(57)【要約】【課題】トッププレートの上側に低温の食材を入れた鍋等の調理器具を長時間載置しても、トッププレートの下面に結露が生じないようにする。【解決手段】誘導加熱調理器１０は、調理容器を載置するトッププレート１２を上面に有したケーシング１１と、ケーシング１１内にてトッププレート１２の下側で調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイル２０と、ケーシング１１内の下部に配置されて誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給する高周波電流供給回路２１と、ケーシング１１に設けられて高周波電流供給回路２１を冷却する冷却ファン２４とを備え、ケーシング１１にはトッププレート１２の下側に空気を送る送風ファン２５を設けた。【選択図】図２
2019175587.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理容器を載置するトッププレートを上面に有したケーシングと、
前記ケーシング内にて前記トッププレートの下側に配設されて、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、
前記ケーシング内の下部に配設されて、前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、
前記ケーシングに設けられて前記高周波電流供給回路を冷却する冷却ファンとを備えた誘導加熱調理器であって、
前記ケーシングには前記トッププレートの下面に沿って通過する空気を送る送風ファンを設けたことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の誘導加熱調理器において、
前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに、前記冷却ファンを作動させるように制御したものであり、
前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときに、前記送風ファンを作動させるように制御したことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の誘導加熱調理器において、
前記送風ファンの送風角度を水平軸線回りに調節可能としたことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項４】
請求項１〜３の何れか１項に記載の誘導加熱調理器において、
前記送風ファンの回転数を変更可能として前記トッププレートの下面に送る風量を変更可能としたことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項５】
調理容器を載置するトッププレートを上面に有したケーシングと、
前記ケーシング内にて前記トッププレートの下側に配設されて、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、
前記ケーシング内の下部に配設されて、前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、
前記ケーシング外から外気を導入して前記高周波電流供給回路を冷却する冷却ファンとを備え、少なくとも前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに、前記冷却ファンを作動させるように制御した誘導加熱調理器であって、
前記高周波電流供給回路の周囲の温度を検出する第１温度センサと、
前記トッププレートの温度を検出する第２温度センサとを設け、
前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときでも、前記第２温度センサの検出温度と前記第１温度センサの検出温度の差が所定値以下となったときに前記冷却ファンを作動させるように制御したことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項６】
調理容器を載置するトッププレートを上面に有したケーシングと、
前記ケーシング内にて前記トッププレートの下側に配設されて、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、
前記ケーシング内の下部に配設されて、前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、
前記ケーシング外から外気を導入して前記高周波電流供給回路を冷却する冷却ファンとを備え、少なくとも前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに前記冷却ファンを作動させるように制御した誘導加熱調理器であって、
前記ケーシング内にて前記トッププレートの下側の露点温度を測定するために温度と相対湿度を検出する温湿度センサを設け、
前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときでも、前記温湿度センサによって検出される温度が前記露点温度に対応した所定値以下となったときに前記冷却ファンを作動させるように制御したことを特徴とする誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、トッププレートの上側に載置した鍋等の調理器具に渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって発熱させて食材を加熱調理する誘導加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
下記の特許文献１には厨房内のカウンターに設置される誘導加熱調理器が開示されている。誘導加熱調理器は、トッププレートを上面に有したケーシングと、ケーシング内の上部に設けた誘導加熱コイルと、ケーシング内にて誘導加熱コイルの下側に誘導加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路と、インバータ回路を冷却する冷却ファンとを備えている。この誘導加熱調理器においては、トッププレートの上側に鍋等の調理器具を載置して、インバータ回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給することでトッププレートの上側で誘導磁界を発生させると、鍋等の調理器具は渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって発熱し、鍋等の調理器具に入れた食材は発熱する調理器具内で加熱調理される。また、インバータ回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給するときには、インバータ回路が高温に発熱するために、インバータ回路は冷却ファンによる冷却風によって冷却されるようになっている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００９−２４５９３１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上述した特許文献１に記載の誘導加熱調理器においては、トップレートの上側に冷凍または冷蔵した低温の食材を入れた鍋等の調理器具を長時間載置したときに、トッププレートが冷やされて下面に結露が生じることがある。トッププレートの下面に生じた結露は水滴となって下側に配置されているインバータ回路等の基板に落下し、基板の電気素子の絶縁不良による不具合を生じさせるおそれがあった。本発明は、トッププレートの上側に低温の食材を入れた鍋等の調理器具を長時間載置しても、トッププレートの下面に結露が生じないようにすることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記課題を解決するために、本発明は、調理容器を載置するトッププレートを上面に有したケーシングと、ケーシング内にてトッププレートの下側に配設されて、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、ケーシング内の下部に配設されて、誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、ケーシングに設けられて高周波電流供給回路を冷却する冷却ファンとを備えた誘導加熱調理器であって、ケーシングにはトッププレートの下面に沿って通過する空気を送る送風ファンを設けたことを特徴とする誘導加熱調理器を提供するものである。
【０００６】
上記のように構成した誘導加熱調理器においては、ケーシングにはトッププレートの下面に沿って通過する空気を送る送風ファンを設けたので、トッププレートの下側の温度が送風ファンによって露点温度まで低下するのを防ぐことができ、トッププレートの下面の生じる結露の発生を抑制することができるようになるだけでなく、送風ファンによる送風によって誘導加熱コイルも冷却できるようになった。また、送風ファンを冷却ファンと別に作動させることができるため、高周波電流供給回路を冷却する必要のないときでも、送風ファンだけを作動させてトッププレートの下面の結露の発生を抑制することができるようになった。
【０００７】
上記のように構成した誘導加熱調理器では、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときには、トッププレートに発熱する調理器具の温熱が伝わるために、送風ファンによりトッププレートの下面に沿って空気を送る必要がない。これに対し、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときには、トッププレートに調理器具からの温熱が伝わらないので、トッププレートの下面に結露が生じるおそれがある。このため、上記のように構成した誘導加熱調理器においては、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに冷却ファンを作動させるように制御したものであり、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときに送風ファンを作動させるように制御するのが好ましい。これによって、トッププレートの下面に結露が生じるおそれがあるときだけ送風ファンを作動させるようにして、消費電力をできるだけ抑えることができるようになった。
【０００８】
上記のように構成した誘導加熱調理器においては、送風ファンの送風角度を水平軸線回りに調節可能とするのが好ましく、このようにしたときには、トッププレートの下面の結露しやすい部分に直接空気を送るようにして結露の発生を抑制することができるようになった。また、送風ファンの回転数を変更可能としてトッププレートの下側に送る風量を変更可能とするのが好ましい。
【０００９】
また、上記課題を解決するために、本発明の他の実施形態として、調理容器を載置するトッププレートを上面に有したケーシングと、ケーシング内にてトッププレートの下側に配設されて、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、ケーシング内の下部に配設されて、誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、ケーシング外から外気を導入して高周波電流供給回路を冷却する冷却ファンとを備え、少なくとも高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに、冷却ファンを作動させるように制御した誘導加熱調理器であって、トッププレートの温度を検出する第２温度センサと、高周波電流供給回路の温度を検出する第１温度センサとを設け、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときでも、第１温度センサの検出温度と第２温度センサの検出温度の差が所定値以下となったときに、冷却ファンを作動させるように制御したことを特徴とする誘導加熱調理器を提供するものである。
【００１０】
上記のように構成した誘導加熱調理器においては、高周波電流供給回路の周囲の温度を検出する第１温度センサと、トッププレートの温度を検出する第２温度センサとを設け、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときでも、第２温度センサの検出温度と第１温度センサの検出温度の差が所定値以下となったときに、冷却ファンを作動させるように制御した。高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給していない状態で、トッププレートの上面に温度の低い食材を入れた調理器具を長時間載置したときには、トッププレートの温度がケーシング内で露点温度となるまで低下して、トッププレートの下面に結露が生じるおそれがある。この誘導加熱調理器においては、トッププレートの温度が結露が生じるように低くなったことを、第２温度センサの検出温度と第１温度センサの検出温度との差が所定値以下となったことで検知して、冷却ファンを作動させるようにして制御してケーシング外から外気を導入するようにしたので、トッププレートの下側の温度が露点温度まで低下するのを防ぐことができ、トッププレートの下面に結露が生じるのを抑制することができた。また、トッププレートの下面に送風するための送風ファンを別に設けることがなく、高周波電流供給回路を冷却する既存の冷却ファンを用いたので、コストアップとなるのを防ぐことができるようになった。
【００１１】
また、上記課題を解決するために、本発明の他の実施形態として、ケーシング内にてトッププレートの下側に配設されて、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、ケーシング内の下部に配設されて、誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、ケーシングに設けられて高周波電流供給回路を冷却する冷却ファンとを備え、少なくとも高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに、冷却ファンを作動させるように制御した誘導加熱調理器であって、ケーシング内にてトッププレートの下側の露点温度を測定するために温度と相対湿度を検出する温湿度センサを設け、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときでも、温湿度センサによって検出される温度が露点温度に対応した所定値以下となったときに冷却ファンを作動させるように制御したことを特徴とする誘導加熱調理器を提供するものである。
【００１２】
上記のように構成した誘導加熱調理器においては、ケーシング内にてトッププレートの下側の露点温度を測定するために温度と相対湿度を検出する温湿度センサを設け、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給していないときでも、温湿度センサによって検出される温度が露点温度に対応した所定値以下となったときに冷却ファンを作動させるように制御した。高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給していない状態で、トッププレートの上面に温度の低い食材を入れた調理器具を長時間載置したときには、トッププレートの温度がケーシング内にて露点温度となるまで低下し、トッププレートの下面に結露が生じるおそれがある。これに対し、温湿度センサによって検出される温度が露点温度に対応した所定値以下となったときに、冷却ファンを作動させるように制御してケーシング外から外気を導入するようにしたので、トッププレートの下側の温度が露点温度まで低下するのを防ぐことができ、トッププレートの下面に結露が生じるのを抑制することができた。また、トッププレートの下面に送風するための送風ファンを別に設けることがなく、高周波電流供給回路を冷却する既存の冷却ファンを用いたので、コストアップとなるのを防ぐことができるようになった。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の第１実施形態の誘導加熱調理器の斜視図である。
【図２】図１の内部構造が見えるようにした分解図である。
【図３】第１実施形態の誘導加熱調理器の概略図である。
【図４】第２実施形態の誘導加熱調理器の概略図である。
【図５】第３実施形態の誘導加熱調理器の概略図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
以下、本発明の誘導加熱調理器の各実施形態を添付図面を参照して説明する。
（第１実施形態）
図１及び図２に示したように、第１実施形態の誘導加熱調理器１０は、厨房のカウンター等に設置され、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給したときにトッププレート１２の上側で誘導磁界を発生させ、トッププレート１２の上側に載置した鍋等の調理器具に渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって鍋等の調理器具を発熱させ、発熱する調理器具に入れた食材を加熱調理するものである。誘導加熱調理器１０は、鍋等の調理容器を載置するトッププレート１２を上面に有したケーシング１１と、ケーシング１１内にてトッププレート１２の下側に配設されて調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイル２０と、ケーシング１１の下部には配設されて誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給するインバータ回路（高周波電流供給回路）２１とを備えている。
【００１５】
図１及び図２に示したように、ケーシング１１はトッププレート１２を含めて略直方体形状をし、ケーシング１１の底壁１１ａの下面の四隅部には脚部１３が設けられている。脚部１３はケーシング１１の底壁１１ａと設置面の間に空気が通過する隙間を設けることを目的としたものである。図２に示したように、ケーシング１１の底壁１１ａの前部には外気の吸気口１１ａ１が形成されており、吸気口１１ａ１はフィルタ１４によって通風可能に覆われている。ケーシング１１の後壁１１ｂには空気を外側に排出する排気口１１ｂ１が形成されており、排気口１１ｂ１はフィルタ（図示省略）によって通風可能に覆われている。
【００１６】
図１及び図２に示したように、ケーシング１１の前面には操作パネル１５が設けられており、操作パネル１５にはインバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給する操作を実行する各種操作スイッチと各種操作に必要の情報を表示する表示部が設けられている。
【００１７】
図２に示したように、ケーシング１１内の上部には誘導加熱コイル２０が設けられている。この誘導加熱コイル２０は高周波電流が供給されたときに発生する誘導磁界の影響によりトッププレート１２の上面に載置した鍋等の調理器具に渦電流が流れるようにして、調理器具を渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって発熱させるものである。ケーシング１１内の下部には誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給するインバータ回路（高周波電流供給回路）２１が設けられている。インバータ回路２１は高周波電流を発生させるために大型のコンデンサやスイッチング素子を備え、インバータ回路２１は高周波電流を発生させるときに大型のコンデンサやスイッチング素子からの発熱が多くなっている。図３に示したように、ケーシング１１内の下部には第１温度センサ２２が設けられており、第１温度センサ２２はインバータ回路２１の周囲の温度を検出するものである。ケーシング１１内の上部にはトッププレート１２の下側に第２温度センサ２３が設けられており、第２温度センサ２３はトッププレート１２の温度を検出するものである。
【００１８】
ケーシング１１内の前部には取付板１６が設けられており、取付板１６には冷却ファン２４と送風ファン２５が取り付けられている。取付板１６は底壁１１ａに形成した吸気口１１ａ１より後側で誘導加熱コイル２０及びインバータ回路２１の前側に配置されている。冷却ファン２４は主として吸気口１１ａ１からケーシング１１外の外気を導入して、インバータ回路２１を冷却することを目的としたものである。ケーシング１１の下側の外気は冷却ファン２４の作動によって吸気口１１ａ１からケーシング１１の内部に吸い込まれ、吸い込まれた空気はインバータ回路２１を通過するときにインバータ回路２１を冷却し、インバータ回路２１を冷却した空気は排気口１１ｂ１からケーシング１１の外側に排出される。冷却ファン２４は、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給するときに作動するように制御されるとともに、インバータ回路２１から高周波電流を供給した後でも第１温度センサ２２により所定の温度以上を検出したときに作動するように制御されている。
【００１９】
送風ファン２５は、主として吸気口１１ａ１からケーシング１１外の外気を導入して、トッププレート１２の下面に沿って通過する空気を送るようにしたものである。送風ファン２５は、トッププレート１２の下側が露点温度以下となるのを防いで、トッププレート１２の下面に結露が生じないようにすることを目的としたものである。送風ファン２５は、インバータ回路２１を冷却するための冷却ファン２４よりも送風量（出力）の小さなもので消費電力の小さなものが用いられており、主電源が投入されている状態で常時作動するように制御されている。送風ファン２５は冷却ファン２４に対して独立的に作動するように制御されており、インバータ回路２１から高周波電流を供給していないときにも作動するように制御されている。
【００２０】
図３に示したように、誘導加熱調理器１０は制御装置３０を備えており、制御装置３０は、操作パネル１５、インバータ回路２１、第１温度センサ２２、第２温度センサ２３、冷却ファン２４及び送風ファン２５に接続されている。制御装置３０はマイクロコンピュータ（図示省略）を有しており、マイクロコンピュータは、バスを介してそれぞれ接続されたＣＰＵ、ＲＡＭ、ＲＯＭ及びタイマ（いずれも図示省略）を備えている。制御装置３０は、ＲＯＭに冷却ファン２４及び送風ファン２５をさせる制御プログラムを有している。
【００２１】
上記のように構成した誘導加熱調理器１０の作動について説明する。誘導加熱調理器１０の図示しない主電源を投入したときには、冷却ファン２４が作動せずに送風ファン２５のみが作動する。ケーシング１１の下側の外気は送風ファン２５の作動によって吸気口１１ａ１からケーシング１１の内部に吸い込まれ、吸い込まれた空気はトッププレート１２の下側を通過して排気口１１ｂ１からケーシング１１の外側に排出される。
【００２２】
調理人が食材を入れた鍋等の調理器具をトッププレート１２の上側に載置し、操作パネル１５を操作して調理を開始させると、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流が供給され、トッププレート１２の上側には誘導加熱コイル２０に高周波電流が供給されたときに誘導磁界が発生し、トッププレート１２の上側に載置した鍋等の調理容器は渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材が発熱する調理器具によって加熱調理される。インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給しているときには冷却ファン２４が作動し、ケーシング１１の下側の外気は冷却ファン２４の作動によって吸気口１１ａ１からケーシング１１の内部に吸い込まれ、吸い込まれた空気はインバータ回路２１を通過するときにインバータ回路２１を冷却し、インバータ回路２１を冷却した空気は排気口１１ｂ１からケーシング１１の外側に排出される。なお、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給した後でも、インバータ回路２１の周囲の温度を検出する第１温度センサ２２の検出温度が所定値以上であるときには、第１温度センサ２２の検出温度が所定値より低くなるまで冷却ファン２４を作動させるように制御している。
【００２３】
また、冷凍または冷蔵のような低温の食材を入れた鍋等の調理器具をトッププレート１２の上側に長時間載置したときには、トッププレート１２の温度が低温の食材を入れた鍋等の調理器具の冷熱により低下し、トッププレート１２の下側が露点温度以下となることで、トッププレート１２の下面に結露が生じるおそれがある。この誘導加熱調理器１０においては、ケーシング１１にはトッププレート１２の下面に沿って通過する空気を送る送風ファン２５を設けたので、トッププレート１２の下側は送風ファン２５によって送られる空気により露点温度以下となりにくく、トッププレート１２の下面に結露が生じにくくなるだけでなく、送風ファン２５による送風によって誘導加熱コイル２０も冷却できるようになった。これにより、トッププレート１２の上側に低温の食材を入れた鍋等の調理器具を長時間載置しても、インバータ回路２１にトッププレート１２から落下する水滴が付着するのを抑制することができるようになった。また、送風ファン２５は冷却ファン２４よりも消費電力の小さなものを採用しているので、送風ファン２５を主電源を投入中に常時作動させても消費電力を抑えることができる。
【００２４】
また、この誘導加熱調理器１０においては、送風ファン２５を取付板１６に対して水平軸線回りに回動可能に取り付けるようにし、送風ファン２５の送風角度を水平軸線回り調節可能としてもよい。このようにしたときには、トッププレート１２の下面の結露しやすい部分に直接空気を送るようにして結露の発生を抑制することができるようになった。また、送風ファン２５の回転数を変更可能として、トッププレート１２の下側に必要な風量の空気を送るようにしてもよい。
【００２５】
上記の実施形態の誘導加熱調理器１０においては、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給しているか否かに関わらず、送風ファン２５を主電源が投入されている間で常時作動させるように制御している。トッププレート１２の上側に鍋等の調理器具を載置して、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給しているときには、トッププレート１２の上側の鍋等の調理器具が発熱するために、トッププレート１２の下側が露点温度となるおそれが少ない。また、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給しているときには、冷却ファン２４が作動しているので、トッププレート１２の下側には冷却ファン２４によってある程度の空気の流れが生じている。このため、誘導加熱調理器１０においては、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給しているときには送風ファン２５の作動を停止させ、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給していないときに、送風ファン２５を作動させるように制御してもよい。このようにしたときには、トッププレート１２の下面に結露が生じるのをさらに少ない消費電力で防ぐことができるようになる。
【００２６】
（第２実施形態）
上記の第１実施形態の誘導加熱調理器１０は、インバータ回路２１を冷却する冷却ファン２４とは別にトッププレート１２の下側を通過する空気を送る送風ファン２５を設けて、トッププレート１２に下面に結露が生じるのを抑えるようにしたものである。次に説明する第２実施形態の誘導加熱調理器１０は、既存の冷却ファン２４を用いてトッププレート１２の下面に結露が生じるのを抑えるようにしたものである。
【００２７】
第２実施形態の誘導加熱調理器１０は、第１実施形態と同様に、鍋等の調理容器を載置するトッププレート１２を上面に有したケーシング１１と、ケーシング１１内にてトッププレート１２の下側に配設されて鍋等の調理容器調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイル２０と、ケーシング１１内の下部に配設されて誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給するインバータ回路（高周波電流供給回路）２１と、ケーシング１１外から外気を導入してインバータ回路２１を冷却する冷却ファン２４とを備えている。この誘導加熱調理器１０でも、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給しているときに冷却ファン２４を作動させるように制御している。
【００２８】
第２実施形態の誘導加熱調理器１０では、インバータ回路２１の周囲の温度を検出する第１温度センサ２２と、トッププレート１２の温度を検出する第２温度センサ２３とを用い、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給していないときでも、第２温度センサ２３の検出温度と第１温度センサ２２の検出温度の差が所定値として例えば０℃以下となったときに冷却ファン２４を作動させるように制御している。
【００２９】
食材を入れた鍋等の調理器具をトッププレート１２の上側に載置し、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給して鍋等の調理器具を発熱させて食材を調理しているときには、トッププレート１２には発熱する鍋等の調理器具の熱が伝わるために高温となり、インバータ回路２１の周囲の温度もある程度高くなるものの、第２温度センサ２３の検出温度と第１温度センサ２２の検出温度との差が正の値の温度となる。これに対し、低温の食材を入れた鍋等の調理器具をトッププレート１２の上側に長時間載置した状態でインバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給してないときには、トッププレート１２には低温の食材を入れた鍋等の調理器具の冷熱が伝わって低温となるのに対し、インバータ回路２１の周囲の温度はほぼ室温と同じ程度となっている。このため、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給していないときに、第２温度センサ２３の検出温度と第１温度センサ２２の検出温度との差が所定温度として０℃以下（負の値の温度）となったときに、冷却ファン２４を作動させるように制御している。ケーシング１１の下側の外気は冷却ファン２４の作動によって吸気口１１ａ１からケーシング１１の内部に吸い込まれ、吸い込まれた空気はインバータ回路２１だけでなくトッププレート１２の下面に沿って通過してから排気口１１ｂ１からケーシング１１の外側に排出される。これによって、トッププレート１２の下側が露点温度以下となりにくく、トッププレート１２の下面に結露が生じにくくなった。これにより、トッププレート１２の上側に低温の食材を入れた鍋等の調理器具を長時間載置しても、インバータ回路２１にトッププレート１２から落下する水滴が付着するのを抑制することができるようになった。さらに、この第２実施形態では、第１実施形態のように送風ファン２５を設ける必要がないので、誘導加熱調理器１０のコストアップとなるのを防ぐことができた。なお、第２温度センサ２３の検出温度と第１温度センサ２２の検出温度の差が０℃以下となったときに、冷却ファン２４を作動させるように制御しているが、第２温度センサ２３の検出温度と第１温度センサ２２の検出温度の差が０℃以下になったときに、冷却ファン２４を作動させるように制御するものに限られるものでなく、第２温度センサ２３の検出温度と第１温度センサ２２の検出温度の差が他の温度以下となったときに、冷却ファン２４を作動させるように制御するようにしたものであってもよい。
【００３０】
（第３実施形態）
上記の第１実施形態の誘導加熱調理器１０は、インバータ回路２１を冷却する冷却ファン２４とは別にトッププレート１２の下側に空気を送る送風ファン２５を設けて、トッププレート１２に下面に結露が生じるのを抑えるようにしたものであり、第２実施形態の誘導加熱調理器１０は、冷却ファン２４を用いてトッププレート１２の下面に結露が生じるのを抑えるようにしたものである。次に説明する第３実施形態の誘導加熱調理器１０も第２実施形態と同様に、冷却ファン２４を用いてトッププレート１２の下面に結露が生じるのを抑えるようにしたものである。
【００３１】
第３実施形態の誘導加熱調理器１０は、第１及び第２実施形態と同様に、鍋等の調理容器を載置するトッププレート１２を上面に有したケーシング１１と、ケーシング１１内にてトッププレート１２の下側に配設されて鍋等の調理容器調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイル２０と、ケーシング１１内の下部に配設されて誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給するインバータ回路（高周波電流供給回路）２１と、ケーシング１１外から外気を導入してインバータ回路２１を冷却する冷却ファン２４とを備えている。この誘導加熱調理器１０でも、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給しているときに冷却ファン２４を作動させるように制御している。
【００３２】
第３実施形態の誘導加熱調理器１０では、ケーシング１１内にてトッププレート１２の下側の露点温度を測定するために温度と相対湿度を検出する温湿度センサ２６を設け、温湿度センサ２６によって検出される温度が露点温度に対応した所定値として、露点温度より例えば２℃高い温度以下となったときに冷却ファン２４を作動させるように制御している。低温の食材を入れた鍋等の調理器具をトッププレート１２の上側に載置した状態でインバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給してないときには、トッププレート１２には低温の食材を入れた鍋等の調理器具の冷熱が伝わって低温となっている。このため、インバータ回路２１から誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給していないときに、温湿度センサ２６により検出される温度が露点温度に対応した所定値以下となると冷却ファン２４を作動させるように制御している。
【００３３】
ケーシング１１の下側の外気は冷却ファン２４の作動によって吸気口１１ａ１からケーシング１１の内部に吸い込まれ、吸い込まれた空気はインバータ回路２１だけでなくトッププレート１２の下面に沿って通過してから排気口１１ｂ１からケーシング１１の外側に排出される。これによって、トッププレート１２の下側が露点温度以下となりにくく、トッププレート１２の下面に結露が生じにくくなった。これにより、トッププレート１２の上側に低温の食材を入れた鍋等の調理器具を長時間載置しても、インバータ回路２１にトッププレート１２から落下する水滴が付着するのを抑制することができるようになった。さらに、この実施形態では、第１実施形態のように送風ファン２５を設ける必要がないので、誘導加熱調理器１０のコストアップとなるのを防ぐことができた。なお、露点温度に対応した所定値として、露点温度より例えば２℃高い温度以下となったときに冷却ファン２４を作動させるように制御したが、本発明はこれに限られるものでなく、露点温度より高い温度、露点温度と同じ温度または露点温度より少し低い温度となったときに冷却ファン２４を作動させるように制御したものであってもよい。
【符号の説明】
【００３４】
１０…誘導加熱調理器、１１…ケーシング、１２…トッププレート、２０…誘導加熱コイル、２１…高周波電流供給回路（インバータ回路）、２２…第１温度センサ、２３…第２温度センサ、２４…冷却ファン、２５…送風ファン、２６…温湿度センサ。
【図１】
2019175587.tif 000003
【図２】
2019175587.tif 000004
【図３】
2019175587.tif 000005
【図４】
2019175587.tif 000006
【図５】
2019175587.tif 000007