(57)【要約】      （修正有）【課題】内鍋を加熱したときに内鍋から水への熱の受け渡しが円滑な炊飯器を提供する。【解決手段】炊飯器は、炊飯器本体と、被加熱物を収容し、炊飯器本体内に着脱自在に収容される内鍋３０と、内鍋３０の下方に設けられ、内鍋３０を加熱する加熱部と、を備え、内鍋３０は、内鍋３０の内面に表面粗さを高める処理が施された複数の表面粗し部４０を有し、表面粗し部４０は、加熱部と対向する位置の底壁部３０ａに形成されているものである。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
炊飯器本体と、
被加熱物を収容し、前記炊飯器本体内に着脱自在に収容される内鍋と、
前記内鍋の下方に設けられ、前記内鍋を加熱する加熱部と、
を備え、
前記内鍋は、
前記内鍋の内面に表面粗さを高める処理が施された複数の表面粗し部を有し、
前記表面粗し部は、前記加熱部と対向する位置の底壁部に形成されている炊飯器。
【請求項２】
前記内鍋は、コーティング層を有し、
前記表面粗し部は、前記コーティング層に形成されている請求項１に記載の炊飯器。
【請求項３】
前記コーティング層は、非粘着性材により形成されている請求項２に記載の炊飯器。
【請求項４】
前記複数の表面粗し部それぞれは、前記複数の表面粗し部が形成されている部分の前記内鍋の底壁部に対する平行方向において、前記表面粗し部の幅の長さが、米粒の長尺方向の長さよりも小さい請求項１〜３のいずれか１項に記載の炊飯器。
【請求項５】
前記複数の表面粗し部は、前記加熱部と対向する位置の前記底壁部では、前記加熱部と対向しない位置の前記底壁部と比較して単位面積当たりで密に配置されている請求項１〜４のいずれか１項に記載の炊飯器。
【請求項６】
前記表面粗し部は、前記内鍋の前記底壁部において、水平面に対して傾斜した前記内鍋の傾斜部に形成されている請求項１〜５のいずれか１項に記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、内鍋を備えた炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、内鍋の基材表面にフッ素樹脂コートを形成し、内部の表層側に添加剤粒子としてダイヤモンドを偏在させた内鍋を備え、内鍋の添加剤粒子が沸騰時の沸騰核となる炊飯器が提供されている（特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００８−２６４５７９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１の炊飯器は、フッ素樹脂コートの内部にダイヤモンドを使用しており、フッ素樹脂コートで覆われた内鍋の表面部は、平滑に形成されている。そのため、特許文献１の炊飯器は、内鍋を加熱したときに生じる泡が平滑に形成された内鍋の表面から離脱しにくく、泡が大きくなりやすい。その結果、炊飯器は、水と内鍋の表面との間に泡による大きな空気層が生じているために、内鍋と水との間に間隔が生じ、内鍋から水への熱の受け渡しが悪い場合がある。
【０００５】
本発明は、上記のような課題を解決するものであり、内鍋を加熱したときに内鍋から水への熱の受け渡しが円滑な炊飯器の提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明に係る炊飯器は、炊飯器本体と、被加熱物を収容し、炊飯器本体内に着脱自在に収容される内鍋と、内鍋の下方に設けられ、内鍋を加熱する加熱部と、を備え、内鍋は、内鍋の内面に表面粗さを高める処理が施された複数の表面粗し部を有し、表面粗し部は、加熱部と対向する位置の底壁部に形成されているものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の炊飯器は、内鍋の内面に表面粗さを高める処理が施された複数の表面粗し部を有し、表面粗し部は、加熱部と対向する位置の底壁部に形成されているものである。そのため、この表面粗し部では、表面粗さを構成する凸部が沸騰核となり、表面粗さに由来する細かな沸騰泡が発生する。また、表面粗さを構成する凸部は平滑面と比較して泡の形成範囲が小さいために、表面粗し部で形成される細かな沸騰泡は、離脱しやすく泡が大きくなりにくい。その結果、炊飯器は、内鍋と水とが接しやすく内鍋から水への熱の受け渡しを円滑に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の実施の形態に係る炊飯器の斜視図である。
【図２】本発明の実施の形態に係る炊飯器の構成を概略的に示す断面模式図である。
【図３】図２の内鍋の平面模式図である。
【図４】図３の内鍋における表面粗し部の拡大断面図である。
【図５】図２の内鍋の他の平面模式図である。
【図６】図５の内鍋における表面粗し部の拡大断面図である。
【図７】図２の内鍋の変形例の平面模式図である。
【図８】図２の内鍋の他の変形例の断面模式図である。
【図９】図８の内鍋の平面模式図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、本発明に係る炊飯器１００について、図面を用いて詳細に説明する。なお、以下の図面では各構成部材の大きさの関係が実際のものとは異なる場合がある。また、以下の図面において、同一の符号を付したものは、同一又はこれに相当するものであり、このことは明細書の全文において共通することとする。さらに、明細書全文に表わされている構成要素の形態は、あくまでも例示であって、これらの記載に限定されるものではない。
【００１０】
実施の形態．
図１は、本発明の実施の形態に係る炊飯器１００の斜視図である。図２は、本発明の実施の形態に係る炊飯器１００の構成を概略的に示す断面模式図である。図１及び図２を用いて炊飯器１００について説明する。炊飯器１００は、被加熱物（例えば米および水）を加熱して炊き上げる加熱調理器である。炊飯器１００は、上面を開口した内鍋収納部１１を内部に有する炊飯器本体１０と、炊飯器本体１０にヒンジ部１２によって連結されて炊飯器本体１０に形成された上面開口１３を開閉する蓋体２０とを備えている。また、炊飯器１００は、炊飯器本体１０の内鍋収納部１１に着脱自在に収容され、被加熱物を収容する内鍋３０と、を備えている。
【００１１】
［炊飯器本体１０］
炊飯器本体１０は、図１及び図２に示すように、箱形状に形成され、炊飯器本体１０の上部に蓋体２０が開閉自在に設けられている。炊飯器本体１０は、図１及び図２に示すように、内鍋収納部１１と、加熱部１５と、を有する。また、炊飯器本体１０は、鍋底温度センサー１６と、胴ヒーター１７と、各部および各装置を駆動制御して炊飯工程を実行する制御部１８と、を備えている。
【００１２】
（内鍋収納部１１）
内鍋収納部１１は、内部に内鍋３０が着脱自在に収容される。内鍋収納部１１は、炊飯器本体１０の上面開口１３の内周部に嵌合された略環状の上枠１１ａと、内鍋３０の形状に対応して有底筒状に形成され、上面開口１３側の端部で上枠１１ａに一体的に接続されたコイルベース１１ｂと、で構成されている。コイルベース１１ｂには、下面に加熱手段である加熱部１５が配設されている。また、コイルベース１１ｂの中央部には、内鍋３０の底壁部３０ａの温度を検出する鍋底温度センサー１６が取り付けられている。図２に示すように、上枠１１ａには、内鍋収納部１１の開口縁に沿って、内鍋３０を置くための肩部１１ａ１が設けられている。肩部１１ａ１には、内鍋３０との密閉性を高めるためのシール部材（図示せず）が設けられている。このシール部材は、たとえばシリコンゴムから形成される。内鍋収納部１１の肩部１１ａ１に内鍋３０のフランジ部３０ｂを載置することで、内鍋収納部１１と内鍋３０との間が閉ざされた空間となる。炊飯器本体１０は、この状態で加熱部１５を加熱すると、閉ざされた空間によって断熱されるため、内鍋３０のフランジ部３０ｂより下方に位置する部分と、その中に収容されている被加熱物の温度が冷めにくくなり効率的に加熱することができる。
【００１３】
（加熱部１５）
図２に示す加熱部１５は、制御部１８により通電制御され、内鍋３０を加熱する加熱手段である。加熱部１５は、内鍋３０の下方に設けられている。加熱部１５は、例えば、加熱コイルである。なお、加熱部１５は、加熱手段として、加熱コイルに代えてシーズヒーター等の電気ヒーターであってもよい。また、図２の例では、加熱部１５は、内鍋３０の底壁部３０ａ近傍に配置されているが、加熱部１５の配置は図示のものに限定されず、加熱部１５は、例えば内鍋３０の底壁部３０ａ近傍に加えて内鍋３０の側面に沿って設けられてもよい。
【００１４】
（鍋底温度センサー１６）
鍋底温度センサー１６は、例えばサーミスタで構成され、内鍋３０の温度を検知する。炊飯器１００の鍋底温度センサー１６は、バネ等の弾性手段によって上方に付勢されており、炊飯器１００の炊飯器本体１０に収容された内鍋３０の底壁部３０ａと接する。この鍋底温度センサー１６が検知した内鍋３０の温度に関する情報は、制御部１８に出力される。なお、鍋底温度センサー１６は、サーミスタに限定されず、内鍋３０に接触して温度を検知する接触式の温度センサーのほか、例えば、内鍋３０の温度を非接触で検知する、赤外線センサー等の非接触式の温度センサーを採用してもよい。
【００１５】
（胴ヒーター１７）
胴ヒーター１７は、図２に示すように、内鍋収納部１１の開口縁に設けた肩部１１ａ１の下方に設けられ、内鍋３０の胴部を加熱させるものである。
【００１６】
（制御部１８）
制御部１８は、鍋底温度センサー１６及び後述する操作パネル２６からの出力情報に基づいて、加熱部１５に通電する高周波電流の制御など、炊飯器１００の動作全般を制御する。制御部１８は、その機能を実現する回路デバイスのようなハードウェアで構成することができ、または中央演算処理装置のような演算装置と、その上で実行されるソフトウェアとにより構成することもできる。制御部１８は、制御基板に実装され、上枠１１ａに固定されている。
【００１７】
［蓋体２０］
蓋体２０は、図１及び図２に示すように、炊飯器１００の炊飯器本体１０の上部の一端側に設けられたヒンジ部１２によって開閉自在に支持されている。蓋体２０は、炊飯器本体１０の上面部１０ａに形成された上面開口１３を開閉自在に覆う。蓋体２０は、炊飯器本体１０に設けられた蓋開閉ボタン１９を押すことによって開錠されて、上方に移動する。蓋体２０は、図１及び図２に示すように、外蓋２１と、内蓋２２とを有する。
【００１８】
（外蓋２１及び内蓋２２）
外蓋２１は、蓋体２０の上部および側部を構成する。外蓋２１の下面（内鍋３０に対向する面）には、内蓋２２が着脱自在に取り付けられている。内蓋２２は、例えばステンレスなどの金属で構成されている。内蓋２２は、外蓋２１の炊飯器本体１０側の面に係止材を介して取り付けられている。図２に示すように、内蓋２２の下面の周縁部には、蓋パッキン２３が取り付けられている。蓋パッキン２３は、内鍋３０のフランジ部３０ｂとの密閉性を確保するシール材である。蓋パッキン２３は、例えばシリコンゴムによりリング形状に形成されている。外蓋２１には、内鍋３０内で発生した蒸気が通る蒸気口２４が設けられている。
【００１９】
この外蓋２１の上面部には、表示窓２５が設けられ、また、炊飯に必要な複数のスイッチを有する操作パネル２６が表示窓２５の両側に配置されている。操作パネル２６の各スイッチには、例えば外部被膜を押したときに、その箇所の電極が接触して通電するタッチスイッチが用いられている。操作パネル２６の下方には、操作基板２７が設けられている。操作基板２７には、操作パネル２６に対応した各種スイッチ、液晶表示装置などの表示装置等が設置されている。操作パネル２６に対して設定可能な項目としては、例えば、炊飯の開始、取り消し、炊飯予約、炊飯メニュー等がある。炊飯メニューの具体例としては、白米炊飯または玄米炊飯等の米の種類に関するもの、標準炊飯または早炊き炊飯等の炊飯時間に関するもの、かためまたはやわらかめ等の炊き上がりの米飯のかたさに関するもの等が挙げられる。操作パネル２６に設けられた各種スイッチを押したり触れたりすることで、操作基板２７は使用者からの入力情報を受け付ける。表示窓２５は、操作入力に関する情報および炊飯器１００の動作状態を表示する。表示窓２５が表示する項目としては、例えば、炊飯中または予約待機中等の炊飯器１００の状態、設定されている炊飯メニューの内容、炊き上がりの予定時刻、現在時刻、炊飯する米の量等が挙げられる。なお、ここで示した表示窓２５及び操作パネル２６の具体的構成は一例であり、本発明を限定するものではない。操作パネル２６の入力情報及び表示窓２５における出力情報は、操作基板２７を通じて制御部１８と通信される。
【００２０】
外蓋２１と内蓋２２との間には、加熱手段として、炊飯時又は保温時に通電される蓋ヒーター２８が設けられている。蓋ヒーター２８は、制御部１８によって通電制御され、特に、保温時に上方から内鍋３０の内部に収納した被加熱物を加熱する。
【００２１】
［内鍋３０］
内鍋３０は、被加熱物を収容し、炊飯器本体１０の内鍋収納部１１内に着脱可能に収容される。内鍋３０は、有底円筒形状を有し、誘導加熱により発熱する磁性体金属を含む材料で構成される。内鍋３０の内部には、被加熱物である米および水が収容される。この内鍋３０は、内鍋収納部１１内に収容される際に、上枠１１ａの上端部である肩部１１ａ１にフランジ部３０ｂが引っ掛かる。内鍋３０のフランジ部３０ｂが肩部１１ａ１に引っ掛かることにより、内鍋収納部１１内に内鍋３０が吊り下げられた状態になる。この場合、内鍋３０の底壁部３０ａが、鍋底温度センサー１６を押し下げる。
【００２２】
図３は、図２の内鍋３０の平面模式図である。図４は、図３の内鍋３０における表面粗し部４０の拡大断面図である。内鍋３０は、図３及び図４に示すように、底壁部３０ａにおいて、被加熱物が収容される内側の表面に表面粗し部４０が形成されている。表面粗し部４０は、内鍋３０の内面に内鍋３０の表面粗さを高める処理が施された部分である。すなわち、表面粗し部４０は、図４に示すように、内鍋３０の表面が凹凸状に形成されている部分である。より詳細には、内鍋３０は、基材３１と、基材３１の表面に施されたコーティング層３２とを有する。コーティング層３２は、被加熱物が収容される内鍋３０の内側の表面に施されている。このコーティング層３２は、非粘着性を有する材料、例えばフッ素樹脂等により形成されている。そして、表面粗し部４０は、コーティング層３２において被加熱物と接する側の面に形成されている。また、表面粗し部４０は、図３に示すように、内鍋３０の底壁部３０ａの垂直方向から見た平面視において、円形状に形成されている。そして、表面粗し部４０は、内鍋３０の底壁部３０ａにおいて複数形成されている。この表面粗し部４０は、加熱部１５と対向する位置の底壁部３０ａに形成されていることが望ましい。なお、表面粗し部４０の形状は、円形に限定されるものではなく、例えば、多角形状等、他の形状に形成されてもよい。また、表面粗し部４０は、加熱部１５と対向する位置の底壁部３０ａに形成されていることが望ましいが、加熱部１５と対向しない位置の底壁部３０ａに形成されてもよい。
【００２３】
ここで表面粗し部４０に関して、炊飯器１００に収容される内鍋３０の製造方法について説明する。内鍋３０の表面粗し部４０は、例えば、ブラスト処理により形成される。より詳細には、まず、内鍋３０は、基材３１に、例えば、フッ素樹脂等によるコーティングが施され、コーティング層３２が形成される。次に、底壁部３０ａの内面において、表面粗し部４０を形成しない部分にはコーティング層３２にマスクがされる。最後に、底壁部３０ａの内面において、表面粗し部４０を形成する部分にはコーティング層３２にブラスト処理が施される。なお、ブラスト処理による表面粗し部４０の形成は一例であり、内鍋３０の底壁部３０ａの内面に施されたコーティング層３２に凹凸を形成することができれば、例えば溶射処理等他の手段によって形成されてもよい。なお、表面粗し部４０は、図４に示すように、表面粗し部４０と基材３１との間にコーティング層３２を残してもよく、あるいは、表面粗し部４０と基材３１との間にコーティング層３２を残さない部分があってもよい。なお、コーティング層３２は、例えばフッ素樹脂を用いて形成されるが、内鍋３０の内面に非粘着性を生じさせるコーティング材料であれば、他の材料を用いて形成されてもよい。
【００２４】
図５は、図２の内鍋３０の他の平面模式図である。図６は、図５の内鍋３０における表面粗し部４０の拡大断面図である。図６に示すように、複数の表面粗し部４０のそれぞれは、複数の表面粗し部４０が形成されている部分の内鍋３０の底壁部３０ａに対する平行方向において、表面粗し部４０の幅の長さＬ１が、米粒Ｒの長尺方向の長さＬＲよりも小さい。そして、当該大きさに形成された表面粗し部４０は、図５に示すように、内鍋３０の底壁部３０ａに複数形成されている。
【００２５】
図７は、図２の内鍋３０の変形例の平面模式図である。図７に示すように、複数の表面粗し部４０は、加熱部１５と対向する位置Ａの底壁部３０ａでは、加熱部１５と対向しない位置Ｂの底壁部３０ａと比較して単位面積当たりで密に配置されている。図７に示すように、加熱部１５と対向しない位置Ｂの底壁部３０ａに形成されている複数の表面粗し部４０は、底壁部３０ａの中心を中心点として放射状に配置されている。
【００２６】
図８は、図２の内鍋３０の他の変形例の断面模式図である。図９は、図８の内鍋３０の平面模式図である。内鍋３０は、図８及び図９に示すように、底壁部３０ａにおいて、水平面に対して傾斜した傾斜部３５を有する。この傾斜部３５は、傾斜の傾きが異なる傾斜部３５ａと傾斜部３５ｂとを有する。傾斜部３５ａは、円形状の底壁部３０ａの中心Ｃ１を含む面を上面とする上に凸の円錐台の斜面に位置する部分である。傾斜部３５ａは、底壁部３０ａにおいて環状に形成されている。傾斜部３５ａは、鉛直方向において、内縁部３５ａ１が、外縁部３５ａ２よりも上方に位置し、傾斜面を形成している。傾斜部３５ｂは、円錐形に窪んだ部分の斜面に位置する部分である。傾斜部３５ｂは、底壁部３０ａにおいて環状に形成されている。傾斜部３５ｂの内縁部３５ｂ１の直径は、傾斜部３５ａの外縁部３５ａ２の直径よりも大きい。傾斜部３５ｂは、鉛直方向において、内縁部３５ｂ１が、外縁部３５ｂ２よりも下方に位置し、傾斜面を形成している。表面粗し部４０は、図８及び図９に示すように、内鍋３０の底壁部３０ａにおいて、傾斜部３５に形成されている。
【００２７】
以上のように、実施の形態に係る炊飯器１００は、内鍋３０の内面に表面粗さを高める処理が施された複数の表面粗し部４０を有し、表面粗し部４０は、加熱部１５と対向する位置の底壁部３０ａに形成されているものである。そのため、この表面粗し部４０では、表面粗さを構成する凸部が沸騰核となり、表面粗さに由来する細かな沸騰泡が発生する。また、表面粗さを構成する凸部は平滑面と比較して泡の形成範囲が小さいために、表面粗し部４０で形成される細かな沸騰泡は、離脱しやすく泡が大きくなりにくい。その結果、炊飯器１００は、内鍋３０と水とが接しやすく内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことができる。
【００２８】
また、炊飯器１００は、内鍋３０が、コーティング層３２を有し、表面粗し部４０は、コーティング層３２に形成されている。内鍋３０は、表面粗し部４０が形成されていない部分では、コーティング層３２で内鍋３０の内表面が覆われているので、非粘着性を有し、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくい。また、表面粗し部４０は、加熱部１５と対向する位置に形成されている。そのため、内鍋３０は、表面粗し部４０が形成されている部分では、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことができる。その結果、炊飯器１００は、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことと、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくくなることとの両立を図ることができる。また、炊飯器１００は、内鍋３０のコーティング層３２が、フッ素樹脂により形成されている。コーティング層３２が非粘着性を有するフッ素樹脂により形成されることで、さらに米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくい。その結果、炊飯器１００は、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことと、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくくなることとの両立をさらに図ることができる。
【００２９】
また、複数の表面粗し部４０のそれぞれは、複数の表面粗し部４０が形成されている部分の内鍋３０の底壁部３０ａに対する平行方向において、表面粗し部４０の幅の長さＬ１が、米粒Ｒの長尺方向の長さＬＲよりも小さい。そのため、米粒の一部は、内鍋３０の底壁部３０ａにおいて、コーティング層３２の平滑面と接する。内鍋３０は、コーティング層３２の部分では非粘着性を有し、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくい。また、表面粗し部４０は、加熱部１５と対向する位置に形成されている。そのため、内鍋３０は、表面粗し部４０が形成されている部分では、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことができる。その結果、炊飯器１００は、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことと、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくくなることとの両立を図ることができる。
【００３０】
また、複数の表面粗し部４０は、加熱部１５と対向する位置Ａの底壁部３０ａでは、加熱部１５と対向しない位置Ｂの底壁部３０ａと比較して単位面積当たりで密に配置されている。そのため、内鍋３０は、加熱部１５と対向する位置Ａの底壁部３０ａでは、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことができる。また、内鍋３０は、加熱部１５と対向しない位置Ｂでも加熱部１５と対向する位置Ａほどではないが内鍋３０から水への熱の受け渡しが行われる。そのため、内鍋３０は、表面粗し部４０が、加熱部１５と対向しない位置Ｂでも内鍋３０に形成されていることで、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことができる。また、内鍋３０は、沸騰泡の形成に寄与しにくい加熱部１５と対向しない位置Ｂでは、コーティング層３２の平滑面が多いために非粘着性を有し、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくい。その結果、炊飯器１００は、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことと、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくくなることとの両立を図ることができる。
【００３１】
また、表面粗し部４０は、内鍋３０の底壁部３０ａにおいて、水平面に対して傾斜した内鍋３０の傾斜部３５に形成されている。内鍋３０は、表面粗し部４０が傾斜部３５に形成されているため、斜面の下方に位置する表面粗し部４０を離脱する沸騰泡が、斜面の上方に位置する表面粗し部４０に形成された沸騰泡に衝突しやすく、更に泡の離脱性がよくなる。その結果、炊飯器１００は、内鍋３０と水とが接しやすく内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことができる。
【００３２】
炊飯器１００に収容される内鍋３０の製造方法は、炊飯器本体１０内に着脱自在に収容される内鍋３０の底壁部３０ａの内面において、内鍋３０の表面に表面粗さを高める処理が施される表面粗し部４０を形成しない部分にマスクをする工程を有する。さらに炊飯器１００の製造方法は、表面粗し部４０を形成する部分にブラスト処理を施す工程を有する。そのため、当該製造方法で製造された炊飯器１００は、表面粗し部４０では、表面粗さを構成する凸部が沸騰核となり、表面粗さに由来する細かな沸騰泡が発生する。また、表面粗さを構成する凸部は平滑面と比較して泡の形成範囲が小さいために、表面粗し部４０で形成される細かな沸騰泡は、離脱しやすく泡が大きくなりにくい。その結果、炊飯器１００は、内鍋３０と水とが接しやすく内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことができる。また、内鍋３０は、マスクをして表面粗し部４０が形成されていない部分では、コーティング層３２で内鍋３０の内表面が覆われているので、非粘着性を有し、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくい。その結果、炊飯器１００は、内鍋３０から水への熱の受け渡しを円滑に行うことと、米粒等が内鍋３０の内表面にこびりつきにくくなることとの両立をさらに図ることができる。
【００３３】
なお、本発明の実施の形態は、上記実施の形態に限定されない。例えば、内鍋３０の傾斜部３５ａは、円形状の底壁部３０ａの中心Ｃ１を含む面を上面とする上に凸の円錐台の斜面に位置する部分である。また、内鍋３０の傾斜部３５ｂは、円錐形に窪んだ部分の斜面に位置する部分である。内鍋３０の底壁部３０ａは、上記の構成に限定されるものではなく、例えば、内鍋３０の傾斜部３５ａが、円錐形に窪んだ部分の斜面に位置する部分であり、内鍋３０の傾斜部３５ｂが、上に凸の円錐台の斜面に位置する部分であってもよい。また、図７に示すように、加熱部１５と対向しない位置Ｂの底壁部３０ａに形成されている複数の表面粗し部４０は、底壁部３０ａの中心を中心点として放射状に配置されている。加熱部１５と対向しない位置Ｂの底壁部３０ａに形成されている複数の表面粗し部４０は、当該位置に配置されているものに限定されるものではなく、例えば、底壁部３０ａの中心を中心点として環状に配置されてもよい。
【符号の説明】
【００３４】
１０  炊飯器本体、１０ａ  上面部、１１  内鍋収納部、１１ａ  上枠、１１ａ１  肩部、１１ｂ  コイルベース、１２  ヒンジ部、１３  上面開口、１５  加熱部、１６  鍋底温度センサー、１７  胴ヒーター、１８  制御部、１９  蓋開閉ボタン、２０  蓋体、２１  外蓋、２２  内蓋、２３  蓋パッキン、２４  蒸気口、２５  表示窓、２６  操作パネル、２７  操作基板、２８  蓋ヒーター、３０  内鍋、３０ａ  底壁部、３０ｂ  フランジ部、３１  基材、３２  コーティング層、３５  傾斜部、３５ａ  傾斜部、３５ａ１  内縁部、３５ａ２  外縁部、３５ｂ  傾斜部、３５ｂ１  内縁部、３５ｂ２  外縁部、４０  表面粗し部、１００  炊飯器。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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