(57)【要約】【課題】微生物を用いるさらに新たな５−アミノレブリン酸の製造法の提供。【解決手段】培養途中に、発酵槽内培養液量の１０％〜９０％の培養液を抜き出し、抜き出した培養液量の０．８〜４倍容量の新鮮な培地を投入する操作を１回以上行い、５−アミノレブリン酸生産微生物を培養することを特徴とする５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
５−アミノレブリン酸生産微生物による５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法において、培養途中に、発酵槽内培養液量の１０％〜９０％の培養液を抜き出し、抜き出した培養液量の０．８〜４倍容量の新鮮な培地を投入する操作を１回以上行うことを特徴とする５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法。
【請求項２】
培地の抜き出し及び新鮮な培地の投入時期が、培養開始後８８時間以内である請求項１記載の５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法。
【請求項３】
５−アミノレブリン酸生産微生物が、ロドバクター（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ）属の微生物である請求項１又は２記載の５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法。
【請求項４】
５−アミノレブリン酸生産微生物が、ロドバクター・スフェロイデス（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ  ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓ）又はその変異株である請求項１〜３のいずれかに記載の５−アミノレブリン酸の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、微生物を用いる５−アミノレブリン酸又はその塩の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
５−アミノレブリン酸は、テトラピロール化合物（ビタミンＢ１２、ヘム、クロロフィルなど）を生合成する色素生合成経路の代謝中間体として広く生物圈に存在し、生体内で重要な役割を果たしている。５−アミノレブリン酸は、生体系中で、グリシンとスクシニルＣｏＡから５−アミノレブリン酸合成酵素によって、又はグルタミン酸からグルタミルｔＲＮＡを経て生合成され、５−アミノレブリン酸デヒドラターゼに続く代謝によりヘムやクロロフィルなどのポルフィリン化合物に変換される。この５−アミノレブリン酸は分解性が高く、環境への残留性もないため多くの産業への応用が期待されている（特許文献１、２）。
【０００３】
微生物を用いる５−アミノレブリン酸又はその塩の製造方法としては、種々の光合成細菌、特にロドバクター（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ）属の微生物、その変異株を用いる方法（特許文献３）が提案されている。しかし、この方法で用いるロドバクター属の微生物は、著量な色素合成には光照射を必要とする光合成細菌であり、色素の前駆体である５−アミノレブリン酸の生産においても十分な光の照射が求められる。この光照射により高コストとなる問題を解決するために、光照射を必要としない条件下での５−アミノレブリン酸又はその塩の製造を可能とするロドバクター属の微生物の変異株が取得された（特許文献４）。さらにこれらの変異株を用いて高い収率で５−アミノレブリン酸又はその塩を産生できる製造法の検討が成され、酸素制限条件として培養液中の溶存酸素濃度を１ｐｐｍ未満とする条件、培養液中の酸化還元電位を−１８０〜５０ｍＶとする条件、菌呼吸速度を５×１０−９からＫｒＭ−２×１０−８〔ｍｏｌ  ｏｆ  Ｏ２／ｍｌ・ｍｉｎ・ｃｅｌｌ〕とする条件が見出された（特許文献５）。また、この酸素制限条件を緩和した条件下でも５−アミノレブリン酸を生産するものとしてロドバクター・スフェロイデス（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓ）ＣＲ−００７２００９株（ＦＥＲＭ  ＢＰ−６３２０として寄託）が取得され（特許文献６）、さらに酸素条件設定方法に関しても酸素移動容量係数ｋＬａ（ｈ−１）を好気条件での微生物の呼吸速度ｑＯ２  ［（ｇ−Ｏ２  ｃｏｎｓｕｍｅｄ）・（ｇ−ｄｒｙ  ｃｅｌｌ）−１・ｈ−１］で除した値による方法が見出されている（特許文献７）。
【０００４】
また、上記のような培養条件の検討以外にも、培地組成の改良による５−アミノレブリン酸又はその塩に関する製造方法も報告されており、特には、鉄分量（特許文献６）、植物蛋白質加水分解物と使用する培養法（特許文献８）が報告されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開昭６１−５０２８１４号公報
【特許文献２】特開平２−１３８２０１号公報
【特許文献３】特開平６−１４１８７５号公報
【特許文献４】特開平６−１５３９１５号公報
【特許文献５】特開平８−１６８３９１号公報
【特許文献６】特開平１１−４２０８３号公報
【特許文献７】特開２００８−２９２７２号公報
【特許文献８】特開２０１３−２０８０７４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかし、５−アミノレブリン酸又はその塩の用途は、極めて広範囲になっており、さらに効率的な微生物を用いた製造法の開発が望まれている。
従って、本発明の課題は、微生物を用いるさらに新たな５−アミノレブリン酸の製造法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記のように、５−アミノレブリン酸の収率向上のための培養手法や培地組成の改善に関する報告は数多くなされているが、かかる製造方法は全て、製造毎に培地を準備し、そこへ５−アミノレブリン酸生産微生物を植菌後、発酵終了まで同一の発酵槽にて培養を行い、特に培養液の抜き出しや投入を実施しない回分培養法で行う製造方法であった。しかし、このような回分培養法による製造方法では、一般的に培養中、特に培養後半における生産物阻害や、微生物の栄養源となる基質の不足、塩濃度の向上等により、微生物活性の低下や生合成反応の阻害が起こる。その結果、その微生物による生産物の生産速度は培養の経過と共に低下し、生産物の蓄積量はある水準で頭打ちもしくは最終的に低下する場合もあり、連続的に５−アミノレブリン酸を製造する方法はこれまで見出されていなかった。
そこで、５−アミノレブリン酸生産微生物の培養条件について種々研究を重ねた結果、培養の途中に培養液を一部抜き出し、抜き出した培養液量の０．８〜４倍容量の新鮮な培地を投入、培養を継続させる半連続培養法を適用することにより、これまでの回分培養法を用いた製造方法よりも、単位時間あたりの高い収量で５−アミノレブリン酸を得ることができることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００８】
すなわち、本発明は、次の〔１〕〜〔４〕を提供するものである。
〔１〕５−アミノレブリン酸生産微生物による５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法において、培養途中に、発酵槽内培養液量の１０％〜９０％の培養液を抜き出し、抜き出した培養液量の０．８〜４倍容量の新鮮な培地を投入する操作を１回以上行うことを特徴とする５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法。
〔２〕培地の抜き出し及び新鮮な培地の投入時期が、培養開始後８８時間以内である〔１〕記載の５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法。
〔３〕５−アミノレブリン酸生産微生物が、ロドバクター（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ）属の微生物である〔１〕又は〔２〕に記載の５−アミノレブリン酸またはその塩の製造方法。
〔４〕５−アミノレブリン酸生産微生物が、ロドバクター・スフェロイデス（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ  ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓ）又はその変異株である〔１〕〜〔３〕のいずれかに記載の５−アミノレブリン酸の製造方法。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の製造方法によれば、５−アミノレブリン酸生産微生物の培養途中に、培養液の一部を抜き出し、その後に新鮮な培地を投入する操作を１回以上行い、培養を継続することにより、５−アミノレブリン酸の生産速度の低下を防ぎ、その結果、単位時間当たりの５−アミノレブリン酸の生産量を増加させることができる。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明の５−アミノレブリン酸の製造方法は、培養の途中に発酵装置より一部の培養液を抜き出し、その後に新鮮な培地を投入する操作を１回以上行うことを特徴とする。抜き出す培養液の液量は、５−アミノレブリン酸の生産量という観点から、抜き出し時の発酵槽内培養液量の１０％〜９０％が好ましく、１５％〜７５％がより好ましく、２０％〜６０％がさらに好ましい。新しく投入する新鮮培地の液量は、５−アミノレブリン酸の生産量という観点から、抜き出した培養液量の０．８〜４倍容量が好ましく、０．９〜２倍容量がより好ましく、１〜１．５倍容量がさらに好ましい。
【００１１】
本発明方法における培地の抜き出し時期及び新鮮な培地の投入時期は、培養中のどの時期でも良いが、５−アミノレブリン酸の生産量をより多くするためには、培養開始後８８時間以内が好ましく、培養開始後１０〜８８時間がより好ましく、培養開始後２０〜８２時間がさらに好ましく、培養開始後３０〜７６時間がさらに好ましい。
【００１２】
培養液の抜き出し及び新鮮な培地の投入操作は、１回以上行うが、１〜５０回が好ましく、１〜２０回がより好ましく、１〜１０回がさらに好ましい。初回の培養液の抜き出し及び新鮮な培地の投入時期から１〜１００時間後に、２回目の同様の操作を行うのが好ましく、５〜５０時間後に行うのがより好ましい。３回目以降の培養液の抜き出し及び新鮮な培地の投入までの時間も同様である。なお、培養液の抜き出し及び新鮮な培地の投入操作と次回の同様の操作までの間は、通常通りに培養を行う。
【００１３】
本発明の方法に使用される５−アミノレブリン酸生産微生物は、５−アミノレブリン酸を培地中に蓄積する微生物であればよく、例えば、光合成細菌、大腸菌、酵母、コリネ菌、これら微生物の遺伝子組換え体などが挙げられる。特に光合成細菌が好ましく、Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ属の微生物、Ｒｈｏｄｏｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ属の微生物が挙げられ、Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ属の微生物がより好ましく、さらに、ロドバクター・スフェロイデス（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ  ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓ）又はその変異株が好ましく、特には、ロドバクター・スフェロイデス  ＣＲ−００７２００９と命名され、ＦＥＲＭ  ＢＰ−６３２０として寄託された微生物が好ましい。
【００１４】
本発明に用いられる培地は、初期に準備する培地及び培養途中に投入する培地共に、酵母エキス、乾燥酵母、ペプトン、ポリペプトン、肉エキス、魚粉、カザミノ酸、ＣＳＬ（コーンスティープリカー）及びＰＤＢ（Ｐｏｔａｔｏ  Ｄｅｘｔｒｏｓｅ  Ｂｒｏｔｈ）から選ばれる１種以上を含有するのが好ましい。これらの成分のうち、酵母エキス及び乾燥酵母から選ばれる１種以上、特に酵母エキスが好ましい。その含有量は合計で１ｇ／Ｌ以上であるが、より好ましい含有量は１ｇ／Ｌ〜２０ｇ／Ｌ、特に好ましくは５ｇ／Ｌ〜１０ｇ／Ｌである。
【００１５】
さらに、本発明に用いられる培地は、初期に準備する培地及び培養途中に投入する培地共に、資化し得る炭素源及び窒素源を適当量含有するのが好ましい。炭素源としては、グルコース等の糖類、酢酸、リンゴ酸、乳酸、コハク酸等の酸類などを用いることができる。また、窒素源としては、硫安、塩安、リン安等のアンモニア態窒素化合物、硝酸ナトリウム等の硝酸態窒素化合物等の無機窒素源、尿素、ポリペプトン、酵母エキス等の有機窒素化合物などを用いることができる。
【００１６】
また、本発明に用いられる培地には、初期に準備する培地及び培養途中に投入する培地共に、さらに、アラニン、バリン、ロイシン、イソロイシン、プロリン、フェニルアラニン、トリプトファン、メチオニン、グリシン、セリン、トレオニン、システイン、グルタミン、アスパラギン、チロシン、リシン、ヒスチジン、アスパラギン酸等のアミノ酸を適宜添加することができる。
【００１７】
本発明においては、さらに、無機塩類等の微量成分、特には、リン化合物、マンガン化合物及び鉄化合物を含有する混合物を１００℃以上で加熱又は０．１ＭＰａ以上で加圧して得られたものを培地に添加するのが、５−アミノレブリン酸の生産性を向上させる点で好ましい。リン化合物としては、リン元素を含むものであればよく、好ましくは、リン酸、リン酸塩、ピロリン酸等が挙げられる。より具体的には、リン酸カルシウム（例えば、Ｃａ10（ＰＯ4）6（ＯＨ）2、Ｃａ3（ＰＯ）2）、リン酸一ナトリウム、リン酸二ナトリウム、ピロリン酸、リン酸一アンモニウム、リン酸二アンモニウム、リン酸一カリウム、リン酸二カリウム、リン酸鉄、リン酸マンガンが挙げられ、特に好ましくは、リン酸一ナトリウム、リン酸二ナトリウム、リン酸二アンモニウムが挙げられる。
【００１８】
マンガン化合物としては、マンガン元素を含むものであればよく、好ましくは、有機栄養源に含まれるマンガン元素、酸のマンガン塩、マンガンハロゲン化物等が挙げられ、より具体的には、Ｍｎ含有酵母エキス、硫酸マンガン無水和物、硫酸マンガン五水和物、塩化マンガン、硝酸マンガン、炭酸マンガン、二酸化マンガンが挙げられ、特に好ましくは、Ｍｎ含有酵母エキス、硫酸マンガン無水和物、硫酸マンガン五水和物が挙げられる。
【００１９】
鉄化合物としては、鉄元素を含むものであればよく、好ましくは、酸の鉄塩、鉄のハロゲン化物、硫化鉄等が挙げられ、より具体的には、ＥＤＴＡ−鉄、塩化鉄（II）又はその水和物、塩化鉄（III）又はその水和物、硫化鉄、クエン酸鉄、硫酸アンモニウム鉄、酢酸鉄、臭化鉄、乳酸鉄、硝酸鉄、硫酸鉄、リン酸鉄、クエン酸鉄アンモニウム、シュウ酸鉄、シュウ酸鉄アンモニウムが挙げられ、特に好ましくは、塩化鉄（II）、塩化鉄（III）が挙げられる。
【００２０】
加熱又は加圧する混合物には、媒体を用いてもよく、その媒体としては、実質的に培地成分を含有しない液体が挙げられ、好ましくは、水である。
【００２１】
上記混合物の加熱は、１００℃以上で行われるが、加熱温度は、１１０〜１３０℃が好ましい。また、上記混合物の加圧は、０．１ＭＰａ以上で行われるが、加圧圧力は、０．１３〜０．２０ＭＰａが好ましい。上記混合物は、加熱し、かつ加圧するのが好ましい。このような加熱及び加圧は、リン化合物、マンガン化合物、及び鉄化合物を混合した後に行う必要があり、混合前に行っても、優れた５−アミノレブリン酸生産微生物の増殖促進効果や、５−アミノレブリン酸生産能や酸化酵素活性といった微生物の活性を十分に向上させる効果が得られない。加熱又は加圧の時間は、１０〜３０分が好ましい。
【００２２】
また本発明の製造方法では、菌体が十分に生育した段階で、グリシン、Ｌ−グルタミン酸、糖類、有機酸などの５−アミノレブリン酸の原料や、レブリン酸などの５−アミノレブリン酸デヒドラターゼの阻害剤を添加して５−アミノレブリン酸の生産性を高めることが好ましい。グリシンの添加量は培地全量中の１０〜１０００ｍＭ、特に１０〜４００ｍＭとすることが好ましい。レブリン酸の添加量は培地全量中の０．０１〜２０ｍＭ、特に０．１〜１０ｍＭが好ましい。このグリシンやレブリン酸の過剰な添加は５−アミノレブリン酸の生産性を低下させる場合があるので、そのときは菌体の生育時間を延長したり、これら添加剤を数回に分けて添加したりすることにより５−アミノレブリン酸の生産性の低下を回避できる。これらの方法は、培養液の抜き出し後、新鮮な培地の投入後に添加する場合も同様な方法で実施することができる。
【００２３】
さらに本発明の製造方法では、培養液中に５−アミノレブリン酸の原料となる糖類を枯渇させないため、適宜添加することが好ましい。この糖類は特にグルコースが好ましく、その添加量は培地全量中の５ｍＭ〜３００ｍＭ、特に２５ｍＭ〜１００ｍＭになるように添加することが好ましい。
【００２４】
培養にあたっての培養温度、ｐＨは５−アミノレブリン酸生産微生物が生育する条件でよく、例えば、培養温度は１０〜４０℃、特に２０〜３５℃とするのが好ましく、培地のｐＨは４〜９、特に５〜８とすることが好ましい。なお５−アミノレブリン酸の生産時にｐＨが変化する場合には、水酸化ナトリウム、アンモニア、水酸化カリウム等のアルカリ溶液や塩酸、硫酸、リン酸等の酸を用いてｐＨを調整することが好ましい。これらの方法は、培養液の抜き出し後、新鮮な培地の投入後に実施する場合も、同様な方法で実施することができる。また、培養にあたっては、特に光照射をする必要はない。
【００２５】
また、培養液を抜き出し、新鮮な培地を添加した後の培養では、培養液中の溶存酸素量を０．００１〜２ｐｐｍ、酸化還元電位を−２５０ｍＶから１５０ｍＶの範囲、で制御することが望ましく、更に望ましくは、それぞれ０．００１〜１ｐｐｍ 、−２００ｍＶから１００ｍＶの範囲である。このときの制御方法としては、攪拌回転数や通気量を変化させる方法、糖類や酵母エキスなどを添加して微生物の呼吸を活発化する方法、あるいはそれらを組み合わせて行うことができる。
【実施例１】
【００２６】
次に実施例を挙げて本発明を詳細に説明するが、これらは単に例示の目的で掲げられものであって、本発明はこれら実施例に限定されるものではない。
【００２７】
（製造例１）
培地１（組成は表１に示す）２００ｍＬを２Ｌ容三角フラスコに分注し、１２１℃で２０分間滅菌した後、放冷した。これにロドバクター・スフェロイデスＣＲ−００７２００９（ＦＥＲＭ  ＢＰ−６３２０）を植菌後、３２℃、暗所にて２６時間振盪培養した。
【００２８】
【表１】
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【００２９】
得られた培養物を再び、２Ｌ容三角フラスコに２００ｍＬの培地１を調製したところへ、初期菌体濃度（ＯＤ６６０ｎｍ）が０．４となるように植菌し、３２℃、暗所にて２０時間撹拌培養した。
【００３０】
（比較例１）
３Ｌ容の培養槽に１．８Ｌの培地２（組成は表１に示す）を調製したところへ、製造例１で得られた培養物を、初期菌体濃度（ＯＤ６６０ｎｍ）が０．４となるように植菌し、２８℃、通気量１．８Ｌ／分、溶存酸素濃度（ＤＯ）の下限値を５％として撹拌培養した。培養開始から２５時間後に、最終濃度がグリシン６５ｍＭ、レブリン酸５ｍＭとなるようにこれらの水溶液を添加し、撹拌回転数を４２０ｒｐｍにして、硫酸を用いてｐＨを６．４〜６．５に保ちながら培養を続けた。グリシンは、始めのグリシン添加後から１６時間後、その後は１２時間毎にそれぞれ６５ｍＭとなるように添加し、培養開始から１００時間後に培養を終了した。この培養にて得られた５−アミノレブリン酸量（５−アミノレブリン酸塩酸塩換算）を表２に示す。
【００３１】
（実施例１）
３Ｌ容の培養槽に１．８Ｌの培地２を調製したところへ、製造例１で得られた培養物を、初期菌体濃度（ＯＤ６６０ｎｍ）が０．４となるように植菌し、２８℃、通気量１．８Ｌ／分、溶存酸素濃度（ＤＯ）の下限値を５％として撹拌培養した。培養開始から２５時間後に、最終濃度がグリシン６５ｍＭ、レブリン酸５ｍＭとなるようにこれらの水溶液を添加し、撹拌回転数を４２０ｒｐｍにして、硫酸を用いてｐＨを６．４〜６．５に保ちながら培養を続けた。グリシンは、始めのグリシン添加後から１６時間後、その後は１２時間毎にそれぞれ最終濃度が６５ｍＭとなるように水溶液を添加し、３回目のグリシン添加から１２時間後に、２５％（０．５Ｌ）の培養液を抜き出した。その後、抜き出した量と同量（０．５Ｌ）の培地３（組成は表１に示す）を投入後、４回目のグリシン添加を実施した。その後も１２時間毎にグリシンを添加し、培養開始から１００時間後に培養を終了させた。この培養にて得られた５−アミノレブリン酸量（５−アミノレブリン酸塩酸塩換算）を表２に示す。
【００３２】
（実施例２）
３回目のグリシン添加より１２時間後に４０％（０．８Ｌ）の培養液を抜き出した後、抜き出した量と同量（０．８Ｌ）の培地３を投入した以外は実施例１と同様に実施した。培養開始から１００時間後に培養を終了させた際に得られた５−アミノレブリン酸量（５−アミノレブリン酸塩酸塩換算）を表２に示す。
【００３３】
（実施例３）
３回目のグリシン添加より１２時間後に５０％（１．０Ｌ）の培養液を抜き出した後、抜き出した量と同量（１．０Ｌ）の培地３を投入した以外は実施例１と同様に実施した。培養開始から１００時間後に培養を終了させた際に得られた５−アミノレブリン酸量（５−アミノレブリン酸塩酸塩換算）を表２に示す。
【００３４】
【表２】
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【００３５】
表２から分かるように、培養途中に培養液を抜き出し、その後新鮮な培地を投入することによって、得られた５−アミノレブリン酸の総量（５−アミノレブリン酸塩酸塩換算）は向上し、同培養時間の比較において最大約２０％の生産量向上が見られた。