(57)【要約】【課題】一口サイズより大容量のこんにゃく入りゼリーを封入した包装袋であっても、開封後にこんにゃく入りゼリーを比較的容易に押し出すことのできる袋入りゼリー食品を提供する。【解決手段】袋入りゼリー食品１００は、フィルムから形成された包装袋１１０と、包装袋１１０内に封入されたこんにゃく入りゼリー１２０と、を有し、フィルムが引き裂かれることによって前装袋１１０が開封されるように構成されている。こんにゃく入りゼリー１２０は、ブレードの端辺を包装袋１１０に押し当てることによって包装袋１１０内で複数の小片１２０ａに切断されている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
フィルムから形成された包装袋と、前記包装袋内に封入されたこんにゃく入りゼリーと、を有する袋入りゼリー食品において、
前記包装袋は、前記こんにゃく入りゼリーが封入されている封入部を通過する位置で前記フィルムが引き裂かれることによって開封されるように構成され、
前記こんにゃく入りゼリーは、前記包装袋内に封入されたこんにゃく入りゼリー溶液を前記包装袋内で固化させることによって得られたものであり、得られたこんにゃく入りゼリーが、板状部材の端辺を前記包装袋に押し当てることによって前記包装袋内で複数の小片に切断されていることを特徴とする袋入りゼリー食品。
【請求項２】
前記複数の小片は、前記包装袋が開封されていない状態では、隣接する小片の面同士が互いに接するように配列されている請求項１に記載の袋入りゼリー食品。
【請求項３】
前記複数の小片は、開封前の包装袋内で移動できない程度に、隣接する小片同士が接触している請求項２に記載の袋入りゼリー食品。
【請求項４】
前記封入部を通過する位置でフィルムを引き裂いたときに前記封入部を通過する部分の長さが８〜２０ｍｍである請求項１から３のいずれか一項に記載の袋入りゼリー食品。
【請求項５】
前記包装袋の正面から見た、前記小片の最大長さが２０ｍｍ以下である請求項４に記載の袋入りゼリー食品。
【請求項６】
開封時の引き裂き開始位置を示す、前記包装袋に形成された切り欠き、前記包装袋に形成された切り込み、または前記包装袋に印刷されたマークのいずれか少なくとも一つをさらに有する請求項１から５のいずれか一項に記載の袋入りゼリー食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、包装袋内にこんにゃく入りゼリーが封入された袋入りゼリー食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
こんにゃく入りゼリーは、ゼラチンを原料とするゼリーと比べて弾力が高く、口腔内の温度でも溶解しないため、幼児や老人が誤って噛まずに飲み込むと喉に詰まらせる恐れが指摘されている。そこで、このような事故を防止するための様々な工夫がなされている。
【０００３】
例えば特許文献１には、こんにゃく入りゼリーが包装袋内に充填封入されたゼリー食品において、包装袋の一部を切除することによって開封口が形成され、包装袋を手で押し潰すと、この開封口からこんにゃく入りゼリーが押し出されるようにしたことが開示されている。特許文献１に開示されたゼリー食品では、開封口のサイズおよびこんにゃく入りゼリーの「かたさ」や「弾力性」をある程度制限することで、ユーザが包装袋を押し潰したときに、こんにゃく入りゼリーが包装袋から一気に飛び出ないようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特許第４９８８８８２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１に開示されたゼリー食品は、一口サイズ、例えば内容量が２０〜２５ｇ程度の小袋においては十分に効果を発揮するものであるが、より大容量の場合においては、開封口からこんにゃく入りゼリーが押し出されないことがあった。これは、小容量の場合は包装袋のほぼ全体を手で押し潰すことができるが、大容量になると、手で押し潰されるのは包装袋の一部分のみとなり、残りの部分が、包装袋を押し潰すことによるこんにゃく入りゼリーの移動によって膨張し、開封口から押し出されるまでに至らなくなるためであると考えられる。
【０００６】
本発明の目的は、一口サイズより大容量のこんにゃく入りゼリーを封入した包装袋であっても、開封後にこんにゃく入りゼリーを比較的容易に押し出すことのできる袋入りゼリー食品を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の袋入りゼリーは、フィルムから形成された包装袋と、前記包装袋内に封入されたこんにゃく入りゼリーと、を有する袋入りゼリー食品において、
前記包装袋は、前記こんにゃく入りゼリーが封入されている封入部を通過する位置で前記フィルムが引き裂かれることによって開封されるように構成され、
前記こんにゃく入りゼリーは、前記包装袋内に封入されたこんにゃく入りゼリー溶液を前記包装袋内で固化させることによって得られたものであり、得られたこんにゃく入りゼリーが、板状部材の端辺を前記包装袋に押し当てることによって前記包装袋内で複数の小片に切断されていることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、こんにゃく入りゼリーが包装袋内で複数の小片に切断されているので、一口サイズよりも大容量のこんにゃく入りゼリーが封入された包装袋であっても、開封した包装袋から容易に押し出すことができる。しかも、こんにゃく入りゼリーは、包装袋内に封入されたこんにゃく入りゼリー溶液を包装袋内で固化させることによって得られたものであり、得られたこんにゃく入りゼリーが、板状部材の端辺を前記包装袋に押し当てることによって複数の小片に切断されているので、衛生的にも好ましく、かつ、包装袋内には、切断されていないこんにゃく入りゼリーを封入した場合とほぼ同量のこんにゃく入りゼリーを封入することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の一実施形態による袋入りゼリー食品の正面図である。
【図２】本発明による袋入りゼリー食品を製造するのに使用される切断装置の一例を簡略化した図である。
【図３】本発明の他の形態による袋入りゼリー食品の正面図である。
【図４】本発明の他の形態による袋入りゼリー食品の正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
図１を参照すると、本発明の一実施形態による袋入りゼリー食品１００の正面図が示されている。袋入りゼリー食品１００は、熱融着性を有するフィルムから作られた包装袋１１０と、包装袋１１０内に充填封入されたこんにゃくゼリー１２０とを有し、側方から見たとき、全体として扁平状とされている。
【００１１】
包装袋１１０は、折り合わせた１枚のフィルム、または向かい合わせて配置された２枚のフィルムをその外縁部で熱融着することによって熱シール部１１１が形成されており、熱融着されていない部分は、こんにゃく入りゼリー１２０が充填封入されている封入部１１２となっている。フィルムとしては、上記のシート状のフィルムだけでなく、チューブ上に成形されたインフレーションフィルムを使用することもできる。
【００１２】
包装袋１１０の開封は、フィルムを引き裂くことよって行うことができる。そのため、包装袋１１０には、包装袋１１０を開封する際、フィルムの引き裂き開始位置を示す切り欠き１１３が形成されている。切り欠き１１３は、開封のためにフィルムを引き裂いたとき、図１に破線で示すように、封入部１１２を通る位置でフィルムの引き裂きが進行する位置に形成されている。封入部１１２を通ってフィルムが引き裂かれた部分が、開封口となる。開封口は、包装袋１１０が開封される前は、フィルムを引き裂いたときに封入部１１２を通過する部分であるということができる。
【００１３】
図１では、包装袋１１０の上端部において幅方向両側にそれぞれ、開封時のフィルムの引き裂き開始位置を示す構造として切り欠き１１３が形成されているが、片側のみに切り欠き１１３が形成されていてもよい。また、フィルムの引き裂き開始位置を示す構造として、切り欠き１１３の代わりに、切り込みが形成されていてもよいし、包装袋１１０に印刷されたマークであってもよい。ただし、引き裂き開始位置を示す構造がなくてもフィルムを引き裂くことは可能であるので、この引き裂き開始位置を示す構造は、本発明にとって必須の構成ではない。
【００１４】
こんにゃく入りゼリー１２０は、ゲル化剤などを含有するゼリー溶液をゲル化剤の作用によって固化させることによって得られている。ゼリー溶液はこんにゃく精粉を含有しており、これにより、得られたこんにゃく入りゼリー１２０は、弾力性の高い独特の歯ごたえを有する。
【００１５】
このような独特の歯ごたえを有するこんにゃく入りゼリー１２０の物性は、例えば、「かたさ」および「弾力性」で表すことができる。こんにゃく入りゼリー１２０の「かたさ」および「弾力性」は、例えばレオメーターを用いて測定することができる。具体的には、試料台に乗せた試料（こんにゃく入りゼリー１２０）に一定速度でプランジャーを押し込み、試料が抵抗を失って破断したときの荷重量（ｇｆ）およびひずみ率（圧縮率）（％）を、それぞれ「かたさ」および「弾力性」とする。
【００１６】
本発明で用いるこんにゃく入りゼリー１２０の「かたさ」は、好ましくは８０〜１０００ｇｆ、より好ましくは４００〜５００ｇｆであり、「弾力性」は、好ましくは３０〜６０％、より好ましくは４５〜５５％である。ただし、上記の値は、温度２４℃、湿度３８％の雰囲気下で、株式会社山電製レオメーター（品番：ＲＥ−３３００５Ｃ）を用い、くさび形のプランジャー（試料と接する先端面の寸法が、幅１ｍｍ、長さ３０ｍｍ）によって、試料を１ｍｍ／ｓｅｃの速度で圧縮した場合の値である。
【００１７】
さらに、こんにゃく入りゼリー１２０は、ゼリー溶液の状態で包装袋１１０内に充填封入され、その後、固化されているので、こんにゃく入りゼリー１２０は、全体として見れば、包装袋１１０の封入部１１２の形状とほぼ等しい形状をしている。好ましくは、封入部１１２内に気泡は存在していない。
【００１８】
封入部１１２内で、こんにゃく入りゼリー１２０は複数の小片１２０ａに切断されている。ただし、これら複数の小片１２０ａは、包装袋１１０が開封されていない状態では封入部１１２内で移動ができない程度に、隣接する小片１２０ａの面同士が互いに接触して並んで配置されている。このような小片１２０ａは、詳しくは後述するように、包装袋１１０を寝かせた状態で包装袋１１０の外側からブレードを押し当てることによって形成することができる。
【００１９】
包装袋１１０の正面から見た小片１２０ａの形状は任意である。また、すべての小片１２０ａが同じ形状である必要もなく、個々にまたは一部が異なっていてもよい。ただし、小片１２０ａのサイズは、包装袋１１０の正面から見たときに、小片１２０ａを横断する長さが最大となる部分での長さである最大長さ（例えば、小片１２０ａが矩形の場合は対角線）は、誤って噛まずに飲み込んだとしても喉に詰まる可能性がほとんどないような長さとされ、その値は、好ましくは２０ｍｍ以下、より好ましくは１５ｍｍ以下とされる。本形態では、小包装袋１１０の周辺部を除く小片１２０ａの形状が正方形となるように、こんにゃく入りゼリー１２０は包装袋１０の縦方向および横方向に等間隔で切断され、各小片２０ａが格子状に配列されている。また、本形態では、小片１２０ａの一辺の長さは約１０ｍｍ、すなわち最大長さは約１４ｍｍとした。
【００２０】
本形態のゼリー食品１００は、例えば以下のようにして製造することができる。
【００２１】
まず、通常のこんにゃく入りゼリーを作る場合と同様、ゲル化剤およびこんにゃく粉を含有したこんにゃく入りゼリー溶液を調製する。こんにゃく入りゼリー溶液には、ゲル化剤およびこんにゃく粉の他に、糖類、果汁、香料、酸味料、着色料などを、必要に応じて添加することができる。
【００２２】
次いで、調製したこんにゃく入りゼリー溶液を加熱殺菌する。加熱殺菌は、例えばチューブ式の加熱殺菌装置を用いるなど、任意の方法で行うことができる。殺菌条件は、例えば、１２０〜１４０℃、約３分とすることができる。
【００２３】
殺菌が終了したこんにゃく入りゼリー溶液は、冷却装置により約６０〜７０℃まで冷却されて、適宜の充填包装機を用いて充填包装される。充填包装は、殺菌した内容物（本発明の場合はこんにゃく入りゼリー溶液）および殺菌した包装材（本発明の場合はフィルム）を用いて無菌環境下で包装を行う無菌充填包装であることが好ましい。これにより、こんにゃく入りゼリー溶液が充填された包装袋１１０が得られる。
【００２４】
ここではこんにゃく入りゼリー溶液を殺菌した後に充填包装する例を示したが、こんにゃく入りゼリー溶液が酸性の場合は、こんにゃく入りゼリー溶液を充填包装した後に殺菌してもよい。
【００２５】
充填包装の後、包装袋１１０内に充填されたこんにゃく入りゼリー溶液を２５℃以下まで冷却して固化させる。この際、こんにゃく入りゼリー溶液が封入部１１２全体にわたってできるだけ均一に分布するように、包装袋１１０を横向きに寝かせた状態でこんにゃく入りゼリー溶液が固化されることが好ましい。これによって、こんにゃく入りゼリー２０が充填された扁平状の包装袋１１０が得られる。ただし、この段階では、こんにゃく入りゼリー２０は複数の小片２０ａには切断されておらず、１つの塊として封入部１１２内に存在している。
【００２６】
こんにゃく入りゼリー溶液が固化した後、固化したこんにゃく入りゼリー溶液、すなわちこんにゃく入りゼリー１２０は、包装袋１１０に封入されたまま複数の小片１２０ａに切断される。こんにゃく入りゼリー１２０の切断は、包装袋１１０を寝かした状態で、板状部材であるブレードの端辺を包装袋１１０に押し当てて包装袋１１０を線状に押し潰すことによって行うことができる。包装袋１１０へのブレードの押し当ては、作業者が手作業で行うこともできるが、例えば図２に示すような切断装置を用いることができる。
【００２７】
図２に示す切断装置は、包装袋１１０を搬送するコンベア１０と、コンベア１０の搬送方向上流側に配置された第１の切断ユニット１１と、下流側に配置された第２の切断ユニット１２と、を有する。第１の切断ユニット１１は、長手方向がコンベア１０による搬送方向と平行であり、かつ、コンベア１０の幅方向に互いに間隔をあけて並列に配置された複数のブレード１１ａを有する。複数のブレード１１ａは、コンベア１０の搬送面に対して一体となって上下動するように構成されている。第２の切断ユニット１２は、それ自体は第１の切断ユニット１と同様に構成されたものである。ただし、第２の切断ユニット１２は、ブレード１２ａの向きが、第１の切断ユニット１１のブレード１１ａの向きに対してコンベア１０による搬送面内で９０度回転させた向きで配置されている。
【００２８】
切断装置は、コンベア１０によって搬送される包装袋１００を一定の向きとするための整列手段（不図示）をさらに有している。整列手段としては、例えば、包装袋１１０の両側辺１１０ａ、１１０ｂがコンベア１０の搬送方向と平行になるように包装袋１１０をガイドするガイド板、あるいは、吸着機構などで包装袋１１０を保持し、画像認識を利用して保持した包装袋１１０の向きを検出し、両側辺１１０ａ、１１０ｂがコンベア１０の搬送方向と平行となる向きで包装袋１００をコンベア１０上に供給するハンドリング装置などが挙げられる。
【００２９】
包装袋１１０は、両側辺１１０ａ、１１０ｂがコンベア１０の搬送方向と平行な向きとされてコンベア１０によって搬送される。包装袋１１０が第１の切断ユニット１１の下方の位置まで搬送されると、コンベア１０の動作が停止され、その後、第１の切断ユニット１１が駆動される。第１の切断ユニット１１が駆動されると、ブレード１１ａの下辺によって包装袋１１０が押し潰されるように、ブレード１１ａがコンベア１０に向かって移動される。ブレード１１ａの下辺は、包装袋１１０を押し潰したとしてもフィルムを切断しないように構成されている。以上のことは、第２の切断ユニット１２においても同様である。
【００３０】
第１の切断ユニット１１の駆動により、包装袋１１０内のこんにゃく入りゼリーは、コンベア１０の搬送方向に沿った方向を長手方向とする複数の短冊状に切断される。
【００３１】
第１の切断ユニット１１の駆動後、コンベア１０は動作が開始され、これにより搬送された包装袋１１０が第１の切断ユニット１２の下方の位置まで搬送されると、コンベア１０の動作は再び停止される。コンベア１０の停止後、第２の切断ユニット１２が駆動され、第１の切断ユニット１１と同様にして包装袋１１０内のこんにゃく入りゼリーが切断される。ここで、上述したように、第２の切断ユニット１２は、ブレード１２ａの向きが上記の向きとされている。よって、包装袋１１０内のこんにゃく入りゼリーは、第２の切断ユニット１２によって、コンベア１０の搬送方向と直交する方向に沿って切断される。
【００３２】
包装袋１１０に封入されるこんにゃく入りゼリー１２０の量には、適切な量が存在する。封入されたこんにゃく入りゼリー１２０の量が封入部１１２のサイズに対して多すぎると、ブレード１１ａ、１２ａがこんにゃく入りゼリー１２０に食い込んでこんにゃく入りゼリー１２０が切断されるときに、包装袋１１０の張りによる反発力がブレード１１ａ、１２ａに働き、こんにゃく入りゼリー１２０が切断されるまでブレード１１ａ、１２ａを押し込むことができない場合がある。このような場合にブレード１１ａ、１２ａを無理に押し込むと、フィルムの張りによってフィルム自身が伸びたり、熱シール部１１１に剥離が生じたり、最悪の場合は包装袋１１０が張り裂けてしまったりすることがある。そこで、包装袋１１０に封入されるこんにゃく入りゼリー１２０の量は、包装袋１１０をブレード１１ａ、１２ａで押し込んだとき、ブレード１１ａ、１２ａによって押し込まれた部分で、対向するフィルムの内面同士が直接密着できるような量であることが好ましい。ただし、本発明においては、個々の小片１２０ａが完全に分離しておらず一部で繋がっていたとしても、それらが開封口から押し出される際に個々の小片１２０ａに分離されるものであってもよい。
【００３３】
参考までに、図３に示すような三方シールタイプの包装袋２１０において、封入部の幅を６５ｍｍ、封入部の全高を１５２ｍｍ（下部の幅６５ｍｍの部分の高さ１１４ｍｍ）とし、その封入部に７０ｇ（７３．５ｍｌ）のこんにゃく入りゼリーを封入した場合、包装袋２１０を寝かせた状態で、７．４ｋｇｆの荷重で１枚のブレードを包装袋２１０の上から押し付けることによって、こんにゃく入りゼリーを切断することができた。
【００３４】
以上により、図１に示したような、複数の小片１２０ａに切断された状態でこんにゃく入りゼリー１２０が包装袋１１０内に封入された袋入りゼリー食品１００が得られる。こうして得られたこれら複数の小片１２０ａは、隣接した小片１２０ａの面同士が互いに接触して整然と配列され、全体として見れば包装袋１１０の封入部１１２の形状とほぼ等しい形状をしているので、切断されていないこんにゃく入りゼリーを封入した場合と同等の量のこんにゃく入りゼリーを封入することができる。これに対し、複数の小片に切断した後に、これら複数の小片を充填包装した場合は、シロップ液などとともに充填包装する必要があるので、こんにゃく入りゼリーの実質的な量は少なくなる。また、包装袋（封入部）内での小片の移動が制限されることにより、袋入りゼリー食品の流通段階における振動や衝撃などが生じたときに小片相互間での力の作用による小片の型崩れを防止できる。さらに、こんにゃく入りゼリー１２０を包装袋１１０の中で切断することにより、こんにゃく入りゼリーを複数の小片に切断した後に包装袋に封入する場合と比べて、製造工程が簡略化され、しかも、こんにゃく入りゼリーを外気に晒すことなく切断および封入できるので、衛生面でも好ましい。
【００３５】
上記のような封入部１１２内での小片１２０ａの配置は、例えば包装袋１１０を立てた状態で袋入りゼリー食品１００を輸送したとき、その輸送中の振動によって上方の小片１２０ａが自重で下方に移動することなどによって、封入部１１２内での小片１２０ａの配置がずれてしまうことがある。この場合は、予め小片１２０ａにカットされたこんにゃく入りゼリーを包装袋１１０内に封入したものとの区別が難しくなる。
【００３６】
しかし、本形態のように、こんにゃく入りゼリー溶液を包装袋１１０内に充填封入し、それを固化させてこんにゃく入りゼリー１２０とした後で、包装袋１１０の上からブレードを押し当てることによってこんにゃく入りゼリー１２０を複数の小片１２０ａに切断したものは、包装袋１１０の表面に、ブレードを押し当てたことによって生じた凹みであるブレード痕が残っている。また、包装袋１１０を開封してすべての小片１２０ａを取り出し、これらを適切に配置すると、厚みも含めて封入部１１２の形状（通常、包装袋１１０の中央部では厚みが厚く、周縁部では厚みが薄い）を再現することができる。よって、ブレード痕の有無、あるいは小片１２０ａの並び替えによって封入部１１２の形状を再現できるかどうかによって、予めカットされたこんにゃく入りゼリーとの区別が可能である。
【００３７】
本形態による袋入りゼリー食品１００を食べるときは、ユーザは、まず、切り欠き１３０の部分からフィルムを包装袋１１０の幅方向に引き裂く。これにより、フィルムは封入部１１２を通過する部分で引き裂かれ、この封入部１１２を通過して引き裂かれた部分を開封口として開封される。
【００３８】
包装袋１１０の開封後、ユーザは、開封口が形成された側と反対側の部分を持って包装袋１１０を押し潰す。包装袋１１０を押し潰すことにより、こんにゃく入りゼリー１２０は開封口から押し出される。こんにゃく入りゼリー１２０は、複数の小片１２０ａに切断されているので、開封口からは小片１２０ａを単位としてこんにゃく入りゼリー１２０が押し出され、結果的に、こんにゃく入りゼリー１２０を包装袋１１０から比較的容易に押し出すことができる。しかも、こんにゃく入りゼリー１２０は複数の小片１２０ａに切断されているので、仮に、押し出されたこんにゃく入りゼリー１２０を噛まずに飲み込んだとしても、こんにゃく入りゼリー１２０が喉に詰まる危険性は極めて少ない。
【００３９】
図１に示した形態では、開封口は包装袋１１０の幅方向に沿って形成され、その開封口の長さＷ２は、封入部１１２の幅Ｗ３よりも小さくなっている。このような場合、封入部１１２の形状を、主収容部１１２ａと、主収容部１１２ａと開封口とをつなぐ導出部１１２ｂとを有し、この導出部１１２ｂを、主封入部１１２ａから開封口に向かって幅が小さくなるような形状とすることで、包装袋１１０を押し潰したときに、こんにゃく入りゼリー１２０の小片１２０ａが開封口へ導かれやすくなり、こんにゃく入りゼリー１２０をより容易に開封口から押し出すことができるようになる。
【００４０】
こんにゃく入りゼリー１２０を開封口から容易に押し出すことができるという効果は、包装袋１１０のサイズが大きく、例えば内容量が２０〜２５ｇ（約２１〜２６ｍｌ）用のいわゆる一口タイプの包装袋より大きい場合に、より顕著な効果を発揮することができる。具体的には、内容量が好ましくは５２ｍｌ（約５０ｇ）以上、より好ましくは６３ｍｌ（約６０ｇ）以上の包装袋である場合に特に効果的である。内容量の上限値は特に制限されないが、１回で食べきれる量であることを考慮すると、２１０ｍｌ（約２００ｇ）以下であることが好ましく、より好ましくは１６０ｍｌ（約１５０ｇ）以下である。また、包装袋のサイズの観点では、封入部１１２の高さが好ましくは１００ｍｍ以上、より好ましくは１４０ｍｍ以上の包装袋である場合に特に効果的である。
【００４１】
ユーザがこんにゃく入りゼリー１２０を食べるとき、包装袋１１０の開封口が形成された部分を口に含んで食べる可能性があることを考えると、フィルムが引き裂かれる部分での、熱シール部１１１および開封口を含む全体の長さＷ１（図１参照）は、３０ｍｍ以下であることが好ましい。また、フィルムの引き裂きによって形成される開封口の長さＷ２（図１参照）は、開封のためにフィルムが引き裂かれる長さの範囲内で、こんにゃく入りゼリー１２０の小片１２０ａが押し出されることができる長さであれば特に制限はない。ただし、開封口から一度に、大量のこんにゃく入りゼリー１２０の小片１２０ａが押し出されると、それだけ噛まずに飲み込まれる可能性のある小片１２０ａの数も増えることから、一度に大量の小片１２０ａが押し出されないような長さ、例えば、８〜２０ｍｍであることが好ましく、より好ましくは１０〜１５ｍｍである。
【００４２】
なお、開封口の長さＷ２は、こんにゃく入りゼリー１２０の小片１２０ａの最大長さより短くても構わない。小片１２０ａの最大長さが開封口の長さＷ２より大きい場合であっても、小片１２０ａはその弾力性により、開封口から押し出されるときに圧縮されて開封口を通過することができるからである。
【００４３】
以上、本発明について、好ましい一実施形態を用いて説明したが、本発明は上述した形態に限定されず、本発明の技術的思想の範囲内で任意に変更が可能である。
【００４４】
上述した形態では、本発明を四方シールタイプの包装袋１１０に適用した例を示した。しかし、包装袋の形態は、図３に示すような三方シールタイプの包装袋２１０であってもよいし、ピロータイプの包装袋（不図示）であってもよい。ガゼットタイプやスタンディングタイプなど、マチ付きの包装袋は、マチの深さがそれほど大きくなく、こんにゃく入りゼリー１２０を複数の小片１２０ａに切断するときに、フィルムを切断することなく、こんにゃく入りゼリー１２０のみを切断できる程度のマチの深さであれば適用可能である。
【００４５】
包装袋１１０の外形状は任意であり、例えば、三角形、四角形、五角形またはそれ以上の多角形としたり、円形や楕円形など曲線のみで囲まれた形状としたり、あるいは直線と曲線を組み合わせた形状であってもよい。封入部１１２の形状も、例えば、包装袋を正面からみたとき、包装袋の外形と相似形であったり、包装袋の外形と異なる形状であったり、任意の形状とすることができる。
【００４６】
また、図１に示した例では、開封のためにフィルムが引き裂かれる部分である開封予定部が包装袋１１０の端部に位置し、フィルムの引き裂き方向が、その開封予定部が位置する部分での包装袋１１０の辺に沿った方向であることを示した。開封予定部の位置およびフィルムの引き裂き方向も、本発明では特に限定されない。例えば、図４に示すように、包装袋３１０は正面から見て矩形であり、開封予定部３１５が包装袋３１０の角部に位置し、開封のためのフィルムの引き裂き方向が、開封予定部３１５が位置する角部を構成する隣り合う二辺３１０ａ、３１０ｂに対して斜め方向であってもよい。
【符号の説明】
【００４７】
１００    袋入りゼリー食品
１１０、２１０、３１０    包装袋
１１１    熱シール部
１１２    封入部
１１３    切り欠き
１２０    こんにゃく入りゼリー
１２０ａ    小片
【図１】
2015223166.tif 000003
【図２】
2015223166.tif 000004
【図３】
2015223166.tif 000005
【図４】
2015223166.tif 000006