(57)【要約】【課題】  野菜に対して縦切込みと横切込みを入れ、更にスライス切断して微塵切をなすスライド型野菜調理器において、細かい微塵切を可能とする構造の器具を提供する。【解決手段】  横透孔を介して段差を有する摺動面１２を備えた本体１に、前記段差縁に設けたスライス切断刃体２と、調理摺動面１２から上方へ縦刃部を突出させた縦櫛刃体３と、回転胴４１から放射状に横刃部４２を形成して、刃先を摺動面から突出するように軸架した複数の横軸回転刃体４ａ，４ｂを設け、前記横軸回転体４ａ，４ｂを摺動方向に並設すると共に、歯車４４，４５で連繋して回転方向及び回転速度を一致させてなる。【選択図】図１
2015100493.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
横透孔を介して段差を有する摺動面を備えた本体に、前記段差縁に設けたスライス切断刃体と、調理摺動面から上方へ縦刃部を突出させた縦櫛刃体と、回転胴から放射状に横刃部を形成して、刃先を摺動面から突出するように軸架した横軸回転刃体とを設けてなるスライド型野菜調理器において、前記横軸回転刃体を摺動方向に複数本並設すると共に、歯車で連繋して回転方向及び回転速度を一致させてなることを特徴とするスライド型野菜調理器。
【請求項２】
摺動面に複数の横断透孔を形成すると共に、各横断透孔から横軸回転刃体の横刃部の先端を突出させてなる請求項１記載のスライド型野菜調理器。
【請求項３】
各横軸回転刃体の軸間距離及び横刃部位置を、横軸回転刃体の横刃部の突出タイミングが他の横軸回転刃体による切断ピッチの間となるように設定してなる請求項１又は２記載のスライド型野菜調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理対象である野菜を、切断部材を備えた調理面上を相対的スライド動作させて、所定の切断調理を行うスライド型野菜調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
スライド型野菜調理器は、周知のとおり野菜を手に持って調理面上をスライド操作し、或いは野菜を保持して調理面側を往復駆動して、野菜と調理面の相対的スライド動作で野菜の切断調理を行うもので、特に縦横に切込みを入れ、スライス切断する微塵切対応の野菜調理器も知られている。
【０００３】
特許文献１には、縦櫛刃と横軸回転刃とスライス切断刃の組み合わせの器具が開示されている。また特許文献２には、調理器本体をＬ状に形成し、直交する位置の２か所の縦櫛刃とスライス切断刃の組み合わせの器具が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００４−３５８６４６号公報。
【特許文献２】特開２００５−７４６１９号公報。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
野菜の微塵切は、調理される料理のレシピによるが、ある程度の細かさが要求される。野菜を切断する調理器具においても、細かい切断に対応できる構造が要望されるところであり、縦櫛刃は刃間隔を細かく設定して製造することは容易であり、スライス切断刃も野菜摺動面の段差の設定で切断される野菜の厚さを容易に調整できる。しかし特許文献１に示されている横軸回転刃体は、回転筒の外周に放射状に横刃を突設して形成しているものであり、強度等を考慮すると横刃は八方向程度に制限されてしまい、横切込みの間隔を細かくするには限界がある。
【０００６】
また特許文献２においては、縦櫛刃の組み合わせで縦横の切込みを入れる構造であるから、切込み間隔については容易に対応できる構造であるが、器具自体がＬ状に形成されて嵩張り、且つ調理対象野菜をＬ字摺動させなければならなく操作性に問題がある。
【０００７】
そこで本発明は、横軸回転刃体による横切込みの間隔を細かくする改良をしたスライド型野菜調理器を提案したものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の請求項１記載に係るスライド型野菜調理器は、横透孔を介して段差を有する摺動面を備えた本体に、前記段差縁に設けたスライス切断刃体と、調理摺動面から上方へ縦刃部を突出させた縦櫛刃体と、回転胴から放射状に横刃部を形成して、刃先を摺動面から突出するように軸架した横軸回転刃体とを設けてなるスライド型野菜調理器において、前記横軸回転刃体を摺動方向に複数本並設すると共に、歯車で連繋して回転方向及び回転速度を一致させてなることを特徴とするものである。
【０００９】
而して調理対象の野菜を、調理摺動面上を相対的往復スライド移動（野菜が移動動作を行うか或いは本体が移動動作を行う）させると、摺動面と接する野菜に対して縦櫛刃体の縦刃部で縦切込みが入れられ、横軸回転刃体の横刃部が喰い込むことで、横切込みが入り、スライス切断刃でスライス切断されると、前記の縦横の切込みが入れられた野菜は、微塵切り状態となって、横透孔を通過して摺動面から排出される。
【００１０】
特に横軸回転刃体が複数であり、横軸回転刃体の横刃が野菜に喰い込みスライド移動することによって、何れかの横軸回転刃体が回転し、同時に他の横軸回転刃体も同期して回転するので、摺動方向に並んでいる横軸回転刃体の各横刃部は、順次野菜に横切込みを入れることになり、横軸回転刃体の横刃ピッチよりも細かい横切込みが入ることになる。
【００１１】
本発明の請求項２記載に係るスライド型野菜調理器は、特に摺動面に複数の横断透孔を形成すると共に、各横断透孔から横軸回転刃体の刃先を突出させてなるもので、野菜が複数の横軸回転刃体所のみに位置し摺動面から外れる可能性を少なくしたものである。
【００１２】
また本発明の請求項３記載に係るスライド型野菜調理器は、特に各横軸回転刃体の軸間距離及び横刃部位置を、横軸回転刃体の横刃部の突出タイミングが他の横軸回転刃体による切断ピッチの間となるように設定してなるもので、横切込みの間隔を確実に狭くする。
【発明の効果】
【００１３】
本発明は上記のとおりで、同期回転する複数の横軸回転刃体を採用することで、一方向の往復動作で微塵切りを実現すると共に、細かな微塵切りをも可能となったものである。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の実施形態の要部斜視図。
【図２】同動作説明図。
【図３】同野菜の調理状態の説明図。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
次に本発明の実施形態について説明する。スライド型野菜調理器は、野菜を手で保持して切断機構を備えた摺動面上をスライド移動させる手動式と、切断機構を備えた摺動面側を動作させる電動式が知られているが、実施形態は、手動式で２個の横軸回転刃体を備えた例を示した。
【００１６】
実施形態に示したスライド型野菜調理器は、本体１と、スライス切断刃体２と、縦櫛刃体３と、横軸回転刃体４ａ，４ｂで構成される。
【００１７】
本体１は、枠状部１１の内方に枠状部１１で縁取りされた調理摺動面１２を形成したもので、前記調理摺動面１２は、斜向する横透孔１３を介して段差を設けたものである。また後述する横軸回転刃体４ａ，４ｂの横刃部４２を調理摺動面１２上に露出させる横断透孔１４ａ，１４ｂを設けたものである。
【００１８】
スライス切断刃体２は、調理摺動面１２の高い段差側の段差縁（横透孔１３の縁部）に設けたものである。
【００１９】
縦櫛刃体３は、基板部３１から所望間隔で切起こした縦刃部３２を設けたもので、基板部３１が調理摺動面１２を横断するように本体１に組み込んで、調理摺動面１２から上方へ縦刃部を突出させたものである。
【００２０】
横軸回転刃体４ａ，４ｂは、回転胴４１から軸方向に並んで放射状に突出する横刃部４２を設け、前記横刃部４２の刃先が各横断透孔１４ａ，１４ｂから露出して調理摺動面１２上に突出し、且つ回転胴４１の軸部４３を本体１の枠状部１１に軸装して回転自在に組み込んだものである。
【００２１】
また軸部４３には駆動歯車４４を装着すると共に、横軸回転刃体４ａ，４ｂの両駆動歯車４４の間に伝達歯車４５を介装したものである。特に調理対象の野菜の移動速度に応じた横軸回転刃体４ａの回転によって横軸回転刃体４ａの横刃部４２が突出するタイミングが定まるので、他方の横軸回転刃体４ｂの位置に横軸回転刃体４ａの横刃部４２の突出位置が達した際には、横軸回転刃体４ｂの横刃部４２は非突出状態で、横軸回転刃体４ａの横刃部４２の突出位置の中間位置が達した時に突出状態となるように、前記の歯車４４，４５と伝達歯車４５の噛合時に、横軸回転刃体４ａ，４ｂの横刃部４２の回転位置を設定しておくものである。
【００２２】
而して調理対象である野菜Ａを、調理摺動面１２上を往復スライド移動させると、一段目の横軸回転刃体４ａの調理摺動面１２から突出した横刃部４２が押されて横軸回転刃体４ａが回転する。この野菜の移動に伴って横軸回転刃体４ａが回転し、更に駆動歯車４４と伝達歯車４５によって二段目の横軸回転刃体４ｂも同一方向及び同一回転速度で回転する。
【００２３】
即ち野菜Ａの移動に同期して横軸回転刃体４ａ，４ｂが回転し、移動中の野菜Ａの調理摺動面１２当接する底面に対して横刃部４２が喰い込み、横切込みａが入れられる。特に、二段目の横軸回転刃体４ｂの横刃部４２による横切込みａ２が、一段目の横軸回転刃体４ａの横刃部４２による切込みａ１の間に入るように、予め横軸回転刃体４ｂを組み込んでいるから、細かい一定間隔の横切込みａを得ることができる。
【００２４】
次に野菜Ａは、縦刃部３２によって縦切込みｂを入れられ、スライス切断刃体２よって前記の縦横切込みの部分がスライス切断され、微塵切野菜Ｂが横透孔１３から排出されるものである。
【００２５】
従って野菜Ａを調理摺動面１２上を摺動させることで微塵切野菜Ｂに調理することができ、且つ横軸回転刃体４ａ，４ｂを多段に形成すると共に、同期回転するようにしたもので、所望の細かい横切込みａを容易に得ることができるものである。
【００２６】
尚野菜Ａの往復動作中に所定の切断機能が発揮されるので、スライス切断刃体２及び縦櫛刃体３の組み込み位置やその並びは任意であり、また野菜保持部と本体往復駆動部を備えた電動式の器具にも本発明は適用されるものである。
【符号の説明】
【００２７】
１        本体
１１      枠状部
１２      調理摺動面
１３      横透孔
１４ａ，１４ｂ    横断透孔
２        スライス切断刃体
３        縦櫛刃体
３１      基板部
３２      縦刃部
４ａ，４ｂ    横軸回転刃体
４１      回転胴
４２      横刃部
４３      軸部
４４      駆動歯車
４５      伝達歯車
【図１】
2015100493.tif 000003
【図２】
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【図３】
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