(57)【要約】      （修正有）【課題】粘り気が強く且つ付着し易い米飯であっても所定量だけ確実に分割できる食品成形機の米飯分割方法及び米飯分割装置の提供。【解決手段】米飯を所定量だけ分割するよう米飯供給部下部に配置した左右方向へ開閉自在な先端側に櫛歯形状部を備える一対の分割刃Ｓと、各分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈ同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイング動作させるための当該各分割刃Ｓに対応した一対の分割刃スイング駆動機構Ｒを備える。【選択図】図４
2015216912.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
米飯ホッパーの下部に連設された対向回転する複数個のローラにより形成されて成る米飯供給部で米飯を密度を均一にして計量しつつ下方へ送り出す工程と、前記米飯供給部下部に配置した左右方向へ開閉自在な先端側に櫛歯形状部を備えて成る一対の分割刃により前記下方へ送り出される米飯を所定量だけ分割する工程とを有する食品成形機の米飯分割方法において、前記一対の分割刃は、各分割刃に対応した一対の分割刃スイング駆動機構を介して、両分割刃の各先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイングさせることを特徴とする食品成形機の米飯分割方法。
【請求項２】
米飯ホッパーの下部に連設され、米飯を下方へ密度を均一にして計量しつつ送り出すための対向回転する複数個のローラが軸支して形成されて成る米飯供給部と、下方へ送り出される米飯を所定量だけ分割するよう米飯供給部下部に配置した左右方向へ開閉自在な先端側に櫛歯形状部を備えて成る一対の分割刃とで形成された食品成形機の米飯分割装置において、前記一対の分割刃は、各分割刃先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイング動作させるための当該各分割刃に対応した一対の分割刃スイング駆動機構を備えて成ることを特徴とする食品成形機の米飯分割装置。
【請求項３】
前記一対の分割刃は、各分割刃それぞれに備えられたスライドアームを介して、円板状のクランクカム部材の上面に形成された略楕円形状または略長円形状の開閉用カム溝に連繋されて開閉するよう形成され、一方前記クランクカム部材の下面に各分割刃に対応して配設された一対のスイング用カム形状部を備えた分割刃スイング駆動機構により、各分割刃先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイング動作するよう形成されていることを特徴とする請求項２記載の食品成形機の米飯分割装置。
【請求項４】
前記分割刃スイング駆動機構は、一方の分割刃側に揺動リンク部材を介して設けたガイド突起が、クランクカム部材の下面外側円周に沿って対向配設されたスイング用カム形状部に圧接係合してガイドされるとともに、他方の分割刃側に揺動リンク部材を介して設けたガイド突起が、クランクカム部材の下面内側円周に沿って対向配設されたスイング用カム形状部に圧接係合してガイドされるよう形成され、且つ前記両スイング用カム形状部同士が互いに干渉しないよう位相を径方向にずらして配設されていることを特徴とする請求項３記載の食品成形機の米飯分割装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、米飯を所定の形状、大きさ、固さ等に成形する食品成形機の米飯分割方法および米飯分割装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、本願出願人により先に出願し、その後、特許登録となった特許文献１に示す米飯供給機構のシャッター機構が公知である。
【０００３】
而して、この特許文献１に記載されている米飯供給機構のシャッター機構は、米飯ホッパーから投入された米飯を密度を均一にして計量しつつ下方へ送り出すために、左右に対向し且つ下方に行くにつれて左右間が幅狭となって配置された大径の上段、中径の中段、小径の下段それぞれのローラを軸支して成る米飯供給部と、該米飯供給部より下方へ送り出される米飯を所定量だけ分割するよう当該米飯供給部の下部に配置した左右方向へ開閉自在なシャッター（分割刃）とを備えて成る。
【０００４】
ところで、前記シャッター機構は、一対のシャッター（分割刃）を左右方向へ互いに開閉移動させるよう当該シャッター（分割刃）それぞれが一対のスライドアームを備え、該一対のスライドアームの略中間部に突設した係合突起それぞれを円板状のクランクカム部材の例えば楕円形状のカム溝内に相対スライド可能に係合させてある。このクランクカム部材の中心部は駆動モータの出力軸に連結され、駆動モータの回転駆動によってクランクカム部材が回転することで、カム溝内に係合させてある係合突起を介して一対のスライドアームが互いに閉位置と開位置との間で繰り返し往復移動できるようにしてある。
【０００５】
また、一方のシャッター（分割刃）を下方向へ傾動させるよう一方のスライドアーム側に傾動ガイド部を備え、該傾動ガイド部は、一方のスライドアーム先端のブラケット内部において、軸支部に対し二股挟持部材を介してガイド突起を嵌着一体化させると共に、ブラケット近傍に配置させたガイド部に形成されている略Ｕ字形状の溝条内にガイド突起を係合させてある。したがって、シャッター（分割刃）の互いに閉塞する方向への移動に際し、このガイド突起が溝条に沿ってスライド移動することで一方のシャッター（分割刃）を水平状態から下方向へ傾動させられるものとなる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特許第４４１１０６１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、上記した特許文献１の場合、当初より粘り気の強い米飯、例えば、炊飯時に加水率が高かった場合の米飯ａ等を分割する際には、一対のシャッター（分割刃）Ｓの片側のみの傾動時において、米飯ａを完全に分割しきれずに、傾動しない他方のシャッター（分割刃）Ｓ先端の櫛歯形状部Ｈと、傾動する一方のシャッター（分割刃）Ｓ先端の櫛歯形状部Ｈとの間に間隙Ｆが残り、この間隙Ｆ内に米飯ａが繋がったまま残る虞がある（図９参照）。このように米飯ａが繋がったまま残るとターンテーブルＴの回転によって、繋がった状態の米飯ａが引きずられ、シャリカスやネトの発生原因となるとともに、計量の精度が悪化してしまうことになる。
【０００８】
そこで、本発明は、叙上のような従来存した諸事情に鑑み案出されたもので、例えば粘り気が強く且つ付着し易い米飯であっても所定量だけ確実に且つ奇麗に分割することができる食品成形機の米飯分割方法および米飯分割装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上述した課題を解決するために、本発明に係る食品成形機の米飯分割方法にあっては、米飯ホッパーの下部に連設された対向回転する複数個のローラにより形成されて成る米飯供給部で米飯を密度を均一にして計量しつつ下方へ送り出す工程と、前記米飯供給部下部に配置した左右方向へ開閉自在な先端側に櫛歯形状部を備えて成る一対の分割刃により前記下方へ送り出される米飯を所定量だけ分割する工程とを有する食品成形機の米飯分割方法において、前記一対の分割刃は、各分割刃に対応した一対の分割刃スイング駆動機構を介して、両分割刃の各先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイングさせることを特徴とする。
【００１０】
一方、本発明に係る食品成形機の米飯分割装置にあっては、米飯ホッパーの下部に連設され、米飯を下方へ密度を均一にして計量しつつ送り出すための対向回転する複数個のローラが軸支して形成されて成る米飯供給部と、下方へ送り出される米飯を所定量だけ分割するよう米飯供給部下部に配置した左右方向へ開閉自在な先端側に櫛歯形状部を備えて成る一対の分割刃とで形成された食品成形機の米飯分割装置において、前記一対の分割刃は、各分割刃先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイング動作させるための当該各分割刃に対応した一対の分割刃スイング駆動機構を備えて成ることを特徴とする。
【００１１】
また、前記一対の分割刃は、各分割刃それぞれに備えられたスライドアームを介して、円板状のクランクカム部材の上面に形成された略楕円形状または略長円形状の開閉用カム溝に連繋されて開閉するよう形成され、一方前記クランクカム部材の下面に各分割刃に対応して配設された一対のスイング用カム形状部を備えた分割刃スイング駆動機構により、各分割刃先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイング動作するよう形成されていることを特徴とする。
【００１２】
さらに、前記分割刃スイング駆動機構は、一方の分割刃側に揺動リンク部材を介して設けたガイド突起が、クランクカム部材の下面外側円周に沿って対向配設されたスイング用カム形状部に圧接係合してガイドされるとともに、他方の分割刃側に揺動リンク部材を介して設けたガイド突起が、クランクカム部材の下面内側円周に沿って対向配設されたスイング用カム形状部に圧接係合してガイドされるよう形成され、且つ前記両スイング用カム形状部同士は互いに干渉しないよう位相を径方向にずらして配設されていることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、例えば粘り気が強く且つ付着し易い米飯であっても所定量だけ確実に且つ容易に分割することができる。
【００１４】
すなわち、本発明に係る食品成形機の米飯分割方法にあっては、米飯ホッパーの下部に連設された対向回転する複数個のローラにより形成されて成る米飯供給部で米飯を密度を均一にして計量しつつ下方へ送り出す工程と、前記米飯供給部下部に配置した左右方向へ開閉自在な先端側に櫛歯形状部を備えて成る一対の分割刃により前記下方へ送り出される米飯を所定量だけ分割する工程とを有する食品成形機の米飯分割方法において、前記一対の分割刃は、各分割刃に対応した一対の分割刃スイング駆動機構を介して、両分割刃の各先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイングさせるので、櫛歯形状部同士の間に繋がって残った米飯を確実且つ容易に分割することができ、斯して米飯の分割性能を従来品と比べて大幅に向上させることができる。
【００１５】
一方、本発明に係る食品成形機の米飯分割装置にあっては、米飯ホッパーの下部に連設され、米飯を下方へ密度を均一にして計量しつつ送り出すための対向回転する複数個のローラが軸支して形成されて成る米飯供給部と、下方へ送り出される米飯を所定量だけ分割するよう米飯供給部下部に配置した左右方向へ開閉自在な先端側に櫛歯形状部を備えて成る一対の分割刃とで形成された食品成形機の米飯分割装置において、前記一対の分割刃は、各分割刃先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイング動作させるための当該各分割刃に対応した一対の分割刃スイング駆動機構を備えて成るので、櫛歯形状部同士の間に繋がって残った米飯を確実且つ容易に分割することができ、斯くして米飯の分割性能を大幅に向上させることができる。
【００１６】
また、前記一対の分割刃は、各分割刃それぞれに備えられたスライドアームを介して、円板状のクランクカム部材の上面に形成された略楕円形状または略長円形状の開閉用カム溝に連繋されて開閉するよう形成され、一方前記クランクカム部材の下面に各分割刃に対応して配設された一対のスイング用カム形状部を備えた分割刃スイング駆動機構により、各分割刃先端側の櫛歯形状部同士の噛み合い閉塞位置で下方向に交互にスイング動作するよう形成されているので、回転する機械的なクランクカム部材という単一構成により、櫛歯形状部同士の間に繋がって残った米飯を確実に分割することができる高性能の米飯分割装置を容易に且つ安価に製造することができる。
【００１７】
さらに、前記分割刃スイング駆動機構は、一方の分割刃側に揺動リンク部材を介して設けたガイド突起が、クランクカム部材の下面外側円周に沿って対向配設されたスイング用カム形状部に圧接係合してガイドされるとともに、他方の分割刃側に揺動リンク部材を介して設けたガイド突起が、クランクカム部材の下面内側円周に沿って対向配設されたスイング用カム形状部に圧接係合してガイドされるよう形成され、且つ前記両スイング用カム形状部同士が互いに干渉しないよう位相を径方向にずらして配設されているので、クランクカム部材のスイング用カム形状部、スイング用カム形状部それぞれの機能形状による構成のみにより、櫛歯形状部同士の間に繋がって残った米飯を確実に分割することができる高性能の米飯分割装置を容易且つ安価に製造することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本発明を実施するための一形態を示す米飯供給装置の内部の供給経路全体の構成を示す斜視図である。
【図２】米飯分割装置を斜上方から視た状態の斜視図である。
【図３】米飯分割装置から駆動モータを外した状態を斜上方から視た状態の斜視図である。
【図４】同じく米飯分割装置の底面図である。
【図５】同じく米飯分割装置を斜下方から視た状態の斜視図である。
【図６】図６中、（ａ）乃至（ｅ）は、分割刃スイング駆動機構による米飯分割動作を説明する正面図である。
【図７】クランクカム部材の１サイクル回転動作に伴う米飯分割装置の開閉スイング動作の流れを表した説明図である。
【図８】ターンテーブルの回転動作、米飯供給部の計量供給動作、分割刃スイング駆動機構による開閉スイング動作それぞれの相関を時系列に表したタイムチャートを示す説明図である。
【図９】従来例における分割刃の片側スイングによる問題点を説明する正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、図面を参照して本発明の実施の一形態を詳細に説明する。
本発明に係る米飯分割装置を備えた米飯供給装置Ｐは、図１に示すように、複数の型貫通孔Ｍを周上に沿って配置形成してあるターンテーブルＴの上部における成形型の上方部に位置した状態で固定させるとともに、米飯ホッパーＷと、この下部に連設した米飯供給部Ｖと、下方へ送り出される米飯を所定量だけ分割するよう米飯供給部Ｖの下部に配置した左右方向へ開閉自在な米飯分割装置を構成する一対の分割刃Ｓとで形成されている。
【００２０】
前記米飯供給部Ｖは、米飯を密度を均一にして計量しつつ下方へ送り出すために左右に対向し、且つ下方に行くにつれて左右間が幅狭となって配置された大径の上段、中径の中段、小径の下段それぞれのローラ１ａ、１ｂ、１ｃを軸支して形成され、不図示の駆動源によって逆方向内向きに回転される。米飯供給部Ｖの前面開口側は米飯ホッパーＷと共に分割刃Ｓの抜け止めを兼ねた手前側の計量パネル１１によって被覆させてある。
【００２１】
本発明に係る米飯分割装置を構成する一対の分割刃Ｓは、その各先端側に櫛歯形状部Ｈと、互いに閉塞する方向への移動によって分割刃Ｓの各先端側の櫛歯形状部Ｈ同士が噛み合い閉塞されるためのクランクカム部材４とを備えている。すなわち、図２乃至図５に示すように、各先端に櫛歯形状部Ｈを備えている一対の分割刃Ｓが左右方向へ互いに開閉移動させるよう、後端側が水平面内で回動可能となるように米飯供給部Ｖ下側で支持軸２５によって枢着されている一対のスライドアーム２７の先端側に後述する固定手段１２を介して配設されている。
【００２２】
同じく、図２乃至図５に示すように、一対のスライドアーム２７の略中間部に突設した係合突起２６それぞれが円板状のクランクカム部材４の例えば略楕円形状または略長円形状の開閉用カム溝４Ａ内にスライド可能に係合させてある。そして、このクランクカム部材４の中心部は駆動モータ５の出力軸に連結され、駆動モータ５の回転駆動によってクランクカム部材４が回転することで、開閉用カム溝４Ａ内に係合させてある係合突起２６を介して一対のスライドアーム２７が互いに閉位置と開位置との間で繰り返し往復移動できるようになっている。
【００２３】
前記固定手段１２は、図４及び図５に示すように、各スライドアーム２７に対して分割刃Ｓを着脱可能にスライド装着させる部材から成る。すなわち、一対のスライドアーム２７の各先端側には、一側面に軸支部１３を介して挿入板片部１４が揺動可能に枢着されて成る略コ字枠状のブラケット１５が取り付けられるとともに、各分割刃Ｓの下面において互いに内側に向けられたＬ字枠状の一対の係合溝部材１６の間に前記挿入板片部１４をそれぞれスライド挿入させることで形成されている。
【００２４】
また、前記米飯分割装置は、互いに閉塞する方向への移動による一対の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈ同士の噛み合い閉塞位置で、各櫛歯形状部Ｈを下方向に交互にスイング動作させるための前記したクランクカム部材４から成る分割刃スイング駆動機構Ｒを備えている。
【００２５】
すなわち、この分割刃スイング駆動機構Ｒは、図３乃至図５に示すように、一方のスライドアーム２７先端のブラケット１５内部において、軸支部１３の軸方向に対し直角方向に設けた揺動リンク部材２２を介して、例えばローラ状の短尺のガイド突起２３を当該軸支部１３の軸方向と同一方向となるように設けるとともに、前記クランクカム部材４の下面外側円周に沿って対向配設されたスイング用カム形状部４Ｂに前記ガイド突起２３を係合させてある。これにより一方のスライドアーム２７先端の短尺のガイド突起２３はスイング用カム形状部４Ｂにガイドされつつ当該軸支部１３の軸方向を支点にして上下方向に揺動可能となることから、一方の分割刃Ｓの櫛歯形状部Ｈを水平位置から下方向にスイング動作が可能となる。
【００２６】
また、他方のスライドアーム２７先端のブラケット１５内部において、軸支部１３に対し直角方向に設けた揺動リンク部材２２を介して、例えばローラ状の長尺のガイド突起２３を当該軸支部１３と同一方向となるように設けるとともに、前記クランクカム部材４の下面内側円周に沿って対向配設されたスイング用カム形状部４Ｃに前記ガイド突起２３を係合させてある。これにより他方の長尺のガイド突起２３はスイング用カム形状部４Ｃにガイドされつつ前記軸支部１３の軸方向を支点にして上下方向に揺動可能となることから、他方の分割刃Ｓの櫛歯形状部Ｈを水平位置から下方向にスイング動作が可能となる。
【００２７】
なお、上記各ブラケット１５内部において、各軸支部１３にはコイル状の復帰付勢バネ１７が巻装されていることで各ガイド突起２３をそれぞれのスイング用カム形状部４Ｂ、４Ｃに圧接させてあり、両スイング用カム形状部４Ｂ、４Ｃの段差に従ってガイド突起２３が相対移動した際に下方向にスイングした後の各分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈを交互に上方向（水平状態）に復帰させることができる。
【００２８】
上記した両スイング用カム形状部４Ｂ、４Ｃは、円板状のクランクカム部材４の下面において角度１８０°対称位置に側面視略台形状で且つクランクカム部材４の円周上に沿って平面視円弧状となった湾曲突起片によって形成されており、且つこれらの両端段差部分同士が互いに干渉しないよう位相を径方向にずらして設けられている。例えば、クランクカム部材４の下面内側円周に沿ったスイング用カム形状部４Ｃに対して下面外側円周に沿ったスイング用カム形状部４Ｂがクランクカム部材４の径方向で互いに重ならない（合致しない）ように、両スイング用カム形状部４Ｂ、４Ｃそれぞれの円周上に沿った位置を互いに等間隔でずらしてある（図４参照）。
【００２９】
さらに、上記したクランクカム部材４の上面の略楕円形状または略長円形状の開閉用カム溝４Ａの長軸方向に沿ったクランクカム部材４の下面位置、すなわち開閉用カム溝４Ａに沿ってスライドする一対のスライドアーム２７が互いに閉位置となった際に上記両ガイド突起２３、２３が位置するクランクカム部材４の下面箇所に上記両スイング用カム形状部４Ｂ、４Ｃが配置されるようになっている。したがって、前記駆動モータ５の回転駆動によってクランクカム部材４が回転することで、一対の分割刃Ｓの互いに閉塞する方向への移動後に、これらの両ガイド突起２３、２３が両スイング用カム形状部４Ｂ、４Ｃそれぞれに沿ってスライド移動することで一対の分割刃Ｓそれぞれは交互に水平状態から下方向へスイングさせられる。
【００３０】
図７は、クランクカム部材４の１サイクル回転動作に伴う米飯分割装置の開閉スイング動作の流れを表している。すなわち、上段が円周に沿ったスイング用カム形状部４Ｃの展開状態に対応し、中段が円周に沿ったスイング用カム形状部４Ｂの展開状態に対応し、下段が円周に沿った開閉用カム溝４Ａの展開状態に対応するものとなっている。
【００３１】
本実施形態においては、クランクカム部材４の回転角度７０°が分割刃Ｓの開き１回の動作に相当し、クランクカム部材４の回転角度１１０°が分割刃Ｓの閉じ１回の動作に相当する。この回転角度の合計１８０°が１サイクルでクランクカム部材４が動くトータルタイムとなる。この場合、上記したように両スイング用カム形状部４Ｂ、４Ｃはこれらの両端段差部分同士が互いに干渉しないよう位相を径方向にずらして設けられていることから、一対の分割刃Ｓの相互の開き動作とスイング動作とが互いに被らない態様となっている。
【００３２】
すなわち、図７に示すように、開閉用カム溝４Ａに沿ってスライドする一対のスライドアーム２７が互いに閉位置となった際に一対の分割刃Ｓの相互が開状態から閉じ状態となると、一方の分割刃Ｓと他方の分割刃Ｓとが交互にスイング動作する。つまり、一方の分割刃Ｓと他方の分割刃Ｓとの開閉動作は互いに同期しないものとなっている。例えば、スイング用カム形状部４Ｂにより一方の分割刃Ｓ（先スイング）が水平位置より下方にスイングしてから上方の水平位置に復帰する途中で、スイング用カム形状部４Ｃによる他方の分割刃Ｓ（後スイング）の下方へのスイングが開始される。その後、他方の分割刃Ｓ（後スイング）上方の水平位置に復帰するが、このとき一方の分割刃Ｓ（先スイング）は水平位置のままの状態を維持しているので、櫛歯形状部Ｈは閉鎖された状態となって米飯ａが確実に分割される。
【００３３】
図８は、ターンテーブルＴの回転動作、米飯供給部Ｖの計量供給動作、分割刃スイング駆動機構Ｒによる開閉スイング動作それぞれの相関を時系列に表したタイムチャートを示す。
【００３４】
本実施形態においては、生産速度が最速時の場合を示しており、生産速度が落ちた場合は、タイミング３６０°〜０°の間にインターバルが入る。すなわち、各駆動モータの速度・動作時間は変えずにインターバルのみを変更する。
【００３５】
すなわち、図８に示すように、ターンテーブルＴの回転動作の停止直前において、当初閉じられている一対の分割刃Ｓの相互の開き動作が行われる。このとき、一方の分割刃Ｓ（先スイング）は水平状態を維持しつつ他方の分割刃Ｓ（後スイング）はスイング状態からスイング戻り（水平位置に復帰）動作中となる。ターンテーブルＴの回転動作の停止と同時に米飯供給部Ｖによる計量供給動作が開始される。このとき、一方の分割刃Ｓ（先スイング）および他方の分割刃Ｓ（後スイング）は水平状態を維持しつつ一対の分割刃Ｓ相互の開き状態が維持され、上記米飯供給部Ｖによる米飯ａの計量供給動作が継続される
【００３６】
また、ターンテーブルＴの回転動作停止中において、前記米飯供給部Ｖによる計量供給動作が終了した直後には、一対の分割刃Ｓの相互の閉じ動作が開始される。この閉じ動作の完了に伴い一方の分割刃Ｓ（先スイング）が下方にスイングし、その後、他方の分割刃Ｓ（後スイング）の下方へのスイングが開始されると同時に一方の分割刃Ｓ（先スイング）がスイング戻り、すなわち上方（水平状態）に戻る。その後、他方の分割刃Ｓ（後スイング）がスイング戻り、すなわち上方（水平状態）に戻るのであるが、このとき一方の分割刃Ｓ（先スイング）は水平状態を維持したままである。以後、同じ動作が繰り返される。
【００３７】
上記構成によれば、クランクカム部材４の回転に伴い一対のスライドアーム２７が略楕円形状または略長円形状の開閉用カム溝４Ａに沿って相対移動することで、一対の分割刃Ｓの各先端側の櫛歯形状部Ｈ同士を噛み合い閉塞方向へ移動させる。
【００３８】
一方、分割刃スイング駆動機構Ｒは、一対の分割刃Ｓの各先端側の櫛歯形状部Ｈ同士の閉塞移動後に、スイング用カム形状部４Ｂに圧接係合している一方のガイド突起２３を介して一方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈを、他方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈの下方向にスイングさせてから当該一方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈを上方向（水平状態）に復帰させる。
【００３９】
次いで、一方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈが上方向（水平状態）に復帰したと同時に、スイング用カム形状部４Ｃに圧接係合している他方のガイド突起２３を介して他方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈを一方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈの下方向にスイングさせる。
【００４０】
次に、以上のように構成された形態についての使用、動作の一例を説明する。
先ず、図６（ａ）、図７、図８に示すように、駆動モータ５の回転駆動によってクランクカム部材４が所定角度回転することで、一対の分割刃Ｓは左右方向に互いに開いた状態となる。
【００４１】
次いで、図６（ｂ）、図７、図８に示すように、駆動モータ５の回転駆動によってクランクカム部材４が更に所定角度回転することで、開閉用カム溝４Ａ内に係合させてある係合突起２６を介して一対のスライドアーム２７が互いに閉位置まで水平移動する。このとき、一対の分割刃Ｓの各先端側の櫛歯形状部Ｈ同士が互いに噛み合うようにして閉塞される。
【００４２】
こうして図６（ｃ）、図７、図８に示すように、一対の分割刃Ｓが閉塞したときに、分割刃スイング駆動機構Ｒを駆動させ、スイング用カム形状部４Ｂに係合している一方のガイド突起２３を介して一方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈを他方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈの下方向にスイングさせてから、復帰付勢バネ１７によって当該一方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈが上方向（水平状態）に復帰する。
【００４３】
そして、図６（ｄ）、図７、図８に示すように、分割刃スイング駆動機構Ｒを駆動させ、一方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈを上方向に復帰すると同時に、スイング用カム形状部４Ｃに係合している他方のガイド突起２３を介して他方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈを一方の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈの下方向にスイングする。
【００４４】
これによって一対の分割刃Ｓ先端側の櫛歯形状部Ｈ同士の間で繋がって残った米飯ａを確実に分割するものとなる。そして、分割された米飯ａはターンテーブルＴの型貫通孔Ｍに挿入され、ターンテーブルＴが回転搬送されつつ不図示の押型等によって所定形状、大きさ、固さ等の米飯ａ塊に成形される。以下、同様の動作が繰り返される。
【符号の説明】
【００４５】
Ｐ                米飯供給装置
Ｖ                米飯供給部
Ｗ                米飯ホッパー
Ｓ                分割刃
Ｔ                ターンテーブル
Ｍ                型貫通孔
Ｈ                櫛歯形状部
Ｒ                分割刃スイング駆動機構
１ａ、１ｂ、１ｃ  ローラ
４                クランクカム部材
４Ａ              開閉用カム溝
４Ｂ              スイング用カム形状部
４Ｃ              スイング用カム形状部
５                駆動モータ
１１              計量パネル
１２              固定手段
１３              軸支部
１４              挿入板片部
１５              ブラケット
１６              係合溝部材
１７              復帰付勢バネ
２２              揺動リンク部材
２３              ガイド突起
２５              支持軸
２６              係合突起
２７              スライドアーム
Ｆ                間隙
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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