(57)【要約】  【課題】ゴーヤーの種子やわた、ヒラミレモンの搾汁カスを有効利用すべく混合茶とする。  【解決手段】ヒラミレモンの種子を破砕状態で混合してある混合ゴーヤー茶は、そのまま製品として販売できる。また、湯で抽出しぺットボトルなどに入れて販売し、茶として飲用できる。ヒラミレモンの葉の粉末を混合した混合茶又は前記混合茶を液体に抽出したて混合茶液は、ヒラミレモンの葉の独特な香りを発する。唐がらしの実や葉の粉末は、カプサイシンの作用で辛味を呈する。【選択図】図３
2019115262.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ゴーヤーの種子とわたとヒラミレモンの搾汁カスを乾燥させた混合茶において、ヒラミレモンの種子を破砕状態で混合してある混合茶又は前記混合茶を液体に抽出して成る混合茶液。
【請求項２】
ヒラミレモンの葉の粉末又は唐がらしの葉又は実の粉末を混合してなることを特徴とする請求項１に記載の混合茶又は前記混合茶を液体に抽出して成る混合茶液。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、廃棄されるゴーヤーの種子やわた、ヒラミレモンの搾汁カスを使用可能に改良して、ゴーヤーの種子やわた、ヒラミレモンの搾汁カスを有効利用すべく混合茶とする手法を提案する。
【背景技術】
【０００２】
ゴーヤー（苦瓜）の果肉は食用として利用し、その種子やわたは廃棄されている。また、シークヮーサーとよばれているヒラミレモンは、その果実を搾汁してジュースなどに利用し、その搾汁かすは、廃棄されている。
ところが、特許文献１のように、わたと種子を除いた果肉をスライスして乾燥し、次いで炒ることで香りのする茶にしたり、さらに湯で抽出して液体にすることが行われている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平６−141813
【発明の概要】
【０００４】
しかしながら、前記のように、野菜として利用されている果肉を茶の原料とすることは勿体ない。そこで本発明は、利用されていない種子やわたを茶の原料とし、また廃棄しているヒラミレモンの搾汁かすも茶の原料とし、ゴーヤー茶と混合することで、ヒラミレモンの成分を有効利用したり香り付けに利用することが本願発明である。
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明の技術的課題は、このような問題に着目し、ゴーヤーの種子やわた、ヒラミレモンの搾汁カスを有効利用すべく混合茶とすることを提案する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の技術的課題は次のような手段によって解決される。請求項１は、ゴーヤーの種子とわたとヒラミレモンの搾汁カスを乾燥させた混合茶において、ヒラミレモンの種子を破砕状態で混合してある混合茶又は前記混合茶を液体に抽出して成る混合茶液である。
【０００７】
請求項２は、ヒラミレモンの葉の粉末又は唐がらしの葉又は実の粉末を混合してなることを特徴とする請求項１に記載の混合茶又は前記混合茶を液体に抽出して成る混合茶液である。
【発明の効果】
【０００８】
請求項１のように、ゴーヤーの種子とわたとヒラミレモンの搾汁カスを乾燥させた混合茶において、ヒラミレモンの種子を破砕状態で混合してある混合茶は、そのまま製品として販売できる。また、湯で抽出しぺットボトルなどに入れて販売し、茶として飲用できる。ヒラミレモンの種子を破砕すると、苦みが出るので、余り好まれないが、ノビレチンなどの効能を期待する場合は、希少価値がある。
【０００９】
請求項２のように、ヒラミレモンの葉の粉末を請求項１に記載の混合茶又は前記混合茶を液体に抽出して成る混合茶液は、ヒラミレモンの葉の粉末が独特な香りを発するため、香りを楽しめる。この香りは、湯で抽出した場合も消失することはない。
また、唐がらしの葉の粉末を請求項１に記載の混合茶又は前記混合茶を液体に抽出して成る混合茶液も、ヒラミレモンの葉の粉末と同様に、唐がらし特有の香りを発するため、香りを楽しめる。この香りも、湯で抽出した場合も消失することはない。
また、唐がらしの実の粉末は、カプサイシンの作用で辛味を呈するので、茶にして飲んだ場合に辛味を楽しめる。湯に抽出してぺットボトルなどに入れて混合茶液として販売することもできる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明によるゴーヤー茶の製造方法を示すフローチャートである。
【図２】本発明によるゴーヤー茶とヒラミレモン茶との混合茶の製造方法を示すフローチャートである。
【図３】本発明によるゴーヤー茶とヒラミレモン茶との混合茶の別の製造方法を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
次に本発明によるゴーヤー種子・わた、ヒラミレモン搾汁かす混合茶とその製造方法が実際上どのように具体化されるか実施形態を説明する。図１は本発明によるゴーヤー茶の製造方法を示すフローチャートである。先ず、行程Ｓ1 のように、ゴーヤーからわたと種子を取り出して用意する。次に、行程Ｓ2 のように、乾燥させる。天日乾燥でも良いが、機械乾燥でもよい。そして、行程Ｓ3 で焙煎して香りを出す。これで、行程Ｓ4 ′のように、乾燥ゴーヤー茶が完成するので、パックなどに入れて販売する。
前記乾燥茶を行程Ｓ4 のように湯で抽出すれば、行程Ｓ5 のように完成であり、そのまま飲むことも出来るし、ぺットボトルなどに入れて販売してもよい。
【００１２】
図２は、ヒラミレモンの搾汁かすをそのまま利用して前記ゴーヤー茶との混合茶を製造する方法のフローチャートである。また、行程Ｓ1 のように、ヒラミレモンの果実からジュースを製造するために搾汁する際に発生する搾汁かすを用意する。そして、行程Ｓ2 のように前記の液体のゴーヤー茶に漬けて抽出し、行程Ｓ3 のようにヒラミレモンの成分を抽出してから、行程Ｓ4 のようにヒラミレモンの搾汁かすを取り出して行程Ｓ5 のように混合茶( 液体) の完成である。そまま飲んだり、ぺットボトルなどに入れて販売する。
【００１３】
図３は、ヒラミレモンの搾汁かすも乾燥、焙煎する製法を示すフローチャートであり、まず行程Ｓ1 のように、ヒラミレモンの搾汁かすを用意する。次に、行程Ｓ2 のように、乾燥させて、搾汁かすから水分を蒸発させる。次いで、行程Ｓ3 のように焙煎してから行程Ｓ4 のように粉砕すると、行程Ｓ5 のように、乾燥ヒラミレモン茶の完成である。この乾燥ヒラミレモン茶を湯で抽出すると液体の茶として飲めるし、ぺットボトルなどに入れて販売してもよい。行程Ｓ6 のように、前記の乾燥ゴーヤー茶と一緒に湯に入れると、行程Ｓ7 のように液体のゴーヤー・ヒラミレモン混合茶が完成し、これを飲めるし、ぺットボトルなどに入れて販売してもよい。或いは、前記の液体のゴーヤー茶が熱い内に乾燥ヒラミレモン茶を入れて漬けると、ヒラミレモンの成分が抽出され、ゴーヤー・ヒラミレモン混合茶となる。
【００１４】
以上の製造方法では、ゴーヤーやヒラミレモンの香りが余り出ないし、効能も充分では無い。しかしながら、ヒラミレモンの葉や種子の成分を混ぜると、香りを出るし、薬効も出せる。ヒラミレモンの葉は、若葉が好ましい。そこで若葉を粉末にしてから前記の乾燥茶に混ぜると、ヒラミレモンの香りを楽しめる。ヒラミレモンの種子を乾燥させ更に焙煎してから、破砕し粉末化すると、種子のノビレチイの抽出が簡単確実となる。
【００１５】
唐がらしは、その葉や実を粉末化して乾燥ゴーヤー茶や乾燥ヒラミレモン茶又はゴーヤー・ヒラミレモン混合茶と混ぜると、唐がらしの香りが出るし、特有の辛味も味わえる。実は、赤く熟した実でも、熟す前の青い状態でもよい。青い状態でも辛味は出るが、辛すぎないので、むしろ好まれる。唐がらしのカプサイシンは、肥満を防いで痩身化する上でも好まれる。
【００１６】
以上のヒラミレモンの種子と若葉の乾燥茶、そして唐がらしの葉の粉末や実の粉末を混ぜた乾燥茶をゴーヤー茶やヒラミレモン茶と混合して、より多種の成分を含んだ乾燥茶や液体に抽出した液体茶も可能となる。
【００１７】
クワンソウ（秋の忘れ草）はススキのような細長い葉をしており、秋に百合のような花が咲く。この葉も花も茎も茶として飲用できるので、粉末化して前記の各種の茶と混合すると、パックなどに入れて販売できる。或いは、粉末を水や湯に溶かして成分を抽出し、前記の液体茶と混合し、液体の混合茶として販売してもよい。
【産業上の利用可能性】
【００１８】
以上のように、ヒラミレモンの種子を破砕したり葉を粉末化してゴーヤー・ヒラミレモン混合茶に混ぜると、香りを楽しんだり、ノビレチンの効能を円滑に抽出できる。また、唐がらしの葉や実を粉末化して混ぜるのも、特有の香りや肥満防止の効能を期待できる。
【符号の説明】
【００１９】
Ｓ1   わたと種子を用意
Ｓ2   乾燥行程
Ｓ3   焙煎行程
Ｓ4 ′乾燥ゴーヤー茶の完成
Ｓ4   湯で抽出
Ｓ5   完成（そのまま飲むかぺットボトルで販売）
Ｓ6   乾燥ゴーヤー茶と一緒に湯に入れる
Ｓ7   ゴーヤー・ヒラミレモン混合茶の完成
【図１】
2019115262.tif 000003
【図２】
2019115262.tif 000004
【図３】
2019115262.tif 000005