(57)【要約】【課題】生鮮農産物の低温下での保存において温度ムラを解消し凍結によるダメージを防止しながら酵素反応を抑制して鮮度を長期間保持する冷蔵庫を提供する。【解決手段】冷蔵室２と、温度切替室５と、開口部１０ａと、第１の庫内温度検知手段１１と、第２の庫内温度検知手段１２と、通風経路の開口部１３ａと、気流ダンパー１４と、制御手段１６を備え、温度切替室５の庫内温度を第１の温度から第２の温度の間で維持するので、生鮮農産物の凍結ダメージを防止しながら酵素反応を抑制し鮮度を長期間保持できる。【選択図】図２
2015096773.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品を収納保存する冷凍室および冷蔵室を備えた冷蔵庫において、前記冷凍室の少なくとも１つは温度切替可能な温度切替室とし、前記温度切替室に気流分布を複数形成する少なくとも１つ以上の開口部と、前記開口部付近に配設され前記温度切替室の冷風温度を検知する庫内温度検知手段と、前記庫内温度検知手段の検知信号に基づいて前記温度切替室の庫内温度を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は生鮮農産物を保存する際は前記庫内温度検知手段の検知信号が水の凝固点である第１の温度から前記生鮮農産物内の水分の最大氷結晶生成帯の最高温度である第２の温度の間を維持するように前記温度切替室の庫内温度を制御する冷蔵庫。
【請求項２】
開口部は気流ダンパーを備え、前記制御手段は所定時間が経過すると前記気流ダンパーの開閉状態を制御し、前記温度切替室の気流分布を可変する請求項１記載の冷蔵庫。
【請求項３】
制御手段は、前記庫内温度検知手段の検知信号に基づいて、前記気流ダンパーの動作を制御し、前記開口部の開口面積を可変する請求項２記載の冷蔵庫。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品の酵素反応および細胞破壊を抑制し鮮度を長期間保持する冷蔵庫に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の装置には、生鮮農産物を冷凍室で保存する際に、冷凍室内の冷却速度を緩やかにして生鮮農産物を凍結させるとともにその後所定温度まで低温化して冷凍貯蔵させる冷蔵庫がある（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
また、最大氷結晶生成帯の温度以下で冷凍温度帯より上の温度帯の新温度帯を有する新温度帯冷凍室を備え、食品の凍結状態を包丁等で切断可能な状態の温度で凍結保存する冷蔵庫がある（例えば、特許文献２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００９−２２８９６６号公報
【特許文献２】特開２０００−２６６４４２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、前記特許文献１の構成は、補助冷凍室と、温度制御装置と、冷気ダンパーを備え、生鮮農産物の冷凍保存を開始すると冷気ダンパーを閉じ補助冷凍室は周囲の冷凍空間からの熱漏洩のみによる冷却運転に切替え、生鮮農産物を約６０分間で初期温度から０℃まで低下させ、０℃に達してから１８０分間一定温度を保つ「緩やか凍結」工程後、冷凍運転に戻すものである。「緩やか凍結」工程では補助冷凍室のリターン空気温度を検知し、検知温度が所定温度以上であれば冷気ダンパーを開けて冷気量を増大し、所定温度以下であれば冷気ダンパーを閉じる制御を行う。従って、前記特許文献１の構成では、温度調節を冷気ダンパーの開閉で行うため冷気ダンパー付近は他の位置よりも温度の低い冷気が供給される。しかし冷気供給位置は変化しないため、保存中に常に冷気が供給される領域とそうでない領域が共存し生鮮農産物に温度ムラが発生する問題がある。また、リターン空気温度の検知信号に基づいた制御のため庫内温度の変動の対応が遅れるという問題がある。
【０００６】
また、前記特許文献２の構成は、最大氷結晶生成帯の温度以下で冷凍温度帯より上の温度帯を有する新温度帯冷凍室と新温度帯冷凍室の温度を検知する温度検知手段を備え、食品の凍結状態を切断可能な状態温度で凍結保存する。食品の種類や加工内容によって凍結状態をコントロールするために肉や魚などの素材を中心とした保存を目的とした場合は−７℃に設定し、味付けしたものや脂肪分が多い食品を保存する場合は−１０℃に設定するなど素材を中心とした保存温度により低温に設定する。新温度帯で保存することで凍結によるダメージを抑え、食品を切断できる保存期間の最も長い冷凍状態である未凍結状態にすることで食感や栄養素を保持し、−１８℃と保存性能に変わりなく長期保存するものである。しかし、食品の凍結状態をコントロールするためには、使用者が食品に関する知識を豊富に有していなければ温度帯を選択することは困難で使い勝手が悪い。また、庫内の設定温度が−７℃であるため、ドアを開閉した際に流れ込む室温空気によって庫内温度は−７℃より高温側に偏りがちとなり、保存中の食品が部分的に温度上昇するためミクロレベルでの解凍と凍結の繰り返しが通常の冷凍室で保存した場合よりも生じやすくなり、食品内部での氷結晶の成長による細胞破壊や食品表面の着霜による冷凍やけ、脱水が生じる
という問題がある。
【０００７】
また、氷温と称される温度帯で食品を保存する場合、一般に氷温は−１℃近辺の温度帯であるため、外気などによる温度変動の影響を受けやすく制御が困難である。つまり庫内温度が変動しやすく、庫内温度が上昇した場合は酵素反応が進行する等の問題点がある。さらに、冷凍保存中に庫内温度が上昇し水の凍結・溶解を繰り返すことで食品内の氷結晶が成長し、氷の昇華現象が起こり各種の悪影響も生じる。
【０００８】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、生鮮農産物の低温下での保存において温度ムラを解消し凍結によるダメージを防止しながら酵素反応を抑制して鮮度を長期間保持する冷蔵庫を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
前記従来の課題を解決するために、本発明の冷蔵庫は、食品を収納保存する冷凍室および冷蔵室を備えた冷蔵庫において、前記冷凍室の少なくとも１つは温度切替可能な温度切替室とし、前記温度切替室に気流分布を複数形成する少なくとも１つ以上の開口部と、前記開口部付近に配設され前記温度切替室の冷風温度を検知する庫内温度検知手段と、前記庫内温度検知手段の検知信号に基づいて前記温度切替室の庫内温度を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は生鮮農産物を保存する際は前記庫内温度検知手段の検知信号が水の凝固点である第１の温度から前記水の最大氷結晶生成帯の最高温度である第２の温度の間を維持するように前記温度切替室の庫内温度を制御するものである。
【００１０】
これによって、生鮮農産物の低温下での保存において凍結によるダメージを防止しながら酵素反応を抑制するので鮮度を長期間保持することができる。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の冷蔵庫は、生鮮農産物の低温下での保存において温度ムラを解消し凍結によるダメージを防止しながら酵素反応を抑制して鮮度を長期間保持することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の第１の実施の形態における冷蔵庫の外観図
【図２】図１の冷蔵庫の断面図
【図３】図１の冷蔵庫の主要構成部の概略拡大図
【図４】図１の冷蔵庫の主要部品のブロック図
【図５】図１の冷蔵庫の主要構成部の概略拡大図
【図６】図１の冷蔵庫の開口部の開閉状態の組み合わせと庫内の気流分布を示した図
【図７】図１の冷蔵庫での庫内の温度設定と野菜の温度履歴を示した図
【図８】本発明の第２の実施の形態における冷蔵庫の断面図
【発明を実施するための形態】
【００１３】
第１の発明は、食品を収納保存する冷凍室および冷蔵室を備えた冷蔵庫において、前記冷凍室の少なくとも１つは温度切替可能な温度切替室とし、前記温度切替室に気流分布を複数形成する少なくとも１つ以上の開口部と、前記開口部付近に配設され前記温度切替室の冷風温度を検知する庫内温度検知手段と、前記庫内温度検知手段の検知信号に基づいて前記温度切替室の庫内温度を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は生鮮農産物を保存する際は前記庫内温度検知手段の検知信号が水の凝固点である第１の温度から前記生鮮農産物内の水分の最大氷結晶生成帯の最高温度である第２の温度の間を維持するように前記温度切替室の庫内温度を制御することにより、生鮮農産物の低温下での保存において凍結によるダメージを防止しながら酵素反応を抑制するので鮮度を長期間保持することができる。
【００１４】
第２の発明は、第１の発明において、開口部は気流ダンパーを備え、前記制御手段は所定時間が経過すると前記気流ダンパーの開閉状態を制御し、前記温度切替室の気流分布を可変することにより、温度ムラを抑えつつ生鮮農産物を均一に冷却するので鮮度を長期間保持することができる。
【００１５】
第３の発明は、第２の発明において、制御手段は前記庫内温度検知手段の検知信号に基づいて前記気流ダンパーの動作を制御し前記開口部の開口面積を可変することにより、前記冷凍室への冷気の給気条件が変化するので生鮮農産物の冷却速度を可変でき、生鮮農産物の種類に応じた冷却ができる。
【００１６】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１７】
（実施の形態１）
図１は本発明の第１の実施の形態における冷蔵庫の外観図、図２は図１の冷蔵庫の断面図、図３は図１の冷蔵庫の主要構成部の概略拡大図、図４は図１の冷蔵庫の主要部品のブロック図、図５は図１の冷蔵庫の主要構成部の概略拡大図、図６は図１の冷蔵庫での開口部の開閉状態の組み合わせと庫内の気流分布を示した図、図７は図１の冷蔵庫での庫内の温度設定と野菜の温度履歴を示した図である。
【００１８】
図１〜４において、冷蔵庫１には、冷蔵室２、冷凍室３、野菜室４、温度切替室５、製氷室６などの貯蔵室が配設され、それぞれ冷蔵室扉２ａ、冷凍室扉３ａ、野菜室扉４ａ、温度切替室扉５ａ、製氷室６ａを有している。
【００１９】
冷蔵室２、冷凍室３、野菜室４、温度切替室５、製氷室６は、冷蔵庫１の適所に設けられた圧縮機、蒸発器、凝縮器が順次接続される冷凍サイクルおよび冷気循環用ファンモータ（それぞれ図示していない）によって冷却される。温度切替室５は、保存する食品に応じて庫内温度を冷蔵温度から冷凍温度まで選択、切替えることができる。
【００２０】
冷蔵室扉２ａには、表示部７、操作部８、報知手段９が配設される。使用者は操作部８から各室の温度切替えや動作モード（運転モード、制御モードなど）の設定ができ、表示部７や報知手段９によって現時点での冷蔵庫の動作状態を確認することができる。
【００２１】
温度切替室５には開口部１０ａ、１０ｂ、１０ｃ、１０ｄが配設され、開口部１０ａ、１０ｂ、１０ｃ、１０ｄの給排気はそれぞれ冷気循環用ファン（図示していない）および気流ダンパー（一部図示していない）の開閉状態によって制御される。温度切替室５内では、開口部１０ａ、１０ｂ、１０ｃ、１０ｄの開閉状態の組み合せによって気流分布が構成される。第１の庫内温度検知手段１１および第２の庫内温度検知手段１２は温度切替室５内の開口部付近に配設され、温度切替室５の空気温度を検知する。
【００２２】
各室は冷気が流れる通風経路と隣接しており、本実施の形態では温度切替室５の背面側に設けられた開口部１０ａを例に用いて説明する。
【００２３】
通風経路１３は通風経路の開口部１３ａを有し、通風経路の開口部１３ａには気流ダンパー１４が配設される。通風経路の開口部１３ａは開口部１０ａを介して冷気を温度切替室５に給排気する。気流ダンパー１４はステッピングモータ（図示していない）とルーバー１５から構成される。なお本実施の形態では省略したが、各通風経路の開口部にはそれぞれ気流ダンパーが配設される。なお本実施の形態では図示していないが、通風経路１３に加え冷蔵庫２の各貯蔵室に冷気を送風する経路を設けるものとする。
【００２４】
制御手段１６は、操作部８、第１の庫内温度検知手段１１、第２の温度検知手段１２の信号に基づいて、表示部７、報知手段９、冷凍サイクル、冷気循環用ファンモータ（ともに図示していない）および各気流ダンパーを制御する。また、図１〜４には図示していないが、冷蔵庫１内部には各室に冷気を供給する風路および風路中の冷気の流れを変える風路切替弁等が配設されている。
【００２５】
上記構成からなる冷蔵庫について、以下その動作、作用を説明する。
【００２６】
使用者は、現在の冷蔵庫各室の動作モードを表示部７や報知手段９などから確認後、動作モードの継続、変更を操作部８により選択、決定する。
【００２７】
食品の保存に際し、冷蔵室２、冷凍室３、野菜室４、温度切替室５、製氷室６の各扉のいずれかを開閉すると、ドアスイッチ（図示していない）が各室の扉の開閉を検知し制御手段１６に信号を送る。ドアスイッチの信号から扉のいずれかが閉まっていないと検知した場合は、制御手段１６は報知手段９を介して使用者に報知する。
【００２８】
冷蔵室２、冷凍室３、野菜室４、温度切替室５、製氷室６には各々庫内温度検知手段が配設されており、それぞれの庫内温度検知手段の信号に基づいて制御手段１６は各室を一定温度に保つ。例えば、冷蔵室は約５℃、冷凍室は約−２０℃、野菜室は約８℃である。
【００２９】
ここで、図５を用いて気流ダンパーの動作と気流の関係について説明する。
【００３０】
図５は、通風経路１３に配設された気流ダンパー１４のルーバー１５の概略図であり、ルーバー１５はステッピングモータにより回転・停止自在に動作する。図５（Ａ）は通風経路１３内でのルーバー１５の動作を示す一例であり、通風経路１３の短軸方向に対して垂直に停止している。図５（Ｂ）は通風経路１３内でのルーバー１５の動作の別の一例を示しており、通風経路１３の短軸方向に対して略４５度、温度切替室５側に傾向し停止している。
【００３１】
図５（Ａ）において、太矢印方向に流れる冷気の一部（細矢印）は温度切替室５側に流れるが、大部分はルーバー１５によって流入側へ戻るため庫内温度の低下は少ない。一方、図５（Ｂ）において太矢印方向に流れる冷気はルーバー１５によって通風経路の開口部１３ａおよび開口部１０ａを介して温度切替室５に給気され、冷気循環用ファンにより開口部１０ｄ方向に流れるため温度切替室５の庫内温度は低下する。温度切替室５の空気の一部は冷気流入側とは逆方向に排気される場合もある。
【００３２】
ここで、温度切替室５内の開口部１０ａ〜１０ｄ、第１の庫内温度検知手段１１、第２の庫内温度検知手段１２と気流分布について図６を用いて説明する。
【００３３】
図６は、図１をＸ−Ｘ’方向に切断したときの概略断面と気流分布を示している。
【００３４】
開口部１０ａ、開口部１０ｂはそれぞれ温度切替室５の左後方と右後方、開口部１０ｃ、開口部１０ｄはそれぞれ温度切替室５の左前方と右前方に配設されており、開口部１０ａ〜１０ｄを介して冷風が給排気されることで温度切替室５の庫内温度を可変する。
【００３５】
温度切替室５の庫内温度は開口部１０ａ〜１０ｄの開閉状態の組み合わせによって生じる気流分布に基づいて制御される。
【００３６】
図６（Ｃ）は、開口部１０ａ〜１０ｄの動作の一例を示しており、開口部１０ａと開口
部１０ｄを開状態、開口部１０ｂと開口部１０ｃを閉状態とし、開口部１０ｄから給気し、開口部１０ａから排気している。このとき、冷気は右前から左奥の矢印方向に流れ、その条件に対応した気流分布が発生する。
【００３７】
図６（Ｄ）は、開口部１０ａ〜１０ｄの動作の別の一例であり、開口部１０ｂと開口部１０ｃを開状態、開口部１０ａと開口部１０ｄを閉状態とし、開口部１０ｃから給気し、開口部１０ｂから排気しており、冷気は左前から右奥の矢印方向に流れ、その条件に対応した気流分布が生じる。
【００３８】
図６（Ｃ’）、（Ｄ’）は、上述の（Ｃ）、（Ｄ）の開閉状態の組み合わせに対応した気流分布であり、淡色になるほど温度が高いことを示している。これら複数の気流分布を選択することにより、温度切替室５の温度分布を変化させることができるので温度ムラなく食品を冷却し、低温による食品ダメージを減少させることができる。このとき、第１の庫内温度検知手段１１および第２の庫内温度検知手段１２は上述した気流の上流と下流に当たる開口部付近に配設されている。例えば、第１の庫内温度検知手段１１は開口部１０ａあるいは開口部１０ｂ付近、第２の庫内温度検知手段１２は開口部１０ｃあるいは開口部１０ｄ付近に配設する。本実施の形態では、第１の庫内温度検知手段１１は開口部１０ａと開口部１０ｂの中間位置、第２の庫内温度検知手段１２を開口部１０ｃと開口部１０ｄの中間位置に配設した。このことより、第２の庫内温度検知手段１２は、温度切替室扉５ａの開閉時に外部から流入する暖かい空気による温度切替室５の庫内温度の上昇や供給される冷気温度を迅速に検知し、第１の庫内温度検知手段１１は温度切替室５の庫内温度が安定しているかを高精度に検知することができるものである。
【００３９】
制御手段１６は、第１の庫内温度検知手段１１と第２の庫内温度検知手段１２の検知信号を温度切替室５の庫内温度として把握、記憶する。例えば、第１の庫内温度検知手段１１と第２の庫内温度検知手段１２の検知温度が所定範囲内で推移している場合は、制御手段１６は所定の気流分布が固定していると判断し、所定時間が経過すると各開口部の開閉状態の組み合わせを変えて温度切替室５の気流分布を変化させる。その後、所定時間が経過するごとに第１の庫内温度検知手段１１と第２の庫内温度検知手段１２の検知温度が所定範囲内で推移しているかを検知しながら、開口部の開閉状態の組み合わせの変更を繰り返す。これにより、温度切替室５の庫内に複数の気流分布が順次発生するため、温度切替室５内の温度ムラを解消できる。また、第１の庫内温度検知手段１１と第２の庫内温度検知手段１２の検知信号に基づいて各気流ダンパーの開閉状態を制御するので、温度切替室５の庫内温度制御の精度を高めることができる。
【００４０】
次に、生鮮農産物を保存する場合について説明する。使用者は、操作部８から「野菜保存モード」を選択設定後、生鮮農産物（例えばカット野菜など）を温度切替室５に投入する。「野菜保存モード」を選択すると、制御手段１６は温度切替室５の上限温度を第１の温度（Ｔ１）、下限温度を第２の温度（Ｔ２）に設定する。Ｔ１は水の凝固（凍結）開始温度で約０℃に相当し、Ｔ２は生鮮農産物内の水分の最大氷結晶生成帯の最大温度で約−１℃に相当する。以後、第１の温度はＴ１、第２の温度はＴ２と表記する。Ｔαは最大氷結晶生成帯を示し、約−１〜−５℃の温度帯に相当する。
【００４１】
図７は、収納物が野菜のときの温度切替室５の設定温度と野菜の温度履歴を示した図である。実線は設定温度が−２０℃の温度履歴を示し、点線は設定温度をＴ２としたときの温度履歴を示している。
【００４２】
例えば、温度切替室５の庫内温度を−２０℃に設定した場合は、食品（野菜）を収納すると野菜の温度は低下し、Ｔ１に到達すると所定時間（Ｐ１〜Ｐ２）はＴ１温度を保持するが、このとき野菜の細胞内では凍結部分と未凍結部分が共存した状態となっている。所
定時間つまりＰ２以降はさらに品温は低下し、全体が凍結した状態となる。一方、庫内温度をＴ２に設定した場合は、野菜の温度は緩やかに低下し、Ｐ２以降においても野菜はＴ２温度以下にはならないため、未凍結の状態を保つことができるものである。
【００４３】
ここで、庫内温度と水および食品の凍結状態の関係について簡単に説明する。
【００４４】
不純物の混入していない水は０℃で凍結開始するが、食品は様々な成分が含まれているため凝固点降下現象が生じる。つまり、生鮮農産物内の水分の最大氷結晶生成帯の高温範囲では野菜内部の水分は未凍結状態で安定する。一方、生鮮農産物内の水分の最大氷結晶生成帯より低温側では野菜内部の水分も凍結するため、野菜の細胞内部で成長した氷（結晶）の体積膨張により細胞は破裂する。上記から、Ｔ２を生鮮農産物内の水分の最大氷結晶生成帯の最大温度付近に設定することで、野菜の水分が過剰に凍結することを防ぎ、氷結晶による細胞破壊を防止できる。
【００４５】
次に、庫内温度と野菜の鮮度保持の関係について簡単に説明する。食品、例えば野菜に含まれる各種酵素は化学反応と同様に温度が高いほど活性が高くなり、約３０〜４０℃付近の温度帯で最大活性となる。しかし４０℃以上の高温になると、酵素は熱により変性・失活する。貯蔵中の野菜の鮮度に影響を及ぼす代表的な酵素反応に褐変があるが、最大活性の温度より低温でも徐々に酵素反応は進行するため、従来の庫内温度の５℃では酵素反応を停止することは困難である。
【００４６】
一方、酵素反応を停止して野菜を長期保存するために冷凍する場合は、野菜中の水分が凍結・膨張し細胞や組織が破壊され、解凍後のドリップや食感を損なうなどのダメージが生じる。つまり、野菜をＴ１からＴ２の間の温度帯で保存することで野菜の凍結および酵素反応を抑制することができる。
【００４７】
なお、気流分布形成のための開口部の組み合わせは本実施の形態の限りではなく、食品に応じて組み合わせを変更することも可能である。
【００４８】
（実施の形態２）
図８は、本発明の第２の実施の形態における冷蔵庫の断面図を示している。なお、実施の形態１と同一または相当構成の部分に関しては同一符号を付け説明は省略する。
【００４９】
温度切替室１７は、冷蔵庫２内部に設けられており、通風経路１３は通風経路の開口部１３ａを有し、通風経路の開口部１３ａには気流ダンパー１８が配設される。温度切替室１７上部には第３の庫内温度検知手段１９が備えられる。
【００５０】
次に、第３の庫内温度検知手段１９を用いた温度切替室１７の庫内温度制御について簡単に説明する。
【００５１】
通風経路１３からの冷気は通風経路の開口部１３ａを介して温度切替室１７に供給される。本実施の形態において、温度切替室１７後方に設けられた開口部１３ａから供給された冷気は、温度切替室１７前方に流れる。温度切替室１７への冷気供給量は、通風経路の開口部１３ａに設けられた気流ダンパー１８を制御することで可変できる。
【００５２】
第３の庫内温度検知手段１９は、所定時間毎に温度切替室１７の温度を測定する。周囲温度の影響等で温度切替室１７の庫内温度がＴ１以上に到達したことを第３の庫内温度検知手段１９が検知すると、制御手段１６は温度切替室１７への冷気供給を増加するように気流ダンパー１８を制御する。所定時間経過後、温度切替室１７の庫内温度がＴ２まで低下したことを第３の庫内温度検知手段１９が検知すると、制御手段１６は温度切替室１７
への冷気供給を減少あるいは停止するように気流ダンパー１８を制御する。また、気流ダンパー１８によって温度切替室１７に供給する冷気の状態を可変するので、野菜の冷却速度を調整することができ、過度な冷却による野菜のダメージを抑制しながら保存することができる。
【００５３】
以上のように、本実施の形態の冷蔵庫は温度切替室５、１７を第１の温度（Ｔ１）から第２の温度（Ｔ２）の間で維持することにより、生鮮農産物を凍結によるダメージなく鮮度を長期間保持することができるものである。
【産業上の利用可能性】
【００５４】
以上のように、本発明にかかる冷蔵庫は、生鮮農産物の低温下での保存において温度ムラを解消し凍結によるダメージを防止しながら酵素反応を抑制することができるので、鮮度を長期間保持することが可能となり、家庭用や業務用を問わず各種食品用保存庫の用途に適用できる。
【符号の説明】
【００５５】
１  冷蔵庫
２  冷蔵室
３  冷凍室
５  温度切替室
１０ａ〜１０ｄ  開口部
１１  第１の庫内温度検知手段
１２  第２の庫内温度検知手段
１３ａ  通風経路の開口部
１４  気流ダンパー
１６  制御手段
１７  温度切替室
１８  気流ダンパー
１９  第３の庫内温度検知手段
【図１】
2015096773.tif 000003
【図２】
2015096773.tif 000004
【図３】
2015096773.tif 000005
【図４】
2015096773.tif 000006
【図５】
2015096773.tif 000007
【図６】
2015096773.tif 000008
【図７】
2015096773.tif 000009
【図８】
2015096773.tif 000010