(57)【要約】【課題】高齢者が大根・白菜等の白色野菜を調理する際において調理しやすく、臭いの有無など食材の特徴に合わせて表面と裏面を使用の都度洗うことなく衛生的に使い分けることができ、さらにはダイニングテーブルやリビングテーブル等で使用しても違和感のない、両面使用可能なまな板を得る。【解決手段】木製と合成樹脂製または合成樹脂製と合成樹脂製の２枚のまな板を張り合わせて一体形成したまな板と、該まな板を装着して保持するためのベースにて構成し、前記合成樹脂製のまな板を２枚張り合わせて一体形成したまな板にあっては互いに異なる色に着色し、前記ベースにあってはまな板の裏面とベースとが面接触するのを防止するため、該ベースの装着部の表面に突起体を複数個所設ける。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
木製と合成樹脂製または合成樹脂製と合成樹脂製の２枚のまな板を張り合わせて一体形成したまな板と、該まな板を装着して保持するためのベースにて構成し、前記合成樹脂製のまな板を２枚張り合わせて一体形成したまな板にあっては互いに異なる色に着色し、前記ベースにあってはまな板の裏面とベースとが面接触するのを防止するため、該ベースの装着部の表面に突起体を複数個所設けたことを特徴とする、両面使用可能なまな板。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、食材を包丁等で切断するためのまな板に関し、特に食材の特徴に合わせて表面と裏面を使い分けながら使用することができる、両面使用可能なまな板に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、一般家庭の台所において野菜や肉および魚介類等の食材を調理すべく包丁等で食材を切断するための台として、まな板を使用している。該まな板は、桧等の木材やポリエチレン等の合成樹脂を適度な寸法の長方形状に加工した一枚の板で形成され、通常その一面においてあらゆる種類の野菜や肉および魚介類等の食材を調理している。【０００３】  近年においては上記合成樹脂製のまな板が普及しているが、該合成樹脂製のまな板の主な素材色は白であるため、高齢者が大根・白菜等の白色野菜を調理する際においては当該まな板の色と食材の色とが調和してしまい、調理しにくいという問題点があった。また、にんにく等の臭いの強い野菜を調理したり、肉や魚介類等の生臭さのある食料を調理すると、その臭いがまな板に残ってしまい、次に調理する食材にその臭いが移ってしまうという問題点があった。さらに、ある程度の使用期間を経たまな板は、その表面が包丁等による疵で凹みが形成されるため、前記臭いがしみ付いたり、カビが発生してしまうという問題点があった。また、朝食や夕食時の時間帯は忙しいことが多く、前記特有の臭いのある食材を調理する都度まな板を洗いながら調理するということは非常に面倒であるという問題点もあり、有効な改善策が求められていた。【０００４】  上記問題点を解決すべく、例えば特開２００６−１９８３６５号公報の「発明の名称：調理食材別に使用する便利なまな板」では、特有の臭いのある食材を別々に調理するため、上面は従来のまな板とし、下面はまな板の中心部から２等分し、その左半分を従来のまな板とし、右半分を合成樹脂製等の材質で構成することを特徴としたまな板が提案され、上面の１面と下面の左右２面の合計３面により３種類の食材の臭いを混ぜないで調理が行える旨の記載がある。【０００５】  また、特開２００４−１９４８０４号公報の「発明の名称：まな板装置」では、まな板の使用に伴って当該まな板の表面に凹みが形成されることによる垢や汚れにより雑菌が繁殖するのを防止するため、まな板のベースの両端に逆Ｕ形の隔離板を設置し、該隔離板とベースとの間に形成される開口溝にまな板を交換可能に挿入し、前記隔離板においてまな板とベースとを固定して構成することを特徴としたまな板装置が提案され、まな板の表面に凹みが形成された際に容易にまな板の取り替えができる旨の記載がある。【０００６】
【特許文献１】特開２００６−１９８３６５
【特許文献２】特開２００４−１９４８０４
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】  しかしながら、上記特開２００６−１９８３６５号公報記載のものは、単に一般的な木製のまな板の下面（裏面）の半分の材質を合成樹脂製に替えて構成しただけであり、通常前記合成樹脂製のまな板の素材色は白であると考えられるため、上記問題解決には到らない。さらに、前記まな板の上面（表面）と下面（裏面）は平板状であり、例えば上面（表面）で調理を行った後に下面（裏面）で調理を行おうとする場合、該下面（裏面）はそれまで流し台のテーブル面で接触状態にあったため、衛生上一度洗う必要性があり面倒であるという問題点が残っている。該問題点は上記公報に記載のまな板に限らず従来のまな板でも同様である。このため、調理する食材に合わせて上面（表面）と下面（裏面）を交互に替えて使用することは通常は行われていない。【０００８】  また、上記特開２００４−１９４８０４号公報記載のものは、まな板の表面に凹みが形成された際にまな板の取り替えが容易に行える構造について各種方法が提案されたものであり、まな板の表面に形成された凹みに臭いがしみ付いたり、カビが発生した場合、その都度頻繁に交換していてはコストが掛かりすぎるという問題点がある。さらには、隔離板においてまな板とベースとを固定するため、該まな板とベースとの僅かな間隙に有機物が浸透して雑菌が繁殖し、不衛生になってしまうという懸念もある。【０００９】  また、従来のまな板は主に台所での使用を想定しているためにデザイン的且つ機能的に単純なものが多く、現代の食スタイルの多様化によるダイニングテーブルやリビングテーブル等での使用には適しておらず、新しい感覚のまな板が求められていた。【００１０】  本考案は上記問題点および要求を解決するために成されたものであり、高齢者が大根・白菜等の白色野菜を調理する際において調理しやすく、臭いの有無など食材の特徴に合わせて表面と裏面を使用の都度洗うことなく衛生的に使い分けることができ、さらにはダイニングテーブルやリビングテーブル等で使用しても違和感のない、両面使用可能なまな板を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】  上記課題を解決するため、本考案の両面使用可能なまな板は、木製と合成樹脂製または合成樹脂製と合成樹脂製の２枚のまな板を張り合わせて一体形成したまな板と、該まな板を装着して保持するためのベースにて構成し、前記合成樹脂製のまな板を２枚張り合わせて一体形成したまな板にあっては互いに異なる色に着色し、前記ベースにあってはまな板の裏面とベースとが面接触するのを防止するため、該ベースの装着部の表面に突起体を複数個所設ける。
【考案の効果】
【００１２】  本考案の両面使用可能なまな板によれば、まな板が木製と合成樹脂製または合成樹脂製と合成樹脂製の２枚の張り合わせで形成され、該合成樹脂製のまな板を２枚張り合わせて一体形成したまな板にあっては互いに異なる色に着色されているため、木製のまな板面または白以外の色で着色された合成樹脂製のまな板面を使用することにより高齢者が大根・白菜等の白色野菜を調理する際において調理しやすくなるという効果を奏する。また、ベースの装着部表面に設けた突起体によりまな板の裏面はベースと非接触の状態で保持されるため、臭いの有無など食材の特徴に合わせて表面と裏面を使用の都度洗うことなく衛生的に使い分けることができるという効果を奏する。また、前記合成樹脂製のまな板やベースをカラフルに着色し、さらにベースの形状を長方形状以外の親しみやすい形状にすることにより、ダイニングテーブルやリビングテーブル等で使用しても違和感なく使用することができるという効果を奏する。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１３】  本考案を実施するための最良の形態を図を用いて説明する。【００１４】  図１は本考案の両面使用可能なまな板の第一実施例の構造図であり、（ａ）はまな板をベースに装着する前の状態を示し、（ｂ）はまな板をベースに装着した後の状態を示している。本考案のまな板４は、木製と合成樹脂製または合成樹脂製と合成樹脂製の２枚のまな板を張り合わせて一体形成したものを使用し、（ａ）図の矢印で示すように、該まな板４をベース２の装着部３内に装着し、ベース２にてまな板４を保持して使用するものである。【００１５】  図２は本考案の両面使用可能なまな板を構成するまな板の断面図であり、まな板４の構成として、例えば桧等の木製のまな板４ａとポリエチレン等の合成樹脂製のまな板４ｂを張り合わせたり、互いに異なる色に着色した合成樹脂製のまな板４ａ，４ｂを張り合わせて一体形成する。該合成樹脂製のまな板４ａ，４ｂに着色する色は、例えば白，青，緑，黄，赤，黒，ピンク，オレンジ等が好適であるが、いかなる色であっても構わない。さらに、単色のほかグラデーションやマーブル模様等デザインを施したものであっても構わない。【００１６】  なお、上記木製のまな板４ａと張り合わせた合成樹脂製のまな板４ｂまたは合成樹脂製同士を張り合わせたまな板４ａ，４ｂの各色とベース２との色も互いに異なる色にするとカラフル感が演出できて好適となり、さらに必要時に応じてベース２自体もまな板として使用することもできる。【００１７】  また、まな板４の裏面とベース２とが面接触するのを防止するため、該ベース２の装着部３の表面に突起体１１を複数個所設ける。該突起体１１により、まな板４の裏面はベース２と非接触の状態で保持されるため、臭いの有無など食材の特徴に合わせて表面と裏面を使用の都度洗うことなく衛生的に使い分けることができることになる。なお、まな板４の一端の中央部にある穴５は、該まな板４を洗った後で乾かす際に、フック等に吊るすためのものであるが、無くても構わない。【００１８】  図３は本考案の両面使用可能なまな板の第二実施例の平面図であり、楕円形状のベース２と、該ベース２内に設けられた楕円形状の装着部３に適合して装着される楕円形状のまな板４にて構成したものである。該両面使用可能なまな板１の外形は楕円形状すなわち皿形であるため、台所での使用以外にダイニングテーブルで使用しても違和感なく使用することができる。該ダイニングテーブルでの使用例として、例えば調理された肉等を個人の好みに合わせて切ったり、鍋料理に入れる具材を切るとき等に便利である。【００１９】  図４は本考案の両面使用可能なまな板の第三実施例の平面図であり、ハート型のベース２と、該ベース２内に設けられた長方形状の装着部３に適合して装着される長方形状のまな板４にて構成したものである。該両面使用可能なまな板１の外形はハート型であるため、リビングテーブルでの使用が好適である。ここで、該長方形状のまな板４の表面に平行状の補助線６を描いておけば、ロールケーキや羊羹等をその場で切って食べるのに都合が良い。【００２０】  図５は本考案の両面使用可能なまな板の第四実施例の平面図であり、リンゴ型のベース２と、該ベース２内に設けられた円形状の装着��３に適合して装着される円形状のまな板４にて構成したものである。該両面使用可能なまな板１の外形はリンゴ型であるため、リビングテーブルでの使用が好適である。ここで、該円形状のまな板４の表面に放射状の補助線６を描いておけば、アップルパイやピザ等をその場で切って食べるのに都合が良い。【００２１】  上述の楕円形状やハート型およびリンゴ型は一実施例の形状であり、他の幾何形状，果物形状，野菜形状，植物形状，動物形状，乗物形状，キャラクター形状等、いかなる形状であっても構わない。【００２２】  次に、図６は本考案の両面使用可能なまな板の第二実施例の底面図であり、図７は図６におけるＡ−Ａ断面図である。上述したように、本考案の両面使用可能なまな板１で使用するまな板４はベース２の装着部３内に装着し、ベース２にてまな板４を保持して使用するものであるが、確実に保持すべく前記まな板４の外周部の数ヶ所にパッキン９を埋設し、該パッキン９の露出部と対面するベース２に溝１０を削設し、該パッキン９と溝１０とが嵌合するような構造とするのが好適である。このように保持されたまな板４をベース２から取り出す場合、ベース２の底面に開けた長穴７より指を入れ、押し出すことで容易に取り出すことができる。なお、前記保持構造は一例であり、他の類似した保持構造であっても構わない。【００２３】  また、上述したようにベース２の装着部３の表面に設けた突起体１１により、まな板４の裏面はベース２と非接触の状態で保持されるため、臭いの有無など食材の特徴に合わせて表面と裏面を使用の都度洗うことなく衛生的に使い分けることができることになる。なお、ベース２の底面の４ヶ所程に足８を設けておけば、該ベース２の底面は流し台のテーブル面と直接接触しないため、上述したように必要時に応じてベース２自体もまな板として使用することもできることになる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本考案の両面使用可能なまな板の第一実施例の構造図である。
【図２】本考案の両面使用可能なまな板を構成するまな板の断面図である。
【図３】本考案の両面使用可能なまな板の第二実施例の平面図である。
【図４】本考案の両面使用可能なまな板の第三実施例の平面図である。
【図５】本考案の両面使用可能なまな板の第四実施例の平面図である。
【図６】本考案の両面使用可能なまな板の第二実施例の底面図である。
【図７】図６におけるＡ−Ａ断面図である。
【符号の説明】
【００２５】  １  両面使用可能なまな板
２  ベース
３  装着部
４  まな板
５  穴
６  補助線
７  長穴
８  足
９  パッキン
１０  溝
１１  突起体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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