(57)【要約】      （修正有）【課題】被切断物やその破片などが把持台内や調理台内に入り込むのを抑制して、載置体に対する操作体の移動や昇降体の上下動を円滑に行うことができるスライサーを提供する。【解決手段】スライス物の厚みを調節することができるスライサー１において、調理台２を把持台６内の収容孔７に嵌入した状態では、その収容孔７の上開口９で、把持台６のスライド面１０の後端縁にある刃体１１の刃先１１ａと把持台６の囲繞壁８とで形取られる内周縁に沿って昇降体５のスライド面２１の外周縁を配置するばかりでなく、収容孔７内の調理台２を把持台６の囲繞壁８で囲むとともに、把持台６のスライド面１０の下方で生じる空室も収容孔７とともに囲繞壁８で囲む。把持台６に連結した載置体３上で操作体４と昇降体５とを順次支持した調理台２で、載置板３１及び昇降板１９に周壁３２，２０を設けた。【選択図】図１
2019098490.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
載置体の上側に操作体を移動可能に支持するとともにこの操作体の上側に昇降体を上下動可能に支持してその載置体上で操作体及び昇降体を位置決めし得る調理台と、その調理台を嵌入する収容孔を囲繞壁の内側に設けた把持台とを備え、
この把持台の表側において、囲繞壁の上端縁の内側に収容孔の上開口を設け、その上開口に隣接してスライド面を設け、
前記調理台において、操作体に操作摘みを設け、昇降体の上側にスライド面を設け、把持台の収容孔に対する調理台の嵌入状態で、載置体を把持台の囲繞壁に連結し、収容孔の上開口で把持台のスライド面と囲繞壁とで形取られる内周縁に沿って昇降体のスライド面の外周縁を配置し、
前記操作体と昇降体との間には操作摘みによる操作体の移動に伴い昇降体を把持台の囲繞壁に沿って上下動させるカム機構を設け、
前記把持台の表側において、収容孔の上開口で昇降体の上下動により把持台のスライド面に対する昇降体のスライド面の上下動位置を変更することができ、互いに隣接する両スライド面の端縁のうちいずれか一方の端縁に刃体を設けた
ことを特徴とするスライサー。
【請求項２】
前記刃体は把持台のスライド面の端縁に設けられ、昇降体のスライド面の外周縁は収容孔の上開口で囲繞壁と刃体の刃先とで形取られる内周縁に沿って配置されることを特徴とする請求項１に記載のスライサー。
【請求項３】
前記把持台の裏側において囲繞壁の下端縁の内側に収容孔の下開口を設け、把持台の収容孔に対する調理台の嵌入状態で載置体の下側及び操作体の操作摘みをその下開口で露出させたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載のスライサー。
【請求項４】
前記把持台において、囲繞壁は収容孔及びスライド面を囲む環状に形成され、その囲繞壁の内側にはスライド面の下方で収容孔に連続する空室を設けたことを特徴とする請求項１〜３のうちいずれか一つの請求項に記載のスライサー。
【請求項５】
前記調理台において、載置体は操作摘みが露出する載置板を有し、昇降体はスライド面を有する昇降板を有し、操作体はこの載置板と昇降板との間に挟持されて載置板及び昇降板の外周に設けた周壁で囲まれていることを特徴とする請求項１〜４のうちいずれか一つの請求項に記載のスライサー。
【請求項６】
前記カム機構は、操作体と昇降体とのうち、いずれか一方に設けたカム軸と、他方に設けたカム孔とを有し、そのカム軸がカム孔に沿って案内されて昇降体が把持台の囲繞壁に沿って上下動することを特徴とする請求項１〜５のうちいずれか一つの請求項に記載のスライサー。
【請求項７】
前記操作体のカム軸は、前記昇降体のカム孔に挿入されるとともに、把持台の囲繞壁に形成した凹所に係入され、この操作体及び昇降体は、把持台の囲繞壁から上方へ離脱するのをこの凹所に対するカム軸の係入により阻止されるとともに、把持台の囲繞壁から下方へ離脱するのを載置体により阻止されることを特徴とする請求項６に記載のスライサー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はスライス物の厚みを調節することができるスライサーに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
下記の特許文献１にかかるスライサーは、調節板４（昇降体）と操作部６（操作体）とを有する調理台と、その調節板４を上下動可能に収容する収容孔を枠体２（囲繞壁）の内側に設けた本体１（把持台）とを備えている。本体１の表側において、枠体２の上端縁の内側に収容孔の上開口が設けられ、その上開口に隣接して固定板３の上側（スライド面）が設けられている。本体１の枠体２の両側には収容孔に隣接してスリットが形成されている。調節板４の上側にはスライド面が設けられ、そのスライド面の端縁に切り刃５（刃体）が本体１の固定板３の端縁に隣接して取着されている。調節板４の両側にはカム孔が設けられている。コ字形状の棒材である操作部６は、両腕部の基端部間に操作摘みを有しているとともに、両腕部の先端部にカム軸を有している。調節板４を本体１の収容孔に収容した状態では、操作部６において、両腕部が本体１の枠体２の両スリットに挿入され、操作摘みが切り刃５に対する反対側で本体１の収容孔の開放端部に配置され、両カム軸が調節板４の両カム孔に係入される。操作部６を枠体２の両スリットに沿って移動させると、両カム軸が両カム孔に沿って案内されて調節板４が切り刃５とともに上下動し、本体１の固定板３に対する切り刃５の上下動位置を変更することができる。
【０００３】
本体１の固定板３のスライド面に被切断物を載せて調節板４のスライド面との間でスライド方向へ往復移動させると、切り刃５と固定板３のスライド面との間の高さの差に相当する厚みで被切断物がスライス状に切断される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開平７−２０２９１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上記の特許文献１にかかるスライサーにおいては、本体１（把持台）内の収容孔や収容孔の開放端部や枠体２（囲繞壁）の両スリットに被切断物やその破片などが入り込んで、調節板４（昇降体）の上下動に支障を来たすおそれがあった。
【０００６】
この発明は、スライス物の厚みを調節することができるスライサーにおいて、把持台に対する調理台の上下動位置を変更する構造を改良して、被切断物やその破片などが把持台内や調理台内に入り込むのを抑制することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
後記実施形態の図面（図１〜７）の符号を援用して本発明を説明する。
請求項１の発明にかかるスライサー（１）は、載置体（３）の上側に操作体（４）を移動可能に支持するとともにこの操作体（４）の上側に昇降体（５）を上下動可能に支持してその載置体（３）上で操作体（４）及び昇降体（５）を位置決めし得る調理台（２）と、その調理台（２）を嵌入する収容孔（７）を囲繞壁（８）の内側に設けた把持台（６）とを備えている。この把持台（６）の表側において、囲繞壁（８）の上端縁の内側に収容孔（７）の上開口（９）を設け、その上開口（９）に隣接してスライド面（１０）を設けている。前記調理台（２）において、操作体（４）に操作摘み（２８）を設け、昇降体（５）の上側にスライド面（２１）を設け、把持台（６）の収容孔（７）に対する調理台（２）の嵌入状態で、載置体（３）を把持台（６）の囲繞壁（８）に連結し、収容孔（７）の上開口（９）で把持台（６）のスライド面（１０）と囲繞壁（８）とで形取られる内周縁に沿って昇降体（５）のスライド面（２１）の外周縁を配置している。前記操作体（４）と昇降体（５）との間には操作摘み（２８）による操作体（４）の移動に伴い昇降体（５）を把持台（６）の囲繞壁（８）に沿って上下動させるカム機構（２２）を設けている。前記把持台（６）の表側において、収容孔（７）の上開口（９）で昇降体（５）の上下動により把持台（６）のスライド面（１０）に対する昇降体（５）のスライド面（２１）の上下動位置を変更することができる。互いに隣接する両スライド面（１０，２１）の端縁のうちいずれか一方の端縁に刃体（１１）を設けている。
【０００８】
請求項１の発明では、スライス物の厚みを調節することができるスライサー（１）において、把持台（６）に連結した載置体（３）上で操作体（４）と昇降体（５）とを順次支持した調理台（２）を把持台（６）内の収容孔（７）に嵌入した状態で、収容孔（７）の上開口（９）で把持台（６）のスライド面（１０）と囲繞壁（８）とで形取られる内周縁に沿って昇降体（５）のスライド面（２１）の外周縁を配置するばかりではなく、収容孔（７）内の調理台（２）を把持台（６）の囲繞壁（８）で囲むので、被切断物やその破片などが把持台（６）内や調理台（２）内に入り込むのを抑制することができる。
【０００９】
請求項１の発明を前提とする請求項２の発明において、刃体（１１）は把持台（６）のスライド面（１０）の端縁に設けられ、昇降体（５）のスライド面（２１）の外周縁は収容孔（７）の上開口（９）で囲繞壁（８）と刃体（１１）の刃先（１１ａ）とで形取られる内周縁に沿って配置される。請求項２の発明では、刃体（１１）を把持台（６）のスライド面（１０）の端縁に設けたので、刃体（１１）の刃先（１１ａ）が位置決めされて、刃先（１１ａ）に対する昇降体（５）のスライド面（２１）の上下動位置を見易い。
【００１０】
請求項１または請求項２の発明を前提とする請求項３の発明にかかる把持台（６）の裏側において、囲繞壁（８）の下端縁の内側に収容孔（７）の下開口（１３）を設け、把持台（６）の収容孔（７）に対する調理台（２）の嵌入状態で載置体（３）の下側及び操作体（４）の操作摘み（２８）をその下開口（１３）で露出させている。請求項３の発明では、収容孔（７）の下開口（１３）で操作体（４）の操作摘み（２８）を容易に操作することができる。
【００１１】
請求項１〜３のうちいずれか一つの請求項の発明を前提とする請求項４の発明にかかる把持台（６）において、囲繞壁（８）は収容孔（７）及びスライド面（１０）を囲む環状に形成され、その囲繞壁（８）の内側にはスライド面（１０）の下方で収容孔（７）に連続する空室（１２）を設けている。請求項４の発明では、把持台（６）においてスライド面（１０）の下方で生じる空室（１２）も収容孔（７）とともに囲繞壁（８）で囲むので、被切断物やその破片などが把持台（６）内や調理台（２）内に入り込むのを抑制することができる。
【００１２】
請求項１〜４のうちいずれか一つの請求項の発明を前提とする請求項５の発明にかかる調理台（２）において、載置体（３）は操作摘み（２８）が露出する載置板（３１）を有し、昇降体（５）はスライド面（２１）を有する昇降板（１９）を有し、操作体（４）はこの載置板（３１）と昇降板（１９）との間に挟持されて載置板（３１）及び昇降板（１９）の外周に設けた周壁（３２，２０）で囲まれている。請求項５の発明では、載置板（３１）及び昇降板（１９）の周壁（３２，２０）により、被切断物やその破片などが調理台（２）内に入り込むのを抑制することができる。
【００１３】
請求項１〜５のうちいずれか一つの請求項の発明を前提とする請求項６の発明において、前記カム機構（２２）は、操作体（４）と昇降体（５）とのうち、いずれか一方に設けたカム軸（３０）と、他方に設けたカム孔（２４）とを有し、そのカム軸（３０）がカム孔（２４）に沿って案内されて昇降体（５）が把持台（６）の囲繞壁（８）に沿って上下動する。請求項６の発明では、カム機構（２２）を容易に設けることができる。
【００１４】
請求項６の発明を前提とする請求項７の発明において、前記操作体（４）のカム軸（３０）は、前記昇降体（５）のカム孔（２４）に挿入されるとともに、把持台（６）の囲繞壁（８）に形成した凹所（１７）に係入され、この操作体（４）及び昇降体（５）は、把持台（６）の囲繞壁（８）から上方へ離脱するのをこの凹所（１７）に対するカム軸（３０）の係入により阻止されるとともに、把持台（６）の囲繞壁（８）から下方へ離脱するのを載置体（３）により阻止される。請求項７の発明では、操作体（４）及び昇降体（５）を把持台（６）と載置体（３）との間で位置決めしてそれらの離脱を阻止することができる。
【００１５】
次に、請求項以外の技術的思想について実施形態の図面の符号を援用して説明する。
請求項６または請求項７の発明を前提とする第８の発明において、前記操作体（４）は本体（２６）以外に本体（２６）に対し分離して設けたカム軸（３０）を有し、前記昇降体（５）はカム孔（２４）を有し、この本体（２６）と昇降体（５）とを互いに組み付けた状態でこのカム軸（３０）をこのカム孔（２４）に挿入する。第８の発明では、操作体（４）において本体（２６）とカム軸（３０）とを互いに分離して設けたため、操作体（４）の本体（２６）と昇降体（５）とを操作体（４）のカム軸（３０）に邪魔されずに互いに組み付けることができ、それらの組付け後にカム軸（３０）をカム孔（２４）に容易に挿入することができる。従って、昇降体（５）と操作体（４）とを容易に組み付けることができる。
【００１６】
請求項１〜７のうちいずれか一つの請求項の発明、または、第８の発明を前提とする第９の発明において、前記載置体（３）と操作体（４）とには載置体（３）に対する操作体（４）の位置を決める位置決め部（２９，３５，３６）を設けている。第９の発明では、操作体（４）を載置体（３）に位置決めするとともに昇降体（５）を操作体（４）に位置決めして、昇降体（５）の不用意な上下動を阻止することができる。
【００１７】
第９の発明を前提とする第１０の発明において、前記載置体（３）は操作体（４）の操作摘み（２８）が露出する案内孔（３４）を有し、前記位置決め部（２９，３５，３６）は案内孔（３４）の外周で載置体（３）の上側に設けられているとともに操作摘み（２８）に設けられている。第１０の発明では、位置決め部（２９，３５，３６）を容易に設けることができる。
【００１８】
第９の発明または第１０の発明を前提とする第１１の発明において、前記把持台（６）のスライド面（１０）の端縁に刃体（１１）を設け、前記位置決め部（２９，３５，３６）は、昇降体（５）のスライド面（２１）が刃体（１１）の刃先（１１ａ）より下方に位置する切断可能状態（Ｐ）以外に、刃体（１１）の刃先（１１ａ）より上方に位置する切断不能状態（Ｑ）を取り得る。第１１の発明では、切断可能状態（Ｐ）で昇降体（５）のスライド面（２１）に載せた被切断物を把持台（６）のスライド面（１０）との間でスライド方向（Ｘ）へ往復移動させて刃先（１１ａ）により切断することができるばかりでなく、切断不能状態（Ｑ）では昇降体（５）のスライド面（２１）に載せた手指が刃先（１１ａ）に不用意に当たらないとともに、保管時に刃先（１１ａ）が損傷しにくい。
【００１９】
請求項１〜７のうちいずれか一つの請求項の発明、または、第８〜１１の発明のうちいずれか一つの発明を前提とする第１２の発明にかかる把持台（６）のスライド面（１０）の端縁に設けた刃体（１１）において、把持台（６）のスライド面（１０）側と昇降体（５）のスライド面（２１）側とを結ぶスライド方向（Ｘ）に対し直交する幅方向（Ｙ）の両側に配置された刃先（１１ａ）は、両刃先（１１ａ）の間隔が昇降体（５）のスライド面（２１）側から把持台（６）のスライド面（１０）側に向かうに従い狭まるように互いに交差するＶ状に形成されている。第１２の発明では、Ｖ状に配置された両刃先（１１ａ）がスライド方向（Ｘ）に対し傾斜するため、昇降体（５）のスライド面（２１）に載せた被切断物を把持台（６）のスライド面（１０）との間でスライド方向（Ｘ）へ往復移動させる際に、被切断物が両刃先（１１ａ）により引き切りされて容易に切断される。
【００２０】
請求項１〜７のうちいずれか一つの請求項の発明、または、第８〜１２の発明のうちいずれか一つの発明を前提とする第１３の発明において、前記把持台（６）のスライド面（１０）と昇降体（５）のスライド面（２１）とは互いに平行に設けられている。第１３の発明では、昇降体（５）のスライド面（２１）に載せた被切断物を把持台（６）のスライド面（１０）との間でスライド方向（Ｘ）へ安定して往復移動させることができる。また、後記実施形態で示すＶ状の両刃先（１１ａ）のように、スライス方向（Ｘ）に対し刃先（１１ａ）が直交していない場合でも、スライス物の厚みを均一にすることができる。
【００２１】
請求項１〜７のうちいずれか一つの請求項の発明、または、第８〜１３の発明のうちいずれか一つの発明を前提とする第１４の発明において、前記把持台（６）はその囲繞壁（８）から外側へ突出する把持部（１４）を有している。第１４の発明では、把持部（１４）を把持してスライサー（１）を容易に使用することができる。
【発明の効果】
【００２２】
本発明は、スライス物の厚みを調節することができるスライサー（１）において、被切断物やその破片などが把持台（６）内の収容孔（７）や調理台（２）内に入り込むのを抑制して、載置体（３）に対する操作体（４）の移動や昇降体（５）の上下動を円滑に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】（ａ）は把持台と調理台とを互いに組み付けたスライサーを表側から見た組付斜視図であり、（ｂ）は把持台と調理台の載置体、操作体及び昇降体とを互いに分解して表側から見た分解斜視図である。
【図２】（ａ）は把持台と調理台とを互いに組み付けたスライサーを裏側から見た組付斜視図であり、（ｂ）は把持台と調理台の載置体、操作体及び昇降体とを互いに分解して裏側から見た分解斜視図である。
【図３】（ａ）は調理台において操作体の本体と昇降体とを互いに組み合わせるとともにそれらから操作体のカム部材を分離して裏側から見た斜視図であり、（ｂ）（ｃ）は調理台において操作体の本体及びカム部材と昇降体とを互いに組み合わせて裏側から見た斜視図である。
【図４】（ａ）は調理台において載置体と操作体と昇降体とを互いに組み合わせて表側から見た斜視図であり、（ｂ）は調理台において載置体と操作体と昇降体とを互いに組み合わせて裏側から見た斜視図である。
【図５】（ａ）はスライサーの一部切欠平面図であり、（ｂ）はスライサーの一部切欠正面図であり、（ｃ）はスライサーの一部切欠底面図である。
【図６】（ａ）はスライサーの切断可能状態を正面から見た一部切欠断面図であり、（ｂ）は同じく平面から見た一部切欠断面図であり、（ｃ）は同じく平面から見た一部切欠断面図である。
【図７】（ａ）はスライサーの切断不能状態を正面から見た一部切欠断面図であり、（ｂ）は同じく平面から見た一部切欠断面図であり、（ｃ）は同じく平面から見た一部切欠断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
以下、本発明の一実施形態について図面を参照して説明する。
図１及び図２に示すスライサー１は、互いに組み合わされる載置体３と操作体４と昇降体５とを有する調理台２と、調理台２を嵌入する収容孔７を囲繞壁８の内側に有する把持台６とを備えている。
【００２５】
把持台６の表側においては、囲繞壁８の上端縁の内側で収容孔７が上開口９により上方へ開放され、上開口９に対し前方で隣接するスライド面１０が上方に向けて形成され、囲繞壁８が収容孔７及びスライド面１０を囲む環状に形成されている。スライド面１０の後端縁に刃体１１が収容孔７に隣接して取着され、収容孔７側とスライド面１０側とを結ぶスライド方向Ｘ（前後方向）に対し直交する幅方向Ｙ（左右方向）の両側に配置された刃先１１ａは、両刃先１１ａの間隔が収容孔７側からスライド面１０側に向かうに従い次第に狭まるように互いに交差するＶ状に形成されている。把持台６内において環状の囲繞壁８の内側でスライド面１０及び刃体１１の下方には空室１２が収容孔７に対し前方で連続して設けられている。把持台６の裏側においては、囲繞壁８の下端縁の内側で収容孔７及び空室１２が下開口１３により下方へ開放されている。把持台６は収容孔７側で囲繞壁８の後端部からスライド方向Ｘに沿って外側へ突出する把持部１４を有している。把持部１４の基端部付近における囲繞壁８の内側には、幅方向Ｙの両側で三つの縦突条１５が横突条１６から下方へ延設されて互いに隣接する両縦突条１５間で下方へ開放された凹所１７がスライド方向Ｘへ並設されているとともに、後側にある一つの縦突条１５に隣接して一つの案内溝１８が上下方向Ｚへ延設されて開放されている。
【００２６】
調理台２の昇降体５においては、昇降板１９の外周全体に周壁２０が形成されているとともに、昇降板１９の上側にはスライド面２１が上方に向けて形成され、把持台６における収容孔７の上開口９でスライド面１０の後端縁及び刃体１１の刃先１１ａと囲繞壁８とで形取られる内周縁に合わせた形態にスライド面２１の外周縁が形成されている。昇降体５の周壁２０の左右両側に形成されたカム板２３の前後両側にはカム機構２２のカム孔２４が前側から後側に向かうに従い上方へ次第に傾斜するように延設されている。左右両カム板２３の若干後側でスライド面２１の外周縁には案内突起２５が形成されている。
【００２７】
調理台２の操作体４は本体２６と一対のカム部材２７とを有している。本体２６は昇降板１９のスライド面２１の外周縁に合わせた外周縁を有している。本体２６の外周縁の左右両側には連結孔２６ａが形成されている。本体２６の下側には上下方向Ｚの弾性を有する片持ち梁状の操作摘み２８が形成されている。操作摘み２８の左右両側には位置決め軸２９（位置決め部）が形成されている。左右両カム部材２７の前後両側には、カム機構２２のカム軸３０が突設されているとともに、弾性を有する係止爪部２７ａが形成されている。本体２６に左右両カム部材２７を組み付ける際には、まず、図３（ａ）に示すように本体２６の上側を昇降板１９の下側に重ねた後、図３（ｂ）に示すように左右両カム部材２７を本体２６内の左右両側に挿入する。さらに、図３（ｃ）及び図６（ｂ）に示すように、左右両カム部材２７を本体２６の左右両連結孔２６ａに挿入すると、カム部材２７の前後両係止爪部２７ａがその弾性を利用して連結孔２６ａに対し着脱不能に挿着される。その際、カム部材２７の前後両カム軸３０は昇降体５の前後両カム孔２４に挿入され、操作体４の本体２６及び左右両カム部材２７が昇降体５の周壁２０に囲まれた組付状態となる。
【００２８】
調理台２の載置体３において、載置板３１は昇降板１９のスライド面２１の外周縁に合わせた外周縁を有し、載置板３１の外周の左右両側に周壁３２が形成されているとともに、左右両側の周壁３２の前後両側には切込み３３が形成されている。載置板３１の左右方向Ｙの中央部に案内孔３４が前後方向Ｘへ延設され、案内孔３４の左右両側で載置板３１の上側には複数の位置決め凹部３５（位置決め部）が前後方向Ｘへ並設されているとともに、それらの位置決め凹部３５から若干前方へ離れた位置で一つの位置決め凹部３６（位置決め部）が形成されている。昇降体５に対し図３（ｃ）に示すように組み合わされた操作体４においてカム部材２７の前後両カム軸３０を昇降体５の前後両カム孔２４に挿入した状態で、操作体４の本体２６の下側を載置板３１の上側に重ねると、図４（ａ）（ｂ）に示す調理台２として組み合わされる。調理台２においては、操作体４の操作摘み２８が案内孔３４を通って載置板３１の下側に露出するとともに、操作摘み２８の左右両位置決め軸２９が載置板３１の左右両側の各位置決め凹部３５，３６のうちいずれかのものに係入されて操作体４が載置板３１に位置決めされる。操作体４は載置板３１と昇降板１９との間に挟持され、昇降体５の周壁２０が操作体４を囲んで並ぶとともに、載置体３の周壁３２が昇降体５の周壁２０に並ぶ。
【００２９】
図４（ａ）（ｂ）に示すように組み合わされた調理台２を把持台６の収容孔７に下開口１３から嵌入した状態では、図５〜７に示すように、昇降板１９の左右両案内突起２５が把持台６の囲繞壁８の左右両案内溝１８に対し上下動可能に挿入されるとともに、把持台６の囲繞壁８の各縦突条１５が載置体３の周壁３２の各切込み３３に押し込まれて載置体３が把持台６に連結される。すなわち、各縦突条１５の下端部には係止凸部が形成され、各切込み３３の内底部には係止凹部が形成され、各縦突条１５が各切込み３３に押し込まれた際に、それらの係止凸部と係止凹部とが互いに係合されて載置体３が把持台６に連結される。昇降体５の各カム孔２４に挿入された操作体４の各カム軸３０は、把持台６の囲繞壁８の各凹所１７に係入される。操作体４及び昇降体５は、各凹所１７の横突条１６に対するカム軸３０の当接により、把持台６の囲繞壁８から上方へ離脱するのを阻止されるとともに、載置体３に対する操作体４の当接により、把持台６の囲繞壁８から下方へ離脱するのを阻止される。収容孔７の上開口９に配置された昇降板１９においてスライド面２１の外周縁は、収容孔７の上開口９で囲繞壁８と刃体１１の刃先１１ａとで形取られる内周縁に沿って極僅かな隙間をあけて配置される。載置板３１及び操作摘み２８は収容孔７の下開口１３に配置される。昇降体５のスライド面２１は把持台６のスライド面１０に対し平行に配置される。
【００３０】
操作摘み２８を操作して操作体４を載置体３に対し案内孔３４に沿ってスライド方向Ｘへ移動させて操作摘み２８の位置決め軸２９を載置体３の各位置決め凹部３５，３６のうちいずれかのものに係入して位置決めすると、操作体４のカム軸３０がカム孔２４に沿って案内されて昇降体５が把持台６の囲繞壁８に沿って上下方向Ｚへ移動する。そのため、把持台６の表側において、収容孔７の上開口９で昇降体５の上下動により把持台６のスライド面１０及び刃体１１の刃先１１ａに対する昇降体５のスライド面２１の上下動位置を変更することができる。
【００３１】
次に、スライサー１の使用法について述べる。
図５，６に示すように、操作摘み２８の位置決め軸２９が載置体３の各位置決め凹部３５のうちいずれかのものに係入されて位置決めされた場合には、昇降体５のスライド面２１が刃体１１の刃先１１ａより下方に位置する切断可能状態Ｐを取る。その切断可能状態Ｐでは、刃体１１の刃先１１ａが昇降体５のスライド面２１より上方位置にあるため、昇降体５のスライド面２１に被切断物を載せて把持台６のスライド面１０との間でスライド方向Ｘへ往復移動させると、刃先１１ａとスライド面２１との間の高さの差に相当する厚みで被切断物がスライス状に切断される。
【００３２】
図７に示すように、操作摘み２８の位置決め軸２９が載置体３の位置決め凹部３６に係入されて位置決めされた場合には、昇降体５のスライド面２１が刃体１１の刃先１１ａより上方に位置する切断不能状態Ｑを取る。その切断不能状態Ｑでは、刃体１１の刃先１１ａが昇降体５のスライド面２１より下方位置にあるため、昇降体５のスライド面２１に被切断物を載せて把持台６のスライド面１０との間でスライド方向Ｘへ往復移動させても、被切断物が刃先１１ａに当たらず切断されない。また、保管時に刃先１１ａが損傷しにくい。
【００３３】
本実施形態は下記の効果を有する。
（１）  スライス物の厚みを調節することができるスライサー１において、調理台２を把持台６内の収容孔７に嵌入した状態で、収容孔７内の調理台２を把持台６の囲繞壁８で囲むとともに、把持台６のスライド面１０の下方で生じる空室１２も収容孔７とともに囲繞壁８で囲む。従って、被切断物やその破片などが把持台６内や調理台２内に入り込むのをその囲繞壁８により防止して、調理台２において載置体３に対する操作体４の移動や昇降体５の上下動を円滑に行うことができる。
【００３４】
（２）  スライス物の厚みを調節することができるスライサー１において、把持台６内の収容孔７の上開口９で、把持台６のスライド面１０の後端縁や刃体１１の刃先１１ａと把持台６の囲繞壁８とで形取られる内周縁に沿って昇降体５のスライド面２１の外周縁を配置する。従って、被切断物やその破片などがその内周縁と外周縁との間から把持台６内や調理台２内に入り込むのを防止して、調理台２において載置体３に対する操作体４の移動や昇降体５の上下動を円滑に行うことができる。
【００３５】
（３）  スライス物の厚みを調節することができるスライサー１において、把持台６に連結した載置体３上で操作体４と昇降体５とを順次支持した調理台２で、載置板３１及び昇降板１９に周壁２０，３２を設けた。従って、被切断物やその破片などが調理台２内に入り込むのをその周壁２０，３２により防止して、調理台２において載置体３に対する操作体４の移動や昇降体５の上下動を円滑に行うことができる。
【００３６】
（４）  把持台６において囲繞壁８の下端縁の内側に設けた収容孔７の下開口１３で載置体３の下側及び操作体４の操作摘み２８を露出させている。従って、収容孔７の下開口１３で操作体４の操作摘み２８を容易に操作することができる。
【００３７】
（５）  操作体４のカム軸３０は、昇降体５のカム孔２４に挿入されるとともに、把持台６の囲繞壁８に形成した凹所１７に係入され、操作体４及び昇降体５は、囲繞壁８から上方へ離脱するのを凹所１７に対するカム軸３０の係入により阻止されるとともに、囲繞壁８から下方へ離脱するのを載置体３により阻止される。従って、操作体４及び昇降体５を把持台６と載置体３との間で位置決めしてそれらの離脱を阻止することができる。
【００３８】
（６）  図４（ａ）（ｂ）に示すように把持台６の外側で組み合わされた調理台２を把持台６の収容孔７に下開口１３から嵌入して把持台６に連結したり、昇降体５と操作体４と載置体３とを順次把持台６の収容孔７に下開口１３から嵌入して収容孔７で組み合わされた調理台２を把持台６に連結したりすることができる。従って、把持台６と昇降体５と操作体４と載置体３とを容易に組み付けることができる。
【００３９】
前記実施形態以外にも例えば下記のように構成してもよい。
・  図示しないが、把持台６のスライド面１０の後端縁に取着した刃体１１に代えて、昇降体５のスライド面２１の前端縁に刃体１１を取着する。その場合には下記のように変更する。
【００４０】
把持台６において幅方向Ｙ（左右方向）の両側に配置された刃先１１ａは、両刃先１１ａの間隔がスライド面１０側から収容孔７側に向かうに従い次第に狭まるように互いに交差するＶ状に形成されている。昇降体５の左右両カム板２３の前後両側にはカム機構２２のカム孔２４が前側から後側に向かうに従い下方へ次第に傾斜するように延設されている。載置板３１の案内孔３４の左右両側で載置板３１の上側には複数の位置決め凹部３５（位置決め部）が前後方向Ｘへ並設されているとともに、それらの位置決め凹部３５から若干後方へ離れた位置で一つの位置決め凹部３６（位置決め部）が形成されている。把持台６はスライド面１０側で囲繞壁８の前端部からスライド方向Ｘに沿って外側へ突出する把持部１４を有している。
【００４１】
操作摘み２８の位置決め軸２９が載置体３の各位置決め凹部３５のうちいずれかのものに係入されて位置決めされた場合には、把持台６のスライド面１０が刃体１１の刃先１１ａより下方に位置する切断可能状態Ｐを取る。その切断可能状態Ｐでは、刃体１１の刃先１１ａが把持台６のスライド面１０より上方位置にあるため、把持台６のスライド面１０に被切断物を載せて昇降体５のスライド面２１との間でスライド方向Ｘへ往復移動させると、刃先１１ａとスライド面１０との間の高さの差に相当する厚みで被切断物がスライス状に切断される。
【００４２】
操作摘み２８の位置決め軸２９が載置体３の位置決め凹部３６に係入されて位置決めされた場合には、把持台６のスライド面１０が刃体１１の刃先１１ａより上方に位置する切断不能状態Ｑを取る。その切断不能状態Ｑでは、刃体１１の刃先１１ａが把持台６のスライド面１０より下方位置にあるため、把持台６のスライド面１０に被切断物を載せて昇降体５のスライド面２１との間でスライド方向Ｘへ往復移動させても、被切断物が刃先１１ａに当たらず切断されない。
【００４３】
・  前記実施形態では把持台６内で収容孔７と空室１２とが互いに連通されているが、把持台６内で収容孔７と空室１２との間に囲繞壁としての隔壁を設けてもよい。
・  刃体１１の刃先１１ａについては、Ｖ状以外に、スライド方向Ｘに対し直交または傾斜する直線状に形成してもよい。
【００４４】
・  前記実施形態のカム機構２２では操作体４にカム軸３０を設けるとともに昇降体５にカム孔２４を設けているが、逆に、操作体４にカム孔２４を設けるとともに昇降体５にカム軸３０を設けてもよい。
【００４５】
・  前記実施形態では、昇降体５の左右両カム板２３が操作体４の左右両カム部材２７の外側に配置されているとともに、左右両カム部材２７の前後両カム軸３０が外側に向けて延設されて左右両カム板２３の前後両カム孔２４に挿入されているが、左右両カム板２３を左右両カム部材２７の内側に配置するとともに、前後両カム軸３０を内側に向けて延設して前後両カム孔２４に挿入してもよい。
【００４６】
・  把持台６において、把持部１４を省略してもよい。
・  把持台６の下側にはスライド面１０，２１から落下したスライス物を受ける容器を把持台６に対し着脱可能に取り付けてもよい。
【符号の説明】
【００４７】
１…スライサー、２…調理台、３…調理台の載置体、４…調理台の操作体、５…調理台の昇降体、６…把持台、７…把持台の収容孔、８…把持台の囲繞壁、９…収容孔の上開口、１０…把持台のスライド面、１１…刃体、１１ａ…刃先、１２…把持台の空室、１３…収容孔の下開口、１７…囲繞壁の凹所、１９…昇降体の昇降板、２０…昇降体の周壁、２１…昇降体のスライド面、２２…カム機構、２４…昇降体のカム孔、２８…操作体の操作摘み、３０…操作体のカム軸、３１…操作体の載置板、３２…載置体の周壁。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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