(57)【要約】【課題】本発明は、クダ竹の付近まで圧延ロールが麺帯を圧延延伸するため、クダ竹の支持棒に滑動するコロ及び衝撃吸収用のスプリングを設けて圧延ロールとクダ竹の接触による傷および不良が生じることを防止できる麺帯の圧延延伸装置を提供する。【解決手段】圧延テーブル３の上面に滑動可能に間隔を空けて平行に対向する２本の支持棒５と、該支持棒５の両端部に逆Ｌ字状の取付板６を設け、前記取付板６に前記支持棒５を支承するように前記圧延テーブル３を滑動するコロ７を設ける。前記支持棒５の互いに対向する内側にクダ竹２を支持する２本のクダ竹掛け８を設け、前記支持棒５のクダ竹掛け８との反対側には支持ロッド９を介して固定枠１０を前記支持棒５が移動可能に設け、前記支持棒５と前記固定枠１０との間の支持ロッド９に衝撃吸収用のスプリング１１を巻設する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
一本の麺帯を２本のクダ竹に８の字状に順次に折り返して掛け取りした麺帯を圧延延伸する圧延テーブルと、該圧延テーブルを上面に重ねて固定して前後に往復動するスライド盤と、前記圧延テーブルの上面に滑動可能に間隔を空けて平行に対向する２本の支持棒と、該支持棒の両端部に逆Ｌ字状に設けた取付板と、該取付板に前記支持棒を支承するように設けて前記圧延テーブルを滑動するコロと、前記支持棒の互いに対向する内側にクダ竹を支持するクダ竹掛けと、前記支持棒のクダ竹掛けとの反対側に前記支持棒が移動可能に支持ロッドを介して設けた固定枠と、前記支持棒と前記固定枠との間の支持ロッドに巻設した衝撃吸収用のスプリングとからなることを特徴とする麺帯の圧延延伸装置。
【請求項２】
一方側の固定枠は作業者側に位置し、前記固定枠の中央部に逆Ｌ字状の取付板を固定し、前記スライド盤の下面に固定したエアーシリンダーのシリンダーロッドの先端を前記取付板に固定し、前記取付板により固定枠に支持された支持棒がコロに支承されて滑動できるようにし、他方側の固定枠はその中央部に前記スライド盤の後方端に固定した支承板の上面にエアーシリンダーを設け、該エアーシリンダーのシリンダーロッドの先端を前記固定枠に固定し、前記固定枠に支持された支持棒がコロに支承されて滑動できるようにすることを特徴とする請求項１記載の麺帯の圧延延伸装置。
【請求項３】
機枠内の中段部分には、一方側にステップモーターが設けられ、他方側にスプロケットを固定し、前記ステップモーターと前記スプロケットにチェーンを架け渡して回転駆動を行い、前記チェーンの中央には架台の連結固定部が固定され、架台に設けた圧延ロールが前記機枠の上部に設けた圧延テーブルに沿って転動できるように構成されることを特徴とする請求項１記載の麺帯の圧延延伸装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、稲庭うどん（乾麺）を製造するために、麺帯を圧延延伸し断面略長方形状の平麺に形成する麺帯の圧延延伸装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
手延べ乾麺の製造工程においては、第一次引き延ばし工程として、手もみ或いは機械により引き延ばされた一本の麺帯を２本のクダ竹と称する支持棒間に８の字状に順次に折り返して掛け取り、この掛け取り状態のまま桶内で熟成させた後、第二次引き延ばし工程では手動により転圧棒で圧力をかけて引き延ばしながら断面円形状から長方形状に成形する圧延工程を加えて、その後ハタと称する乾燥用架台に移すという作業が行われている。
【０００３】
従来、本出願人が開発した、麺帯に機械的に均一な圧延延伸工程を施すことにより、麺幅並びに麺厚さを一定とし、麺断面形状を長方形状に形成する手延べ麺の圧延方法及び装置が知られている（特許文献１を参照）。
この公知技術は、調節可能な所定間隔の割合で往復運動を繰り返し各タグ竹まで移動しながら圧延延伸し、麺断面形状を長方形に形成すると共に、移動時に圧延と同時に麺帯を所定のタイミングで引っ張ることで、前記麺帯を所定長さに延伸し、掛け取り状態の麺帯全体が樽形状に膨らむことを防ぎ、麺幅並びに麺厚さを均一にするものである。
【０００４】
前記公知技術は、支持棒掛け２及び支持棒掛け３に掛けられたクダ竹の付近まで、圧延ロール１が麺帯を圧延延伸することによって、圧延ロール１とクダ竹の接触による傷および不良が生じないように衝撃吸収装置を前記支持棒掛け２及び支持棒掛け３に施しているが、前記衝撃吸収装置のみでは圧延ロール１とクダ竹の接触による傷および不良が生じるおそれがあるため、不十分であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平１１−３２６５６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、クダ竹の付近まで圧延ロールが麺帯を圧延延伸するため、クダ竹の支持棒に滑動するコロ及び衝撃吸収用のスプリングを設けて圧延ロールとクダ竹の接触による傷および不良が生じることを防止できる麺帯の圧延延伸装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の麺帯の圧延延伸装置は、一本の麺帯を２本のクダ竹に８の字状に順次に折り返して掛け取りした麺帯を圧延延伸する圧延テーブルと、該圧延テーブルを上面に重ねて固定して前後に往復動するスライド盤と、前記圧延テーブルの上面に滑動可能に間隔を空けて平行に対向する２本の支持棒と、該支持棒の両端部に逆Ｌ字状に設けた取付板と、該取付板に前記支持棒を支承するように設けて前記圧延テーブルを滑動するコロと、前記支持棒の互いに対向する内側にクダ竹を支持するクダ竹掛けと、前記支持棒のクダ竹掛けとの反対側に前記支持棒が移動可能に支持ロッドを介して設けた固定枠と、前記支持棒と前記固定枠との間の支持ロッドに巻設した衝撃吸収用のスプリングとからなるものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の麺帯の圧延延伸装置は、一本の麺帯を２本のクダ竹に８の字状に順次に折り返して掛け取りした麺帯を圧延延伸する圧延テーブルと、該圧延テーブルを上面に重ねて固定して前後に往復動するスライド盤と、前記圧延テーブルの上面に滑動可能に間隔を空けて平行に対向する２本の支持棒と、該支持棒の両端部に逆Ｌ字状に設けた取付板と、該取付板に前記支持棒を支承するように設けて前記圧延テーブルを滑動するコロと、前記支持棒の互いに対向する内側にクダ竹を支持するクダ竹掛けと、前記支持棒のクダ竹掛けとの反対側に前記支持棒が移動可能に支持ロッドを介して設けた固定枠と、前記支持棒と前記固定枠との間の支持ロッドに巻設した衝撃吸収用のスプリングとからなるため、クダ竹の支持棒に滑動するコロ及び衝撃吸収用のスプリングを設けて圧延ロールとクダ竹の接触による傷および不良が生じることを防止できる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の麺帯の圧延延伸装置の架台を外した状態の平面図である。
【図２】本発明の麺帯の圧延延伸装置の架台を外した状態の左側面図である。
【図３】本発明の麺帯の圧延延伸装置の架台の左側面図である。
【図４】本発明の麺帯の圧延延伸装置の架台の背面図である。
【図５】本発明の麺帯の圧延延伸装置の全体背面図である。
【図６】圧延ロールの動作説明図である。
【図７】架台を外した状態の圧延延伸装置のクダ竹の掛け取り状態の麺帯の平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明の麺帯の圧延延伸装置の一実施例を添付図面に基づいて、以下に説明する。
図１の平面図及び図２の左側面図に示すように、一本の麺帯１を２本のクダ竹２に８の字状に順次に折り返して掛け取りした麺帯（図７を参照）１を圧延延伸する圧延テーブル３と、該圧延テーブル３を上面に重ねて固定して前後に往復動するスライド盤４と、前記圧延テーブル３の上面に滑動可能に間隔を空けて平行に対向する２本の支持棒５と、該支持棒５の両端部に逆Ｌ字状の取付板６をそれぞれ設け、前記取付板６に前記支持棒５を支承するように前記圧延テーブル３を滑動するコロ７とをそれぞれ設ける。
前記支持棒５の互いに対向する内側にクダ竹２を支持する２本のクダ竹掛け８をそれぞれ設け、前記支持棒５のクダ竹掛け８との反対側には支持ロッド９を介して固定枠１０を前記支持棒５が移動可能にそれぞれ設け、前記支持棒５と前記固定枠１０との間の支持ロッド９に衝撃吸収用のスプリング１１を巻設する。
【００１１】
一方側（図１では下方側）の固定枠１０は作業者側に位置し、前記固定枠１０の中央部に逆Ｌ字状の取付板１２を固定し、前記スライド盤４の下面に固定したエアーシリンダー１３のシリンダーロッド１４の先端を前記取付板１２に固定し、前記取付板１２に固定された固定枠１０に支持された支持棒５がコロ７に支承されて滑動できるようにする。
他方側（図１では上方側）の固定枠１０はその中央部に、前記スライド盤４の後方端に固定した支承板１５の上面にエアーシリンダー１３を設け、該エアーシリンダー１３のシリンダーロッド１４の先端を前記固定枠１０に固定し、前記固定枠１０に支持された支持棒５がコロ７に支承されて滑動できるようにする。
図２に示すように、前記スライド盤４の中央下面に取付枠１６を設け、機枠１７に固定したエアーシリンダー１８のシリンダーロッド１９の先端を前記取付枠１６に固定する。これにより、前記スライド盤４及び圧延テーブル３はエアーシリンダー１８により機枠１７の上面を往復動し、また前記圧延テーブル３上の支持棒５はエアーシリンダー１３により圧延テーブル３の上面をそれぞれ滑動する。
【００１２】
図２に示すように、機枠１７内の中段部分には、一方側（図２では右側）にステップモーター２０が設けられ、他方側（図２では左側）にスプロケット２１を固定し、前記ステップモーター２０と前記スプロケット２１にチェーン２２を架け渡して回転駆動を行う。なお、前記チェーン２２はテンションローラー２３により弛みを防止される。
前記チェーン２２の中央には一点鎖線で示す架台２４の連結固定部２５が固定され、図６に後述する架台２４に設けられた圧延ロール４１が圧延テーブル３の上面を前記機枠１７に沿って移動できるように構成される。
図１及び図２における番号４７はスプロケット取付枠、４８はネジ棒、４９は固定板である。
【００１３】
図３の左側面図及び図４の背面図に示すように、前記架台２４は、前記機枠１７に沿って移動できるように矩形枠体２６から構成され、該矩形枠体２６の支承枠２７の下部に前記チェーン２２に固定される連結固定部２５を備え、前記支承枠２７の両側壁には前記機枠１７の上枠を上下から挟みつつ案内される上下一対の支持ローラー２８を設ける。
前記矩形枠体２６の上部側壁にガイドレール２９を設け、該ガイドレール２９を走行するガイドローラー３０を取り付け、該ガイドローラー３０を取り付けた取付枠３１に前記矩形枠体２６の上枠下面に沿って転動する案内ローラー３２を設け、また前記矩形枠体２６の側部に支持枠３３を介してステップモーター３４を固定する。前記ステップモーター３４はリンク機構３５を介して前記矩形枠体２６の上部に設けた揺動軸３６に連結され、前記ステップモーター３４の駆動により図３に示す距離Ｓをガイドローラー３０が往復移動し、前記ガイドローラー３０を取り付けた取付枠３１が前記ガイドレール２９に沿って前後に往復動する。
【００１４】
前記矩形枠体２６の上部に左右一対のエアーシリンダー３７を固定し、該エアーシリンダー３７のシリンダーロッド３８を上下動可能な支持枠３９に固定し、該支持枠３９の下部に固定した支持板４０間に渡って遊転自由に回転する圧延ロール４１を固定する。これにより、前記エアーシリンダー３７の作動により圧延ロール４１が下方へ移動し、クダ竹２に支持された麺帯１を圧延し、前記ステップモーター３４の稼働により前記支持板４０が図３に示す距離Ｓを前後に移動し、前記圧延ロール４１が圧延テーブル３の上面を前後に移動する。なお、前記エアーシリンダー３７を固定した矩形枠体２６に螺合する調節ネジ棒４２を左右一対設け、ナット４３により前記支持枠３９の高さ調節を可能とする。
【００１５】
次に、本発明の麺帯の圧延延伸装置の操作動作を添付図面に基づいて、以下に説明する。
図７の平面図に示すように、架台２４を外した状態の圧延延伸装置のクダ竹２の掛け取り状態の麺帯１は、一本の麺帯１を２本のクダ竹２に８の字状に順次に折り返して掛け取りし、麺帯１を手で捌いて８の字状のクロス部を上下端に押し込んだ状態であり、クダ竹２をクダ竹掛け８に架け渡して麺帯１の圧延延伸工程の準備が整う。
起動スイッチを押動すると、図１に示す圧延テーブル３が図２に示すエアーシリンダー１８の作動により奥側（図１の上方側）に移動し、掛け取り状態の麺帯１の中央に位置する所が架台２４に支持されている圧延ロール４１の直下の所まで後退する。
図５の全体背面図に示すように、前記架台２４のエアーシリンダー３７が作動し、圧延ロール４１が下方へ移動し、クダ竹２に支持された麺帯１を押圧し、ステップモーター３４の稼働により図３に示す距離Ｓを前後に移動し、図６の作動説明図に示すように前記圧延ロール４１が前後に移動する。その際、スライド盤４の下部に固定されたエアーシリンダー１３が作動してクダ竹２を支持している支持棒５を手前側（図１の下方側）へ移動し、支持棒５は圧延テーブル３の終端までコロ７に支持されながら滑動して麺帯１を延伸する。
同時に、図２に示すステップモーター２０が作動してチェーン２２が駆動されて架台２４が支持ローラー２８によって機枠１７に沿って手前側（図１の下方側）に移動し、圧延ロール４１が前後に揺動しながら手前側のクダ竹２の方向に移動して麺帯１を圧延する。
【００１６】
図２に示す架台２４の連結固定部２５が手前側（図２の右側）のリミットスイッチ４４近傍まで移動すると、圧延ロール４１はクダ竹２に接触する位置まで移動し、圧延ロール４１の前後の揺動により麺帯１を圧延して支持棒５を押すがスプリング１１の緩衝吸収作用により麺帯１に傷および不良が生じることを防止できる。次に、前記リミットスイッチ４４と連結固定部２５との接触によりステップモーター２０が逆転してチェーン２２を駆動して圧延ロール４１は奥側（図１の上方側）のクダ竹２の方向へ移動する。
前記架台２４の連結固定部２５が中央部に位置するリミットスイッチ４５を通過すると、スライド盤４の後方端に固定されたエアーシリンダー１３が作動してクダ竹２を支持している支持棒５を奥側（図１の上方側）へ移動し、支持棒５は圧延テーブル３の終端までコロ７に支持されながら滑動して麺帯１を延伸する。
図２に示す架台２４の連結固定部２５が奥側（図２の左側）のリミットスイッチ４６近傍まで移動すると、圧延ロール４１はクダ竹２に接触する位置まで移動し、圧延ロール４１の前後の揺動により麺帯１を圧延して支持棒５を押すがスプリング１１の緩衝吸収作用により麺帯１に傷および不良が生じることを防止できる。次に、前記リミットスイッチ４６と連結固定部２５との接触によりステップモーター２０が正転してチェーン２２を駆動して圧延ロール４１は手前側（図１の下方側）のクダ竹２の方向へ移動する。
前記架台２４の連結固定部２５が中央部に位置するリミットスイッチ４５に接触すると、架台２４の移動が停止し、エアーシリンダー３７が作動して圧延ロール４１を上昇させ、エアーシリンダー１８が作動して圧延テーブル３を手前側（図１の下方側）へ図１に示す位置まで移動する。
そして、スライド盤４のエアーシリンダー１３を作動させて対向する一対の支持棒５を図１に示す初期位置へ戻し、作業者は奥側のクダ竹掛け８からクダ竹２を取り外したのち、手前側のクダ竹２を外して麺帯を１取り上げて次工程の乾燥へ移す。
【符号の説明】
【００１７】
１  麺帯
２  クダ竹
３  圧延テーブル
４  スライド盤
５  支持棒
６  取付板
７  コロ
８  クダ竹掛け
９  支持ロッド
１０  固定枠
１１  スプリング
１２  取付板
１３  エアーシリンダー
１４  シリンダーロッド
１５  支承板
１６  取付枠
１７  機枠
１８  エアーシリンダー
１９  シリンダーロッド
２０  ステップモーター
２１  スプロケット
２２  チェーン
２３  テンションローラー
２４  架台
２５  連結固定部
２６  矩形枠体
２７  支承枠
２８  支持ローラー
２９  ガイドレール
３０  ガイドローラー
３１  取付枠
３２  案内ローラー
３３  支持枠
３４  ステップモーター
３５  リンク機構
３６  揺動軸
３７  エアーシリンダー
３８  シリンダーロッド
３９  支持枠
４０  支持板
４１  圧延ロール
４２  調節ネジ棒
４３  ナット
４４  リミットスイッチ
４５  リミットスイッチ
４６  リミットスイッチ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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