(57)【要約】【課題】対象食品を挟み取りするときに使用するトングにおいて、衛生面に配慮した食品用トングを提供する。【解決手段】トング操作時に握る握り柄部２の長手方向の先端側Aに食品を挟持する挟持部３を形成した一対の操作片１を互いに向かい合わせ、それぞれの握り柄部２の基端側B同志を連結し挟持部３同志が開閉可能としたトングにおいて、それぞれの握り柄部２の外側面に仕切壁５を設けることにより挟持部３の開閉操作時、該握り柄部２を握った手や指が対象食品に触れることを防止するとともに本トングをテーブル上に置いた時、その置いた姿勢に拘わらず仕切壁５の接地個所を支点に挟持部３および握り柄部２をテーブル上面から浮いた状態に保つことにより衛生面に配慮した構成となっている。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
トング操作時に握る握り柄部の長手方向の先端側に、対象食品を挟む挟持部を形成した一対の操作片を互いに向かい合わせ、それぞれの握り柄部の基端側同志を連結し挟持部同志の開閉動作を可能としたトングであって、それぞれの握り柄部の外側面に仕切壁を設けたことを特徴とする食品用トング。
【請求項２】
仕切壁は、板状で長手方向における全体の重心位置より挟持部側に設け、握り柄部の長手方向および外側面と略直角方向に１０〜３０ｍｍ突出する幅と、それぞれの握り柄部の上面および下面から突出する突出部は１０〜３０ｍｍの高さであることを特徴とする請求項１記載の食品用トング。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、衛生面に配慮した食品用トングに関する。
【背景技術】
【０００２】
最近起こったＯ−１５７の細菌による食中毒は、スーパー等で複数の客が皿等に盛った食品を挟み取りするときに使用するトングの使いまわしが原因ではないかと言われており、Ｏ−１５７の細菌のついた手で、食品を挟み込む挟持部直近の握り柄部を握って食品を挟持する操作を行ったときに前記手あるいは指の一部が対象食品に触れたことが要因と考えられ、この要因が生じにくい衛生面に配慮したトングが求められる。
【０００３】
そこで、衛生面に配慮したトングに関する文献として下記のものが公知となっているが、文献1は、トングの対象物に触れる部分を鞘に収納することにより衛生的にトングを持ち運ぶとともに、前記鞘のストッパーとして設けたつばは使用したトングをテーブル上に置いた時、挟持部を浮いた状態に保つ箸置きの役割をしている。
【０００４】
また文献２は、トング握り柄部の基部と中間部にそれぞれ下方に突出部を設けることにより前記トングをテーブル上に置いた時、挟持部および握り柄部の握り個所がテーブル上から浮いた状態となって該テーブル上の細菌の感染を防いでいる。
【０００５】
文献３は、スライド式のストッパーに脚を付けたスタンド付きトングで該脚により平面上にトングを置いた時、先端部が平面に触れないようにしている。
【０００６】
上述のように下記文献は、いずれもトング運搬時またはテーブル上に置いた時の衛生面の配慮であって、トング操作中における衛生面の配慮がなく、文献３においては、ストッパーはスライド式のため移動させた位置がトング重心より根元側となった場合、および置いた時の姿勢が横向き等の場合には先端部が平面に触れてしまう恐れがあり、またストッパーの移動も使用時および終了時毎回行なう煩わしさがあり、そのたびに手や指が先端部に触れる恐れがあり衛生的でない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２０１２−５５５７４号公報
【特許文献２】実用新案登録第３１７４６２７号公報
【特許文献３】特開２０１６−２２０２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
長手方向の先端側に食品を挟む挟持部を形成した一対の操作片を互いに向かい合わせ、それぞれの握り柄部の基端側同志を連結し挟持部同志の開閉動作を可能としたトングにおいて、該トング操作時、対象食品に握り柄部を握った手や指が触れることを防止する手段と、該トングをテーブル上に置いた時、挟持部および握り柄部を該テーブル上面から浮かせる手段とを併せ持つ衛生面に配慮したトングを提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
請求項1の発明は、前記トングにおいて各握り柄部外側面に仕切壁を設け該トング操作時、握り柄部を握る手や指を対象食品から隔離し触れ合うことを防止する。
【００１０】
請求項2の発明は、仕切壁が板状で長手方向における全体の重心位置より挟持部側に位置し、握り柄部の長手方向および外側面と略直角方向に１０〜３０ｍｍ突出する幅と、それぞれの握り柄部の上面および下面から突出する突出部は１０〜３０ｍｍの高さを有し、トングをテーブル上面に置いた時、該仕切部の接地個所を支点にして連結部との間で傾斜角を形成し挟持部および握り柄部がテーブル上面から浮いた状態を保つことを特徴としている。
【００１１】
前記仕切壁の１０〜３０ｍｍの幅は、握り柄部を握った手の指を対象食品から隔離し遮蔽する役割をしており、操作する人の指の太さ等を考慮すると好ましいサイズであり、本トングを横置き即ち握り柄部の外側面を下側にしてテーブル上に置いた時、該仕切壁の接地個所を支点にして挟持部をテーブル上面から浮かせる役割も兼ねている。
前記仕切壁の突出部の高１０〜３０ｍｍの高さは、全長２００〜３００ｍｍのトングにおいて該仕切壁を挟持部と長手方向の重心位置との間に設けた場合、挟持部のサイズを考慮して該挟持部をテーブル上面から浮かせることが可能な好ましいサイズである。
【００１２】
本トングを形成する全部品の材質は、強度や見栄えおよび衛生面を保つための殺菌、洗浄等を考慮しステンレス製が好ましいが、以上の条件を満たす他の金属材料、合成樹脂および前記部品の組み合わせでも良く、また仕切壁の板厚サイズは、受ける握った指の圧力と軽量化を考慮し、ステンレス材の場合1〜１．５ｍｍが好ましい。
【発明の効果】
【００１３】
本発明は前記通りの手段を有するトングであり、操作中仕切壁によって握り柄部を握る手や指が対象食品に触れることを防止するため衛生的である。
仕切壁は、握り柄部の外側面、上面および下面より突出するサイズを有しトングの重心位置より挟持部寄りに位置するため、本トングをどのような姿勢でテーブル上に置いた時にでも、仕切壁と連結部で傾斜角を形成し、挟持部全体および握り柄部が該テーブル上面から浮いた状態となるため該テーブル上面の細菌や汚れに影響されず衛生的である。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の斜視図である。
【図２】本発明を操作中の斜視図である。
【図３】本発明をテーブル上に置いた時の若干斜めから見た側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
操作時に握る握り柄部の長手方向の先端側に対象食品を挟持する挟持部を形成した一対の操作片を互いに向かい合わせそれぞれの握り柄部の基端側同志を連結し、挟持部同志が開閉可能としたトングにおいて、それぞれの握り柄部の外側面で、トング全体の長手方向の重心位置より挟持部寄りに仕切壁を設けた形態をなしている。
【実施例】
【００１６】
以下実施例につき図面に沿って説明する。
本トングは全長２５０ｍｍで、１はトング操作時に握る握り柄部２と、該握り柄部の先端側Ａに対象食品を挟持する挟持部３で構成され互いに向き合った一対のステンレス製の操作片であり、それぞれの基端側Ｂはステンレス製の連結部４により連結され挟持部３同志の開閉が可能である。
【００１７】
5はステンレス製の板厚１．２ｍｍの仕切壁で、各握り柄部２の外側面にトング全体の長手方向の重心位置より挟持部寄り１２ｍｍの位置にそれぞれ設け、該握り柄部の長手方向および側面に略直角方向に２０ｍｍ突出した幅と、各握り柄部２の上面および下面から１５ｍｍ突出した突出部６を有し、トング操作時には図２に示すように握り柄部２を握った手や指を対象食品から隔離して該食品に触れることを防止するとともに、本トングをテーブル上に置いた時、図３に示すように仕切壁５の接地個所を支点に該仕切壁５と連結部４で傾斜角θを形成し、挟持部３および握り柄部２を該テーブル面より浮いた状態に保っている。
【符号の説明】
【００１８】
１  操作片
２  握り柄部
３  挟持部
４  連結部
５  仕切壁
６  突出部
A  先端側
B  基端側
θ  傾斜角
【図１】
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【図２】
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【図３】
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