(57)【要約】　　　（修正有）【課題】殺菌灯が容易で安全に交換でき、内部の洗浄を容易に行うことができ、殺菌灯が割れるのを防止し、非常に使用しやすい殺菌庫を提供する。【解決手段】ステンレス製の殺菌庫本体２の前面に開閉扉２ａを設け、殺菌庫本体２の上面に長細い開口部を並行に２つ設け、殺菌庫本体２の下部には殺菌庫本体２の内部空間の下端側方に向かい外部と連通する排出口２ｃを設け、殺菌庫本体２の上面に被せる天蓋３を殺菌庫本体２の上端の位置で開閉自在に枢着し、同天蓋３の下面の２箇所に前記開口部に臨むように紫外線ランプ４を取付ける。【選択図】　　　　　図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
開閉扉を有する殺菌庫本体の上面に開口部を設け、同開口部を閉鎖する天蓋を開閉自在又はスライド自在に設け、同天蓋の下部に殺菌庫本体の内部を照射する殺菌灯を設けた殺菌庫。
【請求項２】
殺菌庫本体内に調理器具を保持できる構造にした請求項１記載の殺菌庫。
【請求項３】
まな板を立てた状態で複数保持するまな板保持部を殺菌庫本体内部に設けるようにした請求項２記載の殺菌庫。
【請求項４】
殺菌庫内部に、上下に長い保持板を複数所定の間隔で並行に設け、それぞれの保持板の上下端から奥の方が低くなる刃挿入溝を所定間隔で複数設け、２箇所の保持板の刃挿入溝に刃物の刃部分を挿入して刃物を保持する刃物保持部を設けた請求項２又は３記載の殺菌庫。
【請求項５】
一方の保持板の刃挿入溝と他方の保持板の刃挿入溝の高さが異なるようにして、上方に位置する刃挿入溝の周囲の保持板に刃物の柄部分を当てて安定して保持できるようにした請求項４記載の殺菌庫。
【請求項６】
殺菌灯の作動時間を設定するタイマーを設けた請求項１〜５いずれかに記載の殺菌庫。
【請求項７】
殺菌庫本体内部の空気を除湿する除湿機を設けた請求項１〜６いずれかに記載の殺菌庫。
【請求項８】
殺菌灯が照射する光を反射する反射板を天蓋に設けた請求項１〜７いずれかに記載の殺菌庫。
【考案の詳細な説明】
【０００１】
【考案の属する技術分野】
本考案は、衛生的に保管することが必要な調理器具、理容器具などを殺菌を行いながら保管する殺菌庫に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来において、包丁やまな板などの調理器具は衛生的に保管を行わないと食中毒の原因ともなりかねないので非常に問題となる。特に規模が大きく多くの調理器具を使用する場合は、その手入れや保管が大変であった。
これに対し、殺菌庫本体内に調理器具を収容し、殺菌灯で殺菌を行う殺菌庫がある。この従来の殺菌庫は、殺菌庫本体の前面を開閉扉とし、殺菌庫本体内部の一面に殺菌灯を設けたものであった。しかし、従来の殺菌庫では、殺菌灯の交換が大変であった。殺菌庫内部には、殺菌灯とともに調理器具が存在するので殺菌灯を交換する際に殺菌灯を調理器具に当ててしまい殺菌灯を割ってしまうことがあった。また、調理器具として刃物を保管している場合には刃物に手を当てて切り傷をつくってしまうこともあった。これらを防止して安全に殺菌灯を交換するには殺菌庫で保管している調理器具及び調理器具の保持器具を殺菌庫外に移動させて行わなければならず、非常に手間がかかっていた。また、従来の殺菌庫は内部に殺菌灯があることによって非常に洗浄を行いにくいものになっていた。洗浄には水が用いられるため、殺菌灯の配線、接続部に水が残りショートしてしまうことがあった。また、この配線等を取りはずすのは非常に手間がかかり大変であった。また、これらの対策として殺菌灯をカバーで覆ってしまうと、殺菌力が大きく低下してしまう問題点があった。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】
本考案が解決しようとする課題は、従来のこれらの問題点を解消し、殺菌灯が容易で安全に交換でき、内部の洗浄を容易に行うことができ、殺菌灯が割れるのを防止し、非常に使用しやすい殺菌庫を提供することにある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
かかる課題を解決した本考案の構成は、
１）　開閉扉を有する殺菌庫本体の上面に開口部を設け、同開口部を閉鎖する天蓋を開閉自在又はスライド自在に設け、同天蓋の下部に殺菌庫本体の内部を照射する殺菌灯を設けた殺菌庫
２）　殺菌庫本体内に調理器具を保持できる構造にした前記１）記載の殺菌庫
３）　まな板を立てた状態で複数保持するまな板保持部を殺菌庫本体内部に設けるようにした前記２）記載の殺菌庫
４）　殺菌庫内部に、上下に長い保持板を複数所定の間隔で並行に設け、それぞれの保持板の上下端から奥の方が低くなる刃挿入溝を所定間隔で複数設け、２箇所の保持板の刃挿入溝に刃物の刃部分を挿入して刃物を保持する刃物保持部を設けた前記２）又は３）記載の殺菌庫
５）　一方の保持板の刃挿入溝と他方の保持板の刃挿入溝の高さが異なるようにして、上方に位置する刃挿入溝の周囲の保持板に刃物の柄部分を当てて安定して保持できるようにした前記４）記載の殺菌庫
６）　殺菌灯の作動時間を設定するタイマーを設けた前記１）〜５）いずれかに記載の殺菌庫
７）　殺菌庫本体内部の空気を除湿する除湿機を設けた前記１）〜６）いずれかに記載の殺菌庫
８）　殺菌灯が照射する光を反射する反射板を天蓋に設けた前記１）〜７）いずれかに記載の殺菌庫
にある。
【０００５】
【作用】
本考案では、殺菌庫本体の上方に天蓋を開閉自在又はスライド自在に設けているので、殺菌灯を交換する際には、天蓋を開くか、スライドさせて殺菌灯を交換する。
殺菌庫本体内に調理器具を保持できる構造にしたものは、調理器具の殺菌・保管を行える調理器具用の殺菌庫として使用することができる。
まな板保持部を設けたものは、まな板を立てた状態で複数保持してまな板の殺菌・保管を行う。
刃物保持部を設けたものは、並行に設けた保持板のそれぞれの刃挿入溝に刃物の刃を挿入するようにする。刃挿入溝は奥の方が低くなっているので、刃物が重さによって保持板の奥側に移動しようとするようにして落ちないように刃物を保持する。
一方の保持板と他方の保持板で刃挿入溝の高さが異なるようにしたものは、刃物を刃挿入溝に挿入した際に刃物の柄より重い刃の部分が下方に来るようにして、刃物の柄を保持板に当ててそれより刃物が下方に移動しないようにして刃物を落ちないように保持する。
タイマーを設けたものは、殺菌灯の作動時間を設定し、作動時間を超えると殺菌灯が消灯するようにできる。
除湿機を設けたものは、除湿機によって殺菌庫本体内部の空気を乾燥させて、内部に収容した物を乾燥させる。
天蓋に反射板を設けたものは、殺菌灯が上方へ照射した光を下方に向けて反射させて殺菌庫本体内を強く照射できるようにする。
【０００６】
【考案の実施の形態】
本考案の殺菌庫は、まな板や包丁などの調理器具、理容用器具、医療用器具など、殺菌した状態での保存が必要もしくは好ましいものに用いるものであれば、どのようなものに用いてもよい。
殺菌灯としては、紫外線ランプを用いるのが一般的である。
殺菌灯は複数設けたり、大きいものを設けるなどして所要の殺菌力を得られるようにするものが望ましい。
まな板保持部とまな板、刃物保持部と刃物は接触部分を少なくして殺菌灯より照射される紫外線が当たらない部分を小さくするものが好ましい。
殺菌庫には、殺菌庫内部を洗浄するためのシャワー装置を設けてもよい。
【０００７】
【実施例】
本考案の実施例について図面を参照して具体的に説明する。
実施例１（図１〜５参照）
図１〜５に示す実施例は、殺菌庫本体内にまな板と包丁を収容するためにまな板保持部と刃物保持部を設けた調理器具の殺菌、保管に使用する殺菌庫の例である。
図１は実施例１の殺菌庫の説明図である。図２は実施例１の殺菌庫の斜視図である。図３は実施例１の殺菌庫の説明図である。図４は実施例１の殺菌庫の刃物支持部の説明図である。図５は実施例１の刃物支持部の説明図である。
図中、１は殺菌庫、２は殺菌庫本体、２ａは開閉扉、２ｂは開口部、２ｃは排出口、２ｄは止め具、３は天蓋、３ａは開閉金具、４は殺菌灯として用いた紫外線ランプ、５はタイマー、６はスイッチ、７はまな板保持部、７ａは下方支持部、７ｂは側方支持部、８は刃物保持部、８ａは保持部、８ｂは切り込み、２０はまな板、２１は包丁である。
【０００８】
実施例１では、ステンレス製の殺菌庫本体２をまず設ける。殺菌庫本体２は前面を開閉扉２ａとし、殺菌庫本体２の内部を開放できるようにしている。殺菌庫本体２の上面には、長細い開口部２ｂを並行に配置する。
また殺菌庫本体２の下部には、殺菌庫本体２の内部空間の下端部分から側方に向かい外部と連通する排出口２ｃを設ける。
次に殺菌庫本体２の上面と同じ矩形の平面形状で外周から下方に所定の厚さで伸びる側面部を設けた天蓋３を設ける。次に天蓋３を殺菌庫本体２の上面に合わせるように位置させて、天蓋３の側面部の下端と殺菌庫本体２の上面の外周の一部を開閉金具３ａで連結する。これにより、天蓋３は開閉金具３ａの軸部分を軸にして所定の範囲で回転するようにして開閉自在となる。次に、殺菌庫本体２の上面部分の開閉金具３ａを設けた外周部と反対側の外周部に、天蓋３を閉じた状態で天蓋３の一部と係合して天蓋３を閉じた状態で保持する止め具２ｄを設ける。
【０００９】
次に、天蓋３の下面の２箇所に紫外線ランプ４を並行に設ける紫外線ランプ４は天蓋３を閉じた場合に殺菌庫本体上面の開口部２ｂの上方に紫外線ランプ４が位置するようにする。
また、天蓋３の閉じた状態で前面となる部分には、紫外線ランプ４のスイッチ６、タイマー５を設ける。タイマー５は所定時間で紫外線ランプ４を消灯させるものである。
【００１０】
次に、まな板保持部７は、まず所定の高さで細いステンレス製の鋼棒が前後に並行に伸びるようにした下方支持部７ａを設ける。次に下方支持部７ａの一方の鋼棒部分からもう一方に向ってはり渡すように伸び、所定の位置で斜め上方に向って屈曲させた側方支持部７ｂを設ける。この側方支持部７ｂは、所定の間隔で複数設けるようにする。このまな板保持部７は、殺菌庫本体２の内部に設置する。
【００１１】
次に、刃物保持部８は、まず上下に長い保持板８ａを所定の間隔で並行に設ける。保持板８ａは上下に長い一辺を殺菌庫本体２の内部の側面に接合するようにして設ける。次に、殺菌庫本体２の内部側面に接合した側と反対側の上下に長い一辺から奥の方が低くなる切り込みを上下に複数設ける。さらにこの切り込みは、２つの保持板８ａで、手前の保持板８ａに設けられる切り込みが奥側の保持板８ａに設けられる切り込みより上方に位置するようにして、それぞれの保持板８ａに同数の切り込みを設けるようにする。このようにして刃物保持部８を設ける。
【００１２】
本実施例１の殺菌庫１を用いてまな板と包丁を複数保管するには、まず、天蓋３を閉じ、天蓋３と殺菌庫本体２を止め具２ｄで固定した状態で、開閉扉２ａを開き、まな板保持部７の側方支持部７ｂの間にまな板２０を立てた状態で挿入する。まな板２０は鋼棒からなる下方支持部７ａ及び側方支持部７ｂで支持されるので接触面積が少ない状態で支持される。
次に、刃物保持部８の２箇所の切り込み８ｂに包丁２１の刃を挿入する。この際には包丁２１の柄が手前に位置するようにする。また、刃面から切り込み８ｂに挿入するようにする。切り込み８ｂは、奥に行くに従って斜め下方に向かうように低くなっているので、包丁２１は重さが切り込みに沿って奥側にかかるようにして包丁２１が刃物保持部８から非常に落ちにくいようにしている。
さらに包丁２１を支持する２箇所の切り込み８ｂは、手前側より奥側を低くしている。包丁２１は、手前側に柄部分、奥側に刃部分となる。柄部分は、木製又は樹脂製のため、金属製である刃部分が重いため、包丁２１は重さによって刃先方向に向かう。しかし、包丁２１の柄は、刃より太い形状になっているので、保持板８ａの広い面に当たって、それより刃先方向には移動できない。よって包丁２１はさらに刃物保持部８から非常に落ちにくいようになる。包丁２１は切り込みに挿入するだけなので、非常に簡単に使用することができる。
【００１３】
このようにして、殺菌庫本体２の内部にまな板２０と包丁２１を収容したならば、開閉扉２ａを閉じ、タイマー５，スイッチ６をセットして紫外線ランプ４を点灯させる。点灯した紫外線ランプ４から照射される紫外線によって殺菌庫本体２内部及び殺菌庫本体２内部に収容したまな板２０，包丁２１が殺菌される。まな板保持部７とまな板２０、刃物保持部８と包丁２１は接触面積を小さくしているので、紫外線が十分にまな板２０と包丁２１に当たって殺菌を行う。また、タイマー５によって、十分殺菌を行った後に紫外線ランプ４が所定の時間で消灯するようにでき、非常に便利である。
また、まな板２０や包丁２１に水が付着した状態で収容し、時間とともに殺菌庫本体２の内部下部に集った場合には、排出口２ｃから殺菌庫本体外部に排出されるようにしているので、さらに衛生的である。
【００１４】
本実施例１の殺菌庫１の紫外線ランプ４を交換するには、まず、天蓋３と殺菌庫本体２を固定している止め具２ｄを解除し、天蓋３を開閉金具３ａ部分を軸にして開く。これによって天蓋３の下面に設けた紫外線ランプ４が表れるようになる。この状態で紫外線ランプ４を交換すればよい。このように、本実施例の殺菌庫１では、紫外線ランプ４の交換に際して、殺菌庫１に収容したまな板２０、包丁２１に手が触れるようなことなく紫外線ランプ４が交換でき、まな板２０，包丁２１を殺菌庫１内から外に出すようなこともなく紫外線ランプ４が交換できるので、手が包丁２１に当たって手に切り傷ができたり、紫外線ランプに包丁２１やまな板２０を当てて紫外線ランプ４を割ったりするようなことがない。よって非常に安全で便利である。
また、殺菌庫１内を洗浄する場合には、この天蓋３を開いた状態で行えば、紫外線ランプ４，タイマー５，スイッチ６，その配線などは天蓋３とともに開いて殺菌庫本体から離れた状態となるので、洗浄に用いた水がこれらに付着しにくくなり、各部での電気的ショートが発生するのを防止して、簡単に洗浄を行うことができる。
【００１５】
実施例２（図６，７参照）
図６，７に示す実施例２は天蓋を殺菌庫本体上面に対してスライド自在に設け、天蓋に反射板を設けた殺菌庫の例である。
図６は実施例２の殺菌庫の説明図である。図７は実施例２の殺菌庫の説明図である。
図中、１０はスライドレール、１１は反射板である。
実施例２では、天蓋３と殺菌庫本体２の上面をスライドレール１０で接続するようにして、天蓋３をスライド自在とし、紫外線ランプ４交換時、及び洗浄時に天蓋３が殺菌庫本体２から離れるようにスライドさせることができるようにしている。また、実施例２では、紫外線ランプ４の上方に湾曲させた反射板１１を設けて、紫外線ランプ４の上方に向かう照射光を下方の殺菌庫本体内に向かって反射させるようにしている。このようにして、効率よく殺菌が行えるようにしてもよい。
その他、符号、構成、作用、使い方は実施例１と同じである。
【００１６】
実施例３（図８参照）
図８に示す実施例３は殺菌庫本体内部の空気を除湿する除湿機を設けた殺菌庫の例である。
図８は実施例３の殺菌庫の説明図である。
図中、１２は除湿機である。
実施例３では、除湿機１２を設けている。除湿機によって、殺菌庫内部の空気を除湿するようにして、殺菌庫１内に収容したまな板２０，包丁２１を乾燥させるようにしてもよい。
その他、符号、構成、作用、使い方は実施例１と同じである。
【００１７】
【考案の効果】
本考案によれば、殺菌灯が容易で安全に交換でき、内部の洗浄を容易に行うことができ、殺菌灯が割れるのを防止し、非常に使用しやすい殺菌庫にできる。
調理器具を保管するようにしたものは、一度に多くの調理器具を殺菌処理できる。
まな板保持部を設けたものは、まな板を複数、小さい空間で収容して殺菌できる非常に便利な殺菌庫にできる。
刃物保持部を設けたものは、刃物を非常に落ちにくい安全な状態で保持して、さらに安全で容易に使用できる殺菌庫にできる。
２箇所の切り込みの一方を上方に位置するようにしたものは、さらに安全に使用することができる。
タイマーを設けたものは、殺菌灯を寿命長く使用でき、使用コストを抑さえた殺菌庫にできる。
除湿機を設けたものは、殺菌を行いかつ乾燥も行える殺菌庫にできる。
反射板を設けたものは、さらに効果高く殺菌を行うことができる殺菌庫にすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施例１の殺菌庫の説明図である。
【図２】実施例１の殺菌庫の斜視図である。
【図３】実施例１の殺菌庫の説明図である。
【図４】実施例１の殺菌庫の刃物支持部の説明図である。
【図５】実施例１の殺菌庫の刃物支持部の説明図である。
【図６】実施例２の殺菌庫の説明図である。
【図７】実施例２の殺菌庫の説明図である。
【図８】実施例３の殺菌庫の説明図である。
【符号の説明】
１　殺菌庫
２　殺菌庫本体
２ａ　開閉扉
２ｂ　開口部
２ｃ　排出口
２ｄ　止め具
３　天蓋
３ａ　開閉金具
４　紫外線ランプ
５　タイマー
６　スイッチ
７　まな板保持部
７ａ　下方支持部
７ｂ　側方支持部
８　刃物保持部
８ａ　保持板
８ｂ　切り込み
１０　スライドレール
１１　反射板
１２　除湿機
２０　まな板
２１　包丁
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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