(57)【要約】【課題】内鍋と外鍋からなり、内鍋加熱後に外鍋に収容して調理する鍋の保温及び均一加熱作用を向上する。【解決手段】外鍋2を備え、外鍋2の内部に内鍋収容設置空間21を設けて、内鍋3の底面には円盤状の蓄熱部材4を連結し、該蓄熱部材4は底盤41及び底盤41上周縁から上方へと延伸する隔壁状立板42を設け、該底盤41には1以上の上下に貫通した貫通孔43を形成する。内鍋の加熱時には、炎は貫通孔43を経て内鍋3底面と蓄熱部材4を同時に加熱し、隔壁状立板42の周縁と内鍋3の底面間に形成される空間に熱を保持する伝熱空間44を形成し、熱を均一に内鍋に伝導すると共に外鍋に収容後、貯留した熱により持続して加熱する。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
内部に内鍋収容設置空間を具える外鍋、該外鍋の収容設置空間内に収容設置する内鍋、該内鍋の底面に連結する蓄熱部材からなり、
該蓄熱部材は、その熱容量により蓄熱作用を有する金属製底盤及び該底盤上面から上方へと延伸する隔壁状立板を備え、該隔壁状立板の上縁と該内鍋の底面を接触せしめて該底盤上面と底盤との間に伝熱空間を形成すると共に該底盤には該空間内に連通して内部を加熱するための1以上の貫通孔を形成したことを特徴とする、内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋。
【請求項２】
前記隔壁状立板は、該底盤上面の周縁から上方へと延伸し、これにより該底盤上面に上記伝熱空間を形成したことを特徴とする、請求項１記載の内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋。
【請求項３】
前記内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋は、さらにその熱容量により蓄熱作用を有する金属製の蓄熱ブロックを該底盤の底面に複数分散配置したことを特徴とする、請求項１或いは２記載の内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋。
【請求項４】
前記蓄熱ブロックの内部には、熱導通孔を形成し、該熱導通孔と該底盤上面の上記空間を連通したことを特徴とする、請求項３記載の内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋。
【請求項５】
前記内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋は、さらに複数の導熱管を備え、該各導熱管の先端は該内鍋の底面に連結し、該各導熱管の底端は該蓄熱部材の底盤に連結したことを特徴とする、請求項１或いは２記載の内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋に関し、特に内鍋底面に蓄熱部材を結合し、蓄熱部材の隔壁状立板の先端と内鍋の底面を接触させ、隔壁状立板により内鍋底面と蓄熱部材との間に空間を形成し、加温及び保温時間を延長する内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
現在市販されている保温調理鍋、省エネ鍋等の多くは、一定程度の省エネ効果を備える。
該保温調理鍋、該省エネ鍋は、断熱及び保温機能を備える外鍋、及び該外鍋内に収容される内鍋からなる。
使用時には、内鍋を加熱し、中の食物を沸騰させた後、内鍋を外鍋内に移し、外鍋の断熱保温作用により、余熱により内鍋中の食物を蒸らして調理し、長時間の保温性能を達成することができる。
しかし、これらの製品は、使用過程において、熱エネルギーの利用効率が十分ではなく、直火による加熱を離れた後の、余熱料理の時間が長くないという欠点が存在する。
【０００３】
よって、上記した欠点を改善した省エネ鍋が開発された。
該省エネ鍋は、内鍋底部に数個の固定片或いは固定ブロックを環状に設置し、さらに該固定片或いは該固定ブロックの下部に蓄熱リングを掛けて固定する。
これにより蓄熱リングと内鍋の底面には、間隔距離を保持し、これにより内鍋の加熱時に、鍋内の食物が沸騰を開始すると、同時に蓄熱リングを加熱し、蓄熱リングは500〜600℃もの高温状態となる。
内鍋を外鍋内に移した後は、蓄熱リングは内鍋に対して「持続加温」の作用を生じ、これにより食物の蒸らし調理がより速くなり、料理の出来上がりまでの時間を短縮可能で、同時に燃料の使用量を減らすことができる。
【０００４】
従来の保温調理鍋に比べ、上記の省エネ鍋は確実に進歩しているが、なお以下の欠点が存在する。
1.蓄熱リングは内鍋の底面にオーバーハングし、しかも蓄熱リングと内鍋の底面間に  は開放空間を備えるため、加熱時に熱は該開放空間から外へと散逸し易く、内鍋及  び蓄熱リングをより迅速に加熱することはできない。
2.蓄熱リングはオーバーハング状態を呈するため、蓄熱リングが内鍋に対して持続加  温を行う時、環状に設置する固定片或いは固定ブロックの熱伝導により、内鍋の底  面に対して加温を行う。よって、熱量が過度に集中し易く、食物が焦げるという問  題が起こり易い。
3.蓄熱リングが熱を発散する時、その熱量は主に固定片或いは固定ブロックを経て上  方へと伝導するが、大部分は内鍋の底面と外鍋内部底面との間の空気中に散逸する  ため、もし該空間と外鍋の外部が完全に密着していなければ、熱量は迅速に散逸し  、保温効果を低下させてしまう。
本考案は、従来の省エネ鍋の上記した欠点に鑑みてなされたものである。
【特許文献１】特開２００３−２３５７２３号公報
【特許文献２】特開２０００−５０４９号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
本考案が解決しようとする第一の課題は、蓄熱部材の底盤上に少なくとも１個の上下に貫通した貫通孔を形成し、及び蓄熱部材の底面に複数の蓄熱ブロックを分布させる構造により、加熱の炎は蓄熱部材と内鍋に対して同時に加熱を行い、しかも炎を各蓄熱ブロックの間において動き回らせ、こうして加熱面積を拡大し、これにより加熱効率を向上させ、加熱時間を短縮することができる内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋を提供することである。
本考案が解決しようとする第二の課題は、蓄熱部材の底盤の先端において上方へと隔壁状立板を延伸し、伝熱空間を形成する構造により、蓄熱部材が発散する熱エネルギーを集中し、加温持続時間を延長し、こうして内鍋が必要とする加熱時間を短縮することができ、省エネ効果を発揮する内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋を提供することである。
本考案が解決しようとする第三の課題は、蓄熱部材の隔壁状立板の先端及び複数の導熱管の先端を、それぞれ内鍋の鍋底と接触させる構造により、蓄熱部材の熱量を鍋底に均一に伝導し、調理過程において、熱量が過度に集中することにより食物が焦げるという問題を回避可能で、こうして調理の質を改善することができる内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するため、本考案は下記の内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋を提供する。
内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋は、内部に収容設置空間を形成する外鍋、該外鍋の収容設置空間中に収容設置する内鍋、該内鍋の底面に連結する蓄熱部材からなり、
該蓄熱部材は底盤及び該底盤上面から上方へと延伸する隔壁状立板を備え、該底盤上には少なくとも１個の上下に貫通した貫通孔を形成し、該隔壁状立板は該底盤上面において伝熱空間を形成し、しかも該隔壁状立板の先端と内鍋の底面は接触し、
該隔壁状立板は該底盤上面の周縁から上方へと延伸し、これにより該底盤上面には伝熱空間を形成し、
本考案はさらに、複数の蓄熱ブロックを備え、該各蓄熱ブロックは該底盤の底面に分布し、しかも任意の蓄熱ブロックの内部には熱導通孔を形成し、該熱導通孔と該底盤上面の伝熱空間は連通し、
本考案はさらに、複数の導熱管を備え、該各導熱管の先端及び底端はそれぞれ該内鍋の底面及び該蓄熱部材の底盤に連結する。
【考案の効果】
【０００７】
本考案の内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋は、内鍋内の食物の調理速度を加速可能であるばかりか、内鍋への加温を均一に持続することができ、しかも保温時間を大幅に延長することができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下に図面を参照しながら本考案を実施するための最良の形態について詳細に説明する。
図1、2に示すように、本考案内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋1は、外鍋2、内鍋3、蓄熱部材4から構成する。
【０００９】
該内、外鍋3、2はそれぞれ円筒状を呈し、該外鍋2の内部には内鍋収容設置空間21を形成する。
該内鍋3の外径は、該外鍋2の内径よりわずかに小さいため、該内鍋3を該外鍋2の収容設置空間21中に収容することができる。
【００１０】
該蓄熱部材4はほぼ円形を呈し、しかも外径が該内鍋3外径よりわずかに小さい無垢の金属板からなる円形底盤41を備え、該底盤41上面の周縁から隔壁状立板42を上方へと延伸する。
【００１１】
該底盤41上には上下に貫通し、しかも均一に分布する数個の貫通孔43を形成する。
該隔壁状立板42は、該底盤41の上面に伝熱空間44を形成し、該伝熱空間44と該各貫通孔43は連通する。
【００１２】
実施に際して、復数の該隔壁状立板42を設置可能で、それぞれ該底盤41の上面縁から上方へと延伸し、数個の伝熱空間44を形成することができる。
【００１３】
該底盤41の上面には均一に分布する４個の円形固定孔47を設け、該底盤41の底面には複数の金属製の円柱形の蓄熱ブロック45を均一に分散設置する。
【００１４】
該各蓄熱ブロック45はそれぞれ該底盤41の底面から下方へと延伸して形成し、任意の蓄熱ブロック45の内部には、上方に向かい開口する熱導通孔46を同軸に形成し、任意の熱導通孔46と該底盤41上面の伝熱空間44は連通する。
【００１５】
次に、本考案の組合せ状態を示す断面図である図3に示すように、段を備える４個の円柱形導熱管48の底端は、該底盤41上面の４個の固定孔47内にそれぞれ挿入され、４個のネジ5により該底盤41下方より上方へとそれぞれ該各導熱管48を螺合する。
【００１６】
これにより、該各導熱管48の底端は、該底盤41上にそれぞれ固定され、該各導熱管48の先端は、溶接によりそれぞれ該内鍋3の底面に連結される。
【００１７】
こうして、該薄片状隔壁状立板42の周縁は該内鍋3の底面に接触し、該内鍋3底面、該蓄熱部材4の底盤41上面、該隔壁状立板42の間には封鎖状態に近い伝熱空間44を形成する。
【００１８】
使用者が食材を盛った内鍋3を、コンロ上に置き、直火で、該内鍋3及び該蓄熱部材4に対して加熱を行うと、炎の一部は、該底盤41上の数個の貫通孔43を通過し、該伝熱空間44内に入る。
これにより該内鍋3に対して直接加熱を行い、他の炎は、該蓄熱部材4の底面と該各蓄熱ブロック45の間において加熱する。
【００１９】
こうして、加熱面積が増大することで、熱量の大部分は、該蓄熱部材4の底盤41及び該各蓄熱ブロック45に伝達され、これらの金属材質による熱容量により蓄熱される（図4参照）。
【００２０】
該内鍋3が直火による加熱を離れ、該外鍋2の収容設置空間21に収容されると該蓄熱部材4の底盤41及び該各蓄熱ブロック45に蓄積された熱エネルギーは、持続的に放射され、熱エネルギーは該伝熱空間44及び該各熱導通孔46中に保持される。
こうして、該内鍋3が高温状態を持続する時間はより長くなる。
【００２１】
該底盤41及び該各蓄熱ブロック45の熱エネルギー伝達過程において、該隔壁状立板42の周縁及び該複数の導熱管48の先端は、該内鍋3鍋底全体にそれぞれ均一分布して接触する。
【００２２】
従って、これらの熱量を迅速に伝導可能で、さらに該内鍋3に対して加温を持続し、しかも熱量の過度の集中を回避することができるため、該内鍋3内の食物が焦げることを防止することができる。
【００２３】
さらに、該伝熱空間44及び該各熱導通孔46を経て熱が伝達されるため、熱エネルギーの急速な放出を防止し、保温時間を延長することができる。
【００２４】
上記のように、本考案は以下の長所を備える。
1.本考案は蓄熱部材と内鍋に対して同時に加熱を行うことができ、しかも炎を各蓄熱  ブロックの間に回らせて加熱面積を拡大し、これにより加熱効率を向上させ、加熱  時間を短縮することができる。
2.本考案は、蓄熱部材の熱量を鍋底に均一に伝導させることができ、熱量が過度に集  中することにより、食物が焦げるという問題を回避可能で、こうして調理の質を改  善することができる。
3.本考案は、蓄熱部材が発散する熱エネルギーを中空の伝熱空間を経て内なべに伝達  するため、急速に散逸してしまうことはなく、これにより加温持続の時間を効果的  に延長可能で、こうして内鍋の直火加熱に要する時間を短縮することができ、エネ  ルギーを節減可能である。
【００２５】
上記のように、本考案は予期の目的を確実に達成可能で、内鍋内の食材の調理速度を加速可能であるばかりか、内鍋への加温を均一に持続することができ、しかも保温時間を大幅に延長可能な内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋を提供する。
【００２６】
上記の本考案名称と具体的説明内容は、本考案を限定するものではない。本考案の精神に基づく等価応用或いは部品（構造）の転換、置換、数量の増減はすべて、本考案の保護範囲に含むものとする。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本考案内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋実施形態の部品分解図である。
【図２】本考案内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋実施形態の蓄熱部材の立体外観図である。
【図３】本考案内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋実施形態の組合せ断面図である。
【図４】本考案内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋実施形態の使用状態図である。
【符号の説明】
【００２８】
1  内外二重鍋からなる熱エネルギー効率化調理鍋
2  外鍋
21  収容設置空間
3  内鍋
4  蓄熱部材
41  底盤
42  隔壁状立板
43  貫通孔
44  伝熱空間
45  蓄熱ブロック
46  熱導通孔
47  固定孔
48  導熱管
5  ネジ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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