(57)【要約】      （修正有）【課題】軽量且つ持ち運び可能なフードプロセッサを提供する。【解決手段】直線状に動くフードプロセッサ２１であって、該フードプロセッサは持ち運びを可能にするため電池或いは電源での操作が可能である。またこのフードプロセッサは、皿或いは容器上にフードプロセッサの設置を可能にする反転可能な脚部２７を含む。刃を素早く選択し、また刃の紛失を避けるため、刃の一式には外部取り付け部分及び保存場所が備えられている。駆動装置は、カッタープレート上の駆動スロットに噛合う円軌道のピンを利用する。駆動機構は直接上に上げることが可能であるので、フードプロセッサの残りの構造体は、水に浸けて洗浄することができる。【選択図】図１
0003142773.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
主要ハウジングと、
任意の表面上に前記ハウジングを位置決めし、処理済みの食材を収容するための構造体を自由に横方向に移動させるための空間を形成する一対の脚部と、
前記ハウジングに支持されるとともに食材に対して処理位置に向けて負荷を与えるホッパと、
前記ハウジングに支持されるとともに前記ホッパに対して往復運動をし、内部に刃部組立体が取付けられる切断板と、
前記ハウジングに支持されるとともに機械的に前記切断板に接続する駆動組立体からなることを特徴とするフードプロセッサ。
【請求項２】
前記切断板が駆動スロットを備え、
前記駆動組立体が、円状の移動をする駆動ピンを備え、
該駆動ピンが前記駆動スロットに噛合い、前記駆動組立体に対して往復移動動作を与えることを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【請求項３】
前記ホッパが、ホッパ仕切板を収容する構造を備えるとともにホッパ仕切板を備えることを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【請求項４】
プランジャを更に備え、
該プランジャは前記ホッパに内嵌し、
前記プランジャは、外周面を備え、
該外周面が、前記ホッパの内周面に略合致することを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【請求項５】
プランジャを更に備え、
該プランジャは前記ホッパに内嵌し、
前記プランジャは、外周面を備え、
該外周面が、前記ホッパの内周面に略合致し、
前記プランジャは、スロットを備え、
該スロットは、前記ホッパ仕切板を収容し、
前記プランジャが、前記ホッパ仕切板の存在・不存在によらず、前記ホッパの内部空間を形成可能であることを特徴とする請求項３記載のフードプロセッサ。
【請求項６】
前記主要ハウジングが、複数の刃部組立体を支持する構造を備え、
前記刃部組立体が前記切断板に対して取り付け可能であることを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【請求項７】
前記プランジャが、突出リブを備え、
該突出リブが、前記ホッパの外方に突出するとともに安全スイッチを起動し、
該安全スイッチが、前記駆動組立体に支持され、
前記プランジャが前記ホッパに少なくとも部分的に挿入されない限り、前記フードプロセッサの起動が防止されることを特徴とする請求項４記載のフードプロセッサ。
【請求項８】
前記駆動組立体が、前記主要ハウジングから持ち上げられることにより、前記主要ハウジングから取外し可能であり、
前記駆動組立体以外の前記フードプロセッサ部分に対して、浸水式洗浄を施すことが可能であることを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【請求項９】
前記主要ハウジングが、環状のチューブ状に形成されるとともに前記ホッパに整列する貫通開口部と、前記駆動組立体に整列する駆動開口部を備えることを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【請求項１０】
前記一対の脚部それぞれが更に、ハウジングチャネルと噛合うフランジを備え、
該フランジが、前記環状のチューブ状に形成された主要ハウジングの開口端部に嵌合し、
前記一対の脚部それぞれが、選択的に上方に延出する位置と下方に延出する位置を採るように配されることが可能であり、
前記上方に延出する位置において、前記フードプロセッサは格納保存され、
前記下方に延出する位置において、前記フードプロセッサは使用状態となることを特徴とする請求項９記載のフードプロセッサ。
【請求項１１】
前記切断板が、前記環状のチューブ状に形成されたハウジング内で往復移動することを特徴とする請求項９記載のフードプロセッサ。
【請求項１２】
前記切断板が、車輪部を備え、
該車輪部が、側縁車軸により支持され、
前記切断板、前記車軸及び前記車輪の幅方向寸法が、前記環状のチューブ形状に形成された主要ハウジングの幅と合致し、低摩擦の往復移動動作並びに幅方向に安定した移動経路をもたらすことを特徴とする請求項１１記載のフードプロセッサ。
【請求項１３】
前記主要ハウジングが、食材排出口を備え、
該食材排出口が前記主要ハウジングから離れる方向に延出し、前記切断板並びに該切断板により支持される任意の刃部組立体を保護することを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【請求項１４】
前記主要ハウジングが、駆動組立体のフランジを備え、
該フランジは、前記主要ハウジングから離れる方向に延出し、
前記主要ハウジングに対する前記駆動組立体の位置決め並びに駆動組立体の安定した動作を可能とすることを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【請求項１５】
前記駆動組立体が更に、
駆動ハウジングと、
該駆動ハウジングにより支持されるモータと、
駆動ギアからなり、
該駆動ギアが、前記モータにより駆動されるとともに駆動ピンを支持し、
該駆動ピンが前記切断板と噛合うことを特徴とする請求項１記載のフードプロセッサ。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は食品の調理に用いられる器具の改良に関する。より詳細には、刃が露出した食品の塊の方へ直線的に移動して食品をスライスするマンドリン型装置に関する。また、さらに詳細には、ワンタッチ式、電動式、また収容可能な装置であって、どのような使用者の容器にも対応するものである。そして純粋にフードプロセッサの用途から、料理を仕上げる道具としての用途など、様々な形を提供することができる。
本出願は、2007年6月11日に出願された米国特許出願第11/811,824号及びこの一部継続出願11/981,956号（2007年10月31日）に基づく優先権出願である。
【背景技術】
【０００２】
様々な種類のフードプロセッサが周知であるが、最も有名なものは、１．５馬力を超える出力を有するモータを備えた高出力スライサである。また、この高出力スライサは食品を切り刻む特殊な空間を有する。この空間は刃の移動ストロークに沿って形成されている。この種の装置は、その装置自身の用途を大量の食品を切り刻む作業のものに限定する。使用者が処理すべき大量の食品を有しない限り、大量の食品用のフードプロセッサを発売し、組立て、食品を処理し、そしてその容器を継続的に空にするのは無駄なことである。
【０００３】
問題は刃及び容器の洗浄である。刃は多数の小さな開口部を有しており、その部分の掃除にはブラシで擦ることが必要になる。刃を取り囲む容器は食品の切断又は粉砕に関与するため、食品の粒子は細かく砕かれて容器の表面や隙間へ入り込むこともある。多くの高出力スライサには、ふた付容器及び連動装置に複雑な幾何学的構造や小さな空間が配されている。その構造及び空間は、特別な道具を使わずにはほぼ届くことができない。
【０００４】
上に述べた問題は、一種類の食品の処理にかかる時間に大量の食品を処理しようとする場合さらに大きくなる。組立て、処理、分解、洗浄、そして再度組立てを必要とすることは煩わしいものである。完全で、強力なフードプロセッサを一通り洗浄することに関して、洗浄を必要とする構成部品は刃のみではない。容器及びその隙間も洗浄される必要がある。
【０００５】
さらなる問題点は保存である。前述のように、大量の食品を有する場合のみ、使用者は大量の食品用の強力なフードプロセッサを実際に使用する。多くの料理を用意する場合、多数のふた付保存用容器を準備する必要がある。この容器は処理した食品を収容し、料理を仕上げるために用いられるまで処理済み食品を分けておいておくためのものである。さらに、大きいプロセッサで食品を処理すると、不均一で、多くの場合潰れた食品が作り出される。
【０００６】
さらに、回転刃を有するフードプロセッサは、直線状の刃の動きを用いて食品を所定体積量にすることが必要とされる特定の食品にも機能しない。回転の摩擦により出る繊維は、時として回転刃の構造体に引っかかることがある。さらに、直線状の刃や直線状の動きを利用して、非常に様々な処理された食品の効果を生み出すことができる。この処理された食品の効果により、使用者は非常に様々な魅力的な加工食品を提供することができる。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
したがって、一般的な、高出力の大量の食品用プロセッサに勝る利点を含むフードプロセッサが必要とされる。必要とされるプロセッサは、軽量、持ち運び可能で、洗浄及び再洗浄が必要なふた付容器、容器、或いはトレーを排除したものであるべきである。そして、複雑で時間のかかる装置の組立てや、分解をせずに刃の交換が可能であるべきである。
【０００８】
マンドリン型フードプロセッサは多数の特徴を有する。その特徴は従来型のフードプロセッサに勝る利点がある。その利点は、フードプロセッサを軽量化して、より持ち運びし易くするバッテリ操作或いは電源操作を含む。またその利点とは、プレート及び容器より高い位置にフードプロセッサを配することが可能な反転可能な一組の脚部も含む。この一組の脚部によりフードプロセッサは高い位置に配され、スライス或いはすりおろされた食品は、柔らかく、圧縮されず、また危険のない方法で表面へ落下する。これにより、使用者はフードプロセッサを調味料用ディスペンサ或いは料理の仕上げをするものとして利用することができる。例えば、フードプロセッサにパルメザンチーズが詰められている場合、使用者は単に皿をフードプロセッサの下に配しボタンを押すだけで、微細にすりおろされた食品を排出することができる。別の方法として、フードプロセッサを用い魅力的な料理を作ることができる。それは、処理する食品をフードプロセッサに詰め込み、刃を選択し、そしていくつもの皿の上にフードプロセッサを配置し、処理された食品を出すことにより可能となる。商業の場においては、完全な素晴らしい料理を作る調理工程を短縮するフードプロセッサを利用できる人は少数である。この調理工程は、フードプロセッサを皿から皿へ動かして、料理に処理された食品を加えることにより短縮される。このことはバッテリ電源に頼る場合、例えば出前先において外部電力に頼ることのできない配膳業者によって使用される時に、特に役立つ。
【０００９】
刃を素早く選択し、また刃の紛失を避けるため、一連の刃には外部取り付け部分及び保存場所が備えられている。ほとんどのフードプロセッサは、使用していない時に刃を支持しない。そのため刃を紛失する、或いは破損することがあり、結果的に刃を探すのに余計な時間を費やすこととなり、また余計な費用もかかることになる。プランジャガードは深い箱体の形状をしており、邪魔板作用をする。この邪魔板作用によってプランジャが押圧作用をしている間、プランジャガードはプランジャが供給シュートへ近づくことを妨げる。食品プッシャ／プランジャはまたスロットを有する。このスロットはホッパの仕切り板と適合する。ホッパを分断するものは、効果的により小さく形成されたホッパ内で、より小さい或いは幅の狭い食品をきちんと並べて処理するため利用される。
【００１０】
フードプロセッサの構造はモータの利用を含む。このモータは、ガイドピンを有する機械的に優位な主要装置を回転させる。ガイドピンは主要ハウジングチャネル内を行き来する切断板と連動している。主要ハウジングチャネルは両端が開いた環状のチャネルである。そのチャネル内を、回転支持輪があるために、切断板がほぼ摩擦のない状態で行き来することが可能になる。切断板内の嵌め合いスロットに簡単に刃を配置することにより、切断板内に適切な刃が配される。切断板はチャネルハウジング内へ単に押し戻される。単純にボタンを押すだけで、駆動ギアの駆動杭は切断板を作動させ、切断板を容器の下部で前後に平行移動させる。チャネルの上部はホッパ開口部を有し、チャネルハウジングの底部は排出開口部を有する。切断板が容器内の食品に向かって前方へ動くたびに、処理された食品量は排出開口部を通って下面へ落ちる。この下面とは、皿、広げた紙、まな板或いは調理台の上でもよい。
【００１１】
フードプロセッサは理想的には、単三電池のような４つの電池を有する。切断は、主要歯車のモーメントと同様に、切断板の動きのモーメントを利用してすぐに起こる。うまく機能することがわかっているフードプロセッサのある実施形態においては、一回の切断に２．５インチ動く。またその動きは前方への動きに０．２５秒、後方への動きに０．２５秒かかる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１２】
この考案、形状、構造、及び操作については、付随する図面を参照すると共に以下の詳細な説明において最もよく説明される。
【００１３】
図１を参照する。フードプロセッサ（２１）は垂直に立設した状態であるが、格納状態にある。主要ハウジングチャネル（２３）の両端部には、一対の同一の脚部（２５）及び（２７）が滑るように嵌まる。各脚部（２５）及び（２７）は、ハウジングチャネルに噛合うフランジ（２９）及び湾曲平面の支持外辺（３１）を含む。ハウジングチャネルに噛合うフランジ（２９）は、主要ハウジングチャネル（２３）の端部を摺動し、覆い、そして塞ぐ。湾曲平面の支持外辺（３１）は安定した支持をもたらして、主要ハウジングチャネル（２３）をしっかり保持する。ハウジングチャネル（２３）は、使用者が処理された食品を重力で落下させることを望む表面上に配される。組立られて支柱なしで立っている状態は図２に示される。脚部（２５）及び（２７）の位置を変えるには、ハウジングチャネル（２３）の開口端から引き離し、１８０度回転させ、そしてハウジングチャネル（２３）の開口端に再度取り付けるだけでよい。脚部（２５）及び（２７）のいずれかは、ハウジングチャネル（２３）の片側に上向き（図１の状態）或いは下向き（図２の状態）で適合が可能である。
【００１４】
脚部（２７）のちょうど左側に、一連の小さな杭（３５）が真っ直ぐに垂直に立っている。この杭は複数の刃（刃部組立体）を支えて格納するのに用いられる。垂直の杭（３５）の左側にはホッパ（４１）がある。ホッパの内部には、環状に適合するプランジャ（４３）がある。環状に適合するプランジャ（４３）はホッパ（４１）の内部容積空間にほぼ等しい形状をなす。また同様に、プランジャはさらにスロットを有する。このスロットはホッパの仕切り板に収容することを可能にする。したがってスロットは同時に１以上のホッパの仕切り板（図１に示さず）の厚さ寸法とほぼ等しい幅を有する。
【００１５】
ホッパ（４１）の下、及び主要ハウジングチャネル（２３）の裏側は食品排出口（４５）である。食品排出口（４５）は主要ハウジングチャネル（２３）の下から僅かに延出している。この僅かな下方への突出が、即座に食品を排出する場所の目安となる。また同様にこの突出は、切断板（図１に示さず）内に配された刃部をさらに保護する。この刃部に対する保護は、フードプロセッサ（２１）が格納位置に配された時（図１参照）、及びフードプロセッサ（２１）が、テーブル上或いは任意の構造体の他の表面上に置かれた時に発揮される。
【００１６】
ホッパ（４１）の左側はモータハウジング（４７）である。モータハウジング（４７）は上部に起動ボタン（４９）を支持する。フードプロセッサ（２１）は単純に起動ボタン（４９）を押すことにより操作できる。モータハウジング（４７）は、フランジ（５１）内に配される。これにより、モータハウジング（４７）を正確な取り付け位置に配置することが出来ると共に、モータハウジング（４７）を持ち上げて取り外すことができる。モータハウジング（４７）及び主要ハウジングチャネル（２３）内の構造体間にある機械的連結部は、自動位置決め駆動ピン（図１に示さず）である。したがって、洗浄が難しい環境においても、フードプロセッサの残りの部分を清潔にすることができる。
【００１７】
図２を参照する。図１と同様の斜視図であるが、僅かに上から見下ろした図である。この図にはフードプロセッサ（２１）が図示されている。またこのフードプロセッサ（２１）は脚部（２５）及び（２７）を有する。この脚部（２５）及び（２７）は主要ハウジングチャネル（２３）から取り外された後、１８０度回転した状態で再度取り付けられ下方に延出している。これによって、主要ハウジングチャネル（２３）は上方位置において支持されることとなる。
【００１８】
図に示すように、一対の脚部（２５）及び（２７）は、環状のハウジング（２３）をフードプロセッサ（２１）を支えている表面の上方位置へ持ち上げて、環状のハウジング（２３）の下に空間（５３）を形成する。この空間（５３）内では、皿、薄い紙、料理を入れた皿、ボウル、まな板及びその他様々な食器類を自由に水平方向に出し入れでき、処理された食品を受取ることができる。この構造においては、フードプロセッサ（２１）の使用者は、フードプロセッサ（２１）を立てた状態を選択することができる。その結果、その下に様々な皿を置くことができる。処理された食品を空間（５３）内で受ける皿は、1回に一枚ずつである。これにより、一つのフードプロセッサ（２１）の下で、様々な料理を移動させる流れ作業的な処理が可能になる。
【００１９】
別の方法として、使用者は完璧な食卓をつくることが可能である。また、使用者は単にフードプロセッサ（２１）を直接皿の上に配し、そこに処理された食品を排出することができる。これにより、フードプロセッサ（２１）は単品の食品の処理でも、或いはいくつかのフードプロセッサ（２１）を連続的に食卓上の皿の上に配置して、サラダ等の料理を所定の位置に盛り付けることが可能である。
【００２０】
前に図示した垂直の杭（３５）は挿入式刃部組立体（５５）一式と噛合う。挿入式刃部組立体（５５）はフランジのない縁部で杭（３５）にひっかかり噛合う。挿入式刃部組立体は図２の概略図で示される。また詳細には、挿入式刃部組立体は、刃、おろし金或いは削り器などの構造体を有する。さらに左のホッパ（４１）内には、ホッパの仕切り板（５７）がある。この仕切り板（５７）は、実際には環状に適合するプランジャ（４３）を通って延出している。ホッパの仕切り板（５７）は円形の開口部（５９）を有するので、仕切り板を掴むのに役立つ。
【００２１】
図３を参照する。フードプロセッサ（２１）の分解図であって、モータハウジング（５７）、そして同一の脚部（２５）及び（２７）が取り外されている。主要ハウジングチャネル（２３）の端部は楕円形であることがわかる。主要ハウジングチャネル（２３）は様々な形状とすることができる。側面を包囲するチャネル構造は多数の利点がある。その利点とは構造的な一体性、また脚部（２５）及び（２７）のような安定した端部の取り付け部を含む。主要ハウジングチャネル（２３）はまた、食品処理部材の平行移動のため、ぴったりとして安定した軌道を形成する。
【００２２】
図３に示されるように、環状に適合するプランジャ（４３）は、概してホッパ（４１）の容積に一致する外部表面領域を有する。環状に適合するプランジャ（４３）は一対のスロット（６３）を有する。このスロット（６３）は、環状に適合するプランジャ（４３）の下部の角から、ホッパ（４１）のホッパの仕切り板（５７）の支持連結部に十分適合する上方の範囲にまで延出する。
【００２３】
図示されるごとく、一対のリブ（６５）はホッパ（４１）の両側から上方に延出している。これらのリブは内側にチャネルを形成している。この内側のチャネルによりホッパの仕切り板（５７）は側部の支持材に噛合うことができる。環状に適合するプランジャ（４３）のスロット（６３）により、ホッパの仕切り板（５７）があってもなくても、ホッパ（４１）の容積を十分に狭めることができる。同様に、ホッパ（４１）よりも狭い有効面積に食材を供給するために、ホッパの仕切り板（５７）が用いられる。仕切り板（５７）が、狭い有効面積を作り出し、処理される食材を若干上下方向に或いは幅方向に安定して保持することが望ましい。ホッパ（４１）は１或いは２つの仕切り板（５７）と共に用いられる。さらに、スロット（６３）はホッパの仕切り板（５８）が取り付けられている場所に非常にぴったり連結するので、ホッパの仕切り板（５８）はホッパ（４１）内に幅広い種類の形状を有することができる。したがって、幅広い種類の断面積の輪郭を形成する。場合によっては、フードプロセッサ（２１）には様々なホッパの仕切り板（５８）が搭載されていることもある。
【００２４】
ホッパ（４１）の左側で、フランジ（５１）は開口部（６９）の周辺に円を描いて延出している。この開口部（６９）を通して、主要ハウジングチャネル（２３）内部の底が見える。また、主要ハウジングチャネル（２３）の開口端の一部が部分的に見える。フランジ（５１）の形状及び範囲に関係なく、開口部（６９）は回転の力を伝達するのに十分な円形の領域をもたらす。
【００２５】
主要ハウジングチャネル（２３）の左側に、切断板（７１）がある。切断板（７１）は本質的に、主要ハウジングチャネル（２３）内を可能な限り摩擦のない方法で往復動作するよう設計された台車である。図示されるように、切断板（７１）の本体部分は、一連の挿入式刃部組立体としっかり適合する形状を有している。切断板（７１）は、一連の６つの側部の車軸を有し、そのそれぞれは回転車輪（７３）を支持している。主要ハウジングチャネル（２３）内部領域の湾曲は、切断板（７１）の摩擦を最小限にする形状になっている。それは、切断板（７１）が主要ハウジングチャネル（２３）を通って軸方向に動くためである。主要ハウジングチャネル（２３）の側面及びその内部形状の幅は、切断板（７１）、側縁車軸及び車輪の幅と合致し、低摩擦での往復動作を維持可能である。この往復動作は、横方向に安定しており、何ら拘束を受けるものではない。
【００２６】
切断板（７１）の端部は、横方向に延出した駆動スロット（７５）を有する。この駆動スロット（７５）は駆動ピン（図３に示さず）を受け入れる大きさで、またそのような駆動ピンが駆動スロット（７５）内を可能な限り摩擦の少ない方法で往復運動する大きさである。図に示されるように、ばね式プランジャ（図３に示さず）は駆動スロット（７５）に噛合う。図に示されるように、開口部（６９）内のばね式プランジャの回転は、自動的に駆動スロット（７５）に噛合い、ハウジングチャネル（２３）内の切断板（７１）の往復運動を開始させる。また、挿入式刃部組立体（５５）に支持される刃（７７）もある。刃（７７）は、挿入式刃部組立体（５５）に支持されるいくつかの構成部品のうちの一つである。また刃（７７）は、様々な高さ及び角度を有するおろし金やその他の刃を含む。また、環状に適合するプランジャ（４３）の反対側に部分的に見られるのは、突出リブ（６７）である。突出リブ（６７）は、駆動ハウジング（４７）上の安全保護装置のスイッチと連動している。これにより、少なくとも環状に適合するプランジャ（４３）が部分的に適所に存在しない限り、フードプロセッサ（２７）の動作は制御される。突出リブ（６７）は、リブ（６５）の間にあるホッパ（４１）にあるスロット（６８）に適合する。リブ（６５）は、駆動ハウジングに最も近いホッパ（４１）の側部に面している。このシステムは、使用者が、ホッパ内部構造体が存在しない状態（環状に適合するプランジャ（４３）の使用により、ホッパ（４１）が単独で使用される状態）でフードプロセッサ（２１）を起動することを防止する。加えて、突出リブ（６７）は安全装置部を有している。そのため、環状に適合するプランジャ（４３）がホッパ（４１）に完全に差し込まれると、安全装置部分が安全保護装置のスイッチをモータの電力を遮断させ、電源が切れる。これにより、ホッパ（４１）に処理される食品がある場合に限って、フードプロセッサ（２１）が作動することを確実にする。
【００２７】
図４を参照する。ハウジングチャネル（２３）及びホッパ（４１）の斜視図で、さらに上方から下方へ向けて見た図である。開口部（６９）の円形の領域がある。縁部（７９）は、その他の構造と同様に、付加的な固定のためにもたらされてもよい。大きい支持表面は、特にホッパ（４１）に面してフランジ（５１）内にもたらされている。
【００２８】
ホッパ（４１）内で、ホッパの仕切り板（５７）は湾曲した表面を有している。ホッパの仕切り板（５７）は一対の反対の位置に配されたタブ（８１）があるところで終端となる。タブ（８１）は、リブ（６５）と反対側に形成されるスロットと内側で適合する。タブ（８１）の最上部の範囲は、環状に適合するプランジャ（４３）のスロット（６３）の最上部の範囲よりもさらに上部にならないよう制限されて延出している。図４に示されるように、ホッパの仕切り板（５７）は、非常に限定された領域に従属した取り付け具を有するので、仕切り板（５７）はいかなる形をとることもできる。仕切り板（５７）がいかなる形をも取ることによって、ホッパの仕切り板（５７）の間、或いはホッパの仕切り板及びホッパ（４１）の反対側の側面の間に、より小さく有効面積をもたらすことができる。さらに、ホッパの仕切り板（５７）及びホッパ（４１）の側面の間の空間が用いられることも可能である。その他、特殊なホッパの仕切り板を用いることが可能である。特殊なホッパは例えば、環状のチューブ、或いは食料品を垂直に支持するその他の特殊な構造等を有するものである。食料品の例としては、アスパラガス、人参などのようなものを含む。
【００２９】
図に示されるように、ホッパ（４１）の底部は貫通した開口穴（８３）のように基本的に完全に開口している。食品排出口（４５）のフランジの一部分は、貫通した開口穴（８３）より離れた方の側部において見られる。さらに、リブ（６５）の下部方向へ延出した部分、及び反対方向に配されたタブ（７９）は、ホッパの仕切り板（５７）が主要ハウジングチャネル（２３）の側部環状開口部を通って、或いは通過してしまうことを防止する。この方法で、刃（７７）はホッパの仕切り板（５７）と接触することはない。
【００３０】
図５を参照する。
図５は、モータハウジング（４７）内の部品並びにモータハウジング（４７）の面を示す。尚、ホッパ（４１）と面するモータハウジング（４７）の面が最も大きく表されている。
ボタン（４９）は、駆動スイッチの一部である。駆動スイッチは、安全連動スイッチ（８７）を介してボタン（４９）に接続する。安全連動スイッチ（８７）は、スロット（８９）と協働して作動する。リブ（６７）がスロット（８９）に進入すると、安全連動スイッチ（８７）は、ボタン（４９）に接続するスイッチが、フードプロセッサ（２１）を起動することを可能とする。
【００３１】
一式のバッテリ（９３）は、スイッチ（８７）及びボタン（４９）に接続するスイッチを介して、モータ（９５）に接続する。モータ（９５）は、機械的動力を一式のギアに伝達する。一式のギアは、ギア（９７，９９）及び駆動ピニオン（１０１）を備える。駆動ピニオン（１０１）は、平坦な面を有する主要ギア（１０３）を駆動する。主要ギアは、その周縁に歯（１０５）を備える。主要ギア（１０３）の平坦な面は、切断板（７１）と偶発的に衝突する可能性のある突起物或いは他の構造物が存在しないことを保証する。
【００３２】
平坦な面を有する主要ギアの他の平坦な面から駆動ピン（１０７）が下方に延出する。駆動ピン（１０７）の基端部には、スプリングハウジング（１０９）が配される。
切断板（７１）が、チャネルを有する主要ハウジング（２３）に挿入されると、駆動スロット（７５）は、開口部（６９）下方の特定の場所に位置することとなる。モータハウジング（４７）がその位置をフランジ（５１）中に戻されると、２つの状態のうち一方が生ずる。もし、駆動ピン（１０７）が駆動スロット（７５）に延出する位置にあるならば、スプリングハウジング（１０９）に向けた駆動ピン（１０７）の圧縮は生じない。
【００３３】
たいていの場合、駆動ピン（１０７）は、駆動スロット（７５）と整列していない。この場合、駆動ピンは、切断板（７１）の上面との接触により、スプリングハウジング（１０９）側へと付勢される。尚、切断板（７１）は、駆動スロット（７５）に隣接している。
ホッパ（４１）が充填されるとすぐに、環状の適合プランジャ（４３）が所定の位置に配され、ボタン（４９）が押圧される。ギア（１０４）は移動を開始し、スプリングハウジング（１０９）内に押し下げられた駆動ピン（１０７）は、駆動スロット（７５）に隣接する切断板（７１）上面に対して移動を開始する。この移動は、駆動ピン（１０７）が駆動スロット（７５）に整列するまで続く。駆動ピン（１０７）が駆動スロット（７５）に整列すると、駆動ピン（１０７）がスプリングハウジング（１０９）から押し出され、駆動スロット（７５）に至る。駆動スロット（７５）が駆動ピン（１０７）と噛合うと、切断板（７１）が往復運動を開始する。
【００３４】
切断板（７１）の往復運動は、ギア（１０３）の円形運動にしたがって行なわれる。したがって、切断板（７１）の運動は、サイン−コサイン（正弦関数−余弦関数）の関係にしたがうこととなる。
切断板の往復運動の速度は、切断板（７１）の移動期間の中間点において最も高くなる。２．５インチの切断ストローク（約０．２５秒の前進切断ストロークと約０．２５秒の後進ストローク）を以って、好適な作業を実現可能であるが、任意の切断ストローク及び前進／後進ストロークを本考案に係るフードプロセッサ（２１）に適用可能である。
【００３５】
図６を参照する。図６は、更なる実施形態に係る自立式のフードプロセッサ（１２１）を示す。このフードプロセッサ（１２１）は、図１乃至図５に示す脚部取付部を備えない。
このフードプロセッサ（１２１）の形態は、小型であること、頑健であること並びに脚部又は他の支持部材（深底皿、ボール、開口部上に配される表面部材或いは手持ち式で操作される道具（特に、スライスされた食材が落下することを可能とする領域上にフードプロセッサ（１２１）を保持する道具を除いて））を要することなく利用可能である点において優れている。
上記された往復動作を実行する機構は、フードプロセッサ（１２１）を手持ち式で食材を分配することを可能とする。また、この食材の分配は、単一のストロークサイクルにて行なわれることが予測される。
【００３６】
図６を再度参照する。
フードプロセッサ（１２１）は、主要ハウジングに形成されたチャネル（１２３）を備える。チャネル（１２３）は、一対の端部挿入部材（１２５，１２７）を備える。この端部挿入部材（１２５，１２７）は略同一形状をなす。端部挿入部材は、挿入部分外方に配される部分を備える。この部分は、主要ハウジングのチャネル（１２３）の上下表面に対して、端部挿入部材を略連続的な構造とする。端部挿入部材（１２５，１２７）は、主要ハウジングのチャネル（１２７）内部の部品を隔離するとともに、主要ハウジングのチャネル（１２７）を一層取扱い容易なものにする作用を発揮する。
【００３７】
主要ハウジングのチャネル（１２７）の左下側には、一式の安定用突起部（１２９）が配される。安定用突起部（１２９）の列は、主要ハウジングのチャネル（１２７）の縁部近傍の両側に配される。この突起部は、ボール（例えば、ボール（１３１））上にフードプロセッサ（１２１）を配したときに、フードプロセッサ（１２１）を安定化させる。突起部（１２９）として、他のリム構造を利用することもできる。このリム構造によって、主要ハウジングのチャネル（１２７）の長手方向のスリップを防止することができる。
【００３８】
ホッパ（１３７）が図示される。ホッパ（１３７）は、特別設計されたプランジャ供給用組立体を備える。供給用プランジャ組立体は、大きな外方プランジャ（１３９）と小さな内方プランジャ（１４１）を備える。ホッパ（１３９）は上下方向に延びる外部突出部（１４３）を備える。外部突出部（１４３）は、様々なカッタ、スライサ、磨り潰し刃などを挿入物組立体（１４５）の積み重ねを安定化させる役割を担う。様々な挿入物組立体（１４５）の積層体の他の側において、上方に向けて突出する湾曲突出部（１４７）が配される。この湾曲突出部（１４７）は、上下方向に延びる突出部（１４３）と協働して、カッタ、スライサ、磨り潰し刃の挿入物組立体（１４５）の上下方向の積層を安定化させる役割を担う。
【００３９】
ホッパ（１３９）に近接して、モータハウジング（１４９）が配される。モータハウジング（１４９）は、起動ボタン（１５１）を支持する。
図示の如く、装置の全体は、略１フィートの長さであり、約６インチの高さである。装置全体を簡単に靴箱程度の大きさの箱内に収容可能である。これは、本実施形態に係るフードプロセッサ（１２１）が外部に突出する脚部を備えないことに起因する。更に、フードプロセッサ（１２１）の下部輪郭形状は、例えば、スライスされたパルメザンチーズ（或いは、組み立てられたフードプロセッサ（１２１）が冷凍保存され、フードプロセッサ（１２１）内に格納された他の食材）を分配するたびに、フードプロセッサ（１２１）を使用するのに理想的なものである。
【００４０】
図７を参照する。図７は、小プランジャ（１４１）の斜視図であり、小プランジャ（１４１）は、大プランジャ（１４３）の上方に示されている。図中の点線は、これらの間の嵌合の態様を示している。
大プランジャ（１３９）は、リブ（１５３）を備える。リブ（１５３）は、連動スイッチに作用し、連動スイッチは、フードプロセッサ（１２１）が起動する前は、閉状態とされる。
小プランジャ（１４１）は、大プランジャに嵌入する。小プランジャは、小さな物体用の非常に小さな開口部を備える。小プランジャ（１４１）は、大プランジャ（１３９）と相補的な構造を備える。これにより、小プランジャ（１４１）と大プランジャ（１３９）が互いに容易に分離可能となる。例えば、大プランジャ（１３９）が、簡単な構造のリム（１５５）を備える。リム（１５５）は手動式に取外し可能である。なぜなら、小プランジャ（１４１）は、リム（１５５）の延出する縁部を覆う対応する覆い部を備えるためである。同様に、大プランジャは、単純な構造のタブ（１５７）を備える。タブ（１５７）は、外方に延出し、その端部は、大プランジャ（１３９）のリムに一致する。
【００４１】
図８を参照する。図８は、フードプロセッサ（１２１）の斜視図である。図８において、小プランジャ（１４１）は、大プランジャ（１４１）から分離している。また、図８は、カッタ／スライサ／磨り潰し刃の挿入物組立体（１４５）のうち１つが操作位置に配されている状態を部分的に示している。
図９を参照する。図９は、図８と同様のフードプロセッサ（１２１）の斜視図である。図９において、大プランジャ（１３９）と小プランジャ（１４１）の組立体がホッパ（１３７）から取り外されている。
【００４２】
図１０を参照する。図１０は、フードプロセッサ（１２１）の斜視図である。図１０に示す例において、フードプロセッサ（１２１）は、処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）上に据付けられている。処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）は、任意の形状のものとすることができ、扉式、引き出し式或いは他のアクセス可能な開口部を備えるものとすることができる。図示例においては、処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）は、４つの側面と底部を備える箱体として示されている。処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）は、上面を備え、この上面は、主要ハウジング（１２３）と一対の端部挿入部材（１２５，１２７）の組み合わせ体に対して完全に外嵌する。
スナップ式留め機構を採用することも可能である。スナップ式留め機構を採用することにより、主要ハウジングのチャネル（１２３）と一対の端部挿入部材（１２５，１２７）は、純粋に重力の影響下であっても、処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）の上部に留まることができる。
【００４３】
この形態の操作の方式について述べると、フードプロセッサ（１２１）が動作停止するまで、処理済の食材は、処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）内に集められる。処理済の食材は、その後、処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）から除去され、処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）の内部は空の状態となる。
処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）は、理想的には、十分な容積を備えることが好ましい。これにより、十分な量の処理済食材を保持することが可能となる。処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）がフードプロセッサ（１２１）よりも大きい場合、主要ハウジングのチャネル（１２３）、一対の端部挿入部材（１２５，１２７）及び処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）は、格納コンテナとしての役割を担うことができる。
【００４４】
図１１を参照する。図１１において、処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）は、フードプロセッサ（１２１）の主要部から取り外されている。フードプロセッサ（１２１）は、主要ハウジングのチャネル（１２３）と一対の端部挿入部（１２５，１２７）を備える。処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）は、反転され、フードプロセッサ（１２１）上に配される。フードプロセッサ（１２１）は、主要ハウジングのチャネル（１２３）と一対の端部挿入部（１２５，１２７）を備える。
図中には、安定用突起部（１２９）が示される。これにより、処理済食材捕捉用／格納用箱体（１６１）内のフードプロセッサ（１２１）の向きを判断することが可能である。即ち、フードプロセッサ（１２１）の向きは、図１０に示すものと同一である。
【００４５】
図１２を参照する。図１２は、一対のスロット付脚部挿入体（１７１，１７３）を備えるフードプロセッサを示す。脚部挿入体（１７１，１７３）は、主要ハウジングのチャネル（１２３）の下方位置に取付けられる。スロット付脚部挿入体のスロットは、フードプロセッサを持ち上げて簡単に移動させることを可能とする。また、スロット付脚部挿入体のスロットは、フードプロセッサから落下する食材の端面を塞がない。
図１２を参照すると、格納用に、スロット付脚部挿入体（１７１，１７３）が主要ハウジングのチャネル（１２３）の下方位置に取り付けられている。この構造において、図１１に示すものと同一或いは略同一の空間を、フードプロセッサは格納時に占めることとなる。
【００４６】
図１４を参照する。図１４は、フードプロセッサ（１２１）の展開図である。フードプロセッサは、モータハウジング（１４９）を備える。モータハウジング（１４９）は取り外された状態である。図１４は、更なる部品を示す。
主要ハウジングのチャネル（１２３）は、環状の端面輪郭を備える。主要ハウジングのチャネル（１２３）は、異なる形状であってもよい。尚、横方向に収容可能なチャネル構造を有することは多くの利点をもたらす。この利点には、構造的に一体化できるとともに安定用の端部取り付け部材を有することが含まれる。主要ハウジングのチャネル（１２３）は、食材処理部材の平行移動のための適切且つ安定的な経路を形成する。
【００４７】
図１４を参照すると、ホッパ（１３７）の左方にフランジ（１７５）が示されている。フランジ（１７５）は、開口部（１７９）周囲を取り囲むように円状に延出している。開口部（１７９）を通じて、主要ハウジングのチャネル（１２３）の内底部が示されている。開口部（６９）は、回転力が伝達されるために十分な円状の領域面積を提供する。
【００４８】
主要ハウジングのチャネル（１２３）の右方に切断板（１８１）が示される。切断板（１８１）は、本質的に台車的な役割を担い、ハウジングのチャネル（１２３）内で往復動作可能である。この動作は、可能な限り、摩擦がない状態で行われる。図示の如く、切断板（１８１）は、本体部を備える。本体部は、一式の様々なカッタ／スライサ／磨り潰し刃挿入組立体（１４５）を安定的に収容可能な形状をなす。切断板（１８１）は、一式の６つの側縁車軸を備える。側縁車軸それぞれは回転輪（７３）を支持する。ハウジングのチャネル（１２３）の内部領域の曲面は、切断板がハウジングのチャネル（１２３）を通じて軸方向に移動したときの切断板（１８１）の摩擦を最小限化するように形成される。主要ハウジングのチャネル（１２３）の横幅及びその内部形状は、切断板（１８１）、側縁車軸並びに車輪の幅と合致し、低摩擦での往復動作を維持可能である。この往復動作は、横方向に安定しており、何ら拘束を受けるものではない。
【００４９】
切断板（７１）の端部には、横方向に延出する駆動スロット（１８５）が形成される。駆動スロット（１８５）は、一対の張り出し開口部を備え、張り出し開口部は駆動スロット（１８５）に向いて開口している（張り出し開口部（１８７，１８９））。この構造は、バネ式に付勢される駆動ピンへのいくつかの要求を不要とする（以下に説明する）。駆動ピン（図１４中、不図示）は、容易に駆動スロットに進入可能である。この構造において、駆動モータは一方向に駆動可能である。
【００５０】
図１５を参照する。図１５は、モータハウジング（１４９）内の部品を示す。実際のモータハウジング（１４９）は分離された状態である。
バッテリ用ドア部（１９１）は、４つのバッテリ（１９３）の組に対して接近を可能とする。モータ（１９５）は、機械的動力を一式のギアを通じて伝達可能である。一式のギアは、ギア（１９７，１９９）及び駆動ピニオン（図１５に示す例において、下部ハウジング（２０１）に収容される）からなる。駆動ピニオン（図示せず）は、平坦な面を有する主要ギア（２０３）を駆動する。駆動ギア（２０３）の平坦な底面のみが示されている。主要ギア（２０３）の平坦な面は、切断板（１８１）と偶発的に衝突する可能性のある突起物或いは他の構造物が存在しないことを保証する。
【００５１】
平坦な面を有する主要ギア（２０３）の他の平坦な面から駆動ピン（２０７）が下方に延出する。駆動ピン（２０７）の基端部には、スプリングハウジング（１０９）が配される。
切断板（１８１）が、チャネルを有する主要ハウジング（１２３）に挿入されると、駆動スロット（１８５）は、駆動ピン（２０７）を捕捉する。この捕捉は、バネの伸長或いは張り出し開口部（１８７）と張り出し開口部（１８９）いずれかへの駆動ピンの進入によりなされる。モータ組立体を備えるモータハウジング（４７）がその位置をフランジ（１７５）中に戻され、起動状態となると、これらメカニズムのいずれかを通じて、駆動ピン（２０７）は、駆動スロット（１８５）に向かう経路を辿る。駆動スロット（１８５）が噛合い状態となると、切断板（１８１）が往復動作を開始する。
【００５２】
切断板（７１）の往復運動は、ギア（２０３）の円形運動にしたがって行なわれる。したがって、切断板（１８１）の運動は、サイン−コサイン（正弦関数−余弦関数）の関係にしたがうこととなる。
上述の如く、切断板の往復運動の速度は、切断板（７１）の移動期間の中間点において最も高くなる。モータハウジング（１４９）は、引き出し用案内スロット（２０５）を備え、案内スロット（２０５）はリブ（１５３）を収容する。
【００５３】
図１６及び図１７を参照する。図１６及び図１７は、一般的な引き出し形態を示す。
図１６において、リブ（１５３）が引き出し用案内スロット（２０５）に進入する直前の状態が示される。リンク（２１１）が移動不能位置に配されている。
図１７は、リンク（２１１）が移動可能位置にあることを示す。この位置において、ボタン（１３１）がフードプロセッサ（１２１）を動作可能にする。
【００５４】
本考案は、フードプロセッサとして説明されてきた。より詳しくは、マンドリン型の直線ストロークを有する刃種変更可能型のフードプロセッサとして、本考案は説明されてきた。しかしながら、開示された機構の範囲内で、様々な種類の代替される機構を他の装置に適用可能である。
【００５５】
本考案は、特定の実施形態を図示して説明されてきたが、本考案の多くの変更形態及び改良形態は、本考案の要旨並びに技術的範囲を逸脱することなしに、当業者にとって実施可能なものである。したがって、本出願に係る特許権には、本考案が従来技術に対して貢献する要旨の範囲内で、全てのこのような変更形態及び改良形態が合理的且つ適切に含まれるべきものである。
【図面の簡単な説明】
【００５６】
【図１】本考案の実施形態であるフードプロセッサの斜視図であって、脚部を格納した状態を示す。刃が格納されている状態は、図を見やすくする為使用していない。
【図２】図１のフードプロセッサの斜視図である。脚部は操作可能な位置にあり、図示される一揃いの刃は刃が格納された状態で支持されている。
【図３】図１及び図２のフードプロセッサの分解図である。主要ハウジングチャネルから脚部が取り外され、また切断板が外されている。
【図４】主要ハウジングチャネルを上部から更に下へと覗き込んで見た図である。また駆動開口部及び貫通した開口部を、ホッパを通して見た図である。
【図５】モータハウジング内の構成部品を表す図である。
【図６】他の実施形態の斜視図である。ボールの上に配され、脚部は取り外している。また持ち運びを容易にする端部の挿入部を有し、処理した食品を落とす対象を支えるための小さな隙間を備える。
【図７】二つのプランジャを下方から上方に見た斜視図である。より小さな内側プランジャとより大きな外側プランジャを含む。またその二つのプランジャがどのようにはまり合うか、またそれらの上部周縁部の外側の端部の関わり合いを示している。
【図８】上部から見下ろしたフードプロセッサの斜視図である。この図は、僅かにフードプロセッサから離されたより小さな内側プランジャを示している。
【図９】図８と同様に上部から見下ろしたフードプロセッサの斜視図である。この図は、僅かにフードプロセッサから離されたより大きな外側プランジャを示している。
【図１０】図６から図１０のフードプロセッサの図である。この図は、処理済食材捕捉用／格納用箱体に搭載されたフードプロセッサを示している。
【図１１】図１０のフードプロセッサの図である。この図は、処理済食材捕捉用／格納用箱体がフードプロセッサの下部から取り外され、保護して包むようにフードプロセッサの上部に配されている様子を示す。
【図１２】フードプロセッサを支持するスロットを有する湾曲した脚部を表す他の実施形態を表す図である。またこの図は、脚部が下方に延出した位置にあり、フードプロセッサを作動させる準備ができている様子を表す。
【図１３】図１２のフードプロセッサの図である。図１２でフードプロセッサを支持していた湾曲したスロットを有する脚部は取り外され、１８０度回転して上向きになり、格納位置に納まる。
【図１４】図６から図１３のフードプロセッサの分解図である。この図はフードプロセッサ内部の構成部品を示す。
【図１５】モータハウジングの分解図であり、その内部の構成部品を図示している。
【図１６】安全保護装置のスイッチが切れた状態の斜視図を図示している。
【図１７】図１６の斜視図であって、より大きな外側プランジャを嵌め込んだ結果、安全保護装置のスイッチがフードプロセッサを動作可能にする状態にあることを図示している。
【符号の説明】
【００５７】
２３・・・主要ハウジング
２５、２７・・・脚部
４１・・・ホッパ
７１・・・切断板
【図１】
0003142773.tif 000003
【図２】
0003142773.tif 000004
【図３】
0003142773.tif 000005
【図４】
0003142773.tif 000006
【図５】
0003142773.tif 000007
【図６】
0003142773.tif 000008
【図７】
0003142773.tif 000009
【図８】
0003142773.tif 000010
【図９】
0003142773.tif 000011
【図１０】
0003142773.tif 000012
【図１１】
0003142773.tif 000013
【図１２】
0003142773.tif 000014
【図１３】
0003142773.tif 000015
【図１４】
0003142773.tif 000016
【図１５】
0003142773.tif 000017
【図１６】
0003142773.tif 000018
【図１７】
0003142773.tif 000019