【事件の表示】
　特願２００６−５４９８０６「新規なキャノーラタンパク質単離物」拒絶査定不服審判事件〔平成１７年　７月２８日国際公開、ＷＯ２００５／０６７７２９、平成１９年　７月１２日国内公表、特表２００７−５１８４０９〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
第１　手続の経緯  
　本願は、２００５年１月２０日（外国庁受理、パリ条約による優先権主張２００４年１月２０日、米国）を国際出願日とする出願であって、平成１８年７月２０日付けで特許法第１８４条の５第１項に規定する書面が提出され、同年９月２０日に特許法第１８４条の４第１項に規定する明細書、請求の範囲、図面及び要約の翻訳文が提出され、平成２０年１月２１日付けで手続補正書が提出され、平成２１年１０月２８日付けで拒絶理由が通知され、平成２２年５月６日付けで意見書が提出され、同年６月８日付けで拒絶査定がなされ、同年１０月１８日付けで拒絶査定不服審判が請求されるとともに手続補正書が提出され、同年１１月２６日付けで審判請求書の請求の理由を変更する手続補正書（方式）が提出され、その後、当審において平成２３年９月５日付けで審尋がなされ、平成２４年１月１０日付けで回答書が提出されたものである。 
　
第２　平成２２年１０月１８日付けの手続補正について
１　本件補正の内容
　平成２２年１０月１８日付けの手続補正（以下、「本件補正」という。）は、特許請求の範囲についての補正であって、本件補正により補正される前の（すなわち、平成２０年１月２１日付け手続補正書により補正された）下記（１）に示す特許請求の範囲の記載を下記（２）に示す特許請求の範囲の記載へと補正するものである。 
　
（１）本件補正前の特許請求の範囲
　「【請求項１】
　大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなり、かつキャノーラタンパク質のミセルの生成および沈殿によって上澄み水溶液から得られたキャノーラタンパク質単離物と比較して、乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）（Ｎ×６．２５）で少なくとも９０重量％のタンパク質含量を有し、２Ｓキャノーラタンパク質の割合が増大しており、かつ７Ｓキャノーラタンパク質の割合が減少している、大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなるキャノーラタンパク質単離物。
　　【請求項２】
　前記上澄み水溶液を加熱処理して得られる請求項１に記載のキャノーラタンパク質単離物。
　　【請求項３】
　キャノーラ油糧種子粗粉から得られ、かつ１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質水溶液に、１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質を選択的に残留液中に保持し２Ｓタンパク質を透過液として膜を通過させる第１の選択的膜技術を施し、前記透過液に、２Ｓキャノーラタンパク質を選択的に保持し低分子量汚染物質を透過液として膜を通過させる第２の選択的膜技術を施し、第２の選択的膜技術による前記残留液を乾燥させる選択的膜手順から得られる請求項１または２に記載のキャノーラタンパク質単離物。
　　【請求項４】
　乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）のタンパク質含量を有し、単離物中に存在するキャノーラタンパク質の少なくとも８５重量％の２Ｓキャノーラタンパク質と１５重量％未満の７Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質単離物。
　　【請求項５】
　単離物中に存在するキャノーラタンパク質の少なくとも９０重量％の２Ｓキャノーラタンパク質と１０重量％未満の７Ｓキャノーラタンパク質を含む請求項４に記載のキャノーラタンパク質単離物。
　　【請求項６】
　少なくとも１００重量％（Ｎ×６．２５）ｄ．ｂ．のタンパク質含量を有する請求項１
から５のいずれかに記載のキャノーラタンパク質単離物。
　　【請求項７】
　２Ｓキャノーラタンパク質の割合が増大しているキャノーラタンパク質単離物の調製方法であって、
（ａ）大部分が２Ｓタンパク質からなる、２Ｓタンパク質および７Ｓタンパク質の水溶液を用意するステップと、
（ｂ）前記水溶液を加熱処理して７Ｓキャノーラタンパク質の沈殿するステップと、
（ｃ）前記水溶液から沈殿した７Ｓタンパク質を除去するステップと、
（ｄ）少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）ｄ．ｂ．のタンパク質含量を有し、２Ｓキャノーラタンパク質の割合が増大しているキャノーラタンパク質単離物を回収するステップと
を含む方法。
　　【請求項８】
　前記加熱処理ステップを、前記水溶液中に存在する７Ｓキャノーラタンパク質の少なくとも５０重量％、好ましくは少なくとも７５重量％を沈殿するのに十分な温度と時間の条件下で実施する請求項７に記載の方法。
　　【請求項９】
　前記加熱処理ステップを、７０℃〜１００℃、好ましくは７５℃〜９５℃の温度で、２〜３０分間、好ましくは５〜１５分間、水溶液を加熱することによって実施する請求項７または８に記載の方法。
　　【請求項１０】
　２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質の前記水溶液が、キャノーラタンパク質のミセルの生成および沈殿によって濃縮された上澄み液であって、該キャノーラタンパク質ミセルの生成を、
（ａ）キャノーラ油糧種子粗粉を少なくとも５℃の温度で抽出し、前記キャノーラ油糧種子粗粉中のタンパク質を可溶化してタンパク質水溶液を形成するステップと、
（ｂ）前記タンパク質水溶液を残留油糧種子粗粉から分離するステップと、
（ｃ）前記タンパク質水溶液の濃度を少なくとも２００ｇ／Ｌに増大させ、同時に、選択的膜技術によってイオン強度を実質的に一定に保持して濃縮タンパク質溶液を提供するステップと、
（ｄ）前記濃縮タンパク質溶液を約１５℃未満の温度の冷水中に入れて希釈してタンパク質ミセルを生成させるステップと、
（ｅ）沈降したタンパク質ミセルの集団から上澄み液を分離するステップと
によって実施する請求項７から９のいずれかに記載の方法。
　　【請求項１１】
　前記加熱処理の前に、前記上澄み液を１００〜４００ｇ／Ｌ、好ましくは２００〜３００ｇ／Ｌのタンパク質濃度まで濃縮する請求項１０に記載の方法。
　　【請求項１２】
　前記濃縮ステップを、分子量カットオフ約３，０００〜約１００，０００ダルトンを有する膜を用いた限外濾過によって実施し、前記加熱処理ステップの前に、限外濾過により得られた濃縮上澄み液をダイアフィルトレーションし、該ダイアフィルトレーションステップを、約３，０００〜約１００，０００ダルトンの分子量カットオフを有する膜を使用して、２〜２０容、好ましくは５〜１０容の水を用いて実施する請求項１１に記載の方法。
　　【請求項１３】
　キャノーラタンパク質単離物の調製方法であって、
（ａ）キャノーラ油糧種子粗粉から得られ、１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質水溶液を用意するステップと、
（ｂ）７Ｓおよび１２Ｓキャノーラタンパク質を残留液中に保持し２Ｓタンパク質を透過液として膜通過させて、濃縮タンパク質溶液を提供するのに効果的な選択的な膜技術を用いて水溶液のタンパク質濃度を増大させるステップと、
（ｃ）ステップ（ｂ）からの残留液を乾燥させて、大部分が７Ｓキャノーラタンパク質からなり、乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）、好ましくは少なくとも１００ｗｔ％のタンパク質含量を有するキャノーラタンパク質単離物を提供するステップと、
（ｄ）２Ｓキャノーラタンパク質を残留液中に保持し、低分子量汚染物質を膜を通して透過液中で通過させるのに効果的な選択的膜技術を用いてステップ（ａ）からの透過液の濃度を増大させるステップと、
（ｅ）ステップ（ｄ）からの残留液を乾燥して、大部分が２Ｓタンパク質からなり、少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）ｄ．ｂ．のタンパク質含量を有するキャノーラタンパク質単離物を提供するステップと
を含む方法。
　　【請求項１４】
　前記キャノーラタンパク質水溶液を、少なくとも５℃の温度でキャノーラ油糧種子粗粉を抽出し、前記キャノーラ油糧種子粗粉中のタンパク質を可溶化して、５〜４０ｇ／Ｌのタンパク質含量と５〜６．８のｐＨを有するタンパク質水溶液を生成するステップと、残留油糧種子粗粉から該タンパク質水溶液を分離するステップとによって提供する請求項１３に記載の方法。
　　【請求項１５】
　ステップ（ｂ）を、前記水溶液を少なくとも２００ｇ／Ｌのタンパク質含量に濃縮し、同時に、約３０，０００〜約１５０，０００ダルトン、好ましくは約５０，０００〜約１００，０００ダルトンの分子量カットオフを有する限外濾過膜を用いて、イオン強度を実質的に一定に保持することによって実施して濃縮タンパク質溶液を提供し、該濃縮タンパク質溶液を２〜２０、好ましくは５〜１０容のダイアフィルトレーション溶液を用いたダイアフィルトレーションのステップにかける請求項１４に記載の方法。
　　【請求項１６】
　ステップ（ｄ）を、約３，０００〜約３０，０００ダルトン、好ましくは約５，０００〜約１０，０００ダルトンの分子量カットオフを有する膜を用いて、透過液の濃度を１００〜４００ｇ／Ｌ、好ましくは２００〜３００ｇ／Ｌのタンパク質濃度に増大させることによって実施して残留液を提供し、該残留液を、２〜２０、好ましくは５〜１０容のダイアフィルトレーション溶液を用いたダイアフィルトレーションのステップにかける請求項１３から１５のいずれかに記載の方法。
　　【請求項１７】
　大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなる前記キャノーラタンパク質単離物が、少なくとも１００重量％のタンパク質含量を有する請求項７から１６のいずれかに記載の方法。
　　【請求項１８】
　請求項１から６のいずれかに記載のキャノーラタンパク質単離物の水溶液、好ましくは該キャノーラタンパク質で強化したソフトドリンクの水溶液。」
　
（２）本件補正後の特許請求の範囲 
　「【請求項１】
　大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなり、
乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）のタンパク質含量を有し、かつキャノーラタンパク質のミセルの生成および７Ｓキャノーラタンパク質の沈殿による上澄み水溶液を加熱処理して得られるキャノーラタンパク質単離物であって、該キャノーラタンパク質単離物が、大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなり、キャノーラタンパク質のミセル生成および沈殿による上澄み水溶液を加熱処理すること無く得られるキャノーラタンパク質単離物と比較して２Ｓキャノーラタンパク質の割合が増加することを特徴とする、
　　【請求項２】
　キャノーラ油糧種子粗粉から得られ、かつ１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質水溶液に、１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質を選択的に残留液中に保持し２Ｓタンパク質を透過液として膜を通過させる第１の選択的膜技術を施し、前記透過液に、２Ｓキャノーラタンパク質を選択的に保持し低分子量汚染物質を透過液として膜を通過させる第２の選択的膜技術を施し、第２の選択的膜技術による前記残留液を乾燥させる選択的膜手順から得られる
、大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなり乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）のタンパク質含量を有する、
　　【請求項３】
　乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）のタンパク質含量を有し、単離物中に存在するキャノーラタンパク質の少なくとも８５重量％の２Ｓキャノーラタンパク質と１５重量％未満の７Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質単離物。
　　【請求項４】
　単離物中に存在するキャノーラタンパク質の少なくとも９０重量％の２Ｓキャノーラタンパク質と１０重量％未満の７Ｓキャノーラタンパク質を含む請求項
３
　　【請求項５】
　少なくとも１００重量％（Ｎ×６．２５）ｄ．ｂ．のタンパク質含量を有する請求項１から
４
　　【請求項６】
　２Ｓキャノーラタンパク質の割合が増大しているキャノーラタンパク質単離物の調製方法であって、
（ａ）
（ｉ）キャノーラ油糧種子粗粉を少なくとも５℃の温度で抽出し、前記キャノーラ油糧種子粗粉中のタンパク質を可溶化してタンパク質水溶液を形成するステップと、
　（ｉｉ）前記タンパク質水溶液を残留油糧種子粗粉から分離するステップと、
　（ｉｉｉ）前記タンパク質水溶液の濃度を少なくとも２００ｇ／Ｌに増大させ、同時に、選択的膜技術によってイオン強度を実質的に一定に保持して濃縮タンパク質溶液を提供するステップと、
　（ｉｖ）前記濃縮タンパク質溶液を約１５℃未満の温度の冷水中に入れて希釈してタンパク質ミセルを生成させるステップと、
　（ｖ）沈降したタンパク質ミセルの集団から上澄み液を分離するステップと、により、
（ｂ）前記水溶液を
７０〜１００℃の温度で２〜３０分間
（ｃ）前記水溶液から沈殿した７Ｓタンパク質を除去するステップと、
（ｄ）少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）ｄ．ｂ．のタンパク質含量を有し、
前記（ｖ）の２Ｓタンパク質および７Ｓタンパク質の水溶液と比較して
を含む方法。
　　【請求項７】
　前記加熱処理ステップを、前記水溶液中に存在する７Ｓキャノーラタンパク質の少なくとも５０重量％、好ましくは少なくとも７５重量％を沈殿するのに十分な温度と時間の条件下で実施する請求項
６
　　【請求項８】
　前記加熱処理ステップを、７
５℃〜９５℃の温度
５〜１５分間、前記
６
７
　　【請求項９】
　前記加熱処理の前に、前記上澄み液を１００〜４００ｇ／Ｌ、好ましくは２００〜３００ｇ／Ｌのタンパク質濃度まで濃縮する請求項
６から８のいずれかに
　　【請求項１０】
　前記濃縮ステップを、分子量カットオフ約３，０００〜約１００，０００ダルトンを有する膜を用いた限外濾過によって実施し、前記加熱処理ステップの前に、限外濾過により得られた濃縮上澄み液をダイアフィルトレーションし、該ダイアフィルトレーションステップを、約３，０００〜約１００，０００ダルトンの分子量カットオフを有する膜を使用して、２〜２０容、好ましくは５〜１０容の水を用いて実施する請求項
９
　　【請求項１１】
　キャノーラタンパク質単離物の調製方法であって、
（ａ）キャノーラ油糧種子粗粉から得られ、１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質水溶液を用意するステップと、
（ｂ）７Ｓおよび１２Ｓキャノーラタンパク質を残留液中に保持し２Ｓタンパク質を透過液として膜通過させて、濃縮タンパク質溶液を提供するのに効果的な選択的な膜技術を用いて水溶液のタンパク質濃度を増大させるステップと、
（ｃ）ステップ（ｂ）からの残留液を乾燥させて、大部分が７Ｓキャノーラタンパク質からなり、乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）、好ましくは少なくとも１００重量％のタンパク質含量を有するキャノーラタンパク質単離物を提供するステップと、
（ｄ）２Ｓキャノーラタンパク質を残留液中に保持し、低分子量汚染物質を膜を通して透過液中で通過させるのに効果的な選択的膜技術を用いてステップ（ａ）からの透過液の濃度を増大させるステップと、
（ｅ）ステップ（ｄ）からの残留液を乾燥して、大部分が２Ｓタンパク質からなり、少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）ｄ．ｂ．のタンパク質含量を有するキャノーラタンパク質単離物を提供するステップと
を含む方法。
　　【請求項１２】
　前記キャノーラタンパク質水溶液を、少なくとも５℃の温度でキャノーラ油糧種子粗粉を抽出し、前記キャノーラ油糧種子粗粉中のタンパク質を可溶化して、５〜４０ｇ／Ｌのタンパク質含量と５〜６．８のｐＨを有するタンパク質水溶液を生成するステップと、残留油糧種子粗粉から該タンパク質水溶液を分離するステップとによって提供する請求項
１１
　　【請求項１３】
　ステップ（ｂ）を、前記水溶液を少なくとも２００ｇ／Ｌのタンパク質含量に濃縮し、同時に、約３０，０００〜約１５０，０００ダルトン、好ましくは約５０，０００〜約１００，０００ダルトンの分子量カットオフを有する限外濾過膜を用いて、イオン強度を実質的に一定に保持することによって実施して濃縮タンパク質溶液を提供し、該濃縮タンパク質溶液を２〜２０、好ましくは５〜１０容のダイアフィルトレーション溶液を用いたダイアフィルトレーションのステップにかける請求項
１２
　　【請求項１４】
　ステップ（ｄ）を、約３，０００〜約３０，０００ダルトン、好ましくは約５，０００〜約１０，０００ダルトンの分子量カットオフを有する膜を用いて、透過液の濃度を１００〜４００ｇ／Ｌ、好ましくは２００〜３００ｇ／Ｌのタンパク質濃度に増大させることによって実施して残留液を提供し、該残留液を、２〜２０、好ましくは５〜１０容のダイアフィルトレーション溶液を用いたダイアフィルトレーションのステップにかける請求項
１１
１３
　　【請求項１５】
　大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなる前記キャノーラタンパク質単離物が、少なくとも１００重量％のタンパク質含量を有する請求項
６
１４
　　【請求項１６】
　請求項１から
５
（なお、下線は、補正箇所を示すためのものである。）
　
２　本件補正の目的
　本件補正後の請求項１は、本件補正前の請求項１を引用する請求項２に対応するものであり、本件補正前の請求項２が本件補正前の請求項１を引用するものであったのを独立請求項とし、さらに、本件補正前は「キャノーラタンパク質のミセルの生成および沈殿によって上澄み水溶液から得られたキャノーラタンパク質単離物と比較して」「２Ｓキャノーラタンパク質の割合が増大しており、かつ７Ｓキャノーラタンパク質の割合が減少している」であったのを、「
キャノーラタンパク質のミセル生成および沈殿による上澄み水溶液を加熱処理すること無く得られるキャノーラタンパク質単離物と比較して２Ｓキャノーラタンパク質の割合が増加する
　本件補正後の請求項２は、本件補正前の請求項３に対応するものであり、本件補正前の請求項３が本件補正前の請求項１または２を引用するものであったのを独立請求項とし、その際に、項番を繰り上げるとともに記載を整理したものであるから、本件補正は、請求項２については、明りようでない記載の釈明を目的とするものに該当する。
　本件補正後の請求項３ないし５は、本件補正前の請求項４ないし６にそれぞれ対応するものであり、項番を繰り上げるとともに引用する請求項の項番を補正したものであるから、本件補正は、請求項３ないし５については、明りようでない記載の釈明を目的とするものに該当する。
　本件補正後の請求項６は、本件補正前の請求項７を引用する請求項１０に対応するものであり、項番を繰り上げて独立請求項とするとともに本件補正前は「（ｂ）前記水溶液を加熱処理して７Ｓキャノーラタンパク質の沈殿するステップと、
（ｃ）前記水溶液から沈殿した７Ｓタンパク質を除去するステップと、
（ｄ）少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）ｄ．ｂ．のタンパク質含量を有し、２Ｓキャノーラタンパク質の割合が増大しているキャノーラタンパク質単離物を回収するステップと
を含む方法」であったのを、「（ｂ）前記水溶液を
７０〜１００℃の温度で２〜３０分間
（ｃ）前記水溶液から沈殿した７Ｓタンパク質を除去するステップと、
（ｄ）少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）ｄ．ｂ．のタンパク質含量を有し、
前記（ｖ）の２Ｓタンパク質および７Ｓタンパク質の水溶液と比較して
を含む方法」と限定するものであるから、本件補正は、請求項６については、請求項の削除及び特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当する。
　本件補正後の請求項７は、本件補正前の請求項８に対応するものであり、項番を繰り上げるとともに引用する請求項の項番を補正したものであるから、本件補正は、請求項７については、明りようでない記載の釈明を目的とするものに該当する。
　本件補正後の請求項８は、本件補正前の請求項９に対応するものであり、項番を繰り上げるとともに引用する請求項の項番を補正し、さらに、本件補正前は「７０℃〜１００℃、好ましくは７５℃〜９５℃の温度で、２〜３０分間、好ましくは５〜１５分間、水溶液を加熱する」であったのを、「７
５℃〜９５℃の温度
５〜１５分間、前記
　本件補正後の請求項９ないし１６は、本件補正前の請求項１１ないし１８に対応するものであり、項番を繰り上げるとともに引用する請求項の項番を補正したものであるから、本件補正は、請求項９ないし１６については、明りようでない記載の釈明を目的とするものに該当する。
　
　したがって、本件補正は、平成１８年法律第５５号改正附則第３条第１項によりなお従前の例によるとされる同法による改正前の特許法第１７条の２第４項第１、２及び４号に規定する請求項の削除、特許請求の範囲の減縮及び明りようでない記載の釈明を目的とするものに該当する。
　
第３　本願発明
　そこで、明りようでない記載の釈明を目的とする補正がされた本願の特許請求の範囲の請求項２及び３に係る発明が、特許を受けることができるものであるか否かについて、以下に検討する。
　本願の特許請求の範囲の請求項２及び３に係る発明は、平成２２年１０月１８日付け手補正書の特許請求の範囲の請求項２及び３に記載された事項により特定されるとおりのものであると認められるところ、特許請求の範囲の請求項２及び３に係る発明（以下、順に、「本願発明２」及び「本願発明３」という。）は、上記「第２　１（２）」の【請求項２】及び【請求項３】に記載されたとおりである。
　
第４　引用文献の記載事項
　原査定の拒絶の理由で引用された、本願の優先日前に外国において頒布された刊行物である国際公開第２００３／０８８７６０号（以下、「引用文献」という。なお、訳として、ファミリー文献である特表２００５−５２２５２２号公報（以下、「翻訳文」という。）の記載を援用する。）には、図面とともに下記１ないし７の事項が記載されている（以下、順に、「摘記事項１」ないし「摘記事項７」という。）。
　 
１　「We have also now found that the relative proportions of the 12S, 7S and 2S proteins differ as between protein micellar mass-derived canola protein isolate and supernatant-derived canola protein isolate, prepared using the above-described procedures. In particular, it has been found that PMM-derived canola protein isolate having a protein content of at least about 90 wt% (N x 6.25), preferably at least about 100 wt%, has a protein component content of about 60 to about 98 wt% of 7S protein, about 1 to about 15 wt% of 12S protein and 0 to about 25 wt% of 2S protein. By way of contrast, the supernatant-derived canola protein isolate having a protein content of at least about 90 wt% (N x 6.25), preferably at least about 100 wt%, has a protein component content of 0 to about 5 wt% of 12S protein, about 5 to about 40 wt% of the 7S protein and about 60 to about 95 wt% of 2S protein.」（段落【００１１】）（訳：また、本発明者らは、上記方法を用いて調製すると、タンパク質ミセル集積物から得られる（ミセル集積物由来）カノーラタンパク質単離物と上澄液から得られる（上澄液由来）カノーラタンパク質単離物では、１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓタンパク質の相対比率が異なることを見出すに至った。詳細には、タンパク質含有量が少なくとも約９０ｗｔ％（Ｎ×６．２５）、好ましくは少なくとも約１００ｗｔ％である、ＰＭＭ由来カノーラタンパク質単離物のタンパク質成分含有量は、７Ｓタンパク質が約６０〜約９８ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が約１〜約１５ｗｔ％、および２Ｓタンパク質が０〜約２５ｗｔ％であることが見出された。これと対照的に、タンパク質含有量が少なくとも約９０ｗｔ％（Ｎ×６．２５）、好ましくは少なくとも約１００ｗｔ％である、上澄液由来カノーラタンパク質単離物のタンパク質成分含有量は、１２Ｓタンパク質が０〜約５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約４０ｗｔ％、および２Ｓタンパク質が約６０〜約９５ｗｔ％である。）（翻訳文の段落【００１１】）
　　
２　「The supernatant-derived isolate is a novel canola protein isolate.Accordingly, in another aspect of the present invention, there is provided a canola protein isolate having a protein content of at least about 90 wt%, preferably at least about 100 wt%, on a dry weight basis and at a Kjeldahl nitrogen conversion of N x 6.25 and which exhibits a protein profile which is about 60 to about 95 wt% of 2S protein, about 5 to about 40 wt% of 7S protein and 0 to about 5 wt% of 12S protein. Preferably, the supernatant-derived canola protein isolate preferably exhibits a protein profile which is about 70 to about 95 wt% of 2S protein, about 5 to about 30 wt% of 7S protein and 0 to about 2 wt% of 12S protein.」（段落【００１５】）（訳：上澄液由来単離物は新規なカノーラタンパク質単離物である。従って、本発明の他の態様では、乾燥重量基準およびＮ×６．２５のケルダール窒素換算で少なくとも約９０ｗｔ％、好ましくは少なくとも約１００ｗｔ％のタンパク質含有量を有し、２Ｓタンパク質が約６０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約４０ wt％、および１２Ｓタンパク質が０〜約５ｗｔ％であるタンパク質プロフィールを示すカノーラタンパク質単離物が提供される。上澄液由来カノーラタンパク質単離物は、好ましくは２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％である。）（翻訳文の段落【００１５】）
　
３　「The procedure for the isolating and purifying an individual canola proteins from a canola protein isolate containing a mixture of at least two different canola proteins selected from the group consisting of the 2S, 7S and 12S proteins, including the PMM-derived canola protein isolate and the supernatant-derived canola protein isolate described herein, constitutes a further aspect of the invention.」（段落【００２０】）（訳：本明細書に記載のＰＭＭ由来カノーラタンパク質単離物および上澄液由来カノーラタンパク質単離物を含め、２Ｓ、７Ｓおよび１２Ｓタンパク質からなる群から選択される少なくとも２種の異なるカノーラタンパク質の混合物を含むカノーラタンパク質単離物から個々のカノーラタンパク質を単離、精製する方法は、本発明の更なる態様を構成する。）（翻訳文の段落【００２０】）
　
４　「The initial step of the process of providing the canola protein isolates involves solubilizing proteinaceous material from canola oil seed meal. 」（段落【００３０】）（訳：カノーラタンパク質単離物を準備する過程の最初の段階としては、カノーラ油糧種子粗粉からタンパク質系物質を溶出させることを含む。）（翻訳文の段落【００２７】）
　
５　「The supernatant from the PMM formation and settling step contains significant amounts of canola protein, not precipitated in the dilution step, and is processed to recover canola protein isolate therefrom. The supernatant from the dilution step, following removal of the PMM, is concentrated to increase the protein concentration thereof. Such concentration is effected using any convenient selective membrane technique, such as ultrafiltration, using membranes with a suitable molecular weight cut-off permitting low molecular weight species, including the salt and other non- proteinaceous low molecular weight materials extracted from the protein source material, to pass through the membrane, while retaining canola protein in the solution. ・・・（略）・・・
　The concentrated supernatant may be dried by any convenient technique, such as spray drying, freeze drying or vacuum drum drying, to a dry form to provide a further canola protein isolate. Such further canola protein isolate has a high protein content, in excess of about 90 wt%, preferably at least about 100 wt% protein (calculated as Kjeldahl N x 6.25) and is substantially undenatured (as determined by differential scanning calorimetry).
　The dried supernatant predominantly consists of the 2S canola protein with minor quantities of the 7S canola protein and optionally small quantities of the 12S canola protein. In general, the supernatant-derived canola protein isolate contains: 
　　about 60 to about 95 wt% of 2S protein 
　　about 5 to about 40 wt% of 7S protein
　　0 to about 5 wt% of 12S protein 
The supernatant-derived canola protein isolate preferably contains: 
　　about 70 to about 95 wt% of 2S protein 
　　about 5 to about 30 wt% of 7S protein
　　0 to about 2 wt% of 12S protein 」（段落【００６６】ないし【００６８】）（訳：ＰＭＭ形成および沈降の段階からの上澄液には、希釈段階で沈殿しなかったかなりの量のカノーラタンパク質が含まれているので、上澄液を処理してカノーラタンパク質を回収する。希釈段階からの上澄液を、ＰＭＭを取り出した後に濃縮してそのタンパク質濃度を高める。このような濃縮は、塩、およびタンパク質原料から抽出されたその他の非タンパク質系低分子量物質を含む低分子量種を通過させ、一方、カノーラタンパク質を溶液内に留めるような適切な分画分子量をもつ膜を用いる限外濾過など、任意の都合のよい選択膜技術を使用して実施される。・・・（略）・・・
　濃縮上澄液を、噴霧乾燥、凍結乾燥または真空ドラム乾燥など、任意の都合のよい技術によって、乾固して乾燥形とし、更なるカノーラタンパク質単離物を提供できる。このような更なるカノーラタンパク質単離物は、高いタンパク質含有量、約９０ｗｔ％、好ましくは少なくとも約１００ｗｔ％を超えるタンパク質(ケルダールＮ×６．２５として計算)を含有し、実質的に未変性である(示差走査熱量測定法で判定）。
　乾燥した上澄は、主として少量の７Ｓカノーラタンパク質および場合によっては少量の１２Ｓカノーラタンパク質を伴った２Ｓタンパク質から構成される。一般に、上澄液由来カノーラタンパク質単離物は、
約６０〜約９５ｗｔ％の２Ｓタンパク質、
約５〜約４０ｗｔ％の７Ｓタンパク質、
０〜約５ｗｔ％の１２Ｓタンパク質を含有する。
上澄液由来カノーラタンパク質単離物は、
約７０〜約９５ｗｔ％の２Ｓタンパク質、
約５〜約３０ｗｔ％の７Ｓタンパク質、
０〜約２ｗｔ％の１２Ｓタンパク質を含有するのが好ましい。）（翻訳文の段落【００６３】ないし【００６５】）
　
６　「The individual 2S, 7S and 12S proteins may be isolated and purified from the respective protein isolates by any conventional procedure, including analytical - high pressure liquid chromatography (HPLC) for smaller quantities of protein and preparative HPLC for larger quantities. Other procedures achieving composition on the basis of molecular mass may be used. The 2S protein generally is isolated and purified from the supernatant-derived canola protein isolate while the 7S and 12S proteins generally are isolated and purified from the PMM-derived canola protein isolate. The canola protein isolate is solubilized, such as by using saline, and then passed through the HPLC column. The HPLC separated proteins contained in fractions of eluant containing one of the proteins, usually are subjected to ultrafiltration to reduce the volume of eluant followed by protein isolate dialysis to reduce the residual salt content in the proteins. The dialyzed material may be dried to provide dried isolated and purified individual canola protein.」（段落【００７９】）（訳：それぞれのタンパク質単離物から、少量タンパク質用の分析高圧液体クロマトグラフィー(ＨＰＬＣ)、大量用の分取ＨＰＬＣを含む任意の通常方法によって、個々の２Ｓ、７Ｓおよび１２Ｓタンパク質を単離および精製できる。分子質量に基づいて組成を明らかにするその他の方法を使用してもよい。２Ｓタンパク質は一般に上澄液由来カノーラタンパク質単離物から単離、精製され、７Ｓおよび１２Ｓタンパク質は一般にＰＭＭ由来カノーラタンパク質単離物から単離、精製される。塩水を用いるなどによりカノーラタンパク質単離物を可溶化してからＨＰＬＣカラムに通す。１種類のタンパク質を含む溶出液の分画に含まれるＨＰＬＣで分離したタンパク質を、通常、限外濾過に付して溶出液の容積を減容し、続いてタンパク質単離物の透析によってタンパク質中の残存塩含有量を減少させる。透析物を乾燥して、単離、精製、乾燥した個々のカノーラタンパク質を提供できる。）（翻訳文の段落【００７６】）
　
７　「Referring to Figure 1 , there is illustrated schematically a flow sheet of a batch process for the preparation of canola protein isolates. Canola oil seed meal and aqueous extraction medium are fed by line 10 to an extraction vessel 12 wherein the oil seed meal is extracted and an aqueous protein solution is formed. The slurry of aqueous protein solution and residual oil seed meal is passed by line 14 to a vacuum filter belt 16 for separation of the residual oil seed meal which is removed by line 18. The aqueous protein solution then is passed by line 20 to a clarification operation 22 wherein the aqueous protein solution is centrifuged and filtered to remove fines, which are recovered by line 24.
　The clarified aqueous protein solution is pumped by line 26 through ultrafiltration membrane 28 to produce a concentrated protein solution as the retentate in line 30 with the permeate being recovered by line 32. The concentrated protein solution is passed into a precipitation vessel 34 containing cold water fed by line 36. Protein micellar mass formed in the precipitation vessel 34 is removed by line 38 and passed through a spray dryer 40 to provide dry canola protein isolate 42.
　Supernatant from the precipitation vessel 34 is removed by line 44 and pumped through ultrafiltration membranes 46 to produce a concentrated protein solution as the retentate in line 48 with the permeate being removed by line 50. The concentrated protein solution is passed through a spray dryer 52 to provide further dry canola protein isolate 54.」（段落【００８０】ないし【００８２】）（訳：図１を参照にして、カノーラタンパク質単離物を調製するためのバッチ法に関するフローシートを概略的に説明する。カノーラ油糧種子粗粉および水性抽出媒体をライン１０を経由して抽出槽１２に供給し、その中で油糧種子粗粉を抽出に付し、タンパク質水溶液を形成させる。タンパク質水溶液と油糧種子粗粉残渣とのスラリーを、ライン１４を経由して油糧種子粗粉残渣を分離するための真空濾過機ベルト１６を通過させ、油糧種子粗粉残渣はライン１８を経由して除去する。次いで、タンパク質水溶液を、ライン２０を経由して清澄操作部２２に通し、その中でタンパク質水溶液を遠心分離および濾過して微紛を除去し、微粉はライン２４を経由して回収する。
　清澄タンパク質水溶液を、ライン２６を経由してポンプで限外濾過膜２８に通液し、ライン３０中に保持液としての濃縮タンパク質溶液を生成させ、透過液はライン３２を経由して回収する。濃縮タンパク質溶液を、ライン３６を経由して供給される冷水が入っている沈殿槽３４に送り込む。沈殿槽３４内で形成されるタンパク質ミセル集積物をライン３８を経由して取り出し、噴霧乾燥機４０に通して乾燥カノーラタンパク質分離物４２を得る。
　沈殿槽３４からの上澄液をライン４４を経由して取り出し、ポンプで限外濾過膜４６に通液し、ライン４８中に保持液としての濃縮タンパク質溶液を生成させ、透過液はライン５０を経由して除去する。濃縮タンパク質溶液を噴霧乾燥機５２に通して更なる乾燥カノーラタンパク質単離物５４を得る。）（翻訳文の段落【００７７】ないし【００７９】）
　
第５　引用文献に記載された発明
１　引用発明１
　引用文献の摘記事項３の「ＰＭＭ由来カノーラタンパク質単離物および上澄液由来カノーラタンパク質単離物を含め、２Ｓ、７Ｓおよび１２Ｓタンパク質からなる群から選択される少なくとも２種の異なるカノーラタンパク質の混合物を含むカノーラタンパク質単離物から個々のカノーラタンパク質を単離、精製する方法」、引用文献の摘記事項４の「最初の段階としては、カノーラ油糧種子粗粉からタンパク質系物質を溶出させることを含む。」及び引用文献の摘記事項７の「カノーラ油糧種子粗粉および水性抽出媒体をライン１０を経由して抽出槽１２に供給し、その中で油糧種子粗粉を抽出に付し、タンパク質水溶液を形成させる。」という記載によると、引用文献には、カノーラ油糧種子粗粉から得られ、かつ１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓカノーラタンパク質を含むカノーラタンパク質水溶液からカノーラタンパク質単離物を得ることが記載されている。
　引用文献の摘記事項５の「ＰＭＭ形成および沈降の段階からの上澄液には、希釈段階で沈殿しなかったかなりの量のカノーラタンパク質が含まれているので、上澄液を処理してカノーラタンパク質を回収する。希釈段階からの上澄液を、ＰＭＭを取り出した後に濃縮してそのタンパク質濃度を高める。このような濃縮は、塩、およびタンパク質原料から抽出されたその他の非タンパク質系低分子量物質を含む低分子量種を通過させ、一方、カノーラタンパク質を溶液内に留めるような適切な分画分子量をもつ膜を用いる限外濾過など、任意の都合のよい選択膜技術を使用して実施される。」及び「濃縮上澄液を、噴霧乾燥、凍結乾燥または真空ドラム乾燥など、任意の都合のよい技術によって、乾固して乾燥形とし、更なるカノーラタンパク質単離物を提供できる。」並びに引用文献の摘記事項７の「沈殿槽３４からの上澄液をライン４４を経由して取り出し、ポンプで限外濾過膜４６に通液し、ライン４８中に保持液としての濃縮タンパク質溶液を生成させ、透過液はライン５０を経由して除去する。濃縮タンパク質溶液を噴霧乾燥機５２に通して更なる乾燥カノーラタンパク質単離物５４を得る。」という記載によると、引用文献には、カノーラタンパク質水溶液に、タンパク質ミセル集積物を沈殿させて取り出す処理を施し、上澄液に、塩、およびタンパク質原料から抽出されたその他の非タンパク質系低分子量物質を含む低分子量種を通過させ、カノーラタンパク質を溶液内に留めるような限外濾過膜などの選択膜技術を施し、カノーラタンパク質が留められた溶液を得、カノーラタンパク質が留められた溶液を噴霧乾燥などの技術により乾燥させることにより、カノーラタンパク質水溶液からカノーラタンパク質単離物を得ることが記載されている。
　引用文献の摘記事項１の「タンパク質含有量が少なくとも約９０ｗｔ％（Ｎ×６．２５）、好ましくは少なくとも約１００ｗｔ％である、上澄液由来カノーラタンパク質単離物のタンパク質成分含有量は、１２Ｓタンパク質が０〜約５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約４０ｗｔ％、および２Ｓタンパク質が約６０〜約９５ｗｔ％である。」、引用文献の摘記事項２の「乾燥重量基準およびＮ×６．２５のケルダール窒素換算で少なくとも約９０ｗｔ％、好ましくは少なくとも約１００ｗｔ％のタンパク質含有量を有し、２Ｓタンパク質が約６０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約４０ wt％、および１２Ｓタンパク質が０〜約５ｗｔ％であるタンパク質プロフィールを示すカノーラタンパク質単離物が提供される。上澄液由来カノーラタンパク質単離物は、好ましくは２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％である。」及び引用文献の摘記事項５の「上澄液由来カノーラタンパク質単離物は、
約７０〜約９５ｗｔ％の２Ｓタンパク質、
約５〜約３０ｗｔ％の７Ｓタンパク質、
０〜約２ｗｔ％の１２Ｓタンパク質を含有するのが好ましい。」という記載によると、引用文献には、カノーラタンパク質水溶液から、２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％であり、乾燥重量基準およびＮ×６．２５のケルダール窒素換算で少なくとも約９０ｗｔ％のタンパク質含有量を有するカノーラタンパク質単離物を得ることが記載されている。
　
　したがって、引用文献には、次の発明（以下、「引用発明１」という。）が記載されていると認める。
　
　「カノーラ油糧種子粗粉から得られ、かつ１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓカノーラタンパク質を含むカノーラタンパク質水溶液に、タンパク質ミセル集積物を沈殿させて取り出す処理を施し、上澄液に、塩、およびタンパク質原料から抽出されたその他の非タンパク質系低分子量物質を含む低分子量種を通過させ、カノーラタンパク質を溶液内に留めるような選択膜技術を施し、該選択膜技術によるカノーラタンパク質が留められた溶液を乾燥させることから得られる、２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％であり、乾燥重量基準およびＮ×６．２５のケルダール窒素換算で少なくとも約９０ｗｔ％のタンパク質成分含有量を有するカノーラタンパク質単離物。」
　
２　引用発明２
　引用文献の摘記事項２の「乾燥重量基準およびＮ×６．２５のケルダール窒素換算で少なくとも約９０ｗｔ％、好ましくは少なくとも約１００ｗｔ％のタンパク質含有量を有し、２Ｓタンパク質が約６０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約４０ｗｔ％、および１２Ｓタンパク質が０〜約５ｗｔ％であるタンパク質プロフィールを示すカノーラタンパク質単離物が提供される。上澄液由来カノーラタンパク質単離物は、好ましくは２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％である。」という記載によると、引用文献には、次の発明（以下、「引用発明２」という。）が記載されていると認める。 
　
　「乾燥重量基準およびＮ×６．２５のケルダール窒素換算で少なくとも約９０ｗｔ％のタンパク質含有量を有し、２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％のタンパク質成分含有量を有するカノーラタンパク質単離物。」
　
第６　本願発明と引用文献に記載された発明との対比・判断
１　本願発明２について
（１）対比
　本願発明２と引用発明１を対比する。
　引用発明１における「カノーラ」は、本願発明２における「キャノーラ」に相当する。
　引用発明１における「２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％であり」は、本願明細書の段落【０００６】において、２Ｓタンパク質が約６０〜９５重量％のタンパク質成分含量を有する単離物を大部分が２Ｓタンパク質であるとしていることからみて、本願発明２における「大部分が２Ｓタンパク質からなり」に相当する。
　引用発明１における「乾燥重量基準およびＮ×６．２５のケルダール窒素換算で少なくとも約９０ｗｔ％」は、本願発明２における「乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）」に相当する。
　引用発明１における「タンパク質含有量」は、本願発明２における「タンパク質含量」に相当する。
　引用発明１における「カノーラタンパク質が留められた溶液」が、本願発明２における「低分子量汚染物質を透過液として膜を通過させ」た後の「残留液」に相当することから、引用発明１における「タンパク質ミセル集積物を沈殿させて取り出す処理を施し、上澄液に、塩、およびタンパク質原料から抽出されたその他の非タンパク質系低分子量物質を含む低分子量種を通過させ、カノーラタンパク質を溶液内に留めるような選択膜技術を施し、該選択膜技術によるカノーラタンパク質が留められた溶液を乾燥させること」は、本願発明２における「１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質を選択的に残留液中に保持し２Ｓタンパク質を透過液として膜を通過させる第１の選択的膜技術を施し、前記透過液に、２Ｓキャノーラタンパク質を選択的に保持し低分子量汚染物質を透過液として膜を通過させる第２の選択的膜技術を施し、第２の選択的膜技術による前記残留液を乾燥させる選択的膜手順」と、「選択的膜技術を施した残留液を乾燥する手順」である限りで一致する。
　
　したがって、本願発明２と引用発明１は、以下の点で一致する。
　
　「キャノーラ油糧種子粗粉から得られ、かつ１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質水溶液に、選択的膜技術を施した残留液を乾燥する手順から得られる、大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなり乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）のタンパク質含量を有する、キャノーラタンパク質単離物。」
　
　そして、以下の点で相違する
　
＜相違点１＞
　「選択的膜技術を施した残留液を乾燥する手順」が、本願発明２では、「１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質を選択的に残留液中に保持し２Ｓタンパク質を透過液として膜を通過させる第１の選択的膜技術を施し、前記透過液に、２Ｓキャノーラタンパク質を選択的に保持し低分子量汚染物質を透過液として膜を通過させる第２の選択的膜技術を施し、第２の選択的膜技術による前記残留液を乾燥させる選択的膜手順」であるのに対し、引用発明１では、「タンパク質ミセル集積物を沈殿させて取り出す処理を施し、上澄液に、塩、およびタンパク質原料から抽出されたその他の非タンパク質系低分子量物質を含む低分子量種を通過させ、カノーラタンパク質を溶液内に留めるような選択膜技術を施し、該選択膜技術によるカノーラタンパク質が留められた溶液を乾燥させること」である点。
　
（２）相違点１についての判断
　そこで、上記相違点１について検討する。
　本願発明２は、上記「第２　１（２）」の【請求項２】末尾に「キャノーラタンパク質単離物」と記載されているとおり、「キャノーラタンパク質単離物」という「物」に係る発明である。即ち本願発明２は、「キャノーラ油糧種子粗粉から得られ、かつ１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質水溶液」に「１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質を選択的に残留液中に保持し２Ｓタンパク質を透過液として膜を通過させる第１の選択的膜技術を施し、前記透過液に、２Ｓキャノーラタンパク質を選択的に保持し低分子量汚染物質を透過液として膜を通過させる第２の選択的膜技術を施し、第２の選択的膜技術による前記残留液を乾燥させる選択的膜手順」によって得られた「キャノーラタンパク質単離物」自体である。
　そして、本願発明２における「１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質を選択的に残留液中に保持し２Ｓタンパク質を透過液として膜を通過させる第１の選択的膜技術」は、キャノーラタンパク質単離物中の１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質の割合を減少させ、２Ｓキャノーラタンパク質の割合を増大させるものであり、同じく「２Ｓキャノーラタンパク質を選択的に保持し低分子量汚染物質を透過液として膜を通過させる第２の選択的膜技術」は、キャノーラタンパク質単離物中の低分子量汚染物質の割合を減少させるものであり、しかも、第１及び第２の選択的膜技術による「膜を通過」させることや、「選択的に保持」するという処理によっては、個々のタンパク質自体（及び低分子量汚染物質）の構造や性質が変化するわけではないから、結局、本願発明２は、キャノーラ油糧種子粗粉から得られ、かつ１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質水溶液について、１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質の割合を減少させ、２Ｓキャノーラタンパク質の割合を増大させ、かつ低分子量汚染物質の割合を減少させ、さらに乾燥させることで得られた「大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなり乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）のタンパク質含量を有する、キャノーラタンパク質単離物」の発明である。
　他方、引用文献の摘記事項６の「２Ｓタンパク質は一般に上澄液由来カノーラタンパク質単離物から単離、精製され、７Ｓおよび１２Ｓタンパク質は一般にＰＭＭ由来カノーラタンパク質単離物から単離、精製される。」という記載によると、タンパク質ミセル集積物からは７Ｓ及び１２Ｓタンパク質が得られ、上澄液からは２Ｓタンパク質が得られることから、引用発明１は、「タンパク質ミセル集積物を沈殿させて取り出す処理を施」すことによって、１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質の割合を減少させ、２Ｓキャノーラタンパク質の割合を増大させるものである。また、引用発明１は、「上澄液に、塩、およびタンパク質原料から抽出されたその他の非タンパク質系低分子量物質を含む低分子量種を通過させ、カノーラタンパク質を溶液内に留めるような選択膜技術を施」すものであるから、水溶液中の低分子量汚染物質の割合を減少させていることは明らかである。
　したがって、引用発明１も、キャノーラ油糧種子粗粉から得られ、かつ１２Ｓ、７Ｓおよび２Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質水溶液について、１２Ｓおよび７Ｓキャノーラタンパク質の割合を減少させ、２Ｓキャノーラタンパク質の割合を増大させ、かつ低分子量汚染物質の割合を減少させ、さらに乾燥させることで得られた「大部分が２Ｓキャノーラタンパク質からなり乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）のタンパク質含量を有する、キャノーラタンパク質単離物」の発明である。
　よって、相違点１は、物の発明である本願発明２と引用発明１との実質的な相違点ではない。
　
（３）小括
　したがって、本願発明２は、引用発明１と同一であり、即ち引用文献１に記載された発明である。
　
２　本願発明３について
（１）対比
　本願発明３と引用発明２を対比する。
　引用発明２における「乾燥重量基準およびＮ×６．２５のケルダール窒素換算で少なくとも約９０ｗｔ％」は、本願発明３における「乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）」に相当する。
　引用発明２における「タンパク質含有量」は、本願発明３における「タンパク質含量」に相当する。
　引用発明２における「カノーラ」は、本願発明３における「キャノーラ」に相当する。
　引用発明２における「２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％のタンパク質成分含有量を有するカノーラタンパク質単離物」は、本願発明３における「単離物中に存在するキャノーラタンパク質の少なくとも８５重量％の２Ｓキャノーラタンパク質と１５重量％未満の７Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質単離物」と、「単離物中に存在するキャノーラタンパク質が２Ｓキャノーラタンパク質と７Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質単離物」である限りで一致する。
　
　したがって、本願発明３と引用発明２は、以下の点で一致する。
　
　「乾燥重量ベース（ｄ．ｂ．）で少なくとも９０重量％（Ｎ×６．２５）のタンパク質含量を有し、単離物中に存在するキャノーラタンパク質が２Ｓキャノーラタンパク質と７Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質単離物。」
　
　そして、以下の点で相違する。
　
＜相違点２＞
　「単離物中に存在するキャノーラタンパク質が２Ｓキャノーラタンパク質と７Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質単離物」が、本願発明３では、「単離物中に存在するキャノーラタンパク質の少なくとも８５重量％の２Ｓキャノーラタンパク質と１５重量％未満の７Ｓキャノーラタンパク質を含むキャノーラタンパク質単離物」であるのに対し、引用発明２では、「２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約３０ｗｔ％、１２Ｓタンパク質が０〜約２ｗｔ％のタンパク質成分含有量を有するカノーラタンパク質単離物」である点。
　
（２）相違点２についての判断
　引用文献の摘記事項１の「上澄液由来カノーラタンパク質単離物のタンパク質成分含有量は、１２Ｓタンパク質が０〜約５ｗｔ％、７Ｓタンパク質が約５〜約４０ｗｔ％、および２Ｓタンパク質が約６０〜約９５ｗｔ％である。」、摘記事項２の「上澄液由来カノーラタンパク質単離物は、
好ましくは２Ｓタンパク質が約７０〜約９５ｗｔ％
約６０〜約９５ｗｔ％の２Ｓタンパク質、
約５〜約４０ｗｔ％の７Ｓタンパク質、
０〜約５ｗｔ％の１２Ｓタンパク質を含有する。
上澄液由来カノーラタンパク質単離物は、
約７０〜約９５ｗｔ％の２Ｓタンパク質、約５〜約３０ｗｔ％の７Ｓタンパク質、０〜約２ｗｔ％の１２Ｓタンパク質を含有するのが好ましい。
　また、引用文献の摘記事項５の「ＰＭＭ形成および沈降の段階からの上澄液には、希釈段階で沈殿しなかったかなりの量のカノーラタンパク質が含まれているので、上澄液を処理してカノーラタンパク質を回収する。」及び「乾燥した上澄は、主として少量の７Ｓカノーラタンパク質および場合によっては少量の１２Ｓカノーラタンパク質を伴った２Ｓタンパク質から構成される。」並びに引用文献の摘記事項７の「濃縮タンパク質溶液を、ライン３６を経由して供給される冷水が入っている沈殿槽３４に送り込む。沈殿槽３４内で形成されるタンパク質ミセル集積物をライン３８を経由して取り出し、噴霧乾燥機４０に通して乾燥カノーラタンパク質分離物４２を得る。」及び「沈殿槽３４からの上澄液をライン４４を経由して取り出し、ポンプで限外濾過膜４６に通液し、ライン４８中に保持液としての濃縮タンパク質溶液を生成させ、透過液はライン５０を経由して除去する。濃縮タンパク質溶液を噴霧乾燥機５２に通して更なる乾燥カノーラタンパク質単離物５４を得る。」という記載によると、引用文献では、タンパク質溶液を、冷水が入っている沈殿槽に送り込むことによって、タンパク質ミセル集積物を形成し、該タンパク質ミセル集積物を取り出すことによって、２Ｓタンパク質の含有量を高く、７Ｓタンパク質の含有量を低くしているが、例えば、この方法を繰り返せば、２Ｓタンパク質の含有量をより高く、７Ｓタンパク質の含有量をより低くできることは、当業者にとって明らかである。
　したがって、引用発明２において、２Ｓタンパク質の含有量を約７０〜約９５ｗｔ％の内の少なくとも８５重量％以上とし、７Ｓタンパク質の含有量を約５〜約３０ｗｔ％内の１５重量％未満として、相違点２に係る本願発明３の発明特定事項とすることは、当業者であれば容易に想到し得たことである。
　そして、２Ｓタンパク質は７Ｓタンパク質より質量及びサイズの小さいものであるから、２Ｓタンパク質は７Ｓタンパク質より可溶性があること及び２Ｓタンパク質の割合が高く７Ｓタンパク質の割合が低い水溶液が２Ｓタンパク質の割合が低く７Ｓタンパク質の割合が高い水溶液よりも光を散乱させない、即ち透明度が高いことは、当業者に明らかであり、２Ｓタンパク質の割合をより高く、７Ｓタンパク質の割合をより低くすれば、溶解性や透明度が高まることも当業者に予測可能である。したがって、「広い範囲のｐＨ値にわたって水溶液中に可溶性であり、一般に、大部分が２Ｓタンパク質からなり、かつ調製の同一実験条件下でのキャノーラタンパク質のミセルの生成および沈殿による上澄み液から得られるキャノーラタンパク質単離物より高い溶解性を有している。」及び「大部分が２Ｓタンパク質からなり、かつ調製の同一実験条件下でのキャノーラタンパク質のミセルの生成および沈殿による上澄み液から得られるキャノーラタンパク質単離物から作製されるそうした水溶液より高い透明度を有している。」（本願明細書の段落【００１９】等を参照。）という効果は、格別なものではなく、本願発明３により、引用発明２からみて、格別顕著な効果が奏されるとはいえない。
　
（３）小括
　したがって、本願発明３は、引用発明２に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものである。
　
第７　むすび 
　以上のとおり、本願発明２は、引用発明１と同一であり、即ち引用文献に記載された発明であり、特許法第２９条第１項第３号に該当し特許を受けることができない。
　また、本願発明３は、引用発明２に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。
　したがって、本願は、他の請求項に係る発明について検討するまでもなく、拒絶されるべきものである。
　
　よって、結論のとおり審決する。