(57)【要約】【課題】電子レンジ加熱により簡単に餅を用いた調理品を美味しく食べることができ、電子レンジ加熱により小片餅を軟らかくし食べるカップ餅でありながら、従来のように必ず食べ残すようなほど多量の合せ食材とすることを要せず、合せ食材も常に完食できる程度の少量（適量）とする商品化が可能で、それ故に商品価値が極めて向上する画期的なカップ餅を提供すること。【解決手段】電子レンジ加熱に耐える耐熱性の容器１と、この容器１内に収納して電子レンジ加熱調理して食する小片餅２とこの小片餅２と一緒に食する合せ食材７とから成るカップ餅であって、前記容器１は、容器本体４と、蓋５とから成り、この蓋５に蒸気抜孔６を設けた構成とし、前記合せ食材７の調理時の流動容量を小片餅２がすべて合せ食材７内に埋没してしまう量より少ない量に設定したカップ餅。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
電子レンジ加熱に耐える耐熱性の容器と、この容器内に収納して電子レンジ加熱調理して食する小片餅と、この小片餅と一緒に食する合せ食材とから成るカップ餅であって、前記容器は、前記小片餅と前記合せ食材とを収納する容器本体と、この容器本体の上部開口部を閉塞する蓋とから成り、この蓋に蒸気抜孔を設けた構成とし、前記合せ食材の調理時の流動容量を、前記容器本体に前記小片餅を収納した際若しくは前記小片餅が複数の場合にこの小片餅を重ね収納した際、この小片餅がすべて合せ食材内に埋没してしまう量より少ない量に設定したことを特徴とするカップ餅。
【請求項２】
電子レンジ加熱に耐える耐熱性の容器と、この容器内に収納して電子レンジ加熱調理して食する小片餅を包装したパック餅とから成るカップ餅であって、前記容器は、前記パック餅から取り出した小片餅を収納する容器本体と、この容器本体の上部開口部を閉塞する蓋とから成り、この蓋に蒸気抜孔を設けた構成とし、前記容器内に前記小片餅と一緒に食する合せ食材を収納した構成、又は前記合せ食材を包装したパック合せ食材を備えた構成、若しくは前記パック餅を前記合せ食材と前記小片餅とを一緒に包装した合せ食材入りパック餅とした構成としたことを特徴とするカップ餅。
【請求項３】
前記合せ食材の調理時の流動容量を、前記容器本体に前記小片餅を収納した際若しくは前記小片餅が複数の場合にこの小片餅を重ね収納した際、この小片餅がすべて合せ食材内に埋没してしまう量より少ない量に設定したことを特徴とする請求項２記載のカップ餅。
【請求項４】
前記容器内に、前記小片餅を包装した前記パック餅と、前記合せ食材を包装した前記パック合せ食材とを収納した構成、又は前記小片餅と前記合せ食材とを一緒に包装した合せ食材入りパック餅を収納した構成としたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のカップ餅。
【請求項５】
前記容器は、前記容器本体の上部開口部に前記蓋を着脱自在に嵌着した構成とし、前記小片餅と前記合せ食材とを容器本体内に収納して前記蓋を嵌着し電子レンジ加熱調理する際、蒸気が前記上部開口部に嵌着した前記蓋の前記蒸気抜孔から放出するように構成したことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載のカップ餅。
【請求項６】
前記蓋の上面中央部に前記蒸気抜孔を設けたことを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載のカップ餅。
【請求項７】
前記蒸気抜孔は、直径１ｍｍ以上９ｍｍ以下の通孔とし、この蒸気抜孔を前記蓋の上面に若しくは複数設けたことを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載のカップ餅。
【請求項８】
前記合せ食材は、前記容器内に前記小片餅と一緒に収納し加熱して食する流動体であってこの合せ食材の容量を、前記容器本体に前記小片餅を収納した際若しくは前記小片餅が複数の場合にこの小片餅を重ね収納した際、この小片餅がすべて合せ食材内に埋没してしまう量より少ない量に設定して、少なくともこの合せ食材と前記小片餅とを前記容器内に収納して電子レンジ加熱調理する際、この小片餅は合せ食材に埋没せず少なくとも一部が露出した状態で電子レンジ加熱調理されると共に、前記蒸気抜孔を設けた前記蓋により閉塞された容器内で加熱されることにより、前記小片餅が合せ食材に埋没せず少なくとも一部が露出した状態での電子レンジ加熱でも膨化による小片餅の形くずれが抑制されるように構成したことを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載のカップ餅。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一つあるいは複数個の丸餅や切餅と、これと一緒に食する例えば小豆甘味材や雑煮具材などの少なくとも加熱後には流動体となるトッピング材や汁材を、例えばカップ形の耐熱容器に収納して電子レンジ加熱し、ぜんざいや雑煮として食することができるカップ餅に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
耐熱性の容器と、小片餅と、トッピング材や汁材などの合せ食材とをセットしたカップ餅は、簡単に電子レンジで加熱調理することで、例えばぜんざいや雑煮を手軽に食べることができることから、既にコンビニやスーパーで市販されているが、更なる餅の普及や消費量拡大のため更なる改良や餅ファンのニーズにあった様々なカップ餅の企画開発が求められている。
【０００３】
そこで、例えば、単に餅とこれと一緒に食する合せ食材とを収納した商品とするのではなく、美味しさや清潔さ、更には量産性の向上などを考慮して、小片餅を減圧若しくは真空包装した又は減菌若しくは無菌包装したパック餅（単なる脱酸素剤入り包装やレトルトパックなども含む）と、またぜんざいの小豆甘味材や雑煮の雑煮具材や、力うどんのうどん汁材などの合せ食材も同様に包装したパック合せ食材と、これらを収納して電子レンジ加熱する耐熱性容器とをセットした商品や、更にこれらパック食品をその容器内に予め収納した商品として販売し、購入した人がそのパック食材を容器から取り出し更にパック食材を開封してその食材（小片餅と合せ食材）を容器内に収納して電子レンジ加熱して食する商品とすることなども出願人は考えた。
【０００４】
このように各食材を包装することで衛生的で美味しく食べられ、賞味期限も長くすることができ、運搬も容易でコストも下げることができる。
【０００５】
しかしながら、単に容器に入れて小片餅が軟らかくなるまで電子レンジ加熱すると、小片餅は膨化による突発的な膨れや噴き出しを生じ、その後の収縮などによって形が大きく崩れ、見た目が非常に悪くなったり、容器にくっついたり、また餅同士がくっついたりして箸で持ち上げづらくなったり、複数の小片餅を入れた場合これらがくっついて一つ一つ摘み上げて食べることができなくなったり、またこのような問題から適正な調理時間に幅がなくうまく調理できないなどの様々な問題を生じる。
【０００６】
そのため、従来このような商品を企画する場合には、トッピング材や汁材などの合せ食材の調理時の流動容量が十分多量となる量に設定して、小片餅がこのトッピング材や汁材などの合せ食材中に完全に埋没した状態で電子レンジ加熱されることになるように設定している。
【０００７】
例えば、ぜんざいの場合のようにトッピング材としての小豆甘味材（餡子材）をかけて食するような場合、トッピング材であるはずのこの小豆甘味材を前述した理由により少量とすることはできず、小片餅に多量の小豆甘味材をかけるあるいは多量の小豆甘味材中に小片餅を埋没させるようにするため、必要以上の多量の小豆甘味材に設定せざるを得なかった。即ち、小片餅を合せ食材内に完全に埋没させて小片餅が前述のように膨れたり収縮したりを繰り返して大きく形崩れしたり、単なる形崩れに留まらず容器にくっついたり、複数の餅同士がくっついて繋がってしまったりすることのないように小片餅が全て完全に小豆甘味材に埋没し露出部分が生じないように多量の小豆甘味材を収納した商品としていた。
【０００８】
また、例えば水分の多いお汁粉や雑煮の場合も容器内に多量の小豆甘味材（汁材）や雑煮具材（汁材）を封入しておき、この封入フィルムを剥がしてこの汁材内に小片餅を完全に液浸させて電子レンジ加熱する商品としている。
【０００９】
消費者としては、トッピング材や汁材などの合せ食材の量が多いことは喜ばしいと考える人もいるかも知れないが、不必要に具材が多いと違和感を感じたり餅を美味しく食することができないと感じたりする人もあり、また、特にぜんざいのようにトッピング材として合せ食材を入れるのに、この量が不必要に多いことはかえって美味しくないと考えられてしまったり、また調理しづらかったり、またそれだけコスト高となることから商品価値が低下してしまうおそれが生じるなどの問題もある。
【００１０】
また、雑煮や力うどんと異なりトッピング材の量を多量にする場合、特にぜんざいなどの小豆甘味材の量を多量にする場合は、それだけ薄味とするか、必ず食べ残されることがわかっていながら無駄に多量に入れるしかない。薄味にすれば甘味としての価値を下げてしまうことになり、これを避ければ不必要に多量に入れてしまうことになり、従って、本来の味とは異なるものとなったり、必ず食べ残されてしまう商品となる。
【００１１】
必ず食べ残しされるような商品の場合、合せ食材がもったいないというだけでなく、その食べ残した小豆甘味材入りの容器の処分に困る場合が多く、そのために商品価値が著しく低下してしまっており、この点も解決すべき重大な問題であることを出願人は見い出した。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１２】
本発明は、このようなカップ餅の商品開発にあたりこのような問題点を見い出し、これらを解決した商品を創作したものであって、電子レンジ加熱により簡単に餅を用いた調理品を美味しく食べることができ、電子レンジ加熱により小片餅を膨化させ軟らかくして食べるカップ餅でありながら、合せ食材の流動容量を少量（適量）として小片餅の一部が露出した状態でも形崩れが抑制でき、この小片餅を美味しく食べることができ、また容器にくっついたり小片餅同士がくっついて食べにくくなることも抑制でき、そのために合せ食材を少量（適量）とすることが可能となり、更に様々な商品の企画が可能となり、また従来のように必ず食べ残すようなほど多量の合せ食材とすることを要せず、合せ食材も常に完食できる程度の少量（適量）とする商品化が可能で、それ故に商品価値が極めて向上する画期的なカップ餅を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
添付図面を参照して本発明の要旨を説明する。
【００１４】
電子レンジ加熱に耐える耐熱性の容器１と、この容器１内に収納して電子レンジ加熱調理して食する小片餅２と、この小片餅２と一緒に食する合せ食材７とから成るカップ餅であって、前記容器１は、前記小片餅２と前記合せ食材７とを収納する容器本体４と、この容器本体４の上部開口部を閉塞する蓋５とから成り、この蓋５に蒸気抜孔６を設けた構成とし、前記合せ食材７の調理時の流動容量を、前記容器本体４に前記小片餅２を収納した際若しくは前記小片餅２が複数の場合にこの小片餅２を重ね収納した際、この小片餅２がすべて合せ食材７内に埋没してしまう量より少ない量に設定したことを特徴とするカップ餅に係るものである。
【００１５】
また、電子レンジ加熱に耐える耐熱性の容器１と、この容器１内に収納して電子レンジ加熱調理して食する小片餅２を包装したパック餅３とから成るカップ餅であって、前記容器１は、前記パック餅３から取り出した小片餅２を収納する容器本体４と、この容器本体４の上部開口部を閉塞する蓋５とから成り、この蓋５に蒸気抜孔６を設けた構成とし、前記容器１内に前記小片餅２と一緒に食する合せ食材７を収納した構成、又は前記合せ食材７を包装したパック合せ食材８を備えた構成、若しくは前記パック餅３を前記合せ食材７と前記小片餅２とを一緒に包装した合せ食材７入りパック餅３とした構成としたことを特徴とするカップ餅に係るものである。
【００１６】
また、前記合せ食材７の調理時の流動容量を、前記容器本体４に前記小片餅２を収納した際若しくは前記小片餅２が複数の場合にこの小片餅２を重ね収納した際、この小片餅２がすべて合せ食材７内に埋没してしまう量より少ない量に設定したことを特徴とする請求項２記載のカップ餅に係るものである。
【００１７】
また、前記容器１内に、前記小片餅２を包装した前記パック餅３と、前記合せ食材７を包装した前記パック合せ食材８とを収納した構成、又は前記小片餅２と前記合せ食材７とを一緒に包装した合せ食材７入りパック餅３を収納した構成としたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のカップ餅に係るものである。
【００１８】
また、前記容器１は、前記容器本体４の上部開口部に前記蓋５を着脱自在に嵌着した構成とし、前記小片餅２と前記合せ食材７とを容器本体４内に収納して前記蓋５を嵌着し電子レンジ加熱調理する際、蒸気が前記上部開口部に嵌着した前記蓋５の前記蒸気抜孔６から放出するように構成したことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載のカップ餅に係るものである。
【００１９】
また、前記蓋５の上面中央部に前記蒸気抜孔６を設けたことを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載のカップ餅に係るものである。
【００２０】
また、前記蒸気抜孔６は、直径１ｍｍ以上９ｍｍ以下の通孔とし、この蒸気抜孔６を前記蓋５の上面に１若しくは複数設けたことを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載のカップ餅に係るものである。
【００２１】
また、前記合せ食材７は、前記容器１内に前記小片餅２と一緒に収納し加熱して食する流動体であってこの合せ食材７の容量を、前記容器本体４に前記小片餅２を収納した際若しくは前記小片餅２が複数の場合にこの小片餅２を重ね収納した際、この小片餅２がすべて合せ食材７内に埋没してしまう量より少ない量に設定して、少なくともこの合せ食材７と前記小片餅２とを前記容器１内に収納して電子レンジ加熱調理する際、この小片餅２は合せ食材７に埋没せず少なくとも一部が露出した状態で電子レンジ加熱調理されると共に、前記蒸気抜孔６を設けた前記蓋５により閉塞された容器１内で加熱されることにより、前記小片餅２が合せ食材７に埋没せず少なくとも一部が露出した状態での電子レンジ加熱でも膨化による小片餅２の形くずれが抑制されるように構成したことを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載のカップ餅に係るものである。
【発明の効果】
【００２２】
本発明は上述のように構成したから、電子レンジ加熱により簡単に餅を用いた調理品を美味しく食べることができ、電子レンジ加熱により小片餅を膨化させ軟らかくして食べるカップ餅でありながら、合せ食材の流動容量を少量（適量）として小片餅の一部が露出した状態でも形崩れが抑制でき、この小片餅を美味しく食べることができ、また容器にくっついたり小片餅同士がくっついて食べにくくなることも抑制でき、そのために合せ食材を少量（適量）とすることが可能となり、更に様々な商品の企画が可能となり、また従来のように必ず食べ残すようなほど多量の合せ食材とすることを要せず、合せ食材も常に完食できる程度の少量（適量）とする商品化が可能で、それ故に商品価値が極めて向上する画期的なカップ餅となる。
【００２３】
また、請求項４記載の発明においては、一層衛生的であり、美味しく食することもでき、量産性にも優れる。
【００２４】
また、請求項５，６，７，８記載の発明においては、一層本発明の作用効果が良好に発揮され、極めて商品価値の高いカップ餅となる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本実施例の説明斜視図である。
【図２】本実施例の容器からパック食品を取り出し、このパック食品を開封して容器内に小片餅と合せ食材とを入れて電子レンジ加熱調理することを示す説明斜視図である。
【図３】本実施例の調理完了し蓋を外した状態の説明平面図である。
【図４】本実施例の電子レンジ加熱時の説明正断面図である。
【図５】第二実施例（別例）を示す説明斜視図である。
【図６】第二実施例（別例）の封止フィルムを取り、パック餅から小片餅を取り出し合せ食材の入っている容器に入れて電子レンジ加熱調理することを示す説明斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００２６】
好適と考える本発明の実施形態を、図面に基づいて本発明の作用を示して簡単に説明する。
【００２７】
容器１内に収納されている、あるいは容器１とは別に個別に包装されこの容器と一緒に袋詰めなどされてセットされている小片餅２と合せ食材７とを、蓋５を取り外した容器本体４内に収納する。
【００２８】
例えばぜんざいとして販売するカップ餅（カップぜんざい）の場合は、包装されている小片餅２を開封して取り出し、また例えば包装されている合せ食材７としての流動性のある小豆甘味材７（餡子材）も開封して小片餅２にかけるなどして一緒に容器本体４に収納する。
【００２９】
この際、この合せ食材７である小豆甘味材７は少量に設定されているあるいは少量に設定できる。即ち、食べ残されることがない程度、あるいは不必要と思われる程や調理品自体の価値（ぜんざいとしての価値）を下げてしまいかねない量に至らない適量に設定されているあるいは適量に設定できる。
【００３０】
この場合、たとえこのように少量（適量）となって小片餅２の大半あるいは一部が露出しても、あるいは複数小片餅２が重なり合うなどしてその上側の小片餅２の大半あるいは一部が露出した状態で容器本体４に収納してしまうことになっても、この容器本体４の上部開口部を閉塞するように蓋５を被せ、この容器１を電子レンジに入れて加熱調理すると、この蓋５には蒸気抜孔６が設けられているため、容器本体４をこの蓋５で密閉した状態でありながらこの蒸気抜孔６から蒸気を放出させながら電子レンジ加熱が行われるから、小片餅２の大きな形崩れは抑制され、容器１の変形も生じない。
【００３１】
即ち、このように小片餅２の全部若しくは一部が露出している状態でも、蓋５を被せて電子レンジ加熱すると共に、この蓋５には蒸気抜孔６が設けられていることにより、小片餅２を十分に加熱して膨化軟化させてもこの小片餅２が大きく形崩れする程膨化変形や収縮変形などが生じず、小片餅２を美味しく食することができる。
【００３２】
言い換えれば、例えば膨れたり萎んだり、これを繰り返すことで見た目が非常に悪くなるなど大きく崩れた形状となったり、容器１にくっついてしまって持ち上げにくくなったり、小片餅２同士がくっついて繋がってしまうことなどが抑制され、ふっくら軟らかに加熱軟化されて形崩れせず美味しく食べることができる。
【００３３】
更に説明すれば、蓋５がない場合のように直ぐに蒸気が放出されずに容器１内で停留したり、この蒸気により内圧が高められる状態となるため、小片餅２を完全に液没させていなくても前述のような大きな形崩れを生じさせないで電子レンジ加熱により軟化させて美味しく食べることができる。
【００３４】
即ち、小片餅２の形状を維持したまま、軟化でき、見た目が非常に悪くなるような膨張，噴きこぼれを防止できる。また水分の蒸発量も大幅に抑制でき、加熱による餅の乾燥も防止できる。
【００３５】
また、調理時間の短縮も図れる。そして、このように加熱によって水分の蒸発量を大幅に抑制しつつ内圧を高めながら、小片餅２の形状を維持したまま軟化でき、蓋５で閉塞してはいても蒸気は蒸気抜孔６から放出されるので、容器の変形も防止できる。
【００３６】
故に従来のように小片餅２の形崩れの問題をおそれて本来必ず食べ残すことになる程多量の合せ食材７に設定したり、トッピング材であるにも関わらずやむを得ず必要以上の量にして小片餅２を埋没させるように多量に設定することを要しないため、本来の求める調理品に調理できるカップ餅となり、また、ぜんざいだけでなく、みたらし餅やごまだれ餅など更に様々な商品企画が可能となり、また食べ残しを防止できたり、食べ残す量を減らすことができるため、食材の節約やコストダウンだけでなく、食べ残し処理の問題も軽減できることで商品価値が飛躍的に高まることとなる。
【実施例】
【００３７】
本発明の具体的な実施例について図面に基づいて説明する。
【００３８】
本実施例は、電子レンジ加熱に耐える耐熱性の容器１と、この容器１内に収納して電子レンジ加熱調理して食する小片餅２とこの小片餅２と一緒に食する流動性を有する合せ食材７とから成るカップ餅であって、本実施例の容器１は、前記小片餅２と前記合せ食材７とを一緒に収納する真にカップ形の容器本体４と、この容器本体４の上部開口部を閉塞する透明な蓋５とから成り、この蓋５には、やや大きめの蒸気抜孔６を上面中央に設けた構成としている。
【００３９】
例えば、直径３ｃｍ程度で１０ｇ程度の小片餅２を数個入れるに十分な大きさ、例えば直径１０ｃｍ，深さ４ｃｍ，蓋５も含めると高さ６ｃｍ程度の容器１とし、この蓋５の上面中央に直径５ｍｍ程度のやや大きめの（単なる一般的な蒸気抜孔に比べて大きい）蒸気抜孔６を設けた構成としている。
【００４０】
また、前記合せ食材７の調理時の流動容量を、前記容器本体４に前記小片餅２を収納した際若しくは前記小片餅２が複数の場合にこの小片餅２を重ね収納した際、この小片餅２がすべて合せ食材７内に埋没してしまう量より少ない量に設定している。
【００４１】
更に具体的に説明すると、本実施例は、別々に袋詰めしても良いが、運搬性を高めるため、予め前記容器１内に、前記小片餅２を減圧若しくは真空包装した又は減菌若しくはいわるゆ無菌包装した前記パック餅３と、前記合せ食材７を同様に包装した前記パック合せ食材８とを収納した構成としている。
【００４２】
例えば、丸餅や切餅を１個１個あるいは数個まとめて脱酸素剤と共に個包装パックすることで大気圧に比べてやや減圧状態（故意に減圧・真空したものではない）となって無菌化を図れるいわゆる無菌包装パック餅３と、同様に無菌化して包装したり、レトルトパックしたパック合せ食材８とを容器１内に収納した商品としている。
【００４３】
またこの容器１は、前記カップ形の容器本体４の上部開口部に透明な前記蓋５を周縁が密封係止するようにして着脱自在に嵌着した構成とし、前記小片餅２と前記合せ食材７とを開封して取り出しこの容器本体４内に収納し直して、蓋５を嵌着し電子レンジ加熱調理する際、蒸気が前記上部開口部の周縁から漏出せず停留し内圧を高めた蒸気が蓋５の上面中央に設けたやや大きめの前記蒸気抜孔６から漏れ放出するように構成して、小片餅２の全部若しくは一部が合せ食材７に完全に埋設せずに露出している状態でも、このように蓋５を被せて電子レンジ加熱すると共に、この蓋５には蒸気抜孔６が設けられていることにより、小片餅２を十分に加熱して膨化軟化させてもこの小片餅２が大きく形崩れする程膨化変形や収縮変形などが生じず、形崩れにしないでふっくらと膨化軟化し、容器も変形せず、小片餅２を美味しく食することができる。
【００４４】
言い換えれば、例えば膨れたり萎んだり、これを繰り返すことで見た目が非常に悪くなるなど大きく崩れた形状となったり、容器１にくっついてしまって持ち上げにくくなったり、小片餅２同士がくっついて繋がってしまうことなどが抑制され、餅の形状を維持したままふっくら軟らかに加熱軟化されて美味しく食べることができるように構成している。
【００４５】
即ち、小片餅２の形状を維持したまま、軟化でき、見た目が非常に悪くなるような膨張，噴きこぼれを防止できる。また水分の蒸発量も大幅に抑制でき、加熱による餅の乾燥も防止できる。
【００４６】
また、調理時間の短縮も図れる。そして、このように加熱によって水分の蒸発量を大幅に抑制しつつ内圧を高めながら、小片餅２の形状を維持したまま軟化でき、蓋５で閉塞してはいても蒸気は蒸気抜孔６から放出されるので、容器の変形も防止できる。
【００４７】
具体的には、本実施例では、例えば小片餅２として前述のように１０ｇ程度の四つの丸餅を無菌包装パックし、合せ食材７は、この丸餅２と一緒に食することでぜんざいとして食することができる小豆甘味材７とし、この流動体である小豆甘味材７を同様に無菌包装パックし、これらパック餅３とパック合せ食材８とを予め容器１内に収納して販売するカップぜんざいとして商品化されるもので、消費者は、この容器１の蓋５を取って容器本体４から、パック餅３とパック合せ食材８とを取り出し、更にこれらパック食品から小片餅２と合せ食材７を開封して一緒に容器本体４内に収納して蓋５で閉塞し、電子レンジに入れて加熱する構成としている。
【００４８】
また、本実施例では、この合せ食材７である小豆甘味材７の容量を、前記容器本体４に小片餅２をすべて並べ収納した際若しくは小片餅２が少し重なるように重ね収納した際、この小片餅２のすべてが小豆甘味材７内に埋没してしまう量より少ない量（例えば各小片餅２の半分くらいが露出する程度の量）に設定して、少なくともこの小豆甘味材７と前記小片餅２とを前記容器１内に収納して電子レンジ加熱調理する際、この小片餅２は小豆甘味材７に埋没せず少なくとも一部、例えば少し重なるように並べ収納されている各小片餅２の一部（例えば半分くらい）が露出した状態で電子レンジ加熱調理されると共に、前記蒸気抜孔６を設けた前記蓋５により閉塞された容器１内で加熱されることにより、前記小片餅２が小豆甘味材７に完全埋没していなくこのように全部あるいは半分くらいが露出した状態での電子レンジ加熱でも膨化による小片餅２の形くずれが抑制され、小片餅２の形状を維持したまま乾燥することなく軟化するように構成している。
【００４９】
従って、電子レンジ加熱によって蒸気が蒸気抜孔６から放出されると共に、蓋５がない場合のように直ぐに蒸気が放出されずに容器１内で停留したり、この蒸気により内圧が高められる状態となるため、小片餅２を完全に液没させていなくても前述のような大きな形崩れを生じさせないで電子レンジ加熱により軟化させて美味しく食べることができる。
【００５０】
即ち、小片餅２の形状を維持したまま、軟化でき、見た目が非常に悪くなるような膨張，噴きこぼれを防止できる。また水分の蒸発量も大幅に抑制でき、加熱による餅の乾燥も防止できる。また、調理時間の短縮や容器１（特に蓋５）の変形も防止できる。
【００５１】
また、この点は実験でも確認している。
【００５２】
即ち、単にこのような１０ｇ程度の小片餅２（丸餅）を３個、蓋のないカップ形容器に入れて、食べられるように膨化軟化させるべく５５０Ｗで４０秒並びに４５秒電子レンジ加熱すると、いずれも膨張・収縮により見た目が悪くなる程変形してしまい、容器にくっついたり、餅同士がくっついたりしてしまう。また、餅もかなり乾燥してしまうことも実験により確認できた。
【００５３】
また、５０ｃｃ程度の水を容器１に加えて電子レンジ加熱しても蓋無しでは、乾燥は抑えられてもこの小片餅２の形崩れは抑制できないことも確認した。
【００５４】
これに対して、蓋５を被せて電子レンジ加熱する構成であって、更にこの蓋５に蒸気抜孔６を設けて小片餅２を加熱する本発明の場合は、小片餅２の形状を維持したまま、軟化でき、見た目が非常に悪くなるような膨張，噴きこぼれを防止でき、また水分の蒸発も大幅に抑制でき、加熱による餅の乾燥も防止できることを確認できた。
【００５５】
即ち、前記蓋無しの実験と同じ条件、即ち約１０ｇの丸餅（小片餅２）３個を少し重ねるように容器１の底に並べ収納し、各丸餅２が半分くらい露出する程度の約１５ｇの黒蜜液（トッピングとしての合せ食材７）を入れ、直径５ｍｍの蒸気抜孔６を上面中央部に一箇所設けた蓋５を被せて、５５０Ｗで４０秒並びに４５秒電子レンジ加熱したところ、蓋なしの場合とは異なり、いずれも各丸餅（小片餅２）の形状を維持でき乾燥もほとんどせずに軟化したことを確認できた。
【００５６】
この実験では４０秒加熱した場合と、４５秒加熱した場合とで丸餅の水分蒸発量も測定したが、蓋の無い場合は、夫々０.４３ｇ，０.５１ｇ蒸発し、乾燥してしまうが、本実施例の蓋５を被せた場合は、夫々０.０９ｇ，０.１３ｇしか蒸発せず大幅に水分蒸発量を抑制でき、乾燥もせずに軟化することも確認できた。また、いずれも前述のように蓋無しが形を大きく崩し餅同士がくっついてしまうのに対し、目視でも明らかに、ほとんど形状に崩れが生じないで軟化できることが明確に確認できた。
【００５７】
故に従来のように小片餅２の形崩れの問題をおそれて本来必ず食べ残すことになる程多量の合せ食材７に設定したり、トッピング材であるにも関わらずやむを得ず必要以上の量にして小片餅２を埋没させるように多量に設定することを要しないため、本来の求める調理品に調理できるカップ餅となり、また、ぜんざいだけでなく、みたらし餅やごまだれ餅など少量のトッピング材と合せる商品の実用化が実現でき、様々な商品企画が可能となり、また食べ残しを防止できたり、食べ残す量を減らすことができるため、食材の節約やコストダウンだけでなく、食べ残し処理の問題も軽減できることで商品価値が飛躍的に高まることとなる。
【００５８】
また、この第一実施例のように小片餅２と合せ食材７とを夫々包装したパック餅３とパック合せ食材８とを容器１内に収納する構成としても良いし、もちろん小片餅２と合せ食材７とを予め一緒にしてパックした合せ食材７入りパック餅３を容器１に収納した構成としても良い。
【００５９】
また、第二実施例として、図示したように、合せ食材７は予め容器本体４内に収納して封入シール９で封入し、電子レンジ加熱調理時にはこの封入シール９を剥がして、小片餅２を開封して取り出し、この予め入れてある合せ食材７と共に容器本体４内に投入するようにしても良く、この場合は小片餅２を包装したパック餅３は例えばこの封入シール９の上に載せて蓋５を閉塞し容器１内に予め収納したり、別に備えて袋詰めする構成としても良い。
【００６０】
尚、本発明は、本実施例に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。
【符号の説明】
【００６１】
１  容器
２  小片餅
３  パック餅
４  容器本体
５  蓋
６  蒸気抜孔
７  合せ食材（小豆甘味材）
８  パック合せ食材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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