(57)【要約】【課題】小さな力でもおろし作業が良好に行えて、肌理の細かいおろしが得られ、繊維の絡み付きがしにくくて洗浄が容易で、デザイン上でも美しくできる上記おろし刃を使用して、このおろし刃の機能を十分発揮できて、おろしたものが落下したとき周囲を汚すこともなく、さらには、ティーカップや付け汁容器の上で直接おろし作業ができるおろし器を提供すること。【解決手段】おろし器１０のおろし面１１上に、このおろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がり、被おろし物を案内する２つの案内側面と、これらの案内側面の上部に形成した少なくとも１本のおろし稜線と、を備え、端面の高さの３倍以上の長さでおろし面１１上に延在するおろし刃１２を複数突出形成し、各おろし刃１２またはそのおろし稜線を、おろし面１１に形成した落とし穴１３に向かうようにしたこと。【選択図】図１
2015053960.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
おろし器のおろし面上に突出形成したおろし刃であって、
このおろし刃を、前記おろし面から線対称的に対向しながら立ち上がり、被おろし物を案内する２つの案内側面と、これらの案内側面の上部に形成した少なくとも１本のおろし稜線と、を備えたものとするとともに、
このおろし刃が、その端面の高さの３倍以上の長さで前記おろし面上に延在することを特徴とするおろし刃。
【請求項２】
おろし器のおろし面上に、このおろし面から線対称的に対向しながら立ち上がり、被おろし物を案内する２つの案内側面と、これらの案内側面の上部に形成した少なくとも１本のおろし稜線と、を備え、端面の高さの３倍以上の長さで前記おろし面上に延在するおろし刃を複数突出形成したおろし器であって、
前記各おろし刃またはそのおろし稜線を、前記おろし面に形成した落とし穴に向かうようにしたことを特徴とするおろし器。
【請求項３】
前記おろし面を、前記落とし穴に向けて下方に傾斜する傾斜面としたことを特徴とする請求項２に記載のおろし器。
【請求項４】
前記落とし穴を１つのものとするとともに、前記おろし面を、前記落とし穴を中心とする円形のものにしたことを特徴とする請求項２または請求項３に記載のおろし器。
【請求項５】
前記おろし面の外周に、おろしたものが入れられる容器の上部開口に載置または嵌合される嵌合部を形成したことを特徴とする請求項２〜請求項４のいずれかに記載のおろし器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、生姜や山葵のような薬味となる野菜を擦りおろすためのおろし刃、及びこれを使用したおろし器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
生姜は、血液の循環をスムーズに行えるように働きかけ、身体を温めてくれるものであり、また、胃や腸に対する刺激で消化機能を促進させて、発汗作用や循環機能の活性化などから身体に不要なものを取り除く解毒効果もある食品である。そして、近年では、紅茶に入れるダイエットハーブとしての採り方も盛んに行われている。このようなことから、山葵についても見直されてきている。
【０００３】
このような生姜や山葵は、乾燥させて粉末加工したものや、おろしてチューブに入れたものが市販されているが、それだと、上記のような機能が薄れるのではないかと思われており、やはり、生をおろしてそのまま食品や飲み物に入れたいという要望がある。
【０００４】
生姜や山葵のような薬味野菜を擦りおろすためには、一般的には、例えば特許文献１にて提案されているような「おろし金」が採用されていると思われるが、「おろし金」には以下に述べるような改良すべき点が未だ残っているのである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００６−３３４０３４号公報、要約、図４、図５
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
特許文献１にて提案されている「おろし器」は、「おろし金面に対する野菜の押し付け角度変更を行わずに済み、切削効率を高めることができるおろし器を提供」することを目的としてなされたもので、図９及び図１０に示すように、「おろし金面１に多数の貫通孔２を形成し、この多数の貫通孔２の孔縁に切削刃３を形成して、このおろし金面１に大根や生姜などの野菜を押し付けて往復移動させることで野菜をすりおろしできるおろし器において、前記おろし金面１は、上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面１に形成すると共に、この湾曲おろし金面１は、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成した」ものである。
【０００７】
この特許文献１にて提案されている「おろし器」では、「おろし金面１に多数の貫通孔２を形成」するものであるから、これら多数の貫通孔２からおろしたものが広い面積部分に落下する。このため、例えば、ティーカップにおろした生姜を直接落とすことは困難である。
【０００８】
また、この特許文献１のおろし器では、多数の貫通孔２の孔縁に、図１０に示すような形状の切削刃３を形成するものであり、当該特許文献１の段落００３８及び００３９には、「往復移動方向に存する各傾斜孔縁にギザ刃３Ａを形成して切削刃３を構成している」及び「このギザ刃３Ａは、おろし金面１の表面側に立ち上げ折曲すると共に、各々が貫通孔２の内方へ傾斜するように設け、この貫通孔２の内方へ向かって傾斜しているギザ刃３Ａで切削された（すり下ろされた）野菜が貫通孔２から下方へ落下し易い構成としている。」なる記載がなされている。
【０００９】
確かに、このような「ギザ刃」が「貫通孔」の周囲に存在していれば、「ギザ刃で切削された野菜が貫通孔から下方へ落下し易い」ことは当然と思われるが、貫通孔が多数あってしかも各貫通孔に複数のギザ刃が存在すれば、この「ギザ刃」の数は非常に多くなる。これらの「ギザ刃」は、図１０に示すように、「三角形状」の先端が尖ったものであるため、金属板を掘り起こすにしろ、合成樹脂を型成形するにしろ、なかなか肌理細かく形成することは困難であるだけでなく、生姜に含まれる「繊維」が絡みついて洗浄しにくいものとなると考えられる。
【００１０】
また、使用者側から見ると、生姜や山葵は、例えば特許文献１が対象としている「大根」と比較すれば小さいものであるから、これをおろすときには指先で摘んで下ろさなければならないし、場合によっては、テーブルに腰掛けたままの姿勢でティーカップに落としたい。そのためには、小さな力でよく切れる、あるいはおろせる「切削刃」（以下、これをおろし刃という）を有するおろし器でなければならない。
【００１１】
要するに、生姜や山葵のような薬味となる野菜を擦りおろすためのおろし刃、及びこれを使用したおろし器については、以下のような、さらなる要望がある。
（１）生姜や山葵を直接おろす「おろし刃」は、小さな力でもおろし作業が良好に行え、かつ、肌理の細かいおろしが得られるものでなければならない。
（２）生姜や山葵をおろす「おろし刃」は、繊維が絡み付きにくく、使用後の洗浄が容易なものでなければならない。
（３）生姜や山葵をおろす「おろし刃」は、デザイン上でも美しいとなおよい。
（４）以上のおろし刃を使用したおろし器は、そのおろし刃の機能を十分発揮できるものでなければならない。
（５）おろしたものが落下したとき、周囲を汚すことのないおろし器である必要がある。
（６）「ティーカップ」や「付け汁容器」の上で直接おろし作業ができるおろし器であると作業がし易い。
【００１２】
そこで、本発明者等は、以上の（１）〜（６）の要望を満足させるにはどうしたらよいか、について種々検討を重ねてきた結果、本発明を完成したのである。
【００１３】
すなわち、本発明の第一目的は、小さな力でもおろし作業が良好に行えて、肌理の細かいおろしが得られ、繊維の絡み付きがしにくくて洗浄が容易で、おろし器をデザイン上でも美しくできるおろし刃を提供することにある。
【００１４】
また、本発明の第二目的は、小さな力でもおろし作業が良好に行えて、肌理の細かいおろしが得られ、繊維の絡み付きがしにくくて洗浄が容易で、デザイン上でも美しくできる上記おろし刃を使用して、このおろし刃の機能を十分発揮できて、おろしたものが落下したとき周囲を汚すこともなく、さらには、ティーカップや付け汁容器の上で直接おろし作業ができるおろし器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１５】
以上の課題を解決するために、まず、請求項１に係る発明の採った手段は、後述する実施形態の説明中で使用する符号を付して説明すると、
「おろし器１０のおろし面１１上に突出形成したおろし刃１２であって、
このおろし刃１２を、おろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がり、被おろし物を案内する２つの案内側面１２ａ・１２ａと、これらの案内側面１２ａの上部に形成した少なくとも１本のおろし稜線１２ｂと、を備えたものとするとともに、
このおろし刃１２が、その端面１２ｃの高さの３倍以上の長さでおろし面１１上に延在することを特徴とするおろし刃１２」
である。
【００１６】
この請求項１に係るおろし刃１２は、図１等に示すように、おろし器１０のおろし面１１上に突出形成されるものであり、従来技術を示す図９の例のような貫通孔の周囲に形成されるものではない。このため、このおろし刃１２は、図１または図２の各（ｂ）、あるいは図６の（ａ）に示すような平面視湾曲形状のものとされることは勿論、図６の（ｂ）に示すような直線状、図７の（ａ）に示すような波型形状のように種々考えられるものである。
【００１７】
このおろし刃１２は、図３に示すように、おろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がり、被おろし物を案内する２つの案内側面１２ａ・１２ａと、これらの案内側面１２ａの上部に形成した少なくとも１本のおろし稜線１２ｂと、を備えた、細長い「山」形状のものである。
【００１８】
２つの案内側面１２ａ・１２ａがおろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がる、とは、図３の（ｅ）にて拡大して示すように、各案内側面１２ａが「合掌型」に傾斜しながら重なり合うことを意味するものであり、「線対称的に」とは、完全な線対称となることは勿論、一方が他方と形状が異なる場合も含むものである。そして、各案内側面１２ａの重なり合った部分、図３の（ｅ）で言えば頂点になる部分が、後述するおろし稜線１２ｂとなるものである。また、各案内側面１２ａは、おろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がるものであるから、図３の（ｅ）の左右何れの方向からでも、生姜や山葵等の被おろし物をおろし稜線１２ｂに向けて案内することになるものである。
【００１９】
図３の（ｅ）は、当該おろし刃１２の端部を拡大して示したものであるが、この図に現れている２つの案内側面１２ａの間が当該おろし刃１２の長さ方向の区切りである端面１２ｃである。この端面１２ｃの、図３の（ｅ）で示した上下方向の長さ（高さ）が、当該端面１２ｃの高さである。
【００２０】
おろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がる各案内側面１２ａの上部には、図３の（ｅ）にも例示するように、おろし稜線１２ｂが形成される。このおろし稜線１２ｂは、おろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がる各案内側面１２ａの重なり合った部分であるから、例えば、図３の（ａ）に示すように、当該おろし刃１２の長さ方向全体に存在することになるものである。また、このおろし稜線１２ｂは、図３の（ｅ）に示す例では、１本のものとして形成されているが、以下に説明するように、複数になることもある。
【００２１】
このおろし稜線１２ｂは、図４にも示すように、種々な形態のものが考えられる。図４の（ａ）で示す例では、２つの案内側面１２ａの上部に平らな部分を存在させたものであり、この場合は、おろし稜線１２ｂは上端部の左右にできて、２本となる。図４の（ｂ）で示す例では、案内側面１２ａの上部に「別の山」を形成するようにしたもので、この場合には、おろし稜線１２ｂは３本となる。そして、図４の（ｃ）に示す例では、案内側面１２ａの上部に３つの山を形成したもので、この場合には、おろし稜線１２ｂは３本となる。
【００２２】
以上説明したおろし稜線１２ｂは、包丁の刃先のような役割を果たす部分となるものであり、山葵や生姜等の被おろし物を直接かつ小さな力でもおろすことができる部分となるものである。また、このおろし稜線１２ｂは、後述するように、端面１２ｃの高さの３倍以上の長さでおろし面１１上に延在することになるものでもあるから、図１０に示すような山形の切削刃のように、被おろし物の繊維の間をおろして長い繊維をきらずに残してしまう、ということはなく、小さな力でも繊維も含めて肌理細かいおろしが行えるものである。
【００２３】
そして、この請求項１に係るおろし刃１２は、その端面１２ｃの高さの３倍以上の長さでおろし面１１上に延在することが必要である。その理由は、もし、このおろし刃１２の長さが、端面１２ｃの高さの１倍または２倍であったとすると、図１０に示すような従来の切断刃と同様な、独立した山形状となり、例えば生姜を構成している繊維の絡み付きを発生させ易くなるからである。また、おろし刃１２が端面１２ｃの高さの３倍以上の長さで延在することは、おろし稜線１２ｂの平面視長さもそのようになることを意味し、被おろし物のおろしを長い部分で小さな力でも行えるようにするからである。
【００２４】
従って、この請求項１に係るおろし刃１２は、小さな力でもおろし作業が良好に行えて、肌理の細かいおろしが得られ、繊維の絡み付きがしにくくて洗浄が容易で、デザイン上でも美しくできるものとなっているのである。
【００２５】
つまり、この請求項１のおろし刃１２は、
（１）生姜や山葵を直接おろす部分として、小さな力でもおろし作業が良好に行え、かつ、肌理の細かいおろしが得られるものとなっている。
（２）生姜や山葵をおろす部分として、繊維が絡み付きにくく、使用後の洗浄が容易なものとなっている。
（３）このおろし刃１２が使用されるおろし器１０を、図１にも示すように、デザイン上でも美しいものとする。
のである。
【００２６】
上記課題を解決するために、請求項２に係る発明の採った手段は、
「おろし器１０のおろし面１１上に、このおろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がり、被おろし物を案内する２つの案内側面１２ａ・１２ａと、これらの案内側面１２ａの上部に形成した少なくとも１本のおろし稜線１２ｂと、を備え、端面１２ｃの高さの３倍以上の長さでおろし面１１上に延在するおろし刃１２を複数突出形成したおろし器１０であって、
各おろし刃１２またはそのおろし稜線１２ｂを、おろし面１１に形成した落とし穴１３に向かうようにしたことを特徴とするおろし器１０」
である。
【００２７】
この請求項２に係るおろし器１０は、上記請求項１に係るおろし刃１２を使用したものであるから、このおろし刃１２以外の部分の説明を主として行うことにする。このおろし器１０は、図１、図２、及び図５〜図８に示すように、そのおろし面１１上に、上述した請求項１に係る多数のおろし刃１２を突出形成したものであり、これらのおろし刃１２またはそのおろし稜線１２ｂを、おろし面１１に形成した落とし穴１３に向かうようにしたものである。
【００２８】
ここで、おろし刃１２またはそのおろし稜線１２ｂが落とし穴１３に向かうとは、被下ろし物が下ろされてできたものを、最終的に落とし穴１３に案内することができるような方向性を有しているということであり、例えば、図１、図２及び図５の（ａ）に示すように、おろし刃１２が複数集まって螺旋を描いているのであるが、この螺旋の行きつく先に落とし穴１３が存在しているようにすることを言う。また、図６の（ａ）あるいは（ｂ）に示すように、曲線や渦巻きまたは直線状であって先端が落とし穴１３に直接向かうものや、それらの間の途中で切れているが先端は落とし穴１３に向かっている場合も含む。勿論、図７の（ａ）に示す例のように、途中で曲がったり蛇行したりしているが、最終的に先端が落とし穴１３に向かっている場合も含む。
【００２９】
つまり、この請求項２のおろし器１０では、各おろし刃１２またはそのおろし稜線１２ｂを、おろし面１１に形成した落とし穴１３に向かうようにしたものであり、これらのおろし刃１２の間には、図１の（ｂ）等に示すように、おろし面１１が露出したものである。勿論、この落とし穴１３は複数形成して実施してもよく、その場合には、おろし刃１２またはそのおろし稜線１２ｂが何れかの落とし穴１３に向かうようにする必要はある。
【００３０】
このおろし器１０を使用して生姜等の被おろし物のおろしを行うと、各おろし刃１２によって肌理の細かいおろしが行われるとともに、下ろされたものは各おろし刃１２間のおろし面１１上に落ちる。ここで、各おろし刃１２は落とし穴１３に向かうようにしてあるから、各おろし刃１２間にあるおろし面１１も落とし穴１３に向かう案内面となるから、下ろされたものは、おろし作業による被おろし物の動きと連動して、自然と落とし穴１３に向けられる。そして、下ろされたものは、この落とし穴１３からその下方に落下するのである。
【００３１】
このおろし器１０における落とし穴１３の下方に、例えば図５あるいは図８の（ｂ）に示すような容器２０を容易しておけば、下ろされたものはこの容器２０内に落とし穴１３から落下し、容器２０の周囲を汚すことはない。この容器２０としては、図５あるいは図８の（ｂ）に示すように、ティーカップや付け汁容器が考えられるが、これらをおろし面１１と同じ大きさにしておけば、下ろされたものはこの容器２０内に落とし穴１３から確実に落下し、この容器２０上で直接おろし作業ができることになる。
【００３２】
従って、この請求項２のおろし器１０は、請求項１に係るおろし刃１２を採用したものであるから、小さな力でもおろし作業が良好に行えて、肌理の細かいおろしが得られ、繊維の絡み付きがしにくくて洗浄が容易で、デザイン上でも美しくでき、しかもおろし刃１２の機能を十分発揮できて、おろしたものが落下したとき周囲を汚すこともなく、さらには、ティーカップや付け汁容器のような容器２０上で直接おろし作業ができるものとなっているのである。
【００３３】
換言すれば、この請求項２のおろし器１０は、
（４）請求項１に係るおろし刃１２を使用しているから、そのおろし刃１２の機能を十分発揮できるものとなっている。
（５）おろしたものが落下したとき、周囲を汚すことがないものとなっている。
（６）ティーカップや付け汁容器等の上で直接おろし作業ができるものとなっている。
【００３４】
また、上記課題を解決するために、請求項３に係る発明の採った手段は、上記請求項２に記載のおろし器１０について、
「おろし面１１を、落とし穴１３に向けて下方に傾斜する傾斜面としたこと」
である。
【００３５】
この請求項３のおろし器１０では、図１、図２、図５、あるいは図７に示すように、そのおろし面１１を、落とし穴１３に向けて下方に傾斜する傾斜面としたものであるから、各おろし刃１２で下ろされたものは、落とし穴１３に向けて傾斜したおろし面１１やおろし刃１２で案内されることになり、自重によって自然に落とし穴１３内に流れ込むのである。
【００３６】
従って、この請求項３に係るおろし器１０は、上記請求項２のそれと同様な機能を発揮する他、傾斜したおろし面１１やおろし刃１２によって案内されるため、下ろされたものを落とし穴１３内により一層流れ込み易くしている。
【００３７】
さらに、請求項４に係る発明の採った手段は、上記請求項２または請求項３に記載のおろし器１０について、
「落とし穴１３を１つのものとするとともに、おろし面１１を、落とし穴１３を中心とする円形のものにしたこと」
である。
【００３８】
この請求項４のおろし器１０では、落とし穴１３を１つのものとするとともに、おろし面１１を、落とし穴１３を中心とする円形のものにしたものであるから、その下側に設置されるティーカップやマグカップ、あるいは付け汁容器等の容器２０の上方開口２１に乗せ易くなっているだけでなく、これらの容器２０の中心に下ろしたものを落下させることができる。
【００３９】
換言すれば、この請求項４のおろし器１０は、図５あるいは図８の各（ｂ）に示すような状態、つまり容器２０上でおろし作業が行えるのであり、下ろしたものを効果的に容器２０内に落とし込むことができるものとなっているのである。
【００４０】
従って、この請求項４に係るおろし器１０は、上記請求項２または３のそれと同様な機能を発揮する他、下ろしたものを効果的に容器２０内に落とし込めるものとなっているのである。
【００４１】
そして、上記課題を解決するために、請求項５に係る発明の採った手段は、上記請求項２〜請求項４のいずれかに記載のおろし器１０について、
「おろし面１１の外周に、おろしたものが入れられる容器２０の上部開口２１に載置または嵌合される嵌合部１４を形成したこと」
である。
【００４２】
この請求項５のおろし器１０では、図５または図７の各（ｃ）に示すように、そのおろし面１１の外周に容器２０の上部開口２１に載置または嵌合される嵌合部１４を形成したものであるから、当該おろし器１０の容器２０に対する固定が確実に行えるものとなっているのである。
【００４３】
従って、この請求項５に係るおろし器１０は、容器２０に対する固定が確実に行えるから、容器２０上での下ろし作業が、より一層容易に行えるものとなっている。
【発明の効果】
【００４４】
以上説明した通り、本発明に係るおろし刃１２は、
「おろし器１０のおろし面１１上に突出形成したおろし刃１２であって、
このおろし刃１２を、おろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がり、被おろし物を案内する２つの案内側面１２ａ・１２ａと、これらの案内側面１２ａの上部に形成した少なくとも１本のおろし稜線１２ｂと、を備えたものとするとともに、
このおろし刃１２が、その端面１２ｃの高さの３倍以上の長さでおろし面１１上に延在すること」
にその構成上の特徴があり、これにより、小さな力でもおろし作業が良好に行えて、肌理の細かいおろしが得られ、繊維の絡み付きがしにくくて洗浄が容易で、おろし器をデザイン上でも美しくできるおろし刃１２を提供することができるのである。
【００４５】
換言すれば、このおろし刃１２は、
（１）生姜や山葵を直接おろすものとして、おろし面１１上全体に種々な平面視形状で突出形成できるものであり、包丁の刃先のようになった当該おろし刃１２のおろし稜線１２ｂをおろし面１１上に数多く分散させることができるから、生姜や山葵を摘んだ指先だけの力、あるいは小さな力でもおろし作業が良好に行え、かつ、肌理の細かいおろしが得られる。
（２）非常に細く長いものとして形成されるから、当該おろし刃１２に生姜等の繊維が絡み付きにくく、使用後の洗浄も容易である。
（３）図１、図６、あるいは図７の（ａ）に示すように、自身は勿論、これを使用したおろし器１０全体のデザインも美しいものとすることができる。
といった優れた効果を有するものである。
【００４６】
また、上記おろし刃１２を使用した本発明に係るおろし器１０は、
「おろし器１０のおろし面１１上に、このおろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がり、被おろし物を案内する２つの案内側面１２ａ・１２ａと、これらの案内側面１２ａの上部に形成した少なくとも１本のおろし稜線１２ｂと、を備え、端面１２ｃの高さの３倍以上の長さでおろし面１１上に延在するおろし刃１２を複数突出形成したおろし器１０であって、
各おろし刃１２またはそのおろし稜線１２ｂを、おろし面１１に形成した落とし穴１３に向かうようにしたこと」
をその構成上の主たる特徴とするものであり、これにより、小さな力でもおろし作業が良好に行えて、肌理の細かいおろしが得られ、繊維の絡み付きがしにくくて洗浄が容易で、デザイン上でも美しくできる上記おろし刃１２を使用して、このおろし刃１２の機能を十分発揮できて、おろしたものが落下したとき周囲を汚すこともなく、さらには、ティーカップや付け汁容器の上で直接おろし作業ができるおろし器１０を提供することができるのである。
【００４７】
換言すれば、本発明に係るおろし器１０は、
（４）本発明に係るおろし刃１２の機能を十分発揮できるものである。
（５）各おろし刃１２やそのおろし稜線１２ｂが向かうことになる落とし穴１３をおろし面１１に形成したから、この落とし穴１３からおろしたものが落下したとき、周囲を汚すことのない。
（６）おろし面１１の外周に、おろしたものが入れられる「ティーカップ」や「付け汁容器」等の容器２０の上部開口２１に載置または嵌合される嵌合部１４を形成すれば、この容器２０上で直接おろし作業ができ、より一層作業がし易いものとなる。
【図面の簡単な説明】
【００４８】
【図１】本発明に係るおろし刃１２及びこれを使用したおろし器１０を示すもので、（ａ）は斜視図、（ｂ）は平面図、（ｃ）は縦断面図である。
【図２】図１に示したおろし刃１２を反転させたおろし器１０を示すもので、（ａ）は斜視図、（ｂ）は平面図、（ｃ）は縦断面図である。
【図３】図１に示したおろし刃１２を拡大して示すもので、（ａ）は平面図、（ｂ）は右側面図、（ｃ）は左側面図、（ｄ）は上面図、（ｅ）は拡大端面図である。
【図４】図３の（ｅ）に示した端面図の他の例を示すもので、（ａ）はおろし刃１２の上部を平にして２本のおろし稜線１２ｂを形成した場合、（ｂ）はおろし刃１２の上部に山を形成して３本のおろし稜線１２ｂを形成した場合、（ｃ）はおろし刃１２の上部に３つの山を形成して３本のおろし稜線１２ｂを形成した場合を示すものである。
【図５】図１に示したおろし器１０の下に容器２０が載置できるようにしたもので、（ａ）は斜視図、（ｂ）は平面図、（ｃ）は縦断面図である。
【図６】おろし刃１２の形状の変形例を示すもので、（ａ）は各おろし稜線１２ｂが外端から落とし穴１３に掛けて渦巻きを形成している例を示す平面図、（ｂ）は外端から落とし穴１３に掛けて延在するおろし稜線１２ｂとこれらの間に形成した短いおろし稜線１２ｂを形成している例を示す平面図である。
【図７】波状のおろし刃１２と、おろし面１１の外周に形成した嵌合部１４の一部につまみ部１５を設けたおろし器１０を示すもので、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は縦断面図である。
【図８】図７に示したおろし器１０を示すもので、（ａ）はつまみ部１５側からみた側面図、（ｂ）はティーカップである容器２０上に載置したおろし器１０を示す斜視図である。
【図９】特許文献１にて提案されているおろし器１０の斜視図である。
【図１０】特許文献１にて提案されている貫通孔及び切削刃の拡大図である。
【発明を実施するための形態】
【００４９】
次に、以上のように構成した各請求項に係る発明を、図面に示した実施の形態であるおろし器１０について説明すると、この実施形態に係るおろし器１０は、上記各請求項に係る発明の全てを含むものである。
【００５０】
図１には、本発明に係るおろし器１０が示してあり、このおろし器１０は、例えば合成樹脂を材料として一体成形したものである。このおろし器１０は、そのおろし面１１上に多数の線状のおろし刃１２を突出形成したものであり、各おろし刃１２を、おろし面１１の中央に１つ形成した落とし穴１３に向かうようにしたものである。また、このおろし器１０は、図１の（ｃ）にも示したように、そのおろし面１１の外周に嵌合部１４を形成したものであり、この嵌合部１４は、図５の（ｃ）に示したように、容器２０の上部開口２１に載置または嵌合されるものである。
【００５１】
おろし面１１の平面視形状としては種々考えられ、本実施形態では円形のものとしてあるが、そのようにした理由は、蕎麦等の麺類用の付け汁容器や、ティーカップ等の容器２０は円形のものが殆どであるからである。麺類用の薬味としての生姜や山葵は、麺類を食する直前に下ろして使用するのが風味が保たれていて良いし、紅茶に生姜の下ろしたものを入れて楽しむことも行われている現状にあっては、それらの円形である容器２０の上部開口２１上で当該おろし器１０が使用できることは非常に好ましいことだからである。
【００５２】
また、この円形であるおろし面１１の中央に落とし穴１３を形成しておくことによって、おろし面１１上でおろすべき被下ろし物の動かしをこの落とし穴１３を目印として行うことができて便利である。円形であることの多い麺類用の付け汁容器や、ティーカップ等の容器２０の上部開口２１の大きさは、１０ｃｍ程度のものであり、この範囲で下ろし作業を行うとすると、被おろし物をおろし面１１上でクルクル回すことになると思われる。その際、おろし面１１の中心に落とし穴１３があると、この落とし穴１３を中心に被おろし物をクルクル回せば良いことが一目で理解できるから、おろし作業が容易となるのである。
【００５３】
なお、図１に示したおろし器１０では、後述するおろし刃１２を「右巻き」の渦状に配置したものであり、「右利き」の人が被おろし物を指で掴んで右巻きにクルクル回すと、小さな力で素直におろし作業が行えるものとなっている。これに対して、図２に示したおろし器１０では、おろし刃１２を「左巻き」の渦状に配置したものであり、「左利き」の人が被おろし物を指で掴んで左巻きに回しておろし作業が行えるようにしたものである。
【００５４】
おろし面１１の表面に突出形成した各おろし刃１２は図３に示したようなものであり、特に図３の（ｅ）に示したように、おろし器１０のおろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がる２つの案内側面１２ａ・１２ａと、これらの案内側面１２ａの上部に形成したおろし稜線１２ｂと、を備えたものである。勿論、これらのおろし刃１２は、図１、図２あるいは図５に示したように、所定寸法のものとしておろし面１１上に多数配置されて、全体で渦巻き等の模様を形成することになるか、あるいは図６に示したように、おろし面１１の外端部分から落とし穴１３に至る長尺なものとして形成されることもあるものである。
【００５５】
各おろし刃１２の両案内側面１２ａは、図３の（ｅ）の左右方向から当接してきた被おろし物をおろし刃１２の上端にあるおろし稜線１２ｂに案内するものであるが、必ずしも左右対称に形成しなければならないものであり、例えばおろし稜線１２ｂを右側にズラせたい場合には、左側の案内側面１２ａを大きくすればよいことになる。つまり、これらの案内側面１２ａは、おろし面１１から線対称的に対向しながら立ち上がる、あるいは「合掌」型に形成したものである。
【００５６】
また、上記のように形成された各おろし刃１２が所定寸法になされれば、図３の（ｅ）に示したように、その端には端面１２ｃが現れることになる。本実施形態に係るおろし刃１２の大きさをこの端面１２ｃで例示すると、端面１２ｃの下辺の長さは、０．４ｍｍ〜１．２ｍｍ程度であり、この下辺からおろし稜線１２ｂまでの高さは、同じく０．４ｍｍ〜１．２ｍｍ程度である。また、本実施形態に係るおろし刃１２の長さを例示すると、約５ｍｍ〜１０ｍｍ程度であり、端面１２ｃの高さの４倍〜２５倍程度のものとなっている。
【００５７】
合掌型に合わさっているこれらの案内側面１２ａの上端に形成されたおろし稜線１２ｂは、その上端が刃物の刃先のように尖ったものとなっている。つまり、このおろし稜線１２ｂが被おろし物を直接的におろす部分である。このおろし稜線１２ｂは１本であってもよいが、図４の（ａ）〜（ｃ）に例示したように複数であってもよい。図４の（ａ）で示した例では、２つの案内側面１２ａの上部に平らな部分を存在させたものであり、この場合は、おろし稜線１２ｂは上端部の左右にできて、２本である。図４の（ｂ）で示した例では、案内側面１２ａの上部に「別の山」を形成するようにしたもので、この場合には、おろし稜線１２ｂは３本となる。そして、図４の（ｃ）に示した例では、案内側面１２ａの上部に３つの山を形成したもので、この場合には、おろし稜線１２ｂは３本となる。
【００５８】
さて、以上のおろし刃１２を形成したおろし面１１の外側には、例えば図１及び図２の各（ｃ）にて示したように嵌合部１４が形成してあったが、この嵌合部１４は、図５あるいは図８の（ｂ）に示したように、付け汁や紅茶が入れられる容器２０の上部開口２１上に載置されるものである。勿論、この嵌合部１４は、容器２０の上部開口２１に外嵌合または内嵌合できるようにして実施してもよく、その場合には、当該おろし器１０の容器２０に対する固定が確実に行える。
【００５９】
さらに、この嵌合部１４に対しては、図７及び図８に示した実施形態のおろし器１０のように、その一部につまみ部１５を形成することもなされる。当然のことながら、このつまみ部１５は、当該おろし器１０を容器２０上に載置したり、全体を持ち上げたりする場合に使用されるものであるが、なくてもよいものである。
【００６０】
なお、図７及び図８に示した実施形態に係るおろし器１０では、特に図７の（ａ）または図８の（ｂ）に示したように、各おろし刃１２を波型に連続させたものである。このような波型に各おろし刃１２を形成すれば、各おろし刃１２が複雑な形状となることによって、被おろし物の下面全体が書くおろし刃１２によって安定的に支持され、おろし作業が容易となるだけでなく、肌理の細かいおろし物が得られることになる。
【符号の説明】
【００６１】
１０    おろし器
１１    おろし面
１２    おろし刃
１２ａ  案内側面
１２ｂ  おろし稜線
１２ｃ  端面
１３    落とし穴
１４    嵌合部
１５    つまみ部
２０    容器
２１    上部開口
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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