(57)【要約】      （修正有）【課題】経済的に一般消費者向けのトレーサビリティシステムを実現化すると共に、店頭に陳列される林檎１個毎の各種情報を簡単に取得可能な林檎を提供する。【解決手段】林檎移出会社４と契約済みの契約栽培農家１０が栽培し、出荷カード５０と共に林檎市場２に出荷した林檎５を、林檎移出会社４が仕入れ、選果済みの林檎１個毎に、林檎移出会社４の一般向けトレーサビリティＨＰ４０、ＵＲＬの二次元コード、同ホームページ４０上で照応できる栽培に関する前記出荷カード５０に基づく諸情報にアクセス可能な生産者番号８１、および、同ホームページ４０上で照応できる選果時測定の品質情報にアクセス可能な、林檎５（１個毎）に割り当てられた品質管理記号を表示した化粧ラベル８として貼着してなる林檎５である。【選択図】図２
0003143220.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
林檎移出会社とトレーサビリティに関して所定の契約済みとした契約栽培農家が、一定の管理の下で栽培、収穫した林檎であって、トレーサビリティ情報記載の出荷カードと共に林檎市場に出荷したものを、前記契約内容に従って前記林檎移出会社が仕入れ、所定の糖度、蜜量、カッペンなど林檎品質の基準に基づいて選果した林檎に対し、それら選果済みのもの１個毎の林檎表面適所に、その出荷カード記載のトレーサビリティ情報が公開された前記林檎移出会社のホームページ、ＵＲＬの二次元コードと、同トレーサビリティホームページ上で照応できる契約栽培農家名、林檎栽培履歴など栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号とを表示した化粧ラベルとして貼着してなるものとしたことを特徴とする履歴管理ラベル付き林檎。
【請求項２】
林檎移出会社とトレーサビリティに関して所定の契約済みとした契約栽培農家が、一定の管理の下で栽培、収穫した林檎であって、トレーサビリティ情報記載の出荷カードと共に林檎市場に出荷したものを、前記契約内容に従って前記林檎移出会社が仕入れ、所定の糖度、蜜量、カッペンなど林檎品質の基準に基づいて選果した林檎に対し、それら選果済みのもの１個毎の林檎表面適所に、その出荷カード記載のトレーサビリティ情報が公開された前記林檎移出会社のホームページ、ＵＲＬの二次元コード、同トレーサビリティホームページ上で照応できる契約栽培農家名、林檎栽培履歴など栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号、および、同トレーサビリティホームページ上で照応できる選果時測定の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報にアクセス可能な、林檎１個毎に割り当てられた数字または符号類のような品質管理記号などを表示した化粧ラベルとして貼着してなるものとしたことを特徴とする履歴管理ラベル付き林檎。                                                                                      
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は、所定管理の下に栽培、収穫し、一般市場に流通する林檎に関するものであり、一般消費者が林檎果実の１個毎についての生産者や栽培履歴などに関する情報を容易に入手可能とするトレーサビリティの分野は勿論のこと、林檎の栽培、収穫、輸送、保管、選果、化粧ラベルの製造、貼着、包装および陳列、販売などに必要となる設備、器具類を提供、販売する分野から、それら資材や機械装置、部品類に必要となる素材、例えば、木材、石材、各種繊維類、プラスチック、各種金属材料等を提供する分野、それらに組み込まれる電子部品やそれらを集積した制御関連機器の分野、各種計測器の分野、当該設備、器具を動かす動力機械の分野、そのエネルギーとなる電力やエネルギー源である電気、オイルの分野といった一般的に産業機械と総称されている分野、更には、それら設備、器具類を試験、研究したり、それらの展示、販売、輸出入に係わる分野、将又、それらの使用の結果やそれを造るための設備、器具類の運転に伴って発生するゴミ屑の回収、運搬等に係わる分野、それらゴミ屑を効率的に再利用するリサイクル分野などの外、現時点で想定できない新たな分野までと、関連しない技術分野はない程である。                                              
【背景技術】
【０００２】
（着目点）
青森県産の林檎は、生産者の徹底した品質管理と味への拘りをもった栽培とにより、国内だけに留まらず、世界の青果市場に大きな信頼を得ているが、近年の生鮮食品市場にあっては、産地その他の栽培、生産情報の偽装や青果物の残留農薬などの様々な問題が多方面で発覚し、消費者の商品に対する不安感が高まっており、これまで永年に亘って積み重ねられてきた消費者からの信頼を、品質管理や流通管理のミス、または、一部の心無い者による商品偽装の発生などによって裏切る結果とならないよう、栽培、収穫過程から選果、流通の段階を含め、最終消費者の手に届くまで幅広く確実に管理する必要性が高まってきている。
【０００３】
（従来の技術）
そうした事情から、例えば、後記する特許文献１（１）に掲載されている発明のように、中立の機関が生産された農産物にＩＤ番号を付与し、該農産物の個体情報をデータベース化された状態で記憶するコンピュータシステムを設け、消費者が該コンピュータシステムにアクセスしてＩＤ番号を送信することにより、このＩＤ番号によって特定される農産物に関する個体情報を入手することができるようにした「識別子付与による農産物の流通システム」や、同特許文献１（２）に示されている「分割測定法による青果物内部品質検査装置および青果物内部品質検査方法」発明に見られるとおりの、青果物に対し、光源から同青果物に対して測定用光を照射し、該青果物を透過し受光部で受光された透過光データを所定間隔で収集し、それら複数の透過光収集データに基づき、青果物の内部品質情報を得るようにしたもの、または、同特許文献１（３）に開示された発明のように、撮像機構が、特定される青果物個体の断面画像を取得し、この断面画像に基づいて情報配信サーバ内の属性提示情報生成部が属性提示情報を生成すると共に、電気通信回線を介して通信端末に配信可能となるものとし、消費者は、青果物の断面画像に基づいて個々の中身を確認した上で、所望の青果物の個体を発注することができる「青果物の情報提供システム」などが散見される。
【０００４】
しかし、前記特許文献１（１）に掲載されたものなどは、トレーサビリティを実現化するために、生産者自らが農産物に識別子である番号を付与することにより、これら農産物の生産に係る者（栽培農家あるいは農業協同組合）以外の者（例えば、消費者）が上記ＩＤ番号に基づいて当該農産物に係る個体情報を入手自在とするものであるが、青森県産の林檎にあっては、例えば図３の従来のトレーサビリティシステムの系統図中に示ように、各林檎栽培農家１，１，……が、林檎市場２の関連企業である業務用トレーサビリティ会社３に登録し、林檎市場２の各栽培農家担当者によって年間を通じた林檎生育状況のチェック、および栽培指導を受けた上、収穫前に園地で糖度測定や蜜入り状況などの所定の確認を受けた上、栽培履歴や防除日誌、生産者名などの各種トレーサビリティ情報記載の出荷カード５０と共に、林檎市場２へと出荷されるものであり、各林檎栽培農家１，１，……毎に提出された出荷カード５０，５０，……に基づき、該林檎市場２の関連企業である業務用トレーサビリティ会社３が業務用トレーサビリティＨＰ３０を作成するものとなっている。
【０００５】
林檎移出会社４は、林檎市場２を通じて仕入れた林檎５，５，……を独自の基準に基づき選果した上、前記業務用トレーサビリティ会社３の業務用トレーサビリティＨＰ３０で照応可能な林檎５，５，……栽培農家１の生産者番号を表示した段ボール箱に詰め、各地販売店６に向けて出荷するものとしており、各販売店６では、当該業務用トレーサビリティＨＰ３０にて該生産者番号に照応する林檎栽培農家１の生産者名、産地などの生産者情報や栽培履歴情報などを入手して店頭表示するようになっている。
したがって、現状においても青森県産林檎５，５，……のトレーサビリティシステムは、店頭のＰＯＰ（購買時点広告）について既に存在しており、消費者７は、自ら直接トレーサビリティ情報を得ることはできないものの、店頭のＰＯＰ広告を見たり、販売店６に問い合わせることなどによって生産者情報や栽培履歴などの情報を入手することは既に可能となっている。
【０００６】
ところが、このような従来型の段ボール箱単位のトレーサビリティシステムでは、流通過程や店頭陳列の際に、複数の林檎栽培農家１，１，……が生産した林檎５，５，……が混在状となってしまい、店頭の消費者７に正確な生産地名や生産者情報、栽培履歴などの情報を知らせることができなくなってしまう虞があり、流通業者や販売業者による徹底した製品管理が不可欠なものであった。
【０００７】
こうした既存の業務用トレーサビリティシステムが既に存在している中、前記特許文献１（１）に掲載された発明のように、生産者がわ、または、中立機関による一般消費者向けのトレーサビリティシステムを全く新たなものとして立ち上げるのは、林檎栽培農家１，１，……の労働負担を増大し、経済的な負担も大きなものとなってしまい、結果として林檎５，５，……の価格の高騰を招き、消費者７の不利益に繋がる虞が高いという致命的な欠点を有してしまうことになる。
【０００８】
また、特許文献１（２）の発明に開示されたような、搬送ライン上を搬送される青果物に測定用光を照射して得られた透過光データに基づき、青果物の内部品質情報を得る技術は、林檎移出会社４における選果工程において、個々の林檎５，５，……の糖度、蜜量、カッペンなどを正確に測定し、品質の高い林檎５，５，……のみを確実且つ効率的に出荷するのに有効なものとなっているものの、現状では、選果過程で得られた、こうした個々の林檎５，５，……の品質情報は、図３中に示すように、前記業務用トレーサビリティＨＰ３０には一切表示されておらず、販売店６および一般消費者７にも公表されることがないというのが現状であった。
【０００９】
さらにまた、特許文献１（３）に代表するもののように、青果物販売会社が、青果物１個毎に測定した波動透過による断面画像や糖度値などの味覚指標をインターネットを通じ、一般消費者向けに開示可能とすると共に、オンラインによる青果物の個体別発注を可能としたシステムは、消費者が直接確認することのできない青果物の品質を、販売店への信頼のみに任せなければならなかった従来型、通信販売の欠点を補完するという新たな効果が得られるものとなるが、流通形態の全く異なる店頭に陳列、販売されている林檎５，５，……の１個毎の品質情報を、一般消費者が簡単に得られるものに改良することは全く不可能なものであった。                                                                        
【特許文献１】（１）特開平１０−３０２１０５号公報    （２）特開２００７−４７１０６号公報    （３）特許公開２００４−１７１３４２号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【００１０】
（問題意識）
上述したとおり、従前までに提案のある青果物の一般消費者向けトレーサビリティシステムは、青果物の生産者自身がそのトレーサビリティシステムを設立するか、または、生産者や消費者に係わりのない中立の機関などがトレーサビリティシステムを設置しなければならず、このように生産者自らがトレーサビリティシステムを設置する場合には、生産者自身に大きな負担が掛かってしまい、また、中立な機関がトレーサビリティシステムを設置する場合には、それによって発生した経費を青果物の販売価格に転嫁せざるを得ないものとなってしまい、特に青森県産の林檎のように、栽培農家および林檎市場によって既に林檎の品質管理が徹底されており、しかも既存の業務用トレーサビリティシステムを有している場合には、こうした新たな負担増は、生産、流通、消費の各段階に不利益を招く虞があった。
【００１１】
また、従来型の搬送ライン上の青果物１個毎に測定用光を照射するなどして得た内部品質情報に基づき青果物個々の検査を行う技術や、このような内部品質情報をインターネット上に提供可能としてオンラインによる青果物の個体別発注を可能とするシステムなどは、何れも現状のままでは、林檎の店頭販売における一般消費者向けのトレーサビリティシステムに結び付けることが難しく、これまで永年に亘る栽培技術の高度化や品質管理、流通機構の改革などに努めてきた栽培農家および林檎市場などの努力を無駄にすることなく、既存の業務用トレーサビリティシステムを有効に活用した一般消費者向けのトレーサビリティシステムを実現化できる付加価値の高い店頭販売用の林檎は未だ存在しないという状況にある。
【００１２】
さらに現状では、選果、流通過程や販売店にて複数の栽培農家産の林檎５，５，……が混在状となってしまう虞があり、こうした場合には、店頭のＰＯＰ広告に記載された生産者情報が、陳列されている全ての林檎５，５，……のものか否かという問いに確実に答えることができなくなってしまう虞も出てくるという欠点を残すものでもあった。
【００１３】
（考案の目的）
そこで、この考案は、栽培農家および林檎市場の高度な栽培技術や品質管理、流通機構、業務用トレーサビリティ情報などを活用し、経済的に一般消費者向けのトレーサビリティシステムを実現化すると共に、店頭に陳列される林檎１個毎の生産者名や栽培履歴などの各種情報を簡単に取得可能とする新たな林檎の開発はできないものかとの判断から、逸速くその開発、研究に着手し、長期に渡る試行錯誤と幾多の試作、実験とを繰り返してきた結果、今回、遂に新規な構造の履歴管理ラベル付き林檎を実現化することに成功したものであり、以下では、図面に示すこの考案を代表する実施例と共に、その構成を詳述することとする。                                        
【課題を解決するための手段】
【００１４】
（考案の構成）
図面に示すこの考案を代表する実施例からも明確に理解されるように、この考案の履歴管理ラベル付き林檎は、基本的に次のような構成から成り立っている。
即ち、林檎移出会社とトレーサビリティに関して所定の契約済みとした契約栽培農家とが、一定の管理の下で栽培、収穫した林檎であって、トレーサビリティ情報記載の出荷カードと共に林檎市場に出荷したものを、前記契約内容に従って前記林檎移出会社が仕入れ、所定の糖度、蜜量、カッペンなど林檎品質の基準に基づいて選果した林檎に対し、それら選果済みのもの１個毎の林檎表面適所に、その出荷カード記載のトレーサビリティ情報が公開された前記林檎移出会社のホームページ、ＵＲＬ（Ｕｎｉｆｏｒｍ  Ｒｅｓｏｕｒｃｅ  Ｌｏｃａｔｏｒ）の二次元コードと、同トレーサビリティホームページ上で照応できる契約栽培農家名、林檎栽培履歴など栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号とを表示した化粧ラベルとして貼着してなるものとした構成を要旨とする履歴管理ラベル付き林檎である。
【００１５】
この基本的な構成からなる履歴管理ラベル付き林檎を、より具体的なものとして示すと、林檎移出会社とトレーサビリティに関して所定の契約済みとした契約栽培農家が、一定の管理の下で栽培、収穫した林檎であって、トレーサビリティ情報記載の出荷カードと共に林檎市場に出荷したものを、前記契約内容に従って前記林檎移出会社が仕入れ、所定の糖度、蜜量、カッペンなど林檎品質の基準に基づいて選果した林檎に対し、それら選果済みのもの１個毎の林檎表面適所に、その出荷カード記載のトレーサビリティ情報が公開された前記林檎移出会社のホームページ、ＵＲＬ（Ｕｎｉｆｏｒｍ  Ｒｅｓｏｕｒｃｅ  Ｌｏｃａｔｏｒ）の二次元コード、同トレーサビリティホームページ上で照応できる契約栽培農家名、林檎栽培履歴など栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号、および、同トレーサビリティホームページ上で照応できる選果時測定の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報にアクセス可能な、林檎１個毎に割り当てられた数字または符号類のような品質管理記号などを表示した化粧ラベルとして貼着してなるものとした構成からなる履歴管理ラベル付き林檎となる。                                                                                                              
【考案の効果】
【００１６】
以上のとおりの新規な構成からなるこの考案の履歴管理ラベル付き林檎によれば、従前までが、システムの問題などから、既存の業務用トレーサビリティシステムを採用する林檎市場などに適さなかったり、また、従前のオンラインによる青果物の個体別発注可能とするシステムなどが、そのままでは、店頭に陳列された個々の林檎についての産地や生産者名、栽培履歴などの情報提供に向かないなどといった欠点を有していたのに対し、林檎移出会社と所定の契約済みとした契約栽培農家が栽培した林檎であって、出荷カードと共に林檎市場に出荷したものを、該林檎移出会社が仕入れ、選果した林檎に対し、それら選果済みのもの１個毎の表面適所に、出荷カード記載のトレーサビリティ情報が公開された前記林檎移出会社のホームページ、ＵＲＬの二次元コードと、同ホームページ上で照応できる契約栽培農家名、林檎栽培履歴など栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号とを表示した化粧ラベルとして貼着してなる履歴管理ラベル付き林檎とし、当該林檎移出会社は、既存の林檎市場によって高品質が保証された履歴管理ラベル付き林檎を、生産者名や栽培履歴などの情報と共に一括して仕入れることができ、しかも同林檎移出会社による選果作業により、一段と高い基準を満たした林檎のみ１個毎に、高品質であることを保証する化粧ラベルを貼着したものとして販売店などに向けて出荷することができる上、消費者が、店頭に陳列されているか、または購入済みかの何れかの履歴管理ラベル付き林檎（１個毎）のトレーサビリティ情報を入手したい場合には、該化粧ラベルの二次元コードを携帯電話で撮影、入力し、インターネットに接続可能な通信回線網を通じて前記林檎移出会社のホームページにアクセスすると共に、同化粧ラベルに表示されている生産者番号を入力し、栽培農家名、林檎栽培履歴など栽培に関する諸情報をその場で確認することができ、林檎栽培農家や林檎市場などの生産者がわの情報提供に留まらず、林檎移出会社による選果、品質管理という流通段階に得られた付加価値を含め、消費者の信頼を、さらに高めることができるという秀れた特徴が得られるものである。
【００１７】
そして、前記化粧ラベルに、当該林檎移出会社の一般消費者向けトレーサビリティ情報が公開されたホームページ、ＵＲＬの二次元コード、および、同トレーサビリティホームページ上で照応できる契約栽培農家名、林檎栽培履歴など栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号の表示に加え、同トレーサビリティホームページ上で照応できる選果時測定の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報にアクセス可能な、林檎１個毎に割り当てられた数字または符号類のような品質管理記号などを表示したものとして林檎１個毎に貼着してなるものとしてあり、消費者は、個々の履歴管理ラベル付き林檎の内部品質についても詳細に知ることができ、従前までよりも安心して良質の林檎を確実に選択することができるようになり、さらに、消費者からの林檎産地や林檎栽培農家、林檎市場、および化粧ラベルを表示する林檎移出会社に対する厚い信頼を獲得することができるものとなり、次回以降の購入時にも同じ化粧ラベルを指標に、当該林檎移出会社が出荷した林檎を間違いなく選択できるようになり、しかも各消費者が希望通りの品質の林檎を確実に選び出すことができるようになり、果実の内部品質に対する苦情や問い合わせなどが大幅に減少し、顧客満足度を大幅に高めることができるという効果を発揮するものとなる。                                                        
【考案を実施するための最良の形態】
【００１８】
上記したとおりの構成からなるこの考案の実施に際し、その最良もしくは望ましい形態について説明を加えることにする。
この考案で取り扱う林檎は、林檎移出会社とトレーサビリティに関して所定の契約済みとした契約栽培農家が一定の管理の下で栽培、収穫し、林檎市場にトレーサビリティ情報記載の出荷カードを添付して出荷したものであって、しかも所定の基準を満たす品質の林檎であり、該林檎移出会社が林檎市場を通じて仕入れた上、所定の糖度、蜜量、カッペンなど林檎品質の基準に基づいて厳しく選果したものであり、１個毎の林檎表面適所に所定の化粧ラベルを貼着し、同林檎移出会社を介して各地の販売店などへ出荷されるものとしなければならない。
【００１９】
化粧ラベルは、１個毎の林檎表面適所に二次元コードや生産者番号などの一般消費者が自由に、トレーサビリティ情報にアクセス可能とする表示、および、店頭陳列の際に、他の林檎を含む他の青果物類との差別化を実現化するよう装飾するという機能を果たし、少なくとも林檎移出会社が設置したトレーサビリティ情報を公開したホームページ、ＵＲＬ（Ｕｎｉｆｏｒｍ  Ｒｅｓｏｕｒｃｅ  Ｌｏｃａｔｏｒ）の二次元コード、および、同トレーサビリティホームページ上で照応できる契約栽培農家名、林檎栽培履歴など栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号を表示したものとしなければならず、適所に販売元を示す社名や商標または標識などを表示したものとするのが望ましく、同トレーサビリティホームページ上で照応できる選果時測定の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報にアクセス可能な、林檎１個毎に割り当てられた数字または符号類のような品質管理記号などを追加表示したものとすることができ、より具体的には、上質紙、普通紙、コート・アート紙、ホイル紙、可変情報用紙、合成紙、ポリエステルフィルム、塩化ビニルフィルムなど様々なシート素材からなり、表裏面の一方か双方かの何れかに光沢コートや防水加工、エンボス加工など様々な加工を施したもの、裏面に食品衛生を確保可能な粘着剤層や接着剤層などを形成したものとすることができる。
【００２０】
二次元コードは、例えば、スタックドバーコード方式やマトリックス方式などとすることができ、より具体的には、ＪＩＳ規格やＩＳＯ規格などに制定されているＱＲコード（登録商標：株式会社デンソーウェーブ）や、ＰＤＦ４１７（Ｓｙｍｂｏｌ社）、ＤａｔａＭａｔｒｉｘ（ＣＩ  Ｍａｔｒｉｘ社）、Ｍａｘｉ  Ｃｏｄｅ（ＵＰＳ社）などとすることができる。
【００２１】
生産者番号は、当該林檎移出会社とトレーサビリティに関して所定の契約を取り交わした林檎栽培農家の一軒毎に、同林檎移出会社が独自に付与、管理する数字列または記号列、あるいはそれらの組み合わせなどであるということができ、該林檎移出会社設置のトレーサビリティ情報を公開したホームページ上にて、これを入力することにより、該当する１個の林檎の栽培農家名や栽培履歴などの各種栽培関連情報にアクセス可能とするものとしなければならず、携帯電話のボタン入力が容易な例えば４桁程度の数字からなるものとするのが望ましいが、携帯電話のワープロ機能を利用してボタン入力可能なアルファベットや平仮名、片仮名、漢字、または、それら以外の記号、あるいは、それらの組み合わせなどとすることが可能である。
【００２２】
品質管理記号は、当該林檎移出会社が定めた糖度、蜜量、カッペンなどの基準に基づき選果、厳選した林檎の１個毎に、同林檎移出会社が独自に付与、管理する数字列または記号列、あるいはそれらの組み合わせなどであるということができ、該林檎移出会社設置のトレーサビリティホームページ上で照応できる選果時測定の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報にアクセス可能とするものとしなければならず、携帯電話のボタン入力が容易な例えば４桁程度の数字からなるものとするのが望ましいが、携帯電話のワープロ機能の利用により、ボタン入力が可能なアルファベットや平仮名、片仮名、漢字、または、それら以外の記号、あるいは、それらの組み合わせなどとすることが可能である。
【００２３】
林檎移出会社は、林檎を林檎市場より仕入れ、独自の品質基準に基づく選果作業を行った後、主として国内各地の販売店向けに出荷する企業であり、林檎市場関連の業務用トレーサビリティ会社に対してトレーサビリティに関する登録を行った複数の契約栽培農家との間に一定の契約を結び、春から収穫期に掛けて確りと管理、栽培された林檎のみを仕入れるという流通システムを確保したものとしなければならず、その選果工程は、林檎１個毎の生産者名や栽培履歴といった、各契約栽培農家が出荷時に添付した出荷カード記載のトレーサビリティ情報との照応状態を保持したまま、個々の糖度、蜜量、カッペンを測定し、これらの内部品質値が一定の基準に達した林檎のみを厳選して化粧ラベルを貼着、各地の販売店向けに発送するよう管理するものとしなければならない。
【００２４】
トレーサビリティ情報を公開した林檎移出会社のホームページは、一般消費者や販売店など幅広い人々に向けてインターネット上に公開されたものとし、誰でも時間を問わずアクセス可能なものとしなければならず、携帯電話専用のホームページと、コンピューター端末用のホームページとを設置したものとするのが望ましい。
【００２５】
契約栽培農家は、林檎移出会社が希望する林檎の年間生産量を確保可能であって、しかも林檎市場関連の業務用トレーサビリティ会社に対してトレーサビリティに関する登録を行い、該林檎市場による林檎の育成状況のチェックや栽培指導を受けると共に、収穫前に園地で糖度測定および蜜入り状況のチェックを受けるという条件を満たした林檎栽培農家であり、収穫した林檎を林檎市場に出荷する場合には、必ず生産者名や栽培履歴といったトレーサビリティ情報記載の出荷カードを提出しなければならない。
【００２６】
出荷カードは、生産者名や栽培履歴といったトレーサビリティ情報を記載したものであって、業務用トレーサビリティ会社に登録した各契約栽培農家が、林檎を林檎市場に出荷する場合に、必ず添付しなければならないものであり、該業務用トレーサビリティ会社が配布する専用の用紙などに各契約栽培農家が生産者名、栽培履歴、防除日誌などのトレーサビリティ情報を記入したものとすべきであるが、インターネットを通じて該業務用トレーサビリティ会社のホームページに設置した、トレーサビリティ情報入力専用ページにアクセスし、オンライン入力することが可能である外、ファクシミリやハガキ、手紙などの郵送によるものなどとすることができる。
【００２７】
林檎市場は、複数の林檎栽培農家から出荷された林檎の卸売りを管理し、林檎の供給および価格の安定と品質の維持、向上とに勤めることとし、林檎を納入する林檎栽培農家への栽培指導や、出荷前の品質チェックなどを行う機能を備えたものでなければならず、しかも関連する企業に業務用のトレーサビリティを実現化する業務用トレーサビリティ会社が有り、該業務用トレーサビリティ会社は、同該業務用トレーサビリティ会社に登録済みの林檎栽培農家が提出する出荷カード記載のトレーサビリティ情報を、流通業者や販売点など限られた業者に向けた業務用トレーサビリティシステムを構築済みのものとしなければならず、該業務用トレーサビリティホームページは、ＩＤ記号やアカウント番号、パスワードなどによるアクセス制限が行われているものとすることができる。
以下では、図面に示すこの考案を代表する実施例と共に、その構造について詳述することとする。                                                                                                            
【実施例１】
【００２８】
図１の表面適所に化粧ラベルを貼着した履歴管理ラベル付き林檎の正面図、図２の林檎の流通系統図に示す事例は、林檎移出会社４と所定の契約済みとした契約栽培農家１０が栽培した林檎５であって、出荷カード５０と共に林檎市場２に出荷したものを、該林檎移出会社４が仕入れ、選果した林檎５に対し、それら選果済みのもの１個毎の表面適所に、出荷カード５０記載のトレーサビリティ情報が公開された前記林檎移出会社４のホームページ４０、ＵＲＬの二次元コード８０、同ホームページ４０上で照応できる契約栽培農家１０の名前、林檎５栽培履歴など栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号８１、および、同トレーサビリティホームページ４０上で照応できる選果時測定の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報にアクセス可能な、林檎５（１個毎）に割り当てられた品質管理記号８２を表示した化粧ラベル８として貼着してなる、この考案の履歴管理ラベル付き林檎５における代表的な一実施例を示すものである。
【００２９】
それら各図からも明確に把握できるとおり、この考案の履歴管理ラベル付き林檎５は、林檎移出会社４提示の１１月２０日頃の収穫期と、最低収穫必要数とを満し、同社４の選果基準に基づき引取価格を設定することができ、且つ、林檎市場２の関連企業である業務用トレーサビリティ会社３に登録するという条件を満たしている林檎栽培農家１，１，……であって、しかも当該林檎移出会社４との間に、一般向けトレーサビリティに関する契約を、林檎５収穫年の春の内に取り交わした契約栽培農家１０，１１，１２，……が、その春から収穫期にかけて、当該林檎市場２の各農家担当者による生育状況のチェックおよび栽培指導を受け、収穫前に園地で糖度測定と蜜入り状況のチェックを受けた上、同林檎市場２向けに出荷したものであり、林檎移出会社４が前記契約内容に従い、該林檎市場２を通じて仕入れたものである。
【００３０】
履歴管理ラベル付き林檎５，５，……の出荷時には、前記業務用トレーサビリティ会社３提出用となる生産者名、栽培履歴、防除日誌などの業務用トレーサビリティ情報を記載した契約栽培農家１０，１１，１２，……作成の出荷カード５０を添付する必要があり、出荷カード５０を受領した業務用トレーサビリティ会社３は、該出荷カード５０提出の翌日には、同社３製作の業務用トレーサビリティＨＰ３０上に各林檎栽培農家１，１，……（契約栽培農家１０，１１，１２，……以外の林檎栽培農家を含む）毎の業務用トレーサビリティ情報を記載、表示し、買参人（業務用トレーサビリティ会社３に登録済みの卸会社や販売店など）のみがＩＤおよびパスワードを入力し、閲覧できるものとしている。
【００３１】
林檎移出会社４は、仕入れた履歴管理ラベル付き林檎５，５，……を、各契約栽培農家１０，１１，１２，……毎に個別に管理し、独自の基準に基づく選果工程にて林檎５、１個毎の糖度、蜜量、カッペン（内部障害）、色、大きさ、傷などを検査し、例えば糖度１５度以上、蜜量４８％以上、カッペン２８％以下という厳しい基準を満たした履歴管理ラベル付き林檎５，５，……だけ、図１および図２中に示すよう果実表面適所に化粧ラベル８を貼着したものとする。
【００３２】
当該化粧ラベル８は、上質紙の表面適所に光沢のある印刷によって林檎移出会社４の会社名や商標などを表示したものであり、同図１および図２中に示すように、該林檎移出会社４製作の一般向けトレーサビリティＨＰ４０のＵＲＬを、例えばＱＲコード（登録商標：株式会社デンソーウェーブ）などの二次元コード８０によって表示すると共に、林檎５の品種名、契約栽培農家１０の名前、所在地（生産地）、林檎５栽培履歴や防除日誌などの栽培に関する諸情報にアクセス可能な生産者番号８１、および、同一般向けトレーサビリティＨＰ４０上で、選果時測定の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報にアクセス可能とするよう、当該林檎移出会社４によって１個の林檎５毎に割り当てられた数字または符号類のような品質管理記号８２を、互いに重なり合わないよう明快に印刷、表示した上、最外表面には透明樹脂層による保護膜を有するものとし、裏面には食品安全を確保できる粘着剤層が形成されたものとしている。
また、化粧ラベル８は必要に応じて、当該一般向けトレーサビリティＨＰ４０へのアクセスおよび利用方法などの説明を加えて表示したものとすることができる。
【００３３】
当該林檎移出会社４製作の一般向けトレーサビリティＨＰ４０は、図２中に示すように、一般消費者７の誰もが閲覧可能であり、携帯電話専用のホームページと、パソコン端末用のホームページとの何れか一方を選択することが可能になっていて、双方の一般向けトレーサビリティＨＰ４０には、該林檎移出会社４の商標やロゴマークと共に会社名、所在地、連絡・問い合わせ先などの企業情報が表示されると共に、生産者番号８１用の図示しない入力欄と、１個の履歴管理ラベル付き林檎５毎に該林檎移出会社４が設定した生産者番号８１用の図示しない入力欄とが設定されており、それらの入力、操作方法についての説明などが附記されたものとし、該生産者番号８１にリンクするページは、該林檎移出会社４が、業務用トレーサビリティ会社３からのファックス、Ｅメール、その外の通信手段または、業務用トレーサビリティＨＰを通じて入手した業務用トレーサビリティ情報を、該業務用トレーサビリティＨＰと略同時期に表示開始可能とするよう管理するものとし、また、品質管理記号８２にリンクするページは、該林檎移出会社４が選果時に蓄積した１個毎の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報を表示可能とするよう管理するものとしている。
【００３４】
（実施例１の作用）
以上のとおりの構成からなるこの考案の履歴管理ラベル付き林檎５は、図１および図２中に示すように、林檎移出会社４が販売店６に向けて出荷し、納入を受けた販売店６によって店頭に陳列されることとなり、消費者７は、店頭や購入後の何れの段階にあっても各履歴管理ラベル付き林檎５の化粧ラベル８に表示された二次元コード８０を携帯電話にて撮影し、その画像データに基づき、林檎移出会社４の携帯電話専用の一般向けトレーサビリティＨＰ４０にアクセスし、所定の入力欄に生産者番号８１をボタン入力、実行操作すると、林檎５の品種名、契約栽培農家１０の名前、所在地（生産地）、林檎栽培履歴や防除日誌などの栽培に関する諸情報が表示されるものとなり、また、一般向けトレーサビリティＨＰ４０に戻り、生産者番号８１とは別の所定の入力欄に品質管理記号８２をボタン入力、実行操作すると、林檎移出会社４が選果時に蓄積した１個毎の糖度、蜜量、カッペンなどの品質情報が表示されることとなる。
【００３５】
当該一般向けトレーサビリティＨＰ４０は、林檎移出会社４から履歴管理ラベル付き林檎５，５，……が出荷されるのと略同時に、利用可能となるよう管理し、各配送業者や各販売店６、一般消費者７など、誰もが何れの段階にあっても各林檎５，５，……の１個毎に貼着された各化粧ラベル８，８，……夫々の二次元コード８０によってアクセスすることが可能であり、流通および販売、消費の各段階におけるクレームや問い合わせにも当該林檎移出会社４が即座に対応することが可能であり、販売店６にあっては消費者７からの問い合わせや、ＰＯＰ（ｐｏｉｎｔ  ｏｆ  ｐｕｒｃｈａｓｅ  ａｄｖｅｒｔｉｓｉｎｇ）広告などの情報源として簡便に利用することが可能である。
【００３６】
（実施例１の効果）
以上のような構成からなる実施例１の履歴管理ラベル付き林檎５は、前記この考案の効果の項で記載の特徴に加え、いよいよ本格的な栽培作業に取りかかろうとする春のシーズンの内に、当該林檎移出会社４が各林檎栽培農家１，１，……との間に、図２中の波線に示すように、同収穫年の１１月２０日頃の収穫期や最低収穫必要数の設定、および、同社４の選果基準に基づく引取価格、設定条件の取り決めなどを含めた一般向けトレーサビリティに関する契約を結ぶものとし、林檎移出会社４と各契約栽培農家１０，１１，１２，……との双方の利益を確約し、栽培初期の段階より互いに強い連帯感をもって林檎５，５，……の栽培に取り組むことが可能となるようにし、高品質な林檎５，５，……の安定収穫に結び付けることができ、しかも林檎市場２から派遣される農家担当者が、各契約栽培農家１０，１１，１２，……の林檎５，５，……の生育状況のチェックおよび栽培指導を行うという既存の品質管理システムを維持するようにして新たな投資を要さずして永年培った栽培技術を活かし、高品質を確保できると共に、収穫前に園地で糖度測定と蜜入り状況のチェックとを受けた後に、林檎市場２に納入されたものを該林檎移出会社４が仕入れて最終的な選果作業を行い、林檎市場２が一定以上の品質を確保した林檎５，５，……の中から、さらに品質に秀れた林檎５，５，……を、より効率的且つ経済的に選び出すことができ、このようにして一段と厳しい基準に基づき選抜された林檎５，５，……にのみ、当該化粧ラベル８を貼着、表示したものとして、一般向けトレーサビリティの充実に留まらず、店頭６に陳列された場合に、その他の林檎に比較して格段の付加価値の向上がなされるものとなる。
【００３７】
（結  び）
叙述の如く、この考案の林檎は、その新規な構成によって所期の目的を遍く達成可能とするものであり、林檎市場の既存の流通および業務用トレーサビリティシステムを活用するようにし、格段に経済的に一般消費者向けのトレーサビリティシステムを実現可能とすることができ、しかも一定の品質を確保するよう栽培された中から、より高品質として厳選された林檎だけに当該化粧ラベルを貼着してあり、従来品に比較して格段に高い品質の林檎を安定供給できるものとし、従前までは出荷、輸送、店舗内の袋詰や店頭陳列などの各段階毎に、複数の栽培農家の林檎が混在状となってしまい、個々の林檎の厳密な栽培履歴を辿ることは殆ど不可能であったという状況を、林檎１個毎の栽培履歴を誰もが閲覧できるようにしたことにより、各契約栽培農家の生産意欲を高めることができる上、一般消費者から高い信頼が得られるものとなることから、林檎市場、業務用トレーサビリティ会社および林檎移出会社はもとより、より正確な林檎のトレーサビリティの実現化を希望していた一般家庭は勿論のこと、スーパーマーケットや青果物店などを含む青果業界においても高く評価され、広範に渡って利用、普及していくものになると予想される。                                                                                                          
【図面の簡単な説明】
【００３８】
図面は、この考案の林檎の技術的思想を具現化した代表的な幾つかの実施例を示すものである。
【図１】化粧ラベル貼着済み林檎を示す正面図である。
【図２】林檎の流通システムを示す系統図である。
【図３】従来の林檎流通システムを示す系統図である。
【符号の説明】
【００３９】
１      林檎栽培農家
１０    同  契約栽培農家
１１    同  契約栽培農家
１２    同  契約栽培農家
２      林檎市場
３      業務用トレーサビリティ会社
３０    同  業務用トレーサビリティＨＰ
４      林檎移出会社
４０    同  一般向けトレーサビリティＨＰ
５      履歴管理ラベル付き林檎（または林檎）
５０    同  出荷カード
６      販売店
７      消費者
８      化粧ラベル
８０    同  二次元コード
８１    同  生産者番号
８２    同  品質管理記号                                                                                        
【図１】
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【図２】
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【図３】
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