(57)【要約】 【課題】可動摺板の角度調整（切断段差調整）が容易で、且つ左右の段差偏差が実用上支障をきたさない簡易な構造の野菜調理器を提供する。【解決手段】斜向する間隙を挟んで、適宜な段差を有する固定摺板２及び可動摺板４と、固定摺板縁に設けた切断刃体３とを備え、可動摺板の基端左右を本体に軸支して回動自在に装着し、切断刃体対向縁の一側端に突出部を設けて切断刃体の下方に位置させ、切断段差の調整支持機構が、本体側枠間に架設すると共に、凹部内底面５２を段差調整用の傾斜斜面に形成した箱状受部５と、前記箱状受部の凹部５１の１／２以上長さを備え凹部５１に移動自在に嵌合装着して可動摺板を支持する支持板６と、箱状受部の内底面に設けた操作長孔を貫通して支持板と連結し、凹部内底面を支持板とで挟持して装着する操作体７とで構成してなる。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
全体が板枠状である本体を備え、野菜摺動方向に対して斜向する間隙を挟んで、適宜な段差を有する固定摺板及び可動摺板と、固定摺板の間隙縁に設けた切断刃体とを備えたスライス切断用の野菜調理器において、可動摺板の基端左右を本体に軸支して回動自在に装着すると共に、可動摺板の切断刃体対向縁の一側端に突出部を設けて、前記突出部を切断刃体の下方に位置させ、可動摺板の切断刃体対向縁近傍の裏面側に可動摺板の調整支持機構を設けてなり、前記調整支持機構が、本体側枠間に切断刃体の斜向角度と対応して架設すると共に、凹部内底面を可動摺板の段差調整用の傾斜斜面に形成した箱状受部と、前記箱状受部の凹部の１／２以上長さを備え、凹部内底面の傾斜面と一致する傾斜底面と水平上面を備えて、前記凹部に移動自在に嵌合装着して可動摺板を支持する支持板と、箱状受部の内底面に設けた操作長孔を貫通して支持板と連結し、凹部内底面を支持板とで挟持して装着する操作体とで構成してなることを特徴とする野菜調理器。
【請求項２】
操作体が、操作長孔より幅広のベース部上に操作長孔に嵌合する壁面部と、操作長孔を貫通して支持板と連結する連結部を備え、操作長孔の内側縁に凹凸面を形成すると共に、前記操作体の壁面部に凹凸面の凹面部に付勢力で嵌合するＵ状突出部を有する発条を付設してなる請求項１記載の野菜調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、野菜のスライス切断を行う野菜調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
野菜調理器は、基本的には野菜を摺動させる長尺板（摺板）に、斜孔を穿設すると共に、当該斜孔の縁部に切断刃体を取り付け、切断刃体を固定した側の周板（固定摺板）を他方の摺板より高くし、その段差分の厚みで野菜を切断する。切断厚みの調節は、前記の段差の調整で行うもので、低い側の対面摺板（可動摺板）を上下させて行っている。具体的には、可動摺板の端部を軸支して回動可能にし、本体の下方に可動摺板の角度を調整して前記段差を上下せしめる調整機構を組み込んだものが知られている。
【０００３】
例えば特許文献１（実公平３−２５９１６号公報）には、可動摺板を、前後方向に移動する調整体で支持して可動摺板の傾斜角度を調整する機構が開示されており、特許文献２（特開平１１−１２３１４７号公報）には、可動摺板の裏面にスロープ面を設け、当該スロープ面に当接する支持突起を備えた調整腕を、水平方向で回動操作する調整機構が示されている。
【０００４】
また特許文献３（特開２００３−３０５６８７号公報）には、可動摺板の裏面にスロープ突条を設け、前記スロープ突条を支持する支持板を前後方向に操作する調整機構が開示されている。特許文献４（特開２００９−２６１４５２号公報）には、刃体取付角度に平行に横架したカム体で可動摺板を支持する調整機構が開示されている。
【０００５】
このように可動摺板の角度を変更して、刃体と可動摺板の刃体対向縁の段差を調整した場合に、左右の軸支部分からの左右の刃体対抗縁距離が相違するので、当然軸支部分から遠い方の刃体との高さ間隙は大きく（厚く切断される）、近い方の高さ間隔は小さく（薄く切断される）なる。即ち可動摺板の端部を軸支して、同板の回動で被切断物の厚さ調整を行っても、被切断物（野菜）の均等な厚さの切断はできないものである。
【０００６】
その対策として特許文献２には、可動摺板軸方向を切断刃体の装着角度に対応し、偏向して設けて対応する手段が開示されている。
【０００７】
また特許文献３に記載されている調理器は、可動摺板の基端の軸支部を、発条で付勢すると共に上下可動状態に組み込んで対応しており、特許文献４に記載されている調理器は、可動摺板の傾斜調整に対応して軸支部を上下調整するようにして対応している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】実公平３−２５９１６号公報。
【特許文献２】特開平１１−１２３１４７号公報。
【特許文献３】特開２００３−３０５６８７号公報。
【特許文献４】特開２００９−２６１４５２号公報。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
可動摺板の傾斜角度を調整する手段並びに角度調整した際の段差偏差の調整手段は、前記した各特許文献に示されているとおり、種々の構造が開示されている。しかし傾斜角度調整においては、段差偏差の解消構造を軸支部に求めており、構造が複雑となって低コスト製造に不向きであり、また段階的調整については特許文献２に開示されているが、操作性並びに調整位置保持構造が必ずしも機能的であるとは言えない。
【００１０】
そこで本発明は、可動摺板の角度調整が容易で、且つ左右の段差偏差が実用上支障をきたさない簡易な構造の野菜調理器を提案したものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明（請求項１）に係る野菜調理器は、全体が板枠状である本体を備え、野菜摺動方向に対して斜向する間隙を挟んで、適宜な段差を有する固定摺板及び可動摺板と、固定摺板の間隙縁に設けた切断刃体とを備えたスライス切断用の野菜調理器において、可動摺板の基端左右を、本体に軸支して回動自在に装着すると共に、可動摺板の切断刃体対向縁の一側端に突出部を設けて、前記突出部を切断刃体の下方に位置させ、可動摺板の切断刃体対向縁近傍の裏面側に可動摺板の調整支持機構を設けてなり、前記調整支持機構が、本体側枠間に切断刃体の斜向角度と対応して架設すると共に、凹部内底面を可動摺板の段差調整用の傾斜斜面に形成した箱状受部と、前記箱状受部の凹部の１／２以上長さを備え、内底面の傾斜面と一致する傾斜底面と水平上面を備えて、前記凹部に移動自在に嵌合装着して可動摺板を支持する支持板と、箱状受部の内底面に設けた操作長孔を貫通して支持板と連結し、凹部内底面を支持板とで挟持して装着する操作体とで構成してなることを特徴とするものである。
【００１２】
而して操作体を介して支持板を移動させると、支持板は箱状受部の内底面の傾斜面上を移動することになり、その結果支持板の水平上面は上下方向でその高さを変化させる。可動摺板の刃体対向縁は、前記の支持板の移動で上下させられ、可動摺板は軸支部を中心に回動し、切断刃体と段差が左右均一に変化しないが、可動摺板の刃体対向縁近傍の裏面は、幅員の１／２以上を支持板で支持するので、野菜調理に際して可動摺板が野菜で押圧されて、可動摺板自体が弾性で僅かに撓められたとしても、支持板に密着して支持される。従って、支持された段差で野菜が切断されることになる。更に前記撓みによって可動摺板に反動が生じたとしても、可動摺板の切断刃体対向縁の一側端に設けた突出部によって、可動摺板の跳ね上がりが抑制されるので実用上全く問題が無い。
【００１３】
また本発明（請求項２）に係る野菜調理器は、操作体が、操作長孔より幅広のベース部上に操作長孔に嵌合する壁面部と、操作長孔を貫通して支持板と連結する連結部を備え、操作長孔の内側縁に凹凸面を形成すると共に、前記操作体の壁面部に凹凸面の凹面部に付勢力で嵌合するＵ状突出部を有する発条を付設してなるものである。
【００１４】
従って操作体を操作長孔に添って移動させると、発条のＵ状突出部が凹凸面の凹面部に嵌合して、操作体の移動が抑止されているために、ある程度の強い力で操作体を操作すると、Ｕ状突出部が凹んで凸面部を越えて次の凹面部に嵌合することになるので、操作体は段階的に移動して安定することができ、それに伴って支持板も移動するので、段差調整が段階的に行うことができるものである。
【発明の効果】
【００１５】
本発明の構成は上記のとおりで、可動摺板の刃体対向縁の裏面を、１／２以上の幅員で支持することになり、軸支部に何らの特別な構造を採用することなく、実用上全く支障なく所望の段差（被切断厚さ）で野菜のスライス切断を実現したものである。更にその段差調整も、支持体の下面（傾斜面）と箱状受部の内底面（傾斜面）が密着することで安定して行うことができたものである。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明の実施形態の全体図（平面図）。
【図２】同可動摺板を外した本体の説明図。
【図３】同可動摺板の平面視図。
【図４】同調整支持機構の説明図（表面図）。
【図５】同調整支持機構の説明図（裏面図）。
【図６】同調整支持機構の箱状受部の説明図。
【図７】同調整支持機構の支持板の説明図。
【図８】同調整支持機構の操作体の説明図（前方斜視図）。
【図９】同調整支持機構の操作体の説明図（平面視図）。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
次に本発明の実施形態について説明する。実施形態に示した野菜調理器は、本体１と、固定摺板２と、切断刃体３と、可動摺板４と、調整支持機構を構成する箱状受部５、及び支持板６、並びに操作体７で構成される。
【００１８】
本体１は、板枠状で、先部側の板枠間に固定摺板２と、箱状受部５を一体に成形したもので、前記固定摺板２の中央側端縁は、斜向させると共に切断刃体３を固着し、箱状受部５を切断刃体３よりも基部側に形成したものである。
【００１９】
可動摺板４は、基端左右に軸支部４１を設け、本体１の側枠に設けた軸穴１１に軸支部４１を装着して回動自在に設けたもので、特に切断刃体３に近接する斜向縁（切断刃体対向縁）４２を備えると共に、軸支部４１に近い側の斜向縁４２から、本体装着時に切断刃体３の下方に突出する突出部４３を設けてなる。
【００２０】
調整支持機構は、装着した可動摺板４の斜向縁４２近傍の裏面に設けたもので、箱状受部５と、支持板６、並びに操作体７で構成される。
【００２１】
箱状受部５は、本体１の側枠間に斜向して架設したもので、支持板６が内装される凹部５１の内底面５２を、切断段差（切断刃体３と可動摺板４の斜向縁４２表面との段差）を調製する高低差とした傾斜面に形成し、更に内底面５２には斜方向に対応すると共に、内側縁に凹凸面を形成した操作長孔５３を設け、裏面に前記操作長孔５３より幅広とした操作体用凹部５４を設けたものである。
【００２２】
支持板６は、箱状受部５の凹部５１の１／２以上長さを備え、内底面５２の傾斜面と一致する傾斜底面６１と水平上面６２を備え、前記箱状受部５の凹部５１内に収められ、水平上面６２が最深部位置（図示例の場合左寄り：突出部４３側）で箱状受部５の上面と一致するか或いは僅かに突出するようにしたものである。更に操作体７との連結部として鉤挿通孔６３と鉤受棚部６４を備え、操作体を装着した後の盲蓋部６５を備えているものである。
【００２３】
操作体７は、操作体用凹部５４に嵌合するベース部７１の上面に、支持板６と連結する鉤部７２と、操作長孔５３に嵌合する壁面部７３と、対向する壁板部７３間に保持させ、中間部をＵ状突出部７４として壁面部７３から突出させた板バネ（発条）７５とで形成されている。
【００２４】
そして支持板６を箱状受部５の凹部５１内に表面側より収め、操作体７を操作体用凹部５４へ裏面側から嵌合して、操作長孔５３を通して鉤部７２を鉤受棚部６４に係止し、盲蓋部６５で下記鉤挿通孔６３の残余空間を閉塞して、支持板６及び操作体７を箱状受部５に組み込んで調整支持機構を形成するものである。
【００２５】
前記の野菜調理器は、支持板５で可動摺板４を支えているもので、支持板５の位置で定められた切断段差の厚さで野菜のスライス切断がなされるもので、切断段差（野菜の切断厚さ）の調整は、操作体７を操作して支持体６の位置を変更するものである。
【００２６】
即ち操作体７を操作して支持板６を移動させると、支持板６は箱状受部５の内底面５２の傾斜面上を移動して、その水平上面６２の高さを変化させ、切断段差の調整がなされるものである。
【００２７】
特に支持板６の移動を行う操作体７には、付勢力を有するＵ状突出部７４を備えているため、操作体７の移動は、Ｕ状突出部７４と操作長孔５３の凹凸内側縁との噛み合いによる段階的な移動となり、且つ当該噛み合い位置で安定するので、切断段差調整も段階的調整となり、野菜の切断厚さの目安も容易に設定することができるものである、
【符号の説明】
【００２８】
１      本体
１１    軸穴
２      固定摺板
３      切断刃体
４      可動摺板
４１    軸支部
４２    斜向縁（切断刃体対向縁）
４３    突出部
５      箱状受部
５１    凹部
５２    内底面
５３    操作長孔
５４    操作体用凹部
６      支持板
６１    傾斜底面
６２    水平上面
６３    鉤挿通孔
６４    鉤受棚部
６５    盲蓋部
７      操作体
７１    ベース部
７２    鉤部
７３    壁面部
７４    Ｕ状突出部
７５    板バネ（発条）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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