(57)【要約】本発明は、生物材料から物質を抽出する方法であって、天然に存在する生物材料を天然起源の深共融溶剤または天然起源のイオン液体からなる抽出剤を用いて処理して前記溶剤または前記イオン液体に溶解した天然起源の生物抽出物を生成することを特徴とする方法に関する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
生物材料から物質を抽出する方法であって、
天然に存在する生物材料を天然起源の深共融溶剤または天然起源のイオン液体からなる抽出剤を用いて処理して前記溶剤または前記イオン液体に溶解した天然起源の生物抽出物を生成することを特徴とする方法。
【請求項２】
請求項１記載の方法であって、
前記天然起源の抽出剤は非重合性化合物であり、食品、医薬品、化粧品または農薬用途における中間体または製品として使用可能なものである方法。
【請求項３】
請求項１記載の方法であって、
前記天然起源の抽出剤は、重合性化合物であり、ケラチン、エラスチン、コラーゲン、キチンおよびキトサンを除く、ＲＮＡ、ＤＮＡ、タンパク、トキシン、ワクチン、および多糖類から成る群より選択される方法。
【請求項４】
請求項１〜３のいずれか一項記載の方法であって、
前記深共融溶剤は少なくとも１種類の天然に存在する有機酸および少なくとも１種類の天然に存在する単糖もしくは二糖、糖アルコール、アミノ酸、ジ−もしくはトリアルカノール、またはコリンもしくはホスファチジルコリンのようなコリン誘導体の組み合わせを主成分とする方法。
【請求項５】
請求項４記載の方法であって、
前記糖または前記糖アルコールは、スクロース、グルコース、フラクトース、ラクトース、マルトース、セロビオース、アラビノース、リボース、リブロース、ガラクトース、ラムノース、ラフィノース、キシロース、スクロース、マンノース、トレハロース、マンニトール、ソルビトール、イノシトール、キシリトール、リビトール、ガラクチトール、エリスリトール、およびアドニトール、並びにそれらのリン酸塩から選択される方法。
【請求項６】
請求項４または５記載の方法であって、
前記有機酸は、リンゴ酸、マレイン酸、クエン酸、乳酸、ピルビン酸、フマール酸、コハク酸、乳酸、酢酸、アコニチン酸、酒石酸、マロン酸、アスコルビン酸、グルクロン酸、蓚酸、ノイラミン酸、およびシアール酸から選択される方法。
【請求項７】
請求項６記載の方法であって、
さらに水が存在する方法。
【請求項８】
請求項１〜７のいずれか一項記載の方法であって、
前記深共融溶剤は、少なくとも１種類の無機化合物および少なくとも１種類の糖の組み合わせを主成分とする方法。
【請求項９】
請求項８記載の方法であって、
前記無機化合物は、リン酸塩、硫酸塩、亜硫酸塩およびハロゲン化物、例えばＮａＨ２ＰＯ４、Ｎａ２ＨＰＯ４，ＮａＨＳＯ３、Ｎａ２ＳＯ４，ＣａＣｌ２，ＭｇＣｌ２，ＫＣｌ、ＮａＣｌおよびＫＩから選択される方法。
【請求項１０】
請求項１〜３のいずれか一項記載の方法であって、
前記イオン液体は、リンゴ酸、マレイン酸、クエン酸、乳酸、ピルビン酸、フマール酸、コハク酸、乳酸、酢酸、アコニチン酸、酒石酸、アスコルビン酸、マロン酸、グルクロン酸、蓚酸、ノイラミン酸、およびシアール酸から選択される天然に存在するアニオンを成分とする方法。
【請求項１１】
請求項１〜３および１０のいずれか一項記載の方法であって、
前記イオン液体は、コリン、ベタイン、ベタニン、γ−アミノ酪酸、β−アライン、アセチルコリン、グルコサミン、アラニン、グルタミン酸、グルタメート、アスパラギン、アスパラギン酸、アラニン、リジン、アルギニン、プロリン、スレオニン、プトレシン、カダベリン、およびコリン、ならびにそれらの誘導体、好ましくはクエン酸コリンから成る群より選択される天然に存在するカチオンを成分とする方法。
【請求項１２】
請求項１〜１１のいずれか一項記載の方法であって、
前記天然起源の深共融溶剤は融点が２５℃未満である方法。
【請求項１３】
請求項１〜１２のいずれか一項記載の方法であって、
前記選択された物質は、前記溶剤または前記イオン液体から回収される方法。
【請求項１４】
請求項１〜１３のいずれか一項記載の方法であって、
前記生物材料は植物、昆虫、動物または微生物を成分とする方法。
【請求項１５】
請求項１４記載の方法であって、
前記抽出された物質は、フラボノイド（例えば、ルチンおよびケルセチン）、アントシアニン、色素、アルカロイド、テルペノイド、フェニルプロパノイド、グリコシド、フェノール化合物、例えば桂皮酸、ギンコライド、カルタミン、アントラキノン、パクリタクセル、タキソイド、リグナン、クマリン、桂皮酸誘導体、アザジラクチン、アルテミシニン、ホップ苦味酸、カンナビノイド、バニリン、ポリケチド、色素、香味料、香料、染料、殺生物剤、あるいはこれらの化合物の任意の混合物である方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は生物材料から物質を抽出する方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
医薬品、香味料、香料、農薬、染料等は、合成品および天然物のいずれも水溶性が乏しい。従って、抽出、精製、管理はより極性の低い溶剤、例えばアルコール、アセトン、酢酸エチル、クロロホルム等を使用して行なう必要がある。そのような溶剤はいくつかの問題例えば、製造者／患者／消費者に対する毒性、環境問題、爆発等を生じる。
【０００３】
イオン液体（ｉｏｎｉｃ  ｌｉｑｕｉｄｓ）は、種々の化学プロセスにおいて使用されている従来の揮発性有機溶剤にとって代わる、環境に優しくかつ安全な代替物であるといえる。イオン液体が環境に優しい（ｇｒｅｅｎ）溶剤であると考えられる理由は、蒸気圧が無視し得るからである。しかしながら、イオン液体には隠れた環境コストがかかっていることが考えられる。というのはイオン液体は石油化学資源から合成されるからである。多数の合成ルートには、ハロゲンが関与している。イオン液体中にハロゲン材料が存在するのは望ましくないが、その理由としては、加水分解に対する安全性が低いこと、毒性が高いこと、生分解性が低いこと、および廃棄する際のコストが高いことが挙げられる。例えば、ＰＦ６−およびＢＦ４−のようなフッ化物アニオンは水に反応しやすく、腐食性かつ毒性のあるフッ化水素を放出することがある。さらに、多くのイオン液体の合成に用いられるアルキルハライド（ａｌｋｙｌ  ｈａｌｉｄｅｓ）は温室効果ガスおよびオゾン層破壊物質である。
【０００４】
イオン液体も安全な溶剤であると考えられる理由は、イオン液体が揮発性でないため身体との直接接触または吸入による以外の暴露の可能性が大いに減少するからである。しかしながら、もっとも一般的なイオン液体は、普通の有機溶剤と比べて刺激性を有し、毒性を有する。生物試験から明らかになったのは、イオン液体の毒性は主にカチオンの種類によって決まり、かつカチオンに短鎖アルキル置換基を有するイオン液体は通常毒性が低いということである。
【０００５】
上述の課題に対する解決策は、ハロゲンを含まないイオン液体、例えばアルキルサルフェート（ａｌｋｙｌ  ｓｕｌｆａｔｅｓ）、アルキルカーボネート（ａｌｋｙｌ  ｃａｒｂｏｎａｔｅｓ）、スルホネート（ｓｕｌｆｏｎａｔｅｓ）のアニオンを有するイオン液体を開発することである。アルキル側鎖にエステル基を有するイオン液体のうちのあるものが生分解性であることが発見された。しかしながら、これらのイオン液体は依然として石油化学資源を用いて合成されている。
【０００６】
国際出願第ＷＯ２００６／１１６１２６号公報明細書には、バイオマスからイオン液体を用いてバイオポリマーを抽出する方法が記載されている。一般に、上述の国際出願に記載されているイオン液体は石油化学製品である。抽出されるバイオポリマーはキチン（ｃｈｉｔｉｎ）、キトサン（ｃｈｉｔｏｓａｎ）、コラーゲン（ｃｏｌｌａｇｅｎ）およびケラチン（ｋｅｒａｔｉｎ）である。ポリヒドロキシアルカノエート（ｐｏｌｙｈｙｄｒｏｘｙａｌｋａｎｏａｔｅｓ）は遺伝子組み換え植物から抽出される。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
上述のように、天然資源から有機化合物を抽出する改良された方法であって、有機溶剤または他の合成物質を使用する必要のないものが必要とされている。
【０００８】
さらに、真に「環境に優しい」（‘ｇｒｅｅｎ’）と考えられる、すなわち天然化合物のみを用いた方法が必要とされている。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、ある特定の自然界の物質が生物資源から物質を抽出するのに好適に使用することができるという予想外の事実に基づいている。これらの物質は天然起源の深共融（ｄｅｅｐ  ｅｕｔｅｃｔｉｃ）溶剤（もしくは混合物）または天然起源のイオン液体である。
【００１０】
深共融溶剤は共融混合物を形成する２つの化合物のそれぞれの融点よりもはるかに低い融点を有する液体である。一般に、それらは種々の第４アンモニウム塩（ｑｕａｔｅｒｎａｒｙ  ａｍｍｏｎｉｕｍ  ｓａｌｔｓ）とカルボン酸との間に形成される。深共融現象が２００３年に最初に報告されたのは塩化コリン（ｃｈｏｌｉｎｅ  ｃｈｌｏｒｉｄｅ）と尿素（ｕｒｅａ）の１：２モル比混合物についてであった。塩化コリンの他の深共融溶剤はフェノールおよびグリセロールを用いて形成される。深共融溶剤は多くの金属塩、例えば塩化リチウム（ｌｉｔｈｉｕｍ  ｃｈｌｏｒｉｄｅ）および酸化銅（ＩＩ）（ｃｏｐｐｅｒ  ｏｘｉｄｅ  （ＩＩ））を溶解することができる。また、安息香酸（ｂｅｎｚｏｉｃ  ａｃｉｄ）やセルロース（ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ）のような有機化合物は深共融溶剤に対する溶解度が高い。通常の溶剤に比べると、共融溶剤は揮発性が非常に低く、かつ非引火性である。それらはイオン液体と多くの性質が共通しているが、それらはイオン性混合物であり、イオン性化合物ではない。
【００１１】
これに対して、クエン酸コリン（ｃｈｏｌｉｎｅ  ｃｉｔｒａｔｅ）は真のイオン液体である。この化合物は、クエン酸を水に溶解し、次いでメタノール中に２：１の比で溶解した水酸化コリン（ｃｈｏｌｉｎｅ  ｈｙｄｒｏｘｉｄｅ）を添加することにより形成された。溶剤（水およびメタノール）を蒸発させた。生成物のクエン酸コリンはやや黄色味を帯びた粘稠性液体であり、固体ではなかった。クエン酸コリンはおそらく最初に発見された天然に存在するイオン液体である。
【００１２】
【化１】
2013534466.tif 000002
【００１３】
イオン類に加えて、糖を主成分とする液体も深共融溶剤であり得る。
【００１４】
本発明により提供されるのは、生物材料から物質を抽出する方法であって、天然に存在する生物材料を、天然起源の深共融溶剤または天然起源のイオン液体を用いて処理して、天然起源の生物抽出物が前記溶剤または前記イオン液体中に溶解された溶液を生成することを特徴とする方法である。
【００１５】
意外にも、天然起源の深共融溶剤（本明細書中に定義されている）および天然のイオン液体は生物材料に対する好適な抽出剤であることが見出された。これらの抽出剤は非常に効率がよく、選択性に富み、また天然起源であるため、生物材料から成分を抽出するための非常に効率的でありかつ好適であり、効率的な方法となり、収率がよい。深共融混合物およびイオン液体の融点は好ましくは２５℃未満である。材料は、従って、好ましくは環境温度において液体である。
【００１６】
本発明において使用される好適な深共融溶剤、すなわち、天然起源の材料の混合物は少なくとも２種の混合物を主成分としており、実質的に化学結合またはイオン結合を持たない。上記溶剤の第１の成分は、好ましくは、少なくとも１種の天然に存在する有機酸、または塩のような無機化合物から選ばれる。
【００１７】
第２の成分は、好ましくは、少なくとも１種の天然に存在する単糖もしくは二糖、糖アルコール、アミノ酸、ジ−もしくはトリアルカノール（ｄｉ  ｏｒ  ｔｒｉ  ａｌｋａｎｏｌ）またはコリン誘導体、例えばコリンもしくはホスファチジルコリン（ｐｈｏｓｐｈａｔｉｄｙｌ  ｃｈｏｌｉｎｅ）から選ばれる。
【００１８】
前記糖または糖アルコールは、スクロース（ｓｕｃｒｏｓｅ）、グルコース（ｇｌｕｃｏｓｅ）、フラクトース（ｆｒｕｃｔｏｓｅ）、ラクトース（ｌａｃｔｏｓｅ）、マルトース（ｍａｌｔｏｓｅ）、セロビオース（ｃｅｌｌｏｂｉｏｓｅ）、アラビノース（ａｒａｂｉｎｏｓｅ）、リボース（ｒｉｂｏｓｅ）、リブロース（ｒｉｂｕｌｏｓｅ）、ガラクトース（ｇａｌａｃｔｏｓｅ）、ラムノース（ｒｈａｍｎｏｓｅ）、ラフィノース（ｒａｆｆｉｎｏｓｅ）、キシロース（ｘｙｌｏｓｅ）、スクロース（ｓｕｃｒｏｓｅ）、マンノース（ｍａｎｎｏｓｅ）、トレハロース（ｔｒｅｈａｌｏｓｅ）、マンニトール（ｍａｎｎｉｔｏｌ）、ソルビトール（ｓｏｒｂｉｔｏｌ）、イノシトール（ｉｎｏｓｉｔｏｌ）、リビトール（ｒｉｂｉｔｏｌ）、ガラクチトール（ｇａｌａｃｔｉｔｏｌ）、エリスリトール（ｅｒｙｔｈｒｉｔｏｌ）、キシリトール（ｘｙｌｅｔｏｌ）およびアドニトール（ａｄｏｎｉｔｏｌ）、並びにそれらのリン酸塩から選ばれてもよい。
【００１９】
前記有機酸は、リンゴ酸（ｍａｌｉｃ  ａｃｉｄ）、マレイン酸（ｍａｌｅｉｃ  ａｃｉｄ）、クエン酸（ｃｉｔｒｉｃ  ａｃｉｄ）、乳酸（ｌａｃｔｉｃ  ａｃｉｄ）、ピルビン酸（ｐｙｒｕｖｉｃ  ａｃｉｄ）、フマール酸（ｆｕｍａｒｉｃ  ａｃｉｄ）、コハク酸（ｓｕｃｃｉｎｉｃ  ａｃｉｄ）、乳酸（ｌａｃｔｉｃ  ａｃｉｄ）、酢酸（ａｃｅｔｉｃ  ａｃｉｄ）、アコニチン酸（ａｃｏｎｉｔｉｃ  ａｃｉｄ）、酒石酸（ｔａｒｔａｒｉｃ  ａｃｉｄ）、マロン酸（ｍａｌｏｎｉｃ  ａｃｉｄ）、アスコルビン酸（ａｓｃｏｒｂｉｃ  ａｃｉｄ）、グルクロン酸（ｇｌｕｃｕｒｏｎｉｃ  ａｃｉｄ）、蓚酸（ｏｘａｌｉｃ  ａｃｉｄ）、ノイラミン酸（ｎｅｕｒａｍｉｎｉｃ  ａｃｉｄ）、およびシアール酸（ｓｉａｌｉｃ  ａｃｉｄ）から選ばれる。
【００２０】
一般に、イオン液体または深共融溶剤は塩素／塩化物を含まないのが好ましい。
【００２１】
ある溶剤は、水、フェノール類のようなさらなる成分を追加的に含んでいてもよい。これらの追加の化合物は一般に少量、例えば５重量％未満の量で存在する。
【００２２】
無機化合物の好適な例は、リン酸塩、硫酸塩、亜硫酸塩およびハロゲン化物（ｈａｌｏｇｅｎｉｄｅｓ）、例えばＮａＨ２ＰＯ４、Ｎａ２ＨＰＯ４，ＮａＨＳＯ３、Ｎａ２ＳＯ４，ＣａＣｌ２，ＭｇＣｌ２，ＫＣｌ、ＮａＣｌおよびＫＩである。
【００２３】
深共融溶剤の具体例は下記の表に示されているが、蜂蜜、メープルシロップ、ネクター（花蜜）も抽出溶剤（糖を主体とし、少量のフェノール化合物（ｐｈｅｎｏｌｉｃｓ）および少量のアミノ酸）として使用できる深共融溶剤の例である。
【００２４】
【化２】
2013534466.tif 000003
【００２５】
【化３】
2013534466.tif 000004
【００２６】
好適なイオン液体は、リンゴ酸（ｍａｌｉｃ  ａｃｉｄ）、マレイン酸（ｍａｌｅｉｃ  ａｃｉｄ）、クエン酸（ｃｉｔｒｉｃ  ａｃｉｄ）、乳酸（ｌａｃｔｉｃ  ａｃｉｄ）、酒石酸（ｔａｒｔａｒｉｃ  ａｃｉｄ）、グルコサミン（ｇｌｕｃｏｓａｍｉｎｅ）、グルクロン酸（ｇｌｕｃｕｒｏｎｉｃ  ａｃｉｄ）、ノイラミン酸（ｎｅｕｒａｍｉｎｉｃ  ａｃｉｄ）およびシアール酸（ｓｉａｌｉｃ  ａｃｉｄ）から成る群より選ばれる天然に存在するアニオンを主成分としている。
【００２７】
上述のイオン液体は、さらに、コリン（ｃｈｏｌｉｎｅ）、ベタイン（ｂｅｔａｉｎｅ）、ベタニン（ｂｅｔａｎｉｎｅ）、γ−アミノ酪酸（ｇａｍｍａ−ａｍｉｎｏｂｕｔｙｒｉｃ  ａｃｉｄ）、ベタライン（ｂｅｔａｌａｉｎｅ）、アセチルコリン（ａｃｅｔｙｌｃｈｏｌｉｎｅ）、グルコサミン（ｇｌｕｃｏｓａｍｉｎｅ）、グルタミン（ｇｌｕｔａｍｉｎｅ）、グルタメート（ｇｌｕｔａｍａｔｅ）、アスパラギン（ａｓｐａｒａｇｉｎｅ）、アスパラギン酸（ａｓｐａｒｔｉｃ  ａｃｉｄ）、アラニン（ａｌａｎｉｎｅ）、リジン（ｌｙｓｉｎｅ）、アルギニン（ａｒｇｉｎｉｎｅ）、プロリン（ｐｒｏｌｉｎｅ）、スレオニン（ｔｈｒｅｏｎｉｎｅ）、プトレシン（ｐｕｔｒｅｓｃｉｎｅ）、カダベリン（ｃａｄａｖｅｒｉｎｅ）、およびコリン誘導体（ｃｈｏｌｉｎｅ  ｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｓ）から成る群より選ばれる天然に存在するカチオンを主成分としている。
【００２８】
さらに好適な実施形態において、上述のイオン液体はクエン酸コリンである。
【００２９】
深共融溶剤およびイオン液体の成分比は上記溶剤または液体の２以上の構成成分の構造によって決まる。
【００３０】
深共融溶剤については、前記の２つの成分が等モル比で存在する場合が多い。しかしながら、他のモル比も見られる。一般に、モル比は整数で表される。これらの比は１：１〜４：１である。
【００３１】
イオン液体は、定義上、アニオンとカチオンの塩であり、従って、それらの比はイオンの価数によって決まる。
【００３２】
下記表１および表２において、深共融溶剤（ｄｅｓ）の組成と性質、並びに若干の溶解度データが示される。
【００３３】
【表１】
2013534466.tif 000005
【００３４】
【表２】
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【００３５】
【表３】
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【００３６】
本発明は生物製品からの物質の抽出に関する。もっとも広い範囲においては、生物起源のすべての材料を使用することができる。好適な例は植物、昆虫、動物または微生物である。
【００３７】
本発明の方法を用いて、これらの材料から非常に多くの種類の製品を単離することができる。特に、抽出されまたは溶解された物質は、フラボノイド（ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ）（例えば、ルチン（ｒｕｔｉｎ）およびケルセチン（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ））、アントシアニン（ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ）、色素（ｃｏｌｏｒａｎｔ）、アルカロイド（ａｌｋａｌｏｉｄ）、テルペノイド（ｔｅｒｐｅｎｏｉｄ）、フェニルプロパノイド（ｐｈｅｎｙｌｐｒｏｐａｎｏｉｄ）、グリコシド（ｇｌｙｃｏｓｉｄｅ）、フェノール化合物、例えば桂皮酸（ｃｉｎｎａｍｉｃ  ａｃｉｄ）、ギンコライド（ｇｉｎｋｇｏｌｉｄｅ）、カルタミン（ｃａｒｔｈａｍｉｎ）、アントラキノン（ａｎｔｈｒａｑｕｉｎｏｎｅ）、パクリタクセル（ｐａｃｌｉｔａｘｅｌ）、タキソイド（ｔａｘｏｉｄ）、リグナン（ｌｉｇｎａｎ）、クマリン（ｃｏｕｍａｒｉｎ）、桂皮酸誘導体、アザジラクチン（ａｚａｄｉｒａｃｈｔｉｎ）、アルテミシニン（ａｒｔｉｍｉｓｉｎｉｎ）、ホップ苦味酸（ｈｏｐ  ｂｉｔｔｅｒ  ａｃｉｄ）、カンナビノイド（ｃａｎｎａｂｉｎｏｉｄ）、バニリン（ｖａｎｉｌｌｉｎ）、ポリケチド（ｐｏｌｙｋｅｔｉｄｅ）、色素（ｃｏｌｏｒａｎｔ）、香味料（ｆｌａｖｏｒ）、香料（ｆｒａｇｒａｎｃｅ）、染料（ｄｙｅ）、殺生物剤（ｂｉｏｃｉｄｅ）、あるいはこれらの化合物の任意の混合物である。タンパク、トキシン（ｔｏｘｉｎｓ）、ワクチン（ｖａｃｃｉｎｓ）、ＤＮＡ、ＲＮＡおよび多糖類（ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ）を適切な資源から抽出することができる。
【００３８】
特に、本発明は天然資源、すなわち遺伝子操作されていないものからの天然物質の抽出に関する。さらに好適な一実施形態において、上に列挙された非重合性化合物のような、有益な種々の物質が、このように抽出または溶解される。非重合性化合物は、アミノ酸や糖のような、同じ部分（モノマー）または同じ種類のモノマーの３個以上の反復ユニットを含まない化合物として定義される。
【００３９】
これらの非重合性化合物は、例えば食品、医薬品、化粧品および農薬に好適な中間体または製品である。特に、植物から香味料（ｆｌａｖｏｒｓ）や香料（ｆｒａｇｒａｎｃｅ）を、バニラ（ｖａｎｉｌｌａ）からバニリン（ｖａｎｉｌｌｉｎ）を、唐辛子（Ｃａｐｓｉｃｕｍ）からカプサイシン（ｃａｐｓａｉｃｉｎ）を、ホップからホップ苦味酸（ｈｏｐ  ｂｉｔｔｅｒ  ａｃｉｄｓ）を、大麻（ｃａｎｎａｂｉｓ）からカンナビノイド（ｃａｎｎａｂｉｎｏｉｄｓ）を、ニーム（ｎｅｅｍ）（インドセンダン）植物材料からアザジラクチン（ａｚａｄｉｒａｃｈｔｉｎ）を、イチイ（Ｔａｘｕｓ）植物材料からパクタクセル（ｐａｃｌｉｔａｘｅｌ）を、よもぎ（Ａｒｔｅｍｉｓｉａ）植物材料からアルテミシニン（ａｒｔｉｍｉｓｉｎｉｎ）を、ニチニチソウ（Ｃａｔｈａｒａｎｔｈｕｓ）からアルカロイド（ａｌｋａｌｏｉｄｓ）を、芥子（Ｐａｐａｖｅｒ）植物材料からモルヒネ（ｍｏｒｐｈｉｎｅ）およびコデイン（ｃｏｄｅｉｎｅ）を、ナス科（Ｓｏｌａｎａｃｅａ）植物材料からアトロピン（ａｔｒｏｐｉｎｅ）およびヒヨスチアミン（ｈｙｏｓｃｙａｍｉｎｅ））を、アマリリス科（Ａｍａｒｙｌｌｉｄａｃｅａｅ）植物からガランタミン（ｇａｌａｎｔｈａｍｉｎｅ）を、植物材料から抗酸化剤を、微生物から抗生物質を、植物および微生物から着色剤（ｃｏｌｏｒａｎｔ）を、植物材料からフラボノイド（ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ）を、花からアントシアニン（ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓ）およびカロチノイド（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ）を、植物から精油をそれぞれ抽出するのが好ましい。
【００４０】
別の実施形態において、特定の重合性化合物、例えばＲＮＡ、ＤＮＡ、酵素、トキシン、ワクチンのようなタンパク材料（ただしケラチン（ｋｅｒａｔｉｎ）、エラスチン（ｅｌａｓｔｉｎ）およびコラーゲン（ｃｏｌｌａｇｅｎ）は除く）、または多糖類（ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒａｉｄｅｓ）（ただし、キチン（ｃｈｉｔｉｎ）およびキトサン（ｃｈｉｔｏｓａｎ）は除く）が抽出または溶解される。抽出または溶解するのに好ましい多糖類はレンチナン（ｌｅｎｔｉｎａｎ）、ヘパリン（ｈｅｐａｒｉｎ）、ヒアルロナン（ｈｙａｌｕｒｏｎａｎ）、アルギネート（ａｌｇｉｎａｔｅ）、寒天、デンプン、およびイヌリン（ｉｎｕｌｉｎｅ）である。抽出された物質は、次いでイオン液体または深共融溶剤から単離することができる。溶液をそのままさらなる工程に使用することも可能である。その一例は、イオン液体または共融溶剤に溶解された抽出酵素を酵素反応に使用することである。これらの反応は次いで前記溶剤または液体中で行なわれる。一例として、ラッカーゼ（ｌａｃｃａｓｅ）反応がある。
【００４１】
以下の実施例に基づいて、本発明を説明する。
【実施例】
【００４２】
まず、水不溶性の天然製品について選択された若干の深共融溶剤に対する溶解度を測定した。数種類のフラボノイドが天然の水不溶性の製品として選ばれたが、その理由はそれらが最も豊富に存在する水溶性の植物二次代謝産物であるからである。現在までに５００種類を超えるフラボノイドが知られている。これらのフラボノイドの多くは植物中にグリコシド（ｇｌｙｃｏｓｉｄｅ）の形で（糖の分子に結合された形で）存在する。植物材料中の存在量が大きい代わりに、グリコシドおよびアグリコン（ａｇｌｙｃｏｎ）（非糖）部分のいずれも水に不溶性である。従って、モデル研究として、水に対する溶解度が非常に低いケルセチン（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ）（アグリコン）、ケルシトリン（ｑｕｅｒｃｉｔｒｉｎ）（ケルセチン−３−Ｏ−ラムノシド）（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ−３−Ｏ−ｒｈａｍｎｏｓｉｄｅ）およびルチン（ｒｕｔｉｎ）（ケルセチン−３−Ｏ−ラムノグルコシド）（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ−３−Ｏ−ｒｈａｍｎｏｇｌｕｃｏｓｉｄｅ）の溶解度を、天然に存在する深共融溶剤に対して測定した。これらのフラボノイドの構造は下記の通りである。
【００４３】
【化４】
2013534466.tif 000008
【００４４】
下記の表に示すように、３種類のフラボノイドは天然の深共融溶剤によく溶解し、それらの溶解度は水に対する溶解度と比べると２〜４桁高いことが見出された。
【００４５】
【表４】
2013534466.tif 000009
【００４６】
フラボノイドおよび関連するアントシアニンの溶解度を確認するために、赤いバラの花を天然に存在するイオン液体中で抽出した。赤色の代謝産物は表皮細胞に局在していることが観察された。
【００４７】
深共融溶剤フラクトース／グルコース／リンゴ酸（１：１：１モル比）を用いて抽出を行なった結果、花から色が抜けて深共融溶剤相に移った。花の構造は無傷のまま残り、自然の構造が破壊されていなかった。
【国際調査報告】
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