(57)【要約】【課題】食材が盛り付けやすく、しかも、盛り付けた食材にドリップが触れたり痕跡が残らない包装用容器を提供する。【解決手段】底部の周囲に壁を立ち上げてなる樹脂シート成形の包装用容器であって、底部は、上面に平面視において上下と左右それぞれの外形が対称な盛り付け面が形成され、盛り付け面は、複数の盛り付け基準線が形成され、複数の盛り付け基準線は、盛り付け面の中心で互いに交差する垂直方向と水平方向と斜め方向それぞれの仮想直線に沿って、それぞれが盛り付け面から下方に窪む凹溝によって形成されている。斜め方向の盛り付け基準線は、右斜め方向と左斜め方向それぞれの仮想直線に沿って、互いに盛り付け面の中心で交差する２本とすることもある。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
底部の周囲に壁を立ち上げてなる樹脂シート成形の包装用容器であって、
前記底部は、
上面に平面視において上下と左右それぞれの外形が対称な盛り付け面が形成され、
前記盛り付け面は、
複数の盛り付け基準線が形成され、
前記複数の盛り付け基準線は、
前記盛り付け面の中心で互いに交差する垂直方向と水平方向と斜め方向それぞれの仮想直線に沿って、それぞれが前記盛り付け面から下方に窪む凹溝によって形成されている、
ことを特徴とした包装用容器。
【請求項２】
斜め方向の盛り付け基準線は、
右斜め方向と左斜め方向それぞれの仮想直線に沿って、互いに盛り付け面の中心で交差する２本を有する、
請求項１記載の包装用容器。
【請求項３】
盛り付け面は、
さらに、盛り付け補助線が形成され、
当該盛り付け補助線は、
少なくとも一つの盛り付け基準線から等距離の位置で平行する２本であって、それぞれが前記盛り付け面から下方に窪む凹溝によって形成されている、
請求項１または２記載の包装用容器。
【請求項４】
底部は、
盛り付け面よりも外方であって、壁よりも内方に下方に窪む凹状のドリップ溜め部が形成され、
盛り付け基準線は、
垂直方向と水平方向と斜め方向の盛り付け基準線のうちの少なくとも一つが前記ドリップ溜めと連通している、
請求項１、２または３記載の包装用容器。
【請求項５】
盛り付け面は、
その全体又は一部が傾斜面によって構成されている、
請求項１から４のうち何れか一項記載の包装用容器。
【請求項６】
傾斜面は、
該盛り付け面の中心を頂部とする山型に構成されている、
請求項５記載の包装用容器。
【請求項７】
傾斜面は、
底部の周囲上端部よりも高い位置に頂部を有する、
請求項５または６記載の包装用容器。
【請求項８】
傾斜面の頂部の高さは、
底部の周囲上端部の高さをＨとしたとき、
１．０３Ｈ以上、１．５０Ｈ以下である、
請求項７記載の包装用容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、樹脂シート成形品である包装用容器において、精肉などの食材を盛り付けやすくした構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、樹脂シートを熱成形してなる包装用容器であって、生肉を整然と見栄えよく盛り付けるために、該容器底部の上面に形成された突条から構成された、前記上面を等間隔に分ける手段が複数設けられ、前記複数の手段は、前記上面を分ける間隔が異なる少なくとも２種類の手段からなり、かつ、前記複数の手段は、各々異なる形態を有した包装用容器が提案されている（特許文献１）。
【０００３】
この包装用容器によれば、突条を目安に生肉を整然と並べることができ、かつ、前記目安として用いなかった突条に生肉が当接することで、収容物が容器底部の上面を滑ることを防止できるとされている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１１−２４６１７５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、生肉や生魚からは、不可避に多少の肉汁や液汁（本願において「ドリップ」と総称する。）が生ずるが、容器内で生肉や生魚がドリップに接触していると、見た目の新鮮さが薄れ、購買意欲を削いでしまう。
【０００６】
しかしながら、特許文献１の包装用容器は、突条間の底部上面にドリップが溜まるため、これに生肉や生魚が接触してしまい、しかも、滑り止めとして機能する突条は生肉や生魚に食い込むため、その食い込み圧によって生肉や生魚からのドリップの流出を助長するおそれがある。
【０００７】
さらに、生肉や生魚には突条の食い込み跡が残るから、食材として、このような変形は好ましくない。
【０００８】
本発明は上述した課題を解決するためになされたもので、その目的とするところは、食材が盛り付けやすく、しかも、盛り付けた食材にドリップが触れたり痕跡が残らない包装用容器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上述した目的を達成するために本発明では、底部の周囲に壁を立ち上げてなる樹脂シート成形の包装用容器であって、前記底部は、上面に平面視において上下と左右それぞれの外形が対称な盛り付け面が形成され、前記盛り付け面は、複数の盛り付け基準線が形成され、前記複数の盛り付け基準線は、前記盛り付け面の中心で互いに交差する垂直方向と水平方向と斜め方向それぞれの仮想直線に沿って、それぞれを前記盛り付け面から下方に窪む凹溝によって形成するという手段を用いる。
【００１０】
本発明では、複数の盛り付け基準線によって盛り付け面の中心が明確になり、また、垂直方向と水平方向の盛り付け基準線によって盛り付け面の縦横の中心線が示され、生肉や生魚のように、複数の食材を盛り付ける際に、上下左右にバランスよく配置することができる。さらに、斜め方向の盛り付け基準線によって、いわゆる斜め盛りの際も、各食材の角度を整えることができる。
【００１１】
しかも、本発明では、盛り付け基準線が凹溝によって形成されているため、収容物として生肉や生魚を収容した場合、これら食材から流出するドリップを凹溝に貯留でき、食材と接触することを防止することができる。
【００１２】
なお、盛り付け面の外形は、盛り付け基準線の形成基点となる中心を顕在させるために、上下と左右が対称であることが前提であるが、具体的には正多角形、正多角形の角を面取り又はアールとした略正多角形、真円、楕円などが該当する。また、平行四辺形も排除しない。さらに、盛り付け面の外形と、底部や壁等を含めた容器全体の外形とを必ずしも一致させる必要はない。
【００１３】
また、本発明では、斜め方向の盛り付け基準線は、右斜め方向と左斜め方向それぞれの仮想直線に沿って、互いに盛り付け面の中心で交差する２本を有するものとする。これによって、盛り付け面の中心がより明確になり、また、盛り付けのバリエーションが増大すると共に、垂直方向と水平方向の盛り付け基準線によって区画される４つの領域全てに斜め方向の盛り付け基準線が存在することになって、より確実に斜め盛りをすることができる。
【００１４】
さらに、盛り付け面は、盛り付け補助線が形成され、当該盛り付け補助線は、少なくとも一つの盛り付け基準線から等距離の位置で平行する２本であって、それぞれが前記盛り付け面から下方に窪む凹溝によって形成されているという手段も用いる。この手段によれば、盛り付け基準線１本に対して２本の盛り付け補助線が形成されるため、盛り付け基準線から離れた位置でも食材を同じ水平位置、垂直位置、及び同じ角度に盛り付けることができると共に、ドリップの貯留機能も高まる。なお、盛り付けの基準は盛り付け基準線をメインとするため、盛り付け補助線については、凹溝の幅を盛り付け基準線よりも狭く（細く）することも有効である。
【００１５】
さらにまた、底部は、盛り付け面よりも外方であって、壁よりも内方に下方に窪む凹状のドリップ溜め部が形成され、盛り付け基準線は、垂直方向と水平方向と斜め方向の盛り付け基準線のうちの少なくとも一つが前記ドリップ溜めと連通させるという手段においては、ドリップをドリップ溜めに貯留することができ、より確実に食材との接触を防止することができる。もちろん、全ての盛り付け基準線をドリップ溜めと連通することで、こうした機能が高まり、さらに、盛り付け補助線についても同様の連通構成とすることもある。
【００１６】
一方、盛り付け面は、全体が完全に水平（平坦）であってもよいが、その全体又は一部が傾斜面によって構成されていてもよく、この手段によれば、傾斜面の勾配によってドリップをドリップ溜めへと確実に誘導することができる。また、傾斜面に配置された収容物のボリューム感も増す。
【００１７】
傾斜面は、より好ましくは、該盛り付け面の中心を頂部とする山型に構成する。これによって、ドリップを均等にドリップ溜めへと誘導することができる。
【００１８】
さらに、傾斜面は、底部の周囲上端部よりも高い位置に頂部を有するという手段を用いる。本発明では、底部の周囲に壁を立設するが、この壁の上縁にフランジを延設するか否かまでは問わない。したがって「底部の周囲上端部」とは、壁上縁にフランジが延設されている場合は当該フランジの上端部を意味し、フランジが延設されていない場合は当該壁の上端部を意味する。そして、この手段では、さらに収容物のボリューム感を高めることができる。また、店頭で陳列する際、商品の見栄えを高めるためにライトアップされることがあるが、この手段によれば、傾斜面の頂部が底部の周囲上端部よりも高く位置するため、照明が壁等によって遮られ、収容物が陰ることがなく、商品の見栄えを損なうおそれがない。具体的に傾斜面の頂部の高さは、底部の周囲上端部の高さをＨとしたとき、１．０３Ｈ以上、１．５０Ｈ以下とすることで、前記の作用効果をより確実に得ることができる。
【００１９】
なお、本発明では盛り付け面と盛り付けの目安となる各種凹溝の構成が重要であって、これ以外、フランジの有無やその形状、蓋の有無やラップ方法及び蓋の嵌合方法などは、従来公知の手段を採用する。
【発明の効果】
【００２０】
本発明によれば、交点が共通する垂直・水平・斜めの三種の盛り付け基準線によって盛り付け面の中心及び中心線が明確に示されるので、食材等をバランスよく盛り付けやすく、しかも、盛り付け基準線は凹溝によって形成されているので、盛り付けた食材からドリップが染み出たとしても、直接触れることが回避され、しかも、食材に盛り付け基準線やその補助線の痕跡が残らない包装用容器を提供することができた。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明の第一実施形態に係る包装用容器の分解斜視図
【図２】本発明の第二実施形態に係る包装用容器の（ａ）正面図、（ｂ）平面図、（ｃ）側面図
【図３】盛り付け面の変形例を示す（ａ）平面図、（ｂ）Ａ−Ａ’断面図、（ｃ）Ｂ−Ｂ’断面図
【図４】盛り付け面の他の変形例を示す（ａ）平面図、（ｂ）Ａ−Ａ’断面図、（ｃ）Ｂ−Ｂ’断面図
【図５】盛り付け基準線と盛り付け補助線の組み合わせを示す平面図
【図６】盛り付け基準線と盛り付け補助線の他の組み合わせを示す平面図
【図７】いくつかの盛り付け例を示す平面図
【発明を実施するための形態】
【００２２】
以下、本発明の好ましい実施の形態を添付した図面に従って説明する。図１は、本発明の一実施形態に係る包装用容器の斜視図であり、容器本体１（特許請求の範囲に記載した「包装用容器」に相当）に蓋体２を適用する構成例を示したものである。
【００２３】
容器本体１は、底部３と、その周囲に壁４を立ち上げたことを基本構成として、底部３の上面を食材等の盛り付け面５としている。盛り付け面５は、平面視で略正方形の外形をなし、この実施形態では平坦である。そして、この盛り付け面５には、その中心で互いに交差する３本の盛り付け基準線６〜８と、これよりも幅が細い４本の盛り付け補助線９〜１２を形成している。このうち盛り付け基準線６と７は、盛り付け面５の中心で直交する垂直方向及び水平方向の直線であって、盛り付け基準線８は斜め方向の直線である。これに対して、盛り付け補助線９と１０は、水平方向の盛り付け基準線７に対応し、盛り付け補助線１１と１２は、斜め方向の盛り付け基準線８に対応して、それぞれが基準線から等距離の位置で当該基準線と平行する一対の直線である。そして、これら盛り付け基準線６〜８・補助線９〜１２は盛り付け面５から下方に窪む凹溝によって形成している。なお、これら盛り付け基準線６〜８・盛り付け補助線９〜１２の凹溝は、互いの交差部で連通している。
【００２４】
また、底部３の外方であって、壁４の内方には、凹状のドリップ溜め１３を設けている。このドリップ溜め１３は、盛り付け面５に盛り付けた食材から流出するドリップを盛り付け基準線６〜８・盛り付け補助線９〜１２を介して貯留する部分であるが、容器本体１の脚部としても機能し、この脚部機能によって、盛り付け面５が容器本体１の設置面よりも一段高い底上げ容器としている。そして、このドリップ溜め１３に盛り付け基準線６〜８・補助線９〜１２を連通している。
【００２５】
なお、ドリップ部１３の一部は、底部３と壁４との架橋部１４で分断しており、この架橋部１４によって、容器本体１に捻れが作用したとしても、底部３の変形を最小限に抑えるように構成している。
【００２６】
一方、壁４にはその上縁に外側に向けて蓋体２との嵌合用フランジ部４ａを延設し、蓋体２を容器本体１に外嵌合するようにしている。ただし、蓋体２との嵌合構造は内嵌合であってもよく、さらに蓋体を容器本体１に一体に設ける一方、蓋体２を省略して容器本体１をラップ（図示せず）で覆うなどの簡易包装であってもよく、閉蓋方法は問わない。また、壁４の高さや角度も収容物に応じて自由に設定することができる。
【００２７】
このような包装用容器（容器本体１）によれば、複数の盛り付け基準線６〜８によって盛り付け面５の中心と中心線が明確になり、これら基準線６〜８や補助線９〜１２を目安として、盛り付け面５に対して、簡単に、しかもバランスよく食材等を盛り付けることができる。このように盛り付け面５の中心を基準として食材をバランスよく盛り付けることで、見栄えだけでなく、商品の重心を安定させることができ、店頭に陳列する際や消費者が手に取った際のふらつきを抑制することもできる。また、食材から染み出るドリップは盛り付け基準線や補助線を伝ってドリップ溜め１３へと排出されるため、食材をドリップとの接触から保護することができるうえ、食材に凹みなどの痕跡も残らない。
【００２８】
次に、図２は、本発明の第二の実施形態に係る包装用容器を示しているが、上述した第一実施形態とは、左斜め方向の盛り付け基準線８と直交する右斜め方向の盛り付け基準線１５を追加すると共に、これに対応する一対の盛り付け補助線１６・１７を追加した点が異なり、他の構成は変わるところがない。即ち、追加した盛り付け基準線１５は、盛り付け基準線８が左斜め方向の直線であるのに対して、右斜め方向の直線であり、そこから等距離の位置に一対の盛り付け補助線１６・１７を平行して設けたものである。そして、これら追加の基準線１５・補助線１６・１７も凹溝によって形成され、その端部はドリップ溜め１３に連通している。
【００２９】
この第二実施形態では、基準線及び補助線の数が増えたことで、より多彩な盛り付けが容易に行え、しかも、ドリップの排出機能も高まる。
【００３０】
この点、上記第一・第二の実施形態では、盛り付け面５を完全な水平面として形成していたが、ドリップの排出機能を高める手段としては、図３や図４に示すように、盛り付け面の全体または一部に傾斜面を形成することが好ましい。
【００３１】
即ち、図３に示した例では、盛り付け面５は、その全体が盛り付け面５の中心に頂部１８を有する山型の傾斜面１９で構成されており、当該傾斜面１９の勾配によって、食材からのドリップを確実に、しかも、周囲のドリップ溜め１３に均等に排出することができる。
【００３２】
これに対して、図４に示した例では、盛り付け面５の下半を水平面として、上半に傾斜面２０を形成している。また、傾斜面２０の頂部２１は、（ｂ）Ｂ−Ｂ’断面図に示したとおり、壁４に延設した嵌合用フランジ部４ａの上端部４ｂよりも上方に位置している。嵌合用フランジ部４ａの上端部４ｂは、底部３の周囲構造において本実施形態では最も高い位置を示しており、傾斜面２０の頂部２１をこれよりも上方に位置させることで、傾斜面２０に食材を盛り付けた際のボリューム感を増大する効果がある。また、あらゆる角度から食材を見ることができるようにもなり、さらにライトアップされて陳列される際も壁４で照明が遮られることなく、食材の見栄えを損なうことを抑制することもできる。
【００３３】
なお、傾斜面２０の頂部２１の容器設置面からの高さＨ１は、好ましい例として、嵌合用フランジ部４ａの上端部４ｂの高さＨを基準に、１．０３Ｈ≦Ｈ１≦１．５０Ｈとすれば、上述した作用効果がより確実に得られる。また、図３の山型についても、その頂部１８の高さを１．０３Ｈ以上とし、上限高さを１．１１Ｈとすることで同様の効果が得られるが、本発明ではこれら範囲に限定するものではない。
【００３４】
続いて、盛り付け基準線と盛り付け補助線の形成バリエーションを図５・６に示す。図５の（ａ）は、本発明の最も基本形を示しており、盛り付け面５の中心Ｃで互いに交差する垂直方向と水平方向と右斜め方向それぞれの仮想直線Ｌ１・Ｌ２・Ｌ３に沿って、盛り付け基準線３０〜３２のそれぞれを凹溝で形成したものである。
【００３５】
そして、図５（ｂ）〜（ｄ）は、上記基本形に盛り付け補助線を追加したもので、（ｂ）では、右斜め方向の盛り付け基準線３２に対応する２本の盛り付け補助線３３・３４を追加し、（ｃ）ではさらに水平方向の盛り付け基準線３１に対応する２本の盛り付け補助線３５・３６を追加して盛り付け補助線を合計４本とし、（ｄ）ではさらにまた垂直方向の盛り付け基準線３０に対応する２本の盛り付け補助線３７・３８を加えて盛り付け補助線を合計６本としたものである。
【００３６】
一方、図６の（ａ）〜（ｄ）それぞれは、図５（ａ）〜（ｄ）の容器本体１それぞれに、右斜め方向の仮想直線Ｌ３と直交する左斜め方向の仮想直線Ｌ４に沿って盛り付け基準線４０をさらに追加し、この左斜め方向の盛り付け基準線４０に対応する２本の盛り付け補助線４１・４２をそれぞれ追加したものである。したがって、図６（ｄ）の態様が、本発明において、盛り付け基準線とその補助線の本数を最大としたものといえる。
【００３７】
このように、盛り付け基準線やその補助線の本数が増せば、それだけ収容物の盛り付け態様を多彩にできる。即ち、図５の（ｃ）の包装用容器では、図７の（ａ）に示したとおり、生肉などの食材Ｆを、中心Ｃから均等に、正確に三列三行に盛り付けることができるほか、図７（ｂ）に示したとおり、垂直方向の盛り付け基準線３０を目安に、その左右それぞれを二列として、正確に四列三行に盛り付けることもできる。
【００３８】
さらに図６の（ｃ）の包装用容器であれば、図７の（ａ）と同じように三行三列に盛り付けるとしても、図７（ｃ）のように、上段と下段は左斜め方向の盛り付け基準線４０に沿った角度に傾けて盛り付け、中段は右斜め方向の盛り付け基準線３２に沿った角度に傾けて盛り付けることが容易である。
【００３９】
このように、盛り付け基準線のうち、盛り付け面の縦横それぞれのセンターライン（中心線）を示す垂直方向と水平方向の盛り付け基準線によって、食材Ｆを上下左右に均等に配置することができ、斜め方向の盛り付け基準線によって食材Ｆに角度を付けて配置することができる。そして、各基準線と平行する補助線によって、基準線（中心線）から離れた位置でも基準線に沿うのと同等に食材Ｆを配置することができる。
【００４０】
なお、盛り付け基準線のうち垂直方向と水平方向は角度が一義的であるが、斜め方向の盛り付け基準線については任意の角度に設定することができる。また、右斜め方向と左斜め方向の２本の盛り付け基準線を設ける際、これら２本を中心線を軸に左右対称とすることもでき、その際、２本の斜め方向の基準線が直交するような角度とすることもできる。
【００４１】
また、収容物としては、生肉や生魚などの食材が好適であるが、惣菜や他の食品であってもよく、さらには食品以外のものに適用することも排除するものではない。
【符号の説明】
【００４２】
１  容器本体
２  蓋体
３  底部
４  壁
４ａ  嵌合用フランジ部
５  盛り付け面
６・３０  盛り付け基準線（垂直方向）
７・３１  盛り付け基準線（水平方向）
８・４０  盛り付け基準線（左斜め方向）
９・１０・３５・３６  盛り付け補助線（水平方向）
１１・１２・４１・４２  盛り付け補助線（左斜め方向）
１３  ドリップ溜め
１４  架橋部
１５・３２  盛り付け基準線（右斜め方向）
１６・１７・３３・３４  盛り付け補助線（右斜め方向）
１８・２１  頂部
１９・２０  傾斜面
３７・３８  盛り付け補助線（垂直方向）
Ｃ  盛り付け面の中心
Ｌ１  仮想直線（垂直方向）
Ｌ２  仮想直線（水平方向）
Ｌ３  仮想直線（右斜め方向）
Ｌ４  仮想直線（左斜め方向）
Ｆ  食材
【図１】
2019142559.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
2019142559.tif 000007
【図６】
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【図７】
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