(57)【要約】      （修正有）【課題】圧力計を正面より観察でき、また、高額化を防ぐため、安価な圧力計でも実用に十分な耐久力が発揮できる穀類膨張機を提供する。【解決手段】回転式筒状で密閉蓋２１を有する圧力釜２内に穀類を入れて、加熱器４により設定圧を保持するよう加熱し、一気に減圧することで膨化食品を製造する穀類膨張機に次の手段を採用する。第１に、圧力釜を、ベース１に立設された取付板３に回転自在に取り付ける。第２に、圧力釜の内部と接続されており該圧力釜とともに回転する回転パイプ５と、圧力取り出し用の連結固定パイプ１１とをロータリージョイント１２を介して接続する。第３に、圧力計１０を前記ベースの取付板の手前側正面に配置する。第４に、該圧力計を前記連結固定パイプと接続する。【選択図】図１
2015114310.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
回転式筒状で密閉蓋を有する圧力釜内に穀類を入れて、加熱器により設定圧を保持するよう加熱し、一気に減圧することで膨化食品を製造する穀類膨張機において、
圧力釜を、ベースに立設された取付板に回転自在に取り付け、
圧力釜の内部と接続されており該圧力釜とともに回転する回転パイプと、圧力取り出し用の連結固定パイプとをロータリージョイントを介して接続すると共に、
圧力計を前記ベースの取付板の手前側正面に配置して、該圧力計を前記連結固定パイプと接続したことを特徴とする穀類膨張機。
【請求項２】
安全弁が上記連結固定パイプと接続される圧力計の上流側に接続設置されるとともに、該安全弁が上記ベースの取付板の裏側に配置されたことを特徴とする請求項１に記載の穀類膨張機。
【請求項３】
上記連結固定パイプが、フレキシブルパイプであることを特徴とする請求項１又は２に記載の穀類膨張機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、圧力（熱）を利用して生の米などを膨張させ、スナック菓子の一種である膨化食品（通常ポン菓子と称する）を製造する機械で、いわゆるポン菓子機といわれる菓子製造装置の改良に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来よりポン菓子機と呼ばれる菓子製造装置を使用し、いわゆるポン菓子を製造することが行われていた。このポン菓子機は、次のように使用される。先ず、回転式筒状の圧力釜に生の米などを入れ、密閉蓋をして密閉し、圧力釜ごと回転させながらガスコンロなどの加熱器により加熱する。
【０００３】
次に、圧力釜の中が十分加圧（１０気圧程度）されたら、圧力釜のオープンバーをハンマーで叩いて蓋を開放し、一気に減圧する。このとき、原料内部の水分が急激に膨張し、激しい爆裂音を伴いながら圧力釜から、ポン菓子といわれる膨化食品が勢い良くはじけ出されてポン菓子の製造が完成する。
【０００４】
このようなポン菓子機では、圧力状態を正確に観察しながら加熱しなければならない上、圧力釜にかかる圧力は１０気圧に至る気圧であるため安全が確保される必要もあった。従って、ポン菓子機には圧力を観察して加熱をコントロールするための圧力計が用いられており、更に、安全を確保するために安全弁を備え付けた装置も考え出されていた。
【０００５】
しかし、特許文献１及び２に示されるように、圧力計測のための圧力計も圧力の安全確保のための安全弁や安全装置も、圧力釜と共に回転する状態で取り付けられていた。従って圧力計にあっては、圧力釜と一緒に回転しているため、圧力計の文字盤の目盛りを確認しにくい上、圧力釜と近接して取り付けられているため、圧力や回転や熱の影響を受けることとなり、耐久力の高い高価な圧力計を用いなければならず、装置全体を高額化する原因の一つにもなっていた。
【０００６】
また、安全弁も熱源に近いため高温にさらされる結果劣化し、所定通りに機能しなくなってしまうという問題があった。更に、安全弁も圧力釜と一緒に回転するので、回転する圧力釜付近の安全確保を図らなければならず、そのための空間が必要となり、装置全体の大型化を招いてしまっていた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】実用新案登録第3101679号登録実用新案公報
【特許文献２】実用新案登録第3090479号登録実用新案公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明は、上記問題点を解決しようとするもので、第１に、圧力計を圧力釜の回転から解放すると共にベースの取付板の手前側正面に取り付けて、穀物膨張機の正面より圧力計を観察できるようにすることを目的とする。
【０００９】
第２に、穀物膨張機の高額化を防ぐため、圧力計を圧力釜の回転から解放すると共に、圧力釜より離れた取付板に取り付けて、回転と熱との影響を排除し、安価な圧力計でも実用に十分な耐久力が発揮できるようにすることを目的とする。
【００１０】
第３に、第２の発明の目的であるが、安全弁を熱源から離すことにより、熱による劣化や機能不全をなくし、安全な操作の継続が可能な穀物膨張機とすることを目的とすると共に、安全弁が圧力釜と一緒に回転することをなくし、安全確保の空間を必要最小限にとどめて、穀物膨張機全体の小型化を実現することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記課題を解決するため、第１の発明は、回転式筒状で密閉蓋を有する圧力釜内に穀類を入れて、加熱器により設定圧を保持するよう加熱し、一気に減圧することで膨化食品を製造する穀類膨張機に次の手段を採用する。
【００１２】
第１に、ベースに立設された取付板に圧力釜を回転自在に取り付ける。
第２に、圧力釜の内部と接続されており該圧力釜とともに回転する回転パイプと、圧力取り出し用の連結固定パイプとをロータリージョイントを介して接続する。
第３に、圧力計を前記ベースの取付板の手前側正面に配置する。
第４に、該圧力計を上記連結固定パイプと接続する。
【００１３】
第２の発明は、第１の発明に次の手段を付加した穀類膨張機とする。
第１に、安全弁が上記連結固定パイプと接続される圧力計の上流側に接続設置される。
第２に、該安全弁が上記ベースの取付板の裏側に配置される。
【００１４】
第３の発明は、第１又は第２の発明における連結固定パイプが、フレキシブルパイプであることを付加した穀類膨張機とする。
【発明の効果】
【００１５】
本発明は、圧力計測のための圧力計を圧力釜の回転より解放し、熱源から離れたベースの取付板に配置することにより、圧力釜の回転を止めることなく必要なときに圧力の確認ができるものとなった。その結果、回転と熱の影響を受けることがなくなり、安価な圧力計でも耐久力の高いものとなり、全体を高額化することのない穀物膨張機となった。
【００１６】
第２の発明の効果ではあるが、安全確保のための安全弁を回転する圧力釜に取り付けずに、熱源から離れたベースの取付板に配置することにより、熱や回転からの影響で安全弁が劣化し、安全弁が機能不全となることを防止し、安全で安定した操作の継続が可能な装置となった。更に、安全弁が圧力釜とともに回転するものでないので安全確保のための空間を必要最小限にとどめることができ、小型化を実現できた穀物膨張機となった。
【００１７】
第３の発明の効果ではあるが、圧力取り出し用の連結固定パイプをフレキシブルパイプとすることにより、圧力釜とともに回転する回転パイプの振動や回転の影響を連結固定パイプが受けることがなくなり、連結固定パイプのねじれなどを生じさせることがなくなって安全弁や圧力計をベースの取付板に固定配置することが容易となった。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本発明に係る穀類膨張機の一実施例であるポン菓子機の正面図
【図２】同左側面図
【図３】同背面図
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、図面に従って、実施例と共に本発明を実施するための形態について説明する。本発明は、回転式筒状で密閉蓋を有する圧力釜内に穀類を入れて、加熱器により設定圧を保持するよう加熱し、一気に減圧することで膨化食品を製造する穀類膨張機であり、図１は本発明に係る穀類膨張機の一実施例であるポン菓子機の正面図であり、図２は同左側面図であり、図３は同背面図である。
【００２０】
ポン菓子機は、基台となるベース１と、製造される膨化食品の原料が投入される圧力釜２と、ベース１に立設され圧力釜２が回転自在に装着される取付板３と、圧力釜２を一定圧で加熱するための加熱器４とを主要部とする。
【００２１】
加熱器４は、ベース１の圧力釜２と対応する位置に設けられる。実施例で、加熱器４はカセットコンロであり、圧力釜２の下方のベース１の上面側にカセットコンロが取り外し自在に設置され、その下方のベース１の内部に携帯ガスボンベ１３がベース１の裏側の装着口より着脱自在に配置されている。実施例でのカセットコンロはアウトドアでの使用も可能なカセットコンロが用いられている。尚、ベース１の正面側には、カセットコンロの火力調節用ノブ１４が配置されている。
【００２２】
圧力釜２は横置き型の筒状で、内部中空の本体胴部２０と密閉蓋２１を有する。圧力釜２の密閉蓋２１側の本体胴部２０の開口部は、原材料の投入及び完成ポン菓子の取り出し口となる。圧力釜２の他方の側面、即ち密閉蓋２１と反対側の側面（図１中右側面）の中央には圧力釜２を回転させる回転パイプ５が、延設され固着されている。
【００２３】
密閉蓋２１は、クランプ部材２２により、本体胴部２０の開口部側に開放及び密閉可能に装着されている。クランプ部材２２は、本体胴部２０の回動部２３に回動自在に装着されたクランバー２４、クランバー２４を固定するためのクランプフック２５、クランバー２４をクランプフック２５から解放するためのオープンバー２６、クランバー２４に取り付けられて密閉蓋２１を締め付け固定するためのクランプネジ２７及びクランプノブ２８よりなる。
【００２４】
密閉蓋２１のクランプ部材２２での密閉及び開放について説明する。開放状態での密閉蓋２１は、クランバー２４の一方側（クランプフック２５側）が解放され、他方側のクランバー２４で本体胴部２０の回動部２３にぶら下がった状態となっている。
【００２５】
ここで本体胴部２０の開口部よりポン菓子材料を投入後、密閉蓋２１で開口部を閉鎖する。その後、クランバー２４の解放されていた一方をクランプフック２５に係止し、オープンバー２６を立ててクランバー２４をクランプ準備状態とする。その後、クランプノブ２８を回し、クランプネジ２７の動きにより密閉蓋２１を開口部に押しつけ、クランプが完了する。
【００２６】
密閉蓋２１を開放するとき、即ち、一定圧での加熱が完了したとき、圧力釜２のオープンバー２６をハンマーで叩いて、オープンバー２６を作動させることによりクランプフック２５とクランバー２４の係止状態を解除する。このとき密閉蓋２１は、本体胴部２０の内部圧力により開放され、一気に本体胴部２０の内部気圧は減圧する。これによりポン菓子が完成する。
【００２７】
圧力釜２は、ベース１に立設された取付板３に回転自在に取り付けられている。詳しくは、ベース１に立設された取付板３の上端に回転軸受７を設け、圧力釜２に延設され固着された回転パイプ５を回転軸受７に装着することにより圧力釜２は取付板３に回転自在に取り付けられる。尚、回転軸受７には、本体胴部２０と回転軸受７を覆うカバー６が着脱自在に装着されている。カバー６は、加熱器４の上方付近が加熱の障害とならないよう開口部６０とされている。
【００２８】
回転パイプ５の回転力、即ち、圧力釜２の回転力は、回転パイプ５に取り付けられたプーリー８より与えられる。回転パイプ５に固着されたプーリー８に手動又は電動で回転力を与える。実施例としては電動であることが好ましい。
【００２９】
圧力釜２内の圧力（詳しくは本体胴部２０内部の圧力）は、観察及び調整するため外部に導き出されなければならない。そのため、圧力釜２から図１中右方に延設された回転パイプ５は圧力釜２の内部と接続されたパイプでなければならない。即ち、回転パイプ５は、圧力釜２に回転力を与える部材であると共に、圧力釜２内の圧力を取り出す部材でもある。
【００３０】
回転パイプ５で取り出された圧力は、安全弁９と圧力計１０で観察される。安全弁９及び圧力計１０は、ベース１に立設された取付板３に取り付けられる。圧力計１０は、観察し易いようポン菓子機を操作するときの正面側、即ち、取付板３の手前側正面に配置され埋設されている。他方、安全弁９は、圧力計１０に異常な圧力を与えないため、圧力計１０の上流側に設置されている。尚、安全弁９は危険な圧を感知したときに作動するものであるため、ポン菓子機操作者の安全を考慮して、取付板３の裏側に設置されている。
【００３１】
かように安全弁９及び圧力計１０が、圧力釜２や回転パイプ５から隔離された部分に固定的に設置されているため、回転しない連結固定パイプ１１を用いる必要がある。この連結固定パイプ１１と回転パイプ５とをロータリージョイント１２にて接続する。これにより、回転パイプ５の回転をロータリージョイント１２により吸収し、連結固定パイプ１１との接続を可能とした。
【００３２】
尚、回転パイプ５の振動などの動きの影響を排除するため、連結固定パイプ１１はフレキシブルパイプであることが好ましい。実施例ではステンレス製のフレキシブルパイプが用いられている。
【符号の説明】
【００３３】
１・・・・・ベース
２・・・・・圧力釜
３・・・・・取付板
４・・・・・加熱器
５・・・・・回転パイプ
６・・・・・カバー
７・・・・・回転軸受
８・・・・・プーリー
９・・・・・安全弁
１０・・・・圧力計
１１・・・・連結固定パイプ
１２・・・・ロータリージョイント
１３・・・・ガスボンベ
１４・・・・火力調節用ノブ
２０・・・・本体胴部
２１・・・・密閉蓋
２２・・・・クランプ部材
２３・・・・回動部
２４・・・・クランバー
２５・・・・クランプフック
２６・・・・オープンバー
２７・・・・クランプネジ
２８・・・・クランプノブ
６０・・・・開口部
【図１】
2015114310.tif 000003
【図２】
2015114310.tif 000004
【図３】
2015114310.tif 000005