(57)【要約】      （修正有）【課題】多角形断面を有した巻き寿司を手軽に成形（調理）できるとともに、成形後にそのまま保管し、弁当箱として携帯可能な寿司成形器を提供する。【解決手段】寿司成形器１０は、多角形（Ｎ≧３）の平面１ａ，２ａを有した第１・第２端面部１，２と、第１・第２端面部の間に延びた側壁部３と、第１・第２端面部と側壁部とを一時的に連結・保持可能な固定手段４とを備える。側壁部は、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５と、これらを開閉可能に連結する側壁ヒンジ部Ｈｓとを備える。第１・第２端面部は、第１〜第Ｎの側壁板のいずれかに開閉可能に連結する端側ヒンジ部Ｈｅを備える。第１〜第Ｎの側壁板を開いた状態にすれば、寿司用の具材を詰め込むことができ、側壁板を閉じて具材を包囲・押圧すれば、寿司を成形することができる。固定手段４で側壁板の閉鎖状態を保持することで、寿司の保管・携帯容器としても使用可能となる。【選択図】図１
0003210967.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
長手方向両端に設けられ、かつ、多角形（Ｎ≧３）の平面を有した第１・第２端面部と、
第１・第２端面部の間に延びた側壁部と、
第１・第２端面部と側壁部とを一時的に連結・保持可能な固定手段と、
を備えた寿司成形器であって、
前記側壁部は、第１〜第Ｎの側壁板と、隣接する第１〜第Ｎの側壁板間を開閉可能に連結する側壁ヒンジ部とを備え、
第１・第２端面部は、隣接する第１〜第Ｎの側壁板のいずれかに開閉可能に連結する端側ヒンジ部を備え、
前記固定手段により、閉じた状態の第１・第２端面部の前記平面の境界を画する外縁に、閉じた状態の第１〜第Ｎの側壁板の端部が配置された状態で保持され、かつ、
前記固定手段により第１・第２端面部と前記側壁部とが保持された前記寿司成形器は、寿司の保管・携帯容器としても使用可能であることを特徴とする寿司成形器。
【請求項２】
前記多角形の前記平面の境界を画する前記外縁が、中央付近で最も凹んだ曲線を成すことを特徴とする請求項１に記載の寿司成形器。
【請求項３】
前記固定手段は、第１〜第Ｎの側壁板のいずれかに連結された第Ｎ＋１の側壁板と、第Ｎ＋１の側壁板の長手方向両端に設けられた耳部材と、前記耳部材と第Ｎ＋１の側壁板とを曲折可能に連結する端側ヒンジ部と、をさらに備え、
前記端側ヒンジ部で曲折された前記耳部材が第１・第２端面部に係合して第１〜第Ｎの側壁板の閉鎖状態を保持することを特徴とする請求項１又は２に記載の寿司成形器。
【請求項４】
第１・第２端面部は孔をさらに備え、
前記耳部材は、前記閉鎖状態にて、前記孔に係合可能な凸部をさらに備えることを特徴とする請求項３に記載の寿司成形器。
【請求項５】
第１・第２端面部は、少なくとも一つの溝をさらに備え、かつ、
第１〜第Ｎの側壁板の少なくとも一つが、第１〜第Ｎの側壁板を閉鎖した状態で、前記溝に挿入可能な端部突出部をさらに備えることを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の寿司成形器。
【請求項６】
第１〜第Ｎ＋１の側壁板のいずれかには、板海苔切断手段が設けられていることを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の寿司成形器。
【請求項７】
側壁部と、
前記側壁部を一時的に連結・保持可能な固定手段と、
を備えた寿司成形器であって、
前記側壁部は、互いに同一の幅を有した第１〜第Ｎの側壁板と、隣接する第１〜第Ｎの側壁板間を開閉可能に連結する側壁ヒンジ部とを備え、
前記側壁ヒンジ部を基点に第１〜第Ｎの側壁板を折り曲げれば、前記側壁部には多角形（Ｎ≧３）の断面を有した閉じた中空空間が形成され、かつ、
前記固定手段により前記側壁部が保持された前記寿司成形器は、寿司の保管・携帯容器としても使用可能であることを特徴とする寿司成形器。
【請求項８】
前記寿司成形器が樹脂製であることを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の寿司成形器。
【請求項９】
Ｎ＝５であることを特徴とする請求項１〜８のいずれかに記載の寿司成形器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、寿司成形器に関するものであり、詳しくは、多角形断面を有した巻き寿司等を手軽に成形（調理）できるとともに、成形後に巻き寿司等をそのまま保管し、弁当箱として携帯可能な寿司成形器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
手巻き寿司や握り寿司などの寿司は、大人から子供までのいずれの年齢層においても、人気の高い食べ物であり、一般家庭においても、調理の手軽さから手巻き寿司や巻き簾を使った巻き寿司などが調理されている。なお、巻き簾（巻きす）は、細長く同一の長さに切りそろえた複数の竹材を木綿糸で連結したもので、巻き寿司の調理に従来から使用されている。
【０００３】
（従来の巻き簾の問題点）
しかしながら、従来の巻き簾では、その構造から、単調な円形断面を有した巻き寿司しか製造できない。また、従来の巻き簾を使用すると、米粒などが竹材と竹材との間にこびりつき易く、これを洗浄するには手洗いするしかない。さらに、調理済みの巻き寿司を弁当として携帯するには、折箱、弁当箱などの別の容器を用意して、巻き寿司を、巻き簾から折箱に移し替える等の余計な作業が発生し、その作業の際に寿司の形が崩れる等の問題も生じる可能性もあった。
【０００４】
（巻き寿司成形器具の先行技術）
ところで、一般家庭にて、巻き寿司や握り寿司を所望の形状に成形するための調理器具が今までに提案されている（特許文献１〜４を参照）。しかしながら、特許文献１〜４等の先行技術は、巻き寿司や握り寿司等を製造することを主眼としており、基本的に、製造後の保管や運搬を行うという発想は無い。
【０００５】
このような事情から、海苔巻などの巻き寿司は、おむすびと比較して、弁当のメニューとして採用される機会が少なかったのではないかと本考案者は考え、この現状を打開するための器具の開発に着手した。
【０００６】
また、これらの特許文献１〜４などに開示の器具で成形される寿司の断面形状は、円形（楕円形）や矩形（四角形）が通常であり、出来上がった寿司の外形がどれも単調となり、選択の多様性や見栄えの改善という需要に十分に応えられていなかった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２０１６−０５９３７３号公報
【特許文献２】実開平０５−０６７２８３号公報
【特許文献３】特開平０７−２５５３９７号公報
【特許文献４】特開２００９−０１１２９７号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００８】
本考案は、このような従来の実情に鑑みて提案されたものである。すなわち、本考案は、多角形断面を有した巻き寿司等を手軽に成形（調理）できるとともに、成形後に巻き寿司等をそのまま保管し、弁当箱として携帯可能な寿司成形器を提供することを目的とする。
【０００９】
本考案者は、鋭意検討した後、多角形（Ｎ角形、好ましくは５角形）断面を有した寿司を成形・保管するために、該多角形と同じ面積を有した第１・第２端面部を上下に設け、かつ、Ｎ個に分割された第１〜第Ｎ側壁板を第１・第２端面部間に設けることで、上記断面形状を有した寿司を成形できること、及び、この寿司を成形・包囲した状態で、第１・第２端面部と第１〜第Ｎ側壁板とを連結・固定できる固定手段に想到し、これらを上手く組み合わせれば、上記の目的を実現することを見出し、本考案を完成するに至った。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
すなわち、本考案は、少なくとも次の構成・特徴を採用するものである。
（態様１）
長手方向両端に設けられ、かつ、多角形（Ｎ≧３）の平面を有した第１・第２端面部と、
第１・第２端面部の間に延びた側壁部と、
第１・第２端面部と側壁部とを一時的に連結・保持可能な固定手段と、
を備えた寿司成形器であって、
前記側壁部は、第１〜第Ｎの側壁板と、隣接する第１〜第Ｎの側壁板間を開閉可能に連結する側壁ヒンジ部とを備え、
第１・第２端面部は、隣接する第１〜第Ｎの側壁板のいずれかに開閉可能に連結する端側ヒンジ部を備え、
前記固定手段により、閉じた状態の第１・第２端面部の前記平面の境界を画する外縁に、閉じた状態の第１〜第Ｎの側壁板の端部が配置された状態で保持され、かつ、
前記固定手段により第１・第２端面部と前記側壁部とが保持された前記寿司成形器は、寿司の保管・携帯容器としても使用可能であることを特徴とする寿司成形器。
（態様２）
前記多角形の前記平面の境界を画する前記外縁が、中央付近で最も凹んだ曲線を成すことを特徴とする態様１に記載の寿司成形器。
（態様３）
前記固定手段は、第１〜第Ｎの側壁板のいずれかに連結された第Ｎ＋１の側壁板と、第Ｎ＋１の側壁板の長手方向両端に設けられた耳部材と、前記耳部材と第Ｎ＋１の側壁板とを曲折可能に連結する端側ヒンジ部と、をさらに備え、
前記端側ヒンジ部で曲折された前記耳部材が第１・第２端面部に係合して第１〜第Ｎの側壁板の閉鎖状態を保持することを特徴とする態様１又は２に記載の寿司成形器。
（態様４）
第１・第２端面部は孔をさらに備え、
前記耳部材は、前記閉鎖状態にて、前記孔に係合可能な凸部をさらに備えることを特徴とする態様３に記載の寿司成形器。
（態様５）
第１・第２端面部は、少なくとも一つの溝をさらに備え、かつ、
第１〜第Ｎの側壁板の少なくとも一つが、第１〜第Ｎの側壁板を閉鎖した状態で、前記溝に挿入可能な端部突出部をさらに備えることを特徴とする態様１〜４のいずれかに記載の寿司成形器。
（態様６）
第１〜第Ｎ＋１の側壁板のいずれかには、板海苔切断手段が設けられていることを特徴とする態様１〜５のいずれかに記載の寿司成形器。
（態様７）
側壁部と、
前記側壁部を一時的に連結・保持可能な固定手段と、
を備えた寿司成形器であって、
前記側壁部は、互いに同一の幅を有した第１〜第Ｎの側壁板と、隣接する第１〜第Ｎの側壁板間を開閉可能に連結する側壁ヒンジ部とを備え、
前記側壁ヒンジ部を基点に第１〜第Ｎの側壁板を折り曲げれば、前記側壁部には多角形（Ｎ≧３）の断面を有した閉じた中空空間が形成され、かつ、
前記固定手段により前記側壁部が保持された前記寿司成形器は、寿司の保管・携帯容器としても使用可能であることを特徴とする寿司成形器。
（態様８）
前記寿司成形器が樹脂製であることを特徴とする態様１〜７のいずれかに記載の寿司成形器。
（態様９）
Ｎ＝５であることを特徴とする態様１〜８のいずれかに記載の寿司成形器。
【考案の効果】
【００１１】
以上のような構成を有した本考案によれば、５角形等の多角形断面を有した巻き寿司等を手軽に成形（調理）できるとともに、成形後に巻き寿司等をそのまま保管し、弁当箱として携帯可能な寿司成形器が提供される。
【００１２】
本発明の好適な態様によれば、板海苔切断手段が設けられているため、寿司の成形時に具材（シャリ）に巻き付ける板海苔を容易、かつ、所望の長さに切断することができる。
【００１３】
本発明の好適な態様によれば、樹脂製の寿司成形器であるため、軽量かつ安価に製造でき、食器洗浄機でも簡単に洗うことができるようになる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本考案の寿司成形器１０の側壁部３を開いた状態（展開状態）を示した図である。なお、図１（ｂ）は第１端面部１を拡大して示した図である。
【図２】本考案の寿司成形器１０の側壁部３の一部を組み立てた（閉鎖した）状態を示した図である。図２（ｂ）は上記組立状態における寿司成形器１０の断面を示した図である。
【図３】本考案の寿司成形器１０を用いて寿司９を成形する方法を説明した図である。
【図４】図４（ａ）及び（ｂ）は本考案の寿司成形器１０により成形の様子を示し、図４（ｃ）及び（ｄ）は、完成した寿司９の一例を示した画像である。
【考案を実施するための形態】
【００１５】
以下、本考案を図面に示す実施の形態に基づき説明するが、本考案は、下記の具体的な実施形態に何等限定されるものではない。なお、各図において同一又は対応する要素には同一符号を用いる。
【実施例】
【００１６】
（寿司成形器の概略）
本実施例の寿司成形器１０は、図１（ａ）に示すように、主要な構成部材として、長手方向両端に設けられた第１・第２端面部１，２と、これらの第１・第２端面部１，２の間に延びた側壁部３と、第１・第２端面部１，２と側壁部３とを一時的に連結・保持可能な固定手段４と、を備える。
【００１７】
（第１・第２端面部の構造）
第１・第２端面部１，２は、多角形（Ｎ≧３、図示の例では、Ｎ＝５の５角形）の平面１ａ，２ａを有する。また、多角形の平面１ａ，２ａの境界を画する外縁１ｂ，２ｂは、その両端に存在する頂点（１ｃ，１ｃ）（２ｃ，２ｃ）の間に延びるが、後述するように、外縁１ｂ，２ｂが頂点（１ｃ，１ｃ）（２ｃ，２ｃ）間の中央付近で最も凹んだ曲線（多角形の中心に向けて窄まった形状、図１（ｂ）参照）を成すことが好ましい。
【００１８】
第１・第２端面部１，２は、これに隣接する第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５のいずれか（図示の例では、第３側壁板３３）に開閉（曲折）可能に連結する端側ヒンジ部Ｈｅを備える。これにより、第３側壁板３３の両端に設けられた第１・第２端面部１，２は、これらの要素が一直線上に延びた状態（開いた状態）と、第１・第２端面部１，２が第３側壁板３３に対して垂直に立設した状態（閉じた状態）とのいずれかの形態をとる。
【００１９】
（側壁部の構造）
ここで、側壁部３は、第１〜第Ｎの側壁板（図示では、第１〜第５の側壁板３１〜３５）と、隣接する第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５間を開閉可能に連結する側壁ヒンジ部Ｈｓとを備える。これにより、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５は、これらの側壁板３１〜３５が全て一直線上に延びた状態（開いた状態、図１（ａ）参照）と、隣接する側壁板同士が互いに曲折した状態（閉じた状態、図３（ｆ）参照）とのいずれかの形態をとる。
【００２０】
（固定手段の構造）
固定手段４は、閉じた状態（立設した状態）の第１・第２端面部１，２の平面１ａ，２ａの境界を画する外縁１ｂに、閉じた状態（曲折した状態）の第１〜第Ｎのいずれかの側壁板３１〜３５の端部が配置されるように保持可能である（図４（ｂ）参照）。
【００２１】
（寿司成形器の原材料）
ここで、寿司成形器１０を構成する各部材が樹脂製であることが好ましい。これにより、本考案の寿司成形器１０を軽量かつ安価に製造でき、食器洗浄機でも簡単に洗うことができるようになる。さらに、寿司成形器１０を透明または半透明の樹脂で作れば、これを使用する際に、図４（ｂ）に示すように、寿司成形器１０内部の寿司の成形状態などを確認することができる。
【００２２】
また、側壁ヒンジ部Ｈｓを、上述のように樹脂製とし、これに隣接する側壁板３１〜３５の板厚より薄い板厚を備えるように構成することで、隣接する側壁板３１〜３５が、側壁ヒンジ部Ｈｓを基準として互いに曲折（開閉）可能にするヒンジ機能を付与できるようになる（開閉状態については図１及び図２の各図も参照）。同様に、端側ヒンジ部Ｈｅにも、第１・第２端面部１，２や第３側壁板３３の板厚よりも薄い板厚を備えるようにしてヒンジ機能を付与することができる。
【００２３】
（寿司成形器によって成形される寿司（完成品））
以上のように構成された寿司成形器１０であれば、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５を開いた状態にすれば、寿司９用の具材７，８を詰め込むことができる一方、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５を閉じて具材７，８を包囲・押圧すれば、第１・第２端面部１，２の外形に対応した前述の多角形（図示の例では、５角形）の断面を有した寿司９を成形することができる（図４（ｃ）を参照）。
【００２４】
（保管・携帯容器（弁当箱）としての利用）
さらに、本考案によれば、前述の固定手段４により、第１・第２端面部１，２と第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５とで寿司９を包囲・保持することで、寿司成形器１０が寿司９を保管・携帯する容器として使用可能となる。
【００２５】
（固定手段の好適な構造）
ここで、固定手段４は、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５のいずれか（図示では第５側壁板３５）に連結された第Ｎ＋１の側壁板（図示では、第６側壁板３６）と、第Ｎ＋１の側壁板３６の長手方向両端に突出して設けられた耳部材４１，４１と、耳部材４１，４１と第Ｎ＋１の側壁板３６とを曲折可能に連結する端側ヒンジ部Ｈｅ，Ｈｅとをさらに備えることが好ましい。
【００２６】
さらに好ましくは、端側ヒンジＨｅ，Ｈｅで曲折された耳部材４１，４１が第１・第２端面部１，２に係合して側壁部３の閉鎖状態を保持する。より具体的には、第１・第２端面部１，２は孔４２，４２を備える一方、耳部材４１，４１は閉鎖（曲折）状態にて上述の孔４２，４２に係合可能な凸部４３，４３を備えることが好ましい。以上の構成により、成形された寿司９を極めて容易に寿司成形器１０内に保管（包囲・保持）することができる。
【００２７】
また、第１・第２端面部１，２は、図１（ｂ）に示すように、多角形の平面１ａ，２ａ内に少なくとも１つ（図示では、２つ）の溝４４をさらに備えるようにしてもよい。そして、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５の少なくとも一つ（図示の例では、第２・第４の側壁板３２，３４）が、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５を側壁ヒンジＨｓにて閉鎖（曲折）した状態で、溝４４に挿入可能な端部突出部４５をさらに備えた構成とすることが好ましい。
【００２８】
なお、端部突出部４５は、第２・第４の側壁板３２，３４の本体部分の板厚より薄い板厚を有するようにしてもよい。この好適な構成により、寿司成形器１０は、成形された寿司９が外部に殆ど露出すること無く、この寿司９を完全に包囲・保管することができるようになり、寿司成形器１０自体も、閉鎖状態において、内部の寿司９と同様に、美しい多角形の筒体を成す。
【００２９】
また、第１〜第Ｎ＋１の側壁板３１〜３６のいずれか（図示の例では、第Ｎ＋１の側壁板３６）の側縁部には、板海苔切断手段５が設けられていることが好ましい。そして、板海苔切断手段５は、側縁部に亘って連続的に形成された凹凸状歯５ａであることがさらに好ましい。ここで、凹凸状とは、ジグザグ状や鋸状など、板海苔６が切断可能なその他の形状を含む。これにより、後述のように、寿司成形器１０を利用して寿司９を調理する際に、板海苔６を具材（シャリ）７に巻いた後に、所望の（必要な）長さ分だけ板海苔６を容易に切断することができるようになる。
【００３０】
（寿司成形器の使用方法）
次に、本考案の寿司成形器１０を使用した寿司９の調理方法の一例を説明する。
【００３１】
（１．底面の組立て）
先ず、第３側壁板３３を地面（例えば、キッチン台）に設置した状態で、これに隣接する第２・第４の側壁板３２，３４を、側壁ヒンジ部Ｈｓを基点に上側に折れ曲がるよう持ち上げる。その後、第１・第２端面部１，２も第３側壁板３３に対して垂直に立設するように端側ヒンジ部Ｈｅを基点に持ち上げる（折り曲げる）。これにより、内側面が上方に開放された底面部分が組み立てられる（図２（ａ）及び（ｂ）参照）。この組立ての際、第２・第４の側壁板３２，３４に設けられた端部突出部４５の夫々に、第１・第２端面部１，２の溝４４を嵌合させて組立て状態を適切に保持させておくことが好ましい。これにより、確固たる容器が形成されるため、寿司成形器１０の両側から後述の具材７，８がこぼれなくなり、後述の具材７，８の詰め込みが容易となる。
【００３２】
（２．板海苔の載置）
次に、寿司成形器１０の開放された内側面に板海苔６を載置する。この板海苔６の載置の際に、第１側壁板３１（板海苔切断手段５が形成されていない側の側壁板）の側縁部と、板海苔６の一方の側縁とを合致させておくことが望ましい。
【００３３】
（３．具材の詰め込み）
次に、具材の一つである米粒（シャリ）７を寿司成形器１０の内側（図示の例では、板海苔６の上）に詰め込む（図３（ａ）参照）。この際に、シャリ７を底面に向かってしっかりと押し込むことが好ましく、最終的に、寿司成形器１０の内部容積の１／３程度に詰め込まれ、シャリ７断面の中央を凹ませておくことが好ましい。
【００３４】
次に、上述のように形成されたシャリ７の凹部に、卵焼やキュウリなどの好みのその他の具材８を盛り付ける（図３（ｂ）参照）。
【００３５】
そして、好みの具材８の上側に、これらの具材８が見えなくなるように、シャリ７をさらに盛り付ける（図３（ｃ）参照）。この際に、シャリ７を、寿司成形器１０の内部容積よりも１ｃｍ程度上方にはみ出るように盛り付けることが好ましい。
【００３６】
（４．具材の包囲及び押圧）
具材７，８の盛付けが完了したら、第１の側壁板３１を、側壁ヒンジ部Ｈｓを基点にさらに内側に折り曲げて、シャリ７の左側上方も板海苔６で巻き付ける（図３（ｄ）参照）。
【００３７】
今度は、反対側の第Ｎ・第Ｎ＋１の側壁板３５，３６を同様に折り曲げて、シャリ７の右側上方も板海苔６で巻き付ける（図３（ｅ）参照）。これにより、具材８が内部に詰め込まれたシャリ７は、板海苔６に完全に巻き付けられる。
【００３８】
（５．板海苔の切断）
必要に応じて、第Ｎ＋１の側壁板３６の側縁部に設けられた板海苔切断手段５でもって、寿司成形器１０の外側にはみ出した板海苔６を切り取る（図３（ｅ）及び図４（ａ）参照）。
【００３９】
（６．板海苔の巻込み）
閉鎖された第１・第Ｎの側壁板３１，３５を一旦、開いて、側壁板３１，３５の間に挟持された板海苔６をさらに巻き込む（図３（ｆ）及び図４（ｂ）参照）。
【００４０】
（７．寿司の成形及び成形された寿司の取出し）
以上により、寿司９の成形が完成する。その後、寿司成形器１０の各側壁板３１〜３５を開いていくことで、完成した寿司９を取り出すことができる（図４（ｃ）参照）。取り出された寿司９は、押圧状態から解放されるため、成形された寿司の断面（多角形断面）の形状が外側に向けて膨張する。しかしながら、この好適な実施例では、上述の完成後の寿司９の膨張を見込んで、第１・第２端面部１，２の外縁１ｃ，２ｃを、その中央で凹んだ曲線（多角形の中心に向けて窄まった形状、図１（ｂ）参照）に形成しているため、膨張後の寿司９の断面を、均整の取れた正多角形に近い状態に保つことができる。
【００４１】
（８．耳部材による固定及び寿司の保管）
さらに、耳部材４１の凸部４３，４３を、第１・第２端面部１，２の孔４２，４２に係合・固定させて、寿司成形器１０の閉鎖状態を堅固に保持する。これにより、寿司成形器１０を、成形された寿司９の保管・携帯容器（弁当箱）としてそのまま利用することができる。
【００４２】
本考案を上述の実施例を参考にしながら説明したが、本考案は上記実施例に限定されるものではない。例えば、実施例では寿司成形器１０は５角形の筒体を成すが、この実施例に限定されず、６角形や７角形の筒体を成すようにしてもよい。
【００４３】
（変形例）
また、例えば、下記の変形例（図示せず）によっても本考案の目的を達成することができる。すなわち、上述の実施例の構成要素であった第１・第２端面部１，２が設けられてない構成であっても、寿司９を成形・保存・携帯できる。
【００４４】
（変形例の構成の一例）
変形例の寿司成形器１０は、側壁部３と、側壁部３を一時的に連結・保持可能な固定手段と、を備える。側壁部３は、互いに同一の幅Ｗ（図１（ｂ）参照）を有した第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５と、隣接する第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５間を開閉可能に連結する側壁ヒンジ部Ｈｓとを備える。そして、この側壁ヒンジ部Ｈｓを基点に第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５を折り曲げれば、側壁部３には、多角形（Ｎ≧３、例えばＮ＝５）の断面を有した閉じた中空空間（後述の具材７，８が押圧・成形される空間）が形成される。
【００４５】
以上の構成の変形例でも、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５を開いた状態にすれば、寿司用の具材７，８を詰め込むことができる。一方、第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５を折り曲げて具材７，８を包囲・押圧すれば、多角形の断面を有した寿司９を成形することができるようになる。
【００４６】
さらに、固定手段（図示せず、例えば、閉じた状態の側壁部３を巻回可能な帯やゴム製バンド）により第１〜第Ｎの側壁板３１〜３５で寿司９を包囲・保持することで、変形例の寿司成形器１０は、寿司９の保管・携帯容器としても使用可能となる。
【産業上の利用可能性】
【００４７】
本考案によれば、５角形等の多角形断面を有した巻き寿司等を手軽に成形（調理）でき、かつ、成形後に巻き寿司等をそのまま保管し、弁当箱として携帯可能な寿司成形器が提供される。
【００４８】
本考案の寿司成形器は、従来に見られなかった外形（例えば、５角柱）を成す寿司の成形・保管・携帯を容易に実施できるものである。従って、本考案の寿司成形器は、産業上の利用価値や利用可能性が非常に高い。
【符号の説明】
【００４９】
１，２    第１・第２端面部
１ａ，２ａ    第１・第２端面部の平面
１ｂ，２ｂ    第１・第２端面部の平面の境界を画する外縁
１ｃ，２ｃ    第１・第２端面部の平面の頂点
３    側壁部
４    固定手段
５    板海苔切断手段
５ａ  凹凸状歯
６    板海苔
７    具材（米粒（シャリ））
８    具材（好みのその他の具材）
９    寿司
１０  寿司成形器
３１〜３５    第１〜第５（第Ｎ）の側壁板
３６    第６（第Ｎ＋１）の側壁板
４１，４１    耳部材
４２，４２    第１・第２端面部に設けられた孔
４３，４３    耳部材に設けられた凸部
４４    溝
４５    溝に挿入可能な端部突出部
Ｈｅ    端側ヒンジ部
Ｈｓ    側壁ヒンジ部
Ｗ    側壁板の幅
【図１】
0003210967.tif 000003
【図２】
0003210967.tif 000004
【図３】
0003210967.tif 000005
【図４】
0003210967.tif 000006