(57)【要約】      （修正有）【課題】キャンディーの製造において、包装の装飾作業の数を減らし、包装上の画像の形状及び色のベースとして、包まれたキャンディーの形状及び色を用いることにより、製造技術を単純化する。【解決手段】キャンディーが、グレーズコーティングが被覆した本体と、様式化された画像が上にある透明材料から製造された包装とを備え、キャンディー本体が、包装の側面と端面とを接続して包まれる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
キャンディーにおいて、キャンディーマスから構成され、厚さ０．５〜２．５ ｍｍの砂糖グレーズコーティングが被覆したボール状キャンディー本体と、様式化された画像が上にある透明材料から製造された包装であり、該包装の側面と端面とを接続することによって前記キャンディー本体が包まれる前記包装と、を備え、前記包装が、内層と外層の、２つの透明な層を備え、前記外層の内側及び／又は前記内層の外側には、少なくとも１つの色により画像断片が印刷され着色され、前記画像断片の形状及び寸法が、前記包装上の前記様式化された画像のそれぞれの断片に対応し、前記キャンディー本体が、前記包装上の前記様式化された画像の三次元形態を形成するのに用いられ、前記キャンディー本体の前記グレーズコーティングの色が、前記包装上の前記様式化された画像の色の一部を形成し、前記包装の前記端面の接合強度が、前記側面の接合強度よりも低く、その結果、前記包装が、前記包装に圧力を加え、そして、前記包装の外面をつかんで前記端面から前記キャンディー本体を移動させることによって、その端面から開くことができる前記キャンディー。
【請求項２】
２つのキャンディー本体が用いられることを特徴とする、請求項１に記載のキャンディー。
【請求項３】
３つのキャンディー本体が用いられることを特徴とする、請求項１に記載のキャンディー。
【請求項４】
前記包装の前記側面と前記端面とがヒートシールによって接続され、前記端面が、切断によって鋸歯状にされることを特徴とする、請求項１に記載のキャンディー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
技術分野
本発明は、全体として食品産業に関し、具体的には製菓業に関し、また、チョコレート充填物を含む種々の充填物を有する菓子製品の製造に用いることができる。
【背景技術】
【０００２】
背景
先行技術により、菓子についての種々の解決策が知られており、２０１５年１１月２０日に公開されたロシア特許公報第２５６８５６４号（ＩＰＣ Ｂ６５Ｄ５／４２）には、キャンディーが中に入ったキャンディー包装の形態の、食品を収容する食品包装体が開示されている。
【０００３】
成形されたチョコレートが中に入った食品包装体は、１９６６年に公開されたドイツ実用新案第１９４７４６３号により知られている。ドイツ実用新案第１９４７４６３号には、「バニー」又は「サンタクロース」の形態を表す食品包装体及び成形キャンディーが開示されており、この食品包装体は、植物、装飾物、花、及び他の同様の装飾要素の、完全でかつ様式化された描写物(depictions)によって飾られた透明固体材料から製造される。「バニー」又は「サンタクロース」の形態の成形キャンディーは、包装体内に自由に配置され、食品包装体の密封端部によって所定の位置に保持される。成形キャンディーは、全体的な外観を形成するように、食品包装体上の装飾要素と組み合わされる。
【０００４】
既知の解決策による欠点としては、複雑な製造工程、キャンディーと食品包装体との位置ずれにより、食品包装体上の画像の形状及び色のベースとしての、包まれたキャンディーの形状と色を用いることができないこと、そして、これに伴う、食品包装体上に画像を作成するのに必要な印刷材料の消費量増加が挙げられる。別の欠点は、開けるときにキャンディーに触れずに消費できないことである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】ロシア特許公報第２５６８５６４号
【特許文献２】ドイツ実用新案第１９４７４６３号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の目的は、食品包装体の装飾作業、例えば印刷及び／又は塗装作業の数を減らし、食品包装体上の画像の形状及び色のベースとしての、包まれたキャンディーの形状及び色を用いることにより、製造工程を単純化すること、したがって、食品包装体上に画像を作成するのに必要な塗料又は印刷インクの消費量を減らすことである。本発明の他の目的は、キャンディーと食品包装体上に描かれた画像断片との更に正確な位置合わせによって、最終的な様式化された複合画像の品質を向上させ、また、キャンディー消費の衛生特性を向上させることである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
発明の概要
本発明の一態様によれば、キャンディーにおいて、キャンディーマス(candy mass)から構成され、厚さ０．５〜２．５ ｍｍの砂糖グレーズコーティング(sugar glaze coating)が被覆したボール状キャンディー本体と、様式化された画像が上にある透明材料から製造された包装であり、この包装の側面と端面とを接続することによってキャンディー本体が包まれる包装と、を備え、包装が、内層と外層の、２つの透明な層を備え、外層の内側及び／又は内層の外側には、少なくとも１つの色により画像断片が印刷され着色され、画像断片の形状及び寸法が、包装上の様式化された画像のそれぞれの断片に対応し、キャンディー本体が、包装上の様式化された画像の三次元形態を形成するのに用いられ、キャンディー本体のグレーズコーティングの色が、包装上の様式化された画像の色の一部を形成し、包装の端面の接合強度が、側面の接合強度よりも低く、その結果、包装が、包装に圧力を加え、そして、包装の外面をつかんで端面からキャンディー本体を移動させることによって、その端面から開くことができるキャンディーが提供される。
【０００８】
また、本発明による他の考えられる実施形態も存在し、
２つのキャンディー本体を用い、
３つのキャンディー本体を用い、
包装の側面と端面とをヒートシールにより接続し、端面を切断することによって鋸歯状にし、
包装に、透明フィルムの内層及び外層を作製することが望ましい。
【０００９】
本発明の他の特徴及び態様は、次の説明及び添付図面から明らかになる。
【００１０】
ここで、添付図面を参照して、本発明の実施形態を説明する。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】平面包装図柄を示す。
【図２】図１の上面図を示す。
【図３】図１の側面図を示す。
【図４】キャンディー本体の断面図を示す。
【図５】１つのボール状キャンディー本体を有する構成物の正面図を示す。
【図６】１つのボール状キャンディー本体を有する構成物の背面図を示す。
【図７】２つのキャンディー本体の平面包装図柄を示す。
【図８】２個のボール状キャンディーを有する構成物の正面図を示す。
【図９】２つのボール状キャンディー本体を有する構成物の背面図を示す。
【図１０】３つのキャンディー本体の平面包装図柄を示す。
【図１１】３つのボール状キャンディー本体を有する構成物の正面図を示す。
【図１２】３つのボール状キャンディー本体を有する構成物の背面図を示す。
【図１３】本発明に係るキャンディーを構成する例を示す。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
詳細な説明
本発明は、図に示されている特定の実施形態によって例示されているが、この実施形態は、網羅的であることを目的とせず、要求される技術的効果が、どのように、特許請求の範囲に記載されている特徴群により達成できるかを明確に示すものである。
【００１３】
本発明（図１〜１３）によれば、キャンディーは、キャンディー本体１であって、所望の形状のキャンディーマスであり、そしてグレーズコーティング２が被覆したキャンディー本体を備えている。キャンディー本体１は、チョコレートから形成され得る。包装３の形態の食品包装体は、透明材料から製造され、包装３の側面４と端面５とを接続することによって、キャンディー本体１が包まれている。包装３は、２つの層６、７、すなわち、それぞれ内層と外層とから構成されている。外層７の内側及び／又は内層６の外側には、少なくとも１つの画像断片８が形成され、画像断片８はそれぞれ、少なくとも１つの色により着色され、包装３上の様式化された画像のそれぞれの断片を形成する形状及び寸法を有している。ボール状に製造され、そして、包装３上の様式化された画像の三次元形態を形成することを目的とした、少なくとも１つのキャンディー本体１が用いられる。キャンディー本体１のグレーズコーティング２の色は、透明材料を介して視認可能であり、包装３上の様式化された画像の色の一部を形成する。この着色部分は、様式化された画像のベースになり得る。
【００１４】
包装の端面５は、側面４よりも低い接合強度よって形成され、このため、包装３は、包装３に圧力を加えることによって、そして、包装３の外面をつかんで端面５からキャンディー本体１を移動させることによって、端面５から開くことができる。
【００１５】
説明されている本発明の実施形態によって、印刷／塗装作業の数、及び印刷インク又は塗料などの着色材料の量を減らすことが可能である。加えて、包装３内部の内層６と外層７との間に画像断片を配置することによって、キャンディーを消費するときに着色材料がキャンディー又は消費者と接触することが防止される。
【００１６】
本発明の実施形態において、おそらく、おとぎ話のキャラクター又は種々の動物の形態により製品を形成することが望ましいと考えられる。これを達成するように、１つ、２つ又は３つのボール状キャンディー本体１を用い、キャンディー本体に、厚さが０．５〜２．５ ｍｍの範囲にある（砂糖）グレーズコーティング２を被覆することができ、グレーズコーティングは、キャンディーマス又はチョコレート及び／又は充填物９の強度特性を考慮し、キャンディーの官能特性によって特定される。グレーズコーティング２の厚さの下限は、キャンディーの形状を維持する必要性によって決定されるのに対し、グレーズコーティング２の上限は、キャンディーの味特性によって決定される。０．５ ｍｍ未満の厚さのグレーズコーティング２は、長期保存時にボール形状の維持が妨げられることがあるのに対し、２．５ ｍｍを超える厚さでは、グレーズコーティングと、キャンディー本体１を形成するキャンディーマス及び／又はチョコレートとの間に味の不均衡が生じることがある。
【００１７】
様式化された画像断片８は、印刷又は塗装によって、外層７の内側及び／又は内層６の外側に配置され、これによって、印刷物又は塗装物はキャンディーと接触しない。
【００１８】
包装端面５の接合強度は、側面４の接合強度よりも低い。このような構成の結果、包装３は、キャンディーに圧力を加え、そして、キャンディー本体１を指で触れずに端面５からキャンディー本体を移動させ、あたかもキャンディー本体を搾り取るかのように、例えば、印刷インク又は塗料などの着色材料と接触せずに、歯でキャンディーを引き出すことによって開くことができる。
【００１９】
包装３の側面４と端面５は、ヒートシールによって接合され、端面５は、切断によって鋸歯状にされ、これによって、キャンディーを包装３から取り出しやすくなる。
【００２０】
長期の耐用年数においてキャンディーの高い官能特性を維持するように、包装３の内層６及び外層７は、透明フィルムから製造される。
【００２１】
本発明の実施形態の例。
最初に、二層の包装３が形成され、外層の内側及び／又は内層の外側に塗料層を塗布して断片を形成し、その断片の形状及び寸法は、包装３の図案の様式化された画像の形状及び寸法に対応し、例えば、様式化された画像は、眉、目、スカーフ又はミトンなどを表していてもよく、個々に包装の図案の完全な画像、「パンダ」の子ども、「ローリーポーリー(Roly-Poly)」、若しくはロシアの入れ子人形、又は他のキャラクターの完全な画像を表さなくてもよい。これらの断片は、単色、例えば、透明な背景に黒色塗料、又は、すなわち、透明な包装背景に着色塗料によって印刷され、断片は、白色、緑色、赤色、及び他の色である。その後、包装は、部分１０において側面を重ね合わせてヒートシールすることによって巻き上げられ、内部に空洞を形成する。この空洞の内部には、１つ、２つ又は３つのボール状キャンディー本体１が配置され、キャンディー本体１の量は、最終菓子製品の種類によって決定される。そのボール形状により、キャンディー本体１は、包装３上の塗装された断片と正確に位置合わせすることができ、その包装３では、端面の部分も部分１１においてヒートシールされ、その結果、キャンディー本体１は空洞内に固定されて、菓子製品の図案の最終的なキャラクターを形成する。このような理由により、上述したように、キャンディー本体１は、ほぼボール形態の、少なくとも１つの三次元要素の形態により製造される。キャンディー本体１は、包装３の空洞内に直列に配置され、包装にキャラクター、例えば、「ローリーポーリー」、熊の子ども、又はロシアの入れ子人形、又はイモムシのキャラクターの様式化された画像を形成する。このような理由により、キャンディー本体１には、着色した砂糖グレーズコーティング２が被覆し、その色は包装３上の画像のベースであり、例えば、「ローリーポーリー」又は「太陽」のキャラクターでは、コーティングは黄色になり、ロシアの入れ子人形のキャラクターでは、コーティングは明るいオレンジ色であり、「パンダ」の子どものキャラクターでは、白色であり、イモムシのキャラクターでは、緑色である、などである。
【００２２】
包まれたキャンディーも包装上の図案の様式化された画像断片も、個々に完全なキャラクターを形成することはできない。ただし、キャンディー本体が包装３内に位置する場合は、キャンディー本体１は、包装３上の様式化された画像断片とともに、完全な画像を形成する。
【００２３】
その結果、オリジナル包装に入ったキャンディーが得られ、これは、実質的に、特定目的の３Ｄ形式の玩具、例えば、「ローリーポーリー」、「太陽」、「パンダ」の子ども、「スノーマン(Snowman)」、「サンタクロース」などの、お気に入りのおとぎ話若しくはアニメキャラクターのような玩具、又は、昆虫界に関連する教育目的の玩具、具体的には、イモムシのキャラクター若しくは他のキャラクター、又は小人のようなものを表している。
【００２４】
包装からキャンディーを取り出しやすくし、そして、キャンディーを衛生的に消費するように、包装３の端面同士の接合強度は、側面の接合強度よりも低く、その結果、包装３は、側面から圧力を加え、そして、キャンディーを指で触れずに端面からキャンディーを移動させることによって開くことができる。さらに、包装の複数の層により、長期間の保存及び輸送において、並びに消費者が手でキャンディーを握り締めるか又は衣服のポケットの中にキャンディーを入れておく場合に、消費者がキャンディーを消費する間、キャンディーの官能特性が確実に維持される。換言すると、このようなキャンディーは、その形状及び味特性を維持する。
【００２５】
菓子製品の考えられる実施形態では、
おとぎ話のキャラクター、「ローリーポーリー」又は「太陽」の様式化された画像を作成するように、黄色の砂糖グレーズコーティングが被覆した、１つのボールの形態のキャンディー本体１（図５、６）が製造され、
おとぎ話のキャラクター、「スノーマン」、「サンタクロース」の様式化された画像、又は、動物、例えば、「パンダ」の子どもの様式化された画像、又は小人の様式化された画像を作成するように、白色の砂糖グレーズコーティングが被覆した、２つのボールの形態のキャンディー本体１（図８、９）を製造することができ、
「イモムシ」の様式化された画像を作成するように、緑色の砂糖グレーズコーティングが被覆した、３つのボールの形態のキャンディー本体１（図１１、１２）を製造することができる。
【００２６】
本発明は、グレーズコーティング２が被覆した包装３内の本体１の形態のキャンディーを製造することを目的としており、印刷／塗装作業、及び画像を形成するのに必要な印刷インク／塗料の量を減らすことによって、包まれたキャンディーの製造を単純化し、また、キャンディー消費の衛生特性を大幅に向上させることが可能である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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