(57)【要約】【課題】簡便な装置により栽培ビンで栽培されたきのこの不要な部分を容易に切断できるきのこ収穫装置を提供することにある。【解決手段】きのこ栽培ビン１８のビン口から上方に伸長、生育したきのこ１４を、切断装置１０によりきのこ１４の茎部で切断して収穫するきのこ収穫装置であって、切断装置１０は、刃先１６を対向させて設けられた２つの切断刃部１２を有する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
きのこ栽培ビンのビン口から上方に伸長、生育したきのこを、切断装置によりきのこの茎部で切断して収穫するきのこ収穫装置であって、
前記切断装置は、刃先を対向させて設けられた２つの切断刃部を有することを特徴とするきのこ収穫装置。
【請求項２】
前記切断装置と前記きのこ栽培ビンとを、前記切断刃部がきのこの茎部に当接した状態で相対的に移動させる移動機構を有することを特徴とする請求項１に記載のきのこ収穫装置。
【請求項３】
前記切断装置の刃先間の間隔が相対的な移動方向に向かって徐々に狭くなるように、前記切断装置の刃先が配置されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のきのこ収穫装置。
【請求項４】
前記切断装置の刃先がＶ字状に配置されていることを特徴とする請求項３に記載のきのこ収穫装置。
【請求項５】
前記切断装置と前記きのこ栽培ビンとの相対的な移動方向を対称軸とし、前記切断刃部の刃先は前記対称軸に対して線対称となるようにＶ字状に配置され、前記刃先は、２以上の数の直線で形成され、前記きのこが相対的な移動方向に移動するに連れて当接する刃先を導入部、切断部とし、前記導入部を形成する刃先と前記対称軸とが成す角度は、前記切断部を形成する刃先と前記対称軸とが成す角度よりも大きいことを特徴とする請求項４に記載のきのこ収穫装置。
【請求項６】
前記導入部と前記切断部との間に、前記２つの切断刃部の刃先が、前記対称軸と平行となる切れ込み部を有することを特徴とする請求項５に記載のきのこ収穫装置。
【請求項７】
前記切断刃部が、きのこの茎部に沿って回転する一対の回転刃であることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のきのこ収穫装置。
【請求項８】
前記栽培ビンのビン口からビン口の若干上方の側方部位を囲むようにして装着される栽培ビン用筒体が前記栽培ビンに沿って押し下げられる押圧部を有することを特徴とする請求項１〜７いずれか１項記載のきのこ収穫装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はきのこ収穫装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
きのこを栽培するときには様々な資材が用いられ、栽培ビンを用いたきのこ栽培では、栽培ビンにきのこ用培地を充填し、種菌を植えてきのこを育成させて収穫している。生育したきのこを収穫して出荷するときには、きのこを切り取って不要なきのこ用培地を取り除く必要がある。シメジ等のきのこの不要な部分を切除するきのこ加工装置が特許文献１に開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１０−１７１１０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
栽培ビンできのこを栽培してきのこが大きくなると、収穫する頃にはきのこが培地から抜けやすくなる。栽培ビンからきのこを取り外し、きのこが抜けた状態では、培地が付着して不要な部分が残るので、不要な部分を切除するために刃物を用いている。しかし、きのこを栽培ビンから取り外し、栽培ビンから外れたきのこから不要な部分を切除すると、きのこ収穫装置が大掛かりなものになり、さらにきのこ収穫装置およびその周囲に培地が飛び散り汚れてしまう。また、栽培ビンできのこを栽培すると、成長してきのこが大きくなるに連れて培地が盛り上がり、ビン口から培地が飛び出ることがある。従来のきのこ収穫装置では、栽培ビンで栽培されたきのこを栽培ビンから取り外してきのこの不要部分を切除してもきのこ切断面の中心部に培地が残ることがある。また、きのこが培地から抜けやすいので、栽培ビンから生えたまま刃物を用いてきのこを切断する場合、きのこに刃物が進入して、きのこが切断されている途中の状態になると、培地と共にきのこが浮き上がってしまう。このため、切断面を凹凸のないきれいな平面にすることができない。
【０００５】
そこで本発明は上記課題を解決するためになされたもので、その目的とするところは、簡便な装置により栽培ビンで栽培されたきのこの不要な部分を容易に切断できるきのこ収穫装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の目的を達成するため、本発明は次の構成を備える。すなわち、本発明に係るきのこ収穫は、きのこ栽培ビンのビン口から上方に伸長、生育したきのこを、切断装置によりきのこの茎部で切断して収穫するきのこ収穫装置であって、前記切断装置は、刃先を対向させて設けられた２つの切断刃部を有することを特徴とする。この構成によれば、栽培ビンからきのこを取り外さなくても、また栽培ビンからきのこが外れることなく、きのこの不要な部分を残さずにきのこを切断できる。また、きのこを取り外す工程がなくなるので、きのこ切断時の作業を省力化できる。
【０００７】
また、本発明において、前記切断装置と前記きのこ栽培ビンとを、前記切断刃部がきのこの茎部に当接した状態で相対的に移動させる移動機構を有することが好ましい。これによれば、移動機構によってきのこと切断刃部とを当接させて、きのこが切断刃部で切断されて収穫できる。
【０００８】
また、本発明において、前記切断装置の刃先間の間隔が相対的な移動方向に向かって徐々に狭くなるように、前記切断装置の刃先が配置されていることが好ましい。これによれば、きのこの茎部に切断刃部が当接して刃先がきのこの中心部に向かって進入し、きのこの浮き上がりを防止しながら、栽培ビンからきのこを取り外さなくてもきのこの不要な部分を残さずにきのこを切断できる。
【０００９】
また、本発明において、前記切断装置の刃先がＶ字状に配置されていることが好ましい。これによれば、きのこの茎部に切断刃部が当接して、刃先間の間隔が一定の割合で徐々に狭くなって切断されていくので、きのこの切断面と切断刃部との摩擦も徐々に増加し、きのこが潰れたりせずにきれいな切断面となる。
【００１０】
また、本発明において、前記切断装置と前記きのこ栽培ビンとの相対的な移動方向を対称軸とし、前記切断刃部の刃先は前記対称軸に対して線対称となるようにＶ字状に配置され、前記刃先は、２以上の数の直線で形成され、前記きのこが相対的な移動方向に移動するに連れて当接する刃先を導入部、切断部とし、前記導入部を形成する刃先と前記対称軸とが成す角度は、前記切断部を形成する刃先と前記対称軸とが成す角度よりも大きいことが好ましい。これによれば、きのこが導入部で大きく切断された後に、切断部できのこの茎部が徐々に切断されていくので、引っ掛かることなくスムーズに刃先がきのこの中心部に進入し、栽培ビンにきのこが取り付けられたまま、きのこの不要な部分を残さずにきのこを切断できる。
【００１１】
また、本発明において、前記導入部と前記切断部との間に、前記２つの切断刃部の刃先が、前記対称軸と平行となる切れ込み部を有することが好ましい。これによれば、切り込み部における、きのこの中心部に向かう刃先の進入速度は、導入部における進入速度よりも小さく、摩擦力を調整できる。また、切断刃部がガイドになってきのこや切断面が上下にずれず、切断面が凹凸のない形状のものとなる。
【００１２】
また、本発明において、前記切断刃部が、きのこの茎部に沿って回転する一対の回転刃であることが好ましい。これによれば、きのこが一対の回転刃の間を通過するに連れて回転刃が回転し、栽培ビンにきのこが取り付けられたまま、きのこを収穫できる。
【００１３】
また、本発明において、前記栽培ビンのビン口からビン口の若干上方の側方部位を囲むようにして装着される栽培ビン用筒体が前記栽培ビンに沿って押し下げられる押圧部を有することが好ましい。これによれば、筒体の上縁がビン口の高さ位置となるまで押し下げることによって、切り残る茎が少なくなり、収穫ロスを減らすことができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明に係るきのこ収穫装置によれば、栽培ビンで栽培されたきのこの不要な部分を切断できる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本実施形態の切断装置の切断刃部ときのこ栽培ビンから生育したきのこを示す平面図である。
【図２】本実施形態の切断装置の切断刃部ときのこ栽培ビンから生育したきのこを示す正面図である。
【図３】本実施形態の形状が異なる切断刃部を示す平面図である。
【図４】本実施形態の形状が異なる切断刃部を示す平面図である。
【図５】本実施形態の形状が異なる切断刃部を示す正面図である。
【図６】きのこ栽培用筒体をきのこ栽培ビンに装着した状態を示す正面図であり、（Ａ）は、きのこ栽培用筒体の拡径部の上縁がビン口の上方にある状態、（Ｂ）は、きのこ栽培用筒体の拡径部の上縁がほぼビン口の高さ位置にある状態を示す。
【図７】きのこ栽培用筒体の概略を示す斜視図である。
【図８】きのこがビン口の下方に垂れて生育した状態を示す。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下本発明の実施の形態を添付図面に基づき詳細に説明する。
図１は、本実施形態の収穫装置（図示せず）にある切断装置１０の切断刃部１２ときのこ栽培ビン１８（以下単に栽培ビン１８ということがある）から生育したきのこ１４を示す平面図である。図２は、本実施形態の切断装置１０の切断刃部１２ときのこ栽培ビン１８から生育したきのこ１４を示す正面図である。本実施形態の切断装置１０は２つの切断刃部１２を有し、それぞれの切断刃部１２には切断対象物（きのこ１４）を切断する刃先１６が備えられている。刃先１６は対向するように設けられていて、きのこ１４が対向する刃先１６の間を移動するにつれて徐々にきのこ１４の中心部に刃先１６が入り、きのこ１４が切断される。切断されるきのこ１４は、栽培ビン１８のビン口から上方に伸長して生育したきのこ１４である。ここで、きのこ１４は栽培ビンから伸長したきのこをまとめ、全体を１つとしてみなしたきのこであり、伸長した個々のきのこで１本ごとを示したきのこ１４ａをきのこ１４と呼ぶこともある。また、本実施形態を示す図面に関し、きのこ１４の伸長方向、すなわち上方に栽培ビン１８のビン口を向けた状態を示す図面であり、栽培ビン１８の向き、きのこ１４の切断時の状態を示す一例である。栽培ビン１８のビン口が図面に示す方向以外に向くよう、栽培ビン１８を傾けたり倒したりしてもよく、きのこ１４の切断面がきのこ１４の伸長方向に対してほぼ垂直な面となるように切断装置１０の切断刃部１２を配置すればよい。
【００１７】
きのこ１４が中心部まで切断されるように、対向する２つの刃先１６は、図１に示す点Ｘで接しているか、または交差するように重なっていてもよい。きのこ１４が相対的に点Ｘ（または刃先が重なる方）に向かって移動されることで、きのこ１４の株元付近にある茎部の円周部から徐々に刃先１６がきのこ１４の中心部に入り込み、きのこ１４の茎部が切断される。また、徐々にきのこ１４の中心部に刃先１６が入り込むように、刃先１６を対向させて配置させることで、刃先１６の圧力がきのこ１４の茎部に適度に掛かりながら、切断できる。刃先１６ときのこ１４はまず、対向する刃先がきのこ１４の円周部の２点で当接し、さらに点Ｘに向かって移動されるに連れ、刃先１６がきのこ１４の中心に向かって２方向から入り込み、刃先１６間の間隔は徐々に狭くなる。これにより、きのこ１４を切断する切断刃部１２がきのこ１４の浮き上がりを防止する押さえつけ板のような役目となり、きのこ１４が培地ごと抜けて浮いてしまうことを防止する。さらに、栽培ビン１８からきのこ１４が抜けずに、栽培ビンのビン口付近で栽培ビン１８に入れられたまま、茎部の切り残しが少なくきのこ１４の不要な部分を容易に切断できる。
ここで、栽培ビン１８の形状は円柱状、角柱状どちらでもよく、さらに栽培ビン１８のビン口の形状は、円形、または角形のどちらでもよい。いずれのビン口の形状でも伸長して生育したきのこ１４全体の外周はほぼ円形であるとみなすことができる。
【００１８】
本実施形態の収穫装置は、切断装置１０と栽培ビン１８とを、切断刃部１２がきのこ１４の茎部に当接した状態で相対的に移動させる移動機構（図示せず）を有していてもよい。栽培ビン１８を移動できれば移動機構の形態は限定されず、栽培ビン１８を載置して移動させるもの、栽培ビン１８を掴んで移動させるものなどが挙げられ、コンベア、把持具等を用いることができる。また、切断装置１０の切断刃部１２を移動させてもよく、移動機構の形態は限定されない。切断刃部１２と栽培ビン１８との少なくとも一方が移動し、切断刃部１２の刃先１６が当接して徐々にきのこ１４の中心部に刃先１６が入り込み、きのこ１４が切断される。相対的な移動方向は、栽培ビン１８が切断刃部１２に向かう方向、切断刃部１２が栽培ビン１８に向かう方向であり、図１の白抜きの矢印で示す。移動機構を有することにより、栽培ビン１８から伸長したきのこ１４を自動的に切断することができ、さらに複数個の栽培ビン１８から伸長したきのこ１４を連続的にまたは同時に切断することもできる。
【００１９】
相対的に移動する栽培ビン１８としては、１個だけ、または１個ずつ数珠つなぎのように１列に連続してもよく、栽培ビン１８がコンテナに収容されたまま切断装置１０によって切断されてもよい。例えば、４本×４列で栽培ビン１８が１６個収容されたコンテナをコンテナごと相対的移動させてもよい。このとき、切断装置１０に複数個の切断刃部１２が並列して設けられていれば、コンテナに収容された栽培ビン１８から伸長したきのこ１４を切断でき、複数個の栽培ビン１８が収容されたコンテナを移動させて複数個のきのこ１４を同時に収穫することも可能となる。また、移動機構を併用させてもよい。
【００２０】
図３に本実施形態の切断装置１０の切断刃部１２と栽培ビン１８から生育したきのこ１４の平面図を示し、図１とは切断刃部１２の形状、刃先１６の形状が異なる例として示す。きのこ１４の伸長方向である上方から見た刃先１６の形状としては図３（Ａ）に示すように曲線、円弧からなるものを用いてもよい。また、図１に示すように１つの直線から成るものの他に、図３（Ｂ）に示すように複数の直線から成るものを用いてもよい。
【００２１】
刃先１６が対向していればどのような配置であってもよく、相対的な移動方向に向かって刃先間の間隔が徐々に狭くなるように配置されていてもよい（図１〜図３）。また、刃先をＶ字状に対向させて配置させてもよく、図１に白抜きの矢印で示した相対的な移動方向を対称軸（図１の一点鎖線）として、線対称になるように刃先をＶ字状に対向させて配置させてもよい。このとき、対称軸と刃先との角度をθとする。線対称になるように配置することで、きのこ１４の茎部円周部に刃先１６が２点同時にきのこ１４に当接する。そして、先にきのこ１４に食い込んだ２つの刃先１６が、きのこ１４が培地から浮き上がらせないために押さえつけるガイドとなり、きのこ１４や切断面が上下にずれずに凹凸がなく、きのこが潰れたりせずにきれいな形状のものとなる。また、きのこ１４の茎部円周部からの刃先１６の進入速度が左右均等となる。これにより、切断面が荒れなくて凹凸ができずにきれいな切断面となり、栽培ビンで栽培されたきのこ１４の不要な部分を切断できる。図３に例示したものは、図中の白抜きの矢印で示した相対的な移動方向を対称軸（一点鎖線）として線対称になるように、２つの切断刃部１２の刃先がＶ字状に対向配置されている。また、刃先１６が部分的に対向配置されていてもよい。
【００２２】
図３（Ｂ）に示す刃先１６の形状は２以上の数の直線で形成され、切断刃部１２の刃先１６が対称軸に対して線対称となるようにＶ字状に配置されていてもよい。直線箇所の刃先を導入部２０、切断部２４とすると、導入部２０は点Ｘ方向とは逆であって、刃先の先頭側となる箇所であり、きのこ１４が相対的な移動方向に移動するときに初めに当接する刃先である。また、きのこ１４が導入部２０に当接した後であり、さらにきのこ１４が相対的な移動方向に移動すると、きのこ１４は切断部２４に当接する。切断部２４は相対的な移動方向の終点側であり、切断部２４ではきのこが切断される。導入部２０における刃先１６と対称軸とが成す角度は、切断部２４における刃先１６と対称軸とが成す角度よりも大きくなる。導入部２０では、きのこ１４の円周部に刃先１６が当接し、徐々にきのこ１４の中心部に向かって刃先１６が進入する。しかし、切断刃部１２ときのこ１４の切断面との摩擦が刃先１６の進入に伴って大きくなる。このため、切断刃部１２ときのこ１４の切断面との摩擦を平均化してスムーズに切断されるよう、導入部２０における刃先１６と対称軸とが成す角度は、切断部２４における刃先１６と対称軸とが成す角度よりも大きくする。
【００２３】
図３（Ｂ）に示す刃先１６の形状は３つの直線から成り、それぞれ直線箇所の刃先１６を導入部２０、切れ込み部２２、切断部２４とし、導入部２０と切断部２４との間に、切れ込み部２２を有する。この形状の刃先１６をもつ２つ切断刃部１２を対向配置させてできる刃先１６の空間は、対向する導入部２０の空間、対向する切れ込み部２２の空間、対向する切断部２４の空間となる。きのこ１４が相対的な移動方向に移動すると、きのこ１４は対向する導入部２０の空間に続けて対向する切れ込み部２２の空間、対向する切断部２４の空間を通過し、それぞれの刃先１６で切断される。また、刃先１６間の距離はいずれの部分においてもきのこ１４が移動するにつれて徐々に短くなり、導入部２０の空間の入り口が一番長く、切断部２４の空間の終点が重なるので一番短い。導入部２０における刃先１６と対称軸とが成す角度は、切れ込み部２２における刃先１６と対称軸とが成す角度よりも大きくなる。また、図３（Ｂ）に示すように、切れ込み部２２における刃先と対称軸とが成す角度は対称軸と平行であって、きのこ１４が移動しても刃先１６間の距離が変わらなくてもよい。図３（Ｂ）に示す刃先は３つの直線から成るが、直線の数は限定されず３つ以上であってもよい。
【００２４】
導入部２０では、きのこ１４の円周部に刃先１６が当接し、徐々にきのこ１４の中心部に向かって刃先１６が進入する。しかし、切断刃部１２ときのこ１４の切断面との摩擦が刃先１６の進入に伴って大きくなる。このため、切断刃部１２ときのこ１４の切断面との摩擦を平均化するため、切断されたきのこ１４が潰れたり、えぐれて切断されたりしないようにし、きのこ１４の切断面に凹凸ができないようにするために、切り込み部２２を設ける。きのこ１４が点Ｘに向かうときの相対的な移動速度が一定である場合、切り込み部２２におけるきのこ１４の中心部に向かう刃先１６の進入速度は、導入部２０における進入速度よりも小さく、摩擦力を調整できる。また、切断部２４における刃先１６の進入速度は、切れ込み部２２における進入速度よりも大きくなる。このような形状の刃先１６でもきのこ１４に食い込んだ刃先１６がガイドになってきのこ１４や切断面が上下にずれず、凹凸のない形状のものとなる。
【００２５】
また、図２（Ｂ）に示す、対向する刃先１６をきのこ１４が進入する側から見た正面図では、切断刃部１２の刃先１６の断面は、片刃であって、ある刃先角で先細くなり、刃先１６の頂点（稜線）へ斜め下方に向かう形状である。しかし、刃先１６の断面の形状はこのような形状に限定されなく、両刃のように両側の面から先細くなってもよく、刃先角も限定されない。特に、栽培ビンできのこを栽培すると、成長してきのこが大きくなるに連れて培地が盛り上がり、ビン口から培地が飛び出ることがある。飛び出た培地部分を切除し、可食部分を多く残して無駄なく切断するため、切断面を平面にするのではなく、きのこ１４の中心部に向かって窪んだ切断面にしてもよい。このような切断面になるよう、切断刃部１２の刃先１６の断面形状を、点Ｘに向かうに連れて変化させてもよい。一例として、点Ｘに向かうに連れて刃先１６の頂点（稜線）の位置を上方に向くよう、刃先を徐々に反らせてもよい。刃先が接している、または交差するように重なっている点Ｘおよびその付近では、ある刃先角を有して先細くなり、刃先１６の頂点（稜線）へ斜め上方に向かう形状となる。このとき、刃先１６の頂点（稜線）は、切断刃部の平（ひら）よりも上方の位置にあってもよく、より深く窪みを作って培地が付着していない切断面にすることができる。なお、この段落以前に記載された「凹凸のない切断面」とは、切断面がギザギザであったりして、きれいではない面のことを意味し、この段落で記載する中心部に向かって窪んだ切断面とは異なる形状である。
【００２６】
図４は異なる形態の切断刃部１２を示す平面図、図５は正面図である。図４に示すように、切断刃部１２が刃先を対向させて設けた一対の回転刃２６であってもよい。栽培ビン１８ごと、きのこ１４が刃先に向かって移動し、きのこ１４と刃先１６が当接しながらさらにきのこ１４（または切断刃部１２）を動かすと、回転刃２６の刃先１６はきのこ１４の茎部の中心部に進入し、回転刃２６は回転する。一対の回転刃２６は刃先１６を有し、回転軸を中心にして自由に回転できる。回転刃２６の回転する方向は左右対称であり、きのこ１４が切断刃部１２を通り抜ける方向である。回転刃を用いることにより、きのこ１４相対的な移動速度が一定である場合、きのこ１４への刃先の進入が、刃先が当接した直後は大きく、徐々にゆっくりと中心部に向かって侵入するので、切断面に培地を残すことなく、きれいにきのこ１４の茎部を切断できる。
【００２７】
また、本実施形態の収穫装置は、切断されたきのこ１４が載置される載置部を有していてもよい。切断刃部１２または栽培ビン１８が相対的に移動してきのこ１４が切断されると、切断されたきのこ１４は切断装置１０、収穫装置から取って収穫しなければならない。また、複数本の栽培ビン１８から伸長したきのこ１４の場合でも、切断されるたびにきのこ１４を取って収穫しなければならないが、載置部を設けることで切断されたきのこ１４を受け取って載置しておくことができる。載置部を設ける位置は切断刃部の周囲に設ければよく、特にきのこ１４の進行方向、または切断刃部の進行方向の後方であればよい。これにより、きのこ１４が切断装置１０、収穫装置から転げ落ちることなく収穫でき、製品として出荷できる。
【００２８】
さらに、本実施形態の収穫装置は、載置部に引き続いて設けられ、載置部上のきのこ１４を搬送する搬送装置を有していてもよい。切断された載置部上のきのこ１４は搬送できれば、搬送装置の形態や機構は限定されず、樋のように半円筒型の搬送装置を設けてもよく、コンベアのようにきのこ１４を載置して搬送させてもよい。
【００２９】
図６はきのこ栽培用筒体２８（以下単に筒体２８ということがある）を栽培ビン１８に装着した後、きのこが伸長、生育し、きのこ１４を収穫するときの状態を示す説明図である。図７は、きのこ栽培用筒体の概略を示す斜視図である。栽培ビン１８は通常の広口ビン形状の栽培ビン１８であり、首部３０、肩部３２、胴部３４を有する。首部３０の上縁（ビン口）には、フランジ部３６を有する。
【００３０】
筒体２８は、樹脂で一体成形されたものであり、ビン口からビン口の若干上方の側方部位を囲むようにしてきのこ栽培ビン１８に装着される。筒体２８についてさらに詳細に説明する。筒体２８は筒状を成し、上部が上方に向かって拡径し、ビン口からビン口の若干上方の側方部位を囲む拡径部３８に形成され、拡径部３８から下方の部位が、栽培ビン１８の上部に装着可能な装着部４０に形成されている。
【００３１】
図８にきのこ栽培用筒体を装着せずにきのこを生育させて、きのこがビン口の下方に垂れて生育した状態を示す。筒体２８の拡径部３８は、逆円錐台状もしくはお椀状に形成され、筒体２８が栽培ビン１８に装着された際、上記のようにビン口の側方を囲むようになされる。拡径部３８のビン口からの高さは特に限定されないが、１０ｍｍ前後が適当である。筒体２８を栽培ビン１８に装着してきのこ１４を伸長させると、きのこ１４が垂れずに形状良く伸長させることができる。
【００３２】
装着部４０の内壁面には、栽培ビン１８への装着時、栽培ビン１８の首部３０の上部や、首部３０の上縁にあるフランジ部３６の外周面に当接するスペーサー４２が突設されている。スペーサー４２は、装着部４０の内壁面に周方向に連続していてもよく、好ましくは周方向に間隔をおいて、複数のスペーサー４２が突設されている。
また、図６、７に示すように、スペーサー４２は上下方向に伸びるリブ状に形成されていてもよい。なお、下方に向けて徐々に高さが低くなるように形成されれば、特に形状は限定されなく、水滴を逆さにした形状、半球状、装着部４０の内壁面の周方向に連続して突出するスペーサー４２などでもよい。さらに下方に向けて徐々に高さが低くなるように傾斜面に形成すると好適である。これにより、筒体２８を栽培ビン１８に装着するとき、フランジ部３６が容易にリブの傾斜面の部位に進入するので、筒体２８を容易に栽培ビン１８に装着できる。他にも、栽培ビン口に装着する際に引っ掛かることがなく、さらにきのこ栽培用筒体２８を水平に保つことができる。
【００３３】
栽培ビン１８へ筒体２８を装着すると、装着部４０の下縁が栽培ビン１８の肩部３２に当接し、ビン口へ安定して取り付けることができる。
【００３４】
装着部４０の下縁に周方向に間隔をおいて複数の切欠部４４が形成されている。装着部４０の下部は切欠部４４により複数の当接片４６に分割（分離）されている。筒体２８を栽培ビン１８に装着する際、この当接片４６の下縁が栽培ビン１８の肩部３２に当接するようにする。
切欠部４４を筒体２８の軸線に平行な方向に伸びる、すなわち上下方向に長いスリット状に形成している。これにより、筒体２８が栽培ビン１８の上下方向に移動可能となる。この場合、筒体２８を栽培ビン１８に装着した際、栽培ビン１８の肩部３２および首部３０と装着部４０との間の空間がスリット４４を通じて外気に連通するように、スリット４４の長さを設定すると好適である。なお、切欠部４４は必ずしもスリット状でなく、例えば、装着部４０の下縁部を周方向に波状にすることによって形成してもよい。
【００３５】
きのこ栽培用筒体２８は上記のように構成されている。
筒体２８を用いるきのこ１４栽培方法について説明する。
筒体２８は、きのこ１４栽培時、子実体（発生処理して発生した芽）がビン口付近にまで生長した段階で栽培ビン１８に装着する。
筒体２８の下部（装着部４０）は、首部３０に対して大径であるので、ビン口への装着が容易である。また、筒体２８は、上記のように、栽培ビン１８に装着されると、スペーサー４２の部位および当接片４６の下縁で栽培ビン１８に当接することとなるから、周方向および上下の多数の位置で栽培ビン１８に支持されることとなる。これにより、ぐらつくことなく、安定した状態で栽培ビン１８に装着される。作業者による筒体２８の装着作業も容易である。
【００３６】
上記のように、筒体２８が栽培ビン１８にぐらつくことなく安定して装着できるので、栽培ビン１８をコンテナに収容して移動等する場合に、筒体２８が栽培ビン１８から外れたり、斜めになったりすることがない。また、子実体が生長しても、子実体の生長に伴って筒体２８がずれたり、浮き上がったりすることがないため、きのこ１４の形状を揃えることができる。
【００３７】
ビン口の上方の側方部位は、拡径部３８で囲まれるので、図８のように、子実体はビン口の下方に垂れたり、横向きに生長したりすることなく、拡径部３８の内壁にガイドされて上方に生長する。子実体が拡径部３８よりも高く伸長した段階では、茎が太くなっているので、下方に垂れたり、横方向に伸長したりすることなく、上方に向きを揃えて生長する。
なお、スペーサー４２を複数の突起状に形成すると共に、栽培ビン１８の肩部３２および首部３０と装着部４０との間の空間がスリット４４を通じて外気に連通するようにすると、外気がスリット４４を通じて上記空間内に流通する。このため、きのこ１４（子実体）の呼吸が良好となり、良好な生育を行うことができる。また、スリット４４を通じて余分な水分を外部に排出することもできる。
筒体２８は、ナメコ、ブナシメジの栽培に用いて好適である。これらきのこ１４の栽培は常法により行えるのでこれ以上の説明を省略する。
【００３８】
きのこ１４（子実体）は、図６（Ａ）のように、拡径部３８の上方まで、所要の大きさまで生長した段階で収穫をする。筒体２８を装着し、切断装置１０を用いてきのこ１４を切断して収穫する方法では、図６（Ｂ）に示すように、収穫時に拡径部３８の上縁がほぼビン口の高さ位置となるまで栽培ビン１８に沿って筒体２８が下方に押し下げられる。このように、筒体２８を押し下げることによって、きのこ１４の側面と拡径部３８上縁との間に切断装置１０の切断刃部１２を挿入する隙間が生じる。この隙間内に切断刃部１２を入れ、収穫刃を拡径部３８の上縁もしくはビン口に沿って走らせることによって、きのこ１４を切断し、収穫することができる。筒体２８をその上縁がビン口の高さよりも所要高さ高い位置となるまで押し下げることによって、きのこ１４の茎部がビン口の高さよりも所要高さ高い位置まで露出し、この位置で切断できるので、切り残る茎が少なくなり、収穫ロスを減らすことができる。また、筒体２８をその上縁がビン口の高さ位置となるまで押し下げて、きのこ１４の茎がビン口まで露出させてきのこ１４を切断してもよい。
このように、切断装置１０によってきのこ１４が収穫される際には、筒体２８が下方に押し下げられてきのこ１４の株元付近で切断され、きのこ１４が株ごと収穫されてもよい。また、筒体２８が下方に押し下げられずに株元よりも上方で切断して、きのこ１４ａを１本ずつばらして収穫してもよい。このとき、切断刃部１２の刃先１６は拡径部３８上縁付近で添わせるようにすれば、無駄なく、そして不要な部分を残さずに切断できる。筒体２８を用いないで栽培する場合は、栽培ビン１８のフランジ部３６の上縁付近で添わせるようにしてきのこ１４を切断して収穫すればよい。
【００３９】
また、図６（Ｂ）に示す筒体２８が下方に押し下げられた状態にするため、本実施形態の収穫装置に押圧部４８を設けてもよい。押圧部４８は切断刃部１２の下方であり、栽培ビン１８が通過する側に設けられている。押圧部４８は、きのこ１４が刃先１６に当接する前に筒体が押し下げられるよう、長さや形状を設定すればよく、特に限定されない。このとき、切断装置１０と栽培ビン１８とを相対的に移動させる移動機構を併用させれば、押圧部４８によって筒体が自動的に押し下げられる。このとき、拡径部３８の上縁がほぼビン口の高さ位置となるまで筒体２８をガイドによって下げれば、きのこの茎部をビン口に近い位置で切り取ることができ、切残しを少なくすることができる。
【００４０】
筒体２８を栽培ビン１８に沿って押し下げる際、肩部３２に当接している当接片４６に力が加わるが、スリット４４が開くことによって、当接片４６が肩部３２に沿って変形し、これにより筒体２８の押し下げが可能となる。また、きのこ１４の収穫時、筒体２８を押し下げることなく、その位置できのこ１４を切断して収穫するようにしてもよい。この場合にも、筒体２８が横方向にずれたりしないので、石突きに近い位置できのこ１４の切断をすることが可能となる。
【００４１】
きのこ栽培用筒体２８は、栽培用コンテナに収容された複数のきのこ栽培ビン１８の、ビン口からビン口若干上方の側方部位を囲むようにして各きのこ栽培ビン１８に装着される筒体２８としてもよい。そして、各筒体２８は筒体２８と一体に形成された連結部によって連結され、コンテナに収容されたきのこ栽培ビン１８に一斉に装着することが可能となっている。連結部は、各筒体２８の拡径部同士を連結するものでよい。なお、連結部は筒体とは別に設け、筒体２８を嵌入できる口を有するようなものにしてもよい。連結された筒体２８は、複数の切断装置、複数の押圧部４８によって押し下げられてきのこ１４が切断されてもよい。
コンテナに収容される栽培ビン１８の数は特に限定されなく、４本×４列の１６本、あるいは５本×５列の２５本の全部に装着可能なきのこ栽培用筒体２８に形成してもよい。もしくは、適宜１列もしくは複数列に装着できるきのこ栽培用筒体２８としてもよい。
【００４２】
１０  切断装置
１２  切断刃部
１４  きのこ
１４ａ  きのこ
１６  刃先
１８  きのこ栽培ビン
２０  導入部
２２  切れ込み部
２４  切断部
２６  回転刃
２８  きのこ栽培用筒体
３０  首部
３２  肩部
３４  胴部
３６  フランジ部
３８  拡径部
４０  装着部
４２  スペーサー
４４  切欠部（スリット）
４６  当接片
４８  押圧部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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