(57)【要約】【課題】より高い品質の料理を完成させることを支援する。【解決手段】複数の調理工程により調理される料理の複数の調理工程それぞれについて、当該調理工程に要する所要時間と、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質指標とを示す料理データを取得し（ステップＳ１０１）、複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切るための要求情報であって、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求との少なくとも一方を示す要求情報を受け付け（ステップＳ１０２）、料理データに示される所要時間と品質指標とに基づいて、要求情報を満たすように、複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定し（ステップＳ１０５又はＳ１０８）、決定した区切り位置を示す情報を出力する（ステップＳ１０９）。【選択図】図７
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数の調理工程により調理される料理の前記複数の調理工程それぞれについて、当該調理工程に要する所要時間と、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質指標とを示す料理データを取得し、
前記複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切るための要求情報であって、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求との少なくとも一方を示す要求情報を受け付け、
前記料理データに示される前記所要時間と前記品質指標とに基づいて、前記要求情報を満たすように、前記複数の調理工程を前記下準備工程と前記仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定し、
決定した前記区切り位置を示す情報を出力する
情報処理方法。
【請求項２】
前記要求情報は、前記調理時間に関する要求と、前記料理の品質に関する要求とのどちらを優先するかを示す情報を含む
請求項１に記載の情報処理方法。
【請求項３】
前記料理データに含まれる前記複数の調理工程それぞれの前記品質指標は、当該調理工程における調理方法、当該調理工程で調理される対象である食材、及び、当該調理工程で使用される調味料、の少なくとも１つに応じて予め定められている
請求項１又は２に記載の情報処理方法。
【請求項４】
前記品質指標は、味のしみこみ具合を示す指標、食感の良さを示す指標、及び、衛生の度合いを示す指標の少なくとも１つを含み、
前記料理の品質に関する要求は、前記味のしみこみ具合、前記食感の良さ、及び、前記衛生の度合いに関する要求の少なくとも１つを含む
請求項１〜３のいずれか１項に記載の情報処理方法。
【請求項５】
前記品質指標は、互いに異なる複数の保存方法それぞれにより前記中間食材を保存した場合の前記料理の品質指標を含み、
前記区切り位置を決定する際には、前記複数の保存方法それぞれにより前記中間食材を保存した場合の前記料理の品質指標にさらに基づいて、前記複数の保存方法のうち前記中間食材の保存に用いる保存方法と、前記区切り位置とを決定し、
前記情報を出力する際には、決定した前記中間食材の保存に用いる保存方法をさらに出力する
請求項１〜４のいずれか１項に記載の情報処理方法。
【請求項６】
前記品質指標は、前記中間食材の保存可能期間に含まれる各時点における品質指標を含み、
前記区切り位置を決定する際には、前記各時点における品質指標にさらに基づいて、前記区切り位置を決定する
請求項１〜５のいずれか１項に記載の情報処理方法。
【請求項７】
前記情報処理方法では、さらに、
前記区切り位置を決定した場合に、前記中間食材を保存状態から復帰させる復帰工程を、前記複数の調理工程に追加し、
前記区切り位置を示す情報を出力する際には、
追加した前記復帰工程を示す情報をさらに出力する
請求項１〜６のいずれか１項に記載の情報処理方法。
【請求項８】
複数の調理工程により調理される料理の前記複数の調理工程それぞれについて、当該調理工程に要する所要時間と、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質指標とを示す料理データを取得する取得部と、
前記複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切るための要求情報であって、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求との少なくとも一方を示す要求情報を受け付ける受付部と、
前記料理データに示される前記所要時間と前記品質指標とに基づいて、前記要求情報を満たすように、前記複数の調理工程を前記下準備工程と前記仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定する決定部と、
決定した前記区切り位置を示す情報を出力する出力部とを備える
情報処理システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、情報処理方法、および、情報処理システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、料理の調理工程の途中まで調理された中間食材を冷蔵又は冷凍保存し、後日に調理を再開する調理方法がある。このような調理方法において、全調理工程のうちのどの調理工程で中間食材を冷蔵保存等するかを適切に提示する調理支援装置が開示されている（特許文献１参照）。
【０００３】
なお、冷蔵又は冷凍保存される中間食材を作るまでの調理工程を下準備工程ともいい、中間食材から料理を完成させるまでの調理工程を仕上げ工程ともいう。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００９−１８７３３８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１が開示する技術では、全調理工程のうち中間食材を保存する調理工程は、予め定められている。そのため、ユーザは、予め定められた調理工程までを実行するのに要する時間を確保できない場合には、上記調理方法を実行できないという不便さがある。このような場合に、全調理工程のうち中間食材を保存する調理工程をユーザが独自の判断により決定すると、必ずしも高い品質の料理が完成するとは限らない。
【０００６】
このように、従来技術では、ユーザが調理工程（つまり、下準備工程又は仕上げ工程）を実行するのにかけられる時間が制限される場合に、必ずしも高い品質の料理が完成するとは限らないという問題がある。
【０００７】
そこで、本発明は、ユーザが調理工程を実行するのにかけられる時間が制限される場合であっても、より高い品質の料理を完成させることを支援する情報処理方法等を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の一態様に係る情報処理方法は、複数の調理工程により調理される料理の前記複数の調理工程それぞれについて、当該調理工程に要する所要時間と、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質指標とを示す料理データを取得し、前記複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切るための要求情報であって、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求との少なくとも一方を示す要求情報を受け付け、前記料理データに示される前記所要時間と前記品質指標とに基づいて、前記要求情報を満たすように、前記複数の調理工程を前記下準備工程と前記仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定し、決定した前記区切り位置を示す情報を出力する。
【０００９】
なお、これらの包括的または具体的な態様は、システム、方法、集積回路、コンピュータプログラムまたはコンピュータ読み取り可能なＣＤ−ＲＯＭなどの記録媒体で実現されてもよく、システム、方法、集積回路、コンピュータプログラムおよび記録媒体の任意な組み合わせで実現されてもよい。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の情報処理方法は、ユーザが調理工程を実行するのにかけられる時間が制限される場合であっても、より高い品質の料理を完成させることを支援することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】図１は、実施の形態における情報処理システムの全体構成の一例を示す模式図である。
【図２】図２は、実施の形態における情報処理システムの機能構成を示すブロック図である。
【図３】図３は、実施の形態におけるサーバのハードウェア構成の一例を示すブロック図である。
【図４】図４は、実施の形態における端末のハードウェア構成の一例を示すブロック図である。
【図５】図５は、実施の形態における料理データの一例を示す説明図である。
【図６】図６は、実施の形態における受付部が受け付ける、ユーザが指定する要求情報の説明図である。
【図７】図７は、実施の形態における情報処理方法を示すフロー図である。
【図８】図８は、実施の形態における、区切り位置を設定したレシピの第一例を示す説明図である。
【図９】図９は、実施の形態における、区切り位置を設定したレシピの第二例を示す説明図である。
【図１０】図１０は、実施の形態の変形例１における、調理方法及び食材ごとの品質指標を示す第一の説明図である。
【図１１】図１１は、実施の形態の変形例１における、調理方法及び食材ごとの品質指標を示す第二の説明図である。
【図１２】図１２は、実施の形態の変形例２における、区切り位置を設定したレシピの例を示す説明図である。
【図１３】図１３は、実施の形態の変形例３における、情報処理システムの機能構成を示すブロック図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明は、ユーザが調理工程を実行するのにかけられる時間が制限される場合であっても、より高い品質の料理を完成させることを支援する情報処理方法等を提供する。
【００１３】
なお、ユーザが完成させた料理の品質が高くない場合、料理が廃棄され、新たな料理を完成させる必要が生ずることもある。この場合、廃棄した料理に要した食材、物品及び電力などの資源が無駄になるという問題が生ずる。本発明は、より高い品質の料理を完成させることを支援するものであるので、同時に、上記資源の無駄の問題を解決し得る。
【００１４】
本発明の一態様に係る情報処理方法は、複数の調理工程により調理される料理の前記複数の調理工程それぞれについて、当該調理工程に要する所要時間と、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質指標とを示す料理データを取得し、前記複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切るための要求情報であって、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求との少なくとも一方を示す要求情報を受け付け、前記料理データに示される前記所要時間と前記品質指標とに基づいて、前記要求情報を満たすように、前記複数の調理工程を前記下準備工程と前記仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定し、決定した前記区切り位置を示す情報を出力する。
【００１５】
上記態様によれば、要求情報に係る要求を満たすように決定された区切り位置が出力され、ユーザは、出力された区切り位置に基づいて下準備工程と仕上げ工程とのそれぞれを認識することができる。そして、ユーザは、提示された情報に基づいて各工程に係る調理を行うことで、要求情報に係る要求を満たしながら、より高い品質の料理を完成させることができる。このように、本発明の一態様に係る情報処理方法によれば、ユーザが調理工程を実行するのにかけられる時間が制限される場合であっても、より高い品質の料理を完成させることを支援することができる。また、同時に、仮に完成させた料理の品質が高くなかった場合に発生し得る資源の無駄の問題を解決し得る。
【００１６】
例えば、前記要求情報は、前記調理時間に関する要求と、前記料理の品質に関する要求とのどちらを優先するかを示す情報を含む。
【００１７】
上記態様によれば、ユーザの時間要求と品質要求とのどちらかをより優先的に満たすように、区切り位置を決定し出力できる。この区切り位置は、時間要求と品質要求とのどちらかをより優先的に満たすか、という具体的な要求を示している。よって、ユーザのより具体的な要求に基づいて決定された区切り位置により区切られた、下準備工程と仕上げ工程とのそれぞれをユーザが認識することができる。
【００１８】
例えば、前記料理データに含まれる前記複数の調理工程それぞれの前記品質指標は、当該調理工程における調理方法、当該調理工程で調理される対象である食材、及び、当該調理工程で使用される調味料、の少なくとも１つに応じて予め定められている。
【００１９】
上記態様によれば、当該調理工程における調理方法、当該調理工程で調理される対象である食材、及び、当該調理工程で使用される調味料、により予め定められた品質指標に基づいて、区切り位置を決定し、出力できる。これにより、個別の調理工程それぞれについての品質指標を予め設定する手間を省き利便性を向上できる利点がある。また、調理方法ごとに包括的に品質指標を予め定めるので、複数のレシピについて、誤り、抜け又は矛盾のない品質指標を予め設定できる利点がある。
【００２０】
例えば、前記品質指標は、味のしみこみ具合を示す指標、食感の良さを示す指標、及び、衛生の度合いを示す指標の少なくとも１つを含み、前記料理の品質に関する要求は、前記味のしみこみ具合、前記食感の良さ、及び、前記衛生の度合いに関する要求の少なくとも１つを含む。
【００２１】
上記態様によれば、味のしみこみ具合を示す指標、食感の良さを示す指標、及び、衛生の度合いを示す指標の少なくとも１つを含む要求情報を、細分化された品質要求として用いて、区切り位置を決定し出力できる。
【００２２】
例えば、前記品質指標は、互いに異なる複数の保存方法それぞれにより前記中間食材を保存した場合の前記料理の品質指標を含み、前記区切り位置を決定する際には、前記複数の保存方法それぞれにより前記中間食材を保存した場合の前記料理の品質指標にさらに基づいて、前記複数の保存方法のうち前記中間食材の保存に用いる保存方法と、前記区切り位置とを決定し、前記情報を出力する際には、決定した前記中間食材の保存に用いる保存方法をさらに出力する。
【００２３】
上記態様によれば、複数の保存方法による保存が可能である場合に、複数の保存方法のうちのどの保存方法を用いて保存すべきかを考慮して、保存方法と区切り位置とを決定し出力できる。これにより、複数の保存方法のうちのより適切な保存方法により中間食材を保存できる。
【００２４】
例えば、前記品質指標は、前記中間食材の保存可能期間に含まれる各時点における品質指標を含み、前記区切り位置を決定する際には、前記各時点における品質指標にさらに基づいて、前記区切り位置を決定する。
【００２５】
上記態様によれば、中間食材の保存可能期間内で時間経過により品質指標が変動する場合でも、決定部１４が適切に区切り位置を決定することができる。
【００２６】
例えば、前記情報処理方法では、さらに、前記区切り位置を決定した場合に、前記中間食材を保存状態から復帰させる復帰工程を、前記複数の調理工程に追加し、前記区切り位置を示す情報を出力する際には、追加した前記復帰工程を示す情報をさらに出力する。
【００２７】
上記態様によれば、区切り位置を示す情報と合わせて、復帰工程を示す情報が出力される。ユーザは、復帰工程を示す情報を視認することで、仕上げ工程を間違いなく実行することができる。
【００２８】
また、本発明の一態様に係る情報処理システムは、複数の調理工程により調理される料理の前記複数の調理工程それぞれについて、当該調理工程に要する所要時間と、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質指標とを示す料理データを取得する取得部と、前記複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切るための要求情報であって、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求との少なくとも一方を示す要求情報を受け付ける受付部と、前記料理データに示される前記所要時間と前記品質指標とに基づいて、前記要求情報を満たすように、前記複数の調理工程を前記下準備工程と前記仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定する決定部と、決定した前記区切り位置を示す情報を出力する出力部とを備える。
【００２９】
上記態様によれば、上記情報処理システムと同様の効果を奏する。
【００３０】
なお、これらの包括的または具体的な態様は、システム、方法、集積回路、コンピュータプログラムまたはコンピュータ読み取り可能なＣＤ−ＲＯＭなどの記録媒体で実現されてもよく、システム、方法、集積回路、コンピュータプログラムまたは記録媒体の任意な組み合わせで実現されてもよい。
【００３１】
以下、実施の形態について、図面を参照しながら具体的に説明する。
【００３２】
なお、以下で説明する実施の形態は、いずれも包括的または具体的な例を示すものである。以下の実施の形態で示される数値、形状、材料、構成要素、構成要素の配置位置及び接続形態、ステップ、ステップの順序などは、一例であり、本発明を限定する主旨ではない。また、以下の実施の形態における構成要素のうち、最上位概念を示す独立請求項に記載されていない構成要素については、任意の構成要素として説明される。
【００３３】
（実施の形態）
実施の形態において、ユーザが調理工程を実行するのにかけられる時間が制限される場合であっても、より高い品質の料理を完成させることを支援する情報処理方法及び情報処理システムなどについて説明する。
【００３４】
図１は、本実施の形態における情報処理システム１の全体構成の一例を示すブロック図である。
【００３５】
図１に示されるように、情報処理システム１は、サーバ１０と、端末２０とを備える。サーバ１０と端末２０とは、ネットワークＮにより通信可能に接続されている。
【００３６】
サーバ１０は、ユーザからの料理に関する要求の入力を端末２０から取得し、取得した料理に関する要求に基づいて、料理の調理工程に関する情報を生成し出力するサーバ装置である。サーバ１０は、ネットワークＮに通信可能に接続されていれば、物理的にどこにあってもよい。サーバ１０は、ネットワークを介して利用され得るサーバ、例えばいわゆるクラウドサーバにより実現され得る。
【００３７】
端末２０は、料理の調理工程に関する入力をユーザから受け付けてサーバ１０に送信し、また、サーバ１０による処理結果に基づいてユーザに情報を提示する端末装置である。端末２０は、例えばパーソナルコンピュータ、又は、タブレット端末若しくはスマートフォン等の携帯端末により実現され得る。なお、１つの端末２０だけを図示しているが、端末２０は、複数存在してよい。この場合、ユーザそれぞれが一の端末２０を使用することが想定されるが、これに限定されない。
【００３８】
次に、情報処理システム１の機能構成について説明する。図２は、本実施の形態における情報処理システム１の機能構成を示すブロック図である。
【００３９】
図２に示されるように、情報処理システム１は、記憶部１１と、取得部１２と、受付部１３と、決定部１４と、出力部１５とを備える。
【００４０】
記憶部１１は、１以上の料理それぞれについての料理データ１８を記憶している記憶装置である。記憶部１１が記憶している料理データ１８は、取得部１２により読みとられる。料理データ１８は、複数の調理工程により調理される料理について、複数の調理工程それぞれについて、当該調理工程に要する所要時間と、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質指標とを示すデータである。ここで、料理の品質が高いとは、料理の味のしみこみ具合が良いこと、料理の食感が良いこと、又は、料理が衛生的であることなどの概念を含む概念である。料理データ１８については、後で詳しく説明する。
【００４１】
取得部１２は、ユーザが調理しようとする料理に係る料理データ１８を記憶部１１から取得する処理部である。
【００４２】
受付部１３は、料理の調理工程に関する要求情報をユーザから受け付ける処理部である。受付部１３は、具体的には、複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切るための要求情報であって、調理時間に関する要求（時間要求ともいう）と、料理の品質に関する要求（品質要求ともいう）との少なくとも一方を示す要求情報を受け付ける。
【００４３】
決定部１４は、料理の複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定する処理部である。決定部１４は、具体的には、料理データ１８に示される所要時間と品質指標とに基づいて、受付部１３が受け付けた要求情報を満たすように、複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定する。
【００４４】
具体的には、決定部１４は、要求情報として時間要求を受け付けた場合には、受け付けた時間要求を満たすように区切り位置を決定する。また、決定部１４は、要求情報として品質要求を受け付けた場合には、受け付けた品質要求を満たすように区切り位置を決定する。なお、決定部１４は、時間要求と品質要求との両方を受け付けることも可能であり、その場合には、時間要求と品質要求とのうちの予め定められた一方を優先的に満たすように区切り位置を決定してよい。
【００４５】
なお、要求情報は、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求とのどちらを優先するか、言い換えれば、上記のどちらの要求をより優先的に満たすべきか、を示す情報を含んでもよい。これにより、決定部１４は、調理時間と料理の品質とのどちらをユーザがより優先的に要求しているかに基づいて、区切り位置を決定することができる。
【００４６】
なお、時間要求及び品質要求は、それぞれ細分化され得る。例えば、時間要求は、細分化された要求として、下準備工程又は仕上げ工程の所要時間を短く、又は、長くする要求を含んでもよいし、下準備工程又は仕上げ工程にかける時間の上限についての要求を含んでもよい。また、例えば、品質要求は、細分化された要求として、許容する品質指標（後述するＡ又はＢ等）、又は、味のしみこみ具合の要求、食感の要求、衛生の要求を含んでもよい。
【００４７】
出力部１５は、決定部１４が決定した区切り位置を示す情報を出力する処理部である。区切り位置を示す情報とは、例えば、料理の複数の調理工程を、下準備工程と仕上げ工程とに分離したレシピである。また、区切り位置を示す情報は、区切り位置を示す図形などを含んでもよい。これらについては、後で詳しく説明する。出力部１５は、画像を表示する表示装置、又は、音を出力するスピーカであってもよいし、上記画像又は上記音を示す情報を他の装置に送信する通信インタフェースであってもよい。ここでは、出力部１５が表示装置である場合を例として説明する。
【００４８】
なお、ここでは、図２に示されるように、サーバ１０が、記憶部１１と、取得部１２と、決定部１４とを備え、端末２０が、受付部１３と、出力部１５とを備える場合を例として説明する。この場合、受付部１３及び出力部１５と、決定部１４との情報のやりとりは、ネットワークＮ上の通信を介してなされる。ただし、サーバ１０と端末２０との機能の分担は上記に限られない。
【００４９】
次に、サーバ１０及び端末２０のハードウェア構成の一例を説明する。
【００５０】
図３は、本実施の形態におけるサーバ１０のハードウェア構成の一例を示すブロック図である。
【００５１】
図３に示されるように、サーバ１０は、ＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ  Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ  Ｕｎｉｔ）３１と、ＲＯＭ（Ｒｅａｄ  Ｏｎｌｙ  Ｍｅｍｏｒｙ）３２と、メインメモリ３３と、ストレージ３４と、通信ＩＦ（インタフェース）３５とを備える。
【００５２】
ＣＰＵ３１は、ＲＯＭ３２又はストレージ３４等に記憶された制御プログラムを実行するプロセッサである。
【００５３】
ＲＯＭ３２は、制御プログラム等を保持する読み出し専用記憶領域である。
【００５４】
メインメモリ３３は、ＣＰＵ３１が制御プログラムを実行するときに使用するワークエリアとして用いられる揮発性の記憶領域である。
【００５５】
ストレージ３４は、制御プログラム、及び、コンテンツなどを保持する不揮発性の記憶領域である。
【００５６】
通信ＩＦ３５は、通信データを送受信する通信インタフェースである。通信ＩＦ３５は、例えば、ＩＥＥＥ８０２．３規格等に適合する有線通信インタフェース、又は、ＩＥＥＥ８０２．１１ａ、ｂ、ｇ、ｎ規格等に適合する無線通信インタフェースである。通信ＩＦ３５は、通信信号の生成回路、及び、アンテナ又はコネクタ等を備える。
【００５７】
例えば、図２における記憶部１１は、ストレージ３４により実現され得る。取得部１２、決定部１４及び出力部１５は、ＣＰＵ３１がメインメモリ３３等を用いてプログラムを実行することで実現され得る。出力部１５の実現には、通信ＩＦ３５も用いられる。
【００５８】
図４は、本実施の形態における端末２０のハードウェア構成の一例を示すブロック図である。
【００５９】
図４に示されるように、端末２０は、ＣＰＵ４１と、ＲＯＭ４２と、メインメモリ４３と、ストレージ４４と、通信ＩＦ４５と、表示装置４６と、入力装置４７とを備える。
【００６０】
ＣＰＵ４１と、ＲＯＭ４２と、メインメモリ４３と、ストレージ４４と、通信ＩＦ４５とは、サーバ１０における同名の構成要素と同様である。
【００６１】
表示装置４６は、情報を画像として表示する表示装置である。表示装置４６は、例えば、液晶ディスプレイ、又は、有機ＥＬ（Ｅｌｅｃｔｒｏ  Ｌｕｍｉｎｅｓｃｅｎｃｅ）ディスプレイなどである。
【００６２】
入力装置４７は、ユーザによる入力操作を受け付ける入力装置である。入力装置４７は、例えば、タッチパネル、キーボード又はマウスなどである。
【００６３】
なお、表示装置４６と入力装置４７とは、タッチパネル式ディスプレイにより実現され得る。
【００６４】
例えば、図２における受付部１３及び出力部１５は、ＣＰＵ４１がメインメモリ４３及び通信ＩＦ４５等を用いてプログラムを実行することで実現され得る。また、受付部１３の実現には入力装置４７が、出力部１５の実現には表示装置４６が、それぞれさらに用いられる。
【００６５】
なお、サーバ１０及び端末２０のハードウェア構成は、上記の例に限定されず、上記構成の一部又は全部が専用ハードウェアによって構成されてもよい。
【００６６】
次に、料理データ１８について具体的に説明する。
【００６７】
図５は、本実施の形態における料理データ１８の一例を示す説明図である。図５に示される料理データ１８は、料理「甘辛鶏のから揚げ」に関する料理データである。
【００６８】
図５に示されるように、料理データ１８は、調理工程ごとの調理内容５１と、時間５２と、品質指標５３とを含む。
【００６９】
調理内容５１は、当該調理工程での調理方法を示す情報である。例えば、１番目の調理工程の調理内容は「にんにくをすりおろす」である。また、３番目の調理工程の調理内容は「調味料を混ぜ合わせたタレで下味をつける」である。
【００７０】
時間５２は、当該調理工程に要する所要時間を示す情報である。例えば、１番目の調理工程に要する所要時間は１分であり、３番目の調理工程に要する所要時間も１分である。
【００７１】
品質指標５３は、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質を示す指標である。図５には、品質指標５３の具体例として、品質指標５３が、「Ａ：保存することで品質が長期間維持される」、「Ｂ：保存することが可能である」、「Ｃ：保存できるが品質劣化の可能性がある」、及び、「Ｄ：保存できない」の４段階で示される例を示している。
【００７２】
なお、品質指標Ａは、「保存することで品質が向上する」というように、中間食材を保存しない場合よりも保存する場合の方が料理の品質が向上することを意味してもよい。これは、中間食材に他の食材又は調味料の味を浸透させる（いわゆる下味をつける）調理工程では、保存の際に食材の温度を低下させる過程で味の浸透が促進される場合に効果的に利用され得る。また、品質指標Ｄは、他の品質指標に比べて保存の適性が低いことを意味するだけでなく、中間食材の保存を禁止することを意味してもよい。例えば、「衣をつける」及び「油で揚げる」にように、時間を空けずに連続して行うことが想定される複数の調理工程の間で中間食材を保存することは、調理時間の短縮化につながらず、また、料理の品質を良くすることにもつながらないからである。
【００７３】
また、品質指標５３は、保存の方法により複数の品質指標の系列を有し得る。例えば、図５では、保存の方法として冷蔵及び冷凍があり得る場合の品質指標として、品質指標５５及び５６とが示されている。また、品質指標５３には、保存可能な期間を示す情報が付加されていてもよい。
【００７４】
例えば、１番目の調理工程は、品質指標５５及び５６ともにＣである。つまり、１番目の調理工程で生成された中間食材である「すりおろしたにんにく」は、冷蔵保存の品質指標５５及び冷凍保存の品質指標５６がともにＣである。また、３番目の調理工程で生成された中間食材である「下味をつけた鶏もも肉」は、冷蔵保存の品質指標５５がＢであり、また、３日間の保存が可能である。また、「下味をつけた鶏もも肉」は、冷凍保存の品質指標５６がＡであり、また、２週間の保存が可能である。なお、冷凍保存の場合の品質指標が比較的高く設定されているのは、冷凍保存の過程で味の浸透が促進されると考えられているからである。
【００７５】
このように、品質指標５３は、互いに異なる複数の保存方法それぞれにより中間食材を保存した場合の料理の品質指標を含んでいてもよい。このとき、決定部１４は、複数の保存方法それぞれにより中間食材を保存した場合の料理の品質指標にさらに基づいて、複数の保存方法のうち中間食材の保存に用いる保存方法と、区切り位置とを決定する。
【００７６】
次に、ユーザが指定する要求情報について説明する。
【００７７】
図６は、本実施の形態における受付部１３が受け付ける、ユーザが指定する要求情報の説明図である。例えば、受付部１３は、図６に示される画像６０を表示装置４６により表示し、表示した画像６０に対するユーザの操作を受け付けることで、ユーザが指定する要求情報を受け付ける。
【００７８】
画像６０は、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求とを受け付けるための画像の一例である。
【００７９】
画像６０は、調理時間に関する要求、つまり時間要求を受け付けるためのラジオボタン６１と、料理の品質に関する要求、つまり品質要求を受け付けるためのラジオボタン６２とを含む。ユーザは、画像６０を視認して、時間要求を優先するか、又は、品質要求を優先するかを決定して、ラジオボタン６１及び６２のいずれかを選択する。受付部１３は、ラジオボタン６１及び６２についてのユーザの選択を受け付けることで、ユーザが指定する要求情報として時間要求又は品質要求を受け付ける。
【００８０】
なお、ラジオボタン６１及び６２は、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求とのどちらを、より優先的に満たすべきかを示す要求情報を受け付けるためのボタンに相当する。これにより、受付部１３は、上記要求情報を受け付けることができる。
【００８１】
なお、時間要求が細分化される場合、画像６０は、細分化された時間要求に対応するラジオボタン群６３を含んでもよい。ラジオボタン群６３は、所要時間についての要求を受け付けるためのラジオボタン６３Ａ、及び、時間の上限についての要求を受け付けるためのラジオボタン６３Ｂを含んでいる。
【００８２】
また、品質要求が細分化される場合、画像６０は、細分化された品質要求に対応するラジオボタン群６４を含んでもよい。ラジオボタン群６４は、例えば、味のしみこみ具合の要求、食感の要求、及び衛生の要求それぞれを受け付けるためのラジオボタン６４Ａ、６４Ｂ、及び、６４Ｃを含んでいる。
【００８３】
受付部１３は、画像６０に対するユーザの選択を受け付けることで、ユーザが指定する要求情報、より具体的には、時間要求若しくは品質要求、及び、さらに細分化される場合には細分化された各種要求を受け付ける。
【００８４】
以上のように構成された情報処理システム１の動作を説明する。
【００８５】
図７は、本実施の形態における情報処理方法を示すフロー図である。
【００８６】
ステップＳ１０１において、取得部１２は、ユーザが調理しようとする料理に係る料理データ１８を取得する。
【００８７】
ステップＳ１０２において、受付部１３は、料理の調理工程に関する要求情報をユーザから受け付ける。
【００８８】
ステップＳ１０３において、決定部１４は、ステップＳ１０２でユーザから受け付けた要求情報が、時間要求を含んでいるか否かを判定する。ここでは、一例として、時間要求が仕上げ工程の上限時間の要求である場合を説明する。要求情報が時間要求を含んでいると決定部１４が判定した場合（ステップＳ１０３でＹｅｓ）には、ステップＳ１０４に進み、そうでない場合（ステップＳ１０３でＮｏ）には、ステップＳ１０６に進む。
【００８９】
ステップＳ１０４において、決定部１４は、ステップＳ１０２で取得した要求情報に含まれる上限時間内に、仕上げ工程を収められる区切り位置の候補を決定する。決定部１４は、例えば、図５に示される一連の調理工程のうち、最下流の調理工程から上流へ向けて、当該調理工程に要する所要時間を順に積算することで、上限時間内に仕上げ工程を完了できる区切り位置を複数抽出して、候補を決定する。
【００９０】
ステップＳ１０５において、決定部１４は、ステップＳ１０４で決定した区切り位置の候補から、一の区切り位置を決定する。一の区切り位置の決定は、任意の方法を取り得る。例えば、区切り位置の候補のうちから品質指標を比較的高くすることができる区切り位置を上記一の区切り位置として決定すれば、時間要求である上限時間を守りながら、なるべく料理の品質を高くすることができる利点がある。
【００９１】
ステップＳ１０６において、決定部１４は、ステップＳ１０２でユーザから受け付けた要求情報が、品質要求を含んでいるか否かを判定する。なお、ここでは、品質要求の一具体例として、味のしみこみ具合の要求であって、許容する品質指標がＡであることを用いることにする。要求情報が品質要求を含んでいると決定部１４が判定した場合（ステップＳ１０６でＹｅｓ）には、ステップＳ１０８に進み、そうでない場合（ステップＳ１０６でＮｏ）には、ステップＳ１０９に進む。
【００９２】
ステップＳ１０７において、決定部１４は、ステップＳ１０２で取得した要求情報に含まれる品質要求を満たせる区切り位置の候補を決定する。決定部１４は、例えば、図５に示される一連の調理工程のうち、品質指標がＡである調理工程を区切り位置の候補として決定する。
【００９３】
ステップＳ１０８において、決定部１４は、ステップＳ１０７で決定した区切り位置の候補から、一の区切り位置を決定する。一の区切り位置の決定は、任意の方法を取り得る。例えば、区切り位置の候補のうちから仕上げ工程に要する時間を比較的短くすることができる区切り位置を上記一の区切り位置として決定すれば、品質要求を守りながら、なるべく仕上げ工程に要する時間を短くすることができる利点がある。
【００９４】
ステップＳ１０９において、出力部１５は、ステップＳ１０５又はＳ１０８で決定部１４が決定した区切り位置を示す情報を出力する。
【００９５】
以上の一連の処理により、情報処理システム１は、ユーザが指定する要求情報を満たすように一連の調理工程における区切り位置を決定することで、より高い品質の料理を完成させることを支援する。
【００９６】
以降において、決定部１４が決定する区切り位置、及び、出力部１５が出力する情報について具体例を用いて説明する。
【００９７】
図８は、本実施の形態における、区切り位置を設定したレシピの第一例を示す説明図である。図８は、受付部１３がユーザの要求情報として、時間要求を優先することと、仕上げ工程を５分以内で完了させることとを受け付けた場合に、決定部１４が決定する、一連の調理工程における区切り位置を示している。
【００９８】
この場合、決定部１４は、図５に示される一連の調理工程において、仕上げ工程を５分で完了させることができる区切り位置の候補を、調理工程６、７及び８と決定する（上記ステップＳ１０４）。次に、候補である調理工程６、７及び８のうち、品質指標を比較的高くすることができる調理工程７を区切り位置として決定する（上記ステップＳ１０５）。なお、品質指標が同じである調理工程が複数ある場合には、それらの調理工程のうち最上流のもの、最下流のもの、又は、ほぼ中央のもの、など任意に決定することができる。
【００９９】
このようにして、決定部１４が調理工程７を区切り位置として決定した場合について図８を参照しながら説明する。図８に示される一連の調理工程では、図５に示した一連の調理工程のうち、調理工程１から７までが下準備工程に分類され、調理工程８が仕上げ工程に分類されている。
【０１００】
決定部１４が区切り位置を決定すると、出力部１５は、区切り位置で区切られた下準備工程と仕上げ工程とが分離されたレシピの画像７０を出力する。レシピの画像７０は、区切り位置を示す情報の一例である。
【０１０１】
決定部１４が決定した区切り位置を出力部１５が表示する際には、区切り位置を明確に示す画像を付加したり、保存の方法を示す画像を付加したりしてもよい。画像７０における調理工程７の欄に付加されている画像７１は、「下準備完了」なる文字列を示す画像であり、画像７１が付加された調理工程が完了したら下準備が完了することを示す画像である。また、調理工程７の欄のすぐ下に付加されている画像７２は、「冷凍室で保存」なる文字列を示す画像であり、当該調理工程で生成された中間食材の保存の方法を示す画像である。つまり、区切り位置を示す情報を出力部１５が出力する際には、中間食材の保存に用いる保存方法を出力してもよい。これにより、ユーザは、中間食材の保存の方法を認識することができる。画像７１及び７２のそれぞれも、区切り位置を示す情報に相当する。
【０１０２】
図９は、本実施の形態における、区切り位置を設定したレシピの第二例を示す説明図である。図９は、受付部１３がユーザの要求情報として、品質要求を優先し、かつ、許容する品質指標をＡとすることを受け付けた場合に、決定部１４が決定する区切り位置を示している。
【０１０３】
この場合、決定部１４は、図５に示される一連の調理工程において、品質要求をＡにすることができる区切り位置の候補として、調理工程３を決定する（上記ステップＳ１０７）。候補が１つであるので、決定部１４は、この候補である調理工程３を区切り位置と決定する（上記ステップＳ１０８）。
【０１０４】
このようにして、決定部１４が調理工程７を区切り位置として決定した場合を図８に示している。具体的には、図９に示される一連の調理工程では、図５に示した一連の調理工程のうち、調理工程１から３までが下準備工程に分類され、調理工程４から８までが仕上げ工程に分類されている。
【０１０５】
決定部１４が区切り位置を決定すると、出力部１５は、区切り位置で区切られた下準備工程と仕上げ工程とが分離されたレシピの画像８０を出力する。レシピの画像８０は、画像７０と同様、区切り位置を示す情報の一例である。なお、画像７１及び７２については、図８におけるものと同じであるので説明を省略する。
【０１０６】
なお、上記品質指標は、中間食材の保存可能期間に含まれる各時点における品質指標を含んでいてもよい。そして、区切り位置を決定部１４が決定する際には、保存可能期間に含まれる各時点における品質指標にさらに基づいて、区切り位置を決定してもよい。例えば、２週間の冷凍保存が可能である場合でも、保存開始後１週目の品質指標がＡであり、保存開始後２週目の品質指標がＢであることがある。その場合、決定部１４は、保存開始後１週目に仕上げ工程を行う場合には品質指標をＡとして上記ステップＳ１０７等の処理を実行し、保存開始後２週目に仕上げ工程を行う場合には品質指標をＢとして上記ステップＳ１０７等の処理を実行する。これにより、中間食材の保存可能期間内で時間経過により品質指標が変動する場合でも、決定部１４が適切に区切り位置を決定することができる。
【０１０７】
以上のように、本実施の形態の情報処理システム１によれば、要求情報に係る要求を満たすように決定された区切り位置が出力され、ユーザは、出力された区切り位置に基づいて下準備工程と仕上げ工程とのそれぞれを認識することができる。そして、ユーザは、提示された情報に基づいて各工程に係る調理を行うことで、要求情報に係る要求を満たしながら、より高い品質の料理を完成させることができる。このように、本発明の一態様に係る情報処理方法によれば、ユーザが調理工程を実行するのにかけられる時間が制限される場合であっても、より高い品質の料理を完成させることを支援することができる。また、同時に、仮に完成させた料理の品質が高くなかった場合に発生し得る資源の無駄の問題を解決し得る。
【０１０８】
また、ユーザの時間要求と品質要求とのどちらかをより優先的に満たすように、区切り位置を決定し出力できる。この区切り位置は、時間要求と品質要求とのどちらかをより優先的に満たすか、という具体的な要求を示している。よって、ユーザのより具体的な要求に基づいて決定された区切り位置により区切られた、下準備工程と仕上げ工程とのそれぞれをユーザが認識することができる。
【０１０９】
また、味のしみこみ具合を示す指標、食感の良さを示す指標、及び、衛生の度合いを示す指標の少なくとも１つを含む要求情報を、細分化された品質要求として用いて、区切り位置を決定し出力できる。
【０１１０】
また、複数の保存方法による保存が可能である場合に、複数の保存方法のうちのどの保存方法を用いて保存すべきかを考慮して、保存方法と区切り位置とを決定し出力できる。これにより、複数の保存方法のうちのより適切な保存方法により中間食材を保存できる。
【０１１１】
また、中間食材の保存可能期間内で時間経過により品質指標が変動する場合でも、決定部１４が適切に区切り位置を決定することができる。
【０１１２】
（実施の形態の変形例１）
上記実施の形態の品質指標の決定方法の変形例について以降で説明する。本変形例に係る決定方法は、調理方法及び食材ごとに分類した品質指標に基づいて、各調理工程で生成される中間食材を保存した場合の品質指標を決定する決定方法である。
【０１１３】
本変形例の記憶部１１は、調理方法及び食材ごとの品質指標を規定する品質テーブルを記憶している。
【０１１４】
図１０及び図１１は、本変形例における、調理方法及び食材ごとの品質指標を示す第一及び第二の説明図である。
【０１１５】
図１０及び図１１には、調理方法及び食材ごとの品質指標が以下のように規定されている。例えば、食材「肉、魚、野菜」に対して、「から揚げ」及び「てんぷら」の調理方法を適用する場合、下味をつけた状態で食材を冷凍保存すると品質指標がＡになる。また、下味をつけた状態で食材を冷蔵保存する、又は、「から揚げ」及び「てんぷら」により調理された（つまり、揚げた）状態で食材を冷蔵又は冷凍保存すると品質指標がＢになる。また、揚げ粉又は衣をつけた状態で食材を冷蔵又は冷凍保存すると品質指標がＤになる。なお、品質指標のＤは、当該調理方法で生成された中間食材の保存を禁止するという意味に解釈されてもよい。
【０１１６】
本変形例の記憶部１１が記憶している料理データ１８に含まれる複数の調理工程それぞれの品質指標は、当該調理工程における調理方法、当該調理工程で調理される対象である食材、及び、当該調理工程で使用される調味料の少なくとも１つに応じて予め定められている。例えば、図５に示される一連の調理工程において、調理工程３（下味をつける）の冷凍保存の品質指標がＡであり、冷蔵保存の品質指標がＢであること、調理工程５（揚げる）の冷凍保存及び冷蔵保存の品質指標がＢであること、そして、調理工程４（卵液及び片栗粉をつける）の冷凍保存及び冷蔵保存の品質指標がＤであることが、図１０及び図１１に基づいて予め定められている。
【０１１７】
これにより、多数の料理の個別の調理工程それぞれについての品質指標を予め決定する代わりに、調理方法ごとのより一般化した品質指標を用いて、調理工程それぞれの品質指標を予め定めることができる。これにより、個別の調理工程それぞれについての品質指標を予め設定する手間を省き利便性を向上できる利点がある。また、調理方法ごとに包括的に品質指標を予め定めるので、複数のレシピについて、誤り、抜け又は矛盾のない品質指標を予め設定できる利点がある。
【０１１８】
以上のように、本実施の形態の情報処理システム１によれば、当該調理工程における調理方法、当該調理工程で調理される対象である食材、及び、当該調理工程で使用される調味料、により予め定められた品質指標に基づいて、区切り位置を決定し、出力できる。これにより、個別の調理工程それぞれについての品質指標を予め設定する手間を省き利便性を向上できる利点がある。また、調理方法ごとに包括的に品質指標を予め定めるので、複数のレシピについて、誤り、抜け又は矛盾のない品質指標を予め設定できる利点がある。
【０１１９】
（実施の形態の変形例２）
上記実施の形態の決定部１４による区切り位置の決定処理の変形例について以降で説明する。本変形例に係る決定処理では、区切り位置を決定した後に、食材を保存状態へ移行させる工程（移行工程ともいう）と、食材を保存状態から通常状態へ復帰させる工程（復帰工程ともいう）とを調理工程に追加する。
【０１２０】
図１２は、本変形例における、区切り位置を設定したレシピの例を示す説明図である。図１２に示されるレシピは、図５のレシピの調理工程７を区切り位置とした場合のレシピを示している。図１２に示されるレシピは、図８に示されるレシピと同じ区切り位置を有しているが、図８と比較して移行工程及び復帰工程が追加されている点で異なる。
【０１２１】
図１２に示されるレシピには、移行工程である工程７Ａと、復帰工程である工程７Ｂとが追加されている。これらの工程を追加する処理は、決定部１４が区切り位置を決定する処理（図７のステップＳ１０４及びＳ１０８）後であって、出力部１５が区切り位置を示す情報を出力する前に、決定部１４により行われ得る。
【０１２２】
出力部１５が出力する、レシピの画像７０Ａでは、下準備工程である調理工程１から７の後に工程７Ａを示す画像７４が追加されており、また、仕上げ工程である調理工程８の前に工程７Ｂを示す画像７５が追加されている。
【０１２３】
ユーザは、画像７４及び７５を視認することで、移行工程及び復帰工程（つまり工程７Ａ及び７Ｂ）を、調理に関する工程の一部として認識することができ、間違いなく工程を実行することができる。
【０１２４】
このように、出力部１５は、区切り位置を示す情報を出力する際には、追加した前記復帰工程を示す情報をさらに出力してもよい。これにより、ユーザは、復帰工程を示す情報を視認することで、仕上げ工程を間違いなく実行することができる。
【０１２５】
なお、工程７Ａ及び７Ｂを示す画像７４及び７５は、調理工程１〜８と異なる表示態様で表示されていてもよい。例えば、枠線の態様（実線、破線、点線）、枠の色、枠内の色、文字のフォント、大きさなどが調理工程１〜８と異なる態様で表示されていてもよい。工程７Ａ及び７Ｂは、保存するために追加された工程であり、料理の調理に必要な予め定められた調理工程とは異なることをユーザに示すためである。
【０１２６】
以上のように、本実施の形態の情報処理システム１によれば、区切り位置を示す情報と合わせて、復帰工程を示す情報が出力される。ユーザは、復帰工程を示す情報を視認することで、仕上げ工程を間違いなく実行することができる。
【０１２７】
（実施の形態の変形例３）
本変形例において、上記実施の形態及び各変形例におけるサーバ１０及び端末２０の機能の分担の変形例を説明する。
【０１２８】
図１３は、本変形例における、情報処理システム１Ａの機能構成を示すブロック図である。
【０１２９】
図１３に示されるように、情報処理システム１Ａは、サーバ１０Ａと端末２０Ａとを備える。サーバ１０Ａと端末２０Ａとは、ネットワークＮにより通信可能に接続されている。サーバ１０Ａは、記憶部１１と備える。端末２０Ａは、取得部１２と、受付部１３と、決定部１４と、出力部１５とを備える。サーバ１０Ａ及び端末２０Ａが備える各機能ブロックは、上記実施の形態におけるものと同じである。この場合、記憶部１１と、取得部１２との情報のやりとりは、ネットワークＮ上の通信を介してなされる。
【０１３０】
上記各実施の形態及び各変形例の構成と比較して、この構成により、サーバ１０Ａの処理の負荷を低減させることができる利点がある。決定部１４の処理等を端末２０Ａに分担させることができるからである。多数のユーザにより利用されるための多数の端末２０Ａが存在する場合、サーバ１０Ａの処理負荷の低減効果はさらに大きくなる。
【０１３１】
なお、上記各実施の形態において、各構成要素は、専用のハードウェアで構成されるか、各構成要素に適したソフトウェアプログラムを実行することによって実現されてもよい。各構成要素は、ＣＰＵまたはプロセッサなどのプログラム実行部が、ハードディスクまたは半導体メモリなどの記録媒体に記録されたソフトウェアプログラムを読み出して実行することによって実現されてもよい。ここで、上記各実施の形態の情報処理システムなどを実現するソフトウェアは、次のようなプログラムである。
【０１３２】
すなわち、このプログラムは、コンピュータに、複数の調理工程により調理される料理の前記複数の調理工程それぞれについて、当該調理工程に要する所要時間と、当該調理工程で生成された中間食材を保存した場合の料理の品質指標とを示す料理データを取得し、前記複数の調理工程を下準備工程と仕上げ工程とに区切るための要求情報であって、調理時間に関する要求と、料理の品質に関する要求との少なくとも一方を示す要求情報を受け付け、前記料理データに示される前記所要時間と前記品質指標とに基づいて、前記要求情報を満たすように、前記複数の調理工程を前記下準備工程と前記仕上げ工程とに区切る区切り位置を決定し、決定した前記区切り位置を示す情報を出力する情報処理方法を実行させる。
【０１３３】
以上、一つまたは複数の態様に係る情報処理システムなどについて、実施の形態に基づいて説明したが、本発明は、この実施の形態に限定されるものではない。本発明の趣旨を逸脱しない限り、当業者が思いつく各種変形を本実施の形態に施したものや、異なる実施の形態における構成要素を組み合わせて構築される形態も、一つまたは複数の態様の範囲内に含まれてもよい。
【産業上の利用可能性】
【０１３４】
本発明は、ユーザが調理工程を実行するのにかけられる時間が制限される場合であっても、より高い品質の料理を完成させることを支援する情報処理装置等に利用可能である。
【符号の説明】
【０１３５】
１、１Ａ    情報処理システム
１０、１０Ａ    サーバ
１１    記憶部
１２    取得部
１３    受付部
１４    決定部
１５    出力部
１８    料理データ
２０、２０Ａ    端末
３１、４１    ＣＰＵ
３２、４２    ＲＯＭ
３３、４３    メインメモリ
３４、４４    ストレージ
３５、４５    通信ＩＦ
４６    表示装置
４７    入力装置
５１    調理内容
５２    時間
５３、５５、５６    品質指標
６０、７０、７０Ａ、７１、７２、７４、７５、８０    画像
６１、６２、６３Ａ、６３Ｂ、６４Ａ、６４Ｂ、６４Ｃ    ラジオボタン
６３、６４    ラジオボタン群
Ｎ    ネットワーク
【図１】
2019008752.tif 000003
【図２】
2019008752.tif 000004
【図３】
2019008752.tif 000005
【図４】
2019008752.tif 000006
【図５】
2019008752.tif 000007
【図６】
2019008752.tif 000008
【図７】
2019008752.tif 000009
【図８】
2019008752.tif 000010
【図９】
2019008752.tif 000011
【図１０】
2019008752.tif 000012
【図１１】
2019008752.tif 000013
【図１２】
2019008752.tif 000014
【図１３】
2019008752.tif 000015