(57)【要約】  本発明は、冷却する商品を支える展示台（６）と、冷却展示ケースの垂直壁の一つに隣接して配置された冷却装置（７）および空気流の通気装置（８）と、開位置において前記冷却装置（７）および通気装置（８）へのアクセスを可能にする少なくとも一つの蓋（１２、１３、５）と、を具備する冷却展示ケース（１）に関する。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷却する商品を支える展示台（６）と、冷却展示ケース（１）の垂直壁の一つに隣接して各々配置された冷却装置（７）および空気流の通気装置（８）と、開位置において前記冷却装置（７）および通気装置（８）へのアクセスを可能にする少なくとも一つの蓋（１２、１３、５）と、を具備することを特徴とする冷却展示ケース（１）。
【請求項２】
冷却された空気を殺菌するための殺菌装置（１４）と、開位置において前記殺菌装置（１４）へのアクセスを可能にする少なくとも一つの蓋（１２、１３、５）と、をさらに具備することを特徴とする請求項１に記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項３】
少なくとも一つの蓋（１２、１３）を含む後方壁を有し、第一の蓋は開位置において前記殺菌装置（１４）へのアクセスを可能にし、第ニの蓋（１３）は開位置において前記冷却装置および前記通気装置（７、８）の少なくとも一つへのアクセスを可能にすることを特徴とする請求項２に記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項４】
前記冷却装置（７）、前記通気装置（８）および前記殺菌装置（１４）がモジュール（１５）を形成することを特徴とする請求項２または請求項３に記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項５】
前記蓋（１２、１３、５）の各々が折りたたみ機構、またはヒンジ機構（１６）を含むことを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項６】
前記蓋の各々の前記折りたたみ機構、またはヒンジ機構（１６）が独立に操作可能であることを特徴とする請求項５に記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項７】
前記蓋の各々の前記折りたたみ機構、またはヒンジ機構は、前記蓋が段階的に開くように、前記蓋（１２、１３）の各々に取り付けられていることを特徴とする請求項２に記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項８】
開位置において上から前記モジュール（１５）へのアクセスを可能にする蓋が、折りたたみ式の作業台として提供されることを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項９】
前記殺菌装置（１４）が除菌用フィルタを備えることを特徴とする請求項２〜８のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項１０】
前記殺菌装置（１４）が照射用チャンバ（ＵＶチャンバ）内に紫外線光源を含むことを特徴とする請求項２〜９のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項１１】
前記殺菌装置（１４）がオゾンを含む殺菌用チャンバを備えることを特徴とする請求項２〜１０のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項１２】
前記殺菌装置（１４）がモジュール（１５）の上部に配置されていることを特徴とする請求項２〜１１のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、冷却する商品を支える展示台と、冷却展示ケースの垂直壁の一つ隣接して各々配置された冷却装置および空気流の通気装置を備えた冷却展示ケースに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般の冷却展示ケースは、冷却する商品を支える展示台と、空気流の冷却装置および通気装置を備えている。冷却装置は、展示台上の商品を冷却するための空気流を冷却するためにある。このため冷却展示ケースには、ファン等の通気装置がさらに含まれており、冷却された空気が冷却展示ケースの一端から展示台上の空間に入り、冷却展示ケースの他端に向かって流れ、展示台の下を展示台の下面を冷やしつつ後方へ向かって戻るように方向付けられている。この冷却された空気の流れは連続であっても、不連続であっても良い。いずれの動作モードも従来技術において公知である。
【０００３】
通常、冷却装置と通気装置は展示台の下に配置されるため、これら装置の保守、点検、清掃の際に様々な問題を引き起こしている。まず、展示台に使用される洗浄剤は、展示台の継ぎ目や隙間から入り、下方に配置された装置が故障する原因となる。一方、これら下方の装置を点検、修理する際には、展示台と展示された商品を全て取り除く必要がある。これには多くの手間が掛かるため、作業は閉店後にしか行うことができない。
【０００４】
特許文献１は、冷却展示ケースの後方壁に配置された冷却装置および通気装置を開示している。この冷却および通気装置へのアクセスは冷却展示ケース内部の展示スペースを通じて行われるため、冷却および通気装置の保守、点検、清掃には従来と変わらない手間が掛かる。
【特許文献１】ＤＥ３３４７３６１Ａ１
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
従って本発明の目的は、保守、点検、清掃、修理の際、冷却および通気装置への容易なアクセス手段を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明によれば、蓋の開位置において冷却装置および通気装置へのアクセスを可能にする少なくとも一つの蓋を含む冷却展示ケースによって前記の目的が達成される。
【０００７】
本発明の一つの態様において、冷却装置は蒸発器と熱交換器とを含み、通気装置は例えばファンまたは放射状ブロアである。
【０００８】
本発明の一つの態様において、冷却展示ケースは冷却空気を殺菌するための殺菌装置をさらに含む。殺菌装置は冷却空気から除菌する。この機能は、肉やチーズなどの非包装商品に特に重要である。
【０００９】
本発明の一つの態様において、少なくとも一つの蓋は、開位置の場合、殺菌装置へのアクセスを可能にする。
【００１０】
本発明の一つの態様において、冷却展示ケースは少なくとも二つの蓋を含む後方壁を有し、第一の蓋は開いた位置において殺菌装置へのアクセスを可能にし、第二の蓋は開いた位置において冷却装置および通気装置の少なくとも一つへアクセスを可能にする。
【００１１】
本発明の一つの態様において、冷却装置、通気装置および殺菌装置はモジュールを形成している。例えば、共通の枠がこれらの装置を結合し、ハンドルの付いたモジュールに組み立てられている。ハンドルは、例えばモジュールを開いた蓋から取り出す際に使用される。
【００１２】
本発明の一つの態様において、各蓋は折りたたみ機構またはヒンジ機構を含む。折りたたみ機構またはヒンジ機構は、独立に操作されるか、または複数の蓋を段階的に開くことができるように接続される。後者に関しては、各蓋を折りたたむことで開口部が生じ、これによって、独立してヒンジを取り付けた蓋に起こり得る蓋による障害を発生することがないように開口部の幅を増やすことができる。
【００１３】
本発明の一つの態様において、蓋は折りたたみ（開閉）可能な作業台として提供されており、それが開いた際、上方からモジュールへのアクセスを可能にする。この蓋は水平な台を形成するようになっており、閉位置では販売者が作業台として使用できるようになっている。販売者側において部分的に開いた上部と、客側においてガラスまたは透明材料で覆われた部分とを有する冷却展示ケースの中に、肉等の冷却する商品を客に展示することが一般に行われている。販売者側においては、ほとんどの場合、販売者が例えば肉を切ったり商品を包装したりするための作業台がある。このような冷却展示ケースは、肉屋、乳製品店、スーパーマーケット、小売店などで使用されている。
【００１４】
本発明の一つの態様において、殺菌装置は除菌用フィルタ（ｇｅｒｍ  ｆｉｌｔｅｒ）を備えている。殺菌装置には、冷却された空気中に存在する菌を殺すフィルタが含まれる。あるいは、殺菌装置は照射用チャンバ内に紫外線（ＵＶ）光源を具備し、照射用チャンバを通過する冷却された空気を殺菌しても良い。他の代替方法として、オゾンを含むチャンバを用いて殺菌を行っても良い。フィルタ、ＵＶチャンバ、オゾンチャンバはしばしば保全作業を必要とするため、殺菌装置へのアクセスが容易にできることが重要である。従って、モジュールの上部に殺菌装置を配置した態様の利点は明白である。この態様は、例えば折りたたみ式作業台、および／または第一の蓋を通じて後方からの容易なアクセス手段を提供する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下、図面を参照しながら本発明の詳細を説明する。
【００１６】
図1は、ケース基部２、販売者側において部分的に開いた上部３および客側においてガラスで覆われた部分４を有する冷却展示ケース１を示す。販売者が、肉や乳製品などの商品を切ったり包装したりするための作業台５がある。作業台５は、点線で示した開位置に開閉できるように配設されている。商品は、客が客側からガラス壁４を通じて容易に見ることができる展示台６の上に置かれる。
【００１７】
冷却装置７は、展示台６に展示された商品を冷却するための空気流を冷却する。この目的のため、冷却装置7は通気装置であるファン８と組み合わされ、冷却された空気がケース基部２の後方部１０にあって展示台６の上の空間９に入り、ケース基部２の前方部１１つまり客側に流れ、さらに展示台を冷却するように展示台の下部を流れて戻るようになっている。この流れは図1中の矢印によって示される。図１では作業台５，第一の蓋１２、第二の蓋１３は閉位置として示されている。殺菌装置１４はモジュール１５の上部に位置する。モジュール１５は冷却装置７、通気装置8、殺菌装置１４を含む。蒸発器および熱交換器を含む冷却装置７によって冷却された空気は、ファン８によって通気され、空気流を形成し、空気流は、殺菌装置１４を通って冷却された空気中の菌を殺す。本実施例においては、冷却された空気の殺菌にＵＶ室１４を用いている。冷却された空気の流れはＵＶチャンバ１４を通過する際、紫外線に曝され、ほとんどの菌が殺される。
【００１８】
図２は、図1を参照して上述した第一および第二の蓋１２，１３において、点検、保全、清掃、または修理のためモジュール１５にアクセスできる位置に開いた状態を示したものである。第一の蓋１２は第二の蓋１３にヒンジ止めされており、段階的な開口モードを提供しており、第二の蓋１３が開くことにより第一の蓋１２も開く。従って、それぞれ独立に開閉する場合のように、第一の蓋１２が第二の蓋１３を開く際に障害とならない。
【００１９】
図示した実施形態において、蓋１２，１３の両者は閉じた状態で、モジュール１５を支える格納チャンバの後方壁を形成し、図示したように第二の蓋１３はこの格納チャンバの下部分にヒンジ止めされ、また第一の蓋１２は第二の蓋１３の自由端にヒンジ止めされている。殺菌装置１４のみへのアクセスが必要な場合には、第一の蓋のみを開けることで十分である。冷却装置７および／またはファン８にアクセスする必要がある場合には、蓋１２、１３の両方を同時に開ける。
【００２０】
殺菌装置１４へのアクセスは、開閉可能な作業台５を開いて上方よりアクセスすることができる。さらに、作業台５を開いて格納チャンバからモジュール１５全体を取り出すことも可能である。
【００２１】
図３は、殺菌装置１４を取り出すために第一の蓋１２のみを開いた状態を示す。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本発明のモジュールを有する冷却展示ケースにおいて蓋の閉じた状態を示す。
【図２】本発明のモジュールを有する冷却展示ケース蓋の開いた状態を示す。
【図３】本発明のモジュールを有し、第一の蓋が開き第二の蓋が閉じた冷却展示ケースを示す。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【手続補正書】
【提出日】平成19年10月17日(2007.10.17)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷却する商品を支える展示台（６）と、冷却装置（７）と、空気流の通気装置（８）と、冷却空気を殺菌する殺菌装置と、を備え、これらの装置は、冷却展示ケースの垂直壁の一つに隣接して配置され、該冷却展示ケース（１）は、少なくとも２つの蓋（１２、１３、５）を含む後方壁を備え、第１の蓋は、開位置において、前記殺菌装置（１４）にアクセスでき、第２の蓋は、開位置において、前記冷却装置および通気装置の少なくとも一方にアクセスできることを特徴とする冷却展示ケース（１）。
【請求項２】
前記冷却装置（７）、前記通気装置（８）および前記殺菌装置（１４）がモジュール（１５）を形成することを特徴とする請求項１に記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項３】
前記蓋（１２、１３、５）の各々が折りたたみ機構、またはヒンジ機構（１６）を含むことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項４】
前記蓋の各々の前記折りたたみ機構、またはヒンジ機構（１６）が独立に操作可能であることを特徴とする請求項３に記載の冷却展示ケース（１）。 
【請求項５】
前記蓋の各々の前記折りたたみ機構、またはヒンジ機構は、前記蓋が段階的に開くように、前記蓋（１２、１３）の各々に取り付けられていることを特徴とする請求項３に記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項６】
開位置において上から前記モジュール（１５）へのアクセスを可能にする蓋が、折りたたみ式の作業台として提供されることを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項７】
前記殺菌装置（１４）が除菌用フィルタを備えることを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項８】
前記殺菌装置（１４）が照射用チャンバ（ＵＶチャンバ）内に紫外線光源を含むことを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項９】
前記殺菌装置（１４）がオゾンを含む殺菌用チャンバを備えることを特徴とする請求項１〜８のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【請求項１０】
前記殺菌装置（１４）がモジュール（１５）の上部に配置されていることを特徴とする請求項１〜９のいずれかに記載の冷却展示ケース（１）。
【国際調査報告】
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