(57)【要約】【課題】低コストで、ウナギやマグロなどの広域回遊魚類の養殖において、人工的に卵から孵化した仔魚や稚魚、幼魚などの消化器官が未成熟な個体の免疫機能を改善させるとともに食欲を増進させて強い個体に成長させることができ、しかも、成長促進効果を十分に発揮しうる魚類養殖用飼料を提供すること。【解決手段】破砕されたハナビラタケの細胞を含む溶液から所定有効成分を抽出後の残渣溶液に対し、アルカリを用いてタンパク質を分解し濾過することによって、所定量のβグルカンを分離・抽出した残りの廃液を用いてなる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
破砕されたハナビラタケの細胞を含む溶液から所定有効成分を抽出後の残渣溶液に対し、アルカリを用いてタンパク質を分解し濾過することによって、所定量のβグルカンを分離・抽出した残りの廃液を用いてなることを特徴とする魚類養殖用飼料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、βグルカンを抽出した後の廃液を有効活用した、主にウナギやマグロなどの広域回遊魚類の養殖用飼料に関する。
【背景技術】
【０００２】
ウナギやマグロなどの広域回遊魚類は、食用に使われる個体の激減により、価格が暴騰している。乱獲により減少したニホンウナギやクロマグロなどは、絶滅危惧種として指定を受けて、漁獲や取引の制限（禁止）が実施されるようになり、通常の天然捕獲による食材としての十分な確保がほぼ困難な状況にあり、価格暴騰に繋がっている。このため、それらの魚類についての効率的で安定した養殖技術の確立が望まれている。
農林水産省などは、この問題を大きく捉え、ウナギやマグロなどの広域回遊魚類の養殖研究を最優先で実施してきたが、養殖の場合は個体の生育状況の悪さや、餌代金の負担が大きく、末端価格低下を実現させるためには課題が山積している。
【０００３】
現在、日本国内では政府機関の援助により、ウナギやマグロなどの養殖技術が確立されているが、それらの養殖技術は、主には海洋から捕獲した幼魚を生簀などで養殖するものであり、卵から孵化させて養殖する技術は、実現こそされてはいるものの、まだまだ十分に確立されたものといえる状況にはなっていない。
即ち、現在、人工的に卵から孵化した仔魚を養殖する技術は成功しているものの、天然の仔魚に比べて個体の成長が遅く、衰弱死し易いなどの残された課題もまだまだ多く、飼育に適した強い個体をつくることとして、病気に強く成長が良いなどの特徴を持ったウナギ等の育種や、安定して稚魚を生産する技術の開発が必要とされている。
【０００４】
病気に強い個体をつくるためには、生物個体の免疫力を活性化する方法を見つけることが重要となるが、その一つの方法として、ノルウェーにおいて実践されているサーモンのβ１−３／１−６Ｄグルカンなどのβグルカンを餌に混ぜる方法がある。餌にβグルカンを混ぜる方法の効果は大きく、個体の死亡率は大幅に改善している。
【０００５】
しかし、この餌に使用されるβグルカンは、パン酵母より加工・精製したものであり、その生産に関する特許の殆どを欧米企業が押さえている状況にある。このため、パン酵母より加工・精製したβグルカンは欧米より輸入せざるを得ず、当該成分を輸入する場合は為替相場の影響を受けやすい。
また、日本国内で精製されているβグルカンとしては、黒酵母とキノコ由来のものがあるが、黒酵母βグルカンは濃度が低く、キノコ由来のものは高価であるという問題があり、これらのβグルカンを餌に混ぜることは、コストパフォーマンスの観点からみて現実的ではない。
特に、生物の免疫機能に強く作用することが確認されているβ１−３Ｄグルカンは、非常に高価であり、餌に用いることは、経済的な観点からみて容易ではない。
しかも、これらのβグルカンを餌に用いる場合、餌の価格が高騰せざるを得なくなるが、餌の高騰は、養殖事業においてビジネス面で不採算を招き、養殖事業の発展が阻害される要因になりかねない。
【０００６】
近年、β１−３Ｄグルカンを多く含有するキノコとしてハナビラタケが注目されている。ハナビラタケの主要成分は、４割前後がβグルカンであり、βグルカン中に免疫機能に有効となれるβ１−３Ｄグルカンの割合が７割前後を占めている。しかし、ハナビラタケは、他のキノコと比べて高価であるため、ハナビラタケの子実体をそのまま魚類の飼料に用いることは、上述と同様に経済的な観点からみて難しい。
【０００７】
従来、ハナビラタケ、βグルカンを飼料に用いる技術としては、例えば、次の特許文献１に、ハナビラタケの子実体からの有効成分抽出処理における残渣を乾燥させて飼料とすることが記載されている。
また、例えば、次の特許文献２に、上述したようなパン酵母や黒酵母から抽出したβグルカンを含有する機能性養魚用飼料が記載されている。
また、例えば、次の特許文献３に、キノコから効率的にβグルカンを抽出する方法において、ハナビラタケを含むキノコの分解酵素としてプロテアーゼを併用することが記載されている。
また、例えば、次の特許文献４に、ハナビラタケの子実体または菌糸体を溶媒で洗浄した残渣中に目的の有効成分が含まれていることを見出し、上記残渣を用いてハナビラタケ組成物を得ることが記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特開２００５−９７１３３号公報
【特許文献２】特開２００６−１６６８０６号公報
【特許文献３】特開２００８−２２８６７６号公報
【特許文献４】特開２００４−２９０１５７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
特許文献１〜４に記載されている従来の方法では、得られる飼料に高分子のタンパク質が含まれることとなり、卵から孵化した仔魚や稚魚、幼魚などの消化器官が未成熟な個体に対する人工養食用の餌としての成長促進効果が十分ではなかった。
【００１０】
本発明は、従来の課題に鑑みてなされたものであり、低コストで、ウナギやマグロなどの広域回遊魚類の養殖において、人工的に卵から孵化した仔魚や稚魚、幼魚などの消化器官が未成熟な個体の免疫機能を改善させるとともに食欲を増進させて強い個体に成長させることができ、しかも、成長促進効果を十分に発揮しうる魚類養殖用飼料を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記の目的を達成するため、本発明による魚類養殖用飼料は、破砕されたハナビラタケの細胞を含む溶液から所定有効成分を抽出後の残渣溶液に対し、アルカリを用いてタンパク質を分解し濾過することによって、所定量のβグルカンを分離・抽出した残りの廃液を用いてなることを特徴としている。
【発明の効果】
【００１２】
本発明によれば、低コストで、ウナギやマグロなどの広域回遊魚類の養殖において、人工的に卵から孵化した仔魚や稚魚、幼魚などの消化器官が未成熟な個体の免疫機能を改善させるとともに食欲を増進させて強い個体に成長させることができ、しかも、成長促進効果を十分に発揮しうる魚類養殖用飼料が得られる。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
実施形態の説明に先立ち、本発明を想到するに至った過程及び本発明の作用効果を説明する。
ハナビラタケの免疫機能
本件出願人は、薬用キノコの一種であるハナビラタケ生産を行う業者であり、ハナビラタケを乾燥しパウダー化したものをベースとして、健康食品を加工し販売している。
乾燥したハナビラタケの主要成分は、４割前後がβグルカンであり、そのβグルカン中には、免疫機能に有効とされるβ１−３Ｄタイプのものが７割前後を占めている。
【００１４】
ところで、本件出願人によるハナビラタケを乾燥しパウダー化したものをベースとして加工した健康食品については、愛用者の多くから、免疫機能が改善しているという報告を受けている。この免疫機能の改善効果は、本件出願人が実施した臨床試験においても確認されている。
他方、上記健康食品の摂取により、ヒトの体調が改善される課程において大幅な体重増加が確認されているケースが多いことが、臨床試験データの集計結果として確認されている。
【００１５】
また、海外の主要研究機関等による多数の論文においては、βグルカンの中でも、１−３結合を行うβ１−３Ｄグルカンが免疫機能に作用しているという報告がある。
また、最近の論文では、β１−３Ｄグルカンに少量のβ１−６Ｄグルカンを有したものも免疫機能の効果があると報告されているが、基本的にβ１−３Ｄグルカンが重要であると認識されている。
β１−３Ｄグルカンは生物がもつ免疫機能の中で、免疫細胞の受容体（レセプタと呼ばれる鍵穴）に当該成分が接触すると、免疫細胞はそれを自己外と認識し免疫機能を活性化させることが証明されている。
なお、免疫細胞は人体の場合は小腸に集中しているが、基本的に血液を含め体全体に存在する。
【００１６】
β１−３Ｄグルカンの体重増加機能
キノコの中でβ１−３Ｄグルカンの含有量が多いのは、主に日本国産であるハナビラタケと中国チベット産の冬虫夏草（中国では一級漢方薬に指定されたコウモリガ幼虫に寄生するタイプのもの）があるが、共に、免疫増強作用と、その副作用として体重増加が報告されている。
この体重増加は、ダイエットを目的とする場合においてはデメリットとなりうるが、魚類等の食用生物を養殖する場合においては逆に大きなメリットとなりうるものと考えられる。
【００１７】
β１−３Ｄグルカンを飼料類素材に用いることについての経済的観点からの考察
また、養殖に使う餌は人工餌（有効成分を混ぜたもの）が主流になりつつある。
しかるに、本件出願人は、β１−３Ｄグルカンを当該人工餌に混ぜることで、病気に強く成長状態の良い個体を養殖できると考えた。
しかし、中国チベット産の冬虫夏草は、日本国産ハナビラタケの価格の１００倍以上と高価であり、飼料類素材として使うことは経済的観点からみて難しい。
また、日本国産ハナビラタケも他の食用キノコと比較した場合、その生産が難しいなどの理由により相対的に高価となっている。このため、ハナビラタケの子実体をそのまま飼料類素材に用いることは経済的な観点からみて望ましくない。
【００１８】
しかるに、本件出願人は、検討考察を繰り返した結果、自社でハナビラタケを加工して製造している健康食品の製造工程において発生する廃棄素材を用いて、低コストで、β１−３Ｄグルカンを飼料類素材として提供できる方法を着想するに至った。
【００１９】
β１−３Ｄグルカンの特徴
βグルカンは、菌類の細胞壁等に多く存在する多糖体の高分子ポリマーであり、熱に強く、消化酵素でも簡単には分解できないという特徴を有している。
【００２０】
β１−３Ｄグルカンを飼料類素材に用いることについての免疫機能の観点からの考察
また、上述のように、β１−３Ｄグルカンは生物の免疫機能を活性化するトリガーになる。
魚類の場合は、消化器官以外に、エラや外皮にもその免疫機能が確認できる。
生物は、自己外から自己を守るための免疫機能があり、自己外と認識されたものは免疫細胞に作用し、免疫機能が活性化される。その結果としてその個体の活力が活性化し、食欲増強につながる場合が多い。
よって、消化器官への作用には餌にβグルカンを混ぜ、エラや外皮への作用には生簀等の養殖環境（海水等）の中にβ１−３Ｄグルカンもしくはその水溶液を混ぜることで養殖個体がβグルカンを摂取し免疫機能に作用できるものと考えられる。
【００２１】
卵より孵化した仔魚は、幼魚への成長過程で、体力が弱まり生命力が続かず力尽きて死亡し、あるいは生育が止まる個体が多いが、その段階で当該βグルカンを摂取すると、免疫増強と食欲増強につながり、死亡率を改善することができるものと考えられる。
【００２２】
また、実際に、βグルカンを含む餌は、海底に生息するウナギ類の養殖に適しているものと考えられる。
ウナギの仔魚から幼魚の時期の餌となるのは、海底に体積したプランクトンの死骸であると考えられている。
このプランクトンには、βグルカンが成分として含まれていることが確認されている。ミドリムシ（ユーグレナとも言われる）等の植物性プランクトン・微細藻類等は、βグルカンを豊富に含有していることは有名である。
ウナギの稚魚はこれら大量に海底にて堆積しているプランクトンの死骸を主食としている可能性が高く、このβグルカンを含む餌の摂取は非常に有効であると考えられる。
また、ウナギ以外にも、餌やエラからのβグルカンは吸収可能であるため、クロマグロなどの高級魚養殖にも有効であると考えられる。
【００２３】
ハナビラタケからβグルカンを抽出する工程で発生する残渣の有効活用についての考察
ところで、ハナビラタケの子実体は、生食や加工した健康食品などの食用の他、その効能が高く評価されている成分のβ１−３Ｄグルカンを個別に抽出するために用いられている。
そして、β１−３Ｄグルカン、もしくはβ１−３Ｄグルカンを主成分とするハナビラタケ抽出物は、医薬品や化粧品等の原料に活用されている。
しかしながら、従来、ハナビラタケ子実体からβ１−３Ｄグルカンを主成分とするハナビラタケ抽出物の分離・精製課程で発生する残渣（ハナビラタケの９５％以上の量に相当）の有効活用は、難しかった。
【００２４】
即ち、ハナビラタケからβ１−３Ｄグルカンを抽出する工程においては、子実体を加水粉砕して液状にして精製するため、その残渣も水溶液になっている。この精製方法では、β１−３Ｄグルカンの一部が抽出される一方で、残渣となる水溶液にも多くのβ１−３Ｄグルカンを含むβグルカンが残っている。しかし、β１−３Ｄグルカン抽出後の残渣となる水溶液は大量に発生するため、この大量の水溶液を乾燥させて有効成分を取り出すには、乾燥処理費用が非常に高額になり採算が取れない。このため、従来は、一般的には、ハナビラタケからβ１−３Ｄグルカン抽出後の残渣となる水溶液は廃棄せざるを得なかった。
【００２５】
しかし、乾燥させることなく水溶液の状態のままで、何らかの用途に有効活用が可能であれば、残渣水溶液を活用した物を安価に提供することが可能になる。
【００２６】
そこで、本件出願人は、従来、廃棄していた残渣の水溶液を、魚類養殖用飼料としてのウナギやマグロの餌等へ活用することを着想した。
現在、人工餌は、そのベースの殆どに乾燥物素材が使われており、それに水を混ぜて練りこみ製品化している。
しかるに、本件出願人は、人工餌を製品化する際のベースとなる乾燥物素材に混ぜる水の代わりに、ハナビラタケからβグルカンを抽出後の残渣水溶液を活用することを考えた。
当該残渣水溶液には、大量のβグルカンが含まれているため、餌に混ざることで個体の免疫活性と食欲増進が可能となるものと考えられる。
【００２７】
卵から孵化した仔魚等のタンパク質分解能力を起因とする課題及びその課題の解決策についての考察
ところで、卵から孵化した仔魚等の消化器官は未成熟のために、高分子であるタンパク質を十分に分解できず、吸収できないことが知られている。
このため、βグルカンの残渣水溶液に含まれる有効成分がタンパク質である場合、個体が吸収できず、成長促進を阻害することが考えられる。
【００２８】
そして、仔魚等の餌は非常に限定され、低分子のアミノ酸ペプチドなどの可能性が高いことが指摘されている。上述したように、海底に生息するような幼魚等は、海底に積もるプランクトンの死骸を食していると考えられているが、この成分はβグルカンや分解されたアミノ酸などであると考えられる。
そこで、本件出願人は、β１−３Ｄグルカンの抽出工程において、残渣水溶液に含有しているタンパク質をアルカリ処理により分解することを着想した。
アルカリ処理により、残渣水溶液中に含有していた高分子のタンパク質は、低分子のアミノペプチド（消化器官で吸収されるそのもの）の状態になっている。
このアミノペプチドは、生物の体の素材となるタンパク質のベースとなる。
特に仔魚や稚魚、幼魚は消化器官が不十分であるため、高分子のタンパク質を直接取り込むことは難しいが、分解されたアミノペプチドは低分子であり、消化酵素を使わなくても体内に吸収可能であるため、臓器が未発達な仔魚や稚魚、幼魚の餌に使うことは非常に望ましい。
また、当該残渣は水溶液であるため、生簀等の養殖環境の中に混ぜることで魚類はエラ等より取り込むことが可能である。
このように、仔魚や稚魚、幼魚のような臓器が未発達で餌を食べられないような成長段階にある個体に対して、タンパク質が分解された水溶液を活用すれば、養殖個体の免疫活性と食欲増進が可能となるものと考えられる。
【００２９】
ハナビラタケからβグルカンを抽出する工程において、アルカリ処理を経た後の残渣水溶液は、βグルカンやタンパク質が分解されたアミノ酸などを多く含む。このため、この残渣水溶液を海底に生息するような幼魚等の飼料に活用すれば、人工養殖においてコストをかけずに免疫増強と成長促進効果の高い餌の材料になりえる。
【００３０】
水溶性のβグルカンと不溶性のβグルカンの働きの違いについての補足説明
βグルカンには、食物繊維と同等（もしくは食物繊維として分類されることもある）の作用があり、基本的に消化器官では吸収できず、そのまま排出される。
βグルカンには水溶性のものと不溶性のものがあるが、腸の中で作用が大きく異なる。
水溶性のものは、高分子を構成する分子構造が直線的（もしくは二次元的）形状であり、そのために自己外の様々な成分を自体に絡めて取り込む性質がある。
このタイプのβグルカンの多くは菌類の細胞内に存在している。そして、水溶性のβグルカンは、例えば、飼料として有効である糖や油を絡めとり、そのまま排出されることは証明されており、ダイエットとして活用する場合は有効であるが、成長促進を目的とする餌として適さない。
【００３１】
一方、不溶性のものは、分子構造が立体的形状で各々の糖鎖が絡まりあったものであり、非常に硬く自己外の成分を自体に取り込むことはない。
このタイプのβグルカンの多くは菌類の細胞壁に存在している。そして、不溶性のβグルカンは、腸内を刺激するとともに、腸内の不要物をはがして掃除する作用がある。腸内を綺麗にすると、新しい有効成分を効率的に体内に取り込めることは証明されている。
また、免疫作用には腸を刺激しやすい不溶性のタイプのβグルカンが適していると考えられる。
【００３２】
ところで、上述したβグルカンの抽出工程において、抽出されるβグルカンは１００％水溶性のものであり、残渣には不溶性のβグルカンが中心に残されている。
つまり、仔魚や稚魚、幼魚のような臓器が未発達で餌を食べられないような成長段階にある個体の餌として使用する残渣には成長を阻害する水溶性βグルカンを含まず、免疫活性と腸内環境のクリーニングによる食欲増進作用がある不溶性βグルカンが主成分となる。
たんぱく質が分解され、腸に吸収しやすい低分子成分が多いことと、水溶性βグルカンが含まれず有効な不溶性βグルカンだけが残っている残渣は飼料として最適であると考えられる。
なお、上述したβグルカンの抽出工程で、水溶性βグルカンを分離するが、分離した水溶性βグルカンは化粧品成分として有効であることが確認されているため、精製し製品化する。
本件出願人は、このような考察・検討過程を経て、残渣の有効活用方法として本願発明を導出するに至った。
【００３３】
本実施形態の魚類養殖用飼料
本願発明の実施形態の魚類養殖用飼料は、破砕されたハナビラタケの細胞を含む溶液から所定有効成分を抽出後の残渣溶液に対し、アルカリを用いてタンパク質を分解し濾過することによって、所定量のβグルカンを分離・抽出した残りの廃液を用いて製造される。
ここで、βグルカンの抽出は、例えば、以下の(1)〜(6)の手順に従って行う。
(1)ハナビラタケ子実体および菌子体を軽く洗浄し、その後に高水圧（純水等使用）を当該物に当てて細胞を破壊し、ペースト状にする。
(2)温度調整（加熱冷却）を行い、成分分離を誘導する。
(3)遠心分離を行い高分子で構成されている残渣をとる。
(4)アルカリ（正確には水酸化ナトリウム（ＮａＯＨ）を使用）によりタンパク質を分解する。
(5)上記の(2)を実施し、その後にペーハー（ｐＨ：正確にはクエン酸を使用）調整を行い、安定した後に遠心分離を行う。
(6)フィルターでろ過、加熱殺菌し、エタノールを加えてβグルカンを分離・抽出する。抽出したβグルカンは、健康食品、医薬品、化粧品等の原料に用いられる。
【００３４】
本実施形態では、このようなβグルカン抽出後の残渣水溶液を用いて魚類養殖用飼料を製造する。
例えば、上記βグルカン抽出後の残渣水溶液を、魚類養殖用飼料のベースとなる乾燥物素材に混ぜる。
魚類養殖用飼料のベースとなる乾燥物素材としては、ブラウンミールやホワイトミールなどの魚粉を用いる。魚粉には、主には、ビタミン・ミネラル、でん粉、小麦グルテン、グアガム、リン酸カルシウム、魚油、貝化石末、その他に調整用として、炭酸カルシウム、飼料用酵母、食塩を含ませる。なお、本実施形態においては、後述するように、残渣水溶液に食塩が含まれるため、ベースとなる魚粉に食塩を含ませる必要はない。
【００３５】
また、例えば、上記βグルカン抽出後の残渣水溶液をそのまま用いることもできる。より詳しくは、養殖プールの海水に混ぜて使用する。
特に、上記残渣抽出液に含まれるβグルカンは不溶性のものが主成分となるため、魚のエラに作用し、免疫力を活性化させる効果が高くなる。
【００３６】
本実施形態におけるアルカリによるタンパク質分解処理と特許文献３の記載における酵素によるタンパク質分解との対比
ところで、上述したように、特許文献３には、ハナビラタケを含むキノコの分解酵素としてプロテアーゼを併用することが記載されており、特許文献３に記載のものにおいては、タンパク質分解をプロテアーゼという「酵素」を用いて行っている。しかし、プロテアーゼではタンパク質を完全には分解することができない。
一方、本実施形態におけるβグルカンの抽出工程において用いているのは酵素ではなく「アルカリ」であり、タンパク質を完全に分解することができる。このため、βグルカン抽出後の溶液には、アレルゲンの元になるタンパク質が全く存在しない。
【００３７】
プロテアーゼは、タンパク質分解作用を持つタンパク質の総称で、分解（触媒）作用を持つタンパク質を酵素という。
プロテアーゼ自身がタンパク質であるため、酸やアルカリ、熱で変性する性質があり、分解作用を起こすためには、中性で温度を体温程度にする必要がある。
また、飼料となりうる食材には、色々な種類のタンパク質があるが、酵素分解には基質特異性があり、多種類のタンパク質の全てを完全にアミノ酸にまで分解することはできない。
しかも、プロテアーゼ自身はタンパク質であるが、それ自体を分解しない。このため、プロテアーゼを用いてタンパク質を分解する場合、少なくともプロテアーゼ自身のタンパク質が残ることになる。
【００３８】
これに対して、アルカリ処理でタンパク質の分解を行う場合は、ｐＨをアルカリに傾けることで細胞壁を構成しているタンパク質の全てを完全に分解できる。
また、ここでいうアルカリ処理は、食材として問題が無く、一般に食事の調理に使用されているものと同様の塩（ＮａＣｌ）を用いているため、その残渣も食材として安全である。
但し、アルカリ処理は、タンパク質の分解レベルが強く、タンパク質の分解によって出来たアミノ酸やペプチドを、さらに低分子に分解してしまい易いという欠点がある。
しかし、アルカリ処理によるタンパク質の分解レベルは温度で調整でき、精製時の温度調整により最適なレベルでタンパク質の全てを完全に分解することが可能である。
【００３９】
また、塩を用いたアルカリ処理によるタンパク質の分解には、精製されたものに塩が含まれるという欠点がある。このため、残渣水溶液を餌に用いる場合には、塩を抜く処理を追加するか、そのまま塩を含ませて使用する必要が生じる。
しかし、本実施形態の魚類養殖用飼料は、海洋生物向けの餌が主な対象である。このため、タンパク質分解のために混ぜるアルカリ処理用の物質として塩が含まれていても、割合的には極小量であり餌の摂取に大きな支障は生じないものと考えられる。
【００４０】
本実施形態の効果
本実施形態の魚類養殖用飼料によれば、タンパク質が低分子のアミノ酸などに完全に分解されているため、卵から孵化した、消化器官が未成熟な幼魚であっても、餌として吸収できる。
また、本実施形態で用いる残渣水溶液は、βグルカンを多く含む。このため、魚の免疫機能を改善させ強い個体に成長させることができ、また、βグルカンにより食欲増進が可能となり早期成長を促進することができる。
しかも、本実施形態で用いる残渣水溶液は、健康食品、医薬品や化粧品等の原料とされるβ１−３Ｄグルカンを主成分とするハナビラタケ抽出物を抽出するために行う、分離・精製過程において発生するものであり、従来は廃棄されていたものである。その廃棄される水溶液を活用したものが、本実施形態の魚類養殖用飼料であるため、コストをかけず安価に製造でき、生産したハナビラタケを無駄なく効率的に活用できるようになる。
【産業上の利用可能性】
【００４１】
本発明の魚類養殖用飼料は、卵から孵化した仔魚を養殖して魚類の成長を促進させることが必要とされるあらゆる分野に有用である。