(57)【要約】【課題】主原料に食材を使いながらも常温状態での長期品質保持が可能で葬儀の式中にひび割れるようなことがなく葬儀屋が祭壇道具の一つとして営業車内に携行でき、かつ、宗派や地域によるだんごの積み方や個数の違いに対応できる、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供する。【解決手段】１乃至複数の細孔が所定部位に予め開穿されたスキンパック包装材３によって、１乃至複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２が多段に積み重ねられ、又は、１乃至複数列に整列されて脱酸素剤５と共にスキンパック包装され、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご４が、脱酸素剤５と共に密封包装されてなり、常温で長期保存が可能である、包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１を提供する。前記葬儀用及び法要用お供えだんご２は少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含んでいる。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
１乃至複数の細孔が所定部位に予め開穿されたスキンパック包装材によって、１乃至複数の葬儀用及び法要用お供えだんごがスキンパック包装され、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんごが、脱酸素剤と共に密封包装されてなり、常温で長期保存が可能であることを特徴とする包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項２】
前記葬儀用及び法要用お供えだんごは少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含むことを特徴とする請求項１記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項３】
前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、多段に積み重ねられてスキンパック包装されていることを特徴とする請求項１又は２記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項４】
前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、１乃至複数列に整列されてスキンパック包装されていることを特徴とする請求項１又は２記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【請求項５】
前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、脱酸素剤と共にスキンパック包装されてなることを特徴とする請求項１乃至４のうちいずれか一に記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんご。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、常温状態で長期品質保持できるように改良した、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
葬儀では、主に仏式において、遺体の枕元に枕飾りを行い故人の霊を慰めるのが一般的である。枕飾りの他に、故人が常日頃使用していた茶碗に御飯をよそい箸を一本立てた枕飯や、上新粉等を使ってこねて作っただんご（枕団子）などを供える。
枕団子を構成するだんごの数は、１０個（下段から６個、３個、１個と三角錐状に３段積み重ねたもの）や２０個（下段から１０個、６個、３個、１個と三角錐状に４段積み重ねたもの）の場合が多いが、宗派や地域によっては、６個、７個、１１個、１３個の場合もある。
【０００３】
この枕団子は、遺体を安置した時点から仮通夜、本通夜、葬儀式を経て荼毘にふされるまで遺体の傍にお供えし続けるのが慣わしで、遺族が手作りで用意するものではあるが手間と時間がかかるため、葬儀を取り仕切る葬儀屋あるいは仕出屋が会社内で作り置きによる長期冷凍保存しておいただんごを葬儀受注後に遺体安置場所へ持参するのが一般的である。
【０００４】
しかし、冷凍保存のだんごでは、厳粛な葬儀式の最中に過剰乾燥し外皮がひび割れたりする等、手作りのだんごでは起こらないような美観上の問題があった。
また、葬儀屋による運用上の問題として、冷凍品につき祭壇道具のように営業車内での常時携行が難しいため（営業車すべてに冷凍庫設備が必要となってしまう）、だんごを取りに一度会社に戻る必要があったり、別の者にだんごを持って来させる必要があったりと、手間と時間がかかるものであった。
なお、正月用お供え餅のように、長期保存・外観維持を重視してプラスチックやゴム等、食材以外で作られたものを、正に故人との別れを惜しむ場で用いられる枕団子として適用することは不謹慎と考えられる。
【０００５】
此種、先行文献として、例えば、特許文献１が存在するが、特許文献１はだんごを錐形状に積み重ね包装しただんご状お供えを提供するものであり、外観はプラスチックのため、葬儀での枕団子としての使用には適さないものと考えられる。また、長期保存の観点での記載が見受けられないことからも、一般的な食品の類を超えず、葬儀の場での使用を想定したお供えだんごの提案とは考えにくい。食品のような外観・風味を持ちながらも常温状態で長期品質保存が可能なお供えだんごが現状存在しないのである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】実用新案登録第３１３５３０２号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
前述したように、枕団子は、外観をプラスチック等で包装したものは望ましくなく、また、枕団子を冷凍保存した場合、冷凍保存した枕団子は、輸送上、利用上に於いて種々の問題が発生する。
【０００８】
以上の現状に鑑み、本考案は、主原料に食材を使いながらも常温状態での長期品質保持が可能で葬儀の式中にひび割れるようなことがなく葬儀屋が祭壇道具の一つとして営業車内に携行でき、かつ、宗派や地域によるだんごの積み方や個数の違いに対応できる、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記の課題を解決すべく、本考案は以下の構成を提供する。
請求項１に係る考案は、１乃至複数の細孔が所定部位に予め開穿されたスキンパック包装材によって、１乃至複数の葬儀用及び法要用お供えだんごがスキンパック包装され、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんごが、脱酸素剤と共に密封包装されてなり、常温で長期保存が可能であることを特徴とする包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１０】
請求項２に係る考案は、前記葬儀用及び法要用お供えだんごは少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含むことを特徴とする請求項１記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１１】
請求項３に係る考案は、前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、多段に積み重ねられてスキンパック包装されていることを特徴とする請求項１又は２記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１２】
請求項４に係る考案は、前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、１乃至複数列に整列されてスキンパック包装されていることを特徴とする請求項１又は２記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【００１３】
請求項５に係る考案は、前記葬儀用及び法要用お供えだんごは、脱酸素剤と共にスキンパック包装されてなることを特徴とする請求項１乃至４のうちいずれか一に記載の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供するものである。
【考案の効果】
【００１４】
請求項１記載の考案によれば、常温状態での長期品質保持が可能で葬儀屋が祭壇道具の一つとして営業車内に携行できる、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを提供することができる。
【００１５】
請求項２記載の考案によれば、請求項１記載の考案の効果に加え、少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含んでいるので、食品と同様の外観を呈するように製造することができると共に、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料を含んでいるので、葬儀の式中にひび割れが発生することを防止することができ、又、カビ防止剤を含んでいるのでカビ発生を防止できる。
【００１６】
請求項３記載の考案によれば、請求項１又は２記載の考案の効果に加え、葬儀用及び法要用お供えだんごは、多段に積み重ねられてスキンパック包装されているので、スキンパック包装を開いて、スキンパック包装された状態と同様に盛り付ければ、葬儀用及び法要用お供えだんごの盛り付け時の形が整えられる。
【００１７】
請求項４記載の考案によれば、請求項１又は２記載の考案の効果に加え、葬儀用及び法要用お供えだんごは、１乃至複数列に整列されてスキンパック包装されていることにより、包装された葬儀用及び法要用お供えだんごが嵩張らず、取り扱いが容易である。また、スキンパック包装を開いて１個づつ取り出せるので、宗派や地域によるだんごの積み方や個数の違いに対応できる。
【００１８】
請求項５記載の考案によれば、請求項１乃至４のうちいずれか一に記載の考案の効果に加え、葬儀用及び法要用お供えだんごは、脱酸素剤と共にスキンパック包装されるので、特に、スキンパック包装内の酸素が除去され、葬儀用及び法要用お供えだんごのカビ発生を防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本考案による包装された葬儀用及び法要用お供えだんごの斜視図である。
【図２】本考案による包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを底面側から見た斜視図である。
【図３】（ａ）本考案によるスキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを上方から見た斜視図である。（ｂ）本考案によるスキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを底面側から見た斜視図である。
【図４】本考案による葬儀用及び法要用お供えだんごの正面図である。
【図５】本考案による下部スキンパック包装材の平面図である。
【図６】（ａ）本考案による変形例の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを上方から見た斜視図である。（ｂ）本考案による変形例の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを底面側から見た斜視図である。
【図７】本考案による変形例の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごの下部スキンパック包装材の平面図である。
【考案を実施するための形態】
【００２０】
以下、実施例を示した図面を参照しつつ本考案の実施の形態を説明する。
【実施例１】
【００２１】
図１及び図２に於いて、１は、葬儀用及び法要用の何れにも用いることができる本考案の包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを示し、包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１は、多段（図１に於いては３段）に積み重ねられた１乃至複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２が「エージレス（登録商標）」等の脱酸素剤５と共に透明のポリエチレンシートから成るスキンパック包装材３によってスキンパック包装され、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご４が、「エージレス（登録商標）」等の脱酸素剤５と共に、ナイロンとポリエチレンとを貼り合わせて形成された密封包装袋７によって密封包装されてなるものである。このとき、密封包装袋７は、密封包装袋７内のほとんどの空気が抜かれて密封包装される。
【００２２】
図３は、前記スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご４を示したものであり、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご４は、複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２を多段（図３に於いては３段）に積み重ねた状態で、脱酸素剤５と共に、スキンパック包装材３によって、例えば、スピーマー包装等によりスキンパック包装されたものである。
【００２３】
図４は、前記葬儀用及び法要用お供えだんご２を示したものであり、葬儀用及び法要用お供えだんご２は、配合率が、例えば、砂糖４７．９６重量％、上新粉２８．８９重量％、澱粉１．８４重量％、酵素０．６１重量％、ｐＨ調整剤０．２重量％、水２０．５０重量％に調整される。
なお、前記配合率は、最適な配合率を示したものであるが、これに限定されるものではなく、その他の種々の配合率に調整することが可能である。
又、前記砂糖は、ひび割れ防止効果がある原材料として配合するものであるが、砂糖に代えて他のひび割れ防止効果がある原材料、例えば、寒天などを配合することも可能である。
更に、前記ｐＨ調整剤は、カビ防止剤として配合するものである。
従って、前記葬儀用及び法要用お供えだんご２は、その配合に、少なくとも上新粉と、澱粉と、砂糖又はひび割れ防止効果がある原材料と、カビ防止剤とを含んでいる。
【００２４】
そして、葬儀用及び法要用お供えだんご２は、次のような工程で製造されるものである。
第１行程
原材料（上新粉、澱粉、ｐＨ調整剤、水）を計量する。
第２行程
蒸練機に前記原材料を入れて蒸気を取り込みながら攪拌する。
第３行程
蒸練機から生地を取り出して計量し、荒熱を抜く。
第４行程
荒熱を抜いた生地をミキサーに入れ、計量した砂糖、酵素を入れ混合する。
第５行程
胴搗機で生地を搗く。
第６行程
包餡機（だんご成型機）で生地を丸状に成型し、盤重に入れて荒熱を抜く。
【００２５】
前記スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご４に於いて、葬儀用及び法要用お供えだんご２の下部を包装する下部スキンパック包装材３には、図５に示す如く、予め、葬儀用及び法要用お供えだんご２の下部の包装部位、又は、その包装部位近傍に複数の細孔８が開穿されている。
細孔８は、スキンパック包装時の空気吸引孔として利用されると共に、スキンパック包装が終了した後は、空気連通孔としての機能を有する。
【００２６】
而して、次に、前記包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１の製造方法について説明する。
先ず、図４に示す葬儀用及び法要用お供えだんご２を作り、例えば、仏教の葬儀用及び法要用のしきたりに沿って、図３に示す如く、下段に６個、その上に３個、更にその上に１個を積重ねた合計１０個の葬儀用及び法要用お供えだんご２を脱酸素剤５と共にスキンパック包装を行なう。尚、スキンパック包装される葬儀用及び法要用お供えだんご２は、１０個に限定されるものではなく、例えば、６個、７個、１１個、１３個、２０個等、葬儀用及び法要用のしきたりに合わせて適宜個数を積重ねることも可能である。
【００２７】
スキンパック包装は、具体的には、予め細孔８を開穿した下部スキンパック包装材３上に合計１０個の前記葬儀用及び法要用お供えだんご２を３段に積重ねて載せ、その上に加熱した上部スキンパック包装材３を被せて、スキンパック包装のための吸引を行なうものである。この時、細孔８は、スキンパック包装時の空気吸引孔として利用される。
これによって、上部スキンパック包装材３は、１０個の葬儀用及び法要用お供えだんご２の形状に沿って変形し、葬儀用及び法要用お供えだんご２を上からその形状に沿って被包する。
【００２８】
次に、図１及び図２に示すように、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご４を脱酸素剤５と共に透明の密封包装袋７内に入れ、密封包装袋７内のほとんどの空気を抜いて密封包装する。
【００２９】
包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１は、スキンパック包装材３内の脱酸素剤５によって、スキンパック包装材３内の酸素が除去されると共に、密封包装袋７内の脱酸素剤５によって、密封包装袋７内、及び、細孔８を介してスキンパック包装材３内の酸素が除去される。
【００３０】
包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１は、常温の包装未開封状態で半年から１年程度の葬儀用及び法要用お供えだんごとしての品質保持期間を有しており、その間、常温での保存及び携行が可能である。従って、葬儀屋が祭壇道具の一つとして営業車内に常温で携行することができる。
包装された葬儀用及び法要用お供えだんご１は、密封包装袋７を開けて、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご４を取り出し、スキンパック包装材３を開いて葬儀用及び法要用お供えだんご２を取り出し、図示しないお供え用の高杯等に盛り付ける。
葬儀用及び法要用お供えだんご２は、スキンパック包装される時に、３段に積重ねられているので、積重ねによる多少の変形が生じており、盛り付け時に、例えば、夫々の葬儀用及び法要用お供えだんご２をスキンパック包装されていた状態と同じ状態（段および位置を同じにする）となるように積重ねて盛り付ければ、スキンパック包装時の積重ねによる多少の変形は隠れて見えなくなり、葬儀用及び法要用お供えだんご２の盛り付けの形が整えられる。
【００３１】
図６に於いて、２１は、前記スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご（図３に於いて４）に代えて用いられる変形例のスキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんごを示し、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご２１は、複数の葬儀用及び法要用お供えだんご２が１乃至複数列（図６に於いては２列）に整列されて脱酸素剤５と共にスキンパック包装されたものである。
【００３２】
そして、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご２１の下部スキンパック包装材２２には、図７に示す如く、予め前記細孔（図３に於いて８）と同様の複数の細孔２３が開穿されている。
細孔２３は、前記細孔（図５に於いて８）と同様、スキンパック包装時の空気吸引孔として利用されると共に、スキンパック包装が終了した後は、空気連通孔としての機能を有する。
【００３３】
スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご２１も前記スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご（図１に於いて４）と同様に脱酸素剤５と共に密封包装袋（図１に於いて７）内に密封すれば、前記包装された葬儀用及び法要用お供えだんご（図１に於いて１）同様の品質保持期間を有することができ、その間、常温での保存及び携行が可能である。
【００３４】
尚、スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご２１の葬儀用及び法要用お供えだんご２は、１個づつ取り出してお供え用高杯等に任意の個数が、任意の段に盛り付けられる。
【符号の説明】
【００３５】
１  包装された葬儀用及び法要用お供えだんご
２  葬儀用及び法要用お供えだんご
３，２２  スキンパック包装材
４，２１  スキンパック包装された葬儀用及び法要用お供えだんご
５  脱酸素剤
８，２３  細孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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