(57)【要約】【課題】加熱調理器のトッププレート上の温度分布を上方から検出する温度検出モジュールの消費電力を低減した加熱調理器を提供する。【解決手段】トッププレートと、調理物を収容する容器を加熱する加熱部と、加熱出力を制御する加熱制御部と、を備える本体と、上方からトッププレート上の温度分布を周期的に検出する温度検出部を備える温度検出モジュールと、を備え、本体は、温度検出モジュールと無線通信を行う第１通信部を備え、温度検出モジュールは、本体と無線通信を行う第２通信部を備え、温度情報が第２通信部から第１通信部に送信され、加熱制御部は送られてきた温度情報に応じて加熱出力の制御を行い、温度検出部で検出された温度情報に応じて温度検出部での温度検出の周期を設定する検出周期設定部を備える、加熱調理器。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理物を収容する容器を載置するトッププレートと、前記容器を加熱する加熱部と、前記加熱部の加熱出力を制御する加熱制御部と、を備える本体と、
前記トッププレートの上方から前記トッププレート上の温度分布を周期的に検出する温度検出部を備える温度検出モジュールと、を備え、
前記本体は、前記温度検出モジュールと無線通信を行う第１通信部を備え、
前記温度検出モジュールは、前記本体と無線通信を行う第２通信部を備え、
前記温度検出部で検出された温度情報は、前記第２通信部から前記第１通信部に送信され、
前記加熱制御部は送られてきた温度情報に応じて加熱出力の制御を行い、
前記温度検出部で検出された温度情報に応じて前記温度検出部での温度検出の周期を設定する検出周期設定部を備える、
加熱調理器。
【請求項２】
前記検出周期設定部は、検出した温度の絶対値によって温度検出の周期を設定する、
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記検出周期設定部は、前記温度検出部で検出した温度の絶対値が予め定められた値より高くなった時点で温度検出の周期を短くする、
請求項２記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記検出周期設定部は、検出した温度の単位時間あたりの変動値に応じて温度検出の周期を設定する、
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記検出周期設定部は、前記温度検出部で検出した温度の単位時間あたりの変動値が予め定められた変動値より増加した時点で温度検出の周期を短くする、
請求項４記載の加熱調理器。
【請求項６】
前記検出周期設定部は、前記本体からの指示により温度検出の周期を変更する、
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項７】
人体の存在を検知する人体検知部を備え、
前記検出周期設定部は、前記人体検知部が人体を検知した場合に温度検出する周期を変更する、
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項８】
前記温度検出部が温度検出する周期は、前記検出周期設定部による変更前の周期よりも変更後の周期の方が短い、
請求項６または７に記載の加熱調理器。
【請求項９】
前記温度検出モジュールは、電力貯蔵部を備え、
前記電力貯蔵部は、前記温度検出部および前記第２通信部に電力を供給する、
請求項１から８のいずれか１つに記載の加熱調理器。
【請求項１０】
前記温度検出部は、アレイ状に配置された複数の温度検出素子を有する、
請求項１から９のいずれか１つに記載の加熱調理器。
【請求項１１】
前記加熱部は、前記容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルを有し、
前記加熱制御部は前記加熱コイルに高周波電流を供給して前記容器の加熱を行う、
請求項１から１０のいずれか１つに記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本開示は、加熱調理器に関し、特に被加熱物の温度を検出する加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器の火力調節は、鍋底の温度を基に行われている。鍋底の温度は、プレートの下方に配置された温度検出素子で検出される。しかしながら、鍋内の温度と鍋底の温度とにおいて温度差が生じる場合、検知温度の伝達遅れが発生する。これにより、例えば、食材を鍋に投入することで鍋の温度が低下すると元の温度に戻すのに時間を要し、また、高温時には焦げ付きが発生するなど、火力調節が不安定になる場合がある。
【０００３】
そこで、例えば、特許文献１の加熱調理器では、ダクトに着脱可能な温度検出装置が配置されている。温度検出装置は、加熱調理器と通信が可能で、被加熱物の温度を上方から検出している。
【０００４】
特許文献１の加熱調理器は、上方に配置された温度検出素子に搭載される赤外線素子を用いて温度検出装置の設置位置を調整している。赤外線素子から照射される赤外線を加熱調理器のプレートの下方に配置された複数個の通信部において赤外線を受光する。それぞれの通信部における受光量の違いから温度検出素子の位置を算出している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１５−１０６４６２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、温度検出モジュールは、それ専用ではないフードに取り付けることもある。取り付けられるフードは、種々様々な形状があるので、温度検出モジュールに有線での電力供給が困難である場合がある。この場合、温度検出モジュールは、例えば、電池で駆動されるが、電池交換の必要性が発生し、ユーザの負担が増加する。
【０００７】
したがって、本開示の目的は、前記課題を解決することにあって、加熱調理器のトッププレート上の温度分布を上方から検出する温度検出モジュールの消費電力を低減した加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための部】
【０００８】
前記目的を達成するために、本開示の一態様に係る加熱調理器は、調理物を収容する容器を載置するトッププレートと、前記容器を加熱する加熱部と、前記加熱部の加熱出力を制御する加熱制御部と、を備える本体と、
前記トッププレートの上方から前記トッププレート上の温度分布を周期的に検出する温度検出部を備える温度検出モジュールと、を備え、
前記本体は、前記温度検出モジュールと無線通信を行う第１通信部を備え、
前記温度検出モジュールは、前記本体と無線通信を行う第２通信部を備え、
前記温度検出部で検出された温度情報は、前記第２通信部から前記第１通信部に送信され、
前記加熱制御部は送られてきた温度情報に応じて加熱出力の制御を行い、
前記温度検出部で検出された温度情報に応じて前記温度検出部での温度検出の周期を設定する検出周期設定部を備える。
【発明の効果】
【０００９】
加熱調理器のトッププレート上の温度分布を上方から検出する温度検出モジュールの消費電力を低減した加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】実施の形態１に係る加熱調理器の斜視図
【図２】加熱調理器の上面図
【図３】加熱調理器の設置状態を概略的に示す説明図
【図４】実施の形態１に係る加熱調理器の制御系を示すブロック図
【図５】検出周期の変更の流れを示すフローチャート
【図６】検出周期の変更のタイミングを示す説明図
【図７】温度検出部を本体に有する加熱調理器の設置状態を概略的に示す説明図
【図８】被加熱物の温度変化の一例を示すグラフ図
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本開示の一態様によれば、調理物を収容する容器を載置するトッププレートと、前記容器を加熱する加熱部と、前記加熱部の加熱出力を制御する加熱制御部と、を備える本体と、前記トッププレートの上方から前記トッププレート上の温度分布を周期的に検出する温度検出部を備える温度検出モジュールと、を備え、前記本体は、前記温度検出モジュールと無線通信を行う第１通信部を備え、前記温度検出モジュールは、前記本体と無線通信を行う第２通信部を備え、前記温度検出部で検出された温度情報は、前記第２通信部から前記第１通信部に送信され、前記加熱制御部は送られてきた温度情報に応じて加熱出力の制御を行い、前記温度検出部で検出された温度情報に応じて前記温度検出部での温度検出の周期を設定する検出周期設定部を備える。
【００１２】
また、前記検出周期設定部は、検出した温度の絶対値によって温度検出の周期を設定してもよい。
【００１３】
また、前記検出周期設定部は、前記温度検出部で検出した温度の絶対値が予め定められた値より高くなった時点で温度検出の周期を短くしてもよい。
【００１４】
また、前記検出周期設定部は、検出した温度の単位時間あたりの変動値に応じて温度検出の周期を設定してもよい。
【００１５】
また、前記検出周期設定部は、前記温度検出部で検出した温度の単位時間あたりの変動値が予め定められた変動値より増加した時点で温度検出の周期を短くしてもよい。
【００１６】
また、前記検出周期設定部は、前記本体からの指示により温度検出の周期を変更してもよい。
【００１７】
また、人体の存在を検知する人体検知部を備え、前記検出周期設定部は、前記人体検知部が人体を検知した場合に温度検出する周期を変更してもよい。
【００１８】
また、前記温度検出部が温度検出する周期は、前記検出周期設定部による変更前の周期よりも変更後の周期の方が短くてもよい。
【００１９】
また、前記温度検出モジュールは、電力貯蔵部を備え、前記電力貯蔵部は、前記温度検出部および前記第２通信部に電力を供給してもよい。
【００２０】
また、前記温度検出部は、アレイ状に配置された複数の温度検出素子を有してもよい。
【００２１】
また、前記加熱部は、前記容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルを有し、前記加熱制御部は前記加熱コイルに高周波電流を供給して前記容器の加熱を行ってもよい。
【００２２】
（実施の形態１）
以下に、本開示の実施の形態１に係る加熱調理器について図１から図４を参照して説明する。図１は、本開示の実施の形態１に係る加熱調理器１の斜視図である。図２は、実施の形態１に係る加熱調理器１の上面図である。図３は、加熱調理器の設置状態を示す概略図である。図４は、加熱調理器１の制御系を示すブロック図である。なお、各図において、Ｘ軸方向は加熱調理器の長手方向を示し、Ｙ軸方向は前後方向を示し、Ｚ軸方向は高さ方向を示す。また、Ｘ軸の正の方向を右方、負の方向を左方とする。
【００２３】
図１に示すように、加熱調理器１は、本体３と、本体３の上側部として、容器Ｃｒが載置されるトッププレート５を有する。容器Ｃｒには、例えば、シチューなどの調理対象としての被加熱物Ｔｃが収容されている。
【００２４】
また、実施の形態１の場合、加熱調理器１は、誘導加熱調理器であって、図１に示すように、トッププレート５における容器載置領域の下方には、本体３の内部に加熱調理器１の加熱部として加熱コイル７Ａ、７Ｂ、７Ｃが配置されている。容器載置領域を示すリング状のマーカ８Ａ、８Ｂ、８Ｃが、それぞれ、対応する加熱コイル７Ａ、７Ｂ、７Ｃの上方のトッププレート５上に印刷されている。加熱コイル７Ａ〜７Ｃは、容器Ｃｒを加熱するために誘導磁界を発生させる。加熱制御部であるコイル制御部１０は、加熱コイル７Ａ〜７Ｃに高周波電流を供給して容器Ｃｒの加熱を行う。また、コイル制御部１０は、加熱コイル７Ａ〜７Ｃに流す電流量を制御することで、加熱コイル７Ａ〜７Ｃからの加熱量を制御する。
【００２５】
また、上面視において、加熱コイル７Ａ、７Ｂ、７Ｃのそれぞれの外側には、リング状に光る発光部６Ａ、６Ｂ、６Ｃがトッププレ−ト５に配置されている。発光部６Ａ、６Ｂ、６Ｃは、例えば、対応するそれぞれの加熱コイル７Ａ、７Ｂ、７Ｃに電流が流れているときに発光する。発光部６Ａ〜６Ｃは、それぞれ、例えば、ＬＥＤ発光基板を有する。
【００２６】
加熱コイル７Ａ〜７Ｃのそれぞれをユーザが操作するための複数の操作入力部９Ａ、９Ｂ、９Ｃが加熱調理器１のトッププレート５の前側に配置されている。操作入力部９Ａ〜９Ｃは、例えば、タッチキーでもよいし、タッチパネルでもよい。また、操作入力部９Ａと加熱コイル７Ａ、操作入力部９Ｂと加熱コイル７Ｂ、操作入力部９Ｃと加熱コイル７Ｃとは、それぞれ対応している。操作入力部９Ａの操作指示に応じて、コイル制御部１０は、加熱コイル７Ａの加熱の開始又は停止を制御する。また、操作入力部９Ａの操作指示に応じて、コイル制御部１０は、加熱コイル７Ａの加熱レベルを例えば４段階に調節する。
【００２７】
また、本体３は、加熱コイル７Ａ〜７Ｃの加熱に関する情報を報知する報知部４を備える。報知部４は、表示部１１と音声出力部１５とを有する。表示部１１は加熱調理器１のトッププレート５の前側に配置され、加熱コイル７Ａ〜７Ｃの加熱レベルを表示する。表示部１１は、例えば、トッププレート５の長手方向に延びる帯形状を有する、白黒の液晶パネルであるが、カラーの液晶パネルでもよい。また、音声出力部１５は、加熱調理器１の前面側に配置され、ユーザに対して音声案内を出力する。音声出力部１５は、例えば、スピーカである。
【００２８】
なお、加熱コイル７Ａ〜７Ｃによる加熱を詳細に設定するために、設定部１３が加熱調理器１の本体３の前面側に備えられている。設定部１３は、本体３に対して出し入れ可能であって、加熱コイル７Ａ〜７Ｃによる加熱を詳細に設定するための設定キー１３ａと、その設定内容や加熱コイル７Ａ〜７Ｃの詳細な状態などを表示する設定表示部１３ｂとを備える。この設定部１３により、加熱コイル７Ａ〜７Ｃの加熱温度、加熱時間、タイマーなどが設定される。
【００２９】
加熱調理器１の上方には、レンジフード１７が設置されている。レンジフード１７は、加熱調理器１の上方の空気を、下部に設けられたフード部分１７ａを通って、内部に吸い込んで屋外に連通した吐出口から排気する。
【００３０】
また、加熱調理器１は、トッププレート５上の被加熱物Ｔｃの温度を上方から検出する温度検出モジュール１９を備える。温度検出モジュール１９は、トッププレート５から離れた位置に配置され、例えば、レンジフード１７のフード部分１７ａの中央部に着脱可能に配置されている。具体的には、温度検出モジュール１９は、磁石、粘着材、クリップなどで取り付けられている。
【００３１】
本体３と温度検出モジュール１９との間の無線通信用に、本体３は第１通信部２１を、温度検出モジュール１９は第２通信部２３をそれぞれ有する。温度検出モジュール１９により検出された温度情報は、第２通信部２３から送信され、第１通信部２１により本体３に受信される。第１通信部２１及び第２通信部２３はそれぞれアンテナを有し、例えば、Wi-Fi（登録商標）、Bluetooth（登録商標）、又は、BLE(Bluetooth Low Energy)などの無線通信により無線接続されている。なお、第１通信部２１及び第２通信部２３を備える替わりに有線により、本体３と温度検出モジュール１９とが接続されていてもよい。
【００３２】
加熱調理器１は、本体３の内部に、制御部２５、及び、記憶部２７と、を備える。制御部２５は、例えばＣＰＵ又はマイクロプロセッサなどの処理装置であって、ＲＯＭ、ＲＡＭ、ハードディスク、ＳＳＤなどの記憶部２７に記憶されているプログラムを実行することによって種々の機能を果たすように構成されている。
【００３３】
制御部２５は、温度情報処理部２５ａを有する。温度情報処理部２５ａは、温度検出モジュール１９から送信される熱画像の温度情報を基に、画像処理により被加熱物Ｔｃの状態を判定する。被加熱物Ｔｃの状態として、通常状態、沸騰状態、および、吹きこぼれ前兆状態、及び、吹きこぼれ状態が挙げられる。温度情報処理部２５ａが、被加熱物Ｔｃの状態として、例えば、吹きこぼれ前兆状態を判定すると、コイル制御部１０は、加熱コイル７Ａ〜７Ｃへの加熱制御を停止するように指示する。これにより、コイル制御部１０は、加熱コイル７Ａ〜７Ｃの該当する加熱コイルからの加熱を停止し、吹きこぼれが発生するのを防止することができる。
【００３４】
温度検出モジュール１９は、温度検出部２９と、制御部３１と、記憶部３３と、電力貯蔵部３５とを備える。温度検出部２９は、視野範囲内のトッププレート５上の温度分布を上方から検出する温度センサ２９ａと、温度センサ２９ａの検出信号を増幅する増幅部２９ｂを有する。温度センサ２９ａは、例えば、赤外線センサや熱画像カメラである。温度検出部２９が検出した熱画像は、トッププレート５上の温度分布に関する情報を含む。温度センサ２９ａは、適切な撮影方向に設定されていれば、トッププレート５全体を上方から撮影可能である。なお、温度検出モジュール１９は、レンジフード１７の他にも、換気扇、ダクト、天井または壁に配置されてもよい。
【００３５】
温度センサ２９ａからトッププレート５までの距離は、例えば、６００ｍｍ以上２０００ｍｍ以下である。温度センサ２９ａは、平面上に配列された６４画素以上の画素数を有する。実施の形態１における温度センサ２９ａも、一例として、縦８画素×横８画素の６４画素を有する。
【００３６】
制御部３１は、例えばＣＰＵ又はマイクロプロセッサなどの処理装置であって、ＲＯＭ、ＲＡＭ、ハードディスク、ＳＳＤなどの記憶部３３に記憶されているプログラムを実行することによって種々の機能を果たすように構成されている。
【００３７】
制御部３１は、温度検出部２９における温度検出の周期を設定する検出周期設定部３１ａと、温度検出部２９が取得した温度情報を予め定められた閾値以上の温度であるか否かを判定する検出温度判定部３１ｃと、を有する。検出周期設定部３１ａは、温度検出部２９が検出する温度情報に応じて検出周期を設定する。例えば、被加熱物Ｔｃが水である場合、温度が例えば６０℃未満の場合は、吹きこぼれが発生する可能性が低いので、温度情報の検出周期を長く設定する（例えば、３〜５sec）。また、例えば、被加熱物Ｔｃの温度が９０℃以上になった場合、沸騰状態になって吹きこぼれが発生するまでの時間が比較的短いので、検出周期を例えば１sec以下に設定し直す。このように、被加熱物Ｔｃの温度状態によって、検出周期を設定する。
【００３８】
電力貯蔵部３５は、温度検出部２９、制御部３１、記憶部３３及び第２通信部２３へそれぞれ電力を供給する。電力貯蔵部３５は、例えば、電池である。
【００３９】
次に、図５を参照して、温度検出周期の変更の流れを説明する。まず、本体３の操作入力部９Ａ〜９Ｃのいずれかで加熱コイル７Ａ〜７Ｃのいずれかへの加熱指示が入力されると、制御部２５から温度検出モジュール１９の制御部３１へ温度情報取得の要求がされる。このとき、検出周期設定部３１ａは、加熱コイルへの通電直後であるので、３〜５secの検出周期を設定している。これにより、ステップＳ１１において、温度センサ２９ａがトッププレート５上の温度情報を取得する。増幅部２９ｂは、取得された温度情報を、設定された検出周期でＡ／Ｄ変換した後に増幅する。
【００４０】
ステップＳ１３において、取得された温度情報は、第２通信部２３から第１通信部２１へ送信され、制御部２５の温度情報処理部２５ａに受信される。温度情報処理部２５ａは、受信した温度情報を基に、被加熱物Ｔｃの状態を判定する。
【００４１】
また、ステップＳ１４において、制御部３１の検出温度判定部３１ｃは、温度情報内の加熱コイル７Ａ〜７Ｃの領域と対応する特定領域の検出温度の絶対値が予め定められた閾値以上か否かを判定する。例えば、図６に示すように、検出温度ＴＡの絶対値が閾値Ｔｐ１未満であれば、ステップ１４のＮｏのように、検出周期を変更することなく、検出周期の時間経過後、ステップＳ１１に戻る。
【００４２】
ステップＳ１４のＹｅｓのように、検出温度ＴＡの絶対値が閾値Ｔｐ１以上であれば、検出周期設定部３１ａは、検出周期を設定し直す。例えば、検出周期設定部３１ａは、検出周期を短く変更する。短くなった検出周期は、例えば、１sec以下である。なお、閾値を複数個用意して、段階的に検出周期を短くしてもよい。
【００４３】
実施の形態１の加熱調理器１は、本体３と温度検出モジュール１９を備える。本体３は、調理物である被加熱物Ｔｃを収容する容器Ｃｒを載置するトッププレート５と、容器Ｃｒを加熱する加熱コイル７Ａ〜７Ｃと、加熱コイル７Ａ〜７Ｃの加熱出力を制御するコイル制御部１０と、を備える。温度検出モジュール１９は、トッププレート５の上方からトッププレート５上の温度分布を周期的に検出する温度検出部２９を備える。本体３は、さらに、温度検出モジュール１９と無線通信を行う第１通信部２１を備える。温度検出モジュール１９は、本体３と無線通信を行う第２通信部２３を備える。温度検出部２９で検出された温度情報は、第２通信部２３から第１通信部２１に送信される。コイル制御部１０は送られてきた温度情報に応じて加熱出力の制御を行う。温度検出部２９で検出された温度情報に応じて温度検出部２９での温度検出の周期を設定する検出周期設定部３１ａを備える。これらの構成により、被加熱物の加熱状態に応じて温度検出の周期を設定することができるので、温度検出モジュール１９の消費電力を低減することができる。例えば、被加熱物の温度が低い状態では、温度検出の周期を長く設定することで、温度検出モジュール１９が温度情報を取得して増幅し無線通信で温度情報を送信する回数を低減することができるので、温度検出モジュール１９の消費電力を低減することができる。
【００４４】
また、検出した温度の絶対値によって温度検出の周期を変更する替わりに、検出周期設定部３１ａは、検出した温度の単位時間あたりの変動値によって温度検出の周期を変更してもよい。例えば、図６に示す検出温度ＴＡの変動曲線の傾きＴｐ２によって温度検出の周期を変更してもよい。また、検出周期設定部３１ａは、単位時間あたりの変動値が予め定められた変動値より増加した時点で、温度検出する周期を短くしてもよい。
【００４５】
また、検出周期設定部３１ａは、本体３の制御部２５からの指示によって、温度検出する周期を変更してもよい。例えば、ユーザによる操作入力部９Ａ〜９Ｃまたは設定キー１３ａからの入力指示により、制御部２５が温度検出モジュール１９に周期設定の指示をしてもよい。このとき、検出周期設定部３１ａは、例えば、変更前の周期よりも短い周期を新たに設定することで、温度検出部２９が温度検出する周期は、検出周期設定部３１ａによる変更前の周期よりも変更後の周期の方が短くなる。したがって、トッププレート５上の温度状況を短期的に認識することができる。
【００４６】
また、加熱調理器１は、人体の存在を検知する人体検知部を備えて、検出周期設定部３１ａは、人体検知部が人体を検知した場合に温度検出する周期を変更してもよい。人体検知部は、本体３の前面側に近接センサとして構成してもよいし、制御部２５の温度情報処理部２５ａとして構成してもよい。温度情報処理部２５ａは、温度検出モジュール１９から送られる温度情報において３５℃の温度領域において時系列に動きのある領域を人体として検出してもよい。人体検知部により本体３の近傍に人体の存在を検知すると、制御部２５は、温度検出モジュール１９の制御部３１に、被加熱物Ｔｃの温度が低い場合、温度検出の周期をさらに遅らせる指示をする。これにより、温度検出モジュール１９の消費電力をさらに低減することができる。また、被加熱物Ｔｃの温度が高い場合、人体検知部により本体３の近傍に人体の存在を検知すると、制御部２５は、温度検出モジュール１９の制御部３１に、温度検出の周期をさらに短くさせる指示をしてもよい。
【００４７】
本開示は、上記実施形態のものに限らず、次のように変形実施することができる。
【００４８】
（１）上記実施の形態において、被加熱物Ｔｃが収容された容器Ｃｒは上方から温度検出モジュール１９により検出されていたが、これに限られない。上方からに加えてトッププレート５の下方からも容器Ｃｒの温度を検出してもよい。例えば、図７に示すように、トッププレート５の下部に加熱コイル７Ａ〜７Ｃ上に載置された容器Ｃｒの底の温度を検出する温度センサ６１を配置する。温度センサ６１は、各加熱コイル７Ａ〜７Ｃそれぞれの上方に配置されてもよいし、トッププレート５の中央部に１つだけ配置されてもよい。
【００４９】
容器Ｃｒに収容された被加熱物Ｔｃの粘度が高い場合、例えば、被加熱物Ｔｃがコーンスープの場合、容器Ｃｒ内の被加熱物Ｔｃの上部と下部とで温度差が発生する。図８には、一例として、温度検出モジュール１９の温度センサ２９ａが上方から検出する容器Ｃｒの中の被加熱物Ｔｃの温度曲線ＴＮと、本体３が有する温度センサ６１が下方から検出する容器Ｃｒの底の温度曲線ＴＢが示されている。
【００５０】
容器Ｃｒの底の温度と、被加熱物Ｔｃの上部の温度との温度差が大きい場合、検出された温度の絶対温度が１００℃以下であっても、吹きこぼれが発生する場合がある。したがって、温度検出部２９の検出する温度が低い場合でも、温度センサ６１が検出する温度との温度差が予め定められた閾値を超える場合は、本体３の制御部２５は、温度検出モジュール１９の検出周期設定部３１ａに通常よりも短い周期に設定するように指示する。
【００５１】
これにより、粘性の高い被加熱物Ｔｃであっても、容器Ｃｒの底の温度と、被加熱物Ｔｃの上部の温度との温度差が大きい場合、上方からの温度検出の周期が短く変更されるので、吹きこぼれの前兆を温度情報処理部２５ａが検出することができ、吹きこぼれを防止することができる。
【００５２】
（２）上記実施の形態において、加熱調理器１は、加熱コイル７Ａ〜７Ｃを用いて容器Ｃｒを誘導加熱する誘導加熱調理器であるが、これに限られない。例えば、加熱調理器１は、ガス調理器であってもよい。ガス調理器の場合、容器Ｃｒは、本体３のトッププレート５に備えられた容器載置部としての五徳に載置され、その下方から加熱部としてのガスバーナによって加熱される。
【００５３】
なお、上記様々な実施の形態および変形例のうちの任意の実施の形態を適宜組み合わせることにより、それぞれの有する効果を奏するようにすることができる。
【００５４】
本開示は、添付図面を参照しながら好ましい実施の形態に関連して充分に記載されているが、この技術の熟練した人々にとっては種々の変形や修正は明白である。そのような変形や修正は、添付した特許請求の範囲による本開示の範囲から外れない限りにおいて、その中に含まれると理解されるべきである。また、各実施の形態における要素の組合せや順序の変化は、本開示の範囲及び思想を逸脱することなく実現し得るものである。
【符号の説明】
【００５５】
１      加熱調理器
３      本体
４      報知部
５      トッププレート
６Ａ、６Ｂ、６Ｃ  発光部
７Ａ、７Ｂ、７Ｃ  加熱コイル
８Ａ、８Ｂ、８Ｃ  マーカ
９Ａ、９Ｂ、９Ｃ  操作入力部
１０      コイル制御部
１１      表示部
１３      設定部
１３ａ    設定キー
１３ｂ    設定表示部
１５      音声出力部
１７      レンジフード
１７ａ    フード部分
１９      温度検出モジュール
２０      温度検出部
２０ａ    温度センサ
２０ｂ    増幅部
２１      第１通信部  
２３      第２通信部  
２５      制御部
２５ａ    温度情報処理部
２７      記憶部
２９      温度検出部
２９ａ    温度センサ
２９ｂ    増幅部
３１      制御部
３１ａ    検出周期設定部
３１ｃ    検出温度判定部
３３      記憶部
３５      電力貯蔵部
６１      温度センサ
Ｃｒ      容器
Ｔｃ      被加熱物
Ｔｐ１    閾値
ＴＡ      検出温度
ＴＢ、ＴＮ  温度曲線
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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