(57)【要約】【課題】  本発明は、屋外活動でも多目的使用が可能であるとともに安全かつ安定して使用できる大鍋用炊き出し装置を提供するものである。【解決手段】  カマド１と、カマド１に載置される大鍋２，２２とから構成される大鍋用炊き出し装置であって、大鍋２，２２は、開口部１０を塞ぐ蓋３，２３，３３を備えており、蓋３，２３，３３は、大鍋２，２２の内外を貫通して蒸気を排出する蒸気孔１５と検知孔１６を有していることを特徴とすることを特徴とする。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
カマドと、カマドに載置される大鍋とから構成される大鍋用炊き出し装置であって、
大鍋は、開口部を塞ぐ蓋を備えており、蓋は、大鍋の内外を貫通して蒸気を排出する蒸気孔と検知孔を有していることを特徴とする大鍋用炊き出し装置。
【請求項２】
検知孔は、大鍋の底部近傍まで延長する管を有していることを特徴とする請求項１記載の大鍋用炊き出し装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、おもに、緊急災害時や屋外イベントなどに使用される大鍋用炊き出し装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
緊急災害時や、あるいは、屋外における様々なイベントなどで使用される炊き出し用の大鍋には、ＬＰガス、灯油、薪、廃材等の燃料を利用して火力を確保する構造の装置が利用されている。そして、このような炊き出し装置は、一般的に、筒状をなすカマドの内部に燃焼室を設け、その燃焼室で燃やすことにより、カマドの内部で連続的に火が起こされる。さらに、上記の炊き出し装置に大鍋を置くとともに大鍋の上に蓋を被せることにより煮炊きや湯沸しが行えるものであった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２０１３−１６７３８１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記のような炊き出し装置は、蓋を被せたときには緊急災害用のため、電源の確保ができないことから、電気的な制御ができなくなる。これにより、大鍋で湯沸しをしたときに空焚きの状態となっても外部に知らせる手段を有しておらず、大鍋の破損を防止するために、湯沸しの間は監視の人員を置かなければならなかった。
【０００５】
本発明は上記課題を鑑みてなされたものであり、屋外活動でも多目的使用が可能であるとともに安全かつ安定して使用できる大鍋用炊き出し装置を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明のうち請求項１記載の発明は、カマドと、カマドに載置される大鍋とから構成される大鍋用炊き出し装置であって、大鍋は、開口部を塞ぐ蓋を備えており、蓋は、大鍋の内外を貫通して蒸気を排出する蒸気孔と検知孔を有していることを特徴とする。
【０００７】
本発明のうち請求項２記載の発明は、検知孔は、大鍋の底部近傍まで延長する管を有していることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の請求項１記載の発明によれば、大鍋を閉塞する蓋に、内外を挿通する検知孔を有している。これにより、大鍋で湯沸しをして空焚きの状態となったとき、蒸気が検知孔を通過して大鍋の外部に放出されるので、目視あるいは、検知孔に笛等を取り付けて蒸気圧を利用して笛音を発することにより大鍋の内部の状態を容易に確認できるようになる。このことから、大鍋の空焚きが防がれるとともに事故の危険性がなくなり、安全に炊き出し装置を運用できるようになる。
【０００９】
本発明の請求項２記載の発明によれば、検知孔から大鍋内の底部近傍まで延長する管により、管の下端よりも水位が下がったときに蒸気を検知孔から放出することから、大鍋内の水位を精度よく検知できるようになる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本実施による大鍋用炊き出し装置を示す斜視図である。
【図２（ａ）（ｂ）】本実施による大鍋用炊き出し装置の縦断面図であり、（ａ）は、大鍋の蓋として平鍋を使用したものであり、（ｂ）は、木釜を使用したものである。
【図３】本実施による大鍋用炊き出し装置の使用状態を示す縦断面図である。
【図４】本実施による大鍋用炊き出し装置の使用状態を示す縦断面図である。
【図５】本発明による他の実施形態の大鍋用炊き出し装置を示す縦断面図である。
【００１１】
以下に、図面に基づいて本実施による大鍋用炊き出し装置の実施の形態を説明する。
本実施による大鍋用炊き出し装置は、図１のように、円筒形状をなすカマド１と、カマド１の上部に載置される大鍋２と、大鍋２を閉塞する蓋３とから構成してある。
【００１２】
カマド１は、図１のように、筒状をなす周壁４と、周壁４内部の燃焼室５を有している。周壁４は、一部に焚き口６を有しており、焚き口６には、灰受皿７と、灰受皿７の上方に被せる目皿状のロストル８を有している。さらに、ロストル８の上に薪９を投入することで燃焼室５の内部を燃焼させることができる。また、周壁４には、全周に亘り間隔をあけて複数の排気孔１８が設けてある。さらに、周壁４の上部は開放しており、さらに、周壁４の上端部で大鍋２を受ける。尚、符号１９は、周壁４の内周側に配置された隔壁であり、燃焼室５の熱で周壁４が熱くなるのを防止している。
【００１３】
大鍋２は、金属製の容器であり、本実施のものでは大鍋２として鍔部１２を有する羽釜を使用している。さらに、大鍋２の鍔部１２をカマド１の周壁４に載せることにより、カマド１に対する大鍋２の設置が行われる。
【００１４】
蓋３は、大鍋２の上部開口を覆う円盤状をなすものである。また、蓋３の上部は、平坦に形成してあるとともに、蓋３の外周部は外周方向に下るように傾斜している。さらに、蓋３上部の外周側の対向する二箇所には、持ち手１３を有しており、蓋３の持ち運びを容易にしている。また、蓋３の中央には、上下に貫通する蒸気孔１５が設けてあり、さらに、蒸気孔１５から外周側に逸れた箇所には検知孔１６が設けてある。蒸気孔１５は、蓋３のほぼ中心に設けてあり、大鍋２内の貯水が沸騰したときに蒸気が蒸気孔１５から噴き出す。これにより、蓋３の上に置かれたセイロ１７などの調理容器に蒸気孔１５から蒸気をあてて調理等に利用できるようになる。また、検知孔１６は、蒸気孔１５と同様に蓋３を上下に貫通するものであり、検知孔１６には大鍋２の底部近傍まで延長する管１４が取り付けてある。また、図２（ｂ）のものでは、木蓋（蓋）２３が使用されている。この木蓋２３は、円盤状の本体の上面または下面にほぼ矩形の持ち手２４が設けてあり、さらに、本体には上下に貫通する蒸気孔１５と検知孔１６を有し、さらに、検知孔１６には管１４が取り付けてある。また、木蓋２３は、使用時、セイロ１７等を置くときに持ち手２４が邪魔になることから、上下に反転して使用する。
尚、符号２０は、開閉弁であり、蒸気孔１５の開閉を制御するものである。
【００１５】
上記のように、本実施による大鍋用炊き出し装置を形成することにより、以下に示す作用、効果を奏する。
図１と図３と図４のように、カマド１の焚き口６に薪９を投入し、カマド１の燃焼室５の中で火を起こすことにより、大鍋２の中の水Ｗが沸騰する。このときに、大鍋２の中で沸騰した際に発生した蒸気は、蓋３の蒸気孔１５と検知孔１６の双方から大鍋２の外部に抜け出していく。大鍋２の中に充分に貯水されている状態では、検知孔１６からの蒸気の吹き出しが行われないが、大鍋２の中の水位が次第に下がっていくと、水Ｗで塞がれていた管１４の下端側開口が開放し、その開口から大鍋２内の蒸気が放出される。これにより、大鍋２内が空焚きの状態に近づいていることが確認できる。この状態で大鍋２に水Ｗを補充するか、あるいは、カマド１の燃焼を止めることにより、空焚きによる大鍋２の破損を防ぐことができる。また、蒸気孔１５を利用することで、その上部にセイロ１７などを載置して内部に食料２１を入れることにより、蒸気孔１５または検知孔１６から排出される蒸気による蒸し料理を調理することができる。このようにすると、災害時や、あるいは平時における長期の屋外活動に際し、もち米や冷凍食品などの食料２１を熱で戻して食することができる。
【００１６】
また、本発明の大鍋用炊き出し装置は、カマド１や大鍋２の容量、蓋３，２３，３３の大きさや材質、形状を限定するものではない。さらに、図５のように、大鍋２として、上部に設けてある段状部がカマド１の周壁４に載置される調理鍋を使用したものである。また、蓋３３は、中央に凹部を有し、その凹部を跨ぐかたちで持ち手１３が蓋３３の上端面とほぼ面一の構造をなすであっても、蒸気孔１５や検知孔１６を設けて使用することもできる。また、検知孔１６は、外部から目視できれば蓋３，２３，３３のどの位置に設けてあってもよい。さらに、検知孔１６に取り付ける管１４については、大鍋２，２２の底部近傍まで延長するものであれば特に長さを限定するものではない。さらに、大鍋２，２２は、ステンレスなどの熱湯や蒸気で塑性変形しない素材で成形してあればよい。
【符号の説明】
【００１７】
１  カマド
２，２２  大鍋
３，３３  蓋
４  周壁
５  燃焼室
６  焚き口
７  灰受皿
８  ロストル
９  薪
１２  鍔部
１３，２４  持ち手  
１４  管
１５  蒸気孔
１６  検知孔
１７  セイロ
１８  排気孔
１９  隔壁
２０  開閉弁
２１  食料
２３  木蓋（蓋）
【図１】
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【図２（ａ）（ｂ）】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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