(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
屋外業務用たこ焼き器に於いてカセットコンロの火炎で加熱された気体を使って、たこ焼き用の熱板を加熱するたこ焼き器であって、
カセットコンロバーナの上部位置に断熱材で覆われた円筒状の缶体と、其の缶体の上部に更に大きな缶体を繋げ、其の大きな缶体の上部に天板を載置し其の天板にはスリットを設けてあり該スリット幅両端側に、くの字型に屈曲した流量調整用フードを対に向かい合って、互いの上方がハの字の逆で開ける形状で対峙させ夫々の流量調整フードは夫々の軸に固定し、一方の軸端にハンドルを備えた第一ギアーと他方の軸端に第二ギアーを設け、其の第一ギアーと第二ギアーが噛み合って、連動する機構であるたこ焼き器。
【請求項２】
前記大きな缶体内部に第一気流拡散ロッドと第二気流拡散ロッドと第三気流拡散ロッドを備えた請求項１記載のたこ焼き器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
屋外業務用たこ焼き器に於いてカセットコンロの燃焼火炎により加熱された気体による、たこ焼き用熱板を加熱するたこ焼き器に関する。
【背景技術】
【０００２】
屋外の業務用でのたこ焼きを焼成する燃料はプロパンガスが使用されているが、先般の花火大会の事故以来、燃料ガス供給店側に於いてガス燃料供給時に義務付けられている。ボンベとコンロバーナ間の接続状況及びガス漏れ点検、ガス機器の設置状況やガス検知器の設置等の指導や確認が屋外店の場合、難しく使用者側及びガス燃料供給者側双方から屋外業務用として使用出来る、安全な、たこ焼き器の提供が望まれている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実願２０１３−２４７１（実登３１８４７５７）
【特許文献２】特開２００５−２９１５８３
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記特許文献1は固形燃料の位置を移動可能として固形燃料の燃焼火力を調整する事が出来る加熱装置及び加熱装置セットで、固形燃料を載置している引き出しでその左右の下縁を摺動可能にする支持枠が上下方向に複数段配置され固形燃料の位置を上下方向に移動する事により被加熱体と固形燃料の距離を調整し火力調整出来る加熱装置であるが燃焼中の固形燃料の移動は被熱の危険もあり、移動する前に移動位置の火力が調理火力に適しているかは事前に確認できない。又調理が継続し固形燃料が消費して行くと発生火力も減少し加熱調理に支障を来たすが、燃焼中に固形燃料の追加は困難である。
【０００５】
上記特許文献２はガスコンロの燃焼ガスが鍋等の調理具と十分に熱交換させて高い熱効率を確保できるガスコンロであってガスバーナ２１の燃焼部２１０上部に包囲筒２６を適切な間隙Ｇが発生する位置でコンロ天板２０の段落ち部２５に設置し包囲筒２６の上方開放部に五徳１を載置し、五徳１は中央開孔領域１１と、その周辺に非開孔領域１２とを有し、開孔領域１１には排気孔１１１を設け非開孔領域には調理具が熱効率が有効と成るような隆起部を適切な位置で且つ適切な形状で設けてあるガスコンロであり、この構造により高温の燃焼ガスが効率良く調理具に熱伝達されるコンロであるがこのガスコンロに於いてバーナと五徳はガスコンロに組み込まれてあり、ガスコンロと一体化しているし加熱調理に高温の燃焼ガスで熱効率良く加熱調理する調理用コンロであるが、使用されている五徳形状が円形であるため、たこ焼き用焼成熱板は半球状凹型を長手方向一列上に多数有し且つそれが多数列有するたこ焼き器に於いては夫々の半球状凹型熱板は同一の加熱量で加熱される事が必要であるが特許文献２のガスコンロは其の様な形状の熱板への同一な加熱には適しておらず、たこ焼き焼成には使用できない。
【０００６】
本発明の屋外用たこ焼き器は上記課題を鑑みて、カセットコンロの燃焼火炎で加熱された気体で、たこ焼き熱板を加熱する安全で且つ、たこ焼き焼成に適した、たこ焼き器を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
カセットコンロの火炎で加熱された気体を使って、たこ焼き用の熱板を加熱するたこ焼き器であって、カセットコンロバーナの上部位置に断熱材で覆われた円筒状の缶体と、其の缶体の上部に更に大きな缶体を繋げ、其の大きな缶体の上部に天板を載置し、其の天板にはスリットを設けてあり該スリット幅両端側に、くの字型に屈曲した流量調整用フードを対に向かい合い、互いの上方がハの字の逆で開ける形状で対峙させ、夫々の流量調整用フードは夫々の軸に固定し、一方の軸端にハンドルを備えた第一ギアーと他方の軸端に第二ギアーを設け、其の第一ギアーと第二ギアーが噛み合って、連動する機構を備える。
【０００８】
上記大きな缶体の内部に第一気流拡散ロッドと第二気流拡散ロッドと第三気流拡散ロッドを大きな缶体の前面板と後面板間に設置し第一気流拡散ロッドは円筒缶体上部中央の上方位置に取り付け、第二気流拡散ロッドは第一気流拡散ロッドの上方位置で且つ天板スリットと隣のスリット間の中間位置に設け、第三気流拡散ロッドは第二気流拡散ロッドの上方位置で夫々がスリット幅の中心位置でスリット下面、少なくとも２センチ下方に設置する。
【０００９】
上記大きな缶体の上面に、スリットを設けてある天板上のスリット幅両端に半球状凹型が長手方向の一列上に多数有する熱板の下部半球状に対してハの字の逆形状で上方が開いている形状となる、くの字型に屈曲している流量調整用フードをスリットより吐出する高温気体が直ちに左右に拡散せず半球状凹型に添って流れて行く事を可能とする間隙を有する位置に設置する。
【００１０】
たこ焼き焼成熱板をたこ焼き器装置の架台頭部位置に設置しカセットコンロバーナでのガスが完全燃焼できるコンロバーナの上方位置の架台上に設けられているベース台上にカセットコンロを載置し且つ円筒缶体と大きな缶体で構成される総缶体はたこ焼き器架台に設けられている缶体係止梁に係止し、半球状凹型熱板と総缶体とカセットコンロは、お互いに接合されたり、係止されること無く独立し、これを一つのユニットとしてたこ焼き器を構成する。
【００１１】
カセットコンロで発生熱量が３．５Ｋｗの一口カセットコンロを使用する場合は焼成熱効率が有効である長手方向の一列上に半球状凹型を６個設け其れが4列ある半球状凹型熱板を一つのユニットとして構成する。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の屋外用たこ焼き器に於いて、カセットコンロで完全燃焼された火炎により発生した高温気体を熱放散を防止する断熱材で外面を被覆した円筒缶体へ取り入れ、其の円筒状缶体の上部に更に大きな缶体を繋ぎ、其の大きな缶体の上部に天板を載置し其の天板にスリットを設け、該スリットは半球状凹型を長手方向に必要数有る長方形形状の熱板を加熱するのに適切な幅と長さであって、スリットから高温気体を吐出させ、たこ焼き熱板を加熱する方法であり、固形燃料を使用する場合の困難な火力調整も安全に出来、固形燃料の燃焼カロリー熱量よりも燃焼火力が大きく又プロパンガスを使用してのガス漏れ等の危惧も無く、安全に適切有効にたこ焼き焼成が出来る。
【００１３】
上記の天板のスリットの幅両端側に設けてある一対のくの字型に屈曲した流量調整用フードは夫々が軸に固定され、一方の軸端にハンドルを備えた第一ギアーと他方の軸端に第二ギアーを設け、其の第一ギアーと第二ギアーを噛み合わせ、ハンドルを回す事により流量調整用フードが同時に反対方向に回動しハンドルを右に廻すと第一ギアーの軸上の流量調整用フードは時計方向に動き第二ギアーの軸上の流量調整用フードは反時計方向に動き、スリット上面の開口域は大きくなり吐出流量も増加し加熱を増大出来、逆にハンドルを左に回すと第一ギアーの軸上の流量調整用フードは反時計方向に動き第二ギアーの軸上の流量調整用フードは時計方向に動き、スリット上面の開口域が小さくなり吐出流量も減少し加熱を縮小でき、ハンドル軸を適切な長さにすれば調理中でも被熱する事無く、安全に加熱調整が出来る。
【００１４】
上記一対の流量調整用フードは、くの字型に屈曲しスリット幅両側で形状がハの字の逆状態で上方が開いて向き合い、其の開いているフード間に半球状凹型熱板の半球状との間隙が高温気体流が適切に流れる間隙である様に設置する事によりスリットからの吐出高温気体が直ぐに両サイドに拡散される事無く半球状凹型熱板の半球状に沿って流れて行く事により熱板への熱伝達効率が優れている。
【００１５】
大きな缶体内で缶体前面板と後面板間に第一気流拡散ロッドを円筒缶体中央位置の上方位置に取り付け、円筒缶体より上昇してくる高温気体を拡散し直接に円筒缶体上面位置の天板への加熱を回避し、第二気流拡散ロッドは第一気流拡散ロッドの上方位置で且つスリット間の中央位置下方に設置し気流を拡散しスリット間の天板への直接加熱を避け、第三気流拡散ロッドはスリットへの高温気体の直接流れ込みを拡散する。もしこれ等の気流拡散ロッドが無ければ円筒状缶体より上昇して来た高温気体は円筒状缶体の上方の天板と近くのスリットへ集中して流れて行くので、これ等の気流拡散ロッドは流入気体を適切に拡散し、夫々の吐出スリットへ導き、流量調整フードによる高温気体の流量調整機能をさらに有効にし半球状凹型熱板を有効に加熱出来る。
【００１６】
本発明の高温気体流で、たこ焼きを焼成する手段は燃焼火炎で発生した高温気体流を熱放散を防止する断熱材で外面を被覆した缶体に取り入れて半球状凹型熱板の個々の下方へスリットを設けてある天板上面のスリットより高温気体流を吹き付ける方法に於いて、カセットコンロに使用しているカセットボンベにはガス自体に吐出圧力がありコンロバーナで燃焼火炎で発生した高温気体には上昇気流が発生する事と合わせて気体流速が加速され、本発明のたこ焼き器に於いて発熱カロリーが３．５Ｋｗ能力の一口カセットコンロを使用し、一列に半球状凹型が6個ある熱板が4列有る場合、缶体が熱放散を防止する断熱財で被覆されている事と高温気体流の流速が早い事と吐出流が半球状凹型熱板に熱を効果良く伝達出来る間隙を保持する流量調整用フードを設けてある事の特徴を合わせて、その間での熱損失は非常に小さく、たこ焼き焼成の熱板の適正温度の上限値１６０℃は、火力調整機能の８０パーセントで維持出来且つ常用適正熱板加熱温度の１３０℃は発生火力能力の７０パーセントで維持出来、依って燃焼火炎で直接熱板を加熱する手法に劣る事無く、固形燃料使用の場合やプロパンガス使用の場合の課題も無く、たこ焼きを有効に焼成出来る。
【００１７】
本発明の高温気体流によるたこ焼き焼成器は半球状凹型を長手方向の一列上に多数有する熱板と、一口カセットコンロと、該カセットコンロでのガス燃焼の燃焼火炎で発生した高温気体流を取り込み半球状凹型熱板の下方へ導入し半球状凹型熱板を加熱する外面を断熱材で被覆した円筒缶体と大きな缶体で構成されている総缶体は夫々が接合されたり係止されたりする事が無く、夫々の機能が適切に働く位置関係で、たこ焼き器架台に夫々が設置されて其れが一つのユニットとして構成されているので焼成能力を増大させる時は必要ユニット数を増設して生産能力を容易に増大出来る特長を有する。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】たこ焼き器全体斜視図
【図２】たこ焼き器各部構成斜視図
【図３】流量調整機構詳細図
【図４】流量調整要領図
【図５】気体拡散ロッド構成（イ）上面図（ロ）正面図
【発明を実施するための形態】
【実施例１】
【００１９】
図１に於いて架台Ａの上部位置に長手形状で其の一列上に多数の半球状凹型を有する半球状凹型熱板Ｂを設置し、半球状凹型熱板Ｂ下方位置のベース台Ａ１上の所定の位置にカセットコンロＣ１を載置しカセットコンロＣ１のバーナＣ２上方の所定高さ位置と半球状凹型熱板Ｂ下方の所定位置間に断熱材Ｄで外面を被覆した円筒缶体１ａと大きい缶体１ｂで構成される総缶体１を架台Ａより突き出ている缶体係止用梁Ａ２上で係止する。
【００２０】
円筒缶体１ａの上方頭部に大きい缶体１ｂを繋ぎ、其の上方頭部に天板２を載置し其の天板２の上面にスリット２ａを設け該スリット２ａの幅両端側に左右１対のくの字型に屈曲した右流量調整用フード３ａと左流量調整用フード３ｂを設けフードの上方がハの字の逆の開いている形状で対峙させる。
【００２１】
上記左右１対の流量調整用フード３ａ，３bは夫々軸６に固定され、一方の軸端にハンドル４ａを備えた第一ギアー５ａと他方の軸端に第二ギアー５ｂを設け、其の第一ギアー５ａと第二ギアー５ｂを噛み合わせ、ハンドル４ａを回すと互いが逆方向に連動して動くように設置する。
【００２２】
大きい缶体１ｂの全面板と後面板の間に円筒缶体１ａの中央上方位置に第一気流拡散ロッド８ａを設置し其の上方位置で天板２のスリット２ａ間の中央位置に第二気流拡散ロッド８ｂを設置し其の上方位置で天板２のスリット２ａの中央位置で天板２の下方で少なくとも２センチ下方位置に第三気流拡散ロッド８ｃを設置する。
【００２３】
一口カセットガスコンロＣが発生熱カロリーが３．５Ｋｗ能力である一口カセットコンロを使用する場合は半球状凹型を一列に6個有する半球状凹型熱板Ｂを4列で、これが１ユニットとして構成させる。生産力を増大する場合は、一口カセットコンロＣ１と半球状凹型熱板Ｂと断熱材被覆総缶体１との間で結合や係止される事が無く独立しているので生産能力を増大する場合は必要数のユニットを横に並べて設置し生産能力を増大出来る機構とする。
【符号の説明】
【００２４】
Ａ      たこ焼き器架台
Ａ１    ベース台
Ａ２    缶体係止梁
Ｂ      半球状凹型熱板
Ｃ１    カセットコンロ
Ｃ２    バーナ
Ｄ      断熱材
１      総缶体
１ａ    円筒缶体
１ｂ    大きい缶体
２      天板
２ａ    スリット
３ａ    右流量調整用フード
３ｂ    左流量調整用フード
４ａ    ハンドル
４ｂ    ハンドル軸
５ａ    第一ギアー
５ｂ    第二ギアー
６      軸
７      軸受け台
８ａ    第一気流拡散ロッド
８ｂ    第二気流拡散ロッド
８ｃ    第三気流拡散ロッド
【要約】
【課題】
屋外業務用のたこ焼き器に使用する燃料が固形燃料の場合、加熱調理時の火力調整が困難であったり燃焼火力熱量がガス燃料より弱く、又プロパンガスを使用した場合燃料ガス供給店側のプロパンボンベとガス機器との接続状況やガス漏れ点検やガス機器設置状況の指導や確認及びガス検知器の設置等が困難であり、ガス漏れ点検が出来ない事によるガス漏れによるガス爆発の危険が発生する課題に対して、安全にたこ焼きを焼成出来る、たこ焼き器を提供する。
【解決手段】
屋外業務用たこ焼き器に於いて、カセットコンロバーナでの燃焼火炎で加熱された気体を使って、たこ焼き用の熱板を加熱するたこ焼きを焼成するカセットコンロバーナ上方位置に断熱材で覆われた円筒状の缶体と、其の缶体の上部に更に大きな缶体を繋げ、其の大きな缶体の上部に天板を載置し、其の天板にはスリットを設けてあり該スリット幅両端側に、くの字型に屈曲した流量調整用フードを対に向かい合わせ、互いの上方がハの字の逆で開ける形状で対峙させ設置し夫々の流量調整用フードは夫々の軸に固定し、一方の軸端にハンドルを備えた第一ギアーと他方の軸端に第二ギアーを設け、其の第一ギアーと第二ギアーが噛み合って、連動する機構であるたこ焼き器。
【選択図】図２【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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