(57)【要約】【課題】未送信であったオーダー情報を再送する場合、調理の優先順位を高くする情報を付加して送信できる注文装置およびプログラムを提供することである。【解決手段】実施形態のオーダー端末は、顧客が注文した商品の商品情報を入力する入力手段と、前記入力手段によって入力された商品情報に基づくオーダー情報を、当該商品を調理する調理場に設置された調理指示機器に送信する送信手段と、前記送信手段によって前記オーダー情報が正しく送信されたか否かを判断する判断手段と、  前記判断手段が前記オーダー情報が正しく送信されていないと判断した場合に、当該商品情報を優先的に調理する情報を前記オーダー情報に付加して前記調理指示機器に再送する再送手段と、を備える。【選択図】図６
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
顧客が注文した商品の商品情報を入力する入力手段と、
前記入力手段によって入力された商品情報に基づくオーダー情報を、当該商品を調理する調理場に設置された調理指示機器に送信する送信手段と、
前記送信手段によって前記オーダー情報が正しく送信されたか否かを判断する判断手段と、
前記判断手段が前記オーダー情報が正しく送信されていないと判断した場合に、当該商品情報を優先的に調理する情報を前記オーダー情報に付加して前記調理指示機器に再送する再送手段と、
を備えたオーダー端末。
【請求項２】
前記再送手段は、前記オーダー情報に含まれるすべての商品の商品情報に前記優先的に調理する情報を付加して再送する、
請求項１に記載のオーダー端末。
【請求項３】
前記再送手段は、再送するオーダー単位に前記優先的に調理する情報を付加する、
請求項１または２に記載のオーダー端末。
【請求項４】
前記判断手段が前記オーダー情報が正しく送信されていないと判断した場合に、当該オーダー情報が未送信であることを示すエラー情報を表示する表示手段、
をさらに備えた請求項１乃至３のいずれか一に記載のオーダー端末。
【請求項５】
前記送信手段は、当該商品情報を優先的に調理する情報を、前記入力された商品情報に選択的に付加して前記調理指示機器に送信する、
請求項１乃至４のいずれか一に記載のオーダー端末。
【請求項６】
コンピュータに、
顧客が注文した商品の商品情報を入力する入力手段と、
前記入力手段によって入力された商品情報に基づくオーダー情報を、当該商品を調理する調理場に設置された調理指示機器に送信する送信手段と、
前記送信手段によって前記オーダー情報が正しく送信されたか否かを判断する判断手段と、
前記判断手段が前記オーダー情報が正しく送信されていないと判断した場合に、当該商品情報を優先的に調理する情報を前記オーダー情報に付加して前記調理指示機器に再送する再送手段と、
を実現させるためのプログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明の実施形態は、オーダー端末およびプログラムに関する。
【背景技術】
【０００２】
レストランや居酒屋等の飲食店において、店員は、自身が保持する携帯型のオーダー端末を用いて顧客からオーダーを取っている。または、顧客はテーブルに設置されているオーダー端末から顧客自身が注文する商品を入力している。オーダー端末は、飲食店で注文できる商品のメニューを記憶しており、店員または顧客が、顧客が希望する商品をオーダー端末を操作して入力する。そして店員または顧客が、、例えば送信キーを操作すると、オーダー端末は、入力された商品情報をオーダー情報として無線通信で送信する。
【０００３】
しかしながら、オーダー端末の故障や無線通信の環境の悪化等の影響により、店員や顧客がオーダーした商品が送信されていない、という事象がある。店員や顧客は商品をオーダーしたつもりのため、顧客から注文した商品が配膳されないというクレーム等を受けて、店員が初めてオーダー情報が未送信であることを気づくことがある。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明が解決しようとする課題は、未送信であったオーダー情報を再送する場合、調理の優先順位を高くする情報を付加して送信できるオーダー端末およびプログラムを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
実施形態のオーダー端末は、顧客が注文した商品の商品情報を入力する入力手段と、前記入力手段によって入力された商品情報に基づくオーダー情報を、当該商品を調理する調理場に設置された調理指示機器に送信する送信手段と、前記送信手段によって前記オーダー情報が正しく送信されたか否かを判断する判断手段と、前記判断手段が前記オーダー情報が正しく送信されていないと判断した場合に、当該商品情報を優先的に調理する情報を前記オーダー情報に付加して前記調理指示機器に再送する再送手段と、を備える。
【０００６】
実施形態のプログラムは、コンピュータに、顧客が注文した商品の商品情報を入力する入力手段と、前記入力手段によって入力された商品情報に基づくオーダー情報を、当該商品を調理する調理場に設置された調理指示機器に送信する送信手段と、前記送信手段によって前記オーダー情報が正しく送信されたか否かを判断する判断手段と、前記判断手段が前記オーダー情報が正しく送信されていないと判断した場合に、当該商品情報を優先的に調理する情報を前記オーダー情報に付加して前記調理指示機器に再送する再送手段と、を実現させる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】図１は、実施形態のシステム構成を示す図である。
【図２】図２は、オーダー端末の外観を示す平面図である。
【図３】図３は、オーダー端末のハードウェア構成を示すブロック図である。
【図４】図４は、オーダー端末のメモリの一部を示すメモリマップである。
【図５】図５は、オーダー端末の機能構成を示す機能ブロック図である。
【図６】図６は、オーダー端末の制御処理の流れを示すフローチャートである。
【図７】図７は、オーダー端末の制御処理の流れを示すフローチャートである。
【図８】図８は、オーダー端末の表示の一例を示す図である。
【図９】図９は、オーダー端末の表示の別の一例を示す図である。
【図１０】図１０は、オーダー端末の表示のさらに別の一例を示す図である。
【図１１】図１１は、キッチンプリンタで印字されたキッチン伝票の印字例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、図面を参照して一実施形態について説明する。実施形態では、飲食店において店員が保有するオーダー端末を適用して説明する。
【０００９】
図１は、実施形態に係る注文処理システム１００の構成を示すシステム構成図である。この注文処理システム１００は、飲食店において顧客の注文に応じて飲食サービスや商品販売サービスを提供する。
【００１０】
注文処理システム１００は、複数の情報端末１、複数のオーダー端末２、複数の伝票プリンタ３およびステーション４をＬＡＮ（Local  Area  Network）５にそれぞれ接続している。ただし、オーダー端末２は、無線アクセスポイント６を介してＬＡＮ５に接続される。情報端末１、オーダー端末２および伝票プリンタ３は、図１では２つずつを図示しているが、その数はそれぞれに任意である。情報端末１、オーダー端末２および伝票プリンタ３は、１つのみが設けられても良い。
【００１１】
情報端末１は、ＰＣ（Personal  Computer）やＰＯＳ（Point  of  Sales）端末などであり、例えば接客フロアやチェックアウトカウンタに設置される。情報端末１は、顧客に対する案内業務、受注業務、給仕（配膳）業務、あるいは会計業務など各種の業務に関する処理を行う。そして、接客フロアに設置された情報端末１においては、案内業務、受注業務および給仕（配膳）業務に関する処理が主として利用される。また、チェックアウトカウンタに設置された情報端末１においては、さらに会計業務に関する処理が利用される。なお、情報端末１は、上記の業務の一部のみに関する処理を行うことにより、特定の用途に特化したものとしても良い。
【００１２】
オーダー端末２は、操作キーが複数配列されたユーザインタフェースを備え、このユーザインタフェースによりオーダー入力のためのユーザの操作を入力する入力装置として機能する。オーダー端末２は、入力した操作に従ってオーダー情報を生成し、このオーダー情報を無線送信する。オーダー端末２から無線送信されたオーダー情報は、無線アクセスポイント６およびＬＡＮ５を介してステーション４に伝送される。
【００１３】
伝票プリンタ３は、例えば接客フロアやキッチンに設置される。接客フロアに設置された伝票プリンタ３は、オーダー情報に基づく注文伝票を顧客のために印刷する。すなわち、接客フロアに設置された伝票プリンタ３は、いわゆるカスタマープリンタとして利用される。またキッチンに設置された伝票プリンタ３は、オーダー情報に基づく調理指示伝票を調理人のために印刷する。すなわち、キッチンに設置された伝票プリンタ３は、調理指示機器であり、いわゆるキッチンプリンタとして利用される。
【００１４】
ステーション４は、例えばバックヤードに設置され、情報端末１から送信された各種の情報を集計処理し、飲食店の営業に関わる管理業務に関する処理を行う。また、ステーション４は、複数の情報端末１で共通に利用される情報の管理処理も行う。
【００１５】
概略的には、注文処理システム１００においては、店員が、オーダー端末２でオーダー入力のための操作を行うと、その操作に応じてオーダー端末２は、オーダー端末２で生成されたオーダー情報をＬＡＮ５を介してステーション４に送信する。ステーション４は、受信したオーダー情報を、会計処理や集計処理などのために管理する。またステーション４は、ＬＡＮ５を介して伝票プリンタ３へとオーダー情報を送信する。伝票プリンタ３は、受信したオーダー情報に応じた内容の調理指示伝票や注文伝票を印字して発行する。
【００１６】
次に、オーダー端末２について説明する。ここで、図２はオーダー端末２の外観を示す平面図、図３はオーダー端末２のハードウェア構成を示すブロック図である。
【００１７】
オーダー端末２は、携帯型の本体として、図２で左側に配置される第１の本体２１と、図２で右側に配置される第２の本体２２とを備える。第１の本体２１及び第２の本体２２は、いずれも略直方体状をなしている。第２の本体２２は、ヒンジ等の止め具２３を介して第１の本体２１に回動自在に連結されている。この止め具２３により、第２の本体２２は、第１の本体２１に対して第２の本体２２を開いた状態（図２）と閉じた状態（不図示）との間で開閉動作する。
【００１８】
第１の本体２１は、第２の本体２２を第１の本体２１に対して開いたときに外側に露出される面２１Ａに、操作部であるタッチパネルを配置している。また、第２の本体２２は、この第２の本体２２を第１の本体２１に対して開いたときに外側に露出される面２２Ａに、メンブレン方式のキーボード２６を配置している。
【００１９】
タッチパネルで構成された操作部２４は、液晶ディスプレイ（以下、ディスプレイと略す）で構成された表示部２４１上に重ねて配置してなる。表示部２４１は、表示入力部２４Ａとテンキー部２４Ｂとに区分されている。表示入力部２４Ａには、後述する画面データが表示される。テンキー部２４Ｂには、「０」〜「９」のテンキーの他、「戻る」キー、「Ｃ」のクリアキー、「更新」キー、「△」及び「▽」の上下キー、「・」の小数点キーが配置される。
【００２０】
メンブレン方式のキーボード２６には、文字や輪郭が表面にマトリクス状に印刷された複数の固定キーが配置されている。メンブレン方式のキーボード２６は、他の種類のキーボードと比較して泥や液体等の汚れに強いという特徴を有している。キーボード２６には、それぞれ注文業務を支援するためのキーが割り付けられている。例えば、キーボード２６は、飲食店で販売する各種の商品のメニューキー（例えばランチＡのメニューキー）２６ａ（入力手段２０１）を有している。またキーボード２６は、スタートキー２６ｂ、クリアキー２６ｃ、確認キー２６ｄ、Ｅｎｔｅｒキー２６ｅ、送信キー２６ｆ、優先キー２６ｇ、等の各種機能キーを有している。
【００２１】
スタートキー２６ｂは、商品情報の入力の開始を宣言するときに操作するキーである。クリアキー２６ｃは、入力した商品情報をクリアするときに操作するキーである。確認キー２６ｄは、入力が終了したすべての商品情報を表示部２４１に表示し確認するためのキーである。Ｅｎｔｅｒキー２６ｅは、メニューキー２６ａの操作で入力した商品情報の入力を確定するためのキーである。送信キー２６ｆは、確認キーで確認した商品情報からオーダー情報を生成し、無線送信するためのキーである。優先キー２６ｇは、優先的に調理してもらうために優先情報（図１０に後述する優先マーク１０４や、図１１に後述する優先マーク１１６や透かし文字１１７）を付加するためのキーである。
【００２２】
図３は、オーダー端末２のハードウェア構成を示すブロック図である。オーダー端末２は、各部を制御するための制御部２００を備えている。制御部２００は、図３に示すように、各部を集中的に制御するＣＰＵ（Central  Processing  Unit）７１に、アドレスバス、データバス等のバスライン７５を介して、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）７２と、ＲＡＭ（Random  Access  Memory）７３を接続して構成されている。また、制御部２００には、メモリ部７４とコントローラ７６が、バスライン７５を介して接続されている。制御部２００は、ＣＰＵ７１が、メモリ部７４に記憶されＲＡＭ７３に展開された制御プログラム７４１に従って動作することによって、後述する制御処理を実行する。
【００２３】
メモリ部７４は、電源を切っても記憶情報が保持されるフラッシュメモリ等の不揮発性メモリであって、制御プログラム７４１を含むプログラム等を記憶する。またメモリ部７４は、図４で示す記憶部７４２を記憶する。また、ＲＡＭ７３は、メモリ部７４から読み出した情報を一時的に記憶する。
【００２４】
また、コントローラ７６は、表示部２４１、操作部７８とを接続している。コントローラ７６は、制御部２００からの指令に基づいて各種制御を実行する。表示部２４１は、キーの画像を含む各種情報を表示する。操作部７８は、メンブレン方式のキーボード２６および、表示部２４１上に設けられたタッチパネル２４を含み、キーボード２６の操作や表示部６７に表示されたキーに対応する位置のタッチパネル２４をタッチすることで、各種のキー操作を実行する。
【００２５】
また、バスライン７５は、無線ＬＡＮＩ／Ｆ（Interface）７９と接続されている。
【００２６】
図４は、オーダー端末２のメモリ部７４の記憶部７４２を示すメモリマップである。図４において、記憶部７４２は、オーダーフラグ部７４２１、優先フラグ部７４２２、エラーフラグ部７４２３、オーダーバッファ７４２４、エラーバッファ７４２５を備える。
【００２７】
オーダーフラグ部７４２１は、スタートキー２６ｂが操作されたときにフラグ「１」を記憶し、オーダー情報を送信したときに「０」を記憶する。優先フラグ部７４２２は、オーダーフラグが「１」の状態で優先キー２６ｇが操作される毎に、フラグ「１」とフラグ「０」を交互に記憶する。エラーフラグ部７４２３は、オーダー情報の送信が未完了、すなわちオーダー情報が未送信のときにフラグ「１」を記憶する。オーダーバッファ７４２４は、オーダーする商品情報を記憶する。エラーバッファ７４２５は、送信されずにエラーとなった商品情報を記憶する。
【００２８】
次に、図５〜図１１を用いて、実施形態のオーダー端末２の制御について説明する。図５は、オーダー端末２の機能構成を示す機能ブロック図である。オーダー端末２は、制御部２００がメモリ部７４に記憶された制御プログラム７４１等のプログラムに従い動作することで、入力手段２０１、送信手段２０２、判断手段２０３、再送手段２０４、表示手段２０５を実現する。
【００２９】
入力手段２０１は、顧客が注文した商品の商品情報を入力する機能を有する。
【００３０】
送信手段２０２は、入力手段２０１によって入力された商品情報に基づくオーダー情報を、当該商品を調理する調理場（キッチン）に設置された調理指示機器（キッチンプリンタ）に送信する機能を有する。
【００３１】
判断手段２０３は、送信手段２０２によってオーダー情報が正しく送信されたか否かを判断する機能を有する。
【００３２】
再送手段２０４は、判断手段２０３がオーダー情報が正しく送信されていない（未送信）と判断した場合に、当該商品情報を優先的に調理する情報をオーダー情報に付加して調理指示機器に再送する機能を有する。
【００３３】
表示手段２０５は、判断手段２０３がオーダー情報が正しく送信されていない（未送信）と判断した場合に、当該オーダー情報が未送信であることを示すエラー情報を表示する機能を有する。
【００３４】
図６および図７は、オーダー端末２の制御処理の流れを示すフローチャートである。図６において、制御部２００は、スタートキー２６ｂが操作されたか否かを判断する（ステップＳ１１）。操作されたと判断した場合は（ステップＳ１１のＹｅｓ）、制御部２００は、オーダーフラグ部７４２１のオーダーフラグを「１」にセットする（ステップＳ１２）。そして制御部２００は、図７で示す商品オーダー処理を実行する（ステップＳ１３）。
【００３５】
また、スタートキーの操作ではないと判断した場合は、次に制御部２００は、確認キー２６ｄが操作されたか否かを判断する（ステップＳ２１）。確認キーが操作されたと判断した場合は（ステップＳ２１のＹｅｓ）、制御部２００は、オーダーフラグ部７４２１に記憶されたオーダーフラグが「１」であるか否かを判断する（ステップＳ２２）。オーダーフラグが「１」である場合は（ステップＳ２２のＹｅｓ）、制御部２００はオーダーバッファ７４２４に記憶されたオーダーされる商品の商品情報を読み出す（ステップＳ２３）。そして制御部２００は、読み出した商品情報を、表示部２４１に表示する（ステップＳ２４）。
【００３６】
また、オーダーフラグ部７４２１に記憶されたオーダーフラグが「１」でない場合（ステップＳ２２のＮｏ）、次に制御部２００は、エラーフラグ部７４２３に記憶されたエラーフラグが「１」か否かを判断する（ステップＳ２５）。エラーフラグ部７４２３に記憶されたエラーフラグが「１」であると判断した場合（ステップＳ２５のＹｅｓ）、制御部２００は、エラーバッファ７４２５に記憶された商品情報を、オーダーバッファ７４２４に記憶する（ステップＳ２６）。そして制御部２００は、記憶した商品情報を読み出す（ステップＳ２７）。そして制御部２００は、読み出した商品情報を表示部２４１に表示する（ステップＳ２８）。一方ステップＳ２５において、エラーフラグ部７４２３に記憶されたエラーフラグが「０」であり、「１」でないと判断した場合は（ステップＳ２５のＮｏ）、制御部２００は、表示部２４１にエラーメッセージを表示して（ステップＳ２９）処理を終了する。
【００３７】
また、ステップＳ２１において、確認キー２６ｄが操作されたのではないと判断した場合は（ステップＳ２１のＮｏ）、次に制御部２００は、送信キー２６ｆが操作されたか否かを判断する（ステップＳ３１）。
【００３８】
送信キー２６ｆが操作されたと判断した場合は（ステップＳ３１のＹｅｓ）、制御部２００は、オーダーバッファ７４２４に記憶されている商品情報からオーダー情報を生成する（ステップＳ３２）。優先調理情報が付加されている場合は、優先付加情報を付加したオーダー情報を生成する（ステップＳ３２）。そして制御部２００（送信手段２０２、再送手段２０４）は、生成したオーダー情報を、無線アクセスポイント６に無線通信する（ステップＳ３３）。
【００３９】
次に制御部２００（判断手段２０３）は、ステップＳ３３の送信が完了したか否かを判断する（ステップＳ３４）。制御部２００は、上記完了したか否かを判断を、ステーション４からの受信完了信号を受信したか否かで判断する。送信が完了していない場合は未送信である。
【００４０】
送信が完了したと判断した場合は（ステップＳ３４のＹｅｓ）、制御部２００は、表示部２４１に送信完了のメッセージを表示する（ステップＳ３９）。そして制御部２００は、オーダーバッファ７４２４に記憶された商品情報を消去する（ステップＳ４０）。次に制御部２００は、エラーフラグ部７４２３に記憶されたエラーフラグが「１」であるか否かを判断する（ステップＳ４１）。エラーフラグ部７４２３のフラグが「１」であると判断した場合は（ステップＳ４１のＹｅｓ）、制御部２００は、オーダー情報に関して送信エラーが生じたことを示すメッセージ情報を、ステーション４に送信する（ステップＳ４２）。このメッセージ情報は、決済時に情報端末１に送信される。このメッセージ情報は、当該オーダー情報に基づいて情報端末１にて決済処理が実行された際、情報端末１に表示され、顧客に対して商品の配膳が遅れたことを詫びるための情報として使用される。
【００４１】
そして制御部２００は、エラーフラグ部７４２３に記憶されたエラーフラグを「０」にして終了する（ステップＳ４３）。また、ステップＳ４１において、エラーフラグ部７４２３のフラグが「１」ではなく「０」であると判断した場合は（ステップＳ４１のＮｏ）、制御部２００はそのまま処理を終了する。
【００４２】
一方ステップＳ３４において、送信が完了していない（すなわち未送信）と判断した場合は（ステップＳ３４のＮｏ）、制御部２００は、エラーフラグ部７４２３にエラーフラグ「１」を記憶する（ステップＳ３５）。そして制御部２００は、オーダーバッファ７４２４の商品情報をエラーバッファ７４２５に記憶する（ステップＳ３６）。そして制御部２００（表示手段２０５）は、表示部２４１に、送信が完了していないエラーメッセージを表示する（ステップＳ３７）。そして制御部２００は、オーダーフラグ部７４２１に記憶されているオーダーフラグを「０」とする（ステップＳ３８）。
【００４３】
また、ステップＳ３１において、送信キー２６ｆが操作されていないと判断した場合は（ステップＳ３１のＮｏ）、制御部２００は、優先キー２６ｇが操作されたか否かを判断する（ステップＳ５１）。優先キー２６ｇが操作されたと判断した場合は（ステップＳ５１のＹｅｓ）、続いて制御部２００は、オーダーフラグ部７４２１に記憶されたオーダーフラグが「０」であるか否かを判断する（ステップＳ５２）。オーダーフラグが「０」であると判断した場合は（ステップＳ５２のＹｅｓ）、制御部２００は、オーダーバッファ７４２４に記憶されているすべての商品情報に、優先調理情報を付加する（ステップＳ５３）。そして制御部２００は、優先調理情報を付加した商品情報を、表示部２４１に表示する（ステップＳ５４）。
【００４４】
一方、オーダーフラグが「０」ではない（すなわちオーダーフラグが「１」）と判断した場合は（ステップＳ５２のＮｏ）、エラーメッセージを表示部２４１に表示する（ステップＳ５５）。そして制御部２００は、処理を終了する。
【００４５】
ここで、ステップＳ３４においてオーダー情報が送信完了しなかった場合の、オーダー端末２の操作についてまとめて説明する。ステップＳ３４においてオーダー情報が送信完了しなかった場合、制御部２００は、表示部２４１に送信未完了のエラーメッセージを表示する（ステップＳ３７）。図８は、ステップＳ３７における、表示部２４１に表示されるエラーメッセージの例を示す図である。図８において、制御部２００は、表示部２４１に、オーダーが送信完了していないことを示す警告８１、送信未完了を視覚的に示す警告イラスト図８２、未送信であることを説明したメッセージ８３等を表示する。店員は、この表示を見て、未送信のオーダーがあることを認識する。
【００４６】
未送信のオーダーを認識した店員は、確認キー２６ｄを操作する。すると制御部２００は、未送信の商品情報を表示部２４１に表示する（ステップＳ２８）。図９に、表示部２４１に表示される未送信の商品情報の例を示す。図９において、制御部２００は、表示部２４１に、確認キー２６ｄが操作され、本表示が未送信表示の確認であることを示す確認文字９１、確認する商品名９２、確認する商品の数９３等を表示する。店員は、表示部２４１に表示された未送信の商品情報を見て、未送信のオーダーの内容を確認する。
【００４７】
ここで店員は、確認した未送信の商品情報を優先して調理してもらうか否かを判断する。優先して調理してもらう場合は優先キー２６ｇを操作する。優先して調理してもらわない場合は送信キー２６ｆを操作する。商品情報が未送信のまま放置されていた場合は、優先して調理してもらうことが望ましい。
【００４８】
店員が優先キー２６ｇを操作した場合、制御部２００は、ステップＳ２８で表示した商品情報の各商品に対応して優先マーク１０４を付加して表示部２４１に表示する（ステップＳ５４）。図１０に、優先キー２６ｇを操作したときに表示されるオーダー情報の例を示す。図１０において、制御部２００は、表示部２４１に、優先キー２６ｇが操作されたことを示す表示１０１、優先して調理をオーダーする商品情報１０２、当該商品の数１０３等の商品情報を表示する。また、制御部２００は、優先して調理をオーダーする商品の商品情報の前に、優先して調理することを示す２重丸の優先マーク１０４を付加して表示する。図１０の例では、すべての商品情報に対して優先マーク１０４が付加されて表示されている。店員は、表示部２４１に表示された未送信の商品情報１０２および優先マーク１０４を見て、優先して調理するオーダーの内容を確認する。
【００４９】
確認した店員は、送信キー２６ｆを操作する。すると制御部２００は、オーダーバッファ７４２４に記憶されている商品情報からオーダー情報を生成して（ステップＳ３２）、送信する（ステップＳ３３）。このようにして未送信のオーダー情報を再送することができる。
【００５０】
なお、送信されたオーダー情報は、無線アクセスポイント６が受信する。オーダー情報を受信した無線アクセスポイント６は、当該オーダー情報を、ＬＡＮ５を介してステーション４に送信する。ステーション４は、受信したオーダー情報を、調理場（キッチン）に設置された調理指示機器である伝票プリンタ３（以降「キッチンプリンタ３」という）に送信する。キッチンプリンタ３は、受信したオーダー情報を印字して、キッチン伝票１１１として発行する。
【００５１】
図１１に、キッチンプリンタ３が印字して発行したキッチン伝票１１１の例を示す。図１１において、キッチン伝票１１１には、オーダーを発注したテーブル番号１１２、キッチンプリンタ３が発行した伝票の伝票番号１１３、が印字されている。また、キッチン伝票１１１には、オーダー情報として、オーダーした商品の商品名１１４とオーダーした個数１１５が商品名に対応して印字されている。また、キッチン伝票１１１には、優先調理情報として、各商品名称の前に２重丸の優先マーク１１６が印字されている。この優先マーク１１６が付された商品が優先的にオーダーされた商品であり、厨房の調理人は、このキッチン伝票１１１を見て、優先マーク１１６が付された商品を優先的に調理する。また、キッチン伝票１１１には、当該キッチン伝票１１１に印字されたオーダ情報（すなわち、オーダーの単位で印字されたオーダー情報）に、優先調理情報が含まれていることを示す情報が印字される。図１１の例では、キッチン伝票１１１に、「優先」の透かし文字１１７が大きく印字されている。調理人は、この透かし文字１１７を見て、当該単位のオーダは優先調理をする、という認識をすることができる。
【００５２】
次に図７を用いて、ステップＳ１２の商品オーダー処理について説明する。まず制御部２００（入力手段２０１）は、各種メニューキー２６ａが操作されたか否かを判断する（ステップＳ６１）。メニューキー２６ａは、オーダーする商品を指定するキーであり、図２の例では、オーダー端末２は、ランチＡ等の各種定食を指定するキー、各種一品料理を指定するキー、各種サラダを指定するキー、各種ドリンクを指定するキー等である。
【００５３】
メニューキー２６ａが操作されたと判断した場合は（ステップＳ６１のＹｅｓ）、制御部２００は、優先フラグ部７４２２に記憶された優先フラグが「１」であるか否かを判断する（ステップＳ６２）。優先フラグが「１」であると判断した場合は（ステップＳ６２のＹｅｓ）、制御部２００は、当該メニューキー２６ａで入力された商品情報に優先調理情報を付加する（ステップＳ６３）。そして制御部２００は、当該商品情報を表示部２４１に表示する（ステップＳ６４）。優先調理情報を付加されている場合は、制御部２００は、当該商品情報に対応して、優先マークのような優先調理情報を付加して表示する（ステップＳ６４）。なお、優先フラグが「１」でない（すなわち優先フラグが「０」）と判断した場合は（ステップＳ６２のＮｏ）、ステップＳ６３を実行しない。
【００５４】
次に制御部２００は、Ｅｎｔｅｒキー２６ｅが操作されたか否かを判断する（ステップＳ６５）。Ｅｎｔｅｒキー２６ｅが操作されたと判断した場合は（ステップＳ６５のＹｅｓ）、制御部２００は、オーダーバッファ７４２４に当該商品の商品情報を記憶する（ステップＳ６６）。そして制御部２００は、オーダーが確定した当該商品情報を表示部２４１に表示する（ステップＳ６７）。
【００５５】
また、ステップＳ６５において、Ｅｎｔｅｒキー２６ｅが操作されていないと判断した場合は（ステップＳ６５のＮｏ）、制御部２００は、クリアキー２６ｃが操作されたか否かを判断する（ステップＳ６８）。入力されたと判断した場合は（ステップＳ６８のＹｅｓ）、制御部２００は、ステップＳ６１で入力された商品情報を消去する（ステップＳ６９）。クリアキー２６ｃが操作されていないと判断した場合は（ステップＳ６８のＮｏ）、制御部２００は、ステップＳ６５に戻って待機する。
【００５６】
また、ステップＳ６１において、各種メニューキー２６ａが操作されたのではないと判断した場合は（ステップＳ６１のＮｏ）、制御部２００は、優先キー２６ｇが操作されたか否かを判断する（ステップＳ７１）。優先キー２６ｇが操作されたと判断した場合は（ステップＳ７１のＹｅｓ）、制御部２００は、優先フラグ部７４２２に記憶された優先フラグが「０」か否かを判断する（ステップＳ７２）。優先フラグが「０」であると判断した場合は（ステップＳ７２のＹｅｓ）、制御部２００は、優先フラグを「１」にセットする（ステップＳ７３）。また、優先フラグが「０」でない（すなわち、優先フラグが「１」）と判断した場合は（ステップＳ７２のＮｏ）、制御部２００は、優先フラグを「０」にセットする（ステップＳ７４）。
【００５７】
ここで、商品を指定して優先して調理してもらう場合の店員の操作について説明する。店員は、優先して調理してもらう商品をオーダー端末２に入力する前に、優先キー２６ｇを操作して（ステップＳ７１）、優先フラグを「１」にセットする（ステップＳ７３）。このようにすることで、これ以降にオーダー端末２に入力する商品には優先調理情報を付加してオーダーバッファ７４２４に記憶する（ステップＳ６３）。優先調理情報の付加を中止して優先調理をしないようにする場合は、再度優先キー２６ｇを操作して（ステップＳ７１）優先フラグを「０」にセットする（ステップＳ７４）。すると、以降にオーダー端末２に入力する商品には優先調理情報を付加せずにオーダーバッファ７４２４に記憶する。
【００５８】
優先調理情報が付加された商品と優先調理情報が付加されない商品とを混在してオーダーすると、オーダーを受信したキッチンプリンタ３は、優先調理情報が付加された商品のみに優先マーク１１６を付加して印字したキッチン伝票１１１を発行する。調理人は、このキッチン伝票１１１を見て、優先マーク１１６が付加されている商品を優先して調理することができる。
【００５９】
このような実施形態によれば、何らかの通信事情でオーダー端末２からキッチンプリンタ３に対し、オーダー情報が送信されなかった場合、優先情報である優先マークの情報または優先情報である透かし文字の情報を付加して再送することができるため、調理人は当該オーダーに対して優先的に調理を行うことができる。
【００６０】
また、実施形態では、未送信であったすべての商品情報に対して優先マークの情報を付加して再送することができるため、再送時に、個別の商品情報に対して個別に優先マークの情報を付加する手間が省ける。
【００６１】
また、実施形態では、再送するオーダー単位に優先情報である透かし文字の情報を付加して再送することができるため、調理人は、キッチンプリンタ３で印字されたすべての商品情報を優先調理する商品であると認識することができる。
【００６２】
また、実施形態では、オーダー情報が送信できなかったときに、オーダー端末２の表示部２４１にエラーメッセージを表示するため、店員は、表示部２４１に表示されたエラーメッセージを見て、オーダーが未送信であることを認識することができる。
【００６３】
また、実施形態では、オーダーする商品情報を入力中に、個別の商品に対して優先マーク情報を付加することができるため、商品毎に優先調理商品とそうでない商品とを区別してオーダーすることができる。
【００６４】
なお、実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これらの新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。この実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。
【００６５】
例えば、実施形態では、未送信のオーダー情報を再送信する場合、優先マーク１１６と透かし文字１１７を付加して再送したが、どちらか一方だけでもよい。
【００６６】
また、実施形態では、店員が保有しているオーダー端末２としたが、テーブル等に設置され、顧客が自身で操作するオーダー端末をオーダー端末としてもよい。
【００６７】
また、実施形態では、ステップＳ３７において、エラーメッセージを表示したが、表示以外の、例えば音声や振動でエラー状態を報知してもよい。
【００６８】
実施形態のオーダー端末で実行されるプログラムは、インストール可能な形式または実行可能な形式のファイルでＣＤ−ＲＯＭ、フレキシブルディスク（ＦＤ）、ＣＤ−Ｒ、ＤＶＤ（Digital  Versatile  Disk）等のコンピュータで読み取り可能な記録媒体に記録されて提供される。
【００６９】
また、実施形態のオーダー端末で実行されるプログラムを、インターネット等のネットワークに接続されたコンピュータ上に格納し、ネットワーク経由でダウンロードさせることにより提供するように構成してもよい。また、実施形態のオーダー端末で実行されるプログラムをインターネット等のネットワーク経由で提供または配布するように構成してもよい。
【００７０】
また、実施形態のオーダー端末で実行されるプログラムを、ＲＯＭ等に予め組み込んで提供するように構成してもよい。
【符号の説明】
【００７１】
２００  制御部
２０１  入力手段
２０２  送信手段
２０３  判断手段
２０４  再送手段
２０５  表示手段
【先行技術文献】
【特許文献】
【００７２】
【特許文献１】特開２０１２−２２０９８７号公報
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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