(57)【要約】【課題】テーブルウェアとして、利便性に優れるナイフとハサミを提供することを課題とする。【解決手段】グリップ環（６）を備えるグリップ（１）と、ナイフ刃部（２ａ）とハサミ下刃（３ｂ）を備えるナイフアーム（２）とが一体となり、ハサミ上刃（３ａ）と親指環（７）とを備えるハサミアーム（３）とを、接合支持ピン（４）にて接合した形状であることで、食事中の様々な状況に対応することを可能とした。例えば小鉢の中の食品を切ったり、鍋の中の麺や白滝や春菊であったり、ゆで玉子やおでんの具であったり、利便性に優れる器具として提供する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ナイフアームと一体となるグリップに、グリップ環を備え、
該ナイフアームの前方下端部にナイフ刃部を備え、
該ナイフアームの前方上端部にハサミ下刃を備え、
該ナイフアームに、支点となる接合支持ピンによりハサミアームが接合され、
該ハサミアームの直近前方に親指環を備え、
該ハサミアームの前方下端部にハサミ上刃を備え、且つ、ハサミアームの刃部が、先端部より先に閉じ始める形状であることを特徴とするシザーナイフ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理や食事の際に利用されるハサミとナイフに関する。
【背景技術】
【０００２】
食事の際に利用される食器としてナイフとフォークは多用されるものの、和食の場合は箸の利用に限られ、テーブルウェアとしてナイフとフォークが常用されるものではない。またハサミの利用においては、調理の際に固い食材を切ったり、またパウチや包装パック等を切ることも多い。
【０００３】
特許文献１にはアウトドア、キャンプ等野外での利用を目的とした格納式のナイフであって、種類においてはハサミ、栓抜き、缶切り、ノコギリ等数多くを備えた通称万能ナイフが記載されている。この形態は古くから流通しており、例えばカラビナを装備する等、今尚、進化改良が画られている。
【０００４】
特許文献２においては、ハサミを主とする形状であって、ハサミの第２ブレードによりカッター刃が押し出されることで、カッターとしても利用できる形態が開示されている。この形状はカッターとしての利用時に、グリップしやすいようにハサミの指環部の形状が工夫されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１４−００４３１８号公報
【特許文献２】特開２０１７−０５１６０９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかし特許文献１の場合は目的が異なり、食事の際のテーブルウェアとしての機能を有するものではなく、携帯の為刃渡りも短く、皿の上で利用するにも刃部の形状は不適切である。ハサミに至っては小さ過ぎて大きな食材を切ることは容易ではない。刃を開いた時の角度が大きく、固い食材は外側へ移動してゆき切りにくい状況である。
【０００７】
特許文献２の形態は事務用ハサミと言うべきであり、食材に利用するものではなく、ナイフというよりカッターとしての利用が目的であり、言うなれば、紙を切り、カッターで細工をするための形態といえる。
【０００８】
そこでテーブルウェアとして、食事の際に手軽に利用できる形態としてのナイフとハサミとを提供することを課題とする。
【０００９】
ナイフとハサミの利用目的は、食事中に少し使いたい場合、わざわざ台所から持ってくる程でもなく、やむなく箸で切り分けたり、ハサミにしても調理に利用するものの、衛生上からも、直接口にするものをハサミで切ることは殆どない。しかし現実には幼児や老人、歯の悪い人等食品を細かくすることは日常茶飯事ともいえる。
【００１０】
例えば鍋を囲んだ場合、具材は大きく、通常何度かに噛み分けて食べるものである。しかし大きすぎて半分だけ食べたい時もあり、また麺類や白滝も長すぎると食べにくいものである。まして鍋の中へナイフを入れて切ることもできず、少しの不便に煩うこともなく食事を楽しんでいる。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明によるシザーナイフは、ハサミとナイフとを一つの器具として提案するものである。そこで最終目的に達する形状を構築するために、考察を基に説明する。
【００１２】
ナイフは長時間利用することはなく、極端な場合１個の食品を切ったり、切ってあるトンカツを更に半分にする等僅かな利用が主となる。よって刃渡りは短くてよく、重要となるのは安全性と切れ味である。
【００１３】
ハサミにおいては課題も多く、大きな具材、例えばゆで玉子や大根、固い具材、また、里芋やから揚げ等は、ハサミの角度が大きいと外側へと移動し切ることが出来ない場合もある。これは麺類にもいえることである。これらを鑑みると、ハサミの角度（夫々の刃が成す角度）は小さい程切り易く、また刃渡りが長い程大きい具材や麺類に効果的である。
【００１４】
そこで考えられるのがハサミの交差する支点と、刃の先端部までの長さが長い程、角度は小さく、刃渡りも長い形状となる。さらに具材が刃部より外側へと移動しない様に刃部の先端部が最初に閉じる形状とする（図１）。これは、くちばしの長い鳥類にみられる特徴で、挟んだ食べ物を落とさない様にするためで、この形状により、例えば麺類を挟んだ量すべてを切ることができる。
【発明の効果】
【００１５】
効果は前記の通り様々に対応することができ、食事中での作業も容易にこなすことができる。また鍋の中の具材も切ることができ今までにない効果が期待できる。
【００１６】
また、このナイフ形状は包丁や従来のナイフの様に刃部が直線的に長くないため、例えば縁の高い丼や小鉢等の器の中においても食品を切ることができ、洋食器の平皿と異なる和食器の深い器にも対応し易い。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本発明によるシザーナイフのハサミの開いた時の正面図
【図２】本発明によるシザーナイフのハサミの閉じた時の正面図
【図３】本発明によるシザーナイフのグリップ環と親指環との近い形状によるハサミの閉じた時の正面図
【図４】本発明によるシザーナイフの親指環直角型によるハサミの開いた時の正面図
【図５】本発明によるシザーナイフの親指環直角型によるハサミの開いた時の右側面図
【発明を実施するための形態】
【００１８】
形態について図１〜５を参照し説明すると、グリップ（１）はナイフアーム（２）と一体であり、グリップ（１）に指を入れるためのグリップ環（６）が備えられる。ナイフアーム（２）の前方下端部にはナイフ刃部（２ａ）が備えられる。ナイフアーム（２）の上端部にはハサミ下刃が備えられ、接合支持ピン（４）によりハサミアーム（３）と接合される。
【００１９】
ハサミアーム（３）は、支点となる接合支持ピン（４）より前方に親指を入れる親指環（７）が備えられ、ハサミアーム（３）の前方下端部にはハサミ上刃（３ａ）が備えられる。このハサミアーム（３）は、先端部が湾曲しており、刃部を綴じる際には先端部が先に閉じ始める形状である。また、最先端部は鋭利な形状とする必要性は低く、むしろ危険でもあり、また、鍋での利用時に鍋底を傷つけることも考えられる為、最先端部は刃部とならない丸味を帯びた形状が好ましい。
【００２０】
利用方法を説明すると、ナイフとして利用する場合は、グリップ（１）を握り、親指の腹で親指ガイド（５）を押さえ、反対側より人差指で押さえ、挟む様に把持することで、通常のナイフの持ち方とほぼ同様となる。また、親指ガイド（５）を支持することと、人差指の腹が接合支持ピン（４）の前方を上より押さえるため、ハサミアーム（３）は開くことなく、安全な状態で利用することができる。
【００２１】
また、グリップ（１）を握るかわりに、グリップ環（６）に指を２本通して把持する方法であってもよい。指２本とは、中指と薬指、若しくは薬指と小指であって、手の大きさや指の長さ等個人に合わせ利用されることとなる。
【００２２】
次にハサミとして利用する場合は、グリップ環（６）に前記同様２本の指を入れ、親指環（７）に親指を入れる。指の入れる方向としては、図によるとグリップ環（６）へは奥側から２本の指、親指環（７）へは手前側から親指を入れ、握った形はナイフの柄を握った形に似て自然であり、また、指の入れ具合もハサミの利用時と略同等である。この場合親指が入れにくかったり、親指を入れても使いにくかったりする場合は、グリップ環（６）に入れる指を変えたり、指を入れる深さを変えたり、またシザーナイフを、水平、斜め、垂直等向きを変えることでも対応できる。
【００２３】
シザーナイフの形状は限定されるものではなく、例えば図３による、グリップ環（６）と親指環（７）とがやや平行で、且つ近い位置に備えられることで従来のハサミと同等の利用状態とすることもできる。しかし、グリップ（１）の幅（高さ）が広すぎると充分に把持することができず不安定な状態となり、特に手の小さな人や児童にとっては危険とも言える。
【００２４】
別の形態として、グリップ環（６）を利用しないで、ナイフ利用時と同様に把持して利用する場合、若しくはナイフとしての利用中にハサミを同時に利用する場合は、図４、５による親指環（７）がハサミアーム（３）と略直角に備えられる形状であってもよい。
【００２５】
最後に収納について安全性も合わせ考察を述べると、まず食事の際に常時テーブル上に備えたい物で、スペースを取らない様に先端部を下方とする縦置きにてケース内へ収納し、倒れにくい底面形状等安定措置を施す。また、食品に利用するための衛生管理が必要となり、利用後そのつどペーパータオル等で拭き、器具もケースに触れない様に工夫され、蓋も必要となる。当然ケース内も容易に洗浄可能であり、抗菌作用が望まれる。
【符号の説明】
【００２６】
１    グリップ
２    ナイフアーム
２ａ  ナイフ刃部
３    ハサミアーム
３ａ  ハサミ上刃
３ｂ  ハサミ下刃
４    接合支持ピン
５    親指ガイド
６    グリップ環
７    親指環
８    親指横環
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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