(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
タバコ製品を含有する密封包装または再密封可能包装を含む包装システムであって、前記密封包装内または再密封可能包装内の内部環境が、既定のガス組成を維持するために能動的に制御され、
前記密封包装内または再密封可能包装内の内部環境に酸素を制御速度で放出する手段である活性挿入物を含み、
前記活性挿入物が、ガス透過性と水蒸気透過性とを有する複合材料でできた密封包装材に包含された過炭酸ナトリウムを含み、
前記複合材料の酸素透過率が１００ｃｍ３／ｍ２／２４ｈｒ以上であり、かつ水蒸気透過率が５．０ｇ／ｍ２／２４ｈｒ以下であることを特徴とする包装システム。
【請求項２】
前記密封包装内または再密封可能包装内における内部環境の酸素レベルが、０％超から２１％までの範囲中に維持されていることを特徴とする請求項１記載の包装システム。
【請求項３】
前記酸素レベルが、０％から５％までの範囲中に維持されていることを特徴とする請求項２記載の包装システム。
【請求項４】
前記酸素レベルが、０％から２％までの範囲中に維持されていることを特徴とする請求項３記載の包装システム。
【請求項５】
前記酸素レベルが、０．１％に維持されていることを特徴とする請求項３記載の包装システム。
【請求項６】
前記活性挿入物が、乾燥剤を含まないことを特徴とする請求項１乃至請求項５のいずれかに記載の包装システム。
【請求項７】
前記活性挿入物が、前記密封包装材内に包含された過炭酸ナトリウムからなることを特徴とする請求項１乃至請求項６のいずれかに記載の包装システム。
【請求項８】
前記酸素を放出する手段の酸素放出速度が、前記タバコ製品の保存温度および／または必要水分含量に応じて異なっていることを特徴とする請求項１乃至請求項７のいずれかに記載の包装システム。
【請求項９】
前記酸素を放出する手段が、酸素を０．１〜５００μｌ／ｇ／ｄａｙの速度で放出することを特徴とする請求項１乃至請求項８のいずれかに記載の包装システム。
【請求項１０】
前記酸素を放出する手段が、さらに、放出された二酸化炭素を制御速度で吸収することを特徴とする請求項１乃至請求項９のいずれかに記載の包装システム。
【請求項１１】
前記酸素を放出する手段の二酸化炭素吸収速度が、前記タバコ製品の保存温度および／または必要水分含量に応じて異なっていることを特徴とする請求項１０記載の包装システム。
【請求項１２】
前記酸素を放出する手段が、二酸化炭素を０．１〜５０μｌ／ｇ／ｄａｙの速度で吸収することを特徴とする請求項１０または請求項１１記載の包装システム。
【請求項１３】
前記タバコ製品が、スヌースであることを特徴とする請求項１乃至請求項１２のいずれかに記載の包装システム。
【請求項１４】
過炭酸ナトリウムを含み乾燥剤を含まない酸素放出挿入物を、請求項１乃至請求項１３のいずれかに記載の包装システムで使用することを特徴とする方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、タバコ製品またはタバコ材料を含む包装であって、タバコ製品の劣化を防ぐ制御された内部環境を有する包装に関する。
【背景技術】
【０００２】
スヌース（ｓｎｕｓ）は、熱処理された湿潤粉末状のタバコ製品であり、通常は、上唇の下に長時間置いて消費される。
さまざまな種類のスヌースが、市販されている。
ルーススヌース（ｌｏｏｓｅ  ｓｎｕｓ）は、口に入れる前に分配および成形できる湿潤粉末である。
ポーションスヌース（ｐｏｒｔｉｏｎ  ｓｎｕｓ）は、多孔質な不織布材料の小袋に予め包装されている。
【０００３】
スヌース製品の鮮度は、「新たに製造された製品の特性を有する」ことであると考えることができ、７つの主要な要因で決まる。すなわち、風味の特徴（味と香気）、風味の強さ、または濃度、風味のバランス（微細な特徴）、ｐＨレベル、水分レベル、ニコチンレベル、および外観の７つである。
【０００４】
スヌース等のタバコ製品やタバコ材料は、酸素を吸収し、二酸化炭素を放出する。
このようなガス交換のメカニズムは、完全には解明されていないが、タバコで自然に発生する不飽和脂肪酸の酸化等の化学反応が含まれると考えられる。
【０００５】
世界中で採用されているスヌースの包装形式は、薄いドラム型に成型された蓋付き容器であり、ポリプロピレン等の合成樹脂でできていることが多い。
その他の包装形式としては、金属または蝋引き厚紙を使用したものや、金属製の蓋と厚紙製の缶とを組み合わせたものなどがある。
これらの容器の大部分は、ガスを容易に通し、包装の内部環境と外部環境との間でガス交換を無制約に許容する。
外部環境との無制約なガス交換を許容する低障壁な包装により、水分含量、風味、およびｐＨが損失および劣化し、製品の知覚品質が低下して、包装されたスヌース製品の貯蔵寿命が制限される。
図１に、現在の包装システムに基づいて包装されたスヌース製品で生じる理論的変化を示す。
【０００６】
スヌース製品の貯蔵寿命にわたる品質要因および風味成分の変化がさまざまな研究で調べられており、水分、水分活性、ｐＨ、ニコチン、および風味揮発物が貯蔵寿命を通じて大幅に減少することがわかっている。
スヌース製品の官能評価では、好ましくない「逸脱香気（ｏｆｆ  ａｒｏｍａ）」が徐々に生成されることが示されている。その原因となる成分は、酸化過程により生じ得る。
【０００７】
ガスの移動は、気密包装を使用して、スヌース製品を密封環境に閉じ込めることで防ぐことができる。
この方法では、揮発減量を防ぐため、スヌース製品の所望の水分および風味を維持できるが、問題もある。密封された製品がすべての酸素を消費して内部梱包環境が無酸素になると、スヌース製品の官能品質が急速に低下するからである。
詳細には、酸素が存在しない場合、スヌース製品は、悪臭を生成する（「無酸素逸脱（ｚｅｒｏ−ｏｘｙｇｅｎ  ｏｆｆ）」と呼ぶ）。
さらに、スヌース製品によって生成されて密封包装内に閉じ込められた二酸化炭素のレベルが、通常の大気濃度を超えて大幅に上昇すると、梱包内のガスのバランスが崩れる。
体積が固定された密封梱包内で、ガスがそのように放出されると、包装の材料および封印に物理的な応力がかかり、梱包の完全性が損なわれたり、場合によっては、破裂したりする可能性がある。
図２は、絶対障壁型の調整雰囲気包装（Ｍｏｄｉｆｉｅｄ  Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ  Ｐａｃｋａｇｉｎｇ：ＭＡＰ）内の（酸素が制限された）スヌースに起こる理論的な変化を示している。
【０００８】
これらの問題を克服するために、スヌースは、酸素含有量を高めた密封包装に包装されてきた。
特許文献１および特許文献２に記載されているように、スヌース等の無煙タバコは、酸素および／または水分を事実上通さない外装材料で密封できる。これらの外装材料は、真空で密封するか、または内部の雰囲気を包装時に固定し、それ以降は能動的に制御しないように密封することができる。
代替として、包装内の制御されたガス環境が、約２５％〜８０％の量の酸素を含んでいてもよい。
【０００９】
ただし、酸素の量を「高める」のは、最適な解決策ではない。酸素レベルが高くなると、望ましくない酸化過程が加速し、また、利用可能な酸素の量が増えることで、スヌース等のタバコ製品が酸素を消費し、二酸化炭素を放出する速度が増加するからである。
このような酸素の消費と二酸化炭素の放出とにより、包装内の酸素が枯渇し、酸化的劣化と、酸素の使用に関連する必然的な官能変化とが、より速く発生する。
さらに、高い酸素レベルは、タバコ製品のｐＨを下げる可能性がある。
図３は、酸素含有量を高めた絶対障壁包装内のスヌースの理論的変化を示している。
【００１０】
そのため、包装されたスヌース製品の劣化を防ぎ、貯蔵寿命を延ばすために、内部ガス環境を制御できる改善されたスヌース用包装が求められている。
図４は、スヌース製品の風味、水分含有量、およびｐＨが長期にわたり一定に維持され、それによってスヌース製品の知覚品質および鮮度が向上し、貯蔵寿命が延びる理想的な状態を示している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１１】
【特許文献１】欧州特許第２０４８９７６号
【特許文献２】米国特許出願公開第２００８００２９１１６号
【特許文献３】英国特許第２４５０８６０号
【発明の概要】
【００１２】
本発明の第１態様は、タバコ製品を包含する密封包装または再密封可能包装を含む包装システムであって、前記密封包装内または再密封可能包装内の内部環境が、既定のガス組成を維持するために能動的に制御され、前記密封包装内または再密封可能包装内の内部環境に酸素を制御速度で放出する手段である活性挿入物を含み、前記活性挿入物が、ガス透過性と水蒸気透過性とを有する複合材料でできた密封包装材に包含された過炭酸ナトリウムを含み、前記複合材料の酸素透過率が１００ｃｍ３／ｍ２／２４ｈｒ以上であり、かつ水蒸気透過率が５．０ｇ／ｍ２／２４ｈｒ以下である包装システムを提供する。
【００１３】
その密封包装内または再密封可能包装内の酸素レベルは、酸化過程による製品の望ましくない変化を遅らせるために、ゼロパーセントよりも高く、且つ、大気中の酸素レベルよりも低いことが好ましい。
【００１４】
密封包装または再密封可能包装により、タバコ製品の水分含量および風味の望ましくない損失を防ぐ。同時に、密封包装内または再密封可能包装内の酸素濃度をゼロよりも高く維持することで、無酸素環境におけるタバコ製品の官能品質の急速な劣化を防ぎ、それによってタバコ製品の貯蔵寿命を延ばす。
【００１５】
本発明の第２態様は、酸素および水蒸気を通す材料または材料の組み合わせから制作された密封包装材に包含された、過炭酸ナトリウムを含み乾燥剤を含まない酸素放出挿入物を、本発明の第１態様の包装システムで使用することに関する。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】現在の包装システムに基づいて包装されたスヌースで発生する理論的変化を示す。
【図２】絶対障壁包装で包装されたスヌースで発生する理論的変化を表す。
【図３】内部の酸素含有量を高めた絶対障壁包装のスヌースで発生する理論的変化を表す。
【図４】スヌース製品の風味、水分含量、およびｐＨが長期にわたって一定レベルに保たれる理想的な状態を表す。
【図５】検査サンプルおよび対照サンプルの水分含量の長期的な変化の結果を示す。
【図６】検査サンプルおよび対照サンプルのｐＨの長期的な変化の結果を示す。
【図７Ａ】検査サンプルおよび対照サンプルの風味の長期的な変化の結果を示す。これらの結果は、（Ａ）リモネン、（Ｂ）リナロール、（Ｃ）酢酸リナリル、および（Ｄ）シトロネロールのレベルの測定値により判断した。
【図７Ｂ】検査サンプルおよび対照サンプルの風味の長期的な変化の結果を示す。これらの結果は、（Ａ）リモネン、（Ｂ）リナロール、（Ｃ）酢酸リナリル、および（Ｄ）シトロネロールのレベルの測定値により判断した。
【図７Ｃ】検査サンプルおよび対照サンプルの風味の長期的な変化の結果を示す。これらの結果は、（Ａ）リモネン、（Ｂ）リナロール、（Ｃ）酢酸リナリル、および（Ｄ）シトロネロールのレベルの測定値により判断した。
【図７Ｄ】検査サンプルおよび対照サンプルの風味の長期的な変化の結果を示す。これらの結果は、（Ａ）リモネン、（Ｂ）リナロール、（Ｃ）酢酸リナリル、および（Ｄ）シトロネロールのレベルの測定値により判断した。
【図８】検査サンプルおよび対照サンプルの包装内の酸素組成の長期的な変化の結果を示す。
【図９】検査サンプルおよび対照サンプルの包装内の二酸化炭素組成の長期的な変化の結果を示す。
【図１０】酸素放出挿入物の各検査サンプルの酸素分析を示す。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
本発明は、安定した既定のガス組成が既定の範囲内に保たれる能動制御型の内部環境を作成および維持するように設計された、タバコ製品またはタバコ材料を包含する密封包装または再密封可能包装を含む包装システムを提供する。
密封包装と無酸素包装雰囲気の防止とを組み合わせることで、タバコ製品の水分、風味、およびその他の官能特性が劣化するのを防ぐ。
この包装システムにより、より新鮮な状態を、より長く保つタバコ製品が得られ、それによってタバコ製品の品質を維持し、貯蔵寿命を延ばすことができる。
【００１８】
タバコ製品またはタバコ材料は、未加工のタバコ、加工済みのタバコ、シガレット、シガー、スヌース、アメリカ嗅ぎタバコ、タバコベースの成形済み経口製品、嗅ぎタバコ、パイプタバコ、「手巻き」（Ｒｏｌｌ  Ｙｏｕｒ  Ｏｗｎ：ＲＹＯ）タバコ、「手製」（Ｍａｋｅ  Ｙｏｕｒ  Ｏｗｎ：ＭＹＯ）タバコのいずれであってもよい。
【００１９】
好ましい実施態様では、タバコ製品は、スヌースである。
ここで使用する用語「スヌース」は、上唇の下に置いて消費する湿潤粉末状のタバコ製品を意味する。
【００２０】
用語「密封包装」は、密閉式の閉鎖部を含むガス不透過性容器を意味する。
用語「再密封可能包装」は、開封または封印の後に再び密封することができるガス不透過性容器を意味する。
密封包装と再密封可能包装は、タバコ製品の水分含量と風味とを長期にわたって維持できる絶対障壁を提供する。
密封包装または再密封可能包装は、最終消費者に販売されるタバコの小売包装や、未加工または加工済みのタバコ製品および／またはタバコ材料をまとめて搬送する輸送用容器などである。
【００２１】
本発明の包装システムによると、包装内の酸素レベルがゼロよりも大きく、且つ２１％（大気中酸素）未満に能動的に維持される。
上述したように、密封包装または再密封可能包装内の酸素レベルがゼロになるのはきわめて望ましくない。一方で、酸素レベルがゼロより大幅に上昇しても、タバコ製品が損傷する。酸素の含有率と共に、酸化の速度と、それに伴うタバコ製品への酸化的損傷とが、増加するからである。
大気中酸素よりも低い酸素レベルを維持することで、望ましくない酸化過程を遅らせることができ、また酸素レベルを０％よりも高く維持することで、悪臭の放出等の望ましくない官能効果を防ぐことができる。
したがって、密封包装内または再密封可能包装内の酸素レベルをできるだけゼロに近い値に能動的に維持するのが好ましい。
酸素レベルは、０％から５％までの範囲内に維持するのが好ましく、０％から２％までの範囲内に維持するのがより好ましく、０．１％に維持するのが最も好ましい。
【００２２】
本発明によると、包装システムは、酸素レベルを上述した範囲内に能動的に維持するために、密封包装内または再密封可能包装内の内部環境に酸素を制御された速度で放出する手段をさらに含む。
ここでは、この手段を「能動制御要素（ａｃｔｉｖｅ  ｃｏｎｔｒｏｌｌｉｎｇ  ｅｌｅｍｅｎｔｓ）」と呼ぶ。
【００２３】
この能動制御要素は、密封包装または再密封可能包装の酸素レベルを０％よりも高く、且つ好ましくは０％に近い値に維持するために、タバコ製品が酸素を消費する速度と同等またはわずかに速い速度で、酸素を放出する。
この能動制御要素が酸素を放出する速度により、タバコ製品が酸素を消費する速度が相殺される。
タバコ製品による消費速度および能動制御要素による放出速度は、密封包装または再密封可能包装内のタバコ製品の質量および水分含量と、保存温度とに主に依存する。
また、依存度は低いが、酸素の消費は、タバコの種類、存在する添加物、およびタバコ製品またはタバコ材料の加工にも依存する。
【００２４】
能動制御要素が梱包内の内部環境に酸素を供給する速度は、０．１〜５００μｌ／ｇ／ｄａｙ（１日１グラム当たりマイクロリットル）であると好ましく、１〜２５０μｌ／ｇ／ｄａｙであるとより好ましく、２〜１０５μｌ／ｇ／ｄａｙであると最も好ましい。
梱包内の内部環境への酸素の提供は、酸素欠乏を防ぐために継続的に行われ、且つ酸化的劣化とそれによる製品のｐＨおよび官能属性への悪影響とを遅らせるために低速で行われる。
【００２５】
さらに、能動制御要素は、密封包装または再密封可能包装の内部容積を能動的に維持するために、タバコ製品またはタバコ材料によって生成された二酸化炭素を密封包装または再密封可能包装内の内部環境から吸収してもよい。
放出された二酸化炭素を能動制御要素が吸収する速度は、０．１〜５０μｌ／ｇ／ｄａｙであると好ましく、２〜１５μｌ／ｇ／ｄａｙであると更に好ましい。
【００２６】
さまざまな温度および水分含量（％）における能動制御要素の酸素放出速度と二酸化炭素吸収速度とを、スヌースを例にして表１および表２に示す。ただし、ガス交換の速度は、他のさまざまなタバコ単一等級、成分、および完成品でも測定されている。
スヌース製品の水分含量が約５０％ｗ／ｗの場合の、さまざまな保存温度（５℃、２５℃、３５℃）における能動制御要素の酸素放出および二酸化炭素吸収の好ましい速度を表１に示す。
【００２７】
【表１】
0005795120.tif 000002
【００２８】
スヌース製品の水分含量が約２５％ｗ／ｗの場合の、さまざまな保存温度（５℃、２５℃、３５℃）における能動制御要素の酸素放出および二酸化炭素吸収の好ましい速度を表２に示す。
【００２９】
【表２】
0005795120.tif 000003
【００３０】
ＲＹＯタバコの場合の２５℃および水分２０〜２５％における能動制御要素の酸素放出および二酸化炭素吸収の速度を表３に示す。
【００３１】
【表３】
0005795120.tif 000004
【００３２】
スヌースについての上記データに加えて、２５℃までの環境温度で、単一等級のタバコ（葉と茎）は０．１８〜２．２８μｌ／Ｏ２／ｇ／ｄａｙ（１日１グラム当たり酸素マイクロリットル）を必要とし、０．００〜１．０６μｌ／ＣＯ２／ｇ／ｄａｙ（１日１グラム当たり二酸化炭素マイクロリットル）を生成することがわかった。
有煙タバコ製品のブレンド成分（切断ロール膨張茎（Ｃｕｔ  Ｒｏｌｌｅｄ  Ｅｘｔｅｎｄｅｄ  Ｓｔｅｍ：ＣＲＥＳ）、タバコシート、ドライアイス膨張タバコ（Ｄｒｙ  Ｉｃｅ  Ｅｘｐａｎｄｅｄ  Ｔｏｂａｃｃｏ：ＤＩＥＴ）等）は、０．１９〜１．１６μｌ／Ｏ２／ｇ／ｄａｙを必要とし、０．０１〜０．７７μｌ／ＣＯ２／ｇ／ｄａｙを生成する。
製造されたタバコ製品は、０．８４〜９．７８μｌ／Ｏ２／ｇ／ｄａｙを必要とし、０．２９〜６．５５μｌ／ＣＯ２／ｇ／ｄａｙを生成する。
【００３３】
能動制御要素は、酸素を放出できるすべての手段を含み得る。
この酸素を放出できる適切な手段は、半透過性の膜を有する小袋に包含され密封包装内または再密封可能包装内に配置される化学成分（「活性挿入物」または「酸素放出挿入物」と呼ぶ）、多層のマルチラミネートホイルパック内に包含され微細穿孔により密封包装または再密封可能包装の内部につながる化学成分、密封包装または再密封可能包装の独立部分に保持され導管を通じて密封包装または再密封可能包装の内部につながる化学成分、２つの構成要素からなる密封包装または再密封可能包装の内側部分と外側部分との間に保持される化学成分、密封包装または再密封可能包装の内面に付着したラベル内に保持される化学成分、または合成樹脂製包装の構造内に含まれて密封包装または再密封可能包装の固体壁の内部にある導管によって密封包装または再密封可能包装の内部につながる化学成分の形態をとり得る。
能動制御手段は、活性挿入物の形態であるのが好ましい。
【００３４】
食品包装およびタバコ包装に含めるのに適した、酸素を生成し且つ任意で二酸化炭素を吸収する挿入物は、特許文献３に記載されており、ＥＭＣＯ  Ｐａｃｋａｇｉｎｇ  ＳｙｓｔｅｍｓからＯｘｙＦｒｅｓｈＴＭ（登録商標）のブランド名で市販されている
【００３５】
本発明で求められる密封タバコ包装内または再密封可能タバコ包装内の内部ガス環境を実現するのに適した挿入物は、ガスおよび水蒸気を通す材料または材料の組み合わせ（複合材料）でできた包装材を含むことが好ましい。
この包装材は、透過性の膜、または不透過性の膜と透過性の膜との組み合わせを含み得る。
挿入物の包装材の設計により、適切な量の水分を取り込み（挿入物内の酸素放出化合物の分解を促進するために必要）、密封タバコ包装または再密封可能タバコ包装の内部環境に酸素を放出し、任意で密封タバコ包装または再密封可能タバコ包装の内部環境から二酸化酸素を吸収することが可能になる。
【００３６】
包装材は、水分の利用可能性を制限し、それによって酸素放出速度を下げることで、酸化体の安定性を制御する。
包装材の具体的特性は、包装された製品の性質にある程度左右される。
ただし、包装材は、水分を適切に遮断して酸化体を水から保護し、且つ酸素を比較的緩めに遮断して密封タバコ包装または再密封可能タバコ包装の上部空間への酸素の移転を許容する必要がある。
包装材は、全体として酸素透過率が高く、且つ水蒸気透過率が低い材料でできているのが好ましい。
これは、単一の材料、または２つ以上の異なる材料の複合材を使用して実現することができる。
ここで、高い酸素透過率（ＯＴＲ）とは、１ａｔｍの大気圧でＡＳＴＭ  Ｄ３９８５標準に従って測定した場合に、１００ｃｍ３／ｍ２／２４ｈｒ（２４時間１平方メートル当たり立方センチメートル）以上と定義される。
低い水蒸気透過率（ＷＶＴＲ）とは、ここでは、１ａｔｍの大気圧でＡＳＴＭ  Ｆ１２４９標準に従って測定した場合に、５．０ｇ／ｍ２／２４ｈｒ（２４時間１平方メートル当たりグラム）以下と定義される。
【００３７】
酸素および水蒸気の完全な障壁として機能する材料の例として、ポリエチレンテフタレート／アルミニウム／ポリエチレン（ＰＥＴ／ａｌｕ／ＰＥ）トリラミネートホイル等のホイルがある。
【００３８】
全体的に高い酸素透過率と低い水蒸気透過率とを許容する材料の例として、通気性フィルム、配向ポリプロピレン／ポリエチレン（ＯＰＰ／ＰＥ）バイラミネートプラスチック、ナイロン１１、高密度ポリエチレン（ＨＤＰＥ）、ポリスチレン（ＰＳ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリカーボネート（ＰＣ）、低密度ポリエチレン（ＬＤＰＥ）、およびエチレン酢酸ビニール（ＥＶＡ）がある。
ホイルと、より透過性の高い材料とを組み合わせて使用することで、本用途に適した特性バランスを実現できる。
好ましい包装材は、ホイルとＯＰＰ／ＰＥバイラミネートプラスチックとの複合材料である。
【００３９】
本発明で求められる密封タバコ包装内または再密封可能タバコ包装内の内部ガス環境を実現するのに適した好ましい酸素放出挿入物は、酸素放出剤として炭酸ナトリウム過酸化水素付加物（過炭酸ナトリウムとも呼ばれる）を含む。
【００４０】
さらに、活性挿入物は、ベントナイト粘土やゼオライト等の乾燥剤を含み得る。これらの乾燥剤は、空気中から水蒸気の形態の水を大量に吸収する能力を持つ。
ただし、本発明の発明者は、乾燥剤の働きが酸素放出挿入物にとって逆効果であり、最良に機能する挿入物は乾燥剤を含まない、という驚くべき発見をした。
これは、先行技術の教示に反するものであり、実験によって示すことが可能である。
乾燥剤は、水だけを閉じ込めるわけではないと考えられる。乾燥剤は、炭酸ナトリウム過酸化水素付加物（過炭酸ナトリウム）からの過酸化水素の分離を促進し得る。
解放された過酸化水素は、すぐに水と酸素に分解する。
したがって、乾燥剤が存在すると、包装内の酸素レベルが所望のレベルを超えて上昇する。
そのため、本発明の包装システムに含まれる挿入物は、いかなる乾燥剤も含まないのが好ましい。
過炭酸ナトリウムが酸素放出剤の唯一の成分であるのが好ましい。
【００４１】
したがって、本発明のさらなる実施形態は、過炭酸ナトリウムを含み乾燥剤を含まない酸素放出挿入物を本発明の包装システムで使用することに関する。
過炭酸ナトリウムの酸素放出剤は、上述した酸素透過性および水蒸気透過性を有する密封包装材内に包含されているのが好ましい。
【００４２】
以下の実施例により、本発明をさらに詳しく説明する。
【実施例１】
【００４３】
サンプルのＬＤ  ＲｅｄＴＭ（登録商標）スヌースは、在庫品から入手し、標準的な包装量を、酸素生成挿入物を含む絶対障壁包装に入れた。
「比較例（ｃｏｎｔｒｏｌ）」として使用した第２サンプルは、側面ラベルが付いた製造業者の標準的なツーピースポリプロピレン缶に入れた。
ガス組成を分析するための「ガス比較例（ｇａｓ  ｃｏｎｔｒｏｌ）」として使用した第３サンプルは、酸素生成挿入物を含まない絶対障壁包装に入れた。
【００４４】
すべてのサンプルは、大気条件で保存し、水分、ｐＨ、風味、ガス含有量、官能分析など、鮮度に関する主要値を計３２週間にわたって不定期間隔で測定した。
「ガス比較例」は、官能分析で追加的に使用した。
【００４５】
水分含量およびｐＨの結果を、図５および図６にそれぞれ示す。
リモネン、リナロール、酢酸リナリル、およびシトロネロールのレベルを測定することにより判断される風味の結果を、図７Ａ乃至７Ｄにそれぞれ示す。
ガス組成の結果を、図８（包装の酸素組成）および図９（包装の二酸化炭素組成）に示す。
第０週および第３２週の官能比較実験の結果を、表４ａおよび表４ｂにそれぞれまとめる。
それぞれの表で、下線が付いた数字または単語は、比較研究で各要素により実現された結果を示す。
【００４６】
【表４ａ】
0005795120.tif 000005
【００４７】
【表４ｂ】
0005795120.tif 000006
【００４８】
研究の全体的な結果を、以下の表５にまとめる。
【００４９】
【表５】
0005795120.tif 000007
【００５０】
表５に示すように、能動的に支援された酸素包装サンプルは、対照サンプルよりも多くの水分と風味とを維持し、また、ガス比較例サンプルと異なり、包装内に酸素を継続的に保持した。これにより、酸素の欠乏によってきわめて不利な（無酸素「逸脱」）官能プロファイルが形成されるのを防ぐことができた。
さらに、能動的に支援された酸素包装サンプルのほうが、比較例サンプルよりもｐＨおよび官能分析の安定性が優れていた。これは、比較例サンプルに比べて、包装内部で酸素を利用できるようになるのが遅いか、または、利用できる酸素の量が少ないため、酸化による変化の速度が抑えられたからである。
【００５１】
したがって、能動的に支援された酸素包装システムは、スヌースの貯蔵寿命を大幅に延ばすと結論付けることができる。
【実施例２】
【００５２】
検査用の挿入物を、以下の表６に示すように用意した。
【００５３】
【表６】
0005795120.tif 000008
【００５４】
挿入物は、３つの異なる包装材材料の２つの組み合わせに基づいている。
ホイル材料は、絶対障壁として機能するＰＥＴ／ａｌｕ／ＰＥトリラミネートである。
ＯＰＰ／ＰＥバイラミネートは、ＯＴＲが８３４ｃｍ３／ｍ２／２４ｈ（ＡＳＴＭ  Ｄ３９８５標準に基づいて測定）であり、ＷＶＴＲが３．５ｇ／ｍ２／２４ｈ（ＡＳＴＭ  Ｆ１２４９標準に基づいて測定）である。
ＯＴＲとＷＶＴＲは、大気圧で測定される。
また、通気性フィルムも、ガス障壁性が低く水分障壁性が高い材料である。
ホイルと、より透過性の高い材料とを組み合わせて使用することで、本用途に適した特性バランスを実現することができる。
【００５５】
乾燥剤としてシリカゲルを選び、カラーインジケータ（赤は材料が活性であることを示し、黄色は材料が非活性であることを示す）付き粒径１〜３ｍｍの形式で購入した。
これらの構成要素を混合して包装材材料に入れ、溶封した。
【００５６】
サンプルの準備および分析
金属化トリラミネート材料を使用して、約１５ｃｍ×２０ｃｍのバッグを作成した。
工場で製造されたＬＤ  Ｒｅｄ（登録商標）スヌースを各ホイルバッグに２４袋入れ、さらにいずれかの種類の酸素放出挿入物を１つ入れた。
バリエーションごとに複数のサンプルを作成し、バッグを溶封して気密の閉包を作成した。
対照として使用するために、一群のサンプル（サンプル４）には挿入物を含めなかった。
すべてのサンプルは、２２℃で保存した。
ＰＢＩ  Ｄａｎｓｅｎｓｏｒ（登録商標）ガス分析器を使用して、サンプルのガス組成を定期的に検査した。
【００５７】
結果と説明
酸素の分析を、図１０に示す。
符号については、表６を参照されたい。
【００５８】
検査サンプル３および４は、約７週間後に酸素が０％になった。
しかし、過炭酸ナトリウムを酸素放出剤として含み、乾燥剤を含まない検査サンプル１および２は、検査期間（約９０日間）を通じて、酸素レベルを目標範囲の０〜２０％に維持した。
【００５９】
乾燥剤が存在する場合と、乾燥剤が存在しない場合とで、酸素放出の速度に明らかな違いがある。
最良の結果が出た挿入物は、乾燥剤を含んでいなかった。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７Ａ】
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【図７Ｂ】
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【図７Ｃ】
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【図７Ｄ】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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