【事件の表示】
　特願２００７−１２６６１７「鮭類卵巣膜抽出成分組成物の製造方法」拒絶査定不服審判事件〔平成２０年１１月２０日出願公開、特開２００８−２７８８１２〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
第１　手続の経緯
　
　この出願は，平成１９年５月１１日の出願であって，以降の手続の経緯は以下のとおりのものである。
　
　平成２２年　６月３０日付け　拒絶理由通知書
　平成２２年　７月２８日　　　意見書
　平成２２年１０月１４日付け　拒絶査定
　平成２３年　１月１８日　　　審判請求書・手続補正書
　平成２３年　３月　７日　　　手続補正書（方式）
　平成２５年　１月１５日付け　審尋
　そして，審尋に対して回答のなかったものである。
　
第２　本願発明の認定
　
　本件は，平成２３年１月１８日付け手続補正書（以下，「本件補正」という。）が提出されており，本件補正は，補正前の請求項１，２を削除すると共に，これら補正前の請求項１，２を引用し択一形式により記載されていた補正前の請求項３を繰り上げ，択一形式により記載されていた発明を独立した形式とし新たな請求項１，２とするものである。　
　そして，本件補正は，第１７条の２第５項第１号の請求項の削除に該当し，同法同条同項の規定に適合する。
　
　そうすると，この出願の請求項１に係る発明は，平成２３年１月１８日付けの手続補正により補正された特許請求の範囲，明細書及び図面（以下，「本願明細書」という。）の記載からみて，特許請求の範囲の請求項１に記載された事項により特定されるとおりのものであると認められ，該請求項１にかかる発明（以下,「本願発明」という。）は,次のとおりのものであると認める。
　
「鮭類の卵巣膜をタンパク質分解酵素で処理して抽出された鮭類卵巣膜抽出成分を含む組成物の製造方法であって，
　鮭類の卵巣膜を，第１のタンパク質分解酵素で処理して第１の成分を抽出する工程と，
　第１の成分を，第１のタンパク質分解酵素とは異なる第２のタンパク質分解酵素で処理して，第１の成分よりも低分子化された第２の成分を得る工程とを備え，
　第２のタンパク質分解酵素は，放線菌の産生する複数のエンドプロテアーゼ及びエクソプロテアーゼの混合物からなるタンパク質分解酵素，パパイン，プロテアーゼＫからなる群から選択される１種のタンパク質分解酵素であることを特徴とする鮭類卵巣膜抽出成分組成物の製造方法。」
　
第３　刊行物に記載された事項
　
　原査定の拒絶の理由に引用された，この出願前に頒布された刊行物である特許第３８９９１１６号公報（以下，「刊行物１」という。）には，以下の事項が記載されている。下線は合議体が付与した。以下同様。
　
１ａ「【請求項１】
鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むことを特徴とする肌荒れ改良剤
　
１ｂ「【０００１】本発明は，肌荒れ改良剤に関するものである。」
　
１ｃ「【００１１】本実施形態の肌荒れ改良剤は，例えば鮭等の魚類の卵巣膜から抽出された成分（以下，卵巣膜抽出成分と略記する）を含む。前記卵巣膜抽出成分は，例えば，魚卵から分離された前記卵巣膜を酵素処理してタンパク質を抽出した溶液を濾過し，得られた濾液を乾燥させる方法等により得ることができる。
【００１２】前記方法では，具体的には，まず，鮭の卵巣膜を原料とし，該卵巣膜に対して水を卵巣膜：水＝１：１〜１：３の重量比で加えて撹拌，混合し，さらにタンパク分解酵素を卵巣膜の全量に対して１〜３重量％の範囲で添加し，４５〜５５℃の温度で３０分間〜５時間，好ましくは２時間加熱する。このようにすると，前記卵巣膜の成分のうち，前記タンパク分解酵素で分解された成分が水中に溶出し，該成分の水溶液が得られる。
【００１３】次に，前記水溶液に含まれている前記タンパク分解酵素を失活する。前記失活は，例えば，前記水溶液を９０℃の温度で５分間加熱することにより行うことができる。
【００１４】次に，前記水溶液を３０メッシュ程度の金網で簡易濾過し，未分解の卵巣膜等の粗大物を除去する。そして，得られた濾液に活性炭を添加して，該濾液の脱臭，脱色，脱脂を行う。前記濾液の脱臭，脱色，脱脂は，前記原料としての卵巣膜の全量に対して２〜４重量％の範囲の活性炭を該濾液に添加し，例えば６０℃の温度で３０分間加熱することにより行うことができる。
【００１５】前記活性炭による脱臭，脱色，脱脂処理後，前記濾液を例えばフィルタープレスにより濾過し，得られた濾液を，減圧下，例えば６０℃の温度で濃縮した後，例えば８０℃の温度に１０分間維持して滅菌する。そして，滅菌後の前記濾液をスプレードライにて乾燥させることにより，前記卵巣膜抽出成分を得ることができる。
前記卵巣膜抽出成分は，アミノ酸，ペプチド，ビタミン，ミネラル，糖類，酵素，核酸及びその代謝物，各種成長因子，サイトカイン等を含んでいる
　
１ｄ「【００１６】
本実施形態の肌荒れ改良剤は，前記卵巣膜抽出成分を，例えば錠剤等の形に製剤したものであり，例えば健康食品等の食品として摂取することにより，肌荒れの諸症状を緩和，改善することができる
　
１ｅ「【実施例】
【００１８】
本実施例では，まず，鮭の卵巣膜抽出成分を錠剤の形に製剤して，肌荒れ改良剤を製造した
　
１ｆ「【００３１】従って，本実施形態の
肌荒れ改良剤を摂取したことによって，皮膚表面内側の新陳代謝が促進され，真皮部分の線維芽細胞の構造とヒアルロン酸等を含む細胞外マトリックス（ＥＣＭ）とが整えられたことにより，シワの深さが浅くなったと考えられる
　
第４　当審の判断
　
１　刊行物１に記載された発明
　
（１）刊行物１は，「鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むことを特徴とする肌荒れ改良剤」（１ａ）に関し記載するものであり，この肌荒れ改良剤の実施例には，「鮭の卵巣膜抽出成分を錠剤の形に製剤して，肌荒れ改良剤を製造した。」（１ｅ【００１８】）と記載されていることから，この肌荒れ改良剤の製造方法が記載されているといえる。
　
　したがって，刊行物１には，
　
「鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むことを特徴とする肌荒れ改良剤の製造方法。」
　
の発明（以下，「引用発明」という。）が記載されていると認められる。
　
２　本願発明と引用発明との対比
　
（１）引用発明の「鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分」は，本願発明の「鮭類の卵巣膜をタンパク質分解酵素で処理して抽出された鮭類卵巣膜抽出成分」に相当する。
　
（２）引用発明の「肌荒れ改良剤」は，「鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含む」もので，「前記卵巣膜抽出成分は，アミノ酸，ペプチド，ビタミン，ミネラル，糖類，酵素，核酸及びその代謝物，各種成長因子，サイトカイン等を含んでいる」（１ｃ【００１５】）ものであるから，組成物といえる。
　そうすると，引用発明の「肌荒れ改良剤の製造方法」は，本願発明の「組成物の製造方法」に包含される。
　
　したがって，両者は，
　
「鮭類の卵巣膜をタンパク質分解酵素で処理して抽出された鮭類卵巣膜抽出成分を含む組成物の製造方法。」
　
である点で一致し，以下の点で相違する。
　
　鮭類の卵巣膜をタンパク質分解酵素で処理する方法が，本願発明は，鮭類の卵巣膜を，第１のタンパク質分解酵素で処理して第１の成分を抽出する工程と，第１の成分を，第１のタンパク質分解酵素とは異なる第２のタンパク質分解酵素で処理して，第１の成分よりも低分子化された第２の成分を得る工程とを備え，第２のタンパク質分解酵素は，放線菌の産生する複数のエンドプロテアーゼ及びエクソプロテアーゼの混合物からなるタンパク質分解酵素，パパイン，プロテアーゼＫからなる群から選択される１種のタンパク質分解酵素であるのに対し，引用発明は，何のタンパク質分解酵素を用い，どのような工程で行うのか明らかでない点（以下，「相違点」という。）。
　
３　判断
　
（１）相違点について
　
　引用発明は，肌荒れ改良剤の製造方法の発明であり，この肌荒れ改良剤は，鮭卵巣膜抽出成分を錠剤等の形に製剤し健康食品等の食品として摂取することにより，皮膚表面内側の新陳代謝が促進され，真皮部分の線維芽細胞の構造とヒアルロン酸等を含む細胞外マトリックス（ＥＣＭ）とが整えられ，シワの深さが浅くなるといった肌荒れの諸症状が緩和・改善されるものである（１ｄ，１ｅ）。
　
　一般に，肌荒れ防止等の美容効果のある成分を経口的に摂取する場合，摂取後皮膚の新陳代謝を活発にし美容効果を及ぼすまでには時間がかかることから，美容効果を顕著なものとすべく有効成分が直接皮膚に作用されるよう，経皮的な適用とすることは，以下の刊行物Ａ及びＢから明らかなように，本願出願当時，周知事項であった。
　そして，有効成分を経皮的に適用させる際，皮膚の角質層のバリア機能により分子量が大きい成分は経皮吸収され難いことから，経皮吸収され易いようある程度分子量の小さいものとすることも，以下の刊行物Ｃ及びＤからも明らかなように，本願出願当時，周知事項であった。
　さらに，ある有効成分を蛋白分解酵素で分解処理する際，酵素分解物の分子量をさらに小さくしようとして，有効成分に酵素を２工程で作用させ，１工程目で有効成分を酵素分解させた後，２工程目でさらに酵素（例えば，１工程目で用いた酵素と異なる酵素）を作用させることは，以下の刊行物Ｅ及びＦからも理解されるように，本願出願当時，周知技術であった。
　
　そうすると，引用発明における肌荒れ改良剤は，肌に美容効果のある成分を含有する錠剤等で経口的に摂取するもの（１ｄ）であるから，上記周知事項より，経口的では美容効果を及ぼすまでには時間がかかるので，美容効果を顕著なものとすべく有効成分が直接皮膚に作用されるよう，経皮的な適用とし，有効成分が経皮吸収され易いよう，ある程度分子量の小さいものとしようとすること，そして，引用発明において，有効成分は「鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分」であり，タンパク分解酵素で分解処理したものであることから，該酵素分解物の分子量をさらに小さくしようとして，上記周知技術を適用し，上記成分に酵素を２工程で作用させ，１工程目で有効成分を酵素分解させた後，２工程目でさらに酵素（例えば，１工程目で用いた酵素と異なる酵素）を作用させることは，当業者が容易になし得たことである。
　そして，本願出願前周知の酵素であるパパインは代表的なシステインプロテアーゼであるが，システインプロテアーゼが，特異的分解機能は有さず，酵素処理条件等を適切に設定することで目的とする分子量分布を有するペプチド組成物が得られ，経済的に入手でき，取扱いが容易で，目的とする分子量分布を有するペプチド組成物の生産効率が高いことは，以下の刊行物Ｇから理解されるように，本願出願前良く知られていた事項であるから，上記２工程目のタンパク分解酵素として，上記周知システインプロテアーゼであるパパインを適用することに，格別の困難性はない。
　
　刊行物Ａ：特開２００４−１０７２４２号公報
「【０００１】
【発明が属する技術分野】本発明は，保湿効果に優れ，乾燥などによる角層バリア機能等の改善に有効である乾燥肌改善用のキットに関し，特定の成分を組合わせ，
健康食品等による経口適用と，化粧料等による経皮適用とを行うことによる優れた保湿方法
【０００３】
これらの問題点を解決する方法として，経口摂取することによって皮膚の保湿，保護作用や
肌荒れ防止等の美容効果のあるセラミドを含有する健康食品（例えば，特許文献１参照）やアミノ酸，ヒアルロン酸，グルコサミンなどを含有する食品組成物（例えば，特許文献２参照）などが開発されている。しかしながら，これら経口摂取による保湿能改善は皮膚の新陳代謝を活発にし，それなりの美容効果を及ぼすまでには時間がかかる
　
　刊行物Ｂ：特開２００４−１０７２３８号公報
「【０００１】
【発明が属する技術分野】本発明は，保湿効果に優れ，乾燥などによる角層バリア機能等の改善に有効である乾燥肌改善用のキットに関し，特定の成分を組合わせ，
健康食品等による経口適用と，化粧料等による経皮適用とを行うことによる優れた保湿方法
【０００３】
これらの問題点を解決する方法として，経口摂取することによって皮膚の保湿，保護作用や
肌荒れ防止等の美容効果のあるセラミドを含有する健康食品（例えば，特許文献１参照）やアミノ酸，ヒアルロン酸，グルコサミンなどを含有する食品組成物（例えば，特許文献２参照）などが開発されている。しかしながら，これら経口摂取による保湿能改善は皮膚の新陳代謝を活発にし，それなりの美容効果を及ぼすまでには時間がかかる
　
　刊行物Ｃ：特開２００１−３０２６９０号公報
「【請求項１】
ゼラチン成分またはコラーゲン成分をコラゲナーゼ酵素を用いて特異的に分解して得られる，アミノ酸配列がＧｌｙ−Ｘ−Ｙのトリペプチドから成ることを特徴とする皮膚浸透性トリペプチド
【請求項４】
医薬品，医薬部外品または化粧品であることを特徴とする請求項３記載の皮膚浸透性外用剤
　
「【０００７】しかしながら，
従来，皮膚の角質層のバリア機能により，水溶性物質ならびに分子量が大きい成分は経皮吸収されにくいことが知られており
　
　刊行物Ｄ：特開平１−２０４９９８号公報
「前
記コラーゲン加水分解物は，平均分子量５００〜７０００
に調製されている。これは，コラーゲンの巨大分子（分子量約３０万）やゼラチン（分子量約１０万）などの高分子のままでは皮膚に吸収されず
　
前記コラーゲン加水分解物は，分子量を約１０００〜７０００に整えたポリペプチド
皮膚に吸着されやすく，経皮吸収されやすい
　
　刊行物Ｅ：特開平６−１１３８９３号公報
「【０００９】又，本発明は第２に，上記スクリーニング方法でスクリーニングされたプロテアーゼとペプチダーゼの組合せを用いて，溶液状のカゼインを加水分解し低アレルゲン化カゼインペプチド組成物を製造する方法，特には，
溶液状のカゼインをまず酸性側でプロテアーゼを用いて加水分解し，次に，得られた分解物を中性付近でペプチダーゼを用いてさらに加水分解し低アレルゲン化カゼインペプチド組成物を製造する方法
　
　刊行物Ｆ：特開昭６０−９８９９３号公報
「（１）
分子量５００から１５００ダルトン（好ましくは７００から１０００ダルトン）のオリゴペプチド混合物を製造するに際し，（ａ）水系下に蛋白質をチオールプロテアーゼ又はカルボキシルプロテアーゼを用いｐＨ７乃至１１で限定水解しポリペプチド混合物を得る工程と（ｂ）得られたポリペプチド混合物をセリンプロテアーゼ又はプロリン特異性ペプチダーゼで特異的加水分解する工程を含むことを特徴とするオリゴペプチド混合物の製造法
　
　刊行物Ｇ：特開２００６−１５１８４７号公報
「【００１７】・・・
＜酵素処理工程（ｃ）＞
　アルカリ処理を終えた原料に酵素処理を行って，目的の分子量分布を備えたコラーゲンペプチド組成物を得ることができる。
【００１８】
　基本的には，通常のペプチド製造における酵素を用いた抽出処理と共通する。コラーゲン含有原料を酵素と接触させて，コラーゲンの分子をペプチド段階まで分解させる。その後，必要に応じて，固液分離処理を行って，抽出液に溶解した水溶性のコラーゲンペプチド組成物を回収する。
　酵素処理を施す前に，コラーゲン含有原料を裁断あるいは粉砕しておくことができる。コラーゲン含有原料の粒径を細かくすることで，酵素処理が効率的に行える。
　酵素としては，コラーゲン分子のペプチド結合を切断する機能を有する酵素であればよい。通常，蛋白質分解酵素あるいはプロアテーゼと呼ばれる酵素である。
プロアテーゼには
システインプロテアーゼ，セリンプロテアーゼ
これらの各種プロテアーゼを
複数種類を組み合わせて使用することができる
【００１９】
　コラゲナーゼは，コラーゲン分子のアミノ酸配列のうち，グリシン（Ｇｌｙ）のアミノ基側を特異的に切断する機能を有する。そのため，コラゲナーゼで酵素処理されて得られるコラーゲンペプチド組成物は，Ｇｌｙを先頭にするトリペプチドあるいはジペプチドが多くなり，前記した特定の分子量分布条件を備えたコラーゲンペプチド組成物は得られ難い。但し，酵素処理の一部にコラゲナーゼを用いることはできる。
　
システインプロテアーゼには，植物由来のキモパパイン，パパイン
などが知られている
複数の酵素を組み合わせて酵素処理を行うこともできる
システインプロテアーゼは，コラゲナーゼのような特異的分解機能は有しない。酵素処理の処理環境や処理条件を適切に設定することで，目的の分子量分布を有するコラーゲンペプチド組成物が得られる。コラゲナーゼに比べて，経済的に入手でき，取り扱いが容易で，目的とする分子量分布を有するペプチド組成物の生産効率が高い
工業的生産には，コラゲナーゼよりもシステインプロテアーゼが好ましい
　
（２）本願発明の効果について
　
　本願発明の効果は，本願明細書に記載されるように，「【０００８】・・第１のタンパク質分解酵素で処理して得られた鮭類卵巣膜抽出成分（第１の成分）が，低分子化された第２の成分を得ることができる。【０００９】前記第２の成分は，前記第１の成分に比較して低分子化されているので，経皮的にも吸収されやすく，前記第１の成分を経皮的に用いた場合よりも大きな効果を得ることができる。」というものである。
　しかしながら，この効果は，上記（１）で述べたように，引用発明及び周知技術から予測される範囲内のものであり，格別顕著なものではない。
　
（３）請求人の主張について
　
　請求人は，平成２３年３月７日付手続補正書（方式）の「（３−４）本願発明と各引用例及び周知例との対比」において，「酵素反応が特異的である以上，本願請求項１の発明における鮭の卵巣膜から得られた第１の成分をさらに低分子化するために有効な酵素が分からなければ，当業者といえども機能性ペプチドが低分子量化されるか否かは自明ではない。・・「低分子量化された機能性ペプチドが良好な経皮吸収性を示すこと」が周知であるとしても，本願請求項１の発明における鮭の卵巣膜から得られた第１の成分をさらに低分子化するための構成，すなわち第２のタンパク質分解酵素としてどのようなものを用いるかは周知とは言えない。」と主張している。
　しかしながら，上記（１）で述べたように，刊行物Ｇの記載（【００１９】）から分かるように，本願出願前から周知の酵素であるパパインが，特異的分解機能を有さず，酵素処理条件等を適切に設定することで目的とする分子量分布を有するペプチド組成物が得られ，その生産効率が高いことは良く知られていたことから，本願発明の第１の成分をさらに低分子化しようとして，第２のタンパク質分解酵素としてこの周知の酵素であるパパインを適用すれば，低分子化されることは自明なことであり，パパインを適用することに格別の困難性はない。
　以上のとおりであるから，請求人の上記主張を採用することはできない。
　
第５　むすび
　
　以上のとおり，本願発明は，この出願の出願前に頒布された刊行物１に記載された発明及び周知技術に基いて，当業者が容易に発明をすることができたものであるから，特許法第２９条第２項の規定により，特許を受けることができないものであるので，その余について言及するまでもなく，この出願は，拒絶すべきものである。
　
　よって，結論のとおり審決する。