(57)【要約】【課題】  現在普及している煎茶等の飲用手法はほぼ限界に近い、更に多くの健康成分を含む茶葉の残さは無意識に廃棄されている。もっと美味しく手軽に飲めるお茶が欲しい、何とか現状を打破したいとの一念で開発したのが「動力式・お茶擂り器」である。又先行特許文献等に見られる粉末化及び擂り潰しの表現による機器及び製法は味覚と共に当方の画する目標とはほど遠いものである。【解決手段】  スリコギがすり鉢内の凹面を動力でスムーズに廻る為に、特殊形状の台座を開発し複数本のスリコギを放射状に組み込む形状とした、更にスリコギは中間シャフトを介して先端部のみに装着する事とした、結果的にはスリコギの形状容積の小型化も図れ、消耗品であるスリコギの事後対応も見通す事が出来た。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
すり鉢に入れた茶葉と白湯の中にスリコギを上部から挿入し、動力（モーター）に連結したスリコギを回転させて擂り茶を作る「動力式・お茶擂り器」。
【請求項２】
請求項１のスリコギは台座とシャフトの３品種を放射状に形成し、すり鉢の凹面にほぼ直角に接面することを基本とする「動力式・お茶擂り器」。
【請求項３】
請求項１の動力（モーター）には回転調整機及びタイマー機能を付設した、ゆっくりと低速回転を行いかつ放射状スリコギ一式の擂り効果と併せて美味しい擂り茶を誕生させる事を目的とする、その基本的な視点は過剰な摩擦熱の排除に在る、予めすり鉢に白湯と茶葉をいれる行為も同点に由来する「動力式・お茶擂り器」
【請求項４】
請求項２の台座はシャフト及びスリコギを放射状に組み込む為の特殊形状とする、又スリコギは小型化及び軽量化を目的にシャフトの先端部のみに装着した、即ち将来のメンテナンス対応と天然素材の省資源化を図る為である「動力式・お茶擂り器」
【請求項５】
請求項１のすり鉢とスリコギの接面には一定の圧力が必要である、その対策としてすり鉢の底辺部にアジャスターを設置し微調整を可能とした、即ち擂り茶の美味しさの原点は微細化された茶葉の粉末とそこから溶出する濃厚な溶液でありそれを生み出す要因を設置した「動力式・お茶擂り器」。
【請求項６】
請求項２のスリコギの放射状形態は将来の顧客ニーズ変化にも対応できる形態である。即ちお茶擂り器の大型化、擂り茶の量産化をも視野に入れたものであり、スリコギの本数増減、すり鉢の形状変化等にも十分対応可能な「動力式・お茶擂り器」。
【請求項７】
請求項１のスリコギは山椒の木、すり鉢は陶器製を原則として採用する、その理由は山椒の木から出る微粉には毒消し作用があると言われており、その香りと共に和食料理の王道と言える伝統を受け継ぐ「動力式・お茶擂り器」。
【請求項８】
請求項１から７の「動力式・擂り茶器」は胡麻、味噌、豆類、豆腐料理等の擂り作業にも十分使用可能である「動力式・お茶擂り器」。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明はすり鉢とスリコギを使い、尚かつ動力を用いてお茶を擂り下ろす手法を研究し「動力式・お茶擂り器」として開発したものである。少ない労力で擂り茶を誕生させ、自由自在に美味しい濃度や色採のお茶を楽しめる上に茶葉に含まれている健康成分を１００％吸収でき、かつ廃棄物も一切出さない「動力式・お茶擂り器」である。
【背景技術】
【０００２】  日本の長いお茶の歴史の中で煎茶と抹茶は広く愛用されているが、前者は家庭の飲料用として、又来客時の接待用として普及しているのみであり、後者は茶道として独自の道を築いているが一定の愛好者の範囲で留まっている。
双方共にもっと美味しく尚かつ健康食品としての有効性が充分に活用されているとは言い難い、おまけに煎茶の残さは飲用後には無意識に廃棄されているのが現状である。
【先行技術文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平２００５−１１８１１６号公報
【特許文献２】特開２００９−０１８１３９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  特許文献１は挽き茶の粉末を作り茶碗等に移し湯や冷水を注いで飲料すると説明されている、所詮粉末であり本当に喉越し感の良いお茶であるとの評価は疑問である、当発明はお茶等の葉、胡椒、胡麻、ごま粒などを粉砕して挽くための挽き器とし、問題である。【０００５】  特許文献２は緑茶、荒挽き茶、粉末顆粒を湯で煎じた後の茶を擂り潰して、繰返し新鮮な茶湯を得る、とあるように当初から美味しい擂り茶を作る目的ではない、又専用の急須には多数の凸状に形成された内部壁面に対し、複数枚のフラットなステンレス鋼板材をプロペラ状の羽根を回転させながら壁面に近接して残り茶を擂り潰し、給湯後に飲料を得ると言う方式であり果たして何処まで新鮮なのか疑問である。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  そこで本発明はスリコギとすり鉢を使って擂り茶を作るが更に動力（モーター）作動を付加させる事により手軽に美味しい「動力式・お茶擂り茶」を提供する為の解決手段である。工程上若干の残渣が出るがサラダ、アイス、ヨーグルト、納豆等美味しく再利用が可能。【０００６】  本発明は上記目的を達成するために、特殊形状の台座を開発し複数本のスリコギを放射状に組み込む一式形状とし、更にスリコギは中間シャフトを介して先端部のみに装着する。更に動力（モーター）は低速回転を行う事、スリコギとすり鉢の凹面には擂り圧が必要である為一定の付加圧力を必須とする事を主な構成要素とした。【０００７】  本発明は特殊形状の台座を作ることでスリコギの複数化を可能とした、図１では半球状を図示しているがスリコギの増減要求次第では形状も自由自在である、同時に大型化要求時にはすり鉢の形状変更等へも可能となるなど需要に応じた「動力式・お茶擂り器」が完成した。最大のポイントはそのスリコギの形状と共に容積も小型化し又本数調整も可能となった点である、更にすり鉢の凹面に対し均等かつ直角な回転運動及び付加圧力調整等も自在となり、効率良くしかも丁寧な擂り茶行為が可能となった新技術の開発である。【０００８】  又スリコギは消耗品である、消耗度は木の種類、使用方法、頻度等により微妙な経時変化は避けられない為必要度に応じて調整及び交換を必要とする、従ってその対応状況を考慮した時、スリコギの小型化は大変効果的であり発明の大きな一助と言える。
【発明の効果】
【０００９】  スリコギとすり鉢の組み合わせは古来より和食料理の王道である、特に天然素材の山椒の木と陶器製のすり鉢を使って丁寧に茶葉を擂り下したお茶の味は実にまろやかで、美味しくしかもその深緑色と香りは大変素晴らしい物である。前記先行技術文献等の問題点でも触れたが本発明は当初から煎茶又は抹茶を超える美味しいお茶及び「動力式・お茶擂り器」を提供することが目的であり、新技術及び効果の開発である。【００１０】  その美味しさの根本的な要因は予めすり鉢にいれる茶葉と白湯に起因する、即ち白湯の影響で茶葉は直ぐに柔らかくなると同時にスリコギでゆっくり克低速で擂り下ろされるため、微細化されたお茶の分子量が更にきめ細かくなるのである、前述の先行技術文献及び家電メーカー製品等に見られるドライ粉末又は擂り潰し状態とは大きく異なる要素である。又すり鉢との摩擦時に削られた山椒の木の微粉は解毒作用と共に良好な香りを伴うといわれており、影の立役者でも在る。【００１１】  勿論擦り下ろした茶葉のきめ細かな残渣はサラダ、アイス、ヨーグルト、納豆等再利用が可能である、然もその瑞々しい深緑色の残渣は添加する各種食材の美味しさを倍増させる効課も十分にて、健康成分１００％の食材である。【００１２】  さて擂り茶完成後の工程を紹介する。先ずは上部カバーを外す、下部カバー全体を傾倒して擂り茶を別容器（Ａ）に移す、別容器に移した擂り茶に白湯を注ぎ濃度を希釈、希釈した擂り茶は漉し網で残渣を漉しながら再度別容器（Ｂ）又は保存用又は冷蔵用の容器（Ｃ１）或いはお湯飲み（Ｃ２）に一部を取る等一連の作業を必要とする。（Ｃ１・２）の段階で好みの味覚及び濃度を調整した擂り茶を楽しめる状態となる。完成した擂り茶はホットでも冷蔵でも何時でも好きな時間に楽しめ、疲れた時の一杯は本当に美味しく嬉しいの一言である。漉し網に取ったお茶の残渣は容器に保管し上記［００１１］の如く再利用目的で冷蔵庫保管が望ましい。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の実施形態全体の側面を断面化した図面
【図２】本発明のスリコギ一式及びすり鉢を内部隔壁部より見下ろした平面図
【発明を実施するための形態】
【００１４】  以下、本発明の実施の形態を図１、図２に基づいて説明する。大別すれば上部動力装置部図１と下部のすり鉢及び固定台図２に分別される。
【００１５】  図１について、▲１▼動力（モーター）は▲２▼回転軸及び▲３▼スリコギ一式をゆっくりと低速で回転させる役目であり、▲１０▼上部カバーの天井部と▲１２▼内部隔壁の中心部によって支持されている。
【００１６】  図１について▲１▼モーター及び▲２▼回転軸は連結した▲３▼スリコギ一式を、手作業に近い感触でゆっくりと低速で回転させる事を目的にした装置である。
【００１７】  図１について▲６▼タイマー及び▲７▼回転変速機の役目は丁寧にきめ細かな擂り茶作業を行う事を重要視した機器であり、任意の時間及び任意の速度で回転させることを主目的とする。
【００１８】  図１について、▲９▼アジャスター及び▲８▼付加圧調整台はスリコギ一式とすり鉢への付加圧調整を目的とする、その強弱は擂り茶の出来上がりに大きく影響してくるので重要な部分であり一定の圧力を常時維持できることが基本。但し長い期間使用していればスリコギの摩耗及び変形等が発生してくるのは当然であり避けられない、その時点で随時調整及び交換可能であることを前提としている。
【００１９】  図１について、▲１０▼上部カバー、▲１１▼下部カバー、▲１２▼内部隔壁等は作業の安全及び衛生管理そして主要動力装置の支持固定を目的としている。▲１３▼コンセントは当機の構造上天井部に接続しているが、安全を考慮して外部カバーの表面部を又は下端部に定置させる。
【００２０】  図２について、▲３▼のスリコギ一式は図のように特殊形状の台座ａとシャフトｂ、スリコギｃで構成される。シャフトを放射状に台座に組み込み、その先端にスリコギを被せた点が最も工夫した箇所であり発明の重要ポイントである、スリコギの先端がほぼ直角に近い角度ですり鉢の凹面に加圧・接面することにより擂り効果は大幅に改善される。又天然素材であるスリコギも無駄なく資源活用できる、▲２▼は回転軸の中心部の断面である。
【００２１】  図２について、▲４▼はすり鉢である、スリコギ一式の回転動作及び付加圧力を裏面の固定台座と共に受け止めている。
【符号の説明】
【００２２】    ▲１▼モーター
▲２▼回転軸
▲３▼スリコギ一式、台座ａ、シャフトｂ、スリコギｃ
▲４▼すり鉢
▲５▼固定台座
▲６▼タイマー
▲７▼回転変速機
▲８▼付加圧調整台
▲９▼アジャスター
▲１０▼上部カバー
▲１１▼下部カバー
▲１２▼内部隔壁
▲１３▼コンセント
【図１】
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【図２】
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