【事件の表示】
　特願２００７−　１３１９０「容器入り茶飲料群の製造方法」拒絶査定不服審判事件〔平成２０年　８月　７日出願公開、特開２００８−１７８３１９〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
１．手続の経緯  
　本願は、平成１９年１月２３日の出願であって、平成２２年１１月１１日付けで拒絶理由が通知され、平成２３年１月１２日付けで意見書及び手続補正書が提出されたが、平成２３年５月２６日付けで拒絶査定がなされ、これに対して、平成２３年８月３０日付けで拒絶査定不服審判が請求されたものである。 
　  
２．請求項１に係る発明  
　平成２３年１月１２日付けの手続補正書により補正された特許請求の範囲の請求項１に係る発明は、以下のとおりのものである。  
「【請求項１】  
　メチル化カテキンを含有する容器入り茶飲料群の製造方法であって、
　べにふうき、べにふじ、及びべにほまれからなる群から選ばれる少なくともいずれか一種の茶葉を、所定の量に分けて複数のロットを作成するロット作成工程と、
　前記複数のロットのメチル化カテキン量を測定する分析工程と、
　前記メチル化カテキン量に基づき、メチル化カテキン量が基準に満たないロットを排除することで、メチル化カテキン量が前記基準を満たすロットを選択する選択工程と、
　この選択工程により選択されたロット中の茶葉を混合するブレンド工程と、を有する容器入り茶飲料群の製造方法。」  
　  
３．刊行物に記載された事項  
（１）本願の出願前に頒布された刊行物である国際公開２００５／０７４９６０号（以下、「引用文献１」という。）には、下記の事項が記載されている。 
「[0038]  ［機能性飲料の製造］
　本発明に係る機能性飲料は、下記に記載の所定の茶葉由来のメチル化カテキン成分をアレルギー性鼻炎抑制有効成分及び、中性脂肪低減剤とする機能性飲料である。この茶葉を湯で浸出して得た茶を飲むことにより、アレルギー性鼻炎を抑制し、かつ、中性脂肪を低減させることができる。  
[0039]  　本発明に係る「メチル化カテキン」とは、化学式（１）で示されるものであり、メチル化されたカテキン及び精製の際の不可避成分をいう。本発明におけるメチル化カテキンは主として、エピガロカテキン−３−Ｏ−（３−Ｏ−メチル）ガレート（以下、ＥＧＣＧ３”Ｍｅという）、エピカテキン−３−Ｏ−（３−Ｏ−メチル）ガレート（以下、ＥＣＧ３”Ｍｅという）、エピカテキン−３−Ｏ−（４−Ｏ−メチル）ガレート（以下、ＥＣＧ４”Ｍｅという）、エピガロカテキン−３−Ｏ−（４−Ｏ−メチル）ガレート（以下、ＥＧＣＧ４”Ｍｅという）、ガロカテキン−３−Ｏ−（３−Ｏ−メチル）ガレート（以下、ＧＣＧ３”Ｍｅという）、カテキン−３−Ｏ−（３−Ｏ−メチル）ガレート（以下、ＣＧ３”Ｍｅという）、カテキン−３−Ｏ−（４−Ｏ−メチル）ガレート（以下、ＣＧ４”Ｍｅという）、又は、ガロカテキン−３−Ｏ−（４−Ｏ−メチル）ガレート（以下、ＧＣＧ４”Ｍｅという）及びこれらの異性化体を含むことが好ましい。・・・（略）・・・
[0040]  　ここで、ＥＧＣＧ３”Ｍｅ、ＥＣＧ３”Ｍｅ、ＥＣＧ４”Ｍｅ、ＥＧＣＧ４”Ｍｅ、ＧＣＧ３”Ｍｅ、ＣＧ３”Ｍｅ、ＣＧ４”Ｍｅ、又は、ＧＣＧ４”Ｍｅの含有量は、飲料１００ｍｌ当たり、１〜３０ｍｇであることが好ましい。より好ましくは、２〜２０ｍｇであり、更に好ましくは５〜１５ｍｇである。含有量が１ｍｇより少ないと、アレルギー性鼻炎の症状を抑制する効果、及び中性脂肪を抑制する効果が低下する。含有量が３０ｍｇより多いと、「苦渋味」が増加し、飲用に適さない。なお、この「苦渋味」を解消する手段があれば３０ｍｇより多く含んでもよい場合もある。また、含有量については、メチル化カテキンの種類に応じて適宜調製されるべきものである。  
[0041]  　また、本発明に係るメチル化カテキンは、所定の茶葉由来のものである。メチル化カテキンを含有している茶葉としては、「べにふうき」、「べにふじ」、「べにほまれ」、「やえほ」、「するがわせ」、「ゆたかみどり」、「かなやみどり」、「おくむさし」、「青心大パン」、「青心烏龍」、「大葉烏龍」、「鳳凰単叢」、「鳳凰水仙」、「白葉単叢水仙」、「黄枝香」、「武夷水仙」、「紅花」、「べにひかり」、「やまかい」、「やまみどり」、「からべに」、「香駿」及び「おくみどり」、もしくはこれらの混合物などが挙げられる。これらの茶葉を単一種又は複数種混合して用いてもよい。・・・（略）・・・  
[0044]  　本発明に係る機能性飲料に使用される容器は、一般の飲料と同様にポリエチレンテレフタレートを主成分とする成形容器（いわゆるＰＥＴボトル）、金属缶、金属箔やプラスチックフィルムと複合された紙容器、瓶などの通常の形態で提供することができる。」
　　
（２）本願の出願前に頒布された刊行物である特開２００５−３２３５６２号公報（以下、「引用文献２」という。）には、下記の事項が記載されている。
ア「【技術分野】
【０００１】
　　本発明は、茶葉の加工方法に係り、特に、茶葉自身でタンニン又はカテキンの量を一定値以上保持することができるようにした茶葉の加工方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
　　最近、緑茶に含有するカテキンが、抗酸化、抗ガン、抗動脈硬化、血圧上昇抑制、抗菌、抗虫歯、抗アレルギ−、消臭効果があることが実証され、注目されている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
　　しかしながら、緑茶の原料である茶葉自身、摘む場所、摘む時期（一番茶、二番茶、三番茶）等において、緑茶に含有するカテキンも、一定でなく、使用する消費者に対して、カテキンの量を茶葉自身で一定値以上有するものを提供できないという問題点が生じた。
　　本発明は、上記問題点を除去するようにした茶葉の加工方法を提供するものである。」
　　
イ「【００１１】
　　なお、タンニンの値を近赤外線分光光度計により測定したが、本願発明にあっては、これに限らず、カテキンの値を高速液体クロマトグラフィにより測定しても良い。即ち、茶葉におけるタンニンの中にはカテキンが大部分を占め（例えば、茶葉に含まれるタンニンの８５％以上が、カテキンに属する物質である。）ているので、タンニンとカテキンを同一視しても良い。」
　　
ウ「【００１４】
　　即ち、茶葉の加工方法（煎茶の場合）は、蒸し機で茶葉を蒸し（蒸し工程）、蒸した前記茶葉を冷却機で冷却し、その後、前記茶葉を揉み、乾燥させて荒茶を製造する（一次加工工程）。なお、上述した「蒸し機で蒸される茶葉」は、覆いはせず、太陽光をそのまま浴びせながら栽培したものを使用する。また、茶葉の揉みとしては、例えば、周知の粗揉機、揉捻機、精揉機等による。一次加工工程の後、荒茶を精製、乾燥させて煎茶に仕上げる（二次加工工程）。
【００１５】
　　荒茶を製造した後、例えば、荒茶を、１ロット（例えば、１００ｋｇ）毎に分け、このロットから５００ｇ取り出し、タンニンの値を含む成分分析及び色差検査を行った。  
　　成分分析は、例えば、赤外線領域の波長を茶葉に照射し、反射してくる光を分析する近赤外線分光光度計を使用するもので、茶葉の水分、窒素、アミノ酸、繊維、タンニンの値を測定する。なお、上記色差検査に加え、風味、味、香等の官能検査を加えても良い。
【００１６】
　　タンニンの値を含む成分分析及び色差検査を行った後、この測定結果に基づき、茶葉をブレンドしてタンニン又はカテキンの量を一定値以上有する茶葉を得るように、二次加工をする（二次加工工程）。
　　二次加工工程は、例えば、周知の仕上げ総合機で、形の不揃いの荒茶（一次加工）をふるい分けし、切断、木茎分離、風撰する。その後、仕上茶乾燥機（火入機）で、茶を更に、乾燥させると共に、香りをつける。その後、選別機で、茎、枯葉等を振り分ける。その後、風味、色目などを合組機により、茶の使用用途により、例えば、色差の数値をも加味し、つまり、茶としての本来の色、味等を保持しつつ、タンニンの値（又はカテキンの値）を１１重量％〜１３重量％の範囲に収めるものと、茶としての本来の色、味等を無視し、タンニンの値（又はカテキンの値）を重視し、タンニンの値（又はカテキンの値）１１重量％以上とすることにより調整を図って、煎茶を得る（二次加工工程）。なお、ブレンドは、二次加工工程中に行われる。」
　　 
４．対比・判断  
　上記３．（１）の記載からみて、引用文献１には下記の発明が記載されている。 
「「べにふうき」、「べにふじ」、「べにほまれ」、「やえほ」、「するがわせ」、「ゆたかみどり」、「かなやみどり」、「おくむさし」、「青心大パン」、「青心烏龍」、「大葉烏龍」、「鳳凰単叢」、「鳳凰水仙」、「白葉単叢水仙」、「黄枝香」、「武夷水仙」、「紅花」、「べにひかり」、「やまかい」、「やまみどり」、「からべに」、「香駿」及び「おくみどり」、もしくはこれらの混合物などの茶葉を単一種又は複数種混合して用い、この茶葉を湯で浸出して、メチル化カテキンの含有量が飲料１００ｍｌ当たり１〜３０ｍｇである茶を得、ＰＥＴボトル等の成形容器に充填する、機能性飲料を製造する方法。」  
　  
　請求項１に係る発明（以下、「本願発明」という。）と、引用文献１に記載された発明（以下、「引用発明」という。）を対比する。 
　引用発明のメチル化カテキンを得る茶葉を選ぶ群は、「べにふうき」、「べにふじ」、「べにほまれ」等の茶葉からなる群であり、本願発明の、べにふうき、べにふじ、及びべにほまれからなる群を含むものである。
　また、引用発明の「メチル化カテキンの含有量が飲料１００ｍｌ当たり１〜３０ｍｇである茶を得、ＰＥＴボトル等の成形容器に充填する、機能性飲料を製造する方法」は、「メチル化カテキンを含有する容器入り茶飲料群の製造方法」である。
　そうすると、本願発明と引用発明は「メチル化カテキンを含有する容器入り茶飲料群の製造方法であって、べにふうき、べにふじ、及びべにほまれからなる群から選ばれる少なくともいずれか一種の茶葉から得たメチル化カテキンを含有する容器入り茶飲料群の製造方法。」で一致し、下記の点で相違する。 
　　 
・相違点
　本願発明が、茶葉を所定の量に分けて複数のロットを作成するロット作成工程と、複数のロットのメチル化カテキン量を測定する分析工程と、メチル化カテキン量に基づき、メチル化カテキン量が基準に満たないロットを排除することで、メチル化カテキン量が基準を満たすロットを選択する選択工程と、この選択工程により選択されたロット中の茶葉を混合するブレンド工程とを有するのに対し、引用発明はこれらの工程を有さない点。
　
　そこで、上記相違点について検討する。  
　引用文献２によると「緑茶の原料である茶葉自身、摘む場所、摘む時期（一番茶、二番茶、三番茶）等において、緑茶に含有するカテキンも、一定でなく、使用する消費者に対して、カテキンの量を茶葉自身で一定値以上有するものを提供できないという問題点」（段落【０００３】）があり、その問題点の解決のために、引用文献２には「荒茶を製造した後、例えば、荒茶を、１ロット（例えば、１００ｋｇ）毎に分け、このロットから５００ｇ取り出し、タンニンの値を含む成分分析及び色差検査を行った。成分分析は、例えば、赤外線領域の波長を茶葉に照射し、反射してくる光を分析する近赤外線分光光度計を使用するもので、茶葉の水分、窒素、アミノ酸、繊維、タンニンの値を測定する。」（段落【００１５】）、「タンニンの値を含む成分分析及び色差検査を行った後、この測定結果に基づき、茶葉をブレンドしてタンニン又はカテキンの量を一定値以上有する茶葉を得るように、二次加工をする。」（段落【００１６】）旨記載されており、これらの記載から、引用文献２には、茶葉に含有されるカテキンの量が一定でなく、消費者に一定値以上有するものを提供できないという問題点の解決のため、茶葉を所定の量に分けて複数のロットを作成する工程、個々のロットの茶葉を成分分析する工程、成分分析の測定結果に基づきタンニン又はカテキンの量を一定値以上有する茶葉を得るようにブレンドする工程、を備えた茶葉の調製方法が記載されているものと認められる。
　さらに、茶葉中のカテキンの含有量の少なさによっては、他の茶葉をブレンドしてもカテキン量の不足を十分に補えず、ブレンド後の茶葉から得られるカテキンの量が基準値よりも少なくなる恐れがあることは容易に想起できることであり、これを回避するために、カテキンの含有量が所定量含まれる茶葉から選んでブレンドすること、すなわち含有量が所定量（基準）を満たさないものからは選ばないようにすることは、当業者が通常行いうる原料の選択手法である。
　そして、引用発明を開示する引用文献１の段落［００４０］に飲料中のメチル化カテキンの好適な含有量範囲が記載されているように、有効成分の含有量を所定範囲に調製することは、機能性飲料として消費者に供給されるものにおいて常に要求される課題である。
　引用発明のメチル化カテキンを含む茶は茶葉に湯を注いで抽出され、引用文献２に記載された発明により得られる茶葉から茶を得る方法と同様のもので、ともに茶葉から茶を抽出する技術に係ることで共通するから、引用発明において、茶葉中の成分を調製するために、引用文献２の記載を参酌して上記茶葉の調製方法を採用し、本願発明のように構成することは、当業者が容易に想到し得たものである。
　 
　そして、本願発明により奏される効果は、引用発明及び引用文献２に記載された技術的事項から容易に予測できるものである。 
　　 
５．むすび  
　よって、請求項１に係る発明は、引用発明に基いて、当業者が容易に発明をすることができたものであり、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができないので、他の請求項に係る発明について検討するまでもなく、本願は拒絶されるべきである。
　よって、結論のとおり審決する。