(57)【要約】【課題】あらゆる海域で安定して使用でき、取り扱いが簡単で、低コストで済む埋在性二枚貝、特にミルクイ貝の種苗の養殖用基質を提供すること。【解決手段】埋在性二枚貝、特にミルクイ貝の種苗の垂下養殖用の基質として、陶器殻と籾殻を容積比で１：２〜２：１の範囲で配合したものを使用する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
内部に収容した基質を長期間にわたって保持し得る材質からなる透水性容器内に陶器殻と籾殻の混合物からなる基質を収納し、該透水性容器内の基質中にミルクイ貝の稚貝または小貝を入れ、海水中に垂下することを特徴とするミルクイ貝の養殖方法。
【請求項２】
陶器殻と籾殻の配合割合が２：１〜１：２の範囲であることを特徴とする請求項１記載の養殖方法。
【請求項３】
陶器殻と籾殻が２：１〜１：２の割合で配合されたミルクイ貝の稚貝または小貝を海水垂下式透水性容器内で養殖するための基質。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ミルクイ貝の種苗を効率的に養殖する方法及び養殖用基質に関する。
【背景技術】
【０００２】
アカガイ、ハマグリ、アサリなどの埋在性二枚貝の養殖は、一般に地蒔き式養殖が採用されているが、海底砂地の環境変化によって貝の生育が影響され易いという問題、養殖面積が限られ、成長した貝の収穫に手間がかかるという問題があった。埋在性二枚貝の一種であるタイラギ、ミルクイ貝など有用二枚貝の養殖は、これらの環境の生息阻害要因を回避する目的で、カキ、ホタテ貝、アコヤ貝などのいわゆる表在性の二枚貝のように養殖用籠内に収納して海中に垂下する養殖方法を採用することが考えられ、上記アカガイ、ハマグリ、アサリなどの埋在性二枚貝のように砂地に生息する貝類では、容器内に砂などの基質を入れて稚貝や子貝を収納していた（特許文献１）。
【０００３】
しかし、基質として砂を使用する場合、砂の比重の大きさに起因して、容器内への基質の充填や、砂が充填された容器の移動の労力負担が大きいという問題があった。そこで、軽量且つ所望の粒径のものが入手可能なアンスラサイトなどの使用が試みられた。これにより、労力負担は軽減されたが、アンスラサイトは高価で、初期投資が上昇してしまうという問題が新たに生じた。
【０００４】
以上の説明のように、タイラギ、ミルクイ貝など有用二枚貝の養殖は、カキやホタテの養殖に比べ普及していない原因の一つが、貝を埋在させるための基質を必要とすることであり、砂などをそのまま使用する場合にはその労力による人件費が高くなり、労力を抑えるためにアンスラサイトなどの高価な基質を使用すれば、この基質に掛かる費用が利益率を圧迫し、結果として単価が高い貝種であっても、実用化に至らないというのが現状である。
【０００５】
このように、タイラギ、ミルクイ貝など有用二枚貝の養殖に適し、軽くて安価な基質の開発が強く望まれている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開昭５７−９９１３５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、タイラギ、ミルクイ貝など有用二枚貝、特にミルクイ貝の垂下式の養殖に適した、安価で軽量の基質を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、安価で軽量な種々の材料を使用して、ミルクイ貝の養殖実験を行ったところ、産業廃棄物である陶器の粉砕殻と籾殻の混合体を基質として使用することによりミルクイの稚貝が出荷可能な大きさまで生育することを確認し、本発明に至った。
【０００９】
本発明の態様は以下のとおりである。
（１）内部に収容した基質を長期間にわたって保持し得る材質からなる筒状容器内に陶器殻と籾殻の混合物からなる基質を収納し、該養殖用容器内の基質中にミルクイ貝の稚貝または小貝を入れ、海水中に垂下することを特徴とするミルクイ貝の養殖方法。
（２）陶器殻と籾殻の配合割合が２：１〜１：２の範囲であることを特徴とする（１）の養殖方法。
（３）陶器殻と籾殻が２：１〜１：２の割合で配合されたミルクイ貝の稚貝または小貝を海水垂下式養殖籠で養殖するための基質。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、基質が安価で軽量なため、ミルクイ貝の垂下養殖に掛かる初期投資と作業負担を低減することができる。
また、本発明によれば、地蒔き式養殖では出荷サイズまでの生育期間が６年から１０年といわれているミルクイ貝を３年から４年で出荷サイズまで成長させることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】１５Ｌの基質に大４個の貝を収納した場合の殻長と重量変化を示したグラフ
【図２】１５Ｌの基質に中６個の貝を収納した場合の殻長と重量変化を示したグラフ
【図３】１５Ｌの基質に小６個の貝を収納した場合の殻長と重量変化を示したグラフ
【図４】１５Ｌの基質に小８個の貝を収納した場合の殻長と重量変化を示したグラフ
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明はミルクイ貝を対象としているが、ミルクイ貝と同じ埋在性二枚貝であるタイラギのように砂地や砂泥地に生息する貝類にも適用可能である。これらの貝を本発明の方法により養殖する場合、天然及び人工増殖によって得られた、月齢４〜６月程度の稚貝を用いる。
【００１３】
本発明で使用する「陶器の粉砕殻」は、粒径２〜１０ｍｍの陶器の粉砕物であり産業廃棄物として廃棄物処理場で生産される。したがって、全国どこでも入手可能な状況ではないが、拠点化を実現しつつあり、基質を必要とする二枚貝養殖に利用できる体制が整備されてきている。
【００１４】
基質を収納する容器は、基質を長期間にわたり保持し、養殖貝の排泄物が容易に分解される程度の好気性が保たれるような透水性を有する材質から構成する。
【００１５】
容器の大きさは、基質を容器内に収納した場合の取扱いの便を考えると、２０Ｌ〜３０Ｌ（約２０〜３０ｋｇ）程度のものが好ましい。これ以上の大きさでは、作業者単独での取り扱いが困難となり、リフトなどの設備が必要となる。これ以下の大きさでは、収納できる個体数が少なくなり、実用的でない。
【００１６】
本発明の実施例では、従来からカキ養殖などに使用されている筏から透水性容器を垂下し、以下に説明するミルクイの飼育実験を行った。
【実施例】
【００１７】
基質としてアンスラサイトを用いた人工種苗で生産され１年１０か月育成したミルクイ貝９６個を大、中、小に別け、下記の配合比の基質１５リットルとともに、プラスチック製ネット袋内に収納し、袋の開口部を紐で結束した。各袋当たり、大は４個、中は６個、小は６個と８個入りとして、袋ごと前記多段式養殖籠内に収納し、山口県のカキ養殖場内の竹筏から垂下養殖を約半年間行い、成長の違いを調べるため、一定期間ごとに各個体の長さと重さを計測した。
【００１８】
【表１】
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【００１９】
測定結果を、図１〜４に示す。
殻長の伸び量は大きさによる差は少なかったが、重量は、６１日目から１７１日目までの約４月間で大４個の場合は平均６１．４ｇ、中６個の場合は平均４９．１ｇ、小６個の場合は平均４２．６ｇの増加で殻長の差によって重量の増加量に差が生じた。
また、基質の配合比による計測結果を表２、表３に示す。基質による成長の影響は、殻長に関しては大きな差が確認できず、重量の増加は、殻長の差によって多少の差が認められたが、陶器殻のみよりも、籾殻を混合した基質のほうが、伸びが大きかった。
【００２０】
【表２】
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【００２１】
【表３】
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【産業上の利用可能性】
【００２２】
本発明の陶器殻と籾殻からなる基質を使用すれば高価なアンスラサイトと同程度のミルクイ稚貝の成長が期待でき、成長が同程度であれば、籾殻の配合が大きいほうが重量およびコストの点で有利である。籾殻を配合しない場合には、容器内へのエビやカニなどの害敵生物の侵入が顕著で、特にミノガイが侵入し基質の表面にマットを形成すると稚貝が死亡してしまう。これに対し、籾殻を配合することで、前記害敵生物の侵入を軽減できることが確認され、害敵生物の駆除の手間が大幅に低減されるなど、籾殻の利用による新たな効用が確認された。
また、種苗段階から本発明の基質を用いることで、初期投資が少なく、管理に労力がかからない養殖が実現でき、飼育３〜４年で出荷可能な３００ｇ〜４００ｇの貝に育成させることが期待できる。
【００２３】
本発明は、安価な基質で、労力がかからず安定的に埋在性二枚貝の一種であるミルクイ貝を養殖することができ、漁獲量が減少した天然貝と同等な貝を安定して市場に出荷することができる。
ミルクイ貝の養殖では、種苗段階では基質１５Ｌに１００個、１年貝で２０Ｌに２０個、２年貝で２０Ｌに１０個、３年貝で２０Ｌに５個が目安となっているが、２年目（１年貝）以降に大量に使用される基質として本発明の基質が有効に使用できることが確認され、初期投資を大幅に低減することが期待できる。
さらに、本発明で使用する「陶器の粉砕殻」、「籾殻」はいずれも廃棄物であり、本発明は廃棄物の有効活用にも資することになる。
【図１】
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【図４】
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【図２】
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【図３】
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