(57)【要約】      （修正有）【課題】シンクへの厨芥の連続投下が可能でありながら、大量の厨芥が一時にディスポーザに流入することのないディスポーザ付きシンクを提供する。【解決手段】ディスポーザ付きシンク１に、底面に斜路が形成された流下部４を有するシンク２と、斜路の下端の下方に配置されて、斜路上を滑走して流入する厨芥を粉砕処理するディスポーザ３と、斜路の途中にあってディスポーザ３への厨芥の流入を遮断する扉板８を備え、扉板８で切り分けるようにした。【選択図】図１
2015074879.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
底面に斜路が形成されたトラフを有するシンクと、
前記斜路の下端の下方に配置されて、前記斜路上を滑走して流入する厨芥を粉砕処理するディスポーザと、
前記斜路の途中にあって前記ディスポーザへの厨芥の流入を遮断する扉板を、
備えるディスポーザ付きシンク。
【請求項２】
前記扉板を開閉する駆動装置を
備える請求項１に記載のディスポーザ付きシンク。
【請求項３】
前記扉板を所定の速度で開閉する制御装置を
備える請求項２に記載のディスポーザ付きシンク。
【請求項４】
前記扉板を閉位置に保持するばね装置を
備える請求項２に記載のディスポーザ付きシンク。
【請求項５】
前記扉板を重力で閉位置に保持するウェイトを
備える請求項２に記載のディスポーザ付きシンク。
【請求項６】
前記シンクの上面にあって前記ディスポーザの投入口の上方を覆う安全カバーを
備える請求項１ないし請求項５のいずれか一項に記載のディスポーザ付きシンク。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ディスポーザ付きシンク、特に給食施設等に備えられて、大量の厨芥を連続して処理するディスポーザ付きシンクに関する。
【背景技術】
【０００２】
給食施設、例えば工場や学生寮の食堂では、残飯等の処理と食器の返却はセルフサービスで行われることが多い。つまり、食器に残った残飯等を喫食者自身の手で廃棄して、その後、食器を洗い場に返却することが多い。特許文献１に記載されているようなディスポーザ付きシンクは、このような給食施設で使用される。
【０００３】
このディスポーザ付きシンクは、傾斜した底面を有するシンクと、前記シンクの前記底面が最も低くなった場所の下方に配置されたディスポーザとから構成される。前記シンクに投下された残飯や厨芥は、前記底面を滑って前記ディスポーザに導かれて粉砕処理される。また、このディスポーザ付きシンクは、横長に構成されていて、多人数が横に並んで同時に使用できる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００１−１４６７７７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、多人数が同時にディスポーザ付きシンクを使用すると、ディスポーザの処理能力を超える大量の残飯等が投下され、ディスポーザが詰まって停止することがある。言うまでもなく、このような場合は、シンクを停止して残飯等を取り出すが、その間は残飯の処理ができないので、大きな不便が生じる。
【０００６】
本発明は、このような事情に鑑みてなされたものであり、シンクへの厨芥の連続投下が可能でありながら、大量の厨芥が一時にディスポーザに流入することのないディスポーザ付きシンクを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するために、本発明に係るディスポーザ付きシンクは、底面に斜路が形成されたトラフを有するシンクと、前記斜路の下端の下方に配置されて、前記斜路上を滑走して流入する厨芥を粉砕処理するディスポーザと、前記斜路の途中にあって前記ディスポーザへの厨芥の流入を遮断する扉板を、備えるものである。
【０００８】
前記扉板を開閉する駆動装置を備えるようにしてもよい。
【０００９】
前記扉板を所定の速度で開閉する制御装置を備えるようにしてもよい。
【００１０】
前記扉板を閉位置に保持するばね装置を備えるようにしてもよい。
【００１１】
前記扉板を重力で閉位置に保持するウェイトを備えるようにしてもよい。
【００１２】
前記シンクの上面にあって前記ディスポーザの投入口の上方を覆う安全カバーを備えるようにしてもよい。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、シンクへの厨芥の連続投下が可能でありながら、大量の厨芥が一時にディスポーザに流入することのないディスポーザ付きシンクを提供することができる。その結果、処理能力を超える厨芥がディスポーザに流入することがないので、ディスポーザの詰まりが抑制される。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明に係るディスポーザ付きシンクの概念図である。
【図２】駆動装置の構成を示す説明図である。
【図３】駆動装置の作用を示す説明図である。
【図４】駆動装置の変形例を示す説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
以下、本発明を実施するための具体的な形態を、図面を参照しながら説明する。
【００１６】
図１に示すように、ディスポーザ付きシンク１は、シンク２の下方にディスポーザ３を配置して構成されていて、シンク２に投入される厨芥はディスポーザ３で粉砕処理される。  
【００１７】
シンク２の水が流れる凹部、つまりトラフは、流下部４と投下部５及び処理部６の３つの区画に区分される。流下部４の底面は図１の左右方向に傾斜していて、処理部６に向かって下がっている。つまり、処理部６に向かって水が流れる斜路が形成されている。投下部５は流下部４に隣接する凹部であって、投下部５の底面は流下部４の底面より高い位置にあって、つまり投下部５と流下部４の間には段差があって、投下部５の底面は流下部４に向かって下がっている。つまり、流下部４に向かって水が流れるように傾斜している。そして処理部６にはディスポーザ３と連絡する開口が開けられていて、流下部４から処理部６に流れ下った厨芥は前記開口を通ってディスポーザ３の内部に落下する。また、投下部５と流下部４には図示しない給水設備に接続された吐水口７が配置されていて、必要に応じて吐水口７から水を吐出する。
【００１８】
流下部４と処理部６の境界には、扉板８が配置されている。扉板８は軸９回りに揺動して、流下部４から処理部６に向かう厨芥の流路を遮断／開放する。図１（ｂ）において、８’は厨芥の流れを開放する時の扉板８の位置を示している。また、ディスポーザ付きシンク１はディスポーザ３と扉板８を支配する制御装置１０を備えている。制御装置１０はコンピュータを備える公知の制御装置であって、図示しない状態表示装置（例えばディスプレイ装置、表示灯）と操作入力装置（例えばスイッチ類）を有している。なお、扉板８を駆動する装置の具体的構成については、後述する。また、処理部６の上面は安全カバー１１で覆われている。このため、ディスポーザ３は安全カバー１１と扉板８でカバーされるので、利用者が不用意にディスポーザ３の中に手を入れる危険がない。
【００１９】
扉板８は図２に示すような駆動装置１２によって駆動される。駆動装置１２は、フレーム１３と、フレーム１３にそれぞれ軸支されたレバー１４と回転円板１５を備える。レバー１４は扉板８（図２において図示せず）に固定されて、扉板８とともに軸９回りに揺動する部材であり、回転円板１５は図示しない電動機によって回転駆動される部材である。また、レバー１４と回転円板１５の間にはチェーン１６が架け渡されていて、回転円板１５が反時計回りに回転すると、レバー１４はチェーン１６に引っ張られて時計回りに揺動する。またレバー１４とフレーム１３の間にはバネ１７が架け渡されていて、レバー１４が軸９回りに反時計回り方向に回動するように付勢している。つまり、レバー１４が時計回り方向に揺動した時に、元の位置に戻るように付勢している。
【００２０】
図３は、駆動装置１２の状態と扉板８の位置の関係を説明する図であって、（ａ），（ｂ）は扉板８が厨芥の流路を遮断した状態を、（ｃ），（ｄ）は扉板８が厨芥の流路を開放した状態を示している。駆動装置１２が図３（ａ）に示す状態にある時、扉板８は図３（ｂ）に示す位置にあって、処理部６に流入する厨芥の流れを堰き止めている。図示しない電動機に通電して回転円板１５を反時計回り方向に回転させると、レバー１４はチェーン１６に引っ張られて、軸９回りに時計回り方向に回転するので、駆動装置１２の形態は図３（ｃ）に示す状態になる。この時、扉板８は図３（ｄ）に示す位置に移動する。つまり扉板８は厨芥の流路を開放するので、厨芥が処理部６に自由に流入する。回転円板１５をさらに反時計回り方向に回転させると、チェーン１６の張力が緩むから、レバー１４はバネ１７に引っ張られて、軸９回りに反時計回り方向に回転する。その結果、駆動装置１２の形態は図３（ａ）に示す状態に戻る。この時、扉板８は図３（ｂ）に示す位置に戻る。つまり扉板８は厨芥の流路を閉鎖する。このように回転円板１５を一定方向に回転させると、扉板８が開閉する。また扉板８の開閉速度は回転円板１５の回転速度によって変化する。例えば、回転円板１５の回転速度を高くすると、扉板８の開閉速度が高くなり、単位時間当たりの開閉回数が多くなる。逆に、回転円板１５の回転速度を低くすると、扉板８の開閉速度が低くなり、単位時間当たりの開閉回数が少なくなる。
【００２１】
駆動装置１２は、図４に示すように構成されてもよい。すなわち、バネ１７の代わりにレバー１４の先端にウェイト１８を取り付けて、ウェイト１８に作用する重力によって、駆動装置１２が図３（ｃ）の状態から図３（ａ）の状態に戻るようにしても良い。
【００２２】
ディスポーザ付きシンク１は概略、以下のように使用される。すなわち利用者は、図１（ａ）においてＵで示す位置に立って厨芥を投下部５に厨芥を投下する。投下された厨芥は投下部５の底面を滑って流下部４に落下し、流下部４の底面を滑って処理部６に流れ、処理部６からディスポーザ３に落下して粉砕処理される。この時、多数の利用者が殺到すると、一時に大量の厨芥が流下部４から処理部６に流れるが、扉板８が所定の時間間隔で、厨芥の流れを堰き止めるので、厨芥の流れが切り分けられる。すなわち、ディスポーザ３で一時に処理可能な量の厨芥が処理部６に流入すると、厨芥の流入を一時停止させ、ディスポーザ３での厨芥の処理（粉砕）が進んだタイミングで厨芥の流入を再開することを繰り返す。
【００２３】
このため、一時に大量の厨芥が流下部４に流入しても、ディスポーザ３の処理能力を超える厨芥がディスポーザ３に流入することがない。そのためディスポーザ３に異常な負荷が加わったり、ディスポーザ３の内部で厨芥が詰まったりすることがない。
【００２４】
以上説明したように、本発明によれば、シンクへの厨芥の連続投下が可能でありながら、ディスポーザが詰まることのないディスポーザ付きシンクを提供するができる。
【００２５】
なお、本発明の技術的範囲は上記の実施形態の説明や図面によって限定されないことは言うまでもない。本発明は特許請求の範囲に示された技術的思想の範囲において、自由に改良あるいは変形して実施することができる。
【００２６】
例えば、シンクの形態は図１に示されたものには限定されない。つまり、投下部５は任意の構成要素であり、利用者が厨芥を流下部４に直接投下するような構成を選ぶこともできる。また、流下部４と処理部６は説明の便宜のための区分であり、流下部４と処理部６が形態的に明確に区別される必要はない。連続する斜路を扉板８で区切って、扉板８を挟んで一方の部分を流下部４と呼び、他方を処理部６と呼んでいるだけである。また、説明の便宜のために、図１では、制御装置１０をシンク２の外部に置いた例を示したが、制御装置１０はシンク２に取り付けられていても良い。
【００２７】
また、前述したように、扉板８の開閉速度は回転円板１５の回転速度に依存するから、想定される厨芥の投入速度と、ディスポーザ３の処理速度に応じて、回転円板１５の回転速度を選べばよい。あるいは厨芥の投入量を推定する手段を備えて、推定された厨芥の投入量に応じて回転円板１５の回転速度を増減するようにしても良い。例えば、シンク２の前（図１（ａ）においてＵで示す位置）に立つ利用者を検出するセンサーを備えて、利用者が前記位置に立つ頻度（つまり、厨芥を投入する頻度）を求めて、その頻度に応じて、回転円板１５の回転速度を増減するようにしても良い。この場合、回転円板１５をインバータモータで回転駆動するようにすれば、回転速度の増減が容易である。勿論、制御装置１０の操作入力装置を手動で操作して、回転円板１５の回転速度を変更するようにしても良い。あるいは、制御装置１０に、回転円板１５の回転速度（インバータモータの回転速度）を自在に増減させるプログラムを備えて、回転円板１５が１回転する間で回転速度を増減させれば、扉板８の開放／閉鎖のスケジュールを自在に設定できる。つまり開放時間を長くしたりあるいは閉鎖時間を長くしたりすることができる。
【００２８】
また、扉板の形態や、扉板の開閉するメカニズムは、扉板８や駆動装置１２によっては限定されない。例えば扉板は水平に配置されたヒンジ軸回りに揺動するものには限定されない。垂直に配置されたヒンジ軸回りに揺動するものであっても良いし、水平方向あるいは垂直方向にスライドするものであっても良い。また、２枚の扉板が観音開きで開閉するものであっても良い。また、扉板を開閉する動力は、回転電動機には限定されない。リニアモータやソレノイドであっても良いし、油気圧機器であっても良い。
【符号の説明】
【００２９】
１    ディスポーザ付きシンク
２    シンク
３    ディスポーザ
４    流下部
５    投下部
６    処理部
７    吐水口
８    扉板
９    軸
１０    制御装置
１１    安全カバー
１２    駆動装置
１３    フレーム
１４    レバー
１５    回転円板
１６    チェーン
１７    バネ
１８    ウェイト
【図１】
2015074879.tif 000003
【図２】
2015074879.tif 000004
【図３】
2015074879.tif 000005
【図４】
2015074879.tif 000006