(57)【要約】【課題】加熱後に加熱室内の壁面に付着している結露の量を抑制でき、かつ予備加熱を不要にできるようにする。【解決手段】被加熱物を収納する加熱室１２と、高周波を加熱室に供給するマグネトロン（高周波発生手段）１４とを有し、少なくとも加熱室内の一壁面に耐熱塗装２７を施した高周波加熱調理器において、耐熱塗装の塗料に、高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を含有させる。【選択図】図２
2015121333.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を収納する加熱室と、高周波を前記加熱室に供給する高周波発生手段とを有し、少なくとも前記加熱室内の一壁面に耐熱塗装を施した高周波加熱調理器において、
前記耐熱塗装の塗料に、高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を含有させたことを特徴とする高周波加熱調理器。
【請求項２】
前記加熱室の天面に、前記耐熱塗装を施したことを特徴とする請求項１記載の高周波加熱調理器。
【請求項３】
前記耐熱塗装が施されている壁面の温度を検知する温度検知手段と、
前記温度検知手段の検知結果に基づいて前記高周波発生手段の動作を制御する制御手段とを有し、
前記高周波加熱手段を動作させ、前記加熱室の前記耐熱塗装の前記塗料に含まれる前記高周波発熱体を発熱させ、前記加熱室の前記耐熱塗装が施されている壁面に付着した水分を取り除く加熱室乾燥モードを備え、
前記制御手段は、前記加熱室乾燥モードにおいて、高周波加熱開始から前記耐熱塗装が施されている壁面の温度を検知し、該壁面の温度の上昇率が閾値を超えたとき、高周波加熱を終了させることを特徴とする請求項１又は２記載の高周波加熱調理器。
【請求項４】
前記耐熱塗装が施されている壁面の温度を検知する温度検知手段と、
前記温度検知手段の検知結果に基づいて前記高周波発生手段の動作を制御する制御手段とを有し、
前記高周波加熱手段を動作させ、前記加熱室の前記耐熱塗装の前記塗料に含まれる前記高周波発熱体を発熱させ、前記加熱室の前記耐熱塗装が施されている壁面に付着した水分を取り除く加熱室乾燥モードを備え、
前記制御手段は、前記加熱室乾燥モードにおいて、高周波加熱開始から前記耐熱塗装が施されている壁面の温度を検知し、該壁面の温度が予め設定した温度になったとき、高周波加熱を終了させることを特徴とする請求項１又は２記載の高周波加熱調理器。
【請求項５】
前記耐熱塗装が施されている壁面の温度を検知する温度検知手段と、
前記温度検知手段の検知結果と予め設定した規定温度に到達する時間とに基づいて前記高周波発生手段の動作を制御する制御手段とを有し、
前記制御手段は、高周波加熱調理開始後、前記耐熱塗装が施されている壁面の温度を検知し、予め設定した規定温度に到達する時間が予め設定した基準時間よりも短い場合は高周波加熱調理を停止させ、前記規定温度に到達する時間が前記基準時間よりも長い場合は高周波加熱調理を継続させることを特徴とする請求項１又は２記載の高周波加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱室内の壁面に付着する結露の量を抑制できる高周波加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の高周波加熱調理器は、加熱調理が終了する直前にファンを所定時間回転させて、加熱室内で調理中に調理物から出る蒸気を循環させることで、加熱室内の結露を低下させていた。さらに、加熱室の天井、側壁、床部の少なくとも一方に加熱ヒーターを有し、加熱調理前にヒーターを動作させて、加熱室内の予備加熱を行うものであった（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特許第３９２３０２５号公報（請求項１，２）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１に記載の加熱調理器においては、加熱室内に送風して蒸気を循環させているだけなので、露残りがまだまだ多かった。
【０００５】
また、加熱前にヒーターを動作させる予備加熱を行うと、高周波加熱やヒーター加熱による調理時間が長くなってしまうという難点があった。
【０００６】
本発明は、前記のような課題を解決するためになされたもので、加熱後に加熱室内の壁面に付着している結露の量を抑制でき、かつ予備加熱の時間をより少なくする高周波加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明に係る高周波加熱調理器は、被加熱物を収納する加熱室と、高周波を加熱室に供給する高周波発生手段とを有し、少なくとも加熱室内の一壁面に耐熱塗装を施した高周波加熱調理器において、耐熱塗装の塗料に、高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を含有させたものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の高周波加熱調理器によれば、被加熱物を収納する加熱室と、高周波を加熱室に供給する高周波発生手段とを有し、少なくとも加熱室内の一壁面に耐熱塗装を施した高周波加熱調理器において、耐熱塗装の塗料に、高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を含有させたので、高周波加熱時に被加熱物だけでなく、耐熱塗装の塗料に含有させた高周波発熱体も加熱することができ、これによって耐熱塗装を施した壁面を温めることができる。このため、加熱後に加熱室内の壁面に付着している結露の量を抑制でき、かつヒーターを動作させる予備加熱の時間をより少なくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器の外観を示す斜視図である。
【図２】本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器の内部構造を示す正面視の断面図である。
【図３】図２の要部を拡大して示す断面図である。
【図４】本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器の加熱室乾燥モード時の耐熱塗装壁面の時間に対する温度推移と高周波加熱動作との関係を示すグラフである。
【図５】本発明の実施形態２に係る高周波加熱調理器の加熱室乾燥モード時の耐熱塗装壁面の時間に対する温度推移と高周波加熱動作との関係を示すグラフである。
【図６】本発明の実施形態３に係る高周波加熱調理器の通常使用時の耐熱塗装壁面の時間に対する温度推移と高周波加熱動作との関係を示すグラフである。
【図７】本発明の実施形態３に係る高周波加熱調理器の無負荷時の耐熱塗装壁面の時間に対する温度推移と高周波加熱動作との関係を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
実施形態１．
図１は本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器の外観を示す斜視図である。
本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器は、図１に示すように、本体１の前面が把手２を有する縦開き扉３にて覆われている。縦開き扉３の右側には、タイマーを有する制御手段４に接続された操作部５と表示部６とが配置されている。操作部５には、スタートキー７、取り消しキー８、モード選択キー９などの各種の操作キーが設けられている。
【００１１】
図２は本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器の内部構造を示す正面視の断面図である。図３は図２の要部を拡大して示す断面図である。
図２および図３に示すように、本体１の内部は、加熱室１２と電気室１３とに画成されている。加熱室１２には、その前面となる前板（図示せず）に被加熱物の出し入れを行う開口部が形成され、この開口部を含む本体の前面の全域が、前述の縦開き扉３によって開閉されるようになっている。また、加熱室１２には、左右の側壁に、図示しない被加熱物載置皿を支持するレール２３，２４が設けられている。また、加熱室１２の天面２８には、耐熱塗装２７が施されている。また、加熱室１２の一方（左側）の側壁には、耐熱塗装２７が施された天面２８の温度を検出する温度検知手段である赤外線センサー１７が設置されている。
【００１２】
耐熱塗装２７には、その塗料に、高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を、含有させている。塗料は、例えばシリコン樹脂を主とした成分で構成されている。高周波発熱体としては、磁性材料の粒子が用いられる。例えば、電子レンジなどで使用される２．４５ＧＨｚの高周波を吸収して発熱するＭｇ、Ｃｕ、Ｚｎ等で構成される。
【００１３】
電気室１３には、高周波発生手段であるマグネトロン１４と、このマグネトロン１４に駆動電力を供給する高圧電力発生手段１５とが配置されている。加熱室１２を加熱する手段として、高周波を用いた高周波加熱手段と、ヒーターを用いた輻射加熱手段が備えられている。
【００１４】
高周波加熱とは、電気室１３に設置したマグネトロン１４より高周波が励起され、導波管１８を伝搬し、加熱室１２下部に配置されたアンテナモーター１９により駆動される回転アンテナ２０を介して加熱室１２内部へ放射し、高周波により被加熱物を加熱する加熱方式を指す。なお、高周波を加熱室１２内に照射する高周波出口は、加熱室１２の底面に配置されており、高周波を透過する素材（例えばセラミック）で構成された仕切り板２６にて覆われている。
【００１５】
輻射加熱とは、加熱室１２の上部や下部に設置されたヒーターにて、加熱室１２内部を高温にし、被加熱物を加熱する加熱方式を指す。ここでは、図２のように上ヒーター（フラットヒーター）２１と下ヒーター（シーズヒーター）２２が配置され、上ヒーター２１の上方に断熱材２５が設置されている。
【００１６】
制御手段４は、赤外線センサー１７の検知結果に基づいてマグネトロン１４の動作を制御するものであり、マグネトロン１４を動作させ、加熱室１２の耐熱塗装２７の塗料に含まれる高周波発熱体を発熱させ、加熱室１２の耐熱塗装２７が施されている天面２８に付着した水分を取り除く加熱室乾燥モードを備えている。
【００１７】
図４は本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器の加熱室乾燥モード時の耐熱塗装壁面の時間に対する温度推移と高周波加熱動作との関係を示すグラフである。
ところで、耐熱塗装２７が施されている天面２８に付着している水分（露）が無くなるにつれて、天面２８の温度の上昇率があがる。特に、壁面が乾き水分が蒸発して無くなると、より温度の上昇率が大きくなる。
【００１８】
したがって、制御手段４は、ここでは加熱室乾燥モードにおいて、図４に示すように、高周波加熱開始から耐熱塗装２７が施されている天面２８の温度を検知し、天面２８の温度の上昇率が閾値を超えた時（図中のＡ点）、加熱室１２に付着した水分が取り除けたと判断し、高周波加熱を終了させるようにしたものである。
【００１９】
このように、本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器は、加熱室１２の天面２８に耐熱塗装２７を施し、耐熱塗装２７には、その塗料に、高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を、含有させている。このため、高周波加熱時に被加熱物だけでなく、耐熱塗装２７の塗料に含有させた高周波発熱体も加熱することができ、これによって耐熱塗装を施した天面２８を温め、天面２８に付着した水分を蒸発させることができる。このため、加熱後に加熱室内の壁面に付着する結露の量を抑制できる。
【００２０】
また、本発明の実施形態１に係る高周波加熱調理器は、マグネトロン１４を動作させ、加熱室１２の耐熱塗装２７の塗料に含まれる高周波発熱体を発熱させ、加熱室１２の耐熱塗装２７が施されている天面２８に付着した水分を取り除く加熱室乾燥モードを備えている。そして、この加熱室乾燥モードにおいて、高周波加熱開始から耐熱塗装２７が施されている天面２８の温度を検知し、天面２８の温度の上昇率が閾値を超えた時（図中のＡ点）、加熱室１２に付着した水分が取り除けたと判断し、高周波加熱を終了させるようにしている。
これにより、加熱室乾燥モードを行う際に、無駄な高周波加熱動作を減少させることが可能となる。
【００２１】
また、調理物を高周波加熱を行った後、引き続き連続して調理物のヒーターによる輻射加熱を行う「高周波加熱→輻射加熱」のリレー加熱時には、高周波加熱中において加熱室の天面が発熱する塗装により加熱され予熱されるので、ヒーターによる予備加熱を短くすることができ、輻射加熱の調理時間を短縮することができる。
【００２２】
実施形態２．
図５は本発明の実施形態２に係る高周波加熱調理器の加熱室乾燥モード時の耐熱塗装壁面の時間に対する温度推移と高周波加熱動作との関係を示すグラフである。なお、説明に当たっては前述の図１〜図３を参照するものとする。
加熱室乾燥モードにおいて、塗料に高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を含有させている耐熱塗装２７が施された天面２８に付着している水分（露）が無くなる時の当該天面２８の温度Ｔ１は、予め採取し、設定することができる。
【００２３】
したがって、制御手段４は、ここでは加熱室乾燥モードにおいて、図５に示すように、耐熱塗装２７が施されている天面２８の温度を検知し、天面２８の温度が予め設定したＴ１になった時、加熱室１２に付着した水分が取り除けたと判断し、高周波加熱を終了させるようにしたものである。それ以外の構成は、前述の実施形態１のものと同様である。
【００２４】
本発明の実施形態２に係る高周波加熱調理器においても、前述の実施形態１のものと同様の作用、効果が得られる。
【００２５】
実施形態３．
図６は本発明の実施形態３に係る高周波加熱調理器の調理物を加熱室１２内に載置して加熱調理する通常使用時の耐熱塗装壁面の時間に対する温度推移と高周波加熱動作との関係を示すグラフである。図７は本発明の実施形態３に係る高周波加熱調理器の無負荷時の耐熱塗装壁面の時間に対する温度推移と高周波加熱動作との関係を示すグラフである。無負荷時とは、加熱室１２内に調理物等を載置しない状態のことである。つまり、加熱運転の際に加熱の負荷となる調理物が加熱室１２内にない状態である。なお、説明に当たってはここでも前述の図１〜図３を参照するものとする。
塗料に高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を含有させている耐熱塗装２７が施された天面２８の温度が、予め設定した規定温度Ｔ２に無負荷時に到達する時間ｔ１（図７）は、予め採取することができる。そして、この時間ｔ１よりも所定時間長い時間を予め基準時間ｔとして設定し、この基準時間ｔと、天面２８の温度が規定温度Ｔ２に到達する時間とを比較することで、無負荷が否かを判断することができる。
【００２６】
したがって、制御手段４は、ここでは高周波加熱調理開始後、耐熱塗装２７が施されている天面２８の温度を検知し、予め設定した規定温度Ｔ２に到達する時間が基準時間ｔよりも短い場合（図７の時間ｔ１の場合）は、無負荷と判断し、高周波加熱を停止させる。
【００２７】
また、制御手段４は、予め設定した規定温度Ｔ２に到達する時間が基準時間ｔよりも長い場合（図６の時間ｔ２の場合）は、加熱室１２内に負荷（被加熱物）が有ると判断し、高周波加熱を継続させるようにしたものである。それ以外のハード構成は、前述の実施形態１のものと同様である。
【００２８】
本発明の実施形態３に係る高周波加熱調理器においては、無負荷での高周波加熱を検出することができるので、マグネトロン１４に負荷を与えることがなく、安全な加熱調理器を提供することができる。
【００２９】
なお、前述の各実施形態では、塗料に高周波を吸収して発熱する高周波発熱体を含有させた耐熱塗装２７を、調理時に水分が付着し易い加熱室１２の天面２８に施したものを例に挙げて説明したが、その他の壁面にも同様の耐熱塗装２７を施してもよいことは言うまでもない。
【００３０】
以上、実施形態１〜３において、加熱室の壁面の温度を検知し、この検知結果に基づき加熱動作を停止させているが、加熱開始から所定時間経過後に加熱動作を停止させるようにしてもよい。ここで、所定時間とは、あらかじめ高周波による加熱動作により壁面が十分乾燥する時間を実験的・理論的に求めたものである。
【符号の説明】
【００３１】
１  本体、２  把手、３  縦開き扉、４  制御手段、５  操作部、６  表示部、７  スタートキー、８  取り消しキー、９  モード選択キー、１２  加熱室、１３  電気室、１４  マグネトロン（高周波発生手段）、１５  高圧電力発生手段、１７  赤外線センサー（温度検知手段）、１８  導波管、１９  アンテナモーター、２０  回転アンテナ、２１  上ヒーター、２２  下ヒーター、２３，２４  レール、２５  断熱材、２６  仕切り板、２７  耐熱塗装、２８  天面、Ｔ１  温度、Ｔ２  規定温度、ｔ  基準時間、ｔ１，ｔ２  時間。
【図１】
2015121333.tif 000003
【図２】
2015121333.tif 000004
【図３】
2015121333.tif 000005
【図４】
2015121333.tif 000006
【図５】
2015121333.tif 000007
【図６】
2015121333.tif 000008
【図７】
2015121333.tif 000009