００２０】
また、コーティング組成物は、組成物のゼラチンの等電点から少なくとも２段階、好ましくは少なくとも３段階、更に好ましくは４段階偏位するｐＨを有してよい。
【００２１】
また、コーティング組成物は、好ましくは０．０１〜１０重量％、更に好ましくは０．１〜５重量％のｐＨ調整剤を含んでよい。
【００２２】
また、コーティング組成物中の炭水化物は、単糖、オリゴ糖、多糖、水素化単糖、水素化オリゴ糖、水素化多糖または水素化多糖またはこれらのあらゆる組み合わせから成る群から選択することができる。
【００２３】
また、コーティング組成物中の炭水化物は、澱粉シロップ（例えばコーンシロップ）、マルトースシロップ、ソルビトールシロップ、マルチトールシロップ、イソマルトシロップ及びポリグリシトールシロップなどの様々な種類の炭水化物の組み合わせを含むシロップから成る群から選択することができる。
【００２４】
コーティング組成物は、周波数０．１Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１０〜１００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１０〜１００００００Ｐａであり、周波数１０Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１００〜１００００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１００〜１００００００００Ｐａである。
【００２５】
更に、本発明は、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布に用いる装置を開示し、上記の組み合わせのいずれかによるコーティング組成物５を含むボウル構造４を含み、弾性ダイアフラム１２、１６を含む底部１１を形成し、弾性ダイアフラムは、その中心に位置し、都合良く貫通可能であり、錠剤３を通過させると同時に錠剤、カプセル、ピルなどにコーティングを実施する前記コーティング組成物５の薄膜層を錠剤３に塗布する開口部１３、１７を有する。
【００２６】
また、本発明は、上に示すコーティング組成物、及びコーティング組成物の組み合わせとのいずれかによるコーティング組成物の、錠剤、カプセル、ピルなどへのコーティングの封入塗布における使用を開示する。
【００２７】
コーティング組成物は、伸長時にレオロジーが歪み硬化性粘性を示す。更に、コーティング組成物は、水分活性が０．８未満、好ましくは０．７未満、最も好ましくは０．６未満である。また、コーティング組成物は、唾液刺激剤、着色剤、香味剤を含んでよく、無糖であってよい。
【００２８】
コーティング組成物の他の実施例は、（ａ）マルチトールシロップ６０〜８５．８０重量％（乾燥物質）と、（ｂ）脂質１０〜３０重量％と、（ｃ）ゼラチン０．５〜５重量％と、（ｄ）糖エステル０．２〜３重量％と、（ｅ）水分３〜１２重量％と、（ｆ）クエン酸０．５〜４重量％とを含む。
【００２９】
コーティング組成物の他の実施例は、（ａ）マルチトールシロップ６３〜７９重量％（乾燥物質）と、（ｂ）脂質１５〜２５重量％と、（ｃ）ゼラチン０．６〜３重量％と、（ｄ）糖エステル０．２〜２重量％と、（ｅ）水分４〜８重量％と、（ｆ）クエン酸０．７〜３重量％とを含む。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明によるコーティングの塗布に用いる使い捨て装置の正面断面説明図
【図２】図１に示す装置の平面図
【図３】図１及び２による６つの装置を含むカードの平面図
【図４】予め形成された形状でコーティング組成物を塗布するように適合される装置の別実施形態を示す側面断面図
【図５】好適なレオロジーを認めるプレーパテのレオロジーを示すグラフ
【図６】（ａ）錠剤のコーティングに用いる１０個の使い捨て装置を含むカードの別の実施例を示す斜視図（ｂ）同じ１０個の装置であり、ホイルを取り除き、右列の５つの装置ではボウル構造を部分的に覆う蓋が取り除かれていることを示す斜視図（ｃ）図６（ｂ）のうち２つの装置の正面断面図
【図７】最も好適なコーティング組成物のレオロジーを示し、弾性係数ならびに粘性係数及び位相角が周波数スペクトル上で見られるグラフ
【図８】伸長時の最も好適なコーティング組成物の伸長粘度を示すグラフ
【図９】以下の実施例に示す最も好適な組成物の粘着性の測定値を示すグラフ
【発明を実施するための形態】
【００３１】
本発明に従って使用できる使い捨て装置の様々な実施形態に関して説明する。図１〜４は、特許文献１に詳細に開示され、錠剤、カプセル、ピルなど３にコーティング２を塗布するように適合される使い捨て装置１の一実施例を示す。
装置１は、本発明によるコーティング組成物５を収容する少なくとも１つのボウル構造４を含む。ボウル構造４の上部壁または開口部６は、例えば、アルミホイルまたは可塑性材料で作製されるホイル７で覆われ、ホイルは着脱可能か、錠剤３の先端部分８が都合良く通過することができる。ホイル７を貫通するのを容易にするために、ホイルが取り外されていない場合は、中心部１０に弱化区域９を備えることができる。ボウル構造４の底部１１は、ゴム、プラスチックなどの弾性ダイアフラム１２を含み、この弾性ダイアフラムは、その中心に位置し、容易に貫通可能であり、錠剤３を通過させると同時に、錠剤３に本発明によるコーティング組成物５の薄膜層を塗布する、開口部または弱化区域１３を有する。
【００３２】
消費者への小売に関して、複数のボウル構造４は、本発明によるコーティング組成物５を含み、図３に示すように、互いに隣接して配置され、カード１４ｂによって連結されてもよい。しかし、図６（ａ）（ｂ）に開示するように、使い捨て装置を連結してもよい。また、実施形態の断面図を開示する。
【００３３】
コーティング組成物５が錠剤３に塗布される場合、最初にホイル７を取り外すか、錠剤３を押してホイル７を通過させ、組成物に直接接触させ、次に、ダイアフラム１２の中心に位置する開口部１３を通過させる。そこで、開口部は広がり、コーティング組成物５を、錠剤をすべて封入するフィルムから成る厚さが均等なコーティング２に成形する。この設計で、ほとんどの種類と大きさの錠剤にコーティング剤を塗布することが可能となる。
【００３４】
本出願で更に開示されているのが、使い捨て装置によって、錠剤、カプセル、ピルなどに本発明によるコーティング組成物５を提供する方法であり、コーティング２は、錠剤３を封入するために塗布され、錠剤３は、本発明によるコーティング組成物５を含み、かつ弾性ダイアフラム１２によって底部１１を形成するボウル構造４に押し込まれ、弾性ダイアフラム１２は、錠剤３の通過時に錠剤を包み、同時に錠剤３が、ダイアフラム１２の中心に位置し、貫通可能な開口部または弱化区域１３を貫通する際に、錠剤に本発明で開示するコーティング組成物５のフィルムを塗布する。
【００３５】
図６に示す装置は、装置の別の実施形態の別の実施例を示す。蓋の開口部を覆うホイル１５と膜１６の開口部１７は、可塑性アルミニウム積層体で作製される。装置の最も重要な部分、膜１６は、柔軟性かつ弾性があり、ショアＡ硬度が約３０のＳＥＢＳ材から作製される。装置の他の部分は、更に堅く、低密度ポリエチレンと低密度ポリプロピレンとの混合物で作製される。楕円形の膜の寸法は、１６×１２×１．２０ｍｍであり、十字形の膜開口部１７の寸法は、２．４×２．４ｍｍである。１つの装置の外のり寸法は、２１．０×２３．５×３．５ｍｍである。各空洞の内のり寸法が１６．５×２ｍｍであり、１０個の空洞のそれぞれには、コーティング組成物約０．５８グラムが保持される。図６ａに示す１０個の装置を含むカード全体の外のり寸法は、１０４×４７．３×３．５ｍｍである。製造時に、装置の内部、特に膜１６に、摩擦低減剤または離型剤を塗布してもよい。摩擦低減剤は、コーティング処理時に、膜上でコーティング組成物を更に容易に滑らせることができ、これにより、錠剤の得られたコーティングの滑らかさと厚さの均一性を改善することを確実にすることが可能である。この使用可能な摩擦低減剤は、次の食品認可成分；脂質、Ｅ４２２、Ｅ１５２０、Ｅ４７３、Ｅ９００、Ｅ９０１、Ｅ９０２、Ｅ９０３、Ｅ９０４、Ｅ９０５、Ｅ９０７、Ｅ９０８、Ｅ９１２、Ｅ９１３またはＥ９１４から成る群から選択されてもよい。
【００３６】
背景技術に記載したように、本発明者は、特別な組み合わせのグルコース、ゼラチン及び水を使用すると、レオロジー特性が最良の製剤は製造直後の結晶化によって損なわれることを見出した。また、グルコースの代わりにフルクトース及びスクロースなどの他の種類の単糖及び二糖を試験したが、これらを用いても、保存数週間以内で物質が結晶化した。結晶化は、グルコースを様々な種類の炭水化物の混合物に代えることによって防ぐことができることがわかった。本発明者は、物質中のグルコースが、超飽和状態の場合、グルコース分子が化合物に互いに近接して配置される場合、物質の粘性が十分高くなく、グルコースをガラス状態で保持している場合に、組成物を製造（混合及び沸騰）後の保存時に結晶化し始めることに気付いた。グルコースの代わりに炭水化物混合コーンシロップ４０ＤＥを使用すると、結晶化を阻害できることを見出した。コーンシロップは、水に溶解された単糖、二糖及び三糖以上の多糖の粘稠液澱粉加水分解物であり、澱粉の酵素加水分解によって生成される。同じ種類の炭水化物分子間に他の種類の炭水化物分子があり、分子が結合して結晶を形成せず、例えば、ほとんど飽和していない各炭水化物を生成するグルコースのみの使用に比して、各種類の炭水化物を比較的少量に抑えることから、様々な種類の炭水化物分子（コーンシロップなど）を混合することによって、各種類の炭水化物は、結晶し始めにくくなると考えられる。グルコースの代わりにコーンシロップ４０ＤＥを用い、水含有量を約１２．５重量％に増加させ、ゼラチン含有量を１．３重量％で維持すると、グルコースを含む物質として、同じようなレオロジーが得られたものの、保存時に結晶化し始めなかった。しかし、保存数日後に物質のゲル強度が実質的に低下し、ほとんどの場合、物質に粘性を付与すること、従って、このコーティング技術にかなり適していないことがわかった。コーンシロップとゼラチンとの他の組み合わせでも、ゲル強度が保存時に減少したため、同じような粘性となった。
【００３７】
大規模な実験室研究後に、本発明者は、組成物のｐＨを変えることによって、弾性の減少を避けられる、という発見に予想外にも到達した。クエン酸２重量％を添加することによって、ｐＨを約２．５に下げ、含水量を１２．５重量％に維持して物質を安定させると、弾性は保存中でも大きく変化しなかった。再度実施した実験では、クエン酸１重量％でも同じ結果が得られることを示した。
【００３８】
クエン酸を添加する別の利点は、ｐＨが低いために、組成物が唾液刺激成分となるということである。唾液刺激作用は、唾液分泌が少ない患者／使用者、特に、嚥下障害を持つ多くの高齢者にとって、錠剤の嚥下を更に容易にできるため、コーティングに関する本発明にとって便益がある。クエン酸の代わりにリンゴ酸を用いても、安定性及び唾液刺激作用に関して同じ利点が得られる。しかし、発明者らによれば、クエン酸は、最良の風味をもたらすことから好ましい。また、ｐＨのレベルを高くし、Ｂ型ゼラチンを使用しても、良好な安定性が得られることを見出した。この場合、発明者らは、同じ量の２２０ブルームＢ型ゼラチン（Ｇｅｌｉｔａ  Ｓｗｅｄｅｎ社製の牛皮２２０ブルーム、ＰＬＫ１４２Ｒ）を使用し、クエン酸三ナトリウム３％を添加してｐＨを約７．５に上げ、またはナトリウム水酸化物０．０３６％を添加してｐＨを約８．２まで上げた。しかし、ｐＨを上げると唾液刺激作用は低下する。多数の実験室実験後に、コーンシロップ４０ＤＥ及びゼラチンのみを使用し、かつｐＨを調整しない場合に、安定性が低くなるのは、コーンシロップ中の長鎖多糖が、組成物中の水分を高い割合で吸収するため、化合物中の有効水分量が低くなることによって、ゼラチンが沈殿することに関係があるのではないかということが発見された。
【００３９】
組成物のｐＨを増減することによって、ｐＨはゼラチンの等電点から偏位する。ゼラチン溶液の電荷が中性であるｐＨは、等電点として知られている。発明者らは、等電点が４．８〜５．２のＢ型ゼラチンより、等電点が７〜９のＡ型豚皮ゼラチンの使用を選択した。ゼラチン含有化合物のｐＨがゼラチンの等電点から偏位すればするほど、ゼラチン分子電荷が増大し、ゼラチンの性能及び溶解牲が改善し、沈殿するおそれを減らす。この予想外の効果のため、化合物のｐＨ及びゼラチンの種類は、コーティング組成物の安定性に影響を及ぼす。実験後に、発明者らは、弾性が維持される安定化合物を得るために、コーティング組成物のｐＨは、等電点から少なくとも２段階偏位する必要があり、例えば、ゼラチンの等電点が５の場合、組成物のｐＨは、３以下または７以上である必要があることを見出した。このような偏位を達成するために、様々なゼラチン型を選択でき、ｐＨ調整剤を使用してもよい。組成物のｐＨは、少なくとも３段階偏位するのが好ましく、組成物は、組成物の等電点から少なくとも４段階偏位するのが更に好ましい。
【００４０】
この情報に基づく一般的な配合は、次の成分を含んでもよい。
【００４１】
【表１】
0005684729.tif 000002
【００４２】
組成物のｐＨが、ゼラチンの等電点から少なくとも２段階、好ましくは３段階、更に好ましくは４段階偏位し、０．１Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１０〜１００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１０〜１００００００Ｐａとなり、１０Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１００〜１００００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１００〜１００００００００Ｐａとなるように、成分を配合する必要がある。（Ｓｔｒｅｓｓｔｅｃｈレオメータ（Ｒｅｏｌｏｇｉｃａ  Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ社、スウェーデン、ルンド））によって測定され、２１℃、ＲＨ５０％、スペクトル０．００１〜１０Ｈｚの振動モードで、プレート径が３０ｍｍ、間隔が３ｍｍのプレート−プレート配置を用いる。）
【００４３】
組成物の一実施例では、次の成分を含んでもよい。
【００４４】
【表２】
0005684729.tif 000003
【００４５】
【表３】
0005684729.tif 000004
【００４６】
背景技術に記載したように、組成物は、歯や指に対する粘着性ができる限り低いのが好ましい。本発明者は、脂質が最終組成物の１８重量％となるように組成物に脂質を添加し、含水量を９．５重量％に減少させ、脂質を含まない場合と同じような粘性を得ることによって、粘着性が減少することを見出した。しかし、保存中に、脂質は、物質から分離し、表面に移動し、安定性を制限する。この脂質の分離問題を克服するために、レシチン（Ｅ３２２、例えばＬｅｃｉｐｒｉｍｅ  １５５０、Ｃａｒｇｉｌｌ社製）０．２重量％または脂肪酸からのモノグリセリド及びジグリセリド（Ｅ４７１、例えばＣｒｅｍｏｄａｎ  ６０  ＶＥＧ、Ｄａｎｉｓｃｏ社製）０．５重量％などの乳化剤を組成物に添加した。これにより、脂質は物質中で維持され、組成物は安定し、粘着性は低い状態で維持された。
【００４７】
次に、脂質及び乳化剤を更に含む一般的な配合例を示す。
【００４８】
【表４】
0005684729.tif 000005
【００４９】
【表５】
0005684729.tif 000006
【００５０】
【表６】
0005684729.tif 000007
【００５１】
また、本発明者は、乳化剤中に糖エステル（Ｅ４７３、例えばＲｙｏｔｏ（登録商標）Ｓ−５７０、三菱化学社製）０．５重量％を使用すれば、乳化剤が歯に対する粘着性を低くなることを見出している。
【００５２】
背景技術に記載したように、歯に優しく、糖尿病患者に適していることから、コーティング物質は無糖であるのが好ましい。様々な種類の無糖炭水化物源として、発明者らは、マルチトールシロップが好適であることを見出した。マルチトールシロップは、水素化高マルトースグルコースシロップ（例えば、Ｍａｌｔｉｄｅｘ（商標）Ｍ  １６３１３、Ｃａｒｇｉｌｌ社製）である。マルチトールシロップは、甘味度が相対的に高いなどのほかの理由で選択された。しかし、脂質及び乳化剤を添加し、コーンシロップの代わりにマルチトールシロップを用いることによって、コーティング組成物の粘性を変化させた。発明者らは、このような変化によって、含水量が減少し、以前と同じようなレオロジーが得られることを実現した。
【００５３】
マルチトールシロップ及び糖エステルを含む好適な組成物は、次の成分を含んでもよい。
【００５４】
【表７】
0005684729.tif 000008
【００５５】
好ましい組成物の実施例は、次の成分を含んでもよい。
【００５６】
【表８】
0005684729.tif 000009
【００５７】
上記の配合におけるｐＨ調整剤の量は、物質のｐＨが、ゼラチンの等電点から少なくとも２段階、好ましくは３段階、更に４段階偏位するように選択する必要がある。更に、上記の配合における成分の量は、０．１Ｈｚでコーティング組成物の弾性率（Ｇ’）が１０〜１００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１０〜１００００００Ｐａであり、周波数１０Ｈｚでコーティング組成物の弾性率（Ｇ’）が１００〜１００００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１００〜１００００００００Ｐａとなるように選択する必要がある。（Ｓｔｒｅｓｓｔｅｃｈレオメータ（Ｒｅｏｌｏｇｉｃａ  Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ社、スウェーデン、ルンド））によって測定され、２１℃、ＲＨ５０％、スペクトル０．００１〜１０Ｈｚの振動モードで、プレート径が３０ｍｍ、間隔が３ｍｍのプレート−プレート配置を用いる。）
【００５８】
最も好適な組成物の一実施例は、次の成分を含む。
【００５９】
【表９】
0005684729.tif 000010
【００６０】
好適な組成物の他の特定例は、次の通りである。
【００６１】
【表１０】
0005684729.tif 000011
【００６２】
【表１１】
0005684729.tif 000012
【００６３】
【表１２】
0005684729.tif 000013
【００６４】
【表１３】
0005684729.tif 000014
【００６５】
【表１４】
0005684729.tif 000015
【００６６】
炭水化物の混合物は、単糖、オリゴ糖、多糖、水素化単糖、水素化オリゴ糖または水素化多糖またはこれらのあらゆる組み合わせから成る群から選択することができる。炭水化物の混合物に存在しうる炭水化物の特定例は、スクロース、グルコース、ガラクトース、乳糖、フルクトース、マルトース、マルトトリオース、トレハロース、グリコーゲン、マルトデキストリン、フラクトオリゴ糖、デキストリン、澱粉、ソルビトール、マンニトール、キシリトール、マルチトール、イソマルト、アラビトール、エリスリトール、グリセロール、ＨＳＨ、ラクチトール、マルトトリイトール及び水素化デキストリンである。
【００６７】
結晶化のおそれを最小限に抑えるために使用するのに適している様々な種類及び鎖長の炭水化物の既存混合物の例は、澱粉シロップ（例えばコーンシロップ）、マルトースシロップ、ソルビトールシロップ、マルチトールシロップ、イソマルトシロップ及びポリグリシトールシロップである。炭水化物を別のものに代えて用いる場合、乾燥物質（ＤＳ）に代えることが重要である。様々なシロップは、さまざま割合の水分を含むことから、乾燥値もさまざまとなる。このため、添加すべきシロップの量を調整する必要がある。最終組成物の含水量は、新規の炭水化物によって同じ粘性を得るように、時には調整する必要がある。この理由は、例えば、長鎖多糖は、短鎖単糖及び二糖より粘性がはるかに高く、様々なシロップが、様々な量の短鎖多糖及び長鎖多糖（または水素化多糖）を含むことによる。
【００６８】
ほとんどの種類の脂質を、液体脂質（油）でも固体脂質でも使用することができる。試験が成功裏に終了した脂質は、標準の菜種油、パーム核油、ひまわり油及びＡｋｏｔｒｅｓ  Ｍ５０、Ａｋｏｆｅｃｔ  ＳＥ−Ｕ、Ａｋｏｍａｘ  Ｒ及びＡｋｏｆｅｃｔ  Ｌ（ＡＡＫ  ＡＢ社製）及びＣｒｅｍｏｆｌｅｘ  Ｌ  ｐｌｕｓ（Ｈｏｂｕｍ  Ｏｅｌｅ  ａｎｄ  Ｆｅｔｔｅ社製）などの脂質の混合物を含む。しかし、脂質の選択によって、コーティング物質の質が損なわれる。例えば融点が高い脂質の場合、口内では、コーティングは錠剤からゆっくり溶解する。脂質の融点が体温、すなわち３７℃より高いと、脂質は、コーティングにざらつき感を与え、コーティングと口腔内部との間の摩擦性が高くなる。嚥下を支援するためにコーティング錠が滑りやすいことが重要であるため、本出願の発明者らは、溶融温度が３４℃の脂質を選択した。脂質の割合は、５〜４０重量％で変化している。あらゆる理論によって制約しようとするものではないが、一般に、脂質の量を増大すると、物質が柔らかくなることから、同じ粘性を維持するためには、含水量を減少させる必要があると言える。また、脂質の量が増大すると粘性は減少するが、脂質含量が４０重量％を超えると、（場合によっては、３０重量％、他の成分による）、物質の安定性に影響を及ぼし始めることが可能となり、その場合、ゲル構造が壊れ、弾性が低下し、物質は脂っぽくなる。また、脂質が多量にあると、コーティングの風味が多少脂っぽく、石鹸のような感触となりうる。このような知見に基づいて、脂質含量は、５〜４０重量％、好ましくは１０〜３０重量％、更に好ましくは１７〜２３重量％にする必要がある。
【００６９】
ゼラチンは、コーティングに弾性を付与し、様々な原料のものや様々な種類のものがありうるが、配合は、すでに記載した通り、良好な安定性を得るために、物質のｐＨがゼラチンの等電点から偏位するように調整する必要がある。しかし、組成物のｐＨがきわめて低かったり、高かったりすると、加工性、風味のなどに影響を及ぼす可能性がある。例えば、ｐＨが低いと、ゼラチンは製造（沸騰）時に大量に壊れ、ｐＨが高いと、風味が悪くなる可能性がある。そこで、発明者らは、クエン酸１．９０重量％を使用して、ｐＨが約２．５となるように、上に示す最も好適な組成物の実施例を選択している。また、ゼラチンの量は、同じゲル強度が得られるように、ゼラチンのブルーム番号に応じて調整される必要がある。すなわち、水分を含むゲルの形態では、ブルーム値が高いゼラチンは、ゲル強度が高いゼラチンであり、ブルーム値が低いゼラチンは、ゲル強度が低いゼラチンである。
【００７０】
唾液刺激コーティングを得るために発明者らが好んで選択するｐＨが低い組成物の場合、等電点からの偏位が更に容易であることから、発明者らは、等電点が８〜９のＡ型ゼラチンを選択した。弾性を高くする必要がほとんどなく、ゼラチンの粘度が低いおかげで、製造時に加熱される物質を装置に容易に満たせることから、ブルーム値が２６０（ＡＯＡＣ）と高く、粘度が３．３ｍ  Ｐａ．ｓ（６．６７％、６０℃）と低いゼラチンが選択された。ブルーム番号、含水量、錠剤にコーティングを塗布する可塑性装置の弾性膜１２、１６の硬度及び膜開口部１３、１７の大きさに応じて、ゼラチン０．１〜２０重量％を使用することができる。他のすべてのものが等しい場合、ゼラチンの割合が低いと、特に錠剤の縁部のコーティングが薄くなるが、ゼラチンの割合が高いと、錠剤全体にわたってコーティングがきわめて厚くなり、また、錠剤を押圧して装置を通過させるのが困難となる。
【００７１】
上記の最も好適な組成物及び組成物の他の実施例の重要な利点は、加熱すると、物質の粘性がはるかに低くなるということである。これにより、製造時に装置に物質を容易に入れることが可能になる。これは、ゼラチンがゲル構造を維持できなくなり、３０〜３５℃を超えて融解し始めることから主に発生する。ゼラチンのゲル構造は熱可逆性であることから、物質が再び室温に冷却されると、ゼラチンは再びゲル構造を形成する。グアーゴム、キサンタンなどの他の多くの増粘剤とゲル化剤に関しては、水に溶解すると、加熱しても粘性にはほとんど影響を及ぼさない。また、加熱されると、組成物のマルチトールシロップ及び脂質の粘性が低くなることも、この重要な利点にも寄与する。また、ゼラチンがヒトの体温未満で融解し始めるという事実は、嚥下された錠剤上のコーティングの崩壊時間が短縮され、その結果、錠剤に存在するあらゆる医薬物質の吸収時間が短縮することから有利である。
【００７２】
コーティング組成物中のゼラチン含量は、０．１〜２０重量％が推奨され、０．３〜１３重量％が好ましく、０．５〜５重量％が更に好ましい。上記の最も好適な組成物では、ゼラチン含量は１．３２重量％である。発明者らは、ゼラチンの代わりとなる好適な代替品を見出していない。
【００７３】
ｐＨ調整剤は多くの種類のものでありうる。例えば、ｐＨを下げるために使用できる好適な物質は、クエン酸、リンゴ酸、乳酸、アスコルビン酸、酒石酸、フマル酸、酢酸、塩酸、硫酸、グルコン酸、乳酸、エリトルビン酸、リン酸、アジピン酸、コハク酸、ソルビン酸、ギ酸またはこれらのあらゆる組み合わせから成る群から選択することができる。ｐＨを下げる化学物質は、クエン酸、リンゴ酸またはその混合物が好ましく、クエン酸が更に好ましい。
【００７４】
例えば、ｐＨを上げるために使用できる好適な物質は、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化カルシウム、水酸化アンモニウム、水酸化マグネシウム、酸化カルシウム、酸化マグネシウム、リン酸三ナトリウム、クエン酸三ナトリウム、リン酸三カリウムから成る群から選択することができる。ｐＨを上げる化学物質は、クエン酸三ナトリウム、水酸化ナトリウムまたはその混合物が好ましく、水酸化ナトリウムが更に好ましい。
【００７５】
組成物のｐＨを特定のレベルで確実に固定するｐＨ調整剤（緩衝剤）を得るために、組成物のｐＨを下げる物質とｐＨを上げる物質とを組み合わせて使用することができる。ｐＨ調整剤は、０．０１〜１０重量％の量で存在してもよく、０．０２〜７重量％が好ましく、０．０２〜５重量％が更に好ましい。しかし、その量は、ｐＨ調整剤の力価に応じて増減してもよい。
【００７６】
乳化剤は、多くの様々な種類のものがありうる。例えば、乳化剤は、Ｅ３２２、Ｅ４３２、Ｅ４３３、Ｅ４３４、Ｅ４３５、Ｅ４３６、Ｅ４４２、Ｅ４７０ａ、Ｅ４７０ｂ、Ｅ４７１、Ｅ４７２ａ、Ｅ４７２ｂ、Ｅ４７２ｃ、Ｅ４７２ｅ、Ｅ４７２ｆ、Ｅ４７３、Ｅ４７４、Ｅ４７５、Ｅ４７６、Ｅ４７７、Ｅ４７９ｂ、Ｅ４８１、Ｅ４８２、Ｅ４９１、Ｅ４９２、Ｅ４９３、Ｅ４９４及びＥ４９５またはこれらのあらゆる組み合わせから成る欧州食品安全機関によって認可された食品乳化剤の群から選択することができる。乳化剤は、Ｅ３２２、Ｅ４７１及びＥ４７３またはこれらのあらゆる混合物から成る群から選択されるのが好ましく、Ｅ４７３であるのが更に好ましい。乳化剤を添加する場合、乳化剤は０．０１〜１０重量％の量で存在するように推奨され、０．２〜３重量％が好ましく、０．２〜２重量％が更に好ましい。
【００７７】
コーティング物質で使用される水分の量は、他の成分の種類や量に応じて１〜３５重量％で変化する。他のすべてのものが等しい場合、ゼラチンまたは炭水化物の量が増大すると、組成物が硬くなることから、同じ粘性を維持するために含水量を増やす必要がある。他のすべてのものが等しい場合、脂質の量が増大すると、組成物が柔らかくなることから、同じ粘性を維持するために含水量を減らす必要がある。
【００７８】
コーティング装置の設計、例えば、膜１６の硬度及び弾性、膜１６及びその開口部１７の大きさに応じて、炭水化物含量やゼラチン含量のほかに含水量を調整する必要がある。
【００７９】
また、着色剤は、コーティングの見た目をより好ましくするために、添加されている。着色剤は、風味を反映するように選択される。いくつかの着色剤、例えば食品認可された乳化剤Ｅ１０２及びＥ１３１は、コーティングのゲル強度を低下させうると結論づけることができる。今までに試験が成功裏に終了した着色剤の２例は、食品認可された乳化剤Ｅ１００及びＥ１２０である。
【００８０】
香味付けに関して言えば、塩化アンモニウムなどのいくつかの成分は、ゲル強度を低下させうる。弾性に大きな影響を及ぼすことが示されていない香味剤の例は、天然レモン油、天然ライム油、天然レモン抽出物、天然ライム抽出物であり、すべてＲｏｂｅｒｔｅｔ  ＳＡ社製である。
【００８１】
上記の最も好適な組成及び上に示す配合の他の実施例の重要な利点は、成分のすべてが、食品成分として認可されていることから、摂取に好適であり、コーティング組成物は口内で滑りやすくなることから、錠剤の嚥下に有用であり、胃内でコーティング化合物が錠剤から急速に溶解し、コーティングが錠剤を封入しないことから、錠剤に存在するあらゆる活性薬剤成分の吸収を遅らせ、配合物に存在する量の成分は、医薬物質とともにあらゆる悪影響を引き起こすことが一般には知られていない。
【００８２】
最も好適な組成物は、水分活性が０．４未満であり、組成物中のあらゆるバクテリア、かびまたは酵母が増殖できないことを確実にする。しかし、他の配合物は、食品認可された安息香酸またはソルビン酸カリウムなどの防腐剤を添加することから便益が得られると考えられる。また、配合物は、食品認可された物質、アスコルビン酸などの酸化防止剤（例えば、色合いや香味を維持する）を添加することから便益が得られると考えられ、また、いくつかの配合物は、例えば、均質性を維持したり、戸外温度が高い国々で安定性を改善するためにコーティング組成物の融点を上げたり、口内で急速に崩壊しないようにコーティングの崩壊時間を延長したりするために、寒天またはペクチンなどの安定剤を添加することから便益が得られると考えられる。
【００８３】
安定性試験は上に示す最も好適な組成物の試料と、上記のすべて明記した配合物の試料とに関して実施する。このような試験では、試料は、ほぼ室温で気密容器内に保存される。安定していると主張する上記の配合物はいずれも、１年間保存しても、稠度性、外観または風味に関して顕著な変化を示さなかった。これは、好適コーティング組成物は、長期保存可能期間の利点を有することを裏付けている。
【００８４】
最も好適な組成物と好適な組成物の特定例は、次の手順による配合法によって製造することができる。ゼラチン以外の全成分をスラリータンクに入れ、成分を混合し、６０℃まで加熱する。（シロップの量は乾燥物質（ＤＳ）で与えられることに留意する。）全乾燥成分を容易に溶解するために、更に（シロップ中の水分を除く）水１５％（全成分の総重量に対する）をスラリータンクに加える。ゼラチンを水分量の２倍の量で混合し、８０℃に加熱し、均一した稠度性が得られるまで撹拌する。次に、溶解したゼラチンをスラリータンク内の他の成分に添加する。次に、混合物をスラリータンクから物質を１０７℃に加熱する熱交換器にポンプで送る。熱交換器は、絶対圧が５０ｋＰａの真空槽に接続され、そこでは、余分な水分を物質から留去する。次に、物質を、真空槽の底部からポンプで排出し、コーティング物質をコーティング装置に満たすデポジッターに投入する。
【００８５】
コーティング化合物のレオロジー特性は、Ｓｔｒｅｓｓｔｅｃｈレオメータ（Ｒｅｏｌｏｇｉｃａ  Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ社、スウェーデン、ルンド）を用いて測定され、２１℃、ＲＨ５０％で周波数（Ｈｚ）スペクトル範囲内の振動モードで、プレート径が３０ｍｍ、間隔が３ｍｍのプレート−プレート配置を用いる。上に示す最も好適な組成物に関する試験結果を図７に示す。
【００８６】
好適なレオロジー特性を得るために、コーティング組成物は、周波数０．１Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１０〜１００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１０〜１００００００Ｐａにする必要があり、周波数１０Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１００〜１００００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１００〜１００００００００Ｐａにする必要がある。コーティング組成物は、周波数０．１Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１００〜１０００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１００〜１０００００Ｐａであり、周波数１０Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が３００〜１０００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が３００〜１０００００００Ｐａであるのが好ましい。コーティング組成物は、周波数０．１Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１５０〜１００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が３００〜５００００Ｐａであり、周波数１０Ｈｚで弾性率（Ｇ’）が１０００〜１００００００Ｐａ、粘性係数（Ｇ’’）が１０００〜１００００００Ｐａであるのが好ましい。
【００８７】
図７から分かるように、位相角は、周波数０．００１Ｈｚで８２°から周波数１６０Ｈｚで２８°に減少する。位相角は、組成物の粘弾性特性を示す。０°は、理想的な弾性固体を表し、９０°は理想的な粘性流液体を表す。この間の値は、異なるレベルの粘弾性特性を表し、４５°は、組成物の粘性応答と弾性応答とが等しい（クロスオーバー点としても記載され、弾性係数線と粘性係数線とがグラフで互いに交差する）ことを意味する。これに基づき、組成物は、粘弾性特性が約５０Ｈｚでクロスオーバーすることが明白である。好適なコーティング組成物は、この方法で測定した場合、クロスオーバー点が０．０１〜５００Ｈｚ、好ましくは０．１〜２００Ｈｚ、更に好ましくは０．５〜１００Ｈｚにある。コーティング化合物のレオロジー特性は、Ｓｔｒｅｓｓｔｅｃｈレオメータ（Ｒｅｏｌｏｇｉｃａ  Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ社、スウェーデン、ルンド）を用いて測定され、ＲＨ５０％、２１℃で周波数（Ｈｚ）スペクトル範囲内の振動モードで、プレート径が３０ｍｍ、間隔が３ｍｍのプレート−プレート配置を用いる（また、５℃と１３℃の時間−温度重ね合わせの原理によって、周波数が１０Ｈｚ超で得られている）。最も好適な組成物に関するこの試験結果を図７に示す。
【００８８】
また、レオロジーは、伸長粘度を測定することによって測定した。Ｂｏｈｌｉｎ  Ｒｅｏｌｏｇｉ  ＡＢ社は半固体食品に好適な試験方法を開発し、試料は、縮流動幾何学における伸長流に曝露する。試験方法及び試験装置は、非特許文献１に記載されている。図８は、この試験方法によって測定した場合の上記の最も好適なコーティング組成物の伸長粘度を示す。
【００８９】
図８から、コーティング化合物が伸長時にレオロジーが歪み硬化性を示すのは明らかである。これは、伸長時に、コーティング物質の粘性、しいては強度が増大することを意味する。コーティング物質は、錠剤を押圧して装置を通過させると圧延され、歪み硬化特性があるコーティング剤は、応力のために薄くなった場合にコーティング物質が破断するおそれを減らすために、更に厚さが均等なコーティングを形成することを示している。これは、延伸によって薄くなったコーティング部は、それほど延伸していないコーティングの他の領域に比して、破断することなく更に大きな応力を吸収できることによる。そこで、上で参照する記事に記載にされる試験方法及び試験装置によって、伸張速度０．２６２ｒａｄ／ｓで０．０１〜１０のヘンキー歪みが測定される場合、コーティング物質は、延伸時のレオロジーが歪み硬化性を示し、コーティング物質は、延伸時に粘性が少なくとも１０００％最大増加するのが好ましく、コーティング物質は、延伸時に粘性が少なくとも５０００％最大増加するのが更に好ましいことが推奨される。
【００９０】
上記のように、コーティング物質は、指や歯に対する粘着性が比較的低いことが重要である。次の手段に従って、粘性（粘着性）を測定した。
【００９１】
測定器は、Ｉｎｓｔｒｏｎ  ５５４２（Ｉｎｓｔｒｏｎ社、米国マサチューセッツ州カントン）であった。測定用プローブの種別は、５ｍｍ径のステンレス鋼シリンダであった。試験は、２１℃、ＲＨ５０％で実施した。試料を、０．５Ｎに達するまで０．５ｍｍ／ｓの一定速度で圧縮した。試料は、１０秒間圧縮を緩め、前記プローブを１６ｍｍ／ｓの速度で引き上げる場合の最大負荷（Ｎ）により、粘着性を表した。この試験方法で測定すると、上に示す最も好適な組成物は、粘着性が比較的低かった。図９には、最も好適な組成物に関するこの測定データを示す。平均最大引張応力は１２３．６６ｋＰａであった。これは、０．１２ニュートン／立方ミリメートルに対応する。プローブ領域が１９．６３ｍｍであることから、総平均負荷は２．４３Ｎである。
【００９２】
上に記載し、図６に示す装置を（２１℃で）使用すると、上に記載する最も好適な組成物を満たし、寸法が１５．１×７．８×５．７ｍｍの非コーティング錠をコーティングし、寸法が約１７．０×８．７×６．５ｍｍに増大し、重量は０．５５グラムから約０．８０グラムに増加した。３７℃の水に浸漬し、６０回転／分で、攪拌し、コーティングを約１分以内に錠剤から溶解させる。実際には、摂取されるコーティング錠に関して、胃には溶解を促進する酵素及び塩酸とが含まれることから、コーティングは、はるかに速く溶解することができる。コーティングは、嚥下時に錠剤から無意識に部分的に擦り取られ、溶解時間を更に短縮する。
【００９３】
また、本発明は、キャンディトイ製品として利用することができ、例えば、砂糖の錠剤などが風味や色合いが様々なコーティング剤でコーティングされる。
【００９４】
この製品は、ヒト以外でも錠剤、カプセル及びピルの風味を良くするために使用でき、動物に容易に嚥下させることができる。動物用に製品を配合する場合は、例えば、使用される成分の風味や融点に関して、コーティング組成を時には変更する必要がある。
【００９５】
特定の実施形態を参照して本発明を詳細に記載したが、記載する実施形態及び実施例は限定目的ではなく例示目的であり、これ以外の実施形態及び実施例でも本発明を実施でき、本出願の請求の範囲は、本出願明細書に含む実施例の記載に限定されない。
【符号の説明】
【００９６】
１  使い捨て装置
２  コーティング
３  錠剤
４  ボウル構造
５  コーティング組成物
６  開口部
７、１５  ホイル
８  錠剤の先端部分
９、１３  弱化区域
１０  中心部
１１  底部
１２、１６  弾性ダイアフラム
１３、１７  開口部
【図１】
0005684729.tif 000016
【図２】
0005684729.tif 000017
【図３】
0005684729.tif 000018
【図４】
0005684729.tif 000019
【図５】
0005684729.tif 000020
【図６】
0005684729.tif 000021
【図７】
0005684729.tif 000022
【図８】
0005684729.tif 000023
【図９】
0005684729.tif 000024