(57)【要約】【課題】本発明は、食習習慣上安全である紅茶エキスを有効成分として、ＡＰ−１抑制剤または組成物を提供することを課題とする。【解決手段】本発明により紅茶エキスを有効成分とするＡＰ−１抑制剤および組成物が提供される。さらに、ＡＰ−１抑制剤および組成物を含有する炎症の予防・改善用医薬品、機能性飲食品、飲食品素材、化粧品および飼料が提供される。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
紅茶エキスを有効成分として含有するＡＰ−１抑制剤。
【請求項２】
紅茶エキスを含有する組成物を有効成分として含有するＡＰ−１抑制剤。
【請求項３】
［１］〜［２］に記載のＡＰ−１抑制剤からなる医薬品。
【請求項４】
［１］〜［２］に記載のＡＰ−１抑制剤からなる機能性飲食品。
【請求項５】
［１］〜［２］に記載のＡＰ−１抑制剤からなる飲食品素材。
【請求項６】
［１］〜［２］に記載のＡＰ−１抑制剤を含有する飼料。
【請求項７】
［１］〜［２］に記載のＡＰ−１抑制剤を含有する化粧品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明はＡＰ−１抑制を目的とした組成物、及び当該組成物を含む医薬品、機能性飲食品、飲食品、化粧品または飼料に関する。
【背景技術】
【０００２】わが国の糖尿病患者数は、厚生労働省の平成２３年患者調査では、糖尿病の総患者数は約２７０万人で、平成２０年の患者調査と比較し、約３３万人増加したと報告されている。また、厚生労働省の２０１１年国民健康・栄養調査報告で、成人の４人に１人以上が糖尿病かその予備群であることが明らかになった。糖尿病は心血管疾患、神経障害、網膜症、腎症、足病変といった合併症のリスクを高め、生活の質に大きく影響を及ぼすことから、糖尿病の予防および合併症の予防はわが国の重要な課題とされている。このため、糖尿病および合併症の予防作用を有する新規食品素材の探索を行い、効果の高い素材が求められている。【０００３】  ＡＰ−１はサイトカインや成長因子、ストレス、バクテリアやウイルスの感染など様々な刺激に応答している遺伝子（ＤＮＡ）転写因子であり、炎症や免疫制御に関わるケモカインにも関与している。慢性炎症に関与するサイトカインは２型糖尿病の誘発因子とされており、糖尿病では転写因子であるＡＰ−１を構成するＦｏｓおよびＪｕｎの遺伝子発現量が増加し、これが糖尿病の合併症である糖尿病性腎症の進展につながるとされている。つまり、ＡＰ−１を構成するＦｏｓおよびＪｕｎの遺伝子発現量の増加を抑制することは糖尿病の進展を抑制するのに有用な方法であると考えられている。
記号の説明
ＡＰ−１：ａｃｔｉｖａｔｏｒ  ｐｒｏｔｅｉｎ  １、サイトカインやゲモカイン産生の制御関与する遺伝子転写因子
ＦｏｓおよびＪｕｎ：ヘテロ二量体もしくはホモ二量体となりＡＰ−１を構成する蛋白質【０００４】  紅茶、烏龍茶、緑茶は共に同じ茶の木（学名Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｓｉｎｅｎｓｉｓ）の葉を原料として製造される。紅茶、烏龍茶、緑茶は、製造工程の中でも主に発酵の程度に違いがあることから、紅茶は発酵茶、ウーロン茶は半発酵茶、緑茶は不発酵茶と呼ばれている。茶葉には様々な茶ポリフェノール類が含まれており、主要なものとしてカテキン類が挙げられる。紅茶は茶葉を発酵させることで製造されるが、この際にポリフェノールオキシダーゼが働き、茶葉中のカテキン類が重合し、テアフラビン類等の重合体が生成される。このため、紅茶は烏龍茶や緑茶と比較し、テアフラビン類を多く含んでいる。紅茶は食後血糖上昇抑制作用や血中脂質上昇抑制作用が報告されているが、紅茶摂取によるＡＰ−１抑制効果は未だ報告されていない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】  本発明は、ＡＰ−１抑制作用を有する組成物を提供し、ひいては当該組成物を含有する医薬品、機能性飲食品、飲食品、化粧品または飼料を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  上記の課題を解決するために鋭意検討を重ねた結果、紅茶エキスに顕著なＡＰ−１抑制作用があることを見出した。すなわち本発明は、以下の構成を有する。
（１）紅茶エキスの成分を含有することを特徴とするＡＰ−１抑制剤。
（２）上記（１）に記載の組成物を含有する医薬品、機能性飲食品、飲食品、化粧品又は      飼料。
【発明の効果】
【０００７】  本発明により、紅茶エキスの成分を含有することを特徴とするＡＰ−１抑制剤、及び該組成物を含有する医薬品、機能性飲食品、飲食品、化粧品または飼料を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】  本発明に関わる紅茶エキスは、総テアフラビン量として１５〜３０ｍｇ／１００ｍＬに調製された紅茶抽出液であり、液状として用いてもよく、これを乾燥した粉末として用いることもできる。【０００９】  本発明に関わるＡＰ−１抑制剤を製造するには、上記の方法で製造した紅茶エキスの成分を用いることができ、常法に従って公知の医薬用無毒性担体と組み合わせて製剤化すればよい。本発明に関わる脂肪吸収抑制剤は、種々の剤型での投与が可能であり、例えば、経口投与剤としては錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤などの固形剤、溶液剤、懸濁剤、乳化剤等の液剤、凍結乾燥剤等があげられ、これらの製剤は製剤上の常套手段により調製することができる。上記医薬用無毒性担体としては、例えば、グルコース、乳糖、ショ糖、でんぷん、マンニトール、デキストリン、脂肪酸グリセリド、ポリエチレングリコール、ヒドロキシエチルでんぷん、エチレングリコール、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、アミノ酸、アルブミン、水、生理食塩水などが挙げられる。また、必要に応じて安定化剤、滑沢剤、湿潤剤、乳化剤、結合剤等の慣用の添加剤を適宜添加することができる。本発明に関わるＡＰ−１抑制剤においてＡＰ−１抑制剤成分の投与量は、患者の年齢、体重、症状、疾患の程度、投与スケジュール、製剤形態等により、適宜選択、決定されるが、例えば、一日当たり総テアフラビン量として０．００１ｍｇ〜１００ｍｇ／ｋｇ体重程度とされ、一日数回に分けて投与してもよい。【００１０】  また、紅茶エキスは、毒性を有することは報告されていないことから、ＡＰ−１抑制を目的とした飲食品として摂取することもできる。紅茶エキスの成分は、特定保健用食品、栄養機能食品、又は健康食品等として位置付けることができる。機能性食品としては、例えば、紅茶エキスの成分に適当な助剤を添加した後、慣用の手段を用いて、食用に適した状態、例えば、顆粒状、粒状、錠剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤、ペースト状等に形成したものを用いることができる。この飲食品は、そのまま食用に供してもよく、また種々の食品（例えばハム、ソーセージ、かまぼこ、ちくわ、パン、バター、粉乳、菓子など）に添加して使用したり、水、酒類、果汁、牛乳、清涼飲料水等の飲物に添加して使用したりしてもよい。かかる食品の形態における本発明の紅茶エキスの成分の摂収量は、年齢、体重、症状、疾患の程度、食品の形態等により適宜選択・決定されるが、例えば、一日当たり総テアフラビン量として０．００１ｍｇ〜１００ｍｇ／ｋｇ体重程度とされ、一日数回に分けて投与してもよい。
【実施例】
【００１１】  以下に本発明をより詳細に説明するために実施例を挙げるが、本発明はこれらによって何ら限定されるものではない。【００１２】実施例  紅茶エキスのＡＰ−１抑制活性
紅茶エキスのＡＰ−１抑制効果を調べるために以下の実験を行った。
すなわち２型糖尿病自然発症モデルマウスであるの雄性ＫＫ−Ａｙ／Ｔａｊｃｌマウス（体重３５〜４０ｇ）に紅茶エキスを摂取させ、Ｒｅａｌ−ｔｉｍｅ  ＰＣＲ法により肝臓細胞における遺伝子発現を解析した。コントロール群（ｎ＝７）には水、紅茶群（ｎ＝６）には紅茶エキスを飲用させ、脂肪エネルギー比率６０％の高脂肪食餌ＨＦＤ−６０をペアーフィーディングにより３週間飼育した。飼育最終日の肝臓から抽出したＲＮＡを用いてＡＰ−１の構成蛋白質であるＦｏｓおよびＪｕｎの発現量をＲｅａｌ−ｔｉｍｅ  ＰＣＲ法により解析した（図面）。
数値は遺伝子発現量が普遍的なことが知られているＧｌｙｃｅｒａｌｄｅｈｙｄｅ  ３−ｐｈｏｓｐｈａｔｅ  ｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅ（ＧＡＤＰＨ）に対する相対的な遺伝子発現量で示す。数値は平均値±標準誤差
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【００１３】  この結果から紅茶エキスがＦｏｓおよびＪｕｎの遺伝子発現量を減少させ、ＡＰ−１の構成を抑制することが示された。
【産業上の利用可能性】
【００１４】  本発明により、紅茶エキスの成分を含有することを特徴とするＡＰ−１抑制組成物及び該組成物を含有する医薬品、機能性飲食品、飲食品、化粧品または飼料を提供することが可能となった。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】はＦｏｓおよびＪｕｎの遺伝子発現量を示した図である。
【図１】
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