(57)【要約】【課題】業務用あるいは工業用の焙煎機であっても移動可能とし、移動中あるいは移動先において独立して焙煎処理を行うことのできる自走式焙煎装置を提供するようにする。【解決手段】独立した熱源を有し、ドラムを回転させながら焙煎を行う焙煎機１０と、焙煎機１０を搭載し、動力源１２３によって自走する自走車１２と、焙煎機１０を駆動するための独立電源１４とを備えている。独立電源１４は、焙煎機１０のドラム回転と冷却ファンと、排気ファンの少なくとも一つを駆動するための電源である。【選択図】        図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
独立した熱源を有し、ドラムを回転させながら焙煎を行う焙煎機と、
前記焙煎機を搭載し、動力源によって自走する自走車と、
前記焙煎機を駆動するための独立電源と、
を備えたことを特徴とする自走式焙煎装置。
【請求項２】
前記独立電源は、
前記焙煎機のドラムの回転と、焙煎後に焙煎物を冷却する冷却ファンと、排気ファンの少なくとも一つを駆動するための電源であることを特徴とする請求項１に記載の自走式焙煎装置。
【請求項３】
前記自走車から前記焙煎機を分離して移動可能にする搬送車をさらに備えたことを特徴とする請求項１または２に記載の自走式焙煎装置。
【請求項４】
前記焙煎機で使用する独立した熱源の燃料と、前記独立電源の少なくとも一方が、前記自走車で使用する走行用燃料、あるいは走行用電源と共用関係にあることを特徴とする請求項１〜３のいずれか一つに記載の自走式焙煎装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、焙煎装置を自走可能とし、移動中あるいは移動先において独立して焙煎処理が行える独立電源および独立熱源を搭載した自走式焙煎装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、コーヒー生豆を数１００グラム〜１キログラム程度を焙煎する焙煎機としては、手網、陶器あるいは金属製の鍋や手回しドラム等にコーヒーの生豆を入れて加熱する趣味的あるいはサンプル用の焙煎機があった。この種の焙煎機の場合、焙煎後の豆はバット等に広げて冷却するだけでよく、簡易に焙煎が可能であった。また、焙煎機自体も構造が簡単で、軽量であった。
【０００３】
しかし、１キロ〜数１０キログラム程度の生豆を焙煎する業務用の焙煎機になると、生豆を均一に加熱するため、ドラムに生豆を入れて一定速度で回転させながらムラなく焙煎する必要がある。特に、この程度の生豆量になると、焙煎中に発生するチャフ（燃え殻）、水蒸気、ガスの発生量が多くなるため、適宜排出しながら焙煎を行わないと、コーヒーを香り良く焙煎することができない。このため、業務用の焙煎機の場合は、生豆を加熱する焙煎機用の電気ヒーターやガスバーナー等の熱源と共に、生豆の入ったドラムを一定速度で回転させたり、ダンパーの開閉度を調整しながら給排気ファンを回転させたり、焙煎後の豆を冷却する冷却ファン等の電源が必要になってくる。
【０００４】
さらに、数１０キログラム以上の生豆を焙煎する工業用焙煎機になると、より規模の大きい熱源と、給排気ファン、冷却ファンの他、生豆をドラム内に投入したり、焙煎後のコーヒー豆を移送したりする搬送機などの付帯設備等も必要になってくる。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
上述したように、数１００グラム〜１キログラム程度の生豆を焙煎する焙煎機であれば、構造が簡単で軽量なため、容易に持ち運ぶことが可能である。しかし、この種の焙煎機を持ち運ぶ目的は、あくまでも運搬にすぎず、焙煎は運搬された先の熱源（コンロ等）や電源（コンセント等）を利用するものであった。また、１キログラム程度の生豆を焙煎する小型焙煎機には、キャスター台に乗せられたものがある。それは単に設置位置付近での近距離移動を目的とし、あくまでも人間が押して移動させるため、焙煎機の重さにも限度があった。
【０００６】
そして、１キロ〜数１０キログラム程度の生豆を焙煎する業務用焙煎機、あるいは数十キログラム以上の生豆を焙煎する工業用焙煎機にあっては、使用する電源や熱源が大きくなる上、焙煎機自体の重量が数１００キロ〜数トンにもなることから、これを移動させるという発想はこれまで皆無であった。
【０００７】
特に、コーヒー豆の焙煎直後は、豆から熱や炭酸ガス等が発生するため、これを急速に冷却し、コーヒー本来の香りが出て飲める状態になるまで数日間保存しておく必要があることから、コーヒー豆を目の前で焙煎しながら実演販売するといった販売形態を取ることが難しかった。
【０００８】
また、業務用あるいは工業用の焙煎機の場合は、世界中から集められた多品種の生豆を扱う必要があり、同じ産地でも種類やグレードの違いがある上、同じコーヒー豆でも消費するレストラン、喫茶店、あるいは卸売業者の好みに合わせて焙煎の深さやブレンド比率などを変えるため、焙煎機自体は焙煎所や焙煎工場に固定設置され、ユーザのニーズに応じて焙煎したコーヒー豆を仕分けして出荷することが行われている。このように、業務用あるいは工業用の焙煎機は、設置場所が固定されるため、自由度が無く、設置場所となる不動産を事前に確保する必要があるため、多額の開業資金が必要であった。さらに、開業後に場所が悪いことがわかったとしても、容易に移動できないため、設置場所の選定はリスクを伴っていた。この業務用あるいは工業用の焙煎機が固定設置を前提としている証拠としては、注文見積もり書を見ると、焙煎機の価格に運搬料および設置施工料が必ず記載されていることからもわかる。
【０００９】
本考案は、上記に鑑みてなされたものであって、業務用あるいは工業用の焙煎機であっても移動可能とし、移動中あるいは移動先において独立して焙煎処理を行うことのできる自走式焙煎装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上述した課題を解決し、目的を達成するために、請求項１にかかる考案は、独立した熱源を有し、ドラムを回転させながら焙煎を行う焙煎機と、前記焙煎機を搭載し、動力源によって自走する自走車と、前記焙煎機を駆動するための独立電源と、を備えたことを特徴とする。
【００１１】
また、請求項２にかかる考案は、請求項１に記載の自走式焙煎装置において、前記独立電源は、前記焙煎機のドラムの回転と、焙煎後に焙煎物を冷却する冷却ファンと、排気ファンの少なくとも一つを駆動するための電源であることを特徴とする。
【００１２】
また、請求項３にかかる考案は、請求項１または２に記載の自走式焙煎装置において、前記自走車から前記焙煎機を分離して移動可能にする搬送車をさらに備えたことを特徴とする。
【００１３】
また、請求項４にかかる考案は、請求項１〜３のいずれか一つに記載の自走式焙煎装置において、前記焙煎機で使用する独立した熱源の燃料と、前記独立電源の少なくとも一方が、前記自走車で使用する走行用燃料、あるいは走行用電源と共用関係にあることを特徴とする。
【考案の効果】
【００１４】
請求項１にかかる考案によれば、焙煎機は独立した熱源を有し、ドラムを回転させながら焙煎を行い、その焙煎機を搭載する自走車は動力源によって自走可能であって、独立電源により焙煎機を独立して駆動することができるため、移動中あるいは移動先において独立して焙煎処理を行うことができるという効果を奏する。このため、焙煎機を固定設置する必要がなくなり、設置場所の選定のリスクがなくなる上、設置場所となる不動産を事前に確保する必要がないため、開業資金が少なくて済むという効果を奏する。また、移動中に焙煎することができれば、焙煎時間を有効に使うことができる。さらに、通常は小型軽量のサンプルロースターでも持ち歩くことは行われていないが、仮にサンプルロースターを使ってコーヒーの生豆を試し焙煎したとしても、あくまでのサンプルロースターとしての味しか出せないが、日頃から使い慣れている業務用あるいは工業用のロースターを使って生豆の味を確かめることができるという利点がある。
【００１５】
また、請求項２にかかる考案によれば、独立電源が焙煎機のドラムの回転と、焙煎後に焙煎物を冷却する冷却ファンと、排気ファンの少なくとも一つを駆動するための電源としたため、業務用や工業用の本格的な焙煎機であっても、移動中あるいは移動先において独立して焙煎処理を行うことができるという効果を奏する。
【００１６】
また、請求項３にかかる考案によれば、自走車から焙煎機を分離して移動可能にする搬送車をさらに備えているため、目的や状況に応じて、使用する自走車を使い分けられるように、搬送車を使って容易に乗せ替えが可能になるという効果を奏する。また、自走車から降ろして、固定式の焙煎機として使用することも可能であり、非常に使用範囲が広げられるという効果を奏する。
【００１７】
また、請求項４にかかる考案によれば、焙煎機で使用する独立した熱源の燃料と、独立電源の少なくとも一方が、自走車で使用する走行用燃料、あるいは走行用電源と共用関係にあるため、共用可能な構成物を省略することが可能となり、省スペース化と共に低コスト化できるという効果を奏する。さらに、残燃料管理や残電源容量管理なども一元化できるため、より管理が容易になるという効果も奏する。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下に添付図面を参照して、この考案にかかる自走式焙煎装置の最良な実施の形態を詳細に説明する。
【００１９】
図１は、本考案の実施の形態にかかる自走式焙煎装置の概略構成図である。図１に示すように、本実施の形態にかかる自走式焙煎装置１は、コーヒーの生豆を焙煎する焙煎機１０と、その焙煎機１０を駆動制御するための独立電源１４と、焙煎機１０の熱源に供給する独立した燃料１６と、焙煎機１０を搭載して動力源１２３により自走する自走車とを備えている。自走車１２には、さらに動力源１２３を駆動するための走行用燃料１２１と、自走車の走行に必要な電源を供給する走行用電源１２２とをさらに備えている。
【００２０】
本発明の自走式焙煎機１の特徴は、生豆の焙煎容量が３キロ〜５キロの業務用の焙煎機１０を動力源１２３により自走する自走車に搭載すると共に、焙煎機１０を走行中あるいは、移動先において、独立して生豆を焙煎することのできる独立電源１４と、焙煎機の熱源に供給する独立した燃料１６を備えている点にある。
【００２１】
図２は、図１の焙煎機の詳細構成を説明する斜視図である。図２に示す焙煎機１０は、業務用の焙煎機で、重量が１００キログラム〜２００キログラム程度と重く、通常は店内、あるいは工場に固定設置されるものである。また、使用電源も６００Ｗ〜１４００Ｗ程度の消費電力が必要なものである。この焙煎機１０には、生豆を投入口１０８から回転ドラム１０２に投入し、回転ドラム１０２をモーターにより一定速度で回転させながら、熱源としてのバーナー１０１により加熱するものである。焙煎中は、不図示のダンパーを調節しながらファン１０３を回転させることにより、ダクト１０６から燃焼ガスや冷却器１０４からの冷却用空気を排出する。焙煎し終わったコーヒー豆は、排出口１０５より冷却器１０４に移され、急速に冷却することで、焙煎がそれ以上進まないようにすることができる。制御盤１０７は、焙煎機１０全体を制御するものである。
【００２２】
本実施の形態にかかる図２の焙煎機１０は、独立した熱源専用の燃料１６を持っていて、ここから供給される。また、焙煎機１０には、独立電源１４から電源が供給されるため、回転ドラム１０２を回転させたり、制御盤１０７を駆動したり、ファン１０３を回転させることができる。
【００２３】
この独立電源１４は、ここでは回転ドラム１０２の回転、冷却ファンと給排気ファンを兼用しているファン１０３を駆動させる電源として用いているが、必ずしも全ての電源を独立電源１４からとる必要はなく、少なくともそれらのうちの一つを駆動する電源として用いるものであっても良い。
【００２４】
図３は、搬送車を用いて焙煎機を自走車に搭載した図である。図３に示すように、自走車１２に焙煎機１０を搭載する際に、搬送車２０を介して搭載し、焙煎機１０を搬送車２０を使って、白抜き矢印Ａ方向に移動させるだけで、他の自走車に容易に乗せ替えることができる。また、一時的に焙煎機１０を自走車１２から降ろして、固定の焙煎機として利用することも可能になる。ここでは、搬送車２０の脚２２から自走車１２の高さで折れ曲がる車載型の搬送車２０を用いたが、自走車１２から乗せ替え移動が可能なものであれば、これに限定されない。
【００２５】
このように、本実施の形態にかかる焙煎機は、専用の自走車と一体化して構成したが、バイオマス自動車、水素自動車、電気自動車、ハイブリッド自動車、天然ガス自動車、ＬＰガス自動車、ガソリン自動車、ディーゼルエンジン自動車のいずれか一つの自動車と一体化させて、好適に実施することも可能である。
【００２６】
図４は、図１の焙煎機の独立電源と燃料を自走車の走行用燃料と走行用電源と共用させた自走式焙煎装置１の構成例を示す図である。図４は、ＬＰガスを使ったハイブリッド車を例にあげて説明するが、必ずしもこれに限定されない。図４に示すように、走行用燃料１２１として、ＬＰガスを使うと共に、焙煎機１０の熱源としてのバーナーもＬＰガスを利用している。また、走行用燃料１２１としてＬＰガスを使って走行する際に発電され、不図示の蓄電池に蓄電された電源を使って走行用電源１２２とする自走車１２は、焙煎機１０の電源もこの走行用電源１２２からとるようにしても良い。その場合は、自走車１２が停止中に焙煎機１０を使って焙煎する際に電源を消費し、蓄電池内の蓄電容量が残り少なくなると、動力源であるエンジンをかけて自動的に発電を開始する。このように、自走車１２を発電機として利用することが可能になる。
【００２７】
このように、焙煎機１０の独立電源と熱源用の燃料とを自走車１２の走行用燃料と走行用電源と共用することにより、構成部を少なくし、部品点数を削減することができるため、装置コストを削減することができる。さらに、燃料や蓄電容量の管理が一元化できるため、自走式焙煎装置１の管理が容易になるという利点がある。
【００２８】
また、上記以外の実施の形態として、焙煎機１０の排気ガスを浄化するためのアフターバーナーや脱硫等の排煙浄化装置をさらに自走車１２に搭載しても良い。これにより、走行中であっても、コーヒーの焙煎処理を行うことができるため、目的地まで移動する時間を有効利用して、焙煎豆を客先に届けることも可能となる。また、アフターバーナーを使わずに、焙煎機１０の排気ガスを自走車１２のエンジンを使って再度燃焼させることにより、排気ガスを浄化しても良い。
【００２９】
また、上記したハイブリッド自動車であれば、走行中に発電される電気を有効利用することができるため、より効率良く焙煎処理を行うことができる。さらに、最近の家庭用電源で充電可能なプラグインハイブリッドであれば、さらに燃費効率の良い走行と焙煎処理を行うことができる。
【００３０】
図１〜図４では、３キログラム〜５キログラム程度の焙煎能力を持った中型の業務用焙煎機を使った例で説明したが、２０キログラム〜１００キログラム程度の工業用焙煎機を大型の自走車に搭載して実施することも可能である。
【００３１】
以上述べたように、業務用あるいは工業用の中型〜大型の焙煎機であっても自走車に搭載して、走行中あるいは移動先で独立して焙煎処理を行うことができるため、焙煎機を固定設置する必要がなくなり、設置場所の選定におけるリスクがなくなる。
【００３２】
また、焙煎機の設置場所となる不動産を事前に確保する必要がないことから、開業資金が少なくて済むという効果を奏する。また、移動中に焙煎することができれば、焙煎時間を有効に使うことができる。さらに、サンプルロースターを使ってコーヒーの生豆を試し焙煎するのと違い、生豆業者のところで日頃から使い慣れている焙煎機を使って焙煎を行い、生豆の味を確かめることができるため、確実な仕入れを行うことができる。
【００３３】
また、搬送車２０を使って焙煎機を自走車１２に搭載することにより、目的や状況に応じて、使用する自走車を使い分けられるように、容易に乗せ替えが可能になる。さらに、自走車から降ろして、固定式の焙煎機として使用することも可能であり、非常に使用範囲が広げられる。
【００３４】
また、焙煎機で使用する独立した熱源の燃料と、独立電源の少なくとも一方が、自走車で使用する走行用燃料、あるいは走行用電源と共用すれば、部品点数をすくなくすることができるため、省スペース化と共に低コスト化できる。さらに、残燃料管理や残電源容量管理なども一元化できるため、より管理が容易になる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本考案の実施の形態にかかる自走式焙煎装置の概略構成図である。
【図２】図１の焙煎機の詳細構成を説明する斜視図である。
【図３】搬送車を用いて焙煎機を自走車に搭載した図である。
【図４】図１の焙煎機の独立電源と燃料を自走車の走行用燃料と走行用電源と共用させた自走式焙煎装置の構成例を示す図である。
【符号の説明】
【００３６】
１  自走式焙煎装置
１０  焙煎機
１０１  バーナー
１０２  回転ドラム
１０３  ファン
１０４  冷却器
１０５  排出口
１０６  ダクト
１０７  制御盤
１０８  投入口
１２  自走車
１２１  走行用燃料
１２２  走行用電源
１２３  動力源
１４  独立電源
１６  燃料
２０  搬送車
２２  脚
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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