(57)【要約】      （修正有）【課題】簡単な構成で、かつ確実に皮を除去することが可能な鱗茎の皮剥装置を提供する。【解決手段】皮剥装置は、外皮を剥いた小片にんにくＮが収納される円筒形状の装置本体２と、装置本体２の中央部を中心として両端部が交互に上下可能に装置本体２を支持する支持部と、装置本体２内の小片にんにくＮに圧縮空気を噴射するために装置本体２の中央上部に接続された噴射管４２およびエアコンプレッサーを有する噴射部と、装置本体２から小片にんにくＮの剥けた皮を吸い込むために設けられた吸引管５１および吸引管５１に接続された吸引機を有する吸引部とを備えている。この皮剥装置は、小片にんにくＮを収納した装置本体２の一端部２ａまたは他端部２ｂのいずれかを上下させることで、装置本体２内の小片にんにくＮが吸引管５１および噴射管４２の下方を往来するので、噴射管４２からの圧縮空気により剥けた皮を吸引管５１により排出することができる。【選択図】図３
0003140948.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
鱗茎が収納される筒状の装置本体と、
前記装置本体の中央部を中心として両端部が交互に上下可能に前記装置本体を支持する支持部と、
前記装置本体内の鱗茎に圧縮空気を噴射する噴射部と、
前記装置本体から前記鱗茎の剥けた皮を吸い込む吸引部とを備えたことを特徴とする鱗茎の皮剥装置。
【請求項２】
前記噴射部は、圧縮空気を生成するエアコンプレッサーと、前記エアコンプレッサーと前記装置本体の中央上部とを接続する噴射管とを備えたものである請求項１記載の鱗茎の皮剥装置。
【請求項３】
前記吸引部は、前記装置本体の中央上部に立設された吸引管と、前記吸引管を介して前記装置本体内を吸引する吸引機とを備えたものである請求項１記載の鱗茎の皮剥装置。
【請求項４】
前記噴射管の噴射口は、前記装置本体の中央上部に立設された吸引管を挟む位置に少なくとも２ヵ所以上に接続されている請求項３記載の鱗茎の皮剥装置。
【請求項５】
前記装置本体は、円筒形状に形成されている請求項１から４のいずれかの項に記載の鱗茎の皮剥装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、にんにくやゆりの根などの鱗茎の皮を剥く皮剥装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
にんにくなどの鱗茎を調理に使用する場合に、家庭では一つ一つ皮を剥いて行けばよいが、大量に使用する業務用としては、手作業で皮剥きを行うのは非効率的である。そこで、機械的に鱗茎の皮を剥く装置が開発されている。
【０００３】
例えば、従来の鱗茎の皮剥装置として特許文献１に記載されたものがある。特許文献１に記載された鱗茎の皮剥装置は、バスケット上に揺動的に走行移動する揺動管が設けられ、この揺動管のノズルからの空気の噴き出しにより、回転するバスケットに転がり込んだ鱗茎の表皮を剥ぎ取るものである。
【０００４】
また、特許文献２に記載のにんにくの皮剥装置は、ベルトコンベアのベルトのほぼ全面に、開口が外側に向いたカップが所定間隔ごとに設けられ、ベルトコンベアの上方にはカップ内のにんにくに向かって圧力空気を噴射するノズルが設けられていると共に、剥がれた外皮をカップから除去する真空ダクトが設けられたものである。
【０００５】
【特許文献１】実開昭５７−１５４９９４号公報
【特許文献２】特開平３−１０６６５号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
特許文献１に記載の皮剥装置では、揺動管を揺動的に走行移動させることで、バスケットに収納した鱗茎に満遍なく噴出空気を吹き付けることができるので、効率よく表皮を剥がすことができると思われる。しかし、回転体として設けられた円形状に配列したバスケットやバスケットを回転させるための電動機以外に、揺動管を揺動的に走行移動させるための電動機や円板などの部品を備える必要があるので、装置規模が大きくなる。
【０００７】
また、特許文献２に記載の皮剥装置では、エンドレスベルトのカップに収納されることで一方向に搬送される鱗茎に向かって空気を噴射しているので、圧縮空気が吹き付けるタイミングは、カップがノズルの下方位置のみである。従って、一回の圧縮空気の吹き付けでにんにくの皮が残留すると、そのまま皮が残留した状態で移送されてしまうおそれがある。
【０００８】
そこで本考案は、簡単な構成で、かつ確実に皮を除去することが可能な鱗茎の皮剥装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本考案の鱗茎の皮剥装置は、鱗茎が収納される筒状の装置本体と、前記装置本体の中央部を中心として両端部が交互に上下可能に前記装置本体を支持する支持部と、前記装置本体内の鱗茎に圧縮空気を噴射する噴射部と、前記装置本体から前記鱗茎の剥けた皮を吸い込む吸引部とを備えたことを特徴とする。
【００１０】
本考案の皮剥装置は、支持部により装置本体の両端部が中央部を中心として交互に上下可能である。従って、この装置本体に鱗茎を収納した状態で一端部を上下させると、内部の鱗茎は、一端部が上になったときには一端部側から他端部側へ、反対に一端部が下になったときには他端部側から一端部側へと、行ったり来たりする。この装置本体内を往来する鱗茎に対して噴射部が圧縮空気を噴射することで鱗茎の皮が剥がれ、剥がれた皮が吸引部によって吸い出される。噴射部による一回の噴射で皮が剥がしきれなくても装置本体内を鱗茎が往来するうちに何度も圧縮空気に曝されるので、皮を残すことなく除去することができる。従って、本考案の皮剥装置は、鱗茎を収納する筒状の装置本体が中央部を中心として両端部が交互に上下可能な支持部を備えていればよいので、簡単な構成で形成することができる。
【００１１】
前記噴射部は、圧縮空気を生成するエアコンプレッサーと、前記エアコンプレッサーと前記装置本体の中央上部とを接続する噴射管とを備えたものであるのが望ましい。
装置本体の一端部と他端部とを往来する鱗茎は必ず中央部を通過する。従って、コンプレッサーからの圧縮空気を装置本体内へ送る噴射管を中央上部に接続することで、噴射管の下方を通過する鱗茎から確実に皮を剥ぎ取ることができる。
【００１２】
前記吸引部は、前記装置本体の中央上部に立設された吸引管と、前記吸引管を介して前記装置本体内を吸引する吸引機とを備えたものであるのが望ましい。
圧縮空気により剥がれた皮は、装置本体の一端部と他端部とを往来するときに必ず中央部を通過する。従って、吸引管を装置本体の中央上部に立設することで、吸引管の下方を通過するときに剥がれた皮を確実に吸い出すことができる。
【００１３】
前記噴射管の噴射口は、前記装置本体の中央上部に立設された吸引管を挟む位置に少なくとも２ヵ所以上に接続されているが望ましい。噴射管の噴射口が吸引管を挟む置に設けられていると、装置本体の一端部側から他端部側へ、または他端部から一端部へ鱗茎が移動する際には、いずれも、まず噴射口の下方を通過した後に吸引管の下方を通過することになる。従って、剥がされた皮は他の鱗茎にまとわりつく機会が少なくなるので効率よく皮を除去することができる。
【００１４】
前記装置本体は、円筒形状に形成されているのが望ましい。装置本体が円筒形状に形成されていると、装置本体内を往来する鱗茎は、装置本体内でばらばらに移動することなく、装置本体の内周面の下端に一塊となって移動する。従って、噴射管からピンポイントに圧縮空気を噴射しても装置本体内を往来する鱗茎に対して確実に吹き付けることができる。
【考案の効果】
【００１５】
本考案は、噴射部による一回の噴射で皮が剥がしきれなくても装置本体内を鱗茎が往来するうちに何度も圧縮空気に曝されるので、皮を残すことなく除去することができる。従って、本考案の皮剥装置は、簡単な構造で簡単な構成で、かつ確実に皮を除去することが可能である。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１６】
本考案の実施の形態に係る皮剥装置について、図面に基づいて説明する。図１は、本考案の実施の形態に係る皮剥装置の斜視図である。図２は、図１に示す皮剥装置の断面図である。本実施の形態では、皮を除去する鱗茎としてにんにくを対象としている。
【００１７】
図１に示す本考案に係る皮剥装置１は、にんにくの皮を一度に大量に除去できるものである。皮剥装置１は、にんにくを収納する装置本体２と、装置本体２の中央部を支持する支持部３と、圧縮空気を装置本体２内に噴射する噴射部４と、にんにくの皮を吸引する吸引部５とを備えている。
【００１８】
装置本体２は、直径が約１０ｃｍで長さが１．２ｍの円筒形状に形成された塩化ビニール管で形成されている。この装置本体２の一端部２ａには固定された蓋２１が設けられ、他端部２ｂには把持部２２ａが設けられた取り外し可能な蓋２２が設けられている。
【００１９】
支持部３は、ベース板３１と、このベース板３１に立設された２本の支持板３２とを備えている。ベース板３１は、安定して装置本体２の両端部を交互に上下できる程度の面積に形成されている。支持板３２は、装置本体２の直径よりやや広い間隔を確保した状態でベース板３１から垂直に立設されている。支持板３２は、図２に示すように、装置本体２の側部の外側から内側に向かって貫通するボルト３４にナット３３を装着することで、装置本体２の中央部を中心として回動自在に支持している。本実施の形態では、支持部３が装置本体２の中央部を１ヵ所で支持しているが、装置本体２の両端部を支持するような構成としてもよい。その場合には、両端部が交互に上下するように上下方向に伸縮する棒状部材で構成するようにする。
【００２０】
図１に示す噴射部４は、圧縮空気を送り出すエアコンプレッサー４１と、エアコンプレッサー４１と装置本体２とを接続する２本の噴射管４２とを備えている。この噴射管４２は、装置本体２の中央上部に接続されていた軟質チューブである。この噴射管４２は、後述する吸引管５１を挟む装置本体２の位置に接続されている。
【００２１】
吸引部５は、装置本体２の中央上部に立設された吸引管５１と、この吸引管５１の先端にホース５２ａが接続された吸引機５２とを備えている。吸引管５１は、装置本体２と同質の塩化ビニールパイプにより形成され、中腹部に装置本体２内に作用する吸引力を調整するための調整口５１ａが設けられている。吸引機５２は掃除機が使用できるが、にんにくの皮を吸引することができれば他の装置でも使用することが可能である。
【００２２】
以上のように構成された本考案に係る皮剥装置１の使用状態について、更に図３を参照しながら説明する。図３は、図１に示す皮剥装置の使用状態を説明するための図である。
図１から図３に示すように、まず、外皮を剥いた小片にんにくＮを装置本体２の蓋２２を開けて小片にんにくＮを投入する。小片にんにくＮの数は、装置本体２の端から噴射管４２の先端の噴射口４２ａまでの範囲で収納可能な程度が望ましい。これは、装置本体２の両端部が交互に上下する際に、全部の小片にんにくＮが装置本体２の中央部に位置する噴射口４２ａおよび吸引管５１の下方を通過する必要があるからである。なお、本実施の形態では、外皮を剥くことで小片にんにくＮとしたものを装置本体２へ投入して皮剥きを行っているが、外皮を剥く前のにんにくでも、皮剥きに時間を要するが可能である。しかし、にんにくの外皮は手作業でも容易に向けるため、外皮を予め剥くことで皮剥きの効率化を図ることができるので、装置本体２ににんにくを投入する際には、予め外皮を剥いた状態とするのが望ましい。
【００２３】
小片にんにくＮを装置本体２に収納したら、エアコンプレッサー４１および吸引機５２を作動させる。
そして、装置本体２の一端部２ａまたは他端部２ｂを持って上下させる。装置本体２は支持部３により回動自在に支持されているので、装置本体２は一端部２ａと他端部２ｂとが中央部を中心として交互に上下する。装置本体２内の小片にんにくＮは、一端部２ａが上に位置するときは一端部２ａから他端部２ｂへ、他端部２ｂが上に位置するときには他端部２ｂから一端部２ａへ、転がりながら、または滑りながら移動する。
【００２４】
例えば、一端部２ａを押し上げることで、一端部２ａ側から他端部２ｂ側へ小片にんにくＮが移動するときには、まず一端部２ａ側の噴射口４２ａの下方を次々と通過するので、噴射口４２ａから吹き出される圧縮空気により小片にんにくＮの皮を剥ぎ取ることができる。そして、皮は吸引管５１の下方に位置したときに吸引機５２による吸引により吸い出され、残った小片にんにくＮの小片はそのまま他端部へ転がりながら移動する。
【００２５】
一端部２ａ側の噴射口４２ａからの圧縮空気でも皮が残留することがある。これは転がりながら移動する小片にんにくＮが重なり合うことで、圧縮空気に当たりにくくなってしまうからである。しかし、一端部２ａ側の噴射口４２ａの下方を通過し、吸引管５１の下方を通過しても、他端部２ｂ側の噴射口４２ｂの下方を通過する際に、再度、圧縮空気に曝されることで残留している皮を剥ぎ取ることができる。
【００２６】
また、一端部２ａ側の噴射口４２ａからの圧縮空気により剥がされた皮は、吸引管５１の下方に位置することで、すぐ吸引される。従って、剥がされた皮は、他の小片にんにくＮにまとわりつく機会が少なくなるので、他端部２ｂ側の噴射口４２ｂからの圧縮空気により効率よく皮を除去することができる。他端部２ｂ側の噴射口４２ｂからの圧縮空気により剥がれた皮は、小片にんにくＮの小片と共に他端部２ｂへ移動する。
【００２７】
更に、他端部２ｂ側の噴射口４２ｂからの圧縮空気でも皮が残留することがある。しかし、今度は他端部２ｂを押し上げ、小片にんにくＮを他端部２ｂから一端部２ａへ移動させ、そして、次に一端部２ａを押し上げ、小片にんにくＮを一端部２ａから他端部２ｂへ移動させる作業を繰り返すことで、何度も噴射口４２ａ，４２ｂの下方を往来するので、収納した小片にんにくＮ全体の皮を除去することができる。このように、皮剥装置１は、支持部により円筒形状の装置本体２の両端部を交互に上下可能に支持されているだけなので、簡単な構成とすることができ、かつ確実に皮を除去することが可能である。
【００２８】
そして、小片にんにくＮの小片と共に移動する皮は、吸引管５１の下方を通過する時点で吸引され装置本体２から排出されることで、最後には、皮が剥けたにんにくの小片のみとなるので、蓋２２を開けて取り出したときに、すぐににんにくの小片を使用したり、パッケージしたりすることができる。
【００２９】
本実施の形態では、装置本体２を円筒形状としている。この形状は断面が四角形状や三角形状など内部ににんにくが収納でき、一端部と他端部とを交互に上下できるものであれば、他の形状とすることが可能である。しかし、装置本体２を円筒形状とすることで、図２に示すように、装置本体２内を往来する小片にんにくＮは、装置本体２内でばらばらに移動することなく、装置本体２の内周面の下端に一塊となって移動する。従って、噴射管４２からピンポイントに圧縮空気を噴射しても装置本体２内を往来する小片にんにくＮに対して確実に吹き付けることができる。
【００３０】
吸引機５２として掃除機を使用した場合には、段階的な吸引力の調整が可能であるが、最小としても皮を吸引するのに吸引力が大きすぎることがある。その場合には、噴射口４２ａ，４２ｂからの圧縮空気が、すぐ横に位置する吸引管５１からの吸引力によって弱められ、期待される程度に皮を剥ぎ取ることができない。また、小片となった小片にんにくＮが吸い出されるおそれもある。そこで、吸引管５１に調整口５１ａを設けることで、吸引管５１には外部からの空気が調整口５１ａを経由して流れ込むことで、装置本体２内に作用する吸引力を調整することができる。従って、圧縮空気の皮を剥ぎ取る噴射力を確保しつつ、皮のみを確実に排出することができる。
【００３１】
以上、本考案の実施の形態について説明してきたが、本考案は前記実施の形態に限定されるものではない。例えば、噴射管は、装置本体内でにんにくが往来するときに、圧縮空気が噴射できればどのような位置に設けられていてもよい。また、本実施の形態では、噴射管４２は吸引管５１を挟む位置に２ヵ所接続されているが、１ヵ所でもまたは３ヵ所以上でもよい。
【００３２】
また、吸引管５１は２本以上設けられていてもよい。吸引管５１を２本以上設けるときには、噴射管４２と交互に配置するのが、圧縮空気により剥がされた皮をすぐ吸引することができるので、望ましい。
【００３３】
また、調整口５１ａは、吸引管５１の外周面から突出したパイプとして設けられているが、調整口を吸引管５１の周面に設けるようにしてもよい。
更に、本実施の形態では、手動で装置本体２の一端部２ａと他端部２ｂとを交互に上下させているが、機械的にしてもよい。
【産業上の利用可能性】
【００３４】
本考案の皮剥装置は、玉ねぎやゆりの根などの鱗茎の皮剥きに好適であり、特に鱗茎でもにんにくの皮剥きには最適である。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本考案の実施の形態に係る皮剥装置の斜視図である。
【図２】図１に示す皮剥装置の断面図である。
【図３】図１に示す皮剥装置の使用状態を説明するための図である。
【符号の説明】
【００３６】
１  皮剥装置
２  装置本体
２ａ  一端部
２ｂ  他端部
２１，２２  蓋
２１ａ  把持部
３  支持部
３１  ベース板
３２  支持板
３３  ナット
３４  ボルト
４  噴射部
４１  エアコンプレッサー
４２  噴射管
４２ａ，４２ｂ  噴射口
５  吸引部
５１  吸引管
５１ａ  調整口
５２  吸引機
５２ａ  ホース
Ｎ  小片にんにく
【図１】
0003140948.tif 000003
【図２】
0003140948.tif 000004
【図３】
0003140948.tif 000005