(57)【要約】【課題】調理庫内に汚れが残りにくい洗浄機能付きの加熱調理器を提供する。【解決手段】洗浄機能付きの加熱調理器１０の洗浄ノズル３０は、調理庫２０の天井壁にて下方に突出するように取り付けられ、内部に洗浄水の通水路３１ａを有した取付ヘッド３１と、取付ヘッド３１に回転可能に遊嵌されたスリーブ３４と、スリーブ３４からその径方向に延出した複数の噴射管３５，３６とを備え、取付ヘッド３１にはスリーブ３４との間の外周部に環状溝３２ｃと、環状溝３２ｃと通水路３１ａとを連通させる連通孔３２ｄとが形成され、通水路３１ａの洗浄水を連通孔３２ｄから環状溝３２ｃ内に導き、環状溝３２ｃ内の洗浄水を噴射管３５，３６から洗浄庫内に噴射させるようにしたものであり、スリーブ３４の上端と取付ヘッド３１との間には洗浄水を調理庫２０の天井壁に導くクリアランスＣ１を設けた。【選択図】図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材を加熱調理する調理庫の天井壁に取り付けられて、前記調理庫内に洗浄水を噴射する洗浄ノズルを備えた洗浄機能付きの加熱調理器であって、
前記洗浄ノズルは前記調理庫の天井壁にて下方に突出するように取り付けられ、内部に洗浄水の通水路を有した取付ヘッドと、前記取付ヘッドに回転可能に遊嵌されたスリーブと、前記スリーブからその径方向に延出した複数の噴射管とを備え、
前記取付ヘッドには前記スリーブとの間の外周部に環状溝と、前記環状溝と前記通水路とを連通させる連通孔とが形成され、前記通水路の洗浄水を前記連通孔から前記環状溝内に導き、前記環状溝内の洗浄水を前記噴射管から前記洗浄庫内に噴射させるようにしたものであり、
前記スリーブの上端と前記取付ヘッドとの間には洗浄水を前記調理庫の天井壁に導くクリアランスを設けたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
前記スリーブの下端と前記取付ヘッドとの間に洗浄水を通過させるクリアランスを設けるとともに、前記取付ヘッドの下端部には前記スリーブの下側にて前記スリーブの直径より大きなフランジ部を設けたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
前記複数の噴射管は互いに上下に高さを変えた位置にて前記スリーブに固定したことを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項３に記載の加熱調理器において、
前記調理庫は前記洗浄ノズルが取り付けられるとともに食材を収容する収容室と、前記収容室に隣接して前記収容室に熱風を送出する加熱室とからなり、
前記調理庫内には前記天井壁との間に熱風が通過する通風間隔を形成した状態で前記収容室と前記加熱室とを仕切る仕切板を設け、
前記複数の噴射管の少なくとも１つを前記仕切板の上端より高い上部位置に設け、前記複数の噴射管の少なくとも残る１つを前記仕切板の上端より低い下部位置に設けたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項４に記載の加熱調理器において、
前記上部位置に設けた噴射管を前記スリーブの径方向に直線状に延出させ、前記下部位置に設けた噴射管を前記スリーブの径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲させたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項３〜５の何れか１項に記載の加熱調理器において、
前記取付ヘッドは前記スリーブが遊嵌する部分に大径部と、前記大径部より上側にてこれより小さな径をした小径部とを有して、前記スリーブを上側から着脱自在に遊嵌させたものであり、前記スリーブの上端には前記大径部より小さな内径を有した段部を形成したことを特徴とする加熱調理器。
【請求項７】
請求項６に記載の加熱調理器において、
前記スリーブの段部の内周面に上側に進むにつれて前記取付ヘッド側に傾斜させる傾斜面を形成するとともに、前記取付ヘッドの大径部には前記スリーブの傾斜面と対向する部分に上側に進むにつれて中心側に傾斜する傾斜面を形成したことを特徴とする加熱調理器。
【請求項８】
請求項１〜７の何れか１項に記載の加熱調理器において、
前記噴射管の先端部には径を細く絞る絞り部を設けたことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理庫を洗浄する洗浄ノズルを設けた洗浄機能付きの加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１には食材を加熱調理する調理庫を洗浄する洗浄機能付きの加熱調理器が開示されている。特許文献１の加熱調理器は、調理庫内に洗剤を散布する洗剤散布ノズルと、調理庫内に洗浄水を噴出させるシャワーヘッドとが設けられており、洗剤散布ノズルから洗剤を調理庫内に散布してから、調理庫内に蒸気を送出して油などの汚れを浮かすようにし、シャワーヘッドから洗浄水を噴出させて汚れを洗い落とすようにしている。
【０００３】
特許文献２にも食材を加熱調理する調理庫を洗浄する洗浄機能付きの加熱調理器が開示されている。特許文献２の加熱調理器は、蒸気発生タンク内の湯を調理庫の天井壁の吐湯口に設けた水圧回転ノズルから調理庫内に洗浄水を噴射するようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平１０−１８５１９７号公報
【特許文献１】特開２０１０−０３８５０１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１の加熱調理器においては、洗浄水を噴出させるシャワーヘッドは調理庫内の上部に設けられ、シャワーヘッドは洗浄水を下方または斜め下方に向けて噴射するように取り付けられている。同様に、特許文献２の加熱調理器においても、洗浄水を噴出する水圧回転ノズルは調理庫の上部に設けられ、水圧回転ノズルは洗浄水を下方または斜め下方に向けて噴射するように取り付けられている。これらの加熱調理器で調理庫内の洗浄をしたときに、調理庫の天井壁には洗浄水が噴射されにくく、調理庫の天井壁に汚れが残ることが多かった。本発明は、調理庫内に汚れが残りにくい洗浄機能付きの加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は上記課題を解決するため、食材を加熱調理する調理庫の天井壁に取り付けられて、調理庫内に洗浄水を噴射する洗浄ノズルを備えた洗浄機能付きの加熱調理器であって、洗浄ノズルは調理庫の天井壁にて下方に突出するように取り付けられ、内部に洗浄水の通水路を有した取付ヘッドと、取付ヘッドに回転可能に遊嵌されたスリーブと、スリーブからその径方向に延出した複数の噴射管とを備え、取付ヘッドにはスリーブとの間の外周部に環状溝と、環状溝と通水路とを連通させる連通孔とが形成され、通水路の洗浄水を連通孔から環状溝内に導き、環状溝内の洗浄水を噴射管から洗浄庫内に噴射させるようにしたものであり、スリーブの上端と取付ヘッドとの間には洗浄水を調理庫の天井壁に導くクリアランスを設けたことを特徴とする加熱調理器を提供するものである。
【０００７】
上記のように構成した加熱調理器においては、スリーブの上端と取付ヘッドとの間には洗浄水を調理庫の天井壁に導くクリアランスを設けたので、洗浄水は噴射管からスリーブの径方向に噴射されるだけでなく、スリーブの上端と取付ヘッドとの間のクリアランスから調理庫の天井壁に噴射するように導かれるようになり、調理庫の天井壁に汚れが残るのを防ぐことができた。
【０００８】
上記のように構成した加熱調理器においては、スリーブの下端と取付ヘッドとの間に洗浄水を通過させるクリアランスを設けるとともに、取付ヘッドの下端部にはスリーブの下側にてスリーブの直径より大きなフランジ部を設けるのが好ましく、このようにしたときには、スリーブの下端と取付ヘッドとの間のクリアランスから導かれた洗浄水が直下に垂れ落ちることなくフランジ部によって側方に導かれ、調理庫内の側部に放出されるようになり、洗浄水を有効に利用することができるようになった。
【０００９】
上記のように構成した加熱調理器においては、複数の噴射管は互いに上下に高さを変えてスリーブに固定するのが好ましく、このようにしたときには、複数の噴射管から調理庫の側壁に上下方向に広範囲に洗浄水が噴射されるようになった。調理庫は洗浄ノズルが取り付けられるとともに食材を収容する収容室と、収容室に隣接して収容室に熱風を送出する加熱室とからなり、調理庫内には天井壁との間に熱風が通過する通風間隔を形成した状態で収容室と加熱室とを仕切る仕切板を設け、複数の噴射管の少なくとも１つを仕切板の上端より高い上部位置に設け、複数の噴射管の少なくとも残る１つを仕切板の上端より低い下部位置に設けたときには、上部位置に設けた噴射管から噴射される洗浄水を通風間隔を通して加熱室に噴射させることができ、下部位置に設けた噴射管から噴射される洗浄水を仕切板に噴射させることができるようになった。さらに、上部位置に設けた噴射管をスリーブの径方向に直線状に延出させ、下部位置に設けた噴射管をスリーブの径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲させたときには、上部位置に設けた直線状に延出する噴射管から洗浄水を収容室に隣接する加熱室まで勢いよく噴射させることができ、下部位置の噴射管から噴出する洗浄水を仕切板に噴射させるとともに、スリーブを回転させる推進力とすることが可能となった。
【００１０】
また、取付ヘッドはスリーブが遊嵌する部分に大径部と、大径部より上側にてこれより小さな径をした小径部とを有して、スリーブを上側から着脱自在に遊嵌させたものであり、スリーブの上端には大径部より小さな内径を有した段部を形成したときには、スリーブを取付ヘッドに取り付ける際に、スリーブが上下を逆に取り付けられるのを防ぐことができた。また、スリーブの段部の内周面に上側に進むにつれて取付ヘッド側に傾斜させる傾斜面を形成するとともに、取付ヘッドの大径部にはスリーブの傾斜面と対向する部分に上側に進むにつれて中心側に傾斜する傾斜面を形成したときには、洗浄水を段部によって阻害されることなく調理庫の天井壁に導いて噴射させることができた。
【００１１】
上記のように構成した加熱調理器においては、噴射管の先端部には径を細く絞る絞り部を設けるのが好ましく、このようにしたときには、噴射管から噴出させる洗浄水の噴射距離を長くできるようになった。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の加熱調理器の扉を開放した状態で斜め下方から見た斜視図である。
【図２】図１の前部における縦断面図である。
【図３】仕切板を収容室側から見た図である。
【図４】洗浄ノズルを示す（ａ）斜視図と（ｂ）分解図である。
【図５】洗浄ノズルの中心部分を拡大した一部拡大縦断面図である。
【図６】図１の調理庫の一部拡大縦断面図である
【図７】洗浄水を噴射させているときの図５に相当する図面である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、本発明の加熱調理器の一実施形態を図面を用いて説明する。図１及び図２に示したように、本実施形態の加熱調理器１０はハウジング１１内の左側部を除いた部分に調理庫２０と、ハウジング１１内の左側部の機械室１２に蒸気発生装置１３と制御装置１４とを備えている。機械室１２に設けた蒸気発生装置１３は調理庫２０に蒸気を供給するものである。また、ハウジング１１の前面開口にはこれを塞ぐ扉１５が開閉自在に取り付けられている。
【００１４】
図２に示したように、調理庫２０は食材を収容して加熱調理するためのものであり、調理庫２０の左側部を除く部分を食材を収容する収容室２１とし、収容室２１に隣接する調理庫２０の左側部よりなる部分を収容室２１に熱風を送出する加熱室２２としている。調理庫２０内の左右方向の中央部より左側には収容室２１と加熱室２２とを仕切る仕切板２３が設けられている。仕切板２３は調理庫２０の天井壁、底壁、前壁及び後壁との間に熱風が通過する通風間隔２３ａを形成した状態で調理庫２０内に取り付けられている。図３に示したように、仕切板２３には多数の孔よりなる吸気口２３ｂが形成されており、収容室２１内の空気は吸気口２３ｂを通って加熱室２２に送られる。
【００１５】
図２に示したように、収容室２１内にはホテルパンと呼ばれるトレイを上下方向に多段状に支持する左右一対の支持フレーム２４が設けられている。支持フレーム２４にはトレイの左右方向の端縁を支持する支持レール２４ａが上下に多段状に設けられている。
【００１６】
加熱室２２は収容室２１に熱風を送出するためのものであり、調理庫２０（加熱室２２）の左側壁にはヒータ２５と遠心ファンよりなる送風ファン２６とが設けられている。ヒータ２５は調理庫２０内を加熱するものであり、送風ファン２６は調理庫２０内の空気を循環させるものである。ヒータ２５と送風ファン２６とを作動させると、調理庫２０内の空気は収容室２１から加熱室２２に吸引され、加熱室２２に吸引された空気はヒータ２５によって加熱されて熱風となって収容室２１に送出される。このとき、収容室２１の空気は仕切板２３の吸気口２３ｂから加熱室２２内に導入され、加熱室２２内の空気は仕切板２３と調理庫２０の各壁との間の通風間隔２３ａを通って収容室２１に送られる。
【００１７】
調理庫２０には収容室２１の天井壁の略中央位置に洗浄水の放出口が設けられており、放出口には洗浄ノズル３０が着脱可能に取り付けられている。ハウジング１１内には洗浄水の供給管（図示省略）が設けられており、洗浄ノズル３０はこの供給管に着脱可能に接続される。また、供給管には電磁弁よりなる開閉弁（図示省略）が介装されており、電磁弁を開放することによって洗浄ノズル３０から洗浄水が噴射される。
【００１８】
図４に示したように、洗浄ノズル３０は、調理庫２０の収容室２１の天井壁にて下方に突出するように取り付けられた取付ヘッド３１と、取付ヘッド３１に回転可能に遊嵌されたスリーブ３４と、スリーブ３４からその径方向に延出した２本の噴射管３５，３６とを備えている。図５に示したように、取付ヘッド３１は軸線方向に沿って延びる通水路３１ａを有した略円柱形状をした管体部３２と、管体部３２の下側にて外側に拡がる厚みのある円板状のフランジ部３３とを備えている。管体部３２は略上半部に小径部３２ａと、小径部３２ａの下側にこれより大きな径をした大径部３２ｂとを備えている。小径部３２ａの略上半部には雄ねじが形成されており、この雄ねじを調理庫２０の天井壁の放出口に設けた雌ねじに螺合させることで洗浄ノズル３０が着脱自在に取り付けられる。図４（ｂ）及び図５に示したように、大径部３２ｂの外周部には上端部及び下端部を除いた部分に環状溝３２ｃが形成されている。また、大径部３２ｂには軸線方向と直交する方向に通水路３１ａと環状溝３２ｃとを連通する連通孔３２ｄが形成されている。大径部３２ｂの上端部には上側に向かうにつれて中心側に向けて傾斜する傾斜面３２ｅが形成されている。
【００１９】
図４及び図５に示したように、スリーブ３４は取付ヘッド３１の大径部３２ｂが形成された位置に回転可能に遊嵌されている。スリーブ３４の上端と取付ヘッド３１の大径部３２ｂの上端部との間には洗浄水を調理庫２０の天井壁に導くクリアランスＣ１が形成されている。図７に示したように、スリーブ３４の下端と取付ヘッド３１の大径部３２ｂの下端部との間には洗浄水をフランジ部３３の上面に導くクリアランスＣ２が形成されている。スリーブ３４の上端には大径部３２ｂの外径より小さな内径を有した段部３４ａが形成されており、段部３４ａはスリーブ３４が上下を逆に取付ヘッド３１に取り付けられるのを防ぐ機能を有している。段部３４ａの内周面には上側に進むにつれて取付ヘッド３１側に傾斜する傾斜面３４ｂが形成されており、スリーブ３４の段部３４ａの傾斜面３４ｂは大径部３２ｂの傾斜面３２ｅとともに洗浄水を段部３４ａに遮られることなく調理庫２０の天井壁に導きやすくしている。
【００２０】
スリーブ３４の周部には周方向の互いに反対側位置に噴射管（複数の噴射管）３５，３６が固定されている。噴射管３５，３６は互いに上下に高さを変えた位置にてスリーブ３４に固定されている。上部位置に設けた噴射管３５はスリーブ３４の径方向に直線状に延出しており、仕切板２３の上端より高い位置に設けられている。下部位置に設けた噴射管３６はスリーブ３４の径方向に直線状に延び、先端部分がスリーブ３４の径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲している。下部位置に設けた噴射管３６は仕切板の上端より低い位置に設けられている。噴射管３５，３６の先端部には径を細く絞る絞り管（絞り部）３５ａ，３６ａが嵌合固定されており、この絞り管３５ａ，３６ａは噴射管３６から噴射される洗浄水の噴射距離を長くする機能を有している。
【００２１】
上記のように構成した加熱調理器１０の洗浄作業について説明する。加熱調理器１０の洗浄をするときには、調理庫２０内に洗剤を吹き付け、洗剤を汚れになじませるためにつけおきし、蒸気発生装置１３を作動させて洗剤と蒸気とによって油等の汚れを浮かす。その後、洗浄水の供給管（図示省略）に介装した開閉弁（図示省略）を開放することにより、洗浄ノズル３０から調理庫２０内に濯ぎのための洗浄水を噴射させ、同時に送風ファン２６を作動させることにより、噴射した洗浄水を調理庫２０内の隅々まで飛散させる。
【００２２】
洗浄ノズル３０においては、洗浄水の供給管から取付ヘッド３１の通水路３１ａ内に送出された洗浄水は、連通孔３２ｄを通って環状溝３２ｃとスリーブ３４との間に導かれる。図６に示したように、環状溝３２ｃとスリーブ３４との間の洗浄水はその大部分が噴射管３５，３６から噴射される（図６のＷ１，Ｗ２に示した）。下部位置に設けられて先端部が湾曲した噴射管３６によって噴射される洗浄水の推進力によって、スリーブ３４は噴射管３５，３６とともに取付ヘッド３１を回転して、両噴射管３５，３６から噴射される洗浄水は調理庫２０の収容室２１の後壁、側壁及び扉１５の各上部に吹き掛けられ、洗浄水は調理庫２０の収容室２１の後壁、側壁及び扉１５の上部から下部に流れ落ちる。上部位置の噴射管３５から噴射される洗浄水（図６のＷ１に示した）は、さらに仕切板２３と調理庫２０の天井壁との間の通風間隔２３ａを通って加熱室２２にも送られて、洗浄水はヒータ２５及び送風ファン２６にも吹き掛けられるとともに、加熱室２２の側壁上部から下部に流れ落ちる。下部位置の噴射管３６から噴射される洗浄水（図６のＷ２に示した）は、仕切板２３の上部にも吹き掛けられ、洗浄水は仕切板２３の上部から下部に流れ落ちる。
【００２３】
また、取付ヘッド３１の環状溝３２ｃとスリーブ３４との間の洗浄水の一部は、スリーブ３４の上端と取付ヘッド３１の大径部３２ｂの上端部との間のクリアランスＣ１から上方に噴出して調理庫２０の天井壁に吹き掛けられる（図６のＷ３に示した）。さらに、取付ヘッド３１の環状溝３２ｃとスリーブ３４との間の洗浄水の一部はスリーブ３４の下端と取付ヘッド３１の大径部３２ｂの下端部との間のクリアランスＣ２からフランジ部３３の上面に導かれ、フランジ部３３の上面から側方に放出される（図６のＷ４に示した）。フランジ部３３の上面から側方に放出された洗浄水はトレイを支持する支持フレーム２４の最上段の支持レール２４ａに吹き掛けられ、最上段の支持レール２４ａから下側の各支持レール２４ａに流れ落ちる。洗浄ノズル３０から各部に噴出された洗浄水は送風ファン２６よって対流する調理庫２０内の空気によってさらに調理庫２０内の隅々まで送られ、調理庫２０内の汚れが洗い落とされることになる。
【００２４】
上記のように構成した加熱調理器１０の洗浄ノズル３０においては、スリーブ３４の上端と取付ヘッド３１の管体部３２の大径部３２ｂとの間には洗浄水を調理庫２０の天井壁に導くクリアランスＣ１を設けたので、洗浄水は噴射管３５，３６からスリーブ３４の径方向に噴射されるだけでなく（図６のＷ１，Ｗ２に示した）、スリーブ３４の上端と取付ヘッド３１の管体部３２の大径部３２ｂとの間のクリアランスＣ１から調理庫２０の天井壁に噴射するように導かれるようになり（図６のＷ３に示した）、調理庫２０の天井壁に汚れが残るのを防ぐことができた。
【００２５】
また、スリーブ３４の下端と取付ヘッド３１の管体部３２の大径部３２ｂとの間に洗浄水を通過させるクリアランスＣ２を設けるとともに、取付ヘッド３１の下端部にはスリーブ３４の下側にてスリーブ３４の直径より大きなフランジ部３３を設けた。スリーブ３４の下端と取付ヘッド３１との間のクリアランスＣ２から漏れ出た洗浄水は直下に垂れ落ちることなくフランジ部３３によって側方に導かれ、調理庫２０内の側部に設置したトレイを支持する支持フレーム２４の最上段の支持レール２４ａに吹き掛けられようになった（図６のＷ４に示した）。このように、スリーブ３４を取付ヘッド３１に対して上下にクリアランスＣ１，Ｃ２が形成されるように遊嵌させたことで、調理庫２０の天井壁、トレイを支持する支持フレーム２４の支持レール２４ａのように噴射管３５，３６の噴出口から直接噴射されない各部にも洗浄水を吹き掛けることができるようになった。また、スリーブ３４と取付ヘッド３１との間に洗浄水が常に介在することで、スリーブ３４及び取付ヘッド３１が互いに摩耗するのを防ぐことができた。特に、図７に示したように、スリーブ３４の下端から漏れ出る洗浄水によって、スリーブ３４が取付ヘッド３１のフランジ部３３の上面から僅かに浮き上がり、スリーブ３４の下端と取付ヘッド３１のフランジ部３３の上面とが互いに摩耗するのを防ぐことができた。
【００２６】
また、噴射管３５，３６は互いに上下に高さを変えてスリーブ３４に固定されているので、噴射管３５，３６から調理庫２０の側壁、後壁及び扉１５に上下方向に広範囲に洗浄水が噴射されるようになった。上側の噴射管３５を収容室２１と加熱室２２とを仕切る仕切板２３の上端より高い上部位置に設け、下側の噴射管３６を仕切板２３の上端より低い下部位置に設けた。これにより、上部位置に設けた噴射管３５から噴射される洗浄水を仕切板２３と調理庫２０の上壁との間の通風間隔２３ａを通して加熱室２２に噴射させることができるとともに、下部位置に設けた噴射管３６から噴射される洗浄水を仕切板２３の上部に噴射させることができるようになり（仕切板２３との高さ位置を明示するために噴射管３６を図６の２点鎖線でも示した）、洗浄水が届きにくい加熱室２２とこれを仕切る仕切板２３の両方に洗浄水を吹き掛けることが可能となった。
【００２７】
また、上部位置に設けた噴射管３５をスリーブ３４の径方向に直線状に延出させたので、洗浄水を収容室２１に隣接する加熱室２２まで勢いよく噴射させることができた。また、下部位置に設けた噴射管３６の先端部をスリーブ３４の径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲させたので、洗浄水を仕切板２３の上部に噴射させるだけでなく、スリーブ３４を回転させる推進力とすることが可能となった。さらに、噴射管３５，３６の先端部に絞り管３５ａ，３６ａを設けたことで、噴射管３５，３６から噴射させる洗浄水の噴射距離を長くすることができ、特に噴射管３５から噴射される洗浄水を確実に加熱室２２に送出できるようになった。
【００２８】
また、取付ヘッド３１の管体部３２はスリーブ３４が遊嵌する部分に大径部３２ｂと、大径部３２ｂより上側にてこれより小さな径をした小径部３２ａとを有して、スリーブ３４を上側から大径部３２ｂに着脱自在に遊嵌させたものである。スリーブ３４の上端には大径部３２ｂより小さな内径を有した段部３４ａが形成されており、段部３４ａはスリーブ３４が上下を逆に取り付けられるのを防ぐ機能を有している。これにより、スリーブ３４が段部３４ａによって上下を逆に取付ヘッド３１に取り付けられるのを防ぐことができ、上下に互いに異なる機能を持つ各噴射管３５，３６の各機能を適切に発揮させることができる。また、スリーブ３４の段部３４ａの内周面に上側に進むにつれて取付ヘッド３１側に傾斜させる傾斜面３４ｂを形成するとともに、取付ヘッド３１の大径部３２ｂにはスリーブの傾斜面と対向する部分に上側に進むにつれて中心側に傾斜する傾斜面３２ｅを形成した。これにより、取付ヘッド３１とスリーブ３４との間のクリアランスＣ１から導出する洗浄水をスリーブ３４の段部３４ａによって阻害されることなく調理庫２０の天井壁に導いて噴射させることができた。
【００２９】
上記のように構成した加熱調理器１０においては、２つの噴射管３５，３６を互いに上下方向の高さを変えてスリーブ３４に取り付けたが、本発明はこれに限られるものでなく、３つ以上の噴射管を上下方向の高さを変えてスリーブ３４に固定してもよい。３つ以上の噴射管を上下方向の高さを変えてスリーブ３４に固定したときには、少なくとも１つを仕切板２３の上端より高い位置とし、少なくとも残る１つを仕切板２３の上端より低い位置とすれば、加熱室２２内と仕切板２３との両方に洗浄水を噴射させることができる。
【００３０】
上記のように構成した加熱調理器１０においては、下部位置の噴射管３６の先端部をスリーブ３４の径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲させたが、本発明はこれに限られるものでなく、下部位置の噴射管３６も上部位置の噴射管３５と同様にスリーブ３４の径方向に直線状に延出させ、上部と下部位置の噴射管３５，３６の少なくとも一方の先端部の周部にスリーブ３４を回転させる推進力を付与するための洗浄水を噴出させる孔部を形成するようにしてもよい。
【符号の説明】
【００３１】
１０…加熱調理器、２０…調理庫、２１…収容室、２２…加熱室、２３…仕切板、２３ａ…通風間隔、３０…洗浄ノズル、３１…取付ヘッド、３１ａ…通水路、３２ａ…小径部、３２ｂ…大径部、３２ｃ…環状溝、３３…フランジ部、３４…スリーブ、３５，３６…噴射管、３５ａ，３６ａ…絞り部（絞り管）。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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