(57)【要約】【課題】冷凍倉庫の冷凍機が一時的に停止しても、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことが可能な冷凍倉庫の使用方法を提供する。【解決手段】床面２と、床面２から立ち上がる複数の側壁３を筒状に配置して形成された周壁４と、床面２の上方に対向して設けられた天井５と、床面２と周壁４と天井５とで囲まれる冷凍室６内の空気を冷凍温度に冷却する冷凍機７とを有する冷凍倉庫１を使用し、冷凍室６内に、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤４１を収容した蓄冷シート８を側壁３に沿って複数枚吊り下げ、その冷凍室６内に冷凍した食品を貯蔵する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
床面（２）と、その床面（２）から立ち上がる複数の側壁（３）を筒状に配置して形成された周壁（４）と、前記床面（２）の上方に対向して設けられた天井（５）と、前記床面（２）と周壁（４）と天井（５）とで囲まれる冷凍室（６）内の空気を冷凍温度に冷却する冷凍機（７）とを有する冷凍倉庫（１）を使用し、
前記冷凍室（６）内に、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤（４１）を収容した蓄冷シート（８）を前記側壁（３）に沿って複数枚吊り下げ、
その冷凍室（６）内に冷凍した食品を貯蔵する冷凍倉庫の使用方法。
【請求項２】
前記蓄冷シート（８）は、前記天井（５）と前記床面（２）の間を上下に突っ張って固定した枠体（２０）から吊り下げられている請求項１に記載の冷凍倉庫の使用方法。
【請求項３】
前記蓄冷シート（８）は、着脱自在に吊り下げられている請求項１または２に記載の冷凍倉庫の使用方法。
【請求項４】
前記蓄冷シート（８）は、
吊り具（２４）に接続される吊り下げ穴（４０）が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部（８Ａ）と、
その上端部（８Ａ）から下方に垂れ下がるシート状に形成され、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤（４１）を上下に仕切った複数の区画に分けて収容したシート本体部（８Ｂ）と、
を有する請求項１から３のいずれかに記載の冷凍倉庫の使用方法。
【請求項５】
吊り具（２４）に接続される吊り下げ穴（４０）が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部（８Ａ）と、
その上端部（８Ａ）から下方に垂れ下がるシート状に形成され、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤（４１）を上下に仕切った複数の区画に分けて収容したシート本体部（８Ｂ）と、
を有する吊り下げ用の蓄冷シート。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、主としてスーパーマーケットのバックヤード等に設置される冷凍倉庫の使用方法、およびその方法に使用する吊り下げ用の蓄冷シートに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、スーパーマーケットのバックヤードや食品加工業の工場等においては、生鮮食品や冷凍食品などを冷凍した状態で貯蔵するために冷凍倉庫が使用される（例えば、特許文献１）。冷凍倉庫においては、冷凍室内の空気が冷凍機で冷却され、この冷凍室内に冷凍した食品が貯蔵される。冷凍室内の温度は、マイナス１５℃からマイナス３０℃程度である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平９−１７８３２３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
通常、冷凍倉庫の冷凍機は、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つために、連続運転して使用される。これに対し、本願の発明者らは、冷凍倉庫の冷凍室内に、あらかじめ大容量の蓄冷体を設置しておくことで、冷凍機が一時的に停止しても、冷凍室内の空気を冷凍温度に保持できる可能性に着眼した。
【０００５】
冷凍室内に大容量の蓄冷体を設けて冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことができれば、例えば、冷凍機が停電や故障によって停止した場合にも、冷凍機が復旧するまでの間に、冷凍室内の食品が解凍してしまう事態を防止することが可能となる。また、例えば、１日１回あるいは複数回、決まった時刻に冷凍機を一時的に停止させ、その間は蓄冷体に蓄えられた冷熱により冷凍室内の冷凍温度を保持するという運転を実施することにより、冷凍機の消費電力を削減することも可能となる。
【０００６】
しかしながら、スーパーマーケット等の冷凍倉庫において、大容量の蓄冷体を冷凍室内に設けようとする場合、冷凍食品を載せる商品棚の棚面に冷凍食品と並べて蓄冷体を載置すると、冷凍食品の貯蔵スペースが大幅に小さくなってしまう。また、蓄冷体を載置するための専用の棚を冷凍室内に設置すると、その棚が邪魔となり、冷凍食品の搬入や搬出の作業性が低下してしまう。
【０００７】
この発明が解決しようとする課題は、冷凍倉庫の冷凍機が一時的に停止しても、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことが可能な冷凍倉庫の使用方法を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記の課題を解決するため、この発明では、床面と、その床面から立ち上がる複数の側壁を筒状に配置して形成された周壁と、前記床面の上方に対向して設けられた天井と、前記床面と周壁と天井とで囲まれる冷凍室内の空気を冷凍温度に冷却する冷凍機とを有する冷凍倉庫を使用し、前記冷凍室内に、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤を収容した蓄冷シートを前記側壁に沿って複数枚吊り下げ、その冷凍室内に冷凍した食品を貯蔵する冷凍倉庫の使用方法を提供する。
【０００９】
このようにすると、冷凍室の側壁に沿って吊り下げられた複数枚の蓄冷シートが、冷凍室内の空気との接触により冷熱を蓄冷するので、冷凍機が一時的に停止しても、蓄冷シートに蓄冷した冷熱によって、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことができる。その結果、例えば、冷凍機が停電や故障によって停止した場合にも、冷凍機が復旧するまでの間に、冷凍室内の食品が解凍してしまう事態を防止することが可能となる。また、例えば、１日１回あるいは複数回、決まった時刻に冷凍機を一時的に停止させ、その間は蓄冷シートに蓄えられた冷熱により冷凍室内の冷凍温度を保持するという運転を実施することにより、冷凍機の消費電力を削減することも可能となる。
【００１０】
また、蓄冷シートは、冷凍室の側壁に沿って吊り下げる配置とされているため、スーパーマーケット等の冷凍倉庫においても、冷凍食品を載せる棚の棚面スペースを妨げることがなく、冷凍室の貯蔵スペースを確保することができる。また、冷凍室に冷凍食品を搬入したり搬出したりする際に、蓄冷シートが邪魔となりにくく、冷凍食品の搬入や搬出の作業性を確保することができる。
【００１１】
ところで、既設の冷凍倉庫に、上述の蓄冷シートを後付けで設けようとする場合、冷凍室の側壁にビスやボルトを用いて吊り具を取り付け、その吊り具に蓄冷シートを吊り下げる方法が考えられるが、この方法では、冷凍室の側壁にビスやボルトの穴があくため、冷凍室内の冷気の漏洩が生じるおそれがある。そこで、前記蓄冷シートは、冷凍室の天井と床面の間を上下に突っ張って固定した枠体から吊り下げるようにすると好ましい。これにより、冷凍室の側壁にビスやボルトの穴をあけずに、蓄冷シートを設置することが可能となる。
【００１２】
前記蓄冷シートは、着脱自在に吊り下げると好ましい。このようにすると、冷凍倉庫の外部の冷蔵設備に異常が生じた際に、冷凍倉庫に吊り下げられた蓄冷シートを取り外し、その蓄冷シートを、異常が生じた冷蔵設備の保冷に転用することが可能となる。例えば、スーパーマーケットの店頭の平台冷凍ショーケース（一般に高さが１メートル以下のケース上方が開放した冷凍食品の陳列ケース）が故障した際に、冷凍倉庫に吊り下げられた蓄冷シートを取り外し、その蓄冷シートを、故障したショーケースの冷凍食品の上にかぶせることで、ショーケース内の冷凍食品を冷凍温度に保持することが可能となる。
【００１３】
前記蓄冷シートとしては、吊り具に接続される吊り下げ穴が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部と、その上端部から下方に垂れ下がるシート状に形成され、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤を上下に仕切った複数の区画に分けて収容したシート本体部とを有するものを採用することができる。
【００１４】
この蓄冷シートを採用すると、蓄冷剤が上下に仕切った複数の区画に分けてシート本体部に収容されているので、蓄冷シートを吊り下げたときに、冷熱をまだ蓄えていない液体の蓄冷剤が、その自重で蓄冷シートの下端部に集まるのを防止することができる。そのため、蓄冷シートを吊り下げた状態において、液体の蓄冷剤を蓄冷シートの全面に分散して保持することが可能であり、１枚の蓄冷シートに大容量の蓄冷剤を収容することが可能である。
【００１５】
また、この発明では、上述した冷凍倉庫の使用方法の実施に直接使用することに適した蓄冷シートとして、吊り具に接続される吊り下げ穴が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部と、その上端部から下方に垂れ下がるシート状に形成され、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤を上下に仕切った複数の区画に分けて収容したシート本体部とを有する吊り下げ用の蓄冷シートを提供する。
【発明の効果】
【００１６】
この発明の冷凍倉庫の使用方法は、冷凍室の複数の側壁に沿って吊り下げられた複数枚の蓄冷シートが、冷凍室内の空気との接触により冷熱を蓄冷するので、冷凍機が一時的に停止しても、蓄冷シートに蓄冷した冷熱によって、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】この発明の実施形態で使用する冷凍倉庫を示す平面図
【図２】図１のII−II線に沿った断面図
【図３】図２に示す枠体および蓄冷シートの拡大図
【図４】図３に示す枠体から蓄冷シートを取り外した状態を示す斜視図
【図５】（ａ）は、図４に示す上枠体と下枠体の連結部分を示す分解斜視図、（ｂ）は、図４に示す上枠体と下枠体の連結状態を示す断面図
【図６】図４に示す蓄冷シートを前方から見た一部切欠正面図
【図７】図６のVII−VII線に沿った拡大断面図
【図８】図１に示す冷凍機を１日複数回一時停止させ、その間は蓄冷シートに蓄えられた冷熱により冷凍室内の冷凍温度を保持する実験を行なったときの冷凍室内の空気の温度の時間変化を示す図
【図９】スーパーマーケットの店頭の平台冷凍ショーケースの冷凍食品の上に蓄冷シートをかぶせる前の状態を示す図
【図１０】図９に示す平台冷凍ショーケースの冷凍食品の上に蓄冷シートをかぶせた後の状態を示す図
【発明を実施するための形態】
【００１８】
図１、図２に、この発明の実施形態で使用する冷凍倉庫１を示す。この冷凍倉庫１は、スーパーマーケットのバックヤードに設置されるものであり、スーパーマーケットの店頭に陳列する前の冷凍食品を一時的に保管する倉庫である。
【００１９】
冷凍倉庫１は、床面２と、床面２から立ち上がる複数の側壁３を筒状に配置して形成された周壁４と、床面２の上方に対向して設けられた天井５と、床面２と周壁４と天井５とで囲まれる冷凍室６内の空気を冷凍温度に冷却する冷凍機７とを有する。冷凍室６内には、側壁３に沿って複数枚の蓄冷シート８が吊り下げられている。
【００２０】
冷凍室６の床面２は、断熱層の上をコンクリート層で覆って形成されている。側壁３は、金属製の内装板と、金属製の外装板と、内装板と外装板の間に挟まれた発泡樹脂層とを有する断熱パネルで形成されている。側壁３には、冷凍食品の搬入・搬出を行なうための出入口９と、出入口９を開閉する断熱扉１０とが設けられている。天井５も、側壁３と同様の断熱パネルで形成されている。冷凍室６内には、冷凍食品を載せる棚１１が設けられている。
【００２１】
冷凍機７は、膨張弁１２と蒸発器１３とを内蔵した室内機１４と、図示しないコンプレッサと凝集器とを内蔵した室外機とを配管で接続して構成されている。コンプレッサでは、冷媒を圧縮して冷媒の温度を上昇させ、凝集器では、コンプレッサで温度上昇した冷媒と外部との間で熱交換をおこない、膨張弁１２では、凝集器で凝縮した冷媒を減圧して冷媒の温度を低下させ、蒸発器１３では、膨張弁１２で温度低下した冷媒と冷凍室６内の空気との間で熱交換をおこなう。この蒸発器１３の熱交換によって、冷凍室６内の温度は冷凍温度（マイナス１５℃からマイナス３０℃程度）に保たれる。
【００２２】
冷凍機７には、霜取りヒータ１５が設けられている。霜取りヒータ１５は、マイナス数十℃の低温になる蒸発器１３の表面に空気中の水蒸気が付着してできた霜を溶かして除去するため、蒸発器１３を加熱する装置である。霜取りヒータ１５の加熱運転は、１日１回あるいは複数回周期的に実施される。
【００２３】
図３、図４に示すように、蓄冷シート８は、天井５と床面２の間を上下に突っ張って固定した枠体２０から吊り下げられている。この実施形態では、上下に並ぶ２枚の蓄冷シート８を枠体２０から吊り下げているが、図示する蓄冷シート８の２枚分に相当する長さをもつ１枚の蓄冷シートを枠体２０から吊り下げることも可能である。
【００２４】
枠体２０は、天井５と床面２の間で上下に分割可能に形成されている。具体的には、枠体２０は、天井５と床面２の中間位置から上側の上枠体２０Ａと、天井５と床面２の中間位置から下側の下枠体２０Ｂと、上枠体２０Ａと下枠体２０Ｂを分割可能に連結する連結部２０Ｃとを組み立てて形成されている。このように枠体２０を天井５と床面２の間で上下に分割可能とすることで、枠体２０を冷凍室６に搬入する作業が容易となる。そして、既設の冷凍倉庫１に、後付けで枠体２０を設置しようとするときに、冷凍室６に冷凍食品を貯蔵した状態のままで、枠体２０の設置を行なうことが可能となっている。
【００２５】
上枠体２０Ａは、左右一対の縦枠２１と、縦枠２１の上部同士を連結する横枠２２とを有する。横枠２２の下側には、左右の縦枠２１の対向面間を水平に延びる吊り下げバー２３が設けられている。縦枠２１は、上下方向に延びる中空の角筒体である。横枠２２は、左右方向に延びる中空の角筒体である。吊り下げバー２３は、左右方向に延びる中空の円筒体である。吊り下げバー２３の両端は縦枠２１に接続されている。吊り下げバー２３には、蓄冷シート８を着脱可能に吊り下げるための吊り具２４が左右に間隔をおいて複数設けられている。吊り具２４は、例えば、吊り下げバー２３に引っ掛けられたＳ字フックである。縦枠２１、横枠２２、吊り下げバー２３は、耐久性を確保するために、アルミ合金等の金属で形成されている。
【００２６】
下枠体２０Ｂは、左右一対の縦枠２５と、縦枠２５の上部同士を連結する上側の横枠２６と、縦枠２５の下部同士を連結する下側の横枠２７とを有する。上側の横枠２６の下側には、左右の縦枠２５の対向面間を水平に延びる吊り下げバー２８が設けられている。上枠体２０Ａと同様に、縦枠２５は、上下方向に延びる中空の角筒体であり、横枠２６，２７は、左右方向に延びる中空の角筒体である。また、吊り下げバー２８は、左右方向に延びる中空の円筒体である。吊り下げバー２８の両端は縦枠２５に接続されている。吊り下げバー２８には、蓄冷シート８を着脱可能に吊り下げるための吊り具２９が左右に間隔をおいて複数設けられている。吊り具２９は、例えば、吊り下げバー２８に引っ掛けられたＳ字フックである。縦枠２５、横枠２６，２７、吊り下げバー２８は、耐久性を確保するために、アルミ合金等の金属で形成されている。
【００２７】
上枠体２０Ａの縦枠２１の上端は、冷凍室６の天井５に押し当てられている。縦枠２１の上端には、冷凍室６の天井５を傷つけないようにゴムまたは樹脂製のエンドキャップ３０が装着されている。下枠体２０Ｂの縦枠２５の下端は、冷凍室６の床面２に押し当てられている。縦枠２５の下端には、冷凍室６の床面２を傷つけないようにゴムまたは樹脂製のエンドキャップ３１が装着されている。上枠体２０Ａの縦枠２１の下端と下枠体２０Ｂの縦枠２５の上端は、連結部２０Ｃを介して連結されている。連結部２０Ｃは、上枠体２０Ａの縦枠２１の上端から下枠体２０Ｂの縦枠２５の下端までの長さが変化するように伸縮調整可能に構成されている。
【００２８】
図５（ａ）、（ｂ）に示すように、連結部２０Ｃは、上枠体２０Ａの縦枠２１の下端に装着される連結キャップ３２と、下枠体２０Ｂの縦枠２５の上端に装着される連結キャップ３３と、連結キャップ３２，３３同士を接続する寸切りボルト３４とを有する。
【００２９】
上側の連結キャップ３２は、上枠体２０Ａの縦枠２１の下端開口に嵌合する円筒部３５と、この円筒部３５の下端に形成されたフランジ部３６とを有する。フランジ部３６は、上枠体２０Ａの縦枠２１の下端に当接して上枠体２０Ａの縦枠２１の下方への移動を規制するように、上枠体２０Ａの縦枠２１の下端開口よりも大きい断面を有する。連結キャップ３２には、上下に貫通するねじ孔３７が形成され、このねじ孔３７に寸切りボルト３４がねじ込まれている。フランジ部３６には、フランジ部３６の外周からねじ孔３７に至るように形成された水平方向のねじ孔３８が形成され、このねじ孔３８に止めネジ３９をねじ込むことによって、寸切りボルト３４を連結キャップ３２に対して回り止めできるようになっている。
【００３０】
下側の連結キャップ３３は、上側の連結キャップ３２と上下対称の同一構成とされているので、同一の符号を付して説明を省略する。下側の連結キャップ３３は、上側の連結キャップ３２と同一形状、同一寸法とすることにより、連結キャップ３２，３３のコストを低減することが可能となる。
【００３１】
この連結部２０Ｃは、図５（ｂ）に示すように、寸切りボルト３４の上部と下部にねじ係合した各連結キャップ３２，３３を上下の縦枠２１，２５に嵌合させた状態で、上下の止めネジ３９のうちの一方だけをゆるめ、更に上下の連結キャップ３２，３３を相対回転させる操作により、上下の連結キャップ３２，３３からの寸切りボルト３４の露出長を変化させる（すなわち連結部２０Ｃを伸縮調整する）ことが可能となっている。
【００３２】
図６に示すように、蓄冷シート８は、吊り具２４，２９に接続される吊り下げ穴４０が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部８Ａと、上端部８Ａから下方に垂れ下がるシート状のシート本体部８Ｂとを有する。シート本体部８Ｂには、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤４１が上下に仕切った複数の区画に分けて収容されている。
【００３３】
蓄冷シート８は、１０００〜１４００ｍｍの上下方向の長さをもち、７００〜１１００ｍｍの左右方向の幅をもつ方形であり、１枚の蓄冷シート８に３〜６リットルの蓄冷剤４１が収容されている。
【００３４】
蓄冷剤４１は、固体の状態から融解するときの温度が、マイナス１５℃以下（例えばマイナス１８℃）のものを使用している。このように融解温度が低い蓄冷剤４１を使用することで、冷凍室６の冷凍機７が一時的に停止したときに、蓄冷剤４１の融解潜熱を利用して、冷凍室６を効果的にマイナス１５℃以下の冷凍温度に保持することが可能となる。
【００３５】
図７に示すように、シート本体部８Ｂは、液体の状態の蓄冷剤４１が透過しないように液密性をもたせた２枚のシート素材４２を蓄冷剤４１を間に挟んで対向させ、その２枚のシート素材４２を蓄冷剤４１の周囲で互いに接着（例えば熱溶着）して形成されている。ここで、シート素材４２は、柔軟性をもつ樹脂製のものを採用すると好ましい。このようにすると、蓄冷シート８を冷却して蓄冷剤４１が固体となった状態でも、蓄冷剤４１を上下に仕切るシート素材４２同士の接着部分に沿って蓄冷シート８を折りたたむことが可能となり、蓄冷シート８の持ち運びが容易となる。
【００３６】
蓄冷剤４１は、連続気泡が一様に形成されたシート状の発泡樹脂材４３に含浸した状態で蓄冷シート８に収容されている。このように蓄冷剤４１を発泡樹脂材４３に含浸させることで、蓄冷シート８を吊り下げたときに、冷熱をまだ蓄えていない液体の蓄冷剤４１が自重で下方に集まるのを効果的に防止することが可能となっている。
【００３７】
図６に示すように、シート状の発泡樹脂材４３には、発泡樹脂材４３を表裏に貫通する貫通孔４４が形成され、この貫通孔４４の内側で２枚の蓄冷シート８が接着されている。これにより、発泡樹脂材４３が、貫通孔４４の内側の蓄冷シート８の接着部分で支持されるので、蓄冷シート８を吊り下げたときに、発泡樹脂材４３に含浸した蓄冷剤４１の自重によって発泡樹脂材４３が蓄冷シート８の内部で形崩れするのを防止することが可能となっている。ここで、貫通孔４４は、発泡樹脂材４３の上下方向の中央部分よりも上方に配置すると、発泡樹脂材４３の形崩れを特に効果的に防止できる。
【００３８】
図７に示すように、蓄冷シート８の上端部８Ａは、左右方向に延びる板状の芯材４５を、シート本体部８Ｂから連なる２枚のシート素材４２で前後から挟んで形成されている。吊り下げ穴４０（図６参照）は、芯材４５とシート素材４２を前後に貫通して形成されており、吊り下げ穴４０の穴縁は金属製の輪で補強されている。
【００３９】
上述のように、冷凍室６内には、複数枚の蓄冷シート８が側壁３に沿って枠体２０から吊り下げた状態で設けられている。ここで、蓄冷シート８の枚数は、冷凍室６の全側壁３の表面積の４０パーセント以上（より好ましくは５０パーセント以上）を覆う程度の枚数とすると好ましい。このようにすると、後述する蓄冷シート８による冷凍室６の保冷効果を効果的に発揮させることができる。
【００４０】
上述のように冷凍室６の側壁３に沿って複数枚の蓄冷シート８を吊り下げ、その状態で冷凍倉庫１を使用すると、蓄冷シート８が冷凍室６内の空気との接触により冷熱を蓄冷するので、冷凍機７が一時的に停止しても、蓄冷シート８に蓄冷した冷熱によって、冷凍室６内の空気を冷凍温度に保つことができる。その結果、例えば、冷凍機７が停電や故障によって停止した場合にも、冷凍機７が復旧するまでの間に、冷凍室６内に貯蔵された冷凍食品が解凍してしまう事態を防止することが可能となる。また、冷凍機７の霜取りヒータ１５が加熱運転しているときの冷凍室６の温度上昇も抑えることができる。
【００４１】
また、１日１回あるいは複数回、決まった時刻に冷凍機７を一時的に停止させ、その間は蓄冷シート８に蓄えられた冷熱により冷凍室６内の冷凍温度を保持するという運転を実施することにより、冷凍機７の消費電力を削減することも可能である。
【００４２】
図８に、実際に冷凍機７を１日複数回停止させる実験を行なった結果を示す。この実験では、１日４回の冷凍機７の霜取りヒータ１５の運転時刻（７：００頃、１３：００頃、１９：００頃、１：００頃）の直前に、冷凍機７をそれぞれ約１２０分間、約９０分間、約９０分間、約９０分間停止させ、その間は蓄冷シート８に蓄えられた冷熱により冷凍室６を保冷し、冷凍室６内の空気の温度の時間変化を測定した。ここで、冷凍機７を一時停止させるタイミングを、冷凍機７の霜取りヒータ１５の運転開始の直前としたのは、霜取りヒータ１５を加熱運転する直前の時点において、蓄冷シート８の蓄冷量が最大となり、蓄冷シート８の保冷持続能力が最も高くなるからである。この実験の結果によれば、冷凍機７の一時停止中（但し、霜取りヒータ１５の運転時を除く）に、冷凍室６内の温度がマイナス１５℃以下に保たれていることが確認できる。すなわち、冷凍機７を１日あたりおよそ６．５時間停止させても、冷凍室６内の温度を継続してマイナス１５℃以下に保つことが可能であり、この結果、冷凍機７の消費電力を大幅に（この実験では２７パーセント）低減することが可能であることを確認することができる。
【００４３】
また、上述した冷凍倉庫１の使用方法によれば、蓄冷シート８を、冷凍室６の側壁３に沿って吊り下げる配置としているので、冷凍食品を載せる棚１１の棚面スペースを妨げることがなく、冷凍室６の貯蔵スペースを確保することができる。また、冷凍室６に冷凍食品を搬入したり搬出したりする際に、蓄冷シート８が邪魔となりにくく、冷凍食品の搬入や搬出の作業性を確保することができる。また、蓄冷シート８を固定せず、揺動可能に吊り下げているので、冷凍食品を冷凍室６に搬入するときに、冷凍食品を載せたカート等が蓄冷シート８に衝突したとしても、その衝突時の衝撃が吸収され、安全性に優れる。
【００４４】
また、上述した冷凍倉庫１の使用方法によれば、蓄冷剤４１が上下に仕切った複数の区画に分けてシート本体部８Ｂに収容された蓄冷シート８を採用しているので、蓄冷シート８を吊り下げたときに、冷熱をまだ蓄えていない液体の蓄冷剤４１が、その自重で蓄冷シート８の下端部に集まるのを防止することができる。そのため、蓄冷シート８を吊り下げた状態において、液体の蓄冷剤４１を蓄冷シート８の全面に分散して保持することが可能であり、１枚の蓄冷シート８に大容量の蓄冷剤を収容することが可能である。
【００４５】
ところで、既設の冷凍倉庫に、上述の蓄冷シート８を後付けで設けようとする場合、冷凍室６の側壁３にビスやボルトを用いて吊り具（例えば壁掛けフック）を取り付け、その吊り具に蓄冷シート８を吊り下げる方法が考えられるが、この方法では、冷凍室６の側壁３にビスやボルトの穴があくため、冷凍室６内の冷気の漏洩が生じるおそれがある。これに対し、上記実施形態のように、冷凍室６の天井５と床面２の間を上下に突っ張って固定した枠体２０から吊り下げるようにすると、冷凍室６の側壁３にビスやボルトの穴をあけずに、蓄冷シート８を設置することが可能である。
【００４６】
また、上述した冷凍倉庫１の使用方法によれば、蓄冷シート８を着脱自在としているので、冷凍倉庫１の外部の冷蔵設備に異常が生じた際に、冷凍倉庫１に吊り下げられた蓄冷シート８を取り外し、その蓄冷シート８を、異常が生じた冷蔵設備の保冷に転用することが可能となっている。
【００４７】
例えば、図９、図１０に示すように、スーパーマーケットの店頭の平台冷凍ショーケース５０（一般に高さが１メートル以下のケース上方が開放した冷凍食品の陳列ケース）が故障した際に、冷凍倉庫１に吊り下げられた蓄冷シート８を取り外し、その蓄冷シート８を、故障したショーケース５０の冷凍食品の上にかぶせることで、ショーケース５０内の冷凍食品を冷凍温度に保持することが可能である。
【符号の説明】
【００４８】
１          冷凍倉庫
２          床面
３          側壁
４          周壁
５          天井
６          冷凍室
７          冷凍機
８          蓄冷シート
８Ａ        上端部
８Ｂ        シート本体部
９          出入口
１０        断熱扉
１１        棚
１２        膨張弁
１３        蒸発器
１４        室内機
１５        霜取りヒータ
２０        枠体
２０Ａ      上枠体
２０Ｂ      下枠体
２０Ｃ      連結部
２１        縦枠
２２        横枠
２３        吊り下げバー
２４        吊り具
２５        縦枠
２６，２７  横枠
２８        吊り下げバー
２９        吊り具
３０，３１  エンドキャップ
３２，３３  連結キャップ
３４        寸切りボルト
３５        円筒部
３６        フランジ部
３７，３８  ねじ孔
３９        止めネジ
４０        吊り下げ穴
４１        蓄冷剤
４２        シート素材
４３        発泡樹脂材
４４        貫通孔
４５        芯材
５０        平台冷凍ショーケース
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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