(57)【要約】  【課題】  糸状麺を熱湯中で煮炊するとき、長時間を要せず、糸状麺を充分にほぐして該糸状麺の各部位に均一の熱を行きわたらせると同時に糸状麺に筋性を付与させて歯ごたえのある最適な糸状麺を得るために解決せられるべき技術的課題が生じるのであり、本発明は該課題を解決することを目的とする。  【解決手段】  熱湯を収容した容器４内に糸状麺Ｍを投入して煮炊するとき、動力機構１を支持する握持部１１を有し、該動力機構１の下端部に伝導杆２を連結し、更に、該伝導杆２の下端部に下部を内側へ湾曲した複数本の旋回体３を固結し、該旋回体３を前記容器４内に挿入して旋回させるように構成されたことを特徴とする糸状麺Ｍの撹拌機構１００を提供する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
熱湯を収容した容器内に糸状麺を投入して煮炊するとき、動力機構を支持する把持部を有し、該動力機構の下端部に伝導杆を連結し、更に、該伝導杆の下端部に下部を内側へ湾曲した複数本の旋回体を固結し、該旋回体を前記容器内に挿入して旋回させるように構成されたことを特徴とする糸状麺の撹拌機構。
【請求項２】
上記動力機構に連結される伝導杆は一本の杆体から成ることを特徴とする請求項１記載の糸状麺撹拌機構。
【請求項３】
上記伝導杆に固結される複数体の旋回体は夫々等間隔に配置されると同時に前記伝導杆から斜め外方へ延設されると共に先端部を内側へ湾曲させて夫々同形の略へ字状に形成されたことを特徴とする請求項１記載の糸状麺撹拌機構。
【請求項４】
上記旋回体の下端部は夫々接することなく、開口部を有することを特徴とする請求項１及び３記載の糸状麺撹拌機構。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、糸状麺を熱湯中で煮炊する際の糸状麺の撹拌機構に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、此種の糸状麺の撹拌機構に関する先行の特許文献は見当たらない。
【０００３】
近代、麺食は現代人の主食の一つであるが、之を煮炊する際は、先ず、塊状の麺をほぐして糸状にし、之を熱湯を収容した容器に入れて煮炊するのである。そして、充分に煮炊された後、ほぐされて糸状になっている麺を容器内から掬い取る。その他、前記熱湯で煮炊している間に調味料を添加し、撹拌しながら該麺を容器内から取り出して食に適する糸状麺を得るのである。
【０００４】
而して、上記糸状麺の煮炊中において、該糸状麺を熱湯中に投入しただけでは、該糸状麺は実に複雑に絡み合い、該糸状麺の各部位が不均一に熱を受けて煮炊効果が不同となる。依って、各部位を充分に煮炊させるためには煮炊時間が長くなるという問題が生じると共に、糸状麺が相互にねばりつくという問題も生じる。そこで、このねばりつくのを防止するために料理人は、杆体を把持し、手動によって該杆体を回旋しながら熱湯中の該糸状麺をほぐしているが、この人為手動で実施される杆体による撹拌作業は著しく疲労を感じると同時に長時間を要する。又、該疲労を僅かでも軽減するため、前記手動による撹拌動作を少なくすれば、糸状麺のほぐし効果が充分に期待できず、該糸状麺の各部位に対して不均一な熱が付与されることになる。
【０００５】
又、前記糸状麺を撹拌する動作は、糸状麺の引き伸ばし効果並びに筋性を向上させるという効果が生じるのであるが、前述したように手動によって、この動作を実行すれば長い時間と料理人に甚大な負担をかけることになる。
【０００６】
そこで、本発明者は、上記欠陥に鑑み、積極的に不断の努力によって長年に及んで研究を重ねた結果、長年の経験に基づいて遂に本発明を完成するに到ったのである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
本発明に該当する先行の特許技術文献は見当たらない。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
上述した、従来例の欠陥に鑑み、糸状麺を熱湯中で煮炊するとき、長時間を要せず、糸状麺を充分にほぐして該糸状麺の各部位に均一の熱を行きわたらせると同時に糸状麺に筋性を付与させて歯ごたえのある最適な糸状麺を得るために解決せられるべき技術的課題が生じるのであり、本発明は該課題を解決することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、上記目的を達成するために提案されたものであり、請求項１記載の発明は、熱湯を収容した容器内に糸状麺を投入して煮炊するとき、動力機構を支持する握持部を有し、該動力機構の下端部に伝導杆を連結し、更に、該伝導杆の下端部に下部を内側へ湾曲した複数本の旋回体を固結し、該旋回体を前記容器内に挿入して旋回させるように構成されたことを特徴とする糸状麺の撹拌機構を提供するものである。
【００１０】
この構成によれば、熱湯を収容した容器内に糸状麺を投入して該糸状麺を煮炊するとき、料理人は動力機構の握持部を把持して旋回部を容器の上面より挿入し、そして、動力機構にスイッチオンして該動力機構を駆動させる。然るときは、該動力機構に連結されている旋回体が回転し、この旋回体の回転に追随して熱湯も旋流し、更に、糸状麺も旋回体の回転及び熱湯の旋流に追随して旋回しながら、自然とほぐされると同時に糸状麺に筋性が付与され、均一な熱が糸状麺の各部位に行きわたって効率の良い煮炊効果が得られるのである。
【００１１】
また、請求項２記載の発明は、上記動力機構に連結される伝導杆は一本の杆体から成ることを特徴とする請求項１記載の糸状麺撹拌機構を提供する。
【００１２】
この構成によれば、一本の杆体で複数の旋回体に動力伝達を与えるので各旋回体に同一の回転力が伝達される。
【００１３】
更に又、請求項３記載の発明は、上記伝導杆に固結される複数本の旋回体は夫々等間隔に配置されると同時に前記伝導杆から斜め外方へ延設されると共に先端部を内側へ湾曲させて夫々同形の略へ字状に形成されたことを特徴とする請求項１記載の糸状麺撹拌機構を提供する。
【００１４】
この構成によれば、熱湯中の糸状麺を回転浮遊させながら糸状麺の均一なほぐし作用が期待できる。
【００１５】
又、請求項４記載の発明は、上記旋回体の下端部は夫々接することなく、開口部を有することを特徴とする請求項１及び３記載の糸状麺撹拌機構を提供する。
【００１６】
この構成によれば、糸状麺が旋回体の回転に伴い、回転上流するとき、該開口部を介して上流又は下流することができる。
【発明の効果】
【００１７】
この発明によれば、熱湯を収容した容器内に糸状麺を投入して、該糸状麺を煮炊するとき、糸状麺撹拌機構の旋回体を前記熱湯中に挿入し、そして、該糸状麺撹拌機構のスイッチをオンにして動力機構を駆動すれば、前記旋回体が前記容器内で回転する。このとき、該旋回体の回転に伴い、該容器内の熱湯も旋流すると共に、糸状麺も同時に同じ方向に回転する。依って、前記の旋回体の回転動作により該糸状麺が剪断力を受けて裁断されるということはない。糸状麺の前記回転中において、旋回体の引張力等により、該糸状麺に筋性が付与されると同時に適正に該糸状麺がほぐれる結果、該糸状麺の各部位が均一な熱湯の熱を受けて早急且つ、高品質の煮炊された糸状麺の仕上がりが達成されることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】熱湯を収容した容器内に糸状麺を投入しその上から糸状麺撹拌機構の旋回体を該容器内に投入しようとする状態を示す側面図。
【図２】図１に示す糸状麺撹拌機構のうち、動力機構に連結された伝導杆に旋回体を固設した状態を示す斜視図。
【図３】図２の旋回体を容器内に入れて旋回している状態を示す斜視図。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
本発明は、糸状麺を熱湯中で煮炊するとき、長時間を費やすことなく、該糸状麺の各部位に熱が均一且つ、充分に行きわたり、更に、該糸状麺に筋性を付与させるという目的を達成するために、熱湯を収容した容器内に糸状麺を投入して煮炊するとき、動力機構を支持する握持部を有し、該動力機構の下端部に伝導杆を連結し、更に、該伝導杆の下端部に下部を内側へ湾曲した複数本の旋回体を固結し、該旋回体を前記容器内に挿入して旋回させるように構成されたことを特徴とする糸状麺の撹拌機構を提供することにより実現した。
【００２０】
以下、本発明の実施形態による糸状麺の撹拌機構の一実施例を別紙添付図面を参照して詳細に説明する。
【実施例】
【００２１】
図１は、熱湯を収容した容器４内に糸状麺Ｍを投入し、その上から本発明の糸状麺撹拌機構１００の旋回体３を該容器４内に投入しようとする状態を示す側面図である。同図において、糸状麺撹拌機構１００は、モータ、減速機（図示せず）等から成る動力機構１を支持する握持部１１を有し、該握持部１１には前記モータをオン・オフするスイッチＳが設けられている。
【００２２】
又、前記動力機構１の下端部には１本の伝導杆２が連結されてモータの回転が伝達される。更に又、該伝導杆２の下部には、先端部を内方へ湾曲させて成る旋回体３が複数本固設されている。勿論、前記伝導杆２と旋回体３とは同一の線状体で構成されてもよい。
【００２３】
更に又、該旋回体３は、好ましくは３本から成るを可とするが、すべて同形状に形成されると共に、前記伝導杆２の下端部に固結された各旋回体３は夫々一旦外方へふくらみ、該ふくらみ部の頂点部分より之を内方へ湾曲し、恰もへ字状を呈する如く形成され、且つ、該容器４の内周面に上方から容器に挿入できるように構成されている。
【００２４】
そこで、握持部１１を把持しながら、前記旋回体３を該容器４内に挿入し、そして、前記スイッチをオンして動力機構１を駆動させれば、該旋回体３も該容器４内で回転する。      
【００２５】
然るときは、該容器４内の糸状麺Ｍも之に追随して回転しながら、上方へ旋流し、そして、旋回体３により該糸状麺Ｍの各部位が引っ張らされながらほぐれることになる。
【００２６】
更に又、前記旋回体３を図２に従って詳細に説明する。図２は、伝導杆２の下端部に固結された旋回体３の斜視図であるが、同図に示すように旋回体３は前記伝導杆２に固結された１本の杆体３１と該杆体３１の下端部に固設され、内方へ湾曲された勾状杆３２とから成り、而も、該杆体３１は前記伝導杆２から斜め外側下方へ斜設されている。図示例では、全体として略へ字状を呈し、且つ、該旋回体３は３本から構成されているが、之に限定されることはない。但し、３本が最も効果的であると推定される。
【００２７】
更に又、前記勾状杆３２は相互に下端部が接することなく開口部３３を有する。
【００２８】
そこで、図１、図２及び図３を参照して本発明の糸状麺撹拌機構１００を更に詳細に説明する。
【００２９】
先ず、図１に示す如く、熱湯を収容した容器４は、上面開口の略円筒状に形成され、且つ、把持部４１を有する。該把持部４１を把持して該容器４を任意に移動させることができる。
【００３０】
又、前記旋回体３の外径は、該容器４の内径より小径に形成される。依って、自然に該容器４内で回転することが可能となる。
【００３１】
そこで、該容器４内の熱湯に投入された糸状麺Ｍは、当初は不規則にからみ合っているが、前記旋回体３を該糸状麺Ｍの上面から該容器４内に挿入して回転させ、且つ、該旋回体３を底部方向へ押し込んで行くと、容器４内の熱湯も旋流すると同時に糸状麺Ｍは該旋回体３の回転に追随しながら回転し、該旋回体３の外方上部及び内方上部へ向かって旋回移動する。このとき、該糸状麺Ｍは、該旋回体３により適宜に引張されるので、各部位が相互にほぐれることになる。又、該旋回体３を上方へ持ち上げれば、糸状麺Ｍはほぐれながら底部方向へ落下する。
【００３２】
このとき、糸状麺Ｍは旋回体３と同方向へ旋流しているので、旋回体３の回転及び熱湯の旋流との相互作用により、該糸状麺Ｍが破断することなく、適度の筋性が付与されると同時に、該糸状麺Ｍの各部位に均一に熱伝導が行われて美味ある糸状麺Ｍを食することが可能となる。
【００３３】
而して、上記旋回体３の回転により、糸状麺Ｍは該容器４内において相互にからみ合って沈殿することはなく、糸状麺自らも旋回しながら適正にほぐれ、各部位へ均一の熱が付与されて最良質の製品を得ることができる。
【００３４】
尚、本発明は、本発明の精神を逸脱しない限り種々の改変を為すことができ、そして、本発明が該改変されたものに及ぶことは当然である。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
本発明は、糸状麺であれば、ソーメン、ラーメン等、すべての麺類に応用できる。
【符号の説明】
【００３６】
１００  糸状麺撹拌機構
１      動力機構
１１    握持部
２      伝導杆
３      旋回体
３１    杆体
３２    勾状杆
３３    開口
４      容器
４１    把持部
Ｍ      糸状麺
Ｓ      スイッチ
【図２】
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【図３】
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【図１】
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