(57)【要約】      （修正有）【課題】軽量でコスト的にも安価で洗浄・清掃が容易に出来、且つ、一度に大量の串焼き材料を、ふんわりと柔かく、奇麗に、美味しく焼きあげ可能にした自動串焼き機を提供する。【解決手段】炭火に近接して串焼き台Ｘを設け、該串焼き台には、動力で回転する２条チェーンを有する回転伝達装置５を設けると共に、該チェーンと平行に、串係止ホルダー６を順次介在させる為の隙間部３ａ’を保って保持板３ａを複数枚それぞれ列設した串係止ホルダーの保持装置を設け、串焼き材料を装着した該串係止ホルダーを、串係止ホルダーの保持装置に係止し、該串係止ホルダーに設けた回転用滑車を、前記チェーンに係合させ、串焼き材料ＧＭを装着した該串係止ホルダーを回転可能に構成する。【選択図】図６
0003146365.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
炭火に近接して串焼き台（Ｘ）を設け、該串焼き台（Ｘ）には、動力で回転する２条チェーン（５ｈ）を有する回転伝達装置（５）を設けると共に、該チェーン（５ｈ）と平行に、串係止ホルダー（６）を順次介在させる為の隙間部（３ａ'）を保って保持板（３ａ）を複数枚それぞれ列設した串係止ホルダーの保持装置（３）を設け、串焼き材料（ＧＭ）を装着した該串係止ホルダー（６）を、串係止ホルダーの保持装置（３）に係止し、該串係止ホルダー（６）に設けた回転用滑車（６ｄ）を、前記チェーン（５ｈ）に係合させ、串焼き材料（ＧＭ）を装着した該串係止ホルダー（６）を回転可能に焼く事を特徴とする自動串焼き機。
【請求項２】
炭火を使用した串焼き台の側面部に装着して焼き鳥等の串焼き材料（ＧＭ）を自動的に回転させながら焼き上げる串焼き機において、該串焼き機は左右両端に串焼き台（Ｘ）の上側面部に装着する為の固定金具（２）（２'）をそれぞれ螺着し、且つ、串焼き台（Ｘ）の下側面部に串焼き機本体を、水平に保つ為の水平調整用アジャストボルト等の係止金具（ＡＢ）を、複数個所螺着して設けた架台フレーム本体（１）と、串焼き台（Ｘ）の長手方向に対して垂直方向に所定間隔（Ｐ）空けて連設した複数枚の保持板（３ａ）を設け、且つ、回動軸部（Ｐ１）を中心にして任意な所定角度（α）の回動を可能にして設けた焦げ付き防止型保持装置（３）と、駆動モートル等の駆動装置（４）と、複数の傘歯車と２条式主動滑車と２条式従動滑車と２条式チェーン等の伝達装置をそれぞれ組み合せて複数の串係止用ホルダーを一方側が右回転と他方側が左回転、或いは、一方側が左回転と他方側が右回転のいずれかの、それぞれが逆方向に同時回転可能にして設けた串係止用ホルダー回転伝達装置（５）と、下端からやや上方の中心部に回転用滑車（６ｄ）を軸支して設けた複数本のワンタッチ着脱式串係止用ホルダー（６）から成り、且つ、使用する時は串焼き材料（ＧＭ）を係止したホルダー（６）を、串焼き材料（ＧＭ）の大きさに適合した所定間隔（Ｐ'）空けながら必要な本数だけ、保持板（３ａ）と保持板（３ａ）の隙間部（３ａ'）に挿着し、串係止用ホルダー（６）の回転用滑車（６ｄ）の歯先部を回転装置の伝達装置部に、並設した隣り合せの串係止用ホルダー（６）の回転方向がそれぞれ逆向きに回転するように上下交互に噛み合わせて設け、且つ、油が炭火に落下した際には、案内装置全体を上方に傾けて退避させ焦げ付き防止を可能にした事を特徴とする自動串焼き機。
【請求項３】
串係止用ホルダーの保持装置（３）は洗浄・清掃を容易にする為、ワンタッチ着脱方式にして設けた事を特徴とする請求項１及び請求項２記載の自動串焼き機。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は、炭火を使用した串焼き台の側面部に装着して焼き鳥等の串焼き材料を自動的に回転させながら焼き上げる自動串焼き機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の自動串焼き機は、殆どが串を支持する支持装置と串を回転させる為の回転装置と、串焼き材料を加熱する加熱源とを具備しているものが殆どである。従って重量的にも非常に重い為、持ち運びに苦労し、コスト的にも高価なものに成り、又、加熱源が電気やガス等を使用しているものが多い為、焼き上がりに関しても焼きムラができ、又、味や触感が炭火と比較すると決して満足できるものでは無かった。
【０００３】
又、これまでの自動串焼き機の回転装置は、串と串の間隔に余裕代を設け広めに設定されている為、一度に焼く串焼きの本数が限定され、非効率的で時間が掛かっていた。又、装置本体も油が付着する為、頻繁に洗浄又は清掃する必要があるにも関わらず、分解し難い構造で、洗浄・清掃に多大な時間を要していた。
【０００４】
これまでに、出願されている自動串焼き機の特許文献を参考の為、紹介する。（特許文献１〜４参照。）
【特許文献１】特開平１０−０１４７７８
【特許文献２】特開２００２−２２３９５０
【特許文献３】特開２００３−３１９８８０
【特許文献４】特開２００４−０５７４６３
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
そこで、上記課題を解決する為に、この考案は軽量でコスト的にも安価で洗浄・清掃が容易に出来、且つ、一度に大量の串焼き材料を、ふんわりと柔かく、奇麗に、美味しく焼きあげ可能にした自動串焼き機を開発・提供する事にある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
この課題を解決する為の手段として、炭火に近接して串焼き台を設け、該串焼き台には、動力で回転する２条チェーンを有する回転伝達装置を設けると共に、該チェーンと平行に、串係止ホルダーを順次介在させる為の隙間部を保って保持板を複数枚それぞれ列設した串係止ホルダーの保持装置を設け、串焼き材料を装着した該串係止ホルダーを、串係止ホルダーの保持装置に係止し、該串係止ホルダーに設けた回転用滑車を、前記チェーンに係合させ、串焼き材料を装着した該串係止ホルダーを回転可能に焼く事を特徴とし、又、左右両端に串焼き台の上側面部に装着する為の固定金具をそれぞれ螺着し、且つ、串焼き台の下側面部に串焼き機本体を、水平に保つ為の水平調整用アジャストボルト等の係止金具を、複数個所螺着して設けた架台フレーム本体と、串焼き台の長手方向に対して垂直方向に所定間隔空けて連設した複数枚の保持板を設け、且つ、回動軸部を中心にして任意な所定角度の回動を可能にして設けた焦げ付き防止型保持装置と、駆動モートル等の駆動装置と、複数の傘歯車と２条式主動滑車と２条式従動滑車と２条式チェーン等の伝達装置をそれぞれ組み合せて複数の串係止用ホルダーを一方側が右回転と他方側が左回転、或いは、一方側が左回転と他方側が右回転のいずれかの、それぞれが逆方向に同時回転可能にして設けた串係止用ホルダー回転伝達装置と、下端からやや上方の中心部に回転用滑車を軸支して設けた複数本のワンタッチ着脱式串係止用ホルダーから成り、且つ、使用する時は串焼き材料を係止したホルダーを、串焼き材料の大きさに適合した所定間隔空けながら必要な本数だけ、保持板と保持板の隙間部に挿着し、串係止用ホルダーの回転用滑車の歯先部を回転装置の伝達装置部に、並設した隣り合せの串係止用ホルダーの回転方向がそれぞれ逆向きに回転するように上下交互に噛み合わせて設け、且つ、油が炭火に落下した際には、案内装置全体を上方に傾けて退避させ焦げ付き防止を可能にした事を特徴とし、又、串係止用ホルダーの保持装置は洗浄・清掃を容易にする為、ワンタッチ着脱方式にして設けた事を特徴とするものである。
【考案の効果】
【０００７】
この考案の効果として、左右両端に串焼き台の上側面部に装着する為の固定金具をそれぞれ螺着し、且つ、串焼き台の下側面部に串焼き機本体を、水平に保つ為の水平調整用アジャストボルト等の係止金具を、複数個所螺着して設けた架台フレーム本体と、串焼き台の長手方向に対して垂直方向に所定間隔空けて連設した複数枚の保持板を設け、且つ、回動軸部を中心にして任意な所定角度の回動を可能にして設けた焦げ付き防止型保持装置と、駆動モートル等の駆動装置と、複数の傘歯車と２条式主動滑車と２条式従動滑車と２条式チェーン等の伝達装置をそれぞれ組み合せて複数の串係止用ホルダーを一方側が右回転と他方側が左回転、或いは、一方側が左回転と他方側が右回転のいずれかの、それぞれが逆方向に同時回転可能にして設けた串係止用ホルダー回転伝達装置と、下端からやや上方の中心部に回転用滑車を軸支して設けた複数本のワンタッチ着脱式串係止用ホルダーから成り、且つ、使用する時は串焼き材料を係止したホルダーを、串焼き材料の大きさに適合した所定間隔空けながら必要な本数だけ、保持板と保持板の隙間部に挿着し、串係止用ホルダーの回転用滑車の歯先部を回転装置の伝達装置部に、並設した隣り合せの串係止用ホルダーの回転方向がそれぞれ逆向きに回転するように上下交互に噛み合わせて設け、且つ、油が炭火に落下した際には、保持装置全体を上方に傾けて退避させ焦げ付き防止を可能にしたものである。又、焦げ付き防止型保持装置は洗浄・清掃を容易にする為、ワンタッチ着脱方式にして設けた事で、炭火を使用した串焼き台の側面部に装着して使用できる為、軽量で持ち運びが便利である。又、隣設した相互の串係止用ホルダーをそれぞれ逆向きに回転させて詰め焼きを可能にすることで大量の串焼きが効率的に出来る。又、炭火を使用して串焼き材料に適合した最適な回転速度で焼きあげる為、ふんわりと柔かいジューシーな串焼きが出来る。更に炭火の中に油が落ちて焦げ付きそうに成った場合、それを防止する為に焦げ付き防止型保持装置全体を任意の所定角度に持ち上げて退避出来る為、焦げ付きも防止する事が出来る。又、焦げ付き防止型保持装置はワンタッチ着脱が可能で、掃除が簡単に出来る為、常に奇麗な状態で使用可能な為、衛生的である等、極めて有益なる効果を奏するものである。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００８】
この考案の最良の形態として、本考案に使用する部材の殆どは頻繁に水洗いしても錆着きの少ないステンレス製の物を使用し、又、特に伝達装置部や駆動装置部にはカバーを設け、炭火の熱でシール材やモーターの内部部品に悪影響を及ぼさない様にする事が重要である。更に、使用頻度の多い串係止用ホルダーの内径寸法は、串の外径寸法に適合し、且つ、スムーズに串の抜き挿しが出来る最適寸法に設定する事が重要である。
【実施例１】
【０００９】
そこで、この考案の一実施例を図１〜図５に基づいて詳述すると、炭火に近接して串焼き台（Ｘ）を設け、該串焼き台（Ｘ）には、動力で回転する２条チェーン（５ｈ）を有する回転伝達装置（５）を設けると共に、該チェーン（５ｈ）と平行に、串係止ホルダー（６）を順次介在させる為の隙間部（３ａ'）を保って保持板（３ａ）を複数枚それぞれ列設した串係止ホルダーの保持装置（３）を設け、串焼き材料（ＧＭ）を装着した該串係止ホルダー（６）を、串係止ホルダーの保持装置（３）に係止し、該串係止ホルダー（６）に設けた回転用滑車（６ｄ）を、前記チェーン（５ｈ）に係合させ、串焼き材料（ＧＭ）を装着した該串係止ホルダー（６）を回転可能に焼く事を特徴とする自動串焼き機から構成される。
【００１０】
又、炭火を使用した串焼き台の側面部に装着して焼き鳥等の串焼き材料（ＧＭ）を自動的に回転させながら焼き上げる串焼き機において、該串焼き機は左右両端に串焼き台（Ｘ）の上側面部に装着する為の固定金具（２）（２'）をそれぞれ螺着し、且つ、串焼き台（Ｘ）の下側面部に串焼き機本体を、水平に保つ為の水平調整用アジャストボルト等の係止金具（ＡＢ）を、複数個所螺着して設けた架台フレーム本体（１）と、串焼き台（Ｘ）の長手方向に対して垂直方向に所定間隔（Ｐ）空けて連設した複数枚の保持板（３ａ）を設け、且つ、回動軸部（Ｐ１）を中心にして任意な所定角度（α）の回動を可能にして設けた焦げ付き防止型保持装置（３）と、駆動モートル等の駆動装置（４）と、複数の傘歯車と２条式主動滑車と２条式従動滑車と２条式チェーン等の伝達装置をそれぞれ組み合せて複数の串係止用ホルダーを一方側が右回転と他方側が左回転、或いは、一方側が左回転と他方側が右回転のいずれかの、それぞれが逆方向に同時回転可能にして設けた串係止用ホルダー回転伝達装置（５）と、下端からやや上方の中心部に回転用滑車（６ｄ）を軸支して設けた複数本のワンタッチ着脱式串係止用ホルダー（６）から成り、且つ、使用する時は串焼き材料（ＧＭ）を係止したホルダー（６）を、串焼き材料（ＧＭ）の大きさに適合した所定間隔（Ｐ'）空けながら必要な本数だけ、保持板（３ａ）と保持板（３ａ）の隙間部（３ａ'）に挿着し、串係止用ホルダー（６）の回転用滑車（６ｄ）の歯先部を回転装置の伝達装置部に、並設した隣り合せの串係止用ホルダー（６）の回転方向がそれぞれ逆向きに回転するように上下交互に噛み合わせて設け、且つ、油が炭火に落下した際には、案内装置全体を上方に傾けて退避させ焦げ付き防止を可能にした事を特徴とする自動串焼き機から構成される。
【００１１】
又、串係止用ホルダーの保持装置（３）は洗浄・清掃を容易にする為、ワンタッチ着脱方式にして設けた事を特徴とする自動串焼き機から構成される。
【００１２】
次に、この考案の部品構成の概要について各装置別に説明すると、まず架台フレーム本体（１）は図１（Ａ）に示す様に前面側に複数の冷却用スリット穴を設けた通気部屋（１ａ）を設け、左右両側面板部前方に固定金具取り付け用ネジ穴（２×２−Ｍ８）をそれぞれ設けたフレームと、該フレームの左端部にモーター取付用カバーを組み合せて成るものである。次に、焦げ付き防止型保持装置（３）は、図１（Ａ）（Ｂ）、又は、図４に示す様に、串焼き材料（ＧＭ）を先端部に挿着して固定する為の串係止用ホルダー（６）の保持板（３ａ）を１８０枚程度、係止ボルト（３ｂ）とスペーサー（３ｃ）を組み合せて所定間隔（Ｐ）に連設し、且つ、回動軸部（Ｐ１）を中心にして任意な所定角度（α）の回動を可能にして設けたものである。又、前記回動軸部（Ｐ１）には、軸部を固定、又は、解放する為の歯車と爪付レバーと引張りバネ（ＳＰ）を組み合せたラチェット開閉式遥動装置が設けられていて、保持装置（３）を持ち上げて逃す際は、ラチェット式ハンドル（３ｄ）を掴んで開放し、同時に開放ハンドル（３ｅ）を任意の所定角度（α）に持ち上げて退避させる。次に、駆動装置（４）は電動可変式モーターを使用し、串焼き材料（ＧＭ）に応じた回転数を任意に制御して最適な回転速度を設定できる様に成っている。次に、回転伝達装置（５）は図３に示す様に、電動可変式モーターの駆動軸部（４ａ）に連結具（ＪＣ）で連結し、且つ、駆動軸部に対して直角上向き方向に軸支する為の軸受け台（５'）と、３本の従動軸（５ｆ）（５ｇ）（５ｉ）と、５個の傘歯車（５ａ）（５ａ），（５ｂ），（５ｃ）（５ｃ'）を組み合せて成り、又、串ホルダーを回転させる為の伝達装置は一方側（左側）に２個の正逆主動鎖車（５ｄ）（５ｅ）と、他方側（右側）に２個の正逆従動鎖車（５ｆ）（５ｇ）とチェーン（５ｈ）（５ｈ）をそれぞれ組み合わせて構成されている。
【００１３】
そして、串係止用ホルダー（６）は図５（Ａ）（Ｂ）に示す様に、串ホルダー（６ａ）とガイドパイプ（６ｂ）と止め輪（６ｃ）と回転用滑車（６ｄ）と隙間調整用止めネジ（Ｓ）から成り、串焼き材料（ＧＭ）を未挿着時はガイドパイプ（６ｂ）が下方に下がっている為、串ホルダー（６ａ）先端の爪部は開放状態で、串焼き材料（ＧＭ）を挿着時はガイドパイプ（６ｂ）を上方に押し上げて串ホルダー（６ａ）先端の爪部を閉じて固定する。尚、止め輪（６ｃ）部の止めネジ（Ｓ）はガイドパイプを上下移動する際の摺動抵抗を調整して動きをスムーズにするものである。又、串ホルダー（６ａ）の下方に止めネジ（Ｓ）で固定された滑車（６ｄ）は上下調整移動可能に成っている為、正転側と逆転側の何れにも共用可能である。
【００１４】
次に、この考案の作動の仕組みについて説明すると、図３は回転伝達装置の左側の部分を示し、例えば電動可変式モーターの駆動軸部（４ａ）が軸先端方向に向かって右回転した場合、連結具（ＪＣ）で直結されたほぼ水平状態の従動軸（５ｆ）と傘歯車（５ａ）も右回転する。そして更に９０度屈折して連結されたほぼ垂直状態の傘歯車（５ａ）（５ｂ）と従動軸（５ｇ）も右回転する。
【００１５】
そして、更に両端部を軸受けで固定されたほぼ水平従動軸（５ｉ）には、ほぼ垂直方向に軸支された傘歯車（５ｂ）の左右対称位置に噛合して、それぞれが相互に逆方向に回転する様軸支され、且つ、一方（端部側）の傘歯車（５ｃ）はほぼ水平従動軸（５ｉ）に止めネジ（Ｓ）で固着され、且つ、他方側の傘歯車（１ｃ'）の側面部には鎖車（５ｄ）が溶着され、更に鎖車（５ｄ）の側面部対称位置には座板を介して鎖車（５ｅ）がほぼ水平従動軸（５ｉ）に止めネジ（Ｓ）で固着されている。そして、図４の右側に示す様にほぼ左右対称に軸支した２条式鎖車（５ｆ）（５ｇ）が設けられ、該２条式鎖車はバネ力によって伸縮可能に設けられ、且つ、左右に設けた２条式鎖車には２条式チェーン（５ｈ）（５ｈ）がそれぞれ巻回されている。
【００１６】
従って、上記（００１３）で述べたように、一方側のほぼ垂直状態の傘歯車（５ｂ）が右回転すると、ほぼ水平傘歯車（５ｃ）は反対方向の左回転をし、更にほぼ水平従動軸（５ｉ）が左回転する事で鎖車（５ｅ）が左回転する。そして、同時に他方側の歯車（５ｃ'）は鎖車（５ｄ）と一体に溶着されている為、鎖車（５ｄ）は逆方向の右回転をする仕組みに成っている。
【００１７】
又、本装置は炭火に近接した串焼き台（Ｘ）に装着する為、予想外の高熱を受け、装置の軸部に使用されたシール部品やモーター部品等に悪影響を与える為、防熱カバーや冷却用ファンを設けて、熱対策を施している。
【００１８】
次に、この考案の使用方法について説明すると、まず、図５（Ａ）（Ｂ）に示す様に、串焼き材料（ＧＭ）を必要な本数だけ串係止用ホルダー（６）の先端部に差し込み、ガイドパイプ（６ｂ）を上方にスライドさせて固着し、皿の上に並べて準備する。そして、炭火台の火加減が最適な状態に成った状態を見計らって、図６に示す様に串係止用ホルダー（６）に挿した串焼き材料（ＧＭ）を保持装置（３）に設置していく。この時、串係止用ホルダー（６）の滑車（６ｄ）部がチェーンに噛み合う様、丁寧に設置する。又、串係止用ホルダー（６）の設置は隣設するホルダー（６）の回転方向がそれぞれ逆向きに回転するように上下交互に設置し、且つ、間隔は串焼き材料（ＧＭ）の大きさに合わせて適宜変更しながら設置していく。この時の回転速度は串焼き材料（ＧＭ）に合わせた最適な回転速度に調整しながら焼いていく。特に、一度に数多くの串焼き材料（ＧＭ）を焼きたい場合は、間隔を極力詰めて焼くと効率的に焼くことが可能で本考案の特長でもある。
【００１９】
又、串焼きの途中に油が炭火の中に落ちて焦げ付きそうに成ったら、即座に保持装置（３）を持ち上げて、炭火の火が収まるまで休止し、火が収まったら再度保持装置（３）を倒して串焼きを続ける。
【００２０】
又、保持装置（３）を洗浄又は清掃する時は、ワンタッチ着脱部から取り外して、洗浄又は清掃を行い、終了後再度元の状態にセットして完了する。
【産業上の利用可能性】
【００２１】
この考案の自動串焼き機は、軽量でコスト的にも安価で洗浄・清掃が容易に出来、且つ、一度に大量の串焼き材料を、ふんわりと柔かく、奇麗に、美味しく焼きあげ可能にした事で、多くの焼き鳥業界に寄与する為、産業上の利用可能性を有する。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】この考案の一実施例を示し、（Ａ）は平面図で、（Ｂ）は正面図である。
【図２】この考案の一実施例を示し、左側面図である。
【図３】この考案の一実施例を示し、左側面図の回転伝達装置部の拡大詳細図である。
【図４】この考案の一実施例を示し、平面図の拡大詳細図である。
【図５】この考案の一実施例を示し、串係止用ホルダーの（Ａ）は串焼き材料未挿着時で、（Ｂ）は串焼き材料装着時を示す。
【図６】この考案の使用例を示し、一部欠截平面図である。
【符号の説明】
【００２３】
１  架台フレーム本体
１ａ  通気部屋
２  固定金具（左）
２'  固定金具（右）
３  串係止用ホルダーの保持装置
３ａ  保持板
３ａ'  隙間部
３ｂ  係止ボルト
３ｃ  スペーサー
３ｄ  ラチェット式ハンドル
３ｅ  開放ハンドル
４  駆動装置
４ａ  駆動軸部
５  回転伝達装置
５ａ  傘歯車
５ｂ  傘歯車
５ｃ  傘歯車
５ｃ'  傘歯車
５ｄ  主動滑車
５ｅ  主動滑車
５ｆ  従動滑車
５ｇ  従動滑車
５ｈ  チェーン
５ｉ  従動軸
６  串係止用ホルダー
６ａ  串ホルダー
６ｂ  ガイドパイプ
６ｃ  止め輪
６ｄ  回転用滑車
ＡＢ  係止金具
ＧＭ  串焼き材料
ＪＣ  連結具
Ｐ  所定間隔
Ｐ'  所定間隔
Ｐ１  回動軸部
Ｓ  止めネジ
ＳＰ  引張りバネ
Ｘ  串焼き台
α  所定角度
【図１】
0003146365.tif 000003
【図２】
0003146365.tif 000004
【図３】
0003146365.tif 000005
【図４】
0003146365.tif 000006
【図５】
0003146365.tif 000007
【図６】
0003146365.tif 000008
【手続補正書】
【提出日】平成20年9月2日(2008.9.2)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】請求項３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項３】
串係止用ホルダーの保持装置（３）は洗浄・清掃を容易にする為、ワンタッチ着脱方式にして設けた事を特徴とする請求項１又は請求項２記載の自動串焼き機。