(57)【要約】【課題】複数の加熱部による被加熱物の加熱のそれぞれを効率的に行うことができる加熱調理器を提案する。【解決手段】加熱調理器１は、被加熱物が載せられる五徳３と、被加熱物を加熱する第一加熱部（ガスバーナー２）と、被加熱物を加熱する第二加熱部（電気ヒーター８）と、第一加熱部と第二加熱部を昇降させる加熱部昇降装置９と、五徳３を昇降させる五徳昇降装置４と、加熱部昇降装置９と五徳昇降装置４の昇降動作を制御する制御部１４とを備える。加熱調理器１は、第一加熱部での加熱時と第二加熱部での加熱時とで、五徳３の高さを変更するように構成されている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物が載せられる五徳と、
前記被加熱物を加熱する第一加熱部と、
前記被加熱物を加熱する第二加熱部と、
前記第一加熱部と前記第二加熱部を昇降させる加熱部昇降装置と、
前記五徳を昇降させる五徳昇降装置と、
前記加熱部昇降装置と前記五徳昇降装置の昇降動作を制御する制御部と、を備え、
前記第一加熱部での加熱時と前記第二加熱部での加熱時とで、前記五徳の高さを変更するように構成されていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記第一加熱部は、ガスバーナーであり、
前記第二加熱部は、前記被加熱物を輻射加熱する電気ヒーターであることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
平面視において、前記五徳の内側に前記ガスバーナーが位置し、かつ前記ガスバーナーの内側に前記電気ヒーターが位置することを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記電気ヒーターの上方に位置し、前記電気ヒーターから発した赤外線の照射範囲を拡げる拡散板をさらに備え、
前記拡散板は、前記加熱部昇降装置によって前記電気ヒーターと一体に昇降されることを特徴とする請求項２または３に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記ガスバーナーと前記電気ヒーターと前記五徳のそれぞれが挿通される複数の貫通孔を有する天板をさらに備え、
前記電気ヒーターでの加熱を行うときの前記拡散板の位置は、前記拡散板が前記天板よりも上方に位置し、かつ前記拡散板と前記天板との間に通風用の隙間を形成する位置であることを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１には、ガスバーナーに輻射加熱用の電気ヒーターを設けて、大火力調理をガスバーナーで行い、保温調理を電気ヒーターで行うコンロ用ガスバーナーが記載されている。
【０００３】
このコンロ用ガスバーナーでは、天板の上にガスバーナーを囲むように五徳が設置されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平１０−２２７４１９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、特許文献１に記載のコンロ用ガスバーナーでは、五徳の高さは、ガスバーナーでの加熱に適した高さであり、そのため、電気ヒーターでの加熱には、改善の余地があった。
【０００６】
上記事情に鑑みて、本発明は、複数の加熱部による被加熱物の加熱のそれぞれを効率的に行うことができる加熱調理器を提案することを、目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明に係る一態様の加熱調理器は、被加熱物が載せられる五徳と、前記被加熱物を加熱する第一加熱部と、前記被加熱物を加熱する第二加熱部と、前記第一加熱部と前記第二加熱部を昇降させる加熱部昇降装置と、前記五徳を昇降させる五徳昇降装置と、前記加熱部昇降装置と前記五徳昇降装置の昇降動作を制御する制御部と、を備える。
【０００８】
一態様の加熱調理器は、前記第一加熱部での加熱時と前記第二加熱部での加熱時とで、前記五徳の高さを変更するように構成されている。
【発明の効果】
【０００９】
本発明に係る一態様の加熱調理器では、複数の加熱部による被加熱物の加熱のそれぞれを効率的に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】図１は、本発明に係る実施形態１の加熱調理器を示す斜視図である。
【図２】図２は、図１のＡ−Ａ線における断面図であり、ガスバーナーと電気ヒーターと五徳が、ガスバーナーと五徳の高さの差が、ガスバーナーでの加熱に対応して設定された値となる第一加熱配置にあるときの図である。
【図３】図３は、同上の加熱調理器のガスバーナーと電気ヒーターと五徳が、電気ヒーターと五徳の高さの差が、電気ヒーターでの加熱に対応して設定された値となる第二加熱配置にあるときの図である。
【図４】図４は、同上の加熱調理器のガスバーナーと電気ヒーターと五徳が、収納配置にあるときの断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本発明は、加熱調理器に関し、詳しくは、第一加熱部、第二加熱部及び五徳を備え、これらが昇降する加熱調理器に関する。
【００１２】
［実施形態１］
（１）概要
図１に示す実施形態１の加熱調理器１は、第一加熱部としてガスバーナー２を備え、第二加熱部として電気ヒーター８を備える。
【００１３】
加熱調理器１は、調理台（図示せず）のカウンターに形成された孔に、上方より挿入されて設置されるドロップインこんろである。なお、加熱調理器１は、テーブルこんろであってもよい。
【００１４】
以下では、設置された加熱調理器１に対して、加熱調理器１を利用する利用者が位置する側を前方と定義し、この利用者から加熱調理器１を視たときの方向を基準にして、左右方向を定義して、加熱調理器１の各構成について説明する。
【００１５】
加熱調理器１は、鍋やフライパン等の被加熱物を加熱するガスバーナー２と、被加熱物を輻射加熱する電気ヒーター８と、被加熱物が置かれる複数の爪部３０を有する五徳３と、ガスバーナー２と電気ヒーター８を昇降させる加熱部昇降装置９と、五徳３を昇降させる五徳昇降装置４と、加熱部昇降装置９と五徳昇降装置４の昇降動作を制御する制御部１４とを備える。
【００１６】
加熱調理器１はさらに、電気ヒーター８の上方に位置する拡散板１１と、複数の貫通孔を有する天板５とを備える。複数の貫通孔は、ガスバーナー２と電気ヒーター８が挿通される第一貫通孔５０と、五徳３の複数の爪部３０が挿通される複数の第二貫通孔５１とを含む。
【００１７】
加熱調理器１はさらに、複数の第二貫通孔５１に取り付けられる複数のガイド部材６と、第一貫通孔５０に取り付けられるバーナーガイド部材７と、ケーシング１０を備える。
【００１８】
加熱調理器１は、ガスバーナー２、五徳３、五徳昇降装置４、複数のガイド部材６、バーナーガイド部材７、電気ヒーター８、及び加熱部昇降装置９で構成される加熱ユニットを、左右一対備える。
【００１９】
（２）各構成の詳細
（２−１）ガスバーナー
図２に示すように、ガスバーナー２は、バーナー本体２０と、バーナー本体２０の上に載せられるバーナーキャップ２１とを備える。バーナーキャップ２１は、バーナー本体２０に対して着脱可能である。
【００２０】
バーナー本体２０は、平面視円環状の本体部２２と、本体部２２の下部の周方向の一部から径外方向（前方）に突出した混合管部２３とを有している。本体部２２には、平面視円環状の混合室２２０が形成されており、混合室２２０は本体部２２の上面に円環状の開口を有している。混合室２２０の下部の周方向の一部と混合管部２３の内部空間とが連通している。本体部２２の内周面の内側には、平面視円形状の孔２４が位置する。バーナー本体２０は、例えばアルミニウム製である。
【００２１】
バーナーキャップ２１は、本体部２２の上に載せられる平面視円環状の環状部２１０と、環状部２１０の内周縁から下方に延びた取付部２１１と、環状部２１０の上面から上方に突出した複数の受け部２１２と、複数の受け部２１２の上に載せられたキャップ部２１３とを備える。取付部２１１は、円筒状であり、孔２４に嵌まるように構成されている。環状部２１０の外径は、本体部２２の外径と略同じであり、キャップ部２１３の外径よりも小さい。
【００２２】
複数の受け部２１２は、環状部２１０の上面に、周方向に距離をあけて位置する。複数の受け部２１２のそれぞれの上面には、下方に凹んだ穴２１６が設けられている。環状部２１０、取付部２１１、複数の受け部２１２のそれぞれは、例えばアルミニウム製である。
【００２３】
キャップ部２１３は、円板状のキャップ本体２１４と、キャップ本体２１４から下方に突出した複数の脚部２１５を含む。複数の脚部２１５は、複数の受け部２１２の穴２１６に一対一に挿入される。キャップ本体２１４は、複数の受け部２１２の上面に接するように、複数の受け部２１２の上に載せられる。
【００２４】
キャップ本体２１４は、拡散板１１である。拡散板１１は、拡散板１１の下方に位置する電気ヒーター８からの赤外線の照射範囲を拡げるように構成されている。拡散板１１は、天板５と同じ材料（例えば耐熱ガラス）を用いて形成され、天板５に近い外観を呈する。拡散板１１は、形状または材質またはこれらの組み合わせによって、拡散性を備える。
【００２５】
本実施形態では、拡散板１１は、平面視円形状であり、上面のうち、外周部分が外縁ほど下方に位置するように傾斜した傾斜面であり、この外周部分よりも内側の中央部分が、平坦面となっている。拡散板１１の下面は、平坦面である。複数の脚部２１５のそれぞれは、例えば、円柱状であり、拡散板１１と同じ材料で成形される。なお、複数の脚部２１５のそれぞれは、拡散板１１とは異なる材料で形成されてもよい。
【００２６】
拡散板１１の表面（上面及び下面）には、白色又は白色に近い色がつけられることが好ましい。この場合、拡散板１１の内部に入った赤外線が、拡散板１１の内部において反射しやすくなり、拡散板１１による赤外線の拡散効果が増す。
【００２７】
キャップ本体２１４（拡散板１１）と環状部２１０との間には、通気用の隙間Ｓ１が形成される。通気用の隙間Ｓ１は、周方向に隣接する２つの受け部２１２の間毎に形成される。通風用の隙間Ｓ１を介して、孔２４とバーナーキャップ２１の外側の空間とが連通する。
【００２８】
環状部２１０の下面には、複数のガス供給溝２１７が放射状に設けられている。複数のガス供給溝２１７は、周方向に間隔をあけて並んでいる。複数のガス供給溝２１７のそれぞれは、環状部２１０の外周面に開口を有している。
【００２９】
バーナーキャップ２１をバーナー本体２０上に載せた状態で、複数のガス供給溝２１７のそれぞれは、混合室２２０と連通する。複数のガス供給溝２１７のそれぞれは、環状部２１０の外周面に位置する開口が炎口を構成する。
【００３０】
混合管部２３の上流端開口には、燃料ガスを供給するガス供給部２５が対向するように配される。ガス供給部２５から燃料ガスが混合管部２３の上流端開口に供給されることで、混合管部２３の上流端開口の周囲の一次空気が混合管部２３内に引き込まれる。
【００３１】
混合管部２３に供給された燃料ガス及び一次空気は、混合管部２３及び混合室２２０で混合された後、混合ガスとして複数のガス供給溝２１７に供給され、各ガス供給溝２１７の開口（炎口）から吐出される。この吐出された混合ガスに、点火プラグ（図示せず）が点火することで、環状部２１０の周囲に円環状に並んだ複数の炎が形成される。
【００３２】
（２−２）五徳
五徳３は、図１，図２に示すように、被加熱物が載せられる複数の爪部３０と、複数の爪部３０が放射状に並ぶように固定された略円環状の連結リング３１とを備える。
【００３３】
複数の爪部３０は、連結リング３１の周方向に沿って、等間隔に距離をおいて位置する。本実施形態では、複数の爪部３０の数は、６つであり、６つの爪部３０は、６０度間隔に設けられている。
【００３４】
複数の爪部３０のそれぞれは、形状及び大きさが互いに同じである。複数の爪部３０のそれぞれは、本実施形態では、連結リング３１の周方向に沿った方向から視て矩形枠状であり、上下方向に亘って長さ（連結リング３１の径方向に沿った方向の長さ）が一定である。爪部３０の厚み方向は、連結リング３１の周方向に沿った方向である。
【００３５】
爪部３０は、上枠部３００、下枠部３０１、内枠部３０２、及び外枠部３０３で構成される。上枠部３００、下枠部３０１、内枠部３０２、及び外枠部３０３のそれぞれは、矩形板状である。上枠部３００と下枠部３０１とは、平行であり、内枠部３０２と外枠部３０３は、平行である。上枠部３００及び下枠部３０１に対して内枠部３０２及び外枠部３０３は、垂直である。
【００３６】
上枠部３００と下枠部３０１の長手方向の一端部（連結リング３１の中心に近い側の端部）間に、内枠部３０２が介在し、上枠部３００と下枠部３０１の長手方向の他端部（連結リング３１の中心から遠い側の端部）間に、外枠部３０３が介在する。
【００３７】
複数の爪部３０のそれぞれは、下枠部３０１の下面の長手方向の一端部（連結リング３１の中心に近い側の端部）が、連結リング３１に溶接等で固定されている。
【００３８】
（２−３）五徳昇降装置
五徳昇降装置４は、五徳３を昇降させるように構成されている。五徳昇降装置４は、例えば、昇降台４０と、昇降台４０を昇降させる駆動装置４１と、昇降台４０上に設けられた複数の支柱４２とを含む。複数の支柱４２の上に、五徳３の連結リング３１が載せられる。五徳３は、複数の支柱４２に対して着脱可能であり、また、連結リング３１の周方向に移動可能である。
【００３９】
駆動装置４１は、例えば、ステッピングモーターであり、昇降台４０を無段階で昇降させる。五徳昇降装置４は、五徳３の連結リング３１を昇降することによって、五徳３の複数の爪部３０を一体に昇降させる。
【００４０】
（２−４）天板
天板５は、例えば、耐熱ガラス製である。第一貫通孔５０と複数の第二貫通孔５１のそれぞれは、天板５を上下方向に貫通している。第一貫通孔５０は、平面視円形状の孔であり、複数の第二貫通孔５１のそれぞれは、平面視楕円形状の長孔である。
【００４１】
本実施形態では、複数の第二貫通孔５１の数は、６つであり、６つの第二貫通孔５１は、第一貫通孔５０の周囲に、放射状に６０度間隔で並んでいる。複数の第二貫通孔５１の配置は、五徳３の複数の爪部３０の配置に対応している。
【００４２】
天板５は、１つの第一貫通孔５０と複数（６つ）の第二貫通孔５１のセットを、左右一対備える。
【００４３】
（２−５）ガイド部材
複数のガイド部材６は、複数の第二貫通孔５１のそれぞれに一対一に取り付けられる。複数のガイド部材６のそれぞれは、対応する１つの爪部３０が挿通される挿通孔６０を備える。複数のガイド部材６は、形状及び大きさが互いに同じである。挿通孔６０は、平面視における形状が、対応する爪部３０の平面視における形状と同じであり、本実施形態では、一方向に長い矩形状の長孔である。
【００４４】
ガイド部材６は、平面視略楕円環状の上引っ掛け部６１と、上引っ掛け部６１の内周縁から下方に突出した筒状の挿入部６２と、挿入部６２の外周面に嵌め込まれた平面視楕円環状の下引っ掛け部６３とを備える。上引っ掛け部６１の内側の開口と、挿入部６２の内部空間とで、挿通孔６０が構成される。
【００４５】
ガイド部材６は、対応する第二貫通孔５１に対して、水平方向に移動可能に設けられている。加えて、ガイド部材６は、対応する第二貫通孔５１から外れないように設けられている。上引っ掛け部６１は、第二貫通孔５１内における挿入部６２の位置に関わらず、挿通孔６０と第二貫通孔５１の内周面との間の隙間全体を上方から覆い隠すように、その大きさが設定されている。
【００４６】
ガイド部材６は、挿入部６２を対応する第二貫通孔５１に上方から挿入し、挿入部６２のうち第二貫通孔５１よりも下方に突出した部分に、下引っ掛け部６３を嵌め込むことで、第二貫通孔５１に取り付けられる。
【００４７】
（２−６）バーナーガイド部材
バーナーガイド部材７は、ガイド部材６と類似の構造である。バーナーガイド部材７は、ガスバーナー２のバーナー本体２０の本体部２２が挿通される挿通孔７０を備える。
【００４８】
バーナーガイド部材７は、平面視円環状の上引っ掛け部７１と、上引っ掛け部７１の外周縁寄りの部分から下方に突出した円筒状の挿入部７２と、挿入部７２の外周面に嵌め込まれた平面視円環状の下引っ掛け部７３とを備える。上引っ掛け部７１の内側の開口と、挿入部７２の内部空間とで、挿通孔７０が構成される。挿通孔７０は、平面視円形状の孔である。
【００４９】
バーナーガイド部材７は、第一貫通孔５０に対して、水平方向に移動可能に設けられている。加えて、バーナーガイド部材７は、第一貫通孔５０から外れないように設けられている。上引っ掛け部７１は、第一貫通孔５０内における挿入部７２の位置に関わらず、挿通孔７０と第一貫通孔５０の内周面との間の隙間全体を上方から覆い隠すように、その大きさが設定されている。
【００５０】
バーナーガイド部材７は、挿入部７２を第一貫通孔５０に上方から挿入し、挿入部７２のうち第一貫通孔５０よりも下方に突出した部分に、下引っ掛け部７３を嵌め込むことで、第一貫通孔５０に取り付けられる。
【００５１】
（２−７）電気ヒーター
図２に示すように、電気ヒーター８は、ヒーター本体８０と、ヒーター本体８０を囲む反射筒８１と、反射筒８１の上端開口を塞ぐ閉塞部材８２とを含む。
【００５２】
ヒーター本体８０は、例えば、片口金型のハロゲンランプヒーターで構成される。なお、ヒーター本体８０は、カーボンヒーター等の他のランプヒーターや、ランプヒーター以外の、例えばセラミックヒーター等であってもよい。
【００５３】
反射筒８１は、ヒーター本体８０から発せられた赤外線を、上方に向けて反射するように構成されている。反射筒８１は、軸方向が上下方向と平行な円筒状であり、反射筒８１の内周面は、全体がメッキで被覆されている。反射筒８１の内周面は、上側ほど開口面積が広くなるように傾斜している。反射筒８１は、例えば、真鍮製であり、メッキは例えばクロムメッキである。
【００５４】
ヒーター本体８０は、反射筒８１内の平面視における中央部に位置する。ヒーター本体８０は、その下端部が反射筒８１の下端部に固定されており、反射筒８１内における位置が固定されている。ヒーター本体８０は、閉塞部材８２から下方に離れて位置する。
【００５５】
閉塞部材８２は、ガラス等の透光性を有する材料で形成されており、ヒーター本体８０から発せられた赤外線が通過する。
【００５６】
電気ヒーター８は、ガスバーナー２のバーナー本体２０の本体部２２の内側（つまり孔２４内）と、バーナーキャップ２１の環状部２１０の内側に配されている。電気ヒーター８の反射筒８１は、本体部２２の内周面及び環状部２１０の内周面との間に、通気用の隙間Ｓ２をあけて位置する。電気ヒーター８は、キャップ本体２１４との間に隙間をあけて位置する。
【００５７】
電気ヒーター８のヒーター本体８０から発せられた赤外線は、反射筒８１の内周面で反射した後または直接、閉塞部材８２を通過し、キャップ本体２１４（拡散板１１）へと至る。
【００５８】
本実施形態では、電気ヒーター８は、可視光を発するため、電気ヒーター８の駆動時には、拡散板１１が発光する。このため、利用者は、拡散板１１を見ることで、電気ヒーター８の駆動状態を確認できる。
【００５９】
電気ヒーター８は、ヒーター本体８０の出力を調整することで、被加熱物を加熱する熱量の切り替えが可能である。電気ヒーター８による加熱は、例えば１００度未満の範囲で適宜選択可能である。
【００６０】
電気ヒーター８から発せられた赤外線は、拡散板１１を経ることで、水平方向の照射範囲が拡げられ、これにより、被加熱物の底面を広く輻射加熱することが可能である。
【００６１】
（２−８）加熱部昇降装置
加熱部昇降装置９は、ガスバーナー２及び電気ヒーター８を一体に昇降させるように構成されている。加熱部昇降装置９は、例えば、昇降台９０と、昇降台９０を昇降させる駆動装置９１を含む。昇降台９０の上に、ガスバーナー２のバーナー本体２０が載せられ、電気ヒーター８は、バーナー本体２０よりも下方に突出した部分が、昇降台９０を貫通するように、昇降台９０に取り付けられる。電気ヒーター８は、拡散板１１との間に上下方向に隙間をおいて位置するように配される。
【００６２】
駆動装置９１は、例えば、ステッピングモーターであり、昇降台９０を無段階で昇降させる。加熱部昇降装置９は、昇降台９０を昇降させることによって、ガスバーナー２と電気ヒーター８を一体に昇降させる。
【００６３】
昇降台９０は、五徳昇降装置４の昇降台４０に対して、平面視において重ならないように、その形状が設定されている。昇降台９０の平面視形状は、例えばガスバーナー２のバーナー本体２０の平面視形状と略同じであり、昇降台４０の平面視形状は、例えばＣ字状である。
【００６４】
（２−９）ケーシング
図１に示すケーシング１０は、上方に開口した矩形の箱型である。ケーシング１０内には、ガスバーナー２、五徳３、五徳昇降装置４、電気ヒーター８、及び加熱部昇降装置９が収納される。ガスバーナー２及び五徳３は、水平方向の位置が１つに決まるように、ケーシング１０内に取り付けられる。
【００６５】
ケーシング１０の上端開口を塞ぐように、ケーシング１０には天板５が上方から取り付けられる。ケーシング１０と天板５の固定は、ねじ等の固定具によって行われる。
【００６６】
ケーシング１０内には、前方に向けて開口したグリル庫１２がさらに収納される。グリル庫１２には、グリル庫１２の前面開口を開閉するように、グリル扉１３が設けられる。グリル扉１３は、ケーシング１０の前面の一部（本実施形態では左右方向の中央部）を構成する。
【００６７】
（２−１０）制御部
制御部１４は、マイクロコンピューター等で構成され、五徳昇降装置４と加熱部昇降装置９の昇降動作を制御する。
【００６８】
制御部１４は、利用者によって操作される操作部（図示せず）から指示を受けて、五徳昇降装置４と加熱部昇降装置９の昇降動作を制御する。
【００６９】
操作部は、天板５の上面やケーシング１０の前面に設けられる。利用者は、操作部を操作することで、加熱温度の選択や、ガスバーナー２及び五徳３の収納の指示を行うことができ、これにより、制御部１４に対して昇降指示を行うことができる。
【００７０】
制御部１４は、五徳３の連結リング３１と、ガスバーナー２のバーナー本体２０とが衝突しないように、五徳昇降装置４と加熱部昇降装置９の昇降動作を制御する。
【００７１】
（３）加熱調理器の動作
続いて、加熱調理器１の動作の一例について説明する。
【００７２】
（３−１）高温調理の動作
利用者によって操作部が操作されて、高温調理（１００℃以上の加熱温度）が選択された場合、制御部１４は、ガスバーナー２での加熱時に対応した高さに、五徳３の高さを変更する。詳しくは、制御部１４は、加熱部昇降装置９と五徳昇降装置４の昇降動作を制御して、ガスバーナー２と五徳３が、図２に示すように、ガスバーナー２と五徳３の高さの差が、ガスバーナー２での加熱に対応して設定された値となる第一加熱配置（以下「バーナー加熱配置」という）となるように切り替える。
【００７３】
バーナー加熱配置では、五徳３の上面（つまり複数の爪部３０の上面）が、ガスバーナー２の上面（つまりキャップ本体２１４（拡散板１１）の上面）よりも、ガスバーナー２での加熱に適した所定距離（例えば２〜１０ｍｍ）だけ上方に位置する。
【００７４】
例えば、ガスバーナー２が、加熱部昇降装置９によって昇降可能な上下範囲のうちの上端に位置し、五徳３が、五徳昇降装置４によって昇降可能な上下範囲のうちの上端に位置する状態が、バーナー加熱配置である。このとき、五徳３の爪部３０の下枠部３０１によって、ガイド部材６の挿通孔６０の上端開口が閉塞される。
【００７５】
なお、バーナー加熱配置は、ガスバーナー２の火力に合わせて、適宜変更されてもよい。例えば、火力が強い場合には、ガスバーナー２と五徳３の高さの差が大きくなり、火力が弱い場合には、ガスバーナー２と五徳３の高さの差が小さくなるように、バーナー加熱配置を設定してもよい。
【００７６】
（３−２）保温調理の動作
利用者によって操作部が操作されて、保温調理（１００℃未満の加熱温度）が選択された場合、制御部１４は、電気ヒーター８での加熱時に対応した高さに、五徳３の高さを変更する。詳しくは、制御部１４は、加熱部昇降装置９と五徳昇降装置４の昇降動作を制御して、電気ヒーター８と五徳３が、図３に示すように、電気ヒーター８と五徳３の高さの差が、電気ヒーター８での加熱に対応して設定された値となる第二加熱配置（以下「ヒーター加熱配置」という）となるように切り替える。
【００７７】
ヒーター加熱配置では、五徳３の上面（つまり複数の爪部３０の上面）が、電気ヒーター８の拡散板１１の上面よりも上方に位置し、かつ、電気ヒーター８の拡散板１１とバーナーガイド部材７の上引っ掛け部７１との間には、通風用の隙間Ｓ３が形成される。
【００７８】
例えば、電気ヒーター８が、加熱部昇降装置９によって昇降可能な上下範囲のうちの下端寄りに位置し、五徳３が、五徳昇降装置４によって昇降可能な上下範囲のうちの下端寄りに位置する状態が、ヒーター加熱配置である。このとき、五徳３の爪部３０の上枠部３００によって、ガイド部材６の挿通孔６０の上端開口が閉塞される。
【００７９】
またこのとき、キャップ本体２１４（拡散板１１）とバーナーガイド部材７の上引っ掛け部７１との間の隙間Ｓ３と、キャップ本体２１４と環状部２１０の間の隙間Ｓ１と、電気ヒーター８と本体部２２の間の隙間Ｓ２が連通し、空気流路が形成される。この空気流路には、電気ヒーター８による熱等によって上昇気流が生じる。これにより、電気ヒーター８の周囲に空気の流れを作って放熱することができ、ガスバーナー２の加熱によって電気ヒーター８が高温化して加熱効率が低下する等の不具合が生じることを抑制することができる。なお、隙間Ｓ２の上流側には、シロッコファン等のファンを設けてもよく、この場合、電気ヒーター８の放熱がさらに行いやすい。
【００８０】
なお、ヒーター加熱配置は、五徳３上の被加熱物の底面の大きさに合わせて、適宜変更されてもよい。例えば、被加熱物の底面が大きい場合には、ガスバーナー２と五徳３の高さの差が大きくなり、被加熱物の底面が小さい場合には、ガスバーナー２と五徳３の高さの差が小さくなるように、ヒーター加熱配置を設定してもよい。このようにした場合、電気ヒーター８の照射範囲を、被加熱物の底面に収めて、電気ヒーター８によって効率的な加熱を行うことができる。
【００８１】
（３−３）収納の動作
利用者によって操作部が操作されて、ガスバーナー２、電気ヒーター８及び五徳３の収納が選択された場合、制御部１４は、図４に示すように、加熱部昇降装置９と五徳昇降装置４の昇降動作を制御して、ガスバーナー２と電気ヒーター８と五徳３が、収納配置となるように切り替える。
【００８２】
例えば、ガスバーナー２及び電気ヒーター８が、加熱部昇降装置９によって昇降可能な上下範囲のうちの下端に位置し、五徳３が、五徳昇降装置４によって昇降可能な上下範囲のうちの下端に位置する状態が、収納配置である。
【００８３】
収納配置では、バーナーキャップ２１のキャップ本体２１４（拡散板１１）の外周部が、バーナーガイド部材７の上引っ掛け部７１の内周部の上面に接する。収納配置では、複数の爪部３０の上面が、対応するガイド部材６の上引っ掛け部６１の上面と面一となり、五徳３の爪部３０の上枠部３００によって、ガイド部材６の挿通孔６０の上端開口が閉塞される。これにより、収納配置では、加熱調理器１の上面は、凹凸の少ない略平坦な面となり、掃除がしやすい。
【００８４】
（４）変形例
続いて、上述した実施形態１の加熱調理器１の変形例について説明する。
【００８５】
加熱調理器１は、第一加熱部での加熱時と第二加熱部での加熱時とで、五徳３の高さを変更するように構成されていればよく、第一加熱部での加熱時と第二加熱部での加熱時の五徳３の高さが同じであり、かつそれぞれの加熱時の第一加熱部と第二加熱部の高さを変更するように、構成されていてもよい。
【００８６】
バーナー加熱配置は、ガスバーナー２と五徳３の高さの差が一定（ガスバーナー２での加熱に対応して設定された値）となるように設定されればよく、バーナー加熱配置におけるガスバーナー２と五徳３のそれぞれの位置は、上述の位置に限定されず、適宜設定可能である。また、ヒーター加熱配置は、電気ヒーター８と五徳３の高さの差が一定（電気ヒーター８での加熱に対応して設定された値）となるように設定されればよく、ヒーター加熱配置における電気ヒーター８と五徳３のそれぞれの位置は、上述の位置に限定されず、適宜設定可能である。
【００８７】
キャップ本体２１４は、拡散板１１で構成されなくてもよく、すなわち、拡散機能を有さず、透光性のみを有する材料で形成されてもよい。
【００８８】
電気ヒーター８での加熱を行うときの拡散板１１の位置は、拡散板１１と天板５との間に通風用の隙間Ｓ３が形成される位置に限らず、収納配置のときと同じ位置であってもよい。
【００８９】
加熱部昇降装置９は、ガスバーナー２を昇降する装置と、電気ヒーター８を昇降する装置とで構成されてもよく、ガスバーナー２と電気ヒーター８とは別々に昇降されてもよい。
【００９０】
加熱調理器１は、複数のガイド部材６及びバーナーガイド部材７を備えなくてもよく、天板５の第一貫通孔５０にバーナー本体２０が直接挿入され、天板５の複数の第二貫通孔５１に五徳３の複数の爪部３０が直接挿入される構造であってもよい。
【００９１】
また、拡散板１１は、例えば、電気ヒーター８からの赤外線を拡散するレンズ形状を有してもよい。また、拡散板１１は、拡散性を高めるため、例えば、表面にシボ加工が施されたものであってもよい。
【００９２】
また、五徳３の連結リング３１は、平面視Ｃ字状（一部が切り欠かれた円環状）に設けて、昇降時にバーナー本体２０の混合管部２３との接触を避けるように設けてもよい。
【００９３】
ガスバーナー２と電気ヒーター８と五徳３の平面視における配置は、五徳３の内側にガスバーナー２（詳しくはバーナー本体２０の本体部２２とバーナーキャップ２１）が位置し、かつガスバーナー２の内側（詳しくは孔２４の内側）に電気ヒーター８が位置する配置に限定されず、例えば、電気ヒーター８の内側にガスバーナー２が位置してもよく、その他の配置も採用可能である。
【００９４】
加熱調理器１の第一加熱部と第二加熱部の組み合わせは、ガスバーナー２と電気ヒーター８の組み合わせに限定されず、例えば、ガスバーナー２とＩＨ調理器の組み合わせであってもよい。この場合、第二加熱部で加熱を行うとき、第二加熱部は、例えば第二加熱部のキャップ本体２１４がバーナーガイド部材７の上引っ掛け部７１の上面に接する位置に配され、五徳３は、複数の爪部３０の上面が第二加熱部のキャップ本体２１４の上面と面一となる位置に配される。
【００９５】
また、加熱調理器１の第一加熱部と第二加熱部の組み合わせは、上記以外の、加熱方式が互いに異なる２つの加熱部の組み合わせであってもよいし、加熱方式が同じで、調整可能な出力範囲が互いに異なる２つの加熱部の組み合わせであってもよい。
【００９６】
また、第一加熱部と第二加熱部の平面視における配置は、第一加熱部の内側に第二加熱部が位置する配置に限定されず、五徳３上の被加熱物を第一加熱部と第二加熱部のそれぞれで加熱可能な配置であればよい。第一加熱部と第二加熱部の平面視における配置は、例えば、第一加熱部と第二加熱部の配置が逆であってもよいし、第一加熱部と第二加熱部とが前後方向または左右方向または周方向に並ぶ配置であってもよい。
【００９７】
また、加熱調理器１が備える加熱部の数は、第一加熱部と第二加熱部の２つに限らず、３つ以上であってもよい。この場合、制御部１４は、新たな加熱部での加熱に適した位置に、五徳３の上下位置を切り替え可能に構成される。
【００９８】
［まとめ］
上述した実施形態１及びその変形例の加熱調理器１のように、本発明に係る第一態様の加熱調理器１は、下記の第一の特徴を備える。
【００９９】
すなわち、第一態様の加熱調理器１は、被加熱物が載せられる五徳３と、前記被加熱物を加熱する第一加熱部と、前記被加熱物を加熱する第二加熱部と、第一加熱部と第二加熱部を昇降させる加熱部昇降装置９と、五徳３を昇降させる五徳昇降装置４と、加熱部昇降装置９と五徳昇降装置４の昇降動作を制御する制御部１４とを備える。
【０１００】
第一態様の加熱調理器１は、第一加熱部での加熱時と第二加熱部での加熱時とで、五徳３の高さを変更するように構成されている。
【０１０１】
上記特徴を備えることで、第一態様の加熱調理器１では、第一加熱部での加熱と、第二加熱部での加熱のそれぞれに適した配置に、五徳３の高さを切り替えることができ、複数の加熱部による被加熱物の加熱のそれぞれを効率的に行うことができる。
【０１０２】
また、本発明に係る第二態様の加熱調理器１は、第一態様の加熱調理器１が備える特徴に加えて、下記の第二の特徴を備える。
【０１０３】
すなわち、第二態様の加熱調理器１では、第一加熱部はガスバーナー２であり、第二加熱部は、被加熱物を輻射加熱する電気ヒーター８である。
【０１０４】
上記特徴を備えることで、第二態様の加熱調理器１では、ガスバーナー２による高火力の加熱と、電気ヒーター８による低火力の加熱（保温等）をそれぞれ効率的に行うことができる。
【０１０５】
また、本発明に係る第三態様の加熱調理器１は、第二態様の加熱調理器１が備える特徴に加えて、下記の第三の特徴を備える。
【０１０６】
すなわち、第三態様の加熱調理器１では、平面視において、五徳３の内側にガスバーナー２が位置し、かつガスバーナー２の内側に電気ヒーター８が位置する。
【０１０７】
上記特徴を備えることで、第三態様の加熱調理器１では、五徳３上に載せられた被加熱物を、ガスバーナー２と電気ヒーター８のそれぞれによって効率的に加熱することができる。
【０１０８】
また、本発明に係る第四態様の加熱調理器１は、第二または第三態様の加熱調理器１が備える特徴に加えて、下記の第四の特徴を備える。
【０１０９】
すなわち、第四態様の加熱調理器１は、電気ヒーター８の上方に位置し、電気ヒーター８から発した赤外線の照射範囲を拡げる拡散板１１をさらに備える。拡散板１１は、加熱部昇降装置９によって電気ヒーター８と一体に昇降される。
【０１１０】
上記特徴を備えることで、第四態様の加熱調理器１では、電気ヒーター８から発した赤外線の照射範囲を拡散板１１によって拡げることができ、そのうえ、拡散板１１と電気ヒーター８の距離を、昇降位置によらず一定に保てるため、拡散板１１による拡散効果が安定的に得られる。
【０１１１】
また、本発明に係る第五態様の加熱調理器１は、第四態様の加熱調理器１が備える特徴に加えて、下記の第五の特徴を備える。
【０１１２】
すなわち、第五態様の加熱調理器１は、ガスバーナー２と電気ヒーター８と五徳３のそれぞれが挿通される複数の貫通孔（第一貫通孔５０，第二貫通孔５１）を有する天板５をさらに備える。
【０１１３】
電気ヒーター８での加熱を行うときの拡散板１１の位置は、拡散板１１が天板５よりも上方に位置し、かつ拡散板１１と天板５との間に通風用の隙間Ｓ３を形成する位置である。
【０１１４】
上記特徴を備えることで、第五態様の加熱調理器１では、拡散板１１と天板５との間の通風用の隙間Ｓ３を通じて、拡散板１１の下方の電気ヒーター８の周囲に、空気の流れを形成しやすく、電気ヒーター８の高温化を抑制して加熱効率の低下を抑えることができる。
【０１１５】
以上、本発明を添付図面に示す実施形態に基づいて説明したが、本発明は上記の実施形態に限定されるものではなく、本発明の意図する範囲内であれば、適宜の設計変更が可能である。
【符号の説明】
【０１１６】
１      加熱調理器
２      ガスバーナー
３      五徳
４      五徳昇降装置
５      天板
５０    第一貫通孔
５１    第二貫通孔
８      電気ヒーター
９      加熱部昇降装置
１１    拡散板
１４    制御部
Ｓ３    通風用の隙間
【図１】
2019086187.tif 000003
【図２】
2019086187.tif 000004
【図３】
2019086187.tif 000005
【図４】
2019086187.tif 000006