(57)【要約】【課題】漁船の魚倉に収容された漁獲物の環境を保持したまま荷揚げを行い、さらにそのまま流通させることが可能な漁獲物保冷容器を提供する。【解決手段】漁船に設けられた魚倉に着脱可能に設置される漁獲物保冷容器（１）であって、外壁（２ａ）及び内壁（２ｂ）を具備する二重の容器壁を有し、外壁（２ａ）と内壁（２ｂ）との間に冷媒空間（２ｃ）を形成されている容器本体（２）と、容器本体（２）の上面に設けられた漁獲物入出口（３）と、容器本体（２）の上面に設けられた吊り環（７）と、を備えている。漁獲物保冷容器は、冷媒空間（２ｃ）に充填された冷媒（Ｃ）をさらに備えている。【選択図】図１
2019119304.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
漁船に設けられた魚倉に着脱可能に設置される漁獲物保冷容器（１）であって、
外壁（２ａ）及び内壁（２ｂ）を具備して貯蔵空間（２ｆ）を囲む二重の容器壁を有し、前記外壁（２ａ）と前記内壁（２ｂ）との間に冷媒空間（２ｃ）を形成されている容器本体（２）と、
前記容器本体（２）の上面に設けられた密閉可能な漁獲物入出口（３）と、
前記容器本体（２）の上面に設けられた吊り環（７）と、を備えたことを特徴とする漁獲物保冷容器。
【請求項２】
前記冷媒空間（２ｃ）に充填された冷媒（Ｃ）をさらに備えたことを特徴とする請求項１に記載の漁獲物保冷容器。
【請求項３】
前記漁獲物入出口（３）の開口に設けられた開閉可能な蓋部（６）をさらに備えたことを特徴とする請求項１又は２に記載の漁獲物保冷容器。
【請求項４】
前記冷媒空間（２ｃ）に冷媒（Ｃ）を供給するための冷媒供給口（２ｄ）と、前記冷媒空間（２ｃ）から冷媒（Ｃ）を排出するための冷媒排出口（２ｅ）と、をさらに備えたことを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の漁獲物保冷容器。
【請求項５】
前記貯蔵空間（２ｆ）にガス供給管（１６）を挿通させるために前記容器本体（２）又は前記蓋部（６）に設けられた開閉可能な貫通孔（６ｂ）をさらに備えたことを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の漁獲物保冷容器。
【請求項６】
前記漁獲物保冷容器（１）の表面上に取り付けられ、漁獲物のトレース情報を表示及び／又は記憶するための手段（５）をさらに備えたことを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の漁獲物保冷容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、漁獲物の貯蔵、荷揚げ、運搬等の際に使用される保冷容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
漁船に設けられた魚倉に漁獲物を貯蔵する場合、一般的にはばら積みである。水氷に漬けられたり、魚倉の壁や内部をブライン液や冷風で冷却したり、漁獲物を冷凍したりする場合もある。魚倉に漁獲物をばら積みする場合、積荷の安定性や漁船の安定性に悪影響を及ぼすことがある。また、港での荷揚げが主に手作業となるため、大変な労力が必要となる。荷揚げに長時間を要すると、漁獲物の鮮度低下につながるため好ましくない。
【０００３】
漁船の魚倉からの過酷な荷揚げ作業をなくすとともに、荷揚げ作業に要する時間及び費用を短縮するための技術として、特許文献１、２がある。
【０００４】
特許文献１には、漁船内に周囲を断熱壁で囲まれ、内部に低温ブライン液又は冷風を導入して魚体を保冷する保冷倉を備え、保冷槽内に吊り上げ可能な魚体収納容器を配置した漁船構造が記載されている。
【０００５】
特許文献２には、凍結魚倉内に配置され、吊り上げ可能な魚体収納容器と、魚体収納容器を吊り上げる吊り上げ手段と、吊り上げ手段によって吊り上げた魚体収納容器を保冷魚倉の上方に移送する移送手段とを備えた魚体の凍結装置が記載されている。
【０００６】
一方、漁獲物の鮮度を保持する方法として、特許文献３には、窒素溶存水を凍らせた窒素溶存氷で魚倉の水面を覆い、窒素ガス封入氷が融けることにより魚倉内の水の溶存酸素量を減少させることで、魚の鮮度を維持する技術が開示されている。特許文献４には、水の溶存酸素を窒素に置換して窒素を飽和溶存量まで溶解させた窒素飽和溶存水よりも、さらに多くの窒素を安定に含む窒素溶存水の製造システム及び製造方法が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２００６−１４３０８４号公報
【特許文献２】特開２００８−２５４４６８号公報
【特許文献３】特開２００７−１５５１７２号公報
【特許文献４】特許６０２４０６０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
特許文献１、２に記載された、漁船の魚倉から吊り上げ可能な魚体収納容器は、当該容器と魚倉内壁との間の空間に冷媒を循環させることにより、容器内の漁獲物を冷凍したり保冷したりするものである。従って、これらの魚体収納容器は、魚倉からの荷揚げ時、又は、魚倉の一区画から他の区画への移動時にのみ使用可能である。漁獲物を荷揚げした後は、漁獲物は、陸上の適当な収納容器に移され、運搬されることとなる。従って、荷揚げの際の移し替えによって、漁獲物の保冷環境が変化したり、一時的に消失したりすることがあり、それによって漁獲物の鮮度を低下させるおそれがある。また、荷揚げの際の移し替えによって漁獲物に疵が付くおそれもある。
【０００９】
本発明の目的は、漁船の魚倉に貯蔵される漁獲物の低温環境を保持したまま、荷揚げを行い、さらに流通等のために運搬することが可能な漁獲物保冷容器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記課題を解決すべく、本発明は以下の構成を有する。なお、括弧内の数字は、後述する実施例を示した図面中の符号であり、参考のために付する。
・  本発明の態様は、漁船に設けられた魚倉に着脱可能に設置される漁獲物保冷容器（１）であって、
外壁（２ａ）及び内壁（２ｂ）を具備して貯蔵空間（２ｆ）を囲む二重の容器壁を有し、前記外壁（２ａ）と前記内壁（２ｂ）との間に冷媒空間（２ｃ）を形成されている容器本体（２）と、
前記容器本体（２）の上面に設けられた密閉可能な漁獲物入出口（３）と、
前記容器本体（２）の上面に設けられた吊り環（７）と、を備えたことを特徴とする。
・  上記態様において、前記冷媒空間（２ｃ）に充填された冷媒（Ｃ）をさらに備えている。
・  上記態様において、前記漁獲物入出口（３）の開口に設けられた開閉可能な蓋部（６）をさらに備えている。
・  上記態様において、前記冷媒空間（２ｃ）に冷媒（Ｃ）を供給するための冷媒供給口（２ｄ）と、前記冷媒空間（２ｃ）から冷媒（Ｃ）を排出するための冷媒排出口（２ｅ）と、をさらに備えたことを特徴とする。
・  上記態様において、前記貯蔵空間（２ｆ）にガス供給管（１６）を挿通させるために前記容器本体（２）又は前記蓋部（６）に設けられた開閉可能な貫通孔（６ｂ）をさらに備えている。
・  上記態様において、前記漁獲物保冷容器（１）の表面上に取り付けられ、漁獲物のトレース情報を表示及び／又は記憶するための手段（５）をさらに備えている。
【発明の効果】
【００１１】
本発明は、漁船に設けられた魚倉に着脱可能に設置するための漁獲物保冷容器であって、その容器本体は、外壁と内壁とを具備する二重の容器壁を有し、外壁と内壁の間に冷媒空間を形成されている。従って、冷媒空間に適宜の冷媒を充填し、漁獲保冷容器全体を冷却することにより冷媒も冷却され、漁獲物保冷容器内の貯蔵空間を低温に保持することができる。そして、冷媒が低温である間は保冷効果を維持することができる。
【００１２】
漁獲物保冷容器に充填された冷媒の温度が上がったときは、漁獲物保冷容器全体を再び冷却することにより冷媒を再冷却することができる。
【００１３】
さらに、容器本体上面に設けられた吊り環により、魚倉から荷揚げする際や、その後に運搬する際にも作業機械を用いて吊り上げることができる。これにより、人手による作業負担を省くことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】図１は、本発明の漁獲物保冷容器を着脱可能に設置される魚倉を備えた漁船を、概略的かつ模式的に示した平面透視図である。
【図２】図２（ａ）は、漁獲物保冷容器１の実施例の概略正面図であり、（ｂ）は概略平面図である。
【図３】図３（ａ）は、図２（ｂ）のＩ−Ｉ概略断面図であり、（ｂ）は図２（ｂ）のＩＩ−ＩＩ概略断面図である。
【図４】図４（ａ）（ｂ）は、本発明の漁獲物保冷容器の使用状況の一例を示した概略断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
以下、一例を示した図面を参照して本発明の実施形態を説明する。
図１は、本発明の漁獲物保冷容器を着脱可能に設置される魚倉を備えた漁船を、概略的かつ模式的に示した平面透視図である。
【００１６】
漁船１０は、甲板下に魚倉１１を備えている（図１では甲板は図示省略）。漁船１０の規模により、図１に示すように魚倉１１が複数の区画１１ａに区切られている場合もある。本発明による漁獲物保冷容器１は、区画１１ａに着脱可能に格納することができる。図１では、１２個の区画１１ａが設けられ、そのうち１１個の区画１１ａにそれぞれ漁獲物保冷容器１が格納されている。区画１１ａに漁獲物保冷容器１を安定に格納するために、漁獲物保冷容器１と区画１１ａの内壁との間に緩衝材等を配置してもよい。図１では、１つの区画１１ａから取り出された漁獲物保冷容器１を概略正面図で示している。
【００１７】
漁船１０には、魚倉１１の冷却設備として、冷凍機１２と、それと連係して稼動するブラインクーラー１３とが設けられている。ブラインクーラー１３により冷却されたブライン液は、ポンプＰにより循環させることができる。別の例として、ブラインクーラー１３に加えて、又はブラインクーラー１３に替えて、エアクーラー及び／又はウォータークーラーを設けてもよい。ブラインクーラー１３、エアクーラー及び／又はウォータークーラーは、魚倉１１を冷却するために用いられる。これらの冷媒及び冷却設備は、従来、魚倉１１内の漁獲物の鮮度保持のために用いられていた公知のものである。魚倉１１を冷却するための冷媒及び冷却設備は、図示の構成に限定されない。
【００１８】
一例として、ブラインクーラー１３と魚倉１１の各区画１１ａとの間には、ブライン液の供給ライン１４ａ及び排出ライン１４ｂがそれぞれ接続されている。ポンプＰにより、これらの間でブライン液が循環する。エアクーラー又はウォータークーラーを用いる場合は、冷却エア又は冷却水がそれぞれ循環する。これにより、魚倉１１の各区画１１ａが所定の温度に冷却されることによって、各区画１１ａに格納された漁獲物保冷容器１も全体的に冷却される。
【００１９】
別の例として、漁船の魚倉が冷却設備ではなく水氷で冷却される場合も、漁獲物保冷容器１を魚倉に格納することにより、漁獲物保冷容器１を全体的に冷却することができる。
【００２０】
さらに好適には、漁船１０に窒素ガス生成装置１５が搭載されている。窒素ガス生成装置１５は、例えば、エアコンプレッサと、窒素ガス抽出器とから構成されている。エアコンプレッサにより大気を圧縮して窒素ガス抽出器に送り、窒素ガス抽出器は、ポリイミド中空糸膜からなる窒素分離膜を設けた圧力容器の一端に圧縮空気を取り込み、横の口から酸素をパージし、圧力容器の多端から窒素ガスを取出す。生成された窒素ガスは、図示しない供給ラインにより各漁獲物保冷容器１に送出することができる。
【００２１】
図２及び図３を参照して、図１に示した本発明の漁獲物保冷容器１の実施形態を説明する。図２（ａ）は、漁獲物保冷容器１の実施例の概略正面図であり、（ｂ）は概略平面図である。図３（ａ）は、図２（ｂ）のＩ−Ｉ概略断面図であり、（ｂ）は図２（ｂ）のＩＩ−ＩＩ概略断面図である。
【００２２】
図２に示すように、漁獲物保冷容器１は、図示の例では略直方体形状の容器本体２を有する。容器本体２の形状は図示の例に限られず、例えば、円筒形でも平底球形でもよい。漁獲物保冷容器１の材質は、部位に応じて適切な材料が選択され、例えば、ステンレス鋼、アルミニウム、鉄、強化プラスチック等を用いて作製される。容器本体２の上面中央部には、漁獲物入出口３が設けられている。ここでは漁獲物入出口３は、所定の長さの円筒形であり、容器本体２の上面から上方に延在し、上端に開口を有する。漁獲物入出口３の形状及び大きさは、必要に応じて適宜設計される。
【００２３】
漁獲物入出口３の上端開口を閉鎖するための蓋部６が設けられる。蓋部６は開閉可能である。漁獲物を入出する際に開かれるが、それ以外のときには密閉可能である。
【００２４】
さらに、容器本体２の上面には吊り環７が設けられている。吊り環７は、漁獲物保冷容器１を移動させる際に、クレーン等の作業機械により吊り上げるために用いられる。図示の例では、２つの吊り環７が、漁獲物入出口３を挟んで反対側に配置されている。吊り環７の形状、数及び配置は、図示の例に限られず、必要に応じて設定される。
【００２５】
図３を参照すると、容器本体２は、その内部に貯蔵空間２ｆを形成されている。貯蔵空間２ｆは、漁獲物入出口３を除く側面、底面及び上面を容器壁で囲まれている。容器壁は、外壁２ａと内壁２ｂとを具備する二重壁構造となっている。外壁２ａと内壁２ｂの間には、所定の厚さの冷媒空間２ｃが形成されている。
【００２６】
容器本体２の上面には冷媒空間２ｃに冷媒を充填するための冷媒供給口２ｄが設けられている。また、容器本体２の下端近傍に冷媒を排出するための冷媒排出口２ｅが設けられている。
【００２７】
一例として、冷媒空間２ｃが充填されていない漁獲物保冷容器１を魚倉に格納した場合、図１に示したブライン液の供給ライン１４ａを冷媒供給口２ｄに接続してブライン液を冷媒空間２ｃに充填してもよい。好適には、さらに排出ライン１４ｂを冷媒排出口２ｅに接続してブライン液を冷媒空間２ｃを通して循環させることにより、確実にブライン液を冷媒空間２ｃに充填すると共に、漁獲物保冷容器１を迅速に冷却することができる。
【００２８】
別の例として、予め冷媒が充填された漁獲物保冷容器１を魚倉に格納してもよい。冷媒の種類はブライン液に限られず、必要に応じて選択される。
【００２９】
その後、例えば図１に示した冷却設備により魚倉を冷却することにより、漁獲物保冷容器１が全体的に冷却される。同時に、漁獲物保冷容器１の冷媒空間２ｃ内の冷媒も冷却される。漁獲物保冷容器１が魚倉に格納されている間、その冷媒空間２ｃの冷媒は魚倉と同じ温度に保持されている。別の例として、魚倉が水氷で冷却される場合も、漁獲物保冷容器１は魚倉内に設置されることにより、冷媒も含めて全体的に水氷と同じ温度となる。。
【００３０】
なお、図２及び図３に示すように、冷媒供給口２ｄ及び冷媒排出口２ｅの各々は、冷媒の供給又は排出を行わないときは、着脱可能又は開閉可能な適宜の蓋により密閉することができる。
【００３１】
蓋部６には、適宜の取っ手６ａが設けられている。さらに、蓋部６には、窒素ガスを供給するガス供給管（図４参照）を挿通させるために形成された貫通孔６ｂを有する。貫通孔６ｂは、外部空間と貯蔵空間２ｆとを連通させる。貫通孔６ｂは、使用しないときは開閉可能な蓋により密閉することができる。貫通孔６ｂは、別の例として、容器本体２の上面に設けることもできる。
【００３２】
さらに好適には、図２（ａ）に示すように漁獲物保冷容器１の表面上にトレース情報表示部及び／又は記憶部５が取り付けられる。トレース情報表示部及び／又は記憶部５は、漁獲物のトレース情報を表示及び／又は記憶するための機能を有する。本発明の漁獲物保冷容器１は、漁船から荷揚げした後、それをそのまま運搬して、市場に流通させることができる。従って、漁獲物保冷容器１の表面上に、トレース情報を表示及び／又は記憶させることは有用である。
【００３３】
最も簡易な例では、トレース情報表示部及び／又は記憶部５は、トレース情報を記入するための紙片又はプレート等である。別の例として、二次元コードやＮＦＣタグ等にトレース情報をコードとして記録し、適宜の読み取り装置により読み取る。あるいは別の例として、ＩＣチップにトレース情報を記憶させ、適宜の書込／読取装置により、書き込み又は読み取りする。
【００３４】
図４（ａ）（ｂ）は、本発明の漁獲物保冷容器１の使用状況を示した概略断面図である。図４（ａ）は、図１に示した漁船の魚倉に格納されている間の使用状況の一例である。例えば、貯蔵空間２ｆに、漁獲物が適宜の量の水氷と共に収容されている。水氷は必須ではなく、漁獲物の種類により適切な方法が採られる。冷媒供給口２ｄから供給される適宜の冷媒Ｃにより冷媒空間２ｃが充填される。冷媒Ｃが充填されたならば、冷媒供給口２ｄは密閉される。冷媒Ｃの温度は、漁獲物保冷容器１が格納される魚倉の温度により決まる。漁獲物は、冷媒Ｃの温度によって冷凍されたり適切な温度で保冷されたりする。
【００３５】
漁獲されてから荷揚げするまでの間、漁獲物保冷容器１は、魚倉の冷却設備により冷却される。好適には、蓋部６の貫通孔６ｂを通してガス供給管１６を貯蔵空間２ｆに挿通し、その先端に設けた噴射ノズル１７から水氷中に窒素ガスを噴射する。この結果、水氷中の溶存酸素が脱気され、窒素に置換されることにより、水氷の水部分が窒素溶存水となる。これにより、漁獲物の酸化を防止して鮮度を長期間保持することができる。
【００３６】
図４（ｂ）は、荷揚げの際及び荷揚げ後の使用状況の一例である。荷揚げする際には、冷媒空間２ｃには冷却された冷媒Ｃが充填されており、そして冷媒供給口２ｄ及び冷媒排出口２ｅ並びに蓋部６及びその貫通孔６ｂが全て密閉されている。荷揚げ後、冷媒空間２ｃの冷媒Ｃの温度が低温を保持している間は、貯蔵空間２ｆを低温に保持する保冷効果が得られる。従って、仮に冷却設備のない環境であっても直ちに漁獲物の鮮度が低下することを回避できる。
【００３７】
荷揚げ後の運搬過程において、冷蔵倉庫等の適宜の冷却設備に漁獲物保冷容器１を格納することにより冷媒Ｃを再び冷却することができる。これを例えば所定の時間毎に繰り返すことにより、漁獲物保冷容器１の貯蔵空間２ｆを長期間低温に保持することができる。この結果、漁獲物の鮮度を維持できる。
【００３８】
このように本発明によれば、漁獲物保冷容器１に漁獲物を収容したまま流通させることが可能であるので、漁獲物を損傷させることなく、漁獲物の鮮度を良好に保持できる。
【００３９】
なお、本発明の漁獲物保冷容器１は、農業における収穫物の保冷容器及び流通容器として利用することも可能である。
【符号の説明】
【００４０】
１  漁獲物保冷容器
２  容器本体
２ａ  外壁
２ｂ  内壁
２ｃ  冷媒空間
２ｄ  冷媒供給口
２ｅ  冷媒排出口
２ｆ  貯蔵空間
３  漁獲物入出部
５  トレース情報表示部及び／又は記憶部
６  蓋部
６ａ  取っ手
６ｂ  貫通孔
７  吊り環
１０  漁船
１１  魚倉
１１ａ  魚倉区画
１２  冷凍機
１３  ブラインクーラー
１４ａ  供給ライン
１４ｂ  排出ライン
１５  窒素ガス生成装置
１６  窒素ガス供給管
１７  噴射ノズル
Ｃ  冷媒
【図１】
2019119304.tif 000003
【図２】
2019119304.tif 000004
【図３】
2019119304.tif 000005
【図４】
2019119304.tif 000006
【手続補正書】
【提出日】平成31年2月28日(2019.2.28)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
漁船に設けられた魚倉に着脱可能に設置される漁獲物保冷容器（１）であって、
外壁（２ａ）及び内壁（２ｂ）を具備して貯蔵空間（２ｆ）を囲む二重の容器壁を有し、前記外壁（２ａ）と前記内壁（２ｂ）との間に冷媒空間（２ｃ）を形成されている容器本体（２）と、
前記容器本体（２）の上面にて開閉可能な蓋部（６）を設けられた密閉可能な漁獲物入出口（３）と、
前記容器本体（２）の上面に設けられた吊り環（７）と、
前記貯蔵空間（２ｆ）にガス供給管（１６）を挿通させるために前記容器本体（２）又は前記蓋部（６）に設けられた開閉可能な貫通孔（６ｂ）と、
前記貯蔵空間（２ｆ）に収容された水氷であって、前記貫通孔（６ｂ）を通して挿通されたガス供給管（１６）により窒素ガスを噴射されることにより水氷中の溶存酸素が脱気されてその水部分が窒素溶存水となった前記水氷と、を備えたことを特徴とする漁獲物保冷容器。
【請求項２】
前記冷媒空間（２ｃ）に充填された冷媒（Ｃ）をさらに備えたことを特徴とする請求項１に記載の漁獲物保冷容器。
【請求項３】
前記漁獲物保冷容器（１）の表面上に取り付けられ、漁獲物のトレース情報を表示及び／又は記憶するための手段（５）をさらに備えたことを特徴とする請求項１又は２に記載の漁獲物保冷容器。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１０】
上記課題を解決すべく、本発明は以下の構成を有する。なお、括弧内の数字は、後述する実施例を示した図面中の符号であり、参考のために付する。
・  本発明の態様は、漁船に設けられた魚倉に着脱可能に設置される漁獲物保冷容器（１）であって、
外壁（２ａ）及び内壁（２ｂ）を具備して貯蔵空間（２ｆ）を囲む二重の容器壁を有し、前記外壁（２ａ）と前記内壁（２ｂ）との間に冷媒空間（２ｃ）を形成されている容器本体（２）と、
前記容器本体（２）の上面にて開閉可能な蓋部（６）を設けられた密閉可能な漁獲物入出口（３）と、
前記容器本体（２）の上面に設けられた吊り環（７）と、
前記貯蔵空間（２ｆ）にガス供給管（１６）を挿通させるために前記容器本体（２）又は前記蓋部（６）に設けられた開閉可能な貫通孔（６ｂ）と、
前記貯蔵空間（２ｆ）に収容された水氷であって、前記貫通孔（６ｂ）を通して挿通されたガス供給管（１６）により窒素ガスを噴射されることにより水氷中の溶存酸素が脱気されてその水部分が窒素溶存水となった前記水氷と、を備えたことを特徴とする。
・  上記態様において、前記冷媒空間（２ｃ）に充填された冷媒（Ｃ）をさらに備えている。
・  上記態様において、前記漁獲物保冷容器（１）の表面上に取り付けられ、漁獲物のトレース情報を表示及び／又は記憶するための手段（５）をさらに備えている。