(57)【要約】【課題】  本発明の課題は、α‐ガラクトオリゴ糖含有組成物を簡便かつ安価に市場へ供給すること。【解決手段】  シソ科植物チョロギから得られる抽出液に対し、インベルターゼおよび酵母を作用させることで、スタキオースをマンニノトリオースに変換し、その含有率を増加させる。併せて、チョロギから得られるマンニノトリオース含有組成物に有用な作用を見出した為、皮膚外用剤または健康食品に使用することができる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
シソ科イヌゴマ属（Ｓｔａｃｈｙｓ）あるいはシソ科シロネ属（Ｌｙｃｏｐｕｓ）の植物から抽出したα−ガラクトオリゴ糖を含有する組成物の製造方法。
【請求項２】
請求項１に記載のα−ガラクトオリゴ糖がマンニノトリオースであることを特徴とする組成物の製造方法。
【請求項３】
シソ科イヌゴマ属（Ｓｔａｃｈｙｓ）あるいはシソ科シロネ属（Ｌｙｃｏｐｕｓ）の植物から得られた抽出液を酵素処理し、スタキオースからフルクトース部分を分解し、マンニノトリオースを得ることを特徴とする、請求項１および２に記載の組成物の製造方法。
【請求項４】
請求項３記載の酵素処理液を微生物で発酵させ、フルクトース部分を資化させることで、マンニノトリオースを得ることを特徴とする、請求項１，２および３に組成物の製造方法。
【請求項５】
請求項１、２、３および４の少なくとも１つに記載された組成物を有効成分として含んでなるフィラグリンｍＲＮＡ発現促進剤。
【請求項６】
請求項１、２、３および４の少なくとも１つに記載された組成物を有効成分として含んでなるセリンパルミトイルトランスフェラーゼｍＲＮＡ発現促進剤。
【請求項７】
請求項１、２、３、４、５および６の少なくとも１つに記載された組成物を有効成分として含んでなる、皮膚外用剤。
【請求項８】
請求項１、２、３、４、５および６の少なくとも１つに記載された組成物を有効成分として含んでなる、健康食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  シソ科植物から得られる抽出液から酵素処理及び発酵処理により、α‐ガラクトオリゴ糖あるいはその組成物を得る事を特徴とする、オリゴ糖の製造方法およびその作用に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  近年、食生活・社会生活が多様化するに従い、消費者の化粧品、化粧品原料、食品、食品原料等への関心が高まっている。その中でもラフィノースやメリビオースなどに代表される、末端にα‐ガラクトシル結合を有するオリゴ糖、すなわちα‐ガラクトオリゴ糖に、腸内細菌叢を改善する等の機能を有する事が認められ、飲食品、医薬品、香粧品等、あるいはその原料として注目されている。最近ではいくつかのα‐ガラクトオリゴ糖に、免疫賦活作用やアトピー性皮膚炎に対する効果が報告されている。【０００３】  これらのα‐ガラクトオリゴ糖は、豆類、ナタネ、ゴマ、綿実など植物の種子、キュウリやメロンなどウリ科植物の他、さとうきび、蜂蜜、キャベツ、じゃがいも、ぶどう、麦類、トウモロコシなど天然に広く分布しているが、植物中の存在比率は低い。例えば、ラフィノースはビート糖製造の際の副産物として回収されるが、ビート中のラフィノース含有量は０．１％程度で、その増産に限界がある。【０００４】  現在、実験的あるいは工業的なα‐ガラクトオリゴ糖の合成方法は、α‐ガラクトシダーゼの糖転移作用を利用したもの、あるいはα‐ガラクトシダーゼの加水分解反応の逆反応である脱水縮合反応を利用したものが挙げられる。【０００５】  しかし、α‐ガラクトシダーゼの糖転移を利用した方法では、ガラクトース供与体に精製したラフィノースやメリビオースが必要となり、安価に、大量供給できないという問題があった。【０００６】  一方、脱水縮合反応を利用した方法でも、精製度の高い酵素を用いた反応である為、酵素の精製工程が必要となり、プロセスが非常に煩雑なものとなる問題があった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】  従来のα‐ガラクトオリゴ糖の製造方法は、精製物を出発原料とする為、精製工程の煩雑さ、それに伴う時間およびコストの増加が課題としてある。本発明は、上記事情に鑑み、α‐ガラクトオリゴ糖あるいはその組成物を簡便かつ安価に市場へ供給するために、その製造方法を提供することを目的とした。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特許第５２７５６４０号
【特許文献２】特許第４９２２３１２号
【課題を解決するための手段】
【０００９】  本発明者らは、上記目的のため鋭意検討を行い、シソ科植物から得られる抽出液から酵素処理及び発酵処理により、簡便かつ安価にα‐ガラクトオリゴ糖含有組成物を得る事を見出した。併せて、このα‐ガラクトオリゴ糖含有組成物に有用な作用を見出し、本発明を完成するに至った。
【００１０】  すなわち本発明は下記の通りである。
［１］シソ科植物を溶媒にて抽出し、ろ過または遠心分離によって残渣を除去し、シソ科植物抽出液を得る工程。
［２］［１］で得られる抽出液を濃縮し、シソ科植物濃縮液を得る工程。
［３］［１］あるいは［２］で得られる抽出液あるいは濃縮液について酵素を添加し、スタキオースをマンニノトリオースとフルクトースに分解する工程。
［４］［１］あるいは［２］で得られる抽出液あるいは濃縮液について微生物を添加し、フルクトースを資化させる工程。
［５］［３］および［４］の工程を、同時あるいは別々に実施することで、マンニノトリオースを精製する工程。
［６］［１］〜［５］の工程で得られるシソ科植物の液を有効成分として含むフィラグリンｍＲＮＡ発現促進剤。
［７］［１］〜［５］の工程で得られるシソ科植物の液を有効成分として含むセリンパルミトイルトランスフェラーゼｍＲＮＡ発現促進剤。
［８］［１］〜［７］のいずれか一つに記載の組成物を有効成分として含む皮膚外用剤。
［９］［１］〜［７］のいずれか一つに記載の組成物を有効成分として含む食品あるいは健康食品。
【発明の効果】
【００１１】  本発明のオリゴ糖製造方法によれば、シソ科植物から簡便かつ安価にα‐ガラクトオリゴ糖含有の組成物を得る事が可能となる。さらに本発明の組成物は、皮膚の保湿機能やバリア機能の向上にも効果が期待できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】  以下に本発明の実施形態について詳細を説明する。【００１３】  前述したとおり、本発明によるα‐ガラクトオリゴ糖とは、α‐ガラクトシル結合を分子内に有する３糖以上のオリゴ糖であり、例えば、ラフィノース、マンニノトリオース、スタキオース、ベルバスコース、アジュゴース、プランテオースなどが挙げられる。【００１４】  本発明者らは、これらのα‐ガラクトオリゴ糖の中でも、ラフィノースやメリビオースなどの分子内にα‐１、６結合をもつオリゴ糖が、経口投与によりアトピー性皮膚炎患者での症状の改善が見られた報告に注目し、このような有用特性が期待できるオリゴ糖を探索し、マンニノトリースに辿り着いた。【００１５】  マンニノトリオースはスタキオースのフルクトース部分が切れはなされたＤ‐Ｇａｌα（１→６）Ｄ‐Ｇａｌα（１→６）Ｄ‐Ｇｌｕの構造をもつ３糖類であり、ビフィズス増殖因子の一つに挙げられている。さらにヒトに経口摂取させた場合、腸内のビフィズス菌を増加させる一方で、腸内有害菌を減少させるという報告もある。【００１６】  このような特性のあるマンニノトリオースあるいはその組成物を簡便かつ安価に市場に提供するために鋭意調査し、マンニノトリオースが特定の植物から高濃度で精製できることを見出した。殊に、出発原料としてスタキオースを多く含有する事が知られているシソ科の植物に注目した。【００１７】［シソ科植物］
このシソ科の植物としては、例えば、イヌゴマ属（Ｓｔａｃｈｙｓ）あるいはシロネ属（Ｌｙｃｏｐｕｓ）等に属する植物が挙げられる。より具体的には、イヌゴマ属
（Ｓｔａｃｈｙｓ）の植物として、チョロギ（Ｓｔａｃｈｙｓ  ａｆｆｉｎｉｓ  または  Ｓｔａｃｈｙｓ  ｓｉｅｂｏｌｄｉｉ）、ヤブチョロギ（Ｓｔａｃｈｙｓ  ａｒｖｅｎｓｉｓ）、シロネ属（Ｌｙｃｏｐｕｓ）の植物として、シロネまたは沢蘭（Ｌｙｃｏｐｕｓ  ｌｕｃｉｄｕｓ）、ヒメシロネ（Ｌｙｃｏｐｕｓ  ｍａａｃｋｉａｎｕｓ）、サルダヒコまたはコシロネ（Ｌｙｃｏｐｕｓ  ｒａｍｏｓｉｓｓｉｍｕｓ）、エゾシロネ（Ｌｙｃｏｐｕｓ  ｕｎｉｆｌｏｒａ）等を例示できる。これらの中でもチョロギ（Ｓｔａｃｈｙｓ  ａｆｆｉｎｉｓ  または  Ｓｔａｃｈｙｓ  ｓｉｅｂｏｌｄｉｉ）の塊茎は食用にも供される安全性の高いものあり好ましい。これらの植物は単独で用いても良いし、２種類以上組み合わせても良い。【００１８】［抽出溶媒］
本発明にあっては、抽出溶媒として、水、直鎖または分岐鎖を有する炭素数１〜５の低級アルコール、直鎖または分岐鎖を有する炭素数１〜５の低級エステル、直鎖または分岐鎖を有する炭素数１〜５の低級アセトン、及びこれらの二種以上の混合物が使用される。直鎖または分岐鎖を有する炭素数１〜５の低級アルコールの具体例としては、メタノール、エタノール、プロパノール、ブタノール、１，３−ブチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン等が好ましくは挙げられ、より好ましくは、メタノール、エタノール（好ましい）が挙げられる。直鎖または分岐鎖を有する炭素数１〜５の低級エステルの具体例としては、酢酸メチル、酢酸エチル等が好ましくは挙げられ、より好ましくは酢酸エチルが挙げられる。直鎖または分岐鎖を有する炭素数１〜５の低級アセトンとしては、アセトンが好ましくは挙げられる。本発明にあっては、溶媒で抽出した溶媒抽出物をそのまま使用する場合、これら溶媒の中でも食品として使用されるものを選択し使用することが好ましく、より好ましくは水、エタノール及びこれらの混合物である。【００１９】  抽出溶媒の添加量は、原料の量、抽出温度等に適合させて適宜定めることができる。また、溶媒抽出は、常温、常圧下で行って良く、抽出温度は各溶媒の沸点等を考慮して適宜定めることができる。【００２０】  本発明にあっては、溶媒抽出する場合、シソ科植物（乾燥）と溶媒の重量比率は、１：２０〜１：１であり、好ましくは１：１５〜１：５であり、より好ましくは１：１０である。また、抽出する際に加温するときの温度は、３０℃以上１００℃以下程度であり好ましくは、下限値が４５℃以上であり上限値が９０℃以下である。【００２１】［ろ過］
上述の方法で処理した抽出液は、さらにろ過、又は遠心分離等の手段により、残渣と抽出液に分けることができる。ろ過のフィルターのサイズは、適宜選択でき、例えば１５０メッシュ（ｍｅｓｈ）のフィルターを使用する事ができるが、それに限定されない。抽出液は、減圧濃縮等を行い、濃縮液とすることができる。【００２２】［酵素処理］
本発明において使用される酵素としては、フルクトースを認識して加水分解反応を起こす酵素であればどのようなものを用いても良い。好ましくは、インベルターゼ（サッカラーゼ）が挙げられる。【００２３】［微生物発酵］
本発明において使用される微生物としては、サッカロマイセス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）属に属する微生物であればどのようなものを用いても良い。好ましくは食品などに用いられて馴染みのあるイースト菌（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）が挙げられる。【００２４】  また、前記抽出液あるいは濃縮液を、減圧乾燥や凍結乾燥等の一般的な手法により、シソ科植物抽出液乾燥物（粉末）またはシソ科植物濃縮液乾燥物（粉末）として使用することもできる。【００２５】［用途］
本発明による、シソ科植物から抽出したα‐ガラクトオリゴ糖を含有する組成物は、フィラグリン産生促進剤あるいはセリンパルミトイルトランスフェラーゼ産生促進剤として、様々なものに使用することができる。
また本発明のフィラグリン産生促進剤あるいはセリンパルミトイルトランスフェラーゼ産生促進剤は、経皮的に吸収されて、フィラグリンｍＲＮＡあるいはセリンパルミトイルトランスフェラーゼｍＲＮＡ発現促進を通じて、皮膚におけるフィラグリン産生あるいはセラミド合成を促進することができるとともに、皮膚に適用した場合の使用感と安全性に優れているため、各種用途に用いることができ、具体的には、以下の用途を有する。【００２６】［皮膚外用剤］
本発明による抽出組成物は、皮膚に適応した場合の使用感と安全性に優れているため、皮膚外用剤に配合するのに好適である。皮膚外用剤の種類としては、例えば軟膏、クリーム、乳液、ローション、パック、入浴剤等が挙げられる。シソ科植物から抽出したα‐ガラクトオリゴ糖を含有する組成物の添加量は、皮膚用組成物（化粧品）の総重量に対して、約０．０００１重量％以上であり、２０重量％以下であり、好ましくは下限値が０．０１重量％以上であり上限値が５重量％以下である。
本発明による抽出組成物をそのまま使用する場合は、溶質である乾燥固形分の含有量が上記範囲内であれば、その抽出液濃度等は何ら限定されるものではない。【００２７】  本発明における皮膚外用剤は、任意成分を含んでなることができる。任意成分の具体例としては、通常化粧品、医薬部外品、医薬品等の皮膚外用剤に用いられる成分、例えば増粘度剤、金属イオン封鎖剤、アルコール類、香料、水性成分、水、各種皮膚美容剤、保湿剤、紫外線吸収剤、複合脂質、油性成分、界面活性剤、防腐剤、コレステロール類、植物ステロール類、リポプロテイン類、微生物由来成分、藻類抽出物、抗脂漏剤、増粘剤、着色料等が挙げられる。また、老化防止剤、美白剤、活性酸素消去剤、抗炎症剤、ビタミン及びその誘導体、酸化防止剤、抗菌剤、抗アレルギー剤、皮膚分泌調整剤、収斂剤等の生理活性化剤を適宜配合することができる。【００２８】  生理活性化剤は、植物抽出物、微生物由来の具体例として、クララ、トウキ、ヨクイニン、アシタバ、アセンヤク、チンピ、オトギリソウ、オランダカラシ、カミツレ、カラスムギ、クマザサ、クレマティス、サンザシ、シソ、ショウガ、スギナ、ゼニアオイ、ダイズ、トウキセンカ、パセリ、ビワ、シナノキ、ホップ、ホホバ、メリロート、モモ、ヤグルマギク、ユキノシタ、ヨモギ、オタネニンジン、サボテン、ノバラ、ガマ、クチナシ、ゲンノショウコウ、ジオウ、ショウブ、シモツケソウ、セイヨウハッカ、トウキンセンカ、ノイバラ、エンメイソウ、ベニバナ、パシャンベ、ソウハクヒ、ユーカリ、ラベンダー、タイム、トウガラシ、ウイキョウ、シャクヤク、オウゴン、コメヌカ、チャ、センブリ、ビワ、メリッサ、シラカバ、アロエ、オウレン、オドリコソウ、ゴボウ、ハマメリス、ユリ、マロニエ、シコン、イラクサ、イチョウ、ドクダミ、ヒバマタ、レモン、フトモモ、アルテア、ユキノシタ、ショウブ、セージ、オゴノリ、オリーブ、ザクロの花、金時ショウガ、紅景天、サラシア、チャの花、タモギタケ、ホホバ、サボテン、植物プラセンタ、アサイー、カシス、グアバ、スイカ、パッションフルーツ、マキアン、マルベリー、マンゴスチン、アメダマノキ、ガランガ、ゴールデンシャワーツリー、コブミカン、チョウマメ、ハイゴショウ、白麹、豆乳等の抽出物の一種又は二種以上配合することが好ましい。【００２９】［健康食品／食品添加剤］
本発明によるシソ科植物から抽出したα‐ガラクトオリゴ糖を含有する組成物は健康食品として使用されてよい。また、本発明の別の態様によれば、本発明による抽出組成物を含んでなる健康食品や食品添加物が提案される。本発明による健康食品又は食品添加剤は、フィラグリン産生促進剤またはセリンパルミトイルトランスフェラーゼ産生促進剤として作用するものである。【００３０】  本発明による健康食品は、本発明によるシソ科植物から抽出したα‐ガラクトオリゴ糖を含有する組成物がその薬理効果を実現できる形態で健康食品に添加されてなるものである。本発明による健康食品の具体例としては、本発明によるシソ科植物から抽出したα‐ガラクトオリゴ糖を含有する組成物を含んでなる、麺類、パン、米飯、餅等の穀物加工品；マーガリン、マヨネーズ等の油脂加工品；ハム、ソーセージ等の食肉加工品；かまぼこ、ちくわ等の水産加工品；ヨーグルト、バター、チーズ、アイスクリーム等の乳製品；ジャムなどの果実加工品；漬物などの野菜加工品；チョコレート、クッキー、ケーキ、キャンディー、チューイングガム、ゼリー等の菓子類；ジュース、コーヒー、紅茶、緑茶、ウーロン茶、炭酸飲料、牛乳等の各種飲料；醤油、ソース、みりんなどの調味料；の様々な健康食品が提案される。【００３１】  本発明による健康食品は、成人１日当たりの摂取量として、シソ科植物から抽出したα‐ガラクトオリゴ糖を含有する組成物の質量換算で１．０ｍｇ以上１，０００ｍｇ以下であり、好ましくは下限値が１０ｍｇ以上であり上限値が６００ｍｇ以下とになるように設定されることが好ましい。
【実施例】
【００３２】  本発明の内容を下記の実施例により詳細に説明するが、本発明はこれら実施例に限定して解釈されるものではない。本実施例中、特に断りがない限り、配合量（添加量）は重量部を示す。【００３３】［実施例１］チョロギから抽出物したマンニノトリオース含有組成物の製法
［抽出］チョロギの塊茎に対しての１０倍量の水を加え、８０℃で加温抽出後、ろ過により固液分離した。得られた抽出残渣に対して５倍量の水を加え、同様に８０℃で加温抽出後、ろ過により固液分離した。２回の抽出操作で得られた液を混和し、チョロギ塊茎抽出液を得た。
［濃縮］チョロギ塊茎抽出液を定法により濃縮し、チョロギ塊茎濃縮液を得た。
［酵素処理］チョロギ塊茎濃縮液に対してインベルターゼ（サッカラーゼ）を添加し、反応温度４０℃、反応時間６時間で処理し、反応終了後８０℃で加熱殺菌した。マンニノトリオース含有率は４．１％から１３．４％に増加した。各種オリゴ糖含有量を表１に示す。【００３４】
【表１】
2019013208.tif 000002
【００３５】［実施例２］チョロギから抽出物したマンニノトリオース含有組成物の製法
［抽出］チョロギの塊茎に対しての１０倍量の水を加え、８０℃で加温抽出後、ろ過により固液分離した。得られた抽出残渣に対して５倍量の水を加え、同様に８０℃で加温抽出後、ろ過により固液分離した。２回の抽出操作で得られた液を混和し、チョロギ塊茎抽出液を得た。
［濃縮］チョロギ塊茎抽出液を定法により濃縮し、チョロギ塊茎濃縮液を得た。
［酵素処理］チョロギ塊茎濃縮液に対してインベルターゼ（サッカラーゼ）を添加し、反応温度４０℃、反応時間６時間で処理し、反応終了後８０℃で加熱殺菌した。
［微生物発酵］チョロギ塊茎濃縮液に対して高糖域酵母を添加し、反応温度４０℃、反応時間６時間で処理し、反応終了後８０℃で加熱殺菌した。マンニノトリオース含有率は１．８％から７．３％に増加した。各種オリゴ糖含有量を表２に示す。【００３６】
【表２】
2019013208.tif 000003
【００３７】［実施例３］チョロギから抽出物したマンニノトリオース含有組成物の製法
［抽出］チョロギの塊茎に対しての１０倍量の水を加え、８０℃で加温抽出後、ろ過により固液分離した。得られた抽出残渣に対して５倍量の水を加え、同様に８０℃で加温抽出後、ろ過により固液分離した。２回の抽出操作で得られた液を混和し、チョロギ塊茎抽出液を得た。
［濃縮］チョロギ塊茎抽出液を定法により濃縮し、チョロギ塊茎濃縮液を得た。
［酵素処理］チョロギ塊茎濃縮液に対してインベルターゼ（サッカラーゼ）を添加し、反応温度４０℃、反応時間６時間で処理し、反応終了後８０℃で加熱殺菌した。
［微生物発酵］チョロギ塊茎濃縮液に対して通常酵母を添加し、反応温度４０℃、反応時間６時間で処理し、反応終了後８０℃で加熱殺菌した。マンニノトリオース含有率は１．８％から６．７％に増加した。各種オリゴ糖含有量を表３に示す。【００３８】
【表３】
2019013208.tif 000004
【００３９】［実施例４］チョロギから抽出物したマンニノトリオース含有組成物の製法
［抽出］チョロギの塊茎に対しての１０倍量の水を加え、８０℃で加温抽出後、ろ過により固液分離した。得られた抽出残渣に対して５倍量の水を加え、同様に８０℃で加温抽出後、ろ過により固液分離した。２回の抽出操作で得られた液を混和し、チョロギ塊茎抽出液を得た。
［濃縮］チョロギ塊茎抽出液を定法により濃縮し、チョロギ塊茎濃縮液を得た。
［酵素処理］チョロギ塊茎濃縮液に対してインベルターゼ（サッカラーゼ）を添加し、反応温度４０℃、反応時間６時間で処理し、反応終了後８０℃で加熱殺菌した。
［微生物発酵］チョロギ塊茎濃縮液に対して低糖域酵母を添加し、反応温度４０℃、反応時間６時間で処理し、反応終了後８０℃で加熱殺菌した。マンニノトリオース含有率は１．８％から７．３％に増加した。各種オリゴ糖含有量を表４に示す。【００４０】
【表４】
2019013208.tif 000005
【００４１】［評価試験例１］フィラグリンおよびセリンパルミトイルトランスフェラーゼｍＲＮＡの発現強度の評価（リアルタイムＰＣＲ法）
製造例１で得られたマンニノトリオース含有チョロギ塊茎抽出物によるフィラグリンおよびセリンパルミトイルトランスフェラーゼ遺伝子の発現強度への影響を評価した。
ヒト表皮角化細胞を２．５×１０４個／ｗｅｌｌの細胞密度にて、角化細胞増殖培地（ＴＯＹＯＢＯ）を用いて９６ｗｅｌｌ  プレートに播種した。５％ＣＯ２、３７℃にて２４時間培養した。２４時間後、所定の濃度の試験試料を含む角化細胞基礎培地に交換し、２４時間培養した。細胞は、ＲＮｅａｓｙ  Ｍｉｎｉ（ＱＩＡＧＥＮ）を用いて総ＲＮＡを抽出し、ＲｅｖｅｒＴｒａ  Ａｃｅ  ｑＰＣＲ  ＲＴ（ＴＯＹＯＢＯ）を用いて、ｃＤＮＡを合成した。Ｆｉｌａｇｇｒｉｎ（ＨＡ１８２４３３、タカラバイオ（株））、Ｓｅｒｉｎｅ  Ｐａｌｍｉｔｏｙｌｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ（ＨＡ１５６７７２、タカラバイオ（株））およびＧＡＰＤＨ（ＨＡ０６７８１０、ＴＡＫＡＲＡ  ＢＩＯ）のプライマーを用いて、ＥｃｏＴＭ  ＰＣＲ  ４８  Ｒｅａｌ‐Ｔｉｍｅ  ＰＣＲ（アズワン）により  ｍＲＮＡ発現量をもとめた。一方、対照として試験試料を無添加で培養した細胞についても同様に評価した。【００４２】  次に、リアルタイムＰＣＲ反応により増幅させたフィラグリンおよびセリンパルミトイルトランスフェラーゼｍＲＮＡをＧＡＰＤＨ  ｍＲＮＡで除して補正値を求めた。そして、下記数式１からフィラグリンおよびセリンパルミトイルトランスフェラーゼｍＲＮＡ発現促進率を求めた。結果を表５および６に示す。
【数１】
2019013208.tif 000006
【００４３】
【表５】
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【表６】
2019013208.tif 000008
【００４４】  表５および６の結果から、マンニノトリオース含有チョロギ塊茎抽出物が、皮膚の保湿機能やバリア機能の向上に関与するフィラグリンおよびセリンパルミトイルトランスフェラーゼのｍＲＮＡ発現量を促進する作用を有する事が確認できた。
【産業上の利用可能性】
【００４５】  本発明により、シソ科植物からα‐ガラクトオリゴ糖含有組成物を製造する事が出来る。本発明の製造方法は植物から得られた粗抽出液を出発現原料とするため、従来の精製物を出発原料とする工程と比較し、簡易に、且つ安価に製造する事ができる。さらに上記組成物に、フィラグリンｍＲＮＡ発現促進作用やセリンパルミトイルトランスフェラーゼｍＲＮＡ発現促進作用を確認し、化粧品や食品への実用的な使用が可能となるため、産業上極めて有用である。