(57)【要約】【課題】マルチコイル型のＩＨ方式の調理器において、コイルから発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを抑制する。【解決手段】炊飯器１は、底部１３１ａ、側部１３１ｂ、およびそれらを接続する曲部１３１ｃを有する有底円筒状の鍋収容部１３１と、鍋収容部１３１の少なくとも底部１３１ａおよび曲部１３１ｃの外がわであって、鍋収容部１３１の周方向に離間して配置された複数のコイル１５０と、コイル１５０のそれぞれに対して鍋収容部１３１と反対側において、コイル１５０に沿って少なくとも底部１３１ａおよび曲部１３１ｃの外側に配置された複数の反射板１７０とを備える。【選択図】図８
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
底部、側部、およびそれらを接続する曲部を有する有底円筒状の鍋収容部と、
前記鍋収容部の少なくとも前記底部および前記曲部の外側であって、前記鍋収容部の周方向に離間して配置された複数のコイルと、
前記コイルのそれぞれに対して前記鍋収容部と反対側において、前記コイルに沿って少なくとも前記底部および前記曲部の外側に配置された複数の反射板と
を備える調理器。
【請求項２】
前記反射板は、前記鍋収容部の前記底部に対向して配置された底板と、前記鍋収容部の前記側部に対向して配置された側板と、それらを接続する連続部とを有し、前記連続部には開口部が設けられている、請求項１に記載の調理器。
【請求項３】
前記反射板の前記連続部は、前記コイルに近づくように形成された段差部を有する、請求項２に記載の調理器。
【請求項４】
前記鍋収容部の前記曲部にはボスが設けられ、前記反射板には前記ボスとねじ締結されるねじ孔が設けられている、請求項２または請求項３に記載の調理器。
【請求項５】
貫通孔を有し、前記鍋収容部と前記反射板との間に配置された、フェライトコアを収容するフェライトホルダをさらに備え、
前記鍋収容部の前記ボスと、前記反射板の前記ねじ孔と、前記フェライトホルダの前記貫通孔とが共締めされている、請求項４に記載の調理器。
【請求項６】
前記反射板のそれぞれは、前記コイルのそれぞれと同心に配置されており、
前記反射板は、前記コイルの中心軸方向から見て前記コイルの外形と概ね同じ外形を有する、請求項１から請求項５のいずれか１項に記載の調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
誘導加熱（ＩＨ）方式の炊飯器は、加熱ムラを抑制し、均一な炊き上がりを図り得る。
【０００３】
特許文献１，２は、複数の誘導加熱のためのコイルを備えるＩＨ炊飯器、つまりマルチコイル型のＩＨ炊飯器を開示している。この種の炊飯器では、個々のコイルが配置された領域で鍋が局部的に加熱される結果、鍋内に局部的な対流が発生する。これらの曲部的な対流は、鍋内の飯米の撹拌を促進するため、より均一な炊き上がりが図られる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平５−３１７１７２号公報
【特許文献２】特開平５−２５３０５８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
マルチコイル型の炊飯器では、コイルから発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを抑制することが求められている。この観点から、反射板と称される金属製の板をコイルの下方に配置することがある。上記特許文献１，２でも、詳細な記載はないが反射板を採用することが考えられる。しかし、反射板の詳細な形状については、その示唆もない。そして、この反射板は炊飯器に限らず、その他のＩＨ方式の調理器にも使用され得るため、上記観点からの反射板の形状の好適化は広く求められている。
【０００６】
本発明は、マルチコイル型のＩＨ方式の調理器において、コイルから発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを抑制することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は、底部、側部、およびそれらを接続する曲部を有する有底円筒状の鍋収容部と、前記鍋収容部の少なくとも前記底部および前記曲部の外側であって、前記鍋収容部の周方向に離間して配置された複数のコイルと、前記コイルのそれぞれに対して前記鍋収容部と反対側において、前記コイルに沿って少なくとも前記底部および前記曲部の外側に配置された複数の反射板とを備える調理器を提供する。
【０００８】
この構成によれば、複数のコイルが鍋収容部の底部および曲部の外側に配置されているため、コイルが平面的ではなく立体的に配置されている。このようにして、立体的な加熱を行うことによって加熱ムラを抑制できる。通常、コイルは平面的に配置されるため、これに対応する反射板も平面的に配置されるが、上記のように立体的に配置されるコイルに対して反射板の形状および配置を好適化することは一般に難しい。これに対し、上記構成では、反射板のそれぞれが、コイルのそれぞれに対して鍋収容部と反対側においてコイル形状に沿って底部および曲部の外側に配置されている。換言すると、コイルから発生する高周波磁界が鍋収容部の内側に収容される鍋とは反対方向（鍋収容部の外側方向）に影響を及ぼさないように、反射板をコイルに沿って立体的に配置している。従って、反射板で高周波磁界を弱めることができ、コイルから発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを効率的に抑制できる。なお、鍋収容部の「有底円筒状」とは、厳密な円筒だけに限らず、側部に勾配を有するようなテーパ状のものも含む。また、底部、側部、および曲部は曲率によって区分される部分であり、各部は平坦とは限らない。さらに、曲部は、底部と側部を繋ぐＲ部（フィレット部）等の角部であってもよい。
【０００９】
前記反射板は、前記鍋収容部の前記底部に対向して配置された底板と、前記鍋収容部の前記側部に対向して配置された側板と、それらを接続する連続部とを有し、前記連続部には開口部が設けられてもよい。
【００１０】
この構成によれば、底板と側板とによって鍋収容部に沿うように反射板を立体的に配置できる。また、反射板の連続部に開口部が設けられているため、コイルの中空の内形に対応する部分に開口部が設けられることになる。よって、反射板の形状をコイルの形状により即したものとすることができる。
【００１１】
前記反射板の前記連続部は、前記コイルに近づくように形成された段差部を有してもよい。
【００１２】
この構成によれば、段差部において反射板をコイルに近づけることができる。従って、より一層効率的に、コイルから発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを抑制できる。
【００１３】
前記鍋収容部の前記曲部にはボスが設けられ、前記反射板には前記ボスとねじ締結されるねじ孔が設けられてもよい。
【００１４】
この構成によれば、鍋収容部の曲部のボスと、反射板のねじ孔とがねじ締結されるため、簡易な構造で鍋収容部と反射板とを固定できる。特に、上記構成では、鍋収容部の曲部に反射板を取り付けるため、曲面に対する接続態様となるところ、曲部にボスを立てることで曲面に対するねじ締結を容易にできるようにしている。
【００１５】
貫通孔を有し、前記鍋収容部と前記反射板との間に配置された、フェライトコアを収容するフェライトホルダをさらに備え、前記鍋収容部の前記ボスと、前記反射板の前記ねじ孔と、前記フェライトホルダの前記貫通孔とが共締めされてもよい。
【００１６】
この構成によれば、フェライトコアによってコイルからの磁束を収束させることができる。また、共締め構造によって鍋収容部とコイルと反射板とフェライトホルダとを省スペースで配置して固定できる。
【００１７】
前記反射板のそれぞれは、前記コイルのそれぞれと同心に配置されており、前記反射板は、前記コイルの中心軸方向から見て前記コイルの外形と概ね同じ外形を有してもよい。
【００１８】
この構成によれば、反射板は、コイルと対応する位置に配置され、コイルと対応する形状を有している。従って、一層効率的にコイルから発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを効率的に抑制できる。なお、「概ね同じ外形」とは、コイルの中心軸方向から見て、反射板の外形がコイルの外形を概ね覆っていることをいう。
【発明の効果】
【００１９】
本発明によれば、マルチコイル型のＩＨ方式の調理器において、加熱ムラを抑制できる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本発明の一実施形態に係る炊飯器の上方からの斜視図
【図２】蓋体を開いた状態の炊飯器の上方からの斜視図
【図３】図２の状態から鍋を取り出した状態の炊飯器の上方からの斜視図
【図４】炊飯器の分解斜視図
【図５】鍋収容部材の斜視図
【図６】炊飯器本体の一部の内部部品の分解斜視図
【図７】反射板の斜視図
【図８】鍋収容部と反射板とフェライトホルダとコイルとの位置関係を示す断面図
【図９】図８を中心軸Ｌ方向から見た斜視図
【発明を実施するための形態】
【００２１】
以下、添付図面を参照して本発明の実施形態を説明する。
【００２２】
図１は、本発明の一実施形態に係る炊飯器（調理器）１の上方からの斜視図である。図２は、蓋体２００を開いた状態の炊飯器１の上方からの斜視図である。図３は、図２の状態から鍋１０を取り出した状態の炊飯器１の上方からの斜視図である。
【００２３】
図１〜３を参照して、炊飯器１は、飯米を加熱する有底筒状の鍋１０を着脱可能に収容する炊飯器本体１００と、炊飯器本体１００に対して回動可能に配設された蓋体２００とを備える。
【００２４】
蓋体２００は、炊飯器本体１００のヒンジ接続部１２１に回動可能に取り付けられ、炊飯器本体１００に対して閉じられたとき、炊飯器本体１００の開口部を閉塞する。蓋体２００は、その前方側において、炊飯器１を操作するための操作部２１０と、操作状況や動作状況を表示する表示部２２０とを有し、その後方側において、排気通路の出口である蒸気排出口２３０を有する。操作部２１０は、複数の操作ボタン２１１と、開放ボタン２１２とを有する。操作ボタン２１１は、炊飯器１の動作状態を切り替えるためのボタンであり、例えば炊飯を開始するボタン、動作を取り消すボタン、および電源ボタン等である。開放ボタン２１２は、ロック機構によって閉鎖状態が維持されている蓋体２００を開放するためのボタンである。
【００２５】
炊飯器本体１００の側面には、Ｕ字型のハンドル２０が取り付けられている。ハンドル２０は、取付部を支点として回動するようになっている。
【００２６】
図２，３に示すように、蓋体２００の内側には、閉塞状態で鍋１０の上端開口１１を閉塞する内蓋２４０が取り付けられている。内蓋２４０は、鍋１０の上端開口１１の内周部に密着して上端開口１１を閉塞するシール部材２４１を有する。内蓋２４０は、蓋体２００に対して着脱可能に取り付けられている。
【００２７】
図４は、炊飯器１の分解斜視図である。
【００２８】
炊飯器本体１００は、外装として、側方に配置される２枚の対向する側面パネル１１１，１１２と、前方に配置される前面パネル１１３と、上端に開口部１１４ａを有する箱状の本体ケーシング１１４とを備える。側面パネル１１１，１１２と、前面パネル１１３とは、本体ケーシング１１４の両側面および前面にそれぞれ取り付けられる。
【００２９】
本体ケーシング１１４には、開口部１１４ａを覆うように肩体１２０が上方から取り付けられる。肩体１２０の後方側には、蓋体２００を回動可能に装着するためのヒンジ接続部１２１が設けられている。肩体１２０の前方側には、蓋体２００の前部に設けられたロック爪２５０（図３参照）と係合する係合穴１２２（図３参照）が設けられている。肩体１２０の下部には、鍋１０を収容する内胴１２５および鍋収容部材１３０が配設されている。内胴１２５は、円筒状の金属材料からなる。
【００３０】
図５は、鍋収容部材１３０の斜視図である。
【００３１】
鍋収容部材１３０は、鍋１０を収容する鍋収容部１３１と、制御基板１４０，１４１を支持する基板支持部１３２，１３３とを備える。鍋収容部材１３０（より直接的には鍋収容部１３１）は、保護枠とも呼ばれており、非導電性材料（例えば合成樹脂材料）からなる。
【００３２】
鍋収容部１３１は、円板状の底部１３１ａ、円筒状の側部１３１ｂ、およびそれらを接続する曲部１３１ｃを有する有底円筒状である。詳細には、底部１３１ａは、左右方向に略平坦に延在する円形状をしている。側部１３１ｂは、上下方向に且つ外方に延在する略円筒形状をしている。曲部１３１ｃは、底部１３１ａと側部１３１ｂとをつなぐ曲面形状をしている。
【００３３】
基板支持部１３２，１３３は、鍋収容部１３１の前方側および後方側にそれぞれ設けられている。基板支持部１３２，１３３に収容された制御基板１４０，１４１は、後述する誘導加熱等を制御している。特に、制御基板１４１は、隣接配置されるファン１４２（図４参照）によって冷却される。
【００３４】
鍋収容部材１３０の上側周縁部には、複数のブラケット部１３４が設けられている。ブラケット部１３４は、肩体１２０に対してねじ締結するために使用される。鍋収容部材１３０の底面中央には、中央支持部１３５（図６に明瞭に示す）が設けられている。中央支持部１３５は、略円筒状をなして下方に突出して、対向する本体ケーシング１１４の底板に当接して支持する。
【００３５】
図６は、炊飯器本体１００の一部の内部部品の分解斜視図である。図６は、図１〜５に対して上下を逆にして示されている。このように炊飯器本体１００を下方から見ると、鍋収容部材１３０と、コイル１５０ａ〜１５０ｃと、フェライトホルダ１６０ａ〜１６０ｃと、反射板１７０ａ〜１７０ｃとが、この順に重なるように配置されている。図６では、３組のコイル１５０ａ〜１５０ｃとフェライトホルダ１６０ａ〜１６０ｃと反射板１７０ａ〜１７０ｃとが示されているが、そのうち１組のコイル１５０ａとフェライトホルダ１６０ａと反射板１７０ａとが分解して示されている。以降、これらを区別する必要がないときはそれぞれ単にコイル１５０とフェライトホルダ１６０と反射板１７０ともいう。なお、図４，６，８では、図示を明瞭かつ簡易にするためにコイル１５０の形状が模式的に示されている。実際には、コイル１５０は、図示のドーナツ状の領域内にて複数の巻線が巻回されている渦巻き形状である。
【００３６】
鍋収容部１３１の外周面には、平面視において楕円形状（詳細には外形楕円型のドーナツ形状）のコイル１５０が配設されている。本実施形態では、３つのコイル１５０ａ〜１５０ｃが、鍋収容部１３１の外周面に沿って周方向に等間隔に配置されている。コイル１５０は、高周波電流が通電されることによって電磁波を発生させ、それによって鍋収容部材１３０を介して鍋１０を誘導加熱する。
【００３７】
コイル１５０の直下（図６では上方）には、コイル１５０からの磁束を収束させるためのフェライトコア１６５を収容するフェライトホルダ１６０が配置されている。
【００３８】
図５，６を併せて参照して、フェライトホルダ１６０は、基部１６１と、基部１６１から放射状に延出する４つの延出部１６２とを有する。即ち、フェライトホルダ１６０は、平面視において概ね十字型である。詳細には、４つの延出部１６２のうち３つは鍋収容部１３１の底部１３１ａに沿って配置され、残りの１つは側部１３１ｂに沿って配置される。２つの延出部１６２は鍋収容部１３１の周方向に沿って延びており、コイル１５０の楕円形状の長径部を押さえるように配置される。２つの延出部１６２は鍋収容部１３１の径方向に沿って延びており、コイル１５０の短径部を押さえるように配置される。特に鍋収容部１３１の底部１３１ａに沿って配置される延出部１６２は、鍋収容部材１３０の上部の係着部１３６に係着される。４つの延出部１６２は、スロット形状をそれぞれ有し、当該スロットにフェライトコア１６５が収容されている。基部１６１には、ねじ締結用の貫通孔１６３が形成されたボス受け１６４が設けられている。フェライトホルダ１６０には、鍋収容部１３１の底部１３１ａに沿って延びる延出部１６２に隣接して同方向に延びるヒューズ収容部１６６が設けられている。ヒューズ収容部１６６は凹形状を有し、ヒューズ収容部１６６には円柱状の温度ヒューズ１６７が収容されている。なお、図６では、ヒューズ収容部１６６から温度ヒューズ１６７が取り外されている。
【００３９】
フェライトホルダ１６０の直下（図６では上方）には、コイル１５０から発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを抑制するための反射板１７０が配置されている。
【００４０】
図７は、反射板１７０の斜視図である。
【００４１】
反射板１７０は、１枚の板金を屈曲加工してなる一体構造をしている。反射板１７０の材質は、鍋１０よりも電気抵抗値が低い銅またはアルミニウム等である。反射板１７０は、平面視において概ね楕円形状である（図９参照）。反射板１７０は、鍋収容部１３１の底部１３１ａに対向して配置される底板１７１と、側部１３１ｂに対向して配置される側板１７２と、これらを接続する連続部１７３とを有している（図８においてこの位置関係を明瞭に示す。）。
【００４２】
底板１７１は、概ね半楕円状の平板である。詳細を後述するが、当該楕円形状の曲率は、対応するコイル１５０の楕円形状の曲率と概ね同じである。
【００４３】
側板１７２は、概ね半楕円状の平板である。当該楕円形状の曲率は、底板１７１と同様に、対応するコイル１５０の楕円形状の曲率と概ね同じである。側板１７２の外周部の一部は、組み立てられた際に他の部品を避けるために円弧状に切り欠かれている。
【００４４】
連続部１７３の中央には、コイル１５０の内形に対応した形状の開口部１７３ａが設けられている（図９参照）。開口部１７３ａは、底板１７１と側板１７２を打ち抜いて形成されており、その中央にはねじ締結部１７３ｃが架け渡されている。従って、開口部１７３ａは、ねじ締結部１７３ｃによって区切られた２つの開口を有している。
【００４５】
ねじ締結部１７３ｃは、底板１７１が連続部１７３まで延出した部分である。ねじ締結部１７３ｃには、ねじ締結用のねじ孔１７３ｄが設けられている。このねじ孔１７３ｄに隣接して、底板１７１から垂直に立ち上がる突片１７３ｅが設けられている。突片１７３ｅは、組立てられた際にフェライトホルダ１６０と当接し、反射板１７０を位置決めする（図８参照）。
【００４６】
連続部１７３には開口部１７３ａを挟むように２つの段差部１７３ｂが設けられている。段差部１７３ｂは、底板１７１から立ち上がり側板１７２と平行に延びる第１部分１７３ｂ１と、側板１７２から立ち上がり底板１７１と平行に延びる第２部分１７３ｂ２とを有している。第１部分１７３ｂ１と第２部分１７３ｂ２は互いに交わる部分で接続されている。より詳細には、段差部１７３ｂは、組み立てられた際にコイル１５０に近づくように形成されている（図８参照）。また、第１部分１７３ｂ１が底板１７１から立ち上がる部分には、屈曲加工を容易にするために、底板１７１および第１部分１７３ｂ１にわたって開口１７３ｆが形成されている。
【００４７】
図８は、鍋収容部１３１と、反射板１７０と、フェライトホルダ１６０と、コイル１５０との位置関係を示す断面図である。
【００４８】
鍋収容部１３１の曲部１３１ｃには、ねじ孔が設けられた円柱状のボス１３１ｄが設けられている。ボス１３１ｄ、底板１７１と垂直に延び、即ち鉛直上下方向に延びている。本実施形態では、このボス１３１ｄと、反射板１７０のねじ孔１７３ｄと、フェライトホルダ１６０の貫通孔１６３とが共締めされている。
【００４９】
コイル１５０は、鍋収容部１３１の底部１３１ａ、側部１３１ｂ、および曲部１３１ｃに配置されている。詳細には、コイル１５０は、鍋収容部１３１の底部１３１ａ、側部１３１ｂ、および曲部１３１ｃの外面に当接している。特に炊飯の際の対流を促す観点からは、コイル１５０は少なくとも鍋収容部１３１の底部１３１ａおよび曲部１３１ｃの外側に配置されていることが好ましく、即ち少なくとも鍋収容部１３１の底部１３１ａおよび曲部１３１ｃの外面に当接していることが好ましい。反射板１７０は、不図示のねじによってフェライトホルダ１６０を介して鍋収容部１３１の曲部１３１ｃのボス１３１ｄに取り付けられている。取り付けられた状態では、反射板１７０は、コイル１５０に沿って底部１３１ａ、曲部１３１ｃ、および側部１３１ｂの外側に配置されている。
【００５０】
反射板１７０は、コイル１５０と概ね一定の距離をもってコイル１５０に沿って配置されている。特に、反射板１７０の段差部１７３ｂは、コイル１５０に近づくように形成されていることによって、連続部１７３においても当該距離が遠ざかることなく概ね維持されている。本実施形態では、コイル１５０と反射板１７０は、ともに中心軸Ｌを共有している。即ち、反射板１７０は、コイル１５０と同心に配置されている。
【００５１】
図９は、図８を中心軸Ｌ方向から見た斜視図である。中心軸Ｌ方向から見ると、反射板１７０の外形は、コイル１５０の外形と概ね同じである（図９の太線参照）。さらに、反射板１７０の開口部１７３ａの形状は、概ねコイル１５０の内形と同じである。従って、コイル１５０は、反射板１７０に概ね重なるようにされている。
【００５２】
炊飯器１の制御基板１４０，１４１（図５参照）は、マイコン等が搭載され、制御装置として機能する。本実施形態では、制御基板１４０，１４１からコイル１５０に対して以下のように適切なタイミングで高周波電流を通電するように制御している。
【００５３】
図６を参照して、例えば、コイル１５０ａだけに高周波電流を通電すると、コイル１５０ａに対応する、鍋１０（図４参照）の底面部から側面部にかけての上下方向（縦方向）の広い領域が部分的に誘導加熱される。当該加熱領域が集中的に加熱されることにより、鍋１０内の当該加熱領域において上下方向の大きな対流が起こる。上下方向の大きな対流によって大きな撹拌効果が得られ、炊飯中において、飯米に含まれる旨み成分（溶出糖分など）を引き出すことができる。なお、当該加熱領域を集中的に加熱するためには、コイル１５０の加熱出力に依存するが、少なくとも０．５秒程度通電することが好ましい。例えば、０．５秒から３０秒にわたって、コイル１５０ａだけに通電される。
【００５４】
同様に、コイル１５０ｂだけに高周波電流を上記時間にわたって通電すると、コイル１５０ｂに対応する、鍋１０の底面部から側面部にかけての上下方向（縦方向）の広い領域が部分的に誘導加熱されて、鍋１０内の当該加熱領域において上下方向の大きな対流が起こる。また、コイル１５０ｃだけに高周波電流を上記時間にわたって通電すると、コイル１５０ｃに対応する、鍋１０の底面部から側面部にかけての上下方向（縦方向）の広い領域が部分的に誘導加熱されて、鍋１０内の当該加熱領域において上下方向の大きな対流が起こる。
【００５５】
このように、例えばコイル１５０ａだけに通電して他のコイル１５０ｂ，１５０ｃを非通電にすると、通電されたコイル１５０ａに対応する、鍋１０の底面部から側面部にかけての上下方向（縦方向）の広い領域が部分的に誘導加熱されて、鍋１０内の当該加熱領域において上下方向の大きな対流が起こる。すなわち、通電による部分的な加熱領域と、非通電による非加熱領域との間での温度差が大きくなり、大きな対流が起こるので、大きな撹拌効果が得られる。
【００５６】
次に、コイル１５０ａの隣に位置するコイル１５０ｂだけに通電して他のコイル１５０ａ，１５０ｃを非通電にすると、通電されたコイル１５０ｂに対応する、鍋１０の底面部から側面部にかけての上下方向（縦方向）の広い領域が部分的に誘導加熱されて、鍋１０内の当該加熱領域において上下方向の大きな対流が起こる。さらに、コイル１５０ｂの隣に位置するコイル１５０ｃだけに通電して他のコイル１５０ａ，１５０ｂを非通電にすると、通電されたコイル１５０ｃに対応する、鍋１０の底面部から側面部にかけての上下方向（縦方向）の広い領域が部分的に誘導加熱されて、鍋１０内の当該加熱領域において上下方向の大きな対流が起こる。
【００５７】
従って、複数のコイル１５０のうち、或るコイルに通電したあと、或るコイルの隣りに位置する他のコイルに通電するとともに他のコイル以外を非通電にすることを順次行うように制御できる。当該制御によれば、部分的な加熱による上下方向の大きな対流が、鍋１０の周方向において順次移動して、上下方向の対流及び周方向の対流が複合化した対流を鍋１０内で生じさせることができる。複合化した対流により、炊飯中において、飯米に含まれる旨み成分（溶出糖分など）をさらに引き出すことができる。
【００５８】
本実施形態の炊飯器１によれば、以下のメリットがある。
【００５９】
この構成によれば、複数のコイル１５０が鍋収容部１３１の底部１３１ａおよび曲部１３１ｃの外側に配置されているため、コイル１５０が平面的ではなく立体的に配置されている。このようにして、立体的な加熱を行うことによって鍋１０内に対流を促し加熱ムラを抑制できる。通常、コイル１５０は平面的に配置されるため、これに対応する反射板１７０も平面的に配置されるが、上記のように立体的に配置されるコイル１５０に対して反射板１７０の形状および配置を好適化することは一般に難しい。これに対し、本実施形態では、反射板１７０のそれぞれが、コイル１５０のそれぞれに対して鍋収容部１３１と反対側においてコイル１５０の形状に沿って底部１３１ａおよび曲部１３１ｃの外側に配置されている。換言すると、コイル１５０から発生する高周波磁界が鍋収容部１３１の内側に収容される鍋１０とは反対方向（鍋収容部１３１の外側方向）に影響を及ぼさないように、反射板１７０をコイル１５０に沿って立体的に配置している。従って、反射板１７０で高周波磁界を弱めることができ、コイル１５０から発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを効率的に抑制できる。
【００６０】
反射板１７０の底板１７１が鍋収容部１３１の底部１３１ａに対向して配置され、反射板１７０の側板１７２が鍋収容部１３１の側部１３１ｂに対向して配置されているため、鍋収容部１３１に実質的に沿うように反射板１７０を立体的に配置できる。また、反射板１７０の連続部１７３に開口部１７３ａが設けられているため、コイル１５０の中空の内形に対応する部分に開口部１７３ａが設けられることになる。よって、反射板１７０の形状をコイル１５０の形状により即したものとすることができる。
【００６１】
反射板１７０が段差部１７３ｂを有しているため、段差部１７３ｂにおいて反射板１７０をコイルに近づけることができる。従って、より一層効率的に、コイル１５０から発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを抑制できる。
【００６２】
鍋収容部１３１の曲部１３１ｃのボス１３１ｄと、反射板１７０の連続部１７３のねじ孔１７３ｄとがねじ締結されるため、簡易な構造で鍋収容部１３１と反射板１７０とを固定できる。特に、上記構成では、鍋収容部１３１の曲部１３１ｃに反射板１７０を取り付けるため、曲面に対する接続態様となるところ、曲部１３１ｃにボス１３１ｄを立てることで曲面に対するねじ締結を容易にできるようにしている。
【００６３】
フェライトコア１６５を設けていることによってコイル１５０からの磁束を収束させることができる。共締め構造によって鍋収容部１３１とコイル１５０と反射板１７０とフェライトホルダ１６０とを省スペースで配置して固定できる。
【００６４】
本実施形態では、反射板１７０のそれぞれがコイル１５０のそれぞれと同心に配置されており、反射板１７０がコイル１５０の中心軸Ｌ方向から見てコイル１５０の外形と概ね同じ外形を有する。換言すると、反射板１７０は、コイル１５０と対応する位置に配置され、コイルと対応する形状を有している。従って、一層効率的にコイル１５０から発生する高周波磁界が周辺機器に悪影響を及ぼすことを効率的に抑制できる。なお、「概ね同じ外形」とは、コイルの中心軸方向から見て、反射板１７０の外形がコイル１５０の外形を概ね覆っていることをいう。
【００６５】
以上より、本発明の具体的な実施形態およびその変形例について説明したが、本発明は上記形態に限定されるものではなく、この発明の範囲内で種々変更して実施することができる。
【００６６】
例えば、上記実施形態では、コイル１５０が３個の場合を例示しているが、コイル１５０の数は特に限定されず、２個以上であり得る。
【００６７】
また、上記実施形態では、調理器の一例として飯米を炊飯する炊飯器１を挙げて説明しているが、本発明は、炊飯器１に限定されず、例えば他の被調理物（例えば、ビーフシチューやクリームシチューのような煮込み物）を加熱して調理する調理器にも適用可能であり、同様の作用及び効果を奏することができる。
【符号の説明】
【００６８】
１  炊飯器（調理器）
１０  鍋
１１  上端開口
２０  ハンドル
１００  炊飯器本体
１１１，１１２  側面パネル
１１３  前面パネル
１１４  本体ケーシング
１１４ａ  開口部
１２０  肩体
１２１  ヒンジ接続部
１２２  係合穴
１２５  内胴
１３０  鍋収容部材
１３１  鍋収容部（保護枠）
１３１ａ  底部
１３１ｂ  側部
１３１ｃ  曲部
１３１ｄ  ボス
１３２，１３３  基板支持部
１３４  ブラケット部
１３５  中央支持部
１３６  係着部
１４０，１４１  制御基板
１４２  ファン
１５０，１５０ａ，１５０ｂ，１５０ｃ  コイル
１６０，１６０ａ，１６０ｂ，１６０ｃ  フェライトホルダ
１６１  基部
１６２  延出部
１６３  貫通孔
１６５  フェライトコア
１６６  ヒューズ収容部
１６７  温度ヒューズ
１７０，１７０ａ，１７０ｂ，１７０ｃ  反射板
１７１  底板
１７２  側板
１７３  連続部
１７３ａ  開口部
１７３ｂ  段差部
１７３ｂ１  第１部分
１７３ｂ２  第２部分
１７３ｃ  ねじ締結部
１７３ｄ  ねじ孔
１７３ｅ  突片
１７３ｆ  開口
２００  蓋体
２１０  操作部
２１１  操作ボタン
２１２  開放ボタン
２２０  表示部
２３０  蒸気排出口
２４０  内蓋
２４１  シール部材
２５０  ロック爪
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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