(57)【要約】スレオニン、プロリン、グリシン、バリン、イソロイシン、ロイシン、チロシン、フェニルアラニン、リジン、アスパラギン酸、セリン、グルタミン酸、アラニン、メチオニン、トリプトファン、ヒスチジン及びアルギニンを含んで成ることを特徴とする肝機能障害改善用アミノ酸組成物又はアミノ酸溶液、及びこの組成からトリプトファンを除去したアミノ酸組成物又はアミノ酸溶液。このアミノ酸組成物は、肝機能障害改善作用の指標である血中ＧＯＴ値、血中ＧＰＴ値、肝トリグリセライド量及び肝総コレステロール量が低く、更に急性中毒死亡率及びノックダウン率とも低く、このアミノ酸組成物を使用すると、肝機能障害が現れ難く、又現れても比較的容易に障害が改善される。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
スレオニン、プロリン、グリシン、バリン、イソロイシン、ロイシン、チロシン、フェニルアラニン、リジン、アスパラギン酸、セリン、グルタミン酸、アラニン、メチオニン、トリプトファン、ヒスチジン及びアルギニンを含んで成ることを特徴とする肝機能障害改善用アミノ酸組成物又はアミノ酸溶液。
【請求項２】
各アミノ酸を、スレオニン２〜１５モル、プロリン４〜３０モル、グリシン７〜２０モル、バリン４〜８モル、イソロイシン３〜９モル、ロイシン２〜１２モル、チロシン１〜９モル、フェニルアラニン０．５〜５モル、リジン５〜１１モル、アスパラギン酸０．１〜５モル、セリン０．１〜５モル、グルタミン酸０．１〜４モル、アラニン０．１〜１２モル、メチオニン０．１〜５モル、トリプトファン０．１〜５モル、ヒスチジン０．１〜５モル及びアルギニン０．１〜５モルの割合で含んで成る請求項１に記載の肝機能障害改善用アミノ酸組成物又はアミノ酸溶液。
【請求項３】
スレオニン、プロリン、グリシン、バリン、イソロイシン、ロイシン、チロシン、フェニルアラニン、リジン、アスパラギン酸、セリン、グルタミン酸、アラニン、メチオニン、ヒスチジン及びアルギニンを含んで成ることを特徴とするトリプトファン非含有肝機能障害改善用アミノ酸組成物又はアミノ酸溶液。
【請求項４】
各アミノ酸を、スレオニン２〜１５モル、プロリン４〜３０モル、グリシン７〜２０モル、バリン４〜８モル、イソロイシン３〜９モル、ロイシン２〜１２モル、チロシン１〜９モル、フェニルアラニン０．５〜５モル、リジン５〜１１モル、アスパラギン酸０．１〜５モル、セリン０．１〜５モル、グルタミン酸０．１〜４モル、アラニン０．１〜１２モル、メチオニン０．１〜５モル、ヒスチジン０．１〜５モル及びアルギニン０．１〜５モルの割合で含んで成る請求項３に記載のトリプトファン非含有肝機能障害改善用アミノ酸組成物又はアミノ酸溶液。
【請求項５】
アルコール性肝機能障害改善用である請求項１から４までのいずれかに記載のアミノ酸組成物又はアミノ酸溶液。
【発明の詳細な説明】
技術分野
本発明は、肝機能障害に対して顕著な改善作用を有するアミノ酸組成物及びアミノ酸組成物溶液に関し、より詳細にはスズメバチ（Ｖｅｓｐａ属）の幼虫が分泌する唾液中に含まれ肝機能障害の患者に有効に投与できるアミノ酸組成物及びアミノ酸組成物溶液に関する。
発明の背景
本発明者らは従来からスズメバチの幼虫が分泌する唾液について研究し、その中に含まれるアミノ酸組成物の組成を明らかにするとともに、その用途について検討を重ねてきた。
その結果、前記唾液中に含まれる多数のアミノ酸組成物のうち、ＶＡＡＭと命名したアミノ酸組成物が運動機能亢進作用を示すことを見出した（特許第２５１８６９２号）。この運動機能亢進作用には、筋力持続、滋養強壮、栄養補給、疲労回復等が含まれる。
一方臓器の一種である肝臓は消化器官に付随する最大の臓器で、グリコーゲンを糖質として貯蔵し、胆汁を生成かつ分泌し、アミノ酸から蛋白質を合成する等の重要な機能を担っている。このような重要な機能を担うことに比例して肝臓への負担も大きくなりがちである。
そのため飲酒、喫煙、夜更かし等の不摂生を継続すると肝臓に過度の負担が掛かり、肝ガン、肝硬変及びこれらを含めた肝不全に罹患することがある。
従来はこれらの疾患に対して、患者に合成薬剤を投与することにより対処してきたが、このような合成薬剤は薬効が優れていても通常毒性があり、肝臓の機能が改善されても他臓器に副作用が及び易く、根本的な治癒に繋がらないという欠点がある。
発明の開示
従って本発明は顕著な肝機能障害改善作用を有する天然由来で実質的に副作用のないアミノ酸組成物及びアミノ酸組成物溶液を提供することを目的とする。
この目的は、スレオニン、プロリン、グリシン、バリン、イソロイシン、ロイシン、チロシン、フェニルアラニン、リジン、アスパラギン酸、セリン、グルタミン酸、アラニン、メチオニン、トリプトファン、ヒスチジン及びアルギニンを含んで成ることを特徴とする肝機能障害改善用アミノ酸組成物を提供することにより達成される。このような組成物からトリプトファンを除いたアミノ酸組成物も肝機能障害改善作用を有する。更に本発明には液相中でこれらの組成と実質的に同じ組成を有するアミノ酸組成物溶液、好ましくは水溶液も含まれる。各アミノ酸は特定の好ましい配合割合を有している。
前述した通りＶＡＡＭは複雑な作用メカニズムの運動機能亢進作用を有し、脂質代謝を亢進することが明らかになっている。本発明者らは、ＶＡＡＭが有するこのような運動機能亢進作用が、直接的には運動機能亢進作用には繋がらない他の疾患の改善に有効に作用するか否かを詳細に検討した。
肝臓は前述した通りの機能を有し、特に長時間激しい運動を行ったりアルコールを過度に摂取した場合などには肝臓内に老廃物の蓄積が起こり易く、機能亢進を適切に行わないと肝機能障害が現れることがある。更に肝機能障害が現れた後も適切に対処しないと肝機能障害が悪化し、治癒不能になることがある。
本発明者らはこのような肝機能障害が現れた患者に、又は肝機能障害が現れる前の健常者に特定組成のＶＡＡＭ（既知のＶＡＡＭとは異なる組成を有する）を投与することにより、この肝機能障害が改善され、あるいは肝機能障害の出現を抑制できることを見出し、本発明に到達したものである。
本発明に係る第１のアミノ酸組成物（以下第１発明という）は、必須成分として１７種類のアミノ酸を含有し、各アミノ酸はそれぞれ特定の組成割合で含有されることが特に望ましい。つまりスレオニン２〜１５モル、プロリン４〜３０モル、グリシン７〜２０モル、バリン４〜８モル、イソロイシン３〜９モル、ロイシン２〜１２モル、チロシン１〜９モル、フェニルアラニン０．５〜５モル、リジン５〜１１モル、アスパラギン酸０．１〜５モル、セリン０．１〜５モル、グルタミン酸０．１〜４モル、アラニン０．１〜１２モル、メチオニン０．１〜５モル、トリプトファン０．１〜５モル、ヒスチジン０．１〜５モル及びアルギニン０．１〜５モルの割合で含むことが望ましく、この他に前記以外のアミノ酸、水溶性ビタミン類、クエン酸等の酸類又は他の若干量の添加物を含んでいても良い。
本発明に係る第２のアミノ酸組成物は（以下第２発明という）、必須成分として１６種類のアミノ酸を特定の組成割合で含有し、第１発明のアミノ酸組成物からトリプトファンを除外した組成物であり、このトリプトファン非含有アミノ酸組成物も第１発明と同等又はやや劣った肝機能障害改善作用を有する。なお各アミノ酸はＬ−アミノ酸であることが望ましい。
第１発明及び第２発明に係るアミノ酸組成物及びその溶液は、他のアミノ酸組成物と比較して、肝機能障害改善作用の指標であるＧＯＴ値、ＧＰＴ値、トリグリセライド濃度及び総コレステロール量が低く、更に急性中毒死亡率及びノックダウン率とも低く、このアミノ酸組成物を使用すると、肝機能障害が現れ難く、又現れても比較的容易に障害が改善される。
第１発明のアミノ酸組成物から１又は２以上のアミノ酸を除去すると前述の肝機能障害改善作用が現れ難くなるが、トリプトファンのみを除去したアミノ酸組成物及び同じ組成を有するアミノ酸組成物溶液である第２発明は例外で、第１発明のアミノ酸組成物ほどではないが、肝機能障害改善作用を有し、肝機能障害の程度によっては十分に使用できる。
本発明のアミノ酸組成物は肝機能障害一般の改善に有効であるが、特にアルコール性肝機能障害に有効に使用できる。
第１発明及び第２発明のアミノ酸組成物は、粉末状のままで摂取しても水に溶解し水溶液等として摂取しても良い。摂取方法も、経口投与、直腸投与、静脈注射、点滴等の一般的な投与経路を経て投与できる。
経口投与の場合には、組成物自体を投与する以外に、医薬上許される担体、賦形剤、希釈剤と共に混合し、散剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、トローチ剤等として用いても良い。但し固体散剤や錠剤では吸収に時間を要することがあるため、組成物自体の経口投与が望ましい。この場合には、適切な添加材、例えば塩化ナトリウムのような塩類、ｐＨ調節剤、キレート剤と共に前述した溶液として投与しても良い。注射剤として使用する場合には、適切な緩衝剤や等張剤等を添加し、滅菌蒸留水に溶解したものを用いれば良い。
摂取時期も特に制限されず、肝機能障害が現れる前後の任意の時期に摂取でき、特に肝機能障害の現れる前に溶液の状態でドリンク剤（例えば清涼飲料、粉末飲料、滋養強壮又は栄養補給を目的とする医薬品としての飲料）として摂取することが好ましい。
本発明のアミノ酸組成物は低毒性であるため、その投与量は広範に設定でき、投与方法や使用目的に応じて、通常１回に０．５〜５ｇ、好ましくは１回に１〜２ｇ、１日に１〜２０ｇ、好ましくは４〜１０ｇを投与する。溶液として投与又は摂取する場合には、０．５〜１０重量％程度の溶液として１回に１０〜１０００ｍｌ、好ましくは１〜４重量％として１回に１００〜４００ｍｌ投与又は摂取する。
後述の実施例から明らかになるように、第１発明及び第２発明のアミノ酸組成物は肝機能障害に対して顕著な抑制及び治癒作用を有し、更に該アミノ酸組成物は天然のアミノ酸に由来し、タンパク質の構成アミノ酸２０種に近い１７種のアミノ酸で構成されているため毒性が無く、極めて有効な肝機能障害改善作用を有する。
本発明のアミノ酸組成物は前述の通り溶液、特に水溶液として使用しても良く、この場合には第１発明又は第２発明の組成物をそのまま水に溶解して溶液を調製しても、あるいは個々のアミノ酸を別個に水に溶解して溶液中で前述の組成を実現しても良い。
発明を実施するための最良の形態
次に本発明に係るアミノ酸組成物の肝機能障害改善試験に関する実施例及び比較例を記載するが、これらは本発明を限定するものではない。
アミノ酸組成物に関する個々の実施例等を記載する前に、各実施例及び比較例で使用したＧＯＴ、ＧＰＴ、総コレステロール及びトリグリセライドの各物質の濃度測定について説明する。
ＧＯＴ、ＧＰＴ、総コレステロール及びトリグリセライドの測定
本実施例では、肝機能障害の指標となるＧＯＴ（Ｇｌｕｔａｍｉｃ  Ｏｘａｌｏａｃｅｔｉｃ  Ｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅ）、ＧＰＴ（Ｇｌｕｔａｍｉｃ  Ｐｙｒｕｖｉｃ  Ｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅ）、総コレステロール及びトリグリセライドを用いて肝機能障害の発現及び治癒を判定した。ＧＯＴ及びＧＰＴはアミノ酸とα−ケト酸とのアミノ基転移を触媒する酵素であるトランスアミナーゼ群に含まれ、中でもＧＯＴ及びＧＰＴは臨床上重要である。ＧＯＴは、アスパラギン酸、α−ケトグルタル酸とグルタミン酸、オキザロ酢酸との間のアミノ基転移酵素で、心筋、肝及び脳に最も多く存在し、次いで骨格筋及び腎などに存在している。ＧＰＴは、アラニン、α−ケトグルタル酸とグルタミン酸、ピルビン酸との間のアミノ基転移酵素で、肝及び腎に存在している。血清ＧＯＴは、心筋梗塞及び劇症肝炎などで顕著に上昇し、ＧＰＴは急性肝炎や慢性肝炎などで上昇し、これらの疾患の診断上有力な指標になる。
血清中のコレステロール（中性脂肪）濃度は肝及び腸管におけるコレステロールの生成、吸収、異化や血中リポ蛋白代謝と密接に関係している。
又血清中の脂質は、トリグリセライド、コレステロール、リン脂質、遊離脂肪酸及びビタミン、カロチンなどの微量の脂溶性物質から成る。血清中のトリグリセライドの測定は、動脈硬化、冠状硬化性心臓病、糖尿病などの診断に重要な検査である。
これらの測定には和光純薬株式会社製の臨床診断キットを使用した。
［Ａ］ＧＯＴの測定
ＧＯＴの測定には、次のような試薬を使用した。
ＧＯＴ用酵素剤
次の組成を有するＧＯＴ用酵素剤を溶解させて使用した。
ピルビン酸オキシダーゼ（ＰＯＰ）（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ属由来）
５．４単位／ｍｌ
オキザロ酢酸脱炭素酵素（ＯＡＣ）（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ属由来）
１４単位／ｍｌ
４−アミノアンチピリン                        ２．０ミリモル／リットル
アスコルビン酸オキシダーゼ（カボチャ由来）          ０．９０単位／ｍｌ
カタラーゼ（ウシ肝臓由来）                            ２７０単位／ｍｌ
ＧＯＴ用基質緩衝液
２０ｍＭＧｏｏｄ（ＨＥＰＥＳ）緩衝液  ｐＨ７．０
Ｌ−アスパラギン酸                    ０．４０モル／リットル
発色剤
溶解時に、ペルオキシダーゼ（西洋ワサビ由来）５．９単位／ｍｌを使用
発色剤溶解液
２０ｍＭＧｏｏｄ（ＨＥＰＥＳ）緩衝液  ｐＨ７．０
α−ケトグルタミン酸                  ３６ミリモル／リットル
Ｎ−エチル−Ｎ−（２−ヒドロキシ−３−スルフォプロプル）−ｍ−トルイジ
ンナトリウム（ＴＯＯＳ）                ２．２ミリモル／リットル
反応停止液
クエン酸                              ５０ミリモル／リットル
界面活性剤
ＧＯＴ基準液
ピルビン酸カリウム
ＧＯＴ                                １００Ｋａｒｍｅｎ単位相当
次にこのような試薬を使用するＧＯＴ測定原理を説明する。
測定対象試料に、基質酵素液を作用させると、試料中のＧＯＴにより、Ｌ−アスパラギン酸とα−ケトグルタル酸からグルタミン酸とオキザロ酢酸が生成する。生成したオキザロ酢酸はオキザロ酢酸脱炭素酵素（ＯＡＣ）の作用によりピルビン酸に変化する。生成したピルビン酸は、チアミンピロリン酸（ＴＰＰ）、フラビンアデニンジヌクレオチド（ＦＡＤ）の存在下、ピルビン酸オキシダーゼ（ＰＯＰ）の作用により酸化され、過酸化水素を生成する。生成した過酸化水素は共存するペルオキシダーゼ（ＰＯＤ）の作用によりＴＯＯＳと４−アミノアンチピリンとを定量的に酸化縮合させ、青紫色の色素を生成する（化１参照）。
この青紫色の吸光度を測定することにより、試料中のＧＯＴ活性値を測定する。試料中に含まれるアスコルビン酸は基質酵素液中に含まれるアスコルビン酸オキシダーゼにより分解され測定値に殆ど影響を与えない。又血清中の既存のピルビン酸は、３７．５℃の予備加温中に分解される。
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ＧＯＴの測定方法
ＧＯＴの測定は次のようにして行った。
試料０．０１ｍｌに０．２５ｍｌの基質緩衝液を３７℃で５分間加温した後、発色試液を０．２５ｍｌ加え３７℃で正確に２０分間加温した。最後に反応停止液１．０ｍｌ加えてよく振り混ぜた後、６０分以内に試薬盲検（試料の代わりに蒸留水を加えたもの）を対照として、測定対象試料の５５５ｎｍにおける吸光度を分光光度計で測定した。
なお基準液を使用した濃度が既知の標準試料に、予備加温し、基質緩衝液を加えた後に、該標準試料の吸光度を測定し、検量線を作成した。
［Ｂ］ＧＰＴの測定
ＧＰＴの測定は、次のような試薬を使用した。
ＧＰＴ用酵素剤
次の組成を有するＧＰＴ用酵素剤を溶解させて使用した。
ピルビン酸オキシダーゼ（ＰＯＰ）（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ属由来）
５．４単位／ｍｌ
４−アミノアンチピリン                        ２．０ミリモル／リットル
アスコルビン酸オキシダーゼ（カボチャ由来）          ０．９０単位／ｍｌ
カタラーゼ（ウシ肝臓由来）                            ２７０単位／ｍｌ
ＧＰＴ用基質緩衝液
２０ｍＭＧｏｏｄ（ＨＥＰＥＳ）緩衝液  ｐＨ７．０
Ｌ−アラニン                          １．０モル／リットル
発色剤
溶解時に、ペルオキシダーゼ（西洋ワサビ由来）５．９単位／ｍｌを使用
発色剤溶解液
２０ｍＭＧｏｏｄ（ＨＥＰＥＳ）緩衝液  ｐＨ７．０
α−ケトグルタミン酸                  ３６ミリモル／リットル
Ｎ−エチル−Ｎ−（２−ヒドロキシ−３−スルフォプロプル）−ｍ−トルイジ
ンナトリウム（ＴＯＯＳ）                ２．２ミリモル／リットル
反応停止液
クエン酸                              ５０ミリモル／リットル
界面活性剤
ＧＰＴ基準液
ピルビン酸カリウム
ＧＰＴ                                １００Ｋａｒｍｅｎ単位相当
次にこのような試薬を使用するＧＰＴ測定原理を説明する。
測定対象試料に、基質酵素液を作用させると、試料中のＧＰＴにより、Ｌ−アラニンとα−ケトグルタル酸からグルタミン酸とピルビン酸が生成する。生成したピルビン酸は、ＧＯＴの測定原理の場合と同様にして過酸化水素を生成し、最終的に青紫色の色素を生成する（化２参照）。
この青紫色の吸光度を測定することにより、試料中のＧＰＴ活性値を測定する。ＧＯＴ測定の場合と同様に、試料中に含まれるアスコルビン酸は基質酵素液中に含まれるアスコルビン酸オキシダーゼにより分解され測定値に殆ど影響を与えない。又血清中の既存のピルビン酸は、３７．５℃の予備加温中に分解される。
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ＧＰＴの測定方法
ＧＰＴの測定はＧＯＴ測定の場合と同じ条件で、別途作成した検量線を使用して行った。
［Ｃ］総コレステロールの測定
総コレステロール測定には次のような試薬を使用した。
緩衝液
０．１Ｍリン酸緩衝液                  ｐＨ７．０
フェノール                            １０．６ミリモル／リットル
発色剤
溶解時に次のものを使用した。
コレステロールエステラーゼ（Ｃａｎｄｉｄａ属由来）  ０．１２単位／ｍｌ
コレステロールオキシダーゼ（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ属由来）
０．１２単位／ｍｌ
ペルオキシダーゼ（西洋ワサビ由来）                    ４．３単位／ｍｌ
４−アミノアンチピリン                      ０．７４ミリモル／リットル
標準血清
ウシ血清由来
次にこのような試薬を使用する総コレステロールの測定原理を説明する。
測定対象試料に発色試液（発色剤）を作用させると、コレステロール類は  コレステロールエステラーゼの作用により遊離のコレステロールと脂肪酸に分解される。生成したコレステロールは、既存の遊離型コレステロールと共にコレステロールオキシダーゼの作用を受けて酸化され、同時に過酸化水素を生じる。生成した過酸化水素はペルオキシダーゼ（ＰＯＤ）の作用によりフェノール類と４−アミノアンチピリンとを定量的に酸化縮合させ、赤色の色素（赤色キノン色素）を生成する（化３参照）。
この赤色の吸光度を測定することにより、試料中のトリグリセライド濃度を測定する。
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総コレステロールの測定
イソプロパノールに試料０．０１ｍｌを溶解し、この溶液に発色試料（発色剤）１．５ｍｌを加えた。十分に混合し、３７℃で１０分間加温した。試薬盲検を対照として、測定対象試料の５０５ｎｍにおける吸光度を分光光度計で測定した。
なお基準液を使用した濃度が既知の標準試料に、予備加温し、基質緩衝液を加えた後に、該標準試料の吸光度を測定し、検量線を作成した。
［Ｄ］トリグリセライドの測定
トリグリセライド測定には次のような試薬を使用した。
緩衝液
５０ｍＭトリス緩衝液                  ｐＨ７．５
ｐ−クロロフェノール                  ５．４ミリモル／リットル
発色剤
溶解時に次のものを使用した。
リポプロテインリパーゼ（Ｃｈｒｏｍｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ属由来）
３６単位／ｍｌ
アデノシン−５´−三リン酸二ナトリウム三水和物（ＡＴＰ）（Ｂａｃｔｅｒ
ｉｕｍ）                                        １．８ミリモル／リットル
グリセロールキナーゼ（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ属由来）２．２単位／ｍｌ
グリセロール−３−リン酸オキシダーゼ（ＧＰＯ）（Ａｅｒｏｃｏｃｕｓ属由
来）                                                    ４．４単位／ｍｌ
ペルオキシダーゼ（西洋ワサビ由来）                    ２．１単位／ｍｌ
４−アミノアンチピリン                      ０．６９ミリモル／リットル
基準液
グリセリン                            ３１．２ｍｇ／ｄｌ
トリオレイン                          ３００ｍｇ／ｄｌ相当
次にこのような試薬を使用するトリグリセライドの測定原理を説明する。
測定対象試料中のトリグリセライドは、リポプロテインリパーゼ（ＬＰＬ）の作用により、グリセリンと脂肪酸に分解される。生成したグリセリンは、ＡＴＰの存在でグリセロールキナーゼ（ＧＫ）の作用でグリセロール−３−リン酸になる。グリセロール−３−リン酸は、グリセロール−３−リン酸オキシダーゼ（ＧＰＯ）の作用を受けて酸化され、同時に過酸化水素を生じる。生成した過酸化水素はペルオキシダーゼ（ＰＯＤ）の作用によりｐ−クロロフェノールと４−アミノアンチピリンとを定量的に酸化縮合させ、赤色の色素（赤色キノン色素）を生成する（化４参照）。
この赤色の吸光度を測定することにより、試料中のトリグリセライド濃度を測定する。
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トリグリセライドの測定方法
トリグリセライドの測定は総コレステロールの測定と同様にして行った。
次に、前述の測定方法を使用して各種アミノ酸組成物の肝機能障害改善作用の良否を確認した。
実施例１
６〜８週令のｄｄｙ系雄マウス（ＳＰＦ）を５匹１群として通常餌を無制限給餌で与えながらクリーンルームで飼育した。実施例１、２及び比較例１〜１０では、それぞれ１０〜１２匹のマウスに対して同じ栄養液を投与した。
表１の実施例１の欄に示す１７種類のアミノ酸を所定の組成で有する組成物（ＶＡＡＭ）を含む栄養液を、市販のアミノ酸を混合しかつ水に溶解して調製した。この栄養液を１２時間ごとに前記マウスに体重１ｇ当たり３７．５μｌとなるように経口投与した。１〜５回目まではこの条件で投与し、６回目は前記栄養液に代えて同量の２５％エタノールを投与して強制的にアルコール性肝機能障害を起こさせた。投与を停止し、エタノール投与から１２時間後に腹部大静脈から採血した。血液は採血後３０分間室温に静置し、その後血清を遠心分離し、前述の方法でＧＯＴ及びＧＰＴ濃度を測定した。
２５％エタノールのみを投与した場合のＧＯＴ濃度の経時変化を図１Ａに、ＧＰＴ濃度の経時変化を図１Ｂにそれぞれ示した。
図１Ａ及び１Ｂから分かるように、ＧＯＴ及びＧＰＴの濃度は、エタノール投与後１２時間経過後に最大値、つまり約１６５Ｋａｒｍｅｎ単位、及び約１６０Ｋａｒｍｅｎ単位に達し、その後減少した。なお血清１ｍｌにより２５℃で３４０ｎｍの吸光度が１分間当たり０．００１減少したとき、これを１Ｋａｒｍｅｎ単位と定義する。
ＶＡＡＭ投与群では、エタノール投与後１２時間経過後の肝中のトリグリセライド量及び総コレステロール量を測定したところ、それぞれ約３９０ｍｇ及び約８０ｍｇであった。
更にエタノール投与後１２時間経過後のマウスの急性中毒死亡率及びノックダウン率は、それぞれ約６％及び約１２％であった。
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実施例２及び比較例１〜１０
実施例１の結果から、エタノール投与後約１２時間経過後にＧＯＴ及びＧＰＴ値が最大になることが分かった。
ＶＡＡＭ（実施例１）を含めた表１に示した組成（モル％）を有するアミノ酸組成物、つまりＶ−Ｔｒｐ（実施例２）、ＣＡＡＭ（比較例１）、Ｖ−１（比較例２）、Ｖ−９（比較例３）、Ｖ−Ｔｙｒ（比較例４）及びＶ−Ｌｙｓ（比較例５）を実施例１の同一条件で、マウスに投与し、かつ２５％エタノール投与後１２時間経過時のＧＯＴ、ＧＰＴ、トリグリセライド及び総コレステロール濃度を測定した。又、表には示していないが、Ｄ．Ｗ．（比較例６、蒸留水）、２％Ｔｒｐ（比較例７、２％トリプトファン水溶液）、０．２５％Ｔｙｒ（比較例８、０．２５％チロシン水溶液）、２％Ｌｙｓ（比較例９、２％リジン水溶液）及びコントロール（比較例１０、アミノ酸、栄養液、水及びアルコール等の投与を行わなかったこと以外は同一条件で飼育したマウスから採血し、濃度測定を行った）についても同様に測定を行った。
各アミノ酸組成物のＧＯＴ濃度を図２に、ＧＰＴ濃度を図３に、トリグリセライド濃度を図４に、総コレステロール濃度を図５にそれぞれ示した。
更に各アミノ酸組成物を投与したマウスの急性中毒死亡率を図６に、ノックダウン率を図７のグラフにそれぞれ示した。
実施例１〜２及び比較例１〜１０に関する考察
実施例及び比較例のアミノ酸組成物のうち、実施例１のＶＡＡＭはＧＯＴ（図２）及びＧＰＴ（図３）ともその増加が最も小さく、他のアミノ酸組成物群より有意に低い値を示した。
実施例２のＶ−ＴｒｐはＶＡＡＭより有意に高いＧＯＴ値を示したが、残りのアミノ酸組成物のうち２％Ｔｒｐ、０．２５％Ｔｙｒ及び２％Ｌｙｓと近似する値を示し、それら以外のアミノ酸組成物より有意に低いＧＯＴ値を示した。ＧＰＴ値（図３）に関してはＶ−Ｔｒｐは２％Ｔｒｐ及び０．２５％Ｔｙｒと近似する値を示し、それら以外のアミノ酸組成物より有意に低いＧＰＴ値を示した。
これによりＶＡＡＭはＧＯＴ又はＧＰＴを指標とする肝機能障害改善作用が優れていることが分かった。次いで肝機能障害改善作用が優れているのは、Ｖ−Ｔｒｐ、２％Ｔｒｐ及び０．２５％Ｔｙｒであった。
図４に示したトリグリセライド（中性脂肪量）は各アミノ酸組成物とも全体的に比較的高い値を示し、ＶＡＡＭ、ＣＡＡＭ、Ｖ−Ｔｒｐ、Ｖ−１及びＤ．Ｗ．間には有意差がなく、他のアミノ酸組成物よりもトリグリセライドの量は小さかったが、ＧＯＴやＧＰＴの場合のような顕著な差は見られなかった。しかしながら特にＶＡＡＭでは脂肪の燃焼が起きているものと考えられ、その結果、脂肪の蓄積量が減少し、脂肪肝が軽減されていると推測できた。
図５に示した総コレステロール量に関しては、コントロール（ＣＴ）と比較して、アルコール投与したロットの総コレステロール量が特に高くなることはなかった。しかし、ＶＡＡＭ、ＣＡＡＭ、０．２５％Ｔｙｒ及び２％Ｔｒｐがコントロールより低い値を示し、それ以外はＤ．Ｗ．を含めて有意に高い値を示した。
図６に示した急性中毒死亡率ではＶ−Ｔｙｒが０で、ＶＡＡＭとＣＡＡＭは５％強であった。２％ＴｒｐとＶ−Ｌｙｓは１５％を越え、Ｖ−Ｔｒｐは２０％に達し、又Ｖ−９は２０％を越えた。更にＤ．Ｗ．は２５％に達し、Ｖ−１は３０％近傍に達した。このようにＶＡＡＭは他のアミノ酸組成物と比較して毒性が低かった。
図７に示したノックダウン率では、ＶＡＡＭが最も低く、他のアミノ酸組成物ではノックダウン率がＶＡＡＭの２．５〜７倍に達した。特に死亡率が０であったＶ−Ｔｙｒではノックダウン率が７０％近くまで達し、最も高かった。これらの結果はＶＡＡＭが急性アルコール中毒を最も良好に抑制していることを示している。
以上の結果を総合すると、ＶＡＡＭがアルコールによる肝機能障害を他のアミノ酸組成物よりも顕著に抑制し、同時に個体全体の機能回復も図っていることが明らかである。又ＶＡＡＭからトリプトファンを除いた組成物であるＶ−ＴｒｐはＶＡＡＭほどではないにしても肝機能障害改善作用を有している。しかし更にアミノ酸を除去すると肝機能障害改善作用が弱くなり十分な改善作用を有しないことが分かった。
【図面の簡単な説明】
図１Ａは、アルコールをマウス群に投与した際のＧＯＴ濃度の経時変化を示すグラフ、図１Ｂは、同じくＧＰＴ濃度の経時変化を示すグラフである。
図２は、各アミノ酸組成物を、投与したマウス群にアルコール性肝機能障害を生じさせた際のＧＯＴ濃度を示すグラフである。
図３は、各アミノ酸組成物を、投与したマウス群にアルコール性肝機能障害を生じさせた際のＧＰＴ濃度を示すグラフである。
図４は、各アミノ酸組成物を、投与したマウス群にアルコール性肝機能障害を生じさせた際の肝中でトリグリセライド量を示すグラフである。
図５は、各アミノ酸組成物を、投与したマウス群にアルコール性肝機能障害を生じさせた際の肝中総コレステロール量を示すグラフである。
図６は、各アミノ酸組成物を、投与したマウス群にアルコール性肝機能障害を生じさせた際の急性中毒死亡率を示すグラフである。
図７は、各アミノ酸組成物を、投与したマウス群にアルコール性肝機能障害を生じさせた際のノックダウン率を示すグラフである。
【図１Ａ】
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【図１Ｂ】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【国際調査報告】
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