(57)【要約】【課題】  今までは、一般家庭で燻製や揮発による臭い付けは温度や燻製度・揮発量の調整で困難であったが、魚類・肉類・チーズなどに燻製・揮発をすることにより香りを付けて食すると美味しい食材やセラピー効果により精神的安定治療や、やすらぎの香りを繊維や物などに燻製や揮発をすることにより香りを容易にできる香り付け装置を提供することである。【解決手段】  香りを付けるために必要な温度の調整・液体や固体などからの揮発分子の調整・時間の調整を可変設定できる機能を具備することを特徴とする香り付け装置。【選択図】図１
0003102532.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
魚類・肉類・チーズなどに燻製・揮発をすることにより香りを付けて食すると美味しい食材やセラピー効果により精神的安定治療や、やすらぎの香りを繊維や物などに燻製や揮発をすることにより香りを付けるために必要な温度の調整・液体や固体などからの揮発の調整・時間の調整を可変設定できることを特徴とする香り付け装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  この考案は、温度と時間と煙量や揮発分子量を設定することにより、いろいろな物に香りをつけることが最適にできる装置に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来の装置は企業が単一物を目的に大規模な装置であり、同種単一物専用の製造装置である。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】  しかしながら、以上の技術によれば、単一物への臭い付けの製造に限られる。また、設備費用の高額なことや装置の置き場所がないなどで、一般家庭での香り付けは大変だった。そこで、この考案は、小型の装置で温度・時間・煙量や揮発分子量の設定ができることを可能にすることにより、いろいろな物に香りをつけることが容易に一般家庭でできる装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  以上の課題を解決するために、この考案は、一般家庭で設置できるよう小型化した箱装置であり、庫内の温度調整および庫内の煙量や揮発分子量の調整ができる機能を有し、この庫内の温度が外部からの熱影響を受けないために外カバーと庫内ケースの間に断熱材６があり、物を出し入れするとびら３には本体ケースとの間にマグネットを入れたとびらパッキン４ａとスポンジパッキン４ｂを有し、庫内の熱と煙や揮発分子の臭いを保てる構造とした。とびら３には内部の状態がとびら３を開かなくても確認できるように透明窓５を設置することで、庫内の温度を保ち、煙や揮発分子を庫外に出さないで、庫内の様子を確認することができる。庫内の温度を調節するための構造は、庫内の温度を変えることができる加熱装置８、温度設定をするために温度制御回路と庫内の温度を認識する温度センサー１１、庫内の温度分布差を小さくするため庫内に庫内空気循環ファン９を有している。また、庫内の煙や揮発分子の臭いの量を調整するために、煙や揮発分子関知センサー１３・煙や揮発分子発生装置７および煙や揮発分子関知センサーの信号により煙や揮発分子を制御する回路を有し、温度と煙や揮発分子量を保つ時間はタイマー１４により設定する。香り付け終了後は庫内に残った煙や揮発分子を除去するために、煙や臭い除去装置１６が作動し、余分な煙や臭いを庫外に出さない装置で、最適温度と最適時間と最適燻製度や最適揮発分子量に設定することにより、異なる物への香り付けができることを特徴とする香り付け装置である。
【考案の効果】
【０００５】  この考案によれば、この装置は余分な煙や臭いは庫外に出さないで、最適温度と最適時間と燻製度や揮発分子量の最適調整により、均一で最適な香り付けを容易にした。
【考案を実施するための最良の形態】
【実施例】
【０００６】  この考案の一実施形態を、図１に示す。  この装置は外部温度の影響をうけない断熱構造で物を出し入れするとびら３には外部との空気の移動を防ぐマグネットパッキン４ａとスポンジパッキン４ｂがある。温度を制御するために加熱装置８は温度センサー１１の信号により温度を制御する回路がある。揮発調整装置７は煙や揮発分子関知センサー１３の信号により煙や揮発分子量を制御する回路があることで設定した温度と煙や揮発分の臭いを保つことができる。設定した温度と煙や揮発分子の臭いはタイマー１４により必要な時間を保持して、終了後余分な煙や臭いは煙や臭い除去装置により庫外に出さないことが望ましい。
【実施形態の効果】
【０００７】  この考案により、一般家庭でも魚類・肉類・チーズなどの燻製による香り付け、セラピー効果による精神的安定治療の際に、揮発分子の臭いを繊維や物などに香り付けすることが容易になる。
【他の実施形態】
【０００８】  図１の実施形態では、物を出し入れする扉は前部にあるが上部または側面でもよい。
【産業上の利用可能性】
【０００９】  この考案により、一般家庭で香り付けによる新たな開発商品が生まれ、経済効果や人々の健康に新たな貢献が期待できる。【００１０】  この考案により、市販の燻製食品に含まれる添加物の成分や材料の種類により健康状態が損なわれるアトピー性皮膚炎の人の場合は、自分で選んだ材料を使い、自分に安全な燻製食品を自分で製造し、新鮮な状態で食することが可能となる。一般家庭で食品や物に香り付けが容易になることで、新たな開発商品が期待できる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】この考案の一実施形態を示す斜視図である。
【図２】この考案の一実施形態を示すブロック回路図である。
【符号の説明】
【００１２】１    本体                          ９  庫内空気循環ファン２    制御部                      １０  温度設定器３    とびら                      １１  温度センサー４ａ  とびら部マグネットパッキン  １２  揮発量設定器４ｂ  とびら部スポンジパッキン    １３  煙や揮発分子関知センサー５    透明窓                      １４  タイマー６    断熱材                      １５  脚７    揮発調整装置                １６  煙や臭い除去装置８    加熱装置
【図１】
0003102532.tif 000003
【図２】
0003102532.tif 000004
【手続補正書】
【提出日】平成16年1月30日(2004.1.30)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食品や布などに木や草花などの臭いを付けるために、断熱材を備えた箱状の本体と、加熱装置、温度設定器、温度センサーによる温度制御部と、揮発調整装置、揮発量設定器、煙や揮発分子関知センサーによる揮発制御部と、庫内空気循環用のファンを備えた香り付け装置で、とびら部には臭いが外部に出ないためのマグネットパッキンおよびスポンジパッキンと、香り付けの終了時に庫内の臭いと煙をフィルターをもちいて除去する除去装置と、タイマーを備えたことを特徴とする香り付け装置。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  この考案は、温度と時間と煙量や揮発分子量を設定することにより、いろいろな物に香りをつけることが最適にできる装置に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来の装置は企業が単一物を目的に大規模な装置であり、同種単一物専用の製造装置である。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】  しかしながら、以上の技術によれば、単一物への臭い付けの製造に限られる。また、設備費用の高額なことや装置の置き場所がないなどで、一般家庭での香り付けは大変だった。そこで、この考案は、小型の装置で温度・時間・煙量や揮発分子量の設定ができることを可能にすることにより、いろいろな物に香りをつけることが容易になり、一般家庭でできる装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  以上の課題を解決するために、この考案は、一般家庭で設置できるよう小型化した箱装置であり、庫内の温度調整および庫内の煙量や揮発分子量の調整ができる機能を有し、この庫内の温度が外部からの熱影響を受けないために本体１には断熱材６を備え、物を出し入れするとびら３には本体ケースとの間にマグネットを入れたとびらパッキン４ａとスポンジパツキン４ｂを有し、庫内の熱と煙や揮発分子の臭いを保てる構造とした。とびら３には内部の状態がとびら３を開かなくても確認できるように透明窓５を設置することで、庫内の温度を保ち、煙や揮発分子を庫外に出さないで、庫内の様子を確認することができる。庫内の温度の設定は温度設定器１０で行い、庫内の温度を調節するための構造は、庫内の温度を変えることができる加熱装置８、温度設定をするために温度制御回路と庫内の温度を感知する温度センサー１１、庫内の温度分布差を小さくするため庫内に庫内空気循環ファン９を有している。また、庫内の煙や揮発分子の臭いの量を調整するために、煙や揮発分子関知センサー１３、煙や揮発分子発生装置７および煙や揮発分子関知センサーの信号により煙や揮発分子を制御する回路を有し、温度と煙や揮発分子量を保つ時間はタイマー１４により設定する。香り付け終了後は庫内に残った煙や揮発分子を除去するために、煙や臭い除去装置１６が作動し、余分な煙や臭いを庫外に出さない装置で、最適温度と最適時間と最適燻製度や最適揮発分子量に設定することにより、異なる物への香り付けができることを特徴とする香り付け装置である。
なお、煙量や揮発量の調整はヒーターを用いて温度を変えることにより行い、煙量や揮発量の設定は揮発量設定器で行う。庫内の温度はヒーターで加熱する。煙や臭いを除去するために、除煙や臭い除去装置の除去フィルターは活性炭とセラミックフィルターを用いて、ファンによりこのフィルター部１７を通過させて循環させる。
【考案の効果】
【０００５】  この考案によれば、この装置は余分な煙や臭いは庫外に出さないで、最適温度と最適時間と燻製度や揮発分子量の最適調整により、均一で最適な香り付けを容易にした。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００６】
【実施例】  この考案の一実施形態を、図１に示す。
この装置は外部温度の影響をうけない断熱構造で物を出し入れするとびら３には外部との空気の移動を防ぐマグネットパッキン４ａとスポンジパッキン４ｂがある。温度を制御するために加熱装置８は温度センサー１１の信号により温度を制御する回路がある。揮発調整装置７は煙や揮発分子関知センサー１３の信号により煙や揮発分子量を制御する回路があることで設定した温度と煙や揮発分の臭いを保つことができる。設定した温度と煙や揮発分子の臭いはタイマー１４により必要な時間を保持して、終了後余分な煙や臭いは煙や臭い除去装置により庫外に出さないことが望ましい。
【実施形態の効果】
【０００７】  この考案により、一般家庭でも魚類・肉類・チーズなどの燻製による香り付け、セラピー効果による精神的安定治療の際に、揮発分子の臭いを繊維や物などに香り付けすることが容易になる。
【他の実施形態】
【０００８】  図１の実施形態では、物を出し入れする扉は前部にあるが上部または側面でもよい。また、ペルチェ素子を用いて庫内を冷却することで、弱冷温で魚などの冷燻製ができる。
【産業上の利用可能性】
【０００９】  この考案により、一般家庭で香り付けによる新たな開発商品が生まれ、経済効果や人々の健康に新たな貢献が期待できる。【００１０】  この考案により、市販の燻製食品に含まれる添加物の成分や材料の種類により健康状態が損なわれるアトピー性皮膚炎の人の場合は、自分で選んだ材料を使い、自分に安全な燻製食品を自分で製造し、新鮮な状態で食することが可能となる。一般家庭で食品や物に香り付けが容易になることで、新たな開発商品が期待できる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】この考案の一実施形態を示す斜視図である。
【図２】この考案の一実施形態を示す前面視野図「一部断面図」である。
【図３】この考案の一実施形態を示す側面視野図「一部断面図」である。
【図４】この考案の一実施形態を示すブロック回路図である。
【符号の説明】
【００１２】      １    本体                          ９    庫内空気循環ファン
２    制御部                      １０    温度設定器
３    とびら                      １１    温度センサー
４ａ  とびら部マグネットパッキン  １２    揮発量設定器
４ｂ  とびら部スポンジパッキン    １３    煙や揮発分子関知センサー
５    透明窓                      １４    タイマー
６    断熱材                      １５    脚
７    揮発調整装置                １６    煙や臭い除去装置用
８    加熱装置                    １７    フィルター
【手続補正３】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】全図
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図１】
0003102532.tif 000005
【図２】
0003102532.tif 000006
【図３】
0003102532.tif 000007
【図４】
0003102532.tif 000008