(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
環状のコンロバーナで囲われるバーナ内方空間に挿通される上下方向に長手の支持パイプの上端部に上方に付勢して支持される、感熱素子を内蔵する感熱ヘッドを有する鍋底温度センサを備え、天板上の五徳に調理容器を載置したときに、感熱ヘッドが調理容器の底面に当接して押し下げられるようにしたガスコンロであって、感熱ヘッドが押し下げられたときにこれを検出する検出器を備えるものにおいて、
検出器として第１と第２の少なくとも２個の検出器を備え、第１検出器は、底の平な調理容器を五徳に載置したときの感熱ヘッドの押し下げ量と同等に設定される基準押し下げ量の感熱ヘッドの押し下げを検出可能であり、第２検出器は、基準押し下げ量を上回る所定範囲の感熱ヘッドの押し下げを検出可能であり、且つ、第１と第２の両検出器による感熱ヘッドの押し下げの検出、不検出の組合せが、五徳に調理容器が載置されていないときと、底の平らな調理容器を五徳に載置したときと、底が下方に丸く窪む中華鍋を五徳に載置したときとで変化するようにし、
両検出器による感熱ヘッドの押し下げの検出、不検出の組合せに基づいて、五徳に調理容器が載置されているか否かを判別すると共に、五徳に載置された調理容器が底の平らなものと中華鍋との何れであるかを判別することを特徴とするガスコンロ。
【請求項２】
前記第１検出器は、前記基準押し下げ量の前記感熱ヘッドの押し下げのみを検出可能であり、前記第２検出器は、前記所定範囲だけでなくこの所定範囲から基準押し下げ量までの感熱ヘッドの押し下げを検出可能であることを特徴とする請求項１記載のガスコンロ。
【請求項３】
前記感熱素子で検出される調理容器の温度が所定の過熱設定温度に上昇したときに、前記コンロバーナの火力を弱めることと消火することとの少なくとも一方を含む過熱防止制御を行う請求項１又は２記載のガスコンロであって、
前記五徳に載置した調理容器が中華鍋と判別されたときは、そうでないときよりも過熱設定温度を高くすることを特徴とするガスコンロ。
【請求項４】
前記コンロバーナの燃焼中に前記五徳に調理容器が載置されていないと判別されたときは、コンロバーナの火力を弱めることと消火することとの少なくとも一方を含む燃焼制限制御を行う請求項１〜３の何れか１項記載のガスコンロであって、
五徳に載置した調理容器が中華鍋と判別されたまま所定時間経過した後は、燃焼制限制御を禁止することを特徴とするガスコンロ。
【請求項５】
前記五徳に調理容器が載置されていないと判別された状態でコンロバーナの点火操作が行われたときは、コンロバーナの点火を禁止する点火制限制御を行うことを特徴とする請求項１〜４の何れか１項記載のガスコンロ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、環状のコンロバーナで囲われるバーナ内方空間に挿通される上下方向に長手の支持パイプの上端部に上方に付勢して支持される、感熱素子を内蔵する感熱ヘッドを有する鍋底温度センサを備え、天板上の五徳に調理容器を載置したときに、感熱ヘッドが調理容器の底面に当接して押し下げられるようにしたガスコンロに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、鍋底温度センサを備えるガスコンロでは、感熱素子で検出される調理容器の温度が所定の過熱設定温度に上昇したときに、コンロバーナの火力を弱めることと消火することとの少なくとも一方を含む過熱防止制御を行っている。また、この種のガスコンロにおいて、調理容器が五徳に載置されているか否かを判別するために、感熱ヘッドが押し下げられたときにこれを検出する検出器を備え、検出器で感熱ヘッドの押し下げが検出されない状態でコンロバーナの点火操作が行われたときは、コンロバーナの点火を禁止する点火制限制御を行い、コンロバーナの燃焼中に検出器で感熱ヘッドの押し下げが検出されなくなったときは、コンロバーナの火力を弱めることと消火することとの少なくとも一方を含む燃焼制限制御を行うものも知られている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
尚、特許文献１に記載のものでは、検出器としてマイクロスイッチを用い、感熱ヘッドが押し下げられたときにその下端部に固定したドグがマイクロスイッチのレバーを押して、マイクロスイッチがオンされるようにしている。また、検出器としてリードスイッチを用い、リードスイッチに対向する永久磁石を設けると共に、感熱ヘッドと一緒に上下動し、感熱ヘッドの上動位置でリードスイッチと永久磁石との間に挿入される磁性板を設けて、感熱ヘッドが押し下げられたとき、磁性板がリードスイッチと永久磁石との間から下方に離脱して、永久磁石の磁界がリードスイッチに伝わり、リードスイッチがオンするようにしたものも知られている（例えば、特許文献２参照）。更に、検出器としてフォトインタラプタを用い、感熱ヘッドと一緒に上下動する遮光板を設けて、感熱ヘッドが押し下げられたときに、遮光板がフォトインタラプタの投光部と受光部との間に挿入され、受光部が遮光されて検出信号が出力されるようにしたものも知られている（例えば、特許文献３参照）。
【０００４】
ここで、上述した何れの検出器も、底の平な調理容器を五徳に載置したときの感熱ヘッドの押し下げ量を基準押し下げ量として、感熱ヘッドが基準押し下げ量だけ押し下げられたところでこれを検出するようになっている。底が下方に丸く窪んだ調理容器、即ち、中華鍋を五徳に載置すると、感熱ヘッドの押し下げ量は基準押し下げ量を上回るが、検出器は、感熱ヘッドが基準押し下げ量だけ押し下げられたところでこれを検出して、それ以上押し下げられても検出器の信号は変化せず、五徳に載置された調理容器の種類は判別できない。
【０００５】
ところで、中華鍋は一般に炒め物調理するために使用される。炒め物調理では、中華鍋をかなり高温に予熱してから調理物を投入し、その後に中華鍋を五徳から浮かせて鍋振りすることが多い。然し、上記従来例のものでは、五徳に中華鍋を載置してもこれを判別できないため、中華鍋の予熱中に鍋温度が上記過熱設定温度以上に上昇して過熱防止制御が行われたり、鍋振り時に検出器が感熱ヘッドの押し下げを検出しなくなって燃焼制限制御が行われたりし、炒め物調理の調理性が悪くなる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０１０−１３９１８９号公報
【特許文献２】特開２０１０−２５４２０号公報
【特許文献３】特開２００７−２９２４０９号公報（段落００３７、図６参照）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、以上の点に鑑み、五徳に中華鍋を載置したときにこれを判別できるようにしたガスコンロを提供することを第１の課題とし、更に、中華鍋による炒め物調理の調理性を向上できるようにしたガスコンロを提供することを第２の課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記第１の課題を解決するために、本発明は、環状のコンロバーナで囲われるバーナ内方空間に挿通される上下方向に長手の支持パイプの上端部に上方に付勢して支持される、感熱素子を内蔵する感熱ヘッドを有する鍋底温度センサを備え、天板上の五徳に調理容器を載置したときに、感熱ヘッドが調理容器の底面に当接して押し下げられるようにしたガスコンロであって、感熱ヘッドが押し下げられたときにこれを検出する検出器を備えるものにおいて、検出器として第１と第２の少なくとも２個の検出器を備え、第１検出器は、底の平な調理容器を五徳に載置したときの感熱ヘッドの押し下げ量と同等に設定される基準押し下げ量の感熱ヘッドの押し下げを検出可能であり、第２検出器は、基準押し下げ量を上回る所定範囲の感熱ヘッドの押し下げを検出可能であり、且つ、第１と第２の両検出器による感熱ヘッドの押し下げの検出、不検出の組合せが、五徳に調理容器が載置されていないときと、底の平らな調理容器を五徳に載置したときと、底が下方に丸く窪む中華鍋を五徳に載置したときとで変化するようにし、両検出器による感熱ヘッドの押し下げの検出、不検出の組合せに基づいて、五徳に調理容器が載置されているか否かを判別すると共に、五徳に載置された調理容器が底の平らなものと中華鍋との何れであるかを判別することを特徴とする。
【０００９】
ここで、第１検出器が、基準押し下げ量の感熱ヘッドの押し下げのみを検出可能であり、第２検出器が、上記所定範囲の感熱ヘッドの押し下げのみを検出可能であれば、五徳に調理容器が載置されていないときは、第１と第２の両検出器で感熱ヘッドの押し下げが不検出となり、底の平らな調理容器を五徳に載置したときは、第１検出器で感熱ヘッドの押し下げが検出され、第２検出器では感熱ヘッドの押し下げが不検出となり、中華鍋を五徳に載置したときは、第２検出器で感熱ヘッドの押し下げが検出され、第１検出器では感熱ヘッドの押し下げが不検出となる。従って、両検出器による感熱ヘッドの押し下げの検出、不検出の組合せに基づいて、五徳に調理容器が載置されているか否かを判別できると共に、五徳に載置された調理容器が底な平らのものと中華鍋との何れであるかを判別できる。
【００１０】
但し、この場合には、底面の曲率半径がかなり大きな特大の中華鍋を五徳に載置して、感熱ヘッドの押し下げ量が基準押し下げ量と上記所定範囲との間の範囲に入ってしまうと、第１と第２の両検出器で感熱ヘッドの押し下げが不検出になり、五徳に調理容器が載置されていないと誤判別してしまう。かかる不具合を解消するため、感熱ヘッドの押し下げ量が基準押し下げ量と上記所定範囲との間の範囲に入ったときにこれを検出する第３の検出器を設けてもよいが、これでは検出器の個数が増してコストアップを招く。
【００１１】
そのため、本発明においては、第１検出器が、基準押し下げ量の感熱ヘッドの押し下げのみを検出可能であり、第２検出器は、上記所定範囲だけでなくこの所定範囲から基準押し下げ量までの感熱ヘッドの押し下げを検出可能であることが望ましい。これによれば、特大の中華鍋を五徳に載置して、感熱ヘッドの押し下げ量が基準押し下げ量と上記所定範囲との間の範囲に入っても、これを第２検出器で検出でき、五徳に調理容器が載置されていないと誤判別してしまうことを防止できる。尚、この場合には、底の平らな調理容器を五徳に載置すると、第１と第２の両検出器で感熱ヘッドの押し下げが検出され、中華鍋を五徳に載置すると、第２検出器だけで感熱ヘッドの押し下げが検出されるから、五徳に載置した調理容器の種類を判別できる。
【００１２】
ところで、感熱素子で検出される調理容器の温度が所定の過熱設定温度に上昇したときに、コンロバーナの火力を弱めることと消火することとの少なくとも一方を含む過熱防止制御を行う場合、本発明においては、上記第２の課題を解決するために、五徳に載置した調理容器が中華鍋と判別されたときは、そうでないときよりも過熱設定温度を高くすること望ましい。これによれば、中華鍋を五徳に載置した場合は、過熱設定温度が比較的高温に設定されることになり、中華鍋の予熱が不十分な段階で過熱防止制御が行われることを防止でき、炒め物調理の調理性が向上する。
【００１３】
また、コンロバーナの燃焼中に五徳に調理容器が載置されていないと判別されたときは、コンロバーナの火力を弱めることと消火することとの少なくとも一方を含む燃焼制限制御を行う場合、本発明においては、上記第２の課題を解決するために、五徳に載置した調理容器が中華鍋と判別されたまま所定時間経過した後は、燃焼制限制御を禁止することが望ましい。これによれば、中華鍋を五徳に載置して予熱することで、五徳に載置した調理容器が中華鍋と判別されたまま所定時間経過すると、その後の鍋振りにより五徳に調理容器が載置されていないと判別されても燃焼制限制御は行われず、炒め物調理の調理性が向上する。
【００１４】
また、本発明においては、五徳に調理容器を載置しない状態でのコンロバーナの点火による使用者の着衣への引火等の危険を防止するため、五徳に調理容器が載置されていないと判別された状態でコンロバーナの点火操作が行われたときは、コンロバーナの点火を禁止する点火制限制御を行うことが望ましい。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の実施形態のガスコンロを示す断面図。
【図２】（ａ）図１のコンロの五徳に底の平らな調理容器を載置した状態を示す説明図、（ｂ）図１のコンロの五徳に中華鍋を載置した状態を示す説明図。
【図３】図１のコンロのコントローラが行う点火制限制御と燃焼制限制御の制御内容を示すフロー図。
【図４】図１のコンロのコントローラが行う過熱防止制御の制御内容を示すフロー図。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
図１を参照して、１は、図示省略したコンロ本体の上面を覆う天板を示している。天板１には、バーナ用開口１ａが開設されており、コンロ本体に、バーナ用開口１ａに臨むようにコンロバーナ２を設置している。天板１上には、環状の五徳枠３１に放射状に複数の五徳爪３２を取り付けて成る五徳３がコンロバーナ２を囲うようにして設置されており、五徳３に載置する鍋等の調理容器がコンロバーナ２で加熱される。
【００１７】
コンロバーナ２は、混合管２１に連なる環状のバーナボディ２２と、バーナボディ２２上に載置され、バーナボディ２２との間に炎口２３ａを画成する環状のバーナキャップ２３と、バーナキャップ２３上に載置され、バーナキャップ２３との間に二次空気通路を画成する環状の二次空気ガイド板２４とを備える公知の環状バーナで構成されている。また、コンロバーナ２の外周には、点火電極２５と火炎検知のための熱電対２６とが付設されている。
【００１８】
コンロバーナ２に対するガス供給路２７には、上流側から順に、常閉型の第１電磁弁２７１と、コンロ本体前面の図示省略した操作ボタンによる点火操作で開弁され消火操作で閉弁される手動の主弁２７２と、コンロ本体前面の図示省略した火力調節レバーに連動する手動の流量調節弁２７３と、常開型の第２電磁弁２７４と、第２電磁弁２７４に並列のオリフィス２７５とが介設されている。そして、第１電磁弁２７１の閉弁でコンロバーナ２へのガス供給が停止され、第２電磁弁２７４の閉弁で、コンロバーナ２への供給ガス量がオリフィス２７５で規定される少量に制限されて、コンロバーナ２の火力が弱められるようにしている。
【００１９】
また、コンロバーナ２で囲われるバーナ内方空間を通してコンロバーナ２の上方に突出する鍋底温度センサ４が設置されている。鍋底温度センサ４は、バーナ内方空間に挿通される上下方向に長手の支持パイプ４１と、支持パイプ４１の上端部に支持される感熱ヘッド４２とを備えている。支持パイプ４１は、図示省略した固定具でコンロバーナ２に対し固定される。感熱ヘッド４２は、調理容器の底面に当接する集熱板４２ａと、集熱板４２ａで上端が閉塞される内筒４２ｂと、内筒４２ｂを囲う遮熱用の外筒４２ｃとを備え、集熱板４２ａの下面に、集熱板４２ａを介して調理容器の温度を検出するサーミスタ等の感熱素子４３が取り付けられている。
【００２０】
内筒４２ｂは、支持パイプ４１の上端に固定したばね受け４４ａに上下動自在に外挿されており、このばね受け４４ａと集熱板４２ａとの間にばね４４を介設して、支持パイプ４１に対し感熱ヘッド４２をばね４４により上方に付勢している。また、内筒４２ｂの下端部には縮径した段差部４２ｄが形成されており、五徳３に調理容器を載せない自由状態では、感熱ヘッド４２がばね受け４４ａの下面への段差部４２ｄの当接で規制される上動端位置に保持される。この上動端位置では、感熱ヘッド４２が五徳３よりも上方に突出している。そして、五徳３に調理容器を載置したとき、感熱ヘッド４２が調理容器の底面に当接してばね４４の付勢力に抗して押し下げられ、集熱板４２ａがばね４４の圧縮反力で調理容器の底面に確実に当接するようにしている。
【００２１】
感熱素子４３からのびるリード線４３ａは、支持パイプ４１に挿通され、その下端から外部に引き出されて制御手段たるコントローラ５に接続される（図１参照）。コントローラ５は、感熱素子４３で検出した調理容器の温度が所定の過熱設定温度に上昇したとき、コンロバーナ２の火力を弱めることと消火することとの少なくとも一方を含む過熱防止制御を行う。尚、リード線４３ａには比較的剛性の高い断熱被覆４３ｂが外挿されており、感熱ヘッド４２の上下動に追従してリード線４３ａが支持パイプ４１内で撓むことなく上下動する。
【００２２】
また、本実施形態のガスコンロは、五徳３に調理容器が載置されているか否かを判別するために、感熱ヘッド４２が押し下げられたときにこれを検出する第１と第２の２個の検出器６１，６２を備えている。ここで、第１検出器６１は、底の平な調理容器を五徳３に載置したときの感熱ヘッド４２の押し下げ量Ｄ１（図２（ａ）参照）と同等に設定される基準押し下げ量の感熱ヘッド４２の押し下げが検出可能であり、第２検出器６２は、基準押し下げ量を上回る所定範囲の感熱ヘッド４２の押し下げが検出可能であり、更に、第１と第２の両検出器６１，６２による感熱ヘッド４２の押し下げの検出、不検出の組合せが、五徳３に調理容器が載置されていないときと、底の平らな調理容器を五徳３に載置したときと、底が下方に丸く窪む中華鍋を五徳３に載置したときとで変化するようにしている。
【００２３】
尚、基準押し下げ量は、底面が変形して上方に盛り上がったり下方に窪んだりした本来底の平らな調理容器に対処できるように、上記Ｄ１の例えば±４ｍｍの範囲に設定することが望ましく、基準押し下げ量を上記Ｄ１と同等に設定するとはこのような場合も含む。また、上記所定範囲は、図２（ｂ）に示す如く、底面の曲率半径が例えば４５ｃｍ程度の標準的な大きさの中華鍋を五徳３に載置したときの感熱ヘッド４２の押し下げ量Ｄ２の例えば±２ｍｍの範囲に設定される。
【００２４】
更に、詳述すれば、第１と第２の各検出器６１，６２は、断面Ｕ字状で一側部に投光部６ａと他側部に受光部６ｂとを有するフォトインタラプタで構成されており、各検出器６１，６２から導出されるリード線６１ａ，６２ａがコントローラ５に接続されている。また、支持パイプ４１から導出されるリード線４３ａの断熱被覆４３ｂに外挿固定されて、感熱ヘッド４２の上下動に連動して動く筒体４３ｃを設け、この筒体４３ｃに、第１検出器６１と協働する第１遮光板６１と、第２検出器６２と協働する第２遮光板６２とを固定している。そして、第１遮光板６１の長さを比較的短くして、感熱ヘッド４２の押し下げ量が基準押し下げ量になっているときにのみ、第１遮光板６１が第１検出器６１の投光部６ａと受光部６ｂとの間に挿入されて、第１検出器６１が感熱ヘッド４２の押し下げを検出するようにしている。また、第２遮光板６２の長さを比較的長くして、感熱ヘッド４２の押し下げ量が上記所定範囲に入っているときだけでなくこの所定範囲から基準押し下げ量までの何れであっても、第２遮光板６２が第２検出器６２の投光部６ａと受光部６ｂとの間に挿入されて、第２検出器６２が感熱ヘッド４２の押し下げを検出するようにしている。即ち、第１検出器６１は、基準押し下げ量の感熱ヘッド４２の押し下げのみを検出可能であり、第２検出器６２は、上記所定範囲だけでなくこの所定範囲から基準押し下げ量までの感熱ヘッド４２の押し下げを検出可能である。
【００２５】
これによれば、第１と第２の両検出器６１，６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出された場合は、五徳３に底の平らな調理容器が載置されたと判別でき、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出され、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出である場合は、五徳３に中華鍋Ｐ２が載置されたと判別できる。また、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出である場合は（この場合は、第１検出器６１でも感熱ヘッド４２の押し下げが不検出になる）、五徳３に調理容器が載置されていないと判別できる。
【００２６】
ところで、第２検出器６２により、上記所定範囲の感熱ヘッド４２の押し下げのみを検出可能とすることも考えられるが、これでは以下の不具合を生ずる。即ち、底面の曲率半径がかなり大きな特大の中華鍋を五徳３に載置すると、感熱ヘッド４２の押し下げ量が基準押し下げ量と上記所定範囲との間の範囲に入ってしまうことがあり、この場合は第１と第２の両検出器６１，６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出となり、五徳３に調理容器が載置されていないと誤判別してしまう。この場合、感熱ヘッド４２の基準押し下げ量と上記所定範囲との間の範囲の押し下げを検出可能な第３の検出器を設けることも考えられるが、これでは検出器の個数が増してコストアップを招く。これに対し、本実施形態では、特大の中華鍋を五徳３に載置しても、第２検出器６２が感熱ヘッド４２の押し下げを検出するため、検出器の個数を増すことなく上記の不具合を防止でき有利である。
【００２７】
コントローラ５は、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出の状態（五徳３に調理容器が載置されていないと判別された状態）でコンロバーナ２の点火操作が行われたときは、コンロバーナ２の点火を禁止する点火制限制御を行い、コンロバーナ２の燃焼中に第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出になったときは、コンロバーナ２の火力を弱めることと消火することとの少なくとも一方を含む燃焼制限制御を行う。尚、図示しないが、コントローラ５には、操作ボタンによる点火操作でオンし、消火操作でオフする点消火スイッチからの信号と、熱電対２６からの出力信号も入力される。以下、図３を参照して、点火制限制御と燃焼制限制御について詳述する。
【００２８】
先ず、ＳＴＥＰ１で点火操作が行われたか否か、即ち、点消火スイッチがオンされた否かを判別し、オンされたときは、ＳＴＥＰ２に進み、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されているか否かを判別する。第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出である場合は、五徳３に調理容器が載置されていないと判断し、ＳＴＥＰ３に進んで調理容器が載置されていない旨を表示するエラー表示を行い、ＳＴＥＰ１に戻る。この場合、常閉型の第１電磁弁２７１は閉弁されたままであり、コンロバーナ２にガスは供給されず、点火を禁止する点火制限制御が行われることになる。
【００２９】
一方、ＳＴＥＰ２において、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されていると判別されたときは、ＳＴＥＰ４に進み、図示省略したイグナイタに通電して点火電極２５でスパークさせると共に、ＳＴＥＰ５で第１電磁弁２７１を開弁させて、コンロバーナ２に点火する。次に、ＳＴＥＰ６に進み、点火確認のために、熱電対２６の起電圧Ｖｔｃが所定の閾値ＹＶ以上になったか否かを判別し、Ｖｔｃ＜ＹＶであれば、ＳＴＥＰ７でスパーク開始から所定の待ち時間が経過したか否かを判別し、Ｖｔｃ＜ＹＶのまま待ち時間が経過したときは、点火ミスを生じたと判断し、ＳＴＥＰ１７に進んで第１電磁弁２７１を閉弁させる。
【００３０】
一方、待ち時間が経過する前にＶｔｃ≧ＹＶになったときは、ＳＴＥＰ８に進み、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されているか否かを判別し、検出されていればＳＴＥＰ９に進み、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されているか否かを判別する。そして、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されていれば、底の平らな調理容器が五徳３に載置されていると判断して、そのままＳＴＥＰ８に戻る。一方、第１検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出であれば、中華鍋が五徳３に載置されていると判断してＳＴＥＰ１０に進み、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出のまま所定時間経過したか否か、即ち、五徳３に載置した調理容器が中華鍋と判別されたまま所定時間経過したか否かを判別し、所定時間経過したときはＳＴＥＰ１１に進んでフラグＦを「１」にセットし、ＳＴＥＰ８に戻る。
【００３１】
ＳＴＥＰ８において、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出であると判別されたときはＳＴＥＰ１２に進み、フラグＦが「１」にセットされているかを判別する。そして、フラグＦが「１」にセットされていなければ、ＳＴＥＰ１３で第２電磁弁２７４を閉弁させ、コンロバーナ２の火力を弱める燃焼制限制御を行う。その後、ＳＴＥＰ１４に進み、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されているか否かを再度判別し、検出されていれば、ＳＴＥＰ１５で第２電磁弁２７４を開弁させた後、ＳＴＥＰ８に戻る。一方、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出であれば、ＳＴＥＰ１６に進み、不検出のまま所定時間経過したか否かを判別する。そして、所定時間経過したときは、ＳＴＥＰ１７に進んで第１電磁弁２７１を閉弁し、コンロバーナ２を消火する第２の燃焼制限制御を行う。尚、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出になったとき、即ち、五徳３に調理容器が載置されていないと判別されたときの燃焼制限制御として、コンロバーナ２の火力を弱めることと消火することとの何れか一方を行うようにしてもよい。
【００３２】
ここで、五徳３に載置した調理容器が中華鍋と判別されたまま所定時間経過すると、ＳＴＥＰ１１でフラグＦが「１」にセットされるため、その後に第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出になっても、ＳＴＥＰ１２でＦ＝１と判別されてＳＴＥＰ１３には進まず、燃焼制限制御が禁止される。尚、フラグＦは消火操作で「０」にリセットされる。
【００３３】
また、図３には示していないが、コンロバーナ２の燃焼中は熱電対２６の起電圧Ｖｔｃを常時監視し、コンロバーナ２の失火でＶｔｃ＜ＹＶになったときに、第１電磁弁２７１を閉弁して、生ガスの放出を防止する失火安全制御を行う。
【００３４】
次に、コンロバーナ２の燃焼中に上述した制御とは別に行う過熱防止制御について、図４を参照して詳述する。先ず、ＳＴＥＰ１０１において、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されている否かを判別し、検出されていればＳＴＥＰ１０２に進み、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されているか否かを判別する。そして、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されていれば、底の平な調理容器が五徳３に載置されていると判断してＳＴＥＰ１０３に進み、過熱設定温度ＹＴを比較的低い温度（例えば、２５０℃）ＹＴｌに設定する。また、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出であれば、中華鍋が五徳３に載置されていると判断してＳＴＥＰ１０４に進み、過熱設定温度ＹＴを比較的高い温度（例えば、２９０℃）ＹＴｈに設定する。
【００３５】
その後、ＳＴＥＰ１０５に進み、感熱素子４３で検出される調理容器の温度Ｔが過熱設定温度ＹＴ以上になったか否かを判別する。Ｔ≧ＹＴであれば、ＳＴＥＰ１０６に進んで第２電磁弁２７４を閉弁させ、コンロバーナ２の火力を弱める過熱防止制御を行う。次に、ＳＴＥＰ１０７に進んで、調理容器の温度Ｔが過熱設定温度ＹＴより所定の偏差分ΔＴだけ低い温度を下回ったか否かを判別し、Ｔ＜ＹＴ−ΔＴになったときは、ＳＴＥＰ１０８で第２電磁弁２７４を開弁させて、ＳＴＥＰ１０５に戻る。
【００３６】
一方、Ｔ≧ＹＴ−ΔＴであるときは、ＳＴＥＰ１０９でＴ≧ＹＴ−ΔＴのまま所定時間経過したか否かを判別し、所定時間経過したときは、ＳＴＥＰ１１０に進んで第１電磁弁２７１を閉弁させ、コンロバーナ２を消火する第２の過熱防止制御を行う。尚、Ｔ≧ＹＴになったときの過熱防止制御として、コンロバーナ２の火力を弱めることと消火することとの何れか一方を行うようにしてもよい。
【００３７】
以上の制御によれば、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出され、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出の場合、即ち、中華鍋を五徳３に載置したと判別された場合は、過熱設定温度ＹＴが比較的高い温度ＹＴｈに設定されることになる。従って、中華鍋の予熱が不十分な段階で過熱防止制御が行われることを防止でき、炒め物調理の調理性が向上する。
【００３８】
更に、中華鍋を五徳３に載置して予熱することにより、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出され、且つ、第１検出器６１で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出のまま所定時間経過すると、その後の鍋振りにより第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出になっても燃焼制限制御は行われず、炒め物調理の調理性が向上する。
【００３９】
また、第２検出器６２で感熱ヘッド４２の押し下げが不検出の状態でコンロバーナ２の点火操作が行われたときは、コンロバーナ２の点火が禁止されるため、五徳３に調理容器を載置しない状態でのコンロバーナ２の点火による使用者の着衣への引火等の危険を防止することができる。
【００４０】
以上、本発明の実施形態について図面を参照して説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、上記実施形態では、第１検出器６１が基準押し下げ量の感熱ヘッド４２の押し下げのみを検出可能であるが、第１検出器６１が、基準押し下げ量だけでなく上記所定範囲までの感熱ヘッド４２の押し下げを検出可能で、第２検出器６２が、上記所定範囲の感熱ヘッド４２の押し下げのみを検出可能であるように構成してもよい。この場合は、第１検出器６１のみで感熱ヘッド４２の押し下げが検出されたときに、底の平らな調理容器が五徳３に載置されていると判断して、図４のＳＴＥＰ１０３に進み、第１と第２の両検出器６１，６２で感熱ヘッド４２の押し下げが検出されたとき、中華鍋が五徳３に載置されていると判断して、図３のＳＴＥＰ１０や図４のＳＴＥＰ１０４に進む。
【００４１】
但し、この場合には、特大の中華鍋を五徳３に載置して、感熱ヘッド４２の押し下げ量が基準押し下げ量と上記所定範囲との間の範囲に入ると、第１検出器６１のみで感熱ヘッド４２の押し下げが検出されて、底の平らな調理容器が五徳３に載置されていると誤判別し、過熱設定温度が低く設定されたり、燃焼制限制御が禁止されなくなる。これに対し、上記実施形態では、感熱ヘッド４２の押し下げ量が基準押し下げ量と上記所定範囲との間の範囲に入ると、第２検出器６２のみで感熱ヘッド４２の押し下げが検出されて、中華鍋が五徳３に載置されていると判別されるため、過熱設定温度が高く設定されると共に燃焼制限制御が禁止されて、特大の中華鍋による炒め物調理の調理性を向上でき有利である。
【００４２】
また、上記実施形態では、第１と第２の各検出器６１，６２をフォトインタラプタで構成しているが、上記特許文献１記載のマイクロスイッチや特許文献２記載のリードスイッチ等で各検出器６１，６２を構成してもよい。
【符号の説明】
【００４３】
１…天板、２…コンロバーナ、３…五徳、４…鍋底温度センサ、４１…支持パイプ、４２…感熱ヘッド、４３…感熱素子、６１…第１検出器、６２…第２検出器。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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