(57)【要約】【課題】貯湯装置での放熱ロスを抑制しつつ、食器洗浄装置での食器洗浄運転を短時間で行うことが可能な技術を提供する。【解決手段】本明細書は、食器洗浄装置と、貯湯装置と、制御装置を備える台所システムを開示する。貯湯装置は、水を貯えるタンクと、タンクの水を加熱するタンク水ヒータと、タンクの水の温度を検出するタンク水温度センサを備えており、タンクの水を食器洗浄装置および／またはカランへ供給可能である。制御装置は、食器洗浄運転が実行される時間帯を推定するように構成されている。貯湯装置は、推定された食器洗浄運転が実行される時間帯においては、タンク水温度センサで検出される温度が第１温度となるようにタンク水ヒータを動作させ、それ以外の時間帯においては、タンク水温度センサで検出される温度が第１温度よりも低い第２温度となるようにタンク水ヒータを動作させる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食器洗浄装置と、
貯湯装置と、
制御装置を備える台所システムであって、
食器洗浄装置は、食器の洗浄を行う食器洗浄運転を実行可能であり、
貯湯装置は、水を貯えるタンクと、タンクの水を加熱するタンク水ヒータと、タンクの水の温度を検出するタンク水温度センサを備えており、タンクの水を食器洗浄装置および／またはカランへ供給可能であり、
制御装置は、食器洗浄運転が実行される時間帯を推定するように構成されており、
貯湯装置は、推定された食器洗浄運転が実行される時間帯においては、タンク水温度センサで検出される温度が第１温度となるようにタンク水ヒータを動作させ、それ以外の時間帯においては、タンク水温度センサで検出される温度が第１温度よりも低い第２温度となるようにタンク水ヒータを動作させる、台所システム。
【請求項２】
制御装置は、過去の所定期間において食器洗浄運転が実行された時間帯に基づいて、食器洗浄運転が実行される時間帯を推定するように構成されている、請求項１の台所システム。
【請求項３】
貯湯装置はさらに、
カランへの水の供給を検知する流水検知手段と、
タンクの水とタンクの水よりも低温の水を混合してカランへ供給する混合手段と、
混合手段からカランへ供給される水の温度を検出する給湯温度センサをさらに備えており、
制御装置は、タンク水温度センサで検出される温度が第２温度よりも高く、かつ流水検知手段でカランへの水の供給を検知した場合に、給湯温度センサで検出される温度が第２温度となるように混合手段を動作させる、請求項１または２の台所システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本明細書は、台所システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１には、食器洗浄装置と、貯湯装置と、制御装置を備える台所システムが開示されている。食器洗浄装置は、食器の洗浄を行う食器洗浄運転を実行可能である。貯湯装置は、水を貯えるタンクと、タンクの水を加熱するタンク水ヒータと、タンクの水の温度を検出するタンク水温度センサを備えており、タンクの水を食器洗浄装置および／またはカランへ供給可能である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００１−２２４５４６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
一般に、食器洗浄装置での食器洗浄運転で必要とされる水の温度（例えば６０℃）は、カランへの給湯で必要とされる水の温度（例えば４０℃）よりも高い。このため、上記の台所システムにおいて、高温（例えば６０℃）の水をタンクに貯めておくと、そのタンクの水がカランへの給湯に使用される場合には、不必要に高温の水をタンクに貯めていたことになる。不必要に高温の水をタンクに貯めておくことは、放熱ロスの増大を招き、好ましいものではない。逆に、上記の台所システムにおいて、低温（例えば４０℃）の水をタンクに貯めておくと、そのタンクの水が食器洗浄装置での食器洗浄運転に使用される場合には、食器洗浄装置において追加的な加熱を行う必要が生じ、食器洗浄運転に要する時間が長くなってしまう。
【０００５】
本明細書では、貯湯装置と食器洗浄装置を備える台所システムにおいて、貯湯装置での放熱ロスを抑制しつつ、食器洗浄装置での食器洗浄運転を短時間で行うことが可能な技術を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本明細書は、食器洗浄装置と、貯湯装置と、制御装置を備える台所システムを開示する。食器洗浄装置は、食器の洗浄を行う食器洗浄運転を実行可能である。貯湯装置は、水を貯えるタンクと、タンクの水を加熱するタンク水ヒータと、タンクの水の温度を検出するタンク水温度センサを備えており、タンクの水を食器洗浄装置および／またはカランへ供給可能である。制御装置は、食器洗浄運転が実行される時間帯を推定するように構成されている。貯湯装置は、推定された食器洗浄運転が実行される時間帯においては、タンク水温度センサで検出される温度が第１温度となるようにタンク水ヒータを動作させ、それ以外の時間帯においては、タンク水温度センサで検出される温度が第１温度よりも低い第２温度となるようにタンク水ヒータを動作させる。
【０００７】
上記の台所システムによれば、食器洗浄運転が実行されると推定される時間帯では、高温（第１温度）の水をタンクに貯めておくので、実際に食器洗浄運転が実行される際に、食器洗浄装置において追加的な加熱を行う必要がなく、食器洗浄運転を短時間で行うことができる。また、上記の台所システムによれば、食器洗浄運転が実行されると推定される時間帯以外の時間帯では、低温（第２温度）の水をタンクに貯めておくので、貯湯装置での放熱ロスを抑制することができる。
【０００８】
上記の台所システムでは、制御装置は、過去の所定期間において食器洗浄運転が実行された時間帯に基づいて、食器洗浄運転が実行される時間帯を推定するように構成されていてもよい。
【０００９】
一般的に、ユーザの生活様式は日毎に大きく変化することはなく、食器洗浄運転は各日でほぼ同じ時間帯に行われる傾向がある。上記の台所システムによれば、過去の所定期間において実行された食器洗浄運転の実績に基づいて、食器洗浄運転が実行される時間帯を精度よく推定することができる。
【００１０】
上記の台所システムでは、貯湯装置はさらに、カランへの水の供給を検知する流水検知手段と、タンクの水とタンクの水よりも低温の水を混合してカランへ供給する混合手段と、混合手段からカランへ供給される水の温度を検出する給湯温度センサをさらに備えていてもよい。制御装置は、タンク水温度センサで検出される温度が第２温度よりも高く、かつ流水検知手段でカランへの水の供給を検知した場合に、給湯温度センサで検出される温度が第２温度となるように混合手段を動作させてもよい。
【００１１】
上記の台所システムによれば、食器洗浄運転に備えてタンクに高温（第１温度）の水が貯められている時に、タンクからカランへの給湯が開始された場合であっても、低温（第２温度）に調温された水をカランに供給することができる。不必要に高温の水がカランに供給されることを防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】実施例の台所システム２の概略の構成を示す模式図である。
【図２】実施例の台所システム２の給湯処理のフローチャートである。
【図３】実施例の台所システム２の食器洗浄運転処理のフローチャートである。
【図４】実施例の台所システム２の洗浄処理のフローチャートである。
【図５】実施例の台所システム２のすすぎ処理のフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
（実施例）
以下では実施例に係る台所システム２について、図面を参照しながら説明する。図１に示す台所システム２は、給湯器４と、貯湯式食器洗浄機６と、カラン８と、リモコン１０と、システムコントローラ１２を備えている。
【００１４】
給湯器４は、給水配管１４から供給される水道水を必要に応じて加熱して、第１給湯配管１６に水を供給する。給湯器４は、バーナ（図示せず）の燃焼熱によって、水を加熱する。給湯器４の動作は、給湯コントローラ１８により制御される。
【００１５】
貯湯式食器洗浄機６は、主に、貯湯装置１７と、食器洗浄装置１９を備えている。食器洗浄装置１９は、洗浄工程、すすぎ工程および必要に応じて乾燥工程を含む食器洗浄運転を実行することによって、食器の洗浄を行う。貯湯装置１７は、食器洗浄運転で必要とされる温度の水を食器洗浄装置１９へ供給するとともに、給湯で必要とされる温度の水をカラン８へ供給する。
【００１６】
貯湯装置１７は、タンク２０と、分配弁２２と、混合弁２４と、過圧逃がし弁２６と、貯湯コントローラ２８を備えている。
【００１７】
タンク２０は、満水まで水が貯えられた密閉式のタンクである。タンク２０の容量は、一度の食器洗浄運転において使用する水の量に応じた容量である。タンク２０は、タンク２０内の水の温度を検出するタンク水温度センサ３０と、通電によってタンク２０内の水を加熱する電気式のタンク水ヒータ３２を備えている。タンク２０の下部には、タンク給水配管３４が接続されている。タンク２０の上部には、タンク出湯配管３６が接続されている。タンク出湯配管３６は、洗浄槽往き配管３８と、カラン往き配管４０に分岐している。
【００１８】
分配弁２２には、第１給湯配管１６と、タンク給水配管３４と、タンクバイパス配管４２が接続されている。分配弁２２は、第１給湯配管１６から供給される水を、タンク給水配管３４とタンクバイパス配管４２に分配する。分配弁２２は、第１給湯配管１６からタンク給水配管３４へ流れる水の流量と、第１給湯配管１６からタンクバイパス配管４２へ流れる水の流量の割合を調整可能である。
【００１９】
混合弁２４には、カラン往き配管４０と、タンクバイパス配管４２と、第２給湯配管４４が接続されている。混合弁２４は、カラン往き配管４０から供給される水と、タンクバイパス配管４２から供給される水を混合して、第２給湯配管４４へ送り出す。混合弁２４は、カラン往き配管４０から第２給湯配管４４へ流れる水の流量と、タンクバイパス配管４２から第２給湯配管４４へ流れる水の流量の割合を調整可能である。
【００２０】
第２給湯配管４４は、カラン８に接続されている。第２給湯配管４４には、カラン８に供給される水の流量を検出する給湯流量センサ４５と、カラン８に供給される水の温度を検出する給湯温度センサ４６が設けられている。
【００２１】
タンク２０の最下部には、水抜き配管４８が接続されている。水抜き配管４８は、排水配管５０に接続している。排水配管５０は、貯湯式食器洗浄機６の外部に水を排出する。水抜き配管４８には、過圧逃がし弁２６が設けられている。過圧逃がし弁２６は、通常時は水抜き配管４８を閉じており、水抜き配管４８の水圧が所定圧力を超える場合に、水抜き配管４８を開く。
【００２２】
貯湯コントローラ２８は、貯湯装置１７の動作を制御する。貯湯コントローラ２８は、タンク水温度センサ３０、給湯流量センサ４５、給湯温度センサ４６の検出信号を受信する。また、貯湯コントローラ２８は、分配弁２２、混合弁２４、タンク水ヒータ３２に制御信号を送信することで、分配弁２２、混合弁２４、タンク水ヒータ３２の動作を制御する。
【００２３】
食器洗浄装置１９は、洗浄槽５２と、循環ポンプ５４と、操作パネル５７と、食器洗浄コントローラ５８を備えている。
【００２４】
洗浄槽５２は、食器を収容する食器かご６１と、食器かご６１に収容された食器に水を噴射する回転ノズル６２と、通電により洗浄槽５２内の水や空気を加熱する電気式の洗浄槽ヒータ６４と、洗浄槽ヒータ６４の近傍の温度を検出する洗浄槽温度センサ６６を備えている。洗浄槽５２の上部には、洗浄槽往き配管３８が接続されている。洗浄槽往き配管３８には、開閉弁６８が設けられている。
【００２５】
循環ポンプ５４には、循環配管５６と、ノズル往き配管５９と、排水配管５０が接続されている。循環配管５６は、洗浄槽５２の底部に連通している。ノズル往き配管５９は、回転ノズル６２に連通している。循環ポンプ５４は、順方向に回転する場合に、循環配管５６からノズル往き配管５９へ水を送り出す。また、循環ポンプ５４は、逆方向に回転する場合に、循環配管５６から排水配管５０へ水を送り出す。
【００２６】
操作パネル５７は、貯湯式食器洗浄機６の前面に配置されている。操作パネル５７は、ユーザからの種々の操作を受け入れる操作部（図示せず）と、ユーザに種々の情報を表示するための表示部（図示せず）を備えている。ユーザは、操作パネル５７を介して、食器洗浄運転のすすぎ工程におけるすすぎの回数や種類、乾燥工程の有無等を設定したり、食器洗浄運転の開始を指示したりすることができる。また、ユーザは、操作パネル５７を介して、現在の貯湯式食器洗浄機６の状態を知ることができる。
【００２７】
食器洗浄コントローラ５８は、食器洗浄装置１９の動作を制御する。食器洗浄コントローラ５８は、洗浄槽温度センサ６６の検出信号を受信する。また、食器洗浄コントローラ５８は、循環ポンプ５４、洗浄槽ヒータ６４、開閉弁６８に制御信号を送信することで、循環ポンプ５４、洗浄槽ヒータ６４、開閉弁６８の動作を制御する。さらに、食器洗浄コントローラ５８は、操作パネル５７と双方向に通信する。
【００２８】
リモコン１０は、カラン８の近傍の台所の壁面に配置されている。リモコン１０は、ユーザからの種々の操作を受け入れる操作部（図示せず）と、ユーザに種々の情報を表示するための表示部（図示せず）を備えている。ユーザは、リモコン１０を介して、カラン８への給湯の際の給湯設定温度等を設定することができる。リモコン１０は、システムコントローラ１２に接続されている。
【００２９】
システムコントローラ１２は、給湯器４の給湯コントローラ１８、貯湯装置１７の貯湯コントローラ２８および食器洗浄装置１９の食器洗浄コントローラ５８のそれぞれと、双方向に通信可能であり、互いに協働して動作可能である。以下では、システムコントローラ１２、給湯コントローラ１８、貯湯コントローラ２８、食器洗浄コントローラ５８を総称して、単にコントローラ６０ともいう。
【００３０】
（食器洗浄運転が実行される時間帯の推定処理）
システムコントローラ１２は、過去の所定期間（例えば７日間）の各日について、食器洗浄装置１９において食器洗浄運転が開始された時刻と、食器洗浄運転が終了した時刻を記憶している。そして、システムコントローラ１２は、過去の所定期間の各日における食器洗浄運転の開始時刻と、食器洗浄運転の終了時刻の実績に基づいて、当日の食器洗浄運転の開始時刻と終了時刻をそれぞれ推定する。例えば、システムコントローラ１２は、過去の所定期間の各日における食器洗浄運転の開始時刻の平均時刻を、当日の食器洗浄運転の開始時刻として推定し、過去の所定期間の各日における食器洗浄運転の終了時刻の平均時刻を、当日の食器洗浄運転の終了時刻として推定する。なお、上記とは異なり、例えばユーザが操作パネル５７を介して食器洗浄装置１９における食器洗浄運転をタイマ予約している場合、システムコントローラ１２は、予約されている食器洗浄運転の予定開始時刻と予定所要時間を特定し、予定開始時刻を当日の食器洗浄運転の開始時刻として推定してもよく、予定開始時刻に予定所要時間を加算した時刻を当日の食器洗浄運転の終了時刻として推定してもよい。以下では、食器洗浄運転が実行される時間帯、すなわち食器洗浄運転の開始時刻から終了時刻までの時間帯を、食器洗浄運転時間帯ともいう。
【００３１】
（タンク２０の保温処理）
貯湯装置１７は、カラン８への給湯や、食器洗浄装置１９での食器洗浄運転が行われていない期間においても、その後のカラン８への給湯や、食器洗浄装置１９での食器洗浄運転に備えて、タンク２０内の水の温度を、所定の保温設定温度に維持する。貯湯コントローラ２８は、現在時刻が、システムコントローラ１２によって推定された食器洗浄運転時間帯に含まれる場合には、保温設定温度を第１温度に設定する。第１温度は、食器洗浄運転において必要とされる水の温度であって、例えば６０℃である。また、貯湯コントローラ２８は、現在時刻が、システムコントローラ１２によって推定された食器洗浄運転時間帯に含まれない場合には、保温設定温度を第１温度よりも低い第２温度に設定する。第２温度は、カラン８への給湯で必要とされる水の温度であって、例えば給湯設定温度（例えば４０℃）である。貯湯コントローラ２８は、タンク水温度センサ３０で検出されるタンク２０内の水の温度が、設定された保温設定温度となるように、タンク水ヒータ３２の動作を制御する。
【００３２】
（カラン８への給湯処理）
台所システム２は、ユーザがカラン８を開いた時に、給湯設定温度に調温された水をカラン８へ供給する。コントローラ６０は、例えば、給湯流量センサ４５によってカラン８へ供給される水の流量を検出し、カラン８へ供給される水の流量が所定の給湯開始基準値を超えた場合に、カラン８への給湯が開始したと判断することができる。以下では、図２を参照しながら、コントローラ６０が行う給湯処理について説明する。
【００３３】
ステップＳ２では、コントローラ６０は、タンク水温度センサ３０で検出されるタンク２０内の水の温度が、第２温度（例えば４０℃）を超えているか否かを判断する。上記したタンク２０の保温処理によって、タンク２０内の水の温度は、第１温度（例えば６０℃）か、第２温度（例えば４０℃）のいずれかに維持されている。ステップＳ２でタンク２０内の水の温度が第２温度以下である場合（ステップＳ２でＮＯの場合）、すなわちタンク２０内の水の温度が第２温度である場合、処理はステップＳ４へ進む。
【００３４】
ステップＳ４では、コントローラ６０は、分配弁２２を駆動して、タンク給水配管３４を全開、タンクバイパス配管４２を全閉とするとともに、混合弁２４を駆動して、カラン往き配管４０を全開、タンクバイパス配管４２を全閉とする。これによって、タンク２０からの第２温度（例えば４０℃）の水が、そのままカラン８に供給される。
【００３５】
ステップＳ２において、タンク２０内の水の温度が第２温度を超えている場合（ＹＥＳの場合）、すなわちタンク２０内の水の温度が第１温度（例えば６０℃）の場合、処理はステップＳ６へ進む。ステップＳ６では、コントローラ６０は、給湯温度センサ４６で検出される温度が第２温度（例えば４０℃）となるように、分配弁２２および混合弁２４の開度を調整する。図２の給湯処理においては、給湯器４は水を加熱することなく、給水配管１４からの水道水をそのまま第１給湯配管１６に供給する。このため、第１給湯配管１６からタンクバイパス配管４２には、タンク２０の水よりも低温の水が供給される。このため、分配弁２２および混合弁２４の開度を調整することで、タンク２０からの第１温度（例えば６０℃）の水と、タンクバイパス配管４２からの低温の水（例えば１０℃）が混合されて、第２温度（例えば４０℃）に調温された水がカラン８に供給される。
【００３６】
ステップＳ８では、コントローラ６０は、カラン８への給湯が終了したか否かを判断する。コントローラ６０は、例えば、給湯流量センサ４５によってカラン８へ供給される水の流量を検出し、カラン８へ供給される水の流量が所定の給湯終了基準値を下回った場合に、カラン８への給湯が終了したと判断することができる。カラン８への給湯が終了していない場合（ステップＳ８でＮＯの場合）、処理はステップＳ２へ戻る。カラン８への給湯が終了した場合（ステップＳ８でＹＥＳの場合）、図２の処理は終了する。
【００３７】
上記した図２の給湯処理は、食器洗浄装置１９において食器洗浄運転が行われていない時に実行されることもあるし、食器洗浄運転が行われている時に実行されることもある。いずれの場合についても、図２の給湯処理によって、第２温度（例えば４０℃）に調温された水をカラン８へ供給することができる。
【００３８】
なお、図２の給湯処理において、カラン８への給湯が終了する前に、タンク２０内の第１温度（例えば６０℃）または第２温度（例えば４０℃）の水を全て使い切ってしまった場合、コントローラ６０は、給湯器４によって水を第２温度（例えば４０℃）まで加熱するとともに、混合弁２４を駆動して、カラン往き配管４０を全閉、タンクバイパス配管４２を全開とする。これによって、給湯器４からの第２温度（例えば４０℃）の水が、カラン８に供給される。
【００３９】
（食器洗浄運転処理）
台所システム２は、ユーザが食器洗浄運転の実行を指示した時に、洗浄槽５２内に収容された食器を洗浄する食器洗浄運転を実行する。以下では図３を参照して、コントローラ６０が行う食器洗浄運転処理について説明する。
【００４０】
食器洗浄運転が開始されると、コントローラ６０は、洗浄処理（ステップＳ１２）、すすぎ処理（ステップＳ１４）、乾燥処理（ステップＳ１６）、学習処理（ステップＳ１８）を、順に実行する。
【００４１】
ステップＳ１２の洗浄処理において、コントローラ６０は、図４に示す処理を実行する。
【００４２】
ステップＳ２２では、コントローラ６０は、開閉弁６８を開いて、タンク２０から洗浄槽５２へ洗浄水を導入する。洗浄処理において必要とされる量の洗浄水が洗浄槽５２へ導入されると、コントローラ６０は、開閉弁６８を閉じる。
【００４３】
ステップＳ２４では、コントローラ６０は、洗浄槽温度センサ６６で検出される洗浄水の温度が、第１温度（例えば６０℃）を下回るか否かを判断する。洗浄水の温度が第１温度を下回る場合（ＹＥＳの場合）、処理はステップＳ２６へ進む。
【００４４】
ステップＳ２６では、コントローラ６０は、洗浄槽ヒータ６４を駆動して、洗浄水を加熱する。これによって、タンク２０から洗浄槽５２へ導入された洗浄水の温度が第２温度（例えば４０℃）の場合であっても、洗浄水の温度を第１温度（例えば６０℃）まで昇温することができる。ステップＳ２６の後、処理はステップＳ２４へ戻る。
【００４５】
ステップＳ２４において、洗浄水の温度が第１温度以上の場合（ＮＯの場合）、処理はステップＳ２８へ進む。
【００４６】
ステップＳ２８では、コントローラ６０は、循環ポンプ５４を順方向に駆動する。これによって、洗浄槽５２内の洗浄水が、回転ノズル６２から食器かご６１内に収容された食器に噴射され、食器の洗浄が行われる。
【００４７】
ステップＳ３０では、コントローラ６０は、タンク水ヒータ３２を用いてタンク２０内の水を加熱する。ステップＳ３０では、後に行われる処理の種類に応じて、目標とする加熱温度が異なる。後に行われる処理が高温のすすぎ水を用いるすすぎ処理である場合、コントローラ６０は、タンク２０内の水が第１温度（例えば６０℃）となるように、タンク水ヒータ３２による加熱を実行する。後に行われる処理が通常のすすぎ処理である場合、コントローラ６０は、タンク２０内の水が第２温度（例えば４０℃）となるように、タンク水ヒータ３２による加熱を実行する。
【００４８】
ステップＳ３２では、コントローラ６０は、食器の洗浄が終了したか否かを判断する。例えば、コントローラ６０は、ステップＳ２８で循環ポンプ５４の駆動を開始してからの経過時間が所定時間に達した時に、食器の洗浄が終了したと判断する。食器の洗浄が終了していない場合（ステップＳ３２でＮＯの場合）、処理はステップＳ３０へ戻る。食器の洗浄が終了した場合（ステップＳ３２でＹＥＳの場合）、処理はステップＳ３４へ進む。
【００４９】
ステップＳ３４では、コントローラ６０は、循環ポンプ５４を逆方向に駆動する。これによって、洗浄槽５２内の洗浄水が、排水配管５０へと排出される。洗浄槽５２内の洗浄水が全て排出されると、コントローラ６０は、循環ポンプ５４を停止する。ステップＳ３４の後、図４の洗浄処理は終了して、処理は図３のステップＳ１４へ進む。
【００５０】
ステップＳ１４のすすぎ処理において、コントローラ６０は、図５に示す処理を実行する。
【００５１】
ステップＳ４２では、コントローラ６０は、開閉弁６８を開いて、タンク２０から洗浄槽５２へすすぎ水を導入する。すすぎ処理において必要とされる量のすすぎ水が洗浄槽５２へ導入されると、コントローラ６０は、開閉弁６８を閉じる。
【００５２】
ステップＳ４４では、コントローラ６０は、洗浄槽温度センサ６６で検出されるすすぎ水の温度が、すすぎ設定温度を下回るか否かを判断する。すすぎ設定温度は、高温のすすぎ水を用いるすすぎ処理では第１温度（例えば６０℃）に設定されており、通常のすすぎ処理では第２温度（例えば４０℃）に設定されている。すすぎ水の温度がすすぎ設定温度を下回る場合（ＹＥＳの場合）、処理はステップＳ４６へ進む。
【００５３】
ステップＳ４６では、コントローラ６０は、洗浄槽ヒータ６４を駆動して、すすぎ水を加熱する。これによって、例えばすすぎ設定温度が第１温度（例えば６０℃）であって、タンク２０から洗浄槽５２へ導入されたすすぎ水の温度が第２温度（例えば４０℃）である場合であっても、すすぎ水の温度を第１温度（例えば６０℃）まで昇温することができる。ステップＳ４６の後、処理はステップＳ４４へ戻る。
【００５４】
ステップＳ４４において、すすぎ水の温度がすすぎ設定温度以上の場合（ＮＯの場合）、処理はステップＳ４８へ進む。
【００５５】
ステップＳ４８では、コントローラ６０は、循環ポンプ５４を順方向に駆動する。これによって、洗浄槽５２内のすすぎ水が、回転ノズル６２から食器かご６１内に収容された食器に噴射され、食器のすすぎが行われる。
【００５６】
ステップＳ５０では、コントローラ６０は、タンク水ヒータ３２を用いてタンク２０内の水を加熱する。ステップＳ５０では、後に行われる処理の種類に応じて、目標とする加熱温度が異なる。後に行う処理が高温のすすぎ水を用いるすすぎ処理である場合、コントローラ６０は、タンク２０内の水が第１温度（例えば６０℃）となるように、タンク水ヒータ３２による加熱を実行する。後に行われる処理が通常のすすぎ処理である場合、もしくは現在行っている処理が最後のすすぎ処理であって、後に行われる処理がカラン８への給湯処理である場合、コントローラ６０は、タンク２０内の水が第２温度（例えば４０℃）となるように、タンク水ヒータ３２による加熱を実行する。
【００５７】
ステップＳ５２では、コントローラ６０は、食器のすすぎが終了したか否かを判断する。例えば、コントローラ６０は、ステップＳ４８で循環ポンプ５４の駆動を開始してからの経過時間が所定時間に達した時に、食器のすすぎが終了したと判断する。食器のすすぎが終了していない場合（ステップＳ５２でＮＯの場合）、処理はステップＳ５０へ戻る。食器のすすぎが終了した場合（ステップＳ５２でＹＥＳの場合）、処理はステップＳ５４へ進む。
【００５８】
ステップＳ５４では、コントローラ６０は、循環ポンプ５４を逆方向に駆動する。これによって、洗浄槽５２内のすすぎ水が、排水配管５０へと排出される。洗浄槽５２内のすすぎ水が全て排出されると、コントローラ６０は、循環ポンプ５４を停止する。
【００５９】
ステップＳ５６では、コントローラ６０は、食器のすすぎを再度行うか否かを判断する。食器洗浄運転において行う食器のすすぎの回数は、ユーザが予め設定している。コントローラ６０は、すでに行ったすすぎの回数が、ユーザが設定したすすぎの回数に達していない場合に、食器のすすぎを再度行うと判断する。食器のすすぎを再度行う場合（ＹＥＳの場合）、処理はステップＳ４２へ戻る。食器のすすぎを再度行わない場合（ステップＳ５６でＮＯの場合）、図５のすすぎ処理は終了して、処理は図３のステップＳ１６へ進む。
【００６０】
ステップＳ１６の乾燥処理では、コントローラ６０は、洗浄槽ヒータ６４によって洗浄槽５２内の空気を加熱して、食器の乾燥を行う。食器の乾燥を開始してからの経過時間が所定時間に達すると、コントローラ６０は、洗浄槽ヒータ６４による加熱を終了して、乾燥処理を終了する。ステップＳ１６の後、処理はステップＳ１８へ進む。
【００６１】
ステップＳ１８の学習処理では、コントローラ６０は、今回実行した食器洗浄運転の開始時刻と終了時刻を新たに記憶する。ステップＳ１８の後、図３の処理は終了する。
【００６２】
以上のように、本実施例の台所システム２は、食器洗浄装置１９と、貯湯装置１７と、コントローラ６０（制御装置の例）を備えている。食器洗浄装置１９は、食器の洗浄を行う食器洗浄運転を実行可能である。貯湯装置１７は、水を貯えるタンク２０と、タンク２０の水を加熱するタンク水ヒータ３２と、タンク２０の水の温度を検出するタンク水温度センサ３０を備えており、タンク２０の水を食器洗浄装置１９および／またはカラン８へ供給可能である。コントローラ６０は、食器洗浄運転が実行される時間帯を推定するように構成されている。貯湯装置１７は、推定された食器洗浄運転が実行される時間帯においては、タンク水温度センサ３０で検出される温度が第１温度（例えば６０℃）となるようにタンク水ヒータ３２を動作させ、それ以外の時間帯においては、タンク水温度センサ３０で検出される温度が第１温度よりも低い第２温度（例えば４０℃）となるようにタンク水ヒータ３２を動作させる。
【００６３】
上記の台所システム２によれば、食器洗浄運転が実行されると推定される時間帯では、高温（第１温度）の水をタンク２０に貯めておくので、実際に食器洗浄運転が実行される際に、食器洗浄装置１９において追加的な加熱を行う必要がなく、食器洗浄運転を短時間で行うことができる。また、上記の台所システム２によれば、食器洗浄運転が実行されると推定される時間帯以外の時間帯では、低温（第２温度）の水をタンク２０に貯めておくので、貯湯装置１７での放熱ロスを抑制することができる。
【００６４】
本実施例の台所システム２では、コントローラ６０は、過去の所定期間（例えば７日間）において食器洗浄運転が実行された時間帯に基づいて、食器洗浄運転が実行される時間帯を推定するように構成されている。
【００６５】
一般的に、ユーザの生活様式は日毎に大きく変化することはなく、食器洗浄運転は各日でほぼ同じ時間帯に行われる傾向がある。上記の台所システム２によれば、過去の所定期間において実行された食器洗浄運転の実績に基づいて、食器洗浄運転が実行される時間帯を精度よく推定することができる。
【００６６】
本実施例の台所システム２では、貯湯装置１７はさらに、カラン８への水の供給を検知する給湯流量センサ４５（流水検知手段の例）と、タンク２０の水とタンク２０の水よりも低温の水を混合してカラン８へ供給する混合弁２４（混合手段の例）と、混合弁２４からカラン８へ供給される水の温度を検出する給湯温度センサ４６をさらに備えている。コントローラ６０は、タンク水温度センサ３０で検出される温度が第２温度（例えば４０℃）よりも高く、かつ給湯流量センサ４５でカラン８への水の供給を検知した場合に、給湯温度センサ４６で検出される温度が第２温度となるように混合弁２４を動作させる。
【００６７】
上記の台所システム２によれば、食器洗浄運転に備えてタンク２０に高温（第１温度）の水が貯められている時に、タンク２０からカラン８への給湯が開始された場合であっても、低温（第２温度）に調温された水をカラン８に供給することができる。不必要に高温の水がカラン８に供給されることを防止することができる。
【００６８】
以上、本発明の実施例について詳細に説明したが、これらは例示に過ぎず、特許請求の範囲を限定するものではない。特許請求の範囲に記載の技術には、以上に例示した具体例を様々に変形、変更したものが含まれる。
【００６９】
本明細書または図面に説明した技術要素は、単独であるいは各種の組合せによって技術的有用性を発揮するものであり、出願時請求項記載の組合せに限定されるものではない。また、本明細書または図面に例示した技術は複数目的を同時に達成し得るものであり、そのうちの一つの目的を達成すること自体で技術的有用性を持つものである。
【符号の説明】
【００７０】
２      ：台所システム
４      ：給湯器
６      ：貯湯式食器洗浄機
８      ：カラン
１０    ：リモコン
１２    ：システムコントローラ
１４    ：給水配管
１６    ：第１給湯配管
１７    ：貯湯装置
１８    ：給湯コントローラ
１９    ：食器洗浄装置
２０    ：タンク
２２    ：分配弁
２４    ：混合弁
２６    ：過圧逃がし弁
２８    ：貯湯コントローラ
３０    ：タンク水温度センサ
３２    ：タンク水ヒータ
３４    ：タンク給水配管
３６    ：タンク出湯配管
３８    ：洗浄槽往き配管
４０    ：カラン往き配管
４２    ：タンクバイパス配管
４４    ：第２給湯配管
４５    ：給湯流量センサ
４６    ：給湯温度センサ
４８    ：水抜き配管
５０    ：排水配管
５２    ：洗浄槽
５４    ：循環ポンプ
５６    ：循環配管
５７    ：操作パネル
５８    ：食器洗浄コントローラ
５９    ：ノズル往き配管
６０    ：コントローラ
６１    ：食器かご
６２    ：回転ノズル
６４    ：洗浄槽ヒータ
６６    ：洗浄槽温度センサ
６８    ：開閉弁
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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