(57)【要約】      （修正有）【課題】パン生地を桜の花びら型に型抜きしてベークする場合、花びらと花びらとの境目がベーク後に盛り上がることなく、パンの全体の形状を損なうことがない型抜き器を提供する。【解決手段】食品用の型抜き器１００は、中央領域１１０と、該中央領域１１０から外方に突出し、相互に隣接し合う５つの突出領域１２０と、からなり、各突出領域１２０の間には、中央領域１１０の内側に向かって延びる延長部１３０が形成されている。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食品用の型抜き器であって、
中央領域と、該中央領域から外方に突出し、相互に隣接し合う少なくとも二つの突出領域と、からなり、
前記二つの突出領域の間には、前記中央領域の内側に向かって延びる延長部が形成されている型抜き器。
【請求項２】
前記延長部の長さは前記型抜き器の全長の３％から２５％の範囲内にあることを特徴とする請求項１に記載の型抜き器。
【請求項３】
前記延長部の下縁は鋭角をなしていることを特徴とする請求項１または２に記載の型抜き器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案はパン生地その他の食品を所望の形状に型抜きする型抜き器に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えばパン生地などの食材を所望の形状に型抜きした後、加熱その他の調理を行って、最終製品に加工することがある。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
パン生地を、例えば、桜の花びらの形に型抜きした後、ベークしてパンを焼き上げる場合を想定する。
【０００４】
このような場合、従来の型抜き器で抜いたパン生地をそのままベークすると、花びらと花びらとの境目が重なり合ってしまい、それらの境目だけが盛り上がってしまい、パンの全体の形状を損なうことがあった。
【０００５】
本考案は以上のような従来の型抜き器における問題点に鑑みてなされたものであり、パン生地を桜の花びら型に型抜きしてベークする場合、花びらと花びらとの境目がベーク後に盛り上がることなく、パンの全体の形状を損なうことがない食品用の型抜き器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
以下に、「考案の実施の形態」において使用される参照符号を用いて、上述の課題を解決するための手段を説明する。これらの参照符号は、「実用新案登録請求の範囲」の記載と「考案の実施の形態」の記載との間の対応関係を明らかにするためにのみ付加されたものであり、「実用新案登録請求の範囲」に記載されている考案の技術的範囲の解釈に用いるべきものではない。
【０００７】
上記の目的を達成するため、本考案は、食品用の型抜き器（１００、２００、３００）であって、中央領域（１１０、２１０、３１０）と、該中央領域（１１０、２１０、３１０）から外方に突出し、相互に隣接し合う少なくとも二つの突出領域（１２０、２２０、３２０）と、からなり、前記二つの突出領域（１２０、２２０、３２０）の間には、前記中央領域（１１０、２１０、３１０）の内側に向かって延びる延長部（１３０、２３０、３３０）が形成されている型抜き器（１００、２００、３００）を提供する。
【０００８】
前記延長部（１３０、２３０、３３０）の長さは前記型抜き器（１００、２００、３００）の全長の３％から２５％の範囲内にあることが好ましい。
【０００９】
前記延長部（１３０、２３０、３３０）の下縁は鋭角をなしていることが好ましい。
【考案の効果】
【００１０】
従来の型抜き器でパン生地を型抜きした場合には、各突出領域に対応する部分の境目が重なり合ってしまい、それらの境目だけが異様に盛り上がってしまい、パン全体の形状を損なっていた。
【００１１】
これに対して、本考案に係る型抜き器によれば、パン生地は、延長部によって、各突出領域に対応する部分の境目が十分なスペースを有するように、型抜きされるため、各突出領域に対応する部分の境目が焼き上げ後に盛り上がることがなく、パンの全体の形状を損なうことがない。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１２】
（第一の実施形態）
図１（Ａ）は本考案の第一の実施形態に係る食品用型抜き器１００の平面図、図１（Ｂ）は食品用型抜き器１００の側面図、図１（Ｃ）は食品用型抜き器１００の斜視図、図１（Ｄ）は図１（Ａ）のＡ−Ａ線における断面図である。
【００１３】
本実施形態に係る型抜き器１００は金属の側壁に囲まれ、上下方向に貫通している。型抜き器１００は全体としては花びらに似た閉じた形状をなしている。
【００１４】
型抜き器１００は、円形状の中央領域１１０（破線で囲まれた領域）と、中央領域１１０から等円周角（具体的には、７２度の円周角）毎に半径方向外側に突出し、中央領域１１０の外周上において、相互に隣接し合う５つの突出領域１２０と、を形作っている。
【００１５】
各突出領域１２０は三日月型の形状をなしている。
【００１６】
相互に隣接し合う突出領域１２０の間には、中央領域１１０の中心に向かって中央領域１１０の内側に延びる延長部１３０が形成されている。
【００１７】
さらに、型抜き器１００の上縁には、相互に隣接する二つの突出領域１２０にわたって、二つの把手１４０が形成されている。
【００１８】
図１（Ｄ）に示すように、各延長部１３０の下縁は鋭角状に尖って形成されており、パン生地その他の食材に刺さりやすいようになっている。例えば、各延長部１３０の下縁は１１度の頂角を有している。
【００１９】
また、各延長部１３０の長さ（中央領域１１０の内部に突出している部分の長さ）は型抜き器１００の全長（中央領域１１０の中心を通る図１（Ａ）の横方向における長さ）の３％から２５％の範囲内に設定される。
【００２０】
以上のような構造を有する本実施形態に係る食品用型抜き器１００は以下のようにして用いられる。
【００２１】
型抜き器１００を用いてパン生地を押し切る場合を想定する。
【００２２】
まず、パン生地に型抜き器１００の下縁（把手１４０が形成されている縁とは反対側の縁）を押し付ける。
【００２３】
この場合、各延長部１３０の下縁は鋭角状に尖っているため、パン生地を容易に押し切ることができる。なお、必要に応じて、延長部１３０以外の部分の下縁も鋭角状に尖らせて形成することが可能である。
【００２４】
このようにして押し切られたパン生地においては、延長部１３０が形成されていることにより、各突出領域１２０に対応する部分の間には十分な隙間が形成されている。
【００２５】
次いで、各突出領域１２０に対応する部分を扁平の状態から盛り上がった状態（例えば、半球形状）に加工する。例えば、半球形状の容器の内側を各突出領域１２０に対応する部分に押し付けることにより、各突出領域１２０に対応する部分を盛り上がった状態にする。
【００２６】
次いで、パン生地をオーブンその他の加熱器で焼き上げる。
【００２７】
焼き上がったパンでは、各突出領域１２０に対応する部分がほぼ半球状に盛り上がり、パンとしては好ましい形状になる。
【００２８】
この場合、従来の型抜き器でパン生地を型抜きした場合には、各突出領域１２０に対応する部分の境目が重なり合ってしまい、それらの境目だけが異様に盛り上がってしまい、パン全体の形状を損なっていた。
【００２９】
これに対して、本実施形態に係る型抜き器１００によれば、パン生地は、延長部１３０によって、各突出領域１２０に対応する部分の境目が十分なスペースを有するように、型抜きされるため、各突出領域１２０に対応する部分の境目が焼き上げ後に盛り上がることがなく、パンの全体の形状を損なうことがない。
【００３０】
（第二の実施形態）
図２（Ａ）は本考案の第二の実施形態に係る食品用型抜き器２００の平面図、図２（Ｂ）は食品用型抜き器２００の側面図、図２（Ｃ）は食品用型抜き器２００の斜視図である。
【００３１】
本実施形態に係る型抜き器２００は金属の側壁に囲まれ、上下方向に貫通している。型抜き器２００は十字型の閉じた形状をなしている。
【００３２】
型抜き器２００は、矩形形状の中央領域２１０（破線で囲まれた領域）と、中央領域２１０から四方に突出し、相互に隣接し合う４つの突出領域２２０と、を形作っている。
【００３３】
各突出領域２２０は台形形状をなしている。
【００３４】
相互に隣接し合う突出領域２２０の間には、中央領域２１０の中心に向かって中央領域２１０の内側に延びる延長部２３０が形成されている。
【００３５】
さらに、型抜き器２００の上縁には、相互に隣接する二つの突出領域２２０にわたって、二つの把手２４０が対向して形成されている。
【００３６】
本実施形態においても、第一の実施形態と同様に、各延長部２３０の下縁は鋭角状に尖って形成されており、パン生地その他の食材に刺さりやすいようになっている。
【００３７】
また、各延長部２３０の長さ（中央領域２１０の内部に突出している部分の長さ）は型抜き器２００の全長（中央領域２１０の中心を通る図２（Ａ）の横方向における長さ）の３％から２５％の範囲内に設定される。
【００３８】
本実施形態に係る食品用型抜き器２００は第一の実施形態に係る型抜き器１００と同様にして用いられる。
【００３９】
また、本実施形態に係る食品用型抜き器２００は第一の実施形態に係る型抜き器１００と同様の効果を奏する。
【００４０】
（第三の実施形態）
図３（Ａ）は本考案の第三の実施形態に係る食品用型抜き器３００の平面図、図３（Ｂ）は食品用型抜き器３００の側面図、図３（Ｃ）は食品用型抜き器３００の斜視図である。
【００４１】
本実施形態に係る型抜き器３００は金属の側壁に囲まれ、上下方向に貫通している。型抜き器３００は全体として花びらに似た閉じた形状をなしている。
【００４２】
型抜き器３００は、円形状の中央領域３１０（破線で囲まれた領域）と、中央領域３１０から等円周角（具体的には、６０度の円周角）毎に半径方向外側に突出し、相互に隣接し合う６つの突出領域３２０と、を形作っている。
【００４３】
各突出領域３２０は三角形形状をなしている。
【００４４】
相互に隣接し合う突出領域３２０の間には、中央領域３１０の中心に向かって中央領域３１０の内側に延びる延長部３３０が形成されている。
【００４５】
さらに、型抜き器３００の上縁には、相互に隣接する二つの突出領域３２０にわたって、二つの把手３４０が対向して形成されている。
【００４６】
本実施形態においても、第一の実施形態と同様に、各延長部３３０の下縁は鋭角状に尖って形成されており、パン生地その他の食材に刺さりやすいようになっている。
【００４７】
また、各延長部３３０の長さ（中央領域３１０の内部に突出している部分の長さ）は型抜き器３００の全長（中央領域３１０の中心を通る図３（Ａ）の横方向における長さ）の３％から２５％の範囲内に設定される。
【００４８】
本実施形態に係る食品用型抜き器３００は第一の実施形態に係る型抜き器１００と同様にして用いられる。
【００４９】
また、本実施形態に係る食品用型抜き器３００は第一の実施形態に係る型抜き器１００と同様の効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【００５０】
【図１】図１（Ａ）は本考案の第一の実施形態に係る食品用型抜き器の平面図、図１（Ｂ）は食品用型抜き器の側面図、図１（Ｃ）は食品用型抜き器の斜視図、図１（Ｄ）は図１（Ａ）のＡ−Ａ線における断面図である。
【図２】図２（Ａ）は本考案の第二の実施形態に係る食品用型抜き器の平面図、図２（Ｂ）は食品用型抜き器の側面図、図２（Ｃ）は食品用型抜き器の斜視図である。
【図３】図３（Ａ）は本考案の第三の実施形態に係る食品用型抜き器の平面図、図３（Ｂ）は食品用型抜き器の側面図、図３（Ｃ）は食品用型抜き器の斜視図である。
【符号の説明】
【００５１】
１００  本考案の第一の実施形態に係る型抜き器
１１０  中央領域
１２０  突出領域
１３０  延長部
１４０  把手
２００  本考案の第二の実施形態に係る型抜き器
２１０  中央領域
２２０  突出領域
２３０  延長部
２４０  把手
３００  本考案の第三の実施形態に係る型抜き器
３１０  中央領域
３２０  突出領域
３３０  延長部
３４０  把手
【図１】
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【図２】
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【図３】
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