(57)【要約】【課題】これまで、ハエ等の昆虫の幼虫及び／又は蛹を含有する養殖及び／又は畜産用の飼料は、昆虫の幼虫及び／又は蛹の最適含有量は、飼料全体に対して乾燥重量で約0.5重量％〜約25重量％とされ、この範囲以上に昆虫の幼虫及び／又は蛹を含有する飼料を供与した場合には、供与した動物の成長遅滞を招くことが課題となっていた。また、昆虫には高い免疫賦活能を有する多糖類が含まれているものの、昆虫をそのまま食料として、又は、水産養殖用及び／又は畜産用の飼料に含有して供与した場合であっても、期待する免疫賦活効果が得られない場合があった。【解決手段】本発明は、昆虫を原料とする食品用及び／又は飼料用の組成物の製造方法であって、溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程を含む、組成物の製造方法を提供する。【選択図】図１
2019054749.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
昆虫を原料とする食品用及び／又は飼料用の組成物の製造方法であって、
溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程を含み、前記溶媒が水（ただし、超臨界水及び亜臨界水を除く）ではない、
組成物の製造方法
【請求項２】
前記溶媒が、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールが可溶である、請求項１に記載の組成物の製造方法
【請求項３】
前記溶媒が、ヘキサン、アセトン、ベンゼン、トルエン、リグロイン、ジエチルエーテル、石油エーテル、酢酸メチル、酢酸エチル、ジクロロメタン、シクロヘキサン、クロロホルム、メタノール、エタノール、１―プロパノール、２−プロパノール、１−ブタノール、２―ブタノール、グリセリン、プロピレングリコール、エチルメチルケトン、１，１，１，２―テトラフルオロエタン、１，１，２―トリクロロエテン、亜酸化窒素、二酸化炭素、プロパン、ブタン、及びそれらの混合物からなる群から選ばれる一又は複数である、請求項１又は２に記載の組成物の製造方法
【請求項４】
前記溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程が、
ａ）昆虫を溶媒に対して曝露させることで、該昆虫に含まれる脂溶性成分を溶媒に溶出させるステップ、及び
ｂ）前記脂溶性成分が溶出した溶媒を昆虫から分離するステップ
からなり、
前記脂溶性成分が溶出した溶媒には、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールが含有される、請求項１〜３に記載の組成物の製造方法
【請求項５】
前記脂溶性成分が、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールである、請求項１〜４いずれか一項に記載の組成物の製造方法
【請求項６】
前記昆虫が、イエバエ科、ミズアブ科、ミバエ科、コオロギ科、ゴミムシダマシ科、カイコガ科、及びヤママユガ科からなる群から選ばれる一又は複数に属する、請求項１〜５いずれか一項に記載の組成物の製造方法
【請求項７】
前記組成物のｎ―アルカン及び／又はフィトステロールの含有量は、前記溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程を施す前の昆虫におけるｎ―アルカン及び／又はフィトステロールの含有量を下回る、請求項１〜６いずれか一項に記載の組成物の製造方法
【請求項８】
前記脂溶性成分を除去して得られた組成物が、免疫賦活作用を有する、請求項１〜７いずれか一項に記載の組成物の製造方法
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、昆虫を原料とする食品用及び／又は飼料用の組成物の製造方法であって、溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程を含む、組成物の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
食料や飼料として重要な動物性タンパク質である魚粉の価格が世界的に高騰する中で、新たな代替タンパク質として、有機物から容易且つ効率的に生産できる昆虫を利用する取り組みが進められている。具体的には、ハエの幼虫及び／又は蛹を飼料化する技術（特許文献１）や、有機廃棄物からハエの幼虫及び／又は蛹を生産する技術（特許文献２〜４参照）等が開発されてきた。また、昆虫には免疫賦活能を有する多糖類が含有されることが見出されており、水産養殖や畜産、医療への該多糖類の応用が検討されている（特許文献６参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】国際公開第２０１１／００７８６７号パンフレット
【特許文献２】特開２００３−２１００７１号公報
【特許文献３】特許第３５３３４６６号公報
【特許文献４】特開平１０−２１５７８５号公報
【特許文献５】特許第３５６４４５７号公報
【特許文献６】国際公開第２０１４／０１７４５１号パンフレット
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
これまで、ハエ等の昆虫の幼虫及び／又は蛹を含有する養殖及び／又は畜産用の飼料における、昆虫の幼虫及び／又は蛹の最適含有量は、飼料全体に対して乾燥重量で約0.5重量％〜約25重量％とされ（特許文献１参照）、当該範囲を越えて昆虫の幼虫及び／又は蛹を含有する飼料を供与した場合には、供与した飼料を摂食した動物の成長遅滞を招くことが問題となっていた。また、昆虫には免疫賦活能を有する多糖類が含まれているものの（特許文献６参照）、昆虫をそのまま、乾燥した状態で、又は乾燥して粉末化した状態で、食料として、又は、水産養殖用や畜産用の飼料として供与しても、期待される免疫賦活効果が得られない場合があった。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
発明者らは、食品や飼料の原料となり得る昆虫を詳細に解析したところ、昆虫を摂食した動物に対して成長遅滞を招く可能性のある成分が昆虫に含まれることを明らかにし、さらに、当該成分の除去方法を見出したことから、本発明に到達した。
【０００６】
すなわち、本発明は、昆虫を原料とする食品用及び／又は飼料用の組成物の製造方法であって、
溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程を含む、組成物の製造方法である。
【０００７】
さらに、別の本発明は、  溶媒が水（ただし、超臨界水及び亜臨界水を除く）ではない、組成物の製造方法である。さらに、別の本発明は、溶媒が、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールが可溶である、組成物の製造方法である。
【０００８】
別の本発明は、溶媒が、ヘキサン、アセトン、ベンゼン、トルエン、リグロイン、ジエチルエーテル、石油エーテル、酢酸メチル、酢酸エチル、ジクロロメタン、シクロヘキサン、クロロホルム、メタノール、エタノール、１―プロパノール、２−プロパノール、１−ブタノール、２―ブタノール、グリセリン、プロピレングリコール、エチルメチルケトン、１，１，１，２―テトラフルオロエタン、１，１，２―トリクロロエテン、亜酸化窒素、二酸化炭素、プロパン、ブタン、及びそれらの混合物からなる群から選ばれる一又は複数である、組成物の製造方法である。
【０００９】
別の本発明は、溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程が、ａ）昆虫を溶媒に対して曝露させることで、該昆虫に含まれる脂溶性成分を溶媒に溶出させるステップ、及び、ｂ）脂溶性成分が溶出した溶媒を昆虫から分離するステップからなり、脂溶性成分が溶出した溶媒には、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールが含有される組成物の製造方法である。
【００１０】
また、別の本発明は、脂溶性成分が、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールである組成物の製造方法である。
【００１１】
具体的には、昆虫が、イエバエ科、ミズアブ科、ミバエ科、コオロギ科、ゴミムシダマシ科、カイコガ科、及びヤママユガ科からなる群から選ばれる一又は複数に属する組成物の製造方法である。
【００１２】
別の本発明は、組成物のｎ―アルカン及び／又はフィトステロールの含有量は、溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程を施す前の昆虫におけるｎ―アルカン及び／又はフィトステロールの含有量を下回る。
【００１３】
別の本発明は、脂溶性成分を除去して得られた組成物が、免疫賦活作用を有する。
【発明の効果】
【００１４】
本発明により製造された組成物は、食品として、あるいは水産養殖用や畜産用の飼料又は飼料原料として、広く利用することができる。本発明により、摂食した動物に対して免疫抑制作用や毒性、成長遅滞を招くことのない飼料や、摂食したヒトに対して安全な食品を提供することができる。
【００１５】
また、本発明の製造方法によって、昆虫が含有し免疫賦活能を有する多糖類を精製することなく、該多糖類の効果が発揮される組成物とすることができる。したがって、本発明の組成物は、ヒト用の医薬品、健康食品や栄養補助剤、水産養殖用及び／又は畜産用の医薬品、飼料添加物や栄養補助剤として利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】実施例、比較例、及び原料となる昆虫のｎ―アルカン、フィトステロール、並びにｎ―アルカン及びフィトステロールの含有量を示す図である。
【図２】実施例、比較例、及び原料となる昆虫のｎ―アルカン、フィトステロール、並びにｎ―アルカン及びフィトステロールの含有量を示す図である。
【図３】実施例、比較例、及び原料となる昆虫のｎ―アルカン、フィトステロール、並びにｎ―アルカン及びフィトステロールの含有量を示す図である。
【図４】実施例、比較例、及び原料となる昆虫の脂溶性成分のトータルイオンクロマトグラムである。
【図５】本発明の組成物を含む飼料による飼育試験の結果を示す図である。
【図６】本発明の組成物を含む飼料による飼育試験の結果を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
本発明により製造される昆虫を原料とする食品用及び／又は飼料用の組成物は、溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去して得られる組成物である。発明者らは、昆虫の脂溶性成分に含まれるｎ―アルカン及び／又はフィトステロールが、昆虫を摂食したヒト又は動物に対して成長遅滞を招く可能性があることを明らかにしたことで、本発明に到達した。
【００１８】
具体的には、本発明の昆虫は、昆虫の幼虫、、前蛹、蛹、成虫、卵、それらの乾燥物、それらの粉末、及びそれらの乾燥粉末からなる群から選ばれる一又は複数である。脂溶性成分の溶媒への溶出の効率を高めるためには、昆虫は乾燥物又は乾燥粉末であることが好ましい。昆虫の脂溶性成分の除去は、昆虫を溶媒に対して曝露させて脂溶性成分を溶出させ、脂溶性成分が溶出した溶媒を昆虫から分離することでなされる。昆虫の脂溶性成分の除去は１回又は複数回行うことができるが、除去の回数は昆虫に含まれる脂溶性成分の量に対応して変更可能である。
【００１９】
昆虫を溶媒に対して曝露させる手段としては、具体的には、昆虫を溶媒に浸漬、又は、昆虫を溶媒中で撹拌等が挙げられる。溶媒を昆虫から分離する手段としては、既知の固液分離の手法等が挙げられる。脂溶性成分が溶出した溶媒を昆虫から分離することで、脂溶性成分が除去された昆虫からなる食品用及び／又は飼料用の組成物を得ることができる。
【００２０】
昆虫を溶媒に対して曝露させる時間は、好ましくは2時間から48時間であり、昆虫種や昆虫の状態により変更可能である。例えば、昆虫が乾燥粉末であれば、昆虫に含まれる脂溶性成分が溶媒に効率よく溶出するため、溶媒への曝露時間を短くすることができる。
【００２１】
脂溶性成分を除去した組成物に含まれる脂質含量は、乾燥物当たり20重量％以下、19重量％以下、18重量％以下、17重量％以下、16重量％以下、15重量％以下、14重量％以下、13重量％以下、12重量％以下、11重量％以下、10重量％以下、9重量％以下、8重量％以下、7重量％以下、6重量％以下、5重量％以下、4重量％以下、3重量％以下、2重量％以下、又は1重量％以下であり得る。脂質含量は、ソックスレー法等の既知の方法で測定可能である。
【００２２】
昆虫から脂溶性成分を除去するために用いられる溶媒は、少なくともｎ―アルカン及び／又はフィトステロールが可溶であることが好ましい。具体的には、溶媒は、有機溶媒であり、より好ましくは水（ただし、超臨界水及び亜臨界水を除く）以外の溶媒である。
【００２３】
ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールが可溶な溶媒で上述のように処理されて得られた食品用及び／又は飼料用の組成物は、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールの含量が少ない。好ましくは、組成物におけるｎ―アルカン又はフィトステロールの含有量は２００μｇ／ｇ以下であり、より好ましくは１５０μg／ｇ以下であり、さらに好ましく１００μｇ／ｇ以下であり、さらに好ましくは５０μｇ／ｇ以下である。また、組成物におけるｎ―アルカン及びフィトステロールを合算した含有量は、２００μｇ／ｇ以下であり、より好ましくは１５０μg／ｇ以下であり、さらに好ましくは１００μｇ／ｇ以下である。
【００２４】
組成物におけるｎ―アルカン及び／又はフィトステロールの含有量は、既知のガスクロマトグラフィ質量分析法等によって検出され得る。したがって、本発明は、ガスクロマトグラフィ質量分析によって検出されるｎ―アルカン又はフィトステロールの含有量が一定の数値以下の組成物である。
【００２５】
昆虫から脂溶性成分を除去するために用いられる溶媒としては、ヘキサン、アセトン、ベンゼン、トルエン、リグロイン、ジエチルエーテル、石油エーテル、酢酸メチル、酢酸エチル、ジクロロメタン、シクロヘキサン、クロロホルム、メタノール、エタノール、１―プロパノール、２−プロパノール、１−ブタノール、２―ブタノール、グリセリン、プロピレングリコール、エチルメチルケトン、１，１，１，２―テトラフルオロエタン、１，１，２―トリクロロエテン、亜酸化窒素、二酸化炭素、メタン、エタン、エチレン、プロパン、ペンタン、ブタン、及び、それらの混合物からなる群から選ばれる一又は複数が挙げられる。
【００２６】
本発明の溶媒には、水は用いられないが、超臨界水、及び／又は亜臨界水は使用され得る。超臨界流体や亜臨界流体の状態で使用される溶媒としては、二酸化炭素、メタン、エタン、エチレン、プロパン、ブタン、メタノール、エタノール、水等が挙げられる。
【００２７】
溶媒により脂溶性成分を除去する工程を含む製造方法によって製造された昆虫を原料とする食品用及び／又は飼料用の組成物は、脂溶性成分を除去する工程を含まない製造方法や、溶媒を使用する以外の方法で脂溶性成分を除去する工程を含む製造方法によって製造された組成物と比べて、摂食するヒト又は動物に対する安全性に優れる。溶媒を使用する以外の方法で脂溶性成分を除去する工程としては、圧搾、遠心分離等が挙げられる。
【００２８】
本発明の製造方法により製造された組成物を含有する飼料は、脂溶性成分を除去する工程を含まない製造方法によって製造された組成物を含有する飼料や、溶媒を使用する以外の方法で脂溶性成分を除去する工程を含む製造方法によって製造された組成物を含有する飼料と比較して、畜産動物や水産動物の摂餌量の向上、成長量の向上、飼料効率の向上等の効果が得られる。特に、本発明の製造方法により製造された組成物は、カタクチイワシ等の天然魚や加工残渣から製造される魚粉の代替として用いることができる。本発明の組成物を用いれば、魚粉を使用せず、且つ摂食した動物の成長に優れる飼料を提供することができる。
【００２９】
昆虫から脂溶性成分を除去するために用いられる溶媒は、昆虫に含有される食品及び／又は飼料として有用な成分、例えばタンパク質や多糖類等が溶出しにくい性質を有するものが好ましい。特に、昆虫には免疫賦活作用を有する多糖類が含有されるが（特許文献６参照）、昆虫に含有されるｎ―アルカン及び／又はフィトステロール等の成分によって、該多糖類の有する免疫賦活作用が抑制される場合があった。溶媒により脂溶性成分を除去する工程を含む製造方法によって製造された昆虫を原料とする食品用及び／又は飼料用の組成物は、脂溶性成分を除去する工程を含まない製造方法によって製造された組成物と比べて、高い免疫賦活作用を発揮することができる。
【００３０】
したがって、昆虫から脂溶性成分を除去するために用いられる溶媒は、特許文献６に記載の多糖類が不溶又は溶出しにくい溶媒が好ましい。具体的には、ヘキサン、リグロイン、ジエチルエーテル、石油エーテル等の低極性溶媒や、エタノール、又はそれらの混合溶媒等が挙げられる。
【００３１】
本発明の製造方法により製造された組成物は、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールの含有量が、製造前と比較して減った状態にあり、製造前と同水準、又は製造前よりも増えた状態にはないことを特徴とする。したがって、昆虫から脂溶性成分を除去するために用いられた溶媒は、ｎ―アルカン及び／又はフィトステロールが含有される。
【００３２】
ｎ―アルカンとは、一般式CnH2n+2で表される鎖式飽和炭化水素であり、環状アルカンと非環状アルカンとに分類される。より具体的には、ｎ―ヘプタン、ｎ―オクタン、ｎ―オクタン、ｎ―ノナン、ｎ―デカン、ｎ―ウンデカン、ｎ―ドデカン、ｎ―トリデカン、ｎ―テトラデカン、ｎ―ペンタデカン、ｎ―ヘキサデカン、ｎ―ヘプタデカン、ｎ―オクタデカン、ｎ―ノナデカン、ｎ―エイコサン、ｎ―ヘンエイコサン、ｎ―ドコサン、ｎ―トリコサン、ｎ―テトラコサン、ｎ―ペンタコサン、ｎ―ヘキサコサン、ｎ―ヘプタコサン、ｎ―オクタコサン、ｎ―ノナコサン、ｎ―トリアコンタン、ｎ―ヘントリアコンタン、ｎ―ドトリアコンタン、ｎ―トリトリアコンタン等が挙げられる。
【００３３】
フィトステロールとは、ステロールに分類される化合物であり、β―シトステロール、カンペステロール、スティグマステロール、ブラシカステロール等が挙げられる。
【００３４】
本発明の組成物の原料となる昆虫は、動物界の中で節足動物門（Arthropoda）に属し、昆虫綱（Insecta）に分類される生物の総称である。昆虫綱（Insecta）は、無翅亜綱（Apterygota）と、有翅亜綱（Pterygota）とに分類される。無翅亜綱（Apterygota）は、粘管目（Collembola）、原尾目（Protura）、総尾目（Thysanura）等に分類される。また、有翅亜綱（Pterygota）は、蜉蝣目（Ephemeroptera）、せき翅目（Plecoptera）、蜻蛉目（Odonata）、粘脚目（Embioptera）、直翅目（Orthoptera）、革翅目（Dermaptera）、等翅目（シロアリ目）（Isoptera）、紡脚目（シロアリモドキ目）（Empioptera）、噛虫目（Psocoptera）、食毛目（Mallophaga）、蝨目（Anoplura）、総翅目（Thysanoptera）、半翅目（Hemiptera）、膜翅目（Hymenoptera）、撚翅目（Strepsiptera）、鞘翅目（Coleoptera）、脈翅目（Neuroptera）、長翅目（Mecoptera）、毛翅目（Trichoptera）、鱗翅目（Lepidoptera）、双翅目（Diptera）、隠翅目（Aphaniptera）等に分類される。
【００３５】
昆虫を食品や飼料として利用する場合には、容易に且つ効率的な飼育が可能である昆虫種や、人工的な飼育手法が確立した昆虫種が適していると考えられる。具体的には、双翅目（Diptera）では、イエバエ科（Muscidae）に属するイエバエ（Musca domestica）、ニクバエ科（Sarcophagidae）に属するセンチニクバエ（Sarcophaga peregrina）、ミバエ科（Tephritidae）に属するミカンバエ（Tetradacus tsuneonis）、ミカンコミバエ（Strumeta dorsalis）、ウリミバエ（Bactrocera cucurbitae／Zeugodacus cucurbitae）、ミズアブ科（Stratiomyiidae）に属するアメリカミズアブ（Hermetia illucens）、コウカアブ（Ptecticus tenebrifer）等が挙げられる。
【００３６】
また、鱗翅目（Lepidoptera）では、カイコガ科（Bombycidae）に属するカイコガ（Bombyx mori）、ヤママユガ科（Saturniidae）に属するシンジュサン（Samia Cynthia pryeri）、サクサン （Antheraea pernyi）、ヤママユ（ヤママユガ、テンサンともいう。）（Antheraea yamamai）、モパネワーム（Gonimbrasia belina）等が挙げられる。鞘翅目（Coleoptera）では、ゴミムシダマシ上科（Tenebrionoidea）、ゴミムシダマシ科 （Tenebrionidae）に属するコメノゴミムシダマシ（Tenebrio obscurus）、チャイロゴミムシダマシ（Tenebrio molitor）、ツヤケシオオゴミムシダマシ（Zophobas atratus Fabricius）等のいわゆるミールワーム、直翅目（Orthoptera）では、コオロギ科（Grylloidea）に属するフタホシコオロギ（Gryllus bimaculatus）、ヨーロッパイエコオロギ（Acheta domesticus）等が挙げられる。しかしながら、本発明はこれら具体的に例示した昆虫種に限定されるものではない。
【００３７】
本発明の組成物の原料には、昆虫の幼虫、前蛹、蛹、成虫、又は卵を利用することができるが、本発明の組成物を飼料又は飼料原料として用いる場合には、昆虫の幼虫、前蛹、又は蛹を利用することが好ましい。
【００３８】
本発明の組成物は、水産養殖用及び／又は畜産用の飼料として、水産養殖動物及び／又は畜産動物に供与できるが、該組成物を原料の一つとして含有した配合飼料として供与してもよい。具体的には、本発明の組成物を、動物性タンパク質を供給する原料である魚粉を代替する原料として利用することができる。
【００３９】
さらに、本発明の組成物は、昆虫に含有される免疫賦活作用を有する多糖類の効果が発揮されるため、水産養殖動物及び／又は畜産動物用の医薬品、飼料添加物や栄養補助剤はもちろん、ヒト用の医薬品、健康食品や栄養補助剤としても利用することができる。
【実施例】
【００４０】
実施例を参照して本発明をさらに詳細に説明するが、本発明は下記の実施例に限定されない。
【００４１】
実施例１．組成物の製造
【００４２】
イエバエ（Musca domestica）の幼虫、アメリカミズアブ（Hermetia illucens）の幼虫、及びミールワーム（Tenebrio molitor）の幼虫を原料に、溶媒はヘキサン、並びにヘキサン及びエタノールを９：１で混合した混合溶媒を用いて、組成物を製造した。また、比較例として、ミールワーム幼虫を原料として、溶媒を使用せず、圧搾により脂溶性成分を除去する工程で組成物を製造した。製造された組成物に含まれるｎ―アルカン及びフィトステロールをガスクロマトグラフィ質量分析計で測定した。ｎ―アルカン及びフィトステロール、ｎアルカン、並びにフィトステロールについて、ガスクロマトグラフィ質量分析計のスペクトルの面積から定量した含有量を表した結果を図１〜図３に示す。ヘキサン、並びにヘキサン及びエタノールの混合溶媒を用いて製造された組成物は、処理前や圧搾による比較例よりも、ｎ―アルカン及びフィトステロールが大きく減少した。ヘキサン、並びにヘキサン及びエタノールの混合溶媒は、ｎ―アルカン及びフィトステロールが可能であり、昆虫への曝露によりこれらの溶媒に対してｎ―アルカン及びフィトステロールが溶出されたことが明らかとなった。
【００４３】
さらに、ミールワームの幼虫を原料としてヘキサンにより脂溶性成分を除去する工程で製造した実施例、圧搾により脂溶性成分を除去する工程で製造した比較例、及び未処理の原料の脂溶性成分のトータルイオンクロマトグラムを解析した結果を図４に示す。比較例では、特定のピークを持つ物質の蓄積が見られた。比較例で蓄積した物質は極性が低いｎ―アルカンとみられ、実施例ではほとんど確認されなかった。
【００４４】
実施例２．溶媒により昆虫に含まれる脂溶性成分を除去する工程を含む製造方法で製造された昆虫を原料とする組成物を含有する飼料による飼育試験
【００４５】
乾燥したイエバエ幼虫の粉末からなる組成物（以下、「比較例」とする。）を飼料原料とする飼料と、乾燥したイエバエ幼虫からヘキサン・エタノールを9:1の割合で混合した溶媒により脂溶性成分を除去して得られた組成物（以下、「実施例」とする。）を飼料原料とする飼料との成長比較試験を行った。試験魚にはマダイ稚魚を用い、カタクチイワシ製の魚粉を40乾燥重量％含む飼料を対照として、実施例及び比較例でそれぞれ魚粉を完全に置換し、28日間の飼育試験を行った。結果を図５に示す。実施例のイエバエ幼虫の組成物を40乾燥重量％含む飼料で生育したマダイは、対照区とほぼ同等の成長が得られたものの、比較例のイエバエ幼虫の組成物を40乾燥重量％含む飼料で生育したマダイは、増重量及び増尾叉長が対照に比べて大きく減退した。したがって、溶媒により脂溶性成分を除去したイエバエ幼虫を飼料原料として用いた飼料が有効であることがわかった。
【００４６】
続いて、乾燥したミールワーム幼虫からヘキサン・エタノールを9:1の割合で混合した溶媒により脂溶性成分を除去して得られた組成物（以下、「実施例」とする。）を飼料原料とする飼料の成長比較試験を行った。各試験飼料の組成を表１に示す。試験区3の飼料には、各区で用いる飼料の油分含量が同等となるよう、実施例を製造する際に除去して得られた脂溶性成分を油分として添加した。
【００４７】
【表１】
2019054749.tif 000003
【００４８】
試験魚にはマダイ稚魚を用い、カタクチイワシ製の魚粉を65乾燥重量％含む飼料を対照として、実施例及び比較例でそれぞれ魚粉を完全に置換し、飽食給餌で28日間の飼育試験を行った。結果を図６に示す。実施例の組成物を含有する飼料は、対照区の飼料に比べて摂餌量が多く、成長に優れた。特に、魚粉を全て実施例で置換した試験区１は最も優れた給餌量・増重量を示した。一方で、溶媒により除去された脂溶性成分を添加した飼料では、魚油を添加した飼料に比べて給餌量・増重量が明らかに劣ることから、該脂溶性成分に成長遅滞を招く物質が含まれていると考えられた。したがって、溶媒により脂溶性成分を除去したミールワーム幼虫を飼料原料として用いた飼料が有効であることがわかった。
【図１】
2019054749.tif 000004
【図２】
2019054749.tif 000005
【図３】
2019054749.tif 000006
【図４】
2019054749.tif 000007
【図５】
2019054749.tif 000008
【図６】
2019054749.tif 000009