(57)【要約】【課題】食堂メニューの表示内容を簡単に変更することのできる食堂メニュー表示システムを提供する。【解決手段】食堂メニュー表示システムは、食堂メニューを表示する電子ペーパ３と、電子ペーパ３と通信可能な無線機２と、２４時間の中に含まれる複数の営業時間帯（朝営業時間帯、昼営業時間帯、夕営業時間帯）毎に食堂メニューを管理し、営業時間帯毎に無線機２を使って電子ペーパ３の表示内容を変更する管理装置１とを備える。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食堂メニューを表示する電子ペーパと、
前記電子ペーパと通信可能な無線機と、
２４時間の中に含まれる複数の営業時間帯毎に食堂メニューを管理し、前記営業時間帯毎に前記無線機を使って前記電子ペーパの表示内容を変更する管理装置と
を備えることを特徴とする食堂メニュー表示システム。
【請求項２】
前記管理装置は、食堂メニューの売切れ又は変更が生じたことをユーザが入力すると、その入力に基づいて前記電子ペーパの表示内容を変更することを特徴とする請求項１記載の食堂メニュー表示システム。
【請求項３】
前記管理装置は、前記営業時間帯毎に、前記電子ペーパの識別情報と、その電子ペーパに表示する食堂メニューの内容に関する情報と、その食堂メニューの販売に関する情報とを対応付けて管理することを特徴とする請求項１又は２記載の食堂メニュー表示システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食堂メニューを表示する食堂メニュー表示システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、日々の食事の管理による健康志向への関心が高まっている。例えば、弁当などの商品に詰め合わせる各調理済食品の品目や重量を変更しても、それに伴って変わる商品の総カロリーなどを容易に算出して表示することのできるカロリー表示システムが知られている（特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平１１−４２２２１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１に開示されるカロリー表示システムはカロリーしか表示しない。また、ラベルを印字するため、不要になったラベルはその都度廃棄されるという問題もある。更に、このカロリー表示システムは、その場で調理され、販売される食堂メニューを表示する場合には不向きである。すなわち、食堂では、朝、昼、夕などの営業時間帯によってメニューを変更するのが通常であるが、このような変更の度にラベルの印字、貼り付けを行わなければならない。
【０００５】
本発明は前記課題を解決するためになされたものであり、その目的は、食堂メニューの表示内容を簡単に変更することのできる食堂メニュー表示システムを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記課題を解決するために、本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムは、食堂メニューを表示する電子ペーパと、前記電子ペーパと通信可能な無線機と、２４時間の中に含まれる複数の営業時間帯毎に食堂メニューを管理し、前記営業時間帯毎に前記無線機を使って前記電子ペーパの表示内容を変更する管理装置とを備える。
【０００７】
また、前記管理装置は、食堂メニューの売切れ又は変更が生じたことをユーザが入力すると、その入力に基づいて前記電子ペーパの表示内容を変更してもよい。
【０００８】
また、前記管理装置は、前記営業時間帯毎に、前記電子ペーパの識別情報と、その電子ペーパに表示する食堂メニューの内容に関する情報と、その食堂メニューの販売に関する情報とを対応付けて管理してもよい。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、食堂メニューの表示内容を簡単に変更することのできる食堂メニュー表示システムを提供することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムの構成図である。
【図２】本発明の実施形態における電子ペーパの設置例を説明するための図である。
【図３】本発明の実施形態における管理装置の構成図である。
【図４】本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムの動作を示すフローチャートである。
【図５】本発明の実施形態における電子ペーパの表示内容の具体例を示す図である。
【図６】本発明の実施形態における電子ペーパの表示内容の具体例を示す図である。
【図７】本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムの入力画面を示す図である。
【図８】本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムにおいて食堂メニューの売切れが生じた場合の入力画面を示す図である。
【図９】本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムにおいて食堂メニューの変更が生じた場合の入力画面を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、本発明の実施形態について図面を参照して詳細に説明する。
【００１２】
（システム構成）
図１は、本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムの構成図である。この食堂メニュー表示システムは、図１に示すように、管理装置１から無線機２を使って電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…に情報を送信する構成となっている。
【００１３】
管理装置１は、本システムを管理するパソコン等であり、食堂内又は食堂の近くに設置される。無線機２は、電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…と通信可能であり、管理装置１とイーサネット（登録商標）接続される。無線機の規格は特に限定されるものではない。例えば、使用周波数帯域として２．４ＧＨｚ、変換方式としてＭＳＫ方式、想定干渉距離として約４０ｍ以下のものを使用することができる。電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…は、「電池駆動」「ワイヤレス通信」の表示デバイスである。超低消費電力で長寿命という特徴がある。電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…は、無線機２を通じて管理装置１から要求された表示内容を表示し、次回更新があるまで表示内容を保持する。
【００１４】
この例では、食堂のショーケース５に電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…が設置され、その傍に食品サンプル４Ａ，４Ｂ，４Ｃ，４Ｄ，…が設置されている。食品サンプル４Ａ，４Ｂ，４Ｃ，４Ｄ，…に代えて食品の実物を設置することも可能である。以下、個々の電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…を特に区別しない場合は「電子ペーパ３」と呼び、また、個々の食品サンプル４Ａ，４Ｂ，４Ｃ，４Ｄ，…を特に区別しない場合は「食品サンプル４」と呼ぶことにする。
【００１５】
（電子ペーパの設置例）
図２は、本発明の実施形態における電子ペーパ３の設置例を説明するための図である。この図に示すように、ショーケース５の棚５ａ上の所定位置に電子ペーパ３が設置され、その傍にとんかつ定食の食品サンプル４が設置されている。食堂の従業員は、電子ペーパ３や食品サンプル４の配置を自由に変更することができる。
【００１６】
この電子ペーパ３には、とんかつ定食に関する情報が表示されている。とんかつ定食に関する情報とは、メニューの名前（とんかつ定食）や値段等であるが、詳細については後述する。もちろん、個々の電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…の表示内容は、それぞれの食品サンプル４Ａ，４Ｂ，４Ｃ，４Ｄ，…と対応している。
【００１７】
（管理装置）
図３は、本発明の実施形態における管理装置１の構成図である。この管理装置１は、本システムを管理するパソコン等であり、機能的には、表示部１１と、入力部１２と、管理部１３と、記憶部１４と、通信部１５とを備える。表示部１１は、本システムの各種画面を表示する液晶ディスプレイ等である。入力部１２は、本システムの各種画面において所望の情報を入力するためのキーボードやマウス等である。管理部１３は、各処理部１１，１２，１４，１５を管理するものであり、ＣＰＵやＲＡＭ、各種プログラム等により実現される。記憶部１４は、本システムで使用される各種情報を記憶するＤＢや記憶装置等である。通信部１５は、無線機２との通信を実現するための処理部である。
【００１８】
管理装置１は、朝、昼、夕の営業時間帯によって異なる食堂メニューを管理し、その営業時間帯に合わせて自動的に電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…の表示内容を変更するようになっている。ここでは、５時〜８時を朝営業時間帯（朝定食）、１１時〜１４時を昼営業時間帯（昼定食）、１７時〜２２時を夕営業時間帯（夕定食）とする。このような営業時間帯は、入力部１２を通じて管理部１３に設定することができる。
【００１９】
（動作）
図４は、本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムの動作を示すフローチャートである。ここでは、朝営業時間帯における動作を例示して説明する。
【００２０】
まず、管理装置１は、朝営業準備時間（例えば４時４５分）になると、朝営業時間帯用の食堂メニューを電子ペーパ３に表示させる（Ｓ１→Ｓ２）。これにより、食堂の従業員は、電子ペーパ３の表示内容に合わせて食品サンプル４を設置する（Ｓ３）。
【００２１】
次いで、管理装置１は、食堂メニューに売切れが生じた場合、その食堂メニューが売切れであることが分かるように、電子ペーパ３の表示内容を変更する（Ｓ４→Ｓ５）。また、食堂メニューに変更が生じた場合、その変更後の食堂メニューが表示されるように、電子ペーパ３の表示内容を変更する（Ｓ６→Ｓ７）。この場合、食堂の従業員は、食堂メニューの変更に合わせて食品サンプル４も変更する（Ｓ８）。
【００２２】
このような動作を朝営業時間帯が終了するまで繰り返す（Ｓ９→Ｓ４→・・・）。
【００２３】
（電子ペーパの表示内容）
図５、図６は、本発明の実施形態における電子ペーパ３の表示内容の具体例を示す図である。ここでは、とんかつ定食の傍に設置される電子ペーパ３を例示している。
【００２４】
この電子ペーパ３には、図５に示すように、とんかつ定食の内容に関する情報が表示される。とんかつ定食の内容に関する情報とは、メニューの名前（とんかつ定食）、値段（６００円）、カロリー（６００Ｋｃａｌ）、塩分（１．０ｇ）、タンパク質（１００ｇ）、脂質（３０ｇ）、糖質（２００ｇ）等である。これにより、カロリー等のメタボリックシンドローム予防の目安になる値を食堂の利用者に提示することができる。
【００２５】
とんかつ定食が売切れた場合、電子ペーパ３には、とんかつ定食の販売に関する情報が表示される。具体的には、図６に示すように、「とんかつ定食」の文字とともに、「売切れ」の大きな文字が表示される。これにより、とんかつ定食が売切れたことを食堂の利用者に分かりやすく提示することができる。
【００２６】
（入力画面）
図７は、本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムの入力画面を示す図である。この入力画面は、管理装置１の表示部１１に表示される画面であり、この画面で入力された情報は、管理装置１の記憶部１４に記憶される。ここでは、朝営業時間帯の食堂メニューを例示しているが、昼営業時間帯や夕営業時間帯になると、それらの食堂メニューが自動的に表示されるようになっている。
【００２７】
図７に示すように、販売品と電子ペーパ３とが紐付いている。例えば、日替Ａ弁当は識別情報１の電子ペーパ３Ａと、日替Ｂ弁当は識別情報２の電子ペーパ３Ｂと、汁物は識別情報３の電子ペーパ３Ｃと紐付いている。ここでは、表示件数が２２件の場合（言い換えると、電子ペーパ３の枚数が２２枚の場合）を例示している。販売品に関する情報（献立名や価格、栄養値など）を行毎に管理し、行毎の情報を電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…に表示させるようになっている。
【００２８】
食堂の従業員は、日替Ａ弁当がとんかつ定食である場合、日替Ａ弁当の献立名として「とんかつ定食」と入力し、とんかつ定食の価格、カロリー、蛋白質、脂質、糖質、塩分等を入力する。また、とんかつ定食の販売に関する情報として、「販売」又は「売切れ」の設定を行う。このように内容が変更されると、その行（１番目の行）の先頭に表示されている緑ランプ（白丸）が赤ランプ（黒丸）に切り替わる。これにより、食堂の従業員は、入力画面において内容を変更した行を容易に認識することができる。
【００２９】
この状態で更新ボタン（Ｆ５）がクリックされると、赤ランプ（黒丸）の行の情報のみ電子ペーパ３に送信されて電子ペーパ３の表示内容が更新され、また、その行の赤ランプ（黒丸）が緑ランプ（白丸）に切り替わる。これにより、食堂の従業員は、電子ペーパ３の表示内容が更新されたことを容易に認識することができる。
【００３０】
ここでは、更新ボタン（Ｆ５）がクリックされると直ちに電子ペーパ３の表示内容が更新されることとしているが、本発明はこれに限定されるものではない。すなわち、更新ボタン（Ｆ５）がクリックされたとき、電子ペーパ３の表示内容を更新する前に「はい」「いいえ」の確認画面を提示し、「はい」がクリックされた時点で電子ペーパ３の表示内容を更新するようにしてもよい。このようにすれば、予め入力画面の内容を変更しておいた後、適切なタイミングで電子ペーパ３の表示内容を更新することが可能である。
【００３１】
（売切れが生じた場合）
図８は、本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムにおいて食堂メニューの売切れが生じた場合の入力画面を示す図である。売切れが生じた場合は、素早く電子ペーパ３の表示内容を更新する必要がある。例えば、図８（ａ）に示すように、中華くらげ、肉じゃが（カレー風味）、揚げ出し茄子を販売しているものとする。ここで、肉じゃが（カレー風味）、揚げ出し茄子が売切れた場合は、その「販売」の欄をクリックする。これにより、図８（ｂ）に示すように、肉じゃが（カレー風味）、揚げ出し茄子の設定を「販売」から「売切れ」に切り替えることができる。「売切れ」の場合は、入力画面上の表示を赤色（太枠）に目立たせて操作ミスを防止する。このように内容が変更されると、その行の緑ランプが赤ランプに切り替わる。更新ボタン（Ｆ５）がクリックされると、「はい」「いいえ」の確認画面が提示され、「はい」がクリックされると、電子ペーパ３の表示内容が「売切れ」に更新され、赤ランプが緑ランプに切り替わる。
【００３２】
（メニューの変更）
図９は、本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムにおいて食堂メニューの変更が生じた場合の入力画面を示す図である。ここでは、売切れ間近、売切り中の食堂メニューを変更する場合について説明する。例えば、図９（ａ）に示すように、清まし汁、キャベツの風味和えが売切れ間近であり、また、かぶの即席漬けが既に売切れているものとする。そこで、図９（ｂ）に示すように、清まし汁をかき玉汁に、キャベツの風味和えをマカロニサラダに、かぶの即席漬けをとろろ芋に変更する。具体的には、３〜５行目に変更後の献立名や価格、栄養値などを入力する。このように内容が変更されると、その行の緑ランプが赤ランプに切り替わる。更新ボタン（Ｆ５）がクリックされると、「はい」「いいえ」の確認画面が提示され、「はい」がクリックされると、電子ペーパ３の表示内容がかき玉汁、マカロニサラダ、とろろ芋に更新され、赤ランプが緑ランプに切り替わる。
【００３３】
以上のように、本発明の実施形態における食堂メニュー表示システムは、食堂メニューを表示する電子ペーパ３と、電子ペーパ３と通信可能な無線機２と、２４時間の中に含まれる複数の営業時間帯（朝営業時間帯、昼営業時間帯、夕営業時間帯）毎に食堂メニューを管理し、営業時間帯毎に無線機２を使って電子ペーパ３の表示内容を変更する管理装置１とを備える。これにより、食堂メニューの表示内容を簡単に変更することのできる食堂メニュー表示システムを提供することが可能である。
【００３４】
具体的には、ショーケース５の値札代わりに電子ペーパ３を使うようにしているため、一度使った値札の廃棄をしなくてもよいという効果がある。つまり、メニュー変更等で値札の内容を変更する場合でも、電子ペーパ３の表示内容を変更するだけの１つの作業で済み、同じ値札を使い続けることができる。また、カロリーの表示だけでなく、メタボリックシンドローム予防の目安になる値を表示させることができる。更に、営業時間帯によるメニュー変更にも自動的に対応できるため、従業員の作業負担を軽減することができる。もちろん、本システムは電子ペーパ３を使ったシステムであるため、超低消費電力で長寿命という効果もある。
【００３５】
また、管理装置１は、食堂メニューの売切れ又は変更が生じたことをユーザ（食堂の従業員）が入力すると、その入力に基づいて電子ペーパ３の表示内容を変更してもよい。これにより、食堂メニューの売切れ又は変更など、即時表示させたい情報に対応することが可能となる。
【００３６】
また、管理装置１は、営業時間帯毎に、電子ペーパ３の識別情報と、その電子ペーパ３に表示する食堂メニューの内容に関する情報と、その食堂メニューの販売に関する情報とを対応付けて管理してもよい。これにより、それぞれの電子ペーパ３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…の表示内容が営業時間帯毎に自動的に切り替わるため、別の電子ペーパ３と置き換える必要がなく、従業員の作業負担を軽減することが可能である。
【００３７】
（その他の実施形態）
本発明の実施形態を記載したが、この開示の一部をなす論述および図面は例示的なものであり、この発明を限定するものであると理解すべきではない。この開示から当業者には様々な代替実施形態、実施例および運用技術が明らかとなろう。
【符号の説明】
【００３８】
１  管理装置
２  無線機
３，３Ａ，３Ｂ，３Ｃ，３Ｄ，…  電子ペーパ
４Ａ，４Ｂ，４Ｃ，４Ｄ，…  食品サンプル
５  ショーケース
１１  表示部
１２  入力部
１３  管理部
１４  記憶部
１５  通信部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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