(57)【要約】      （修正有）【課題】グリル時の油煙の発生を減らせる環状赤外線ガスコンロの提供。【解決手段】主体は立体環状のバーナーヘッドシートとされ、内部は中空状とされてガス混合気体の流動に供され、該バーナーヘッドシートの中央内縁に複数の赤外線セラミックシートが環状に配列され、並びに複数の固定片が各赤外線セラミックシートの両側に結合されて、バーナーヘッドシートに固定され、コンロ底部に少なくとも一つの入気混合管が設けられ、空気とガスを混合した燃焼ガスを提供し、また、スイッチ装置及び点火装置が設けられ、バーナーヘッドシートの開放と炎の大きさの調整が組み合わされ、こうして環状で且つ中央が貫通状の赤外線ガスコンロが形成されている。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
スイッチ装置とバーナーヘッドシートを具えた環状赤外線ガスコンロであり、
該スイッチ装置は点火装置と関係機構を具えてバーナーヘッドシートの炎の大きさと点火及び滅火を制御し、
該バーナーヘッドシートは環状を呈する立体構造であり、内部が中空状とされ、該バーナーヘッドシートの中心内縁に複数の赤外線セラミックシートが環状に配列され、並びに複数の固定片が各赤外線セラミックシートを区画しそれをバーナーヘッドシートに固定して赤外線セラミックシートをバーナーヘッドシートの中央内縁に環状に配設し、バーナーヘッドシートに別に少なくとも一つの入気混合管が設けられて該バーナーヘッドシートに連通し、該入気混合管がスイッチ装置のガス管に連通するよう形成されたことを特徴とする、環状赤外線ガスコンロ。
【請求項２】
請求項１記載の環状赤外線ガスコンロにおいて、バーナーヘッドシートが円環状を呈し、内部が中空状とされ、バーナーヘッドシート内部が二つの独立した空間に区画され、該バーナーヘッドシートに別に二つの入気混合管が設けられてそれぞれ該バーナーヘッドシート内部の二つの独立した空間に連通することを特徴とする、環状赤外線ガスコンロ。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は一種の加熱装置である環状赤外線加熱器、特にグリル専用の環状赤外線ガスコンロであって、調理時に発生する油煙を減らし、使用者がグリルの楽しみを味わうことができる環状赤外線ガスコンロに関する。
【背景技術】
【０００２】
焼き肉は一般的な料理であり、食品を直接火で炙り、そのよい匂いは消費者を強く引きつける。このため次々と焼き肉店がオープンしており、その加熱方式は以下の三種類に分けられる。
１．木炭を燃やす加熱方式。これは最も伝統的な風味を有するが、焼く過程で食品の油脂が直接高温で燃焼中の木炭に落ちるため大量の油煙を発生したり、油脂が燃えて火焔が突然大きくなり、食品を焦がしたり、また、火焔の大きさを十分に掌握できないという欠点がある。
２．一般的なガス燃焼の加熱方式。この方式食品を直接火の上で炙ると、食品から落ちた油脂がバーナーを塞ぎ、このため一般にこのようなコンロは直接コンロ上で加熱することはできず、金属のトレイをコンロの上に置いてその上で食品を焼く必要があり、このため上述の炭火で焼く時のような欠点はないが、厳密にはこのような方式は炒める調理方法であり、調理後の味わいに差がでる。また食品に過多の油脂が残留し、調理過程にトレイ上の油脂により多くの油煙が発生する。
３．赤外線ガスコンロによるグリル方式。図５に示されるように、赤外線ガスコンロのバーナーヘッド７の上部に金属カバー７１を設置し、焼き網７２上の食品のグリル時の油滴がバーナーヘッド７に落ちないようにする必要がある。しかし油滴が高温の金属カバー７１の上に落ちると、油脂が燃焼、蒸発し大量の油煙が発生する。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
本考案の主要な目的は、グリル時の油煙の発生を減らせる環状赤外線ガスコンロを提供することにあり、それはバーナーヘッドシートが円環状の立体構造に設計され、複数の赤外線セラミックシートが中心内縁に環状に配設され並びにガス燃焼のバーナーヘッドとされ、バーナーヘッドの温度が８００℃以上に達し得て、熱効率が高く、赤外線輻射透過性が強いという長所を有し、バーナーヘッドシートの上方或いは中間位置に置かれた食品に対して直接グリル調理が行なえ、中央位置に構造物或いは物品がないため、食品調理後の油脂が直接滴下して収集され、油煙の発生を減らすことができ、また食品のグリルの楽しみを味わうことができるものとする。
【０００４】
本考案の環状赤外線ガスコンロは、その主体が立体環状のバーナーヘッドシートとされ、内部は中空状とされてガス混合気体の流動に供され、該バーナーヘッドシートの中央内縁に複数の赤外線セラミックシートが環状に配列され、並びに複数の固定片が各赤外線セラミックシートの両側に結合されて、バーナーヘッドシートに固定され、コンロ底部に少なくとも一つの入気混合管が設けられ、空気とガスを混合した燃焼ガスを提供し、また、スイッチ装置及び点火装置が設けられ、バーナーヘッドシートの開放と炎の大きさの調整が組み合わされている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
請求項１の考案は、スイッチ装置とバーナーヘッドシートを具えた環状赤外線ガスコンロであり、
該スイッチ装置は点火装置と関係機構を具えてバーナーヘッドシートの炎の大きさと点火及び滅火を制御し、
該バーナーヘッドシートは環状を呈する立体構造であり、内部が中空状とされ、該バーナーヘッドシートの中心内縁に複数の赤外線セラミックシートが環状に配列され、並びに複数の固定片が各赤外線セラミックシートを区画しそれをバーナーヘッドシートに固定して赤外線セラミックシートをバーナーヘッドシートの中央内縁に環状に配設し、バーナーヘッドシートに別に少なくとも一つの入気混合管が設けられて該バーナーヘッドシートに連通し、該入気混合管がスイッチ装置のガス管に連通するよう形成されたことを特徴とする、環状赤外線ガスコンロとしている。
請求項２の考案は、請求項１記載の環状赤外線ガスコンロにおいて、バーナーヘッドシートが円環状を呈し、内部が中空状とされ、バーナーヘッドシート内部が二つの独立した空間に区画され、該バーナーヘッドシートに別に二つの入気混合管が設けられてそれぞれ該バーナーヘッドシート内部の二つの独立した空間に連通することを特徴とする、環状赤外線ガスコンロとしている。
【考案の効果】
【０００６】
本考案の環状赤外線ガスコンロは使用時に、以下のような具体的の効果を有する。
１．食品を焼く時に油煙を発生しない。伝統的なグリルは油脂が高温の目的或いは金属表面に滴下してそれが燃焼、蒸発することにより油煙を形成する。本考案を運用すると、焼き網がバーナーヘッドシートの中央位置のちょうど上方に設置され、バーナーヘッドシートの中心位置に物品が存在しないため、油脂が滴下しても燃焼せずに直接収集され、ゆえに油煙を大量に減少できる。
２．使用者が自分でコンロの火の大きさを制御でき、食品を焦がすことがない。
３．伝統的な木炭グリルは、木炭が完全に燃焼してから行なわねばならず、また随時火を監視して事故の発生を防止しなければならないが、本考案はそのようなことが必要なく、大量の準備時間を節約できる。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００７】
図１は本考案の環状赤外線ガスコンロの立体図である。本考案はバーナーヘッドシート１とスイッチ装置２を具え、該スイッチ装置２は周知のものと類似であり、コンロの火の大きさの制御と点火動作に供される。このスイッチ装置２にはつまみ２１が設けられ、火の調整に供され、それにガス入気管２２が設けられ、ガスボンベ或いは室内のガス線に接続され、ガスを供給し、図２に示されるように、該スイッチ装置２に別に点火装置２３が設けられて該点火装置２３はバーナーヘッドシート１の底部に設置され、適時にガスに点火燃焼するのに供され、以上は周知の技術と相似であるため、詳しくは説明しない。
【０００８】
本考案は特にバーナーヘッドシート１の構造と形状を改良し、これにより極めて大きな便利性と実用性を提供するものである。該バーナーヘッドシート１の主体は立体環状のバーナーヘッドシート１とされ、内部は中空状とされ（図１中の局部断面に示されるとおり）、ガス混合気体の流動管路とされる。バーナーヘッドシート１の中心内縁の垂直面に複数の赤外線セラミックシート１１が環状に配列されている。該赤外線セラミックシート１１（図３参照）は、貫通する複数のガス孔１１１が密に配設され、バーナーヘッドシート１内の混合ガスをここより流出させ、並びに点火時にここで燃焼させ、極めて高い温度と透過性が強い赤外線輻射を発生する。バーナーヘッドシート１の中心内縁に環状に分布する複数の固定片１２が設けられ、該固定片１２は赤外線セラミックシート１１の両側に分布し、これにより該赤外線セラミックシート１１のバーナーヘッドシート１における位置を固定する補助を行ない、並びに方形ブロック状の複数の赤外線セラミックシート１１を円環状に分布させる。該バーナーヘッドシート１の底部に別に少なくとも一つの入気混合管１３が設けられ、該スイッチ装置２に別に設けられたガス管２４が該入気混合管１３の別端に接続され、この部分は未閉口とされ、ガスが入気混合管１３に注入されると外界の空気が吸入され、バーナーヘッドシート１内をガスと空気の混合気体で充満させる。
【０００９】
本実施例中、ガスを均一に供給し完全に燃焼させるため、該バーナーヘッドシート１の底部に二つの入気混合管１３が設けられ、バーナーヘッドシート１内部の空間に二つの独立し相互に不連通の空間が形成され、それぞれ二つの入気混合管１３のガス供給を受け、これによりガス供給が均一とされ、燃焼効率が良好とされる。
【００１０】
図４に示されるように、本考案を実際に使用する時は、使用者は必要に応じて設計を改変でき、ここに提示される実施例に制限されるものではない。実際に使用する時、本考案の環状赤外線ガスコンロはその他の補助構造を利用してテーブル５下方に設置可能で、テーブル５の中間に別に熱伝導框５１が設けられ、焼き網５２がその上に設置される。グリルの過程で、該スイッチ装置のつまみ２１でコンロの火の大きさを調整でき、赤外線セラミックシートの発生する高温及び透過性が強い赤外線輻射を利用し、直接グリルの楽しみを味わうことができる。これは伝統的なガスコンロが金属トレイの上で炒める方式で調理を行なうのとは異なり、グリル過程で発生する油滴が中間位置より落ちて収集されるため、油煙の発生を減らすことができる。また、食品を直接バーナーヘッドシート１の中間位置で調理できる。ゆえに本考案の環状赤外線ガスコンロは油煙を発生しない実用的な設計である。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本考案の立体図である。
【図２】本考案の底部構造の立体図である。
【図３】図２の局部拡大図である。
【図４】本考案の実際の使用時の実施例の簡単な表示図である。
【図５】周知の赤外線ガスコンロのバーナーヘッドの立体図である。
【符号の説明】
【００１２】
１  バーナーヘッドシート            １２  固定片
１１  赤外線セラミックシート
２  スイッチ装置
２１  つまみ                        ２２  ガス入気管
２３  点火装置                      ２４  ガス管
５  テーブル
５１  熱伝導框                      ５２  焼き網
７  バーナーヘッド
７１  金属カバー                    ７２  焼き網
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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