(57)【要約】【課題】    従来から使用されてきたミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の組み合わせに由来した化粧品類、食品類用素材は、水蒸気蒸留か有機溶媒、水に浸したエキス剤のみであった。【解決手段】本発明は、ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉のうち一つか、それらの組み合わせを酵母で発酵させた後、エタノール水溶液で蒸留させることで、機能性の高い新しい素材が得られる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉のうち一つか、またその組み合わせを酵母で発酵させた後、エタノール水溶液で蒸留することで得られる化粧品、薬用化粧品、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料に用いる素材。
【請求項２】
ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉のうち一つか、またその組み合わせを酵母で発酵させた後、エタノール水溶液で蒸留することで得られる素材を配合した化粧品、薬用化粧品、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、洗顔料、メイク落とし、化粧水、乳液、クリーム、美容液、美容オイル、化粧石けん等の化粧品類、薬用化粧品類、加工食品用、清涼飲料水用、健康補助用食品用、健康補助用飲料に使用されるミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉のうち一つか、またその組み合わせを酵母で発酵させた後、エタノール水溶液で蒸留することにより得られる化粧品用、薬用化粧品用、加工食品用、清涼飲料水用、健康補助用食品用、健康補助用飲料用素材に関する。
【技術背景】
【０００２】  従来から、ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実はビターオレンジという表記にて化粧品やアロマで使用する精油として、多く活用されてきた。
【０００３】  また、Ｃｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍであるビターオレンジは、柑橘系に特徴的な機能性成分を数多く含んでおり、美容や健康にも機能性を発揮する素材として認知が高いものである。
【０００４】  前述のような機能性を目的として、柑橘系を素材とした加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料も数多く存在し、その中でもＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍであるビターオレンジは汎用性が高い。
【０００５】  しかしながら、Ｃｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍであるビターオレンジを素材とした原材料の中でも、発酵と蒸留を組み合わせたものは未だ存在せず、その機能性も未知のものである。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】  本発明は、ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の一つか、またその組み合わせを酵母で発酵させた後、エタノール水溶液で蒸留することにより得られる、未だ存在しなかった化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品用、健康補助用飲料用の素材を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  本発明では、ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の一つか、またその組み合わせを使用する。【０００８】  前項で使用するミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の一つか、またその組み合わせを、２４乃至４８時間、遮光条件で自然乾燥させる。【０００９】  自然乾燥させたミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の一つか、またその組み合わせを、２０乃至５０度、遮光条件下で酵母により４８時間以上発酵させる。【００１０】  前項で使用する酵母は、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｃｉｓｉａｅ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂａｙａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂｏｕｌａｒｄｉｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂｕｌｄｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃａｒｉｏａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃａｒｉｏｃｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｈｅｖａｌｉｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｄａｉｒｅｎｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｆｌｏｒｅｎｔｉｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｋｌｕｙｖｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｍａｒｔｉｎｉａｅ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｎｏｒｂｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐａｒａｄｏｘｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐａｓｔｏｒｉａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｓｐｅｎｃｅｒｏｒｕｍ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｔｕｒｉｃｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｕｎｉｓｐｏｒｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｕｖａｒｕｍ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｚｏｎａｔｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｏｐｓｉｓ属、Ｃａｎｄｉｄａ属のＣａｎｄｉｄａ  ｋｅｆｙｒ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｂｏｍｂｉｃｏｌａ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｕｔｉｌｉｓ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｓａｉｔｏａｎａ、Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＺｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｒｏｕｘｉｉ、Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｍｉｃｒｏｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅｓ、Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ属、Ｓｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＳｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐｏｍｂｅ、Ｔｏｒｕｌａｓｐｏｒａ属のＴｏｒｕｌａｓｐｏｒａ  ｄｅｌｂｒｕｅｃｋｉｉ、Ｐｉｃｈｉａ属のＰｉｃｈｉａ  ａｎｏｍａｌａ、Ｐｉｃｈｉａ  ｃａｒｉｂｂｉｃａ、Ｐｓｅｕｄｏｘｙｍａ属のＰｓｅｕｄｏｘｙｍａ  ｔｓｕｋｕｂａｅｎｓｉｓ、Ｅｎｄｏｍｙｃｅｓ属のうち一つか、また二つ以上の組合せを使用する。【００１１】  「０００９」で発酵させたミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の一つか、またその組み合わせを、エタノール水溶液で蒸留する。【００１２】  前項で使用するエタノール水溶液は、水１０乃至２０％に対してエタノール８０乃至９０％の割合が好ましい。【００１３】  「００１１」で行う蒸留は、蒸留層に仕込んだエタノール水溶液が、仕込み量の８０乃至９０％蒸留された時点で終了する。【００１４】  前項の蒸留で残った１０乃至２０％のエタノール水溶液を、蒸留された蒸留液と混合することで完成とする。
【発明の効果】
【００１５】  ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の一つか、またその組み合わせを、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｃｉｓｉａｅ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂａｙａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂｏｕｌａｒｄｉｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂｕｌｄｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃａｒｉｏａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃａｒｉｏｃｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｈｅｖａｌｉｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｄａｉｒｅｎｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｆｌｏｒｅｎｔｉｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｋｌｕｙｖｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｍａｒｔｉｎｉａｅ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｎｏｒｂｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐａｒａｄｏｘｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐａｓｔｏｒｉａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｓｐｅｎｃｅｒｏｒｕｍ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｔｕｒｉｃｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｕｎｉｓｐｏｒｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｕｖａｒｕｍ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｚｏｎａｔｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｏｐｓｉｓ属、Ｃａｎｄｉｄａ属のＣａｎｄｉｄａ  ｋｅｆｙｒ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｂｏｍｂｉｃｏｌａ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｕｔｉｌｉｓ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｓａｉｔｏａｎａ、Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＺｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｒｏｕｘｉｉ、Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｍｉｃｒｏｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅｓ、Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ属、Ｓｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＳｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐｏｍｂｅ、Ｔｏｒｕｌａｓｐｏｒａ属のＴｏｒｕｌａｓｐｏｒａ  ｄｅｌｂｒｕｅｃｋｉｉ、Ｐｉｃｈｉａ属のＰｉｃｈｉａ  ａｎｏｍａｌａ、Ｐｉｃｈｉａ  ｃａｒｉｂｂｉｃａ、Ｐｓｅｕｄｏｘｙｍａ属のＰｓｅｕｄｏｘｙｍａ  ｔｓｕｋｕｂａｅｎｓｉｓ、Ｅｎｄｏｍｙｃｅｓ属のうち一つか、また二つ以上の組合せの酵母で発酵させた後、エタノール水溶液で蒸留することで、化粧品、薬用化粧品、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料に安定な状態で配合することのできる素材を得ることができる。【００１６】  ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍなどの柑橘系果実には、ポリメトキシフラボノイドであるノビレチンが含まれている。ノビレチンは、抗アレルギー作用、アポトーシス制御作用、微小循環改善作用、抗酸化作用、認知症予防など、機能性に富んだ成分であり、Ｃｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実を使用した素材は化粧品や健康補助用食品に配合することで、多くの機能性が期待できる。【００１７】  またミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍなどの柑橘系果実には、近年、発見され話題となっているポリメトキシフラボノイドであるスダチチンが含まれている。この成分は、ノビレチンが有する機能性のほか、体重増加抑制作用が確認されており、ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒ��ｎｔｉｕｍの果実を使用した素材を清涼飲料水、加工食品、健康補助用食品、健康補助用飲料などに配合することで、更に多くの機能性が期待できる。【００１８】  ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの枝、葉から得られる精油はプチグレンと呼ばれており、リナロール、リモネン、β−ピネン、オシメン、酢酸リナリルなどのモノタエルペンアルコール類が含まれている。【００１９】    前項に記載のプチグレンは、殺菌、清浄作用、皮脂バランスの調整作用、皮膚強壮作用などが確認されており、ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの枝、葉から得られる精油を化粧品や薬用化粧品に配合することで、肌の清浄化が期待できる。【００２０】ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉は、前述のような機能性に優れた成分を含んでいることから、化粧品、薬用化粧品、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料に配合する素材として適している。
【発明を実施するための形態】
【００２１】  以下、本発明の実施を説明する。
【実施例１】
【００２２】  ミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の組み合わせをＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｃｉｓｉａｅで、４８時間、遮光条件下、２４度で発酵させる。【００２３】  発酵後のミカン科ミカン属に分類されるＣｉｔｒｕｓ  ａｕｒａｎｔｉｕｍの果実、枝、葉の組み合わせを、８０％エタノール水溶液で蒸留する。【００２４】  蒸留は、２０００ミリリットルの８０％エタノール水溶液で行い、蒸留液が１６００ミリリットルに到達した時点で、蒸留を止める。【００２５】  蒸留で残った４００ミリリットルの残液を、１６００ミリリットルの蒸留液と混合して完成とする。
【産業上の利用可能性】
【００２６】  本発明は、化粧品、薬用化粧品、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料を製造する産業で利用される。