(57)【要約】  パッケージングは、食材用の封入を形成するために共にシールされたフィルム（１）の部分を有するポリマーフィルム（１）を含み、該シール部分は、該部分がラッカー層の接着と一緒にシールされる前にラッカー層（６）がフィルムの各部分に接着される孔領域（５）以外でフィルム対フィルムシールによりシールされ、ラッカー対ラッカー界面（６）のシール強度が、所定の保管条件下でのフィルム対フィルム界面のシール強度と同程度であり、該ラッカー対ラッカー界面（６）のシール強度は、該所定の保管条件下で予想される温度よりも高い温度でフィルム対フィルム界面のシール強度と比較して低く、その結果、封入は、該ラッカー層（６）間の孔領域（５）で、粘着性剥離作用により大気に対して穴を開けられる。
2008520510.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材用の封入を形成するために共にシールされたフィルムの部分を有するポリマーフィルム（１）を含む、熱せられることが意図される食材のためのパッケージングであって、該シールされた部分は、該部分がラッカー層の接着により共にシールされる前にラッカー層（６）がフィルムの各部分に接着される孔領域（５）以外でフィルム対フィルムシールによりシールされ、ラッカー対ラッカー界面のシール強度は、所定の保管条件下でフィルム対フィルム界面のシール強度と同程度であり、該ラッカー対ラッカー界面のシール強度は、該所定の保管条件下で予想される温度よりも高い温度でフィルム対フィルム界面のシール強度と比較して低く、その結果、封入は、該ラッカー層（６）間の孔領域（５）で、粘着性剥離作用により大気に対して穴を開けられる、パッケージング。
【請求項２】
前記封入が、複数の縫い目（２、３、４）に沿って、フィルム（１）の部分を１つ以上の縫い目（４）に形成される孔領域（５）と一緒にシールすることによって形成される、請求項１記載のパッケージング。
【請求項３】
前記封入が、複数の縫い目（２、３、４）に沿って、フィルムの部分を、全ての縫い目（２、３）の長さの全体に沿ってではなく、１つの縫い目（４）の全体に沿って形成される前記孔領域（５）と一緒にシールすることによって形成される、請求項２記載のパッケージング。
【請求項４】
ラッカー（６）が、グラビア印刷法またはフレキソ印刷法によってフィルムに塗布される、前記請求項のいずれか１つに記載のパッケージング。
【請求項５】
フィルムが、ポリプロピレン、ポリエチレン、ポリエステル、ポリアミド、再生セルロース、ポリ乳酸または前記いずれかの組み合わせを含む、前記請求項のいずれか１つに記載のパッケージング。
【請求項６】
ラッカー（６）が、EVAベースの樹脂を含む請求項５記載のパッケージング。
【請求項７】
ラッカー（６）が、アルコール、エステルおよび炭化水素を含む溶媒の組み合わせを含む請求項６記載のパッケージング。
【請求項８】
ラッカー（６）が、水ベースのEVAラッカーまたはエポキシ／アクリル溶媒ベースのラッカーを含む、請求項１〜５いずれか記載のパッケージング。
【請求項９】
パッケージングが呼吸する食材を含む場合、パッケージング内に改変大気を支持するために、フィルム（１）が、微小穿孔を有するように形成される、前記請求項のいずれか１つに記載のパッケージング。
【請求項１０】
フィルムの２つの部分の間のパッケージングシールに組み込まれるように適合されるフィルム（１）の少なくとも１つの領域が、RVAベースの樹脂を含むラッカー（６）でコートされる、請求項１〜９のいずれか１つのパッケージングの生産のためのフィルム。
。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、パッケージングがなお適切な状態で、例えば電子レンジ中で食材が調理されることを可能とするための食材との使用に適した型のパッケージングに関する。
【０００２】
この型のパッケージングは、食材を含むためのシールされた封入を形成しなければならず、保管中に汚染されることを防がなければならない。また、便宜上、食材を調理する際に、まずパッケージングに穴を開けることなく、シールされた封入からの蒸気の排出を可能とするように適合されなければならない。ろうプラグ（wax plug）、弱められたシール、ならびに高い温度および／または圧力で全てが排出するリーク経路（leak path）を含む電子レンジパッケージングに、種々の排出配置が提供されてきた。
【０００３】
本発明の目的は、特に新鮮な食品に適した、前述の型の改善されたパッケージングを提供することである。
【０００４】
発明の開示
本発明に従って、パッケージングは、食材用の封入を形成するために共にシールされたフィルムの部分を有するポリマーフィルムを含み、該シールされた部分は、該部分がラッカー層の接着により共にシールされる前に、ラッカー層がフィルムの各部分に接着される孔領域以外でフィルム対フィルムシールによりシールされ、ラッカー対ラッカー界面のシール強度が、所定の保管条件下でフィルム対フィルム界面のシール強度と同程度であり、該所定の保管条件下で予想される温度よりも高い温度でフィルム対フィルム界面のシール強度と比較して、該ラッカー対ラッカー界面のシール強度が低く、その結果該ラッカー層間の孔領域で、粘着性剥離作用により封入は大気に対して穴を開けられる。
【０００５】
発明を実施する様式
示される電子レンジパッケージングは、チューブを形成するために後方シール2に沿って、共に加熱シールされる反対の端でまとめるようにそれ自体の上で折りたたまれる延伸ポリプロピレン（OPP）フィルムのシート1を含む。管状シートの下方の開放末端は、下方の端の反対側の部分でまとめられ、下方シール3を形成するように共に加熱シールすることで閉じられる。次いで、パッケージングに食材が詰められ、上方の開放末端は、上方端の反対側の部分でまとめられ、上方シール4を形成するように共に加熱シールすることで閉じられる。
【０００６】
しかしながら、上方シール4の部分5は、シール4の全幅Wを横切って伸びる剥離可能シールを形成するように、シート1の二つの部分の間にラッカー対ラッカー界面を組み込む。ラッカーは、シート1の各反対部分の内面を接着するコーティング6であり、シートが例示される最終封入に形成されるのに先立って、グラビア印刷またはフレキソ印刷法により塗布され得る。
【０００７】
ラッカーコーティング6は、溶媒中の樹脂またはセルロース誘導体および可塑剤からなる、無色、有色または不透明なコーティングを含む。樹脂は、ポリビニル、ポリスチレンまたはエポキシ等の天然の樹脂に物質的に似ている、合成ポリマー化合物を含む。好ましい例としては、EVAベースの樹脂ならびに酢酸エチル、酢酸イソプロピルおよび非芳香性ナフサ等の炭化水素を含む、および溶媒の混合物を含む組成物が含まれる。かかるラッカーは、酢酸エチルおよび脂肪族炭化水素の溶媒混合物中に分散されたEVAコポリマーを含む、「Sovereign Proxseal J9683A」として入手可能である。
【０００８】
パッケージングが食材の保存に使用される場合、面対面でシールされたOPPシートを含む部分、および層-ラッカー界面を組み込む部分の両方のシールの特性は、周囲、冷蔵および冷凍温度で強度において同等である。また、パッケージング中の食材により生じる高湿度条件も、周囲、冷蔵および冷凍条件下でシールの強度に悪影響を及ぼさない。高湿度条件は、5〜8℃で100％までのものを含み得るが、典型的な湿度条件は5〜8℃で85％または95％を含む。
【０００９】
しかしながら、食材を調理するためにパッケージングが電子レンジ中で加熱された場合、ラッカーコーティング6を組み込むシール5の部分の強度は、100℃以上を生じる上昇した温度で有意に減少し、強度はわずか約30g/25mmである。ラッカー対ラッカーシールのこの減少した強度は粘着性剥離を可能にする等のためであり、加圧された蒸気および気体がパッケージング中から抜けることを可能にするために、OPPシートの二つの部分間に開放排出路が提供される。対照的に、中間層ラッカーコーティングを伴わずにOPPシートが面対面でシールされるようなシールの強度は、シールを閉じられたままにする程度に十分に強いままである。従って、パッケージングの排出は、上方シール4のラッカーコートされた領域5のみで生じるように制御される。典型的に、ラッカー対ラッカーのシール強度は60℃以上の温度で有意に減少する。
【００１０】
ラッカーを塗られた孔領域５の大きさは、適切な孔断面を与えるように選択される。必要な場合、孔領域５は、シール４の全長を延長し得る。あるいは、ラッカーを塗られた領域５の位置は、特定の応用に適合するように変化され得、それは、１つ以上の他のシール２および３に位置され得る。あるいは、複数の孔領域５が、１つ以上の縫い目２，３，４に提供され得る。
【００１１】
本発明の代替的な態様において、フィルムは、以下のいずれか１つを含み得る：ポリプロピレン、ポリエチレン、ポリエステル、ポリアミド、再生セルロース、ポリ乳酸または前記いずれかの組み合わせ。フィルムはまた、熱シールコーティングを有するフィルムを含み得る。
【００１２】
フィルムは、袋の中の酸素／二酸化炭素ガス大気を制御するのに十分に小さい微小穿孔をその中に形成することによって改変大気パッケージングに適合し得る。食材は、パッケージングの中に必要とされる改変大気を生じるように、フィルムの自然の透過性および微小穿孔のさらなる透過性と調和する呼吸速度を有する。しかし、微小穿孔の全面積は、あまりに小さく、フィルムの水蒸気透過性に対する有意な効果または別個の孔を提供する必要性は何も有さない。
【００１３】
また、本発明の代替的な態様において、ラッカーは、水ベースのEVAラッカーまたはエポキシ／アクリル溶媒ベースのラッカーを含み得る。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
図面の説明
本発明は、添付の図面に関して、実施例の方法により記載される。
【図１】図１は、本発明に従うパッケージングを図示する。
【図２】図２は、図１中のパッケージングの孔シール全体にわたる断面図を示す。
【図１】
2008520510.tif 000003
【図２】
2008520510.tif 000004
【国際調査報告】
2008520510.tif 000005
2008520510.tif 000006