(57)【要約】      （修正有）【課題】従来の菓子パン用の型はドーナツの型抜きなどシンプルな型しかないので、パン生地に複数の切れ目を付けることで様々な形の菓子パンを容易に作れる多機能にして扱い易い菓子パン用形成型を提供する。【解決手段】直径約１５０ミリ程度の円形状の基板２の背面に、中央部に直径約３０ミリ程度の開放部５を設けた外側面に、高さ約２０ミリで厚みが約１ミリ、長さ６０ミリ程度の金属製の薄板による５枚のカッター４を、小さい角度から大きな角度の順に、４０度区割り部６、５０度区割り部７、７０度区割り部８、９０度区割り部９、１１０度区割り部１０のように区割り形成すべく、基板２の背面に取り付けて成る菓子パン用生地成形型１を構成する。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
菓子パンを製造するために用いる成形型であって、所定の大きさの基板の背面中央部を除く外側面に、角度の異なる複数個の区割り部を形成すべく複数枚のカッターを取り付けることで、前記基板中央部に開放部を形成して成る構成を特徴とする菓子パン用生地成形型。
【請求項２】
前記する基板の表面に、つまみを取り付けて成る請求項１に記載する菓子パン用生地成形型。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、パン生地の外側面を複数片にカットできる型を用いることによって、多様な形態の菓子パンを均一にして容易に作ることができる成形型に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来より、菓子パンは様々な形があり、小規模や個人商店における菓子パンは手作りで作る場合が多いが、道具としては、のし棒やドーナツを作る際に使用するリング状の型など簡単なものを使うことがある。しかし、多くは熟練した職人の技術によりパン生地を手でちぎったり丸めたり、あたかも粘土細工するようにして様々な形のパン生地を焼成している。【０００３】  また、菓子パン生地の上に、クッキーやビスケットなどの焼成乾燥菓子を乗せてパン生地に押し込んだ状態で焼成する菓子パンの製造方法がある。（例えば、特許文献１参照）
【特許文献１】特開平７−７５４８０公報
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】  前記するような方法で菓子パンが作られるが、様々な形の菓子パンを作るには熟練した職人さんの手作業であるため、数多くの菓子パンを作るにはスピードはもとより、労力も大変であるうえ、とりわけ慣れない職人さんの場合は均一に作ることは難しく、手早く作れる方法や型も研究されているが具体的なものは提供されていなかった。
【０００５】  さらに特開平７−７５４８０公報による技術は、菓子パン用焼成型に入れたパン生地の上面に、あらかじめ所望とするクッキーやビスケットなどの焼成乾燥菓子を押し込んでから、その上面に蓋を被せて焼成した菓子パンであるが、この方法は量産には向いているが、菓子パン本体を様々な形態にしたり、花びらや野菜様に特徴あるオリジナルな菓子パンにするには適さない技術であったし、家庭などで手軽に作れる方法では無いなどの不便や欠点があるものであった。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本考案は、前記するような従来の不便や欠点を解消した菓子パン用生地成形型とするために、請求項１においては、所定の大きさの基板の背面中央部を除く外側面に、角度の異なる複数個の区割り部を形成すべく複数枚のカッターを取り付けて、前記基板中央部に開放部を形成した菓子パン用生地成形型とすることで、板状に圧し伸ばしたパン生地の中央部を除いた外側面に複数個の切れ目を付けられることで、オリジナルな菓子パンを手早く作れる生地成形型とする。
【０００７】  請求項２においては、前記する基板の表面につまみを取り付けることで、持ち易く扱い易い菓子パン用生地成形型とする。
【考案の効果】
【０００８】  本考案による菓子パン用成形型は、丸い基板の背面に複数枚のカッターを、大中小の区割りを形成するように取り付けた型であり、その構成はきわめてシンプルである。さらに、その使い方は、のし棒などで伸ばしたパン生地面に、成形型のカッター面を押し当てると、中央部を残した外側面に複数個の切れ目を付けて花びら様のパン生地を形成できるとともに、後は、切れ目の付いたパン生地を手に持って目的とする花びら様や野菜風の形に丸めたり付けたりするだけで、慣れない者でも様々な好みの形の菓子パンを手早く、且つ、均一に作ることができる従来には見られない菓子パン用の型を提供する。
【０００９】  さらに、成形型はシンプルであり扱い易いので、熟練者でない職人でも手早く、且つ、均一に作れることはもとより、一般家庭における菓子パン作りにも使えるので、素人でも様々な形の菓子パンを気軽に作って子供とともに楽しめるユニークな型である。また、構成はシンプルであるため安価にして手入れも容易にできる菓子パン用形成型である。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１０】  本考案の菓子パン用生地成形型の第１の実施形態を、図１に示す表面斜視図と図２に示す背面斜視図及び図４の菓子パンの製造方法を示す参考図で説明する。
本考案の第１実施形態による菓子パン用生地成形型１は、直径約１５０ミリ程度の円形状の基板２の表面中央につまみ３を設けて成る背面に、中央部に直径約３０ミリ程度の開放部４を形成すべく、その外側面に、高さ約２０ミリで厚みが約１ミリ、長さ６０ミリ程度の金属製の薄板による５枚のカッター４，４，４，４，４，を、図２に示すように小さい角度から大きな角度の順に取り付けて、４０度区割り部６、５０度区割り部７、７０度区割り部８、９０度区割り部９、１１０度区割り部１０の順に区割形成するように前記カッター４を取り付けて、前記基板２中央に開放部５を形成して成る菓子パン用生地成形型１を構成する。【００１１】  第１実施形態による菓子パン用生地成形型１は、基板２の背面中央の開放部５を除いた外側面に、複数枚のカッター４，４による大中小の角度の異なる各区割りを形成した菓子パン用生地成形型１であるので、きわめてシンプルな構成にして使い易い型である。【００１２】  次に、本考案による菓子パン用生地成形型１を用いて菓子パンを製造する際は、図４の（イ）（ロ）（ハ）（ニ）（ホ）（ヘ）図の手順で製造する。まず、良く練ったパン生地１１をのし棒で平板状に伸してから、その上面に本考案による菓子パン用生地成形型１のカッター４，４面を重ねてから（ロ）図のように力を入れて押し当てると、パン生地１１は（ハ）図のように中央部を残した外側に複数個の切れ目１２，１２が付けられて角度が異なる５枚の小片を有する花びら状のパン生地１１が形成される。【００１３】  その上で、特定の形、例えば、バラの花様に花びらが何枚も重なって丸みを成す菓子パンを作る場合は、前記する切れ目１２，１２を付けて成る一片を（ニ）図のように折り返したパン生地を二つ作り、その二つのパン生地１１，１１を、（ホ）図のように向かい合わせた上下をバターやジャムなどで接着して後、それを手に持ってから各パン生地片を内側に丸めたりくっつけて花のつぼみのような形にしてから焼成すると、手作りのみでは手間の掛かるオリジナルな菓子パンを手早く作ることができる。【００１４】  本考案による第２実施形態による菓子パン用生地成形型を、図３に示す基板背面図で説明する。
第２実施形態による菓子パン用成形型１は、基本的には前記第１実施形態と同じであるが、各区割り部の角度が異なる。本実施形態による基板２の背面に設けるカッター４，４は前記タイプ同様に５枚とするが、隣合う区割り角度が小さい角度と大きい角度と、図３に示すように４０度区割り部６、７０度区割り部８、５０度区割り部７、１１０度区割り部１０，９０度区割り部９となるように、基板２の中央部に開放部５成す外側面にそれぞれ異なる大小の区割り角度を交互に形成すべくカッター４，４を取り付けて成る菓子パン用成形型１を構成する。【００１５】  第２実施形態においては前記第１実施形態と基本は同じであるが、カッター４による区割り角度の順が、交互に異なるように取り付けたものであり、このタイプは切れ目１２，１２を付けたパン生地１１一枚でも、比較的様々な形の菓子パンを作り易い菓子パン用成形型１であるが、二枚カットしたパン生地を組み合わせることも可能である。【００１６】  本考案による菓子パン用形成型１は以上のような構成であり、基板２の背面に設けるカッター４の枚数や区割り角度は第１及び第２タイプを図示説明しているが、これは基本的なものであって、そのカッター４の枚数や区割りの角度は任意であっても差し支えない。また基板２の素材やカッターの取り付け方法は特に詳しく図示していないが基板２の素材は特に問わず、カッター４は適度な硬さの板であればよく、特に刃物のように鋭くなくても構わないが刃物様でもよい。さらに基板２とカッター４を合成樹脂素材で一体成型したものであってもよく、また、基板は円形状が好ましいが角型でもよく、いずれも特に限定するものではない。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本考案の菓子パン用生地成形型の第１実施形態を示す表面斜視図である。
【図２】菓子パン用生地成形型の第１の実施形態を示す背面斜視図である。
【図３】菓子パン用生地成形型の第２の実施形態を示す背面側正面図である。
【図４】第１の実施形態による菓子パン用生地成形型を用いて菓子パンを作る手順を（イ）（ロ）（ハ）（ニ）（ホ）（ヘ）図に示す参考図である。
【符号の説明】
【００１８】１  菓子パン用生地成形型
２  基板
３  つまみ
４  カッター
５  開放部
６  ４０度区割り部
７  ５０度区割り部
８  ７０度区割り部
９  ９０度区割り部
１０  １１０度区割り部
１１  パン生地
１２  切れ目
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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