(57)【要約】【課題】従来は廃棄物として処分されていた植物を原料とし、前記原料から容易に抽出することができ、安全性に優れ環境負荷が少なく、優れた増粘効果を有する高分子化合物を提供する。【解決手段】本発明の高分子化合物は、シナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）及び／又はシナノキ科ツナソ属シマツナソ（Corchorus aestuans L.）から抽出される高分子化合物であって、該高分子化合物濃度が１重量％の水溶液の２５℃、せん断速度１０（１／ｓ）におけるせん断粘度が０．２０Ｐａ・ｓ以上である。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
シナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）及び／又はシナノキ科ツナソ属シマツナソ（Corchorus aestuans L.）から抽出される高分子化合物であって、該高分子化合物濃度が１重量％の水溶液の２５℃、せん断速度１０（１／ｓ）におけるせん断粘度が０．２０Ｐａ・ｓ以上である高分子化合物。
【請求項２】
ＮａＣｌ濃度が１０重量％の水溶液（高分子化合物濃度：１重量％）の２５℃、せん断速度１０（１／ｓ）におけるせん断粘度が０．２０Ｐａ・ｓ以上である請求項１に記載の高分子化合物。
【請求項３】
水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）が１ｇ／１００ｇ以上である請求項１又は２に記載の高分子化合物。
【請求項４】
請求項１〜３の何れか１項に記載の高分子化合物を含む化石資源採掘用増粘剤。
【請求項５】
請求項４に記載の化石資源採掘用増粘剤を含む化石資源採掘用流体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、シナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）及び／又はシナノキ科ツナソ属シマツナソ（Corchorus aestuans L.）から得られる高分子化合物に関する。前記高分子化合物は、化石資源採掘用の増粘剤として好適に使用することができる。
【背景技術】
【０００２】
近年の掘削技術の発達により、従来の技術では回収できなかった化石資源（地下５００ｍ〜４０００ｍに位置する地層にオイル状態、或いはガス状態で分布する化石資源）を掘削できるようになった。新しい掘削技術とは、化石資源の含まれる地層に沿って水平方向に掘削し、水、微粒子、及び各種の化学物質を含む高粘度の液体を圧入することで地層に割れ目を生じさせ、生じた割れ目に微粒子を滑り込ませることにより割れ目が自然に閉じるのを防ぎ、化石資源を継続的に回収する、という技術である。ここでいう化学物質には、酸、防腐剤、摩擦低減剤等と共に、微粒子を安定的に分散させる目的で増粘剤が用いられる。
【０００３】
前記化石資源採掘用増粘剤としては、飲料用水の汚染リスクを小さく抑制するため、食品の増粘剤として使用される、安全性に優れ且つ環境負荷が小さいグアーガム（特許文献１）やカルボキシメチルセルロース（ＣＭＣ）が用いられてきた。しかし、グアーガムは新規用途（化石資源採掘用途）と既存用途（食用・食品添加剤用途など）において需要が競合することが問題であった。また、ＣＭＣは耐塩性に乏しく、塩の存在下では粘度が急激に低下することが問題であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１２−１６７２７３号公報
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】三重県科学技術振興センター工業研究部研究報告 No.29 (2005)
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従って、本発明の目的は、従来は廃棄物として処分されていた植物を原料とし、前記原料から容易に抽出することができ、安全性に優れ環境負荷が少なく、優れた増粘効果を有する高分子化合物を提供することにある。
本発明の他の目的は、前記高分子化合物を含む化石資源採掘用増粘剤を提供することにある。
本発明の更に他の目的は、前記化石資源採掘用増粘剤を含む化石資源採掘用流体を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者等は上記課題を解決するため鋭意検討した結果、下記事項を見いだした。
１．シナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）やシナノキ科ツナソ属シマツナソ（Corchorus aestuans L.）は高分子化合物を多く含有すること
２．シナノキ科ツナソ属コウマやシナノキ科ツナソ属シマツナソの茎部分は、繊維が織物等の原料として利用されているが、葉部分は従来は廃棄物として処分されていたものであり、確保が容易であること
３．前記シナノキ科ツナソ属コウマ及び／又はシナノキ科ツナソ属シマツナソの葉部分から抽出される高分子化合物は抽出条件によりその粘性が異なり、特定の条件下において高い粘性を有する高分子化合物が得られること
４．得られた高分子化合物は、生分解性に優れ環境負荷が小さいこと
５．得られた高分子化合物は、塩の存在下でも安定的に増粘効果を維持することができる（＝耐塩性に優れる）こと
本発明はこれらの知見に基づいて完成させたものである。
【０００８】
すなわち、本発明は、シナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）及び／又はシナノキ科ツナソ属シマツナソ（Corchorus aestuans L.）から抽出される高分子化合物であって、該高分子化合物濃度が１重量％の水溶液の２５℃、せん断速度１０（１／ｓ）におけるせん断粘度が０．２０Ｐａ・ｓ以上である高分子化合物を提供する。
【０００９】
本発明は、また、ＮａＣｌ濃度が１０重量％の水溶液（高分子化合物濃度：１重量％）の２５℃、せん断速度１０（１／ｓ）におけるせん断粘度が０．２０Ｐａ・ｓ以上である前記の高分子化合物を提供する。
【００１０】
本発明は、また、水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）が１ｇ／１００ｇ以上である前記の高分子化合物を提供する。
【００１１】
本発明は、また、前記の高分子化合物を含む化石資源採掘用増粘剤を提供する。
【００１２】
本発明は、また、前記の化石資源採掘用増粘剤を含む化石資源採掘用流体を提供する。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の高分子化合物は高い粘性を有し、特に、低濃度においてはグアーガムより優れた増粘効果を発揮する。
また、グアーガムは新規用途（化石資源採掘用途）と既存用途（食用・食品添加剤用途など）において需要が競合するのに対して、本発明の高分子化合物は、従来は廃棄処分されていたシナノキ科ツナソ属コウマ及び／又はシナノキ科ツナソ属シマツナソの葉部分を原料として使用することができるため、原料の確保が容易であり、その原料から簡便な方法により製造することができる。そのため、安価に且つ安定的に提供することが可能である。
更に、本発明の高分子化合物は生分解性に優れるため環境負荷が少なく、たとえ地中に漏れ出した場合でも飲料用水の汚染リスクを極めて小さくすることができる。そして、耐塩性に優れ、塩の存在下でも安定的に増粘効果を発揮し続けることができる。
そのため、本発明の高分子化合物はグアーガムやＣＭＣに代えて、食品、化粧品、医薬品、土木用品（接着コーティング剤、コンクリート混和剤等）等の増粘剤として利用することができ、特に、化石資源採掘時に使用する増粘剤として好適に使用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】実施例及び比較例で得られた高分子化合物のスラリー（濃度：１重量％）の２５℃におけるせん断粘度を示す図である。
【図２】実施例１で得られた高分子化合物のスラリー（濃度：０．２重量％）と比較例４で得られたグアーガムのスラリー（濃度：０．２重量％）の２５℃におけるせん断粘度を示す図である。
【図３】実施例１で得られた高分子化合物の1Ｈ−ＮＭＲ分析結果を示す図である。
【図４】実施例１で得られた高分子化合物のＩＲ分析結果を示す図である。
【図５】実施例１で得られた高分子化合物のＴＧ−ＤＴＡ分析結果を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
［高分子化合物］
本発明の高分子化合物は、シナノキ科ツナソ属コウマ及び／又はシナノキ科ツナソ属シマツナソを原料とする。
【００１６】
前記原料のシナノキ科ツナソ属コウマは、インド、バングラデシュ等の熱帯地域を主産地とする一年草木であり、その学名はCorchorus capsularis L.である。また、シナノキ科ツナソ属シマツナソは、インド、エジプト等を原産地とする一年草木であり、その学名はCorchorus aestuans L.である。これらは、茎部分でも葉部分でも特に制限無く使用することができるが、特に、従来は廃棄処分されていた葉部分を使用することが、既存用途と競合すること無く原料を確保することができ、且つ資源の有効利用により地球温暖化を抑制する効果を発揮することができる点で好ましい。シナノキ科ツナソ属コウマ、及びシナノキ科ツナソ属シマツナソは生のままでもよく、乾燥させたものや、焙煎等により加熱処理を施したものも特に制限無く使用することができる。本発明においては、なかでも、生のまま、若しくは５０℃以下の低温で乾燥させたものを原料として使用することが、より優れた増粘効果を有する高分子化合物を得ることができる点で好ましい。
【００１７】
本発明の高分子化合物はシナノキ科ツナソ属コウマ及び／又はシナノキ科ツナソ属シマツナソの細胞壁多糖類から抽出されるヘミセルロースであり、ウロン酸由来の構成単位を少なくとも含む多糖類である。多糖類の酸性基（カルボキシル基）の一部又は全部は塩を形成していてもよい。すなわち、本発明の高分子化合物は、ウロン酸由来の構成単位を少なくとも含む多糖類と、前記多糖類の酸性基（カルボキシル基）の一部又は全部が塩を形成してる化合物を含む。
【００１８】
本発明の高分子化合物は水への溶解性に優れ、水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）が１ｇ／１００ｇ以上（好ましくは３ｇ／１００ｇ以上）である。そのため、水性組成物の増粘剤として好適に使用することができる。
【００１９】
本発明の高分子化合物は、濃度が１重量％の水溶液の２５℃、せん断速度１０（１／ｓ）におけるせん断粘度が０．２０Ｐａ・ｓ以上であり、好ましくは０．３０Ｐａ・ｓ以上、更に好ましくは０．４０Ｐａ・ｓ以上、特に好ましくは０．５０Ｐａ・ｓ以上、最も好ましくは０．５５Ｐａ・ｓ以上である。尚、せん断粘度の上限は、例えば３０００ｍＰａ・ｓ、好ましくは２０００ｍＰａ・ｓであり、増粘効果に優れる。尚、本発明のせん断粘度は実施例の方法で測定される値である。
【００２０】
更に、一般的な電解質高分子化合物（例えば、ＣＭＣ等）は塩の存在下で粘度が急激に低下するが、本発明の高分子化合物は耐塩性に優れ、ＮａＣｌ濃度が１０重量％の水溶液（高分子化合物濃度：１重量％）の２５℃、せん断速度１０（１／ｓ）におけるせん断粘度（すなわち、高分子化合物濃度１重量％の水溶液に、ＮａＣｌを添加して得られる含塩水溶液（ＮａＣｌ含有量：１０重量％）の、２５℃、せん断速度１０（１／ｓ）におけるせん断粘度）が０．２０Ｐａ・ｓ以上であり、好ましくは０．４０Ｐａ・ｓ以上、特に好ましくは０．５０Ｐａ・ｓ以上である。尚、せん断粘度の上限は、例えば３０００ｍＰａ・ｓ、好ましくは２０００ｍＰａ・ｓである。本発明の高分子化合物は、高分子化合物濃度０．７重量％以上の水溶液においては、塩の存在により粘度が低下することがなく、かえって粘度が増加する傾向を有する。それは、前記濃度においては、本発明の高分子化合物が塩を介して分子間で架橋構造を形成することができるためと考えられる。
【００２１】
更にまた、本発明の高分子化合物は植物由来の成分であるため生分解性に優れ、自然界の微生物によって最終的には二酸化炭素と水にまで分解される。そのため環境負荷が小さく、安全性に優れる。
【００２２】
本発明の高分子化合物は、例えば、下記工程を経て製造することができる。
工程１：アルカリ抽出
工程２：精製
【００２３】
前記工程１におけるアルカリ抽出は、アルカリ水溶液に上記原料を浸漬することにより行うことができる。アルカリ水溶液に浸漬することで、シナノキ科ツナソ属コウマやシナノキ科ツナソ属シマツナソの細胞壁を膨潤させることができ、高分子量を有し、増粘効果に優れた高分子化合物を効率よく抽出することが可能となる。前記アルカリ水溶液としては、例えば、水酸化ナトリウム水溶液、炭酸水素ナトリウム水溶液、炭酸ナトリウム水溶液、水酸化カリウム水溶液、水酸化バリウム水溶液、アンモニア水溶液等を挙げることができる。これらは１種を単独で、又は２種以上を混合して使用することができる。
【００２４】
抽出に用いるアルカリ水溶液のｐＨは、例えば８〜１４程度、好ましくは９以上、１３．５未満、特に好ましくは９〜１３、最も好ましくは１０〜１３である。抽出に用いるアルカリ水溶液のｐＨが上記範囲を上回ると、抽出された高分子化合物が分解されて低分子量化し、増粘効果が低下する傾向がある。一方、抽出に用いるアルカリ水溶液のｐＨが上記範囲を下回ると、シナノキ科ツナソ属コウマやシナノキ科ツナソ属シマツナソの細胞壁を膨潤させることが困難となり、高分子量を有する高分子化合物の抽出効率が低下する傾向がある。上記アルカリ抽出の終了時のｐＨは、例えば５．５〜１３程度（好ましくは５．５〜１２、特に好ましくは５．５〜１１、最も好ましくは６〜１０）である。
【００２５】
また、抽出処理に付す原料には粉砕処理を施すことが、抽出効率を向上させることができる点で好ましい。
【００２６】
抽出時の温度としては、例えば１０〜９０℃程度、好ましくは１５〜６０℃、特に好ましくは２０〜４０℃である。前記温度で抽出することにより、シナノキ科ツナソ属コウマやシナノキ科ツナソ属シマツナソから高分子化合物を効率よく抽出することが可能となり、且つ抽出された高分子化合物が分解することを防止することができる。抽出時間は、例えば１時間以上、好ましくは２〜５時間である。
【００２７】
工程２は工程１において抽出された高分子化合物を単離・精製する工程であり、例えば、濾過、濃縮、沈殿、晶析、冷却固化などの、高分子化合物を精製する際に用いられる慣用の方法により単離することができる。本発明においては、なかでも、まず第一に原料滓と抽出液（＝抽出された高分子化合物が溶け込んだ液）の混合物から前記抽出液を分離・回収することが好ましい。前記分離・回収は、例えば、前記混合物を濾過処理に付す方法や、前記混合物を遠心分離処理に付す方法、及びこれらを組み合わせた方法等により行うことができる。
【００２８】
工程２に付す抽出液のｐＨとしては、凡そ６〜７程度（例えば、５．５〜７）であることが使用する設備の腐食等を防止することができ、取り扱い性を向上することができる点、及び長時間アルカリ条件に晒される事による高分子化合物の分解を防止することができる点で好ましい。そのため、工程１終了後の抽出液のｐＨが７を超える場合は、酸［無機酸（例えば、塩酸、硫酸、リン酸、硝酸等）又は有機酸（例えば、酢酸、ギ酸、クエン酸、シュウ酸、メタンスルホン酸、ｐ−トルエンスルホン酸等）から選択される１種又は２種以上］を添加して、中和することが好ましい。尚、中和の終点はｐＨメーターやｐＨ試験紙等を使用して確認することができる。
【００２９】
前記濾過処理としては、自然濾過を行ってもよく減圧濾過又は加圧濾過により濾過速度を促進させても良い。濾過膜としては、孔径が１０〜２００μｍ程度のものを使用することが好ましい。前記遠心分離処理は、前記混合物を、例えば１０００ｒｐｍで１０分間遠心分離することにより行うことができる。そして、濾過処理及び／又は遠心分離処理は、水に不溶の成分の含有量が１重量％以下（好ましくは０．１重量％以下）となるまで行うことが好ましく、濾過処理及び／又は遠心分離処理は１回のみ行ってもよく、複数回繰り返し行ってもよい。
【００３０】
抽出液を分離・回収した後は、更に、濃縮、沈殿、晶析、又は冷却固化等の処理を施すことにより高分子化合物を固体として取得することができる。本発明においては、なかでも、抽出液に貧溶媒を投入することにより高分子化合物を沈殿（又は、晶析）させるか、又は必要に応じてさらに再沈殿（又は、再結晶）させることが好ましい。
【００３１】
前記沈殿、再沈殿に用いる貧溶媒としては、水よりもＳＰ値の低い有機溶媒を使用することが好ましく、例えば、メタノール、エタノール、プロパノール、２−プロパノール、ブタノールなどのアルコール；ヘキサン、ヘプタン、オクタン、デカンなどの脂肪族炭化水素；シクロヘキサンなどの脂環式炭化水素；ベンゼン、トルエン、キシレンなどの芳香族炭化水素；アセトン、メチルエチルケトン、シクロヘキサノンなどのケトン；酢酸メチル、酢酸エチル、酢酸ブチルなどのエステル；エチルエーテル、ブチルエーテル、エチレングリコールジメチルエーテル、テトラヒドロフランなどのエーテル；アセトニトリルなどのニトリル；Ｎ，Ｎ−ジメチルホルムアミドなどのアミド；酢酸などのカルボン酸；塩化メチレン、クロロホルムなどのハロゲン化炭化水素、又はこれらの混合溶媒やこれらと水との混合溶媒等を挙げることができる。本発明においては、なかでも、メタノールなどのアルコールと水との混合溶媒が安価に入手できる点、及び沸点が低く低コストで精製して再利用することができる点で好ましい。
【００３２】
また、前記アルコールと水との混合溶媒におけるアルコールの濃度としては、高分子化合物を沈殿させた後（又は再沈殿させた後）の上清のアルコールの濃度が、例えば４０〜８０重量％程度、好ましくは５０〜７０重量％、特に好ましくは５５〜６５重量％となる濃度であることが、高度に精製することができ、低分子量の高分子化合物の含有量が低く、高分子量で増粘効果に優れた高分子化合物が得られる点で好ましい。
【００３３】
沈殿又は再沈殿した高分子化合物は、その後、濾過等により脱液し、乾燥させることにより粉体とすることができる。乾燥は自然乾燥により行ってもよく、人工乾燥（例えば、加熱乾燥、真空減圧乾燥等）により行ってもよい。
【００３４】
上記方法によれば、上記原料から効率よく、高分子量を有し増粘効果に優れた高分子化合物を得ることができる。
【００３５】
［化石資源採掘用増粘剤］
本発明の化石資源採掘用増粘剤（若しくは、化石資源採掘用増粘組成物）は、上記高分子化合物を含む。
【００３６】
本発明の化石資源採掘用増粘剤は、前記高分子化合物を化石資源採掘用増粘剤全量の６０重量％以上、好ましくは７０重量％以上、特に好ましくは８０重量％以上含有する。本発明の化石資源採掘用増粘剤は、上記高分子化合物のみから構成されていてもよく、他の成分（例えば、前記高分子化合物以外の増粘性化合物等）を含有していてもよいが、他の成分の含有量は例えば４０重量％未満である。
【００３７】
本発明の化石資源採掘用増粘剤は、上記特性を有する高分子化合物を含有するため、グアーガムと同等、若しくはそれ以上の高い粘性を示す。
また、本発明の化石資源採掘用増粘剤は生分解性に優れるため環境負荷が少なく、たとえ地中に漏れ出した場合でも飲料用水の汚染リスクを極めて小さくすることができる。そして、耐塩性に優れ、塩の存在下でも安定的に増粘効果を発揮し続けることができる。そのため、地下深くにオイル状態、或いはガス状態で分布する化石資源の採掘時に使用する流体の増粘剤として好適に使用することができる。
【００３８】
［化石資源採掘用流体］
本発明の化石資源採掘用は、化石資源の採掘時に使用する流体であり、増粘剤として上記化石資源採掘用増粘剤を含むことを特徴とする。
【００３９】
化石資源採掘用流体全量（１００重量％）における化石資源採掘用増粘剤の含有量は、適宜調整することができ、例えば０．０１〜５重量％程度である。本発明の化石資源採掘用流体は、上記化石資源採掘用増粘剤を含有するため、塩の存在下でも適度な粘度を維持することができ、従来の技術では回収できなかった化石資源等の採掘を円滑且つ効率よく行うことができる。
【実施例】
【００４０】
以下、実施例により本発明をより具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例により限定されるものではない。
【００４１】
実施例１
（抽出）
粉砕処理に付したシナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）の乾燥葉３００ｇを反応容器に投入した。その後、０．１ＮＮａＯＨ（ｐＨ１３）（和光純薬工業（株）製、５Ｎ ＮａＯＨ水溶液を５０倍に希釈）を２８００ｇ投入して撹拌した。ほどよく撹拌した後、静置して室温（３０℃）で３時間抽出処理を行った。抽出終了時のｐＨは９．４であった。
（中和）
その後、１４００ｇのイオン交換水を反応容器に投入して、３．５重量％塩酸１６０ｇを用いて中和処理を行った。ｐＨ試験紙を用いて中和終了を確認した。
（精製）
ろ布として、不織布（商品名「Ｔ−ＮＤ  ２００Ｔ」、（株）ＮＢＣメッシュテック製）を用いて、真空ポンプにて減圧濾過を行い、葉とろ液を分離した。
次に、ろ液をろ液重量の４倍量の７５重量％メタノール水溶液に滴下し、沈殿物を析出させた（上清のメタノール濃度：６０重量％）。
沈殿物をほどよく脱液した後、ろ液重量の１／４倍量の７５％メタノール水溶液で洗浄し、脱液して湿粉を６８ｇ得た。この湿粉を減圧乾燥機（４０℃／フルバキューム／一晩）で乾燥させ、高分子化合物（１）（水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）：５ｇ／１００ｇ）１２．０ｇを得た（収率：４．４重量％）。
【００４２】
得られた高分子化合物（１）の濃度が１重量％となるように高分子化合物（１）を水に溶解させ、３０℃で一晩静置してスラリーを調製し、レオメータを使用して粘度（２５℃における）を測定した。結果を図１に示す。
また、同様に高分子化合物（１）の濃度が０．２重量％となるように水に溶解させてスラリーを調製し、レオメータを使用して粘度（２５℃における）を測定した。結果を図２に示す。
更に、得られた高分子化合物（１）の1Ｈ−ＮＭＲ、ＩＲ、及びＴＧ−ＤＴＡ分析を下記条件下で行った。結果を図３、４、５に示す。
更にまた、得られた高分子化合物（１）の濃度が１．５、１．０、０．７重量％となるように調製して得られたスラリー、及び前記スラリーに１０重量％になるようにＮａＣｌを添加したスラリーについて、レオメータを使用して粘度を測定することにより耐塩性を評価した。結果を表１に示す。
【００４３】
【表１】
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【００４４】
上記耐塩性の評価より、本発明の高分子化合物は、ＮａＣｌを添加しても粘度が低下することはなく、むしろ粘度が増加することがわかった。従って、本発明の高分子化合物は耐塩性に優れる。
【００４５】
実施例２
（抽出）（中和）は実施例１と同様に行った。
（精製）
ろ布として、不織布（商品名「Ｔ−ＮＤ  ２００Ｔ」、（株）ＮＢＣメッシュテック製）を用いて、真空ポンプにて減圧濾過を行い、葉とろ液を分離した。
次に、ろ液をろ液重量の４倍量の１００％メタノールに滴下し、沈殿物を析出させた（上清のメタノール濃度：８０重量％）。
沈殿物をほどよく脱液した後、ろ液重量の１／４倍量の１００％メタノールで洗浄し、脱液して湿粉を１６０ｇ得た。この湿粉を、減圧乾燥機（４０℃／フルバキューム／一晩）で乾燥させ、高分子化合物（２）（水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）：５ｇ／１００ｇ）１６．９ｇを得た（収率：５．１重量％）。
【００４６】
実施例１と同様にして、得られた高分子化合物（２）について、濃度が１重量％となるようにスラリーを調製して粘度を測定した。結果を図１に示す。
【００４７】
実施例３  
（抽出）
粉砕処理に付したシナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）の乾燥葉１０ｇを反応容器に投入した。その後、０．１Ｎ ＮａＯＨ（ｐＨ１３）（和光純薬工業（株）製、５Ｎ ＮａＯＨ水溶液を５０倍に希釈）を１８０ｇ投入して、撹拌しながら、５０℃で２時間抽出処理を行った。抽出終了時のｐＨは９．４であった。
（中和）
その後、３．５重量％塩酸４ｇを用いて中和処理を行った。ｐＨ試験紙を用いて中和終了を確認した。
（精製）
ろ布として、不織布（商品名「Ｔ−ＮＤ  ２００Ｔ」、（株）ＮＢＣメッシュテック製）を用いて、真空ポンプにて減圧濾過を行い、葉とろ液に分離した。
次に、ろ液をろ液重量の４倍量の１００％メタノールに滴下し、沈殿物を析出させた（上清のメタノール濃度：８０重量％）。
沈殿物をほどよく脱液した後、ろ液重量の１／４倍量の１００％メタノールで洗浄し、脱液後の湿粉を減圧乾燥機（４０℃／フルバキューム／一晩）で乾燥させ、高分子化合物（３）（水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）：６ｇ／１００ｇ）０．１７ｇを得た（収率：４．０重量％）。
実施例１と同様にして、得られた高分子化合物（３）について濃度が１重量％となるようにスラリーを調製し、粘度を測定した。結果を図１に示す。
【００４８】
実施例４
抽出工程においてｐＨ１２．５のアルカリ水溶液を使用した以外は実施例１と同様に行って高分子化合物（４）（水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）：４ｇ／１００ｇ）を得た（抽出終了時のｐＨ：８．４、収率：２．０重量％）。
実施例１と同様にして、得られた高分子化合物（４）について、濃度が１重量％となるようにスラリーを調製して粘度を測定した。結果を図１に示す。
【００４９】
実施例５
抽出工程においてｐＨ１２のアルカリ水溶液を使用した以外は実施例１と同様に行って高分子化合物（５）（水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）：４ｇ／１００ｇ）を得た（抽出終了時のｐＨ：６．４、収率：１．９重量％）。
実施例１と同様にして、得られた高分子化合物（５）について、濃度が１重量％となるようにスラリーを調製して粘度を測定した。結果を図１に示す。
【００５０】
実施例６
抽出工程においてｐＨ１１のアルカリ水溶液を使用した以外は実施例１と同様に行って高分子化合物（６）（水に対する溶解度（温度：２５℃、ｐＨ７．０における）：４ｇ／１００ｇ）を得た（抽出終了時のｐＨ：５．８、収率：１．７％）。
実施例１と同様にして、得られた高分子化合物（６）について、濃度が１重量％となるようにスラリーを調製して粘度を測定した。結果を図１に示す。
【００５１】
比較例１
（温水抽出）
粉砕処理に付したシナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）の乾燥葉１０ｇを反応容器に投入した。その後、イオン交換水（ｐＨ７）を１８０ｇ投入し、撹拌したあと静置して、５０℃で２時間抽出処理を行った。抽出終了時のｐＨは５．７であった。
（精製）
ろ布として、不織布（商品名「Ｔ−ＮＤ  ２００Ｔ」、（株）ＮＢＣメッシュテック製）を用いて、真空ポンプにて減圧濾過を行い、葉とろ液に分離した。
次に、ろ液をろ液重量の４倍量の１００％メタノールに滴下し、沈殿物を析出させた（上清のメタノール濃度：８０重量％）。
沈殿物をほどよく脱液した後、ろ液重量の１／４倍量の１００％メタノールで洗浄し、脱液後の湿粉を減圧乾燥機（４０℃／フルバキューム／一晩）で乾燥させ、高分子化合物（７）０．６７ｇを得た（収率：６．７重量％）。
得られた高分子化合物（７）について、濃度が１重量％となるようにスラリーを調製し、粘度を測定した。結果を図１に示す。
【００５２】
比較例２
（抽出）
粉砕処理に付したシナノキ科ツナソ属コウマ（Corchorus capsularis L.）の乾燥葉１０ｇを反応容器に投入した。その後、０．５Ｎ ＮａＯＨ（ｐＨ１３．５）（和光純薬工業（株）製、５Ｎ ＮａＯＨ水溶液を１０倍に希釈）を１８０ｇ投入して、撹拌しながら５０℃で２時間抽出処理を行った。抽出終了時のｐＨは１２．９であった。
（中和）
その後、３．５重量％塩酸８５ｇを用いて中和処理を行った。ｐＨ試験紙を用いて中和終了を確認した。
（精製）
ろ布として、不織布（商品名「Ｔ−ＮＤ  ２００Ｔ」、（株）ＮＢＣメッシュテック製）を用いて、真空ポンプにて減圧濾過を行い、葉とろ液に分離した。
次に、ろ液をろ液重量の４倍量の１００％メタノールに滴下し、沈殿物を析出させた（上清のメタノール濃度：８０重量％）。
沈殿物をほどよく脱液した後、ろ液重量の１／４倍量の１００％メタノールで洗浄し、脱液後の湿粉を減圧乾燥機（４０℃／フルバキューム／一晩）で乾燥させ、高分子化合物（８）０．５３ｇを得た（収率：５．３重量％）。
得られた高分子化合物（８）について、濃度が１重量％となるようにスラリーを調製し、粘度を測定した。結果を図１に示す。
【００５３】
比較例３
非特許文献１に記載の実験方法に倣い実施した。
（脱脂）
モロヘイヤ（Corchorus olitorius L.）の乾燥葉２０ｇを反応容器に投入した。その後、クロロホルム５０ｍＬ（和光純薬工業（株）製）、メタノール５０ｍＬ（和光純薬工業（株）製）を投入して、撹拌しながら５０℃で３０分間脱脂処理を行い、葉とろ液を分離して、葉を反応容器に再投入し、クロロホルム５０ｍＬ（和光純薬工業（株）製）、メタノール５０ｍＬ（和光純薬工業（株）製）を投入して、撹拌しながら５０℃で３０分間脱脂処理を行った。
その後、葉とろ液を分離して、葉を反応容器に投入し、ジエチルエーテル５０ｍＬ（和光純薬工業（株）製）、エタノール５０ｍＬ（和光純薬工業（株）製）を投入して、撹拌しながら５０℃で３０分間脱脂処理を行い、葉とろ液を分離して、葉を反応容器に再投入し、ジエチルエーテル５０ｍＬ（和光純薬工業（株）製）、エタノール５０ｍＬ（和光純薬工業（株）製）を投入して、撹拌しながら５０℃で３０分脱脂処理を行った。更に乾燥処理を施して１８ｇの乾燥葉を得た。尚、葉とろ液の分離は、不織布（商品名「Ｔ−ＮＤ  ２００Ｔ」、（株）ＮＢＣメッシュテック製）を用いて、真空ポンプにて減圧濾過を行うことによって葉とろ液を分離した。
（抽出）
得られた乾燥葉１８ｇを反応容器に投入した。その後、０．５Ｎ ＮａＯＨ（ｐＨ１３．５）（和光純薬工業（株）製、５Ｎ ＮａＯＨ水溶液を１０倍に希釈）を４００ｇ投入して撹拌しながら５０℃で１時間抽出処理を行った。抽出終了時のｐＨは１３．０であった。
（中和）
その後、３．５重量％塩酸１２０ｇを用いて中和処理を行った。塩酸を過剰に加えた際に、ポリマーが析出したため、再度ＮａＯＨ水溶液アルカリを加えてｐＨを調整し、中和終了を確認した（ｐＨ６）。
（精製）
ろ布として、不織布（商品名「Ｔ−ＮＤ  ２００Ｔ」、（株）ＮＢＣメッシュテック製）を用いて、真空ポンプにて減圧濾過を行い、葉とろ液に分離した。
次に、ろ液をろ液重量の２倍量の１００％エタノールに滴下し、沈殿物を析出させた。
沈殿物をほどよく脱液した後、７０ｇの７５％エタノールで２回洗浄し、脱液後の湿粉を凍結乾燥させて、高分子化合物（９）０．７ｇを得た（収率：３．９重量％）。
得られた高分子化合物（９）について、濃度が１重量％となるようにスラリーを調製し、粘度を測定した。結果を図１に示す。
【００５４】
比較例４
豆科植物グアー豆（Cyamopsis tetragonoloba）を原料とするグアーガム（商品名「Igguarfg-88L」、INDIA GLYCOLS LIMITED社製）を使用し、グアーガム濃度が０．２重量％となるようにスラリーを調製し、レオメータを使用して粘度を測定した。結果を図２に示す。
【００５５】
分析条件
＜レオメータ＞
測定装置：溶融粘弾性測定装置（商品名「ＭＣＲ−３０１」、アントンパール社製）
雰囲気：Ｎ2雰囲気
温度：２５℃
せん断速度：０．１〜１０００（１／ｓ）
測定に使用した治具：２５ｍｍφコーンプレート
【００５６】
＜1Ｈ−ＮＭＲ＞
実施例１で得られた高分子化合物（１）３ｍｇに対して１ｇのＤ２Ｏ溶媒を加え、一晩静置した。得られた水溶液から０．７ｍＬをサンプリングし、サンプルチューブに加え1Ｈ‐ＮＭＲ測定に供した。測定条件は下記の通りである。
装置：日本電子（社）製「ＪＮＭ−Ａ５００」
プローブ：５ｍｍφ
測定温度：８０℃
積算回数：３２回
【００５７】
＜ＴＧ−ＤＴＡ＞
実施例１で得られた高分子化合物（１）８ｍｇを石英パンにサンプリングし、ＴＧ−ＤＴＡ測定に供した。測定条件は下記の通りである。
測定装置：ＳＩＩナノテクノロジー（株）製「ＥＸＳＴＡＲ６３００」
雰囲気：空気
温度範囲：５０〜９００℃
【００５８】
＜ＩＲ＞
実施例１で得られた高分子化合物（１）１ｍｇとＫＢｒ１０ｍｇを乳鉢に加え、乳棒で混合しながらすり潰した。すり潰したサンプルを金型に加え、プレス成型しＩＲ測定に供した。測定条件は下記の通りである。
装置：（株）堀場製作所製「ＨＯＲＩＢＡ７２０」
積算回数：１６回
測定範囲：４００〜４０００ｃｍ-1
測定方法：ＫＢｒ法
【００５９】
以上より、実施例で得られた高分子化合物は比較例で得られた高分子化合物に比べて高い粘度を有することがわかった。そのため、本発明の高分子化合物はグアーガムに代えて食品、化粧品、医薬品、土木用品（接着コーティング剤、コンクリート混和剤等）及び化石資源採掘に使用する増粘剤として好適に使用することができる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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