(57)【要約】      （修正有）【課題】腸細胞を活性化させてその増殖を促す作用に優れ健全化させるのに適した腸細胞活性化用組成物の提供。【解決手段】大麦などの麦の葉又はその加工物を含有し、更に難消化性デキストリンなどの水溶性食物繊維とイソマルトオリゴ糖などのオリゴ糖と乳酸菌とを含有する腸細胞活性化用組成物。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
麦の葉又はその加工物を含有する腸細胞活性化用組成物。
【請求項２】
さらに水溶性食物繊維とオリゴ糖と乳酸菌とを含有する請求項１に記載の腸細胞活性化用組成物。
【請求項３】
水溶性食物繊維が難消化性デキストリン、アルギン酸、グアガム加水分解物、グアガム、グルコマンナン、ガラクトマンナン、ペクチン、ポリデキストロース、カラギーナンから選ばれる一種又は二種以上である請求項２に記載の腸細胞活性化用組成物。
【請求項４】
オリゴ糖がイソマルトオリゴ糖、ラクチュロース、パラチノース、フラクトオリゴ糖、ラフィノース、スタキオース、キシロオリゴ糖、マルトオリゴ糖、トレハロース、ガラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ビートオリゴ糖、ゲンチオオリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、スクロース、ラクトース、マルトース、シクロデキストリンから選ばれる一種又は二種以上である請求項２又は３に記載の腸細胞活性化用組成物。
【請求項５】
乳酸菌がBifidobacterium  bifidum、Bifidobacterium  breve、Bifidobacterium  infantis、Bifidobacterium  lactis、Bifidobacterium  longum、Bifidobacterium  adolescentis、Bifidobacterium  mongoliense、Lactbacillus  brevis、Lactbacillus  gasseri、Lactobacillus  acidophilus、Lactobacillus  buchneri、Lactobacillus  bulgaricus、Lactobacillus  delburvecki、Lactobacillus  casei、Lactobacillus  crispatus、Lactobacillus  curvatus、Lactobacillus  halivaticus、Lactobacillus  pentosus、Lactobacillus  plantarum、Lactobacilus  paracasei、Lactobacillus  rhamnosus、Lactobacillus  salivarius、Lactobacillus  sporogenes、Lactobacillus  sakei、Lactobacillus  fructivorans、Lactobacillus  hilgardii、Lactobacillus  reuteri、Lactobacillus  fermentum、Enterococcus  faecalis(Streptococcus  faecalisと称されることもある)、Enterococcus  faesium(Streptococcus  faesiumと称されることもある)、Streptococcus  thermophilus、Lactococcus  lactis(Streptococcus  lactisと称されることもある)、Leuconostoc  mesenteroides、Leuconostoc  oenos、Pediococcus  acidilactici、Pediococcus  pentosaceus、Staphylococcus  carnosus、Staphylococcus  xylosus、Tetragenococcus  halophilus、Bacillus  coagulans、及びBacillus  mesentericusから選ばれる一種又は二種以上である請求項２〜４のいずれかに記載の腸細胞活性化用組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、腸細胞活性化用組成物に関し、特に腸細胞を活性化させて腸を健全化させるのに適した腸細胞活性化用組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より麦の葉は、モロヘイヤと同様、健康食品として使用されている。例えば特許文献１には、麦若葉の抽出エキスを粉末化し、これにきな粉等を混合して錠剤化する方法が記載されている。そして、麦若葉類を粉末化する方法が特許文献２に記載されている。また特許文献３では麦若葉末と水溶性食物繊維とオリゴ糖と乳酸菌とを含有し、血液浄化作用を有する加工食品が記載されている。
また腸への作用に関して言えば、特許文献４では麦若葉末と便秘改善作用を有する成分とを含有する食品が優れた腸内環境改善効果を有することが記載されている。ここで便秘改善作用を有する成分としては乳酸菌、ビフィズス菌、食物繊維、オリゴ糖等が挙げられている。また特許文献５では難消化性デキストリンによる整腸作用が記載され、特許文献６ではオリゴ糖と乳酸菌の代謝産物による整腸作用が記載されている。
【０００３】
しかしながら、特許文献３は、血液浄化作用を有し、血清コレステロールや血糖値を下げる効果を奏する加工食品に関するものである。また、特許文献４〜６は、何れも整腸作用に関し、腸内細菌の増加や不要物の排出促進などの腸内環境に作用するものであり、腸細胞へ直接働きかけて、腸細胞を活性化するものではない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開昭５９−１７３０６３号公報
【特許文献２】特許第２５４４３０２号公報
【特許文献３】特許第３００１８８０号公報
【特許文献４】特開２００２−５１７３１号公報
【特許文献５】特開平５−２５５４０４号公報
【特許文献６】特開平１１−５６３０１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明はこのような従来の事情に対処してなされたもので、腸細胞へ直接働きかけることにより、腸細胞を活性化させる腸細胞活性化用組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者は、麦の葉又はその加工物が腸細胞を活性化させる点で有効であり、上記課題を解決できることを見出し本発明に至った。
【０００７】
すなわち本発明は、麦の葉又はその加工物を含有する腸細胞活性化用組成物である。
また本発明は、麦の葉又はその加工物と水溶性食物繊維とオリゴ糖と乳酸菌とを含有する腸細胞活性化用組成物である。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の腸細胞活性化用組成物は、腸細胞を活性化させて腸細胞を増殖させることで腸自体を健全化することができる。また、本発明の腸細胞活性化用組成物は、経口での摂取が可能であり、適用が容易である。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の腸細胞活性化用組成物におけるＣａｃｏ−２細胞の活性化／増殖を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明の腸細胞活性化用組成物とは、腸細胞を活性化して細胞増殖を促す作用を有するものである。
腸には免疫細胞全体のうち約６割が存在しているといわれており、細菌やウイルスなどの病原体の侵入をくい止めるという機能を有している。そのため、腸細胞を活性化させてその増殖を促すことは、免疫力を高めることにもつながり、健康を保つ上でも重要である。
【００１１】
本発明で、麦の葉又はその加工物とは、麦の葉の乾燥粉末、麦の葉搾汁物またはその乾燥粉末、麦の葉のエキスまたはその乾燥粉末などがある。これらの原料としては、例えば、大麦、小麦、ライ麦、えん麦などの麦類の葉が用いられ、その中でも大麦が好ましく用いられる。また、原料としては、麦の葉に加えて、麦の茎を含んでも良い。粉末化の方法は、例えば、特許第２５４４３０２号公報に記載されている。
麦の葉には食物繊維が含まれているが、その大部分が不溶性食物繊維である。
【００１２】
本発明の腸細胞活性化用組成物は、麦の葉又はその加工物にさらに、水溶性食物繊維とオリゴ糖と乳酸菌とを含有させることで、腸細胞活性化作用はより高くなる。
【００１３】
このうち水溶性食物繊維としては、難消化性デキストリン、アルギン酸、グアガム加水分解物、グアガム、グルコマンナン、ガラクトマンナン、ペクチン、ポリデキストロース、カラギーナン等が挙げられる。
【００１４】
オリゴ糖は、腸内細菌によって資化され、一般に腸内環境を整備すると考えられているので、不溶性食物繊維と同じ機能、すなわち、大腸がん予防効果、腸内環境の改善に作用すると考えられる。また、乳酸菌も同様に腸内環境を整備すると考えられている。
【００１５】
オリゴ糖としては、イソマルトオリゴ糖、ラクチュロース、パラチノース、フラクトオリゴ糖、ラフィノース、スタキオース、キシロオリゴ糖、マルトオリゴ糖、トレハロース、ガラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ビートオリゴ糖、ゲンチオオリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、スクロース、ラクトース、マルトース、シクロデキストリン等が挙げられる。
【００１６】
乳酸菌としては、Bifidobacterium  bifidum  、Bifidobacterium  breve、Bifidobacterium  infantis、Bifidobacterium  lactis、Bifidobacterium  longum、Bifidobacterium  adolescentis、Bifidobacterium  mongoliense、Lactbacillus  brevis、Lactbacillus  gasseri、Lactobacillus  acidophilus、Lactobacillus  buchneri、Lactobacillus  bulgaricus、Lactobacillus  delburvecki、Lactobacillus  casei、Lactobacillus  crispatus、Lactobacillus  curvatus、Lactobacillus  halivaticus、Lactobacillus  pentosus、Lactobacillus  plantarum、Lactobacilus  paracasei、Lactobacillus  rhamnosus、Lactobacillus  salivarius、Lactobacillus  sporogenes、Lactobacillus  sakei、Lactobacillus  fructivorans、Lactobacillus  hilgardii、Lactobacillus  reuteri、Lactobacillus  fermentum、Enterococcus  faecalis(Streptococcus  faecalisと称されることもある)、Enterococcus  faesium(Streptococcus  faesiumと称されることもある)、Streptococcus  thermophilus、Lactococcus  lactis(Streptococcus  lactisと称されることもある)、Leuconostoc  mesenteroides、Leuconostoc  oenos、Pediococcus  acidilactici、Pediococcus  pentosaceus、Staphylococcus  carnosus、Staphylococcus  xylosus、Tetragenococcus  halophilus、Bacillus  coagulans、及びBacillus  mesentericus等が用いられる。
【００１７】
本発明においては麦の葉又はその加工物に、水溶性食物繊維とオリゴ糖と乳酸菌とを添加することにより、腸細胞をより活性化させることができることが見出された。
【００１８】
なお、本発明の腸細胞活性化用組成物は、適用方法として、経口にて摂取する方法が好ましい。
【００１９】
本発明の腸細胞活性化用組成物を使用する場合の配合量は次のとおりである。
麦の葉又はその加工物の配合量は、好ましくは、０．００２重量％〜９５重量％、より好ましくは、０．０１重量％〜９０重量％、さらに好ましくは０．１〜９０重量％である。
水溶性食物繊維の配合量は、好ましくは、１重量％〜５０重量％、より好ましくは、５重量％〜４０重量％である。
オリゴ糖の配合量は、好ましくは、０．１重量％〜３０重量％、より好ましくは、１重量％〜２０重量％である。
乳酸菌の添加量は、好ましくは、０．０１重量％〜１０重量％、より好ましくは、０．１重量％〜５重量％である。
【００２０】
本発明の腸細胞活性化用組成物は、上述した成分以外のその他の成分を１又は２以上含んでいてもよい。前記のその他の成分としては、本発明の効果を損なわない範囲内であれば、特に制限はなく、例えば、機能性成分、甘味料、調味料、賦形剤、増量剤、結合剤、増粘剤、乳化剤、着色料、香料などが挙げられる。
【００２１】
本発明の腸細胞活性化用組成物の剤形としては、例えばハードカプセルやソフトカプセルのようなカプセル剤、液剤、錠剤、丸剤、散剤、顆粒剤、飴状等が挙げられる。本発明の腸細胞活性化用組成物は、その剤形に応じて、そのまま経口摂取してもよいし、水等に溶解・分散させて経口摂取してもよい。
【実施例】
【００２２】
本発明について以下に実施例を挙げてさらに詳述するが、本発明はこれによりなんら限定されるものではない。
本発明では、ヒト結腸癌由来株化細胞のＣａｃｏ−２細胞による増殖試験の方法を用いた。なお、麦の葉又はその加工物としては、株式会社東洋新薬製の大麦若葉末を用いた。
【００２３】
試験例（１）〜（６）
（試験方法）
（１）細胞培養
（１−１）細胞
Ｃａｃｏ−２細胞はＥＣＡＣＣ株（ＥＣＡＣＣ  ８６０１０２０２）をＤＳファーマバイオメディカルより購入した。
（１−２）使用培地
ＤＭＥＭに１０％非動化ＦＢＳ、１％非必須アミノ酸、１％ペニシリン‐ストレプトマイシンを添加した培地を使用した。
【００２４】
（１−３）培養および継代
通常培養中は、Ｔ−７５フラスコ１枚に１〜１０×１０6 cellsの細胞を播種し、２〜３日に１回培地交換を、８０〜９０％コンフルエント時に継代を実施した。継代では、ＰＢＳ（−）で１回洗浄後、０．２５％トリプシン‐ＥＤＴＡを１ｍＬ添加し、室温で２〜３分間インキュベート後に顕微鏡にて細胞剥離を確認した。使用培地を４ｍＬ添加してトリプシンを失活させ、ピペッティングにて細胞浮遊液を調整した。細胞浮遊液を１０μＬ採取し、細胞計数分析装置（ＴＣ１０全自動セルカウンター  バイオ・ラッド社製）で細胞数を計測した。遠心分離により培地を除去し、適量の培地を添加し細胞浮遊液を調整した後、新しいディッシュもしくは透過膜上に細胞を播種した。
【００２５】
（２）Ｃａｃｏ−２細胞の増殖試験
１０％ウシ胎児血清（ＦＢＳ）ＤＭＥＭ培地に懸濁したＣａｃｏ−２細胞を０．５×１０４細胞／ウェルになるように９６ウェルプレート（ベクトンディッキンソン社製）に播種し、一晩ＣＯ２インキュベーター（３７度、５％ＣＯ２、飽和水蒸気）で培養した。
【００２６】
培養後、ウェル中の培地を捨て、１０％ＦＢＳ含有ＤＭＥＭ培地中に、下記表１の最終濃度となるように、大麦若葉末、水溶性食物繊維として難消化性デキストリン、乳酸菌としてＳｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ  ｆａｅｃａｌｉｓ及びオリゴ糖としてイソマルトオリゴ糖をそれぞれ水に溶かして１００μｌずつ、３ウェルに加え、ＣＯ２インキュベーターで２日間培養した。
【００２７】
【表１】
2015059095.tif 000002
【００２８】
ウェル中の培地を捨て、ＤＭＥＭ培地で２０倍に希釈したＣｅｌｌ  Ｃｏｕｎｔｉｎｇ−８  Ｋｉｔ（同仁化学研究所社製）を１００μｌずつ加え、同時に細胞の入っていないウェルにも１００μｌずつ加え（バックグラウンド用）、ＣＯ２インキュベーターで３０分間保温した。
【００２９】
プレートリーダー（Ｖａｒｉｏｓｋａｎ、Ｔｈｅｒｍｏ  Ｅｌｅｃｔｒｏｎ社製）で４５０ｎｍの吸光度を測定し、得られた値からバックグラウンドとの差を取り、表１の試験例（１）を基準として吸光度の比率を算出した。吸光度の比率とＣａｃｏ−２細胞数の比率とは正比例の関係にあるので、吸光度の比率は、すなわちＣａｃｏ−２細胞数の比率である。測定結果を図１に示す。
【００３０】
（試験結果）
図１の試験例（１）乃至（４）について検討すると、大麦若葉末の濃度を高くするにつれ、Ｃａｃｏ−２細胞数の比率が増加していくのがわかる。
【００３１】
また試験例（３）は大麦若葉末４０μｇ／ｍｌの場合であるが、その時の細胞数比率は試験例（５）の水溶性食物繊維、オリゴ糖及び乳酸菌のすべてをそれぞれ２００μｇ／ｍｌ用いた時よりも大きい。よって、大麦若葉末には優れた腸細胞活性化作用があり、腸細胞活性化剤として有用であることが分かる。
【００３２】
さらに、大麦若葉末、水溶性食物繊維、オリゴ糖及び乳酸菌を全て配合した試験例（６）の値が最も大きくなっていることから、これら４つの成分を組み合わせたものが、最も腸細胞の活性化及び増殖の効果を高めることができるといえる。
【図１】
2015059095.tif 000003
【手続補正書】
【提出日】平成26年7月4日(2014.7.4)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
大麦の葉又はその加工物を含有する腸細胞活性化用組成物。
【請求項２】
前記大麦の葉又はその加工物が、大麦の葉の乾燥粉末又は搾汁物若しくはその乾燥粉末である請求項１に記載の腸細胞活性化用組成物。
【請求項３】
さらに水溶性食物繊維とオリゴ糖と乳酸菌とを含有する請求項１又は２に記載の腸細胞活性化用組成物。
【請求項４】
水溶性食物繊維が難消化性デキストリン、アルギン酸、グアガム加水分解物、グアガム、グルコマンナン、ガラクトマンナン、ペクチン、ポリデキストロース、カラギーナンから選ばれる一種又は二種以上である請求項３に記載の腸細胞活性化用組成物。
【請求項５】
オリゴ糖がイソマルトオリゴ糖、ラクチュロース、パラチノース、フラクトオリゴ糖、ラフィノース、スタキオース、キシロオリゴ糖、マルトオリゴ糖、トレハロース、ガラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ビートオリゴ糖、ゲンチオオリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、スクロース、ラクトース、マルトース、シクロデキストリンから選ばれる一種又は二種以上である請求項３又は４に記載の腸細胞活性化用組成物。
【請求項６】
乳酸菌がBifidobacterium  bifidum、Bifidobacterium  breve、Bifidobacterium  infantis、Bifidobacterium  lactis、Bifidobacterium  longum、Bifidobacterium  adolescentis、Bifidobacterium  mongoliense、Lactbacillus  brevis、Lactbacillus  gasseri、Lactobacillus  acidophilus、Lactobacillus  buchneri、Lactobacillus  bulgaricus、Lactobacillus  delburvecki、Lactobacillus  casei、Lactobacillus  crispatus、Lactobacillus  curvatus、Lactobacillus  halivaticus、Lactobacillus  pentosus、Lactobacillus  plantarum、Lactobacilus  paracasei、Lactobacillus  rhamnosus、Lactobacillus  salivarius、Lactobacillus  sporogenes、Lactobacillus  sakei、Lactobacillus  fructivorans、Lactobacillus  hilgardii、Lactobacillus  reuteri、Lactobacillus  fermentum、Enterococcus  faecalis(Streptococcus  faecalisと称されることもある)、Enterococcus  faesium(Streptococcus  faesiumと称されることもある)、Streptococcus  thermophilus、Lactococcus  lactis(Streptococcus  lactisと称されることもある)、Leuconostoc  mesenteroides、Leuconostoc  oenos、Pediococcus  acidilactici、Pediococcus  pentosaceus、Staphylococcus  carnosus、Staphylococcus  xylosus、Tetragenococcus  halophilus、Bacillus  coagulans、及びBacillus  mesentericusから選ばれる一種又は二種以上である請求項３〜５のいずれか１項に記載の腸細胞活性化用組成物。
【請求項７】
さらに難消化性デキストリン、オリゴ糖及びEnterococcus  faecalis(Streptococcus  faecalisと称されることもある)を含有する、請求項２に記載の腸細胞活性化用組成物。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００７】
すなわち本発明は、大麦の葉又はその加工物を含有する腸細胞活性化用組成物である。
また本発明は、大麦の葉又はその加工物と水溶性食物繊維とオリゴ糖と乳酸菌とを含有する腸細胞活性化用組成物である。
【手続補正書】
【提出日】平成26年11月5日(2014.11.5)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
大麦の葉又はその加工物を含有し、さらに難消化性デキストリン、オリゴ糖及びストレプトコッカス・フェカリス（Streptococcus  faecalis）を含有する腸細胞活性化用組成物。
【請求項２】
前記大麦の葉又はその加工物が、大麦の葉の乾燥粉末又は搾汁物若しくはその乾燥粉末である請求項１に記載の腸細胞活性化用組成物。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００７】
すなわち本発明は、大麦の葉又はその加工物を含有し、さらに難消化性デキストリン、オリゴ糖及びストレプトコッカス・フェカリス（Streptococcus  faecalis）を含有する腸細胞活性化用組成物である。