(57)【要約】【課題】構造が簡単で耐久性に富み、安全で使用後の洗浄が容易な食品容器の盛付網を提供する。【解決手段】食品盛付容器１４内に設置して食品を載置する盛付網１であって、前記盛付網１の網部を１本の線材２である主部材から形成し、前記線材２を複数回折り曲げて平行線部２ａを設け、該平行線部２ａにより盛付網１の網部を形成する。また、前記網部の平面外縁形状を半月形状または矩形形状とし、前記盛付網１の平行線部２ａの方向と前記半月形状の弦または前記矩形形状の辺の方向とを斜交配置して上記した課題を解決する。【選択図】　　　図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食品盛付容器内に設置して食品を載置する盛付網であって、前記盛付網の網部を１本の線材から形成したことを特徴とする盛付網。
【請求項２】
前記線材を複数回折り曲げて平行線部を設け、該平行線部により盛付網の網部を形成し、前記網部の平面外縁形状を半月形状としたことを特徴とする請求項１記載の盛付網。
【請求項３】
請求項２記載の盛付網において、前記網部の平面外縁形状を半月形状に代えて矩形形状としたことを特徴とする盛付網。
【請求項４】
前記盛付網の平行線部の平行線の方向と前記半月形状の弦または前記矩形形状の辺の方向とを斜交配置したことを特徴とする請求項２または３記載の盛付網。
【考案の詳細な説明】
【０００１】
【考案の属する技術分野】
本考案は、食品盛付容器内に設置して食品を載置する盛付網に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、天ぷらやとんかつ等の揚げ物料理を皿等の食品容器に盛り付ける際には、耐油天紙を用いる場合が多かった。また、揚げたてのとんかつ等とサラダや野菜等複数の食品を一つの皿に盛り付ける場合には、図６に示すような盛付網が用いられることもあった。図７はそのような盛付網を用いて食品容器に食品を盛り付けた使用状態を示している。
【０００３】
このような耐油天紙や盛付網を揚げ物の盛り付けに用いないと、とんかつ等の揚げ物を野菜等他の食品と同一容器に盛り付けた場合、野菜の水分やサラダにかけたドレッシングが揚げ物に滲み込んでしまい、揚げ物にとって大切な「サックリ感」が低下してしまう。また、不注意により食品に余分なドレッシングやタレをかけた場合、揚物とサラダ等が分離されていないと、複数の食品の味が混ざり、食味が低下してしまう。そこで、このような事態を回避するため、従来から耐油天紙や盛付網が用いられていた。
【０００４】
【考案が解決しようとする課題】
しかし、耐油天紙では繰り返し使用することはできず、使い捨てとならざるを得ず、使用した耐油天紙は、結局廃棄物として処理することになり、環境に優しいとは言い難い。また、耐油天紙で吸い取り可能な油の量は限定的なものに過ぎない。一方、従来から使用されている盛付網は金属網を用いたものが殆どであるが、金属網の線径が細いことから耐久性に乏しい。また、強度が充分でないため、溶接外れや網切れ等が発生し易く、金網の切れ端等が食材に入り込む危険性があった。さらに、線径が細いと網目も細かくせざるを得ず、結果として構造が複雑になり、使用後の洗浄に時間がかかるという問題があった。
【０００５】
そこで、本考案は上記した課題を解決すべく、構造が簡単で耐久性に富み、安全で使用後の洗浄が容易に出来、かつ食品を見栄えよく載置可能な食品容器の盛付網を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本考案における請求項１の盛付網は、食品盛付容器内に設置して食品を載置する盛付網であって、前記盛付網の網部を１本の線材から形成したものである。この請求項１の構成によれば、盛付網の構成部品数を少なくすることができることから、コスト低減を図ることができ、線材の端面が少なくなるので使用時の安全性が向上する。また、網の形状が単純化され、製作が容易になると共に洗浄も容易になる。さらに、従来の盛付網に比較して線径を太くすることができることから、網の強度や剛性が向上し、耐久性も向上する。
【０００７】
本考案における請求項２の盛付網は、前記線材を複数回折り曲げて平行線部を設け、該平行線部により盛付網の網部を形成し、前記網部の平面外縁形状を半月形状としたものである。この請求項２の構成によれば、円形の食品盛付容器内に複数の食品を盛付ける場合、見栄えよく食品を盛付けることができる。また、盛付網の形状が単純化され、製作が容易になると共に使用後の洗浄も容易になる。
【０００８】
本考案における請求項３の盛付網は、請求項２記載の盛付網において、前記網部の平面外縁形状を半月形状に代えて矩形形状としたものである。この請求項３の構成によれば、矩形の食品盛付容器内に複数の食品を盛付ける場合、見栄えよく食品を盛付けることができる。また、盛付網の形状が単純化され、製作が容易になると共に使用後の洗浄も容易になる。
【０００９】
本考案における請求項４の盛付網は、前記盛付網の平行線部の平行線の方向と前記半月形状の弦または前記矩形形状の辺の方向とを斜交配置したものである。この請求項４の構成によれば、幅狭くカットされた食品を盛付網に載置する場合であっても、盛付網の平行線部とカットされた食品の長手方向とのなす角度が大きくなり、網上に食品を安定よく置くことができる。
【００１０】
【考案の実施の形態】
以下、本考案の実施例について図面に基づいて説明する。図１は本考案による盛付網の第一実施例を示す平面図であり、図２は同側面図である。図１に示すように、この盛付網１は、網部を形成する１本の線材である主部材２と、２本の補強材３，４とから構成されている。部品数は以上の３部品のみであり、図６に示す従来の盛付網１１と比較すると大幅に部品数を削減することができる。なお、主部材２とこの主部材２を補強する補強材３，４とは溶接により固着されている。
【００１１】
従来、この種の盛付網１１には、図６に示すような細かい格子状や亀甲状の網目が採用され、直径がφ１以下の比較的細い線材１２が用いられていた。一方、本実施例における盛付網１の主部材２には、φ１．５〜φ２．５程度の直径を有する比較的太い線材２が使用される。この線材２を同一平面内において複数回折り曲げて盛付網１の網部を形成する。その際、主部材２の外縁が略半月形状になるようにして折り曲げ位置を定める。主部材２の外縁を略半月形状に形成することにより、たとえば図７に示すように、一つの円形容器１４に複数の食品を盛付ける場合において、円形容器１４の半分に盛付網１を載せて揚げ物を盛付けると共に、他の部分にはサラダ等の揚げ物とは異なる食品を盛付けることができる。また、このように複数の食品を一つの容器に盛り付けても、揚げ物を他の食品と分離した状態で盛付けることができることから、揚げ物にとって重要な食感である「サックリ感」を低下させることもない。また、折り曲げピッチｐが大きいほど折り曲げ回数が少なくなり、加工コストが低下するが、折り曲げピッチｐが大き過ぎると、幅狭にカットされた食品を上手く載せることが困難になる。したがって、線材２を折り曲げて形成される平行線部２ａのピッチｐは、概ね１０ｍｍ程度の値が選択される。
【００１２】
また、前記平行線部２ａは、外縁形状である半月形状の弦に対して直交する方向ではなく、斜交する方向になるように配置されている。なお、この平行線部２ａの平行線と半月形状の弦とのなす角度は、７５度程度の値が選択される。このことにより、幅狭にカットされた食品であっても図５に示すように、主部材２の平行線部２ａと所定の角度をもって食品を盛り付けることが可能となり、見栄えよく食品を盛り付けることができる。
【００１３】
また、図１に示すように盛付網１の主部材２の複数の折り曲げ箇所のうち、一部を網面から９０度折り曲げて脚２ｂ，２ｃ，２ｄを形成すると、食品容器の底面と網面との間に脚の高さに相当する空間を設けることができる。図１，２においては、主部材２の折曲げ部３箇所の端部を網面から折り曲げて脚２ｂ，２ｃ，２ｄを構成している。このようにすれば、揚げ物にソース等を余分にかけた場合であっても、余分なソースは揚げ物から落下して食品容器内面に溜まり、揚げ物に過分なソースが浸透して食味が低下するのを防止することができる。
【００１４】
図３は本考案の第二実施例である盛付網の平面図である。この実施例においては、盛付網１の主部材２の外縁形状を第一実施例の場合の半月形状に代えて略矩形形状になるようにして線材の折り曲げ位置が定められている。このように主部材２の外縁形状を略矩形に形成することにより、矩形形状の食品容器の一部に盛付網１を載置して揚げ物を盛付け、矩形容器の他の部分に野菜等の複数の食品を盛付ける場合においても、見栄えよく盛付けることができる。
【００１５】
また、盛付網１の主部材２および補強材３，４にステンレス鋼線を用いて盛付網１を形成することができる。このようにステンレス鋼線を用いて盛付網１を形成すると、盛付網１を使用した後水洗いしても網の発錆を防止するこができ、網の耐久性が向上する。したがって、長期間にわたって清潔、かつ安全に使用することができる。
【００１６】
さらに、線径が１．５〜２．５ｍｍの比較的太い線材により盛付網１を形成することができる。本考案による盛付網１は、前述したように１本の線材である主部材２を複数回折り曲げて平行線部２ａを形成する単純形状のため、線径が太くても容易に加工することができる。このような太い線材を用いることにより、網の剛性が向上すると共に、網の耐久性も向上させることができる。
【００１７】
なお、本考案は前記した実施例に限定されるものではなく、種々の変形実施をすることができる。たとえば前記実施例では、主部材２の平行線部２ａの平行線と盛付網１の外縁形状である半月形状の弦とのなす角度を７５度として説明したが、角度は７５度に限定されるものではなく、他の角度を採用することもできる。さらに、前記実施例では主部材２の平行線部２ａの平行線ピッチを１０ｍｍ程度として説明したが、平行線のピッチとして他の値を採用することもできる。
【００１８】
【考案の効果】
本考案における請求項１の盛付網によれば、部品点数を少なくすることができることからコスト低減を図ることができ、線材の端面箇所が少なくなるので使用時の安全性が向上する。また、網の形状が単純化され、製作が容易になると共に洗浄も容易になる。さらに、従来の盛付網に比較して線径を太くすることができることから、網の強度や剛性が向上し、耐久性も向上する。
【００１９】
本考案における請求項２の盛付網によれば、円形の食品盛付容器内に複数の食品を盛付ける場合、見栄えよく食品を盛付けることができる。また、盛付網の形状が単純化され、製作が容易になると共に使用後の洗浄も容易になる。
【００２０】
本考案における請求項３の盛付網によれば、矩形の食品盛付容器内に複数の食品を盛付ける場合であっても、見栄えよく食品を盛付けることができる。また、盛付網の形状が単純化され、製作が容易になると共に使用後の洗浄も容易になる。
【００２１】
本考案における請求項４の盛付網によれば、幅狭くカットされた食品を盛付網に載置する場合であっても、網の主部材の平行線部とカットされた食品の長手方向とのなす角度が大きくなり、網上にカットされた食品を安定よく載せることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本考案の第１実施例を示す盛付網の平面図である。
【図２】同上側面図である。
【図３】本考案の第２実施例を示す盛付網の平面図である。
【図４】同上側面図である。
【図５】盛付網上に食品が載置された状態を示す平面図である。
【図６】従来例による盛付網の平面図である。
【図７】従来例による盛付網を用いて食品を載置した状態を示す斜視図である。
【符号の説明】
１　盛付網（網）
２　線材（主部材）
２ａ　平行線部
１４　食品盛付容器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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