(57)【要約】【課題】基材シートの灰汁吸着部を立体的な構造とすることで、灰汁を吸着し易くする。【解決手段】  基材シート１は吸水性、可塑性を有する不織布、紙材等から構成されている。基材シート１には灰汁吸着部となるスリット部が設けられ、スリット部では、縦方向に直線状にスリット状の多数の切込部が設けられている。基材シート１を横方向に引っ張ると、スリット部の各切込部は切り込み方向と直交する方向である横方向に拡がり、唇形状の開口部に変形する。このように拡がった開口部は、拡開した後は、手を離しても元の形状に戻ることはない。使用に際しては、鍋５内の煮汁６の表面に載置する。熱を加える過程で煮汁６の表面に浮き上がった灰汁や油分は、基材シート１の表裏面及び立ち上った縁片部の表面に吸着される。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
吸水性、可塑性を有する基材シートから成り、鍋内の煮汁の表面に浮かして灰汁を吸着するための灰汁取りシートであって、
前記基材シートにはスリット状の切込部と該切込部間を接続する接続部とを交互に直線状に配置した切込列を平行に複数列に配列し、前記切込列の前記切込部の側方に縁片部を介して隣接する前記切込部の前記接続部が位置するようにし、使用時に前記基材シートを、前記切込部の切込方向に対し直交方向に引っ張ることにより、前記切込部を拡げて開口部とすると共に前記縁片部を立ち上げて立体的形状とすることを特徴とする灰汁取りシート。
【請求項２】
前記基材シートの両側に前記基材シートの中央部に向けて切目部を形成したことを特徴とする請求項１に記載の灰汁取りシート。
【請求項３】
前記基材シートの隅部に摘み片を形成したことを特徴とする請求項１又は２に記載の灰汁取りシート。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、煮汁に発生する灰汁を吸着して取り除く灰汁取りシートに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
鍋を用いて煮物、スープ等を調理する際に、肉や魚等からの大量の灰汁（あく）が発生する。これらの灰汁は、煮汁の液面に白く泡状に浮き上がり、放っておくと仕上がりの外観が悪くなると共に味も低下する。そこで、定期的に玉杓子等を使用して灰汁を取り除く必要がある。
【０００３】
煮汁の液面に浮き上がった灰汁を取り除く道具として、特許文献１に開示されたアク取り具が知られている。特許文献１のアク取り具は不織布から成り、薄い円板状をしており、鍋の中に浮かしておくことにより、自然にこのアク取り具に灰汁が付着し、簡単に灰汁を取り除くことができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開平１−５９５５１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、上述のアク取り具では、吸着により十分に灰汁を除去することができないという問題がある。
【０００６】
本発明の目的は、上述の課題を解消し、不織布等から成る基材シートに設けたスリット部を拡開することにより立体形状にして、灰汁を効果的に吸着すると共に、材料コストを低減する灰汁取りシートを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上述の目的を達成するための本発明に係る灰汁取りシートは、吸水性、可塑性を有する基材シートから成り、鍋内の煮汁の表面に浮かして灰汁を吸着するための灰汁取りシートであって、前記基材シートにはスリット状の切込部と該切込部間を接続する接続部とを交互に直線状に配置した切込列を平行に複数列に配列し、前記切込列の前記切込部の側方に縁片部を介して隣接する前記切込部の前記接続部が位置するようにし、使用時に前記基材シートを、前記切込部の切込方向に対し直交方向に引っ張ることにより、前記切込部を拡げて開口部とすると共に前記縁片部を立ち上げて立体的形状とすることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の灰汁取りシートによれば、基材シートの灰汁吸着部を立体的な構造とすることで、灰汁を吸着する表面積が増し、多くの灰汁を吸着することができる。
【０００９】
また、使用前の灰汁取りシートは、従来製品に比べて基材シート１の面積、厚みを小さく製造することができるので、材料コストが少なくて済む。更に、包装材も小さく済み、運搬コストを従来のアク取り具に比べて抑えることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】実施例の灰汁取りシートの平面図である。
【図２】横方向に引っ張った状態の灰汁取りシートの平面図である。
【図３】基材シートを伸張した状態の一部を拡大した斜視図である。
【図４】灰汁取りシートを鍋に入れる場合の説明図である。
【図５】灰汁取りシートを鍋内に載置した際の鍋の断面図である。
【図６】別の形態の灰汁取りシートの平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本発明を図示の実施例に基づいて詳細に説明する。
図１は実施例の灰汁取りシートの平面図であり、基材シート１の大きさは例えば縦方向の長さ１５ｃｍ、横方向の幅１２ｃｍ、厚さ１ｍｍ程度であって、縦方向に稍々長い長円形状をしている。この基材シート１の大きさは、使用する鍋の大きさに適合するように複数のサイズを準備しておけばよい。
【００１２】
図１の基材シート１は使用前の形状であり、後述する使用時の横方向に拡げた基材シートの大きさは、縦、横方向の長さ１５ｃｍの略円形となり、厚さは２ｍｍ程度に嵩張る。
【００１３】
基材シート１は吸水性、可塑性を有する不織布、紙材等から構成されている。基材シート１の素材は、例えばポリエチレンやポリプロピレン等の親油性を備える素材を使用することが好ましい。更に、基材シート１は灰汁に対する吸着性を有すると共に、変形させた力を除いても変形が元に戻らない性質を有しており、例えば柔らかい綿のような性状の不織布、紙材等が好ましい。
【００１４】
基材シート１には、中央部に縦帯状に設け灰汁吸着部となるスリット部２と、このスリット部２の両側に左右対称に単数又は複数本配置した切目部３と、四隅の隅部に設けた摘み片４とが形成されている。なお、本実施例の灰汁取りシートでは、左右１対の切目部３を設けたが、基材シート１の周辺に基材シート１の中心から放射状の切目を左右複数対に設けてもよい。また、摘み片４は上方２隅にのみ設けてもよいし、一切設けない構成にしてもよい。
【００１５】
スリット部２では、縦方向に直線状にマイクロスリット加工等により形成されたスリット状の多数の切込部２ａが設けられている。これらの切込部２ａの端部間は、切込部２ａよりも長さが短い接続部２ｂにより交互に直線状に接続されて、１列の切込列２ｃが形成されている。このような切込列２ｃの多数列が、例えば幅２ｍｍの間隔をおいて平行に形成されている。
【００１６】
切込部２ａの長さは例えば５〜１５ｍｍ程度で、８ｍｍが好適であり、接続部２ｂの長さは例えば１〜３ｍｍ程度で、２ｍｍ程度が好適である。
【００１７】
これらの切込列２ｃは横方向に切込部２ａの縁部である縁片部２ｄを介して前述したように他の切込列２ｃと平行に設けられ、各切込部２ａの横方向には、隣接する切込列２ｃの接続部２ｂが位置するように配列されている。このように配置することで、切込部２ａは千鳥状に配置されることになり、１列おきの切込列２ｃは、同じ位置に配置された切込部２ａと接続部２ｂとを有する。
【００１８】
図２に示すように、基材シート１を摘み片４を持って横方向の矢印方向に引っ張ると、スリット部２の各切込部２ａはその切り込み方向と直交する方向である横方向に拡がり、唇形状の開口部２ｅに変形する。このように基材シート１の全面に拡がった開口部２ｅは、隣接する開口部２ｅと千鳥状に配置されることになる。基材シート１は可塑性を有しているので、このように拡開した後は、手を離しても元の形状に戻ることはない。
【００１９】
図３は基材シート１を横方向に引っ張った状態の一部を拡大した斜視図である。切込部２ａを開口部２ｅに拡げることにより、開口部２ｅに接する縁片部２ｄが捩られてめくり上げられ、縁片部２ｄは開口部２ｅに対して表側又は裏側に向けて立ち上がることになる。
【００２０】
使用に際しては、基材シート１の切込部２ａを拡開した状態で図４に示すように鍋５内の煮汁６の表面に載置する。基材シート１の両側に設けた切目部３は、鍋５の大きさよりも大きい基材シート１をこの切目部３を利用して内側へすぼめて鍋内に入れるために使用する。
【００２１】
図５は鍋内に基材シート１を載置した鍋５の断面図である。拡開した状態で鍋５の直径よりも大きい基材シート１の端部は、図５に示すように周囲を折り曲げてすぼめた状態となる。基材シート１は折目部３を重ね合わせることにより容易に筒状に折れ曲がるので、基材シート１を鍋５の内側に入れることができる。
【００２２】
熱を加える過程で煮汁６の表面に浮き上がった灰汁や油分は、基材シート１の表裏面及び立ち上った縁片部２ｄの表面に吸着される。或る程度の吸着が終った段階で、基材シート１を取り出すと、基材シート１に付着した灰汁も共に取り出すことができるので、そのまま捨てればよい。
【００２３】
立ち上がった縁片部２ｄにより、立体的構造となった基材シート１のスリット部２は、従来のアク取り具より表面積が多くなり、表面積が多い分より多くの灰汁や油分を吸着させることが可能となる。
【００２４】
また、図６は基材シート１の他の実施例であり、全体として楕円形とされている。基材シート１のスリット部２を縦方向と平行に3つの領域に分け、中央領域に図２に示す大きさの切込部２ａを配置し、両端領域にこれらの切込部２ａ、接続部２ｂより長さが短い切込部２ａ’、接続部２ｂ’を配置する。
【００２５】
図６の基材シート１を横方向に引っ張ると中央領域には粗い目の縁片部２ｄが立ち上がり、両端領域には細かい目の縁片部２ｄが立ち上がり、全体として略円形となる。このような円形とすることで、鍋５内に均等に挿入することができ、鍋５内の灰汁をより効率的に吸着させることができる。
【００２６】
また、従来のアク取り具は、使用前と使用中の大きさは一致しているのに対して、本実施例の灰汁取りシートは、図２に示すように引っ張って使用する状態では、引っ張る前よりも横方向の長さが大きくなり、切込部２ａが拡がって開口部２ｅとなる。従って、従来製品に比べて基材シート１の面積を小さく製造することができるので、材料コストが少なくて済む。また、包装材も小さく済み、運搬コストを抑えることができる。
【符号の説明】
【００２７】
１  基材シート
２  スリット部
２ａ  切込部
２ｂ  接続部
２ｃ  切込列
２ｄ  縁片部
２ｅ  開口部
３  切目部
４  摘み片
５  鍋
６  煮汁
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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