(57)【要約】      （修正有）【課題】鉄板の掃除に時間がかからず、温度調節が簡単で、お好み焼き等の食品を提供しやすく、使い勝手に優れた食品提供用構造体を提供する。【解決手段】食品提供用構造体の一例であるお好み焼き提供用構造体１は、略面一にＩＨヒーターの加熱面が配置可能な天板６と、天板の角部近傍に取り付けられた複数の脚部７と、隣接する脚部同士を連結する板状の脚部連結部８とを有するテーブル２と、天板に配置され、所定の電源に接続されて加熱面３１を保温可能なＩＨヒーター３と、ＩＨヒーターの加熱面に配置可能な鋳物で形成された板状体であり、保温対象となる食品を載置可能な保温プレート４とを備える。【選択図】図１
0003211062.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
板状体であり、その一方の面と略面一にＩＨヒーターの加熱面が配置可能に形成された天板と、該天板の他方の面の少なくとも角部近傍に取り付けられ、同天板と反対の方向に所定の長さを有する複数の脚部と、前記天板を構成する四辺のうち三辺に対応して位置し、かつ、前記脚部の同天板とは反対の端部に設けられ、隣接する同脚部同士を連結する板状の第１の脚部連結部とを有するテーブルと、
前記天板に配置され、所定の電源に接続されて加熱面を保温可能なＩＨヒーターと、
該ＩＨヒーターの前記加熱面に配置可能な鋳物で形成された板状体であり、前記加熱面に配置する面と反対の面に保温対象となる食品を載置可能な保温プレートとを備える
食品提供用構造体。
【請求項２】
前記脚部の前記天板とは反対の端面は、前記第１の脚部連結部の前記天板とは反対の端面と略面一に形成された
請求項１に記載の食品提供用構造体。
【請求項３】
前記天板の他方の面、かつ、前記第１の脚部連結部と対応する位置に設けられ、隣接する同脚部同士を連結する板状の第２の脚部連結部を備える
請求項１または請求項２に記載の食品提供用構造体。
【請求項４】
前記脚部は角柱状に形成され、
平面視した際の、前記第１の脚部連結部の短手方向の長さと、前記脚部の同第１の脚部連結部の短手方向と略平行な部分の長さが略同一である
請求項１、請求項２または請求項３に記載の食品提供用構造体。
【請求項５】
前記保温プレートは、その外縁の対向する位置に一組の把持部が設けられた
請求項１、請求項２、請求項３または請求項４に記載の食品提供用構造体。
【請求項６】
前記テーブルを少なくとも２つ以上隣り合わせて配置した
請求項１、請求項２、請求項３、請求項４または請求項５に記載の食品提供用構造体。
【請求項７】
前記脚部及び前記第１の脚部連結部が金属で形成された
請求項１、請求項２、請求項３、請求項４、請求項５または請求項６に記載の食品提供用構造体。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は食品提供用構造体に関する。詳しくは、お好み焼き等の食品を提供しやすく、使い勝手に優れた食品提供用構造体に係るものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、飲食店において、厨房で調理した食品を顧客のテーブルに運んで、テーブル上で一定の温度に保温する形態の食品の提供がなされている。
【０００３】
顧客のテーブル上で保温される食品としては、例えば、お好み焼き、ねぎ焼き、焼きそば、とんぺい焼き、ステーキ、肉や魚介類等の鉄板焼き等がある。これらの食品は、テーブルに運ばれた後も適度な温度で保温されることで、最後まで美味しく食べることができるものとなっている。
【０００４】
このような形態での食品の提供では、一般的に、顧客のテーブル上に鉄板を取り付けて、ガス等を熱源として鉄板を加温する態様が取られている。例えば、お好み焼きを保温する鉄板と鉄板を加温するガスバーナーとの組み合わせを有する食品提供用構造体が、特許文献１に開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００８−６８０５３号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、特許文献１に記載のものを含めて、従来の鉄板とガスバーナー等の熱源を保温手段に利用した構造体では、使用後の鉄板の掃除に時間を要してしまう。例えば、お好み焼きであれば、鉄板上の焦げ付きの除去や、食べかす等の処理に手間がかかり、店舗における顧客の回転率に影響していた。
【０００７】
また、ガスの燃焼による鉄板の加温や保温の調整が難しいという問題があった。例えば、お好み焼きを鉄板に載せた後に、鉄板が高温になり過ぎたり、逆に温度が低くて保温が不充分となったりすることで、顧客からのクレームに繋がる場合があった。
【０００８】
また、ガスボンベからガス供給用のチューブを鉄板側に繋げ、鉄板の下に燃焼室を設ける必要があった。このため、テーブルの向きや配置位置が限定され、店舗のレイアウトを変更し難いものとなっていた。
【０００９】
また、近年では、使用後に加熱面を拭き取って容易に掃除ができるＩＨヒーターを配置したテーブルも登場している。しなしながら、ＩＨヒーターの加熱面に鉄板を載せると、鉄板の中央部分に熱が伝わりやすく、鉄板の中央側と外側で温度差が生じ、食品を適切に保温し難い不都合があった。
【００１０】
本考案は、以上の点に鑑みて創案されたものであり、お好み焼き等の食品を提供しやすく、使い勝手に優れた食品提供用構造体を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記の目的を達成するために、本考案の食品提供用構造体は、板状体であり、その一方の面と略面一にＩＨヒーターの加熱面が配置可能に形成された天板と、該天板の他方の面の少なくとも角部近傍に取り付けられ、同天板と反対の方向に所定の長さを有する複数の脚部と、前記天板を構成する四辺のうち三辺に対応して位置し、かつ、前記脚部の同天板とは反対の端部に設けられ、隣接する同脚部同士を連結する板状の第１の脚部連結部とを有するテーブルと、前記天板に配置され、所定の電源に接続されて加熱面を保温可能なＩＨヒーターと、該ＩＨヒーターの前記加熱面に配置可能な鋳物で形成された板状体であり、前記加熱面に配置する面と反対の面に保温対象となる食べ物を載置可能な保温プレートとを備える。
【００１２】
ここで、板状体である天板と、天板の他方の面の少なくとも角部近傍に取り付けられ、天板と反対の方向に所定の長さを有する複数の脚部を有するテーブルによって、所定の高さに位置する天板に食品を載置可能となる。
【００１３】
また、テーブルが、天板と反対の方向に所定の長さを有する複数の脚部と、天板を構成する四辺のうち三辺に対応して位置し、かつ、脚部の天板とは反対の端部に設けられ、隣接する脚部同士を連結する板状の第１の脚部連結部を有することによって、複数の脚部で支持されたテーブルをより安定な構造とすることができる。脚部のうち、天板とは反対の端部、即ち、床面側の端部が第１の脚部連結部で繋がれた構造となり、テーブルが倒れにくくなる。また、第１の脚部連結部が、天板を構成する四辺のうち三辺に対応して位置しているため、安定した支持構造となるだけでなく、隣接する脚部同士の間に第１の脚部連結部が設けられていない領域ができ、この領域からテーブルの使用者が足を内側に向けて入れやすい構造となる。
【００１４】
また、板状体であり、その一方の面と略面一にＩＨヒーターの加熱面が配置可能に形成された天板と、天板に配置され、所定の電源に接続されて加熱面を保温可能なＩＨヒーターによって、テーブル上にＩＨヒーターの加熱面を設けることができる。また、天板の面とＩＨヒーターの加熱面が略面一になっており、天板及び加熱面の拭き取り等の掃除を容易に行うことができる。
【００１５】
また、天板に配置され、所定の電源に接続されて加熱面を保温可能なＩＨヒーターと、ＩＨヒーターの加熱面に配置可能な鋳物で形成された板状体であり、加熱面に配置する面と反対の面に保温対象となる食べ物を載置可能な保温プレートとによって、ＩＨヒーターで保温された保温プレート上に食品を置いて保温することができる。また、保温プレートが鋳物で形成されたことによって、ＩＨヒーターの加熱面からの熱が保温プレートに均一に広がりやすくなる。
【００１６】
また、脚部の天板とは反対の端面は、前記第１の脚部連結部の前記天板とは反対の端面と略面一に形成された場合には、脚部の底面と、板状の第１の脚部連結部の底面とが床面と接触して脚部を支持する構造となるため、テーブルをより一層安定な構造とすることができる。
【００１７】
また、天板の他方の面、かつ、第１の脚部連結部と対応する位置に設けられ、隣接する脚部同士を連結する板状の第２の脚部連結部を備える場合には、テーブルをより一層安定な構造とすることができる。脚部のうち、天板側の端部が第２の脚部連結部で繋がれた構造となり、テーブルが更に倒れにくくなる。
【００１８】
また、脚部が角柱状に形成され、平面視した際の、第１の脚部連結部の短手方向の長さと、脚部の第１の脚部連結部の短手方向と略平行な部分の長さが略同一である場合には、脚部と第１の脚部連結部が一体感のある構造となり、見栄えがよいものとなる。
【００１９】
また、保温プレートの、その外縁の対向する位置に一組の把持部が設けられた場合には、把持部を介して保温プレートを持ち運びやすくなる。即ち、例えば、予め保温プレートを高温に保温して、その上に食品を載置した際に、熱くなった保温プレートであっても、持ち運び用の専用のハンドルや、鍋つかみ・キッチンミトン等で把持部を掴んで保温プレートを持ち運ぶことができる。
【００２０】
また、テーブルを少なくとも２つ以上隣り合わせて配置した場合には、複数の人数で使用しやすいものとなる。なお、この場合には、１つのテーブルに１つのＩＨヒーターが設けられているため、テーブルごとに食品を配置して保温することができる。
【００２１】
また、脚部及び第１の脚部連結部が金属で形成された場合には、脚部及び第１の脚部連結部の強度及び重量が大きくなり、複数の脚部で支持されたテーブルを、より一層安定な構造とすることができる。
【考案の効果】
【００２２】
本考案に係る食品提供用構造体は、お好み焼き等の食品を提供しやすく、使い勝手に優れたものとなっている。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本考案を適用した食品提供用構造体の全体を示す概略斜視図である。
【図２】（ａ）は、図１に示すテーブルの平面図、（ｂ）は、図１に示すテーブルの正面図、（ｃ）は、図１に示すテーブルの左側面図である。
【図３】（ａ）は、保温プレートを持ち上げるハンドルの金具が閉じた状態を示す正面図、（ｂ）は、保温プレートをハンドルで持ち上げた状態を示す正面図である
【図４】２人掛け用のテーブルを示す平面図である。
【図５】６つのテーブルを隣接して配置した状態を示す平面図である。
【考案を実施するための形態】
【００２４】
以下、本考案の実施の形態について図面を参照しながら説明し、本考案の理解に供する。
なお、以下に示す構造は本考案を適用した食品提供用構造体の一例であり、本考案の内容はこれに限定されるものではなく、適宜設定変更することが可能である。
【００２５】
図１に示すように、本考案を適用した食品提供用構造体の一例であるお好み焼き提供用構造体１は、テーブル２と、ＩＨヒーター３と、保温プレート４を備えている。
なお、以下では、説明の便宜上、テーブル２から見て保温プレート４が載置される方向を「上」または「上方」と呼び、テーブル２から見てテーブル２が設置された床面の方向を「下」または「下方」と呼ぶものとする。また、テーブル２のＩＨヒーター３が設置された方向（図１でいう右上斜め方向）を「後ろ」または「後方」、その反対の方向（図１でいう左下斜め方向）を「前」または「前方」と呼ぶものとする。また、テーブル２を正面視した際の後述する操作パネル３２が設けられた方向を「右」または「右方」と呼ぶ、その反対の方向を「左」または「左方」と呼ぶものとする。
【００２６】
お好み焼き提供用構造体１は、飲食店の店舗内等に設置され、調理済みのお好み焼きを顧客に提供する際に使用されるものである。お好み焼き提供用構造体１は、例えば、既知の椅子と組み合わせて店舗内に設置される。
【００２７】
テーブル２は、顧客に提供される飲食物が配膳される領域である。また、ＩＨヒーター３は、保温プレート４に載せられたお好み焼き５を保温する保温手段である。保温プレート４は上面４１に調理済みのお好み焼き５が載置され、顧客に提供するための部材である。保温プレート４はＩＨヒーター３で加熱され、その熱でお好み焼きを保温する。
【００２８】
ここで、本考案を適用した食品提供用構造体は、お好み焼き提供用構造体１に限定されるものではなく、その他の提供時に保温が必要な食品を対象とした構造体とすることもできる。例えば、ねぎ焼き、焼きそば、とんぺい焼き、ステーキ、肉や魚介類等の鉄板焼き等の食品を提供する際の構造体として使用しうる。また、これ以外の食品であっても、使用が妨げられるものではない。
【００２９】
図１に示すように、テーブル２は、天板６と、天板６の下面を支持する複数の脚部７と、脚部７を連結すると共に、床面に接する接地面となる床面側連結部８を有している。なお、ここでいう床面側連結部８は、本願請求項の「第１の脚部連結部」に該当する。
【００３０】
天板６は、その領域の一部に、上下方向に貫通したＩＨヒーター設置孔（図示せず）が設けられ、このＩＨヒーター設置孔にＩＨヒーター３が配置されている。また、ＩＨヒーター３の加熱面３１は、天板６の天面６１と略面一になるようにＩＨヒーター３は設置されている。
【００３１】
また、天板６の天面６とＩＨヒーター３の加熱面３１との境界部分には目地を埋める樹脂を入れて、両部材の間は隙間のない構造となっている。この際、熱伝導性の低い樹脂を採用することで、ＩＨヒーター３から天板６に熱が伝わりにくくなり好ましい。また、隙間を樹脂で埋める形態とは異なる構造として、天板６とＩＨヒーター３の境界部分に金属製の枠体を配置して、ＩＨヒーター３を取り付けた状態を補強する構造も採用しうる。
【００３２】
天板６は、木材を原料とする集成材で形成され、表面に塗装仕上げがなされている。なお、天板６の材質は集成材に限定されるものではなく、適宜設定変更が可能であり、例えば、セラミックや樹脂等の材質で形成されてもよい。但し、ＩＨヒーター３が熱源となるため、天板６が熱くならないように、熱伝導率の低い材質で形成されることが好ましい。
【００３３】
天板６は、横６００ｍｍ、縦６００ｍｍ、高さ（厚み）３０ｍｍの平板状の部材である。天板６の形状と大きさは特に限定されるものではないが、このような大きさであれば、１人掛け用のテーブル２として使用しやすいものとなる。
【００３４】
ＩＨヒーター３は図示しない所定の電源に電源コードで接続され、加熱面３１の温度制御が可能に構成されている。また、ＩＨヒーター３は、操作パネル３２を有しており、操作パネル３２は、テーブル２の前方かつ天板６の下端近傍に配置されている。なお、電源となるコンセントは適宜設定することができるが、テーブル２の配置の組換えを容易にすう観点から、例えば、床の内部に設ける埋め込み式のコンセントとして、電源コードが邪魔になりにくい構造とすることが好ましい。
【００３５】
操作パネル３２に備え付けられたボタンや表示機を使用して、ＩＨヒーター３の電源のオン・オフの切り替えや温度の調節が可能となっている。また、操作パネル３２は、顧客の足等がぶつかりにくい位置を考慮して配置される。更に、操作パネル３２の角部が危険な場合には、別途、ウレタン等のクッション材を操作パネル３２に貼り付けたり、面取りした木材で囲ったりして、安全性を高めることができる。
【００３６】
図１に示すように、テーブル２の天板６は下部から４本の脚部７と、床面側連結部８で支持されている（図１、図２（ｂ）及び図２（ｃ）参照）。各脚部７は、天板６の角部に設けられている。なお、図１では斜視図で示しているため、左後方の脚部７が見えなくなっている。脚部７は、横４０ｍｍ、縦２０ｍｍ、高さ６７０ｍｍのスチール製の角柱部材であり、天板６を支持すると共に、天板６の下方に顧客が足を入れることが可能な空間を確保している。
【００３７】
また、４本の脚部７のうち、左前方の脚部７１と左後方の脚部７２、左後方の脚部７２と右後方の脚部７３、右後方の脚部７３と右前方の脚部７４との間は、それぞれ床面側連結部８で連結されている（図１、図２（ａ）乃至図２（ｃ）参照）。即ち、床面側連結部８は、平面視した際に略コの字形となるように設けられている。
【００３８】
床面側連結部８は、横４０ｍｍ、縦５８０ｍｍ、高さ（厚み）６ｍｍのスチール製の板状部材である。また、各脚部７と床面側連結部８は一体的に形成されている。脚部７の底面と、床面側連結部８の底面は略面一になるように形成されている。より詳細には、脚部７の側面に対して、床面連結部８の側面（長手方向の端部の側面）が接合され、脚部７の底面と、床面側連結部８の底面が略面一になる。脚部７の底面と、床面側連結部８の底面が床面と接して、テーブル２の天板６は各脚部７と床面側連結部８により床面の上に支持される。
【００３９】
ここで、脚部７の数は４本に限定されるものではなく、天板６の大きさに応じて、本数を適宜設定することができる。また、必ずしも、脚部７が、天板６の角部のぴったりの位置に設けられる必要はなく、例えば、天板６の角部よりやや内側方向に入った位置に脚部７が取り付けられてもよい。但し、テーブル２を床面に置いた際の安定性が向上する点から、脚部７が、天板６の角部のぴったりの位置に設けられることが好ましい。
【００４０】
また、脚部７及び床面側連結部８の大きさは特に限定されるものではなく、天板６が充分に支持可能な大きさであれば、適宜変更することが可能である。また、必ずしも、脚部７の側面に対して、床面連結部８の側面が接合された構造となる必要はない。例えば、脚部７と床面連結部８を一体的に形成する構造であってもよい。更に、必ずしも、脚部７の底面と、床面側連結部８の底面は略面一になるように形成される必要はなく、例えば、脚部７の底面のみが床面に接する構造や、床面側連結部８の底面のみが床面に接する構造であってもよい。但し、テーブル２が安定した構造となる点から、脚部７の底面と、床面側連結部８の底面は略面一になるように形成されることが好ましい。
【００４１】
また、床面に接する別途の構造として、ゴム部材等で形成された滑り止め部材を脚部７の底面や、床面側連結部８の底面に設ける態様も考えられる。これにより、テーブル２が床面に対して滑りにくくなると共に、床面上の段差を吸収する支持構造とすることができる。
【００４２】
図２（ｂ）及び図２（ｃ）に示すように、天板６の下面には天板側連結部９が設けられている。天板側連結部９は、床面側連結部８と同様に、４本の脚部７のうち、左前方の脚部７１と左後方の脚部７２、左後方の脚部７２と右後方の脚部７３、右後方の脚部７３と右前方の脚部７４との間を連結している。なお、ここでいう天板側連結部９は、本願請求項の「第２の脚部連結部」に該当する。
【００４３】
また、各脚部７の側面に対して、天板側連結部９の側面に接続されている。即ち、上下方向での各部材を配置位置は、上から、天板６、天板側連結部９及び脚部７、床面側連結部８の順番で構成されている（図２（ｂ）及び図２（ｃ）参照）。
【００４４】
天板側連結部９は、横４０ｍｍ、縦５８０ｍｍ、高さ（厚み）３ｍｍのスチール製の板状部材である。また、各脚部７と天板側連結部９は個別の部材が接合され形成されている。
【００４５】
ここで、天板側連結部９の大きさは特に限定されるものではなく、脚部７の連結が可能な範囲で適宜変更することが可能である。また、必ずしも、脚部７及び天板側連結部９が個別の部材を接合して形成される必要はない。例えば、脚部７と天板側連結部９を一体的に形成する構造であってもよい。
【００４６】
以上のように、テーブル２は、４本の脚部７が、天板側では天板側連結部９により、また、床面側では床面側連結部８により接続されてテーブル２の支持構造を構成しているため、天板６を安定して支持可能となっている。また、各脚部７、床面側連結部８及び天板側連結部９がスチール製の部材であるため、一定の重量があり、テーブル２の安定性はより一層高められている。
【００４７】
即ち、例えば、保温プレート４に載せられたお好み焼き５を顧客が食べる際に、お好み焼きを切り分けるために、へら等の部材で押さえつける動作が生じるが、この際にも、テーブル２が揺れたり、床面上の設置位置がすれたりすることを抑止可能となる。
【００４８】
また、床面側連結部８は、平面視で略コの字となるように設けられているため、左前方の脚部７１と、右前方の脚部７４との間には床面側連結部８が存在しない。テーブル２の使用者は、この床面側連結部８が存在しない領域から天板２の下方に脚を入れやすく、テーブル２の後方まで手を伸ばしやすくなる。例えば、テーブル２を１人掛け用のテーブルとして使用する際に、ＩＨヒーター３に載せられた保温プレート４に手が伸ばしやすく、保温レート４の上のお好み焼き５が食べやすくなる。更に、テーブル２を２人以上で囲む場合であっても、底面側連結部８の高さ（厚み）は６ｍｍに設定されているため、底面側連結部８を跨いで、天板６の下方に脚を入れることも容易となっている。
【００４９】
保温プレート４は、上述したように、ＩＨヒーター３の加熱面３１から熱を利用してお好み焼き５を保温する。また、テーブル２にお好み焼き５が提供される際の食品用のトレイ（又は皿）の役割も兼ねている。
【００５０】
例えば、保温プレート４を加熱面３１に置く前に、ＩＨヒーター３は、操作パネル３２を用いて、１１０〜１４０℃の温度となるように調整する。また、調理済みのお好み焼き５を載置する前の保温プレート４は、調理済みのお好み焼きが冷めにくい温度（例えば、３０〜４０℃程度）で予め保温しておくことで、お好み焼き５を冷めにくくすることができる。
【００５１】
保温プレート４は、ＩＨヒーター３の加熱面３１の内側に収まる大きさであり、鋳鉄で形成されている。保温プレートの上面４１にはお好み焼き５が載置される。保温プレート４を、鋳鉄を素材とした鉄器で形成することで、例えば、次の様な特徴が生かせるものとなる。まず、鉄器は、熱効率が良く、温度ムラをなくして食材の中までじっくり火を通すことができる。また、蓄熱効果が高く、冷めにくいので、保温対象物を長時間、保温することができる。更に、鉄分を補い、鉄欠乏性貧血を予防してくれる効果も見込める。また、焦げ付きにくく、耐久性にも優れるという特性を有している。このような各種の特性を有することから、保温プレート４の素材が鋳鉄を素材とした鉄器で形成されることが好ましい。
【００５２】
また、保温プレート４の上面４１の外周縁４２は一定の高さを有して形成されている。また、保温プレート４の対向する２辺には、把持部４３が設けられている。把持部４３は、例えば、保温プレート４を持ち上げるためのハンドル４４を用いて上方に持ち上げることが可能である。
【００５３】
ハンドル４４は、枠状に形成された２つの金具４５が筒状のハンドル支持体４６に取り付けられた部材である。２つの金具４５の下端がハンドル支持体４６を中心として、開閉自在に構成されている。
【００５４】
ハンドル４４で保温プレート４を持ち上げる際には、ハンドル４４の金具４５の下端を開いた状態で把持部４３の下面に引っ掛けて、金具４５で保温プレート４を左右から挟んで持ち上げることができる。このようなハンドル４４を利用することで、加熱面３１で高温に保温された保温プレート４を容易に持ち上げることができる。
【００５５】
また、保温プレート４は、必ずしも鋳鉄で形成される必要はなく、ＩＨヒーター３からの熱が均一に広がりやすい材質で形成されれば充分である。この観点から、保温プレート４の材質は鋳物であることが好ましい。また、鋳鉄であれば、入手が容易なため、保温プレート４を準備しやすいものとなる。
【００５６】
また、保温プレート４の大きさや形状は特に限定されるものではなく、ＩＨヒーター３の加熱面３１で適切に保温可能な大きさや形状となっていれば充分である。
【００５７】
また、必ずしも、保温プレート４がハンドル４４で持ち上げて運ばれる必要はない。例えば、鍋つかみ・キッチンミトン等の熱くなった保温プレート４を持ち上げることが可能な手段により提供することができる。また、この際、例えば、車輪が設けられたキッチンワゴン等の上に保温プレート４を置いて、テーブル２まで運んでくる態様も採用しうる。
【００５８】
また、ＩＨヒーター３の加熱面３１が、保温プレート４と直接接触して、加熱面３１が熱くなりすぎる状態を防ぐ観点から、加熱面３１と保温プレート４の間に、別途の鍋敷きを介在させる態様も採用しうる。鍋敷きを利用することで、保温プレート４を滑りにくくすることもできる。
【００５９】
以上のように、テーブル２では、ＩＨヒーター３と保温プレート４を組み合わせてお好み焼き５を提供することで、お好み焼き５を提供した後のテーブル２の上の片づけを容易に行うことができる。即ち、保温プレート４を加熱面３１から取り除き、天板６の天面や加熱面３１をふきん等で拭く作業によって、容易に綺麗にすることができる。
【００６０】
また、ＩＨヒーター３からの熱が保温プレート４に均一に広がりやすいため、お好み焼き５を保温プレート４で保温した際に、温度のむらが生じにくく、適度な温度状態を維持することができる。
【００６１】
続いて、本考案を適用した食品提供用構造体のその他の実施の形態を説明する。
図４には、お好み焼き提供用構造体１１を示している。お好み焼き提供用構造体１１は、上述したテーブル２の２つ分の大きさを有するテーブル１２を有している。
【００６２】
テーブル１２は、天板１６と、天板１６を支持する６本の脚部１７と、脚部１７を連結する床面側連結部１８を有している。また、天板１６には２つのＩＨヒーター１３及びその操作パネル１３２が設けられている。
【００６３】
６本の脚部１７のうち、左前方の脚部１７１と左後方の脚部１７２、左後方の脚部１７２と中央後方の脚部１７３及び右後方の脚部１７４、右後方の脚部１７４と右前方の脚部１７５との間は、それぞれ床面側連結部１８で連結されている。即ち、床面側連結部１８は、平面視した際に略コの字形となるように設けられている。各脚部１７と床面側連結部１８は一体的に形成されている。また、図示しないが、天板側連結部も同様に設けられている。
【００６４】
このテーブル１２のような構造のように、２つのＩＨヒーター１３を配置したサイズの大きなテーブルとすることもできる。
【００６５】
更に、図５には、上述したテーブル２を３つずつ２列に並べ、合計６つのＩＨヒーター３が配置された集合型のお好み焼き提供用構造体２１を構成することもできる。テーブル２はＩＨヒーター３を保温手段として採用しているため、テーブル２の配置の自由度が高く、店舗内でのレイアウト変更も容易に行うことができる。
【００６６】
以上のように、本考案に係る食品提供用構造体は、お好み焼き等の食品を提供しやすく、使い勝手に優れたものとなっている。
【符号の説明】
【００６７】
１      お好み焼き提供用構造体
２      テーブル
３      ＩＨヒーター
３１    （ＩＨヒーターの）加熱面
３２    （ＩＨヒーターの）操作パネル
４      保温プレート
４１    （保温プレートの）上面
４２    （保温プレートの）外周縁
４３    （保温プレートの）把持部
４４    ハンドル
４５    （ハンドルの）金具
４６    （ハンドルの）ハンドル支持体
５      お好み焼き
６      天板
６１    （天板の）天面
７      脚部
７１    左前方の脚部
７２    左後方の脚部
７３    右後方の脚部
７４    右前方の脚部
８      床面側連結部
９      天板側連結部
１１    お好み焼き提供用構造体
１２    テーブル
１３    ＩＨヒーター
１３２  操作パネル
１６    天板
１７    脚部
１７１  左前方の脚部
１７２  左後方の脚部
１７３  中央後方の脚部
１７４  右後方の脚部
１７５  右前方の脚部
１８    床面側連結部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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