(57)【要約】      （修正有）【課題】おやつ類の食品製造に関して、特にこんにゃく入りゼリー等お年寄りや幼児が、のどにその食品を詰まらせないように何ら障害なく食べられるようにし、且つ、従来からの大きさ、形状、食感等を保つため、その食品が持つ本来の食感を失わない程度の大きさの形状に細分化した結合体食品を提供する。【解決手段】細分化食品の結合体食品は、細分化された食品を澱粉やセルロースまたはオブラート類やゲル化剤等の食品結合剤を用いて結合、接着させて１個の食品として、食べると唾液等で結合剤であるオブラート類が即座に解けて分裂する。又は、空気孔が存在する構造にして、のどに空気穴から空気が流入しやすくしてのどにつまらない工夫をした上で、従来ある食品の大きさ、形状、食感と何等変わることなく同程度のものとした、安全な食品としたことを特徴としている。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
おやつ類の食品である『こんにゃく入りゼリー』の製造に関して、お年寄りや幼児が、『のど』にその食品を詰まらせないように何ら障害なく食べられるようにした上で、且つ、従来からの弾力を持った食感等を保つため、その食品が持つ本来の食感を失わない程度の形状１０ｍｍ程度の大きさに細分化された該食品を、食品結合剤であるオブラート類やゲル化剤等にて簡単に結合又は接着させ、その食品が咥内に入れば咥内の舌や噛むことの圧迫、体温の温度、唾液等で結合剤がすぐ解けて、該食品が細分化され『のど』に詰まることが無いようにした細分化された結合体食品。
【請求項２】
おやつ類の食品である『こんにゃく入りゼリー』の製造に関して、お年寄りや幼児が、『のど』にその食品を詰まらせないように何ら障害なく食べられるようにした上で、且つ、従来からの弾力を持った食感等を保つため、その食品が持つ本来の食感を失わない程度に、該食品に空気穴を取り付け、『のど』に詰まっても空気穴から空気が入りこむことが可能なように１個の食品を数個接着して、結合させて呼吸ができるようにした『のど』につまらないものとした上で、尚且つ、１０ｍｍ程度の大きさに細分化されたものをオブラート類で数個接着して、オブラート類やゲル化剤等が水分や唾液に触れると即時に溶けることで『のど』に詰まることが無いようにした細分化された結合体食品。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、その食品が持つ本来の食感を失わない程度に該食品を細分化して、空気穴を設けて、『のど』につまらないような形状とした上で、各単体を水溶性で簡単に即時に解ける食品のオブラート類やゲル化剤等で結合させて一つの食品とし、結合剤であるオブラート類やゲル化剤等が唾液等に触れると即座に結合剤が溶けて、数個の食品に分解されて小さくなり、『のど』に詰まらなく工夫した上で従来からの食品と同じような食感にした、空気穴を設置した結合体食品に関するもの。
【背景技術】
【０００２】  一般に、おやつ類としての『こんにゃく入りゼリー』食品は、特にお年寄りや幼児に好まれて多くの人が食べるが、該食品の形状からして『のど』に詰まりやすい形状の食品であり、『こんにゃく入りゼリー』の弾力性が高い性質でより『のど』に詰まらせて多数の人が死亡する重大事故が発生する等、食品を製造中止せざるを得ない程危険な問題点を多く含んでいる。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】  従来のこの種の『こんにゃく入りゼリー』等のおやつ類の食品を、お年寄りや幼児が食べる際に、『のど』に詰まったりする事を解決するもので、その目的は、『のど』につまらないように該食品の形状を変更する、又、小さく細分化してその細分化された食品を、食品結合剤であるオブラート類やゲル化剤等を用いて結合や接着をする、又は、該食品に空気穴を施して空気がいつも『のど』に入るように工夫をした食品とした上で、従来の大きさ、食感等を失わないものとし咥内に入れた場合、咥内の舌圧迫、かむ圧力、体温、唾液等で食品結合剤が即時に分解されて溶けて該食品が細分化され、『のど』に詰まることが無い事を目的とした細分化した食品の結合体食品である。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  上記目的を解決するために、本考案の細分化された結合体食品は、従来の食品の香り、大きさ、食感等を失うことなく食べられるようにしたもので、その手段は、従来の食品の食感を失くさない程度に、該食品を１０ｍｍ程度に細分化した上で空気穴を施したもので、該食品の成分に類似した澱分やオブラート類やゲル化剤等の食品結合剤で結合又は接着させ１個とし、オブラート等が水分に触れると即時に溶ける食材を使用して、該細分化された食品数個を接着して結合して１個にした、細分化食品の結合体食品及び空気穴設置の食品。
【考案の効果】
【０００５】  本考案は、おやつ等を食べるときに、特にお年寄りや幼児の『のど』に詰まりやすい『こんにゃく入りゼリー』等の食品を、『のど』に詰まらないようにする効果を持つ。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００６】  本考案の最良の用法を説明すると、こんにゃく入りゼリー等のおやつ類で、『のど』に詰まりやすい食品を、該食品の本来の食感を失わない程度に１０ｍｍ程度に細分化した上でそれぞれ空気穴を施し又は結合した際に空気穴が存在するように結合して、その結合剤には、特にゼリー等には融合する食品結合体であるオブラート類やゲル化剤等の結合剤を使用し、簡単に数個を結合又は接着させて１個のものとする、又は、オブラート等の水分に触れると即時に溶ける結合剤の性質を利用して、該食品が咥内に入ると、咥内の圧迫、体温、唾液等で結合体が即時に解けて該食品が分裂等をして、該食品が即時にばらばらに細分化されるように結合させたものである他に、該大きい結合体の１個の食品に空気穴を施していかなる場合でも、該食品を通して『のど』に空気が入るように製造をした食品。
【実施例】
【０００７】  本考案の実施例を図面毎に以下のとおり説明する。
〔図１〕〔図２〕に示すが如く、（１）はゼリー等の食品数個の内１個を示し、（２）は当該食品を結合した部分で、オブラート等結合剤を添加した部分とし、（３）は１個１個の結合で空白となった部分でこの部分が空気を通過させる部分で、該食品を咥内に入れると、咥内の圧迫、体温、唾液等で即時に（２）の結合部分が剥がされ、数個に分裂して、それぞれが１個の単体となり小さくなり『のど』に詰まることなく食べられるようにしたものであり、又、いきなり『のど』に詰まっても、空気穴があるので空気が流入して呼吸は可能となり、別にオブラート等の結合剤は唾液等水溶性に触れると即座に該結合剤が溶解して、数個の分裂するようにして食べやすくしたものである。
〔図３〕〔図４〕に示すが如く、（１）はゼリー等の食品数個ある内の１個を示し、その（１）に空気穴を設けており、それらの単体をオブラート等の水分に触れると即座に溶ける性質の食材で数個を接着させて１個の食品として、当該食品を咥内に入れて食べると、接着結合剤であるオブラート等が唾液等で即座に溶解して数個の小さく分裂することで『のど』に詰まらないようにして、又、食べるといきなり『のど』に詰まっても、空気穴がありそこから空気が流入するので当該食品が『のど』に詰まることなく食べられるようにしたものである。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】  本考案の細分化された食品を、結合剤を使用して結合に際して空気孔が生じるように結合又は接着した食品の平面図。
【図２】  本考案の細分化された食品を、結合剤を使用して結合に際して空気孔が生じるように結合又は接着した食品の断面図。
【図３】  本考案の製造時より空気穴があけてあり細分化した食品を、結合剤を使用して結合又は接着した食品の断面図。
【図４】  本考案の製造時より空気穴があけてあり細分化した食品を、結合剤を使用して結合又は接着した食品の表面図。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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