(57)【要約】      （修正有）【課題】小型軽量で、商用電源または乾電池を電源として使用することができ、香りの効果が長く、香りの切り替えが可能で、廉価な、食品の匂いを発生させる香り発生装置を提供する。【解決手段】食品の匂いに類似の香料を含む溶液を収納する香料液タンク２と、この香料液タンク２から香料液を導いて霧状に噴霧させる噴霧手段を本体部１に備え、この本体部１の噴霧手段を所定の動作条件に従って動作させることによって噴霧口１１から香りが噴出する様に構成する。【選択図】図１
0003153624.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食品の匂いに類似の香りを噴出可能な香り発生装置であって、
食品の匂いに類似の香料を含む溶液を霧状に噴霧させる噴霧手段を備え、この噴霧手段を所定の動作条件に従って動作させることによって香りを噴出させることを特徴とする香り発生装置。
【請求項２】
前記噴霧手段は、超音波振動によって香料を含む溶液を霧状にすることを特徴とする請求項１に記載の香り発生装置。
【請求項３】
前記所定の動作条件は、所定の繰り返し周期の到来時であることを特徴とする請求項１または２に記載の香り発生装置。
【請求項４】
前記所定の動作条件は、当該香り発生装置の設置場所付近への顧客の集合状況であることを特徴とする請求項１ないし３のいずれか１項に記載の香り発生装置。
【請求項５】
顧客数を検出する顧客検出手段を有し、この顧客検出手段が所定数以上の顧客数を検出したときを前記所定の動作条件とすることを特徴とする請求項４に記載の香り発生装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食品に類似した匂いを発生させる香り発生装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品のおいしい匂いは食欲を誘い、その食品に対する顧客の購買欲を誘発する。このため、昔からパン屋、うなぎ屋、焼き鳥屋などの店舗では、店頭において調理することでその食品の匂いを周囲に発散させて消費者の購買意欲を促進するように工夫していた。
しかしながら、実際に食品を調理するとなると、それなりの手間や費用が必要であるという問題がある。
【０００３】
このような問題に対応して、食品に類した香料を含む溶液を霧状に散布してにおいを発生させるにおい発生装置とこのにおい発生装置を用いた食品の販売方法についての先行技術文献として特許文献１に示されたものがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００３−２４４２７号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、特許文献１に示された「におい発生装置及びそれを用いた販売方法」の記述には具体性が欠けていた。また、従来の香り発生装置には余分な機能が付属していて比較的単価が高く、装置が大型で、設置場所に工夫が必要であり、食品売り場などで簡便且つ効果的に運用しにくいという問題があった。
本考案はこの点を解決して、小型軽量で、商用電源または乾電池を電源として使用することができ、香りの効果が長く、香りの切り替えが可能で、廉価な、食品の匂いを発生させる香り発生装置の提供を目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するため、本考案の香り発生装置は、食品の匂いに類似の香りを噴出可能であって、食品の匂いに類似の香料を含む溶液を霧状に噴霧させる噴霧手段を備え、この噴霧手段を所定の動作条件に従って動作させることによって香りを噴出させることを特徴とする。
【０００７】
ここで、前記所定の動作条件は、所定の繰り返し周期の到来時であることを特徴とする。
【０００８】
あるいは、前記所定の動作条件は、当該香り発生装置の設置場所付近への顧客の集合状況であることを特徴とする。
【０００９】
ここで、顧客数を検出する顧客検出手段を有し、この顧客検出手段が所定数以上の顧客数を検出したときを前記所定の動作条件とすることを特徴とする。
【考案の効果】
【００１０】
本考案は、以上のように構成することにより、定期的な繰り返し周期、あるいは顧客の集合状況によって、食品の匂いに類似の香料を含む溶液を霧状に噴霧させて匂いを発生させる小型軽量の装置であって、商用電源または乾電池を電源として使用でき、香りの効果が長く、香りの切り替えが可能で、廉価な、香り発生装置を実現することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本考案に係る香り発生装置の外観斜視図である。
【図２】図１に示す香り発生装置の機能ブロック図である。
【図３】図１に示す香り発生装置を用いた食品売り場での配置例である。
【考案を実施するための形態】
【００１２】
以下、図面を参照しつつ本考案を詳細に説明する。
図１は、本考案に係る香り発生装置の一実施形態の外観斜視図である。また、図２は、図１に示す香り発生装置の機能ブロック図である。
図１及び図２に添って本考案の香り発生装置の構成と動作を説明する。
【００１３】
香り発生装置１０は、本体部１と香料液タンク２とから構成されていて、本体部１と香料液タンク２とを一体化させ、香料液タンク２の内部に収められている香料液を吸い上げて、本体部１の上部に設けられた噴霧口１１から噴出させることによって香りを発生させる。
本体部１と香料液タンク２とは、嵌合部１３で香料液タンク２側の表面の突起を本体部１側の孔部に挿入することと、後述するように香料液タンク２の毛細管パイプ２２を本体部１の金属パイプ１９に挿入することによって一体化することができる。
【００１４】
本体部１の内部には、電源１５、タイマー１６、発振器１７、圧電振動板１８、金属パイプ１９が設けられている。
電源１５は、タイマー１６、発振器１７などに動作電源を供給する回路で、ＡＣ１００Ｖ商用電源から直流電圧に整流変換する回路か、または乾電池で構成されている。電源ランプ１２は電源１５が電圧を本体部１の回路に供給されていることをしめすＬＥＤランプである。
タイマー１６は、予め設定した所定の時間間隔を計数して、この時間間隔に応じて発振器１７への電源供給を断続制御し、発振器１７を間歇的に発振させる。
【００１５】
発振器１７は、タイマー１６を経て所定時間間隔おきに供給される電圧によって間歇的に超音波を発振し、発振した超音波を圧電振動板１８に供給してそれを振動させる。この圧電振動板１８は、円筒状の金属パイプ１９の壁面に取り付けられており、これによって、金属パイプ１９を間歇的に超音波で振動させることができる。
【００１６】
一方、香料液タンク２には、香料液２１が収められているとともに、この香料液タンク２の中央部には、香料液２１を吸い上げる繊維をプラスチック円筒で束ねた毛細管パイプ２２が設けられている。先にも述べたように、香り発生装置１０から香りを発生させるには本体部１と香料液タンク２とを一体化させることが必要である。
本体部１と香料液タンク２とは、香料液タンク２の毛細管パイプ２２を本体部１の金属パイプ１９内に挿入し、嵌合部１３において香料液タンク２側の表面の突起を本体部１側の孔部に挿入することで一体化できる。
【００１７】
このように本体部１と香料液タンク２とを一体化させると、圧電振動板１８によって円筒状の金属パイプ１９の壁面に与えられる間歇的な超音波振動が、金属パイプ１９に挿入されている毛細管パイプ２２に伝えられ、毛細管パイプ２２内の繊維に含まれている香料液２１を励起して、本体部１の噴霧口１１に位置する毛細管パイプ２２の先端から香料液２１を間歇的に霧状に噴霧させることが可能になり、香り発生装置１０はその設置場所の周囲に香料液２１の匂いを発散させることができる。
ここで、発生させる匂いを変えたい場合には、別の香料液２１が入った香料液タンク２を本体部に取り付けることで、簡単に匂いを変更することができる。
【００１８】
以上の説明では、香りの発生を予め設定された時間間隔で行うように説明したが、香り発生装置１０が設置される食品の販売コーナーへの顧客の集客状況を考慮するようにしても良い。
例えば、顧客検出手段を設けて、この検出手段が一定以上の集客を検出したときに香りを発生させても良い。顧客検出手段は、例えば、販売コーナー付近の通路に設けられた赤外線センサなどであって、販売コーナーへ向かう顧客数を計数するものなどが好ましい。
さらに、顧客検出手段が一定以上の集客を検出し、且つ、タイマー１６が予め設定した所定の時間間隔を計数した時に香りを発生させるようにしても良い。
【００１９】
図３に、本考案の香り発生装置のカレー食品売り場での配置例を示す。
図３において、食品陳列棚３１の要所にカレーの香りを発生する香り発生装置１０をタイマー１６を予め設定して正立した状態に置いておく。
本考案の香り発生装置１０は、小型軽量であるので、食品陳列棚３１の任意の場所に自由に設置することができる。電源が電池式の場合はただ置いておくだけでよく、商用電源を用いる場合には電源配線だけを行えばよい。顧客検出手段を設ける場合は検出手段からの布線をつないでおく。
【００２０】
このようにすると、周期的に香り発生装置１０からカレーの香りが排出される。これによって、
１）小売店などの売り場を「香り」で演出することができ、顧客の購買動機の活性化が図れる。
２）消費者が「香り」を意識して購買する機会を店頭で創出することができる。
３）消費者が「香り」を楽しみながら、買い物時間をすごすことができる。
等の効果が生まれる。
こうした「香り」の演出は、カレーのほか例えば、パン、ドーナツ、クッキー、肉まん、あんまん、うなぎ、焼き鳥、おでん、イカ焼き、たこ焼き、鯛焼き、焼き栗、焼き芋、焼肉、ハンバーグ、焼き餃子、寿司、コーヒー、紅茶や果物など一般に消費者の食欲を喚起する香りを発するものであればなんにでも用いることができる。
また、食欲を喚起する香り以外にも、森林や草原、海岸や砂浜を演出する香りなどを発生させて、顧客に好印象を与えて滞在時間を長くさせるような効果を生み出すこともできる。
【００２１】
以上の実施形態では、超音波によって香料液２１を励起させる噴霧手段によって香りを発生させる例を示したが、これに限定されるものではなく、例えば、香料液２１を染ました不織布や、組織を加熱して香りを発生させる方法なども用いることもできる。
【産業上の利用可能性】
【００２２】
本考案は、以上に述べたように構成され機能するので、デパート、スーパー、コンビニエンスストアーなどの食品売り場や一般の小売店の店頭や屋台などで集客目的や販売促進のために広く用いられる可能性を備えている。
【符号の説明】
【００２３】
１    本体部
２    香料液タンク
１０  香り発生装置
１１  噴霧口
１２  電源ランプ
１３  嵌合部
１５  電源
１６  タイマー
１７  発振器
１８  圧電振動板
１９  金属パイプ
２１  香料液
２２  毛細管パイプ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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