(57)【要約】【課題】複数のタンクが設けられるコンベア型洗浄機における初期給湯時の異常の有無を検知するにあたり、異常時に水が無駄に処理されたり、使用者が無駄に時間を消費したりすることを防止することができるコンベア型洗浄機を提供する。【解決手段】すすぎタンク４４において第一貯留量よりも少ない第三貯留量の水が貯留されたことを検知する水位検知センサ５７と、洗浄タンク２４において第二貯留量よりも少ない第四貯留量の水が貯留されたことを検知する水位検知センサ３７と、洗浄タンク２４及びすすぎタンク４４における初期給湯の異常の有無を判定するコントローラ９０と、を備え、コントローラ９０は、水位検知センサ５７における水の検知から第一所定時間経過後における水位検知センサ３７の水の検知の有無に基づいて、洗浄タンク２４における初期給湯異常の有無を判定する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗浄室において、コンベア装置によって被洗浄物を搬送させながら洗浄するコンベア型洗浄機であって、
外部から供給される水を噴射する第一ノズルと、
前記第一ノズルから供給される水を貯留する第一タンクと、
前記第一タンクに貯留された水を噴射する第二ノズルと、
前記第一タンクにおいて第一貯留量に達した水が流出する接続流路と、
前記接続流路から水が供給される第二タンクと、
前記第二タンクに貯留された水を噴射する第三ノズルと、
前記第二タンクにおいて第二貯留量に達した水が流出する排出流路と、
前記第一タンクにおいて前記第一貯留量よりも少ない第三貯留量の水が貯留されたことを検知する第一検知部と、
前記第二タンクにおいて前記第二貯留量よりも少ない第四貯留量の水が貯留されたことを検知する第二検知部と、
前記第二タンク及び前記第一タンクにおける初期給湯の異常の有無を判定する制御部と、を備え、
前記制御部は、前記第一検知部における水の検知から第一所定時間経過後における前記第二検知部の水の検知の有無に基づいて、前記第二タンクにおける前記異常の有無を判定する、コンベア型洗浄機。
【請求項２】
前記制御部は、前記第一ノズルにおける供給開始から第二所定時間経過後における前記第一検知部の水の検知の有無に基づいて、前記第一タンクにおける前記異常の有無を判定すると共に、前記第一検知部における水の検知から第一所定時間経過後における前記第二検知部の水の検知の有無に基づいて、前記第二タンクにおける前記異常の有無を判定する、請求項１記載のコンベア型洗浄機。
【請求項３】
前記第一ノズル、前記第一タンク、前記第二ノズル、及び前記第一検知部は、第一筐体に収容され、
前記第二タンク、前記第三ノズル、及び前記第二検知部は、前記第一筐体とは別の第二筐体に収容され、
前記第一筐体と前記第二筐体とは、互いに着脱可能に設けられている、請求項１又は２記載のコンベア型洗浄機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器等の被洗浄物を搬送しながら洗浄を行うコンベア型洗浄機に関する。
【背景技術】
【０００２】
ラック内に収容された食器等の被洗浄物を、洗浄室内で延在するラックレールに沿って、コンベアにより搬送させながら、噴射ノズルの噴射水によって被洗浄物の洗浄を行うコンベア型食器洗浄機が知られている。このようなコンベア型洗浄機を含め、洗浄機では、例えば、特許文献１に記載されているように、業務終了後には洗浄タンクに貯留された水を全て排水するのが一般的であり、次回の稼働時には、洗浄タンクに新たに水を供給する、いわゆる初期給湯が行われる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平１１−３１８７９６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
コンベア型洗浄機では、処理能力の向上が求められている。ところが、処理能力の向上を図るためにコンベアの速度を早くすると、ノズルから噴射される水との接触時間が短くなり、洗浄又はすすぎ能力（性能）が維持できなくなる。そこで、従来のコンベア型洗浄機の洗浄タンクに隣接する位置に、被洗浄物を洗浄したり、すすぎをしたりする水を貯留するタンクを新たに追加することが考えられる。これにより、洗浄又はすすぎ能力を維持又は向上させつつも、処理能力の向上を図ることができる。このように複数のタンクを設けた場合にも、洗浄タンクと追加タンクとの両方に水を貯留する初期給湯を行う必要がある。
【０００５】
そこで、本発明の目的は、複数のタンクが設けられるコンベア型洗浄機における初期給湯時の異常の有無を検知するにあたり、異常時に水が無駄に処理されたり、使用者が無駄に時間を消費したりすることを防止することができるコンベア型洗浄機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明のコンベア型洗浄機は、洗浄室において、コンベア装置によって被洗浄物を搬送させながら洗浄するコンベア型洗浄機であって、外部から供給される水を噴射する第一ノズルと、第一ノズルから供給される水を貯留する第一タンクと、第一タンクに貯留された水を噴射する第二ノズルと、第一タンクにおいて第一貯留量に達した水が流出する接続流路と、接続流路から水が供給される第二タンクと、第二タンクに貯留された水を噴射する第三ノズルと、第二タンクにおいて第二貯留量に達した水が流出する排出流路と、第一タンクにおいて第一貯留量よりも少ない第三貯留量の水が貯留されたことを検知する第一検知部と、第二タンクにおいて第二貯留量よりも少ない第四貯留量の水が貯留されたことを検知する第二検知部と、第二タンク及び第一タンクにおける初期給湯の異常の有無を判定する制御部と、を備え、制御部は、第一検知部における水の検知から第一所定時間経過後における第二検知部の水の検知の有無に基づいて、第二タンクにおける異常の有無を判定する。
【０００７】
このような構成のコンベア型洗浄機では、第一ノズルから第一タンクに水を供給し、第一タンクにおいて第一貯留量を超えた水が接続流路を介して第二タンクに流入することによって、両方のタンクに水を貯める初期給湯が行われる。そして、この構成のコンベア型洗浄機では、第一検知部及び第二検知部の両方の検知結果を用いて、初期給湯の異常の有無を判定している。更に詳細には、第二タンクにおける初期給湯の異常の有無を判定する場合には、カウントの起点を、第一ノズルによる水の供給開始時とするのではなく、第一検知部の水の検知時とすることができる。これにより、第一ノズルによる水の供給開始時から所定時間経過後の第二検知部の検知の有無に基づいて初期給湯異常を判定する方法ではできなかった、第一タンク側に異常が有ることを特定できると同時に、第二タンクに水を溜めることができないという初期給湯異常を早期に検知できる。この結果、複数のタンクが設けられるコンベア型洗浄機における初期給湯時の異常の有無を検知するにあたり、異常時に水が無駄に処理されたり、使用者が無駄に時間を消費したりすることを防止することができる。
【０００８】
本発明のコンベア型洗浄機では、制御部は、第一ノズルにおける供給開始から第二所定時間経過後における第一検知部の水の検知の有無に基づいて、第一タンクにおける異常の有無を判定すると共に、第一検知部における水の検知から第一所定時間経過後における第二検知部の水の検知の有無に基づいて、第二タンクにおける異常の有無を判定してもよい。この構成のコンベア型洗浄機では、すすぎポンプによる水の供給開始時から所定時間経過後の第二検知部の検知の有無に基づいて初期給湯異常を判定する方法ではできなかった、第一タンク側に異常が有ることを特定できると同時に、第二タンクに水を溜めることができないという初期給湯異常を早期に検知できる。この結果、複数のタンクが設けられるコンベア型洗浄機における初期給湯時の異常の有無を検知するにあたり、異常時に水が無駄に処理されたり、使用者が無駄に時間を消費したりすることを防止することができる。
【０００９】
本発明のコンベア型洗浄機では、第一ノズル、第一タンク、第二ノズル、及び第一検知部は、第一筐体に収容され、第二タンク、第三ノズル、及び第二検知部は、第一筐体とは別の第二筐体に収容され、第一筐体と第二筐体とは、互いに着脱可能に設けられていてもよい。この構成のコンベア型洗浄機は、新たに第一タンクを設けることによって装置全体のサイズが大型化したとしても、二つのユニットに分割することが可能となるので、運搬性を確保できる。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、異常時に水が無駄に処理されたり、使用者が無駄に時間を消費したりすることを防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機の斜視図である。
【図２】図１のコンベア型食器洗浄機を洗浄ユニットとすすぎユニットとに分解した状態を示した斜視図である。
【図３】図１のコンベア型食器洗浄機の概略構成を示す図である。
【図４】図１のコンベア型食器洗浄機に含まれるコンベア装置の斜視図である。
【図５】図１のコンベア型食器洗浄機の機能構成を示す機能ブロック図である。
【図６】図１のコンベア型食器洗浄機の動作を説明するためのフローチャートである。
【図７】図１のコンベア型食器洗浄機の動作を説明するためのフローチャートである。
【図８】変形例に係るコンベア型食器洗浄機の動作を説明するためのフローチャートである。
【図９】変形例に係るコンベア型食器洗浄機の動作を説明するためのフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
以下、図面を参照して一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機（コンベア型洗浄機）１について説明する。図面の説明において、同一要素には同一符号を付し、重複する説明を省略する。なお、下記の「前」、「後」、「左」、「右」なる語は、ラックＲの搬送方向を「左右方向」とし、左右方向に直交する幅方向を「前後方向」とした場合に基づいている。
【００１３】
コンベア型食器洗浄機１は、食器Ｄ等の被洗浄物を収容するためのラックＲを搬送しながら洗浄を行う装置である。図１に示されるように、コンベア型食器洗浄機１の左側には、汚れた被洗浄物としての食器（例えば皿）Ｄを収容したラックＲを載せるためのソイルドテーブルＴ１が設置され、右側には、洗浄後の食器Ｄを収容したラックＲを載せるためのクリーンテーブルＴ２が設置されてもよい。
【００１４】
図１〜図３に示されるように、コンベア型食器洗浄機１は、洗浄ユニット２と、すすぎユニット４と、を有し、互いに結合されている。洗浄ユニット２及びすすぎユニット４をそれぞれ形成する筐体（第二筐体）２１及び筐体（第一筐体）４１は、ステンレス鋼等の材料から形成された箱状部材であり、その内部には洗浄室Ｓ１，Ｓ２となる空間がそれぞれ形成されている。筐体２１，４１のそれぞれは、四本の脚２２，４２によって支持されている。洗浄ユニット２の筐体２１は、洗浄室（第二洗浄室）Ｓ２を形成する上部筐体２１ａと、洗浄タンク（第二タンク）２４が配置される下部筐体２１ｂとからなる２段構造となっている。すすぎユニット４の筐体４１は、洗浄室（第二洗浄室）Ｓ１を形成する上部筐体４１ａと、すすぎタンク（第一タンク）４４が配置される下部筐体４１ｂとからなる２段構造となっている。
【００１５】
洗浄ユニット２の上部筐体２１ａには、ラックＲの搬送方向（左右方向）に直交する面であって、互いに対向する二つの面（左面及び右面）にラックＲが通過可能な入口２１ｃ及び出口２１ｄが形成されている。すすぎユニット４の上部筐体４１ａには、ラックＲの搬送方向（左右方向）に直交する面であって、互いに対向する二つの面（左面及び右面）にラックＲが通過可能な入口４１ｃ及び出口４１ｄが形成されている。
【００１６】
洗浄ユニット２とすすぎユニット４とが結合されることによって、洗浄室Ｓ１と洗浄室Ｓ２とが一体化された洗浄室Ｓが形成される。また、洗浄ユニット２とすすぎユニット４とが結合されることによって、洗浄ユニット２の上部筐体２１ａに形成される入口２１ｃは洗浄室Ｓの入口１１ａとなり、すすぎユニット４の上部筐体４１ａに形成される出口４１ｄは洗浄室Ｓの出口１１ｂとなる。
【００１７】
筐体２１，４１には、カーテン１２Ａ及びカーテン１２Ｂが設けられている。カーテン１２Ａは、洗浄室Ｓの入口１１ａを塞ぐように、その上端が上部筐体２１ａに固定されている。カーテン１２Ｂは、洗浄室Ｓの出口１１ｂを塞ぐように、その上端が上部筐体４１ａに固定されている。カーテン１２Ａ及びカーテン１２Ｂは、短冊状の切り込みが形成されて、ラックＲの通過を可能にしている。筐体２１の前面には、洗浄室Ｓの開閉に寄与する開閉扉２３が設けられている。筐体４１の前面には、洗浄室Ｓの開閉に寄与する開閉扉４３が設けられている。
【００１８】
図２に示されるように、洗浄室Ｓは、カーテン１２Ａ、カーテン１２Ｂ、カーテン１３Ａ及びカーテン１３Ｂによって仕切られている。左右方向においてカーテン１２Ａとカーテン１３Ａとの間の空間には洗浄領域Ｓａが形成され、カーテン１３Ａとカーテン１３Ｂとの間であって洗浄ユニット２とすすぎユニット４とに跨がる空間には第一すすぎ領域Ｓｂが形成され、カーテン１３Ｂとカーテン１２Ｂとの間には第二すすぎ領域Ｓｃが形成されている。カーテン１３Ａ及びカーテン１３Ｂは、カーテン１２Ａ及びカーテン１２Ｂと同様に、短冊状の切り込みが形成されて、ラックＲの通過を可能にしている。洗浄室Ｓには、ソイルドテーブルＴ１とクリーンテーブルＴ２との間を架け渡すように前後方向に一対のラックレール１４が設けられている。一対のラックレール１４，１４は、ラックＲの搬送方向に沿って延在している。
【００１９】
洗浄ユニット２の下部筐体２１ｂには、一対のラックレール１４，１４が固定されている。図４に示されるように、一対のラックレール１４，１４は、ラックＲの底面Ｒａが摺動するラック摺動面として利用される上板１４Ａと、コンベア装置（第二コンベア装置）１６Ｂに取付けられた案内ローラ１８Ａが転動するローラ転動面として利用される下板１４Ｂと、ラックＲの横ズレを防止する案内バー１４Ｃと、を有している。
【００２０】
洗浄ユニット２の下部筐体２１ｂには、コンベア装置１６Ｂが設けられている。コンベア装置１６Ｂは、ラックレール１４に沿って延在する枠体１７を有する。枠体１７は、ラックレール１４に沿って延在し、互いに平行な第１フレーム１７Ａと、第１フレーム１７Ａの端を架け渡す第２フレーム１７Ｂとからなる。第１フレーム１７Ａには、水平方向に突出する案内ローラ１８Ａが回動自在に軸支されている。案内ローラ１８Ａは、第１フレーム１７Ａの前後に二個設けられ、ラックレール１４のローラ転動面上を転動する。
【００２１】
第１フレーム１７Ａには、出没可能な送り爪１８Ｂが所定間隔で配置されている。各送り爪１８Ｂは、第１フレームに固定された軸部１８Ｃによって揺動自在に構成されている。送り爪１８Ｂは、その下端側が重くなっているので、自重により突出状態に復帰する。枠体１７は、ギヤードモータ等のモータ（駆動源）Ｍ（図３参照）によって偏心回転される回転板１８Ｄ（図３参照）に連結されている。このような構成により、枠体１７は、回転板１８Ｄが一回転する毎に、左右方向に一往復する。
【００２２】
枠体１７が前進する場合には、送り爪１８Ｂが枠体１７から突出する。これにより、ラックＲは、底側の桟に送り爪１８Ｂの先端が引っ掛けられて前進させられる。枠体１７が後退する場合には、送り爪１８Ｂが枠体１７内に沈み込む。これにより、枠体１７が後退しても、ラックＲに送り爪１８Ｂが引っ掛かることもなく、ラックＲは、その位置から動くことはない。次に、枠体１７が前進すると、枠体１７から突出した送り爪１８ＢがラックＲの底の桟に引っ掛かり、ラックＲを前進させる。コンベア装置１６Ｂは、このような動作を繰り返すことで、ラックＲを、一対のラックレール１４，１４に沿って搬送方向に、所定ピッチずつ送ることができる。
【００２３】
すすぎユニット４の下部筐体４１ｂには、洗浄ユニット２の下部筐体２１ｂと同様に、一対のラックレール１４，１４が固定されている。一対のラックレール１４，１４についての詳細な説明は省略する。また、すすぎユニット４の下部筐体４１ｂには、コンベア装置（第一コンベア装置）１６Ａが設けられている。コンベア装置１６Ａの構成は、コンベア装置１６Ｂと同じであるので、詳細な説明は省略する。洗浄ユニット２に設けられるコンベア装置１６Ｂと、すすぎユニット４に設けられるコンベア装置１６Ａとは、リンク部材（図示せず）によって接続されている。リンク部材は、前後方向に二つ設けられている。これにより、すすぎユニット４に設けられるコンベア装置１６Ａは、洗浄ユニット２に設けられるコンベア装置１６Ｂからリンク部材を介してモータＭの駆動力が伝達される。
【００２４】
図３に示されるように、洗浄ユニット２は、洗浄タンク２４と、洗浄ポンプＰ１と、洗浄ポンプＰ２と、上側洗浄ノズル（第三ノズル）２５と、下側洗浄ノズル（第三ノズル）２６と、ドレンパイプ２８と、水位検知センサ（第二検知部）３７と、洗浄スイッチ６Ａと、第一すすぎスイッチ６Ｂと、排水熱回収装置３４と、を有している。そして、洗浄領域Ｓａには、洗浄室Ｓの上方から洗浄水を噴射する上側洗浄ノズル２５と、洗浄室Ｓの下方から洗浄水を噴射する下側洗浄ノズル２６と、が配置されている。上側洗浄ノズル２５は、給水パイプ２９を介して洗浄ポンプＰ１に接続されている。下側洗浄ノズル２６は、給水パイプ３０を介して洗浄ポンプＰ２に接続されている。各洗浄ポンプＰ１，Ｐ２の吸込み口は、洗浄タンク２４に連通しており、上側洗浄ノズル２５及び下側洗浄ノズル２６に洗浄タンク２４に貯留されている水を供給する。
【００２５】
洗浄タンク２４の余剰な洗浄水（第二貯留量に達した水）は、排出孔（排出流路）３３から排出される。また、洗浄タンク２４には、排出孔３３よりも高い位置に流入口が配置されるドレンパイプ２８が設けられている。ドレンパイプ２８は、洗浄タンク２４の底面に対して取り外し可能に構成されている。これにより、使用者がドレンパイプ２８を取り外すことで、ドレンパイプ２８が差し込まれていた排水口が洗浄タンク２４の底面に露出し、洗浄タンク２４に貯留された水を完全に排水することができる。
【００２６】
水位検知センサ３７は、洗浄タンク２４の水位が所定の水位を超えている場合にＯＮとなり、所定の水位以下の場合にＯＦＦとなるセンサである。水位検知センサ３７が取得した当該水位のＯＮ及びＯＦＦに関する情報は、コントローラ（制御部）９０（図１参照）によって読み取られる。水位検知センサ３７は、洗浄タンク２４の満水位よりも下方、かつ、洗浄ポンプＰ１，Ｐ２の吸込み口よりも上方に取り付けられている。当該コンベア型食器洗浄機１において洗浄運転を開始して洗浄ポンプＰ１，Ｐ２を作動させると、洗浄ポンプＰ１、洗浄ポンプＰ２、給水パイプ２９、給水パイプ３０、上側洗浄ノズル２５及び下側洗浄ノズル２６の中に洗浄タンク２４の水が移動して、洗浄タンク２４の水位が低下する。水位検知センサ３７は、このように水位が低下したときに露出しない位置に配置されている。
【００２７】
洗浄ポンプＰ１，Ｐ２は、駆動中に空気を吸い込むと、いわゆるエア噛みを起こして上側洗浄ノズル２５及び下側洗浄ノズル２６から洗浄水を噴射できなくなる。一実施形態では、水位検知センサ３７は上記のような位置に配置されているにもかかわらず、水位検知センサ３７が露出した場合には空気を吸い込む可能性があるとして、水位検知センサ３７がＯＦＦになったときに洗浄ポンプＰ１，Ｐ２の駆動を停止することで、洗浄ポンプＰ１，Ｐ２による空気の吸い込みを防止する。洗浄ユニット２は、洗浄室Ｓにおける洗浄領域Ｓａ内に洗剤を供給する洗剤供給装置（図示せず）を更に備えている。
【００２８】
排水熱回収装置３４は、洗浄タンク２４から排出される水と、給水源から給水される水との間で熱を交換する。排水熱回収装置３４によって温度が上昇された水は、後述するガスブースタ５５の貯湯タンク５４に供給される。
【００２９】
洗浄スイッチ６Ａは、洗浄領域ＳａにラックＲが進入したことを検知する。第一すすぎスイッチ６Ｂは、第一すすぎ領域ＳｂにラックＲが進入したことを検知する。洗浄スイッチ６Ａ及び第一すすぎスイッチ６Ｂが上記事象を検知したことは、コントローラ９０によって読み取られる。
【００３０】
すすぎユニット４は、すすぎタンク４４と、すすぎポンプＰ３と、第一上側すすぎノズル（第二ノズル）４５と、第一下側すすぎノズル（第二ノズル）４６と、ドレンパイプ４８と、第二上側すすぎノズル（第一ノズル）５１と、第二下側すすぎノズル（第一ノズル）５２と、すすぎポンプＰ４と、水位検知センサ（第一検知部）５７と、を有している。上述した第一すすぎ領域Ｓｂには、洗浄室Ｓの上方から水を噴射する第一上側すすぎノズル４５と、洗浄室Ｓの下方から水を噴射する第一下側すすぎノズル４６と、が配置されている。第一上側すすぎノズル４５及び第一下側すすぎノズル４６は、給水パイプ４９を介してすすぎポンプＰ３に接続されている。すすぎポンプＰ３の吸込み口は、すすぎタンク４４に連通しており、第一上側すすぎノズル４５及び第一下側すすぎノズル４６にすすぎタンク４４の水を供給する。
【００３１】
すすぎタンク４４には、ドレンパイプ４８が配置されており、すすぎタンク４４の余剰な洗浄水は、ドレンパイプ４８を介して外部に排出される。ドレンパイプ４８は、すすぎタンク４４の底面に対して取り外し可能に構成されている。これにより、使用者がドレンパイプ４８を取り外すことで、ドレンパイプ４８が差し込まれていた排水口がすすぎタンク４４の底面に露出し、すすぎタンク４４に貯留された水を完全に排水することができる。
【００３２】
第二すすぎ領域Ｓｃには、上方から水を噴水する第二上側すすぎノズル５１と、下方から水を噴水する第二下側すすぎノズル５２と、が配置されている。第二上側すすぎノズル５１及び第二下側すすぎノズル５２は、給水パイプ５３を介してすすぎポンプＰ４に接続されている。このすすぎポンプＰ４の吸込み口は、すすぎユニット４の外部に配置されるガスブースタ５５（又は電気ブースタ）に備えられる貯湯タンク５４と接続されている。貯湯タンク５４には、ガスブースタ５５等によってすすぎに適した温度まで加熱された清浄な水が貯留されている。ガスブースタ５５等には、上述した排水熱回収装置３４によって昇温された水が供給される。
【００３３】
水位検知センサ５７は、すすぎタンク４４の水位が所定の水位を超えている場合にＯＮとなり、所定の水位以下の場合にＯＦＦとなるセンサである。水位検知センサ５７によって検知された当該水位のＯＮ及びＯＦＦに関する情報は、コントローラ９０（図１参照）によって読み取られる。水位検知センサ５７は、すすぎタンク４４の満水位よりも下方、かつ、すすぎポンプＰ３の吸込み口よりも上方に取り付けられている。これにより、洗浄タンク２４に設けられる水位検知センサ３７と同様に、水位検知センサ５７は、すすぎポンプＰ３による空気の吸い込みを防止することができる。すすぎユニット４は、洗浄室Ｓにおける第二すすぎ領域Ｓｃ内にリンス剤を供給するリンス剤供給装置（図示せず）を更に備えている。
【００３４】
第二すすぎスイッチ６Ｃは、第二すすぎ領域ＳｃにラックＲが進入したことを検知する。第二すすぎスイッチ６Ｃが上記事象を検知したことは、コントローラ９０によって読み取られる。
【００３５】
すすぎタンク４４と洗浄タンク２４とは接続ホース（接続流路）７によって接続されている。すすぎタンク４４と洗浄タンク２４とは互いに連通している。すすぎタンク４４において所定貯留量（第一貯留量）に達した水は、接続ホース７に流れ込み、接続ホース７を介して洗浄タンク２４に流れ込む。すなわち、洗浄タンク２４に貯留される水は、すすぎタンク４４から供給される。
【００３６】
洗浄ユニット２とすすぎユニット４とは、互いに着脱可能に設けられている。また、洗浄ユニット２とすすぎユニット４とは、ネジ等の締結部（図示せず）、及び、結合部材７０を介して結合される。結合部材７０は、一方向における一方の端部に配置され、すすぎタンク４４に形成された第一嵌合孔（図示せず）に嵌合可能な第一凸部（図示せず）と、一方向における他方の端部に配置され、洗浄タンク２４に形成された第二嵌合孔（図示せず）に嵌合可能な第二凸部（図示せず）と、一方向に沿って第一凸部と第二凸部との間を貫通すると共に、リンク部材（図示せず）が挿通される貫通孔（図示せず）と、を有している。すすぎユニット４と洗浄ユニット２とは、結合部材７０を介して結合可能に設けられている。
【００３７】
コンベア型食器洗浄機１には、コンベア型食器洗浄機１における動作全般を制御するコントローラ９０が内蔵された電装ボックス９０Ａが設けられている。コントローラ９０は、集積回路に実装されたコンピュータシステムあるいはプロセッサである。コントローラ９０は、ＣＰＵ（Central  Processing  Unit）、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）、ＲＡＭ（Random  Access  Memory）等、相互に接続されている。コンベア型食器洗浄機１における各種動作処理は、例えばＲＯＭに格納されているプログラムがＲＡＭ上にロードされてＣＰＵで実行される。表示操作部９５は、下部筐体２１ｂの前面に設けられており、作業者から各種操作の受付、コンベア型食器洗浄機１における状態の表示等を行う。
【００３８】
図５に示されるように、コントローラ９０には、水位検知センサ３７が検知するＯＮ及びＯＦＦに関する情報を読み取り、水位検知センサ５７が検知するＯＮ及びＯＦＦに関する情報を読み取る。コントローラ９０には、これらの情報に基づいて、洗浄タンク２４及びすすぎタンク４４における初期給湯の異常の有無を判定する。すなわち、コントローラ９０は、洗浄ユニット２及びすすぎユニット４における異常の有無を判定する。
【００３９】
具体的には、コントローラ９０は、第二上側すすぎノズル５１及び第二下側すすぎノズル５２における水の供給開始から第二所定時間経過後における水位検知センサ５７のＯＮ／ＯＦＦに基づいて、すすぎタンク４４における異常の有無を判定する。すなわち、コントローラ９０は、第二上側すすぎノズル５１及び第二下側すすぎノズル５２における水の供給開始から第二所定時間経過後に水位検知センサ５７がＯＮすれば、すすぎタンク４４に正常に水が供給されたと判定する。一方、コントローラ９０は、第二上側すすぎノズル５１及び第二下側すすぎノズル５２における水の供給開始から第二所定時間経過後に水位検知センサ５７がＯＮしなければ、すすぎタンク４４に正常に水が供給されなかった（異常）と判定する。
【００４０】
また、コントローラ９０は、水位検知センサ５７がＯＮしてから第一所定時間経過後における水位検知センサ３７のＯＮ／ＯＦＦに基づいて、洗浄タンク２４における初期給湯の異常の有無を判定する。すなわち、コントローラ９０は、水位検知センサ５７のＯＮから第一所定時間経過後に水位検知センサ３７がＯＮすれば、洗浄タンク２４に正常に初期給湯が行われたと判定する。一方、コントローラ９０は、水位検知センサ５７がＯＮしてから第一所定時間経過後に水位検知センサ３７がＯＮしなければ、洗浄タンク２４に正常に初期給湯が行われなかった（異常）と判定する。
【００４１】
次に、主に図６及び図７を参照しながら、本実施形態におけるコンベア型食器洗浄機１の初期給湯時の動作（初期給湯処理）について説明する。コントローラ９０は、「すすぎユニット４における初期給湯異常判定処理」を開始する。具体的には、まず、ガスブースタ５５の貯湯タンク５４内の水の温度を昇温する。次に、コントローラ９０は、貯湯タンク５４内の水の温度が適温になったと判定すると、すすぎポンプＰ４の運転を開始させる（ステップＳ１）。同時に、コントローラ９０は、すすぎユニット初期給湯異常判定時間ＤＴ１（以後、判定時間ＤＴ１と称する。）のカウント（計測）を開始する（ステップＳ２）。
【００４２】
判定時間ＤＴ１は、正常な状態で給水されたときに、水の貯留されていないすすぎタンク４４に水の供給を開始してから、すすぎタンク４４に配置された水位検知センサ５７がＯＮするまでに要する所要時間より少し長い時間（所要時間に、例えば数秒の余裕時間を加えた時間）に設定されている。なお、正常ではない状態には、例えば、すすぎタンク４４に対するドレンパイプ４８の差し込み不足、すすぎポンプＰ４又は給水パイプ５３等における接続部に水漏れ、断水、及びすすぎポンプＰ４の異常等が含まれる。
【００４３】
コントローラ９０は、判定時間ＤＴ１の経過の有無を監視する（ステップＳ３）。そして、コントローラ９０は、判定時間ＤＴ１が経過したとき（Ｓ３：ＹＥＳ）の水位検知センサ５７のＯＮ／ＯＦＦを判定する（ステップＳ４）。ここで、水位検知センサ５７がＯＮしておれば（Ｓ４：ＹＥＳ）、コントローラ９０は、すすぎユニット４における初期給湯異常判定処理を終了して、洗浄ユニット初期給湯異常判定時間ＤＴ２（以後、判定時間ＤＴ２と称する。）のカウント（計測）を開始する（ステップＳ５）。
【００４４】
判定時間ＤＴ２は、正常な状態で給水されたときに、すすぎタンク４４に配置された水位検知センサ５７がＯＮしてから、すすぎタンク４４が満水位となって洗浄タンク２４に流れ込み、更に水の貯留されていないすすぎタンク４４に設置されている水位検知センサ５７がＯＮするまでに要する所要時間より少し長い時間（所要時間に、例えば数秒の余裕時間を加えた時間）に設定されている。なお、正常ではない状態には、例えば、洗浄タンク２４に対するドレンパイプ２８の差し込み不足、接続ホース７とすすぎタンク４４又は洗浄タンク２４との接続部における水漏れ等が含まれる。
【００４５】
一方、水位検知センサ５７がＯＮしていなければ（Ｓ４：ＮＯ）、コントローラ９０は、すすぎユニット４に初期給湯異常が発生していること、すなわち、すすぎタンク４４に水が貯留されていないこと、更に言い換えれば、すすぎタンク４４に対するドレンパイプ４８の差し込み不足、すすぎポンプＰ４又は給水パイプ５３等における接続部に水漏れ、断水、及びすすぎポンプＰ４の異常等があることを、表示操作部９５に報知させる（ステップＳ６）。表示操作部９５による報知は、エラーコードの表示であってもよいし、警告音の出力であったりしてもよい。ステップＳ６の後、又は同時に、コントローラ９０は、すすぎポンプＰ４の運転を停止させる（ステップＳ７）。すすぎポンプＰ４の運転が停止されると、すすぎユニット４における初期給湯異常判定処理を終了すると共に、一連の初期給湯処理を終了する。
【００４６】
ステップＳ５の開始と同時に、「洗浄ユニット２における初期給湯異常判定処理」を開始する。コントローラ９０は、判定時間ＤＴ２の経過の有無を監視する（ステップＳ１１）。そして、コントローラ９０は、判定時間ＤＴ２が経過したとき（Ｓ１１：ＹＥＳ）の水位検知センサ３７のＯＮ／ＯＦＦを判定する（ステップＳ１２）。ここで、水位検知センサ３７がＯＮしておれば（Ｓ１２：ＹＥＳ）、正常に初期給湯が行われたと判断して洗浄ユニット２における初期給湯異常判定を終了する。コントローラ９０は、後述する洗浄ユニット２における給湯判定処理が終了するのを待つ。
【００４７】
一方、水位検知センサ３７がＯＮしていなければ（Ｓ１２：ＮＯ）、コントローラ９０は、洗浄ユニット２に初期給湯異常が発生していること、すなわち、洗浄タンク２４に水が貯留されていないこと、更に言い換えれば、洗浄タンク２４に対するドレンパイプ２８の差し込み不足、接続ホース７とすすぎタンク４４又は洗浄タンク２４との接続部における水漏れ等があることを、表示操作部９５に報知させる（ステップＳ１３）。表示操作部９５による報知は、エラーコードの表示であってもよいし、警告音の出力であったりしてもよい。ステップＳ１３における報知は、ステップＳ６における報知と区別できるようにしてもよい。ステップＳ１３の後、又は同時に、コントローラ９０は、すすぎポンプＰ４の運転を停止させる（ステップＳ１４）。すすぎポンプＰ４の運転が停止されると、洗浄ユニット２における初期給湯異常判定を終了すると共に、一連の初期給湯処理を終了する。
【００４８】
ステップＳ５の開始と同時に、すなわち、洗浄ユニット２における初期給湯異常判定処理と平行して、「洗浄ユニット２における給湯判定処理」を開始する。コントローラ９０は、洗浄タンク２４に配置された水位検知センサ３７のＯＮ／ＯＦＦを監視する（ステップＳ２１）。ここで、水位検知センサ３７がＯＮすると、コントローラ９０は、洗浄ユニットにおける給湯判定時間ＤＴ３（以後、判定時間ＤＴ３と称する。）のカウントを開始する（ステップＳ２２）。
【００４９】
判定時間ＤＴ３は、正常な状態で給水されたときに、洗浄タンク２４に配置された水位検知センサ３７がＯＮしてから、洗浄タンク２４が満水位となって排出孔３３から水が流れ出すまでに要する所要時間より少し長い時間（所要時間に、例えば数秒の余裕時間を加えた時間）に設定されている。なお、正常ではない状態には、判定時間ＤＴ２と同様に、例えば、洗浄タンク２４に対するドレンパイプ２８の差し込み不足、接続ホース７とすすぎタンク４４又は洗浄タンク２４との接続部における水漏れ等が含まれる。
【００５０】
コントローラ９０は、判定時間ＤＴ３の経過の有無を監視する（ステップＳ２３）。そして、コントローラ９０は、判定時間ＤＴ３が経過したとき（Ｓ２３：ＹＥＳ）の洗浄タンク２４が満水位になった（正常に初期給湯が行われた）と判定して、すすぎポンプＰ４の運転を停止する（ステップＳ２４）。これにより、洗浄ユニット２における給湯判定処理を終了すると共に、初期給湯処理を終了する。コントローラ９０は、洗浄開始信号の入力を待つ、待機状態となる。
【００５１】
上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１は、水位検知センサ３７及び水位検知センサ５７の両方の検知結果を用いて、初期給湯の異常の有無を判定している。更に詳細には、洗浄タンク２４における初期給湯の異常の有無を判定する場合には、カウントの起点を、すすぎポンプＰ４による水の供給開始時とするのではなく、水位検知センサ５７の水の検知時とすることができる。これにより、すすぎポンプＰ４による水の供給開始時から所定時間経過後の水位検知センサ３７の検知の有無に基づいて初期給湯異常を判定する方法ではできなかった、すすぎタンク４４側に異常が有ることを特定できると同時に、早期に（洗浄タンク２４が満水になる時間まで待たなくても）洗浄タンク２４に水を溜めることができないという初期給湯異常を検知できる。この結果、複数のタンク（洗浄タンク２４及びすすぎタンク４４）が設けられるコンベア型食器洗浄機１における初期給湯時の異常の有無を検知するにあたり、異常時に水が無駄に処理されたり、使用者が無駄に時間を消費したりすることを防止することができる。
【００５２】
上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１では、コントローラ９０は、すすぎユニット４で発生した初期給湯異常と、洗浄ユニット２で発生した初期給湯異常とを、それぞれ区別可能に報知することができる。
【００５３】
以上、一実施形態について説明したが、本発明は、上記実施形態に限られるものではなく、発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。
【００５４】
上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１では、図６及び図７に示されるように、ステップＳ１〜ステップＳ３の工程（すすぎユニット４における初期給湯異常判定処理）を経て、水位検知センサ５７がＯＮになったことを契機に、洗浄ユニット２における初期給湯異常判定処理と、洗浄ユニット２における給湯判定処理と、を並列的に実行する例を挙げて説明したが、これに限定されない。
【００５５】
例えば、すすぎユニット４における異常判定処理（図６）についても、洗浄ユニット２における異常判定処理（図７（ａ）及び図７（ｂ））と同様に、すすぎユニット４における初期給湯異常判定処理と、すすぎユニット４における給湯判定処理と、を並列的に実行してもよい。この場合、すすぎユニット４における給湯判定処理が終了した後に、洗浄ユニット２における異常判定処理（図７（ａ）及び図７（ｂ））が実行される。
【００５６】
また、図８及び図９に示されるように、すすぎユニット４における初期給湯異常判定処理、洗浄ユニット２における初期給湯異常判定処理、及び洗浄ユニット２における給湯判定処理の三つの処理を順次（直列的に）実行してもよい。なお、各ステップについては、上記実施形態で説明した処理と同じであるので、詳細な説明を省略する。
【００５７】
上記実施形態又は変形例では、すすぎタンク４４と洗浄タンク２４とがそれぞれ別のユニット（すすぎユニット４及び洗浄ユニット２）に配置される例を挙げて説明したが、すすぎタンク４４と洗浄タンク２４とは同じ筐体の内部に配置され、接続流路によって互いに接続されてもよい。すなわち、すすぎタンク４４と洗浄タンク２４とは、一つのユニットとして構成されてもよい。
【００５８】
上記実施形態では、主に洗浄機能を担う洗浄ユニットと主にすすぎ機能を担うすすぎユニットとを結合した例を挙げて説明したが、主に洗浄機能を担う洗浄ユニット同士を結合してもよいし、主にすすぎ機能を担うすすぎユニット同士を結合してもよい。
【００５９】
上記実施形態又は変形例では、食器ＤがラックＲに収容された状態で搬送される構成のコンベア型食器洗浄機１に本発明を適用した例を挙げて説明したが、例えば、食器Ｄが直接載置された状態で食器Ｄを搬送することができる搬送装置（フライトコンベア）を備えた食器洗浄機に本発明を適用してもよい。
【００６０】
本発明は、上記実施形態及びその他の変形例として記載の内容を適宜組み合わせてもよい。
【符号の説明】
【００６１】
１…コンベア型食器洗浄機、２…洗浄ユニット、４…すすぎユニット、７…接続ホース（接続流路）、２１…筐体（第二筐体）、２４…洗浄タンク（第二タンク）、２５…上側洗浄ノズル（第三ノズル）、２６…下側洗浄ノズル（第三ノズル）、３３…排出孔（排出流路）、３７…水位検知センサ（第二検知部）、４１…筐体（第一筐体）、４４…すすぎタンク（第一タンク）、４５…第一上側すすぎノズル（第二ノズル）、４６…第一下側すすぎノズル（第二ノズル）、５１…第二上側すすぎノズル（第一ノズル）、５２…第二下側すすぎノズル（第一ノズル）、５７…水位検知センサ（第一検知部）、９０…コントローラ（制御部）、Ｄ…食器（被洗浄物）、Ｐ１…洗浄ポンプ、Ｐ２…洗浄ポンプ、Ｐ３…すすぎポンプ、Ｐ４…すすぎポンプ。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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