(57)【要約】  抽出可能な製品から開始して所定の量の飲料を調製するシステム（１００）。システムは、（ａ）交換可能なカプセル（１）と、（ｂ）注入物を調製する浸出機（１５０）とを含む。浸出機（１５０）の計量分配装置（１７０）が、流体のための入口開口を創成するために、従来的なカプセルの入口領域を穿孔することが意図される底部（４）の幾つかの穿孔先端（１８０）を含む。システム（１００）は、入口領域（１７）が複数の弁（１７）を含むこと、及び、穿孔先端（１８０）が、入口領域（１７）に対して如何なる穿孔作用をも遂行することなく、入口領域（１７）と接触することによって特徴付けられる。
2013541979.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
注入製品から開始して所定の量の飲料を調製するシステムであって、
（ａ）交換可能なカプセルと、
（ｂ）注入物の調製のための浸出機とを含み、
前記カプセルは、対応する蓋に関連付けられるカップ形状構造を含み、該カップ形状構造は、前記注入製品を収容する内側空間を取り囲み、前記カップ形状構造の底部は、加圧液体のための入口領域を含み、
前記浸出機は、カプセルホルダ受口と、加圧液体のための計量分配装置とを含み、前記計量分配装置は、前記加圧液体のための入口領域を創成するよう従来的なカプセルの入口領域を穿孔することを意図する前記底部を穿孔するための手段を含み、
当該システムは、前記底部の前記入口領域が複数の弁を含むこと、及び、前記穿孔手段が、前記入口領域に対して如何なる穿孔作用も遂行することなく、前記入口領域と接触することを特徴とする、
システム。
【請求項２】
注入製品から開始して所定の量の飲料を調製するシステムであって、
（ａ）交換可能なカプセルと、
（ｂ）注入物を調製するための浸出機とを含み、
前記カプセルは、対応する蓋に関連付けられるカップ形状構造を含み、該カップ形状構造は、前記注入製品を収容する内側空間を取り囲み、前記蓋は、前記カップ形状構造からの前記注入飲料のための出口領域を含み、
前記浸出機は、カプセルホルダ受口と、加圧液体の計量分配装置とを含み、
当該システムは、前記蓋の前記出口領域が、複数の弁を含み、該弁は、前記蓋の構造を恒久的に変更するよう、前記カップ形状構造内を外向きに流れる前記加圧飲料の作用によってのみ、前記出口領域の閉塞位置から前記出口領域の開放位置にシフトすることを特徴とする、
システム。
【請求項３】
前記カプセルの底部には、前記穿孔手段を収容するよう構成される環状溝があることを特徴とする、請求項１に記載のシステム。
【請求項４】
前記弁は、前記環状溝の底部に位置付けられることを特徴とする、請求項３に記載のシステム。
【請求項５】
前記弁内の前記水の流れのための前記開口は、前記交換可能なカプセル内に前記浸出流体の実質的に乱流路を創成するよう向けられることを特徴とする、請求項１、３、又は４に記載のシステム。
【請求項６】
前記蓋は、ある距離だけ１つの頂部閉塞素子から離間し、前記距離は、前記交換可能なカプセルの製造中に間接的に調節可能であることを特徴とする、請求項２に記載のシステム。
【請求項７】
前記フラップは、前記飲料の浸出速度を段階的にするよう、多かれ少なかれ前記距離の関数として開くことを特徴とする、請求項６に記載のシステム。
【請求項８】
前記交換可能なカプセル内の浸出流体の前記流れを破断する強化及び積み重なり防止リブが前記円周壁内に設けられることを特徴とする、請求項１乃至７のうちの何れか１項に記載のシステム。
【請求項９】
前記交換可能なカプセルは、剛性プラスチック材料又は熱可塑性プラスチック材料で作製され、該種類の材料は、生物分解性であることを特徴とする、請求項１乃至８のうちの何れか１項に記載のシステム。
【請求項１０】
注入製品のためのカプセルであって、
底部、側壁、及び蓋によって定められるプラスチック材料で作製されるカップ形状構造を含み、前記蓋は前記カップ形状構造を閉じるよう配置され、飲料が前記カップ形状構造を通じて流出し、
当該カプセルは、前記底部が複数の弁を含み、加圧液体の効果によってのみ前記弁を外側から内側に向かって開き得ることを特徴とする、
カプセル。
【請求項１１】
前記弁は、前記底部で得られる環状溝の底部に位置付けられることを特徴とする、請求項１０に記載のカプセル。
【請求項１２】
前記蓋も複数の弁を備え、該弁は、前記カップ形状構造から流出する前記飲料の前記圧力によって内側から外側に向かって開かれることを特徴とする、請求項１０又は１１に記載のカプセル。
【請求項１３】
前記蓋は、前記壁の上方領域において得られる円形の冠形状の凹部の内に収容されることを特徴とする、請求項１０乃至１２のうちの何れか１項に記載のカプセル。
【請求項１４】
前記凹部の上壁は、前記カップ形状構造の長手対称軸に向かって内部的に突出する環状縁部を有し、該縁部は、前記凹部内の前記蓋の導入を可能にするよう弾性的に変形可能であることを特徴とする、請求項１３に記載のカプセル。
【請求項１５】
前記凹部の底部には、前記カップ形状本体と前記蓋との間の結合を向上するよう局所的に溶解される円形レリーフがあることを特徴とする、請求項１０乃至１４のうちの何れか１項に記載のカプセル。
【請求項１６】
前記円形レリーフは連続的であり、或いは、断続的な種類であり、該断続的な種類の場合には、そのような円形レリーフは、円形セグメントで構成されることを特徴とする、請求項１５に記載のカプセル。
【請求項１７】
前記側壁の頂縁部から径方向に延びる平坦な円形冠部の下方表面の上には、放射状先端を備える三角形区画を有する封止環状リブがあることを特徴とする、請求項１０乃至１６のうちの何れか１項に記載のカプセル。
【請求項１８】
前記封止環状リブに、前記環状円形冠部の封止厚みがあることを特徴とする、請求項１７に記載のカプセル。
【請求項１９】
前記封止厚みは、前記円形冠部の両面に分配されることを特徴とする、請求項１８に記載のカプセル。
【請求項２０】
前記蓋の上には、第１の複数の弁が、前記蓋の対称平面に対して第２の複数の弁の反対側に配置されることを特徴とする、請求項１０乃至１９のうちの何れか１項に記載のカプセル。
【請求項２１】
前記蓋の内面は、フィルタを備えることを特徴とする、請求項１０乃至２０のうちの何れか１項に記載のカプセル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は交換可能な注入製品から開始して飲料を調製するためのシステムに関する。更に、本発明はそのようなシステムにおいて使用されるよう構成される交換可能なカプセルに関する。
【背景技術】
【０００２】
交換可能なカプセルが顆粒状製品、例えば、コーヒー、大麦、粉ミルク、茶、カモミール等を収容することは知られている。
【０００３】
一般的には、注入製品用の交換可能なカプセルは、注入製品を収容するカップと、カップを閉じるよう配置される蓋とを含み、カップはプラスチック材料で作製され、蓋も穿孔可能なプラスチック材料又はフィルムで作製される。
【０００４】
カプセルが飲料の調製のためにシステムの浸出チャンバ内に挿入されるとき、加圧熱湯がカプセル自体の底部に作製される第１の複数の孔を通じてカップ内に噴射される。
【０００５】
熱湯はカプセル内の顆粒状製品と混合され、カップの蓋に存在する第２の複数の孔を通じてカプセル自体から流出する。
【０００６】
そのようなシステムの一例が欧州特許ＥＰ２１３４６１１Ｂ１（Sara  Lee）に示されている。
【０００７】
ＥＰ２１３４６１１Ｂ１(Sara  Lee)中に提案されている解決策において、従来的なカプセルを穿孔するために使用される穿孔先端は、前述の文献中で提案される革新的な種類のカプセルの底部を穿孔しない。何故ならば、前記革新的な種類のカプセルの底部は、穿孔先端が完全抽出位置にあるときも、穿孔先端から常に所与の距離にあるからである。この新規な解決策は、顆粒状塊内の優先流動線の構成を必要とする底部内の大きな中央穿刺を避けるために提案されている。そのような優先流動線の形成は、芳香豊かな注入物を得るために望ましくないと正に考えられており、むしろ、それは交換可能なカプセル内に収容される顆粒状塊全体から十分に抽出されるべきである。
【０００８】
更に、ＥＰ２１３４６１１Ｂ１（Sara  Lee）から、注入塊内の優先流動線の形成を避けるために、カプセルの底部はカプセル自体を収容する機械の受口の底部から離れていなければならないことになる。そのような方法では、カプセルの底部の入口区画全体は穿孔先端によって穿孔されないので、むしろ、そのような入口区画は注入水の流れによって完全に使用される。
【０００９】
しかしながら、ＥＰ２１３４６１１Ｂ１（Sara  Lee）において採用される解決策は、先端と受口とが等しいのを避けるためにカプセルがより短くなければならないという極めて有意な欠点を有する。結果的に、そのようなカプセルはより短く、結果的に、より少ない注入製品を収容する。このために、抽出される注入物の芳香エキスは余り豊かでない。何故ならば、カプセル内の製品がより少ないのみならず、より短いことで、カプセル内の水の作業時間もより短いからであり、生成される注入物の品質に有害であるのは明らかである。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
よって、上述の欠点のない交換可能なカプセル内に収容される注入製品から開始して飲料を調製するためのシステムを作製することが本発明の目的である。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
従って、本発明によれば、請求項１又は請求項１に直接的に或いは間接的に従属する請求項の何れかに開示される交換可能なカプセル内に収容される注入製品から開始して飲料を調製するためのシステムが作製される。
【００１２】
その上、本発明の更なる目的は、上述のシステムにおいて使用されるよう構成される交換可能な注入カプセルを提供することである。
【００１３】
本発明のより良好な理解のために、添付の図面の助けを得て、ある実施態様を非限定的な実施例のみによって記載する。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明に従った飲料を調製するためのシステムの一部を示す断面図である。
【図２】図１のシステムにおいて使用されるカプセルの内側を示す三次元図である。
【図３】請求項２に従ったカプセルの蓋を示す拡大図であり、蓋は複数の弁を備え、この図面において、弁は閉塞位置において示されている。
【図４】同じ弁を備える図３の蓋を示す拡大図であり、弁は開放位置にある。
【図５】図３及び４に示すような蓋によって完成される図２に従ったカプセルを（斜視拡大図と共に）示す縦断面図である。
【図６】第１の拡大図と共に図１のシステムを示す断面図である。
【図７】第２の拡大図と共に図１のシステムを示す斜視断面図である。
【図８】カプセル自体のある詳細図と共にカプセル自体を示す縦断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
図１、６、７において、番号１００は、全体的に、交換可能なカプセル１内に収容される注入製品(infusion  product)から開始する飲料の調製のためのシステムの（本発明に従った）好適実施態様を示している。
【００１６】
システム１００は、以下により詳細に記載する交換可能なカプセル１と、注入物(infusion)の調製のための浸出機(percolating  machine)１５０とを含む。
【００１７】
次いで、浸出機１５０は、交換可能なカプセル１を収容するよう構成される受口１６０（図１）と、加圧流体、具体的には、加圧水のための計量分配装置１７０とを含む。
【００１８】
システム１００の動作の詳細な記載に戻る前に、図２、３、４、５、８を特に参照して、交換可能なカプセル１をより詳細に記載する。
【００１９】
付随的に並びに本脈絡において、「交換可能なカプセル」という用語は、使い捨て型の、普通は１回の使用のための、カプセルとして理解されなければならない。それが意味するところは、カプセル内に収容される顆粒状製品の注入後、そのようなカプセルは（内側で既に使用済みの全ての注入されるべき製品と共に）廃棄され、カプセルが浸出機の受口から取り除かれるということである。明らかに、第１の「交換可能なカプセル」が一度使用され且つ廃棄され、一般的には、同じ種類の第２のカプセルと交換され、第２のカプセルは、浸出機の特定の受口内の第１のカプセルの場所を取る。
【００２０】
カプセル１（図５）は、カップ形状構造２を含み、カップ形状構造２は、単一の切頭円錐形状の本体に作製され、側壁３と、底壁４と、側壁３の上方縁部から径方向に延びる平坦な円形冠部５とによって定められている。我々が見るように、そのような平坦な円形冠部５は、浸出機１５０の特別な受口(receptacle)１６０内でカップ形状構造２を支持する（図１）（以下参照）。
【００２１】
更に、１２０°だけ等しく離間して配置される３つの長手リブ３ａが、側壁３の内側に向かって延在している。以下に詳細に説明するように、３つのリブ３ａは、側壁３を強化するために使用され、浸出ステップ中に熱湯を注入されるべき顆粒状製品とより密に接触させるために、カップ形状構造２内の高温加圧液の流れ（ストリーム）を破断するために追加的に使用される。その上、３つのリブ３ａは、注入製品の充填のための自動取扱いの間にカプセル１の自発的な積み重なりを避けるためにも使用される。換言すれば、カップ形状構造２の内壁上の３つのリブ３ａは、カプセル１が任意的に並びに自動的に内側で互いに重なり合うのを防止する。もしそうでないならば、即ち、あるカップ形状構造２が他のカップ形状構造２の内側に任意的に進入し得るならば、全てのカップ形状構造２の正しくない取扱い及び全てのカップ形状構造２への注入されるべき製品の正しくない充填が起こる。
【００２２】
カップ形状構造２は、剛性プラスチック材料又は熱可塑性プラスチック材料で作製され、使用されるプラスチック材料は、生物分解性の種類であるのが好ましい。
【００２３】
カプセル１は、カップ形状構造２の自由な口を閉じる蓋６を更に含み（図３、４、５）、注入されるべき顆粒状材料（図示せず）がカップ形状構造２自体の内側に捕捉されることを可能にする。図５に特に示すように、側壁３の上方縁部が蓋６自体の下にあるよう、蓋６は円形冠部５の内側に配置される。
【００２４】
特に図３及び４に示す具体的な実施態様において、蓋６は実質的に円形の形状を有する。使用中、蓋６は、側壁３の上方領域において得られる円形の冠形状の凹部６ａ内に収容される。蓋６も剛性のプラスチック材料で作製される。
【００２５】
図８により詳細に示すように、凹部６ａの上方部分は縁部６６を含み、縁部６６は環状形状を有し、カップ形状構造２の長手対称軸（Ｙ）に向かって内部に突出している。そのような縁部６６もプラスチック材料で作製され、よって、凹部６ａ内への蓋６の挿入を可能にするために弾性的に変形可能であり得る。よって、夫々のカップ形状構造２と蓋６との自動結合のステップの間、そのような蓋６は、凹部６ａの底部（一方の側）と縁部６（他方の側）との間で締め付けられる。実に、（図示しない既知の種類の）特別な詰込み機(packing  machine)内へのカプセル１の詰込み中、そのようなカプセル１は高い加速に晒され、よって、もし蓋６が上述の素子の間で締め付けられないならば、蓋６が夫々のカップ形状構造２から外れ、その結果、詰込み機内での製品の望ましくない零れを伴うという実際的な危険性がある。
【００２６】
その上、図８に特に示すように、凹部６ａの底部には円形レリーフ(relief)３１がある。既知の方法を用いて、カップ形状構造２を注入されるべき製品で充填し、上述のような方法において、そのようなカップ形状構造２を蓋６で閉じた後、凹部６ａの底部への蓋６の決定的な締結を得るために、当該方法は円形レリーフだけの（例えば、超音波を用いた）局所的溶解に進む。
【００２７】
蓋６の内面は必要に適した如何なる種類のフィルタ（図示せず）をも備え得る。具体的には、そのようなフィルタは、既知であるように、弾性的に変形可能である。
【００２８】
円形レリーフ３１は連続的な種類又は間欠的な種類の何れであってもよく、それが意味するところは、間欠的な種類の場合には、そのような円形レリーフ３１が、例えば、互いに対して１２０°だけ片寄った３つの、円形セグメントで構成されるということである。後者の解決策を図２に示し、そこでは、各円形レリーフ３１をリブ３ａに配している。
【００２９】
依然として図８に示すように、放射状先端を備える三角形区画を有する封止環状リブ３２が円形冠部５の下方表面に設けられている。
【００３０】
ある封止厚み３３の円形冠部５が封止環状リブ３２に作製されるならば（図８）、システム１００の受口１８０に対するカプセル１の封止に関する最良の結果が得られることが分かった。図８から分かるように、そのような封止厚み３３は円形冠部５の両面に分配される。
【００３１】
添付図面に示す実施態様において（特に図３、４を参照）、蓋６は、熱湯と注入製品との混合によって作製される注入飲料の放出を可能にするよう配置される複数の弁７を有する。
【００３２】
より具体的には、弁７は、７ａによって示す第１の種類と、７ｂによって示す第２の種類とであり得る。両方の種類７ａ，７ｂは、外部に向かって開いている（図４）。
【００３３】
例えば、図１に示すように、弁７ａは、蓋６の対称平面（ψ）に対して弁７ｂの反対側にある。このようにして、弁７ａ，７ｂの少なくとも一部が、注入水によって加えられる作用の効果によって確実に開く。
【００３４】
２つの種類の弁７ａ，７ｂを有するという選択肢は、カプセル１の詰込み機（図示せず）を可能な限り単純化する必要によって規定される。実に、仮に全ての弁７が第１の種類７ａであるならば、詰込み機はカップ形状構造２との結合中に蓋６を方向付ける必要がある。これは製品を備えたカプセル１の詰込み機の（とりわけセンサレベルでの）明らかな複雑性を暗示する。実に、同じ蓋６において２つの種類の弁７ａ，７ｂを採用することによって、蓋６を凹部６ａ内にどのように取り付けるかは重要ではない。
【００３５】
一般的な弁７ａの拡大図を図７示す。
【００３６】
弁７ａは、それぞれの空洞８と、それぞれのフラップ９とを有し、フラップ９は、一方の側では、ヒンジ１０を用いて蓋６の残部に蝶番付けされ、他方の側には、貫通する切れ目１１がある（しかしながら、同じ条件が弁７ｂにも当て嵌まるのは明らかである）。
【００３７】
１つの実施態様（図示せず）では、切れ目１１の代わりに、加圧液体によって破断される優先破断線がある。
【００３８】
実際には、添付図面において提案する実施態様において、フラップ９は空洞８の底部であるに過ぎない。
【００３９】
使用中、カップ形状構造２から出ようとする注入製品の圧力は、フラップ９に対して力を加え、フラップ９を矢印（Ｆ１）に従ってカップ形状構造２の外側に向かってヒンジ１０について回転させる（図７）。
【００４０】
具体的には、各フラップ９は、長方形の平面と、台形長手区画とを有し、弁７ａの場合には、カップ形状本体２内に完全に延び、それによって、夫々の空洞８を形成する。
【００４１】
弁７は、プラスチック材料の単一成形操作を用いて蓋６に対して一体形において得られるのが有利であるが、必ずしもそうである必要はない。
【００４２】
図５に明確に例示するように、底部４は、カップ形状構造２の長手対称軸（Ｙ）に対して対称的な位置に配置される環状中空部１２を含む。カップ形状構造２の外側に面する夫々の環状溝１３が、環状中空部１２に対応する。
【００４３】
更に、底部４は、軸（Ｙ）に圧痕１４を有する。
【００４４】
環状中空部１２及び圧痕１４の存在は、特に、底部４自体が晒されなければならない水の高圧の故に、適切な剛化を底部４に与える必要によって動機付けられる。
【００４５】
図５に再び示すように、環状溝１３の底部で互いに対して９０°だけ片寄った４つの弁１７がある（図５ではそれらのうちの１つだけが見える）。
【００４６】
各弁１７は、それぞれのフラップ１８を有し、フラップ１８は、一方の側では、ヒンジを用いて蝶番付けられ、他方の側には、貫通する切れ目２０が設けられている。
【００４７】
ある実施態様（図示せず）では、貫通する切れ目２０の代わりに、加圧液体によって破断される優先破断線がある。
【００４８】
計量分配装置１７０によって分配される熱湯は、フラップ１８０に対して力を加え、フラップ１８０を矢印（Ｆ２）（図５の拡大図）に従ってカップ形状構造２の内側に向かってヒンジ１９について回転させる。
【００４９】
具体的には、各フラップ１８は、長方形の平面と、実質的に長方形の長手区画とを有し、加圧水によって圧迫されるならば、カップ形状構造２内に延びる。
【００５０】
４つの弁１７は、剛性プラスチック材料の単一成形操作を用いて、底壁４の残部と一体形に得られ、よって、カップ形状構造２に対して一体形に得られるのが有利であるが、必ずしもそうである必要はない。
【００５１】
図１、６、７に示すシステム１００に戻る。
【００５２】
実質的に円筒形の凹部１６５が、受口１６０の中央部分に設けられ、上述の計量分配装置１７０の一部を含むよう構成される。
【００５３】
次いで、そのような計量分配装置１７０は、高温液体の送りダクト１７１と、凹部１６５内に少なくとも部分的に収容される分配チャンバ１７２とを含む。
【００５４】
分配チャンバ１７２は、一方の側では、開口１７３を用いて送りパイプ１７１と流体連絡し、他方の側では、環状溝１３と流体連絡する。手短に言えば、加圧熱湯は、矢印（ＡＲＷ）に従って開口１７３を通じて送りパイプ１７１から環状溝１３に流れる。
【００５５】
計量分配装置１７０は、互いに１２０°に配置される３つの穿孔ニードル１８０（図５ではそれらのうちの１つだけが見える）を更に含む。換言すれば、穿孔ニードル１８０は、カプセル１の底部を穿孔するために複数の浸出機内に設けられる従来的な手段を構成する。使用中、穿孔ニードル１８０は、カップ形状構造２の底部４に向かって移動する。
【００５６】
貫通する切れ目２０の代わりに優先破断線があるならば、液体の圧力は、そのような優先破断線を破断するような圧力であり、そして、既述の通り、フラップ１８は（矢印（Ｆ２）に従って）ヒンジ１９について回転し、それによって、環状溝１３からカップ形状構造２の内側への加圧熱湯の通過を許容する。４つの弁１７は全て環状溝１３の底部にあり、使用中、穿孔ニードル１８０はそのような環状溝１３の内側に配置されることは留意するに値する。
【００５７】
実際には、手元の場合には、穿孔ニードル１８０は底部４を如何様にも穿孔せず、フラップ１８は計量分配装置１７０によって分配される加圧流体の効果によって変形されるだけである。
【００５８】
既述の通り、４つの弁１７があるのに対し、３つの穿孔ニードル１８０があることも留意するに値する。よって、少なくとも２つの穿孔ニードル１８０が、押圧することなく、常に少なくとも２つのフラップ１８に触れることが常に確かである。
【００５９】
よって、穿孔ニードル１８０がフラップ１８０を押圧することなくフラップ１８に触れることは、一方では、カップ形状構造２内に注入されるべきより多くの顆粒状材料を有する有用空間を回収する(retrieve)ことを可能にし、他方では、フラップ１８が穿孔ニードル１８０自体によって剪断されて注入液体に進入し得ることを防止することを可能にする。これが起こるならば、即ち、注入液体内に懸濁されるプラスチック又は金属の粒子があるならば、そのような粒子が、明らかな否定的な結果を伴って消費者によって摂取されることは、殆ど確実である。
【００６０】
蓋６の上の弁７ａ，７ｂに関して、図７を代わりに参照する。
【００６１】
システム１００において、受口１６０は、受口１６０の上方閉塞素子１９０によって頂部で閉じられている。
【００６２】
よって、図７に示すように、浸出後の流体の収集チャンバ１９１が、蓋６と上方閉塞素子１９０との間に定められる。換言すれば、カップ形状構造２を既に完全に横断し且つ弁７から出た全ての浸出流体は、収集チャンバ１９１内に蓄積される。弁７の機械的な開放素子はなく、弁７自体を開くのはカップ形状構造２の内側の水自体の圧力であることは留意するに値する。浸出流体の圧力の付勢の下にある閉塞位置から、弁７は出口領域の閉塞位置から出口領域の開放位置にシフトし、よって、浸出流体の流れが中断されるときも、そのような開放位置に留まる。よって、蓋６の構造は恒久的に変更される。弁７は浸出流体流の中断後も開放位置に留まるので、何もカップ形状構造２から流出しない。何故ならば、蓋６に適用される上述のフィルタ（図示せず）は、外側に向かう注入製品の一部の如何なる通過をも遮断するからである。弾性的に変形可能な材料で作製されることによって、そのようなフィルタは変形されるが、弁７の開放中に穿孔されない。
【００６３】
更に、再び図７に示すように、収集チャンバ１９１の高さ（Ｈ）を段階的にすること(graduating)によって、結果的に、弁７のフラップ１９の開きを段階的にすることも可能であり、よって、カプセル１内の水圧は等しく、弁７からの水自体の出口速度を段階的にすることが可能である。高さ（Ｈ）を異ならせることによって、注入されるべき顆粒状製品と水との接触時間を間接的に段階的にし得る。そのような作業時間は均衡させられなければならず、よって、同時に、浸出作業の迅速性に明示的な悪影響を及ぼさずに顆粒状製品の良好な注入を可能にするよう、十分に長くなければならない。
【００６４】
使用中、カプセル１が受口１６０内に挿入されるや否や、そのような受口１６０は、夫々の計量分配装置１７０と共に、図１に示すように、上方閉塞素子１９０に抗して移動される。加圧熱湯は、パイプ１７１から環状溝１３及び弁１７に向かって流れ始め、弁１７は水自体の圧力の効果によって開く。加圧熱湯がカップ形状構造２内に入るや否や、加圧熱湯は、優先流動線を有することなく、蓋６に向かって流れ始める。浸出流体の圧力の付勢の下で、弁１７は入口領域の閉塞位置から入口領域の開放位置にシフトし、よって、浸出流体の流れが中断されるときも、そのような開放位置に留まる。
【００６５】
更に、浸出作業中に可能な限り多くの顆粒状材料を含めるために、カップ形状構造２の内側の水の乱流を促進するために、交換可能なカプセル１内の浸出流体の実質的に管状経路を創成するよう向けられる弁１７内の水の導入間隙を含め得るのが好ましいが、必ずしもそうである必要はない。弁１７は、好ましくは側壁３に対して向けられる、加圧熱湯の噴流を創成する。そのような噴流はリブ３ａによって導入され、カップ形状構造２内に所望の乱流を創成する。
【００６６】
上述のシステムの主要な利点は、
−  カップ形状本体内の顆粒状製品の量の相当な増大、
−  顆粒状製品と接触する熱湯の作業時間を段階化する可能性、及び、
−  底部及び／又は蓋から来る破片がないことによる飲料のあらゆる汚染の危険性の完全な排除である。
【図１】
2013541979.tif 000003
【図２】
2013541979.tif 000004
【図３】
2013541979.tif 000005
【図４】
2013541979.tif 000006
【図５】
2013541979.tif 000007
【図６】
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【図７】
2013541979.tif 000009
【図８】
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【手続補正書】
【提出日】平成24年7月24日(2012.7.24)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
注入製品から開始して所定の量の飲料を調製するシステムであって、
（ａ）交換可能なカプセルと、
（ｂ）注入物の調製のための浸出機とを含み、
前記カプセルは、対応する蓋に関連付けられるカップ形状構造を含み、該カップ形状構造は、前記注入製品を収容する内側空間を取り囲み、前記カップ形状構造の底部は、加圧液体のための入口領域を含み、
前記浸出機は、カプセルホルダ受口と、加圧液体のための計量分配装置とを含み、前記計量分配装置は、前記加圧液体のための入口領域を創成するよう従来的なカプセルの入口領域を穿孔することを意図する前記底部を穿孔するための手段を含み、
前記底部の前記入口領域は、複数の弁を含み、前記穿孔手段は、前記入口領域に対して如何なる穿孔作用も遂行することなく、前記入口領域と接触し、
前記カプセルの底部には、前記穿孔手段を収容するよう構成される環状溝があることを特徴とする、
システム。
【請求項２】
前記弁は、前記環状溝の底部に位置付けられることを特徴とする、請求項１に記載のシステム。
【請求項３】
前記弁内の前記水の流れのための前記開口は、前記交換可能なカプセル内に前記浸出流体の実質的に乱流路を創成するよう向けられることを特徴とする、請求項１又は２に記載のシステム。
【請求項４】
注入製品から開始して所定の量の飲料を調製するシステムであって、
（ａ）交換可能なカプセルと、
（ｂ）注入物を調製するための浸出機とを含み、
前記カプセルは、対応する蓋に関連付けられるカップ形状構造を含み、該カップ形状構造は、前記注入製品を収容する内側空間を取り囲み、前記蓋は、前記カップ形状構造からの前記注入飲料のための出口領域を含み、
前記浸出機は、カプセルホルダ受口と、加圧液体の計量分配装置とを含み、
当該システムは、前記蓋の前記出口領域が、複数の弁を含み、該弁は、前記蓋の構造を恒久的に変更するよう、前記カップ形状構造内を外向きに流れる前記加圧飲料の作用によってのみ、前記出口領域の閉塞位置から前記出口領域の開放位置にシフトし、
前記蓋は、ある距離だけ１つの頂部閉塞素子から離間し、前記距離は、前記交換可能なカプセルの製造中に間接的に調節可能であることを特徴とする、
システム。
【請求項５】
前記フラップは、前記飲料の浸出速度を段階的にするよう、多かれ少なかれ前記距離の関数として開くことを特徴とする、請求項４に記載のシステム。
【請求項６】
前記交換可能なカプセル内の浸出流体の前記流れを破断する強化及び積み重なり防止リブが前記円周壁内に設けられることを特徴とする、請求項１乃至５のうちの何れか１項に記載のシステム。
【請求項７】
注入製品のためのカプセルであって、
底部、側壁、及び蓋によって定められるプラスチック材料で作製されるカップ形状構造を含み、前記蓋は前記カップ形状構造を閉じるよう配置され、飲料が前記カップ形状構造を通じて流出し、
当該カプセルは、前記底部が複数の弁を含み、前記弁は、加圧液体の効果によってのみ、外側から内側に向かって開放可能であり、
前記弁は、前記底部で得られる環状溝の底部に位置付けられることを特徴とする、
カプセル。
【請求項８】
前記蓋も複数の弁を備え、該弁は、前記カップ形状構造から流出する前記飲料の前記圧力によって内側から外側に向かって開かれることを特徴とする、請求項７に記載のカプセル。
【請求項９】
前記蓋の上には、第１の複数の弁が、前記蓋の対称平面に対して第２の複数の弁の反対側に配置されることを特徴とする、請求項７又は８に記載のカプセル。
【国際調査報告】
2013541979.tif 000011
2013541979.tif 000012
2013541979.tif 000013
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