(57)【要約】      （修正有） 【課題】鍋内の調理対象物に馴染み、鍋の大小に対応でき、灰汁の除去が効果的になされる新規な調理用落とし蓋を提供する。【解決手段】適宜な弾性を備えるシリコン樹脂で形成され、適当数か所に透孔（長透孔１２、小透孔）を設けると共に、上面に外周方向へ突出する受け形状の灰汁受け突条１４、又は下面に中心方向又へ突出する受け形状の灰汁受け突条の何れか一方、或いは双方設けてなる。またリング状の外周体２と、外周個所で前記外周体に連結可能とし、上面に摘み部１１を設けた円盤状の蓋本体１とで構成する。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
適宜な弾性を備えるシリコン樹脂で形成され、適当数か所に透孔を設けると共に、上面に外周方向へ突出する受け形状の灰汁受け突条、又は下面に中心方向へ突出する受け形状の灰汁受け突条の何れか一方、或いは双方設けてなることを特徴とする調理用落とし蓋。
【請求項２】
リング状外周体と、外周個所で前記外周体に連結可能とし、上面に摘み部を設けた円盤状の蓋本体とで構成してなる請求項１記載の調理用落とし蓋。
【請求項３】
外周体の内縁部に、蓋本体の外周部分が載置される段差部を設けると共に、前記段差部に係止突起を設け、蓋本体の前記係止突起と対応する位置に係止受け部を設けてなる請求項２記載の調理用落とし蓋。
【請求項４】
外周体の外縁に突出舌片部を設けると共に、前記突出舌片部に取出用透孔を設けてなる請求項２又は３記載の調理用落とし蓋。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、調理用落とし蓋に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
調理用落とし蓋は、周知のとおり煮物調理において鍋内に落とし込む蓋体で、一般的には木製蓋や薄金属板製蓋が採用されている。
【０００３】
例えば特許文献１（登録第４８１９７７号公報）には、花弁状小片を放射状に組み合わせ、重ね合わせ状態を変更することで蓋体の大きさを変更する金属板製落とし蓋が開示されている。
【０００４】
また特許文献２（特開２００１−１７８６３０号公報）には、薄金属板製の蓋体に適宜な透孔を形成すると共に、周縁部に凹部を形成して、透孔から噴き出した煮汁・灰汁を凹部内に溜める金属製落とし蓋が開示されている。
【０００５】
【特許文献１】登録第４８１９７７号公報。
【特許文献２】特開２００１−１７８６３０号公報。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
木製落とし蓋においては、灰汁を蓋体の上面に浮き上がらせるために、蓋体に適宜な透孔を形成することは面倒な加工を必要とするので、特許文献１，２に開示されているように薄金属板製の蓋体において透孔が形成されている。然し金属板製の場合には、塩分を含んだ煮汁に浸漬して使用されるので、充分な耐防蝕性が要求され、高価な材質の使用が要求される。
【０００７】
また全体が柔軟性を全く備えず平板に形成されているため、煮物によっては、不安定な状態で使用されたり、一部が鍋内液面より大きく離れてしまったりして、落とし蓋の効果が発揮されない場合もある。
【０００８】
更に特許文献２に開示されている灰汁溜まり用の凹部は、灰汁共に煮汁も溜まり、灰汁が溢れ出してしまい、落とし蓋を鍋から取出すと、凹部に溜まった煮汁も一緒に取出すことになり、灰汁取り効果があまり期待できない。
【０００９】
更に薄金属板製の落とし蓋においては、灰汁溜まり用の凹部を形成すると、特許文献１に開示された様な鍋の大小に対応する機能を採用できない。
【００１０】
そこで本考案は、鍋内の調理対象物に馴染み、鍋の大小に対応でき、灰汁の除去が効果的になされる新規な調理用落とし蓋を提案したものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本考案に係る落とし蓋は、適宜な弾性を備えるシリコン樹脂で形成され、適当数か所に透孔を設けると共に、上面に外周方向へ突出する受け形状の灰汁受け突条、又は下面に中心方向へ突出する受け形状の灰汁受け突条の何れか一方、或いは双方設けてなることを特徴とするものである。
【００１２】
而して従前の落とし蓋と同様に、煮物調理に際して、鍋内の煮物（調理対象物）上に載置して使用するもので、特に柔軟性を備えているので、煮物に添う形態で使用されることになる。更に透孔から噴出して蓋上面に至り、外周方向へ流れる灰汁及び煮汁のうち、軽い灰汁は灰汁受け突条に引っ掛かり、また落とし蓋を鍋から外す際に、落とし蓋を斜めに取り出すと、下面の灰汁受け突条に灰汁が付着するので、灰汁は効率的に鍋外に取出されることになる。
【００１３】
また本考案（請求項２）に係る調理用落とし蓋は、リング状外周体と、外周個所で前記外周体に連結可能とし、上面に摘み部を設けた円盤状の蓋本体とで構成してなるものであり、また特にその連結構造（請求項３）を、外周体の内縁部に蓋本体の外周部分が載置される段差部を設けると共に、前記段差部に係止突起を設け、蓋本体の前記係止突起と対応する位置に係止受け部を設けたものとしたものである。
【００１４】
而して外周体と蓋本体とを連結状態とすると大きい面積の落とし蓋が構成されることになり、また両者を分離して蓋本体のみを使用することも可能で、小さい鍋にも対応できる。
【００１５】
更に本考案（請求項４）に係る調理用落とし蓋は、特に外周体の外縁に突出舌片部を設けると共に、前記突出舌片部に取出用透孔を設けてなるもので、取出用透孔に箸などを差し入れて落とし蓋を鍋内から取り出すと、落とし蓋が捲れるように取り出されるので、灰汁が下面の灰汁受け突条に引っ掛かるように取り出される。
【考案の効果】
【００１６】
本考案の落とし蓋の構成は上記のとおりで、シリコン樹脂製であるので、安価で製出することができ、相応の柔軟性を備えているので、煮物・液面に添う形態で使用されることになり、落とし蓋効果が十分に発揮されると共に、落とし蓋を鍋から取り出す際に、煮汁以外の灰汁のみを効果的に除去することができた。
【００１７】
また落とし蓋を外周体と蓋本体で構成することで、灰汁取り機能を備えたまま、鍋の大小に対応できたものである。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１８】
次に本考案の実施の形態について説明する。実施形態に示した落とし蓋は、適宜な弾性を備えるシリコン樹脂で形成される円盤状の蓋本体１と、リング状の外周体２で構成される。
【００１９】
蓋本体１は、全体を一体成形で製出したもので、中央に半筒状で上方に突出させた摘み部１１と、放射状の長透孔１２と、中心側の小透孔１３とを備えると共に、上面及び下面に波形状（上面は外周方向又へ突出する受け形状を備え、下面は中心方向又へ突出する受け形状を備える）の灰汁受け突条１４，１５を同心状に多段設けてなる。
【００２０】
外周体２は、内縁部に蓋本体１の外周部分が載置される段差部２１を設けると共に、前記段差部２１における前記長透孔（係止受け部を兼ねる）１２の外周側端縁と対応する位置に、茸状の係止突起２２を設け、更に外縁適宜箇所に突出舌片部２３を設けると共に、前記突出舌片部２３に取出用透孔２４を設けてなるものである。
【００２１】
而して前記の落とし蓋は、外周体２の内側に蓋本体１を合わせ、係止突起２２を長透孔（係止受け部）１２に差し込んで係止して両者を一体とする。
【００２２】
次に従前の落とし蓋と同様に、煮物調理に際して、鍋Ａ内の煮物・煮汁（調理対象物）Ｂ上に載置して使用するもので、特に柔軟性を備えているので、煮物等Ｂに添う形態で使用されることになる。また前記の調理途中においては、煮汁が長透孔１２及び小透孔１３から噴き上がって蓋上面に至り、外周方向に流れる際に、煮汁のうち、軽い灰汁Ｃは灰汁受け突条１４に引っ掛かって溜まることになる（図４）。従って蓋を鍋Ａから外す際に、前記の灰汁Ｃが鍋外に取出されることになる。
【００２３】
更に蓋本体１の下面においても、図５に例示するように、落とし蓋の取り出しに際して、突出舌片部２３に設けた取出用透孔２４に箸Ｄなどを差し入れて行うと、落とし蓋自体の柔軟性から、落とし蓋が捲れるように取り出されることになり、煮汁に接触していた下面に、灰汁Ｃが付着すると共に、灰汁受け突条１５に引っ掛かるように鍋外に取り出されることになる。
【００２４】
また蓋本体１を外周体２から分離すると、蓋本体１は単独で使用できることになるので、蓋本体１と外周体２とを一体とした落とし蓋が大きすぎて落とし蓋として使用することができない場合には、蓋本体１を単独で使用することになり、小さい鍋にも対応できるものである。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本考案の実施形態の分解斜視図。
【図２】同組立状態の斜視図。
【図３】同断面図。
【図４】同使用状態の説明図（調理中）
【図５】同使用状態の説明図（取り出し時）
【符号の説明】
【００２６】
１            蓋本体
１１          摘み部
１２          長透孔
１３          小透孔
１４          上面灰汁受け突条
１５          下面灰汁受け突条
２            外周体
２１          段差部
２２          係止突起
２３          突出舌片部
２４          取出用透孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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