(57)【要約】【課題】  本発明は仕込みタンク内へ香辛料、各種パウダー、調味料を投入する場合に粉塵の発生を防止して、安全で効率よくその作業が行なえるとともに、粉塵となる香辛料、各種パウダー、調味料の目測を防止し、粉塵処理のための専用装置の設置が不要な、作業員が健康に作業することができる調味料投入装置を得るにある。【解決手段】  仕込みタンクの仕込み口部に取付けられた調味料を、該仕込みタンク内へ投入する排出筒を備える調味料投入ホッパーと、この調味料投入ホッパーの排出筒内に先端部が位置するように取付けられ、該調味料投入ホッパーに投入された調味料を吸引状態で、前記排出筒より排出することができる噴射ノズルと、この噴射ノズルより噴射する、前記調味料と溶解する水を、該噴射ノズルへ供給する水供給装置とで調味料投入装置を構成している。【選択図】  図１
2015082979.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
仕込みタンクの仕込み口部に取付けられた調味料を、該仕込みタンク内へ投入する排出筒を備える調味料投入ホッパーと、この調味料投入ホッパーの排出筒内に先端部が位置するように取付けられ、該調味料投入ホッパーに投入された調味料を吸引状態で、前記排出筒より排出することができる噴射ノズルと、この噴射ノズルより噴射する、前記調味料と溶解する水を、該噴射ノズルへ供給する水供給装置とからなることを特徴とする調味料投入装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はソース等を仕込む場合に使用する仕込みタンク内に香辛料、各種パウダー、砂糖、塩、酢等の調味料（以下、調味料と称する）を投入する調味料投入装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、仕込みタンク内へ調味料を投入する場合、小口に計量された袋から仕込みタンク内へ投入して行なっている。
このため、調味料の投入時に粉塵が発生し、特に香辛料の時は作業員を悩ませたり、健康問題にもなり、防毒マスクを使用しなければならず、安全で、効率よく作業することができないという欠点があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平９−７５０４２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は以上のような従来の欠点に鑑み、仕込みタンク内へ調味料を投入する場合に粉塵の発生を防止して、安全で効率よくその作業が行なえるとともに、粉塵となる香辛料、各種パウダー、調味料の目減りを防止し、粉塵処理のための専用装置の設置が不要な、作業員が健康に作業することができる調味料投入装置を提供することを目的としている。
【０００５】
本発明の前記ならびにそのほかの目的と新規な特徴は次の説明を添付図面と照らし合わせて読むと、より完全に明らかになるであろう。
ただし、図面はもっぱら解説のためのものであって、本発明の技術的範囲を限定するものではない。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するために、本発明は仕込みタンクの仕込み口部に取付けられた調味料を、該仕込みタンク内へ投入する排出筒を備える調味料投入ホッパーと、この調味料投入ホッパーの排出筒内に先端部が位置するように取付けられ、該調味料投入ホッパーに投入された調味料を吸引状態で、前記排出筒より排出することができる噴射ノズルと、この噴射ノズルより噴射する、前記調味料と溶解する水を、該噴射ノズルへ供給する水供給装置とで調味料投入装置を構成している。
【発明の効果】
【０００７】
以上の説明から明らかなように、本発明にあっては次に列挙する効果が得られる。
（１）請求項１により、調味料投入ホッパーに投入した調味料は、該調味料投入ホッパーの排出筒内の噴射ノズルより噴射される水によって、吸引状態で排出筒より仕込みタンク内へ排出されるとともに、噴射ノズルより噴射される水によって調味料は溶解され、投入時はもちろんのこと、排出筒より仕込みタンクへ排出される時にも、粉塵が発生するのを効率よく阻止することができ、安全で、効率よく仕込みタンク内へ調味料を投入することができる。
（２）前記（１）により、粉塵の発生を阻止できるので、従来のように作業者が粉塵を吸引したり、防毒マスクを使用しなくてもよく、健康問題が発生したり、作業しずらくなったりするのを防止することができる。
（３）前記（１）により、粉塵の発生を阻止できるので、従来のように粉塵処理のための専用の装置が不要で、安価な設備でよく、コストの低減を図ることができる。
（４）前記（１）によって、構造が簡単であるので、誰でもが楽に使用することができる。
（５）前記（１）によって、水供給装置のホースに噴射ノズルを接続し、調味料投入ホッパーを用いるだけでよいので、安価に実施することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明を実施するための第１の形態の使用状態の説明図。
【図２】図１の要部拡大断面図。
【図３】本発明を実施するための第１の実施の形態の平面図。
【図４】本発明を実施するための第１の実施の形態の側面図。
【図５】本発明を実施するための第１の実施の形態の調味料投入ホッパーの説明図。
【図６】本発明を実施するための第１の実施の形態の噴射ノズルの説明図。
【図７】本発明を実施するための第２の形態の使用状態の説明図。
【図８】図７の要部拡大断面図。
【図９】本発明を実施するための第２の形態の水供給装置の説明図。
【図１０】本発明を実施するための第３の形態の使用状態の説明図。
【図１１】図１０の要部拡大断面図。
【図１２】本発明を実施するための第３の形態の調味料投入ホッパーの説明図。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、図面に示す本発明を実施するための形態により、本発明を詳細に説明する。
【００１０】
図１ないし図６に示す本発明を実施するための第１の形態において、１はソース等を仕込む場合に、例えば２〜３トンの仕込みタンク２の仕込み口部３より香辛料、調味料、各種パウダー等の調味料４を投入する場合に使用する本発明の調味料投入装置で、この調味料投入装置１は前記仕込みタンク２の仕込み口部３に着脱可能に係止することができる上端部がコ字状に折り曲げられた係止部５が形成され、該仕込みタンク２内に位置する部分にリング状の支持部６が形成されたホッパー支持具７と、このホッパー支持具７の支持部６に支持された調味料４を前記仕込みタンク２内へ投入する排出筒８を有する調味料投入ホッパー９と、この調味料投入ホッパー９の排出筒８内に先端部が位置するように、該調味料投入ホッパー９のノズル支持部６に取付けられ、かつ調味料投入ホッパー９に投入された調味料４を吸引状態で、前記排出筒８より排出することができる水を霧状あるいは粒状に噴射する噴射ノズル１０と、この噴射ノズル１０より噴射する、前記調味料４を溶解する水を、該噴射ノズル１０へ供給する水供給装置１１とで構成されている。
【００１１】
前記水供給装置１１は台車１２に取付けられた調味料４を溶解しやすい、例えば４０℃の水が収納された水タンク１３と、この水タンク１３からの水を前記噴射ノズル１０へ導く給水パイプ１４、ポンプ１５、排水パイプ１６および、この排水パイプ１６と前記噴射ノズル１０とを接続するワンタッチ方式のカプラ１７とで構成されている。
【００１２】
上記の調味料投入装置１を用いて仕込みタンク２にソース等を仕込む場合、仕込みタンク２の仕込み口部３にホッパー支持具７の係止部５を係止するとともに、該ホッパー支持具７の支持部６に排出筒８が支持するように調味料投入ホッパー９を支持させる。
【００１３】
この調味料投入ホッパー９の排出筒８内に先端部が位置するように、該調味料投入ホッパー９に噴射ノズル１０を取付け、該噴射ノズル１０にカプラ１７を介して水供給装置１１を接続する。
【００１４】
この状態で、水供給装置１１のポンプ１５を駆動させ、水タンク１３内の水を調味料投入ホッパー９の排出筒８内へ噴射ノズル１０で噴射させるとともに、調味料投入ホッパー９内に、小口に計量された袋１８に収納された調味料４を投入する。
【００１５】
この時、調味料投入ホッパー９部には排出筒８内に噴射ノズル１０で噴射される水の噴射によって排出筒８内への吸引力が作用し、袋１８より出る時等に生ずる粉塵を含む調味料４は排出筒８へ吸引され、かつ噴射ノズル１０で噴射された霧状あるいは粒状の水に溶解された状態で、仕込みタンク２内へ飛散することなく落下、供給することができる。  
【００１６】
[発明を実施するための異なる形態]
次に、図７ないし図１２に示す本発明を実施するための異なる形態につき説明する。なお、これらの本発明を実施するための異なる形態の説明に当って、前記本発明を実施するための第１の形態と同一構成部分には同一符号を付して重複する説明を省略する。
【００１７】
図７ないし図９に示す本発明を実施するための第２の形態において、前記本発明を実施するための第１の形態と主に異なる点は、水を加熱することができるヒーター１９と、このヒーター１９をＯＮ、ＯＦＦして水の温度を調整する水温調整器２０とを備えた水タンク１３Ａを用いた水供給装置１１Ａを用いた点で、このような水供給装置１１Ａを用いて構成した調味料投入装置１Ａにしても、前記本発明を実施するための第１の形態と同様な作用効果が得られるとともに、調味料４を最適に溶解できる水の温度にして使用することができる。
【００１８】
図１０ないし図１２に示す本発明を実施するための第３の形態において、前記本発明を実施するための第１の形態と主に異なる点は、ホッパー支持具７を調味料投入ホッパー９に一体形成した点で、このように構成した調味料投入ホッパー９を用いて構成した調味料投入装置１Ｂにしても、前記本発明を実施するための第１の形態と同様な作用効果が得られるとともに、仕込みタンク２の仕込み口部３に調味料投入ホッパー９を簡単に係止させて、楽に使用することができる。
【産業上の利用可能性】
【００１９】
本発明は仕込みタンク内へ調味料を投入する場合に使用される調味料投入装置を製造する産業で利用される。
【符号の説明】
【００２０】
１、１Ａ、１Ｂ：調味料投入装置、
２：仕込みタンク、      ３：仕込み口部、
４：調味料、          ５：係止部、  
６：支持部、        ７：ホッパー支持具、
８：排出筒、        ９：調味料投入ホッパー、
１０：噴射ノズル、      １１、１１Ａ：水供給装置、
１２：台車、        １３、１３Ａ：水タンク、  
１４：給水パイプ、      １５：ポンプ、
１６：排水パイプ、      １７：カプラ、
１８：袋、        １９：ヒーター、
２０：水温調整器。
【図１】
2015082979.tif 000003
【図２】
2015082979.tif 000004
【図３】
2015082979.tif 000005
【図４】
2015082979.tif 000006
【図５】
2015082979.tif 000007
【図６】
2015082979.tif 000008
【図７】
2015082979.tif 000009
【図８】
2015082979.tif 000010
【図９】
2015082979.tif 000011
【図１０】
2015082979.tif 000012
【図１１】
2015082979.tif 000013
【図１２】
2015082979.tif 000014