(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理材を収納する加熱室と、
前記加熱室内に設けられ、複数の調理モードのうちの一方の調理モードである熱風循環調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を金属製筒体内に設けて構成された、同一平面状で通風空隙を有するシーズヒータである第１ヒータと、
前記加熱室内に設けられ、前記複数の調理モードのうちの他方の調理モードであるオーブン調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を石英ガラス製筒体内に設けて構成された第２ヒータと、
前記加熱室内を照らす庫内灯と、
前記加熱室を開閉するドアと、
該ドアの開閉を検知するドア開閉検知部と、
前記ドア開閉検知部の検知結果に基づいて前記庫内灯の動作を制御し、前記オーブン調理モードで前記第２ヒータが動作している場合には、前記庫内灯を点灯させないようにする制御部と
を備える加熱調理器。
【請求項２】
前記制御部は、前記ドアが閉じられていることを前記ドア開閉検知部が検知し、かつ、前記熱風循環調理モードで前記第１ヒータが動作している場合に、前記庫内灯を点灯させる
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記制御部は、前記熱風循環調理モードで前記第１ヒータが動作中に前記ドアが開かれたことを前記ドア開閉検知部が検知すると前記庫内灯を消灯させる
請求項２に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、加熱調理器においては、加熱室内に収容した被調理材の加熱手段として、マイクロ波（高周波）による加熱調理手段、熱風循環による加熱調理手段、電気ヒータを加熱源とする輻射熱によるグリル調理手段などが採用され、広く一般家庭に普及している。
【０００３】
そのような加熱調理器においては、多種多様な加熱調理を可能とするために詳細な制御を行う制御部を備えているものがある（特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１２−１１２５７２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
そのような加熱調理器においては、動作を制御するマイコンなどの制御系の冷却効率をより高めることが求められている。
【０００６】
本発明はこのような点に鑑みなされたものであり、マイコンなどの制御系の冷却を効率よく行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上述した課題を解決するために、本発明は、被調理材を収納する加熱室と、加熱室内に設けられ、複数の調理モードのうちの一方の調理モードである熱風循環調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を金属製筒体内に設けて構成された、同一平面状で通風空隙を有するシーズヒータである第１ヒータと、加熱室内に設けられ、複数の調理モードのうちの他方の調理モードであるオーブン調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を石英ガラス製筒体内に設けて構成された第２ヒータと、加熱室内を照らす庫内灯と、加熱室を開閉するドアと、ドアの開閉を検知するドア開閉検知部と、ドア開閉検知部の検知結果に基づいて前記庫内灯の動作を制御する制御部とを備え  前記ドア開閉検知部の検知結果に基づいて前記庫内灯の動作を制御し、オーブン調理モードで第２ヒータが動作している場合には、庫内灯を点灯させないようにする制御部とを備える加熱調理器である。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、マイコンなどの制御系の冷却を効率よく行うことができる。なお、ここに記載された効果は必ずしも限定されるものではなく、明細書中に記載されたいずれかの効果であってもよい。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】図１は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器の外観を示す正面側斜視図である。
【図２】図２は、加熱調理器の外観を示す背面側斜視図である。
【図３】図３は、加熱調理器の側面側斜視図である。
【図４】図４は、加熱調理器の側面側斜視図である。
【図５】図５は、加熱調理器のドアを除いた状態を示す斜視図である。
【図６】図６は、加熱調理器の内部構造を示す斜視図である。
【図７】図７は、加熱調理器の内部構成を示す断面図である。
【図８】図８は、加熱調理器の内部構造を示す斜視図である。
【図９】図９は、加熱調理器の内部構造を示す斜視図である。
【図１０】図１０は、フロントパネル周辺の構成を示す部分拡大図である。
【図１１】図１１は、加熱調理器の制御室を除いた状態を示す斜視図である。
【図１２】図１２Ａは、断熱用プレートの構成を示す斜視図であり、図１２Ｂは、遮熱板の構成を示す斜視図である。
【図１３】図１３は、加熱調理器の内部構成を示す断面図である。
【図１４】図１４は、加熱室内に設けられた加熱調理器の構成部品を示す斜視図である。
【図１５】図１５は、トレイの構成を示す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。ただし、本発明は以下の実施例のみに限定されるものではない。なお、説明は以下の順序で行う。
＜１．実施の形態＞
＜２．変形例＞
【００１１】
＜１．実施の形態＞
以下、図を参照して、本発明に係る加熱調理器１０について説明する。本発明に係る加熱調理器１０は、熱風を高速で循環させて被調理材に所定時間当て続けることにより油を使わずに揚げ物調理（以下、熱風循環調理と称する。）を行う機能を備える。さらに、加熱調理器１０は、ヒータの熱により加熱室内の温度を上げることにより被調理材を加熱する調理（以下、オーブン調理と称する。）を行う機能も備えるものである。さらに、加熱調理器１０はヒータの熱により直接被調理材を加熱するオーブントースタとしても使用することが可能なものである。
【００１２】
加熱調理器１０の使用においては、使用者は第１の調理モードである熱風循環調理モードまたは第２の調理モードであるオーブン調理モードを選択することが可能である。加熱調理器１０は、使用者からの調理モードを選択する入力に応じて、動作させるヒータを切り替えるマイコンを備えた操作基板１０４０が設けられている。この操作基板１０４０は操作部１１０に対する使用者の入力に応じて、熱風循環調理用のヒータ、オーブン調理用のヒータのオンオフ、ヒータの温度、加熱時間などを制御する。また、加熱調理器１０内には、コンセントなどを介して供給された電力を加熱調理器１０の各部に供給する制御を行うマイコンを備えた電源基板１０５０が設けられている。なお、オーブン調理モードには、オーブントースタとしての使用に適したオーブントースタモードが含まれる。
【００１３】
筐体１００の正面上部にはフロントパネル１０１０が設けられている。フロントパネル１０１０には各種ボタンからなる操作部１１０が設けられている。操作部１１０には、加熱開始ボタン、調理モード切り替えボタン、温度設定用ボタン、加熱時間設定用ボタンなどがある。ただし、操作部１１０の構成はこれに限られるものではない。より多くのパラメータを設定できるようにしてもよい。
【００１４】
フロントパネル１０１０は、凹凸のない平坦面状に構成されている。また、フロントパネル１０１０に設けられている操作部１１０もフロントパネル１０１０の表面から突出せずにフロントパネル１０１０と同一の平坦面を構成するように設けるとよい。
【００１５】
また、筐体１００の正面、フロントパネル１０１０の下方には、筐体１００内に設けられた加熱室３００を開閉するためのドア１３０が設けられている。ドア１３０は下端側を軸として回転可能に構成されており、ドア１３０の上端には、使用者がドア１３０の開閉を行い易くするための取手部１３１が設けられている。被調理材を出し入れするための開閉されるドア１３０には、耐熱性のガラスからなるドアガラス１３０Ａが設けられている。使用者は、ドアガラス１３０Ａを通じて加熱室３００内を見通すことが可能である。
【００１６】
図１０に示されるように、フロントパネル１０１０の下方かつドア１３０の上方の位置に庇部１０２０が設けられている。庇部１０２０は筐体１００から前方に向けて突出するように構成されている。庇部１０２０を設けることにより、ドア１３０を開放した際に加熱室３００内から吹き出して上昇する高温の空気の流れが偏向し、高温の空気がフロントパネル１０１０に接触することを抑制することができる。
【００１７】
図２に示されるように、筐体１００の背面側には給気口１４０が設けられている。給気口１４０は、筐体１００内に外気を供給するためのものである。また、筐体１００の背面側には、排気口１５０が設けられている。排気口１５０は、筐体１００内の空気を外に排出するためのものである。給気口１４０および排気口１５０の詳細については後述する。
【００１８】
また、図１、図３に示されるように、筐体１００の一方の側面には制御室用給気口１００１が設けられている。また、図４に示されるように、筐体１００の他方の側面には制御室用排気口１００２が設けられている。制御室用給気口１００１は後述する制御室１０００内に外気を供給するためのものである。また、制御室用排気口１００２は制御室１０００内の空気を排出するためのものである。
【００１９】
次に、図６乃至図１２を参照して制御室１０００の構成について説明する。加熱室３００上方かつモータ室２００の前方には箱状の制御室１０００が設けられている。制御室１０００は加熱調理器１０と略同等の幅を有する略矩形状のものとして構成されている。制御室１０００の前面にフロントパネル１０１０が設けられている。
【００２０】
制御室１０００内には、マイコンを備え、操作部１１０に対する入力などに応じて加熱調理器１０の各部および全体の制御を行う操作基板１０４０が設けられている。また、制御室１０００内には、マイコンを備え、操作部１１０に対する入力などに応じて加熱調理器１０の電源供給制御を行う電源基板１０５０が設けられている。操作基板１０４０と電源基板１０５０が特許請求の範囲における制御基板に相当するものである。
【００２１】
本実施の形態においては、図８に示されるように制御室１０００の前方に操作基板１０４０が設けられ、図９に示されるように後方に電源基板１０５０が設けられている。なお、制御室１０００内における操作基板１０４０と電源基板１０５０の配置はこれに限られるものではない。また、制御室１０００内には制御室１０００内の温度を検知するための制御室用温度センサが設けられている。制御室用温度センサとしては例えばＩＣ（integrated circuit）温度センサなどを用いることが可能である。制御室用温度センサは操作基板１０４０または電源基板１０５０に搭載されることにより制御室１０００内に設けられている。
【００２２】
図９に示されるように、制御室１０００の両側面には通気口１１００が設けられている。そして、図１０などに示されるように、制御室１０００の一方側の側面の通気口１１００に対応する位置に給気用ファン１１１０が設けられている。また、図６、図７などに示されるように制御室１０００の他方側の側面の通気口１１００に対応する位置に排気用ファン１１２０が設けられている。給気用ファン１１１０は制御室用給気口１００１を通じて制御室１０００内に空気を供給するためのファンである。排気用ファン１１２０は制御室用排気口１００２を通じて制御室１０００内の空気を外に排出するためのファンである。
【００２３】
給気用ファン１１１０および排気用ファン１１２０は電源基板１０５０の制御により動作する。電源基板１０５０は制御室用温度センサの検出結果に応じて給気用ファン１１１０および排気用ファン１１２０の動作を制御する。具体的には、制御室１０００内の温度が所定の第１の温度に達すると、まず給気用ファン１１１０に電力を供給して給気用ファン１１１０を動作させる。給気用ファン１１１０により制御室１０００内に供給される外気により操作基板１０４０と電源基板１０５０を冷却することができる。
【００２４】
さらに、制御室１０００の温度が第２の温度に達すると、さらに排気用ファン１１２０を電力供給して排気用ファン１１２０を動作させる。この状態では、給気用ファン１１１０と排気用ファン１１２０の両方が動作している。排気用ファン１１２０によって、制御室１０００内の高温の空気を外に排出することにより、操作基板１０４０と電源基板１０５０の冷却効率を高めることができる。
【００２５】
このように給気用ファン１１１０と排気用ファン１１２０を段階的に動作させることにより、電力消費を抑えて省エネを図りつつ、効率よく操作基板１０４０と電源基板１０５０の冷却を行うことができる。
【００２６】
制御室１０００とモータ室２００との間には断熱用プレート１２００が設けられている。図１１は、制御室１０００を除くことにより断熱用プレート１２００を示した図である。断熱用プレート１２００は、モータ室２００の熱が制御室１０００に伝わることを防止するためのものである。断熱用プレート１２００を設けることによりモータ室２００の熱により制御室１０００内の温度が高くなることを抑制することができる。断熱用プレート１２００は取付部１２１０と、取付部１２１０から上方に起立する断熱部１２２０とから構成されている。
【００２７】
筐体１００には遮熱板１３００が設けられている。遮熱板１３００は筐体に固定するための固定部１３１０と、前方へ突出する突出部１３２０とから構成されている。突出部１３２０の先端は、上述した庇部１０２０となっている。図１２Ａは断熱用プレート１２００のみを示した図であり、図１２Ｂは遮熱板１３００のみを示した図である。
【００２８】
突出部１３２０上には制御室１０００が取り付けられる構成となっており、制御室１０００を固定するための複数のピンが上方に向けて起立するように設けられる。遮熱板１３００は加熱室３００の熱が制御室１０００に伝わることを抑制するためのものである。
【００２９】
断熱用プレート１２００は取付部１２１０を遮熱板１３００の固定部１３１０上に載置して、例えばボルト・ナット、ネジ止めなどにより固定されている。断熱用プレート１２００は、例えば、アルミニウム、亜鉛メッキ鋼板、アルミメッキ鋼板、ガルバリウム鋼板などを用いて構成されている。
【００３０】
図１３に示されるように、筐体１００内の上部にはモータ室２００が設けられている。モータ室２００内にはダクト２１０が設けられている。ダクト２１０は、例えば、耐熱性の高い樹脂製材料を用いて構成されている。ダクト２１０上には、冷却用ファン２３０および循環用ファン６６０を回転させるためのモータ２２０が設けられている。モータ２２０としては隈取モータが用いられている。ただし、モータ２２０は隈取モータに限られるものではなく、隈取モータ以外のモータ、例えば、ＤＣ（Direct Current）ファンモータを用いてもよい。
【００３１】
図１３に示されるように、ダクト２１０の略中央には、ダクト２１０の内外を連通させるための第１開口部２１１が設けられている。
【００３２】
筐体１００の背面の上方には、モータ室２００に通じるように給気口１４０が設けられている。給気口１４０は、多数の小径の孔からなり、モータ室２００内に外気を供給するためものである。
【００３３】
また、筐体１００の背面の給気口１４０の下方には、モータ室２００に通じるように排気口１５０が設けられている。排気口１５０は多数の小径の孔からなり、モータ室２００内の空気を外に排出するためのものである。
【００３４】
なお、モータ２２０はモータコイル２２１が給気口１４０側に位置するように設けられている。これにより、給気口１４０からモータ室２００内に供給される空気が確実にモータコイル２２１に接触するので、モータコイル２２１の冷却効率を高めることができる。
【００３５】
ダクト２１０の下方には、モータ２２０の動力によって回転する冷却用ファン２３０が設けられている。冷却用ファン２３０は、モータ２２０の回転軸に取り付けられている。冷却用ファン２３０は、給気口１４０から外気をモータ室２００内に取り込み、モータ室２００内の空気を排気口１５０から排出させるようにモータ室２００内の空気を流動させるものである。この冷却用ファン２３０による空気の流動によりモータ２２０を冷却し、モータ２２０の過熱を防止することができる。なお、モータ２２０の過熱は、モータ２２０自身の発熱によるものの他、加熱室３００内の熱がモータ２２０の軸を通じてモータ２２０に伝わることによるものもある。
【００３６】
ダクト２１０は、排気口１５０に連なっている。給気口１４０からモータ室２００内に流入した空気は冷却用ファン２３０により吸い込まれて、第１開口部２１１を通じてダクト２１０内に流入する。そして、空気はダクト２１０を通じて排気口１５０から外へ排出される。
【００３７】
ダクト２１０の排気口１５０側には、略矩形状の第２開口部２１３が形成されている。第２開口部２１３は排気口１５０に通じており、モータ室２００内の空気はダクト２１０の第２開口部２１３を通じて排気口１５０から外に排出される。冷却用ファン２３０の直径と第２開口部２１３の幅は略同等であるか、または、第２開口部２１３の幅を冷却用ファン２３０の直径以上に構成するとよい。これにより、冷却用ファン２３０によって排気口１５０方向に吹き出された空気をスムーズに第２開口部２１３を通じて排気口１５０から排出することができる。
【００３８】
冷却用ファン２３０は、排気口１５０と略同等の高さの位置に設けられている。これにより、冷却用ファン２３０の回転によって吐き出された空気が何物にも妨げられることなく最短距離で排気口１５０から排出されるため、モータ室２００内の空気の流動効率を高めることができる。
【００３９】
さらに、モータ室２００内の空気を流動させることによって、筐体１００の冷却も行われる。これにより、加熱調理中に使用者が筐体１００に触れて火傷してしまうことなどを防ぐことができる。また、筐体１００上に物品を置くことが出来ないという事態も防ぐことができる。
【００４０】
加熱調理器１０の矩形箱状の筐体１００の内部には、前面が開口部３１０となっている中空の箱状に構成された加熱室３００が設けられている。開口部３１０はドア１３０によって開閉される。加熱室３００は天井壁３０１、底壁３０２、左側壁３０３、右側壁３０４および奥壁３０５によって区画された空間である。底壁３０２は、アルミメッキ鋼板、ステンレスなどの光線反射性に優れた金属により構成されており、オーブン用ヒータの熱を反射する反射板として機能する。ただし、底壁３０２を構成する金属はそれらに限られるものではなく、光線反射性が良い金属材料であればどのようなものを用いてもよい。
【００４１】
図１３および図１４に示されるように、加熱室３００内の下方には、載置用網３２０が設けられている。なお、図１４においては、説明の便宜上、加熱室３００の天井壁３０１、左側壁３０３、右側壁３０４、奥壁３０５、上部フード６１０および下部フード６２０は省略している。載置用網３２０は金属線材で構成された網である。載置用網３２０上には角皿４００を載置することができる。
【００４２】
なお、載置用網３２０に限られず、加熱室３００の前方から後方に伸びる左右一対のレールを設け、レールで角皿４００の両端を支持することにより、角皿４００を底壁３０２から浮いた状態で保持するようにしてもよい。なお、載置用網３２０は、ドア１３０の開閉に連動して前後に移動するように構成してもよい。
【００４３】
角皿４００は、平板状の底面部４０１と、底面部４０１の外周から湾曲状に立ち上がる側面部４０２とから、上部が開口した有底矩形箱状に構成されている。詳しくは後述するが、この側面部４０２の形状は、加熱室３００内を下降する熱風が角皿４００の中心方向に向かいやすくするためである。また角皿４００の全周縁部には水平方向に延設した鍔部４０３が形成されており、加熱室３００内において鍔部４０３より下方への熱風の流路を遮断する大きさを有している。角皿４００の開口側には通気性のある天板部材４１０が取り外し可能な状態で設けられている。
【００４４】
天板部材４１０は、鍔部４０３の内周縁部に適合する大きさの網状の部材として構成されている。被調理材は、この天板部材４１０の上面に直に載置してもよい。天板部材４１０が通風空隙を有する網状に構成されていることにより、吹き降ろされる熱風が天板部材４１０を通過して角皿４００の内部に入り込む事が可能となる。これにより、天板部材４１０上に載置された被調理材を熱風により下から加熱する事が可能となる。なお、角皿４００上に直接被調理材を載置することも可能である。
【００４５】
角皿４００は、高耐熱樹脂、例えばガラス強化ＰＰＳ樹脂，ガラス強化ＰＢＴ樹脂、ポリイミド樹脂等で一体成形され、または板金で成形してフッ素コート仕上げ、ホーロー仕上げをしてもよい。さらには耐熱強化ガラス、セラミック等で製作してもよい。
【００４６】
加熱調理器１０で熱風循環調理を行う場合には、天板部材４１０を設けた角皿４００を載置用網３２０上に載置し、天板部材４１０上に被調理材を載置する。また、オーブン調理を行う場合には、天板部材４１０を除いて角皿４００上に直接被調理材を載置する。さらに、加熱調理器１０をオーブントースタとして使用する場合には、載置用網３２０上に直接被調理材を載置する。なお、加熱調理器１０をオーブントースタとして使用する場合には、角皿４００とは異なるオーブントースタ用の皿を載置用網３２０上に載置してもよい。
【００４７】
第１の調理モードである熱風循環調理の際に載置用網３２０上に角皿４００を載置することにより、加熱室３００の角皿４００より下方の空間が塞がれるので、加熱室３００内を狭くすることができる。これにより、加熱室３００内の全域を熱風が循環するのではなく、角皿４００より上方の空間において熱風が循環することになるので、加熱効率が高まり、加熱室３００内の温度が上昇しやすくなる。これにより、加熱時間の短縮、電力消費量の削減などを図ることができる。
【００４８】
加熱室３００内の上方には、２つの上部オーブン用ヒータが左側壁３０３と右側壁３０４間に渡設するように設けられている。また、加熱室３００内の下方には、２つの下部オーブン用ヒータが、左側壁３０３と右側壁３０４間に渡設するように設けられている。上部オーブン用ヒータおよび下部オーブン用ヒータの構成については後述する。
【００４９】
加熱室３００内における上部オーブン用ヒータの上方には、フライ用ヒータ５００が設けられている。フライ用ヒータ５００は、第１の調理モードである熱風循環調理において動作するヒータである。第１の調理モードは、加熱調理器１０が、フライ用ヒータ５００により加熱された空気を加熱室３００内で高速循環させることにより、油を使わずにフライドポテトや唐揚げなどの揚げ物調理を行うモードである。フライ用ヒータ５００は、例えば、約８０〜約２００度の熱風を加熱室３００内において循環させることができる。
【００５０】
フライ用ヒータ５００は、操作基板１０４０および電源基板１０５０に接続されている。使用者は、第１の調理モードである熱風循環調理を行う場合には、操作部１１０の調理モード切り替えボタンを押下して調理モードを熱風循環調理に設定する。さらに、使用者は、温度設定用ボタンで調理に必要な温度を指定し、加熱時間設定用ボタンで調理に必要な時間を指定する。その使用者から操作部１１０への入力内容に応じて電源基板１０５０のマイコンがフライ用ヒータ５００を通電させてオンにするとともに、フライ用ヒータ５００の温度、加熱時間を制御する。
【００５１】
フライ用ヒータ５００は、図１４に示されるように、平面的に分布し、通風空隙を有するスパイラル状のシーズヒータとして構成されている。スパイラル状のシーズヒータは、通風空隙を有することにより熱風の流れを遮ることなく、さらに、表面積が大きいため、高い熱容量を得ることができるという利点がある。また、シーズヒータは、熱源としての立ち上がりは石英管ヒータより劣るが遠赤外線を多く発する利点がある。
【００５２】
フライ用ヒータ５００の上方、かつ、ダクト２１０の下方には円形皿形状の上部フード６１０および下部フード６２０が設けられている。上部フード６１０および下部フード６２０は、側面が湾曲状に形成されており、下方に向けて開口するように設けられている。上部フード６１０および下部フード６２０はアルミメッキ鋼板などの金属により構成されている。
【００５３】
この上部フード６１０および下部フード６２０に挟まれた空間が熱風の流路である空気流路６３０として機能する。下部フード６２０の略中央には、加熱室３００内の熱風を空気流路６３０に吸い込むための吸い込み口６４０が設けられている。また、空気流路６３０の外縁部は、加熱室３００内に向けて熱風を吹き出す吹き出し口６５０として機能する。吹き出し口６５０は、環状に構成されている。さらに、空気流路６３０内には、フライ用ヒータ５００と略平行に循環用ファン６６０が設けられている。循環用ファン６６０は、モータ２２０の回転軸に取り付けられている。
【００５４】
モータ２２０の動力による循環用ファン６６０の回転によって、加熱室３００内の空気は循環用ファン６６０側に吸い上げられる。その際、空気はフライ用ヒータ５００の通風空隙を通過することによりフライ用ヒータ５００によって加熱される。フライ用ヒータ５００により加熱された空気は、下部フード６２０の吸い込み口６４０から空気流路６３０内に吸引される（図１３の矢印Ａ）。そして、空気流路６３０内に吸引された空気は、循環用ファン６６０の回転により遠心方向である空気流路６３０の外縁部の吹き出し口６５０から熱風として加熱室３００内に吹き出される（図１３の矢印Ｂ）。
【００５５】
循環用ファン６６０によって吹き出し口６５０から吹き出された熱風は、加熱室３００内を下降していき（図１３の矢印Ｃ）、湾曲した角皿４００の側面部４０２に沿って、角皿４００の底面部４０１と天板部材４１０との間の空間において、角皿４００の中心方向へ流れていく。角皿４００内に熱風が入り込むことにより、天板部材４１０上に載置された被調理材を下からも加熱することができる。
【００５６】
そして、熱風は循環用ファン６６０によって角皿４００内を上方へ吸い上げられ（図１３の矢印Ｄ）、フライ用ヒータ５００によって再び加熱されて吸い込み口６４０から空気流路６３０内に吸い込まれる（矢印Ａ）。加熱調理器１０が第１の調理モードで動作する場合、この熱風の循環（図１３の矢印Ａ〜Ｄ）が連続的に繰り返される。
【００５７】
循環用ファン６６０は回転するものであるため、フライ用ヒータ５００を円形に構成し、吹き出し口６５０も環状に構成することにより、熱風の循環を効率よく行うことができる。
【００５８】
また、熱風は吹き出し口６５０からほぼ真下に吹き出されるため、吹き出し口６５０の略直下の位置に角皿４００の側面部４０２を位置させることにより、熱風を効率よく循環させることができる。
【００５９】
上部フード６１０上には、僅かな隙間を開けてフードカバー６７０が設けられている。フードカバー６７０は、上部フード６１０と略同形の形状に形成されている。フードカバー６７０は例えばステンレス鋼板などの断熱性の材料により構成されている。フードカバー６７０は、加熱室３００の熱がモータ室２００に伝わらないようにするための仕切り部材として機能するものである。上部フード６１０との間に隙間を開けてフードカバー６７０を設けることにより断熱効果をより高めている。
【００６０】
加熱室３００内の上方には、２つの上部オーブン用ヒータが左側壁３０３と右側壁３０４間に渡設するように設けられている。加熱室３００の開口部３１０側に位置する上部オーブン用ヒータを第１上部オーブン用ヒータ７１１と称し、奥壁３０５側に位置する上部オーブン用ヒータを第２上部オーブン用ヒータ７１２と称する。
【００６１】
また、加熱室３００内の下方、角皿４００より下に位置するように、２つの下部オーブン用ヒータが、左側壁３０３と右側壁３０４間に渡設するように設けられている。加熱室３００の開口部３１０側に位置する下部オーブン用ヒータを第１下部オーブン用ヒータ７２１と称し、筐体１００の奥壁３０５側に位置する下部オーブン用ヒータを第２下部オーブン用ヒータ７２２と称する。
【００６２】
オーブン用ヒータは、第２の調理モードにおいて動作する、通電することで輻射熱を発生するヒータである。第２の調理モードは、加熱調理器１０がヒータの熱により被調理材を加熱するいわゆるオーブンとして機能するものである。
【００６３】
オーブン用ヒータは、操作基板１０４０および電源基板１０５０に接続されている。使用者は、第２の調理モードであるオーブン調理を行う場合には、操作部１１０の調理モード切り替えボタンを操作して調理モードをオーブン調理に設定する。さらに、使用者は、温度設定用ボタン１１２で調理に必要な温度を指定し、加熱時間設定用ボタン１１３で調理に必要な時間を指定する。その使用者から操作部１１０への入力内容に応じて電源基板１０５０上のマイコンがオーブン用ヒータを通電させてオンにするとともに、オーブン用ヒータの温度、加熱時間を制御する。
【００６４】
上部オーブン用ヒータおよび下部オーブン用ヒータは、例えば、石英管ヒータで構成されている。石英管ヒータは遠赤外線を発するが、発生量はシーズヒータに比べて劣る。しかし、熱源としての立ち上がりが早いため、オーブン用の熱源に適している。なお、上部オーブン用ヒータおよび下部オーブン用ヒータの数はあくまで例示であり、その数は２つずつに限定されるものではない。
【００６５】
第１上部オーブン用ヒータ７１１および第２上部オーブン用ヒータ７１２上にはそれぞれ反射板８００が設けられている。反射板８００は、上部オーブン用ヒータの熱を下方に反射させることにより、角皿４００に載置された被調理材への加熱を効率よく行うことを可能とするものである。また、反射板８００上には、屋根部８１０が設けられている。屋根部８１０は、上方の吹き出し口６５０から加熱室３００内に吹き降ろす熱風を遮ることなくスムーズに下方へ流れるようにするためのものである。熱風循環調理においては、熱風を高速で循環させることが必要だからである。
【００６６】
加熱室３００内には、一つの温度検知部９００が設けられている。温度検知部９００は、加熱室３００内の温度を検出するためのものである。温度検知部９００は、例えば、液体膨張式サーモスタットを用いて構成されている。ただし、温度検知部９００は液体膨張式サーモスタットに限定されるものではなく、他の方式、例えば、サーミスタを用いた温度センサを用いてもよい。
【００６７】
図５に示されるように、加熱室３００内の側面には庫内灯１５００を設けるための庫内灯収容室１４００が形成されている。庫内灯収容室１４００は、所定の広さを有する空間として形成されている。庫内灯収容室１４００内には、庫内灯１５００が設けられている。庫内灯１５００としては、例えば、白熱灯、ＬＥＤ（Light Emission Diode）電球などを用いることが可能である。
【００６８】
加熱室３００の側面には、庫内灯収容室１４００内に設けられた庫内灯１５００の光が加熱室３００内に入り込むための透明のガラス窓１４１０が設けられている。
【００６９】
庫内灯１５００は電源基板１０５０に接続されている。また、図５に示されるように、筐体１００のドアの内面に接触する部分（図５においては向かって右上コーナー部）には、ドアの開閉を検知する開閉検知スイッチ１５５０が設けられている。開閉検知スイッチ１５５０は、例えばマイクロスイッチにより構成されている。ドア１３０を開閉するのに連動して開閉検知スイッチ１５５０がオン／オフする。ドア１３０の開閉に応じて開閉検知スイッチ１５５０のオン／オフを通知する信号が電源基板１０５０に供給される。
【００７０】
電源基板１０５０は、ドア１３０が閉じられた状態で、かつ、加熱調理器１０が熱風循環調理モードである場合に加熱開始ボタンに入力がなされると庫内灯１５００に電力を供給するように制御を行う。これにより庫内灯１５００が点灯するので、加熱調理中にドア１３０のドアガラス１３０Ａ越しに加熱室３００内の被調理材の様子を容易に確認することができる。なお、オーブン調理モードにおいて動作する第１上部オーブン用ヒータ７１１、第２上部オーブン用ヒータ７１２、第１下部オーブン用ヒータ７２１および第２下部オーブン用ヒータ７２２が石英管ヒータで構成されている場合、熱とともに光を発するため、オーブン調理モードにおいては庫内灯１５００を点灯させる必要はない。オーブン調理モード用のヒータをシーズヒータで構成した場合には庫内灯１５００を点灯させるようにするとよい。
【００７１】
一方、電源基板１０５０は、熱風循環調理モードにおいて加熱調理中にドア１３０が開けられた旨の通知を受けると庫内灯１５００への電力供給を遮断するように制御を行う。これによりドア１３０を開けられている状態においては庫内灯１５００が消灯する。ドア１３０が開けられている状態では加熱室３００内の照明で被調理材の様子を確認できるため、庫内灯１５００を消灯することにより節電を図ることができる。
【００７２】
筐体１００の底面が開口するように構成されていることにより、加熱室３００の底面は開口している。そして、図３、図４、図１３などに示されるように、筐体の底面側には前方に向けて開口した薄い箱状のトレイ支持部１６００が設けられている。そして、トレイ支持部１６００上に載置されることによりトレイ１７００が筐体の底面の下方に設けられている。トレイ１７００は、例えば、アルミ亜鉛メッキ鋼板を用いて構成されている。トレイ１７００は、トレイ支持部１６００上をスライドすることにより、手前方向（ドアが設けられている側）に引き出す事が可能である。
【００７３】
トレイ１７００は、下方に向けてくぼんだ第１窪み部１７１０と、第１窪み部１７１０内の後方に設けられた２つの第２窪み部１７２０とを有するように構成されている。第２窪み部１７２０は、第１窪み部１７１０よりも深くくぼむように形成されている。また、トレイ１７００の前端は下方に折り曲げられることにより引き出し用取手１７３０として構成されている。
【００７４】
上述したように筐体１００の底面が開口していることにより、加熱室３００の底は開口している。よって、載置用網３２０上に載置されて加熱室３００内で調理される被調理材のかけら、油、水分などは載置用網から落下するとトレイ１７００に溜まることになる。そして、引き出し用取手１７３０を引っ張ることにより定期的にトレイ１７００を手前方向に引き出して加熱調理器１０から取り外せば容易にトレイ１７００上の被調理材のかけら、油、水分などを洗浄により取り除くことができる。
【００７５】
なお、トレイ１７００を引き出す場合、加熱調理器１０の底面の端などにトレイ１７００上にある被調理材のかけらが引っかかるおそれがある。トレイ１７００を引き出している最中であるため、引っかかった被調理材のかけらはトレイ１７００の後方へ移動することになる。後方へ移動した被調理材のかけらは第１窪み部１７１０よりも深く構成された第２窪み部１７２０に落ちることになる。これにより、被調理材のかけらがトレイ１７００から落下することを防ぐことができる。このために、第２窪み部１７２０は、トレイ１７００の奥行方向における後方側に形成されている。
【００７６】
そして、洗浄したトレイ１７００をトレイ支持部１６００上で加熱調理器１０の奥行方向にスライドさせることにより元の状態に戻すことができる。このように、加熱室の底が開口するように構成してトレイ１７００を設けることにより、パン屑などの被調理材の一部、被調理材から出た油、水分などが加熱室３００の底に溜まってしまうことを防止することができる。
【００７７】
なお、第１窪み部１７１０の底面には、下方に突出した３つのトレイ足部が設けられている。トレイ足部は第２窪み部１７２０の深さよりも寸法が長くなるように形成するとよい。これにより、引き出して加熱調理器から取り出したトレイ１７００をテーブル、台所などの載置面に置く場合にトレイ足部がトレイ１７００を支持するため、第２窪み部１７２０が邪魔になることがない。なお、トレイ足部の数は３つに限られるものではなく、トレイ１７００を安定した状態で支持できる３以上の数であればいくつであってもよい。
【００７８】
＜２．変形例＞
以上、本発明の実施の形態について具体的に説明したが、本発明は上述の実施の形態に限定されるものではなく、本発明の技術的思想に基づく各種の変形が可能である。実施の形態においては、加熱調理用の熱源として石英管ヒータとシーズヒータを組み合わせで説明したが、シーズヒータで全てのヒータを構成してもよいし、石英管ヒータで全てのヒータを構成してもよい。
【００７９】
また、加熱室３００内に設けるヒータは、フライ用ヒータ５００と、下部オーブン用ヒータであってもよい。この場合、フライ用ヒータ５００が第２の調理モードであるオーブン調理時に上から被調理材を加熱する役割を果たす。
【００８０】
上述した一実施形態では、熱風循環調理を行う機能とオーブン調理を行う機能とを有する加熱調理器として説明したが、これに限定されるものではない。例えば、熱風循環調理を行う機能とオーブンレンジ調理を行う機能とを有する加熱調理器にも本発明を適用することができる。なお、オーブンレンジ調理を行う際にはマグネトロンから高周波（マイクロ波）が発生する。この高周波が調理庫内（加熱室３００）から外部へ漏洩することを防止するため、吸い込み口６４０および吹き出し口６５０に多数の小孔が穿設されたパンチング板を設けることが好ましい。
【符号の説明】
【００８１】
１０、２０・・加熱調理器
１００・・・・筐体
１１０・・・・操作部
１３０・・・・ドア
１４０・・・・給気口
１５０・・・・排気口
２００・・・・モータ室
２２０・・・・モータ
２３０・・・・冷却用ファン
３００・・・・加熱室
４００・・・・角皿
５００・・・・フライ用ヒータ
６６０・・・・循環用ファン
７１１・・・・第１上部オーブン用ヒータ
７１２・・・・第２上部オーブン用ヒータ
７２１・・・・第１下部オーブン用ヒータ
７２２・・・・第２下部オーブン用ヒータ
１０００・・・制御室
１０１０・・・フロントパネル
１０２０・・・庇部
１０４０・・・操作基板
１０５０・・・電源基板
１１１０・・・給気用ファン
１１２０・・・排気用ファン
１２００・・・断熱用プレート
１３００・・・遮熱板
１４００・・・庫内灯収容室
１５００・・・庫内灯
１７００・・・トレイ
【要約】
【課題】効率よく制御基板を冷却することができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】被調理材を収納する加熱室と、加熱室内に設けられ、複数の調理モードのうちの一方の調理モードである熱風循環調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を金属製筒体内に設けて構成された、同一平面状で通風空隙を有するシーズヒータである第１ヒータと、加熱室内に設けられ、複数の調理モードのうちの他方の調理モードであるオーブン調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を石英ガラス製筒体内に設けて構成された第２ヒータと、加熱室内を照らす庫内灯と、加熱室を開閉するドアと、ドアの開閉を検知するドア開閉検知部と、ドア開閉検知部の検知結果に基づいて庫内灯の動作を制御する制御部とを備える加熱調理器である。
【選択図】図５【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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