(57)【要約】【課題】  卵殻以外の成分に悪影響を与えることなく卵殻強度を向上させて、輸送中等の卵殻破損を回避し、価格上昇、生産者の利益減少等を防止することのできる、新規な卵殻強化機能を有する飼料添加物及び配合飼料並びに卵殻強化方法の開発を技術課題とした。【解決手段】  家禽向けの配合飼料原料に対して、アーユルヴェーダハーブを混合して成り、家禽によって生産される卵の殻を卵殻以外の成分に悪影響を与えることなく強化することができる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数のアーユルヴェーダハーブを混合して成ることを特徴とする卵殻強化機能を有する飼料添加物。
【請求項２】
前記アーユルヴェーダハーブについては、ショウキョウ（Ｚｉｎｇｉｂｅｒ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、四角ヤブガラシ（Ｃｉｓｓｕｓ  ｑｕａｄｒａｎｇｌａｒｉｓ）、アルジュナ（Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ  ａｒｊｕｎａ）、カムググル（Ｃｏｍｍｉｐｈｏｒａ  ｍｕｋｕｌ）、ホソバフジボクサ（Ｕｒａｒｉａ  ｐｉｃｔａ）、ケイノコズチ（Ａｃｙｒａｎｔｈｅｓ  ａｓｐｅｒａ）及びコショウソウ（Ｌｅｐｉｄｉｕｍ  ｓａｔｉｖｍ）から成る群より一または複数のハーブが選択されたものであることを特徴とする請求項１記載の卵殻強化機能を有する飼料添加物。
【請求項３】
前記アーユルヴェーダハーブに加え、カルシウム含有原料を混合して成ることを特徴とする請求項１または２記載の卵殻強化機能を有する飼料添加物。
【請求項４】
家禽向けの配合飼料原料に対して、アーユルヴェーダハーブを混合して成ることを特徴とする卵殻強化機能を有する配合飼料。
【請求項５】
前記アーユルヴェーダハーブについては、ショウキョウ（Ｚｉｎｇｉｂｅｒ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、四角ヤブガラシ（Ｃｉｓｓｕｓ  ｑｕａｄｒａｎｇｌａｒｉｓ）、アルジュナ（Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ  ａｒｊｕｎａ）、カムググル（Ｃｏｍｍｉｐｈｏｒａ  ｍｕｋｕｌ）、ホソバフジボクサ（Ｕｒａｒｉａ  ｐｉｃｔａ）、ケイノコズチ（Ａｃｙｒａｎｔｈｅｓ  ａｓｐｅｒａ）及びコショウソウ（Ｌｅｐｉｄｉｕｍ  ｓａｔｉｖｍ）から成る群より一または複数のハーブが選択されたものあることを特徴とする請求項４記載の卵殻強化機能を有する配合飼料。
【請求項６】
前記アーユルヴェーダハーブに加え、カルシウム含有原料を混合して成ることを特徴とする請求項４または５記載の卵殻強化機能を有する配合飼料。
【請求項７】
配合飼料原料に対してアーユルヴェーダハーブを混合して成る飼料を、家禽に給与することを特徴とする卵殻強化方法。
【請求項８】
前記アーユルヴェーダハーブは、ショウキョウ（Ｚｉｎｇｉｂｅｒ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、四角ヤブガラシ（Ｃｉｓｓｕｓ  ｑｕａｄｒａｎｇｌａｒｉｓ）、アルジュナ（Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ  ａｒｊｕｎａ）、カムググル（Ｃｏｍｍｉｐｈｏｒａ  ｍｕｋｕｌ）、ホソバフジボクサ（Ｕｒａｒｉａ  ｐｉｃｔａ）、ケイノコズチ（Ａｃｙｒａｎｔｈｅｓ  ａｓｐｅｒａ）及びコショウソウ（Ｌｅｐｉｄｉｕｍ  ｓａｔｉｖｍ）から成る群より一または複数のハーブが選択されたものであることを特徴とする請求項７記載の卵殻強化方法。
【請求項９】
前記アーユルヴェーダハーブに加え、カルシウム含有原料を混合することを特徴とする請求項７または８記載の卵殻強化方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、鶏やウズラ等の家禽から生産される卵の殻を強化するために用いる飼料に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
近時、卵を生産する鶏やウズラ等の家禽は、採卵性、性成熟、生存率等を向上させるための育種改良が進んでいる。一方、卵の質、卵殻の質の改善に関しては、飼料内容の改善による多くの技術が開発されている（例えば特許文献１、２、３、４、５、６、７参照）。これら飼料内容の改善を試みた手法は、リュウキュウヤナギ（ビタミンＤ）、カニ殻（キトサン、Ｎ−アセチルグルコサミン、Ｄ−グルコサミン及びその塩）、トレハロース、ラクトビオン酸、有機ミネラル等を飼料に添加することを試みたものである。
このうち特に卵殻の質の改善を図って各種素材を飼料に添加する手法は、卵殻の質を向上させることでは一定の結果が確認されてはいるものの、輸送中等の卵殻破損は未だに発生しており、このことが価格上昇、生産者の利益減少等の要因となっている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１０−６８８１２号公報
【特許文献２】特開２０１０−１８７６６２号公報
【特許文献３】特開２００１−９５４９９号公報
【特許文献４】特開２００４−９７１６８号公報
【特許文献５】特開２０１２−５５３１９号公報
【特許文献６】特開平５−１７６６８８号公報
【特許文献７】特許第４３６５２８０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明はこのような背景を考慮してなされたものであって、卵殻以外の成分に悪影響を与えることなく卵殻強度を向上させて、輸送中等の卵殻破損を回避し、価格上昇、生産者の利益減少等を防止することのできる、新規な卵殻強化機能を有する飼料添加物及び配合飼料並びに卵殻強化方法の開発を技術課題としたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
まず請求項１記載の卵殻強化機能を有する飼料添加物は、複数のアーユルヴェーダハーブを混合して成ることを特徴として成るものである。
【０００６】
また請求項２記載の卵殻強化機能を有する飼料添加物は、前記要件に加え、前記アーユルヴェーダハーブについては、ショウキョウ（Ｚｉｎｇｉｂｅｒ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、四角ヤブガラシ（Ｃｉｓｓｕｓ  ｑｕａｄｒａｎｇｌａｒｉｓ）、アルジュナ（Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ  ａｒｊｕｎａ）、カムググル（Ｃｏｍｍｉｐｈｏｒａ  ｍｕｋｕｌ）、ホソバフジボクサ（Ｕｒａｒｉａ  ｐｉｃｔａ）、ケイノコズチ（Ａｃｙｒａｎｔｈｅｓ  ａｓｐｅｒａ）及びコショウソウ（Ｌｅｐｉｄｉｕｍ  ｓａｔｉｖｍ）から成る群より一または複数のハーブが選択されたものであることを特徴として成るものである。
【０００７】
更にまた請求項３記載の卵殻強化機能を有する飼料添加物は、前記要件に加え、前記アーユルヴェーダハーブに加え、カルシウム含有原料を混合して成ることを特徴として成るものである。
【０００８】
また請求項４記載の卵殻強化機能を有する配合飼料は、家禽向けの配合飼料原料に対して、アーユルヴェーダハーブを混合して成ることを特徴ことを特徴として成るものである。
【０００９】
また請求項５記載の卵殻強化機能を有する配合飼料は、前記請求項４記載の要件に加え、前記アーユルヴェーダハーブについては、ショウキョウ（Ｚｉｎｇｉｂｅｒ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、四角ヤブガラシ（Ｃｉｓｓｕｓ  ｑｕａｄｒａｎｇｌａｒｉｓ）、アルジュナ（Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ  ａｒｊｕｎａ）、カムググル（Ｃｏｍｍｉｐｈｏｒａ  ｍｕｋｕｌ）、ホソバフジボクサ（Ｕｒａｒｉａ  ｐｉｃｔａ）、ケイノコズチ（Ａｃｙｒａｎｔｈｅｓ  ａｓｐｅｒａ）及びコショウソウ（Ｌｅｐｉｄｉｕｍ  ｓａｔｉｖｍ）から成る群より一または複数のハーブが選択されたものであることを特徴として成るものである。
【００１０】
更にまた請求項６記載の卵殻強化機能を有する配合飼料は、前記請求項４または５記載の要件に加え、前記アーユルヴェーダハーブに加え、カルシウム含有原料を混合して成ることを特徴として成るものである。
【００１１】
また請求項７記載の卵殻強化方法は、配合飼料原料に対してアーユルヴェーダハーブを混合して成る飼料を、家禽に給与することを特徴として成るものである。
【００１２】
また請求項８記載の卵殻強化方法は、前記請求項７記載の要件に加え、前記アーユルヴェーダハーブは、ショウキョウ（Ｚｉｎｇｉｂｅｒ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、四角ヤブガラシ（Ｃｉｓｓｕｓ  ｑｕａｄｒａｎｇｌａｒｉｓ）、アルジュナ（Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ  ａｒｊｕｎａ）、カムググル（Ｃｏｍｍｉｐｈｏｒａ  ｍｕｋｕｌ）、ホソバフジボクサ（Ｕｒａｒｉａ  ｐｉｃｔａ）、ケイノコズチ（Ａｃｙｒａｎｔｈｅｓ  ａｓｐｅｒａ）及びコショウソウ（Ｌｅｐｉｄｉｕｍ  ｓａｔｉｖｍ）から成る群より一または複数のハーブが選択されたものあることを特徴として成るものである。
【００１３】
また請求項９記載の卵殻強化方法は、前記請求項７または８記載の要件に加え、前記アーユルヴェーダハーブに加え、カルシウム含有原料を混合することを特徴として成るものである。
そしてこれら各請求項記載の発明の構成を手段として前記課題の解決が図られる。
【発明の効果】
【００１４】
まず請求項１記載の発明によれば、飼料添加物を配合飼料原料とともに家禽に給与することにより、家禽によって生産される卵の殻を強化することができる。
【００１５】
また請求項２記載の発明によれば、卵殻以外（卵白、卵黄）の成分に悪影響与えることなく、卵殻を強化することができる。
【００１６】
また請求項３記載の発明によれば、カルシウム含有原料を卵殻の素材として供するのみならず、アーユルヴェーダハーブによるカルシウムの利用性の向上をよりいっそう図ることができる。
【００１７】
また請求項４記載の発明によれば、配合飼料を家禽に給与することにより、家禽によって生産される卵の殻を強化することができる。
【００１８】
また請求項５記載の発明によれば、卵殻以外（卵白、卵黄）の成分に悪影響を与えることなく、卵殻を強化することができる。
【００１９】
また請求項６記載の発明によれば、カルシウム含有原料を卵殻の素材として供するのみならず、アーユルヴェーダハーブによるカルシウムの利用性の向上をよりいっそう図ることができる。
【００２０】
また請求項７記載の発明によれば、家禽によって生産される卵の殻を強化することができる。
【００２１】
また請求項８記載の発明によれば、卵殻以外（卵白、卵黄）の成分に悪影響を与えることなく、卵殻を強化することができる。
【００２２】
また請求項９記載の発明によれば、カルシウム含有原料を卵殻の素材として供するのみならず、アーユルヴェーダハーブによるカルシウムの利用性の向上をよりいっそう図ることができる。
【発明を実施するための形態】
【００２３】
本発明を実施するための最良の形態の一つは以下の実施例に説明するとおりであるが、以下の実施例に対して、本発明の技術的思想の範囲内において適宜変更を加えることも可能である。
【実施例】
【００２４】
本発明の卵殻強化機能を有する飼料添加物（以下、飼料添加物と呼ぶ）は、卵殻形成の促進に関して家禽の身体に機能する成分を含有する複数のアーユルヴェーダハーブを混合して成るものである。そしてこの飼料添加物を家禽向けの配合飼料原料に対して混合することにより、本発明の卵殻強化機能を有する配合飼料が調製されるものである。また本発明の卵殻強化方法は、この卵殻強化機能を有する配合飼料を家禽に給与することにより実施されるものである。
なお前記家禽としては、鶏、ウズラ、あひる、ハト、ダチョウ等が挙げられるものであり、この実施例では鶏向けの配合飼料原料を扱うものとする。
【００２５】
まずこの実施例で扱う養鶏用の配合飼料原料としては、一例として、穀類６０％（とうもろこし、マイロ、精白米）、植物性油かす類１４％（なたね油かす、大豆油かす、コーングルテンミール）、そうこう類８％（とうもろこしジスチラーズグレインソリュブル）、動物質性飼料６％（ポークチキン原料混合ミール、魚粉）、その他１２％（炭酸カルシウム、動物性油脂、食塩、パプリカ抽出処理物、無水ケイ酸（リン酸カルシウム））として調製された清水港飼料株式会社製ヨーク１６が採用される。なお上述の配合飼料原料の成分の名称は、全て飼料安全法（飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律）に準ずるものである。
また上述のような配合飼料原料に含有される飼料添加物は、ビタミンＡ、ビタミンＤ3、ビタミンＥ、ビタミンＫ3、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ニコチン酸、パントテン酸、ビオチン、葉酸、炭酸マンガン、炭酸亜鉛、硫酸鉄、硫酸銅、ヨウ素酸カルシウム、硫酸コバルト、フィターゼ、コリン、メチオニン、エトキシキン、リジンであることが確認されている。
またこのような配合飼料原料の成分及びその含有量は、一例として粗タンパク質が１６．０％以上、粗脂肪が３．０％以上、粗繊維が６．０％以下、粗灰分が１４．５％以下、カルシウムが２．８％以上、リンが０．４％以上、代謝エネルギーが１ｋｇ中２９５０ｋカロリー以上となるように調製されるものとする。
なお、以下に示す実験１において実際に用いた配合飼料原料の含有成分及び含有率を表１に示す。
【００２６】
【表１】
2015000020.tif 000002
【００２７】
もちろん前記配合飼料原料としては、上述したヨーク１６の他、家禽の種類や年齢に応じた配合飼料（幼すう用配合飼料、成鶏用配合飼料、種鶏用配合飼料）や、独自に調製した配合飼料を適用することができる。
【００２８】
また本発明の卵殻強化機能を有する飼料添加物は、卵殻形成の促進および／または卵殻強化に関して、家禽の身体に機能する成分を含有する複数のアーユルヴェーダハーブが混合されるものである。
ここで前記アーユルヴェーダハーブとは、インドにおいて約５０００年以上に渡り受け継がれてきた伝統医学「アーユルヴェーダ」で使用されてきた木本植物あるいは草本植物を意味するものである。なおアーユルヴェーダは現在でもインド国民の間で広く利用されており、これを習得するための専門医科大学も多く設けられている。
また上記アーユルヴェーダハーブの定義から外れるハーブであっても、例えばアカツメグサ（Ｔｒｉｆｏｌｉｕｍ  ｐｒａｔｅｎｓｅ）のように、アーユルヴェーダハーブに包含されるハーブと含有成分が類似しているものについては、アーユルヴェーダハーブの代用として扱うことができるものとする。
【００２９】
またこの実施例では、前記アーユルヴェーダハーブとしては、ショウキョウ（Ｚｉｎｇｉｂｅｒ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、四角ヤブガラシ（Ｃｉｓｓｕｓ  ｑｕａｄｒａｎｇｌａｒｉｓ）、アルジュナ（Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ  ａｒｊｕｎａ）、カムググル（Ｃｏｍｍｉｐｈｏｒａ  ｍｕｋｕｌ）、ホソバフジボクサ（Ｕｒａｒｉａ  ｐｉｃｔａ）、ケイノコズチ（Ａｃｙｒａｎｔｈｅｓ  ａｓｐｅｒａ）及びコショウソウ（Ｌｅｐｉｄｉｕｍ  ｓａｔｉｖｍ）から成る群より選択される一または複数のハーブが用いられる。
そして、これら複数のアーユルヴェーダハーブを乾燥し、粉末化したものを混合することにより、本発明の卵殻強化機能を有する飼料添加物（以下、飼料添加物と呼ぶ）が調製されるものである。
【００３０】
更にまたこの実施例では、前記飼料添加物に、天然ミネラルピッチ（Ｓｈｉｌａｊｅｅｔ）を混合するようにした（ショウキョウ２０％、四角ヤブガラシ３０％、アルジュナ２０％、カムググル１５％、天然ミネラルピッチ１５％）。
なお天然ミネラルピッチ（Ｓｈｉｌａｊｅｅｔ）については除外するようにしてもよい。
【００３１】
なお前記アーユルヴェーダハーブ及び天然ミネラルピッチについて、本発明者はこれらが家禽に給与された場合に、それぞれ以下に示すような特徴があることを確認している。
ショウキョウ：骨形成、筋収縮及び神経伝達において機能を果たすマグネシウム、カルシウム及びリンを豊富に含有し、骨成長、骨格形成及び関節及び軟骨強化を促進。骨形成不全、中風、不妊、筋力低下、腎臓障害及び心臓へのダメージから身体を守るカリウムを豊富に含有。抗酸化物質も豊富に含有。
四角ヤブガラシ：卵殻上の石灰沈着に特異な効果を及ぼすビタミン及びステロイドを含有。カルシウム及びリンの代謝及び吸収を促進し、骨強化を助ける。
ビタミンＣ、カロチンＡ、蛋白同化ステロイド物質及びカルシウムを豊富に含有。
アルジュナ：正常な骨及び軟骨強度の保持を助ける。卵殻上の石灰沈着を促進。骨折した骨の再生を促進。
カムググル：健康な骨形成を促進。骨密度の増加。強く且つ良い組織の筋肉及び関節の形成を促進。食餌性カルシウム、リン及びマグネシウムの使用及び吸収を最適化。カルシウム、リン及びマグネシウム・イオンの身体の必要としている部分への移動を容易にする。
天然ミネラルピッチ：身体の消耗を緩める強壮剤として作用。筋肉、骨及び神経の修復を高める。身体のエネルギー代謝の平衡に不可欠な８４種類のミネラルを天然イオンの形で含有。活力増加剤として効果的に作用。免疫系を強化し、抗酸化剤として作用。
【００３２】
またこの実施例では、前記配合飼料原料に対して、カルシウム含有原料が混合されるものであり、この実施例では一例として、宮城石灰株式会社（宮城県登米市中田町）製の粒タンカルを用いた。このカルシウム含有原料の化学成分と含有率を表２に示す。
【００３３】
【表２】
2015000020.tif 000003
【００３４】
〔実験１：卵殻強化に及ぼすアーユルヴェーダハーブの影響と飼料中のカルシウム含量の関係〕
そして本発明者は、卵殻強化に及ぼすアーユルヴェーダハーブの影響と飼料中のカルシウム含量の関係を確認するための実験を行った。
実験には開始時７７１日令の産卵用鶏ジュリアを２０羽用いた。なお本来はこの日令の鶏が生産現場で用いられることはないが、卵殻が弱くなる老齢の鶏を用いて飼料の効果が明らかになるようにしたものである。
そして、前記配合飼料原料（ヨーク１６）に対して、カルシウム含有原料を２％添加した区（添加区）と、添加しない区（無添加区）とを設け、それぞれに前記飼料添加物を０．１％添加した区（ハーブ区）と、添加しない区（ハーブ無添加区）とを設けた。
産卵用鶏ジュリアへの給与は一日当たり１００ｇとし、朝晩２回行った。
そして実験開始２週間後に、飼料摂取量、産卵率、卵重、卵白高、ハウユニット、卵黄色、卵殻強度、卵殻厚、卵殻重を調査分析した。分析結果は統計処理を行った。またカルシウム水準と、ハーブ添加の２つの要因による２元配置の分散分析を行った。結果を表３に示す。
【００３５】
【表３】
2015000020.tif 000004
【００３６】
そしてこのような実験結果を受け、本発明者は卵殻強度とアーユルヴェーダハーブの添加量の影響を調査するため、有意性を調査したところ、卵殻強度だけが有意に高くなったことが示された（Ｐ＜０．０５５）。この結果から、アーユルヴェーダハーブの添加によって卵殻強度が高められたことが示され、他の調査項目には差が見られていないため、卵殻以外（卵黄、卵白）の成分に悪影響を与えることなく、卵殻強度だけを改善できることが明らかとなった。
また飼料添加物またはカルシウム含有原料のみを添加する場合よりも、飼料添加物及びカルシウム含有原料の双方を添加した場合の方が、卵殻強度の向上はより顕著に表れていることが確認された。
【００３７】
〔実験２：アーユルヴェーダハーブの給与量の調査〕
上述の実験１により、飼料添加物を０．１％添加することにより、卵殻強度を改善することが明らかとなったが、改善効果は飼料添加物の添加（給与）量により異なることが考えられたため、添加（給与）量の差による改善効果の相違について確認するための実験を行った。なおこの実験では、実験１で行ったカルシウム含有原料の添加は行わないものとする。
またこの実験では、開始時８３２日令の採卵鶏ジュリア２０羽を用いた。
前記配合飼料原料（ヨーク１６）に対する飼料添加物の添加（給与）量を、０％、０．０５％、０．１％、０．２％の４段階とし、配合飼料原料によく混ぜて一羽当たり一日１００ｇを給与した。
そして試験開始２８日後に、飼料摂取量、産卵率、卵重、卵白高、ハウユニット、卵黄色、卵殻強度、卵殻厚、卵殻重を調査分析した。分析結果は統計処理を行った。ハーブミックス添加の要因による１元配置の分散分析を行った。結果を表４に示す。
【００３８】
【表４】
2015000020.tif 000005
【００３９】
表４に示されるように、飼料添加物が添加された配合飼料原料（ヨーク１６）の給与を開始した後２８日目では、卵殻強度を除くすべての調査項目で差はみられなかったが、卵殻強度だけは差が見られた（Ｐ＜０．０５）。すなわち飼料添加物の添加量の増加に伴い卵殻強度が高くなることが確認された。添加量は０．０５％から卵殻強度の改善効果がみられることが確認された。
そしてこのような結果と経済性、過剰な卵殻強度は不要であること等を考慮すると、配合飼料原料（ヨーク１６）への飼料添加物の添加量は、０．０５％〜０．５％が好ましいといえ、更に好ましくは０．１％〜０．３％が好ましく、更に好ましくは０．１％であることが望ましい。