(57)【要約】【課題】本発明の課題は、使用者が火傷をするおそれを低減させる加熱調理器を提供することである。【解決手段】本発明に係る加熱調理器１００は、本体１１０、調理容器１６１、加熱部１３７および容器カバー１６６を備える。加熱部は、本体に収容されている。そして、この加熱部は、調理容器を加熱する。容器カバーは、調理容器の少なくとも側面を覆う。そして、この容器カバーは、本体に着脱自在に装着される。この容器カバーを例えば樹脂等の熱伝導性が低い材料で形成すれば、使用者が火傷をするおそれを低減させることができる。【選択図】図４
2015188641.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体と、
調理容器と、
前記本体に収容され、前記調理容器を加熱する加熱部と、
前記調理容器の少なくとも側面を覆い、前記本体に着脱自在に装着される容器カバーと
を備える、加熱調理器。
【請求項２】
前記容器カバーは、前記調理容器に着脱自在に装着される
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記容器カバーは、前記調理容器の底壁の下面よりも低い位置まで延びている
請求項１または２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記調理容器は、フランジ部を有し、
前記フランジ部が前記容器カバーの上端側部分で当接することによって前記容器カバーが前記調理容器に装着される
請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記調理容器の外側面と前記容器カバーの内側面との間に第１隙間が形成される
請求項１から４のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項６】
前記調理容器の外周面および前記容器カバーの内周面の少なくとも一方から突起するリブをさらに備える
請求項５に記載の加熱調理器。
【請求項７】
前記本体は、加熱テーブルを有し、
前記加熱部は、誘導加熱部であって、前記加熱テーブルに収容されており、
前記容器カバーは、前記調理容器および前記本体に装着された状態において前記加熱テーブルと前記調理容器の底壁との間に第２隙間が生じるように形成されている
請求項１から６のいずれかに記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
過去に「食材切断機能のみならず加熱機能をも有する調理器」が提案されている（例えば、特開平４−０４０９１０号公報等参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平４−０４０９１０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、このような調理器では、通常、金属製の調理容器が採用されており、使用者がその調理容器を素手でテーブル等に運べるようにその調理容器に樹脂製の取っ手が取り付けられている。しかし、かかる場合であっても、金属製の調理容器の大部分がむき出しになっており、使用者が火傷をするおそれがある。
【０００５】
本発明の課題は、使用者が火傷をするおそれを低減させる加熱調理器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の一局面に係る加熱調理器は、本体、調理容器、加熱部および容器カバーを備える。加熱部は、本体に収容されている。そして、この加熱部は、調理容器を加熱する。なお、ここで、加熱部は、抵抗加熱部であってもよいし誘導加熱部であってもよい。容器カバーは、調理容器の少なくとも側面を覆う。そして、この容器カバーは、本体に着脱自在に装着される。
【０００７】
この加熱調理器では、容器カバーは、調理容器の少なくとも側面を覆う。このため、この容器カバーを例えば樹脂等の熱伝導性が低い材料で形成すれば、使用者が火傷をするおそれを低減させることができる。
【０００８】
上述の加熱調理器において、容器カバーは、調理容器に着脱自在に装着されるのが好ましい。加熱調理器をこのように構成することにより、調理容器および容器カバーが洗浄しやすくなるからである。
【０００９】
上述の加熱調理器において、容器カバーは、調理容器の底壁の下面よりも低い位置まで延びているのが好ましい。加熱調理器をこのように構成することにより、本体から容器カバー付き調理容器を取り外して、その容器カバー付き調理容器をそのまま食卓テーブル等に置いても、調理容器が食卓テーブルに直接接触せず、食卓テーブルを傷めにくくすることができるからである。なお、容器カバーが調理容器に着脱自在に装着される場合、容器カバーは、調理容器が装着されている状態において調理容器の底壁の下面よりも低い位置まで延びる。
【００１０】
上述の加熱調理器において、調理容器はフランジ部を有するのが好ましい。そして、フランジ部が容器カバーの上端側部分で当接することによって容器カバーが調理容器に装着されるのが好ましい。加熱調理器をこのように構成することにより、加熱部が調理容器の底壁から調理容器を加熱する場合、調理容器から容器カバーへの熱の伝達を遅らすことができ、容器カバーの加熱を抑制することができるからである。
【００１１】
上述の加熱調理器において、調理容器の外側面と容器カバーの内側面との間に第１隙間が形成されるのが好ましい。加熱調理器をこのように構成することにより、第１隙間が保温空間として機能し、調理容器内の調理物を良好に保温することができるからである。また、かかる場合、この加熱調理器は、リブをさらに備えるのが好ましい。リブは、調理容器の外周面および容器カバーの内周面の少なくとも一方から突起する。加熱調理器をこのように構成することにより、第１隙間を一定に保つことができ、均一な保温を実現することができるからである。なお、リブは一つのみ設けられてもよいし、複数設けられてもよい。
【００１２】
上述の加熱調理器において、本体は加熱テーブルを有するのが好ましい。また、加熱部は、誘導加熱部であることが好ましい。この誘導加熱部は、加熱テーブルに収容されるのが好ましい。そして、容器カバーは、調理容器および本体に装着された状態において加熱テーブルと調理容器の底壁との間に第２隙間が生じるように形成されるのが好ましい。このようにすれば、調理容器の加熱よって加熱テーブルや誘導加熱部が劣化するのを抑制することができるからである。また、この加熱調理器が回転刃式加熱調理である場合、この第２隙間によって本体の振動が吸収されて調理容器に伝達するのを抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの外観斜視図である。
【図２】本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの分解斜視図である。なお、本図において、調理羽根は省略されている。
【図３】本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの平面図である。
【図４】図３のＡ−Ａ縦断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
＜本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの構成＞
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００は、図１から図４に示されるように、主に、本体１１０、調理羽根１５０（図４参照）、ワークボウル１６０、蓋体１７０、電源コード１８１（図３参照）および電源プラグ１８２から構成されている。以下、これらの構成部品についてそれぞれ詳述する。
【００１５】
１．本体
本体１１０は、図３から図５に示されるように、主に、外装体１１１、操作パネル１３１、モータ１３２、回転シャフト１３３、軸受機構１３５（１４２）、ベルト伝達機構１３４、ワークコイル１３７および電装品ユニット１３６から構成される。以下、これらの構成部品について詳述する。
【００１６】
（１）外装体
外装体１１１は、樹脂成形体であって、図１〜図４に示されるように、主に、第１筐体部１１２、第２筐体部１１３および加熱テーブル１１４から構成されている。以下、これらの構成について詳述する。
【００１７】
第１筐体部１１２は、樹脂成形体であって、図１〜図４に示されるように、平面視において略三日月形状を呈する有底の筒状体であり、内部に収容空間ＳＰ１を有する。この収容空間ＳＰ１には、図４に示されるように、主に、モータ１３２およびモータ側プーリ１３４ｂ等が収容されている。
【００１８】
第２筐体部１１３は、樹脂成形体であって、図１〜図４に示されるように、平面視において略円形状を呈する有底の形状であり、内部に収容空間ＳＰ２を有する。この第２筐体部１１３は、図１〜図４に示されるように、第１筐体部１１２の下部と接合されている。なお、本実施の形態において、収容空間ＳＰ２は、第１筐体部１１２の収容空間ＳＰ１と連通しており、一つの収容空間を形成している。また、この収容空間ＳＰ２には、図４に示されるように、主に、電装品ユニット１３６、下側ボールベアリング１４２、シャフト側プーリ１３４ａ等が収容されている。
【００１９】
加熱テーブル１１４は、樹脂成形体であって、図２および図４に示されるように、主に、大径円筒部１１４Ａ、小径円筒部１１４Ｂ、開口部１１４Ｃから構成されている。大径円筒部１１４Ａは、有蓋の円筒体であって、図２に示されるように、第２筐体部１１３の上側の開口を覆うように配設されている。そして、この大径円筒部１１４Ａには、図４に示されるようにワークコイル１３７が収容されている。なお、この大径円筒部１１４Ａには、図２および図４に示されるように、平面視において略中央付近にＤ字状の浅い窪みを有する。また、この大径円筒部１１４Ａの側壁には、図２に示されるように、後述する容器カバー１６６を取り付けるための切欠部１１４ｂが３つ形成されている。なお、この切欠部１１４ｂは、大径円筒部１１４Ａの上面に開口する部分（以下「上面開口部分」という）と横溝部分から形成されている。横溝部分の片側は上面開口部分に連通しており、横溝部分のもう片側は閉塞されている。なお、容器カバー１６６をこの加熱テーブル１１４に装着する場合、容器カバー１６６の下端部内周面に形成されている爪部１６６ｃ（図４参照）を、上面開口部分に差し込んだ後、容器カバー１６６を横溝部分の閉塞側に向かう方向に回転させる。なお、上面開口部分から横溝部分の閉塞側に向かう方向は、回転シャフト１３３の回転方向と一致している。このため、容器カバー１６６は常に横溝部分の閉塞側でその動きが規制されることになり、回転シャフト１３３の回転につられて容器カバー１６６が回転し出すようなことはない。小径円筒部１１４Ｂは、大径円筒部１１４Ａよりも小径の円筒体であって、図２および図４に示されるように、大径円筒部１１４Ａの中央部から上方および下方に向かって延びている。そして、この小径円筒部１１４Ｂには、図４に示されるように軸受機構１３５および回転シャフト１３３の一部が収容されている。なお、本実施の形態において、小径円筒部１１４Ｂの中心軸は、大径円筒部１１４Ａの中心軸と一致している。そして、この小径円筒部１１４Ｂは、加熱テーブル１１４に対するワークボウル１６０の位置決めの役目を担っているのみならず、ワークボウル１６０から含水料理物等が漏れ出した場合に、その含水料理物を内部に侵入させない役割を担っている。開口部１１４Ｃは、温度センサ１１４ａを挿通するための開口を有しており、大径円筒部１１４ＡのＤ字状の窪みの縁付近に配設されている。なお、この温度センサ１１４ａは、出没可能なように、バネ等によって上方に向かって付勢されている。
【００２０】
（２）操作パネル
操作パネル１３１は、図１〜図４に示されるように、第２筐体部１１３の正面部に配設されている。この操作パネル１３１には、運転／停止ボタンや、メニューボタン、時間調節ボタン、温度調節ボタン等、種々の操作ボタンが配置されている。なお、この操作パネル１３１は、図４に示されるように、電装品ユニット１３６に組み込まれている。このため、使用者によって操作パネル１３１の各種操作ボタンが押圧されると、電装品ユニット１３６は、モータ１３２やワークコイル１３７等に対し、その操作ボタンに対応する制御を実行する。
【００２１】
（３）モータ
モータ１３２は、通常の電動機であって、図４に示されるように、外装体１１１の第１筐体部１１２の収容空間ＳＰ１の上部に配設されている。このモータ１３２は、図４に示されるように、回転シャフト１３２ａが下方に向かって延びるように設置されている。
【００２２】
（４）回転シャフト
回転シャフト１３３は、図４に示されるように、主に、芯部１３３ａおよび調理羽根取付部１３３ｂから形成される。芯部１３３ａは、図４に示されるように、第２筐体部１１３の収容空間ＳＰ２から加熱テーブル１１４の小径円筒部１１４Ｂを貫通して上方に延びている。なお、この芯部１３３ａは、図４に示されるように、上側ボールベアリング１４１および下側ボールベアリング１４２によって回転自在に軸支されている。調理羽根取付部１３３ｂは、芯部１３３ａの上端部の外周を覆うようにして芯部１３３ａの上端部に固定されている。調理羽根取付部１３３ｂは、芯部１３３ａの上方に延びている。また、この調理羽根取付部１３３ｂには、図２に示されるように、切欠部１３３ｃが形成されている。この切欠部１３３ｃには、調理羽根１５０の内側突起部１５１ｃが嵌め込まれる。このような嵌込構造によって、調理羽根１５０が回転シャフト１３３と共に回転する。
【００２３】
（５）軸受機構
軸受機構１３５は、図４に示されるように、主に、上側ボールベアリング１４１、下側ボールベアリング１４２およびベアリング支持部材１４３から構成されている。図４に示されるように、上側ボールベアリング１４１は加熱テーブル１１４の小径円筒部１１４Ｂの上端部に配設され、下側ボールベアリング１４２は加熱テーブル１１４の小径円筒部１１４Ｂの下端部に配設されている。ベアリング支持部材１４３は、フェライト製の筒状体であって、上側ボールベアリング１４１と下側ボールベアリング１４２の間に配設されており、上側ボールベアリング１４１および下側ボールベアリング１４２に結合されている。
【００２４】
（６）ベルト伝達機構
ベルト伝達機構１３４は、図４に示されるように、主に、シャフト側プーリ１３４ａ、モータ側プーリ１３４ｂおよびベルト１３４ｃから構成されている。シャフト側プーリ１３４ａは、図４に示されるように、回転シャフト１３３の芯部１３３ａの下端部に取り付けられている。モータ側プーリ１３４ｂは、図４に示されるように、モータ１３２の回転シャフト１３２ａの先端部、すなわち下端部に取り付けられている。ベルト１３４ｃは、シャフト側プーリ１３４ａとモータ側プーリ１３４ｂとに架け渡されている。このため、モータ１３２が駆動されると、その回転駆動力は、モータ側プーリ１３４ｂ、ベルト１３４ｃおよびシャフト側プーリ１３４ａを介して回転シャフト１３３に伝達される。そして、モータ１３２の回転駆動力が回転シャフト１３３に伝達されると、回転シャフト１３３の上部に嵌め込まれる調理羽根１５０が回転する。
【００２５】
（７）ワークコイル
ワークコイル１３７は、図４に示されるように、加熱テーブル１１４の大径円筒部１１４Ａに収容されている。そして、このワークコイル１３７は、通電されることによって磁束を発生させ、その磁束によって調理容器１６１（後述）を自己発熱させる。
【００２６】
（８）電装品ユニット
電装品ユニット１３６は、電源コード１８１や、温度センサ１１４ａ、モータ１３２、ワークコイル１３７、操作パネル１３１の各種操作ボタン等に接続されており、電源制御を行ったり、温度センサ１１４ａから取得される温度情報などに基づいてワークコイル１３７やモータ１３２の出力制御を行ったりする。
【００２７】
２．調理羽根
調理羽根１５０は、図４に示されるように、主に、本体部１５１および一対の回転刃１５２から構成される。本体部１５１は、図４に示されるように、二重筒構造体であって、主に、内筒１５１ａおよび外筒１５１ｂから形成されている。内筒１５１ａは、図４に示されるように、内径が回転シャフト１３３の調理羽根取付部１３３ｂの外径とほぼ等しく、回転シャフト１３３の上部に嵌め込まれる。なお、この内筒１５１ａの外径は、調理容器１６１（後述）の略中央に設けられる回転シャフト挿通筒１６１ｄの内径よりも小さい。すなわち、内筒１５１ａは、ワークボウル１６０が加熱テーブル１１４に設置された後に調理羽根１５０が回転シャフト１３３に嵌め込まれるとき、回転シャフト挿通筒１６１ｄの内側に入り込む（図４参照）。また、この内筒１５１ａには、内周面から内側に向かって突起する内側突起部１５１ｃが形成されている。この内側突起部１５１ｃは、上述の通り、回転シャフト１３３の切欠部１３３ｃに嵌め込まれる。外筒１５１ｂは、図４に示されるように、ワークボウル１６０が加熱テーブル１１４に設置され且つ調理羽根１５０の内筒１５１ａが回転シャフト１３３の上部に嵌め込まれた状態において、回転シャフト挿通筒１６１ｄの外側を覆う。すなわち、外筒１５１ｂの内径は、図４に示されるように、回転シャフト挿通筒１６１ｄの外径よりも大きい。回転刃１５２は、図４に示されるように、本体部１５１の外筒１５１ｂの上下方向の下側と、上下方向の中央よりやや下側とにおいて外方に延びるように取り付けられている。なお、この一対の回転刃１５２は、平面視において、調理羽根１５０の回転軸を挟んで対向している。
【００２８】
３．ワークボウル
ワークボウル１６０は、図２および図４に示されるように、主に、調理容器１６１および容器カバー１６６から構成されている。なお、本実施の形態において、容器カバー１６６は、調理容器１６１に対して着脱自在な構造とされている。以下、調理容器１６１および容器カバー１６６ならびに調理容器１６１に対する容器カバー１６６の着脱方法について詳述する。
【００２９】
（１）調理容器
調理容器１６１は、ステンレス等の電磁誘導加熱可能な金属製容器であって、図２および図４に示されるように、主に、側壁部１６１ａ、底壁部１６１ｂ、フランジ部１６１ｃ、回転シャフト挿通筒１６１ｄおよびリブ部１６１ｅから形成されている。側壁部１６１ａは、円筒形状を呈している。底壁部１６１ｂは、円環板形状を呈している。すなわち、この底壁部１６１ｂの中央部には、開口が形成されている。この底壁部１６１ｂは、外縁で側壁部１６１ａと接合されている。フランジ部１６１ｃは、図２および図４に示されるように、側壁部１６１ａの上端から略水平方向外側に向かって延びている。回転シャフト挿通筒１６１ｄは、円筒形状を呈する部材であって、底壁部１６１ｂの開口の縁部分に接合されている。調理容器１６１が本体１１０の加熱テーブル１１４に設置されたとき、この回転シャフト挿通筒１６１ｄには、回転シャフト１３３が挿通される。リブ部１６１ｅは、図２および図４に示されるように、側壁部１６１ａの外周面から外側に向かって突起している。このリブ部１６１ｅは、図２に示されるように、側壁部１６１ａの高さ方向中央よりもやや下側の位置において周方向に沿って一定間隔で複数設けられている。
【００３０】
（２）容器カバー
容器カバー１６６は、熱伝導性が低い樹脂成形品であって、図２および図４に示されるように、主に、側壁部１６６ａ、取っ手１６６ｂおよびリブ部１６６ｅから形成されている。側壁部１６６ａは、円筒形状を呈している。なお、この側壁部１６６ａの直径は調理容器１６１の側壁部１６１ａの直径よりも大きくされており、調理容器１６１に容器カバー１６６が装着された状態において、調理容器１６１の側壁部１６１ａの外周面と、容器カバー１６６の側壁部１６６ａの内周面との間に略円筒状の隙間（以下「円筒隙間」という）Ｃｒ１が生じる。また、本実施の形態において、この円筒隙間Ｃｒ１は、調理容器１６１のリブ部１６１ｅおよび容器カバー１６６のリブ部１６６ｅによって一定に保たれている。また、この側壁部１６６ａは、図４に示されるように、調理容器１６１に容器カバー１６６が装着された状態において調理容器１６１の底壁部１６１ｂの下面よりも更に下方に延びている。また、上述した通り、この容器カバー１６６の下端部の内周面には内側に突起する爪部１６６ｃが形成されている。そして、この爪部１６６ｃが加熱テーブル１１４の切欠部１１４ｂに嵌め込まれた状態において、調理容器１６１の底壁部１６１ｂの下面と、加熱テーブル１１４の上面との間には略円環状の隙間（以下「円環隙間」という）Ｃｒ２が生じる。取っ手１６６ｂは、図４に示されるように、略「コ」の字状の部材であって、側壁部１６６ａに取り付けられている。リブ部１６６ｅは、図４に示されるように、側壁部１６６ａの内周面から内側に向かって突起している。このリブ部１６６ｅは、図４に示されるように、側壁部１６６ａの高さ方向中央よりもやや下側の位置において周方向に沿って一定間隔で複数設けられている。また、このリブ部１６６ｅは、図４に示されるように、調理容器１６１に容器カバー１６６が装着された状態で、調理容器１６１のリブ部１６１ｅよりも僅かに上側に位置するように設計されている。
【００３１】
（３）調理容器に対する容器カバーの着脱方法
先ず、調理容器１６１に容器カバー１６６を装着する方法について説明する。
最初に、容器カバー１６６を蓋装着側が上側を向くようにして台の上に置く。次に、容器カバー１６６の側壁部１６６ａの内孔に、底壁部側から調理容器１６１を挿入する。すると、調理容器１６１のリブ部１６１ｅが容器カバー１６６のリブ部１６６ｅの上側部分に当接する。そして、そのまま調理容器１６１に上から外力をかけていくと、容器カバー１６６が僅かに変形し、調理容器１６１のリブ部１６１ｅが容器カバー１６６のリブ部１６６ｅを乗り越えて容器カバー１６６のリブ部１６６ｅの下側に位置する。これと同時に、調理容器１６１のフランジ部１６１ｃが容器カバー１６６の上端側部分に当接する。このようにして、調理容器１６１に対して容器カバー１６６が装着される。なお、最初に、調理容器１６１を底壁部側が上側を向くようにして台の上に置き、容器カバー１６６を蓋装着側が下側を向くようにして調理容器１６１に嵌め込んでもかまわない。
【００３２】
次に、調理容器１６１から容器カバー１６６を取り外す方法について説明する。
容器カバー付調理容器を開口側が下側を向くようにして台の上に置き、調理容器１６１の底壁部１６１ｂを押圧しがら、容器カバー１６６を上方に引き上げる。このようにして調理容器１６１から容器カバー１６６が取り外される。片手で容器カバー１６６を固定した状態で、調理容器１６１を下に押し下げて、調理容器１６１から容器カバー１６６を取り外してもよい。
【００３３】
４．蓋体
蓋体１７０は、図１〜図３に示されるように、主に、蓋部１７１、取っ手１７２および蒸気孔１７３から構成されている。蓋部１７１は、図１〜図３に示されるように、円盤状の部材である。なお、この蓋部１７１には、周囲を覆うように円環状のパッキン１７４が取り付けられている。取っ手１７２は、図１〜図３に示されるように、平面視において楕円形の突起物であって、蓋部１７１の中央に取り付けられている。蒸気孔１７３は、蓋部１７１を貫通する孔であって、図１〜４に示されるように、蓋部１７１の外周部分に形成されている。
【００３４】
５．電源コードおよび電源プラグ
電源コード１８１は、図３に示されるように、第１筐体部１１２の側面から外方に向かって延びている。電源プラグ１８２は、図３に示されるように、電源コード１８１の先端に取り付けられている。
【００３５】
＜本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの使用方法＞
先ず、上述の調理容器に対する容器カバーの装着方法に従って調理容器１６１に容器カバー１６６を装着してワークボウル１６０を形成する。次に、上述の通りにしてワークボウル１６０を本体１１０の加熱テーブル１１４に装着する。なお、このとき、調理容器１６１の底壁部１６１ｂに温度センサ１１４ａが当接し、温度センサ１１４ａを僅かに押し下げる。次いで、ワークボウル１６０の回転シャフト挿通筒１６１ｄに調理羽根１５０を嵌め込む。続いて、ワークボウル１６０内に調理素材を投入する。そして、ワークボウル１６０に蓋体１７０を装着する。最後に操作パネル１３１において所望の操作ボタンを押圧して、調理を開始する。調理が開始されると調理羽根１５０が回転して調理物を切断したり、ワークコイル１３７による電磁誘導加熱によって調理物を加熱したりする。
【００３６】
＜本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの特徴＞
（１）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、金属製の調理容器１６１に樹脂製の容器カバー１６６が装着される。このため、使用者が、加熱された調理容器１６１に接触して火傷をするおそれを低減させることができる。
【００３７】
（２）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、容器カバー１６６は、調理容器１６１に対して着脱自在とされている。このため、使用者は、調理容器、容器カバーを洗浄しやすい。
【００３８】
（３）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、容器カバー１６６の側壁部１６６ａは、調理容器１６１に容器カバー１６６が装着された状態において調理容器１６１の底壁部１６１ｂの下面よりも更に下方に延びている。このため、本体１１０からワークボウル１６０すなわち容器カバー付き調理容器を取り外して、その容器カバー付き調理容器をそのまま食卓テーブル等に置いても、調理容器１６１が食卓テーブルに直接接触せず、食卓テーブルを傷めにくい。
【００３９】
（４）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、調理容器１６１のフランジ部１６１ｃが容器カバー１６６の上端側部分で当接することによって容器カバー１６６が調理容器１６１に装着される。このため、このフードプロセッサ１００では、調理容器１６１から容器カバー１６６への熱の伝達を遅らすことができ、容器カバー１６６の加熱を抑制することができる。
【００４０】
（５）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、調理容器１６１に容器カバー１６６が装着された状態において、調理容器１６１の側壁部１６１ａの外周面と、容器カバー１６６の側壁部１６６ａの内周面との間に円筒隙間Ｃｒ１が生じる。このため、このフードプロセッサ１００では、円筒隙間Ｃｒ１が保温空間として機能し、調理容器１６１内の調理物を良好に保温することができる。
【００４１】
（６）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、調理容器１６１および容器カバー１６６の両方にリブ部１６１ｅ，１６６ｅが設けられ、これらのリブ部１６１ｅ，１６６ｅが、円筒隙間Ｃｒ１を一定に保ち均一な保温を実現することができると共に、調理容器１６１に対して容器カバー１６６を安定的に装着することができる。
【００４２】
（７）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、容器カバー１６６の爪部１６６ｃが加熱テーブル１１４の切欠部１１４ｂに嵌め込まれた状態すなわちワークボウル１６０が加熱テーブル１１４に装着された状態において、調理容器１６１の底壁部１６１ｂの下面と、加熱テーブル１１４の上面との間に円環隙間Ｃｒ２が生じる。このため、このフードプロセッサ１００では、ワークコイル１３７による調理容器の加熱よって加熱テーブル１１４やワークコイル１３７が劣化するのを抑制することができる。また、フードプロセッサ１００では、運転中に生じる本体１１０の振動が円環隙間Ｃｒ２によって吸収されて調理容器１６１に伝達するのを抑制することができる。このため、このフードプロセッサ１００は、安定した運転を行うことができる。
【００４３】
（８）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、半密閉空間である円環隙間Ｃｒ２に温度センサ１１４ａが配設されている。このため、このフードプロセッサ１００では、温度センサ１１４ａに対する外気の影響が軽減され、温度センサ１１４ａによる温度計測を安定して行うことができる。
【００４４】
＜変形例＞
（Ａ）
先の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では加熱方法として誘導加熱方法が採用されたが、電気ヒータ等を利用する抵抗加熱方法が採用されてもよい。ただし、かかる場合、熱効率の観点から、調理容器１６１の底壁部１６１ｂの下面と、加熱テーブル１１４の上面とを互いに接触させることが好ましい。すなわち、かかる場合、円環隙間Ｃｒ２は形成されない。また、かかる場合、容器カバー１６６は、加熱テーブル１１４ではなく本体１１０の他の箇所に嵌め込まれるのが好ましい。また、かかる場合、調理容器１６１は陶器であってもかまわない。
【００４５】
（Ｂ）
先の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では調理容器１６１および容器カバー１６６の両方にリブ部１６１ｅ，１６６ｅが設けられたが、調理容器１６１および容器カバー１６６のいずれかにのみリブ部が設けられてもかまわない。
【００４６】
（Ｃ）
先の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では容器カバー１６６が調理容器１６１に対して着脱自在とされていたが、調理容器１６１と容器カバー１６６が一体化されてもかまわない。
【符号の説明】
【００４７】
１００      フードプロセッサ（加熱調理器）
１１０      本体
１１４      加熱テーブル
１３７      ワークコイル（加熱部，誘導加熱部）
１６１      調理容器
１６１ｂ    底壁部（調理容器の底壁）
１６１ｃ    フランジ部
１６１ｅ    リブ
１６６      容器カバー
１６６ｅ    リブ
Ｃｒ１      円筒隙間（第１隙間）
Ｃｒ２      円環隙間（第２隙間）
【図１】
2015188641.tif 000003
【図２】
2015188641.tif 000004
【図３】
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【図４】
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