(57)【要約】【課題】鍋に仕込むお米の量に係らず、一定の品質のオネバ回収米を炊飯できる液回収トレイ、及び、そのような液回収トレイを備えた炊飯調理器を提供する。【解決手段】炊飯調理器の鍋に嵌装可能で、炊飯時に発生するオネバを回収する液回収トレイであって、オネバを貯留するトレイ本体１０と、トレイ本体１０を鍋内に保持するトレイカバー２０と、トレイカバー２０に対してトレイ本体１０の底部１８の位置を高さ方向に調節可能な高さ調節機構３０と、を有する。【選択図】図７
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
炊飯調理器の鍋に嵌装可能で、炊飯時に発生するオネバを回収する液回収トレイであって、
オネバを貯留するトレイ本体と、
前記トレイ本体を前記鍋内に保持するトレイカバーと、
前記トレイカバーに対して前記トレイ本体の底部の位置を高さ方向に調節可能な高さ調節機構と、を有する液回収トレイ。
【請求項２】
前記トレイ本体の底部には、貫通孔と、前記貫通孔から延設された縦壁体と、が設けられている請求項１に記載の液回収トレイ。
【請求項３】
前記貫通孔は、前記鍋を覆う内蓋に設けられる蒸気孔の直下から逸れた箇所に位置している請求項２に記載の液回収トレイ。
【請求項４】
前記高さ調節機構は、前記トレイ本体及び前記トレイカバーのいずれか一方側に設けられる係止部と、前記トレイ本体及び前記トレイカバーのいずれか他方側に設けられ、前記係止部に係合可能な被係止部と、を有し、
前記係止部及び前記被係止部の少なくとも一方が、高さ位置を異ならせて複数の箇所に設けられている請求項１〜３の何れか一項に記載の液回収トレイ。
【請求項５】
請求項１〜４の何れか一項に記載の液回収トレイを備えた炊飯調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、炊飯調理器の鍋に嵌装可能で、炊飯時に発生するオネバを回収する液回収トレイ、及び、そのような液回収トレイを備えた炊飯調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の技術が、例えば、下記特許文献１に記載されている。特許文献１に記載の液回収トレイは、オネバが通過可能な貫通孔が設けられた底部、及び、底部の周縁から立設される側壁部を有し、オネバを貯留する液貯留部が備えられている。
【０００３】
従来の技術によれば、炊飯時に発生する粘性を有するオネバを液回収トレイで回収することで、ベタつきが少なく、サラッとした嚥下のし易い米飯を炊き上げることができる。このような嚥下のし易い米飯は、病人や高齢者等による喫食に好ましいものとなる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１７−１０４４０２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、上記従来の技術だと、鍋の底から液回収トレイの底部までの距離が一定であるので、炊飯するお米の量が違うと、オネバの回収率（例えば１合当たりのオネバ回収量）が異なり、品質の異なる米飯が炊き上がるという課題があった。
【０００６】
上記実情に鑑み、本発明は、鍋に仕込むお米の量に係らず、一定の品質のオネバ回収米を炊飯できる液回収トレイ、及び、そのような液回収トレイを備えた炊飯調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の液回収トレイは、
炊飯調理器の鍋に嵌装可能で、炊飯時に発生するオネバを回収する液回収トレイであって、
オネバを貯留するトレイ本体と、
前記トレイ本体を前記鍋内に保持するトレイカバーと、
前記トレイカバーに対して前記トレイ本体の底部の位置を高さ方向に調節可能な高さ調節機構と、を有するものである。
【０００８】
本発明によると、鍋に仕込んだお米の量に応じてトレイ本体を高さ方向に位置調節することで、鍋に仕込んだお米の量に対応した一定の割合のオネバを回収できる。したがって、鍋に仕込んだお米の量が異なっても、同一の品質の米飯を得ることができる。また、トレイ本体を、鍋に仕込んだお米の量に対応する高さとは異なる高さ位置に設定することで、オネバの回収率の異なる米飯を得ることもできる。
【０００９】
このように、本発明であれば、トレイ本体を鍋の中で高さ方向に位置変更できるので、鍋に仕込むお米の量に係らず、一定の品質のオネバ回収米を炊飯できる。
【００１０】
上記構成において、
前記トレイ本体の底部には、貫通孔と、前記貫通孔から延設された縦壁体と、が設けられていると好適である。
【００１１】
本構成によれば、トレイ本体の底部に貫通孔とそれに連続して延設された縦壁体と、が設けられるので、トレイ本体の底部から吹き上がってきたオネバはこの貫通孔を通って、トレイ本体の上方に位置する炊飯調理器の内蓋に向けて上がることができる。また、トレイ本体の底部から延設された縦壁体の高さまで、トレイ本体にオネバを貯留できる。
【００１２】
上記構成において、
前記貫通孔は、前記鍋を覆う内蓋に設けられる蒸気孔の直下から逸れた箇所に位置していると好適である。
【００１３】
トレイ本体の貫通孔を通って吹き上がったオネバ及び蒸気は、内蓋に向けて吹き上がる。オネバ及び蒸気は、内蓋の蒸気孔を通過すると外蓋の内側まで漏れる。本構成によれば、例えば、貫通孔が内鍋の蒸気孔の直下に位置しているものに比べて、内鍋の蒸気孔を通過するオネバ及び蒸気の量を減らすことができる。さらに、蒸気孔を通り抜けたオネバ及び蒸気は、温度が下がると、液体となって、蒸気孔を通ってトレイ本体側に戻るが、貫通孔を蒸気孔とずらして配置してあることで、蒸気孔から落下する液体が過度に鍋に戻らなくなりトレイ本体に確実に回収されるようになる。
【００１４】
上記構成において、
前記高さ調節機構は、前記トレイ本体及び前記トレイカバーのいずれか一方側に設けられる係止部と、前記トレイ本体及び前記トレイカバーのいずれか他方側に設けられ、前記係止部に係合可能な被係止部と、を有し、
前記係止部及び前記被係止部の少なくとも一方が、高さ位置を異ならせて複数の箇所に設けられていると好適である。
【００１５】
本構成によれば、トレイ本体側の係止部がトレイカバー側の被係止部に係合する、あるいは、トレイカバー側の係止部がトレイ本体側の被係止部に係合する構造となる。これにより、トレイ本体をトレイカバーに好適に係止可能となる。また、係止部と被係止部の少なくとも一方が高さ位置を異ならせて複数の箇所に設けられていることで、トレイ本体のトレイカバーに対する高さ位置を適宜変化させることができる。
【００１６】
また、本発明の炊飯調理器は、上記示したいずれかの液回収トレイを備えたものである。
【００１７】
本発明によれば、上記と同様、鍋に仕込むお米の量に係らず、一定の品質のオネバ回収米を炊飯できるものとなる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】液回収トレイを設置した炊飯調理器であって、液回収トレイにオネバが溜まった状態を模式的に示す側面視の中央縦断面図である。
【図２】鍋、液回収トレイ、内蓋等を示す分解斜視図である。
【図３】液回収トレイを構成するトレイ本体の上面図である。
【図４】液回収トレイを構成するトレイ本体の斜視図である。
【図５】液回収トレイを構成するトレイカバーの斜視図である。
【図６】炊飯調理器のヒータと、液回収トレイにおける貫通孔と、の位置関係を模式的に示す前面視の中央縦断面図である。
【図７】液回収トレイの変形例を示す斜視図である。
【図８】液回収トレイの変形例を示す斜視図である。
【図９】液回収トレイの変形例を示す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、本発明の一例である実施形態について図面を参照しながら説明する。なお、方向については、図１等に示すように、電気炊飯器５０の外蓋５５がある方を「上」とし、ヒータ５８が配されている方を「下」とする。そして、「高さ方向」とは上下方向をいう。なお、液回収トレイ１においては、底部１８を水平面に置いた時の上下方向を「高さ方向」と呼ぶ。
【００２０】
図１は、液回収トレイ１が嵌装された電気炊飯器５０（「炊飯調理器」の一例）の断面図であり、図２は、電気炊飯器５０の内蓋５１と、トレイ本体１０と、トレイカバー２０と内鍋５４（「鍋」の一例）の配置図であり、図３は、トレイ本体１０の上面視した平面図であり、図４はトレイ本体１０の斜視図であり、図５は、トレイカバー２０の斜視図である。
【００２１】
図１〜図５等に示すオネバ５２を回収する液回収トレイ１は、電気炊飯器５０の内鍋５４に着脱自在に嵌装することが可能になっている。電気炊飯器５０には、内蓋５１を有する開閉可能な外蓋５５、着脱可能な被炊飯物を収容する内鍋５４、内鍋５４を加熱するヒータ５８等が備えられている。内鍋５４はできるだけ均一に加熱するために、断面円形で形成されている。
【００２２】
図１〜図５等に示すように、液回収トレイ１は、内鍋５４に係止されるトレイカバー２０と、トレイカバー２０より直径が小さく、トレイカバー２０の内側面２２ｉに係止されるトレイ本体１０で構成されている。トレイカバー２０は、上縁に拡径側に形成されたフランジ２１を内鍋５４の縁に引っ掛けることで、電気炊飯器５０の内鍋５４の開口に安定した状態で嵌装できる。
【００２３】
液回収トレイ１は、炊飯時に内鍋５４内に固定されているので、炊飯時に発生するオネバ５２を回収可能になっている。液回収トレイ１のトレイカバー２０は上面視で円形状の形状となっている。これは電気炊飯器５０の内鍋５４の開口が円形状の形状となっているからである。つまり、液回収トレイ１の形状は、内鍋５４の開口の形状に合わせてある。
【００２４】
液回収トレイ１のトレイ本体１０には、回収したオネバ５２を貯留する液貯留部１２と、トレイ本体１０をトレイカバー２０に係止させるための係止部１１と、が備えられている。液貯留部１２は、電気炊飯器５０の内鍋５４の開口をほぼ塞ぐ大きさの比較的浅い容器である。
【００２５】
図２、図３、図４等に示すように、トレイ本体１０の液貯留部１２には、オネバ５２が通過可能な貫通孔１３が設けられた底部１８と、底部１８の周縁から立設される側壁部１２ａと、を有している。側壁部１２ａの上縁には、係止部１１が形成されている。
【００２６】
ここで、係止部１１は、３つある場合を示しているが、係止部１１の数は特に限定されるものではない。しかし、２つ以上あれば、安定してトレイ本体１０をトレイカバー２０に固定させることができ、３つ以上であれば、より安定して固定させることができる。
【００２７】
図１、図２、図５に示すように、トレイカバー２０は側壁２２の上端にフランジ２１が形成された筒形状をした部材であり、上方端２０ｕ及び下方端２０ｄは開口になっている。側壁２２の内側には、トレイ本体１０を掛止させるための被係止部２３が設けられている。この被係止部２３にトレイ本体１０の係止部１１を引っ掛けることで、トレイ本体１０はトレイカバー２０に固定される。
【００２８】
また、被係止部２３は高さ方向の異なる箇所に複数設けられている。被係止部２３のうち、被係止部２３ａは、最も高い位置であり、被係止部２３ｃは最も低い位置に設けられている。また、被係止部２３のうち、被係止部２３ｂは、被係止部２３ａと被係止部２３ｃの間の位置に設けられている。したがって、トレイ本体１０の係止部１１を、それぞれの被係止部２３に掛止することで、トレイ本体１０の底部１８の底面の高さ位置を変えることができる。これは、内鍋５４の底５４ｄから、トレイ本体１０までの高さを調節できることを意味する。
【００２９】
このように、トレイ本体１０をトレイカバー２０に対して高さ方向で調節できる機構を高さ調節機構３０と呼ぶ。高さ調節機構３０は、トレイ本体１０とトレイカバー２０の高さ方向の位置を調節でき、炊飯時にその位置関係を維持できれば、具体的な構成は図１から図５に示す構成に限定されるものではない。高さ調節機構３０の変形例については、後ほど例示する。
【００３０】
トレイカバー２０の側壁２２は２段構成になっており、上側の側壁２２ｕが下側の側壁２２ｄよりも外形が広い。この外形差を用いて、トレイカバー２０の側壁２２の内側面２２ｉ上部にはスリット２２ｓが形成されている。このスリット２２ｓは、トレイ本体１０が最も高い被係止部２３ａに掛止されたときにも、トレイ本体１０の側壁部１２ａの上端（フランジ１０ａ）より高い位置に形成されている。
【００３１】
このような位置関係に配置されているので、スリット２２ｓから吹き上がったオネバ５２は、全てトレイ本体１０側に落下し、回収される。
【００３２】
また、トレイカバー２０の側壁２２にはカバー側壁孔２２ｈが設けられている。カバー側壁孔２２ｈは、外気の取り込みや内気の排出、温度調整や空気量の調整を行い、炊飯後に蓋（外蓋５５及び内蓋５１）を開ける際に、液回収トレイ１が飛び出すといった事象を回避させることができる。
【００３３】
トレイカバー２０の内側面２２ｉの下端には縮径方向に向かう下部フランジ２１ｄが形成されている。下部フランジ２１ｄは、トレイカバー２０の剛性を向上させ、トレイ本体１０が最も低い被係止部２３ｃに掛止された際に、トレイ本体１０のフランジ１０ａと密着し、オネバ回収効率を向上させる。
【００３４】
トレイカバー２０は、内鍋５４の内面に密着させるのが好ましい。トレイカバー２０と内鍋５４との間に隙間があると、その隙間からオネバ５２が内鍋５４内に戻り、十分な量のオネバ５２を回収できない場合もあるからである。
【００３５】
〔貫通孔について〕
図２、図３、図４等に示すように、トレイ本体１０の液貯留部１２の底部１８には、貫通孔１３として、第１貫通孔１４、及び、第２貫通孔１６が設けられている。第１貫通孔１４と第２貫通孔１６は、それぞれ、中心線Ｃの周囲に配置されている。また、例えば、第１貫通孔１４は２つ、第２貫通孔１６は１つ設けられている。
【００３６】
第１貫通孔１４は、主として、オネバ５２が内鍋５４から内蓋５１に向かって吹き上がる孔である。つまり、第１貫通孔１４をオネバ５２の「上がり孔」と称してもよい。第１貫通孔１４の開口面積は、第２貫通孔１６の開口面積よりも大きくなっている。
【００３７】
第１貫通孔１４は、第１縦壁体１４ａ（「縦壁体」の一例）により周囲を囲まれている。第２貫通孔１６は、第２縦壁体１６ａにより周囲を囲まれている。第１縦壁体１４ａは、第２縦壁体１６ａ（「縦壁体」の一例）よりも高くなっている。これは、第１貫通孔１４のオネバ５２を通過させる役割を大きくするためである。液体となったオネバ５２が第１貫通孔１４から内鍋５４に戻り難いように、第１縦壁体１４ａは高く設定されている。
【００３８】
第２貫通孔１６は、主として、回収し過ぎた余剰のオネバ５２を内鍋５４側に戻す孔である。つまり、第２貫通孔１６をオネバ５２の「戻り孔」と称してもよい。第２貫通孔１６の開口面積は、第１貫通孔１４の開口面積よりも小さくなっている。第２貫通孔１６は、第２縦壁体１６ａにより周囲を囲まれている。第２縦壁体１６ａは、第１縦壁体１４ａよりも低くなっている。液貯留部１２に溜まった回収し過ぎたオネバ５２を、第２貫通孔１６を通じて内鍋５４に戻す役割を大きくするためである。
【００３９】
図４等に示すように、第２貫通孔１６の上部は第２縦壁体１６ａの一部からさらに上方に延設され、そこから庇部１６ｔが設けられている。したがって、上面視すると、第２貫通孔１６は庇部１６ｔによってほぼ隠されている。一方、第２縦壁体１６ａと庇部１６ｔとの間には、トレイ本体１０の側壁部１２ａ方向に向く、開口隙間１６ｏが形成される。この開口隙間１６ｏは、第１縦壁体１４ａの上端よりもトレイ本体１０の底部１８に近い位置に配置される。言いかえると、開口隙間１６ｏは、第１縦壁体１４ａの上端よりも低い位置に配置される。
【００４０】
図３、図４等から理解されるように、第２貫通孔１６は上方から落下するオネバ５２を下方の内鍋５４に通さない。一方、液貯留部１２に溜まったオネバ５２のうち、開口隙間１６ｏより高くなる分については、全て内鍋５４に戻す。すなわち、開口隙間１６ｏの底部１８からの高さは、液貯留部１２にオネバ５２を貯留可能な高さを規定するものになっている。液貯留部１２に貯留された回収し過ぎたオネバ５２は、開口隙間１６ｏから第２貫通孔１６を通って徐々に内鍋５４側へ戻されるようになっている。
【００４１】
また、いずれの貫通孔１３も、内蓋５１の蒸気孔５１ｈの直下には配置されない。図３における蒸気孔５１ｈは、図２の状態で内蓋５１とトレイ本体１０が組み合わされた際に、トレイ本体１０の底部１８において蒸気孔５１ｈの直下を示している。
【００４２】
内鍋５４から上がり孔（第１貫通孔１４）を通って吹き上がったオネバは、内蓋５１の蒸気孔５１ｈから外蓋５５の間まで到達し、急激に熱を失い液体状になる。液体状となったオネバは、内鍋５４内部の内圧が下がるまでは内蓋５１の上側に一時的に貯留されるが、内鍋５４の内圧が下がると蒸気孔５１ｈを通って落下する。このオネバが内鍋５４に、戻るとオネバの回収量が非常に不安定となる。したがって、トレイ本体１０は、蒸気孔５１ｈの直下に貫通孔１３を配置しない構成としたものである。
【００４３】
なお、内蓋５１の上部に到達したオネバが下方に落下する孔として蒸気孔５１ｈを挙げて説明したが、この孔は蒸気孔５１ｈに限定されるものではなく、内蓋５１に形成された孔の直下には、内鍋５４に対して直接開口する孔は設けない。
【００４４】
〔液回収トレイとヒータとの関係について〕
炊飯時の使用状態について説明する。
図６に示すように、ヒータ５８には、内鍋５４の底面を加熱する底面ワークコイル５８ａ、内鍋５４の下側外周面を加熱する側面ワークコイル５８ｂと、が備えられている。
【００４５】
図６には、特に、内向き対流型のヒータ５８を備えた電気炊飯器５０に、液回収トレイ１を組合せた構成を示している。ここで、内向き対流型とは、内鍋５４の外側で上昇し、中央側で沈み込むような対流Ｆを生じさせるようにヒータ５８を配置したものである。
【００４６】
図６に示す内向き対流型の電気炊飯器５０では、内鍋５４の鍋中心線Ｘから所定距離Ｄだけ離間する箇所に底面ワークコイル５８ａの内側端５８ａａが、位置するようになっている。説明を加えると、底面ワークコイル５８ａの内側端５８ａａは、内鍋５４の鍋中心線Ｘ付近に設けられている鍋底凸部５４ａよりも外側に離間した箇所に設定されている。さらに、底面ワークコイル５８ａは、第１貫通孔１４の中心Ｅよりも外側に配置されている。これにより、ヒータ５８で加熱を行う際に、内鍋５４内において、外側で上昇して中心側で下降するような被炊飯物の対流Ｆが生じる。
【００４７】
なお、第１貫通孔１４の中心Ｅは、トレイ本体１０の中心Ｃに近い部分と遠い部分の中心である。例えば、図３の場合は、扇形の第１貫通孔１４の中心Ｅはトレイ本体１０の中心Ｃからｒの距離にある曲線上に存在する。
【００４８】
例えば、内鍋５４内において、中心側で上昇して外側で下降するような被炊飯物の対流が生じる構造（外向き対流型のヒータ）であると、被炊飯物から発生するオネバ５２の泡が、液貯留部１２のうち貫通孔１３の形成されていない中心部Ｃ側に集まり過ぎるため、第１貫通孔１４を通じたオネバ５２の回収効率が悪くなるおそれがある。
【００４９】
しかし、本実施形態のように、ヒータ５８で加熱を行う際に、内鍋５４内において、外側で上昇して中心Ｃ側で下降するような被炊飯物の対流Ｆが生じる構造にすることにより、被炊飯物から発生するオネバ５２の泡が、液貯留部１２の下方において好適に分散されるので、第１貫通孔１４を通じてオネバ５２を好適に回収できるようになる。
【実施例】
【００５０】
以下、上記実施形態の一例である実施例について簡単に説明する。
普及型炊飯器を使用して炊飯した米飯（基準飯）を対照とし、新規開発炊飯器（さらっとご飯クッカー）を用いた米飯（さらっとご飯）の評価を行った。この炊飯器は液回収トレイ１が備えられている。炊飯はどちらも米に対して、加水量１．８倍の水加減で行った。
【００５１】
ＴＶＢ−１０形粘度計（東機産業）を用いて、飯粒洗浄液の流動特性を測定した。測定時の回転速度は１０ｒｐｍ、３０秒とした。結果は、さらっとご飯の方が飯粒表面の粘度が低かった。
【００５２】
また、テクスチャー測定クリープメーターＲＥ２−３３０５（山電）を用いて集合体米飯を測定した。その結果、さらっとご飯の方が応力が低く、やわらかいという結果が得られた。また、さらっとご飯の方が凝集性が高く、まとまりやすいという結果が得られた。さらに、さらっとご飯の方が付着性が低く、べたべたしないという結果も得られた。一方、適度な粘りがあるため凝集性はあると判断できた。
【００５３】
官能評価は、−３点から＋３点の７段階で評価した。２０１５年度の結果で、延べ２２名の女子学生を対象に評価を行った。その結果、さらっとご飯の方がやわらかく、口の中やのどに残存しにくくおいしいという結果が得られた。
【００５４】
また、実際に高齢者施設でも官能評価を実施した。この際評価には、筋電位測定は簡易計測型表面筋電計（和田製作所）を用い、目視と合わせて評価した。その結果、さらっとご飯の方が噛む回数が少なく、さらっとご飯の方が飲み込む回数が少なかった。なお、比較用のご飯は高齢者施設で提供されているご飯を再現した。具体的には、米に対する加水量１．８倍で炊飯したものである。
【００５５】
オネバは、米を炊飯する際に出る液体で、うまみ成分であるとされている。この液回収トレイを装着させた炊飯器は通常よりオネバをたくさん出すように炊飯し、オネバを適度な量とって、ある一定量とるとオネバを返すようにした。その結果、甘味などは、通常の米飯と大きく変化しない。また、還元糖量、カルシウム、ミネラルなどを測定しているが若干量の減少はあるものの、ほとんど通常の米飯と差はなかった。
【００５６】
〔他の実施形態〕
以下、上記実施形態に変更を施した他の実施形態について説明する。各実施形態は、矛盾が生じない限り、適宜組み合わせることが可能である。なお、本発明の範囲は、各実施形態に示した内容に限定されるものではない。
【００５７】
（１）上記実施形態では、トレイ本体１０側に係止部１１が設けられ、トレイカバー２０側に被係止部２３が設けられ、被係止部２３が高さ方向に３段に形成される構成によって高さ調節機構３０が形成されていた。しかし、上述したように高さ調節機構３０は、これに限らない。
【００５８】
説明を加えると、まず上記の実施形態の状態（トレイ本体１０に１つの係止部１１とトレイカバー２０側に複数の被係止部２３がある。）を（ｉ）のケースとする。すると、以下のケースも高さ調節機構３０として実現可能である。
【００５９】
図７には、（ｉｉ）のケースを簡単に示す。トレイ本体１０側には、複数の係止部８０、８１、８２が設けられている。それぞれの係止部８０、８１、８２は、トレイ本体１０の側壁部１２ａに切り欠きによる可動片８０ａ、８１ａ、８２ａを設けて形成される。また、可動片８０ａ、８１ａ、８２ａの可動端には、側壁部１２ａの外部に向けて嵌合凸部８０ｂ、８１ｂ、８２ｂを設けて構成されている。各嵌合凸部８０ｂ、８１ｂ、８２ｂは、トレイ本体１０の底部１８からの高さがそれぞれ異なる。
【００６０】
一方、トレイカバー２０側には、３つの係止部８０、８１、８２に対して１つの被係止部８５が設けられる。被係止部８５を複数設ける場合、フランジ２１からの高さ方向の距離は同じ位置に合わせられる。
【００６１】
このような液回収トレイは、係止部８０、８１、８２の何れかの嵌合凸部８０ｂ、８１ｂ、８２ｂを被係止部８５に嵌合させることで、トレイ本体１０をトレイカバー２０に固定でき、なおかつトレイカバー２０に対して高さ方向の位置を調節できる。被係止部８５に嵌合しない係止部８０、８１、８２は、切り欠きによって、トレイ本体１０の内側に反り、干渉を回避できる。
【００６２】
図８には、（ｉｉｉ）のケースを示す。（ｉｉｉ）のケースは、図８に示すように、トレイ本体１０側に２つの被係止部８５が設けられ、トレイカバー２０側に、各被係止部８５に対応して複数の係止部８０、８１、８２が設けられるケースである。被係止部８５はトレイ本体１０の側壁部１２ａの外面に設けられている。被係止部８５は２か所に設けられている。トレイカバー２０の側壁２２には、内側を向いた係止部８０、８１、８２を有する嵌合凸部８０ｂ、８１ｂ、８２ｂが設けられている。これらの嵌合凸部８０ｂ、８１ｂ、８２ｂは、フランジ２１からの高さがそれぞれ異なる。
【００６３】
図９には、（ｉｖ）のケースを示す。（ｉｖ）のケースは、図９に示すように、トレイ本体１０の側壁部１２ａの外面に複数の被係止部８５、８６と、複数の被係止部８５、８６に対応してトレイカバー２０側の側壁２２に内側に向かって突出するように係止部８０が設けられるケースである。係止部８０は、複数の被係止部８５、８６毎に設けられる。
【００６４】
図８及び図９のいずれのケースも、係止部を被係止部に係止させることでトレイカバー２０に対してトレイ本体１０を高さ方向に位置調節することができ、炊飯時にトレイ本体１０の位置を維持させることができる。
【００６５】
高さ調節機構３０はこのように、トレイ本体１０側若しくはトレイカバー２０側の一方に係止部を設け、他方に被係止部を設け、係止部と被係止部の少なくとも一方は高さ方向の複数個所の位置に設けられていればよい。
【００６６】
また、高さ調節機構３０は、係止部と被係止部を用いた組み合わせ以外の構成であっても、トレイ本体１０とトレイカバー２０の高さ方向の相対的な位置関係を調節でき、炊飯時にも維持できる機構であればよい。
【００６７】
（２）上記実施形態では、トレイ本体１０に、第１貫通孔１４と第２貫通孔１６のみが設けられているが、これに限られない。例えば、第１貫通孔１４と第２貫通孔１６に加えて、第１貫通孔１４と第２貫通孔１６とは開口面積の異なる他の貫通孔が設けられていてもよい。
【００６８】
（３）上記実施形態では、内向き対流型のヒータ５８を備えた電気炊飯器５０を例示しているが、これに限られない。例えば、外向き対流型の他のヒータを備えた電気炊飯器であってもよい。
【産業上の利用可能性】
【００６９】
本発明の液回収トレイは、上記電気炊飯器の他、ガス炊飯器、炊飯鍋等の他の炊飯調理器の鍋に嵌装した場合にも好適に利用できる。
【符号の説明】
【００７０】
１                      ：液回収トレイ
１０                    ：トレイ本体
１３                    ：貫通孔
１４ａ                  ：第１縦壁体（縦壁体）
１６                    ：第２貫通孔（戻り孔）
１６ａ                  ：第２縦壁体（縦壁体）
１８                    ：底部
２０                    ：トレイカバー
３０                    ：高さ調節機構
５０                    ：電気炊飯器（炊飯調理器）
５１                    ：内蓋
５１ｈ                  ：蒸気孔
５４                    ：内鍋（鍋）
１１、８０、８１、８２  ：係止部
２３、８５、８６        ：被係止部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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