(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
プラセボと比較して消化管内の多様性指数差を増大させることによって、健康な個体における低細菌多様性（ＬＢＤ）、大腸細菌過剰増殖（ＬＩＢＯ）、または小腸細菌過剰増殖（ＳＩＢＯ）の発生を予防するための医薬組成物を製造するための、ラクトバチルス・プランタルム２９９ｖ；ＤＳＭ９８４３の使用であり、
前記増大した多様性指数差は、酵素ＨａｅＩＩＩを使用したＴ−ＲＦＬＰ法と、シャノン−ウィーナー指数又はシンプソン指数と、によって測定され、
前記増大した多様性指数差は、シャノン−ウィーナー指数が使用される場合は少なくとも０．１５であり、シンプソン指数が使用される場合は少なくとも０．２である、菌株の使用。
【請求項２】
前記医薬組成物が、液体製剤または固体製剤である請求項１に記載の使用。
【請求項３】
前記固体製剤が、錠剤、吸引錠剤、甘味剤、咀嚼錠剤、チューインガム、カプセル剤、サシェ剤、粉剤、顆粒剤、被覆粒子および被覆錠剤、腸溶性錠剤およびカプセル剤、ならびに溶融ストリップおよびフィルムからなる群から選択される請求項２に記載の使用。
【請求項４】
前記液体製剤が、経口溶剤、懸濁剤、乳濁剤およびシロップ剤からなる群から選択される請求項２に記載の使用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、消化管の多様性を増大させるための組成物を製造するためのラクトバチルス・プランタルム（Lactobacillus plantarum）の１つの菌株の使用、および予防的治療のための組成物を製造するためのラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株の使用に関する。
【背景技術】
【０００２】
高多様性（様々な種類の生物体の変化）が地球生態系および局部的なより限定された生態系にとって有益であり、個々の人間にとっても有益であることは、生物学において一般的に一致した意見である。高多様性は、生態系が健康的な均衡状態にあることを示す。対照的に、不均衡または撹乱した生態系、もしくは病的な生態系は少数の生物体の「過剰増殖」を開始し、これは、系を支配してさらなる撹乱および新しい病的状態を生じる。これは、ヒトの腸の生態系にも当てはまる。
【０００３】
ヒトの消化（ＧＩ）管の細菌叢は複雑な生態系である。細菌叢の組成および活性は、栄養、免疫系の発達および絶え間ない調整、ならびにコロニー形成耐性に寄与するために、ヒトの健康において重要な役割を果たす。ＧＩ管は、口から肛門まで延在する特殊な管と見なすことができる。これは、口、食道、胃、小腸（十二指腸、空腸および回腸）、および大腸（盲腸、結腸および直腸）を含むいくつかの明確な解剖学的領域に分割される。胃および小腸の上側の３分の２（十二指腸および空腸）における細菌濃度は、胃の酸性度、内容物の短い通過時間、胆汁および膵液の分泌のために比較的低い。濃度は通常、胃または腸の内容物１ｍｌあたり１０２〜１０４の範囲のコロニー形成単位（ｃｆｕ）の細菌であり、これらの領域における典型的な常在細菌の例はストレプトコッカス（Streptococcus）およびラクトバチルス（Lactobacillus）である。小腸（回腸）の末端部分は普通は１０７〜１０８ｃｆｕ／ｍｌの濃度を有し、通常、結腸中で見られる細菌と同じ種類の細菌、すなわち様々な種類のファーミキューテス（Firmicutes）、バクテロイデス（Bacteriodetes）、フソバクテリウム（Fusobacteria）、ベルコミクロビウム（Verrucomicrobia）、プロテオバクテリア（Proteobacteria）およびビフィドバクテリウム（Bifidobacterium）によって支配される（WANG, M., AHRNE, S., JEPPSSON, B. & MOLIN, G. (2005). Comparison of bacterial diversity along the human intestinal tract by direct cloning and sequencing of 16S rRNA genes. FEMS Microbial Ecology 54: 219-231）。最も高い細菌濃度は、通過時間がより長い（６０時間に至るまで）ために大腸において見られる。細菌バイオマスは糞便の固形分の４０〜５５％を構成し、生きた細菌の濃度は、通常、腸管内容物１ｇあたり約１０１０〜１０１１ｃｆｕであると推定されている。撹乱されている均衡のとれた健康な結腸では、細菌多様性もその最大値である。しかしながら、極めて高い細菌濃度のために、結腸は、生きた細菌または細菌の毒性部分が粘膜関門を通過して、腸間膜リンパ節および他の腸外部位（脾臓、肝臓、腎臓、腹膜腔および血流など）に入るトランスロケーションに対して、最も脆弱なＧＩ管の部分でもある。低細菌多様性（ＬＢＤ）は、トランスロケーションを導き得る大腸細菌過剰増殖（ＬＩＢＯ）および小腸過剰増殖（ＳＩＢＯ）の危険性を高める。
【０００４】
クローン病患者では消化管の多様性が低いことは当技術分野において実証されている［Manichanh C., Rigottier-Gois L., Bonnaud E., Gloux K., Pelletier E., Frangeul L., Nalin R., Jarrin C., Chardon P., Marteau P., Roca J., and Dore J. (2006) Reduced diversity of faecal microbiota in Crohn's disease revealed by a metagenomic approach. Gut 55:205-211］［Ott S.J. Musfeldt M., Wenderoth D.F., Hampe J., Brant O., Folsch U.R., Timmis K.N., and Schreiber S. (2004) Reduction in diversity of the colonic mucosa associated bacterial microflora in patients with active inflammatory disease. Gut 53:685-693］。
【０００５】
さらに、消化管において低多様性を有する新生児はアレルギーになる危険性がより高いことが実証されている［Wang, M., Karlsson, C., Olsson, C., Adlerberth, I., Wold, A., Strachan, D.P., Martricardi, P.M., Aberg, N., Perkin, M.R., Tripodi, S., Hesselmar, B., Saalman, R., Molin, G. & Ahrne, S. (2008). Reduced diversity in the early fecal microbiota of infants developing atopic eczema: Low diversity in early microbiota of infants developing atopy. Journal of Allergy and Clinical Immunology 121:129-134。
【０００６】
さらに、消化管において「過剰増殖」（低多様性）を患っている雌ラットは、ハプトグロビンレベルが高く、未熟な腸を有する子を産むことが実証されている［FAK, F., Ahrne, S., Molin, G., Jeppsson, B. & Westrom, B (2008). Microbial manipulation of the rat dam changes bacterial colonization and alters properties of the gut in her offspring. American Journal of Physiology - Gastrointestinal and Liver Physiology 294: 148-154。
【０００７】
従って、人間および他の哺乳類では、消化管内の低多様性といくつかの生理的撹乱状態との間には関係があると思われる。
【０００８】
抗生物質の使用によって消化管内の細菌多様性が低くなることが知られている。抗生物質は世界中で広く使用されているため、この消化管内の低多様性の問題を克服する（前記低多様性は人類の総体的な健康に影響を与える）ための新規の方法を提供することが、当技術分野において実に必要とされている。
【０００９】
さらに、先進国における人類のライフスタイルは、例えばストレスおよび過体重を考慮すると、心血管疾患などの多くの不健康な撹乱および状態を引き起こすことが一般に知られている。これらの撹乱および状態を有する人々は、多くの場合、消化管内の低細菌多様性を有することが知られている。
【００１０】
従って、当技術分野では、個体の消化管内の低多様性に関連するあるいは起因する生理的撹乱状態の問題を克服することが必要とされている。
【００１１】
国際公開第０１／１１０７７Ａ２号パンフレットには、抗菌薬または生菌剤、例えばビフィドバクテリウム種またはラクトバチルス種を投与することによって、あるいは運動改善薬を用いることにより腸管の運動性を標準化することによって、過敏性腸症候群および小腸細菌過剰増殖（ＳＩＢＯ）によって生じる他の障害を診断または治療する方法が開示されている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１２】
上記の問題は本発明によって解決される。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本発明は、１つの態様において、プラセボと比較して増大した多様性指数差を生じることを目的としてラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株を個体に投与することによって消化管の細菌多様性を増大させるための組成物を製造するための前記菌株の使用に関する。
【００１４】
本発明は、さらなる態様において、低細菌多様性（ＬＢＤ）を発生することに対して健康な個体を予防的に治療するため、生理的撹乱状態、大腸細菌過剰増殖（ＬＩＢＯ）または小腸細菌過剰増殖（ＳＩＢＯ）を発生することに対してＬＢＤを有する個体を予防的に治療するため、生理的撹乱状態を発生することに対してＬＩＢＯまたはＳＩＢＯを有する個体を予防的に治療するための組成物を製造するためのラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株の使用に関する。
【００１５】
本発明はさらに、ラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株を個体に投与して、プラセボと比較して増大した多様性指数差を生じることによって、消化管の細菌多様性を増大させるための方法に関する。
【００１６】
また本発明は、細菌多様性を改善および／または増大させ、腸における小腸細菌過剰増殖（ＳＩＢＯ）および大腸細菌過剰増殖（ＬＩＢＯ）を根絶することによって、任意選択により小腸細菌過剰増殖（ＳＩＢＯ）および／または大腸細菌過剰増殖（ＬＩＢＯ）によって誘発される、個体の消化（ＧＩ）管内の低細菌多様性（ＬＢＤ）に基づいた生理的撹乱状態の１つまたは複数の治療にも関する。
【００１７】
さらに、本発明は、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の増大した多様性指数差を生じる際に使用するため、および／または請求項１４〜２５のいずれか一項に記載の予防的治療において使用するためのラクトバチルス・プランタルム菌株にも関する。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】ヒト粘膜から増幅されたＨａｅＩＩＩ消化１６Ｓ  ｒＲＮＡ遺伝子のＴ−ＲＦＬＰプロファイルを示す。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
発明の詳細な説明
本発明によると、ラクトバチルス・プランタルムの単一の菌株の投与が消化管の多様性を増大させる、すなわちただ１つの菌株を与えることによって消化管内の様々な種類の細菌の総数が増大することは全く予想外である。従って、投与した菌株の量の増大だけでなく、他の細菌の種類の増大も観察される。さらに、前記単一のラクトバチルス・プランタルム菌株の投与およびコロニー形成は、これまでは個体の消化管内で増殖することができなかった新しい細菌群の増殖を開始させる。これは、当技術分野において提言されていること（様々な細菌株の混合物だけが消化管内の細菌株の混合物、すなわち増大した多様性を提供することができると提言されている）とは対照的である。従って、当技術分野では多くの場合、生物学的多様性がそれにより低下されるという推定を考慮して、単一の菌株だけを与えることは反対される。別の形で表現すると、様々な種類の細菌の混合物を与えるための主な論拠は、これらの混合物が多様性の要件を満たすことである。
【００２０】
そのため、本発明によると、ラクトバチルス・プランタルムの単一の菌株だけの投与が、増大した多様性を提供することは全く予想外である。
【００２１】
上記のように、１つまたは複数の様々な生理的撹乱状態を有する個体は、以下に定義されるように、撹乱状態の理由であるかあるいは撹乱状態によって引き起こされるかのいずれかであるＬＢＤ（低細菌多様性）を同時に示すことが多い。ＬＤＢ自体は普通の病状とは見なされないが、時が経つと、様々な疾患を含む生理的撹乱状態、もしくはＬＩＢＯ（大腸細菌過剰増殖）またはＳＩＢＯ（小腸細菌過剰増殖）を導き得る。ＬＩＢＯおよびＳＩＢＯは必ずしもＬＢＤの結果ではないが、そうであることが多い。ＬＩＢＯまたはＳＩＢＯを有する個体は自動的に消化管内のＬＢＤも有する。ＬＩＢＯおよびＳＩＢＯもそれ自体は普通の病状とは見なされないが、それぞれ、以下に記載されるような様々な疾患、例えばトランスロケーションを含むいくつかの生理的撹乱状態を発生するかなりの危険性を伴っている。あるいは、ＬＩＢＯおよびＳＩＢＯは、様々な生理的撹乱状態の結果であることもある。本発明に従う組成物は、ＬＢＤを発生することに対する予防的治療のために、健康な個体に投与することができる。さらに、前記組成物は、１つまたは複数の生理的撹乱状態、ＳＩＢＯまたはＬＩＢＯを発生することに対する予防的治療のために、ＬＢＤの原因に関係なくＬＢＤを有する個体に投与することもできる。さらには、前記組成物は、１つまたは複数の生理的撹乱状態、例えばトランスロケーションを発生することに対する予防的治療のために、ＬＩＢＯまたはＳＩＢＯを有する（その原因に関係なく）個体に投与することもできる。さらなる実施形態では、消化管内の細菌多様性を増大させ、それにより個体の全体的な健康状態を改善し、任意選択により、前記１つまたは複数の生理的撹乱状態の効果を軽減することを目的として、ＬＤＢおよび／またはＳＩＢＯおよび／またはＬＩＢＯを有し、同時に上記の生理的撹乱状態の１つまたは複数も患っている個体は、前記組成物による投与を受けることができる。
【００２２】
本発明に関連して観察される増大した多様性は、切断のために酵素ＨａｅＩＩＩを使用し、以下に記載されるシャノン−ウィーナー（Shannon-Weaner）の指数およびシンプソン（Simpson）の指数を計算して、周知のＴ−ＲＦＬＰ法によって測定される多様性指数の形で測定することができる。シャノン−ウィーナーの指数が使用される場合、前記増大した多様性指数差は少なくとも０．１５、好ましくは０．３０、より好ましくは０．４５、さらにより好ましくは０．６０である。
【００２３】
シンプソンの多様性指数が使用される場合、前記増大した多様性指数差は少なくとも０．０２、好ましくは０．０４、より好ましくは０．０６、さらにより好ましくは０．０８である。
【００２４】
多様性指数差（Ｄｉｄｉｆｆ＿ｔｏｔａｌ）の計算は、第１のステップで、ラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株を含有する製品を摂取する個体の多様性の差（Ｄｉｄｉｆｆ）を計算することによって実施され、すなわち、菌株の摂取後の多様性指数の値（Ｄｉａｆｔｅｒ＿ｐｒｏｄｕｃｔ）は、摂取前の多様性指数の値（Ｄｉｂｅｆｏｒｅ＿ｐｒｏｄｕｃｔ）が差し引かれ、これは、製品を摂取する個体の数である（ｎｐｒｏｄｕｃｔ）によって除される。その後、上記の第１のステップで得られた値は、プラセボについて得られた多様性差（Ｄｉｐｌａｃｅｂｏ＿ｔｏｔａｌ＝Ｄｉａｆｔｅｒ＿ｐｌａｃｅｂｏ−Ｄｉｂｅｆｏｒｅ＿ｐｌａｃｅｂｏ）を、プラセボを摂取する個体の数であるｎｐｌａｃｅｂｏによって除した値が差し引かれる。多様性指数差の式は、次の通りである：
Ｄｉｄｉｆｆ＿ｔｏｔａｌ＝Σ（Ｄｉａｆｔｅｒ＿ｐｒｏｄｕｃｔ−Ｄｉｂｅｆｏｒｅ＿ｐｒｏｄｕｃｔ）／（ｎｐｒｏｄｕｃｔ）−Σ（Ｄｉａｆｔｅｒ＿ｐｌａｃｅｂｏ−Ｄｉｂｅｆｏｒｅ＿ｐｌａｃｅｂｏ）／（ｎｐｌａｃｅｂｏ）
【００２５】
多様性指数は当然ながら他の既知の手段によっても測定されてもよく、当業者はこのような他の既知の手段が何であり得るか十分に理解している。さらに、切断のために使用される酵素ＨａｅＩＩＩは、任意の他の既知の酵素によって置き換えられてもよい。
【００２６】
本発明に従って消化管内に提供される増大した多様性指数を考慮して、人類の総体的な健康はより良くなるであろう。多くの生理的な撹乱が低多様性指数に関連することは、既に上記で議論した。ラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株を固体または液体製剤、例えば以下に記載される食品の形態で容易に摂取できることによって、個体が健康を保つことが容易である。
【００２７】
さらに、本明細書において提供される増大した多様性指数は、現代社会および福祉国家の悪影響を打ち消す。例えば、上記のように、世界中で摂取される大量の抗生物質は、ＧＩ管内の均衡を破壊する。この破壊された均衡は、本発明に従うラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株を与えることによって再び正常および健康になるであろう。
【００２８】
さらに、現代社会の多くの生理的撹乱状態は、本発明に従うラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株の連続的な摂取によって阻止され得ると確信される。
【００２９】
本発明の実施形態において、前記組成物は液体製剤または固体製剤であり、前記固体製剤は、錠剤、吸引錠剤（sucking tablet）、甘味剤（sweet）、咀嚼錠剤（chewing tablet）、チューインガム、カプセル剤、サシェ（sachet）、粉剤、顆粒剤、被覆粒子および被覆錠剤、腸溶性錠剤およびカプセル剤、ならびに溶融ストリップおよびフィルムからなる群から選択され、前記液体製剤は、経口溶剤、懸濁剤、乳剤およびシロップ剤からなる群から選択される。本発明の組成物は、従来の任意の手段に従って投与することができる。しかしながら、菌株は好ましくは経口投与される。
【００３０】
本発明の実施形態では、前記組成物は担体材料を含み、前記担体材料は、オートミール粥、乳酸発酵食品、難消化性デンプン（resistant starch）、食物繊維、炭水化物、タンパク質、および糖化タンパク質からなる群から独立して選択される。
【００３１】
本発明の実施形態では、前記組成物は、医療用食品、機能性食品、栄養補助食品、栄養製品または食品調製物である。従って、ラクトバチルス・プランタルム菌株は多数の異なる形態で個体に与えることができる。前記食品調製物は、飲料、ヨーグルト、ジュース、アイスクリーム、パン、ビスケット、シリアル、健康バー（health bar）、およびスプレッドからなる群から選択することができる。従って、組成物を食品の形態で毎日容易に摂取できることが十分に理解される。従って、人類の総体的な健康は、本発明に従う組成物の使用によってより良くなるであろう。
【００３２】
ラクトバチルス・プランタルムの菌株は、約１×１０６〜約１×１０１４、好ましくは約１×１０８〜約１×１０１２、より好ましくは約１×１０９〜約１×１０１１ＣＦＵ（菌株）の量で組成物中に存在する。
【００３３】
本明細書を通して使用される「プラセボと比較して増大した多様性の差」という語句は、ラクトバチルス・プランタルム菌株が投与された個体の細菌多様性の変化を、ラクトバチルス・プランタルム菌株を含まないが同様の製品が研究中に投与された他の個体と比較したことを意味する。これらの種類の研究は盲検であり、すなわち、研究中、志願者も研究および分析結果を取り扱う人物も、どの個体がプラセボを得て、どの個体が治療製品を得たのかを知らない。これは、誤差および誤った結果の多くの原因を除外する。
【００３４】
本明細書を通して使用される「大腸細菌過剰増殖（ＬＩＢＯ）」という語句は、１つまたは少しの細菌の種類が大腸の細菌叢を高度に支配する、すなわち他の種類の細菌の大多数よりもかなり多くの数で存在することを意味する。
【００３５】
本明細書を通して使用される「小腸細菌過剰増殖（ＳＩＢＯ）」という語句は、１つまたは少しの細菌の種類が小腸の細菌叢を高度に支配する、すなわち他の種類の細菌の大多数よりもかなり多くの数で存在することを意味する。
【００３６】
本明細書を通して使用される「低細菌多様性（ＬＤＢ）」という語句は、シャノン−ウィーナーの多様性指数に従って少なくとも０．１５の多様性指数差、またはシンプソンの多様性指数に従って少なくとも０．０２の多様性指数差によって定義され得る、個体の消化管における不均衡な細菌組成を意味する。本明細書において使用されることがある「多様性」という用語は、「細菌多様性」を意味するものであることに注意すべきである。
【００３７】
本明細書を通して使用される「生理的撹乱状態」という語句は、胃腸障害、例えばトランスロケーション、クローン病、潰瘍性大腸炎、過敏性腸症候群などの、ＬＤＢの存在および／もしくはＬＩＢＯまたはＳＩＢＯの存在に関連するまたはこれらに起因する望ましくない健康状態、抗生物質の摂取による望ましくない状態を意味する。さらに、ＬＤＢ、ＳＩＢＯおよびＬＩＢＯは、冠状動脈障害、非アルコール性脂肪性肝疾患、２型糖尿病、アレルギー、アトピー性湿疹および自己免疫の発生のためのマイナス要因であり得る。
【００３８】
本明細書を通して使用される「消化管の多様性を増大させるため」という語句は、消化管内の増大した微生物叢が、様々な種類の細菌の存在の形態で得られることを意味する。これは、特定の陰性細菌の「過剰増殖」の危険性が低減され、個体のより良好な全体的な健康が導かれることを意味する。従って、ＧＩ管内の特定の細菌の過剰増殖は、本発明に従って低減される。これにより、望ましい均衡が提供される。
【００３９】
多様性指数は、切断のために酵素ＨａｅＩＩＩを使用し、シャノン−ウィーナー指数およびシンプソンの多様性を計算して、Ｔ−ＲＦＬＰ法によって測定される。
【００４０】
上記のように、本発明は、細菌多様性を改善および／または増大させ、腸における小腸細菌過剰増殖（ＳＩＢＯ）および大腸細菌過剰増殖（ＬＩＢＯ）を根絶することによって、任意選択により小腸細菌過剰増殖（ＳＩＢＯ）および／または大腸細菌過剰増殖（ＬＩＢＯ）によって誘発される、個体の消化（ＧＩ）管内の低細菌多様性（ＬＢＤ）に基づいた生理的撹乱状態の１つまたは複数の治療にも関する。ＬＢＤは、ラクトバチルス・プランタルム２９９、ＤＳＭ６５９５、ラクトバチルス・プランタルム２９９ｖ、ＤＳＭ９８４３、ラクトバチルス・プランタルムＨＥＡＬ−９、ＤＳＭ１５３１２、ラクトバチルス・プランタルムＨＥＡＬ−１９、ＤＳＭ１５３１３、およびラクトバチルス・プランタルムＨＥＡＬ−９９、ＤＳＭ１５３１６からなる群から選択されるラクトバチルス・プランタルムの１つの菌株の摂取によって治療される。
【００４１】
Ｌ．プランタルムは正当に命名された約９０の種または亜種を含む、巨大で比較的多様なラクトバチルス属の細菌種である。伝統的に、ラクトバチルス種は、その発酵能力に応じて３つの機能的な群：偏性ホモ発酵性（obligately homofermentative）（群Ｉ）、通性ヘテロ発酵性（facultatively heterofermentative）（群ＩＩ）および偏性ヘテロ発酵性（obligately heterofermentative）（群ＩＩＩ）に分けられている。群Ｉはヘキソースを乳酸に排他的に発酵させるが、グルコナートまたはペントースを発酵させることができない。一方、群ＩＩもヘキソースを乳酸に発酵させるが、さらにペントースおよび／またはグルコナートも発酵させることができる。群ＩＩＩは、ヘキソースを乳酸、酢酸および／またはエタノール、ならびに二酸化炭素に発酵させる。Ｌ．プランタルムは通性ヘテロ発酵性である。Ｌ．プランタルムの基準株は、ＡＴＣＣ  １４９１７である。
【００４２】
Ｌ．プランタルムは、多くの他のラクトバチルス種とは以下の点で異なる：
１）Ｌ．プランタルムは比較的大きいゲノムを有し、これは、多くの異なる条件を採用する能力を示す。
２）Ｌ．プランタルムは多くの異なる炭水化物を発酵させる著しい能力を有する。
３）Ｌ．プランタルムはマンガンに対して高い増殖要求性を有し、高い細胞間レベルのマンガンを蓄積することができる。マンガンは、酸素ラジカルのＨ２Ｏ２への還元によって酸素毒性に対するＬ．プランタルムの防御を提供する。生成したＨ２Ｏ２は、次に、マンガン補因子偽カタラーゼ（manganese cofactored pseudocatalase）によってＯ２および水へ転換され得る。
４）Ｌ．プランタルムは低ｐＨに対して高い耐性を有する。ｐＨが通常４．０よりも低い乳酸発酵食品中でＬ．プランタルムは自然に優位を占めることが多く、ヒトの胃の酸性条件を通過しても生き残るという事実は、酸性条件に対するその高い耐性を示す。
５）Ｌ．プランタルムはタンナーゼ活性を有することができ、フェノール酸を代謝することもできる。
【００４３】
Ｌ．プランタルムは、ほとんどの乳酸発酵食品において、特に食品が植物材料に基づく場合には、例えば、塩漬けオリーブ、ケイパー（ケイパーベリー）、ザワークラウト、塩漬けガーキン（salted gherkin）、サワードウ、ナイジェリアのオギ（ogi）（トウモロコシまたはソルガムから製造）、エチオピアのコチョ（kocho）（エンセテ・ベントリコーサム（Ensete ventricosum）からのデンプンから製造）、テフ（エラグロスティス・テフ(Eragrostis tef））およびキャッサバから製造されるエチオピアのサワードウにおいて、自然に多数生じることが多い。従って、植物起源の乳酸発酵製品を消費する個体は、大量のＬ．プランタルムも消費することは明白である。さらに、Ｌ．プランタルムは、グレープジュースおよびワイン中で生じる。Ｌ．プランタルムは、ヒトの口から直腸までの消化管粘膜において生じることが多い［Molin, G., Jeppsson, B., Ahrne, S., Johansson, M.-L., Nobaek, S., Stahl, M., and Bengmark, S. (1993). Numerical taxonomy of Lactobacillus spp. associated with healthy and diseased mucosa of the human intestines, J. Appl. Bacteriol. 74: 314-323、Ahrne, S., Nobaek, S., Jeppsson, B., Adlerberth, I., Wold, A., and Molin, G. (1998). The normal Lactobacillus flora of healthy human rectal and oral mucosa, J. Appl. Microbiol. 85: 88-94］。従って、Ｌ．プランタルム種がヒトの食物およびヒトの腸に関連して唯一の立場を有することは明白であり、ヒトが最初から乳酸発酵食品を食べているという観点において、植物材料が閉鎖領域、例えば地面の穴の中に押し込まれるとこれは自然の過程なので、これらの環境で自然に優位を占める生物体は、ヒトの腸内で果たす重要な役割も有することが理解できる。
【実施例】
【００４４】
多様性の測定
末端制限断片長多型（terminal restriction fragment length polymorphism、Ｔ−ＲＦＬＰ）解析は、蛍光で末端標識化されたＰＣＲ産物の制限エンドヌクレアーゼ消化に基づいた群集フィンガープリント法であり、既知および未知の細菌群の両方についての情報が明らかになる。Ｔ−ＲＦＬＰパターンは一連のステップで作られる。簡単には、群集のＤＮＡがサンプルから直接抽出される。関心のある遺伝子は、１つが蛍光標識化されたプライマーを用いてＰＣＲ増幅される。精製の後、ＰＣＲ産物は、制限エンドヌクレアーゼ（通常は４−塩基カッター）により消化される。消化産物は蛍光標識化ＤＮＡサイズ標準物と混合され、次に、蛍光標識化された末端の断片のみが可視化されるように、断片は、レーザー検出器を備えたゲルまたは毛細に基づいた系のいずれかを用いて電気泳動法によって分離される。このような解析からの出力は、２つの形態である：１）細菌群集のプロファイルを様々な高さの一連のピークとして示す電気泳動図、２）最も重要なことに、各ピークのサイズ（塩基対における）および高さ（または面積）を含む、自動断片解析プログラムから作成される表。サンプル間のＴ−ＲＦＬＰプロファイルは、統計的方法を用いて数値的に比較することができる。微生物群集を比較するためにいくつかの統計的方法が適用されている。
【００４５】
生態学的研究における微生物群集のＴ−ＲＦＬＰ解析は、ここ数年ますます使用されるようになった。これは再現可能であり、高解像度を与える。
【００４６】
結果
被験者およびサンプル採取
被験者は全て良好な身体状態であるが、十分に管理され明確な心血管疾患を有する男性であった。彼らに、４週間の試験溶液の摂取の前後に軟性Ｓ状結腸鏡検査を受けさせた。さらなる解析のために、下部Ｓ状結腸の粘膜から標準的なやり方でバイオプシーをとった。
【００４７】
多様性評価には、ランダムな二重盲検のプラセボ対照研究に含まれるより大きい被験者コホートから得られる１６人の志願者を含めた。９人の被験者は１日あたり１００ｍｌの治療製品を４週間消費し、これは、１日当たり１０１１コロニー形成単位のＬ．プランタルムの毎日の摂取に相当した。７人の被験者は、同様であるが細菌を含まない製品を１日あたり１００ｍｌで４週間消費した。
【００４８】
ＤＮＡ抽出
粘膜のバイオプシーを超音波浴内で５分間処置し、次に２分間ボルテックスした。サンプルをＵＶ処理１．５ｍｌチューブに移し、９０００ｒｐｍで７分間遠心分離した。３８０μｌの緩衝液Ｇ２および３０μｌのProteinas K（Qiagen（Hilden, Germany））をペレットに添加した。サンプルを完全に溶解するまで５６℃の水浴中で処置した。Eppendorf Mixer（モデル５４３２、Eppendorf（Hamburg, Germany））において、４℃で４５分間１２〜１５個のガラスビーズ（直径２ｍｍ）と一緒に振とうさせることによって、懸濁液をさらに崩壊させた。５０００ｒｐｍで１分間の遠心分離の後、上澄みを２つの異なる２ｍｌのサンプルチューブ（各チューブ２００μｌ）に移した。さらに、EZ1 DNA Tissue CardおよびEZ1 DNA Tissue Kitを有するBioRobot（登録商標）EZ1（Qiagen（Hilden, Germany））において、製造業者の使用説明書に従って精製を行った。ＤＮＡを２００μｌで溶出した。
【００４９】
ＰＣＲ増幅、精製、および濃度測定
５’末端がＣｙ５で蛍光標識された普遍的な順方向プライマーＣｙ５−ＥＮＶ１（５’−ＡＧＡ  ＧＴＴ  ＴＧＡ  ＴＩＩ  ＴＧＧ  ＣＴＣ  ＡＧ−３’）および逆方向プライマーＥＮＶ２（５’−ＣＧＧ  ＩＴＡ  ＣＣＴ  ＴＧＴ  ＴＡＣ  ＧＡＣ  ＴＴ−３’）（それぞれ、８〜２７ｂｐおよび１５１１−１４９２ｂｐでアニールする）によって、１６Ｓ  ｒＲＮＡ遺伝子を増幅した。ＰＣＲ反応混合物は、０．２μＭの各プライマー、０．２ｍＭの各デオキシリボヌクレオチドトリホスファート（Roche Diagnostics（Indianapolis, IN））、５μｌの１０×ＰＣＲ反応緩衝液（１００ｍＭのＴｒｉｓ−ＨＣｌ、５００ｍＭのＫＣｌ、ｐＨ８．３）、２．５Ｕ／μｌのＴａｑポリメラーゼ（Roche Diagnostics（Mannheim, Germany））および０．２〜１０μｌのテンプレートを、５０μｌの最終体積中に含有した。以下のプログラム：９４℃で３分間の１サイクルの後、９４℃で１分間、５０℃で４５秒間および７２℃で２分間を３２サイクル、７２℃で７分間のさらなる延長を用いて、Eppendorf Mastercycler（Hamburg, Germany）において増幅を行った。
【００５０】
臭化エチジウムによる染色の後、１×ＴＢＥ緩衝液（８９ｍＭのＴｒｉｓ、８９ｍＭのホウ酸、２．５ｍＭのＥＤＴＡ）中の１．５％（ｗ／ｖ）アガロースゲルにおいて、ＰＣＲ産物（５μｌ）を検証した
【００５１】
３回の反応からのＰＣＲ産物を貯蔵して、ＰＣＲの偏りを低下させ、Ｔ−ＲＦＬＰ解析のために十分なＤＮＡを得た。MinElute ＰＣＲ精製キット（Qiagen（Hilden, Germany））によって、製造業者のプロトコルに従って単位複製配列を精製および濃縮した。溶出は、３０μｌの無菌蒸留水を用いて行った。
【００５２】
DataMax for Windows（登録商標）を有するFlouroMax-2（ISA Jobin Yvon - Spex Instruments S．A., Inc．（New Jersey））によって、二本鎖ＤＮＡと相互作用をするQuant-iT TM PicoGreen（登録商標）（Invitrogen（Eugen, Oregon, USA））を用いて、精製ＤＮＡの濃度を分光蛍光分析法で測定した。Quant-iT TM PicoGreen（登録商標）は、製造業者の使用説明書に従って使用した。励起は、４８０ｎｍで実施した。
【００５３】
Ｔ−ＲＦＬＰ解析
１０μｌの総体積で、１５Ｕの制限エンドヌクレアーゼＨａｅＩＩＩ（Sigma-Aldrich（St Louis, USA））とは別に、２００ｎｇの一定分量の精製ＰＣＲ産物を３７℃において１６時間消化した。消化の後、６５℃で１５分間加熱することによって酵素を不活性化した。消化物を、１μｌの内部サイズ標準物および４μｌのホルムアミド負荷染料（３．３μｌの脱イオンホルムアミド、５％ｗ／ｖのDextran Blueを有する０．７μｌの２５ｍＭのＥＤＴＡ）と混合し、ポリアクリルアミドゲルに負荷する前に、混合物を９４℃で３分間変性させ、即座に氷の上に置いた。
【００５４】
内部サイズ標準物は、Ｃｙ５−ＥＮＶ１プライマー（上記のように、２０ｂｐ）と、プライマー６８５ｒ（５’−ＴＣＴ  ＡＣＧ  ＣＡＴ  ＴＴＣ  ＡＣＣ  ＧＣＴ  ＡＣ−３’、大腸菌（E. coli）ナンバリング７０５〜６８５）およびＣｙ５−ＥＮＶ１を用いて大腸菌ＡＴＣＣ  １１７７５から増幅した６９７ｂｐのＰＣＲ産物とを含有した。ALFexpress Sizer 50-500（GE Healthcare（Uppsala, Sweden））およびＣｙ５標識化された６９７ｂｐのＰＣＲ産物からなる外部サイズ標準物もサンプル含有ポリアクリルアミドゲルに負荷して、Ｔ−ＲＦの長さを評価した。蛍光標識化断片を分離し、７％のReproGel Long Read ゲル（GE Healthcare（Uppsala, Sweden））を有するALFexpress II ＤＮＡ配列決定装置によって、以下の条件：１５００Ｖ、６０ｍＡ、および５５℃下で７００分間検出した。
【００５５】
統計解析
ALFwin TM断片アナライザー１．０３プログラム（Amersham Biosciences（Uppsala, Sweden））を用いることによって、蛍光標識化Ｔ−ＲＦのピーク面積を評価した。所与のＴ−ＲＦＬＰパターン内の各Ｔ−ＲＦの相対存在量は、２０〜６９７ｂｐの間の断片長内で検出される全てのＴ−ＲＦの合計ピーク面積で除したそれぞれのＴ−ＲＦのピーク面積として計算した。シンプソン（Ｄ）およびシャノン−ウィーナー（Ｈ’）指数は、式：
【数１】
0005829005.tif 000002
を用いて計算した。式中、ｐｉは群集のｉ番目のピークの相対存在量である(Magurran A, 1996), Ecological diversity and its measurement, Chapman and Hall, London。シンプソンの指数の元の式の代わりにシンプソンの多様性指数（１−Ｄ）を使用すると、指数の値が多様性の増大と共に上昇することが保証される。それぞれの個体に対して、処置の前後にサンプルの指数を計算した。処置後の指数から処置前の指数を差し引くことによって、多様性の差を得た。プロバイオティック群およびプラセボ群における個体間の細菌多様性の差は、Mann-Whitney Rank Sum Test（SigmaStat、Systat Software（Point Richmond, USA））を用いて検出した。＜０．０５のｐ値は統計的に有意であると考えた。
【００５６】
Ｔ−ＲＦＬＰプロファイルからデータを解析する場合、プラセボを受けた個体と比較して、Ｌ．プランタルム２９９ｖで４週間処置した個体の腸管内の微生物叢の多様性において統計的な有意差が見られた。切断酵素として制限エンドヌクレアーゼＨａｅＩＩＩを使用し、シャノン指数により測定される多様性の平均差は、プロバイオティック群については０．２３０５８０３であり、プラセボ群については−０．３９２９２４３であった（ｐ＝０．０２６）。
【００５７】
シンプソンの多様性指数の計算は、Ｌ．プランタルム２９９ｖを与えることによってより高い多様性を確認した。切断酵素としてＨａｅＩＩＩを使用し、結果は統計的に有意であった。シンプソンの多様性指数による平均差は、プロバイオティック群については０．０３６７９０７であり、プラセボ群については０．０４７９２であった（ｐ＝０．０２６）。
【００５８】
【表１】
0005829005.tif 000003
【００５９】
上記の結果は、ラクトバチルス・プランタルムの単一の菌株を投与したときに（すなわちラクトバチルス・プランタルム菌株が与えられた個体と、プラセボが与えられた個体との間で）ヒトの腸の細菌多様性が増大することを示す。
【図１】
0005829005.tif 000004
【配列表】
0005829005000001.app